大众点评网调研报告
大众点评网市场调研报告
一．调研范围及目的
网络营销是现代营销的新课题，而社交化商务网站是网络营销的重要平台。我们通过研究社交化商务网站了解社交化商务网站的特点，掌握消费者在网络营销年代的消费特点。我们选择了大众点评网来进行调查，通过查阅资料、发放问卷，来了解消费者对大众点评网的印象，使用情况，从而发现大众点评网存在的一些问题，并提出建议。
二．调研概况描述
1.调查方式
我们通过问卷调查法和文案调查法两种方式，一方面通过发放调查问卷来进行调研，另一方面通过查阅文案，来收集资料，从而对大众点评网有一个更加深入的了解。调查问卷分为纸质问卷和网络问卷两种。我们在宿舍、自习室等地方发放纸质问卷，在问卷星上发布网络问卷。
2.我们采用了方便抽样、滚雪球抽样的抽样方式，从总体中抽出部分单位对其实施调查。方便抽样：具体是在网上通过QQ、人人、微博等网络平台发布问卷，让好友填写问卷。
滚雪球抽样：让填写了问卷的好友在自己的QQ、人人或微博上发布问卷链接，从而让好友的好友来帮忙填写问卷，实现问卷的扩大化。
三．客户需求调研
1.群体需求的模糊性
消费者对某一商品有共同的需求特征，才会促使不同的消费者团购对同一商品产生购买行为。在这个层面上来讲，这些消费者在需求上具有相似性。而网络团购消费者在产生相似需求之前，往往经历着由模糊需求到确定需求的过程。与一般网购相比，参与团购的商品类型较少，而且可供选择的商品品牌、型号十分有限。假如消费者想完全根据个人喜好去购买一款指定的产品，网络团购似乎并不是一个合适的途径。也就是说，参加网络团购的消费者原先基本上对商品没有太多明确的要求。正是这种对自身需求的模糊性，使得他们更加容易被这些选择性较低，但价格却远低于同类商品的网络团购商品所吸引。这种模糊性还表现在: 消费者本身对某类商品的需求并不迫切，同时考虑到其他因素( 如个人经济
状况) 并没有购买欲望，而在网络团购开出的低价前产生了购买的冲动。在这里，价格起了至关重要的作用。
2.消费群体的聚集性
网络团购的消费群体具有聚集的特性。网络团购作为一种新的消费方式，有一个很大的特点就是借助互联网的“网聚人的力量”将互不认识的消费者聚集到一起形成虚拟团体。这种聚集不受时间和空间的限制，消费者不但可以加入群体中组成的合格团进行商品交易，也可以围绕自己感兴趣的话题通过各种方式( 如论坛、网上社交活动) 进行群体交流。在网络团购中，消费者不但满足了社交动机，还实现了从纯粹的购买商品到寻求虚拟团体对自身认同的转变过程。
3.消费行为的个性化
参与网络团购的消费者以80主体。据统计，年龄在20～29岁的群体占49.52%， 30～39岁的群体占31.92%，19岁以下占8.66%，他们当中大部分是办公室白领和大学生。这样的消费者群体崇尚以自我为中心的消费观念，他们不仅在乎商品的实用价值，更加注重商品和品牌的附加价值所带来的自我满足及优越感。乐于冒险和求知，贪图方便和物美价廉，追求时尚和新颖，喜好独特的消费体验等个性决定了他们对个性化的商品和服务的渴求。网络团购能够吸引该消费群体的主要原因除了团购的低折扣、方便性，更重要的是“每日一团”的新奇感，大多消费者“团的是氛围，购的是乐趣”。比如: 限时团购( 倒计时) 带来的紧迫感；团购人数底线的设计，使得消费者尽可能寻找其他购买者来增加成功交易的概率等。他们在购物过程中体验新的购物方式给自己带来的新鲜感和刺激。
4.消费者互动交流话题的集中性
与一般网购相比，网络团购消费者同样可以通过 QQ、MSN、论坛等不同平台与其他成员互动交流，快速的获取商品的最新信息，比较商品的性价。而他们互动交流的话题无疑会更加集中于团购的商品，从而更大程度地减少了信息的不对称性，加强了商品信息的透明度，改变了消费者在消费行为中的弱势地位，使消费者的主动性不断加强。此外，网络团购一般都是同城组团，团内的消费者有更多的共同点。因此，供应商通过与此类消费者积极互动地沟通，可以更加有针对性地了解不同地域的消费者市场，准确迅速地获得有效的反馈信息，从而对商品和服务进行改造，调整营销策略，更好地满足消费者的个性化需求，提高消费
者满意度。
四．竞争情报调研报告
据第三方互联网媒体数据监测机构IZP报告显示，国内团购网站流量排行如下：
1.美团网
2.拉手网
3.糯米网
4.爱帮团
5.大众点评团
6.满座网
7.微品
聚 8.潮品团 9.F团 10.饭统饭团 11.58团购 12.领衔网 13.砖家团
1.美团网
2010年3月4日，美团网成立于北京，由校内网、饭否创始人王兴领衔创办，是国内第一家团购网站。随着美团网的不断发展，美团网的城市站也越来越多。截止目前美团网已经开通近100家城市分站，如：一线城市的北京、上海、广州、深圳等；二线城市的南京、武汉、成都等；三线城市的淮北、赣州等。服务于上千万消费者。
2010年3月4日，王兴推出美团网；2010年5月4日，美团网上海站上线；2010年5月6日，美团网武汉站上线；2010年7月26日，美团网西安站上线；2010年8月2日，美团网广州站上线；2010年10月19日，美团无锡站上线；2010年10月22日，美团南京站上线。
产品及服务：承诺团购无忧
1、7天内未消费，无条件退款计划；
2、消费不满意，美团就免单计划；
3、过期未消费，一键退款计划。
售前审核流程
1、网上调研；
2、实地调研商家，之后销售谈方案签合同；
3、城市经理审核合同及相关材料；
4、总部品控审核合同及相关材料；
5、现场商家采访；
6、总部品控审核采访内容，把材料交给编辑写文案；
7、责任编辑审核文案；
8、总部品控终审。
2.拉手网
（1）2010年3月18日成立，2011年1月20日，拉手注册用户数量已经突破300万，月均访问量突破3000万，开通服务城市超过400座，2010年交易额接近10亿元，并且仍以每月100%的速度成长。在不到1年的时间，拉手在号称?千团大战?的团购市场脱颖而出，成为截止到2011年1月20日国内最大的团
购网站。2011年2月，拉手网宣称获得了几乎是同行融资总和的新一轮融资，估值上升至10亿美元。
（2）拉手网会每天推出一款超低价精品团购，使参加团购的用户以极具诱惑力的折扣价格享受优质服务。同时，拉手网推出的这些超低价精品团购，有着强烈地域性。拉手网凭借其强大的市场拓广团队，在国内一线城市：北京，上海，广州，深圳及300多座二、三线城市，不断进行网络覆盖与发掘优质的团购服务。
3.满座网
是一日多团模式的团购网站。帮您从海量信息中解脱出来，每天看到多个被精选后的消费信息。通过提前预订和团购的形式，倡导聪明、时尚的计划消费理念，帮助您把握本地IN、潮流、好玩的消费动态，轻松享受都市生活。满座网的服务，包括餐厅、酒吧、KTV、SPA、美发店等，消费者能够以低廉的价格进行团购并获得优惠券，并为消费者发现值得信赖的商家，让消费者享受超低折扣的优质服务。目前满座网的注册用户已接近40万人，其中活跃用户占到了很大的一个基数，目前在满座网的有效点击转化率大概在3%左右，其整体毛利润也保持在20%以上。
4.爱帮网
爱帮网是中国最大的本地生活搜索服务提供商，由中国互联网搜索技术的奠基人、中国著名的搜索引擎专家、百度前CTO刘建国先生和百度前首席架构师周利民先生于2007年1月共同创立，爱帮的使命是聚合互联网上所有的本地生活信息和经验，帮助每个中国人轻松实现更自由、更有品质的生活。爱帮创新的‘位臵+服务’搜索模式，为3亿网民和7亿手机用户提供了最方便有效的生活搜索服务。爱帮网已成为中国最大的本地生活搜索服务提供商，也是最大、最全的生活信息网上平台。目前已覆盖全国265个主要城市，涵盖衣食住行、吃喝玩乐、教育医疗、家政便利、市政设施等110个类别，囊括约1500万家生活服务类商户的全面信息，以及全国200个城市的公共交通信息。
五．总体分析及建议
1.企业发展的建议
1.1人才储备不足，目前国内的团购市场同质化严重，团购网站在商业模式上很难做出差异化的情况下，及时的更换商品广告，挖掘潜力市场，得到更大的
折扣以及让服务器稳定运行，不要在大家抢购的时候出现业务宕机等等。这一切都需要大量的人力投入。大众点评的优势还是较小。
1.2、宣传比较单一，目前的大众点评还是以传统宣传渠道为主，对于目标用户的直接方法是邮件和短信；同时展开了地铁，公交，墙体广告的投放力度；在2011年还有在央视投放广告的计划。对于新型的宣传渠道利用率还不充分。
1.3、竞争优势很难持续保持，团购还是一个相对而言门槛较低的行业。故大众点评虽然看起来市场占有率较高，还是很难形成行业壁垒，消费者在团购商品的时候，很大一部分动机是冲着商品本身而不是团购网站去的，下面这个例子可以较为清晰的看出这个端倪。大部分用户都是输入商品或者城市名字查询团购网站，而不是直接查看团购网站。从上面的分析也能够看出，一家团购网站如果能够谈到一个很好的商品，那么他的知名度以及点击率立马就会上去，辩证的，对于大众点评而言，这也是他很难持续保持竞争优势的缺点。
1.4.作为企业领导者也是有着很高的风险，其营销情况往往在竞争中更容易为别人知道，此外，市场领先者如果没有组织制度革新的经常性，使企业的应变能力和管理效率降低。
2.关于产品的建议
鉴于淘宝网、拍拍网等一些新项目、新活动的推出，我们也可以为大众点评量身打造一个新的团购模块。我将这个模块命名为?齐参与、更惊喜。
这个模块的具体活动规则就是让大家一起来?团购，但与以往团购有很大的不同。这个活动就是让大家一起出钱来买一些商品，但并不是每个参与者都能拿到商品，也就是说只有绝大部分人能拿到这些商品，还有少数人群只当做献爱心。当然，每个参与者所花的钱也只有所?团购?的商品价格的千分之一甚至万分之一。但是此处我必须说明的是这和拍拍网上的拍一件商品还是有很大差别的，首先不同的是?中奖人数、其次是?中奖率。这个活动目的就是让消费者有更高的?中奖率，让大家对电子商务真实性不再像以前那么排斥，这样才能让更多的人相信自己能?中奖，才能为企业赢得更多的客户与利润。
具体的商品的定价、获得商品的人数都要具体情况具体对待。但是首先推出这个活动时企业可以少盈利甚至不盈利来提高参与者的?中奖率，这样可以大量的吸引顾客，提高顾客的参与度，进而做到宣传的目的。这个做法与美团当下所
采取的抽奖活动是相得益彰的，都是为了增加网站的知名度，开拓广泛的市场，但这个活动比现在所实行的抽奖活动更具有功利性，获得商品的消费者会更多，迎合当下消费者的理念。所以我相信假如美团能引入这一做法，并将之很好的与团购联系起来，那么它将会为企业创造利润以及强大的消费客户群。
3.关于服务的建议
一个企业销售业绩的好坏不仅取决于质量、服务之后才是广告宣传，那么质量这方面我们企业掌握着主动权，所以我们要引入质量管理的体系，加强大众点评所寻找到的制造商产品以及服务的质量管理。但更重要的一部分就是对消费者的售后服务以及售后回馈优惠，因为在这点上我们是被动的，所以我们必须给予高度的重视。
关于售后服务方面，对于当下很多的电子商务企业的售后服务不好，我们就更应该要加强这方面的投资，在服务上赢得好口碑，例如我们对于消费者购买商品存在不满意者可以免费提供一次退货或者调换商品（这点凡客做的就是很不错的）。当然为了防止有不良分子搞怪，我们对于用户必须采用身份证实名制注册（而且一个身份证号只能注册唯一一个用户），并且记录每一位注册用户诚信档案，必要时可以建立黑名单。
关于售后回馈，我们采用消费额积分和消费次数积分双重积分记录大众点评上每一个用户的消费信息，并且将其划分为不同的等级，定期对不同等级的消费者采用抽奖方式回馈不同价值的礼品。
大众点评网资料――整理资料
大众点评网 介绍： 一。"首创并领导了消费者点评模式，以餐饮为切入点，全面覆盖购物、休闲娱乐、生活服务、活动优惠等城市消费领域。 编辑本段产品及服务 *运营xx： 业务、餐饮业合作等领域。 编辑本段运营理念 大众点评网一直致力于城市消费体验的沟通和聚合。 大众点评网首创并领导的第三方评论模式已成为互联网的一个新热点。 在这里，几乎所有的信息都来源于大众，服务于大众；在这里，每个人都可以自由发表对商家的评论，好则誉之，差则贬之； 在这里，每个人都可以向大家分享自己的消费心得，同时分享大家集体的智慧。 编辑本段盈利模式 二、线下服务把网友评论结集出版为《餐馆指南》，目前分为北京、上海、杭州、南京四个版本，每本售价为 19."8元。 每本盈利5元，就上海就发行量达到10万。
三、无线增值大众点评网作为CP与一家大SP合作，为用户提供手机搜索内容，比如用户发送短信“小肥羊、徐家汇”，就可以获得餐馆地图、订餐电话、网友点评等信息。 四、网络广告使用AdWords广告平台，利用谷歌的定向投放技术，大众点评网开始根据不同地区的用户喜好，在不同的城市投放有针对性的广告，甚至定位精确到用户上网的不同时间段。 五、电子商务整合电子商务模式[3]，进行网上订餐，也是营收来源之一，大众点评网可以凭借为会员提供订餐服务向餐馆收取费用。目前这部分收入占总收入的80%以上。 编辑本段发展简史 这四家风险投资机构分别是： 挚信资本、红杉资本、启明创投、光速创投。此次融资是大众点评网第三次融资。2010年1月“食尚盛典2009”评选活动在北京、上海、杭州、南京、广州五大城市成功完成，2009年度五大城市餐饮业市场发展报告同时发布。北京、上海、广州三地举办的盛大落地颁奖活动，引发业界巨大反响。4月8日大众点评网深圳站正式落地，成为大众点评网第6个落地城市。2009年1月发布北京、上海、广州、南京、杭州2008年食尚盛典榜单，同时发布这个5个城市2008年度餐饮业市场发展报告，引起媒体及行业再次高度关注。 2008年6月启动广州市场，首批与当地400家餐饮商户合作推出美食打折卡服务。 4月启动南京市场，首批与当地300家餐饮商户合作推出美食打折卡服务。 1月在北京举办食尚盛典活动，100多家北京餐饮企业获选2007—2008年度的大众美食评选最受欢迎餐饮企业。 同时发布2007年北京餐饮业市场发展报告，引起大众、媒体、行业类高度关注。2007年 6月大众点评网上海总部乔迁新址，公司发展迈上新的台阶。
大众点评网资料——整理资料
大众点评网 介绍：大众点评网是中国最大的本地搜索和城市消费门户网站，也是国内最典型的web2.0网站之一。首创并领导了消费者点评模式，以餐饮为切入点，全面覆盖购物、休闲娱乐、生活服务、活动优惠等城市消费领域。 编辑本段产品及服务 * 运营范畴：网站、出版、手机增值 业务、餐饮业合作等领域。 编辑本段运营理念 大众点评网一直致力于城市消费体验的沟通和聚合。 大众点评网首创并领导的第三方评论模式已成为互联网的一个新热点。 在这里，几乎所有的信息都来源于大众，服务于大众； 在这里，每个人都可以自由发表对商家的评论，好则誉之，差则贬之； 在这里，每个人都可以向大家分享自己的消费心得，同时分享大家集体的智慧。 编辑本段盈利模式
一、佣金收入借鉴携程的模式[2]，推出积分卡业务。会员凭积分卡到餐馆用餐时可享优惠并获积分，积分可折算现金、礼品或折扣。大众点评网凭借其渠道平台的优势，向餐馆收取佣金，以积分形式返还给会员一部分后，剩下部分就是网站收入； 二、线下服务把网友评论结集出版为《餐馆指南》，目前分为北京、上海、杭州、南京四个版本，每本售价为19.8元。每本盈利5元，就上海就发行量达到10万。 三、无线增值大众点评网作为CP与一家大SP合作，为用户提供手机搜索内容，比如用户发送短信“小肥羊、徐家汇”，就可以获得餐馆地图、订餐电话、网友点评等信息。 四、网络广告使用AdWords广告平台，利用谷歌的定向投放技术，大众点评网开始根据不同地区的用户喜好，在不同的城市投放有针对性的广告，甚至定位精确到用户上网的不同时间段。 五、电子商务整合电子商务模式[3]，进行网上订餐，也是营收来源之一，大众点评网可以凭借为会员提供订餐服务向餐馆收取费用。目前这部分收入占总收入的80%以上。 编辑本段发展简史 2011年大众点评网获第三轮超1亿美元融资主攻团购。4月26日，国内领先的城市生活信息指南网站大众点评网正式对
关于大众点评网分析报告
关于大众点评网的分析报告 大众点评网（https://www.wendangku.net/doc/bc14524611.html,/）于2003年4月成立于上海，是中国领先的城市生活消费指南网站，也是全球最早建立的独立第三方消费点评网站之一，致力于为网友提供餐饮、购物、休闲娱乐及生活服务等领域的商户信息、消费优惠以及发布消费评价的互动平台；同时，大众点评网亦为中小商户提供一站式精准营销解决方案，包括电子优惠券、关键词搜索、团购及会员卡服务等。另继网站之后，大众点评网已经成功在移动互联网布局这一模式。是中国最大的本地搜索和城市消费门户网站，也是国内最典型的web2.0网站之一，由国际顶尖风险基金投资。网站覆盖上海、北京、广州等全国30多个主要城市，首创并领导了消费者点评模式，以餐饮为切入点，全面覆盖购物、休闲娱乐、生活服务、活动优惠等城市消费领域。 截止到2011年第二季度，大众点评网每月的活跃用户数超过4200万，点评数量近2000万条，收录的商户数量超过150万家，覆盖全国近2300多个城市。 截止到2011年第二季度，大众点评网每月浏览量超过5亿，其中手机客户端的月浏览量已经占到网站月浏览量的50%以上，手机独立用户数超过1000万。 目前，大众点评网已经在上海、北京、广州、天津、杭州、南京、深圳、苏州、无锡、宁波、成都、重庆、武汉、西安、郑州、济南、青岛、沈阳、大连、长沙等二十余个城市设立分支机构。 从2005年，凭借着会员卡业务大众点评终于获得了红杉资本领投的200万美元融资到2011年4月获得1亿美元融资，大众点评网已融资三次（三次金额分别大概是：200万，1000万-3000万，1亿（美元））。 网站普遍遵循“起步—融资—烧钱—达到规模点—盈利”的发展轨迹。
大众点评网赢利模式分析
大众点评网赢利模式分析 佣金模式 佣金收入是大众点评网目前的主要营收来源。 一方面，大众点评网为餐馆提供了有效的口碑宣传载体。随着餐饮业的竞争日趋激烈，商家对于宣传的重视度日益提升，然而受地域、规模等限制，往往缺乏有效的宣传载体，网络餐饮业便应运而生。大众点评网汇聚的点评信息，对于众多“好则褒之”餐馆来说，是一个低成本、辐射广的口碑载体。另一方面，口碑带来消费力。大众点评网的社区化，能够将分散的用户汇集起来，变成有消费力的团队。基于此，大众点评网在与相对分散的餐饮企业博弈中，形成了影响力。 具备影响力后，大众点评网在用户与餐馆之间搭建起消费平台，佣金模式得以实现。大众点评网通过积分卡（会员卡）实现佣金的收取：第一步，签约餐馆，达成合作意向。第二步，持卡消费。用户注册后，可以免费申请积分卡，用户凭积分卡到签约餐馆用餐可享优惠并获积分，积分可折算现金、礼品或折扣。第三步，收取佣金。大众点评网按照持卡用户的实际消费额的一定比例，向餐馆收取佣金，以积分形式返还给会员一部分后，剩下部分就是网站收入。大众点评网收取的佣金率为实际消费额的2-5%左右，并据媒体报道，2007年人气最高的前5家餐馆中，其中一家给大众点评网的佣金超过100万元。 下游用户付费模式 得益于不断丰富的餐馆信息，大众点评网的无线增值业务和数据库营销业务应运而生。 大众点评网的无线增值业务有二：一是作为内容提供商（CP），与中国移动、中国联通、中国电信、空中网、诺基亚、掌上通等渠道服务商（SP）合作，推出基于短信、WAP等无线技术平台的信息服务，为中国近5亿手机用户提供随时、随地、随身的餐馆等商户资讯；二是在GPS 领域与新科电子展开合作，为汽车导航系统用户精确定位自己的美食目的地。 数据库营销业务是无心插柳之获。随着餐馆信息的不断填充和更新，大众点评网的数据库愈发庞大。目前已有食品类企业如李锦记，找到大众点评网，要求分享各地餐馆名、地址、电话、菜系、人均消费、简介等信息，从而将这些信息应用在其内部的销售系统，以便提高销售效率。 大众点评网的下游用户付费模式尚处于起步阶段，对盈利贡献非常有限，但是，由于该服务基于现成的信息库（数据库），提供服务的成本几乎为零，因此，随着服务规模的扩大，其对利润贡献的力度也可能随之上升。
美团与大众点评合并案例分析
美团+点评:道不同亦能相谋 课程名称：电子商务案例分析 姓名：董路安 班级：20120961 学号：2012096102 指导老师：赵健宇 日期：2015.10.18
美团+点评:道不同亦能相谋 一、美团与大众点评成立 伴随着中国互联网浪潮的到来，以及020商务模式的兴起，美团与大众点评等一批优秀的在线本地生活服务类网站成立，并且凭借着自身良好的客户口碑和公司形象，逐步占据了中国团购市场的半壁江山。 1、美团成立 2010年3月4日王兴（美团网CEO，原人人网创始人）在北京创立中国第一家团购网站——美团网。公司成立之初，公司便席卷了中国团购市场。公司有着“美团一次，美一次”的宣传口号。为消费者发现最值得信赖的商家，让消费者享受超低折扣的优质服务；为商家找到最合适的消费者，给商家提供最大收益的互联网推广。 美团网随着多年来的发展，已经形发展成为集生活服务类、餐饮、休闲娱乐于一体的大型020（Online To Offline）团购网站。通过多年的顾客积累，美团网已经占据了中国团购市场的半壁江山。美团网不满足于现状，在2013年11月，在阿里巴巴和红杉资本等股东的支持下，美团网开始拓展自身业务，成立了网上订餐平台——美团外卖，将外卖业务成功纳入美团商业体系中。 2015年7月，美团网以数千万美元全资收购酷讯。收购酷讯之后，美团网布局酒店旅游、完善产业链的脚步将不断加快。2015年10月8日，与大众点评网联合发布声明，宣布达成战略合作并成立新公司。借此，新公司将成为中国O2O领域最大的在线平台。 2、大众点评成立 大众点评网于2003年4月成立于上海。大众点评是中国领先的本地生活信息及交易平台，也是全球最早建立的独立第三方消费点评网站。大众点评不仅为用户提供商户信息、消费点评及消费优惠等信息服务，同时亦提供团购、餐厅预订、外卖及电子会员卡等O2O交易服务。大众点评是国内最早开发本地生活移动应用的企业，目前已成长为一家移动互联网公司，大众点评移动客户端已成为本地生活必备工具。 成立之初的大众点评将自身业务定位于网络信息服务，但是随着线上与线下联系的逐渐紧密，大众点评也从传统网络信息服务网站转型为O2O式信息服务网站。并且大众点评通过自身良好口碑，占据中国团购市场29.5%（截至2015年6月底）的市场份额，稳稳占据中国团购市场的第二把交椅。 2015年3月17日，大众点评对外宣布将全资收购亲子教育O2O 平台“孩子学”，“孩子学”创始人吕广渝加入大众点评担任首席运营官（COO）。2015年10月8日，与美团网联合发布声明，宣布达成战略合作并成立新公司。 二、融资之路 随着互联网经济的不断兴起，越来越多的互联网公司开始凭借“互联网”这个概念开始大肆的融资，使公司逐步的在激烈的市场竞争中站稳脚跟。 1、美团融资之路 自2010年3月，获得天使投资人王江的种子投资，美团网正式上线以来，美团网共计进行了4轮融资活动: (1) 2010年8月，获得了红杉资本、北极光、华登国际等1200万美元A轮投资； (2) 2011 年7月，拿到阿里巴巴和红杉资本5000万美元的B轮融资；
大众点评网活动实施方案2014.11.15
WFF-qh-w-2014-51 大众点评网活动实施方案 一、活动背景介绍 1、大众点评网： （1）城市消费人群挑选餐饮相关产品及场所的一个重要信息来源； （2）中国最大的城市消费指南网站和社区； （3）有效到达城市白领人群； （4）网络覆盖全国31个主要城市的800万余家商户，有近3000万份消费者点评，在全国的每月活跃用户超过9000万，在贵阳地区每天也有几十万的流量。 2、黔五福希望通过大众点评网： （1）在贵阳市受众目标中推广品牌； （2）增加客流，提高营业额。 二、活动目的 通过大众点评网与线下专卖店结合： 1、提升企业在贵阳地区的品牌知名度/影响力； 2、提高企业的品牌关注度和好感度； 3、通过点评网的用户向线下专卖店引流： 1）提升用户体验：通过线上，提升新老客户对我们产品和服务的消费体验； 2）增加高质量客流：把以前不是我们的客户引流到专卖店，促进销售。 三、活动时间 1、整体活动时间：2014年11月20日至 2015年11月30日（一年）； 2、同时，在各阶段将细分设计不同的促销组合，实行阶段性推广活动。 3、第一阶段活动周期：3个月，即2014年11月21日-2015年2月20日。 四、活动具体内容 1、即烹速冻食品组合套餐优惠：
2014年11月20日-12月7日止，消费者一次性购买5包产品（老贵阳火锅肉圆2包+老贵阳酥肉3包），原价39元/套，促销价26.80元/套； 12月8日起-2015年2月19日止，调整为消费者一次性购买5包产品（老贵阳火锅肉圆2包+老贵阳酥肉3包），原价39元/套，促销价29.80元/套。 2、软包装、休闲品套餐组合： 2014年11月20日-12月25日止，消费者一次性购买：300g辣子鸡+380g板栗红烧肉+180g蔬菜猪肉干（醇香、葱香、麻辣、香辣可任选其一），“三件套”。原价79.5元/套，促销价59.80元/套。 3、电子券优惠： 2014年11月26日-12月25日止，消费者可购买黔五福专卖店消费电子代金券50元/张（每人限购4张），促销价39.5元/张。 电子券可在贵阳市“黔五福专卖店”（不含冷鲜肉专卖店），购买非打折产品（另冷鲜肉不参加），且50元/张电子券必须一次性使用，金额剩余不找零不补现，购物金额超出部分须现金补回。电子券使用有效期2015年1月5日前。 五、部门要求 1、销售一部：负责门店系统支持——包括门店人员验码操作，严谨规范，热情服务，以及促进二次销售的技巧掌握。（活动启动前将针对专卖店人员进行培训。） 2、财务部门：负责与大众点评网的财务对接，促销活动财务监管要求2014年11月18日前，拟定针对大众点评网开展促销活动的财务管理办法，并发布实施。（活动启动前将针对专卖店人员进行培训。） 3、综合部：提供ERP系统的支持，网络支持。 4、企划部：负责与大众点评网落实活动策划案和活动执行过程的协调、服务，（包括组织在活动启动前的针对性培训。） 批准人：
大众点评网模式特点
大众点评网模式特点 第三方点评模式 大众点评网是中国国内首创的第三方点评模式，这种模式非常类似于 谷歌与百度的营销模式一一按照关键字进行精准营销。这种模式的最大特色在于，让用户充分互动，分享对餐馆的体验，并不是被动浏览网站接受推荐，带有典型的web2.0特征。凭借这种模式，在加上互联网的交流平台，大众点评网用最低的成本获取了大量的餐饮信息资源，将每个网友的点评聚合起来，就变成了极有价值的信息。而且这种点评模式在信息方面的最大优势是，大众点评网进入一个新的城市市场，只需要初步的餐厅信息（甚至可以完全不采集信息），其余的信息更新主要靠网友和餐厅本身，用户会自动生成大量的信息，如开店、关店、新口味的菜式等。Web2.0是相对于Webl.O的新的时代。指的是一个利用Web的平台，由用户主导而生成的内容互联网产品模式，为了区别传统由网站雇员主导生成的内容而定义为第二代互联网，即web2.0，是一个新的时代。 全面整合营销解决方案，6大推广方式量身定制 团购：高效的短期营销工具 优惠券：精确传递优惠信息，持续刺激消费欲望关键词：潜在客户找商家，首先看到 签到：签到推广活动，让顾客帮忙打广告 城市通：个性化页面，及时市场反馈 互动性：通过消费者拍照点评，让消费者有更好的选择
1.定位：第二方餐馆评论。 客观：不为餐馆吹嘘；好则誉之，差则贬之。 准确：采用科学的统计模式，依托广大食客们提供的资料，最准确地介绍和评选各地大小餐馆。 全面：建立最新和最完整的餐馆数据库。 专业：用最敬业的精神，提供最专业的资讯。 3. 运营模式：通过收集整理国内主要城市的餐馆信息，建立数据库，向公众提供信息搜索服务，并鼓励会员对其去过的餐馆进行评论。据说其模式来自于美国。 盈利模式 一、佣金收入 借鉴携程的模式，推出积分卡业务。会员凭积分卡到餐馆用餐时可享优惠并获积分，积分可折算现金、礼品或折扣。大众点评网凭借其渠道平台的优势，向餐馆收取佣金，以积分形式返还给会员一部分后，剩下部分就是
大众点评市场分析
大众点评市场分析
目录 大众点评市场分析 .................................................................................................................................... 错误!未定义书签。什么是大众点评网 .................................................................................................................................... 错误!未定义书签。大众点评产品定位 .................................................................................................................................... 错误!未定义书签。大众点评网站职能 .................................................................................................................................... 错误!未定义书签。大众点评的职能重要程度占比、分析原因 ............................................................................................ 错误!未定义书签。大众点评SWOT分析 ................................................................................................................................ 错误!未定义书签。大众点评盈利模式 .................................................................................................................................... 错误!未定义书签。大众点评所面对的是什么市场 ................................................................................................................ 错误!未定义书签。市场有什么需求 ........................................................................................................................................ 错误!未定义书签。大众点评满足了该市场下的什么需求 .................................................................................................... 错误!未定义书签。市场细分 .................................................................................................................................................... 错误!未定义书签。 1地理细分 ......................................................................................................................................... 错误!未定义书签。 2人口细分 ......................................................................................................................................... 错误!未定义书签。 3心里细分 ......................................................................................................................................... 错误!未定义书签。 4行为细分 ......................................................................................................................................... 错误!未定义书签。大众点评容易吸引哪种用户 .................................................................................................................... 错误!未定义书签。大众点评近几年用户变化数据、趋势、原因 ........................................................................................ 错误!未定义书签。同领域竞争产品 ........................................................................................................................................ 错误!未定义书签。相似竞争产品 ............................................................................................................................................ 错误!未定义书签。
大众点评网商业模式分析
大众点评网-互动点评模式 技术： 从知识生产的角度看，WEB1.0的任务，是将以前没有放在网上的人类知识，通过商业的力量，放到网上去。 WEB2.0的任务是，将这些知识，通过每个用户的浏览求知的力量，协作工作，把知识有机的组织起来，在这个过程中继续将知识深化，并产生新的思想火花； 从内容产生者角度看，WEB1.0是商业公司为主体把内容往网上搬，而WEB2.0则是以用户为主，以简便随意方式，通过blog/podcasting 方式把新内容往网上搬； 从交互性看，WEB1.0是网站对用户为主；WEB2.0是以P2P为主。 大众点评网（https://www.wendangku.net/doc/bc14524611.html,）成立于2003年，是基于第三方点评模式的信息互动和分享平台，最近被中国互联网协会评为Web2.0百强网站。大众点评网致力于建设以餐饮、购物、休闲娱乐和生活服务等城市消费为主的Web2.0式的本地搜索和互联网社区。 处于扩张期的大众点评网盈利模式初步成型：以点评为核心，打通出版、互联网和无线增值。餐饮业只是网络点评模式的切入口，未来将做成消费者分享消费体验的互动门户。 一、网站概况 1．定位：第三方餐馆评论。 2．宗旨： 客观：不为餐馆吹嘘；好则誉之，差则贬之。 准确：采用科学的统计模式，依托广大食客们提供的资料，最准确地介绍和评选各地大小餐馆。 全面：建立最新和最完整的餐馆数据库。 专业：用最敬业的精神，提供最专业的资讯。 3．运营模式：通过收集整理国内主要城市的餐馆信息，建立数据库，向公众提供信息搜索服务，并鼓励会员对其去过的餐馆进行评论。据说其模式来自于美国。 4．公司：上海汉涛信息技术有限公司，CEO张涛，曾在美国生活过10年，有无VC不详。5．发展轨迹： 2003年4月，创办并开通第一个分站――上海站； 2003年9月，《上海餐馆指南2003/2004版》出版； 2004年4月，北京站、杭州站开通； 2004年6月，广州站开通； 至今，南京站、苏州站也已开通。 6．收录餐馆数： 上海站：近4000家； 北京站：近6000家； 杭州站：近1000家； 广州站：近3000家。 7．活动会员数（点评超过4份）：3867家。 8．Alexa流量分析图：
基于数据挖掘的大众点评网美食类商家评分 (统计建模论文大赛二等奖)
基于数据挖掘方法下的大众点评网美食类商家评分研究上海立信会计学院曾晨、张瑾、张瑞 目录 一、引言 (2) 二、研究方法综述 (3) (一）数据来源 (3) （二）变量选择 (3) （三）理论简介 (3) 三、数据分析 (8) （一）各省份受欢迎的美食即当地饮食习惯的关联分析 (8) （二）探究商家是否连锁与其星级的关系 (13) （三）聚类分析 (15) （四）利用决策树建立消费者选择模型 (18) 四、结论和建议 (22) 参考文献 (23) 附录 (24) 图目录 图1决策树树形结构 (7) 图2各个省、直辖市餐饮类商家数目 (9) 图3不同美食种类的商家数目 (9) 图4第1到22项关联规则 (10) 图5第23到44项关联规则 (11) 图6辽宁省与其饮食习惯的关联规则 (11) 图7上海市与其饮食习惯的关联规则 (12) 图8广东省与其饮食习惯的关联规则 (12) 图9四川省与其饮食习惯的关联规则 (13) 图10连锁店与非连锁店比例 (13) 图11非连锁店商家的星级频数分布图 (14) 图12连锁店商家的星级频数分布图 (15) 图13餐饮类商家星级系谱图 (16) 图14餐饮类商家聚类数目 (16) 图15第一类餐饮商家星级 (17) 图16第二类餐饮商家星级 (17) 图17第三类餐饮商家星级 (17) 图18第四类餐饮商家星级 (18)
图19好评与非好评的商家数量条形图 (19) 图20决策树模型的基本信息 (20) 图21各节点的重要性 (21) 图22决策树 (21) 图23决策树模型预测效果 (22) 表目录 表1连锁与非连锁商家的总体情况 (13)
大众点评网需求分析
大众点评网需求分析 文档日期：2012-04-06 潘祥 1基本概况 1.1定位 网站名称：大众点评网 网址： 网站定位：城市生活消费指南 用户定位：中国地区，生活在城市中，具备消费能力的人士；年龄集中于25-35岁。 1.2相关信息 网站规模：300多个城市分站（官方数据） 业务范围：以直辖市、省会等大中型人口密集或人口流动程度高城市为主。 用户规模：1000多万（官方数据） 应用环境：web+wap 1.3第三方信息 Alex排名：480（2012-04-06采集） 6个月内网站排名变化情况： 日均IP: ≈936,000[一周平均] ；日均PV: ≈8,330,400[一周平均] （2010-04-06采集）
谷歌PR值：7 2站点功能分析2.1系统架构 产品结构示意图：
产品结构示意图（信息展示系统）：
产品结构示意图（会员系统）：
2.2产品应用流程 产品应用流程示意图： 2.3特点分析 ●产品结构：简洁紧凑，系统关联度高，但许多功能多余，使用率低。 ●信息展示：饱满，且有实用的地图位置等信息，并有相关信息推荐。 ●点评方式：较客观评价和展示商户整体服务质量和相关参数。 ●优惠券：直接打印或短信下载，便于用户使用。 ●分享：第三方接口，网络传播快捷。 ●信息推介：了解商户详情时，根据关联度提供其他可选商户。
3站点信息分析 3.1信息结构 信息结构示意图： 3.2特点分析 ●网格式分类：便于从不同出发点查询，提高用户获取信息速度。 ●分类索引：以实际需求作为查询的分类和索引，便于用户直观、贴切查询。
本地搜索网站案例分析：大众点评网
本地搜索网站案例分析：大众点评网
本地搜索网站案例分析：大众点评网 【摘要】本研究主要是以大众点评网为例探讨本地搜索网站的成功之道，具体从其商业模式（战略定位、目标客户、核心能力）和盈利模式（广告收入、网站制作服务、手册销售、佣金收入、团购业务、无线增值、电子商务）展开分析，最后总结并对未来的发展提出有效性建议。 【关键词】本地搜索引擎，大众点评网，商业模式，盈利模式，创新模式，先发优势
目录 导言 (1) 深入大众点评网 (1) 一、大众点评网的模式特点 (1) 二、商业模式 (2) （一）战略定位 (2) （二）核心能力 (2) （三）目标客户 (3) 三、盈利模式 (3) （一）广告收入 (4) （二）网站制作服务 (4) （三）《餐馆指南》系列手册销售 (4) （四）佣金收入 (4) （五）团购业务 (4) （六）无线增值 (5) （七）电子商务 (5) 四、结论与建议 (5) 参考文献 (6)
导言 随着互联网在全球的迅速普及，通用搜索引擎已经不能满足很多网民的信息需求。Baidu、Google、YAHOO、INKTOMI、LYCOS等公司不断推出各国、各地区的本地搜索网站，搜索的本地化已经是势不可挡。美国权威调查机构Kelsey报告更是预测，本地搜索服务正以高于通用搜索2倍的速度快速增长。该市场2006年市场规模约为41亿美元，2011年将达到111亿美元，年增长率为22.3%。 一项早前的研究数据显示，2006年7月美国有60%的人都用过本地搜索服务，会员群体达1.09亿，搜索量占互联网搜索的1/4.其中，40%网民是在搜寻周边的信息，59%的网民则是搜索饭馆、电影院等与娱乐消费相关的信息。 大众点评网（https://www.wendangku.net/doc/bc14524611.html,）成立于2003年，是基于第三方点评模式的信息互动和分享平台，被中国互联网协会评为Web2.0百强网站。其致力于建设以餐饮、购物、休闲娱乐和生活服务等城市消费为主的Web2.0式的本地搜索和互联网社区。它的成功更是得力于其准确的市场定位，以及前瞻性的远见。大众点评网在第三方点评模式萌芽阶段就商业化地切入，并且踏实的做着自己能力能够做到的事情。下面我们就来简单分析一下大众点评网网站的运营模式、盈利点以及目前和以后的发展战略。 深入大众点评网 一、大众点评网的模式特点 大众点评网是中国国内首创的第三方点评模式，其最大的特色在于，让用户充分互动，分享对餐馆的体验，并不是被动地浏览网站接受推荐，带有典型的Web2.0特征。凭借这种模式，在加上互联网的交流平台，大众点评网用最低的成本获取了大量的餐饮信息资源，将每个网友的点评聚合起来，就变成了极有价值的信息。而且，这种点评模式在信息方面最大的优势是，大众点评网进入一个新的城市市场，只需进行初步的餐厅信息（甚
大众点评案例分析
大众点评网案例分析 公司简介 大众点评网于2003年4月由张涛成立于上海，其他创始团队成员包括联合创始人李璟、张波、叶树蕻和龙伟。大众点评是中国领先的本地生活信息及交易平台，也是全球最早建立的独立第三方消费点评网站。大众点评不仅为网友提供商户信息、消费点评及消费优惠等信息服务，同时亦提供团购、电子会员卡及餐厅预订等O2O（Online To Offline）交易服务。大众点评是国内最早开发本地生活移动应用的企业，已经成长为一家移动互联网公司，大众点评移动客户端已成为本地生活必备工具。 创业背景 2003年，大众点评网创始人张涛经过10年 的美国求学之路回到自己的家乡上海。热爱美食 的他发现寻找美食却成为一个难题，各种美食广 告让人眼花瞭乱无从选择。他想起了在国外生活 时曾有一本曾十分畅销的通过问卷向公众收集餐 馆评论的书籍《查氏餐馆评鉴》；还有刚刚兴起的 《维基百科》网站，全部交由用户进行内容维护。再想到曾创造互联网神话的亚马逊网站，以备受欢迎的书评吸引了众多的用户。这时，有IT咨询背景的张涛脑海中闪现出一个念头：为何不把餐馆的口碑信息传播互联网化呢，让大家告诉大家，来自大众切身的点评就“准确”.“客观”性而言，并不输给权威刊物。大众点评网的模型就此产生。
发展历程 从2003年成立至今，大众点评网共经历了三轮融资。2006年，中国融资市 场复苏，大众点评获得红杉资本的首轮100万美金投资，这也是红杉资本成立之初投资的早期项目之一。“没有几家想投资我们的，这种模式在国外也没有。” 张涛说。[1] 红杉资本中国基金合伙人计越告诉记者，当时和另一位合伙人沈南鹏(微博)在用大众点评找餐馆，体验这个服务还不错，但不知道怎么产生收入。 2007年，Google给大众点评带来了400万美金的投资。负责大众点评网投资项目的Google公司大中华区投资并购总监宓群认为，“大众点评网摸索出了一种依靠用户贡献内容的成功运营模式，优质的内容和高黏性的服务，以及大众点评网强大的POI(Point of Interest)数据运营，还有优秀执着的团队。”[1]这也是Google在“local”投入失败后，埋下的一颗希望种子，也正是资本支撑了大众点评在PC互联网时代的用户积累。 大众点评依靠积累的用户点评数和商家信息，在2008年11月实现了盈利，一直持续到2010年上半年。彼时，美国团购网站Gounpon和点评网站Yelp正受资本追逐，已经准备拟IPO。 2011年4月，大众点评获得挚信资本、红杉资本、启明创投和光速创投1亿美金的投资，估值10亿美金。此时，已经是光速创投董事总经理的宓群再次跟进。“我相信大众点评网已经到了真正发力的时刻，团购会让大众点评网走得更快、更好。” 与此同时，红杉资本也跟了进来。“点评业务已经盈利了，但是我们认为点评的模式还需要进一步扩大。”计越说。 然而，团购的加入，让大众点评踏入了亏损的泥塘且越陷越深。而移动互联网的布局，也让大众点评投入了很多精力。一位接触大众点评的人士透露，大众点评2011年在移动端烧了1亿元。“大众点评的商业模式还不够成熟，不急着上市。”张涛说，“希望团购能往盈利方向走，移动端的投入也已经差不多了。” 2011年11月，Groupon登陆纳斯达克(微博)，融资7亿美元。今年3月，Yelp在纽交所上市，IPO融资1亿美元，市值达到了11.27亿美金。“大众点评的商业模式已经很成熟。”中国移动互联网产业联盟秘书长李易认为，“只是中概股在国外的情况不容乐观。”“从现在起，大众点评的目标是做到盈利。”张涛说，这也是目前最大的目标。而在融资正式对外宣布前红杉资本计越说，如果大众点 评进行新一轮融资的话，红杉资本将继续跟进。 2012年8月12日，本地生活消费平台大众点评宣布：在移动互联网及团购领域的布局获得阶段性成果，大众点评已经以不低于上一轮估值的价格再获超过
基于大众点评数据的城市餐饮消费行为可视分析
基于大众点评数据的城市餐饮消费行为可视分析随着互联网和信息技术的发展,网络团购等消费模式迅速崛起并产生了海量多维度、异构数据,该类数据从不同侧面反映着城市餐饮消费行为特征。本文从三个方面论述了基于网络团购数据的城市餐饮消费行为可视分析工作:基于大众点评数据的城市餐饮消费数据挖掘;基于多视图多粒度的城市餐饮消费行为可视分析方案设计;基于Django框架的城市餐饮消费行为可视分析系统设计与实现。(1)基于大众点评数据的城市餐饮消费数据挖掘,根据数据的基础属性和高层语义特征从面向群体和个体两个方面构建了城市餐饮消费行为特征 模型;在基于情感分析的消费满意度挖掘中,首先利用有监督的机器 学习算法对评论文本的情感进行分类,接着利用基于频率的消费满意度计算方法提取消费满意度;在基于社团划分的相似消费群体挖掘中,提出了一种基于网络团购数据的消费者关系网络构建方法,实验证明该方法能有效识别具有相似消费特征的消费者群体。(2)城市餐饮消费行为可视分析方案设计中,针对影响情感的因素较多,采用空间拓 展和颜色映射等方式设计了情感分析气泡图;针对个体消费数据在空间上的稀疏性,设计了一种基于地点信息增强的可视分析视图;根据 分析任务的多样性设计了基于多视图协同交互的可视化布局方案;针对餐饮消费行为数据维度信息复杂、规模庞大等特征,设计了基于时空维度的多粒度数据过滤方法。(3)基于Django框架的城市餐饮消费行为可视分析系统,针对分析对象的多样性开发了面向群体和个体的城市餐饮消费行为可视分析子系统,并以大众点评11个月30572条数
据为例,挖掘群体餐饮消费行为的地域消费特征、消费满意度特征、消费主题和关键词以及地域销量的时空关联等特征,挖掘个体餐饮消费行为的口味和位置偏好、时序特征以及相似消费群体,验证了本系统的有效性。
大众点评网的商业模式
网站功能架构: 整个网站的基础信息主要有以下两部分组成：餐馆基本信息：包括餐馆名字、地址、电话、简介、推荐菜式和适合氛围。会员点评信息：包括口味、环境、服务(这3项是打分的)、人均消费额、喜欢的菜名、适合的氛围判断、喜欢程度、停车信息和600字以内的简短评论。这两部分信息组成了一个完整的餐馆信息(例页点此)。 经营的产品: 餐馆搜索引擎、网友第三方评论、增值信息发布。前面说了，餐馆搜索引擎现在是网站目前最主要的产品和赢利手段；网友第三方评论一方面是网站提供的特色服务，吸引网友人气，另一方面其产生的信息也是网站持续运营的信息动力；发布增值信息主要可扩大网站的影响力。 这两部分信息组成了一个完整的餐馆信息(例页点此)。在这些无序和海量的基础信息的基础上，大众点评网提供了餐馆搜索引擎和增值信息(目前主要以排行榜的形式出现)这两种产品，前者解决了基础的海量问题，后者提供了信息的增值和有序化。另外，网站还提供了一个BBS论坛和会员活跃度排行榜(食神榜)，以社区化的方式提高网站的粘度，并吸引人气。最终，上述的基础餐馆信息(包括餐馆基本信息和会员点评信息)、餐馆搜索引擎、各种餐馆排行榜等增值信息和会员活跃度排行、BBS论坛等要素，就组成了这个大众点评网。从网站设计上来看，这样也非常简单实用，网友们能一目了然的进行美食搜索和点评，一点都不会觉得累赘和烦琐。 目标客户：想要涉足未知的生活领域的人群．通过浏览他人的经历，经验， 核心能力: (1)网站合作：形式1：餐馆搜索引擎合作，这是目前最主要的网站合作方式。一般形式如下：大众点评网免费提供搜索引擎的界面及程序，包括日常维护和更新、升级；合作方应在其网站相关页面放置搜索引擎界面，并注大众点评网是餐馆信息的提供方；大众点
海底捞案例分析
“厚德杯”案列分析大赛 海底捞不再神秘 参赛队员
目录 一、引言 二、案例回顾 1、公司简介 2、市场背景 三、案例分析 1、分析思路 2、提炼秘诀 3、用“Great”模型分析海底捞 四、案例总结 1、中国企业的现状 2、海底捞对其他企业的借鉴 五、结束语 六、参考文献
一、引言 俗话说的好，“民以食为天“。从物质上，食是为了满足人们的基本需求；从精神层面上，食是一种高级消费。悠悠中华，食文化早已进入了人们的内心。有那么一家餐饮店，做的是平常不过的火锅，却火到了人们心中，它向全世界打了声招呼“Hai”——海底捞。在充满竞争的餐饮行业，海底捞能够闯出自己的一片天，并且创造出自己的经营模式，被多少企业作为范例进行学习，这其中必定有他们成功的秘诀。 是什么让海底从一家不起眼的小店面发展成拥有60多家连锁店？又是什么让海底捞成为北大管理学教授研究的对象？海底捞的成功秘诀是什么？又能给中国企业带来什么借鉴？ 让我们一起走进海底捞，让海底捞不再神秘。 二、案例回顾 1、公司简介 ●公司传奇 1994年，海底捞8000元起家，如今60多家店，年营业额十几个亿。北京的单店平均每天接待客户2000人。客户去吃火锅，等一两个小时是很正常的事情。每天3-5桌的翻台率创造了业界翻台率最高记录。50%的客户回头率，10%的员工离职率。这是属于海底捞的商业奇迹。 ●公司理念 海底捞在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下，始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。 ●公司荣誉
大众点评网上海餐饮业分析报告
大众点评网发布2007年上海、杭州餐饮行业分析报告 出处：比特网作者：陈非2008-04-07 19:07评论 字体大小：大| 中| 小 日前，中国最大城市消费指南网站----大众点评网继2008年初发布了2007年北京餐饮行业分析报告后。 日前，中国最大城市消费指南网站----大众点评网继2008年初发布了2007年北京餐饮行业分析报告后，现又对外发布了2007年上海市和杭州市餐饮行业分析报吿。大众点评网通过对其2007年1月到12月的庞大的数据库系统进行整理和分析，为我们呈现出这两个城市餐饮市场的整体状况以及消费者对餐饮消费的需求和特点的专业分析报告。该报告主要反映出过去一年中，这两个城市的餐饮业呈现以下特点6大特点。 一：两个城市的餐饮业较前年销售总额增幅超过20%，餐厅数量增长更是突飞猛进。 上海是我国餐饮业最具规模，发展最为成熟的城市之一，餐饮销售总额在全国各城市居首位。2007年上海市餐饮销售总额达556.2亿元，比2006年增长23%左右，但这一增幅较2006年度的29%有所下降。原材料价格、人力和物业成本上升，以及餐饮市场竞争激烈等原因都是影响餐饮业发展的重要因素。2007年杭州实现餐饮业零售额143.06亿元，同比净增23.31亿元，增长近2成，高出社会消费品零售总额增幅3个百分点。 在大众点评网上，这两个城市餐厅数量增长非常明显。至2007年12月，大众点评网数据显示其覆盖上海市场18151家餐厅，比2006年同期增长72%。覆盖杭州市场4158家餐厅，比去年同期增长92%。 二：两个城市的餐饮商圈都十分集中，50%以上餐饮业以上集中5-6个少数商圈。 从地域分布来看，上海市餐厅数量众多，但以浦东新区和徐汇区数量最多，且餐厅数量的增长速度也分别高达72%和67%。而徐汇区的徐家汇/体育场商区是餐厅数量最多的商区。另外，闸北、宝山、闵行等新近开发的区域，随着地铁线路的开通，区域经济的发展，餐厅数量也呈现飞快的增长。 大众点评网上最热门500家餐厅54.4%主要集中在淮海路、徐家汇/体育场、陆家嘴、人民广场、南京西路、八佰伴前6位主要商区。 杭州作为享誉国内外的知名旅游城市，旅游区尤其是西湖景区的不断开发促进了当地餐饮业的发展。从地域分布来看，西湖区的餐厅数量最多，其次是下城区及上城区。大众点评网数据表明，西湖区不仅餐厅数量多，达到杭州市的1/3以上，其数量的增长速度也高达95%。 在杭州，湖滨商区与西湖北线/黄龙商区、高新文教区、武林广场、南山路5个主要商区覆盖大众点评网上最热门500家餐厅的56.6%。 三：上海人小吃简餐厅数量最多，杭州本帮菜系餐厅数量占整个市场的31.4%。 据报告显示上海市场上小吃、本帮江浙菜系餐厅数量最多，占据上海市场45.1%的份额，其他菜系如西餐、川菜、火锅等在数量上不相上下。面包甜点店在上海数量比较突出，在各菜系中位列第三，占所有餐厅总数的9.2%。这同时反映了上海市休闲大众餐饮的蓬勃发展。 杭州市场杭帮江浙菜系餐厅数量最多，占整个市场的31.4%。小吃简餐及面包甜点也排名前三位。整体市场上茶馆数量比例达到5.4%，而在西湖北线/黄龙地区杭帮江浙菜及茶馆的数量比重达到33.2%及13.9%，显示出杭州明显的本地特色。其他菜系中，川菜、火锅在数量比重上不相上下，均占5%左右。从增长速度看，杭帮江浙及茶馆数量增长均在一倍以上。小吃简餐型的餐厅主要集中在高新文教区及武林广场。