动物营养学2004

中国科学院亚热带生态农业研究所

2004年硕士研究生入学考试试题

（动物营养学）

一、名词解释（每小题5分，共50分，要求对概念加以阐述）

1、饲料水分

2、Van Soest 纤维体系

3、条件性必须氨基酸

4、NSP

5、脂类氧化酸败

6、EFA

7、净能

8、益生素

9、温热环境

10、RQ

二、论述题（每题25分，共100分）

1、试述动物蛋白质和氨基酸代谢过程，并比较单胃动物和反刍动物饲料蛋白质质量的评定方法。

2、试述日粮纤维的营养与生理功能，并以单胃动物和反刍动物为例加以比较。

3、假定需要研究在饲料中添加两种营养物质对动物消化代谢（以氮平衡和氮沉积为研究指标）的影响，必须分别考察其各自的影响效应和互作，请作一试验设计方案，并对试验过程和统计方法加以阐述，同时陈述理由。

4、试比较单胃动物和反刍动物胃肠道微生物区系的组成，并阐述可能的调控途径。