红薯做早餐吃可以减肥吗 轻松减肥不反弹

红薯做早餐吃可以减肥吗 轻松减肥不反弹

冬天是个长肉的季节，红薯有很好的饱腹作用，而且热量较少，吃多了也不会发胖。想要一周轻松瘦十斤，红薯营养健康减肥餐是你的首选。

1. 滋补肝肾，助肌体恢复。红薯能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对肌体的衰弱也有恢复效果，可以有效地治疗肝炎和黄疸。

2. 红薯有抗癌作用。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。

3. 增强抵抗力，促进性欲，延缓衰老。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。

4. 通便。红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。

5. 红薯有益于心脏。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能;β-胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量，避免损伤动脉血管，消除产生心血管疾病的危险因素。

6. 减肥。红薯还是一种理想的减肥食品。它所含的热量较低，只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。

红薯黄豆糊

作用：帮助肠胃蠕动、排宿便

材料：红薯200g、黄豆150g、热水250ml

做法及用法：将红薯切成一小块放入蒸锅内蒸熟，然后将黄豆放入搅拌机中搅拌成粉，将蒸熟的红薯捣碎成泥和黄豆粉混合在一起，用热水冲泡成黏糊状即可食用。每天当作早餐代替豆浆饮用，有很强的饱腹感，饿了也可以吃，绝对能够轻松减肥。

麦仁红薯汤

材料：新鲜红薯250克、麦仁100克。

烹调步骤：一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些;

将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟;

沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好;

出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。

本文作者：清风忆