_我们也是受害者_评哈米德在_拉_省略_尔茶馆的陌生人_中的文化创伤书写_朴玉
中国传统文化展活动策划书
中国传统文化展活动策划书 前言： 中国是世界上著名的四大文明古国之一，她有着上下五千年的文明历史，在五千年文明史中，人们日常生活中靠口头和行为传承下来的文化模式可谓是数不胜数，这种文化模式我们将其称为民俗文化。随着信息时代的到来，社会越来越进步，地球的范围越来越小，中西方文化接触越来越亲密，“全盘西化”、“拿来主义”在当代中国不可谓没有，中国的本土文化有的已濒临绝种，为了弘扬中国文化，在现伟大的民俗风景，谱写华传学子的风情，促进新闻传播学院学子团结协作、相互交流。2011届广电、摄影、汉语、传播策划将在三月举办首届新闻传播学院“中国传统文化展览会”。 春风拂面，欣欣向荣；夏季到来，万物繁盛…… 这个三月，请您关注来自文明古国的民族风情； 这个三月，请您支持我们学生自己的展会； 这个三月，请您光临延续千年的中国传统民俗； 这个三月，请您欣赏令人震撼的古朴纯美； 这个三月，请您感受内蕴深厚的民族文化，莘莘学子的一份激情…… 一、展会名称：新闻传播学院文化艺术节首届中国传统文化展 二、活动主题：舞动的中国传统文化 展会主题：年—再现民俗文化，谱写学子风情 三、展会标志：中国结 四、展会时间：2012年3月15日 五、展会地点：行政楼二楼大厅 六、主办单位：广电、摄影、汉语、传播班委 七、运筹资金：人民币3000元整 八、展品范围：1、饮食文化 2、建筑文化 3、服饰文化 4、民俗风情 5、民俗工艺品 展会形式则以：实物、图片、文字说明及现场书法展示为主 九、专业指导老师：黄鹏 项目总策划：广电、摄影、汉语、传播班委 十、办展目的：通过模拟整个专业展会的全部运作流程，巩固学生所学的专业理论 知识，丰富校园课余文化生活，提高学生的实践操作能力，培养适应当今社会会展业发展所需的人才，进一步扩大新闻传播学院的影响力，打出传媒专业的知名度。
四川茶馆文化及饮茶习俗
四川茶馆文化及饮茶习俗 中国人饮茶的历史源远流长，就跟西方人爱喝咖啡一样，这成了我们标志性的习俗。对于巴蜀人来说，这里不仅拥有得天独厚的自然条件可以产好茶，而且人们爱茶、饮茶的风气更是遍及生活的每一个角落，不管是有身份的高官，还是有钱富商，乃至为生计四处奔波的下层贫民，都离不开茶；在各种场合也都可以找到茶的身影，比如接待外宾的政府会议室里，接待客人的普通家庭，休憩时的大树下等等。当然也有专门饮茶的地方，茶馆。久而久之也就形成了巴蜀地区独特的茶馆文化，与川人懒散闲适的生活状态相映成趣。 首先，先来谈一谈颇具特色的川茶。四川能形成独特的茶文化，这当然跟茶叶的好坏后直接的关系。茶叶好了，人们喝着顺口，自然也就成了习惯，慢慢地也就形成了文化，并一直流传至今。四川饮茶的历史就要回溯到秦汉以前了。公元前59年，东汉的王褒在《僮约》中写到：“武阳买茶，杨氏荷担。”这就说明在东汉的时候，喝茶不但受到巴蜀人民的喜爱，同时已经形成了一种社会风尚，不仅如此，也形成了专门的茶叶市场——“武阳”，可见茶叶在此时已经商业化了。唐代时，四川出现了较大规模的茶园，并因此闻名全国。可见川茶已经走出了四川，并影响全国。宋代陆羽在《茶经》中记载了唐代五十多种名茶，这当中，就有十几种出自四川。 这里要特别介绍的是被陆羽誉为“天下第一茶”——蒙顶甘露茶，这也出自四川。蒙顶甘露茶，顾名思义，产自四川名山蒙顶，所以也叫蒙顶茶。甘露在梵语是“念祖”之意；二说是茶汤似甘露。甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。其品质特点：紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章：白居易在《琴茶》一诗众写道：“琴里知闻惟《渌水》，茶中故旧是蒙山。”唐代黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论，应诗人间地一茶。”宋代文人《谢人寄蒙顶新茶诗》：“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙顶味，露芽云腋胜醒醐。”明代钱椿年《茶谱》中记述：“茶之产于天下多矣！剑南油能顶石花，湖州油顾渚紫笋，峡州油时涧明月……其名皆著。品地之，则石花最上，紫笋次之……”清朝赵恒叶留油“色淡香长自仙”的佳句。从这些文辞优美的词句中，我们不难体会道历代文人对蒙顶茶的酷爱程度之深。 除此之外，当然还有很多其他品种的茶，比如峨蕊、观音仙茶、九顶雪眉等，多种价位满足了不同层面人民的需求，这也是保证全民饮茶的一个基础。 四川泡茶的艺术也形成了独具一格的特色。正宗的川茶要用铜茶壶、锡茶杯托和盖碗泡茶、品茶，这也就是四川有名的“盖碗茶”。“盖碗茶”有三件头不能少，茶碗、茶盖、茶船，设计这三件套并不是仅仅讲求好看而已，它们各有各的用处：茶碗上大下小，体积适中，便于冲茶；茶盖保温透气，搅水隔叶，便于饮茶；值得一说的是这个茶船，据说，茶船是在四川发明的。唐代后期，四川节度使崔宁的女儿在饮茶时，怕茶烫手，就用碟子托着，但她又怕茶杯倒了，便用蜡把杯子固定在碟子中间。不久后，崔宁命令工匠用漆环代替蜡，做成茶碟，招待宾客时用其盛茶，宾客都觉得很方便。慢慢地，茶船就传播开来了，有的又称其为茶托或茶盘。主要用途还是端茶时能隔热免烫。此外，倒水冲茶的水必须是刚烧沸的开水，头道谁只盛半盏，又叫“养叶子”。等到干茶叶滋润舒展开来了，才冲第二道，这时滚烫的开水冲击着舒展开来的茶叶在茶碗里上下翻腾，最后才慢慢地在展底静下来。这样茶才算泡好了，这才可以引用。特别是成都茶馆里有专门泡茶的“堂倌”，泡茶艺术更是一绝。堂倌是成都茶馆的灵魂，这里暂不详述，在下面谈茶馆的一节中会有详细论述。 既然人人都爱喝茶，当然也就形成了一个特定的喝茶聚居地——茶馆。四川有一句谚语：“头上晴天少，眼前茶馆多。”的确，在四川，茶馆是随处可见的，不管是繁华的城市还是偏陋的乡村。市中心有高档茶座，乡里有茶摊，公园有茶坊，大学有茶园。这与四川人喜欢休闲的生活态度和缓慢的生活节奏是相适应的。教育家舒新城写到，三十年代成都：“在茶馆里，无论哪一家，自日出至日落，都是高朋满座，而且常无隙地。”薛少铭也说：“住在成都的人家，有许多是终日不举火，他们的饮食问题，是靠饭馆、茶馆来解决。在饭馆吃罢饭，必再到茶馆去喝茶，这是成都每一个人的生活程序。饭吃得还快一点，喝茶时一坐三四个终点。 这里我们就来讲讲四川的茶馆文化。俗话说：“北京衙门多，上海洋行多，广州店铺多，成都茶馆多。”可见成都的茶馆在全国来说都是很有影响的，同时它也颇具特色。 第一，成都茶馆的家具就很有特色，茶馆里都是竹靠椅、小方桌、三件头盖碗杯、老虎灶、紫铜壶。 第二，上文我们提到的堂倌也是一绝，这里详述如下。成都茶馆里的堂倌个个身怀绝技，茶馆生意的好坏，也往往取决于堂倌掺茶的技艺是否娴熟老到。成都的茶馆，只要茶客一进门，堂倌便会先声夺人，在高声迎客的同时，又是端椅子又是擦桌子，极为热情周到地为客人安排座位。即使是来了七八个茶客，但只要待客人一坐稳，点出茶名之后，不大一会儿，堂倌便会用右手提来一个锃亮的紫铜壶，左手臂夹一摞茶具，只见挥手之间茶船子满桌子滚动绽出花来，霎时又一个个有条不紊、恰到好处地摇晃到每个客人面前定位。堂倌又会随之将已经装了茶叶的茶碗放在茶船之上，左手扣住茶盖贴住茶碗，右手提着茶壶，只见水壶凌空一收一放之间，热水在空中划出一道弧光，随之滴水不洒全部准确无误地注入茶碗之中。堂倌沏茶的动作一气呵成干净利落，可谓独具一格妙趣横生，简直可以称之为一种艺术，这种掺茶技艺透着一股股浓浓的川味儿，令客人尚未饮茶便茶兴已浓。成都一位老茶博士（在四川茶馆里，人们把专门泡茶和续水的人叫做“博士”）深受更加超凡，他双手连碗带盖能摞15副，同时还能提壶续水。客人走后，她手端茶碗，拇指扣住碗盖，能把剩下的茶水倒得一点不留。掺茶这项活路，在堂倌们精益求精的努力和茶客们的支持下，发展成为四川茶馆里的一道标志性的风景线，也使掺茶成为四川茶馆里特有的茶艺表演。 第三，四川的茶馆的社会角色非常复杂，并不仅仅是个喝茶的地方，它的功能已经远远超出它的字面含义。四川的茶馆不仅仅是供人休闲和工作的地方，而且也是个娱乐中心，还经常成为社会生活和地方政治的中心，是各种人物的活动舞台，大家在这里会友、交易、推销、卖艺、闲聊或者无所事事、随处打望。 先说，它的休闲功能吧。老茶客们喝茶已经养成了一个习惯。正宗的老茶客往往在早晨刚睡醒的时候就起床直奔茶馆。及至茶馆才从梦中醒过来，点好茶，先得呷一小口漱漱口，再把滚烫而又清香的茶汤喝下去，这才觉得神清气爽，才真正从梦里清醒过来。茶馆对于一个男人来说是一个毫无拘束的地方。如果他感觉燥热，可以剥掉衣服赤裸上身；如果他需理发，理发匠可就在他座位上服务，而不管剪下的头发经常飞入自己和他人茶碗之中；脱下鞋让修脚师修趾甲在茶馆也无伤大雅；如果感到寂寞，可以听别人闲侃，或加入其中，即使互不认识；在茶馆里从不受时间限制，如果有急事去办，只需把茶碗推到桌中央并告诉堂倌“留着”，数小时后，还可以回来继续品那杯茶。在茶馆里，茶客们获得了休闲和放松。
[美文欣赏]成都的茶馆
[美文欣赏]成都的茶馆 成都的茶馆 真想再去成都泡一天茶馆。 广东没有茶馆，曾经盛行过茶楼、早茶，茶只是点缀，实质是吃早餐，而且是很隆重的早餐。北京历史上的茶馆恐怕很多，不然不会有老舍的《茶馆》问世，但现在去北京却再也闻不到老舍《茶馆》里飘溢的茶香，琉璃厂街的“老舍茶馆”已成《茶馆》这出戏的纪念堂。云南、安徽、福建倒是出产好茶叶的地方，但也找不到可以喝上半天甚至一天酽茶的去处，惟独四川，尤其是成都，大街小巷，河边路边，老院坝新码头，果园、竹园、公园，寺庙尼庵，处处可见木桌竹椅盖碗茶。 茶馆，是成都人生活中不可或缺的重要内容，堪称一绝。有人甚至说：“没有茶馆，那还叫什么成都？” 成都人和茶馆的渊源，可以追溯到明清。明末，成都有名有姓的茶馆已有三百多家，清初则增至四百多家。茶馆，成都人叫茶铺；喝茶，叫吃茶。茶，对于成都人来讲，已经不单是一种饮料。坐茶馆，更不是因为嗓子眼冒烟需要灌一肚子水去，而是一种习惯。 成都的茶馆是纯粹的，纯粹到只卖茶水而不经营其他——一口土灶，灶上坐着几把或十几把水壶，长长的壶嘴上冒着白汽，那是壶里的水已经滚开了。茶博士一手拎壶，一手捏碗，碗里早已备好一份茶叶，只要你往竹椅上一坐，你面前的小木桌上就会依次摆上黄铜碗托，青花瓷碗，随即一注水冲向碗底却滴水不漏，茶叶在滚水里上下翻腾飘出清香，然而却又被严严地盖住了。稍顷，你拿起碗盖拨开水面上的泡沫，一股茉莉花的香味便扑面而来，你细细品上一口之后，或与同桌冲壳子摆龙门阵，或逗鸟，或下棋，或打麻将，或读书看报，或请人算命看相，或闭目养神打瞌睡……总之都由你了，你想要香烟瓜子米花糖，吆喝一声就有商贩前来。茶馆只不断给你添滚水，只要你不更换茶叶，一元钱一壶茶一个位，你可以呆上一整天直到茶铺打烊，没人赶你走。 成都的茶馆又是五彩缤纷的，戏院的川剧没多少人去看，茶馆里“打茶围”却是有板有眼、有锣有鼓，热闹非凡，你端上茶碗围拢前去，旁听闲看。来了劲还可以上去唱上一段，赢得整个茶铺一片喝彩。近几年，茶馆里新鲜的东西层出不穷，换房卖楼、股票期货、电子看病、集邮宠物、旅游指南、婚姻介绍……五花八门。你坐了半天茶馆，脑袋里本埠要闻、经济行情、奇谈怪论、花边消息全有了。 茶馆，是退休老年人每天约会聚集最好耍的去处；茶馆，是消息、新闻的通俗化加工场。茶馆可为你解乏，又令你兴奋，忙中偷闲者、大浪淘沙者、沮丧失意者、得意昏昏者、醉酒者、练摊者、运筹帷幄者、旅行者、走街购物累得半死者，在茶馆都能拥有一席之地。 闻香下马，听韵驻足——前面是茶馆。 一炉滚水几张桌椅，构成一个纷繁的平民世界，一道独特的城市景观。近年有投资者看中这景观，出巨资在成都开设了高级茶楼数家，装修豪华竭尽古香古色，辟雅座设包间、挂灯笼置熏香炉、请小姐操琴瑟、集九州香茗、聚四海茶道，一意弘扬茶文化，高雅是很高雅了，文化也很文化了，进去喝上一盏，却品不到那份独特的成都味。 真想再去成都，对那拎壶的茶博士叫上一声：“搀茶！”
茶馆文化 论茶馆的社会功能
茶馆文化论茶馆的社会功能 2006-3-9 15:13:07 茶馆，又称茶肆、茶坊、茶楼、茶亭、荣家、茶园、茶室、茶屋、茶社等。千百年来，茶馆既充当着文化知识传承的载体，又是人们身心休息之地；既是大众信息传播的渠道，又是各种民事活动的交流场所。随着社会生产力的发展和生活水平的提高，茶馆的社会功能必然会更加完善和强化。 事实证明，茶馆文化在促进社会主义精神文明建设和社会生产力发展方面发挥着积极的作用。这是因为它在我国茶文化事业中发挥了五大功能：休闲功能、信息功能、审美功能、教化功能和餐饮功能。 一、休闲功能 休闲的本意是于“玩”中求得身心的放松，以达到生命保健和体能恢复的目的。 休闲的功能是多方面的，其主要功能是人们对体力和精力的一种调整；也是人们个性的一种充分展现；又是人们文化知识的一种补充方式。 品茶是休闲的一种方式。现代人要调养自己的性情，提高自己的素养，通过品茶的休闲之道是一种很好的途径。品茶要讲究茶、水、落具和环境、心境的统一。其中的神妙之处，只有通过长期的细品．才能逐渐切实地体会到。 从古到今，不管是城市，还是乡村，茶馆都是人们休闲时寻求的最佳场所之一。人们在茶馆除了品饮香茶、把玩壶具之外，还可以下棋、打牌、猜谜、玩鸟、听戏等等。当然也可邀友小聚、海阔天空、神聊半日。总之，每个人都可以到茶馆放松一下，同时又可以找到各自的乐趣。 近十年来，随着茶文化热潮兴起，茶馆业也日趋兴旺。尤其是20世纪90年代后期，全国各地纷纷兴办起富有现代气息的茶艺馆，更是引人注目，并赢得了青年人的青睐。这也许就是“休闲功能”给茶馆业带来的商机吧！ 二、信息功能 所谓“信息”，其本义是指“音信”和“消息”。在这里，我们引申为“信息传递”。 茶馆的经营活动是“茶经济”的重要组成部分。它与“茶科技”．“茶文化”的关系同样也是十分密切的。 要经营好茶馆，其管理者必须及时地获得有关茶科技、茶经济和茶文化的最新信息。只有这样，它才能充分发挥自身所具有的“信息功能”。 上海湖心亭茶楼，每年都要举办几场富有特色的茶会，如春天的“龙井茶会”、秋天的
茶馆文化的起源和发展
茶馆文化的起源和发展 学生：许杨 (园艺园林学院茶学一班班级，学号200941736108) 摘要：我国的茶馆文化历史悠久，茶馆是茶文化的载体，是民俗文化的体现，在这种条件下茶馆文化得以很好的继承和发扬，茶馆文化理念也更深刻的透到人们心中。本文通过对不同时期中国茶馆的分析、对茶馆文化功能的演变以及各地茶馆风格的阐述，期待中国茶馆业得以更好的发展。 关键词：茶馆；文化；起源；发展；派别 茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所；茶馆是一个古老的行业，它经过历史的积淀，具有深厚的文化底蕴。中国的茶馆由来已久，据记载两晋时已有了茶馆。自古以来，品茗场所有多种称谓，茶馆的称呼多见于长江流域；两广多称为茶楼；京津多称为茶亭。此外，还有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室、茶屋等称谓。茶摊没有固定的场所，是季节性的、流动式的，主要是为过往行人解渴提供方便；茶馆设有固定的场所，人们在这里品茶、休闲等。“茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公” ，这是唐代陆羽在世界上第一部茶叶专著《茶经》中的一种观点。茶馆的产生和兴盛以饮茶之风的盛行为前提，在茶馆初步形成之前，是漫长的饮茶发展史。 1.茶馆文化的历史渊源 1.1古代茶馆文化 在茶作为药用时，由于茶叶产量低价格昂贵，它只限于贵族、富豪使用。随着茶叶种植、生产和饮用相对普及后，茶才可能成为普通民众的消费之物。一开始与普通民众的生活发生密切联系的不是茶馆而是茶摊，自唐朝开元年间，在许多城市已有煎茶，卖给茶的店铺，只要投钱，即可自取随饮。 公元780 年，陆羽《茶经》的问世，是中国茶文化形成的标志。从此唐代饮茶之风盛行，茶文化已形成一定的气势，茶馆已出现并有一定的发展，但茶馆并未普及和完善。从发展阶段上可以这样归纳：东晋是原始型茶馆的发展阶段，南北朝时形成初级型的茶寮，唐代是茶馆的正式形成时期。从此，茶馆正式在中国包括城市乡镇的土地上有了广泛的立足之地，并发展为全国性、商业性、集体性的饮茶场所。唐代的茶馆主要以卖茶为主，设备简单，这个“土店”，很可能
茶楼创业计划书
茶楼创业计划书 茶楼创业计划书篇一一、茶楼概要咸亨泰和茶楼主要经营范围是茶餐饮、茶水、茶艺表演、书画鉴赏交流、品茶售茶、茶道茶文化、文化传媒、商务休闲等茶事活动;本茶艺馆位于兰州东方红广场南口——皋兰路82号。 面积：1700平方，茶馆整体投资800万。 由于国家禁酒令的颁布和人们对于养生和高雅品味生活日趋注重，兰州地区的茶消费悄然兴起，消费者对茶的需求越来越喜好，对茶生活的要求也是越来越丰富。 但现在大街小巷随处可见的“茶楼、“茶府大多只是以茶为名、棋牌娱乐为主，或者是将酒改为茶的茶吧，附和潮流而已，缺少了文化气息，掩埋了茶道的精髓，没有一种精气神的凝聚。 各茶店的茶叶更是价格混乱、品质混杂，好茶之人苦于辨别，终以一句“茶市水深而作罢。 本人也属好茶之人，有意为茶争鸣，为道正名，于是经过一年多对本地和外地茶楼、茶会所现状的考察及思索，决定开办一处以茶与文化为主，并为适应市场形式需求兼带茶餐饮、商务、休闲娱乐于一体的茶会所，旨在以茶会友、以文化结友、以道交友，也为广大各阶层喜好品茶和茶文化的人士搭建一个结识交流的互动平台，共谋发展。 该茶馆开建于2012年3月，整体室内设计由中国茶楼网设计部的张老师监督指导设计，茶楼室内设计以江南苏杭风格为主，结合本地
习俗，整体表现古朴大气而又新颖别致。 表面装修采用传统的擦漆工艺着色，古朴中透着时尚;顶部装修以圆木人形及宫格错落造型为主，原始而显高贵;地面采用曾铺设故宫地面的、全国唯一的苏州御窑金砖，低调却又奢华;茶馆走廊布置采用改良回宫格型设计，平均一条走廊仅通三间包厢，私密性较好;部分隔墙使用钢丝网架水泥聚苯乙烯夹芯板到顶而隔，隔音绝好又结实耐用，装修工程全部由清一色的江浙工匠完成。 花格浮雕装饰均由茶楼网的红木家具厂的出厂价直接提供，搭配于墙面、门窗上更显精致别雅;家具摆设的材质选用较为名贵的红木家具，质朴却高雅尊贵;茶叶均由原产地采购，品质优良，价格公道;餐品有广东的煲仔、煲汤，湖南的湘菜，均为当地厨师，味道地道，且挑选了适合本地人饮食习惯和口味的菜品。 茶艺馆的茶艺茶道培训，经营、管理及策划特聘请中国茶楼网培训部专业老师来培训策划。 专业六大茶讲解茶类功效成分、制作工艺，及对人体所需物质营养调配。 掌握上千余种茶叶品质工艺。 曾成功策划辅导综合式茶楼、清茶馆、茶艺馆、茶会所、茶叶店等上百家，策划指导茶艺表演及茶行业庆典等茶事活动。 整顿亏损茶楼近30余家，可谓经验丰富。 虽然现在兰州市众多茶楼、茶府林立，然而各茶楼都难以摆脱同
茶馆创业计划书
茶馆创业计划书 项目名称：待定 投资人员： 一、茶馆定位： 1、风格定位：多元型复合型茶馆，比如茶饮与饮食的复合，装修与理念收传统与现代风格的组合等。 2、功能定位：喝茶、会友、棋牌、简餐、商务洽谈等。 3、档资定位：（1）高档次的商务客户群。 （2）中档次的普通白领和上班族。 4、茶馆理念：优雅的环境，最好的服务，人性化的关怀。 二、选址： 龙里县金龙路左岸KTV直走100米，环境优雅，小桥流水，停车方便，最重要的是一些房产公司办公集中之地，总面积300m2（一楼一底）。 三、投资预算： 1、装修预算： （1）软件也就是房子的框架装修，按每平米（800-1000元）计算，估25万元至30万。 （2）硬件设备估算：20-30万元，总估算：50-60万元。 2、成本回收预算： （1）收入，按1人最低消费40元，每天平均客流量40人次，月收入应是：40×40×30=48000元
（2）支出：房租（3500）+人工工资（10000）+原材料采购（5000）总计19500元，水电（1000）。 （3）赢利：48000—19500=34200元，估大概1.5年收回成本。 四、经营范围： 1、消费、品茶、品酒、咖啡、茶点、冷热饮料等（必须本店内消费）。 2、销售、茶叶、咖啡、菜具、特色礼品茶等。 3、娱乐：提供麻将、棋牌、书画等服务活动。 五、装修： 1、装修风格：总体上中式风格为主，可以借鉴一部分西方文化，突出主题，优雅大气，时尚古典（建议使用木质材料为着重点）。 2、空间布局：请专业的设计师并结合茶馆的理念和定位设计。 总之，一个很好的环境，一个潜在的空间只要我们用心去做，我想这应该是一个很好的投资方案。 备注：经商议，我茶馆在赢利的前提下，预算将赢利3%作为湖南商会的备用基金，如果你是商会的成员，如果你有机会在外消费，茶馆将是你最佳之选择，同时会让你享受到来自湖南之家最温暖的感受！ 2013年9月21日
茶以及茶馆文化
茶以及茶馆文化 一、茶文化 茶文化源源流长历史悠久，在浩瀚的华夏文明上下五千年中，色彩纷呈，独成一景。有朋自远方来，或日常的交友待客，捧上一杯清淡的香茗，许多热情和恭敬也往往就蕴涵其中。旧时，饮茶与品茶的嗜好，风行于士大夫阶层，与琴棋书画诗词歌赋密切相融，向来被视为高雅之举而倍受推崇。即便到了高度商品化社会的今天，在争名斗利的喧嚣浮华之余，邀三五同好或独携亲密知己置身茶坊茶肆，也很区别于斗酒的酒徒，而别有一番浪漫无限和诗情画意。 茶的最早史料记载，见于成书在秦汉时代的《神农百草经》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。”也就是说，茶的最早用途，是作为一种解药被发现的，当作饮料传播普及，其间有一个漫长的衍变过程。因为气候条件所致，茶的种植产地多限在南方地区，流入长江以北自然就弥足珍贵，由是，在流传下来的史章典籍、正史野史中就有许多关于茶的传奇。《赵飞燕别传》里有这么一段故事，说：汉成帝遗孀飞燕娘娘某日梦里见到了先夫陛下，毕竟一别经年，陛下对娘娘十分热情，急忙吩咐手下“看茶”，但立即招致了群臣的反对，指责娘娘犯过这样那样的错误无数，没有资格饮茶。故事的真伪不去说它，但我们从这里不难看到茶在当时的身价。既然茶如此高贵，被后世的文化人儿争相在追捧中附庸风雅也就不再奇怪。读史读诗，我们常常可以看到因茶而有的思想澎湃和浪漫主义色彩，唐宋八大家等等的诗文中都不缺少饮茶品茶的感慨和感受。 提到茶，不能不提到一个叫陆羽的人物。陆羽，字渐鸿，生活年代与李白、杜甫大致相同，幼年孤苦，身事佛寺，曾专为和尚煮茶，安史之乱后流落江南，晚年隐居浙江苕溪，著《茶经》三卷十节，就茶的植、制、饮等系统总结，对后世的茶文化影响巨大，被视为茶文化的经典著作，其本人也因此被尊为“茶圣”、“茶神”。自陆羽的同时期开始，我国的茶产品逐渐外传，在盛销东亚地区和南太平洋诸岛外，也多成为波斯和阿拉伯商人易货贸易的抢手物资。尤其是在朝鲜、日本，宠茶风盛，社会上下无不崇尚，由此而发展起来的“茶道”，逐渐演化为一种高度的饮食文明。后世东西方贸易兴起，把中国的茶产品推销到世界各地，因为茶本身具有的芳香清馨、醒脑提神等特点，大受各个阶层欢迎，看看当时的有关文献，我们可见“东方恩物”、“康乐饮料之王”的誉称。如此风靡世界的一种商品中的文化、文化中的商品，曾几何时被国人自贱自轻，当“可口可乐”一把一把掏走世人口袋里的银子的时候，俺千年一剑先生常有颇多遗憾和说不出的心痛。 茶文化中有一种“茶佛一味”的说法，是说茶与佛的关系密切。我国的佛教，盛兴于南朝时期，当时的寺院多建在名山秀川之间，位处或邻近各个产茶地区。佛倡素食，作为清素之品的茶，与佛教的主张并无差异，加以茶能提神，恰好有助于和尚们精神抖擞的事佛打坐，自然就结下了因缘关系。发展到后来的茶道文化中，三口一“品”，先苦后甜，也就更有了几分洞悉人生的朴素的禅意。 茶的历史和文化，精深博大，远非千八百字可以说得清楚、概括完全。我这里笼统为之，是为引出下一个话题：茶馆文化。
传统文化策划书3篇
传统文化策划书3篇 一、活动前言 风筝，源于春秋时代，至今已经XX余年。相传墨翟以木头制成木鸟，研制三年而成,是人类最早的风筝起源，后来其学生鲁班用竹子，改进墨翟的风筝材质，更而演进成为今日多线风筝。很多老一辈的湖南人都有浓厚的风筝情结。但近十几年来长沙放风筝的人越来越少了，而从上世纪90年代起，湖南的风筝几乎没有任何发展，我省于1999年底正式成立的风筝协会也一度处于停止状态，群众的放风筝热情大大退化。 直到近几年，城市建设让长沙越来越美，特别是湘江两岸的风光带让沉寂了多年的风筝又火起来了。阳春四月正是放飞风筝，传递风筝文化和知识，促进风筝文化再度兴盛的大好时机。 XX年3月，我们携手长沙第一福利院，成功举办了首届湖南大学风筝文化节，活动获得了巨大的成功，很大程度上促进了长沙风筝文化的复兴，也为福利院的孩子们送去了温暖和关怀。湖南教育频道.湖南大学报.中国公益创业网.爱晚红枫网.湖南大学广播站等媒体纷纷做了重点报道，影响深入而广泛，好评如潮。基于此，我们决定举办第二届风筝文化节。
此次风筝文化节，我们将请来长沙最资深的风筝专家。举办一系列风筝文化活动，广泛宣传风筝文化知识，让大家在享受风筝带来的乐趣时，加深对传统文化的理解，促进传统文化的继承和发展。 同时，我们将继续携手ICC（国际关心中国慈善协会）沙漠之花工作坊，为孩子们带去春天的温暖和希望。 并且，风筝作为一项有益于身心且适合广大人群参与的体育活动，大力提倡和发展风筝文化也是对体育精神的传播。 二、活动时间： XX年5月12日至XX年5月20日 三、活动地点： （1）志愿者招募地点：a.湖南大学北校区龙王港学生公寓 b.湖南大学南校区天马学生公寓 c.德智园学生公寓湖南大学体育场 （2）展出地点：湖南大学南北校区 （3）放飞地点：湘江沿岸 四、活动对象： 全体湖南大学师生 五、活动流程策划书：
茶馆创业计划书
茶馆创业计划书 摘要 （一）公司基本情况 1、项目名称：休闲茶馆 味，为顾客提供上好的服务，使我们的休闲茶馆成为顾客休憩之所。 室内种有各种植物，挂着精致的作品，力求为顾客营造一种优雅的环境。总体设计为古风，给顾客留下深远的映像。营业室规模不是很大，但室内宽敞明亮，布置优雅，设备先进，玻璃柜上放置各式琳琅满目的甜点。
提供各种棋类设备，使顾客在边品茶时得到消遣，净化心灵。 （三）行业市场分析 近年来伴随我国茶业经济快速、稳定、持续的发展，中国现代茶馆已经成为茶业经济新的经济增长点，并且正在逐步地形成具有良好发展前景的茶业经济支柱。中国现代茶馆的 同时，茶馆也有助于发扬中国的传统文化，在社会不断被“西化”时，保留并发扬中国的传统文化。为来中国旅游的外国客人展现中国的特色，吸引他们的目光。 茶馆为顾客提供闲适的环境，缓解他们的压力，使他们能更好的工作或学习。茶馆也为老人提供排解孤独的场所，使他们不会感到孤单。
中国的茶馆发挥空间巨大，在与现代的先进制度相结合，形成多元化经营集体公司。（四）业务现状 宁波北仑富邦广场是有丰富文化内涵且相对完整的历史街区，并比较完整地保存了宁波某个历史阶段的生活格局和历史发展信息，能较好反映出宁波这座城市的人文历史和城市 5、投资回收期：约一年半 （六）融资计划 向银行贷款注册资本的45%，剩余的由4个股东分担。
第一部分公司概况 （一）公司介绍 休闲茶馆是以古风淡雅为主的休闲茶馆，本着以顾客为主的思想理念来推广中国传统文化。休闲茶馆提供一流的茶水和甜点，良好的服务，来满足消费者的精神需求。休闲茶馆 采购部部长：许佳俊 财务部部长：戴宇彬 市场部部长：曹健冰
茶馆的营销策略.doc
七号斋茶馆的营销策略 七号斋茶馆成为即将成为广大人士交友，评论艺术和文化的平台，着重信息传播与交流的场所，体现民族传统文化“琴、棋、书、画、诗、酒、茶”。具有浓厚的文化气息，为广大热爱文学和艺术的人士提供了最为优质的场所，更方便交流。 从单纯的品茶、卖茶服务，演变为集交友、产品销售、文化传播为一体的综合服务体，跳出传统营销的条框，充分利用现有资源创造出一系列的盈利模式。 所以要注入一些新的理念，运用新的运营模式来突破。 首先：建立交友平台 经过市场调研，茶馆的目标消费群是年轻白领，或是事业有成的人群，这些人群都有一定的经济基础和文化素养，这个群体非常注重学习交流，并在不断寻求事业机会。很多人到茶馆不是为喝茶而喝茶，而是把茶馆当作一个相互交流、学习的场所，把茶馆变成一个交友的平台，这是一个很好的切入点。 经过斟酌酝酿，成立了一个服务主流消费群体的交友俱乐部，推出了以下服务内容： 1、提供艺术方面的信息。茶馆的消费者来自各个行业，很多行业之间存在着联系，他们对信息的需求也是非常迫切的，借此，多方面收集各方面知识，以便交流，具体操作为：把所有会员的联系方式和需求记录下来，比如你希望找到一些信息，或分享一些信息，都可以留言。会员留言经茶馆整理、归类后打印出来，发给所有会员。 2、提供艺术方面的学习指导。因为主流消费群文化水平较高，普遍有充电、学习的需求。有针对性地推出了一系列艺术培训活动，内容包括绘画、音乐、文学方面等，每周一个专题，以上这些培训可收取一定费用，而且包括茶水。这项活动推出后受到热烈欢迎，消费者一方面借助茶馆这个平台，扩大了自己的交际网，另一方面通过艺术培训学到了很多知识。 其次：提供婚介交友服务
茶馆文化 四川
四川茶馆文化 谈到四川的特色文化，那么四川的茶馆文化则是我们避无可避的一个话题。俗话说：四川“头上晴天少，眼前茶馆多”。茶馆在四川，可谓是遍布大小巷，尤在成都。成都人不能一日无茶，坐茶馆是他们生活的组成部分。因此，茶文化在成都已经被演变成独具巴蜀特色的“茶馆文化”。 当然，特色的四川茶馆文化必然是少不了特色的川茶。四川盆地周围具有较广阔的丘陵地带，这里气候湿润，降水丰富，丘陵的排水性较好，再加了土壤呈酸性，这些都是适宜茶树生成的自然条件。 茶的源流最早可以追溯到史前的氏族时期，到了先秦时期，川茶由东部的巴族扩展到了西部的蜀地。此时，茶在人们的生活中已经是十分重要的了。两汉时期，川茶产区和产量都进一步的增加，茶叶市场开始出现。唐及五代，四川已经成为全国茶叶的主产区，分布于成都平原周围和川南、川东的长江流域。数十种川茶已经蜚声全国。两宋时期，四川产茶占了全国的一半。北宋开始实施大规模的“茶马互市”,并在成都设成都府路茶场，负责在四川产茶州县设买茶场，四川与藏区交接设卖茶场和买马场，进行茶马贸易。至此今天，川茶仍在全国的茶市有着重要的影响力。此间，就有闻名全国的蒙顶甘露茶和峨眉竹叶青。 由川茶的源流看来，四川人爱饮茶的习惯是由来已久的,所以我们也就不难理解茶馆文化在四川的流行的原因了。 四川的茶馆布置较为简单，但意在舒适。小方桌、竹靠椅、骨瓷茶碗、紫铜茶壶。这些可都是茶馆子的标配。在成都茶馆喝茶喝的是盖碗茶，话说这盖碗茶还有所来历。所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。传闻是唐代西川节度使崔宁之
女发明的。由于原来的茶杯没有衬底，端茶时常常会烫着手指，于是，崔宁之女就巧思发明了木盘子来承托茶杯。为了防止喝茶时杯易倾倒，她又设法用蜡将木盘中央环上一圈，使杯子便于固定。这便是最早的茶船。后来茶船改用漆环来代替蜡环，人人称便。流传至今，就是所谓的盖碗茶了。 我曾听闻过这样一个说法：成都人生在家里，活在茶馆里。足以见得茶馆在成都人生活中的重要性了。茶馆在成都，它的属性早已不是单纯的饮茶的休闲场所了，可谓是身兼数职。 茶馆是重要的社交场所。成都的茶馆遍布大街小巷，旧社会中，无论什么行业，什么身份，三教九流、七十二行都在这里相聚。占据一张方桌，或谈天说地、插科打诨、洽谈生意、看货贸易、结友聚会、打打麻将。 成都人喜欢“摆龙门阵”，最热衷的场所当然是在老茶馆中。小方桌，竹靠椅、翘起二郎腿就开摆。邻里之间，家长里短，乡间旧闻，国内外大事等，都在茶客们口中变成横飞的泡沫星子。人们相互交流的信息也都是仅供娱乐调侃，在没有言论负担下，大家更是将故事讲得绘声绘色，但这里面不免有着添油加醋的原因，也更可见成都人嘴皮子厉害。口干舌燥之际，茶水便是最好的饮料，提神又解渴。 在旧社会时，茶馆还是一个公共评判场所。亲朋邻里之间若出现了纠纷，往往约集茶馆“评理”。凡上茶馆调解纠纷者，由双方当事人出面，还得请当地头面人物调解，双方参加辩论的对手经过一番唇枪舌战之后，由调解人仲裁。所谓“一张桌子四只脚，说得脱来走得脱”。如果双方各有不是，则各付一半茶钱；如是一方理亏，则要认输赔礼，包付茶钱。在茶馆里常常是大事化小，小事化了的。
茶馆创业计划书范文
茶馆创业计划书范文一、发展前景今天，喝茶成了都市人一道休闲的风景线。“喝茶去”成为越来越多年轻人的一句口头禅。如今，茶楼(坊)生意红红火火，茶叶销售也东山再起。在“饮料大战”，“烟酒烽火”的夹缝中，一直“养在深闺”的茶叶占据了“制高点”。二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、早茶、各类小吃、点心、各种瓜子、水果、各种茶。以北方小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使品茶者有更多的选择。本茶馆装饰自然，随意，负有古典代气息，墙面采用偏淡的温色调，茶房布置合理精致，采光性好，整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静…… 三、发展战略 1.本茶馆开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。2本茶馆茶水优质，口感绝佳，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，休闲、豁达是我们茶馆的最大特色。 3.市场经济是快速发展的，
变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。四、茶馆管理结构店长兼收银员1名，茶艺师1名，服务生2名。经营理念侧重于以下几点： 主要的文化特色：健康关怀、人文关怀、休闲雅致。主要的产品特色：保健养生的日照绿茶。主要的服务特色：会员制的跟踪服务主要的环境特色：具有传统文化气息的品茶环境五、市场分析大学城的学生每天都是三点一线的学生，学习生活的压力不小，本茶馆就是提供一个让他们得以缓解压力，放松心情的休闲之都，在这里他们无拘无束，尽情的谈心交流。为了在这喧闹的环境里营造一个安静优雅的氛围气息，给学子们一个温馨的港湾，让大学里的生活更加丰富多彩，我坚信他们会喜欢的。优势与劣势：优势分析：本茶楼装饰古典雅致，极负古代气息，，一种安静幽雅的环境氛围会让每个人的心情得以舒畅。布置合理整洁，古典的音乐。享
成都的茶馆阅读答案
成都的茶馆阅读答案 西方人喜欢饮咖啡，中国人则爱饮茶，男女老少都如此。中国素有茶之故乡的美称，而四川却是我国最早栽培茶树、焙制茶叶和饮茶的地区之一，四川茶文化历史悠久。 四川人好饮茶，茶馆遍布全川，各地自有特色。其中，特别是成都茶馆风情独具，饮誉海外。素有“四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川”的说法。成都乃至四川茶馆源于何时?现已无从考证。但成都茶馆历来十分兴旺。由于成都优越的自然地理环境和气候条件，特别是都江堰的自流灌溉，自古以来农活就比其他地方少了很多，从而养育出成都人悠闲的品性，“坐茶馆”也就成了成都人的一种嗜好。 成都茶馆之所以引人注目，不在于它的茶艺而在于它的数量多、服务技巧娴熟、态度和气周到以及它所体现的社会功能。 成都茶馆不讲究茶艺，但却潇洒舒适。一般茶馆当街设桌，多为竹椅矮桌，明亮宽敞，干净简朴。茶具为三大件，即荼盖、茶碗和茶船。一般成都人喜欢茉莉花茶，只要没事，便去茶馆一坐，二邓腿一跷，盖碗茶一泡，便悠闲自得地品起茶来。茶馆还供应开水、热水、茶食。稍大的茶馆还设书场，可观赏川剧、清音、扬琴、竹琴及木偶戏等曲艺演出，如解放前的锦春茶社、协记茶社、新世界茶厅即如此。有名的大茶馆则用紫铜茶壶、锡杯托、景瓷盖碗，好么师（茶博士）样样皆精，如解放前的华华茶厅、濯江茶社，现在的杜甫草堂茶馆还保留着这种风情。成都茶馆讲究待客态度，行荼技巧。成都茶馆的一般行茶师傅都有一手绝活。 成都茶馆还具有“信息交流、会社联谊、民间法庭、民间文化活动及经 济交易”等社会功能。成都茶馆的第一功能便是“摆龙门阵”“吹壳子”，不论老友新
知，在茶馆里一坐就可侃上半天，大家互相交流各种新闻和信息，以获得精神上的满足。同时成都茶馆还是旧社会“袍哥［注］们”谈公事的地方，也是各行各业聚会的场所，具有“民间会社联谊站”的功能。成都茶馆还是民间肆里纠纷的“断案”场所，又具有民间法庭的作用。茶馆还是文人吟诗、作画、谈心、聚会甚至演出的场所。在成都，许多民间生意买卖也在茶馆里进行。许多社会交往、社会信息都在茶馆里交流，这里成了新闻的传播地。别看四川交通闭塞，信息不通，只要茶馆一坐，天下大事就了然于胸，坐茶馆也算是弥补信息闭塞的一种方式罢。在古代中国还有这种说法：“天下未乱蜀先乱，天下已治蜀后治。” 其中，茶馆的功能恐怕不能忽略。由于得天独厚旱涝保收的地理条件，“天府之国”物产丰富，家给人足，身安逸乐。在茶馆里度过光阴，陶冶身心，交朋会友，纵论天下大事已经成了成都人乃至四川人的一种生活习惯。许多人无事，清早起来，往茶馆一坐，就是一天，这种“玩”法，普天下可能再也找不到几处。 ［注］袍哥：解放前四川的一个封建会道门组织。 1. 为什么“坐茶馆”会成为成都人的一种嗜好?_F 面阐述不恰当的一项是( ) A. 成都茶馆风情独具，饮誉海外;而且茶馆还具有多种功能，不论老友新知，在茶馆里一坐就可以侃上半天，交流新闻和信息，以获得精神上的满足。 B. 成都优越的自然地理环境和气候条件，特别是都江堰的自流灌溉，自 古以来农活就少，从而养育出了成都人悠闲的品性。 C. 四川自古号称“天府之国”，物产丰富，家给人足，自然身安逸乐，在茶馆品茶就成了一种很好的休闲方式。
茶馆创业计划书
茶馆创业计划书 茶馆创业计划书 摘要 （一）公司基本情况 1、项目名称：休闲茶馆 2、经营范围：面对广大的居民 3、行业类型：零售 4、项目投资：约20万元 5、场地设置：宁波北仑富邦广场 6、项目概况：为客人提供休息、消遣和交际的场所，使他们能静下心来，为他们提供精神服务 7、经营宗旨：休闲茶馆旨在为顾客提供闲适的环境和物美价廉的食品 （二）产品服务介绍 茶馆提供各种茶水，如普洱茶、铁观音、西湖龙井茶等，还有各种精巧的点心。我们的茶叶都是经过精心挑选，在用优质的水源泡制而成，体现自然的气息。点心精致而不是美味，为顾客提供上好的服务，使我们的休闲茶馆成为顾客休憩之所。 室内种有各种植物，挂着精致的作品，力求为顾客营造一种优雅的环境。总体设计为古风，给顾客留下深远的映像。营业室规模不是很大，但室内宽敞明亮，布置优雅，设备先进，玻璃柜上放置各式琳琅满目的甜点。 提供各种棋类设备，使顾客在边品茶时得到消遣，净化心灵。 （三）行业市场分析 近年来伴随我国茶业经济快速、稳定、持续的发展，中国现代茶馆已经成为茶业经济新的经济增长点，并且正在逐步地形成具有良好发展前景的茶业经济支柱。中国现代茶馆的巨大的社会效益和经济效益已经被人们所意识到。全国各地的茶馆如雨后春笋般地增
多，曾经一度出现茶馆热的现象。尽管如此，能够称得上现代茶馆的茶馆还是很有限。随着社会经济的飞速发展，人们生活水平的提高，人们已不再满足物质生活，而更是追求精神文化上的满足。这给了现代茶馆一个很好的利用自身文化优势来为企业创造更大的利润的机会。因此，中国现代茶馆必须运用文化因素于企业营销，制定适合本企业的文化营销策略，否则不但浪费了大好机遇，也将会影响到我国茶业经济的整体发展。目前，对中国现代茶馆开展文化营销的研究还处于初级阶段，尚未形成系统的理论和研究方法，不能满足现代茶馆全面开展文化营销的要求。因此加强中国现代茶馆文化营销的理论与方法研究，是今后中国现代茶馆健康、快速发展的主要保障。 随着中国经济的不断发展，西方文化的不断渗透，社会节奏不断加快，人们的压力也随之加重，所以越来越多的人想去乡村游玩，释放内心的苦闷。我们
传统文化社会实践调查策划方案(精选多篇)
传统文化社会实践调查策划书(精选多篇) 传统文化社会实践调查策划书 一、调查课题的基本内容 （1）实践方案简介 随着现代社会的飞速发展，当今大学校园网络文化、快餐文化大行其道，对于传统文化的学习和传承成为大学教育中缺失的一环。作为全国十大独立院校之一，我院领导极为重视大学校园传统文化的传承传播，以太谷是优秀传统文化形意拳发源地这一得天独厚优势为依托成立了形意拳中心，并将形意拳教学纳入大学生课程范围。此举对传统文化的保护与发展影响深远，同时也有利于我院学生综合素质的培养。本小组通过对太谷形意拳的理论学习，追根溯源，实地探访，亲身体验等方式，深入了解形意拳这一传统文化瑰宝，调查形意拳当前的发展、传承现状，找出影响形意拳发展传播的症结所在，研究并从本专业的角度并对形意拳的发展传播提出建议。 （2）团队介绍 国贸103班社会实践第一组 （3）实践口号与主题 “传承形意拳文化，保护民族瑰宝” （4）实践的目的与意义
在实践过程中增进对传统文化的了解，培养对传统文化的危机感与责任感，并用自己所学的专业知识对传统文化的发展提出建议，学以致用，提高理论实践水平。 （5）实践背景 形意拳与太极拳、少林拳、八卦掌并称中国四大名拳，同时是中国三大内家拳（太极、形意、八卦）之一。形意拳风格讲究硬打硬进，几如电闪雷鸣，在内家拳中独树一帜。山西晋中太谷县是形意拳创立、发展、传承的主要区域，被称为“形意拳之乡“我院极为重视形意拳事业的发展，成立了形意拳中心，并将形意拳纳入大学课程。 （6）实践方式 1、理论学习 通过查阅资料，咨询老师等了解形意拳创立，发展，传承的历史，并对形意拳特点有初步认识。 2、实地探访 与理论学习结合，前往李洛能故居，车毅斋纪念馆，宋氏形意拳陈列馆等进行实地考察，通过对展品跟碑文的观摩学习，深入了解形意拳发展的历史。 3、亲身体验 拜访太谷形意名家，进行学习，采访，记录，了解各派形意拳的风格特点，对形意拳的养生、技击效用有一定了解，并对各派形意拳
茶馆创业计划书.doc
一 步 之遥茶馆创业计划书 系别：工商管理系 班级：11市场营销５班 组别：第 1 组 组员姓名：宋桂萍李少萍劳莹 陈麒彪杨智光徐婉玲 指导教师：金雷法老师 二〇一四年十月二十四日 一、计划书概要 本企业以茶为据点，以茶文化为战略纵深总指导，通过“个人茶修养”、“家庭轻松休憩”和“多文化融合”等策略为引，开展一个新时代下能够缓解或解决“人民群众日益增长的物质文化需求和落后的社会生产力之间的矛盾”的茶馆。在顾客消费茶的同时，引入“茶文化”中所蕴含的思想修养等精神享受和其他多元化文化的融合，真正实现顾客在店门外与浩瀚的茶文化的“一步之遥”。 二、愿景、使命与核心价值观 在饮品市场极度分化的情况下，我们想回归属于中国人的光荣饮品：茶。纵观目前市场上的茶馆，所售皆是单纯的“茶”。顾客只是以茶为引，品尝各种美食，如广州的“饮早茶”，知茶然不知茶所以然。我们重点的，就是这个“所以然”——即茶文化，以及茶文化背后所引申出来的各种应用。正如现在越来越多的中国古文化复兴（如汉服等）一样，我们也要将“茶文化”赶下神坛，重新融入中国人的生活中，而不再是将其束之高阁。 三、新创意及产品的形成背景和预期目标 我们的着重点不在茶本身而在茶背后的文化。日本的茶道（源自湖北恩施玉露），许多人以为只是一种艺术的表演，因为工道繁杂而流型于形式上。实则非也。在日本的茶道中，最重要的是茶艺师本人的修养品行，日本人认为这些才更能让“茶”体现出来。我们的茶文化也可这样比拟，出售的是一种形而上的东西。我国在第十八届三中全会上提出要解决“人民群众日益增长的物质文化需求和落后的社会生产力之间的矛盾”这一个问题，在鼓噪繁杂的现代社会，现代人也的确需要一种文化或者空间来平衡自己，而不是再“放浪形骸”、“今朝有酒今朝醉”等声色犬马之中。而且我们的茶馆，更提供各种环境来让顾客选择，即可独自品尝宁静，亦可亲友相谈，和接触更多中国文化（如广东“讲古佬”、粤剧等）。