广州市星级酒店空间发展格局

文章编号:1000-8462(2006)03-0451-05

广州市星级酒店空间发展格局①

文 吉

(暨南大学管理学院,中国广东广州　510632)

摘　要:酒店业属于传统服务业的范畴,但星级酒店却是现代服务业发展的基本保证,也是城市经济发展的指标性行业。星级酒店的空间发展格局的形成与城市性质、城市历史文化和城市经济有着密不可分的关系,城市星级酒店空间发展格局直接影响城市特别是中心城市外向型经济和投资环境的发展,越来越凸显出其重要的地位和作用。文章对广州的星级酒店空间发展格局演变和发展趋势进行了分析和研究,并进行了思考。

关键词:广州市;星级酒店;空间格局

中图分类号:F719文献标识码:A

要追溯中国星级酒店的发展,出现于1920,1930年代的新式旅馆可以算作是起源。新式旅馆分为两类:一类是由英、法、美、日、德等外国资本投建和经营的西式酒店,它们以为本国政府、商人、游客和其他人员提供会议、经商、社交、食宿、娱乐场所和服务为主要目的,西式酒店规模大、档次高、建筑风格西化;另一类是在西式酒店新技术和新观念的启示下,中国的民族资本投资建设的一批中西结合的华洋旅馆[1]。新式旅馆注重选择优良的地理位置,当时上海、北京、天津、广州等大城市的新式旅馆都集中在繁华地带。随着社会体制和经济环境的变迁,星级酒店成为城市发展的窗口行业。特别是对于大城市,星级酒店业的发展更成为城市发展现代服务业的基本保证,其发展格局直接影响到大城市区域内经济活动的频繁和扩散,成为大城市在以网络为特征的全球城市体系竞争中的关键因素之一。因此对于星级酒店空间发展格局的研究具有重大意义。

1　广州星级酒店空间格局的演变

1.1　早期的星级酒店分布中心

顺应新式旅馆注重优良选址的特征,加上早期广州城市的高集聚发展,沙面、长堤(原称西濠口)一带依靠其优越的交通位置成为当时城区的商业旺地,形成广州星级酒店的历史中心。以1930年建起的爱群酒店为代表的广州西式酒店集中布局在长堤和沙面附近。当时沙面是各国驻广州的领事馆和洋行以及高级外交官别墅所在地,长堤则是广州当时最旺的夜市之一,那里除了有很多戏院、百货公司和宵夜摊档外,西濠口轮渡码头成为当时广州与省内其他城市和其他区域水上交通往来的主要渡口。民国八年《广州指南》上的西濠酒店、东亚酒店、花旗酒店等高级酒店都位于沙面、长堤一带[2]。由现在可查的广州近代最早的住宿设施也都位于沙面、长堤一带(表1)。这些酒店的建筑以岭南特有的“骑楼”建筑为特色,新亚酒店、爱群大厦等均为广州初期“骑楼”建筑中的佼佼者。新中国成立以后,1955年开业的南方大厦酒店、1956年开业的胜利宾馆、1970年开业的沙面宾馆、1983年开业的白天鹅酒店均位于沙面和长堤一带,并成为广州接待外宾高级设施,可以说,沙面—长堤一带是广州第一个高档酒店中心。

表1　广州近代最早的主要住宿设施简况

T ab.1　T he m ain accommod ations o f G u angzhou in modern tim es 酒店名称开业时间地址备注

爱群大酒店1937沿江西路113现为三星级酒店

新亚大酒店1927人民南路10—12号现为二星级酒店

新华大酒店1933人民南路2—6号现为二星级酒店

东亚大酒店1914长堤大马路320号现为二星级酒店

白宫酒店1928人民南路17号现为二星级酒店

北京旅店1935沿江西路105号现为一星级酒店

1.2　星级酒店空间分布三簇初显

1957年广州成功举办出口商品交易会以后,外来商人逐年增多,广州成为新中国酒店发展的基地。1989年全国公布的第一、二批星级酒店,广州是全国拥有星级酒店最多的城市,共有36家,其中四星级一家,三星级10家,二星级22家,一星级3家。除了沙面、长堤是星级酒店的集聚区外,火车站附近和环市东路也布局了不少的星级酒店。其中大部分的三星级酒店布局在火车站附近和环市东路一带,沙面、长堤则以二星级酒店布局为主。可见广州高档酒店空间分布格局开始改变,并开始形成以火车站附近、环市东和沙面为中心发展的酒店集聚群。虽然酒店布局面稍有扩大,但越秀区、东山区和荔湾区仍是分布的主要区域,海珠区、芳村和天河区布局的星级酒店极少。广州星级酒店初步形成以沙面—长堤、火车站、环市东路为核心发展的三簇群格局。

1.3　星级酒店空间布局呈轴状发展

在改革开放的推动下,广州星级酒店到1999年数量已增加到84家,最突出的是高星级酒店发展迅速。由1989年的1家四星级酒店发展到有5家五星级、12家四星级酒店,其中市桥的番禺宾馆和花都的新世纪酒店两家也是四星级酒店,

第26卷第3期2006年5月

经 济 地 理

EC ONOMIC GE OG RAPHY

V ol.26,N o.3

May,2006

原八区拥有高星级酒店数为15家。这一时期酒店空间布局

由簇群状开始沿着交通线路呈轴状发展。一条是以环市路为发展轴,连接火车站和环市东两核,并且向东、北两方向延伸,这一线上的酒店高、中、低星级酒店均有布局;一条是以省政府、市政府为中心,以东风路为发展轴向东部延伸,三星、四星酒店为主;一条是以沙面、长堤为起点,以沿江路为发展轴向东部延伸。虽然三轴线都是向东部发展,但星级酒店的分布还是以珠江以北、广州大道以西为主,天河区、海珠区、芳村和黄埔星级酒店很少。广州星级酒店形成以环市路、东风路和沿江路为发展轴的轴状发展格局。1.4　星级酒店带形成,新的集聚群产生

进入21世纪后,广州的星级酒店迅猛发展,其中三星级酒店增加最快。广州星级酒店分布的面积扩大,以环市路和以东风路为发展轴的星级酒店形成广州星级酒店带,在进一步东移的过程中交会于天河路,

并在天河城附近形成以发展三星级酒店为主的新的酒店簇群。海珠区的星级酒店也在滨江路开始发展,与对面的沿江路的酒店形成一江两岸的景观。广州的星级酒店发展在空间格局的演变上呈现出点—簇—线—带的形态特征,并且都集中在珠江北岸发展,形成四核两带的空间格局。随着时间的推移,广州星级酒店在空间上呈现出由西向东的推移方向,并沿新的城市中心轴向南发展(图1)。

图1　广州星级酒店集聚发展演变图

Fig.1　T he evolution and distribution o f star -hotels in G u angzhou

2　广州市星级酒店空间布局特点

2.1　星级酒店空间分布历史沿承性高,总体上呈集聚分布

广州从1989年的36家星级酒店发展到2002年的192家星级酒店,老城区一直是布局的主要区域,到2002年原8区星级酒店数目达143家,仍占广州市星级酒店的74%①。1989—2002年,从数量来看,东山区和越秀区星级酒店的数量居8区之首,其数量基本是其余各区的星级酒店数量之和,占到历年8区星级酒店数目的50%以上。这与广州发展历史相关,从公元214年建城,到民国初年,珠江以北市区(河北区:包括越秀、荔湾和东山)是各区中历史最悠久、行政机构和商业服务设施最集中、人口最稠密的闹市区。在全市各功能区中,河北区承担行政、经济管理和商业服务职能的基础条件最好。大型高级宾馆、酒家、餐厅、公园和各种文化娱乐设施

绝大部分集中于此[3]

。可以说,河北三区是广州酒店的发源

地和发展地。从2001年起,天河区后来居上,星级酒店数目所占比例超过白云区和荔湾区,位居第三位,但广州星级酒店总体上仍表现出集聚分布。

2.2　不同星级的酒店扩散方式形成不同等级组合的空间集

聚区

虽然广州星级酒店在总体上表现出集聚分布的态势,然而不同星级的酒店在总体集聚分布下呈现出不同的扩散方式。高星级酒店以流花路、环市东路和沙面为核心集聚分布,扩散范围不大,扩散方式也是以点分布为主;而中低星级酒店在以三族群为中心的分布同时以团状扩散,并形成了以天河购物广场为中心的新的星级酒店集聚簇群。

正是由于高星级酒店的点状扩散和中低星级酒店的团状扩散方式的结合,使得广州市形成不同等级组合的酒店族群。在以高星级酒店集聚而著称的环市东路核心,二、三星级的酒店也参差其内,成为广州酒店最多的路段,被称为广州的“中环”。而广州火车站附近和天河购物广场附近,除了小部分高星级酒店外,绝大部分是中低星级酒店。以人民南路、海珠南路南端为核心的沿江、滨江路则绝大部分是二星级酒店,全市拥有的两家一星级酒店也位于此。据此形成了由不同等级酒店组成的四大星级酒店核心聚积区(表2)。

2.3　五星级酒店布局于CB D 边缘地带,代表了广州星级酒

店的基本空间格局

广州在历史发展中,逐步形成了包括中山五路、西湖路、北京路、解放南路等主要商业街的商业东聚核和由第十甫、上下九路等商业街组成的商业西聚核,两大聚核成为广州传统

C B

D 的硬核区

[4]

。从1993年的4家五星级酒店到2005年的

7家五星级酒店(包括准五星酒店),广州大部分五星级酒店

建设都在1980年代中后期和1990年代初,除了白天鹅酒店位于广州传统的商业中心以外,其他五星级酒店都远离当时

中心商业区,位于中心城区的边缘地带,如火车站一带的旧区以及环市东路区庄立交一带。正是五星级酒店的落户,强化了当时火车站和环市东路对外来人口集聚功能,成为外驻机构较多分布的区域,由此刺激了该区域配套设施的完善,加上以后区域对外联系的通达性加强,使之成为广州市星级酒店布局的集聚区。

3　广州市星级酒店空间格局形成因素

3.1　城市的商都性质和旅游特性决定星级酒店选址的“商务化”

从城市性质来看,广州在历史上一直是华南地区的商业中心,1978年以来,得改革开放之先,商贸迅速发展,更奠定了广州的商都地位[5]。分布在仑边路、惠福路、西华路、龙津路、西濠口以及海珠区的同福路等地的旧日广州中低档的“为食街”,以及几百年来形成的惠爱路(今中山路)、永汉路(今北京路)、太平路(今人民路)、惠福路、上下九路和珠江沿岸的长

堤大马路[6]

等商业街,代表着传统岭南商业的主要形式。这

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些商业街大多集中分布在老城区中心,这种传统的商业街组成的商业繁华区仍是现代广州核心的商业区,即广州C BD的核心。而作为以零售、购物、娱乐为特征的大型商场的现代商业大部分分布于越秀、荔湾和东山老区的边缘地带,并有自西向东带状分布的特点,大型商场的发展进一步巩固和提高广州的商都地位,使其成为现代商业大都市。广州这种融合着传统岭南商业和现代商业的气息的商都性质,在空间上呈现出C BD“核心传统化,边缘现代化”的特征。

表2　广州市星级酒店核心区内部构成

T ab.2　The core region components of G u angzhou star-hotels

核心区酒店构成级别

环市东路广州高星级酒店的集中区,3家五星级、4家四星级酒店大量的三、二星级酒店,高档和低档酒店的混杂高档酒店区火车站2家五星级酒店,无四星级酒店,大量二、三星级酒店中档酒店区天河购物城3家四星级酒店,无五星级酒店,大量三星级酒店中档酒店区沿江、滨江路1家五星级酒店,1家四星级酒店,少量三星级酒店,大量一、二星级酒店低档酒店区

资料来源:各核心区高星级酒店数据通过2003年广州市旅游局统计数据整理而成。

从旅游特性来看,广州以小规模的历史人文景观为主,只能满足市域及省内或邻近省区中小尺度范围的游客,尚不足以有吸引更大尺度范围乃至全国或国外游客的能力[7]。活跃的商业、饮食活动才能真正成为广州吸引外地游客的最直接和最主要因素,商旅成为广州旅游特性的本质。

广州城市的商都性质和商旅的旅游特性使得广州星级酒店主要以商务和购物、娱乐客人为主要客源,加上广州南大门的功能,高星级、豪华商务酒店成为广州星级酒店优先发展企业,而“商务化“成为广州星级酒店选址的关键因素。依据市区豪华商务酒店的选址特点是应按照地租原理和区位效益原则,位于高级写字楼和豪华商场、剧院、文娱中心附近,位于C BD的核心地带。但是由于广州C BD核心土地利用呈现混合、高密度的特点,职能层次较低,零售业以外的高级商务活动较少,人口密集,交通紧张,加上政府无力一次巨额投资,使得C BD很难从根本上改变城市“中心零售区”的特征,零售业以外的高级商务活动和新兴的信息密集服务业难以按照地租原理和区位效益原则打入现有的C BD硬核区[4]。因此广州星级酒店选址的现代商务性和C BD的“核心传统化,边缘现代化”特点使得广州星级酒店特别是高星级酒店的布局集中布局于东山、越秀等老城区的边缘地带。

3.2　城市交通网络的格局加剧了星级酒店布局于核心边缘的特点

从1978年起,广州市城市交通网络格局经历了“棋盘+环形”→“棋盘+环形+放射”→“棋盘+环形+带形”→“棋盘+环形+带形+双环”等几个阶段,其中内环路的建设从层次上完善了中心区道路系统结构,奠定了广州城市交通网络“棋盘+环形”的基本形态。内环路北部范围基本与广州传统C BD的范围相同,使得土地价格表现为环路沿线地产价格逐步缩小,中心区价格整体提升,环市路、东风路和珠江沿岸区域的高尚住宅和办公集中地域进一步强化,成为星级酒店布局的优势区位。同时土地价格的变化也从过去的以旧城区为中心的高度集中模式转变为多中心、较分散的郊区化形式,商业用地价值、居住用地价值和工业用地价值的空间分布与增长出现较大差异;峰值在城市中心和新中心,并在其他小组团的中心构成小峰值[8],环市东路、珠江沿岸、火车站附近和天河购物城成为城市中心区以外新的峰值区域,客观上促使天河地区成为广州商业、办公、居住、文化等功能新的空间集聚

和跨区出行的交通便利了,成为交通最为便捷的地区,火车站成为市区内重要交通节点;环市东路在地理位置上属得天独厚,除坐拥三个地铁上盖外,去新城区或老城区都恰到好处;天河商业区交通可达性好,道路密度大于4kmΠkm2[9]。广州城市交通网络的格局形态,促使广州城市空间圈层结构的形成,传统C BD和商业功能区向交通优势区位蠕动,而配套设施的要求使得星级酒店的开发很难以飞地形式进行,以内环路为核心的立体化、开放式和放射性的交通网络加大了传统C BD的边缘地带土地级差地租中交通便利因素的权重,满足了酒店特别是星级酒店以交通要道和城市C BD为主的布局规律,环市东路、火车站、沿江路、天河城成为广州星级酒店集聚区,加剧了广州星级酒店布局于核心的边缘的传统特点。

3.3　城市形态演变孕育了广州星级酒店格局的演变过程

城市形态是指城市空间结构的整体形式,是城市空间布局和密度相互影响、相互作用而引起的城市三维形状和外瞻的表现[10]。通观广州城市发展历史,其城市形态演变经历了“就地扩张,先西后东”的过程[11]。近代历史上,广州城市发展处于高度集聚发展时期,荔湾区成为发展的主要空间,沙面、西濠口一带依靠其优越的交通位置成为当时城区的商业旺地,由此广州星级酒店的历史中心形成。改革开放后,广州城市形态由建国后的交通触角快速扩展阶段[12]进入到分散组团城市形态时期,建成区扩大,初步形成由老城区、河南工业区以及天河科教区等三个紧密相连的组团。但城市建设重心则围绕市中心区北部和东部边缘地带,形成了环市路高层建筑群以及流花路、淘金等居住区,以流花路、站前路为主的会展、批发功能的商业区和环市东路的金融、办公商务区,相应以火车站、环市东路、沙面为中心的广州星级酒店三个簇群也显现出来。1990年代时期,广州城市形态呈现带状组团空间格局,系列城市规划项目推动城市向东发展,天河从郊区发展成新城区。这一时期广州星级酒店三群集聚和扩散功能不断加强,环市路以已建起的五星级为集聚群,成为外宾娱乐的中心,奠定了它高星级酒店集聚区的地位;而后起的星级酒店则倚借三簇群地区的人流、物流的集聚能力,沿着环市路、东风路、珠江三轴扩展并向东发展。1990年代末开始,天河中心商务区配套设施得到完善,成为广州游憩商业区[13],科教区的发展背景和特殊的旅游功能区使得天河城成为中档星级酒店的密集区,成为广州星级酒店的新的酒店集聚群。至此

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3期 文吉:广州市星级酒店空间发展格局

会展经济以展馆为中心集聚,位于越秀区的中国出口商品交易会展览馆,作为华南地区最大的展馆曾经是该区域星级酒店布局的原动力,由于此展馆在交通、配套设施、展馆环境等方面不能满足业务不断扩大的需要,新建了广州国际会展中心。处于广州“东移”轴和“南拓”轴的过渡地带,辐射珠三角并于广州“东进西联,南拓北优”的城市发展战略相吻合[14]。据悉香格里拉准备在广州投资的首家酒店、超甲级写字楼保利大厦、中洲大厦和大型广场,琶洲塔公园、亲水公园和体育健身公园以及大规模的高档住宅小区都规划在海珠区琶洲的新会展中心附近,新会展中心附近又将成为广州星级酒店新的聚积区。会展经济的发展将打破广州星级酒店江北集中布局的格局,海珠区将成为继天河区以后又一星级酒店发展的重要地区。

4　广州市星级酒店空间格局发展趋势

4.1　国际名酒店入驻,改变顶级星级酒店的空间格局

广州是中国星级酒店的发源地,白天鹅酒店、花园酒店可以说是国内高级酒店的佼佼者,随着国际知名品牌如希尔顿、香格里拉、喜来登、凯锐等相继在北京、上海、西安、南京甚至深圳等城市开设分店,三大商务中心的广州却一直“无人问津”。中国大酒店成为广州唯一一家由国际酒店管理的五星级酒店,但“万豪”也只是每年从营业额中提取2.5个百分点作为回报,酒店股东并未发生变化。“假日”、

“华美达”等国际较为有名的联号酒店在广州也开了分店,但这两家目前还只是四星级,难以列入顶级酒店的行列。其中国际知名酒店迟迟未进入广州的一个重要原因就是广州酒店的空间格局给跨国酒店集团的进入造成了困难。广州的中心商务区集中在天河北路和环市东路,环市东路周边目前有3家五星级酒店和4家四星级酒店,市场基本饱和;而在天河北路周边,虽然目前尚无1家五星级酒店,但周边根本找不到合适的高档酒店规划用地。新的酒店空间格局的形成为国际知名酒店进入广州提供了空间保证,香格里拉酒店已经入住琶洲会展中心,并计划于2007年开业,香格里拉酒店的进入结束了广州五星级酒店无世界名牌的行业格局,显然新会展区域将成为广州未来新的高档商务和高星级酒店区域,至此广州市区将形成环市东和新会展区域两大高星级酒店区域。

4.2　市场机制导入,改变星级酒店的空间核心区内部构成

随着广交会馆的迁馆和花都的新白云机场的投入使用,从商务客流方面看,这意味着广州的酒店业竞争格局将发生重大变化,原先靠近广交会馆和机场的酒店将优势不在,而新进入者则可以在这种客流洗牌的过程中获得机会。同时国际名酒店的入住,将改变广州市星级酒店的客源结构。一般国外商务客人通常有个习惯,喜欢住在连锁酒店。除了因其熟悉的环境和文化的认同感外,连锁酒店拥有快捷的订房网络,可以共享客户资料,机场入住的客人会有积分,价钱有折扣,甚至有航空公司的里程累积也可优惠入住这些酒店。亚洲的许多城市都有国际连锁酒店,可以构成完整的商务链。随着国际连锁的加入,广州原来断掉的这条商务链被连接起来,一构层次和消费能力。同时为培育广州顶级商务客源群奠定基础。国际酒店的入住给广州星级酒店带来了新的管理理念和市场机制,连锁名酒店的管理通常是国际化和标准化的,一个城市有一间这样的酒店,等于提供了一个五星级的参照标准,其他五星级酒店只有接近甚至超过这个标准才可以生存。广州五星级酒店基本是单体酒店,而入住的香格里拉酒店是连锁酒店,它的入住无疑给本已走入低谷的广州五星级酒店带来更大的压力,而外国连锁的加入则绝非用低价竞争策略取胜,这将间接地改变五星级酒店不合理的市场价格定位,对广州酒店业用单一的价格竞争手段是一种抑制和改变,五星级酒店价格合理定位将解放中低星级酒店的营运困境,使广州星级酒店业市场进一步走向规范。

广州客源的结构层次和消费能力的改变和酒店业市场进一步走向规范,改变了广州星级酒店的竞争格局。随着竞争格局的改变,广州星级酒店的核心区构成将由高、中、低星级混杂的现状逐步走向构成要素的单一化,而新形成的酒店核心区构成将凸显出功能统一化的特征。

4.3　星级酒店空间拓展相对不足的局面将得到改善

由于历史的原因,广州星级酒店一直在珠江以北发展,几个酒店集聚区高、中、低星级酒店混杂,还有不少招待所、旅馆和新的星级酒店挤入集中,不但影响了聚集区的整体环境的优化,同时增加了酒店的营运成本;而在珠江以南的海珠区则星级酒店寥寥,不但不利于该区的第三产业的发展,也给客人带来极大的不便,在空间竞争上表现出空间拓展相对不足的局面。随着广州星级酒店向南拓展,珠江新城的建设和新会展中心的落成,沿着新的城市中轴线将会形成许多新的高星级酒店,新的酒店空间格局改变了广州星级酒店长期在珠江以北集聚的格局,平衡了南北酒店布局的不均衡,为广州星级酒店发展拓展了新的空间,使广州酒店空间竞争从竞争空间拓展相对不足的局面中解脱出来。

5　结论

5.1　星级酒店的集聚混杂性布局明显

广州星级酒店的拓展空间从早期的历史中心到本世纪初,都集中在珠江以北三区,星级酒店数量、密度、比重的区际差异都十分悬殊,直到近几年才有向南拓展的趋势。而其国有性质是形成星级酒店布局集聚混杂的关键因素。广州星级酒店中国有性质企业占到50%以上,这种以政府招待所转化而来的星级酒店或政府部门建的办公与酒店混用的星级酒店当初在选址和功能定位上就遵循靠近政府部门的原则,实际上是政府部门的接待单位。在全市各功能区中,珠江以北市区是省、市人民政府所在地,党政机关、文艺团体大部分集中于此,因此形成江北各区星级酒店集聚混杂的局面。

5.2　城市功能分区将逐渐成为星级酒店布局主要指引

酒店业虽然是一个独立的行业,但其具有很强的依附性。它并不只限于旅游业,还与房地产业、国际商务等联系紧密,正在兴起的会展业更是成为象广州这样的城市的主要客源的来源产业,因此,就独立性和依附性来说,酒店业首先表现其

454经 济 地 理 26卷

经从一般的零售服务中心指向、交通指向、人口指向集聚发展阶段转变为受城市功能布局影响和政府政策影响的扩散发展阶段,特别是星级酒店。随着广州酒店市场的规范和城市经济的迅猛发展,星级酒店功能的经济性和合理性日益突出,建立在完善标准化基础上的星级酒店呈现多业态的格局,而多业态格局表现在星级酒店的布局上则是城市功能成为其布局的主要指引。

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STU DYING ON STAR -H OTE L SPATIAL DISTRIBUTION

DEVE LOPMENT IN GUANGZH OU

WE N Ji

(Management C ollege ,Jinan University ,G uangzhou 510632,G uangdong ,China )

Abstract :H otel industry belongs to the traditional industry ,while star -hotel is the basic industry of m odern service industry.The forming of spatial development of star -hotel has close relationship with the urban characteristic ,the urban history culture and the urban economy ,and the spatial distribution of the star -hotel in fluence the development of urban export -orientated economy and investment environment ,especial 2ly the central cities.The article analyses and studies the spatial distribution development of G uangzhou star -hotels.K ey w ords :G uangzhou ;star -hotels ;spatial distribution

作者简介:文吉(1973—),女,湖北黄梅人,暨南大学管理学院旅游管理系讲师,博士。主要研究方向为旅游企业发展与旅游企业管理。(上接446页)

MECH ANISM DESIGN AN D SYSTEM SE LECTION FOR POVERT Y A LLEVIA TION

T ANG Shao -xiang

1,2

(1.Business School of Ningbo University ,Ningbo 315211,Zhejiang ,China ;2.Business School of Jilin University ,Changchun 130012,Jilin ,China )

Abstract :During the alm ost tw o -decade practice of poverty alleviation in China ,institutional factor has been playing an important role in the historic process of poverty alleviation.With the rapid development of the practice of poverty alleviation ,in particular ,the ever -decreasing poverty population in China ,there have been a few changes in the characteristics of Chinese poverty problem ,which has posed s ome new chal 2lenges and problems to Chinese poverty relief w ork.Currently ,the poverty relief w ork is great difficulties ,which is mainly caused by the lack of system.C onsequently ,it is essential for us to rein force the poverty alleviation system construction by adjusting the strategy ,mechanism de 2sign as well as policy for poverty relief accordingly.We are expecting the system innovation in poverty alleviation of rural areas.K ey w ords :poverty alleviation ;system ;mechanism design ;policy selection

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543期 文吉:广州市星级酒店空间发展格局

中档酒店发展现状及趋势的分析

中档酒店发展现状及趋势 中档酒店，是相对于剥离非核心功能，用较低价格为消费者提供有限客房服务（床＋卫浴）的经济型酒店，以及设施完备、服务全面，但价格昂贵的高档酒店而言的。中档酒店的市场出发点在于：在客房服务的基础上，通过配置或改善消费者比较关注的服务及设施，为商务出行或家庭出游提供性价比及舒适度都相对较高的住宿。目前市场上关于中档酒店的标准也没有统一定论，概括地讲，准三星至准四星的酒店，都可以归入中档酒店的范畴。 中档酒店以中高层消费人群和商务旅游人士为目标市场，提供高品质的酒店设施(不一定是样样俱全)、个性化服务、温馨的氛围和与众不同的文化格调。中档酒店的功能布局出于最基本的旅行生活需求，但同时更强调真实而人性的酒店环境、更高品质的产品及文化品位。 一、发展现状 就规模而言，中档酒店一直是中国酒店产业的中坚力量。以三星级酒店为例，根据国家旅游局网站公布的2011年度全国星级饭店统计公报，截至2011年底共有星级酒店11676家、客房147.49万间，其中三星级酒店5473座、客房21.44万间，占全国星级酒店客房总数的14.54%。 中国旅游研究院研究数据显示，2011年中国全部三、四星档次酒店中，中档连锁酒店仅占市场的2%。市场竞争主体由大量传统单体酒店构成，市场品牌分散，集中度极低，中档连锁存在巨大的成长与整合空间。从整个行业的角度来看，中档酒店的起步时间比较晚，发展还不成熟，目前仍处于起步阶段。 二、代表性品牌 具有代表性的中档酒店品牌包括洲际假日、诺富特以及星程酒店、和颐、桔子酒店、维也纳、全季酒店等。洲际假日隶属于国际知名酒店管理品牌洲际酒店集团，同时假日品牌也因中档酒店的市场定位，成为洲际集团在中国运营的品牌中最为看好的品牌。作为雅高集团旗下的中级酒店市场品牌，诺富特在全球58个国家拥有近400间的酒店及渡假村，均坐落于主要国际城市的中心，包括商务区域及旅游目的地。成立于2008年的星程酒店联盟，是目前国内规模最大的中档酒店联盟，2012年被汉庭收编。和颐酒店品牌是如家酒店连锁集团在2008年底推出的中高档酒店品牌。桔子酒店集团是国内知名设计师酒店集团，成立于2006年，旗下的桔子酒店面向中端市场，以区别于那些简单提供住宿服务的低星级宾馆和一些由招待所直接演变而成的商旅酒店。维也纳酒店创立于1993年，面向中端市场，为顾客创造“五星体验，二星消费”的核心消费价值。全季酒店是汉庭连锁酒店旗下针对中档酒店市场的有限服务酒店品牌，致力于为智慧、练达的精英型商旅客人提供最优质地段的选择。 三、发展趋势 消费者出游已经冲破了传统的以经济为主的观念，而更偏向休闲与享受；尤其是商务出行以及家庭出游的消费者对酒店的选择都开始越来越注重质量优势而非价格优势；随着经济的发展，中高层消费人群不断壮大，中国的中端酒店市场2007-2011年均增长13%。这都为中档酒店在国内市场的开拓发展提供了广阔的空间。由高端星级酒店与低端经济型连锁酒店主导的“哑铃型”结构正在发生改变：各路资本与企业纷纷转战中档酒店市场，一个中档酒店突破与创新发展的新时代正在逐渐到来，“橄榄型”结构将有望成为中国酒店业新格局。 （一）各大PE转向中档酒店 自2010年起，酒店行业投资热逐渐退却，投资机构纷纷降低了对酒店业利润的预期，并开始大范围缩减在该行业的投资。2012年，PE机构重新掀起投资酒店行业高潮。在本轮风投潮中，各大PE转向中档酒店。2012年4月份，Gaw Capital Partners及资本策略地产所管理的基金以23.68亿元的高价从领盛投资管理手中夺得香港诺富特酒店的100%股权，

星级酒店发展战略与规划

一、企业现状与发展环境 （一）基本情况 1、概况 绵州酒店是由绵阳市人民政府投资兴建的四星级旅游饭店，酒店于1997年11月28日开业，1999年3月荣膺三星级旅游涉外饭店，2000年10月晋升为全省第三家，地、市（州）首家四星级旅游涉外饭店，2001年7月加入中国名酒店组织。 酒店总投资2.3亿元人民币（不含土地价），注册资金4100万元，占地面积16000平方米，总建筑面积4.3万平方米，绿化面积1000平方米，主楼20层，裙楼4层。 酒店总资产23800万元，负债10100万元，所有者权益13700万元，是投控集团控股的国有全资子公司。 酒店目前提供客房、餐饮、糕点、婚庆、洗涤及文化娱乐等服务项目经营。 2组织机构 酒店实行执行董事长负责制，下设餐饮部、客房部、前厅部、预订部、营销部、食品开发部、行政部、工程部、安全部、财务部、采供部、总务部、质培部等13个部门。 3、法人治理结构

4.下属企业（公司）基本情况。 无下属公司 5.主要经济指标。 6.企业主要业务构成情况 表1-3 2009年企业业务构成表

（二）企业发展环境分析。 1.宏观环境分析。 包括法律、政策、经济、科技等与企业发展相关的国内外环境分析。 绵阳市位于四川盆地西北，下辖涪城区、游仙区、高新区、江油市、安县、梓潼县、平武县、北川县、三台县、盐亭县。面积20249平方公里，人口511.99万。绵阳古称涪城、绵州，素有“蜀道咽喉”之称。川陕公路、宝成铁路均途经这里，是川北地区重要的物资集散地。有利与旅游业及餐饮业发展。

绵阳距成都仅一个多小时的车程，宝（鸡）成（都)铁路、成（都）广（元）高速公路穿境而过，绵阳南郊机场为民用4C级机场,能满足波音757、767等大中型客机起降，正在建设中的“绵阳—成都—峨眉”城际铁路客运专线通车后，将使绵阳到成都的乘车时间缩短到半小时。绵--遂--渝高速公路、成绵高速复线的建设将使进出绵阳更加便捷。 绵阳是国家确定建设唯一的中国科技城，2008年全市实现GDP743.2亿元，GDP在全省的比重为5.94%，共完成固定资产投资355.2亿元，增长51.1%；引进内资项目836个，到位资金252亿元，增长36.2%；引进外资2.3亿美元，同比增长10.8%。实现外贸进出口总额16.1亿美元，比上年增长50%。绵阳现有四川长虹、双马水泥、攀长钢、湖山音响、四川美丰、利尔化学等上市公司和富临运业、丰谷酒业、光友薯业等准上市公司。 目前，科学新城、空气动力城、航空城“三城”建设进入实质性的选址建设阶段。包括世界500强企业艾默生、飞利浦和中国建材、华晨汽车、中国重汽、双汇发展、江苏黄浦等在内国外知名的企业纷纷举资投向绵阳。2009年1-11月，全市国内市外履约项目838个，引进内资实际到位273.3亿元，同比增长25.8%。其中，2009年新签项目602个，实际到位142.12亿元；以往年度签约且2009年有到位资金的项目236个，实际到位131.18亿元。预计2009年全市GDP将达826亿元，稳居全省第二。 根据市委、市政府制定的工业1+5优势产业规划，在2015年绵阳市将形成以长虹、九洲等为主导的1000亿电子信息产业；以川渝中烟绵阳分厂、丰谷酒业等为龙头的500亿食品产业；以攀长钢等为依托的300亿冶金机械产业；以华晨等为骨干的汽车零部件产业；以东材、拉法基等为

北京五星级酒店名单

北京京仪大酒店 酒店地址：北京海淀区大钟寺东路9号 北京婧园雅筑会所 酒店地址：北京市东城区王府井西堂子胡同35号 北京京泰龙国际大酒店 酒店地址：北京崇文区珠市口东大街19号 北京丽景湾国际酒店 酒店地址：北京市朝阳区东四环十里堡北里28号 北京远通维景国际大酒店 酒店地址：北京市西城区平安里西大街30号（车公庄地铁站东南口）北京山西大厦-北京金辇酒店 酒店地址：北京丰台区洋桥西里1号(洋桥西50米) 北京长白山国际酒店 酒店地址：北京市朝阳区亚运村安苑北里25号 北京汇园酒店公寓贵宾楼 酒店地址：北京朝阳区北四环中路8号（D座）

北京优山美地休闲俱乐部 酒店地址：北京顺义后沙峪镇榆阳路4号 北京中康国际酒店 酒店地址：中国北京市朝阳区石佛营东里130号 北京奥北宝迪酒店 酒店地址：北京市昌平区北七家镇立汤路58号 北京世纪华天大酒店 酒店地址：北京海淀区蓝靛厂西路11号(近蓝靛厂路) 北京美泉宫饭店 酒店地址：北京市海淀区西四环北路125号 北京天伦松鹤大饭店 酒店地址：北京东城区灯市口大街88号 北京新悦宏国际酒店 酒店地址：北京市海淀区复兴路65号乙 北京浙江大厦酒店 酒店地址：北京市朝阳区北三环中路安贞西里三区26号北京颐锦温泉会馆

酒店地址：芳园西路六号1-2号楼 北京日坛国际酒店 酒店地址：北京市朝阳区日坛北路17号 北京云泽山庄度假酒店 酒店地址：北京市房山区张坊镇穆家口村北 北京金潮玉玛国际酒店 酒店地址：北京顺义区马坡向阳东路10号 北京紫金丽亭酒店 酒店地址：北京市海淀区西翠路17号 北京顺景温泉酒店 酒店地址：北京市朝阳区北四环东路2号 北京国贸大酒店 酒店地址：北京市朝阳区建国门外大街1号 北京首都机场朗豪酒店 酒店地址：北京首都机场三号航站楼二经路1号 北京海淀永泰福朋喜来登酒店服务公寓酒店地址：北京市海淀区远大路25号院2号楼B座

酒店发展历程及趋势

酒店发展历程和趋势 酒店（HOTEL）一词原为法语，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅，后来欧美的酒店业一直沿用至今，已经有近三千年的历史。酒店的发展先后经历了古代客栈时期、豪华酒店时期、商业酒店时期和现代新型酒店时期。 我国的酒店业是随着改革开放而大规模兴起。改革开放以来，我国实行对外经济政策，促进了我国旅游业的发展，中国饭店业迎来了发展的第一个春天： 1982年北京建国饭店引入第一家国际酒店管理集团——香港半岛集团，一批合资的经典酒店腾空出世。 1984年，国务院颁发了《推广北京建国饭店经营管理方法的有关事项》，全国掀起学习建国的热潮。同年，上海锦江(集团)联营公司成立，中国饭店集团化进入探索阶段。 1984年假日集团登陆中国，1985年国际酒店集团雅高进入中国大陆，此后国际酒店集团纷纷进入中国。 1993年7月29日为了扶植我国饭店管理公司的发展，国家旅游局颁布了《饭店管理公司暂行办法》。 1998年8月22日，国家旅游局发布了《中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准》。此后在93年、97年、2003年和2010年对该标准进行了四次修订。其中2003年第三次修订，增设了“白金五星级”作为酒店的最高星级，中国饭店国际化程度进一步提高。 随着饭店国际化进一步加大，国内的酒店越来越多，截止到九

十年代末，全国共有星级饭店3856家，仅在国家旅游局登记注册的本土酒店管理公司就已多达39家，像北京建国、南京金陵、中粮凯莱、北京中旅等本土酒店集团都是在此期间创建的。这些本土酒店集团或公司逐渐与国际酒店集团或公司逐渐形成平分天下的格局。 同时，中国酒店人开始探索在国际化中加入中国元素，并创造差异化竞争优势。继而出现了以锦江之星和如家快捷为代表的驰名国际的本土经济型酒店品牌，出现了以天津泰达和浙江开元为代表的“酒店+房地产”的拓展模式，出现了以“首旅”和“海航”为代表的多元化与国际旅游集团。如今，伴随着人民币的连续升值、美国次贷危机的不断加剧和中国公民出境游的日益升温，一大批中国本土的酒店集团正在跃跃欲试到国际酒店市场上去打拼。 纵观国际酒店发展趋势，酒店业的发展与地域经济发展密不可分，大型国际酒店管理集团、奢华酒店基本上都分布在经济发达的国家和地区。随着我国国民经济的发展和国民消费需求的不断升级和分化,各级政府把发展宾馆饭店业纳入国民经济和社会发展规划，特别是作为“十二五”旅游发展规划的重点建设内容。根据酒店业发展历程来看，我国饭店业正由单体酒店向酒店集团化发展在从单一品牌店的饭店集团向多品牌的饭店集团转变。

五星级酒店式服务

五星级酒店式服务、贴心管家服务理念、六级安全屏障…尽享贵族生活五星级酒店式服务、贴心管家服务理念、六级安全屏障…尽享贵族生活 上善之地人杰地灵， 品质特区现代尊贵。 贵族府邸专享超五星服务！ 试看远大美域： 五星级酒店式服务，贴心管家服务理念 服务也是品质与价值的重要元素，远大美域深谙此理，故聘请具有十余年五星级酒店管理经验的海湾物业管理公司为远大美域新城业主提供酒店式服务。远大美域物业管家部其秉承将酒店业的服务理念和五星级的服务标准融入到楼盘的物业管理之中。 由拥有丰富酒店工作经验的管家部为远大美域新城提供的绝对不是一般的物业管理服务概念。尊贵的业主将享受到真正酒店式管家服务，如： 家庭保洁服务，业主只需拨打管家部的服务热线，就会有专业保洁人员上门按星级酒店的标准将家具变得更加整洁、漂亮。 洗衣、缝补服务，管家部接到服务要求后，会上门收取需要洗涤和缝补的衣物，按专业标准对衣物进行清洗和维护，工作人员会及时将洗好的衣物送回家中。宠物看管服务，业主只需致电管家部，就可以在外出时，有专业人员为宠物营造一个它们喜欢的环境，保证它们健康活泼的成长。 管家美化服务，管家部可代办家具绿色植物的摆放设计，为业主家具生活添加色彩。

特色餐饮服务，我们将为业主量身定制并代为联系包括美域会所在内的合适餐厅，为您营造难忘的餐饮享受。 调酒师服务，管家部可提供专业调酒服务，让业主在家庭聚会时享受到专业性的调酒服务；让阁下在工作休闲之余，学习到专业的调酒和品酒知识。 私人厨房，资深粤菜大厨和西餐厨师可按业主的需要代为采购食品，在会所或业主府上烹制精美可口的中西菜肴，满足家庭聚会和私人宴会之需。 送餐服务，管家部可将美味可口的饭菜、茶点送到业主府上，让您足不出户便可满足美食家的口味需求。 入住远大美域，如同入住五星级酒店。同样可以享受到酒店式礼宾服务： 行李服务，只需致电管家部，管家部就可为业主提供的行李服务。订车服务，为方便业主的出行，可代业主预定出租车，使旅程变得更安全、快捷和安全。酒店客房预定，管家部可通过预订网络及珠海海湾大酒店为业主安排酒店和服务式公寓的预订。鲜花礼仪服务，可按不同的消费需要，安排鲜花预订和代业主向第三方进行慰问、致谢。留言服务，管家部可以为业主在其外出或不方便时，准确记录来电内容和安排来访人员。叫醒服务，业主如需要叫醒服务，可向管家部提出要求，并预订叫醒后所需其它服务。此外，远大美域还开展了诸如运动休闲、观光旅游等特约服务内容，可以满足不同业主不同需求。 实际上，管家部不是机械化的模式服务，而是人性化的交流沟通，是人与人之间的关系处理，是情感交流的纽带。所以，远大美域管家部制定贴心管家服务，贴心管家通过与业主住户的直接交流与沟通，深入了解业户的实际需求，从而达到同业主心与心之间的零距离。远大美域新城贴心管家制定实施“二文三语”服务。“二文：指中文和英文。社区内所有的VI、告示、通知、宣传等均体现中文和

广州五星级酒店会展场地对比

广州五星级酒店会展场地特色比分析 东方宾馆 岭南园林式五星级酒店，富有浓郁的岭南历史文化风格，有城中最大酒店会议展览中心，3036平方米平方米中空无柱设计的金色大厅，可容纳2500人，20余间中小型会议室及绿色休息长廊，亚热带风情的中庭花园也是举办户外婚礼的理想场所。除了承办各大宴会，相继接待了2014佳能华南地区首届博览会、广东崇正2014年春季拍卖会、2014中国国际教育展、2014广东跨境电商高峰论坛、2015广州国际音响唱片展、2015第三届广东（国际）电子商务大会等大会与展览。 中国大酒店 16 间多功能厅总面积达2300㎡，最大的达1200 平方米，是传统老牌五星级酒店。广交会搬迁至琶洲之后，中国大酒店风光不在，并且设施落后于后起之秀，但是得益于多年的口碑积累，且宴会租金性价比高，婚宴产品实力不容小觑。 白天鹅宾馆 地处白鹅潭，坐拥珠江江景，靠近沙面，艺术气息浓厚，是中国第一家中外合作的五星级宾馆，也是中国第一家由中国人自行设计、施工、管理的大型现代化酒店。开业以来，共接待了40多个国家的元首和政府首脑，在广州乃至省港澳都享有良好的口碑。但是由于广州城市发展中心东移，加之五星级酒店数量激增，在会议与展览方面没有太大的亮点。 珠江新城区： W酒店 风格主打现代奢华、时尚活力，在营销会议产品的策略上，推出喜达屋优先会议筹划者计划，作为喜达屋优先会议筹划者会员，您每次预订会议或活动时，都能赚取Starpoints 积分。Starpoints 积分可以兑换免费住宿，无限住日期，亦无需受供应情况限制。您还可以用积分兑换30 多家主要的航空公司和客房升级。 四季酒店 全球最高的四季酒店，拥有近3000平方米的会议场地，最大宴会厅896㎡，地处广州地标-西塔。7间多功能会议室，包括1,200㎡的大宴厅，可根据需求自由拆分成3个会议室。经常举办高端旅游推介会，欧美移民推介会等会议论坛。 广州丽思卡尔顿酒店 欧式风格，典雅奢华，拥有超过1000㎡的会议功能区，其中豪华达648平方米，可灵活拆分为三个功能区。 富力君悦酒店 广州富力君悦大酒店大宴会厅无柱大宴会厅面积979㎡，以首间拥有空中大堂以及连接酒店两塔的悬桥酒廊为特色。

中国酒店业发展趋势

中国酒店业发展的十大趋势：跨国酒店品牌继续发展；城市综合体、农村经济转型促进酒店建设；中国元素和特色成为酒店业关注点；多样化、多元化、个性化潮流进入酒店业；低碳化得到重视等等。 1、跨国酒店品牌继续发展 2011年10月18日，洲际公布2011年全球半年报，中国为全球表现最强劲的市场，中国区平均每间可售客房收入增长12.7%，房价增长7.1%。洲际在中国区共有154家开业酒店，还有150家左右酒店在建。洲际预测中国酒店市场规模将在2025年超过美国，酒店房间数量届时可能达610万间;2039年酒店房间数量可能增至910万间，约为中国目前酒店房间数量的4倍，约为美国目前酒店房间数量的2倍。洲际中国元素品牌未命名已签12家，首家酒店将于2012年底或2013年初开业，除了北京和上海外，大多位于二三线城市。计划2至3年内将中国元素品牌酒店拓展至海外中国出游市场。这个品牌将重视对大堂的装修、提供中餐、在餐厅中增设更多的包间、开设茶室等。 2010年以来，希尔顿已签近40份在中国的管理协议，其中超过30家位于二、三线城市，与世茂集团在天津、南京、武汉等8座城市酒店项目预计于2011年至2014年间陆续开业，北京、重庆、深圳、太原、贵阳也有新酒店开业，2012年有21家新酒店投入运营。万豪在中国签约的酒店已经超过100家 2、城市综合体、农村经济转型促进酒店建设 全国已经有27个省区市将旅游业确定为国民经济的支柱产业并大力加以培育。全国有20个省区市已经出台或正在研究制订一系列具体措施。在资金支持上，多数省区市旅游发展资金增幅都超过50%。 万达已开业19家五星级酒店，计划到2012年累计开业五星级标准酒店38家，营业面积170万平方米，已与凯悦、希尔顿、雅高、喜达屋、洲际等15个品牌建立管理关系。城市旅游综合体万达广场现在在国内有100个，总投资量大概1700亿。 江阴半个月震动中国酒店业，2011年10月8日，由华西村筹资30亿元人民币建起高328米的龙希国际大酒店开业，826间客房包括总统套房16间，会所中耗资2.7亿的金牛内体是铜质、用1公分左右的金板作全身装饰，黄金用料共一吨;酒店还陈列5000幅书画;2011年10月20日，江阴新桥镇威尔顿酒店签约，威尔顿购物广场总投资50亿元，威尔顿酒店目标为中国金融家俱乐部，建筑面积32万平方米，客房1000余间。 2011年10月，苏州4天中签约1家开工3家，10月20日，新鸿基地产与四季酒店集团签约苏州四季酒店;10月17日，苏州泰达宾乐雅酒店、中茵阿丽拉酒店和居山湾大酒店开工，泰达宾乐雅投资12亿元，中茵阿丽拉投资6亿元，居山湾投资3.4205亿元。 2010年，全国有27个省市申评五星级酒店，河南、湖南、甘肃、西藏4个地区没有申评。全国星评委共收到全国各地申评五星级酒店报告123份，其中广东21家，其次是上海、江苏、浙江等，中部地区湖北5家、安徽5家、山西3家、江西2家。 贵州黔东南州目前四星级以上酒店只有4家，计划在“十二五”期间建四星级以上酒店46家，预计总投入30亿元。黑龙江省伊春市2010年有6家五星级酒店开工建造。 3、中国元素和特色成为酒店业关注点

星级酒店的发展现状

星级酒店的发展现状 一.星级饭店发展现状的研究 1.1 国外星级饭店发展现状概述 希尔顿饭店是国外著名的五星级级酒店，它在 1988 年进入中国市场。2004 年希 尔顿开休闲之先风，创新了希尔顿休息间。这种新型房间营造了独特的环境，顾客可以在 其中恢复体力和精神，可调光的照明设备或明或暗，空气中散发着新鲜的水果味道和花香，有助于顾客的放松和休息。现在，连饭店工作人员的服装要求也大为放松，员工甚至可以 穿着自己喜欢的衣服为客人服务。2005 年希尔顿将进入上海的康拉德品牌是拥有舞台剧 场娱乐功能的酒店。 6 月7 日，希尔顿国际酒店集团(HI)与中房集团在北京签署协议， 宣布“康拉德”酒店落户北京；该集团旗下经济型酒店品牌“斯堪的克”同时签约， 两项工程均由中房集团海外发展有限公司负责开发，计划于 2008 年北京奥运会前营业。 北京康拉德酒店有200 间客房、100 套服务式公寓；斯堪的克酒 店有 400 间客房和 100 套服务式公寓。7 月，美国《HOTELS》杂志公布 2004 年的统计，希尔顿集团（美国）2004 年有酒店 2259 座，房间 358408 间，列第 11 位；2003 年列10 位，酒店 2173 座，房间 348483 间。希尔顿国际酒店集团是总部设于英国的希尔 顿集团公司旗下分支，拥有除北美洲外全球范围内希尔顿商标使用权，管理 405 家酒店，包括 263 家希尔顿酒店、142 家斯堪的克酒店，在全球的 78 个国家拥有超过 7 万 名雇员，有10 多个不同层次的酒店品牌。希尔顿国际集团在全球的发展以谨慎著称。 2005 年，开始建设中文网站。2005 年，希尔顿饭店公司宣布赞助美国 2008 年北京奥运 会代表团。 2006 年元旦，上海金茂希尔顿大酒店开业。2006 年，在厦门和三亚再开2 家希尔顿酒店，其中三亚希尔顿是中国第一家希尔顿度假酒店。2007 年上半年，有410 间客房的厦门希尔顿酒店开业。2007 年2 月合肥元一希尔顿酒店盛大开业，坐落于中国 安徽省省会城市合肥，合肥元一希尔顿酒店致力于成为商务、旅行及会议的首选下榻酒 店。希尔顿中东及亚太区总裁 Koos Klein 说道，“合肥元一希尔顿酒店的开业将是我 们迈向这一市场的标志性举措, 其个性及标准化的设计就是希尔顿品牌在中国未来的 发展方向, 致力于打造成希尔顿忠诚顾客、现代年轻人及高端旅游人士都热爱的酒店。”由世界著名建筑设计公司巴马丹拿卓越打造的合肥元一希尔顿酒店，其整体元 素将中国传统文化与当代西式设计完美的结合在一起。4 层大厅由长方形强

四星级酒店评星

表A.4 四星级必备项目检查表 序号项目是否达标1 饭店总体要求 1.1 建筑物外观和建筑结构有特色。饭店空间布局合理，方便宾客在饭店内活动 1.2 内外装修应采用高档材料，符合环保要求，工艺精致，整体氛围协调 1.3 各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、实用、美观，导向系统的设置和公共信息图形符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、GB/T10001.2、GB/T10001.4、GB/T10001.9的规定 1.4 应有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域通风良好 1.5 应有运行有效的计算机管理系统。主要营业区域均有终端，有效提供服务1.6 应有公共音响转播系统，背景音乐曲目、音量适宜，音质良好 1.7 设施设备应维护保养良好，无噪音，安全完好、整洁、卫生和有效 1.8 应具备健全的管理规范、服务规范与操作标准 1.9 员工应着工装，体现岗位特色 1.10 员工训练有素，能用普通话和英语提供服务，必要时可用第二种外国语提供服务 1.11 应有突发事件（突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等）处置的应急预案，有年度实施计划，并定期演练 1.12 应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施 1.13 应有系统的员工培训规划和制度，有员工培训设施 2 前厅 2.1 区位功能划分合理 2.2 整体装修精致，有整体风格、色调协调、光线充足 2.3 总服务台，位置合理，接待人员应24h提供接待、问询和结帐服务。并能提供留言、总帐单结帐、国内和国际信用卡结算及外币兑换等服务 2.4 应专设行李寄存处，配有饭店与宾客同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安全、隐蔽，能够保护宾客的隐私 2.5 应提供饭店基本情况、客房价目等信息，提供所在地旅游资源、当地旅游交通及全国旅游交通信息，并在总台能提供中英文所在地交通图、与住店宾客相适应的报刊 2.6 在非经营区应设宾客休息场所 2.7 门厅及主要公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，为残障人士提供必要的服务 2.8 应24h接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订2.9 应有门卫应接服务人员，18h迎送宾客 2.10 应有专职行李员，配有专用行李车，18h提供行李服务，提供小件行李寄存服务 2.11 应提供代客预订和安排出租汽车服务2.12 应有相关人员处理宾客关系 2.13 应有管理人员24h在岗值班

中国酒店行业现状及未来发展趋势

中国酒店行业现状及未来发展趋势 一、中国宏观经济简要分析 （一）宏观经济形势简要分析 2013年国内生产总值比上年增长，其中增加值56957亿元，增长4.0%， 第二产业增加值249684亿元，增长7.8%；第三产业增加值262204亿元，增长 8.3%。 第一产业增加值占国内生产总值的比重为10.0%，第二产业增加值比重为 43.9%，第三产业增加值比重为46.1%，第三产业增加值占比首次超过第二产业。 “十一五”期间，我国国内生产总值的复合增长率为11.2%，到2015年，服务 增加值比重将增加四个百分点达到47%[1] 。数据表明，中国宏观经济形势依然 良好，服务产业的发展还有很大空间。 （二）酒店行业发展形势分析 根据国家旅游局公布的最新数据显示，2013年全国旅游总收入29475亿 元，比上年同期增长14%，其中，国内旅游人数同比增10.3% ，国内旅游收入 同比增长15.7%，入境旅游人数及入境过夜旅游外汇增长3.3%[2]。 预计到“十三五”，我国旅游人数会达到35亿，入境过夜人数会达到1.5 亿。从宏观面看，酒店行业已经进入高速发展的黄金时期。

二、中国酒店业发展战略及政策走向分析 （一）国家政策将突破预期 根据我国旅游业“十二五”发展规划及现状，旅游业已经成为了我国的战 略性支柱产业，并一直保持着高速增长的态势，我国已跻身为世界第一大入境 旅游接待国和第四大出境旅游客源国。由此可见，中国已形成了世界上最大的 国内旅游市场。 （二）酒店产业政策与发展方向 1、全国的改革开放政策和旅游业的持续快速发展引导着中国酒店业的发展方向。 1）持续稳定的保持对外开放的政策将有利于我国旅游酒店也的进一步发展； 2）旅游业在我国未来十年的历史发展时期内，将再一次引来历史性的大发 展，而作为旅游业基础产业之一的酒店业也将随之获得空前的发展机遇。 2、经济全球化的进程将进一步促进国内外酒店集团在本土的竞争。 3、连锁化、集团化将成为未来较长时期内中国酒店业的发展方向。 4、民营企业将在中国酒店业扮演举足轻重的角色。 酒店业是竞争性较强的企业，国家的大政策是：国有资产将有选择性的退 出酒店领域，并在3—5年内减少国有资产在酒店领域的市场占有率。因此，民 营企业将是中国未来酒店业市场的主力军，国家在政策法规，经融环境和维护 公平有序的市场竞争环境等方面所提供的支持，都有利于民营企业的发展。这 些因素都为民营企业介入酒店业提供了良好的宏观环境。 （三）国家相关政策 《关于加快发展旅游业的意见》获得国务院通过，对于旅游产业的重视首次 上升到中央战略级别，国家有意把旅游产业培育成国民经济的战略性支柱产业， 这对于国家产业结构调整和包括旅游在内的整个大消费崛起有相当的导向作用。 2010年12月29日，国家旅游局、中国银行在京签署了《支持旅游产业发

酒店业发展的现状与前景

酒店业发展的现状与前景 第一章中国宏观经济简要分析 一、宏观经济形势简要分析 2015年全年国内生产总值比上年增长6.9%。其中，第 一产业增长3.3%；第二产业增长9.2%；第三产业增长11.5%。第三产业增加值占国内生产总值的比重达到了49%。“十二五”期间的数据表明中国宏观经济形势依然良好。，可谓稳中求 进。 二、旅游及酒店业发展形势分析 去年，中国旅游研究院发布了2014年中国旅游经济运 行状况与2015年发展预测的报告，报告对2015年旅游经济总体形势持相对乐观的预期，预计2015年全年旅游总收入3.9万亿元，同比增长14.7%。预计到“十二五”末期，国内旅游人数会达到33亿，入境过夜人数会达到1亿。从宏 观的基本面看，旅游及酒店业已经进入高速发展的黄金期。

第二章中国酒店业发展战略及政策走向 分析 一、政策突破预期强烈 根据我国旅游业“十二五”发展规划，未来五年旅游业将成为我国的战略性支柱产业，并保持高速增长。预计到2015年，中国将成为世界第一大入境旅游接待国，第四大出境旅游客源国，并形成世界上最大的国内旅游市场。 二、全国酒店产业政策与发展方向（一）国家的改革开放政策和旅游业的持续较快发展引导着 中国酒店业的发展方向。 1．持续稳定的保持对外开放的政策将有利于我国旅游酒店 业的进一步发展； 2．旅游业在我国未来十几年的历史时期内将再一次迎来历史性的大发展，而作为旅游业基础产业之一的酒店业也将获得空前大发展的机遇。酒店业是竞争性极强的行业,中央的大政策是：国有资产将有选择性的逐步退出酒店领域，并在3-5年内减少国有资产在酒店领域的市场占有率。因此，民营企业将是中国未来酒店业市场的主力军。 第三章中国酒店业发展现状及趋势第一节中国酒店业发展现状 从总体存量上看，多数本土酒店集团在2015年实现了

全国五星级酒店名录

北京36： 北京王府饭店北京香格里拉 饭店北京贵宾楼饭店北京长 富宫饭店北京昆仑饭店北京 喜来登长城饭店北京中国大 饭店★ 北京京广新世界饭店 北京燕莎中心凯宾斯基饭店 北京国际艺苑皇冠假日酒店 北京港澳中心瑞士酒店北京 钓鱼台国宾馆北京新世纪日 航饭店北京华侨大厦北京希 尔顿酒店北京京瑞温泉国际 大酒店北京国际俱乐部饭店 北京京都信苑饭店北京嘉里 中心饭店北京国际饭店北京 天伦王朝饭店北京饭店北京 西苑饭店北京兆龙饭店北京 翠宫饭店北京瑞海姆田园度 假村北京龙城丽宫国际酒店 北京世纪金源大饭店北京国 宾酒店北京长安戴斯大饭店 北京亚洲大酒店北京世豪国 际酒店北京东方君悦大酒店 北京香山金源商旅酒店北京 龙熙温泉度假酒店北京五洲 皇冠假日酒店 天津6：天津喜来登大酒店 ★ 天津天保国际酒店天津泰 达国际会馆天津泰达国际酒 店暨会馆天津金皇大酒店 天津万丽泰达酒店及会议中心 河北3：河北世纪大饭店石 家庄世贸广场酒店三河诺富 特燕苑国际度假村 山西1：山西国贸大饭店 内蒙古2：呼和浩特新城宾 馆内蒙古饭店 辽宁11：沈阳绿岛森林公园 沈阳皇朝万豪酒店沈阳洲际

酒店沈阳丽都喜来登饭店沈阳黎明国际酒店大连富丽华大酒店大连香格里拉大酒店大连瑞士酒店大连东旭皇朝酒店大连海景最佳西方精品酒店鞍山国际大酒店 吉林4：长春名门饭店长春香格里拉大饭店长春紫荆花饭店吉林世纪大饭店 黑龙江3：哈尔滨新加坡大酒店哈尔滨香格里拉饭店哈尔滨福顺天天大酒店 上海24：上海希尔顿酒店 ★ 上海花园饭店★ 上海华亭宾馆★ 上海新锦江大酒店★ 上海喜来登豪达太平洋大饭店上海波特曼丽嘉酒店★ 上海锦沧文华大酒店★ 上海富豪环球东亚酒店上海浦东香格里拉酒店★ 上海和平饭店★ 上海锦江饭店★ 上海新亚汤臣洲际大酒店上海金茂君悦大酒店上海东方滨江大酒店上海万豪虹桥大酒店上海紫金山大酒店上海瑞吉红塔大酒店上海虹桥迎宾馆★ 上海扬子江万丽大酒店上海兴国宾馆★ 上海西郊宾馆★ 上海东锦江索菲特大酒店上海四季大酒店上海威斯汀大饭店★ 江苏22：南京金陵饭店★ 南京状元楼酒店 南京金丝利喜来登酒店南京希尔顿国际大酒店南京古南都饭店南京玄武饭店南京侨鸿皇冠假日酒店南京苏宁环球套房饭店苏州新苏国际大酒店苏州吴宫喜来登酒店★ 张家港国贸酒店张家港馨苑度假村张家港华芳金陵国际酒店常熟国际饭店吴江同里

广州酒店行业

广州酒店行业分析 如果说2007年只是一个序幕，那么2008年将是对广州酒店业的一次重大考验———随着琶洲展馆的全部启动，广交会将迎里历史上人数最多、结构最复杂的参会人员。 无论对于本地老牌酒店、外资新建酒店抑或是经济型酒店、酒店管理式公寓来说都是一场战争。 今年广州的酒店业竞争将是近10多年来最激烈的一次，而第一次成为“进出口交易会”的广交会将是一场硬仗，一方面是市内多属高星级酒店的、超过4000个新房间首次迎来它们的第一个广交会，另一方面是新兴经济酒店的迅速扩张以及老酒店的重新翻修，都在瓜分着“广交会”这块大蛋糕，各级酒店如何在15天内挣拼全年1/4甚至1/3的营业额，销售环节成为重要一步。 “留住一个客户比找到一个新客户更有价值。”王世忠指出，“寻找新客户的成本是最高的，而留住客户，降低成本，更能为口碑营销带来机遇。”这一点对于酒店来说同样适用。 业内人士介绍，一般来说酒店最好有10％到20%的常住客(比如公司企业)，30%左右的熟客，50％依靠代理销售（网络大概10％，电话以及各类代理商大概40％），其余的通过电话直接预订等方式构成。对于中高星级酒店来说，“常住客”和熟客是酒店维持成本的基础，散客、团体是利润增值的保证，此外就是各大会议展览的举行，这个是获取高利润的最佳途径。说起酒店销售代理，某酒店销售主管对它是又爱又恨：“每卖出一个房间，我们将要付给网站10％的交易额，交易会的时候甚至是20％，说实在的，我们的利润很大一部分被它们拿走了。”据不完全统计，市内的大部分酒店分别有4到5成的房间靠代理分销，根据《环球旅讯》报道，去年艺龙网的酒店预订平均佣金为64元/间，携程网则达到70元/间。 既然代理提取如此高的利润，为何酒店不自建一个销售平台？“做一个比较完善的销售系统，启动资金就要几千万元，这对于我们来说不是一个小数字。”广东中旅华厦国际酒店控股有限公司刘伊林说。该公司自有华厦大酒店、华侨酒店和天河中旅商务大厦酒店，是广州地区较大的酒店管理集团；而同属广东中旅（集团）下的广东中旅酒店管理有限公司，专门从事酒店管理等业务，对外管理的酒店12家，其中国际四星级酒店5家。依赖代理，使得本地酒店目前仍未有一家能够依托自身系统完成销售工作，再深一层原因，更在于本地酒店的知名度不高，难以完成销售计划。以2004年万豪国际集团的统计为例，来源于全球分销系统的占61%，来源于万豪自身网站预订的占32%，来源于电子旅行社预订的占7%。与其比较，我国酒店运用电子分销管道获得的客房营业额还不够高。 然而对中国大酒店、凯旋华美达、文化假日酒店等市内老牌高星级酒店来说，它们显得并不十分紧张，“酒店所属的集团本身就代表一种国际化的形象，对于我们来说，‘华美达’的牌子在国外叫得越响，我们受惠的机会就越大。”凯旋华美达方面表示。无可否认，面对越来越激烈的竞争，香格里拉、洲际、喜来登、雅高、希尔顿等等国际知名品牌的密集式落地，各品牌间的拉客竞争也会趋于白热化，最新开业的琶洲香格里拉大酒店是广州第一家“香格里拉”，交易会期间酒店豪华房型的网上公布价为3450元；而在机场附近的诺富特白云机场大酒店，标准间的价格为1012元；对比花园酒店、中国大酒店等报价在2500元到3000元/晚标准间的价格。两家即将成为五星级酒店的豪华酒店，在广交会期间公布出自己的售价，其定位已经非常明确。也有人认为，新酒店“自贬身价”是为了试水广州酒店市场，不排除仍有涨价的可能。

中国酒店业未来发展趋势

四川文理學院社會科學系 酒 店 未 来 发 展 态 势 姓名____xx_____________ 班级_xx_____ 专业__旅游管理___________ 日期____xx________ 中国酒店业未来发展趋势 一、中国服务业、旅游业发展方兴未艾 2010年中国旅游收入总额为1.57万亿人民币，同比2009年增长21.7%。其中国内旅游收入为1.27万亿人民币，占总收入的81%。国内旅游人数由2005年的12.12亿人次上升为2010年的21.04亿人次。据世界旅游组织预测，到2015年，中国将成为世界第一大入境旅游接待国和第四大出境旅游客源国。

“十一五”期间，中国国内生产总值年均增长率11.2%，合肥、西安、天津和武 汉增长率位居前列，这几个城市的国际品牌酒店客房供给量复合增长率分别是38% 、10%、27%、13%。 “十二五”规划国内生产总值年均增长7%，2015年服务业增加值比重增加4个百 分点达47%。贵阳、济南、西安、武汉、哈尔滨、南京的第三产业所占比重较大， 苏州、天津、宁波、合肥第三产业发展迅速，这些城市的住宿需求将进一步增长。 二、中国酒店业发展的特点 内部结构出现高档化趋势 与2009年底比较，2010年五星级饭店增加了95家，四星级增加了235家，三星级增加了451家,二星级减少了763家, 一星级减少了138家。8个省区市饭店总数比去年有所增加，增加最多的是广东省， 为128家。减少最多的云南省，为60家。五星级平均营业收入11476.773万元，四星级3630.465万元，三星级1136.013万元，二星级424.490万元，一星级173.484万元。平均每家饭店利润总额五星级 1100.242万元，四星级9.475万元，三星级- 22.036万元，二星级1.032万元，一星级4.823万元。 2010年底，全国一星级酒店297家，二星级酒店4612家，两者共占全国饭店总 数35%，一星级酒店仅占2%。与2009年底各星级酒店数量比较，五星级酒店增 加了95家，四星级增加了235家，三星级增加了451家，二星级减少了763家，一星级减少了138家。 2010年底，我国四星、五星级酒店的比例由10年前的7.7%升至18.7%。 三、中国酒店业发展的若干趋势 (低碳化

我国星级酒店发展研究综述

我国星级酒店发展研究综述 王勇 201305002894 旅游与酒店管理学院 2016-3-27

目录 摘要 (2) 引言 (2) 一、星级酒店 (2) 二、星级酒店发展现状与趋势 (3) （一）星级酒店发展现状 (3) (1)国际联号品牌扎堆中国高档酒店 (3) (2)中国本土高档酒店品牌意识开始觉醒 (3) (3)国内高档星级酒店利润率偏低 (3) （二）星级酒店发展趋势 (4) （1）、供给相对过剩，竞争激烈，今后发展速度降低。 (4) （2）、酒店业新的发展投资点将逐步西移并优化地域结构。 (4) 三、影响酒店发展的因素 (4) （一）、缺乏酒店文化 (4) （二）、不善于运用营销策略 (5) （三）、酒店经营危险期 (5) 四、星级酒店的竞争优势 (5) （一）、管理创新 (5) （二）、营销创新 (6) （三）、观念创新 (6) 五、结论 (6) 参考文献： (6)

我国星级酒店发展研究综述 摘要 随着我国经济的持续增长及旅游业的蓬勃发展，国内外大众旅游人数不断增加，为我国星级饭店的发展提供了巨大的客源市场。近年来，我国星级酒店取得了可喜的进步，但行业整体的发展缺陷也日渐明显，星级酒店在设施设备、产品功能等硬件上的差距越来越小，而软件上的竞争日渐突出，也就是说在服务质量上的差距越来越明显，因此，搞好酒店的服务质量是酒店致胜的法宝之一。本文从中国酒店的发展现状论述了酒店将来的发展和影响酒店发展的因素以及如何提高酒店自身的竞争力。 关键词：星级酒店星级酒店发展现状与趋势影响因素竞争优势 引言 我国经济水平的不断提高，使现代服务业有了长足的发展，酒店业也取得了巨大的进步，近年来，旅游业的蓬勃发展，人们的经济财富不断增加，外出旅游和出差无一不涉及到酒店的食住行游购娱等设施及服务，随着人们对生活质量的要求变得越来越高，酒店业必须不断提高自身的对客服务质量，提供完善的设施设备已满足顾客的需求。提高服务质量的关键在于培养员工的服务意识。培养员工的服务意识就应该加强酒店服务意识的培训，让员工树立良好的服务态度，建立良好的酒店服务文化环境和服务奖罚制度等从而来提高酒店竞争力。 一、星级酒店 星级酒店是由国家（省级）旅游局评定的能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。是要达到一定的条件一定规模的。所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一水准。 根据《中华人民共和国星级酒店评定标准》将酒店按等级标准是以星级划分，

全国五星级酒店名录

北京36： 北京王府饭店 北京香格里拉饭店 北京贵宾楼饭店 北京长富宫饭店 北京昆仑饭店 北京喜来登长城饭店 北京中国大饭店★ 北京京广新世界饭店 北京燕莎中心凯宾斯基饭店 北京国际艺苑皇冠假日酒店 北京港澳中心瑞士酒店 北京钓鱼台国宾馆 北京新世纪日航饭店 北京华侨大厦 北京希尔顿酒店 北京京瑞温泉国际大酒店 北京国际俱乐部饭店 北京京都信苑饭店 北京嘉里中心饭店 北京国际饭店 北京天伦王朝饭店 北京饭店 北京西苑饭店 北京兆龙饭店 北京翠宫饭店 北京瑞海姆田园度假村 北京龙城丽宫国际酒店 北京世纪金源大饭店 北京国宾酒店 北京长安戴斯大饭店 北京亚洲大酒店 北京世豪国际酒店 北京东方君悦大酒店 北京香山金源商旅酒店 北京龙熙温泉度假酒店 北京五洲皇冠假日酒店 天津6： 天津喜来登大酒店★ 天津天保国际酒店 天津泰达国际会馆 天津泰达国际酒店暨会馆 天津金皇大酒店

天津万丽泰达酒店及会议中心 河北3： 河北世纪大饭店 石家庄世贸广场酒店 三河诺富特燕苑国际度假村 山西1： 山西国贸大饭店 内蒙古2： 呼和浩特新城宾馆 内蒙古饭店 辽宁11： 沈阳绿岛森林公园 沈阳皇朝万豪酒店 沈阳洲际酒店 沈阳丽都喜来登饭店 沈阳黎明国际酒店 大连富丽华大酒店 大连香格里拉大酒店 大连瑞士酒店 大连东旭皇朝酒店 大连海景最佳西方精品酒店 鞍山国际大酒店 吉林4： 长春名门饭店 长春香格里拉大饭店 长春紫荆花饭店 吉林世纪大饭店 黑龙江3： 哈尔滨新加坡大酒店 哈尔滨香格里拉饭店 哈尔滨福顺天天大酒店 上海24： 上海希尔顿酒店★ 上海花园饭店★ 上海华亭宾馆★ 上海新锦江大酒店★ 上海喜来登豪达太平洋大饭店★

中国五星级酒店排名前10你可以看看

中国十大五星级 1 香格里拉大酒店(创于1971年,隶属于马来西亚郭氏集团旗下,亚洲区最大的豪华酒店集团之一,香格里拉国际饭店管理有限公司) 2 IHG洲际酒店(1946年,全球最大及网络分布最广的酒店管理集团之一,世界上客房拥有量最大的酒店集团之一,洲际酒店集团) 3 7天连锁酒店(覆盖全国的经济型连锁酒店,分店超过500家,中国酒店业最大规模会员体系拥有者之一,7天假日连锁酒店集团) 4 万豪酒店Marriott(于1927年华盛顿,全球首屈一指的酒店管理公司之一,全球酒店数目超过3200家,大型酒店集团,万豪国际集团) 5 凯悦-柏悦-君悦(始于1957年美国,十大酒店集团,世界知名的跨国酒店集团,行业著名品牌,大型连锁酒店品牌,凯悦酒店集团) 6 喜来登酒店集团(创于1937年美国十大酒店集团,世界领先的酒店连锁,400余家酒店,世界500强,喜达屋酒店及度假村国际集团) 7 维也纳酒店集团(全球以"音乐艺术"为主题的连锁酒店之一,十大连锁酒店,中国中档商务连锁酒店领袖品牌之一,维也纳酒店集团) 8 锦江/锦江之星(中国驰名商标,上海著名商标,拥有各类星级酒店和经济型旅馆460余家,上海锦江国际酒店(集团)股份有限公司) 9 如家酒店(于2002年,中国驰名商标,中国经济型酒店行业的领袖品牌,中国最大的经济型连锁酒店之一,如家快捷酒店集团) 10 速8连锁/华美达(世界最大的酒店集团之一,温德姆国际酒店集团旗下全球领先品牌之一,速伯艾特(北京)国际酒店管理有限公司) 中国最好的酒店排名 2010-08-07 13:38:37| 分类：百科知识| 标签：酒店饭店业房间国际品牌|字号大中小订阅