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雪燕作用与功效食用方法保存方法

雪燕作用与功效食用方法保存方法

雪燕是采自高原雪莲花蕊所分泌的汁液,在自然环境下生成的一种纯天然食品。此物晶莹剔透,玉质冰肌,形似燕窝,故称雪燕。而其本身富含十多种人体所需的氨基酸,钙,钾,铁和多种有益的微量元素,极易被人体吸收,被誉为补钙养颜佳品,亦有“绿色燕窝”之美称。雪燕具有清热、润肺、排毒、养颜之功效,很适合老年人及爱美之女士食用。

雪燕含有D-半乳糖醛酸,D-半乳糖,L-岩藻糖,D-木糖,L-阿拉伯糖和L-鼠李糖,

D-半乳糖醛酸为一种天然糖醛酸,又称玻尿酸,为目前所公认的最佳保湿成分,可以改善肌肤干燥,补给肌肤水分;D-半乳糖对儿童的大脑发育特别重要,它能促进脑苷脂类和粘多糖类的生成,也是促进细菌合成维生素K和复合维生素B的促进剂;L-岩藻糖有助于提高人体免疫调节,抑制癌症之生长及转移,并能调节人体胶原蛋白生长,使皮肤丰满、紧实有弹性;D-木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用,食用木糖能改善人体的微生物环境,提高机体的免疫能力;L-阿拉伯糖抑制身体脂肪堆积,因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。在日本厚生省将L-阿拉伯糖列入“调节血糖的专用特殊保健食品添加剂”;美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的营养补充剂或非处方药”;之后,我国卫生部于2008年正式批准L-阿拉伯糖为新资源食品,确认了其在功能糖领域的重要地位。

雪燕具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。印度食用雪燕的历史已经有1000多年,当地人民跋山涉水采摘野生雪燕,献贡给皇宫贵族食用,用开水泡发后加入虫草、鱼胶等一并炖煮,孕妇及儿童也正常进补,也无任何不适。

烹饪方法(雪燕烹煮方法与燕窝基本相同):

1. 取雪燕浸泡在清水当中8-10小时(雪燕大颗的话可能需要泡更久时间)。

2. 待雪燕完全泡开后,会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝,剔除杂质后放

入炖盅内加入清水,雪燕和清水比例为1:2左右,炖盅外水量没过炖盅一半即可。

3. 隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。

4. 炖好的雪燕是没有味道的,可在起锅前5分钟加糖,可根据个人喜好在吃的时候

加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。

银耳桃胶皂角米炖雪燕

冰肌玉质的神话雪燕传奇:十九世纪初,西班牙传教士詹姆士在一个被称为“山脊之国”的地方,发现了当地人健康长寿的秘密—食用一种纯天然食物。这种晶莹剔透的琼浆被引入欧洲后,一度成为皇室餐宴的美味珍馐,达官贵人趋之若骛的养颜秘方

雪燕是采自高原雪莲花蕊所分泌的汁液,在自然环境下生成的一种纯天然食品。此物晶莹剔透,玉质冰肌,形似燕窝,故称雪燕。而其本身富含十多种人体所需的氨基酸,钙,钾,铁和多种有益的微量元素,极易被人体吸收,被誉为补钙养颜佳品,亦有“绿色燕窝”之美称。雪燕具有清热、润肺、排毒、养颜之功效,很适合老年人及爱美之女士食用。

银耳桃胶皂角米炖雪燕

原料:雪燕,桃胶皂角米,银耳

银耳桃胶皂角米炖雪燕的做法

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