酒店合同管理制度

经济合同是酒店的重要的档案资料，是记录酒店重要经济活动的重要凭证，加强对经济合同的管理对酒店十分重要，为了加强对酒店经济合同的管理，规范操作，特制定本管理办法一、合同的分类

大酒店的经济合同按经济性质划分为：采购合同、维修合同、销售合同、劳务合同、广告合同、加工合同、信贷合同、其他合同

采购合同、加工合同由采购部组织承办；维修合同、劳务合同由工程部组织承办。销售合同、广告合同由销售部组织承办；信贷合同由财务部组织承办；其他合同由总经办统一组织承办。

二、合同的内容

无论属哪一类的经济合同，必须具备以下的内容：

1、明确甲、乙双方的具体名称。

2、明确该合同标的所要求的数量、质量标准。

3、明确甲、乙级方的责任、义务和权力。

4、明确合同的有效。

5、明确执行合同完成目标的具体方式、方法、地点、时间。

6、明确款项结算方式、方法、时间、金额。

7、明确发生违约承担的责任。

8、明确解决纠纷的方式、方法及地点。

9、其他需说明的事项。

三、合同签订程序

1、采购合同、加工合同。采购部根据各部提出的采购申请，对需签订采购合同的采购物品

进行看样。询价、比价，会同使用部门对样品的规格、型号、外观、性能、质量进行认可，认可以后，由采购部安装规定的合同内容拟定合同，连同比价表，写出请示报告（需使用部门签字认可），先报财务部对付款方式、金额、采购数量、单价进行审核，签字报总经理批准，批准后由总经理在合同上签字或总经理签字授权后，到财务部加盖酒店合同专用章。

2、维修合同。工程部根据酒店维修项目结合工程部的实际情况，对已过保修期，依靠自身

力量确实难以完成维修或从经济和其他角度考核难以完成维修，需签订长期维修合同的维修项目，预先分别寻找多个专业维修队伍，同使用部门一起对其实力进行考察；且做出各维修队伍的预算报价，连同考察报告，按规定拟定合同文本。写出请示报告报财务部对价格、付款方式、付款期签注意见，报主管领导签字后报总经理批示，总经理批准后，由总经理在合同上签字，并加盖酒店合同专用章。

3、销售合同、劳务合同、广告合同、信贷合同、其他合同分别由承办部门按照规定的内容

拟定合同文本，写出请示报告，先报财务部对价格、付款方式、结算方式等签注意见，报总经理批示，批准后由总经理在合同上签字，并加盖酒店合同专用章。

四、合同管理规定

1、酒店对外签订的所有经济合同一律经总经理批准后，方能签订。

2、所有对外签订的经济合同一律使用酒店合同专用章或公章。

3、凡对外签订的、与经济合同有关的合同、协议，正本交财务部归档，承办部门和使用部

门留复印件。

4、财务部按合同的分类，分别编号归档保存，指定专人负责经济合同、协议进行管理。

5、各部门不按本办法规定，不通过总经理批准签订合同，财务部有权拒绝执行，造成的不

良后果由承办部门负责。

五、合同的执行

经济合同一经签订，具有法律效力，财务部依据合同的规定认真执行，对合同规定需预支的款项按照合同规定预支。对完成标的需支付规定款项，必须有使用部门的支款证明，否则，财务部有权不予支付款项，造成不良后果的，由承办部门负责

酒店集团合同管理制度

酒店集团合同管理制度

目录 第一章总则 (2) 第二章合同管理部门 (2) 第三章授权 (6) 第四章合同审批权限 (8) 第五章合同审查 (9) 第六章合同的签订 (12) 第七章合同的公证 (16) 第八章合同的履行 (17) 第九章合同的变更与废除 (19) 第十章合同纠纷的处理与诉讼管理 (20) 第十一章合同的登记、备案与归档. (23) 第十二章检查与考核. (25) 第十三章附则. (27) 附件1 经济合同主管业务部门划分 (28) 附件2酒店集团公司公司“ A”类合同审批单 (31) 附件3酒店集团公司公司“ B”类合同审批表 (34)

第一章总则 第一条为加强酒店集团公司（下称“集团公司” ）的合同管理，规范集团公 司的经营行为、降低风险，维护集团公司的合法权益，根据《民法 通则》、《中华人民共和国合同法》等有关法律法规规定，结合本 集团公司实际情况，制定本制度。 第二条本制度所称的合同是指集团公司本部所属各部门、各单位或其代理人 以集团公司名义与集团公司外各类法人、自然人、其他各类经济组 织所进行的各类经济活动和非经济活动所签订的各种合同、协议、 章程等。本制度不包括职工与集团公司签订的劳动合同。 第三条合同管理是指合同的预案审查、合同的执行、合同的监督、合同的管 理。包括从资信调查、合同签订、履行、变更与解除、纠纷处理、 合同终结归档等全过程的管理。 第四条集团公司合同管理实行"统一管理、分级负责、授权签订" 的原则，实行合同承办部门负责制。贯彻以预防为主的原则，维护集 团公司的合法权益。 第五条集团公司及各子酒店的合同行为应本着公平诚信原则订立，遵守法 律、行政法规，尊重社会公德，不得扰乱社会经济秩序，损害社会 公共利益。 第二章合同管理部门 第六条集团公司法定代表人（董事长）为本企业合同管理第一责任人，集团总裁在董事会授权下行使日常管理权。集团公司司法办为集团公司合同事务主管部门，设立法律事务专员负责集团公司合同的具体管理工作。 第七条集团公司各部门经授权均可成为合同的承办部门，各部门必须设专职或兼职合同管理员，负责本部门的全部合同管理工作，对司法办和

宾馆管理各项制度

旅客住宿登记制度 一、旅客住宿必须有专人接待、登记,登记人员要认真核对住宿人员有效身份证件及其它证件,做好登记记录,并及时录入微机上传。 二、登记人员在核对住宿人员身份证件时要做到:一就是核对证件内容就是否真实有效;二就是核对证件就是否有效;三就是核对证件印章、有效期限、防伪、签证单就是否真实有效;四就是核对证件与人就是否相符。 三、登记人员在登记男女包房住宿人员时,在查验身份证件得同时,应查验结婚证或足以证明就是夫妻关系得证件方可登记入住。 四、登记人员在登记团体住宿人员时,由该团体负责人提供旅客证件,统一办理住宿登记手续。 五、登记人员在登记长期包房住宿人员时,查验身份证件得同时,查验长期住宿证明,并定期与本人核对登记记录。 六、登记人员在登记住宿人员时,要查验住宿人员随身携带枪支、危险爆炸等禁止带入旅馆内得违禁品。应及时报告公安机关。 七、登记人员在登记住宿人员时,要查验住宿人员就是否就是公安机关通缉得逃犯或犯罪嫌疑人员,应及时报告公安机关。 八、登记人员在登记住宿人员时,发现因执行公务携带枪支、重要文件等劝其交有关部门保管。

治安举报制度 一、旅馆工作人员发现旅馆内有违法犯罪活动,应立即报告公安机关。并告知旅馆负责人。 二、旅馆工作人员发现旅馆内有违法犯罪嫌疑人,或形迹可疑人员,应立即报告公安机关。并告知旅馆负责人。 三、旅馆工作人员发现住宿人员非法携带管制刀具、枪支、剧毒危险、爆炸等违禁物品,应及时报告公安机关,并告知旅馆负责人。 四、旅馆工作人员发现住宿人员中,有公安机关通缉得逃犯或犯罪嫌疑人员,应立即报告公安机关,并告知旅馆负责人。 五、旅馆工作人员发现住宿人员所提供得身份证件,有伪造、涂改、过期或与本人身份、相貌不相符有嫌疑,应立即报告公安机关,并告知旅馆负责人。 六、旅馆工作人员发现住宿人员中,有散步危害国家安全、攻击党与政府反动谣言得人,应立即报告公安机关,并告知旅馆负责人。 七、旅馆工作人员中发现旅馆内有险情,存在安全隐患,应立即报告公安机关,并告知旅馆负责人。 八、旅馆工作人员在工作、管理、服务中,认为有其她可疑情况要报告公安机关,应立即报告公安机关,并告知旅馆负责人。

简易劳动合同范本

劳动合同 甲方（用人单位）名称： 乙方（劳动者）名称： 根据《中华人民共和国劳动合同法》以及相关法律、法规的规定，经甲、乙双方平等自愿、协商一致，共同签订并履行本合同所列条款。 一、劳动合同期限 合同期限自年月日起至年月日止。 二、工作内容和工作地点 1、乙方同意根据甲方生产（工作）需要，从事工作，甲乙双方可另行约定岗位具体职责和要求。 2、乙方的工作地点：本公司或甲方根据生产（工作）需要安排的其他地点。 三、工作时间 1、甲方实行每日8 小时、每月按2 天休息工作制。 2、因生产经营需要，若该月未休息者，甲方按基本工资支付加班费或补息。 四、劳动报酬 甲方以货币或转账形式支付乙方工资： 1.试用期为2个月，工资；试用期满，工资。 五、劳动保护、劳动条件和职业危害防护 1、甲方根据国家有关法律法规，建立安全生产制度。乙方应严格遵守甲方的劳动安全制度。双方严禁违章作业，防止劳动过程中的事故发生，减少职业危害。 2、工伤养病期间按基本工资发放工资；致残、死亡等待遇，按照国家的有关规定执行。 3、甲方根据生产岗位的需要，按照国家有关劳动安全的规定为乙方配置和完善必要的安全防护措施，发放必要的劳动保护用品。 4、合同期内，甲乙双方应执行所在地社会保障部门的规定，依法参加社会保险。（不愿买社会保险的员工须提供承诺书） 六、规章制度 1、甲方依法制定单位规章制度，并通过有效方式及时告知乙方。 2、乙方服从甲方工作管理，并严格遵守甲方依法制定的规章制度。 七、劳动合同变更、解除和终止 1、甲乙双方变更、解除、终止劳动合同依照《中华人民共和国劳动合同法》和有关法律法规执行。 2、双方若有一方要求解除劳动合同，应提前三十日以书面形式通知另一方，甲方应在满三十日前出具解除劳动合同证明，未经甲方批准私自离厂者则扣除半个月的工资作为赔偿。 八、劳动争议处理及其他 1、甲乙双方因履行劳动合同发生争议，应协商解决；协商不成或不愿协商的，可向当地人民法院起诉。 2、本合同一式二份，甲乙双方各执一份。 甲方（盖章）：乙方（签名）：

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酒店管理制度全集 二、考勤管理制度 第一条.考勤记录 1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。 2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 第二条.考勤类别 1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣50元。 2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣除50元。 3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。 （1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。 （2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 （3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 （4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 （5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

（6）不请假离岗者，按实际天数计算。 （7）旷工采取3倍罚款办法。 4.事假 员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。 准假权限： （1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。 （2）请假2天以内由部门主管批准。 （3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。 （4）管理人员请假需报请总经理批准。 三、办公用品管理办法 目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下： 第一条.办公用品的范围 1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。 2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。 3.集中管理使用类：办公设备耗材。 第二条.办公用品的采购

酒店管理制度酒店集团合同管理制度

集团合同管理制度 二 一五年XX月

目录 第一章总则 (2) 第二章合同管理部门 (2) 第三章授权 (5) 第四章合同审批权限 (6) 第五章合同审查 (6) 第六章合同的签订 (9) 第七章合同的公证 (11) 第八章合同的履行 (12) 第九章合同的变更与废除 (13) 第十章合同纠纷的处理与诉讼管理 (14) 第十一章合同的登记、备案与归档 (16) 第十二章检查与考核 (17) 第十三章附则 (18) 附件1 经济合同主管业务部门划分 (19) 附件2 酒店集团公司公司“A”类合同审批单 (20) 附件3 酒店集团公司公司“B”类合同审批表 (21)

第一章总则 第一条为加强酒店集团公司（下称“集团公司”）的合同管理，规集团公司的经营行为、降低风险，维护集团公司的合法权益，根据《民法通则》、 《中华人民国合同法》等有关法律法规规定，结合本集团公司实际情 况，制定本制度。 第二条本制度所称的合同是指集团公司本部所属各部门、各单位或其代理人以集团公司名义与集团公司外各类法人、自然人、其他各类经济组织 所进行的各类经济活动和非经济活动所签订的各种合同、协议、章程 等。本制度不包括职工与集团公司签订的劳动合同。 第三条合同管理是指合同的预案审查、合同的执行、合同的监督、合同的管理。包括从资信调查、合同签订、履行、变更与解除、纠纷处理、合 同终结归档等全过程的管理。 第四条集团公司合同管理实行"统一管理、分级负责、授权签订"的原则，实行合同承办部门负责制。贯彻以预防为主的原则，维护集团公司的合 法权益。 第五条集团公司及各子酒店的合同行为应本着公平诚信原则订立，遵守法律、行政法规，尊重社会公德，不得扰乱社会经济秩序，损害社会公共利 益。 第二章合同管理部门 第六条集团公司法定代表人（董事长）为本企业合同管理第一责任人，集团总裁在董事会授权下行使日常管理权。集团公司司法办为集团公司合 同事务主管部门，设立法律事务专员负责集团公司合同的具体管理工 作。

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酒店管理制度全集员工宿舍管理制度财务管理制度核算管理办法厨房成本的控制和管理酒吧管理办法工程部管理制度西餐厅、梅花厅）卫生检查标准 二、考勤管理制度 第一条.考勤记录 1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。 2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 第二条.考勤类别 1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。

2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。 3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。 （1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。 （2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 （3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 （4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 （5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。 （6）不请假离岗者，按实际天数计算。 （7）旷工采取3倍罚款办法。 4.事假 员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。 准假权限： （1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。 （2）请假2天以内由部门主管批准。 （3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。 （4）管理人员请假需报请总经理批准。

三、办公用品管理办法 目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下： 第一条.办公用品的范围 1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。 2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。 3.集中管理使用类：办公设备耗材。 第二条.办公用品的采购 根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管审核，交总经理批准。 第三条.办公用品的发放 1.员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。 2.每个部门每月发放1本原稿纸。 3.部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。 4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。 5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。 四、员工配发个人物品管理规定 第一条.公司根据员工不同岗位,发给不同岗位的制服. 第二条.公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。 第三条.凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《》。

全套酒店管理制度

酒店管理制度 二、考勤管理制度 第一条.考勤记录 1.各部门实行电子考勤，月底由财务负责统计。 2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 第二条.考勤类别 1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元，累计3次迟到者，扣除本月全勤奖。 2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元，累计3次迟到者，扣除本月全勤奖。 3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。 （1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。 （2）未出具请假证明者，按实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 （3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 （4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 （5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。 （6）不请假离岗者，按实际天数计算。 （7）旷工采取3倍罚款办法。扣除本月全勤奖。

4.请假制度 员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。 准假权限： （1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。 （2）请假2天以内由部门主管批准。 （3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。 （4）管理人员请假需报请总经理批准。 三、办公用品管理办法 目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下： 第一条.办公用品的范围 1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。 2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。 3.集中管理使用类：办公设备耗材。 第二条.办公用品的采购 根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准。 第三条.办公用品的发放 1.员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。 2.每个部门每月发放1本原稿纸。 3.部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。 4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。 5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。 酒店管理制度 四、员工配发个人物品管理规定 第一条.公司根据员工不同岗位,发给不同岗位的制服. 第二条.公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。 第三条.凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。 第四条.员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。 第五条.员工离职市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。 第六条.员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。 酒店管理制度 五、员工食堂就餐管理制度 第一条.员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。 第二条.食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。 第三条.就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。 第四条.员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。 第五条.就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。 第六条.如有倒饭现象一经发现罚款50元。 六、员工宿舍管理制度 第一条.员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。 第二条.员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。 第三条.在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。 第四条.不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。 第五条.严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。

酒店劳务合同样本

酒店劳务合同样本 酒店劳务合同样本，合同永远都是双方的保障，下面就来看看酒店劳务合同样本吧! 酒店劳务合同样本【1】 根据《中华人民共和国劳动法》和现行劳动法律、法规及有关政策规定，同意确立双方的劳动关系，愿意执行双方的劳动权利和义务，愿意执行双方平等自愿、协商一致，签定本劳动合同，共同遵守执行。 第一条合同期限 (1)聘用日期自年月日起至年月日止，其中试用期个月。 (2)合同期满，若要续签，须经甲乙双方协商同意才能办理续签合同手续。 第二条工作岗位 甲方聘请乙方为------------国际大酒店部当任一职级别的员工，乙方在工作中要按照工种(岗位)规定的工作要求按质按量完成工作任务。 第三条劳动报酬 (1) 甲方根据国家有关规定和酒店经营状况实行酒店的等级工资制度，并根据乙方所担负的职务和其他条件确定其相应的工资标准，每月10号以人民币的形式按月足额支付乙方的工资报酬。 (2) 甲方执行岗位工资(按基本工资+岗位工资+效益奖金+工龄奖等)等级制度，乙方完成或超额完成工作任务，或在工作中表现优秀者，

甲方按规定对其进行奖励。 (3) 甲方根据乙方的工作表现和酒店职位空缺情况，可给予乙方提供晋升的机会;当乙方对甲方的经济、效益等方面做出贡献时，甲方将给予相应的物质、精神奖励。 第四条劳动时间 (1) 原则上，乙方每天的工作时间为8小时(不含用餐时间)，根据甲方经营特殊性的需要，乙方应延时上班时间，1小时之内不算加班。每周的工作时间按照酒店规定。每月有八天有薪休班。 (2) 甲方必须严格遵守国家的工时制度，合理安排乙方的工作和休息时间。因工作需要，如超出规定的时间，甲方应按酒店有关规定给予补休或补贴。 (3) 乙方可享受法定假日及婚、丧假及工伤等有薪假期。甲方可根据经营及工作需要安排乙方的工作开始及结束的时间，并可以轮换倒班。在照顾乙方合理休息的情况下，可视需要安排要求员工在法定假日和公休日到岗工作，乙方应支持和服从安排。但甲方要严格控制加班，加班须经过申请和批准。 第五条员工教育 (1) 在乙方任职期间，甲方须经常对乙方进行职业道德、业务技术、岗位技能、安全生产及各种规章制度及社会法制教育，乙方应积极接受这方面的教育，参加、接受考核或考试，不及格者，按酒店有关政策处理，有关培训方面的个人资料将存入个人档案，作为员工综合考评的一部分。

酒店管理制度大全68167144411通用.doc

酒店管理制度大全681********* 酒店管理制度大全目录 第一部分： 一、行政管理制度例会管理制度-------------------------------1页 二、考勤管理制度-----------------------------------------2页 三、办公用品管理办法--------------------------------------3页 四、员工配发个人物品管理规定-------------------------------3页 五、员工食堂就餐管理制度-----------------------------------4页 六、员工宿舍管理制度--------------------------------------4页 七、员工洗浴管理规定--------------------------------------4页 八、关于对讲机的使用规定-----------------------------------5页 第二部分：财务管理制度 一、财务借款及核销管理办法---------------------------------6页 二、会计核算管理办法--------------------------------------6页 三、成本核算管理办法--------------------------------------7页 四、现金及流动资金管理办法---------------------------------7页

五、收取支票管理办法--------------------------------------8页 六、盘点管理制度-----------------------------------------8页 七、出入库管理办法---------------------------------------10页 八、固定资产管理办法-------------------------------------10页 九、原材料及其他物品采购管理办法---------------------------10页 十、保管员工作规范---------------------------------------11页 十一、报损、报废管理规定----------------------------------12页 十三、厨房成本的控制和管理--------------------------------13页 第三部分：商务酒店部管理制度 一、餐饮客房部管理制度-----------------------------------14页 二、康乐部管理制度---------------------------------------18页 三、厨房部管理制度---------------------------------------20页 四、工程部管理制度---------------------------------------23页 五、销售部管理制度---------------------------------------24页 六、商务酒店部关于质量检查的规定---------------------------25页第四部分：纯净水部管理制度 一、生产管理制度-----------------------------------------36页

简易劳务合同范本

劳务合同 甲方（用人单位）单位名称： 地址： 联系电话：乙方（劳动者）姓名： 性别： 身份证号： 家庭住址： 联系电话： 鉴于甲方工作需要，聘请乙方从事劳务工作，根据根据最高院相关司法解释，此类人员再就业的，不属于《劳动法》、《劳动合同法》规定的劳动者，与招用单位不建立劳动关系，而构成劳务关系，双方可签订劳务合同。因此，甲乙双方经平等协商一致，自愿签订本劳务合同，以资共同遵守。 第一条本合同期限为月。本合同于年月日生效。 第二条乙方承担的劳务内容、要求为： 负责从事公司的经营范围内的销售或者安装工作。 第三条乙方认为，根据己方目前的健康状况，能依据本合同第二条约定的劳务内容、要求、方式为甲方提供劳务，乙方也愿意承担所约定劳务。 第四条乙方负有保守甲方商业秘密的义务。如因商业泄密造成对甲方损害的，甲方有权追究其法律责任，并要求乙方予以经济赔偿。 第五条甲方支付乙方劳务报酬的标准、方式、时间： 劳务报酬； 劳务费用的支付方式现金或者转账。 第六条工作纪律和规章制度 （一）乙方应遵守甲方的各项规章制度，服从甲方的领导、管理和指挥，按时完成工作任务，并保守甲方商业秘密。 （二）乙方违反工作纪律，甲方可依据本单位规章制度，给予相应的纪律处分、经济处罚等，直至解除本合同。 （三）有下列情形之一，甲方依法或按公司规定解除乙方劳务合同的，乙方应当按照劳务合同的约定向甲方支付赔偿金： 1．乙方严重违反用人单位的规章制度的； 2．乙方严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的； 1

3．乙方被依法追究刑事责任的。 第七条乙方依法应缴纳的个人所得税，甲方依法代为扣缴。 第八条发生下列情形之一，本合同终止： 本合同期满的； 双方就解除本合同协商一致的； 乙方由于健康原因不能履行本合同义务的； 因乙方个人原因连续请假五天以上或累计请假达十天的； 第九条甲、乙双方若需解除或终止本合同，需提前一周通知另一方即可。 第十他本合同终止、解除后，乙方应在一周内将有关工作向甲方移交完毕，并附书面说明，如给甲方造成损失、应予赔偿。 第十一条保密约定 乙方在甲方就职期间获取的文件、资料、表格等信息，包括但不限于有关技术资料、图纸、客户名单、合作情况、价格、营销、员工薪酬等，无论是口头、书面的或是电子文件形式的，无论是客户的或是本公司的均属甲方商业秘密。乙方合同期内及合同终止后均必须遵守保密约定，不得向外透露，并绝对禁止使用这些商业秘密为自己或他人谋取利益；违反本规定乙方需须赔偿甲方一切经济损失,并承担赔偿。 第十二条双方约定的其他事项 （一）_乙方声明：签订本合同前，本人已经阅读了甲方发布的日常规章制度，并愿意遵守执行，若甲方此后发布的新规章制度，一经发布或公示，乙方将认真学习并认可执行。 （二）双方确认，本合同项下的地址，为甲乙双方书面文件的送达地址，如因一方提供的地址不准确、或地址变更后未及时告知对方致使文件无法送达的，则文件退回之日视为文件送达之日。 （三）其他： 第十三条附则 （一）劳务合同一式_两_份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。 （二）本合同自双方签署之日起生效。 甲方：（签章）乙方：（签字） 代表/代理人： 日期：日期： 2

酒店管理制度全集

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酒店管理制度全集 二、考勤管理制度 第一条.考勤记录 1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。 2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 第二条.考勤类别 1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣50元。 2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣除50元。 3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。 （1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 （3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 （4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 （5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。 （6）不请假离岗者，按实际天数计算。 （7）旷工采取3倍罚款办法。 4.事假 员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。 准假权限：

（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。 （2）请假2天以内由部门主管批准。 （3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。 （4）管理人员请假需报请总经理批准。 三、办公用品管理办法 目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下： 第一条.办公用品的范围 1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。 2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。

酒店劳动合同(标准版).doc

酒店劳动合同 甲方（用人单位）名称：___________ 地址：___________________________ 性质：___________________________ 法定代表人（委托代理人）：_______ 乙方（劳动者）姓名：_____________ 性别：___________________________ 出生年月：_______________________ 家庭住址：_______________________ 居民身份证号码：_________________ 甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》等法律、法规、规章的规定，在平等自愿、协商一致的基础上，同意订立本合同，共同遵守本合同所列条款。

一、合同期限和工作内容 第一条本合同自________年____月____日起至________年____月____日止。期限为________年（月）。 试用期自________年____月____日至________年____月____日止，期限为_________天。 第二条根据甲方工作需要，乙方同意从事_________岗位（工种）工作。经甲、乙双方协商同意，可以变更工作岗位（工种）。 第三条乙方应按照甲方的要求，按时完成规定的工作数量，达到规定的质量标准。 二、工作时间和休息休假 第四条甲方安排乙方执行_________工时制。 （一）实行标准工时工作制的，甲方安排乙方每日工作时间不超过八小时，每周不超过四十小时。甲方由于工作需要，经与工会和乙方协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时，因特殊原因需要延长工作时间的，在

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鹏森酒店管理制度 第一部分：行政管理制度 一、例会管理制度 为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下: 每周经理例会管理办法 目的：加强每周经理例会，提高会议效率。 第一条．酒店管理人员例会定于每周二下午15：00举行一次，由总经理主持，总监、经理、主管、领班参加。 第二条．会议主要内容为： a. 由总经理传达公司有关文件以及酒店办公室会议的精神。 b. 主管及领班按成功日志汇报一周工作情况，以及需提请经理或其它班组协调解决的问题。 c. 由经理对本周各班组的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布置和安排。 d. 其它需要解决的问题。 第三条．例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。 第四条．严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。 班组例会管理办法 第一条.班组例会每日上午8:45准时召开。 第二条.例会每日1次。 第三条.主管及领班有权根据工作需要加开临时性会议布置重点客人接待工作。 第四条.班组例会内容及程序 a.检查考勤及在岗情况。 b.检查仪容仪表及工作精神状态。 c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。 d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。 e.布置当日工作。 (1)客情报告及分析。 (2)人员分工和应急调整。 (3)注意事项及工作重点。 二、考勤管理制度 第一条.考勤记录

兼职劳务合同简易版

It Is Necessary To Clarify The Rights And Obligations Of The Parties, To Restrict Parties, And To Supervise Both Parties To Keep Their Promises And To Restrain The Act Of Reckless Repentance. 编订：XXXXXXXX 20XX年XX月XX日 兼职劳务合同简易版

兼职劳务合同简易版 温馨提示：本协议文件应用在明确协议各方的权利与义务、并具有约束力和可作为凭证，且对当事人双方或者多方都有约制性，能实现监督双方信守诺言、约束轻率反悔的行为。文档下载完成后可以直接编辑，请根据自己的需求进行套用。 甲方(用户)：_____ 乙方(兼职人)：_____ 甲方聘用乙方兼职为甲方进行_____网站的 建设。为明确双方义务及权力，经双方协商， 达成以下兼职劳务协议： 第一条劳务的内容、报酬、工作进度、 交付方式、款项划转方式_____。 第二条甲方的权利和义务 1.提供专人与乙方联系沟通。 2.将所有需要放到网上的资料(图片与文字 电子档资料)交给乙方，并保证资料的合法性。 3.按照要求，及时支付费用。

4.甲方将在著作权法的范围内使用本协议标的及相关作品、程序、文件源码，不得将其复制、传播、出售或许可给其它第三方。 5.甲方对本协议标的中的网页、图像享有使用权。 第三条乙方的权利和义务 1.建设期间内，工作时段保持与甲方联络沟通。 2.按附录一的要求，使用甲方资料，进行网站的建设与相关程序的开发。 3.在附录一要求的期限内，完成网站的开发，并通知甲方进行验收。 4.在验收期内，按甲方的要求，对与附录一要求不符合的地方进行修改。 5.本协议标的及相关作品、程序、文件源

某酒店管理制度范本

内部管理制度系列某酒店管理制度（标准、完整、实用、可修改）

GL 实用范本 | DOCUMENT TEMP LATE 某酒店管理制度 Hotel man ageme nt system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可 循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 为进一步规范部门管理，提高服务质量，特制定本考核 办法，进行量化考核。'FOnsN 1、本办法实行100分制，违反本办法条例按相对应条款 进行扣分，全月累计得分98分以上为优秀，作为评选优秀员 工依据，90-97分为良好，80-90分为合格，80分以下为不 2、本办法由部门经理、副经理、领班以上管理人员负责 考核实施，被总经办、质检领导小组、总值班查实除按质检 条例处罚处，仍按本办法扣考核分。 -LL[#S 3、考核得分与当月效益工资严格挂钩， 按得分多少，分 配效益工资。R 4、本办法适用于本部门全体管理人员及员工。 5、本考核办法从颁布之日起实施。，6mV 编号：FS-QG-91541 合格，全年累计三次不合格者，予以辞退。 %@

、规范服务类z}t%c （一）语言考核L{ 1、见到客人必须问候“你好”，没做到扣1分。D5]A 2、来客必须询问“请问哪个房间”，没做到扣分。3）E 3、带客领路必须称“请跟我来”或者“这边请”,没做 到扣1分。2T 4、领客人入房内，必须称“请进”，没做到扣 1 分。VX 5、客人到房内，必须称“请坐”，没做到扣1分。y.Oj 6、询问客人喝茶，必须称“请问你们喝什么茶”,没做 到扣1分。AM*s 7、送茶（物）进房，必须报“茶房服务”，没做到扣1分。{= &茶（物）送到房内，必须称“先生（女士），你点的茶”， 没做到扣1分。puJ 9、退出时，必须称“打扰了” ，没做到扣1分。mA!Kd& 10、客人从房间出来，要询问“你好，你（们）要离开吗”，没做到扣2分。.y） 11、如客人退房，须告知客人“请到吧台结帐”，没做到

酒店人力资源管理制度-酒店劳动合同

劳动合同 兹有山东寿光温泉大酒店（以下简称甲方），与（以下简称乙方，身份证：，现住址及电话：）根据《中华人民共和国劳动法》和现行劳动法律、法规及有关政策规定，同意确立双方的劳动关系，愿意执行双方的劳动权利和义务，愿意执行双方平等自愿、协商一致，签定本劳动合同，共同遵守执行。 第一条合同期限 （1）聘用日期自年月日起至年月日止。 （2）合同期满，若要续签，须经甲乙双方协商同意才能办理续签合同手续。 第二条工作岗位 甲方聘请乙方为温泉大酒店部门职位级别的员工，乙方在工作中要按照工种（岗位）规定的工作要求按质按量完成工作任务。 第三条劳动报酬 （1）甲方根据国家有关规定和酒店经营状况实行酒店的等级工资制度，并根据乙方所担负的职务和其他条件确定其相应的工资标准，每月10 号以货币的形式按月足额支付乙方的工资报酬。 （2）甲方执行岗位工资（按底薪+提成、日工资等）等级制度，乙方完成或超额完成工作任务，或在工作中表现优秀者，甲方按规定对其进行 奖励。 （3）甲方根据乙方的工作表现和酒店职位空缺情况，可给予乙方提供晋升的机会；当乙方对甲方的经济、效益等方面做出贡献时，甲方将给予 相应的物质、精神奖励。 第四条劳动时间 （1）原则上，乙方每天的工作时间为8小时（不含用餐时间），根据甲方经营特殊性的需要，乙方应延时上班时间，4小时之内不算加班。每 周的工作时间按照酒店规定。每月有四天有薪休班。 （2）甲方必须严格遵守国家的工时制度，合理安排乙方的工作和休息时间。因工作需要，如超出规定的时间，甲方应按酒店有关规定给予补 休或补贴。 （3）乙方可享受法定假日及婚、丧假及工伤

等有薪假期。甲方可根据经营及工作需要安排乙方的工作开+始及结 束的时间，并可以轮换倒班。在照顾乙方合理休息的情况下，可视需 要安排要求员工在法定假日和公休日到岗工作，乙方应支持和服从安 排。但甲方要严格控制加班，加班须经过申请和批准。 第五条员工教育 （1）在乙方任职期间，甲方须经常对乙方进行职业道德、业务技术、英语、岗位技能、安全生产及各种规章制度及社会法制教育，乙方应积极接 受这方面的教育，参加、接受考核或考试，不及格者，按酒店有关政 策处理，有关培训方面的个人资料将存入个人档案，作为员工综合考 评的一部分。 （2）对有潜质的员工，酒店将提供多种专业培训，以使员工达到个人职业发展的目标。 。 第六条劳动纪律 （1）甲方根据国家有关法律、法规和有关政策制定本单位的《员工手册》及其他规章制度。 （2）乙方应严格遵守甲方的《员工手册》及其他规章制度。 （3）乙方须按时按质完成甲方规定的工作任务。达到甲方规定的工作标准，并遵守甲方制定的安全、卫生操作守则。 （4）乙方须爱护甲方的财产，保守甲方的商业秘密。乙方在合同期内和期满以后，不得向任何人泄露本企业的商业秘密信息。乙方在职期间不得 同时与其他任何企业兼职。乙方合同终止或有其他任何原因由本企业离 职时，应向部门主管人员交回所有与经营有关的文件资料，包括通信、 备忘录、顾客清单、图表资料及培训教材等。 （5）如果乙方违反合同规定，贪污受贿，严重玩忽职守或有不道德之粗鲁行为，引起或预示将引起严重损害到他人人身和财产利益，乙方触犯刑 律受到法律制裁等，甲方有权立即予以开除。由乙方不端行为所引起的 他人人身和财产利益之损失由乙方负责承担法律责任和经济责任。 第七条劳动合同的变更、解除和终止条件（一）经合同双方当事人协商一致，劳动合同的内容可以变更。 （二）劳动合同的解除： 1、试用期内，甲乙双方均可提前七天书面通知对方终止合同，或以偿付 七天工资代替通知，乙方违约需缴纳培训费用。

酒店管理规章制度——详细版2

酒店管理规章制度。 保持餐厅的清洁、整齐，是每一位员工的责任，请时刻注意你的座位下，文件摆放应整齐、清洁。 一、员工守则 1、准时到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理，旷工半天日扣除1.5日工资，旷工1日扣除3日工资，以此类推，一月旷工满3次者，视为自动离职（无工资）；凡旷工者扣除全勤奖及当月绩效工资。 2、每日准时考勤，迟到30分钟以内前三次按10元给予处罚，超过3次每次处罚50元，超过6次劝退。迟到30分钟以上按旷工半日处理。60分钟以上无当日工资。病事假者扣除全勤工资。 3、当月离职者只发放基本工资。 4、严重违反酒店制度开除者，当月工资不予发放。 5、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。 6、法定节假日由酒店安排并服从统一安排。 二、物品管理 1、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施。 2、保持餐厅内部环境卫生整洁，用餐工具的卫生。完整。 3、餐厅内部环境设施，用餐工具的维修、购买首先由使用者通知部门负责人，在由部门负责人填写购物审批表审批至经理，然后交采购员购买；设备维修时及时电话联络维修人员。 4、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施。 5、餐厅内部环境设施，用餐工具的维修、购买首先由使用者通知大堂经理，大堂经理批准餐厅经理，获准后交采购员购买。 三、卫生检查 1、地面：无灰尘、水渍、油渍、垃圾杂物等。 2、天花板，墙面、墙角：无污迹、剥落、蜘蛛网、卫生死角。 3、地板、地毯：干净完好。 4、门窗：干净完好，窗台无灰尘、杂物，窗帘无破洞、胀迹、脱钩。

5、墙面艺术性挂件完好，挂放端正，无灰尘、污迹、破损。 6、花架，花盆无灰尘、烟蒂：餐巾纸、纸杯干净清洁，花卉、植物鲜艳美观，如有凋谢及时联系花卉租摆公司，叶面光亮润滑，无灰尘，污迹。 7、餐厅座椅完好无损，不变形、摇摆，水渍、油渍、污迹。 8、灯具、灯泡完好，明亮无尘。 9、备餐柜干净整洁，所有物品按规定摆放。 10、过道及公共区域的垃圾桶干爽，无灰尘、污迹：垃圾桶上无纸巾等杂物。无裸露垃圾、烟蒂：周围无脏物。 11、餐厅厅标、灯箱醒目、明亮、清洁、整齐。 12、餐厅内所有家具、冰箱、电话音响等一切设备完好有效、整洁干净，无灰尘、污迹。 13、餐厅、杯具、玻璃器皿清洁完好，消毒严格，无指纹、水渍、油渍、脏痕、污迹、裂纹、缺口。 14、灶具锅圈清洁完好干净，无污迹、水渍、油渍，转动灵活，无破损。 15、菜单、酒水单整洁美观，准备充足，无油渍、污迹、破损、无涂改、陈旧。 16、灭火器材清洁光亮，无灰尘，有效正常。 17、空调出风口干净清洁，无灰尘。 18、吧柜、酒架上样品陈列柜清洁完好，无灰尘、污渍。 19、备餐间、工作间、杂物间物品摆放整齐有序，环境清洁，无异味、杂物，无裸露垃圾。 20、果汁机、储存柜等设备干净清洁，无残留汁液，无污渍。 四、工作检查 1、上班行为规范。 2、开好班前会，让每位服务员明确当日任务，熟知当日特色菜及当日估清的菜品。 3、保证开餐时间岗位有人，并能及时主动地为客人提供优质服务。 4、按规范摆台，台面物品摆放齐全，桌椅排列整齐。 5、检查点菜单、酒单、收银夹是否准备妥当。 6、主动、热情、耐心、周道，根据客人需要及时提供各种细微服务。

劳务合同(简单版)

编号：_______________本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 劳务合同(简单版) 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________

甲方：（单位名称） 乙方：（劳动者） 根据〈〈中华人民共和国劳动法》、〈〈中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的规定，甲乙双方经平等白愿、协商一致签订本合同，共同遵守本合同所列条款。 第一条合同期限 合同期限白年月曰到年月日，其中试用期为两 个月，至年月日止。试用期内经甲方考核不合格者，甲 方有权单方面内向乙方发出书面通知，延长乙方的试用期或解除劳动合同。 第二条工作地点和工作内容 （一）根据甲方工作需要，乙方同意在甲方安排的（工作地点）从事（岗位、工种）工作。在合同履行期间，甲、乙双方经协商同意，可以变更工作地点、岗位、工种。 （二）乙方应按甲方的要求，按时完成规定的工作，达到规定的质量标准。 第三条工作时间和休息休假 （一）甲乙双方同意按以下第种方式确定乙方的工作时间。 1、标准工时制，即每日工作8小时（不超过8小时），每周工作40小时（不超过40小时），每周双休。 2、不定时工作制，即经劳动保障行政部门审批，乙方所在岗位实行不定时工作制。

3、综合计算工时工作制，即经劳动保障行政部门审批，乙方所在岗位实行综合计算工时工作制。 （二）甲方由于生产经营需要延长工作时间的，按〈〈劳动法》第四十一条执行。 （三）乙方依法享有法定节假日、婚假、产假、丧假等假期。 （四）乙方的其他休息休假安排 . 第四条劳动报酬 （一）乙方试用期的基本工资标 准为元/月，乙方在试用期 的工资不得低于甲方单位相同岗位最低工资或者劳动合同约定工资 的百分之八十，并不得低于甲方所在地的最低工资标准。 （二）乙方试用期满后，甲方应根据本单位的工资制度，实行计 时工资。基本（固定）工资为元/月，如甲方的工资制度发生变 化或乙方的工作岗位变动，按新的工资标准确定。其他工资形式。具体约定如下： （三）甲方每月10日发放工资。甲方至少每月以货币形式向乙方支付一次工资，不得克扣或无故拖欠乙方工资。 （四）乙方加班工资、假期工资及特殊情况下的工资支付按有关法律、法规的规定执行。 第五条社会保险和福利待遇 （一）甲、乙双方必须依法参加当地政府规定的法定社会保险, 并按照国