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食品包装机械制造项目可行性研究报告

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第一章总论 (1)

一、项目名称及建设主体 (1)

二、项目拟建地址及用地指标 (1)

三、项目建设的理由 (2)

四、项目建设内容 (3)

五、项目产品规划方案 (4)

六、投资估算及资金筹措方案 (4)

七、项目达纲年预期经济效益 (6)

八、项目建设进度规划 (6)

九、报告编制说明 (7)

十、项目综合评价 (11)

第二章项目建设背景及必要性 (14)

一、项目提出的背景 (14)

二、项目建设的必要性 (17)

第三章项目选址科学性分析 (20)

一、项目选址及用地方案 (20)

二、项目节约用地措施 (21)

三、项目选址综合评价 (22)

第四章总图布置 (24)

一、项目总平面布置方案 (24)

二、运输组成 (27)

三、总图主要数据 (29)

第五章工程设计总体方案 (30)

一、工程设计条件 (30)

二、土建工程设计年限及安全等级 (31)

三、建筑设计方案 (32)

四、辅助设计方案 (32)

五、主要材料选用标准要求 (33)

六、建筑物防雷保护 (34)

第六章原辅材料及能源供应情况 (36)

一、原辅材料供应 (36)

第七章工艺技术设计及设备选型方案 (39)

一、工艺技术设计确定的原则 (39)

二、工艺技术方案 (40)

三、设备选型 (45)

第八章环境保护 (47)

一、拟建项目环境污染源的识别 (47)

二、建设期环境影响分析及防治对策 (47)

三、项目运营期废水治理措施 (54)

四、运营期废气治理措施 (56)

五、项目运营期固体废弃物治理措施 (59)

六、项目运营期噪声影响治理措施 (60)

七、环境保护结论 (61)

第九章清洁生产 (63)

一、清洁生产综述 (63)

二、工艺技术的特点与先进性 (63)

三、燃料清洁性及清洁化使用措施 (64)

四、清洁生产水平 (64)

五、清洁生产管理 (64)

六、清洁生产综合评价 (65)

第十章节能分析 (67)

一、节能分析依据 (67)

二、项目所在地能源消费及供应条件 (67)

三、能源消费种类和数量分析 (68)

四、项目节能效果分析 (70)

五、项目节能措施 (70)

六、项目预期节能综合评价 (71)

第十一章投资估算与资金筹措 (73)

一、投资估算的依据和说明 (73)

二、建设投资估算 (74)

三、建设期借款及建设期借款利息估算 (79)

四、固定资产投资估算 (79)

五、流动资金投资估算 (79)

六、项目总投资及其构成分析 (79)

七、投资计划与资金筹措 (80)

八、建设资金运用计划 (81)

九、项目融资方式 (82)

十、项目融资计划 (82)

十一、资金来源及风险分析 (83)

十二、项目建设期借款偿还计划 (84)

第十二章经济评价 (86)

一、基本假设及基础参数选取 (86)

二、营业收入估算 (87)

三、达纲年增值税 (87)

四、综合总成本估算 (87)

五、营业税金及附加 (89)

六、利润总额及所得税 (89)

七、年利润及利润分配 (90)

八、项目盈利能力分析 (91)

九、财务生存能力分析 (93)

十、不确定性分析 (94)

十一、偿债能力分析 (95)

第十三章国民经济评价 (99)

一、分析方法及依据 (99)

二、评价采用的基本参数 (100)

三、费用效益识别与估算 (101)

四、调整要求 (101)

五、效益费用范围调整 (102)

六、效益费用数值调整 (103)

第十四章国民经济评价指标及结论 (106)

第一章总论

一、项目名称及建设主体

（一）项目名称

食品包装机械制造项目

（二）项目建设单位

某某（股份）有限公司

二、项目拟建地址及用地指标

（一）项目拟建地址

该项目选址在阳江市某某工业园区。

（二）项目用地性质及用地规模

1、该项目计划在阳江市某某工业园区建设，用地性质为工业用地。

2、项目拟定建设区域属于工业项目建设占地规划区，建设区总用地面积133334.0 平方米（折合约200.0 亩），代征地面积1200.0 平方米，净用地面积132134.0 平方米（折合约198.2 亩），土地综合利用率100.0%；项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，按照食品包装机械行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局，符合食品包装机械制造和经营的规划建设需要。

（三）项目用地控制指标

1、该项目实际用地面积132134.0 平方米，建筑物基底占地面积90644.0 平方米，计容建筑面积149179.3 平方米，其中：规划建设生产车间121299.0 平方米，仓储设施面积16648.9 平方米（其中：原辅材料库房10042.2 平方米，成品仓库6606.7 平方米），办公用房5813.8 平方米，职工宿舍3303.4 平方米，其他建筑面积（含部分公用工程和辅助工程）2114.2 平方米；绿化面积8720.8 平方米，场区道路及场地占地面积32769.2 平方米，土地综合利用面积132134.0 平方米；土地综合利用率100.0%。

2、该工程规划建筑系数68.6%，建筑容积率1.1 ，绿化覆盖率6.6%，办公及生活用地所占比重5.2%，固定资产投资强度3267.0 万元/公顷，场区土地综合利用率100.0%；根据测算，该项目建设完全符合《工业项目建设用地控制指标》（国土资发【2008】24号）文件规定的具体要求。

三、项目建设的理由

第三次工业革命的提法是对工业发展状况、趋势与前景的描述，而“中国制造2025”是中国对新的国际竞争环境的回应，是针对中国制造业发展过程中存在的一系列深层次问题提出的、推

动制造业发展的国家战略、行动计划和解决方案，是在对制造业历史演进的基础上作出的展望。提出制造业的国家战略与行动计划的目的是争夺国际产业竞争战略制高点、确保国家竞争力、提高制造业的效率、实现企业与产业的转型升级、创造新的工业文明。其本质是要通过创新提高效率。

四、项目建设内容

（一）土建工程

该项目在阳江市某某工业园区建设，总用地面积133334.0 平方米（折合约200.0 亩），预计总建筑面积149179.3 平方米，其中：规划建设生产车间121299.0 平方米，仓储设施面积16648.9 平方米（其中：原辅材料库房10042.2 平方米，成品仓库6606.7 平方米），办公用房5813.8 平方米，职工宿舍3303.4 平方米，其他建筑面积（含部分公用工程和辅助工程）2114.2 平方米，建筑物基底占地面积90644.0 平方米，场区道路及场地占地面积32769.2 平方米，绿化面积8720.8 平方米，土地综合利用面积132134.0 平方米；该项目工程容积率1.1 ，建筑系数68.6%，建设区域绿化覆盖率6.6%，办公及生活用地所占比重5.2%，场区土地综合利用率100.0%。

（三）公用工程及其他

该项目建设公用工程包括：电气系统、给排水系统、供热系统、办公生活设施、消防系统、污染物处理系统等，提供完善的配套设施及便捷舒适的配套环境。

五、项目产品规划方案

（一）产品规划方案

该项目产品是以市场需求为导向，结合某某（股份）有限公司研发能力与发展规划而确定目标市场；项目投产后选定的生产经营范围是：生产（制造）销售食品包装机械。

（二）项目效益规划目标

根据预测，该项目达纲年的营业收入143930.2 万元，总成本费用111333.1 万元，营业税金及附加645.0 万元，年新增利税总额39668.1 万元，年利润总额31952.1 万元，年净利润23964.1 万元，年纳税总额15704.0 万元。

六、投资估算及资金筹措方案

（一）项目投资方案

1、根据谨慎财务测算，项目总投资57558.5 万元，其中：固定资产投资43165.5 万元，占项目总投资的75.0%；流动资金14393.0 万元，占项目总投资的25.0%；在固定资产投资中，建设

投资42332.4 万元，占项目总投资的73.5%；建设期借款利息833.1 万元，占项目总投资的1.4%。

2、该项目建设投资42332.4 万元，其中：工程建设费用39124.7 万元，占项目总投资的68.0%，包括：建筑工程投资16562.3 万元，占项目总投资的28.8%；设备购置费21905.2 万元，占项目总投资的38.1%；安装工程费657.2 万元，占项目总投资的1.1%；工程建设其他费用2582.1 万元，占项目总投资的4.5%，其中：土地使用权费1680.0 万元，占项目总投资的2.9%，预备费625.6 万元，占项目总投资的1.1%。

（二）资金筹措方案

1、项目总投资（TI）57558.5 万元，根据资金筹措方案，某某（股份）有限公司计划自筹资金40625.5 万元，占项目总投资的70.6%。

2、根据谨慎财务测算，该项目全部借款总额16933.0 万元，占项目总投资的29.4%，其中：项目建设期申请银行借款16933.0 万元，占项目总投资的29.4%；项目经营期申请流动资金借款0.0 万元，占项目总投资的0.0%。

3、该项目其他资金0.0 万元，占项目总投资的0.0%。

七、项目达纲年预期经济效益

1、项目达纲年预期经营收益：143930.2 万元（含税）。

2、年总成本费用111333.1 万元。

3、营业税金及附加645.0 万元。

4、项目达纲年利润总额：31952.1 万元。

5、项目达纲年净利润：23964.1 万元。

6、项目达纲年纳税总额：15704.0 万元。

7、总投资收益率（ROI）：56.8%。

8、资本金净利润率（ROE）：78.7%。

9、项目达纲年投资利润率：55.5%。

10、项目达纲年投资利税率：68.9%。

11、项目达纲年投资回报率：41.6%。

12、全部投资回收期（所得税税后）：3.8 年（含建设期12 个月）。

13、全部投资财务内部收益率（FIRR）：28.6%（达纲年）。

14、固定资产投资回收期：3.3 年（含建设期12 个月）。

15、项目经营盈亏平衡点：33.5%（达纲年）。

八、项目建设进度规划

“食品包装机械生产建设项目”按照国家基本建设程序的有

关法规和实施指南要求进行建设，该项目建设期限规划为12 个月，即从2018年6月开始至2017年12月正式投产止，包含项目建设前期准备工作、勘察设计、土建施工、设备采购安装和调试、人员培训及竣工验收等工作阶段；目前，某某（股份）有限公司已经完成前期的各项准备工作，包括市场调研、建设规模确定、项目选址、用地预审、资金筹措等项事宜，现在正在办理项目备案工作。

该项目计划从可行性研究报告的编制到工程竣工验收、投产运营共需12 个月的时间，自2018年6月开始进行项目备案、环境影响评价、节能评估、安全评价、土建施工、设备安装调试、试生产到竣工验收，至2017年12月正式投产止；项目申报、土建工程等前期筹备工作从2018年6月开始实施，待资金到位后开始正式动工建设。

九、报告编制说明

受某某（股份）有限公司的委托，泓域咨询机构负责编制《食品包装机械生产建设项目可行性研究报告》；泓域咨询机构依据国家有关法律、法规、技术规范和阳江市、某某等当地政府的有关政策、规定文件，对本项目的投资建设进行了全面、详细的研

究分析论证，结合本项目所在地的自然条件、资源条件、基础设施条件，依据某某（股份）有限公司对本项目总体规划设想方案，认真编制《食品包装机械生产建设项目可行性研究报告》，达到《建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》的要求。

（一）报告编制目的

项目可行性研究报告由具有丰富报告编制案例的团队撰写，通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的分析，对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。

（二）报告编制范围

本报告的内容和深度依照国家发展和改革委员会《工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》的要求进行，依据国家产业发展政策和有关部门的行业发展规划以及某某（股份）有限公司的实际情况，按照项目的建设要求，对项目的实施在技术、经济、社会和环境保护、安全生产等领域的科学性、合理性和可行性进行研究论证。本报告通过对“食品包装机械生产建设项目”进行技术化和经济化比较及分析，阐述投资项目的市场必要性、

技术可行性与经济合理性，研究分析和预测国内外市场食品包装机械供需状况与项目建设规模；本报告编制的主要内容有：对项目的建设背景、条件及必要性进行了论述，对市场的需求进行了分析和预测，对建设规模和内容、建设方案、公用工程、环境保护、消防及安全卫生、节约能源、项目实施进度、招投标方案、投资估算和资金筹措、经济效益和社会效益等方面进行了综合性分析，同时，提出项目的主要技术经济指标，对项目能否实施做出一个比较全面而且科学合理的评价；其主要内容包括以下九个主要方面：

1、项目建设背景和必要性分析：依据国家产业发展政策、食品包装机械行业“十三五”发展规划、地方经济发展状况和产业发展趋势，同时，根据某某（股份）有限公司已经具体的资源条件、建设条件并结合企业发展战略，阐述该项目建设的背景及必要性。

2、市场供需分析：根据我国食品包装机械行业市场需求的变化趋势，分析该项目食品包装机械的发展前景，论证食品包装机械的国内外市场需求并确定项目的目标市场、价格定位，以此分析市场风险，确定风险防范措施等。

3、项目建设方案：根据食品包装机械市场分析并结合某某（股份）有限公司资金、技术和经济实力确定项目的生产纲领和建设规模；分析选择项目的技术工艺并配置生产设备，同时，分析原辅材料消耗及供应情况是否合理。

4、项目工程方案：初步了解项目建设区域范围、面积、工程地质状况、外围基础设施等条件，对项目建设条件进行分析，提出项目工程建设方案，内容包括：场址选择、总图布置、土建工程、辅助工程、配套公用工程、环保工程及安全卫生、消防工程等。

5、项目节能、环保与安全卫生：针对项目的特点，分析该项目能源消费情况，计算能源消费量并提出节能措施；分析项目的环境污染、安全卫生情况，提出建设与运营过程中拟采取的环境保护和安全防护措施。

6、项目组织管理和实施进度计划：根据项目实际情况，提出项目组织、建设管理、竣工验收、经营管理等初步方案；结合项目特点提出合理的总体及分年度实施进度计划。

7、项目投资估算：根据项目工程量及投资估算指标，按照国家和阳江市及某某的有关规定，对拟建工程投资进行初步估算，

编制项目总投资（TI）估算表，按工程建设费用、工程建设其他费用、预备费、建设期借款利息等列出投资总额的构成情况，并提出各单项工程投资估算值。

8、资金筹措方案：根据项目建设进度及某某（股份）有限公司能够提供的资本金等情况，提出建设项目资金筹措方案，编制项目建设投资估算筹措表和分年度资金使用计划表。

9、项目经济效益分析：根据项目的经营特点，对项目进行定量的财务分析，测算项目投产期、达纲年营业收入和总成本费用，计算项目财务效益指标，结合融资方案进行偿债能力分析，并开展项目不确定性分析等。

十、项目综合评价

1、该项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合阳江市及某行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某某食品包装机械产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、改革开放以来，特别是近10年来，我国制造业持续快速发展，总体规模大幅提升，综合实力不断增强。2014年，工业增加值达22.8万亿元，占GDP的比重达35.85%；2013年，我国制

造业产出占世界比重达20.8%，连续4年保持世界第一大国地位；在500余种主要工业产品中，有220多种产量位居世界第一。2014年，我国共有100家企业入选“财富世界500强”，比2008年增加了65家，其中制造业企业56家（不含港、澳、台），连续两年成为世界500强企业数仅次于美国（130多家）的第二大国。

3、某某（股份）有限公司为适应国内外市场需求，拟建“食品包装机械生产建设项目”，该项目的建设能够有力促进阳江市某经济发展，为社会创造1241 个就业机会，达纲年纳税总额15704.0 万元，可以促进某某区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献，由此可见，该项目的实施具有显著的社会效益。

4、该项目总投资57558.5 万元，其中：建设投资42332.4 万元，建设期借款利息833.1 万元，流动资金14393.0 万元；经测算分析，项目建成投产后达纲年营业收入143930.2 万元，总成本费用111333.1 万元，年利税总额39668.1 万元，其中：年净利润23964.1 万元，纳税总额15704.0 万元（增值税7071.0 万元，营业税金及附加645.0 万元，年缴纳企业所得税7988.0 万元），年利润总额31952.1 万元，税后财务内部收益率（FIRR）28.6%，全

部投资回收期3.8 年，固定资产投资回收期3.3 年，该项目可以取得较好的经济效益。

综上所述，通过本章上述所做的技术、经济、环保、安全等方面分析结果表明，“食品包装机械生产建设项目”技术上可行、经济上合理；本报告认为：该项目所提供的食品包装机械市场前景良好，投资方向正确，技术方案设计先进合理，经济效益突出，因此，该项目的投资建设并实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的，因此，该项目建设是必要的也是完全可行的。

第二章项目建设背景及必要性

一、项目提出的背景

（一）产业发展政策符合性

第三次工业革命的提法是对工业发展状况、趋势与前景的描述，而“中国制造2025”是中国对新的国际竞争环境的回应，是针对中国制造业发展过程中存在的一系列深层次问题提出的、推动制造业发展的国家战略、行动计划和解决方案，是在对制造业历史演进的基础上作出的展望。提出制造业的国家战略与行动计划的目的是争夺国际产业竞争战略制高点、确保国家竞争力、提高制造业的效率、实现企业与产业的转型升级、创造新的工业文明。其本质是要通过创新提高效率。

（二）区位发展背景

2017年全市实现地区生产总值（GDP）1408.63亿元，同比增长6.2%。其中，第一产业增加值233.07亿元，增长4.1%，对GDP 增长的贡献率为10.4%；第二产业增加值587.04亿元，增长6.9%，对GDP增长的贡献率为49.9%；第三产业增加值588.52亿元，增长6.1%，对GDP增长的贡献率为39.7%。三次产业的比例为16.5：41.7：41.8。在第三产业中，批发和零售业增长3.3%，住宿和餐饮

业增长3.9%，金融业增长7.6%，房地产业增长13.0%。2017年，阳江市人均GDP达55553元，增长5.5%。全市规模以上工业总产值1980.17亿元，同比增长6.6%。其中，规模以上民营工业产值1175.86亿元，增长7.0%。规模以上工业增加值421.30亿元，增长8.0%。从注册登记类型来看，国有企业增长21.3%，集体企业增长10.0%，股份合作制企业增长15.1%，外商及港澳台投资企业下降23.8%，其它经济类型企业增长11.2%；分轻重工业看，轻工业增长2.7%，重工业增长13.2%；分企业规模看，大型企业增长28.1%，中型企业下降6.1%，小型企业增长10.2%。高技术制造业增加值增长14.6%。占规模以上工业增加值的比重为1.6%。其中，医药制造业增长89.6%，电子及通信设备制造业下降30.8%，医疗设备及仪器仪表制造业增长15.7%。先进制造业增加值增长17.5%，占规模以上工业增加值的比重为18.5%。其中，装备制造业增长30.3%，钢铁冶炼及加工业下降3.3%，石油及化学行业增长5.7%。装备制造业中，汽车制造业及环境污染防治专用设备制造业分别增长17.2%和12.3%；钢铁冶炼及加工业中，炼铁和钢压延加工分别下降4.1%和3.3%；石油及化学行业中，化学原料及化学制品制造业增长20.7%，橡胶制品业下降17.5%。优势传统产

面点食品包装调研报告

面点食品包装调研报告面点食品包装调研报告包装按产品的属性分类包括：食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类等。按结构分类包括：开窗式、购物式、封闭式、pop包装式等。按材料分类包括：纸、塑料、金属、玻璃等。经济全球化的今天，包装与商品已融为一。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界、设计业不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。因此，要想使商品占主导地位，即指选用合适的包装材料，运用巧妙的工艺手段，为包装商品进行的容器结构造型和包装的美化装饰来进行设计。从中可以看到包装设计的三大构成要素：外形要素、构图要素和材料要素。因此，我对食品包装市场进行调研。蛋糕是受广大群众喜爱的食品，它不受消费群体的年龄层、性别、职业、文化层次、民族等的限制。手提式蛋糕盒，包括用于放置蛋糕的盒底，在盒底周围有围边以及和围边配合的盒盖;其特点是，在盒底的底部交叉分布至少有两对自锁挂扣，每对自锁挂扣上有一根提绳，提绳从盒底底部的自锁挂扣穿过围边的外壁和盒盖的内壁构成整体。本实用新型的手提式蛋糕盒，由于采用了自身带有提绳，使蛋糕盒的力分布在提绳和在盒底的内藏式自锁挂扣上，使用方便，不影响蛋糕盒的美观，并且使蛋糕盒不容易变形。喜庆蛋糕盒是一种具有多种效果功能的蛋糕盒，属于食品的包装保护领域。其特征是：在蛋糕盒的里面有一个罩在蛋糕外的塑料罩体，

在塑料罩体的顶面安置了可自动点燃且绽开的烛台和多只小型烟花、能喷出彩纸的花筒、发光二极管，以及在蜡烛展开时就发出音乐的音乐装置。其主要用途是使被包装食品提高档次，增加娱乐功能，增添使用者的喜庆气氛，对食品的`贮藏、运输、使用增加保护和免受污染。面包除了体积较蛋糕小以外,包装要求和蛋糕相比没有特别要求,所以在这里不再赘述. 当然,现在食品的包装也有一定不足的地方,如下: 1:保护性不够好,现在食品的包装多为塑料和纸质包装,这些材料的硬度不够,在运输中不能足够给予产品保护,容易使产品发生形变,而且受材料限制,同类产品的堆叠不能过高,所以不能充分的利用存放空间. 2.环保型不好,纸质包装材料有一定的回收可能性,但是其他的塑料包装材料多为一次性而且不可回收,不符合可持续发展思想. 3.卫生性不高,现在市场上的包装材料或多或少都不符合卫生要求,比如纸质的包装盒原材料要求不够,塑料材料则不够环保. 随着现在人们生活的多样化,对面点包装的要求也比较复杂,面点不像其他产品,不已简洁为主要倾向,未来食品的包装盒应该朝着组合式多功能包装盒发展,其中的功能应涵包含上诉的功能并在卫生防护性上面更有所提高,同时也更具环保性, 包装最主要的功能是保护商品，其次才是美化商品和传达信息，所以包装材料的选择是直接关系到能否保护商品的重要一步，它是一件特殊的外衣，将食品、用品包裹起来，经过长途运输变成货架上的商品，并使远距离运输中商品破损率降低。包装分为运输包装和销售包装，合理的造型结构才能使包装在运输和销售上发挥各自的作用。

《食品包装学》试卷(B)及答案

中国海洋大学2007-2008学年第一学期期末考试试卷食品科学与工程学院《食品包装学》课程试题（B卷）共1页第1页考试说明：本课程为开卷考试，满分为100分，占本课程最终成绩的70%。平时成兴振李师教课授名姓 -.............. 号学...... ........ 级年业专考试成绩平时成绩最终成绩题号-一- -二二三四总分课程论文提问出勤总分得分绩占本课程最终成绩的30% 。 1.包装 2. 定向拉伸薄膜 3.真空包装 4.平衡相对湿度 5.可食性包装 6.玻璃 7. 改善气氛包装 8.抗菌剂 9. 酶促褐变10. F 值二、填空（共30题，每题1分，共30分） 1. 活性包装采用____、____、____、水分和____等延长食品货架期，保证食品的安全性。 2. 抗菌包装中常用的抗菌剂有______ ，___ ，____ 。 3. 瓦楞纸箱的形状分为，，。 4. 用于食品包装的塑料在卫生安全性上存在两个问题，分别是____ 、_。 5. 可食性膜的力学性能取决于膜材料的____、_____ 、____及含量等。 6. 脱CO2剂适宜____ ，____ 的果蔬上应用。 7. 包装材料及容器的杀菌按机理可分为 ______ 、____ 和 ____ 。 8. 包装材料的种类繁多，其中_______ ，塑料，_________ ， _______ 已成为包装工业的四大材料支柱。 9. 糖果包装纸具有良好____ 性和____性，供糖果、面包等食品防潮包装用。 10. 具有线性结构的高分子聚合物有较好的 ______ 和____ ，在某些溶剂中可能溶胀或溶解，温度升高时会软化甚至流动等性能。 11. 真空包装的作用是保证食品的 _______，____ ，____ 。三、简答（共8题，每题5分，共40分） 1. 简述食品包装的功能 2. 简述无菌包装的原理 3. 气调包装的基本原理 4. 生鲜水产品的包装原则 5. 影响包装食品变质的因素 6. 简要说明玻璃包装材料的性能特点和发展方向 7. 简要说明食品包装用纸盒的特点、种类

糕点类包装市场调查报告

糕点类包装市场调查报告类中的空白，包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值，包装作为一门综合性学科，包装按产品的属性分类包括：食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类，按结构分类包括：开窗式、购物式、封闭式、po生活离不开设计，包装设计作为一种创新活动不断地改善和美化着我们的生活。纸盒的设计不仅要考虑到人们使用时的种种要求，而且设计品本身就能为人们带来美的视觉享受。这次学习的目的是让我们学会一种创造思维、方式和严谨的设计流程以及良好的设计习惯。让我们通过学习掌握把规范的、鲜明的、引人注目的视觉形象通过设计的方式把信息传递给受众，从而达到企业宣传目的的综合实力。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。包装按产品的属性分类包括：食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类等。

按结构分类包括：开窗式、购物式、封闭式、pop包装式等。按材料分类包括：纸、塑料、金属、玻璃等。要想使商品占主导地位，即指选用合适的包装材料，运用巧妙的工艺手段，为包装商品进行的容器结构造型和包装的美化装饰来进行设计。从包装设计的三大构成要素：外形要素、构图要素和材料要素。本次调查主要以糕点类的食品为主，对多处纸盒包装的设计进行调查。首先糕点是受广大群众喜爱的食品，他不受消费群体的年龄层、性别、职业、文化层次、民族等的限制。从种类上还有生日蛋糕、中点、西点、面包等。本次调查中主要的对象以中式点心为主。代表类型为老婆饼，杏仁酥等。一、调查主题对于市场上现有的糕点包装进行的调查二、调查时间

食品销售合同范本(标准版)

编号：FS-HT-05018 食品销售合同(标准版) Sample Food Sales Contract 甲方：________________________ 乙方：________________________ 签订日期：_____年____月____日编订：FoonShion设计

食品销售合同(标准版) 订货方：____________(以下简称“甲方”)住所地：____________ 法定代表人：___________ 委托代理人：___________ 税务登记：__________ 开户银行：__________ 帐号：___________ 供货方：____________(以下简称“乙方”)住所地：____________ 法定代表人：___________ 委托代理人：___________ 税务登记：__________ 开户银行：__________ 帐号：___________

双方经友好协商，在平等、互利的基础上，达成如下协议：第一条商品价格一、商品的价格：进货价格：乙方以□1.出厂价□2.批发价□3.供货价，并给予单面折扣______%为甲方的进货价格。售货价格：由甲方参考乙方提供的建议零售价及市场价格自行决定。二、乙方应当向甲方提交盖有乙方公司公章的商品报价单。乙方若调高商品价格，必须提前5日向甲方发出书面的“商品报价变更通知单”通知甲方，并经甲方书面确认后方可按新的商品报价单执行，否则甲方仍然有权按原商品报价单约定的价格向乙方发出订货单订货，乙方仍然有义务按原商品报价单约定的价格向甲方供货。三、乙方应当向甲方提交盖有乙方公司公章的生鲜食品报价单。乙方若调高商品价格的，必须提前______日向甲方发出书面的商品报价变更通知单通知

食品包装学试题库(含答案)

《食品包装学》试题库一、名词解释： 1、包装 2、食品包装 3、绿色包装 4、贴体包装 5、泡罩包装 6、热收缩包装 7、热成型包装 8、防潮包装 9、真空包装10、无菌包装技术11、透湿度 12、标签13、定向拉伸塑料薄膜二、填空： 1、包装的功能有四个方面，分别是、、和。 2、纸和纸板具有一定的强度，它的强度大小主要决定于、、、及。 3、纸与纸板可分为和两种规格，只要求宽度。 4、瓦楞纸板是由（）与（）粘和而成，瓦楞的形状一般可分为（）、（）、（）三种，楞形直接关系到瓦楞纸板的（）和（）性能。 5、瓦楞纸板的楞型有（）、（）、（）和（）四种，它们是根据（）分类的。 6、按照国际纸箱箱型的标准，基本箱型一般用（）位数字表示。 7、在确定纸箱裁片尺寸时，取纸箱所要求的（）及（）作为计算的基础。 8、纸袋多采用（）或（）方式封口。 9、衬袋箱外包装是（）内衬（），主要用于浓缩果汁的（）包装。 10、高分子聚合物在不同的温度下，分别呈现出（）、（）、（）三种物态。 11、在目前所有的单一塑料薄膜中，（）的水蒸气、气体、脂肪和气味物质，密封性能最好。 12、经过定向拉伸的薄膜，其（）、（）、（）等都有很大的提高。 13、K涂膜一般采用各种（）作基材，目前常用的涂布基材为（），K涂指的是涂（）。 15、复合软包装材料的复合工艺主要有（）、（）、（）三种。在多层复合软包装材料中，常将（）层做最内层。 16、软塑包装容器的封口方式有（）、（）、（）等。 17.塑料薄膜的成型加工方法有、、、。 18.塑料瓶成型工艺方法、、、等。 19.食品热收缩包装工艺一般包括、、、四步。 20.热成型加工方法、、。 21.软罐头最常见的三层基材复合为。 22.马口铁镀锡方法有、两种。镀锡量的大小表示镀锡层的，如1磅/1基准箱的镀锡量标号为。

包装设计合同(合同范本)

( 合同范本 ) 甲方：乙方：日期：年月日精品合同 / Word文档 / 文字可改包装设计合同(合同范本) The contract concluded after the parties reached a consensus through equal consultations stipulates the mutual obligations and the rights they should enjoy.

包装设计合同(合同范本) 合同签订地：深圳市xx区合同编号：xxxx 甲方：深圳市xxx实业发展有限公司地址：深圳市xx 法定代表人/负责人：xx 乙方：深圳市xx广告有限公司地址：深圳市xx 法定代表人/负责人：xx 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方现就甲方委托乙方设计xx系列包装事宜，经协商达成一致，签订本合同并共同遵守。第一条委托事项及期限 1.1委托内容：甲方委托乙方负责xxxVI设计、xx厨房推广创意、包装设计的图文设计工作。

1.2数量：[见附件]。 1.3交付期限：乙方应于[见附件]日前完成委托事项，交付设计成果。第二条设计要求根据甲方品牌市场推广的需要，为甲方设计相关项目。第三条费用及支付 3.1本合同设计费：人民币大写[壹拾贰万]元，小写[120000]元。该费用总额已包括乙方履行本合同的全部报酬和所需的全部费用。除另有约定外，甲方无需就本合同项下委托事项向乙方支付上述费用之外的任何其他费用。 3.2甲方凭乙方开具的相应金额的、符合国家规定的发票支付本合同设计费，并按以下第[2]种方式向乙方付款： (1)一次性支付乙方完成委托事项并经甲方验收合格之日起[]个工作日内，甲方向乙方支付本合同设计费。 (2)分期支付

关于食品包装的调研报告

食品包装的设计、用途及市场效用的调研报告摘要通过实地抽样、采访和随机问卷调查，考察了校园内各超市多种食品的包装设计，并对其设计特点和用途进行了探讨，同时，结合采访和问卷结果，进一步分析，力图找出食品包装给食品本身带来的市场效益。关键词食品包装平均周销售量市场效益食品包装是食品商品的组成部分，它的设计能否实现保护食品、保持食品本身稳定质量关系到广大消费者的切身利益和生命健康。同时，经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装作为商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，早已成为企业、设计业同时也是消费者越来越关注的课题。笔者对校园里各超市食品包装进行了分类抽样考察，并随机采访了几位超市售货员，同时随机地面向消费者进行了问卷调查，进而对得到的数据进行深入分析，试图总结、归纳出不同种类食品包装的设计特点，并验证食品包装给食品本身带来的市场效益。以期给食品包装设计者和消费者提供一定程度的参考。 1.研究对象及方法 1.1研究对象上海交大闵行校区各超市（四个教育超市及一个全家超市）部分食用商品。 1.2研究方法（1）分类抽样。本次调研选取五类热销食品进行考察。五类食品为：口香糖类、饮料类、面点类、快餐类及膨化零食类。每一类别商品选取两种品牌进行对比。在不同超市选取同类商品，分别记录其包装的材料、设计特点以及其食品含量、保质期及价格。（2）数据处理。将所得数据归类整理，统一用一张表格列出。（3）比较分析。对所得表格资料进行对比分析。 2．采访对象及采访内容 2.1采访对象各考察点（超市）售货员（共五名，每超市一名）及随机选定的正在购物的消费者（共十名，每超市两名）。 2.2采访内容（1）针对售货员的采访内容。各超市随机选定的考察对象的销售情况，及同类商品的最热卖品牌。（2）针对消费者的采访内容。选购食品的考虑因素及食品包装所占的比例，对考察对象的满意度。 3．问卷调查对象及内容 3.1问卷调查对象交大图书馆总馆内随机选取的50名大学生。 3.2 问卷调查内容问卷原文如下：关于食品包装市场效益的问卷调查

食品包装学试题及答案完整版

食品包装学试题及答案 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】

名词解释 1、无菌包装技术：指将被包装食品、包装容器、包装材料及包装辅助材料分别杀菌，并在无菌环境中进行充填封合的一种包装技术。 2、真空包装：也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。【或将产品装入气密性容器，抽去容器内部的空气，使密封后的容器达到预定真空度的一种包装方法。】 3、食品包装技术：采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输过程和贮藏过程中保持其价值和原有状态。 4、复合软包装材料：复合软包装材料是指由两种以上不同性质的挠性材料，通过一定技术组合而成的结构化多层材料。 5、食品无菌包装技术：食品无菌包装技术,是指将被包装食品、包装容器、包装材料及包装辅助材料分别杀菌,并在无菌环境中进行充填封合的一种包装技术。 6、CAP:控制气氛包装。主要特征是包装材料对包装内的环境气氛状态有自动调节的作用，这就要求包装材料具有适合的气体可选择透过性，以适应内装产品的呼吸作用。 7、MAP：改善气氛包装，是指用一定理想气体组分充入包装，在一定温度条件下改善包装内环境的气氛，并在一定时间内保持相对稳定，从而抑制产品的变质过程，延长产品的保质期。 8、脱氧包装：是在密封的包装容器中，使用能与氧气起化学作用的脱氧剂与之反应，从而除去包装容器中的氧气，以达到保护内装物的目的。 9、充气包装：是在包装内填充一定比例的保护性气体如二氧化碳、氮气等的一种包装方法。 10、有氧包装（生鲜肉类）简答题 1、简述食品包装的功能答：方便贮运：它必须在生产、流通、消费等环节提供诸多方便。保护商品：是包装最主要的功能。商品在贮运、销售、消费等流通中易受到各种不利条件和环境因素的影响。促进销售：包装是提高商品竞争能力、促进销售的重要手段。它好比一个传达媒体，传达包括识别、推销广告及说明。提高商品价值：对商品是最直接的增值方式。 2、什么是食品包装专用技术包含哪些内容 3、食品专用包装技术，是为了保证食品质量以及延长食品保质期所采取的包装技术的总称。包括MAP、CAP、活性包装技术、无菌包装技术。 4、铝箔在食品包装上有何应用？ 5、

月饼包装市场调查报告

月饼包装市场调查报告包装是品牌概念，产品特征，消费心理的综合反映，它直接影响到消费者的购买欲，随着人们消费水平和科学技术水平日益提高，对包装的要求也越来越高。月饼是人们喜食的食品，所以在此我针对月饼包装进行一次市场调查报告。调研时间：2016年11月30日调研方式：超市考察，调查问卷，网上资料查询调研目的：（1）通过现场观察，了解月饼类产品的包装设计提高自身对包装设计的认识，增强自身的包装设计能力。（2）了解包装对产品的重要影响（3）分析包装的前景调研内容：一、早期的月饼包装 1.包装材料：塑料袋包装、纸袋包装 2.图案：简单而单调 3.色彩：偏褐色调，二、现代月饼包装 1、市场调查：（1）通过问卷调查分析得： 1）女性对月饼的消费量多； 2）随着年龄的增长对月饼的消费量逐渐增多； 3)人们购买月饼首先注重的口味，其次是包装和价格。（2）由超市考察及上网查询分析得：月饼的消费者市场主要有3大块：老人、学生消费者、女性上班族消费者。 1）、儿童月饼：小孩子比较喜欢包装图案可爱这类的包装。因此熟悉感、亲切感、趣味性是儿童月饼包装的一个要素

2)、老人消费群体：老人是月饼的主要消费群体之一。相比儿童老人注重的是月饼的口味，月饼的营养及价格。 3）、女性消费群体：女性消费群体主要注重月饼的营养性，像粗粮制的，高纤维，低脂都是女性偏爱的 4)品牌包装的三要素 ⑴色彩：包装色彩比文字、图形更容易引起人们的注意。 ⑵图形：商标的图形作为包装的主要视觉元素，也会在消费者心目中留下深刻的印象。 ⑶文字：纯文字标识有相当的数量，牌名文字经过专门设计，负有代表性又别具一格，是重要的视觉形象识别手法之一。 3、月饼包装的分析（1）月饼包装原理月饼含水量很高，且含有脂肪，包装主要是为了防脂肪氧化、防碎裂；夹心月饼、花色月饼常用果酱、果仁、奶油等装饰，更需注意防霉和脂肪氧化，故需选用防潮、遮光、隔氧的包装材料，如防潮玻璃纸、PVDC涂塑纸、K涂BOPP/PE、铝箔/PE等复合薄膜等，可热封、表面光泽好，并能适应自动包装机机械操作的要求。采用PVC、PS等塑料片材热成型盒用来保护酥脆月饼不致压碎。纸盒包装月饼一般为礼品包装。（2）月饼包装要求 1）包装的设计和颜色包装的设计要新颖，别具一格的才会竞争出更大的市场，颜色要把握好月饼的适用群体，比如说送礼的月饼可以选用红色等等。 2）包装印刷的排版包装印刷的排版价格非常高，所以包装印刷错误可能造成很大的损失，也可能引起法律对公司的制裁。 3）包装编码要符合相关的法律标准。 4）包装材料包装材料改变了以往单一的纸质，现在可以采用塑料包装材料、金属包装材料或者玻璃包装材料。（3）月饼包装的材料 1）塑料薄膜密封包装：塑料薄膜是一种很好的防潮包装材料，在月饼包装中应用最多，包装简单，销售方便。 2）纸盒包装：纸盒包装是月饼包装的主要形式，多为正方形、包装材料多用白纸板、胶版纸等。用纸盒包装时，先用月饼用薄膜作内包装，盒外用薄膜包裹。这种包装，包装强度较好，有一定抗压性，美观大方，商品性强，防潮性和遮光性好。 3）包装材料的比较

包装设计委托合同书

包装设计委托合同书甲方：乙方：依据《中华人民共和国合同法》和有关法规的规定，乙方接受甲方的委托，就委托设计事项，双方经协商一致，签订本合同，信守执行。一、委托事项：包装共款，总设计费：元不含税。若实际设计的包装超过款，按每款元（）计算。二、付款方式： 1、甲方需在合同签订之日起两个工作日内将委托设计总费用的50％付给乙方（乙方收到甲方的款项后作为设计的开始时间）； 2、设计完成后，甲方需在二天内由代理人确认，乙方以此为定稿，确认后甲方应当即付清设计费用的全部余款。三、设计时间：设计完成的时间为甲方提出设计要求后个工作日。(因甲方原因耽误的时间，完稿时间应顺延)。四、知识产权约定： 1、乙方对设计完成的作品享有著作权，但按本协议约定转让甲方的除外； 2、甲方在余款未付清之前对该作品不享有任何权利；甲方在余款未付清之前擅自使用或者修改使用乙方设计的作品而导致的侵权，乙方有权依据《中华人民共和国著作权法》追究其法律责任； 3、未被甲方采用的方案，知识产权仍归乙方所有； 4、在乙方为甲方提供设计方案后，若因商品名称变化或因乙方设计未达到甲方要求而需要变更设计方案，乙方应修改设计或重新设计以满足甲方要求；五、双方的权利义务：（一）甲方权利： 1、甲方有权对乙方的设计提出建议和思路，以使乙方设计的作品更符合甲方企业文化内涵； 2、甲方有权对乙方所设计的作品提出修改意见；（二）甲方义务： 1、甲方按照合同约定支付相关费用；

2、甲方有义务提供有关企业资料或其他有关资料给乙方。（三）乙方权利： 1、乙方有权要求甲方提供有关企业资料供乙方设计参考； 2、乙方有权要求甲方按照合同约定支付相应款项； 3、甲方在未付清款项之前乙方对设计的作品享有著作权。（四）乙方义务： 1、乙方需按照甲方的要求进行作品设计； 2、乙方需按照合同约定按时交付设计作品； 3、乙方应保证包装设计的原创性，设计作品不得侵犯第三方知识产权。六、违约责任： 1、甲方在乙方作品初稿完成后终止合同的，应当支付全额的设计费用； 2、乙方如提前终止合同，所收取的费用应当全部退回给甲方，并向甲方支付违约金为所收取费用的两倍； 3、甲方因使用乙方设计的包装设计广告侵犯第三方的知识产权，侵权责任由乙方承担，乙方应赔偿甲方因使用乙方包装设计而造成的全部损失。七、不可抗力因素：甲乙任何一方由于不可抗力，不能履行合同时，由双方协商解决。确实无法调节，则根据合同法办理。八、合同生效： 1、本合同由甲乙双方签字盖章后立即生效； 2、本合同一式两份，甲乙双方各持一份，均具有同等法律效力。甲方（盖章）：乙方（盖章）：地址：地址：电话：电话：代表签字：代表签字：日期：日期：

面点食品包装调研报告

面点食品包装调研报告这样既可以控制食堂卫生又可以培养学生一日三餐正常的饮食习惯。打饭付费统一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的节省了服务员找钱的时间，缓解了拥挤问题;另一方面也有效地避免了服务员接收钱款后触摸食物造成的卫生问题，从而一定程度上加强了卫生保障。同时完善一卡通的管理，增加一卡通的充值网点、简化补办手续、扩展一卡通使用范围，为普及一卡通的使用创造有利的环境。统一安排食堂清洁卫生，分工明确，责任到位。统一餐具的使用，严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清洁消毒。其次是库存管理。一直以来，都未注意到库存管理的重要性。更不知道什么库存周转率和库存周转天数，平均库存也是无从得知。有一次吴经理在我们超市的例会上讲了一次，然后杨总还特意为我们安排了一次培训，经过这两次培训，我对库存这个概念有了更加深刻的理解。在实际操作中，对于一些滞销且库存很高的商品，我及时的与供应商联系，实行促销或者直接退货，而对于平时的订货，也不像从前那样随意，查销售，跟促销人员沟通了解商品的销售情况之后再下订单，通过这一系列的举措，使得我们的库存得到了进一步优化。近年来，通过新农村建设工作的开展，村容村貌大有改观，全面实施了道路硬化，将硬化路面通至各家各户，以便于村民的交通出行。墙壁也都进行了重新粉刷，村庄绿化率大大提高。各村下水道铺设、清淤工程的工作都已启动，全面完成了“村村通油路”和巷道硬化建设、自来水入户工程。 ①计生政策。最近省公安厅发文，对公安机关细化明确落户手续和工作流程进行了明确规定，与以往相比，缺少了遏制违法生育的抓手，计划生育工作难度加大。②金融政策。目前我市金融对农业和农村经济的支持力度还远远不够，一些农业设施不能作抵押，而土地确权又没有完成，导致发展集体经济启动资金难，部分种养户在发展初期只能通过民间借贷的方式来发展，这样既有风险，又制约了发展。③土地政策。近几年随着土地利用规划的调整，乡镇原来的许多一般耕地和未利用地越来越少，按照国家政策规定，基本农田不允许变更土地使用性质，规模化的养殖和设施农业项目发展受到一定制约。包装按产品的属性分类包括：食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类等。按结构分类包括：开窗式、购物式、封闭式、pop包装式等。按材料分类包括：纸、塑料、金属、玻璃等。经济全球化的今天，包装与商品已融为一。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界、设计业不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。

包装设计合同范本

包装设计合同编号：甲方：乙方：依据中华人民共和国合同法和有关法规的规定，乙方接受甲方的委托，就公司包装设计事项，经双方协商一致，签订本合同，信守执行。一. 委托之事项费用：甲方委托xxxxx为其公司设计银离子产品包装一款，设计费1320元，此价格含税。二. 付款方式： 1. 甲方需在合同签订之日以现金方式支付50%设计预付款即人民币660元给乙方。 2. 设计完成后，经甲方签字确认定稿后，应当即付设计费用的全部余款，同时乙方提供相关发票给甲方。三. 乙方设计作品的时间，交付方式： 1. 乙方在收到甲方设计预付款后的5个工作日内提交设计初稿予甲方。 2. 根据甲方意见进行调整3个工作日完成整个设计工作。 3. 甲乙双方配合的前提下乙方需在8个工作日完成全部设计方案。四．知识产权约定： 1. 乙方对设计完成的作品享有著作权，甲方将委托设计的所有费用支付完毕后，作品著作权归甲方所有。 2. 甲方在未付清所有委托设计费用之前，乙方设计的作品著作权归乙方，甲方对该作品不享有任何权利。五．违约责任： 1. 甲方在设计作品初稿完成前终止合同的，其预付的50%费用无权要求退回；甲方在乙方作品初稿完成后终止合同的，应当支付全额的设计费用。 2. 乙方如无正当理由提前终止合同，所收取的费用应当全部退回给甲方。六．收款账号：公司全称：账号：网点名称：开户分行：七．合同生效本合同需由甲乙双方签字盖章，以双方最后签字日期为生效日，本合同一式两份，甲乙双方各持对方签字（盖章）合同一份，均具有同等法律效力。甲方（盖章）：乙方（盖章）：甲方代表签名：乙方代表签名：电话：电话：日期：日期：

上好佳包装市场调查报告

上好佳包装市场调查报告上好佳包装市场调查报告上好佳包装市场调查调查时间：2008.9.30 调查地点:当地苏果超市在零售食品的市场中，不同消费者的消费心态不同，薯片的消费族群聚集城市，小部分消费者对自己消费什么档次的产品有比较清醒的认识，而绝大多数现有或潜在消费者对琳琅满目的零食品牌都一头雾水，上好佳包装市场调查报告。近年来，追求生活质量的提高成为城市消费者的普遍需求，也由此带动了食品零售总额的大幅度提高，上好佳所面临的正是这样一个规模不断扩大的食品市场。作为一家合资食品有限公司，企业拥有先进的技术力量和投资优势。此外，企业还在不断开辟全国性的销售网络，在市场竞争中还是具有一定的优势。品牌知名度高，但随着新全国性薯片品牌的崛起，品牌在新一代消费者中的认知度下降，这严重阻碍消费量的消费行为。超市中19种马铃薯食品中，国产品牌约占不到10％，其余的均为进口产品。目前，中国油炸薯片行业没有国家标准，生产标准参照油炸小食品，因此，指标控制不严，在产品生产、检验过程中，多以各企业制订的标准为准，各企业之间产品检验理化指标、卫生指标、感观指标有一定差异，使产品内在品质参差不齐，导致产品在市场上的竞争力不强，难以从区域性名牌向全国知名品牌发展。整个市场将不断扩大，需求量迅速提高，消费者对品牌认识的意识在增强。市场中包括本公司品牌在内的薯片占据了巨大的市场份额，乐事与可比克在市场中正发展为细分化市场中的崛起品牌，而一些地区性的杂牌薯片同时充斥市场，且还在不断增多，使得市场竞争愈发激烈。在品牌知名度，品牌形象等诸多方面都有相当大的优势，具有比较明显的品牌特性，因此企业有着比较大的品牌优势。在产品核心形象与概念没有新进的乐事突出，同时作为高品质薯片定位的产品在价格上没有优势。基于市场发展的现状，企业应利用市场尚未成熟之际，重新塑造起

食品包装设计合同范本

食品外包装设计合同甲方（委托方）地址：联系电话：乙方（受托方）：地址：联系电话：根据《中华人民共和国著作权法》、《中华人民共和国合同法》及国家有关法律、法规的规定，甲、乙双方在平等、自愿、诚实信用的基础上，经友好协商，就甲方委托乙方设计食品包装盒事宜，达成如下协议，以资共同遵守。第一条设计作品数量甲方委托乙方共设计种款式食品包装盒。第二条工作阶段及内容本设计作品将分为两个阶段完成：第一阶段：食品包装盒风格提案设计；第二阶段：食品包装盒完稿设计。第三条合同价款及支付方式 1、甲乙双方约定，食品包装盒每一款式设计费用为人民币元，合同价款暂定为人民币元。实际按甲方最后确认接受的食品包装盒设计款式数量结算。

2、本合同签订后三个工作日内，甲方按合同价款的%以现金方式付给乙方第一阶段设计预付款，乙方开始第一阶段即食品包装盒风格提案设计工作。乙方应提供多于种提案供甲方选择确认。 3、乙方完成第一阶段设计即完成食品包装盒风格提案设计，提案被甲方确认接受后三个工作日内，甲方按确认的提案款式数量以现金方式再付给乙方%的第二阶段设计预付款，乙方按甲方选择确认的提案开始第二阶段即食品包装盒完稿设计工作。 4、乙方完成第二阶段设计即完成食品包装盒完稿设计，并经甲方确认接受后三个工作日内，甲方按确认接受的完稿设计款式数量以现金方式将剩余设计费用一次性付给乙方。乙方须向甲方开具合法有效的等额发票（包括前两次预付款）。 5、第一阶段甲方确认的提案在第二阶段未被甲方认可的，乙方退还甲方相应的设计预付款。甲方有权在应付未付款中扣除。第四条合同期限乙方应在年月日前完成本合同约定的第一阶段设计工作即食品包装盒风格提案设计并通过甲方验收；乙方应在年月日前完成本合同约定的第二阶段设计工作即食品包装盒完稿设计并通过甲方验收。本合同约定两个阶段设计总工期为天，从年月日起至年月日止第五条双方义务 1、甲方负责在本合同签订后三个工作日内向乙方提供以下资料，并对其所提供的资料的合法性负责：

食品包装调查报告

食品包装调查报告主题：蜂产品班级：食品科学与工程<1>班小组成员：王娟娟、王燕燕成绩：

调查对象：蜂产品调查目的：全面了解蜂产品的包装，包括其包装材料、包装形式、商标、标识内容是否符合有关规定、价格定位、消费群体等。调查地点：蚌埠市龙子湖区华运超市调查方式：观察、咨询、查找资料等。调查项目：包装材料、包装形式、商标、标识内容是否符合有关规定、价格定位、消费群体等。调查时间：2012年11月25日

调查分析 1、中国蜂产品十大品牌： 1百花牌北京百花蜂产品科技发展有限公司 2颐园牌北京东方颐园蜂产品有限公司 3冠生园牌上海冠生园蜂制品有限公司 4老山牌南京老山药业股份有限公司 5保灵牌杭州保灵有限公司 6蜂之语牌浙江蜂之语蜂业集团 7恒丰园牌浙江江山恒亮蜂产品有限公司 8百春牌安徽省百春制药有限公司 9汪氏牌江西汪氏蜜蜂园有限公司 10宝生园牌广州市宝生园有限公司 2、产品的性质分析 a、华运超市内有“园艺”牌烧烤用蜂蜜和椴树蜜。烧烤专用蜂蜜，产品定位与众不同。 “金洙”柚子蜜；“老蜂农”枇杷蜜和益母草蜜。益母草蜜针对女性消费者。

“养生源”甘桔蜂蜜，青梅蜂蜜。蜂蜜罐内泡有柑桔、青梅等果子，有美感，比较吸引人。怀德堂晶杯蜂蜜。杯子形状包装的蜂蜜，时尚。 b、蜂胶、蜂花粉、蜂王浆等，超市里不多见。 c、规模中等的超市，蜂产品品牌有5个左右，每个品牌的蜂产品只有一两种。 3、a:产品的包装容器：杯状，瓶装。 b:产品的包装材料：玻璃，塑料。 c:产品的包装形式：传统的蜂蜜产品大多采用玻璃瓶包装，食用后需要马上进行冷藏处理以保证产品的品质。产品均是将蜂蜜包装入塑料小袋中，并分别采用了纸盒及塑料软盒作为产品的最外层包装。可供每日食用的独立产品包装方便携带及取用，更避免了玻璃瓶包装在物流过程中可能发生的损坏。

《食品包装学》试卷(A)及答案学习资料

《食品包装学》试卷 (A)及答案

精品文档收集于网络，如有侵权请联系管理员删除中国海洋大学 2007-2008学年第一学期期末考试试卷食品科学与工程学院《食品包装学》课程试题(A 卷) 共 1 页第 1 页

三、简答（共8题，每题5分，共40分） 1. 简述食品包装的功能 2. 简要说明玻璃包装材料的性能特点和发展方向 3. 试说明包装食品产生异味的主要因素及控制方法 4. 简要说明食品包装用纸盒的特点、种类 5. 简述气调包装的原理 6. 无菌包装的基本原理 7. 生鲜水产品的包装原则 8. 微波杀菌的基本原理四、从食品安全的角度出发，论述食品包装应该注意的问题。授课教师命题教师或命题负责人签字2007年12月10日院系负责人签字 2007年12月10日 2005年级《食品包装学》A卷标准答案一、名词解释收集于网络，如有侵权请联系管理员删除

1.包装：包装是在商品的流通过程中为保护商品、方便储运、促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。2.定向拉伸薄膜：将普通塑料薄膜在其玻璃化至熔点的某一温度下拉伸到原长度的几倍，然后在张紧的状态下，在高于其拉伸温度而低于熔点的温度区间某一温度保持几秒进行热处理定型，最后急速冷却至室温，就得到定向拉伸薄膜。 3.无菌包装：将流质或半流质食品经超高温瞬时杀菌或高温短时杀菌后，迅速冷却至30-40度，在无菌环境下将物料充入已经灭菌的包装容器内的一种包装技术。 4.食品的等温吸湿线：把干燥食品露置在一设定温度，不同湿度气氛的钟型罩内，经几个小时露置后称重，即可获得一组不同湿度条件下的平衡含水量数据，绘制成曲线即成为食品的等温吸湿线。 5. 可食性包装：是以人体可消化吸收的蛋白质、脂肪和淀粉等为基本原料，通过包裹、浸渍、涂布、喷洒覆盖于食品内部界面上的一层可食物质组成的包装薄膜的一种包装方法。 6. 塑料：高分子聚合物是一类分子质量在104～106以上的大分子，由一些基本单元结构重复连接而成的。 7. 充气包装：充气包装是在食品包装内混入一定比例的保护性气体如CO2、N2等，减少包装内的含氧量，破坏微生物赖以生存繁殖的条件，延缓包装食品的生物化学变化，从而延长食品的保藏期。收集于网络，如有侵权请联系管理员删除

大白兔奶糖包装市场调查报告范文

大白兔奶糖包装市场调查报告

大白兔奶糖包装市场调查报告一、市场环境分析（1）宏观环境分析政治法律方面：随着各种食品安全问题的出现，现在国家对食品安全问题的重视程度越来越重，颁布了各种关于食品安全的新的国家标准，而且对糖果制定了新的分类标准。社会文化方面：糖果在人们的生活中占据越来越重要的位置。人们在婚宴、过年过节等团圆热闹的日子里，糖果也被作为一种主要的庆祝礼物互相分享和赠送，而且随着人们物质生活水平的提高，人们对糖果的要求越来越高；奶糖是中国消费者最喜欢的糖果品项。经济方面：国家有力的控制了通货膨胀，稳定了物价，而且人们的生活水平越来越高。（2）糖果市场的竞争非常激烈，国产糖果的品牌都非常多，还有众多的小作坊糖果占据着广大市场。从糖果的品牌知晓度情况来看，中国知名的糖果品牌还主要以国产品牌为主。品牌知名度最高的是历史悠久的国产大白兔奶糖。阿尔卑斯以91%的知名度排名第二，这很大一部分原因归功于阿尔卑斯糖果的广告宣传策略。另外，徐福记，金丝猴等

国产糖果品牌也有一定的知名度。（3）糖果是中国人最主要的零食之一，消费者地域不同，消费者购买糖果的消费量也不同；在购买糖果时，消费者首先考虑的是产品的卫生，其次是口味、品质、保质期；当前市场上糖果的品牌较多，消费者的选择余地很大；购买方式也多种多样，能够是超市、大卖场、网络；在工作压力日益增大的社会环境下，糖果作为一种能够迅速补充身体能量，同时又有甜蜜口味能够让人们在工作间隙放松一下心情的有效零食，从而消费者的食用频率也越来越大。奶糖是最受中国消费者喜爱、市场基数最大的糖果品项，几乎是所有糖果企业必做的品项。大白兔是该领域的销售冠军，奶糖第二品牌的争夺异常激烈，主要竞争品牌有雅客、阿尔卑斯、优哈、金丝猴、喔喔、金冠等。奶糖未来的发展趋势是高端，营养，绿色高科技。各个产品的定价不同，但都属于中高档产品，价格区间是十几元到二十几元；产品口味多种多样，有原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味、玉米味等等。二、产品分析基本情况：大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，每颗糖用可食用的米纸包裹，再用包装纸包好。大白兔经典奶糖系列现主要有：经典原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味和玉米味等奶糖产品，常规规格为袋装的114g、227g、454g和六连袋四种。

产品包装设计合同范本

产品包装设计合同范本甲方：乙方承载方：双方合作事宜：秉承相互信任的合作理念，通过初步沟通达成一致协议：一、具体合作项目内容：二、项目具体要求：根据甲方公司产品特点，设计符合产品文化特点的包装整体。三、项目费用：设计费：大写：元整四、付款方式：付款方式，合同签定付项目总额的50%，即元非林交付前，甲方需支付乙方项目余款。五、双方权利及义务：甲方权利： 1、甲方有权对乙方的设计提出建议和想法，以使乙方的设计符合要求甲方义务：甲方有义务按照合同中所协商的条款支付费用甲方有义务积极配合乙方的工作并为乙方提供相关详细资料乙方权利： 1、乙方有权要求甲方提供相关资料供乙方设计所需; 2、乙方有权要求甲方按照合同支付约定的款;出现甲方拖款现象，结算时甲方需按照每天0.5%的合同总额支付乙方滞纳金。 3、乙方对所设计的作品享有著作权，有权要求甲方在未付清款项前不得使用该项目中的一切作品;

乙方义务： 1、乙方应按照双方所讨论的结果按时并保证质量完成相关设计项目; 2、乙方应按照合同约定的时间完成设计项目五、附则：该合同内容同时包括由乙方免费为甲方设计前台和名片六、违约责任： 1、甲方在设计作品初稿完成前终止合同，其预付的款无权要求退回;甲方在乙方作品初稿完成后终止合同的，应当支付全额的设计费用; 2、乙方如无正当理由提前终止合同，所收取的费用应当全部退还给甲方; 3、甲乙双方如因履行本合同发生纠纷，应当友好协商解决，协商不成，甲乙双方任何一方均可向深圳仲裁委员会提出仲裁解决。本合同一式两份，自双方签字盖章之日起生效，甲乙双方各持一份，均具有同等法律效力。甲方公章：_________ 乙方公章：_________ 法定代表人签字：_________ 法定代表人签字：_________ _________年____月____日_________年____月____日甲方委托方：乙方执行方：依据《中华人民共和国合同法》和有关法规的规定，乙方接受甲方的委托，就公司产品包装设计事项，双方经协商一致，签订本合同，信守执行：一、委托之事项：甲方委托乙方为其公司产品包装个，系列产品包装个。二、委托设计费用：公司产品包装设计单价为人民币 _______元，系列产品包装设计单价为人民币 _______元; 总价为：人民币 ______________元，大写：___ ___________________ 三、付款方式：

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