连锁超市采购过程中隐性成本的构成及控制

连锁超市采购过程中隐性成本的构成及控制曹前（中国矿业大学管理学院徐州建筑职业技术学院经济管理系）

摘要：采购是连锁超市所有管理中最为重要的环节，也是经营的源头且贯穿经营全过程，更是连锁经营的核心环节。采购管理的好与坏不仅关系到连锁超市运营成本能否降低，而且还直接关系到连锁超市的盈利情况。本文从广义的采购概念，将采购过程分成购买、运输、储存三个环节，针对这三个环节中产生的隐性成本构成展开，进行深入系统的分析和研究，进而对连锁超市在采购环节中产生的隐性成本提出控制的方法。

关键词：连锁超市采购隐性成本

1研究的意义

连锁超市作为现在零售业发展比较活跃的一种业态，其经营的品种数目繁多，如何有效地控制采购成本对其经营业绩至关重要。采购管理中的关键内容是降低企业总的采购成本，采购成本的下降不仅体现在企业现金流出的减少，而且直接体现在商品结构的合理化、品类管理的科学化、补货的及时性、库存商品的最低化等各方面，总而言之直接体现资金周转速度的加快、利润的增加。采购已经不单纯是个成本的问题，它是当今连锁超市打造核心竞争力，取得竞争优势的关键之一。可以说采购是继降低制造成本、扩大销售和物流合理化之后的“第四利润源”[1]。要想在全球一体化的经济环境中求存、制胜，中国的连锁超市必须系统全面的考察自身的采购流程，分析采购成本的构成，并围绕企业的整体战略不断完善自己的采购体系，最大程度的降低采购成本。

对于连锁超市行业，由于没有生产环节，所以企业的利润多从商品的进销差价中获得，对于销售价格，各个连锁超市的商品的价格相差无几，只有从降低企业的采购成本出发，才能扩大企业的利润源，增强企业的竞争力。而多数显性成本，诸如运输费用、人工费、税金等等都可以很轻松的进行核算，进而进行控制，而对于隐性成本，如运输过程中的回程空载费用，缺货损失等等却无法有效的进行控制。所以就连锁超市采购过程中隐性成本的控制问题进行研究，最大程度地降低采购成本，实现连锁超市效益最大化，具有重要的理论价值和现实指导意义。

2连锁超市采购过程中隐性成本的构成

由于采购的含义较为广泛，包括购买、运输、存储等过程[2]。所以本文从广义的采购过程可能产生的隐性成本加以分析。采购过程中的显性成本和隐性成本可包括如下内容：采购显性成本：仓库租金，运输费用，包装费用，装卸费用，加工费用，定单清关费用，人员工资，管理费用，办公费用，应交税金，设备折旧费用，设施折旧费用，物流软件费用等。采购隐性成本：信息不对称引起的成本，采购人员道德缺失成本，回程空载成本，不合理运输成本，库存资金占用成本，缺货损失费用[3]。

2.1在购买过程中的主要隐性成本

2.1.1信息不对称导致的隐性成本。在连锁超市企业采购过程中会出现信息不对称的现象，采购人员对供应商的实力、产品质量、产品标准等方面的信息了解的不清楚，或是在采购过程中，超市采购人员个人的信息来源不尽相同，造成了信息不对称的情况，对超市采购来说，信息不对称可能导致超市购买了质量比较低劣、性能不优越的产品，轻则顾客可以退货，重则顾客失去对超市的信任，造成超市商誉下降。

2.1.2采购人员道德缺失引起的采购隐性成本。连锁超市在采购中由于采购人员失职或失察导致在采购商品以后发生一些损失，这些损失在表面上可以进行退货、换货等手段进行弥补，但有些行为导致企业名誉上的损失，对企业来说就发生了隐性成本，这就是因采购人员的道德缺失导致企业商誉损失。

2.2运输过程隐性成本

2.2.1回程空载成本：空车无货载行驶是不合理运输最严重的形式。在实际运输组织中，往往需要调运空车，但是，因调运不当、货源计划不周形成的空驶是不合理运输。造成空驶主要有以下几种原因：依靠自备车送货提货而单程空驶；工作失误或计划不周造成货源不实；车辆过分专用，无法搭运回程货物等。

2.2.2对流运输、倒流运输、迂回运输、重复运输、过远运输、运力选择不当、托运方式选择不当[4]。

2.3储存过程中的隐性成本

2.3.1资金占用成本。这是一个机会成本。资金作为一种资源对于企业是稀缺的，其稀缺性在于企业可以有多种方式利用资金以创造利润。企业在诸多可能中选择了投资到采购过程而不是其他，则意味着企业丧失了使用该笔资金在其他选择中本可以获得的收益，按照经济学的观点，这种虚拟收益属于采购资金的隐性成本。

2.3.2缺货成本。缺货对连锁超市的采购影响很大，由于商品供应中断，可能造成多种损失，缺货对超市造成的隐性成本一般有以下几种：①延期交货。如果客户不转向其他企业，一旦恢复商品供应时，客户再来购买，则不发生缺货损失。但如果超市为了不失去客户而进行紧急进货，利用速度快、收费高的运输方式运输货物，则这些成本就构成了延期交货成本。从这个角度看，这种成本将在实际的会计核算中发生，也可以说不构成隐性成本的内容，而成为一种显性的附加成本。②失去某次销售机会。尽管有些客户可以允许延期交货，但是某些客户在缺货时会转向其他竞争者，而当下次购买时，又会回头再购买本超市的商品。在这种情况下，缺货就造成失销。这时，缺货成本主要就是未售出商品的利润损失，这时的缺货成本就是一种隐性成本。另外，失销的隐性成本除了利润损失外，还包括当初负责这笔业务的销售人员的人力、精力等。③永远失去某些客户。有些客户在某一超市缺货时，会永远地转向其他供应商，这时的缺货成本损失最大，除了利润损失外，还有缺货造成的信誉损失，信誉很难度量，在采购成本决策中往往很容易被忽视，但是它对未来的销售以及企业经营活动却是十分重要的。这种缺货成本在传统的财务会计核算中也是不体现的，也是一种隐性成本。

3采购中隐性成本的控制

3.1对购买过程中隐性成本的控制

3.1.1对信息不对称引起的采购隐性成本的控制信息不对称程度越高，要求获取的信息越全面，所需的成本越高，当成本高于信息不对称带来的损失则所有努力都变得没有意义，所以完全消除信息不对称是不可能的，也是没有必要的。要加强采购资金的风险控制，其基本方法一是缓解该活动中的信息不对称程度，如在采购人员内部形成互相学习，互相交流信息的制度，加深采购人员的相互了解，还要加强采购人员的职业道德的教育。二是建立和完善企业采购环节的内部控制制度。由于连锁超市面临的竞争日趋激烈，市场环境更加复杂和多变，企业经营面临的不确定性在提高，各种风险也相伴而生。连锁超市的存亡盛衰，决定于内部控制制度的健全完善与否。内部控制己成为超市控制风险的主要手段。对于采购环节制度的优化更是重中之重，只有优化采购制度，才能进一步控制采购过程中的隐性成本。如选择可靠的供应商，考虑供应商的信誉及售后服务及其

隐性成本构成图财税金融

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浅析大学中师生冲突的积极性

周涛（四川建筑职业技术学院）

摘要：师生冲突管理作为大学内部冲突管理的一个主要组成部分，其重要性不言而喻。本文认为，师生冲突是组织中不可避免的现象，应该学习接纳冲突；完全没有冲突的组织是没有生命力的，适当水平的冲突有利于组织发展。冲突效应的二重性决定了一味的抑制对策不适用于所有的管理情况。因此本文建议管理者首先掌握师生冲突的相关理论，进而运用科学的理论工具进行正确分析，最终有针对性地进行冲突管理。

关键词：大学师生冲突积极性

1师生冲突的定义

师生冲突的定义有广义与狭义之分。基于狭义冲突观点的理解，狭义的师生冲突观点认为“师生冲突是师生之间直接的、公开的旨在阻止对方实现其目标从而实现自己目标的社会互动。这是其中一种具有代表性的观点，也就是只承认显性冲突而不承认隐性冲突。

然而在具体的教学管理实践中，直接公开的显性冲突只占很少一部分，而隐性冲突是师生冲突中主要的表现形式，因此，在广义冲突观点的基础上定义师生冲突，有助于全面把握实际情况。以下是几种较有代表性的此类定义：有人认为师生冲突是“不同群体之间或隐蔽或公开的旨在阻止对方实现其目标从而实现自己的目标，并由此造成的相互干扰教育教学的互动过程”。有人认为师生冲突指“不同文化之间或隐蔽或公开的旨在阻止对方实现其目标从而实现自己目标的社会互动”。也有人认为师生冲突是“师生由于在目标、价值观、资源多寡等方面的差异而产生的对立、分歧和相互干扰的教育教学互动”。在以上广义观点的基础上，本文将师生冲突定义为：师生由于在目标、价值观、资源多寡等方面的差异而产生的，或内隐或公开的，旨在阻止对方实现其目标从而实现自己的目标，并由此造成的相互干扰教育教学的互动过程。

2师生冲突的特点

2.1师生冲突的必然性现代冲突观念认为冲突是不可避免的，冲突在任何类型的组织中都会存在，大学组织也不例外。大学存在复杂多样的内外冲突，师生冲突是内部冲突的一种表达方式。师生差异的多样性和师生互动的频繁性决定了师生冲突的必然性。正是这种必然性决定了师生冲突管理的必要性。

他各种得失、机会；建立监督检查机制并严格执行。三是合理的激励制度安排。在超市的采购活动中，如果没有很好的激励约束机制，相关人员就可能没有很好的积极性去工作，更有可能通过采购活动损失企业的大利益去实现个人的小利益。诸如索要回扣，将采购资金体外循环等行为。人们常说财富分配的方式影响财富的大小，所以，合理的激励制度是控制采购资金风险的有效措施

3.1.2对采购人员道德缺失的控制可以考虑从以下三个方面制定措施预防超市采购人员的败德行为。①加强超市采购人员职业道德教育，提高职业素质。预防超市采购人员败德行为，首先要加强对人主体的改造。一方面要加强法律、法规的教育培训，增强法制观念，形成依法经营的意识。另一方面要加强企业文化建设，形成企业成员共同遵守的行为准则和惯例，增强超市采购人员对企业文化的认同，使采购人员自身利益与企业利益有更多的一致，减少采购人员个人利益与企业利益的冲突从而减少道德缺失行为的发生。②完善法律法规体系，加强行业管理。一方面要制定和完善规范超市日常经营行为的法律法规，形成用法律手段防范道德缺失行为的局面。另一方面要加强《反不正当竞争法》等法律法规的可操作性和执法力度，增加厂商谋求特殊利益的成本。要发挥行业协会的行业监管、行业自律作用，净化行业环境，使有道德缺失行为的采购人员无法在行业内立足。③规范超市经营管理，加强内部控制。首先要完善采购管理规章制度，明确各岗位职责，规范采购活动流程，建立起采购、卖场、财务等部门的监督制约机制。其次，加强管理信息系统的应用。建立商品供货系统，从根本上杜绝目前普遍存在的一对一谈判所带来的采购漏洞和道德缺失行为。

3.2对运输过程中隐性成本的控制一般来说，如果解决了采购运输隐性成本的问题，运输系统就会大大减少费用支出，运输成本就会大大降低，企业就能不断发展壮大。

3.2.1树立新的成本观①树立有效成本观念。这是连锁超市增值和获取利润非常重要的一环。②树立全程成本观念。任何超市要长期发展，不仅要追求当期收益最大化，而且要追求长期收益最大化。

③树立全员成本观念。企业的所有员工既是成本控制者，又是利益创造者。因此各部门人员都要注意运输合理化，尽量减少成本的浪费。

3.2.2适应市场管理制度科学的市场管理制度市场环境对运输成本的影响很大。多多利用现有的物流集团，利用他们已经形成的辐射全国铁路、水运、公路联运网络，尽可能的降低成本，另外还可构建商品物流配送中心，提供相对统一的配送；组建区域性仓储公司，在主要港口码头和交通枢纽建立大型仓储设施，适应日益扩大的物流量需要，为企业提供仓储服务；建立运输信息网络，为用户提供运输、加工、仓储、配送和技术咨询一体的新型物流信息。科学的方法和手段、先进的信息技术是运输合理化的条件，提高信息化管理水平，有助于科学运输体系的形成[5]。

3.2.3科学决策连锁超市领导层的决策水平是影响隐性成本的直接因素。运输决策主要体现在这几个方面：运输方式、运输服务商和运输路线的选择，运输计划编制及运输能力配备等。连锁超市采购部门的领导层要作出科学的决策，应从影响运输合理化的5个主要因素（运输距离、运输环节、运输工具、运输费用、运输时间）着手，从运输系统的总目标出发，运用系统工程的理论和方法对运输子系统中运输方式、运输路线、运输工具以及与其他子系统之间的关系进行综合分析，并考虑环境因素的影响，如计划、运力、供需矛盾等，选择合理的运输方案，降低隐性成本。比如充分利用运输工具的额定能力，减少车船空驶和不满载行驶的时间，提高运输工具实载率；提高运输能力，降低单位货物的运输成本；开展中短距离铁路、公路分流和“以公代铁”的运输，在公路运输经济里程范围内尽量利用公路，缓解比较紧张的铁路运输；尽量发展直达运输，减少中转换载及由此带来的货损，提高运输速度，降低装卸成本；提高运输的计划水平，从而提高运输效率；依靠科技进步，发展特殊运输技术和运输工具等。

3.3对储存过程中隐性成本的控制

3.3.1对资金占用成本的控制可以利用存货模型预测出超市中的最佳现金持有量，对现金有所控制。另外针对采购资金的占用可以采取代销的方式进行销售，可以减少资金的占用。

3.3.2对缺货成本的控制缺货成本是一种隐性成本，既要在前期进行调查研究，也要通过内部控制管理，找到避免缺货的方法。缺货，通常是与库存管理联系在一起的，通过对库存有效的管理，才可能减少缺货甚至不缺货。最主要的是利用经济订购批量来确定型库存控制模型。

所谓确定型库存控制模型，是指需求量、前置期都是确定的条件下的库存控制模型，其基本管理方法就是经济订购批量法(EOQ)。用经济订购批量法来制定库存策略，不但可以确定订货量，而且还可以确定订货周期，既解决了“什么时候订货”问题，又解决了“订多少”的问题[5]。

参考文献：

[1]王红涛.供应链采购模式下最优订购量的确定.硕士论文.2006.

[2]傅桂林.物流成本管理[M].中国物资出版社.2004.1.

[3]骆温平.物流与供应链管理[M].北京，电子工业出版社.2002.10.

[4]蒲春梅，王延清.物流运输中的隐性成本及其控制[J].物资与采购. 2003.1.

[5]朱海燕，彭仁贤.基于成本分析的连锁超市物流配送优化模式研究[J].企业家天地2008年2月.

社科论坛

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公司采购内控管理制度

公司采购内控管理制度 1、目的 为加强采购计划管理，规范采购工作，保障公司生产经营活动所需物品的正常持续供应，降低采购成本，提高公司采购效率、明确岗位职责、有效降低采购成本，满足工公司对优质资源的需求，进一步规范物资采购流程，加强与各部门间的配合，特制定本制度。 2、适用范围 适用于本公司生产用设备、原材料、辅助材料、生产用耗材等公司生产性物资采购过程，包括出口物资的采购。 3、职责 3.1总经理负责采购管理制度的审批。 3.2采购部负责合格供方的开发和管理，合格供方物资供应能力应涵盖公司所有生产性物资需求；对供方在制过程和生产进度控制；对供方库存的核对与控制；与供方的协调与沟通。 3.2工程部和销售部负责提供详细的物资的图纸或参数、材质、规格、工艺等属性。必要时由工程部出图，并由销售部门经客户确认后以请购单的形式提报给采购部。 3.3销售部负责对物资样品发出后的跟踪和客户反馈的记录。 3.4财务部负责对采购物资预付款和货款的结算和给付。 4、采购岗位职责 4.1寻找物料供应来源,并分析相关市场。 4.2与供货商洽谈,并安排工厂参观、建立供货商之数据。 4.3要求报价与进行议价并做出比价分析。 4.4获取所需之物料。 4.5查证购进物料之数量与质量。 4.6建立采购业务进行顺遂所需要之数据和合格供应商名录。 4.7了解市场趋势,搜集市场供给与需求价格等适时数据加以成本分析。

4.8呆料与废料之预防与处理。 5、物资采购工作程序 5.1采购工作流程图 . 销售部 工程部 采购部 财务部 注：工程部门提报的请购单，则由工程部 直接提交采购部进入采购流程。 5.2新供应商开发评定工作流程图

在项目采购管理中成本降低的几点认识

在项目采购管理中成本降低的几点认识 本文所关注的是其中的项目采购管理领域，并从项目资金的合理使用角度出发，探讨在项目的采购管理中应该如何降低成本、减少现金流出，并提高项目资金的使用效率。 项目管理是在有限的资源条件下，为实现项目目标所采取的一系列管理活动。 现代项目管理的知识体系被划分为9个知识领域，包括：项目综合管理、项目范围管理、项目时间管理、项目成本管理、项目质量管理、项目人力资源管理、项目沟通管理、项目风险管理以及项目采购管理。本文所关注的是其中的项目采购管理领域，并从项目资金的合理使用角度出发，探讨在项目的采购管理中应该如何降低成本、减少现金流出，并提高项目资金的使用效率。 项目的执行除了需要必备的人力资源之外，还必须具备相应的设备、设施、原材料、零件、服务和其它物质资源，离开了这些物质资源，再高明的项目经理也不可能按要求完成项目

的任务，在市场经济条件下，这些产品和服务是通过采购活动来实现的。从执行组织以外通过采购取得项目所需要的产品或服务，就是所谓的项目的采购管理。而这些资源的获取又是需要花费一定的项目资金的，如何合理而有效的使用这些项目资金？如何使一笔有限的资金发挥其最大的效用？是在项目的采购管理中所应该关注的问题之一。 梅瑞狄斯在《项目管理——管理新视角》中提到：“在采购设备、原材料和分包服务的过程中，我们必须清楚的界定出特定的需要，并且还要找到最低的价格和最具竞争力的供应商。”在现实的项目采购操作中，要实现这两个“最”字的目标是十分不容易的。但是，我们却能够通过对项目采购管理中部分环节的控制，来有效的降低采购成本，从而使项目资金达到最优的配置，用有限的资金获取尽可能多的资源，这是我们在项目采购管理中所能够实现的成本目标。以下，就将从成本控制的角度来逐一论述在项目采购管理中降低采购成本的一些措施。

成本控制思路

成本控制思路 财务管理部 2018年5月 目录 背景 ------------------- 、八 前言 ---------------------- 三、总体思路 --- 四、控制体系 --- 五、成本核算 --- 六、销量控制 --- 七、设计控制 --- 八、工艺控制 --- 九、采购控制 --- 十、生产控制 --- 十一、质量控制-

十二、物流控制- 十三、工段控制- 十四、费用控制-

公司成本控制方案 一、 背 景： 公司建设期完成，基础管理相对不完善。产品处于改进阶段，市场 认知度不高，销售量较小，相对竞争对手一汽、东风、重汽、欧曼、陕 汽、华菱等企业成本没有优势。 _ _ 、/. 、? 二、前言 各级人员成本意识不强、标准与实际差距较大、控制不能落实，设 计过程、采购过程、物流过程、生产过程、工艺过程、质量过程、销售 过程的成本控制缺少成本控制指标和完善的控制体系。 三、 总 体思路 1. 夯实成本控制的基础，完善成本指标，实施全部、全过程、全员的成 本 控制。将成本控制纳入企业管理的日常工作中，成本控制制度化， 建立公司三级成本控制，设置公司一级成本控制中心，自上而下的分 解成本控制目标，自下而上反馈，最后汇总到财务管理部。实行以主 控部门为责任单位，财务管理部为协同主控部门共同推进机制；成本 控制以主控部门为主、财务部门为辅；强调主控部门的专业性，调动 主控部门的积极性，培养主控部门的成本管控意识，营造全员成本管 理控制的氛围与企业文化，树立单车成本控制思维。 2. 运用预算控制、标准成本控制、责任成本控制的方法，对材料、直接 人 工、费用进行控制。 3. 成本控制组织机构：建立公司成本控制中心、部门 / 车间成本控制组 织、 工段成本控制组织； 4. 成本指标：根据成本费用工程（料工费）分析成本动因—根据成本动 因 建立公司成本考核指标； 十五、 十六、 培 训 ---------------------- 附 件 ----------------------

怎么有效控制项目采购成本

怎么有效控制项目采购成本 我国项目管理协会对项目给出的定义是: 项目是一系列特殊的将被完成的任务，它是在一定条件( 时间、成本、质量、范围) 限制下，满足特定目标的多项相关工作的总称。 如工程建设项目、新产品开发项目等。从供应商处购买项目所需要的部分或全部产品或服务期间所产生的诸如取得成本、运输装卸成本、保管保险成本及缺货成本等统称为项目采购成本。通常情况下，项目采购成本是决定整个项目成本的最重要因素。 长期以来，在传统采购理念的支配下，我国很多企业对采购存在着认知误区。典型的现象是: (1) 视采购部门仅是一个花钱的部门，采购部门在企业组织中的地位低下; (2) 认为采购工作就是简单的砍价，采购的目标就是以最低的价格获得所需要的产品或服务; (3) 采购成本控制基本以事中、事后控制为主，重视对降低采购成本方法的研究，而忽视采购战略与供求关系等对采购成本控制的重要性。 二、项目采购成本控制的利润杠杆效应

在项目建设中，采购成本一般要占到项目总成本的50% －80%。根据企业盈利平衡点的计算可知，成本越高，企业赢利就越不容易，实现赢利所需要的产品销售量就越多。反过来就是，采购成本的节约对企业最终的赢利效应也就越明显。为了简化，现假设成本随销量增加而同步增加，比较提高销售额和降低采购成本这两种途径使企业利润增加10%的效果( 见表1)。 由上表可知: 采购成本降低2% ，对最终利润的作用与销售额增长10% 的作用是一样的，采购成本节约对项目利润的增加有1: 5的效果。这种效果还会随着采购成本在总成本中的比例增加而增大。可见，采购成本节约对最终利润形成具有杠杆效应。 三、现代采购理念及其特点 近年来，采购管理已经发生了非常大的变化，有些变化甚至颠覆了大家对传统采购的理解，这种改变主要体现出以下特点: 1．关注全面产品开发过程中的共同责任。在项目开发过程中，由供应商、研发部门、采购部门、生产部门、使用部门和营销部门人员等组成的项目小组对项目开发的成败负直接责任，而不仅仅是研发部门单独负责。

连锁超市采购管理调查报告

苏果横沔店蔬果类商品采购流程的 调研报告 学校名称：上海申洋学院 学生姓名: 汪旭 联系QQ: 1217321480 年级专业：09级连锁1班 指导老师：徐老师 完成时间：2011年09月

前言 近年来，随着改革开放的不断深入，越来越多的企业、工厂如雨后春笋般的迅速成长起来，特别是零售业的发展更加迅捷。今天、中国零售业同其他的行业一样，正在告别粗放经营管理模式。随着中国与世界的逐步接轨，“洋式”经营理念、管理模式、营销方式，以及采购技术和采购流程的方法应用，正被中国的连锁业态吸收、加以创新。 苏果连锁超市在零售业界的发展，正是一个民族企业崛起的代表。随着越来越多的国外品牌连锁超市的进入，民族企业在国内零售市场的份额原来越少。然而，苏果企业以其准确的市场定位、高效的采购流程体系的运作，连续十年位列全国连锁企业的前十强，全国快速消费品零售企业四强。网点覆盖江苏、安徽、山东、湖北、河南、上海等省份，网点总数1950家。苏果横沔店是苏果企业在上海开的连锁超市中的之一，位于上海市浦东新区川周公路恒中路106号。 苏果超市作为本土零售企业的领军企业，其健康发展赢得政府和社会的充分认可，现对苏果横沔店进行市场调研。学习苏果超市商品的采购流程、采购技术以其采购绩效管理方法，并相应的提出针对苏果横沔超市在采购蔬果类商品所涉及的流程及技术进行分析，并提出自己的意见和看法。使用的调查方法是实地考察和走访。由于时间的仓促和个人观察本身的局限性，一些信息不够完整、希望老师给予指导和点评。

目录 一、案例研究背景 (1) 二、苏果横沔店的基本概况及其组织结构 (1) （一）苏果横沔店的基本概况 (1) （二）苏果横沔店的组织结构 (2) 三、苏果横沔店商品的采购流程及其技术分析 (3) （一）苏果横沔店采购种类调查分析 (3) （二）苏果横沔店蔬果类采购损耗控制 (4) （三）苏果横沔店蔬果类的采购流程 (4) （四）苏果横沔店蔬果类的采购技术分析 (7) 四、苏果横沔店采购中存在的问题 (8) 五、苏果横沔店蔬果类采购管理问题解决方案 (9) （一）加强采购流程的管理 (9) （二）加强对采购人员的培训 (9) （三）完善商品的库存管理 (9) 六、总结 (10) 参考文献 (11)

《采购内控管理细则》

目录 1 目的........................................ 错误!未定义书签。 2 适用范围.................................... 错误!未定义书签。 3 编制依据.................................... 错误!未定义书签。 4 释义........................................ 错误!未定义书签。 5 职责分工.................................... 错误!未定义书签。 6 集中采购管理................................ 错误!未定义书签。 7 自行采购管理................................ 错误!未定义书签。 8 附则........................................ 错误!未定义书签。

采购内控管理细则 1目的 为了加强酒店采购业务的内部控制，规范采购行为，防范采购过程中的差错与风险，保证采购在满足日常运营需要的前提下，最大限度地降低采购成本。 2适用范围 北京市西苑饭店采购部及相关业务参与部门 3编制依据 3.1《企业内部控制基本规范》，2008，财政部，证监会、审计署、银监会、保监会 3.2《企业内部控制应用指引第7号—采购业务》，2010，财政部，证监会、审计署、银监会、保监会 3.3《采购管理制度》，2013，首旅酒店集团 4释义 本制度所称采购是指酒店购进用于经营或提供劳务消耗的各种物资，包括原料及主要材料、辅助材料、修理用备品备件、燃料以及达到固定资产管理标准的各种设备（以下简称“物资与设备”）的行为。 有关固定资产的采购管理除应遵循本细则的有关规定外，还应严格执行酒店《财务内控管理细则》固定资产章节的有关规定。 5职责分工

对项目采购成本控制的几点思考

2015年第2期物流工程与管理 第37卷总第248期LOGISTICS ENGINEERING AND MANAGEMENT 【收稿日期】2015-01-22 【作者简介】张健， （1981-），男，汉族，河北雄县人，深圳海油工程水下技术有限公司，副总经理，中级经济师，管理学学士，研究方向：工程管理。 物流管理 doi:10.3969/j.issn.1674-4993.2015.02.020 对项目采购成本控制的几点思考 □张健 （深圳海油工程水下技术有限公司，广东深圳518067） 【摘 要】采购成本在项目总成本中占据重要地位，项目采购成本控制对企业最终利润形成具有“杠杆效应”。 在采购管理的环节中，资金项目能否合理使用，对采购成本能否降低、现金流出能否节约，以及提高资金利用率能否得到提高都有着至关重要的影响。文中对项目采购成本控制进行了讨论。 【关键词】项目；采购成本；控制【中图分类号】F251 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4993（2015）02-0041-02 Some Thoughts on Project Procurement Cost Control □ZHANG Jian (Cnooc engineering underwater technology (shenzhen)co.,LTD.,Shenzhen 518067,China) 【Abstract 】the purchase cost has an important role in the total project cost,project procurement cost control to the enterprise profit form has "leverage effect".In purchasing management,project can reasonable use of funds,the purchasing cost can be reduced,cash flow can be save,and increasing the utilization of funds can improve has a crucial impact.The article for project procurement cost control are discussed. 【Key words 】project;procurement cost;control 采购成本可以占到企业总成本的最大部分。企业总成本的中心部分便是采购成本。进行采购成本控制的关键也是要让企业可以在市场竞争中取得优势地位。只有从源头上控制采购成本的输出，才能让企业不断增添活力，在市场上立于不败之地。 1项目采购成本控制思路 1.1正确认识采购单价和采购总成本的关系 项目采购管理的目标是以最低的采购成本，保质、按期提供所需要的产品。成本低、保证需求是采购管理工作核心。①买方永远不如卖家精明。供应商掌握着所售产品的完全信息，对供应价格始终有一个预期底线。而采购方即使做了最充分的价格谈判准备，在供应商“不见兔子不撒鹰”的心理面前也难以获得真正的利益。②采购单价降低，采购成本增加。供应商在不想失去订单而又想获得预期利润的理念支配下，就必然在交货质量、交货周期等交易条件上做手脚，这必然导致采购方无法保证正常生产需求、次品增加，从而造成实际采购总成本的增加。 1.2重视供求关系 追求采购总成本最低，就应该改变传统采购过程中和供应商之间的简单买卖关系，转而寻求建立一种合作伙伴关系甚至是战略合作伙伴关系。①供应商数量：并不是越多越好，较少的供应商意味着供应商有较大的订单，对采购方来说，意味着有更多的价格优势。②供应时间：致力于建立一种长 期的、稳定的供应关系，这种关系对供应商的吸引力往往比订单的数量和利润率的吸引力还更大。③供应关系：应是相互信任、信息透明、技术共享、战略协同式的关系。 1.3不同产品实施不同采购方法 项目建设所需要采购的产品品种繁多，不同产品的价值金额、需求数量相差很大。因此，在采购过程中，对不同产品的采购方法应体现出其差异性。可以将项目采购的产品细分为以下四大类：一般产品、瓶颈产品、杠杆产品和战略产品。需要根据采购金额、产品价值和合格供应商数量进行采购方法组合分析。采购金额越大、价值越高，对采购成本的影响就越大。合格供应商数量越多，采购的风险就越小。 2项目采购成本控制方法2.1预算的制定 某种估计和预测是对项目采购成本制定活动的核心，这些一般发生在企业的采购行为之前。为了节约采购预算，从而增强资金的投入效率，必须对项目采购管理中资源进行优化调配。同时，要尽可能的发现投资中的某些突发状况，这样才能够完整而有效的控制成本的使用方向。降低整个项目采购流程中的成本是在探讨项目采购管理中降低成本的主要问题。特别是控制总体成本的工作，要求不能只是简单的面对采购物品的价格。降低成本离不开低价的采购物品，但从长远的角度来看，服务的质量、供货的迅捷、货源的充足保证等因素也不能不说是成本中的利益。另外，经营者还需要

大商超市内部控制及分析

大商超市内部控制及分析 小组成员： 姓名（学号）：马锐 姓名（学号）：杨水秀 姓名（学号）：李文超 姓名（学号）：张广霖（2014121321）

目录 摘要---------------------------------------------------------------2 1 大商集团简介----------------------------------------------------------3 2.大商集团内部控制情况调研与分析----------------------------------------8 2.1制度合理性--------------------------------------------------------8 2.2执行有效性--------------------------------------------------------9 3.其他分析--------------------------------------------------------------9 4.大商集团发展经营理念的政策性建议--------------------------------------11

摘要 本论文以大商超市内控为主要研究对象，在理论与实际相结合的基础上，通过对大商超市金石滩分部（以下简称该分部）内控六方面：财产安全，书面文件，人员素质，授权，分工，业务记录的分析，认为一个企业内部控制的好坏对企业的发展壮大过程中起到了不可替代的作用。现阶段，我国的零售业要想实现零售业的现代化，与国外零售业巨头进行抗衡就要借助于先进的内控管理理念，利用国内外现有的零售业发展的先进经验，对我国零售业的发展模式进行重新的定义，针对我国零售业发展水平不均衡的基本事实，并结合不同的零售业态，分析其中存在的问题，提出个性化的发展道路。 关键词：控制记录凭证制度质量

采购成本控制

一、成本的划分与定义传统意义上的成本或者说财务会计中的成本专指按某一种产品 或 商品所归集与其有某种关联关系的费用，其本质属性是“对象性”或“归属 性”。其计算方法和过程以制造企业最为典型。随着经济的不断发展，会计的作用也发生了变化，现在社 会的会计不仅是经济业务的核算和发生记 录，更多是提供会计信息，为企业决策服务。随着 人们的不同需要，成本的概念也发生了变化，根据需要的基础不同，成本也在按照不同的 标 准划分。这里我们只讲成本按形态划分为固定成本、变动成本和混合成 本。（一）固定成本固定成本是指其总额在一定期间和一定业务量范围内，不受业务量变动的影响而保持固 定不变的成本。通常把管理人员的工资、办公费、财产保险费、不动产税、按直线法计 提固 定资产折旧费、职工教育培训费等看作固定成本。固定成本又分为酌量性固定成本和约束 性 固定成本。酌量性固定成本指管理当局的决策可以影响其数额的固定成本，例如广告费、职工教育培训费、技术开发经费等；约束性固定成本是指管理当局无法决定其数额的固定成本， 例如厂房及机器设备按直线法计提的折旧费、房屋及设备租金、不动产 税、财产保险费、照 明费、行政管理人员薪金等。（二）变动成本变动成本是指在一定时期和一定业务量 范 围内其总额随着业务量的变动而成正比例变动的成本。例 如，直接材料费、产品包装费、按件计酬的工人薪金、推销佣金、以及按加工量计算的固定资产折旧费等。变动成本也可以分 为酌量性变动成本和约束性变动成本。按产量计酬的工人薪金、按销售收入的一定比例计 算 的销售佣金、技术转让等可看作是酌量性变动成 本。约束性变动成本通常表现为企业所生产 产品的直接物耗成本，以直接材料成本最为典型。（三 ） 混合成 本顾名思义，混合成 本就是混合了固定成本和变动成本的性质的成 本。如水电费、电话费。这些成本通常有一个基数，超过这个基数就会随业务量的增大而增大。像企业中化验 员、质检员的工资、设备动力费等成本在一定业务量内是不变 的，超过了这个便会随业务量的增加而增加。还有一种特殊的成本，当企业实施计时工资制 时，其支付给职工的正常工作时间内的工资总额固定 不变，当工作时间超过了这个水平，企业需付的加班工资与时间的长短便存在着正比例 关 系。二、固定成本、变动成本、混合成本的特 性 （一 ）固定成本的特性某一企业生 产一种产品，其专用生产设备的月折旧额为10000元，该设备最大加工能力 为4000件/月， 当该设备分别生产1000 件、2000件、3000件和4000件时，单位产品负担的固定成本就分 别为10元、5元、3.33 元、2.5元。从这个例子中可以看出固定成本的总额是不变的， 而 单位固定成本与产量呈反比例变动。这就好比分粥的故事，粥只有一锅不会增加，一开 始 5 个人分每人刚好一碗，如果增加一个人，6个人分这锅粥，那每个人分到的就不足一碗， 如 果人数继续增加，则每个人分到的粥越来越 少。（二）变动成本的特性假定刚才那个例子中单位产品的直接材料成本 为20 元，当产量分别为1000、2000、3000、4000件时，材料的总成本和单位产品的材料成本都 是20元。这就是说变动单位成本是不变的，而 变动成本总额却随着产量的增加而呈正比例变 动。拿直接材料费来说，每件产品耗用的直接材料一般是固定不变 的，生产的产品越多，耗用的总材料也越多，但在一批产品中每件耗用的却不会改变，即总量变而单位耗用不 变。（三）混合成本的特性混合成本的基本特

北汽集团完整的成本控制体系建立案例

北汽集团成本管理体系建设 如同管理是企业永恒的主题一样，成本管理也是每个企业CFO的基本职能。最基础、最平凡的事项往往是CFO履职质量的关键点，成本管理与CFO的风险控制、价值创造、提高财务领导力的主要使命直接关联，尤其是制造企业，面临着市场竞争的加剧，各种生产要素价格的变化、技术创新、商业模式创新都对CFO的成本管理理念提出了新的要求。在企业中，除了全面成本管理主张全员、全面、全过程的建立企业成本文化之外，建立企业的标准成本以实现对产品成本形成过程中的投产前控制、制造过程控制与流程过程控制相一致，同时应引入价值工程/价值分析方法，才可能建立起企业一套完整的成本控制体系。 中欧国际工商学院会计学教授苏锡嘉讲的“压缩费用比降低成本更容易，比如出差住宿，可以五星变四星，四星变三星，三星变锦江之星。”道出了我们CFO成本控制的尴尬之处，在现在的大数据、云计算、3D制造时代，企业的生产经营模式可能面临新的颠覆性的管理技术革命挑战，创新可能比知识产权更重要，传统的成本管理模式同样需要革新。只靠预算、标准成本规范、管理会计等手段，只关注费用的控制可能满足不了新形势下的成本控制目标，真正的全面成本管理，即成本技术优化模式已经在一些竞争类企业中探索。本期，笔者就谈谈自己对CFO成本理念的新思考。 价值工程思维 成本技术优化应在产品研发阶段利用价值工程原理，进行详细的论证分析。

价值工程(Value Engineering)是一种新兴的科学管理技术，是降低成本、提高经济效益的有效方法。自诞生以来，价值工程之所以得到迅速推广，是因为它提供了降本增效的有效途径。传统的管理方式强调分系统、分工各搞一套，造成人为的割裂，管理人员注重经营效果，侧重产品产量和成本，而技术人员则只管技术设计，侧重产品性能方面的考虑，加上设计者的个人考虑，自然会提高设计标准，诸如保险系数、安全系数等标准，这就形成了技术与经济脱节的状态，而价值工程则着眼于从两方面挖潜达到最佳经济效益，是符合现代化生产和现代科技发展规律的有效方法。 以汽车产品为例，汽车行业是完全竞争的行业，除了品牌影响、产品性能、档次等基本因素外，消费者选择购车的重要因素是商品的性价比，尤其是在产品同质化的情况下，哪个厂家的产品价格低廉，哪家产品就更具竞争力，而支撑产品低价的动因是单车成本。过去我们财务主管总是分析毛利率、关注变动费用与边际效益等直观财务指标，而对财务指标后面的价值分析关注不够，而当这些指标差强人意时又往往不知从何处下手?那种纯财务思维的“单打一”的成本控制模式已不合时宜，作为制造企业的CFO，应推动企业建立价值工程思维。在价值分析中要关注两点：一是识别关键的成本驱动因素;二是对标竞争者并找准差距。 以北汽自主品牌轿车为例，2013年销售20.2万辆，同比增长201.8%，北汽用了两年时间将自主品牌做到初具规模。但从盈利角度来看并不尽如人意，处于亏损状态。2014年我们的产销目标接近40万辆，盈利指标仍是我们的短板，面对研发费用、材料成本、制造成本、物流成本等各项费用的高企，我们应该先

采购内部控制案例(案件梳理)

采购内部控制案例——亚伦窝案梳理85 【集团简介】浙江亚伦集团系国家二级企业，中国行业百强企业、全国造纸行业重点骨干企业。年上缴利税达2000多万元，在一个财政收入不及一亿的龙游县，它在当地经济发展中的作用举足轻重。该集团向来以改革创新闻名，是衢（qu 二声）州市国企改革的一面旗帜。 【案件经过】 1995年1月到1998年12月，个体商贩陈某几乎垄断了该集团总价款近270万元的水果采购供应生意，在有关政府审计人员的审计下发现有的发票存在涂改情况，并与亚伦集团所购货物数量出入很大。陈某开具的结账发票连号不符合正常发票使用规律。在部分票据中，陈某开票日期与集团下属的实业公司经理签字审批日期相同甚至超前。部分业务由经理自带汇票与陈某一同采购。进行多次分析之后，审计人员认为陈某以房地产发票与实业公司结账，而未开具当地地方税务发票，涉嫌偷税12余万元。 【幕后调查】 实业公司与陈某大笔水果交易背后的关键人物，正是亚伦集团的总经理王品发。经调查查明王品发个人折、案金额高达60余万元，龙游县纪委认定其违纪金额28万余元，依法予以收缴。集团内上下勾结上自总经理、副总经理，下至热电分厂小小的煤调度员、采购员等共计20余人因涉嫌受贿、贪污纷纷落马。 【案件分析（采购角度）】 1、亚伦集团在水果采购业务中，采购人员滥用职权，损公肥私，收受客户回扣和贿赂。未按照公司的计划、要求进行采购，在采购过程中为自己个人利益不通过“比价”而是“回扣”来选择供应商。 2、采购结束后会计人员未能遵循规章进行记账，采购成本没有明确的区分，使得成本不能真实反映企业是为采购材料而花费的金额。 3、水果采购的最后一关采购审计人员不能够把握好这一关，以少报多乱开发票。审计人员不能按照采购审计的流程行事，导致同一笔采购业务重复付款，票据混乱的情况出现。

政府采购业务管理制度内部控制资料.docx

政府采购管理制度 第一条为加强学校政府采购的管理，规范采购行为，提高采购效率，促进学校廉政建设，根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》、《中华人民共和国招标投标法》和财政部《政府采购货物和服务招标投标管理办法》等规定，结合学校实际，制订本制度。 第二条凡使用学校财政性资金采购的货物、服务和工程类项目均适用本制度。 第三条学校政府采购项目必须经过立项、论证、审批等确认程序，并落实经费来源后方可组织实施。 第四条学校政府采购分政府集中采购、分散自行采购等两种类型。政府集中采购是指学校委托市公共资源交易中心组织实施的、属于黑龙江省年度集中采购目录以内、且符合集中采购项目标准的采购活动；分散自行采购是指学校自行组织实施的、属于集中采购目录以内，但采购预算额度在“集中采购限额标准”以下的项目和集中采购目录以外政府采购限额标准以上项目的采购活动。 第五条学校政府采购活动，凡《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》、《中华人民共和国招标投标法》及政府其他法律法规已有规定的，一律从其规定执行。 第六条学校政府采购领导小组是学校政府采购工作的领导、决策机构，研究决定学校政府采购工作的政策、制度和有关重要事项。领导

小组由校长任组长，由分管采购工作的副校长任副组长，成员由其他校领导等部门负责人组成。其主要职责是： （一）全面负责学校政府采购工作。 （二）审定学校政府采购工作规章制度。 （三）审定学校各部门政府采购预算的申请。 （四）讨论、决定学校政府采购工作中的重大事项。 第七条本制度自发布之日起施行，学校原相关文件规定与本制度不符的，以本制度为准。

如何控制采购成本的方法手段

如何控制成本与方法手段 控制采购成本对一个企业的经营业绩至关重要。采购成本下降不仅体现在企业现金流出的减少，而且直接体现在産品成本的下降、利润的增加，以及企业竞争力的增强。由于材料成本占生産成本的比例往往达到50％以上，因此，控制好采购成本并使之不断下降，是一个企业不断降低産品成本、增加利润的重要和直接手段之一。 一、建立、宪善采购制度，做好采购成本控制的基础工作 采购工作涉及面广，并且主要是和外界打交道，因此，如果企业不制定严格的采购制度和程式，不仅采购工作无章可依，还会给采购人员提供暗箱操作的温床。完善采购制度要注意以下几个方面： 1、建立严格的采购制度。建立严格、完善的采购制度，不仅能规范企业的采购活动、提高效率、杜绝部门之间扯皮，还能预防采购人员的不良行爲。采购制度应规定物料采购的申请、授权人的批准许可权、物料采购的流程、相关部门（特别是财务部门）的责任和关系、各种材料采购的规定和方式、报价和价格审批等。比如，可在采购制度中规定采购的物品要向供应商询价、列表比较、议价，然後选择供应商，并把所选的供应商及其报价填在请购单上；还可规定超过一定金额的采购须附上三个以上的书面报价等，以供财务部门或内部审计部门稽核。 2、建立供应商档案和准入制度。对企业的正式供应商要建立档案，供应商档案除有编号、详细联系方式和地址外，还应有付款条款、交货条款、交货期限、品质评级、银行账号等，每一个供应商档案应经严格的审核才能归档。企业的采购必须在已归档的供应商中进行，供应商档案应定期或不定期地更新，并有专人管理。同时要建立供应商准入制度。重点材料的供应商必须经质检、物料、财务等部门联合考核後才能进入，如有可能要实地到供应商生産地考核。企业要制定严格的考核程式和指标，要对考核的问题逐一评分，只有达到或超过评分标准者才能成爲归档供应商。 3、建立价格档案和价格评价体系。企业采购部门要对所有采购材料建立价格档案，对每一批采购物品的报价，应首先与归档的材料价格进行比较，分析价格差异的原因。如无特殊原因，原则上采购的价格不能超过档案中的价格水平，否则要作出详细的说明。对於重点材料的价格，要建立价格评价体系，由公司有

EPC项目成本费用控制方法

EPC项目成本费用控制方法 一、什么是EPC项目 EPC工程总承包即设计采购施工总承包，通常也称交钥匙工程总承包，是指工程总承包企业按照合同约定，承担工程项目的设计、采购、施工、试运行服务等工作，并对承包工程的质量、安全、工期、造价全面负责，是国际上建设工程领域尤其是发达国家广泛运用的主流总承包方式。 二、业主的EPC项目成本费用控制流程 1.通过市场调查和临近项目类比初步确定项目预期收益。 2.根据项目预期收益目标，确定项目建设目标。 3.根据项目建设目标，开展项目预算工作，测算项目建设成本，包括土地成本、工程成本、各种费税、营销费用、管理费用等，编制项目预算，提出项目初步利润目标。编制项目预算时，预留预备费作为风险费用，一般为总成本的10%左右。 4.根据项目建设目标和工程成本，编制项目建设技术规格书，明确工程范围和建设标准。 5.根据项目建设技术规格书，进行项目工程成本的分解，初步确定各分部分项工程费用，并以此作为项目工程成本控制目标。 6.根据项目工程成本控制目标，确定EPC招标最高限价。一

般最高限价必须低于控制目标，留有余地，以防止实际费用突破控制目标。 7.根据最高限价和项目建设技术规格书，编制招标文件，开展招标工作，选择合格承包商。其中，以最高限价控制价格，以技术规格书控制工程范围和建设标准，投标文件必须满足最高限价和技术规格书的要求才是合格投标书，否则就是废标。 8.在EPC招标文件中，一般采用总价包干的方式报价，总价不得突破最高限价。同时，通过商务条款，明确计量计价方式、支付方式、风险范围、责任义务等。 9.招标工作完成后，与中标人以书面形式将招标、投标文件中的约定形成正式工程承包合同，合同格式一般采用国家建设部颁布的工程总承包合同示范文本。 10.项目实施过程中，方案设计、初步设计需报有关政府部门审批，业主方委托的施工图审查单位对承包方提供的施工图进行审查，审查合格后在建委备案，以保证设计质量;业主方委托的工程监理单位对施工过程进行监督，以保证承包商按图施工和施工质量。 11.项目完工验收后，对各项成本费用进行分类汇总，同项目的最初的成本目标进行对照，以确定成本费用是否处于可控范围。 三、承包商的EPC工程总承包费用控制

我国连锁超市采购管理问题分析及对策

目录 摘要 (1) 前言 (2) 一、超市采购管理发展变化 (2) 二、传统超市采购模式存在问题 (3) （一）组织结构上没有突出采购管理的战略角色 (4) （二）超市信息系统落后制约了采购管理的提升 (4) （三）分散式采购模式降低了采购效率 (4) 三、供应链管理模式下的超市采购管理对策 (5) （一）实行集中采购战略和双赢采购战略 (5) （二）加强采购管理信息系统建设 (6) （三）业务流程和组织结构的重组凸出采购的战略地位 (7) 结论 (7)

我国连锁超市采购管理问题分析及对策 003张兴伟 指导教师：李电生 【摘要】采购管理是连锁超市供应链体系的中枢和核心环节，贯穿着超市经营管理全过程。采购管理对超市的盈利能力和市场竞争力具有重要的影响，集中反映了连锁超市的核心竞争力。本论文主要探讨在供应链管理条件下的超市采购管理问题。全文以供应链管理与采购管理理论为基础，从连锁超市采购管理模式、采购策略、库存管理和对供应商的管理问题入手，对传统采购与供应链管理模式下的采购管理工作的进行对比分析，就供应链管理模式下的采购策略提出了新的方法。这些都有助于改善超市采购管理工作中所面临的库存周转率低，经营成本高居不下，零售商和供应商矛盾恶化等问题，希望能对经济管理研究人员和超市采购管理者能起到借鉴作用。 【关键词】供应链管理采购管理超市采购供应商管理 前言 自上世纪90年代以来，随着中国改革开放的深入，现代市场经济

制度的建立和完善,中国逐步放开了对零售业的限制，世界级零售巨头沃尔玛、家乐福、麦德龙、欧尚、乐购等纷纷进入中国市场。这些世界级的零售巨头都视中国为其全球市场的一部分，他们凭着雄厚的资金实力和先进的技术支持和成熟的管理水平，在中国大举扩张，占据国内零售市场很大一部分份额。 在外资超市遍地开花的严峻的形势下，中国本土连锁超市纷纷积极应战，同国外零售巨头不断的较量，经营管理水平不断地完善和提高。华润万家超市就是其中的领头羊。在中国各地区还分布有大量的地方性的零售企业，像武汉中百仓储是雄踞湖北的超市霸主，北京物美集团在北京及周边占据很大的市场份额。这些地方性零售企业都是近20年异军突起，迅速发展壮大的，他们对中国的商品流通和社会经济发展做出了巨大贡献，同时也获得了大众的广泛认可。但我们不得不承认，当前本土连锁超市在竞争中确实处于劣势地位，具体到卖场的运营管理水平、采购管理水平、物流配送、库存管理、单店销售产出等各个方面，本土超市同外资超市相比都存在一定的差距。同时，由于连锁超市的数量不断扩张，市场日渐成熟与饱和，消费者对服务水平的期望不断提高，超市的平均利润率正逐渐降低。 采购管理是超市供应链管理的核心环节，采购环节的利润提升是超市整体利润率的提升的关键。本文以供应链管理与采购管理理论为基础，对采购管理的发展历程进行回顾，总结国内外采购管理理论研究的现状，结合目前管理学界对供应链理论下采购管理问题的研究趋势。分析国内的大型连锁超市的采购管理情况，以及这些大型连锁超市普遍采用的采购管理模式，探索在供应链管理模式下应采用何种采购管理策略才能更好的提高企业的盈利水平，提升企业核心竞争力。希望本文能对连锁超市的采购管理工作者们带来一些具有实用价值的建议，对他们今后的工作能有一定的指导作用。 一、超市采购管理发展变化 采购是超市经营的一项日常工作，连锁超市的商品采购模式主要有分散采购、中央采购（集中采购）模式和混合采购、采购联盟四种模式。分散采购是超市将采购权力下放给各个门店，由其在固定的商品资金额范围内，直接从供应商处采购产品；中央采购是指连锁超市设立专职的采购部门和聘请专业的采购管理人员统一负责采购商品，超市各门店的职能只是负责销售。混合采购是二者兼而有之，以大型连锁超市的中央统一采购为主，兼有门店或区域直接采购某些品类商

房地产公司的成本控制体系如何建立

房地产公司的成本控制体系如何建立 *＊＊＊*工作职责**＊** ?你按照下面所说的供应（采购）部的职责、结合自己的房地产开发企业的实际状况研究一下吧：?供应部工作职责和工作标准?一、目的作用: 1.1可作为供应部开展工作的规范依据。 1．2可作为公司领导考核供应部工作业绩的衡量依据。? 1.3可作为供应部人员工作中相互监督与协作配合的依据。 二、管理归口?总经理是供应部的上级直接领导。 供应部的工作直接对总经理负责。 1、采购计划的编制?负责根据生产、 三、工作职责? 总务、设备及检验等各部室物品需求计划，编制与之相配套的采购计划,并组织具体的实施，保证经营过程中的物资供应。?2、物资供应:? 2.1负责原辅材料、中药材、包装材料、备品、备件、办公用品、检验用品及燃料等的采购供应工作。? 2.2认真做好市场调查和预测。掌握物资供应情况。 2.3及时采购物资采购计划中提出的各类物资,做到既要价格合理,又要保证质量。? 2.４负责各类采购合同的签订与管理、落实工作，并制订相应的管理制度。 2.5严格执行企业制定的物资供应制度,按照采购原则进行采购作业，根据生产安排做好物资供应的进度控制,实现物流的优化管理。 3、采购物资的入库与结算:? 3.１负责办理购进物资的到货后的相关手续的办理工作。? 3.2对不合格产品及时退货。?4、供货单位的质量审核：? 4.1参加对供货单位进行质量管理体系的审核工作。?４.2加强物资供应档案的管理，做好物资信息情报的工作,建立起牢固可靠的物资供应网络，并不断开辟和优化物资供应渠道。 4.４建 4．3负责制订物资采购工作各项管理制度。? 立可靠的物资供应基地,会同质量管理部等有关部门做好供应商评估、优化选择、关系处理等工作。使之按时、按质、按量进行物资供应。?5、负责企业外委托加工的出入库业务。 ６、与企业内各部门加强沟通配合,处理好生产经营过程

浅谈连锁超市商品采购成本的控制与管理

《采购管理》 课程论文 题目:浅谈连锁超市商品采购成 本的控制与管理 院系名称： 专业班级： 学生姓名： X X X 学号：

浅谈连锁超市商品采购成本的控制与管理 摘要：随着我国经济的飞速发展，连锁超市作为现代零售业的基本运营模式，目前已进入微利时代。加强连锁超市商品采购成本的控制与管理，已成为连锁超市提升竞争力的必然选择。采购成本的控制和管理是连锁超市所有管理中最为重要的环节，也是经营的源头且贯穿经营全过程，更是连锁经营的核心环节。采购管理的好与坏不仅关系到连锁超市运营成本能否降低，而且还直接关系到连锁超市的盈利情况，最终关系到企业的核心竞争力。 关键词：连锁超市采购成本成本控制 1 引言 本文通过分析连锁超市采购业务的特点，针对采购成本的控制与管理问题进行探讨。以期通过本文的阐述不断完善连锁超市的采购体系，制定最佳采购策略，从而为有效提升企业效益提供理论参考。 2 连锁超市采购业务的特点 2.1 采购规模较大、内容丰富 连锁超市出于满足顾客不同需求，基本上满足消费者进入商店后可阻购齐一切的愿望，连锁超市采购产品范围很广，包括食品、日用品、纺织品、服装、鞋帽、电器等若干项目，并且不同类型商品又包括不同品牌。此外，连锁超市由于自身规模大，及采购成本的考虑，其在各种产品的采购中显示出巨大的需求和购买力。 2.2 采购价格低廉性要求较高 连锁超市的产品具有很大的相似性，真正吸引顾客的是相对低廉的价格。因此，连锁超市一方面完全可以凭借其规模采购对各种商品的采购价格施加影响，另一方面连锁超市应定期对各供应商提供的采购价格进行比较，在保证质量的前证下，尽量选择低价格产品的供应商，节省开支。 2.3 采购质量稳定性要求较高

政府采购管理处财政业务管理内部控制制度

政府采购管理处财政业务管理内部控制制度 第一章 总则 第一条为防范内部管理风险，确保财政资金安全运行，依据《市级财政预算管理内部控制制度》、《市级财政预算执行管理内部控制制度》和《市级财政监督管理内部控制制度》制定本制度。 第二条本制度的目标是明确政府采购财政管理业务的具体流程，对风险点进行识别、控制和防范，对部门和岗位人员的责任进行确认和追究。 第三条政府采购管理包括政府采购预算、政府采购计划以及政府采购资金专户的 管理。 第四条本制度适用于政府采购财政业务的管理与控制。 第二章职责分工 第五条政府采购管理处负责制定政府采购管理规章制度；编制政府采购预算和计 划；经市政府授权拟订政府集中采购目录、采购限额标准和公开招标数额标准；审批政府采购方式；对代理政府采购业务的社会中介机构进行备案；考核政府采购代理机构的业绩；负责政府采购信息的统计和发布工作；组织政府采购人员的业务培训；制定政府采购代理机构从业人员岗位要求；审核进入市级政府采购市场的供应商资格；建立和管理市级政府采购供应商库和专家库；监督检查市级政府采购执行情况；受理市级政府采购投诉事宜并对违法违规问题进行处理。 （一）综合岗位 经市政府授权拟订政府集中采购目录、采购限额标准和公开招标数额标准，负责政府采购专家库管理；政府采购信息发布监管；政府采购信息化及网络管理；市级定点采购和协议供货方案的审核、监管；对代理政府采购业务的社会中介机构进行备案；政府采购业务培训; 政府采购文件档案保管整理工作。 （二）资金计划岗位 负责审核政府采购预算和计划；审核政府采购方式变更申请；政府采购信息统计及分析； 对政府采购资金专户的管理和监督工作。 （三）监管岗位 负责对全市政府采购监管部门和政府采购代理机构的监督检查及考核；对采购人执行政府采购制度情况的监管；依法受理政府采购投诉及对政府采购中违法行为进行处理；对政府采购代理机构的日常监管工作。 第三章政府采购预算编制控制 第六条政府采购预算分为部门预算单位政府采购预算和非部门预算单位政府采 购预算。 第七条流程图和流程控制 （一）流程图 1、市级部门预算单位政府采购预算编制