遵义市辣椒生产可持续发展探析

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遵义市辣椒生产可持续发展探析

作者：毛东梁合荣胡建宗陈荣华刘元士

来源：《长江蔬菜·学术版》2015年第05期

摘要：总结了遵义辣椒生产发展历程和取得的成效，指出影响发展的主要问题，分析其发展优势，提出可持续发展的生态化措施，包括推进集中产区布局、推广优良品种、示范生态化栽培模式、建立和完善支持政策。

关键词：辣椒生产：可持续发展：探析：遵义

中图分类号：S641.3

文献标识码：A

文章编号：1001-3547（2015）10-0074-03

遵义有悠久的辣椒种植历史，是传统的辣椒产区。发展具有比较优势和资源优势的辣椒生产，已成为当地特色农业的重要内容。

1 生产现状

1.1 发展历程

20世纪80年代以前，受计划经济影响，辣椒生产是自由的，多为零星种植，种植面积小、数量少，主要供自己食用，进入市场交易的量少。随着市场经济的建立、改革开放的深入以及商品经济的发展，辣椒生产效益逐步显现，农民种椒积极性提高。1998年遵义县、绥阳

县先后设立了辣椒产业办公室，负责辣椒产业的管理和技术工作。2000年，在对全市辣椒生

产进行了系统调研后.遵义市召开了全市辣椒生产现场会，由此形成了辣椒生产有计划、有目标、有组织的系统行动和社会行动。从“十五”开始，该市制定辣椒各期规划，指导全市辣椒生产，在各重点产区实施辣椒优质高产技术示范、辣椒换种工程、辣椒生态化技术等导向性和基础性项目，建设育苗设施，普及推广辣椒规范化、标准化、生态化技术：制定发布了遵义干辣椒标准和辣椒生产技术规程，认定认证了辣椒无公害生产基地和产品，开展了地方辣椒品种的收集、整理、保存和利用工作，审定了遵椒、遵辣、湄潭明珠等10余个常规品种，成功举办了“2005中国·遵义首届辣椒节”。2011年还举办了“第六届全国辣椒产业大会暨贵州国际辣椒节”。先后获贵州省优质农产品、名优辣椒、中国国际农业博览会名牌产品和全国优质辣椒产区等荣誉，提高了遵义辣椒的知名度，推动了辣椒生产区域化布局、规模化种植和标准化生产。遵义辣椒种植面积、平均单产、总产值逐年提升。种植面积由2001年的3.67万hm2，分别提高到2005年、2010年、2014年的5.3万、7.2万、8.8万hm2；667m2平均产量由2001年的102kg，分别提升到2005年、2010年、2014年的118、157、176kg；总产值由2001年的