零食类B2C的出路
零食类B2C的出路
在电子商务看似蓬勃发展的今天，以零食类B2C为代表的一批小成本电子商务网站却首当其冲走向“谢幕”。除关闭的西米网外，不少零食类电子商务网站——淘鹊网、爱挑食网、七十二变零食网等均已关闭。高昂的物流费用成为小成本电商不可承受之重。
规模越大越赔钱
西米网CEO刘源接受记者采访时表示，零食类“每公斤价值低”造成的物流费用占比大，成为制约其发展的瓶颈。西米网零食仅针对北京市场，即使如此，物流费用还是高到无法承受。“由于是货到付款，中通快递收费是每单10元起，但由于经常超重，费用还要增加。我们也做过自建物流，但成本更高。”刘源表示，虽然西米网的客单价达到80元、毛利率在35%左右，但高昂的物流费用加上人工成本、房租以及食品过期等问题，让西米网入不敷出。“在规模较小的时候，还能有一些盈利，但规模做大后，人员成本、房租都是很大的开销，利润几乎全部折进去了。”
零食B2C并非死路一条
零食基于食品类属于快消品与易耗品这个优势，服务理念得当，往往在短时间内有很好的人气攀升。更何况至少有以下五大优势，第一，B2C对仓储亲自管理，仓储环境更好，质控更到位，并能够充分保证食品新鲜健康。第二，B2C直销省去了中间流通费用，价格更便宜，质量更有保证。第三，B2C对销售渠道的控制更有力，可以选择最好的快递公司，也可以兼具自有物流，充分保障消费者的权益。第四，本地化会无形中让客户产生配送更快捷、处理问题更方便的感觉，加强了消费者选择的倾向性。第五，距离越近，越被信任。做B2C网上商城最重要的是客户对你的信任，本地化会让客户更有归属感，更容易获得客户的信任。再从消费对象来看，中国的网络购物群体中，23-32岁的年轻人占据了半壁江山，他们则是零食产业的最大消费人群，零食的网络零售趋势也自然明显。在B2C
行业竞争日益激烈的当下，淘汰一批，进来一批最自然不过了。自主销售式的B2C网站在同质化越来越严重的今天，只有具有较好的运营模式以及品牌优势才能真正站稳脚跟，避免被电子商务的浪潮所吞噬。商务部电子商务和信息化司副司长聂林海表示，随着这几年发展可以看到，最主流电子商务发展应该是B2C 和B2B，这个规模占90%以上。零食类不可能置之其外。关键是如何更好的修炼自己。
被并购或是最好出路
B2C网站打出方便牌，让消费者无需拎重物回家，但高昂的物流费用成为其发展瓶颈。对此，中国社科院电子商务专家赵京桥认为，小成本电子商务网站若要发展，需要一个比较发达的社会物流。
由于零食类自建物流成本很高，只能选择外包。但目前的社会物流很难做到物美价廉，因此被并购也许是相对好的做法。
依托平台
有业内人士认为，休闲食品作为一种随意性强的品类，并不适合网购。那么网络零售是否会对零食类卖家说“不”？中国社科院电子商务专家赵京桥认为并非如此。零食网购，规模小、成本高是症结，而借助大型平台发展，利用平台商的物流、仓储、网站管理资源，有效降低成本，零食类电商依然有很大机会。
产品定位有特色
根据你服务对象，作出明确的产品定位。对办公室白领，要突出护眼护肤、益脑抗衰、抗疲提神、解馋充饥、补充维生素等。产品做到有品位、有特色。如进口零食、地方小食是一个不错的方向。
注重服务质量
在节约成本的同时，、客户服务有质量也非常重要。有效的产品组合、不断揣测消费者需求、不时做一些贴心的买赠，如购物送迷你垃圾桶和餐巾纸、满额
赠胡桃夹子，送自封袋，在物流上，可采用自有物流以及第三方物流相结合的方式，保证CBD商圈即时送达，远处又能降低物流成本。如此这般，都会有效提高用户黏性，保障客流。总之，重视购物流程的每一个环节。让消费者在购物过程中真正能够拥有“享受”的感觉,也许是区域B2C核心竞争力之一。
适度的促销
采用诸如：赶集团购，代金券满50减20；满100免运费；特价区每日8
款零食秒杀；购买多少以上产品，即可免费试吃(限一包)；最低多少消费包邮等。
把好质量关，做好性价比
完善采购流程，严把食品质量关。可以和全国各地进口食品代理商及国内多家零食生产、销售企业建立长期合作关系，从源头上保证消费者的消费安全，同时，避开中间环节，从价格上为消费者赢得了更多实惠。不断完善产品体系，丰富消费选择。
线上线下齐步走
有许多企业走向了线上线下相结合的路线。这无疑既提高了服务质量，又降低了物流成本。飞屋记已经开始实施这个策略，仓库店面一体化，开放店面零售和上门自提，而只对有布点的区域承诺快速送达，其他地段则提供差异化的送货服务。“并不是所有的区域都需要快速送达，我们只希望给愿意享受快速送达服务的用户区域做到比别人快一点儿、便宜一点儿，在重点线路，我们的配送会有明显的速度优势。”创始人李宁这样介绍
笔者看来，零食B2C认真做好自己的功课，不迷信大市场，把有限的资金投入到设定的更小地域。先从“小而美”的B2C企业做起，锻炼成优良的企业体质，再逐步向外扩张。或许，不至于陷入风投的钱进不来、客户的钱又拿不到手的亏损情况。毕竟有这样的市场需求，注定了它有存在的价值。关键是你能不能找到较好的平衡点，也许这就是你存在的理由和空间。