XX幼儿园食堂工作计划

XX幼儿园食堂工作计划

XX幼儿园食堂工作计划指导思想：

后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，中心幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。

具体工作

做好财产、财务管理工作：坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。

2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。

3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。

4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。

事务工作方面：及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教

学用品和环境布置材料。

2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。

3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。

4、关心幼儿生活，办好食堂。

要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。

幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。

做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。

搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。

搞好园舍建设，创设优美环境：管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。

2、加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。

XX幼儿园食堂工作计划XX年,我实验幼儿园在园领导的支持下,在全体老师的密切配合下和全体后勤人员,保教人员的努力下,在卫生保健方面得到了进一步提高。这个成绩来自大家的共同参与,17年为将卫生工作做的更好,特制定出幼儿园炊事员工作计划。

为了认真贯彻落实国家教委《幼儿园炊事员工作条例》加强幼儿园卫生工作的管理,特制定下列幼儿园工作计划,以求全面地遵照。

幼儿园决定建立炊事员工作管理委员会,组长由郑玉琴担任,副组长由陈玲玲担任,组员有童爱霞、李小如。

1、郑玉琴负责领导统筹全园的炊事卫生工作,负责划分各处各班的卫生区域,抽查卫生工作。

2、陈玲玲负责制定全园的XX年卫生工作计划并负责布置检查,督促各处各班卫生工作以及评比总结工作。

1、加强思想教育,让人人知道卫生工作的重要性,知道卫生工作是精神文明建设和物质文明建设均不可缺少的条件。

2、划分清洁做到卫生工作没有死角。

3、做到卫生工作层层有计划、有布置、有检查、有总结评比,并落实到人。

4、把个人卫生列为个人评优,班级评优,单位评优的重要条件。

5、环境美化工作选派专人负责,并教育大家爱护幼儿园一草一木,使幼儿园一年四季保持常绿,能见到不同的花开。

6、成立幼儿常见病传染病卫生领导小组。

1、从讲卫生,要求穿戴整洁,不留长发、勤洗脸、洗脚、洗头、洗澡、早晚刷牙,喝水用自己的杯,不随地吐痰,不随地仍纸屑、果皮、大小便入厕。

2、饮食必须要卫生,厨房餐具要每天消毒,炊事人员和医务人员在上班时间穿戴工作服和工作帽,保教人员包括炊事员持健康证才能上岗。

1、每天早上七点半到岗,穿上干净的工作服,戴好工作帽,做好个人卫生准备工作,上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。

2、根据幼儿年龄特点,努力钻研烹调技术:饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配:荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配,营养素调配合理。自制点心花色多样,美味可口。

3、根据师生作息时间,按时供应饭菜,注意冬暖夏凉,每天留好样。

4、定期巡视幼儿进餐情况,及时听取老师和幼儿对伙食

的反应,不断改进工作。

5、严格执行伙食卫生要求,按“操作一条龙”规范操作。食物要烧熟烧透。

6、加强物品管理,摆放整齐;做好厨房清洁卫生工作,坚持“每周一大扫,每日一小扫”。

7、下班前关闭所有电器开关、液化气、门窗,做好防火安全工作。

8、参与制定合理的食谱,并严格按菜谱制作饭菜、点心

幼儿园后勤部门工作计划合集

幼儿园后勤部门工作计划合集 幼儿园后勤部门工作计划合集幼儿园后勤部门工作计划合集【导语】 在管理学中，计划具有两重含义，其一是计划工作，是指 根据对组织外部环境与内部条件的分析，提出在未来一定时期内要达到的组织目标以及实现目标的方案途径。其二是计划形式，是指用文字和指标等形式所表述的组织以及组织内不同部门和不同成员，在未来一定时期内关于行动方向.内容和方式安排的管理事件。下面是为您整理的幼儿园后勤部门工作计划，仅供大家查阅。 【篇一】 幼儿园后勤部门工作计划新学期就要来了，对于我们幼儿园来说，经过上一学期的工作，我们后勤取得好的成就，这学期必然要以上一个学期取得的成绩为基准，本学期的后勤要做得比上一个学期还要好。当然，计划的制定是必不可少的，这学期我们后勤将制定新的工作计划。以下是我们后勤工作的计划 一.严格管控幼儿园卫生 根据幼儿园上个学期的卫生情况来看，这学期对卫生这方面我们后勤要更加严格，把卫生管好了。每天早上在学生来临之前，把所有上课的教室和后厨房都打开窗通空气，把地板都拖一遍，还要消一遍毒，因为小孩子身体机制比较弱，所以卫生一定

要弄好了。厨房是为孩子们准备午餐的地方，更加要重视它的卫生，所有的碗筷和勺子都要经过高温消毒，以及切菜用的刀也都要消毒，并且每日都要把灶台清洗干净，以免有不卫生的地方，要给予孩子们一个充分安全的环境。 二.采买菜要足够新鲜，做菜要营养均衡我们在幼儿园里是后勤，不仅要管卫生，还要管全园里所以人的吃食，这其中当然要以孩子们为重，毕竟家长把他们交给我们，也是对我们放心，那我们就不能辜负这份信任。本学期，我们出去采买的时候，一定要提前联系卖菜的老板，准时购买最新鲜的菜，尤其是肉一定要注意看保质期，绝对不能买到过期的肉，就算是还有时间的肉都不行，必须是最新鲜的，这样才能保证孩子们吃得健康安全。每天给孩子们做午餐，我们这学期要充分考虑到孩子们的饮食习惯，尽量把挑食的孩子们给改过来，要培养他们不挑食.饮食均衡的行为。那每天就得把荤素做到很搭配，这样就都能荤素都吃到，混到一起，就不会太挑食了。 三.购玩具时考虑材料的有无危害幼儿园是针对小孩子的，所以一定要配备玩具。本学期要吸取上一个学期买玩具时买到有对孩子们造成伤害的教训。这学期我们要认真选取玩具，查资料，把所有能对幼儿造成危害的玩具全部排除出去。选取一些有益智力和锻炼体能又没有对他们有危害的玩具，做到对这些孩子们负责。

幼儿园后勤工作计划安排

工作计划：________ 幼儿园后勤工作计划安排 单位：______________________ 部门：______________________ 日期：______年_____月_____日 第1 页共8 页

幼儿园后勤工作计划安排 学生会工作计划| 工作总结与计划 上学期，我园后勤各岗位围绕幼儿园的工作目标，团结一致，为幼儿、家长提供优质的服务。通过总结与反思，我园后勤组制定新学期工作目标。力求新学期有新的改变，更大地提高，为幼儿、家长、教职工提供一流服务。 一、积极探索，与时俱进 1、加强学习，提高素质，增强自信。 2、促进学习交流、互动，树立求知意识，善于学习、勇于创新。 3、团队合作，主动参与优质服务的行列，用心去做，用心体会。 4、向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探索。 5、促进“四个学会”，即学会学习，学会做事，学会合作，学会生存。 6、有计划、有目标，主动地工作，克服消极心态，树立积极态度，与全园的工作保持一致。 7、每个人写好工作计划，学期工作总结，做好读书笔记。 二、重视安全、保卫工作 1、继续做好检查全园安全工作。 2、食堂每天做好餐用具的消毒，食物的验收，幼儿的用餐留样，并做好登记。 3、食堂继续做好下班前的各种检查，人离门锁，防止外人进入。 4、食堂做好各种机器的安全操作。 5、司机做好汽车的保养与行车安全。 第 2 页共 8 页

6、门卫尽快熟悉新生与家长，坚守岗位，按时关锁大门，继续做好来访者的登记与询问。 7、门卫每天做好下班前的电器、电源、门窗的常规检查。 三、各部门日常工作要点 1、库房管理与采购 1)购置和发放新生床上用品、书包、服装等。 2)做好开学前，班级卫生用品、办公室用品的购进与发放。 3)每月做好固定资产的对帐和盘存工作。 4)维修各班级的坏床、坏椅等工作。 5)投放沙池玩具、体育器材。 2、维修工作 1)开学前摆放好幼儿活动场所各种体育器材，整理好体育用品房器材。 2)每周一认真做好活动场所大型玩具、体育器材的检查维修工作。每天整理和检修体育用品房器材，保证体育器械的安全性。 3)每月初对班级与办公场所的电扇进行一次全面的检查与维护。 4)每周对食堂煤气用具、煤气管、电器设备、门窗，进行一次全面的检查修理。 5)每月检查一次门窗，发现问题及时处理。 6)每周检查各班级和走廊、大厅及办公场所的照明设施，发现问题立即维修。 7)进入夏季前清洗空调，放好各处遥控器，学期结束负责收捡公用遥控器。 8)定期给所有电脑升级杀毒。放假前检查教师办公电脑及电源的关 第 3 页共 8 页

学校食堂管理工作计划

学校食堂管理工作计划 南嘴中学 一、指导思想： 加强我校食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为，特制定本计划。 二、工作目标： 1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。 2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。 3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。 4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。 三、主要措施 1、强化学校食堂责任制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度, 做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。 2、加强食堂用工管理,规范用工行为。加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。

3、加强食堂物品采购管理。执行上级对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。 4．加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票。 5．加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，做到透明公开。 6．加强食堂会计核算管理。杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。 7．加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐。 2019-9-1

学校食堂工作计划 篇一

学校食堂工作计划篇一 一、指导思想： 办好学校食堂是做好学校教育和教学工作的重要保证，是学校卫生、安全工作的重要一部分，加强学校食堂工作的管理，防止事物中毒及其他病毒的传播与危害，切实保障学校师生的健康、安全，更好的为师生生活服务。为提高学校的声誉作出贡献。 二、基本要求： 经济营养卫生方便 三、基本原则： 尽最大努力使师生在学校食堂吃到优质、量足、价格合理的饭菜，让师生满意，让家长放心。 四、工作要点： 1、健全学校膳食管理委员会组织，充分发挥膳食管理委员会对学校食堂的管理、监督、检查职能。膳食管理委员会要经常收集师生对学校食堂工作的意见和建议，督促食堂不断改进工作。 2、改善服务态度，实行优质服务。经常组织食堂工作人员进行政治学习和餐饮专业技术培训，特别是教育局、卫生

防疫站下发的有关文件，事故通报等资料。教育食堂人员努力改善服务态度，讲究个人卫生和个人仪表，提倡礼仪服务。提高工作的责任心，防止事故的发生。 3、努力提高饭菜质量，菜谱按照“经济营养卫生方便”，一周内尽量不重复。尽量做到丰富多样，“色、香、味”兼顾，三菜一汤。把好加工操作卫生关，让师生吃得放心。 4、严格食品进学校关。所有食品进入食堂前定人对食品的数量、质量、价格进行验收和一一登记。 5、加强对库存食品的管理，做到先进先出，避免食品积压、过期、变质。每月进行清仓、盘点清理。 6、加强成本核算，严格控制结余，以“量入为出，略有结余”为原则，做好主要食品的市场价格调查，经常进行市场价格与供应价格的比较，并向师生公布。采购食品、蔬菜需要经办人、验收人、校长签字，才可报销。出纳员、会计按月做账。 7、规范建立食堂帐册，按照学校财务公开的要求，把每月的收入、支出、结余情况向师生公布，接受师生的监督。 学校食堂工作计划篇二 指导思想：

幼儿园后勤工作计划2020【三篇】

幼儿园后勤工作计划2020【三篇】 【第一篇】幼儿园后勤工作计划20xx 上学期，我园后勤各岗位围绕幼儿园的工作目标，团结一致，为幼儿、家长提供优质的服务。通过总结与反思，我园后勤组制定新学期工作目标。力求新学期有新的改变，更大地提高，为幼儿、家长、教职工提供一流服务。 一、积极探索，与时俱进 1、加强学习，提高素质，增强自信。 2、促进学习交流、互动，树立求知意识，善于学习、勇于创新。 3、团队合作，主动参与优质服务的行列，用心去做，用心体会。 4、向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探索。 5、促进“四个学会”，即学会学习，学会做事，学会合作，学会生存。 6、有计划、有目标，主动地工作，克服消极心态，树立积极态度，与全园的工作保持一致。 7、每个人写好工作计划，学期工作总结，做好读书笔记。 二、重视安全、保卫工作 1、继续做好检查全园安全工作。 2、食堂每天做好餐用具的消毒，食物的验收，幼儿的用餐留样，并做好登记。 3、食堂继续做好下班前的各种检查，人离门锁，防止外人进入。 4、食堂做好各种机器的安全操作。 5、司机做好汽车的保养与行车安全。 6、门卫尽快熟悉新生与家长，坚守岗位，按时关锁大门，继续做好来访者的登记与询问。 7、门卫每天做好下班前的电器、电源、门窗的常规检查。 三、各部门日常工作要点 1、库房管理与采购 1)购置和发放新生床上用品、书包、服装等。

2)做好开学前，班级卫生用品、办公室用品的购进与发放。 3)每月做好固定资产的对帐和盘存工作。 4)维修各班级的坏床、坏椅等工作。 5)投放沙池玩具、体育器材。 2、维修工作 1)开学前摆放好幼儿活动场所各种体育器材，整理好体育用品房器材。 2)每周一认真做好活动场所大型玩具、体育器材的检查维修工作。每天整理和检修体育用品房器材，保证体育器械的安全性。 3)每月初对班级与办公场所的电扇进行一次全面的检查与维护。 4)每周对食堂煤气用具、煤气管、电器设备、门窗，进行一次全面的检查修理。 5)每月检查一次门窗，发现问题及时处理。 6)每周检查各班级和走廊、大厅及办公场所的照明设施，发现问题立即维修。 7)进入夏季前清洗空调，放好各处遥控器，学期结束负责收捡公用遥控器。 8)定期给所有电脑升级杀毒。放假前检查教师办公电脑及电源的关闭。 3、财务工作 1)做好新生的各种收费及班级的杂费收缴。 2)每月按时公布伙食盈亏帐。 3)按时发放各种工资、奖金、津贴。 4)做好各班幼儿的请假登记及伙食费退费工作。 5)做好每月的财务报表上报工作。 4、食堂工作 1)每天做好室内外、餐厅的整洁。 2)根据幼儿饭量的大小、分餐与开餐的先后，安排分餐;注意饭菜的保温。 3)学期结束前清点餐用具。 4)食堂重地严格禁止非工作人员入内。 5、门卫工作 1)种好种植园地和绿化植物，定期施肥剪枝。

小学学校食堂工作计划

马路乡保安小学2018年学校食堂 工作计划 一、指导思想： 践行“十九大”的重要思想，贯彻落实都金沙县教育局《关于加强学校食堂管理的意见》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我校食堂管理，减轻学生家长负担，消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康，制止侵占学生餐费的违纪行为。 二、工作目标： 1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。 2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。 3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。 4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好，遵守纪律,服从安排，努力服务于学校教学和师生生活。 5、遵循教育局指示精神，严格控制收费标准，提高学生的生活质量。 三、主要措施 1、强化学校食堂校长负责制，把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关，严禁 购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做到无证不

购。严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无安全事故发生。 2、加强食堂用工管理，规范用工行为。学校使用合同工签订好合同，同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故的发生。 3、搞好食品保管工作，食品保管必须由工作人员专人负责，非工作人员严禁接触食品。搞好学校食堂卫生，根据学校食堂条件做好食具消毒，生熟分开，预防传染病的发生。 4、努力提高饭菜质量。蔬菜要清洗干净，饭不夹生，尽量做到现吃现做。各种食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施。 5、搞好粮、油、菜等各种食品的米购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。 6、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。工作人员要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。改变工作方式，提高服务意识。夏季食堂要保证向学生供应足够的开水，冬天按时足量供应热水洗脚。 7、工作人员个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡、理发，不得留过长指甲。对于食堂内外，要坚持及时收拾干净，保

幼儿园后勤部工作计划(完整版)

计划编号：YT-FS-4638-40 幼儿园后勤部工作计划 (完整版) According To The Actual Situation, Through Scientific Prediction, Weighing The Objective Needs And Subjective Possibilities, The Goal To Be Achieved In A Certain Period In The Future Is Put Forward 深思远虑目营心匠 Think Far And See, Work Hard At Heart

幼儿园后勤部工作计划(完整版) 备注：该计划书文本主要根据实际情况，通过科学地预测，权衡客观的需要和主观的可能，提出在未来一定时期内所达到的目标以及实现目标的必要途径。文档可根据实际情况进行修改和使用。 幼儿园后勤部工作计划(一) 上学期，我园后勤各岗位围绕幼儿园的工作目标， 团结一致，为幼儿、家长提供优质的服务。通过总结 与反思，我园后勤组制定新学期工作目标。力求新学 期有新的改变，更大地提高，为幼儿、家长、教职工 提供一流服务。 一、积极探索，与时俱进 1、加强学习，提高素质，增强自信。 2、促进学习交流、互动，树立求知意识，善于学 习、勇于创新。 3、团队合作，主动参与优质服务的行列，用心去 做，用心体会。 4、向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学

习中积极探索。 5、促进“四个学会”，即学会学习，学会做事，学会合作，学会生存。 6、有计划、有目标，主动地工作，克服消极心态，树立积极态度，与全园的工作保持一致。 7、每个人写好工作计划，学期工作总结，做好读书笔记。 二、重视安全、保卫工作 1、继续做好检查全园安全工作。 2、食堂每天做好餐用具的消毒，食物的验收，幼儿的用餐留样，并做好登记。 3、食堂继续做好下班前的各种检查，人离门锁，防止外人进入。 4、食堂做好各种机器的安全操作。 5、司机做好汽车的保养与行车安全。 6、门卫尽快熟悉新生与家长，坚守岗位，按时关锁大门，继续做好来访者的登记与询问。 7、门卫每天做好下班前的电器、电源、门窗的常

幼儿园后勤工作计划2020【三篇】

幼儿园后勤工作计划2018【三篇】【导语】下面是WTT为您整理的幼儿园后勤工作计划2018【三篇】，仅供大家查阅。 【第一篇】幼儿园后勤工作计划2018 上学期，我园后勤各岗位围绕幼儿园的工作目标，团结一致，为幼儿、家长提供优质的服务。通过总结与反思，我园后勤组制定新学期工作目标。力求新学期有新的改变，更大地提高，为幼儿、家长、教职工提供一流服务。 一、积极探索，与时俱进 1、加强学习，提高素质，增强自信。 2、促进学习交流、互动，树立求知意识，善于学习、勇于创新。 3、团队合作，主动参与优质服务的行列，用心去做，用心体会。 4、向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探索。 5、促进“四个学会”，即学会学习，学会做事，学会合作，学会生存。 6、有计划、有目标，主动地工作，克服消极心态，树立积极态度，与全园的工作保持一致。 7、每个人写好工作计划，学期工作总结，做好读书笔记。 二、重视安全、保卫工作 1、继续做好检查全园安全工作。 2、食堂每天做好餐用具的消毒，食物的验收，幼儿的用餐留样，并做好登记。 3、食堂继续做好下班前的各种检查，人离门锁，防止外人进入。 4、食堂做好各种机器的安全操作。 5、司机做好汽车的保养与行车安全。 6、门卫尽快熟悉新生与家长，坚守岗位，按时关锁大门，继续做好来访者的登记与询问。 7、门卫每天做好下班前的电器、电源、门窗的常规检查。 三、各部门日常工作要点 1、库房管理与采购

1)购置和发放新生床上用品、书包、服装等。 2)做好开学前，班级卫生用品、办公室用品的购进与发放。 3)每月做好固定资产的对帐和盘存工作。 4)维修各班级的坏床、坏椅等工作。 5)投放沙池玩具、体育器材。 2、维修工作 1)开学前摆放好幼儿活动场所各种体育器材，整理好体育用品房器材。 2)每周一认真做好活动场所大型玩具、体育器材的检查维修工作。每天整理和检修体育用品房器材，保证体育器械的安全性。 3)每月初对班级与办公场所的电扇进行一次全面的检查与维护。 4)每周对食堂煤气用具、煤气管、电器设备、门窗，进行一次全面的检查修理。 5)每月检查一次门窗，发现问题及时处理。 6)每周检查各班级和走廊、大厅及办公场所的照明设施，发现问题立即维修。 7)进入夏季前清洗空调，放好各处遥控器，学期结束负责收捡公用遥控器。 8)定期给所有电脑升级杀毒。放假前检查教师办公电脑及电源的关闭。 3、财务工作 1)做好新生的各种收费及班级的杂费收缴。 2)每月按时公布伙食盈亏帐。 3)按时发放各种工资、奖金、津贴。 4)做好各班幼儿的请假登记及伙食费退费工作。 5)做好每月的财务报表上报工作。 4、食堂工作 1)每天做好室内外、餐厅的整洁。 2)根据幼儿饭量的大小、分餐与开餐的先后，安排分餐;注意饭菜的保温。 3)学期结束前清点餐用具。 4)食堂重地严格禁止非工作人员入内。 5、门卫工作 1)种好种植园地和绿化植物，定期施肥剪枝。 2)做好体育角的管理工作。 3)每天做好责任区的卫生工作。

2020年学校食堂管理工作计划精选

2020年学校食堂管理工作计划精选 食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的场所。今天小编给大家带来2020年学校 【食堂管理工作计划篇一】 为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加 工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持a级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下： 一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。 务、热情主动。

三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。 四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。 五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。 六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。 七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。 八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。 九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。 十、正确处理伙?a href='xuexila/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽敝涞墓ぷ鞴叵担嗷ブС郑押孟啻 Α⑿ぷ鳌?/p> 十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。 十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。 十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。 十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大 生、有序。 十六、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。 十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。 十八，新学期开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项

学校食堂学期工作计划

学校食堂学期工作计划 篇一：学校食堂工作计划 学校食堂工作计划 为认真贯彻落实《中华国民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，根据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全部师生有一个干净、美白祛斑产品推荐舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持食堂的荣誉。特制定食堂工作美白产品排行榜如下： 一、要持续进一步加强食堂工作管理，加强技巧培训，进步食堂员工的业务水温和服务质量。 二、在干好食堂工作的前提下。全部食堂人员要积极参加政治学习，不断进步为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。 三、严格履行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。 四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是创造已经变质和腐烂和食品，果断不预采购，以防食品中毒。 五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟离开，预防沾染病的产生。 六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。

七、食品要保持干净，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。 八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。 九、各种物质、食品、蔬菜的采购要保证质量，供给必须及时， 少采勤购，器重价格本钱合算。 十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支撑，友爱相处、协同工作。 十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。 十二、采购伙房需用物质（餐具、炊具）及其它物质，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。 十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断进步饭菜质量，保证无毛病，安全无事故。 十四、对各种要下锅的食品，包含：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好本钱合算，以保证食堂经济的正常运转。 十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他

幼儿园后勤工作计划表

幼儿园后勤工作计划表 【篇一：2015幼儿园后勤工作计划】 2015秋季新城幼儿园后勤工作计划新学期、新打算，新思路。我 们后勤各岗位通过上学期的工作总结和反思。大家面对新的挑战， 找差距，订目标，力求在新的学期有新的改变。以下是我们的努力 方向。 一、抓思想教育、积极探索、和时俱进 1、理清思路，振奋精神，增强信心，在改革的大潮中，适应变化， 努力学习，掌握过硬本领。 2、加强整体互动，促进学习效应，产生对知识的渴望、渴求，心里 有不断向新目标定位的愿望。 3、发挥群体智力，自觉，主动地参和到优质服务的行列，用心去做，用心去体会一切。 4、掌握不进则退的原则，要不断地超越自我，超越目标。 5、本学期是市幼儿园分类定级评估的重要时期，为全园提供优质服务，是后勤各岗位应该做到的基本要求。 6、学会找准自己的着力点，敢于创新，不断创新。 7、向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探索。 8、促进“四个学会”的深入，即“学会学习、学会做事、学会合作、 学会生存”。 9、增强集体观念，有热情、有激情的努力工作，在业务求精上下功夫。 10、有计划、有目标地主动工作、克服观望和等待的消极心态，以 积极的态度投到工作中，和全园的工作保持一致。

11、每个人写好工作计划、学期工作总结，做好读书笔记。 二、安全保卫工作不能忽视 1、每周一认真做好活动场所大型玩具、体育器材的检查维修工作。 2、每月初对班级和办公场所的电扇进行一次全面的检修和维护。 3、每周对食堂用具、电器设备、门窗、进行一次全面的检查 修理。 4、每月检查一次班级门窗，发现问题及时处理。 5、尽快熟悉新生和家长，值日老师坚守岗位，按时关锁大门。 6、继续做好来访者的登记和询问。 7、值日老师每天做好下班前的电器、电源、门窗的常规检查。 8、食堂每天做好餐用具的消毒，食物的验收，幼儿的用餐留样，并做好登记。 9、食堂继续做好下班前的各种检查，人离门锁，防止外人进入。 三、各部门日常工作要点： （一）库房管理和采购 1、购置和发放新生床上用品等。 2、做好开学前，班级卫生用品、办公室用品的购进和发放。 3、开学前做好各处安全检查表的张贴。 4、学期结束前做好班级物品的清查和库房盘点。 5、每月做好固定资产的对帐和盘存工作。 6、做好各种节日、职工福利的购买。 （二）维修工作

学校食堂管理工作计划文档4篇

学校食堂管理工作计划文档4篇School canteen management plan document

学校食堂管理工作计划文档4篇 小泰温馨提示：工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时 制定工作计划，有了工作计划，工作就有了明确的目标和具体的步骤，大家协调行动，使工作有条不紊地进行。工作计划对工作既有指导作用，又有推动作用，是提高工作效率的重要手段。本文档根据工作计 划的书写内容要求，带有规划性、设想性、计划性、方案和安排的特 点展开说明，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文下载后内容 可随意修改调整修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘 Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：学校食堂管理工作计划文档 2、篇章2：学校食堂卫生安全管理工作计划(一)文档 3、篇章3：学校食堂卫生安全管理工作计划(二)文档 4、篇章4：学校食堂卫生安全管理工作计划(三)文档 篇章1:学校食堂管理工作计划文档 学校后勤管理工作是学校管理的重要组成部分，做好后 勤管理工作是办好学校的重要保证。其中学校食堂管理工作，是服务教育教学的重要保障，是构建平安和谐校园，办人民满意学校的重要举措。下面是小泰整理的学校食堂管理工作计划，希望对大家有所帮助!

学校食堂管理工作计划（一） 回想过去的一个学期，有欢笑，有泪水，有收获，也有淡淡的失落。随着新学期的到来，我们对新工作、新岗位又有了一些期待和展望，面向新的学期，怀着感恩的心，我们这学年的工作计划是： 一、加强政治学习、提高思想觉悟 认真学习新学年工作会议精神，准确的掌握会议内容、提高思想认识，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。 二、学习食堂各项工作制度及岗位职责 1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。 2、学习各岗位职责的内容。 3、组织学习《扬中市学校满意食堂评分细则》。 三、加强食品卫生管理工作、认真贯彻执行国家的食品安全法、在日常采购工作中，严格把关，所购食物要新鲜，不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为学校节约成本”的工作原则。

2020年学校食堂管理工作计划

学校食堂管理工作计划 学校食堂是一个约定俗成的称呼，也叫学校饭堂，属于食堂（饭堂）的一种，但食堂（饭堂）是设置在学校管理范围内的餐饮场所，通称学校食堂（饭堂）。下面是为大家收集的《学校食堂管理工作计划》，希望能够帮助到大家！ 以“服务第一，安全第一”为原则，全心全意为教育教学服务，全心全意为老师和学生的工作、学习、生活服务，以“老师、学生满意”为标准，努力做好服务工作。现将本学期工作计划安排如下： 始终坚持敢于管理、严格管理、全程管理，把监督、检查和服务有机结合，把参与管理、灌输管理理念、分享管理经验和技巧、解决管理困难等作为服务的重要内容。 1、教工食堂工作 教工食堂本学期开始由学校自己经营，以服务老师为第一原则，着力提高饭菜质量。坚持早餐4元、中晚餐8元的标准；坚持正餐两荤两素的标准，如果条件成熟将改过去的两荤两素为两荤一素，把荤菜的档次提高。在自营过程中把握好采买关、入库关、资金交易关，每周进行成本核算，着力提高早餐质量水平，严把食品安全关，严格

做好防蝇防鼠防蟑螂的工作，严格餐具消毒制度。出台《天门中学教工餐厅管理制度》依规依制管理好教工食堂。 2、学生食堂工作 学生餐厅由惜缘餐饮有限公司（3、4、5号餐厅）和武汉华阳公司经营（1、2号餐厅），要求本公司自营不准转租承包窗口。 （1）9、1—9、5做好防蝇防鼠放蟑螂设施检查和餐具冲洗消毒检查工作。 （2）9、6号前要求两家公司上交菜名及价格并公示，价格不得超过市场价，坚持做到价格及时公示，控制饭菜价格，控制高档产品的数量和质量；价格控制在8元以内。 （3）9、9—9、10对原材料入库台帐、原材料质量、原材料存放设施进行检查。 （4）9月中旬前请市食品监督局专家进行一次食品操作加工流程规范和食品安全知识讲座。

幼儿园后勤部门工作计划正式版

Making a comprehensive plan from the target requirements and content, and carrying out activities to complete a certain item, are the guarantee of smooth implementation.幼儿园后勤部门工作计划 正式版

幼儿园后勤部门工作计划正式版 下载提示：此计划资料适用于对某个事项从目标要求、工作内容、方式方法及工作步骤等做出全面、具体而又明确安排的计划类文书，目的为完成某事项而进行的活动而制定，是能否顺利和成功实施的重要保障和依据。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 新学期、新打算，新思路。我们后勤各岗位通过上学期的工作总结与反思。大家面对新的挑战，找差距，订目标，力求在新的一年、新的学期，有新的改变。以下是我们的努力方向。 一、抓思想教育、积极探索、与时俱进 1、理清思路，振奋精神，增强信心，在改革的大潮中，适应变化，努力学习，掌握过硬本领。 2、加强整体互动，促进学习效应，产生对知识的渴望、渴求，心里有不断向新

目标定位的愿望。 3、发挥群体智力，自觉，主动地参与到优质服务的行列，用心去做，用心去体会一切。 4、掌握不进则退的原则，要不断地超越自我，超越目标。 5、本学期是省级评估的重要时期，为全园提供优质服务，是后勤各岗位应该做到的基本要求。 6、学会找准自己的着力点，敢于创新，不断创新。 7、向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探索。 8、促进“四个学会”的深入，即“学会学习、学会做事、学会合作、学会生

幼儿园后勤工作计划

幼儿园后勤工作计划 指导思想： 后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，中心幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。 具体工作如下： （一）做好财产、财务管理工作： 1、坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。 2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。 3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。 4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。 （二）事务工作方面： 1、及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。 2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。 3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。 4、关心幼儿生活，办好食堂。（1）要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。（2）幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。（3）做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。（4）搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。 （三）搞好园舍建设，创设优美环境： 1、管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。 2、加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，

2020年学校食堂工作计划

2020年学校食堂工作计划 为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学 校食堂卫生管理，依据食品卫生法、学校卫生工作条例，结合我校食 堂实际情况，特制订食堂工作计划如下： 一、要继续加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的 业务水平和服务质量。 二、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持证上岗，严防卫 生事故发生。 三、严把食品采购、运输、储藏关，已经变质和腐烂的食品，坚 决不进入食堂，以防食物中毒。 四、搞好学校食堂卫生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分开， 预防传染病发生。 五、食品要保持清洁卫生，夏季要做好防蝇、防鼠、防尘工作， 冬季要做好保温工作。 六、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应及时，少采 勤购，搞好价格成本核算。 七、正确处理工作人员之间的关系，要友好协作。 八、工作期间工作人员要穿戴好工作服，不在食堂会客。定期洗澡、理发，不留过长指甲，不带首饰。食堂餐具、地面、库房要保证 整洁，始终保持清洁卫生有序。 为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学 校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条件》，结 合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作学习环境，保证就餐任务的顺利进行，特制定食堂工作计划如下： 一、指导思想

以党的“十八大”精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂队伍建设，提高服务质量，提升管理水平，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，让学生欢心。 二、组织领导 学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作，学校制订了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理；成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组： 组长： 副组长： 成员： 领导小组下设办公室在总务处，由王信华任办公室主任，领导小组全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安络。 三、工作设想 （一）安全卫生 1、通过正规渠道采购食品，索取经销商的合法有效证件，认真做好食品卫生入库检查和留样工作。洗菜要洗干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒药片消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作由专人负责，并做好消毒记录。 3、食堂工作人员均必须持有效健康证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符合要求的不得上岗，环境卫生分组分人包干，必须保证每周一次大扫除。 4、食堂用电用气，要求员工规范操作，时刻注意安全。 ５、加强卫生管理，解决卫生死角，工作定岗定位，做到地面无烟头无杂物，垃圾桶要每餐及时清理。

幼儿园后勤部工作计划例文(基础版)

幼儿园后勤部工作计划例文(基础版) Kindergarten logistics department work plan example (Basic E dition) 汇报人：JinTai College

幼儿园后勤部工作计划例文(基础版) 前言：工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时制定工作计划，有了工作计划，工作就有了明确的目标和具体的步骤，大家协调行动，使工作有条不紊地进行。工作计划对工作既有指导作用，又有推动作用，是提高工作效率的重要手段。本文档根据工作计划的书写内容要求，带有规划性、设想性、计划性、方案和安排的特点展开说明，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 20XX年，我幼儿园的后勤方面所有的工作人员还将全力 配合园内各位领导、老师的工作。会尽自己的所能把幼儿教育好，让幼儿有一个健康快乐的成长环境是我们的宗旨。以下是我幼儿园后勤工作计划： 指导思想： 后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，中心幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。 具体工作如下：

（一）做好幼儿园财务工作计划，做好财产、财务管理 工作： 1、坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园 办实事，办好事。 2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严 格财务制度和财经制度。 3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园 长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。 4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。 （二）事务工作方面： 1、及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和 更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。 2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。

幼儿园后勤工作规划书

Formulate objectives and tasks and daily work items management, so as to enhance the initiative and make the work orderly. 姓名：___________________ 单位：___________________ 时间：___________________ 幼儿园后勤工作规划书

编号：FS-DY-20763 幼儿园后勤工作规划书 幼儿园后勤工作规划书篇一 一、创设良好和谐的育人环境 1、硬件设备添置。厨房添置落地扇，更换各班老旧风扇等设备。 2、营造良好的精神环境。加强园风建设，要求全体教职工互相关心，互相尊重，平等相处，常听到礼貌用语，教师和保育员配合密切，共同关心爱护幼儿，让幼儿在是常生活中持续愉快的情绪。 3、整洁卫生的环境创设。各班级的卫生、公共卫生区职责到人，各班级的物品摆放、卫生、消毒工作进行评比和公布，对家长、全园教职工开展保育、卫生保健工作的讲座、宣传。 二、发挥各要素的作用，取得最侍效率和效益 1、后勤各岗人员要坚持服务的思想，树立以保教为中心

的整体观念，把保教工作的需要放在第一位，根据自己的职责做好工作，处理好前勤和后勤的关系。 2、勤俭建园，物尽其用，财尽其效，做好供求维修工作，并进行定期、不定期检查，发现问题及时处理，同时注意对设备设施的保养维修，并要求全园教职工勤俭节约和爱护公物，避免浪费和无好处的损耗。做好期末的财产清点工作，建产和执行损坏公物的赔偿制度。 三、加强保育员队伍的管理 1、定期、不定期组织保育员、厨房工作人员培训，学习讨论工作职责，针对本园实际问题，开展互帮互学，谈体会等活动。 2、定期组织保育员和炊事员到县防疫站参加体检，做到持证上岗。 四、加强膳食管理 1、科学的的制定食谱。广泛听取教师、幼儿和家长的意见，尽量增加食谱的花样，并保证营养的均衡，做到粗细、甜咸、干稀搭配合理。 2、严格执行国家有关食品卫生的规范要求。厨房每一天

食堂管理工作计划

食堂管理工作计划 Document serial number【LGGKGB-LGG98YT-LGGT8CB-LGUT-

食品安全卫生工作计划 本学期，总务处要加强学校食堂管理、消除学校食堂安全隐患、创建优质餐饮服务单位，保证师生身心健康、为教育教学服务。 一、工作目标 1、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。 2、规范学校食堂价格管理，确保台账合规合法、票据真实、手续齐全、饭菜价格市场化。 3、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好、遵守纪律、服从安排，努力服务于学校教学和师生生活。 4、加强学校食堂创新管理，确保现有各类资源达到最优化配置，推进食堂文化建设，创建优质餐饮服务单位。 二、主要措施 1、加强学校食堂卫生管理 （1）强化学校食堂责任制。把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索票索证制度，做到无证不购。严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一安全事故发生。

（2）加强食堂物品采购管理。严格执行“食品采购索证索票管理规定”，大桩物品与供应签订包括保证食品安全内容的“订购合同”对于其他小桩物品要选点采购，对物品价格、质量等逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录。 （3）每天按照食堂“值日表”打扫三次，确保食堂卫生、整洁。 2、规范学校食堂价格管理 学校对食堂承包商所销售的饭菜等价格实行总体性的控价制度，根据市场行情及价格波动幅度进行核定。监督小组对食堂承包商的经营价格，进行日常性和每周集中一次的综合性检查、督促，还将广泛征求师生员工对价格的意见，如发现食堂承包商擅自提高销售价格，则将视其情节和影响程度分别予以处罚。 3、加强学校食堂人员管理 加强食堂工作人员管理规范工作行为。加强食堂员工的业务培训，提高业务水平和服务质量。 （1）每半个月开食堂例会，组织总结近段工作，布置下一阶段任务。组织学习有关的法律法规、安全知识、营养学知识，增强员工的服务意识等。 （2）食堂考核的指标，除了学生的满意度，应该还有员工的工作积极性。换而言之，既关注外部客户（师生）的满意，也关注内部客户（员工）的满意。4月份，深入学习宣传贯彻《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规，对饮食服务单位人员组织专门的业务培训，并以考试的形式对其进行考核，促进服务人员的专业理论水平，提高其服务意识。强调工作时按要求着装：进入工作间必须按要求更衣着装，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并经常洗手。