转基因农产品的安全性及其对策
收稿日期:2004-11-11
基金项目:武汉市社会科学基金资助(项目编号2003047)。
作者简介:夏宏武(1962-),男,湖北武汉人,江汉大学发展研究院助理研究员,研究方向:产业经济。陈 波(1976-),男,湖北武汉人,中国农科院油料作物研究所助理研究员,遗传学博士,研究方向:分子遗传学。
转基因农产品的安全性及其对策
夏宏武1
,陈 波
2
(1.江汉大学发展研究院,湖北武汉430056;2.中国农科院油料作物研究所,湖北武汉430064)
摘 要:随着转基因技术日益大规模地应用于农业,人们针对转基因食品和作物的安全性争论日趋激烈。其主要表现在:食用转基因食品是否对人体健康带来隐患,是否对生态环境和遗传多样性产生影响等方面。通过对转基因农作物培育的利与弊的分析,有利于我国的农产品能够以健康的方式迅速发展,迎接世界范围的产业竞争。
关键词:生物安全性;转基因农产品;遗传漂移;湖北农业; 基因工程安全管理办法 ; 农业生物基金工程安全管理实施办法
中图分类号:R 15 文献标识码:A 文章编号:1006 639X (2005)01 0029 05
目前转基因手段已经大规模介入农产品的品质改良工作,并且对农业和人们的日常生活以及生态
环境产生深刻的影响。湖北作为全国重要的农产品基地,这些新技术的应用也将对湖北省的农业生产和相关产业造成重大的影响。以下我们将对全球转基因技术进展、转基因农产品开发和安全状况进行概述,并结合湖北省的情况阐述应对策略。
一、转基因技术的应用
从1971年世界上第一个基因片断经过酶切插入载体而构建成重组质粒起,就宣告了一个新的时代开始。人们可以将一种生物的基因有目的地转入另一种生物的基因组中,从而彻底打破物种之间的生殖隔离,根据人们的需要进行基因的交流、重组,
从而产生新的生物性状,人们的生活状态也随之被其改变。就目前而言,转基因技术的应用主要有以下方面:
1.医疗用途的基因治疗方法
它是指通过直接向胚胎或干细胞转入相应的基因以改变有缺陷基因的表达状态,试图治疗遗传性疾病。这些努力所遇到的生物技术难度很大,加上克隆技术的伦理争议,使得目前成功的例子不多。可以预见,一旦技术和伦理突破,这一领域将形成最大的医学产业系统,成为转基因研究的主战场。
2.生物制药
将人们感兴趣的基因转入动植物及微生物,将
其作为生物反应器表达人们所需的物质,主要是医学治疗所需的贵重而微量的物质,尤其是蛋白质、疫苗抗原和多肽类物质。这方面的研究也是非常普遍的。许多医药公司开发专门的转基因技术以获取相对廉价的药物,目前已经形成庞大的产业。我们认为,日后医学应用的绝大部分贵重药物需求都将被其所满足,前景不可限量。
3.转基因农作物的开发
导入我们需要的基因来改良农作物的品质和产量,用以满足人口不断增加和生活水平提高所造成的物质需求,是科学研究者一直以来的宿愿。以往的杂交育种从本质上来说就是希望通过染色体重组的方式导入优质基因来改良农产品,植物和动物中都有很多成功实践的例子。而目前蓬勃开展的转基因技术则以更加直接和有目的的方式导入基因,按照人们的意愿来改造农产品的品质,其精确性是以往传统技术所望尘莫及的。目前,最主要的转基因作物是大豆和玉米,这两种作物的种植面积大约占全球转基因作物总面积的80%,其中转基因大豆占全球转基因作物面积约60%,转基因棉花和油菜的种植面积位居第三和第四。目前全世界转基因的作物的种植,主要集中在四个国家,其中美国与阿根廷两个国家占了90%,还有加拿大与中国。这4个国
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Jou rnal of Ji anghan Un i versity(Soci al Sciences)M ar .,2005
家加在一起占了99%,正好发达国家和发展中国家各占一半,这也是目前转基因技术在世界范围的分布状态。在作物方面主要集中在4种作物,其中大豆与玉米占了80%,加上棉花、油菜加在一起达到99%。当然,商业化生产的还有几十种转基因的植物,产量比较大的有小麦、水稻等,这些都还有待于环境释放,有的还没有正式的批准,但是作为转基因的作物品种,都是已经成功了的。转基因农业以不可阻挡的势头前进,2005年可达80亿美元,2010年可望达到250亿美元,更遥远的未来,我们甚至可能主要依赖转基因技术来解决人口增长带来的生存危机。
二、转基因农作物的安全性问题
由于完全没有种间生殖隔离的障碍存在,任何物种的基因都可以随意重组到其他物种,这动摇了人们传统的生物伦理学观念,并引发了激烈的争论。农产品多数在室外培育,难以严格控制其在自然界的传播和繁衍,加深了人们对于自然种质资源被污染和破坏的疑虑;而人们每天都要使用或食用转基因农产品,其对于个人身体健康和更长远的人类基因性状的深刻影响难以完全预料,更使得许多人忧心忡忡。因此,相比前两类转基因工程,转基因农产品研究的安全性争论影响的范围要广阔得多,深度也要深刻得多。清醒地认识其价值和可能付出的代价,权衡利弊,尽量发挥其潜力而规避潜在的风险,应该是从事转基因研究的科研人员必须承担的责任。转基因农作物的安全性问题,主要存在于以下几个方面:
1.食用转基因食品对人体健康可能带来的隐患
长期食用转基因食品是否对身体健康产生不良影响,对此一直存在争议。下面从两个层次来探讨。
第一个层次的问题:转基因食品中存在的不同于传统食物的化学成分,是否会影响人体健康。一些含有转基因载体所表达的报告基因、抗性基因和过表达基因产物,前二者一般是食品中不含有的;过表达基因产物可能是被转基因本身所含有的,只是含量高得多,或者来自其他生物的基因组。从原理上讲,目前的报告基因、抗性基因都是酶类或荧光蛋白,对人体应该是比较安全的,进入人体后会逐渐降解;过表达的基因产物实际上在我们通常食用的食品中也是存在的,只是含量比较低。食用这些蛋白成分短期内应该是对健康无害的,长期的效应目前也没有充足的证据去表明其危害性。当然这些基因还会影响其他基因的表达,导致一些转基因食品出现了原来不存在的明显致过敏原,特定体质的人群食用后会产生严重的过敏反应。某些安全性检测实验表现出来的不良反应,很可能是这些基因所影响的代谢产物的变化,其复杂性近乎于无法预测,只有长期的追踪检测,方能最终决定其是否安全。总之,这些不同于原来食品的成分会不会对人体健康造成危害,是人们争论的焦点。
第二个层次的问题:遗传物质对人类基因组的影响。由于转基因农产品通常都插入了外源基因的片断,人们怀疑长期食用这些食品会不会使人也得到这些基因并改变人类的特征。这一点担心并不是完全没有道理的,DNA进入消化道后的确不是完全降解,甚至在排泄产物中都可以检测到转基因成分。但从食物的消化过程来看,我们并不需要过分担心这个问题。所有食物都含有基因组DNA,我们食用猪肉和大米已经有数千年了,我们并没有因此获得猪或水稻的特征,可见食物中的遗传物质向人体转移的可能性是不存在的,具体的机制实际上还不清楚,或许异养生物已经进化出严谨的程序来防止这种遗传漂移。不过,人的肠道中存在许多微生物,尤其是许多原核生物似乎没有足够的能力来阻止这种遗传漂移途径,因为已经在大肠杆菌中检测到了35SCa MV启动子。这种危险显然不能与前者相提并论,但变异的肠道微生物会不会由有益、至少无害变为严重危害人体健康,目前尚无定论。从理论上讲,这种威胁还是存在的,但鉴于目前转基因成分的严格限制,有害基因向肠道微生物的转移可能性基本不存在。最确切的结论只有等待长期的检验,目前应该可以忽略不计。
2.对生态环境和遗传多样性的影响
与缺乏确实证据支持、近乎于捕风捉影的转基因食品健康安全性的担心相比,转基因农产品对生态环境的影响,虽然公众感受不多,但却实在得多、严重得多。
(1)基因的污染和漂移。由于转基因农产品与其他传统产品以及野生的对应品种并没有本质的生殖隔离,如果没有采取有效的空间隔离措施,转基因成分会轻而易举地扩散到可能的所有物种。植物中这种现象尤其严重。因为植物的生殖隔离机制没有
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动物严格,远源杂交现象极为普遍,一个物种的转基因成分甚至可以在亲缘关系相当远的物种中检测到。一个明显的例子是转基因油菜,尽管目前主要的转基因品种甘蓝型油菜是自花授粉为主,但其他油菜作物、野生油菜,甚至芸苔属、十字花科的植物都面临基因污染的威胁。种植资源一旦被污染,几乎无法清除,所蒙受的损失将无法估量。墨西哥是玉米的原产地,拥有的玉米种质资源全世界首屈一指,但美国的转基因玉米已经严重污染了相当多的原生玉米品种,对玉米的育种产生了深刻的影响。可以设想,一旦所有的农产品品种和对应的野生品种都污染了转基因成分,将极大的降低原本丰富的遗传多样性,我们很难再找到和利用不含转基因成分的种质资源,这些宝贵资源的毁灭,对子孙后代利用种质资源会造成不可挽回的消极影响,必须加以严格限制。
(2)生物竞争问题。即使不发生遗传物质的转移,过分强大的转基因品种,将严重挤压其他品种的空间,导致后者种质资源逐步的萎缩和毁灭。以美国为例,由于转基因大豆的广泛播种,实际上除了典藏的种子库以外,几乎所有的其他大豆品种都趋于消亡,这是人为参与消除遗传多样性的典型例子。而残酷的自然竞争更是无所不在地消灭着原有的多样性资源。由于转基因生物的强大生存能力,一旦进入野生环境,往往比其他生物具有更强的生存能力,迫使具有相同生态位的其他物种消亡。一旦处于生态食物链底层的主要动植物消亡,整个生态体系将发生根本的变化,带动一系列相关物种的灭亡,甚至直接导致生态系统的崩溃。例如抗虫作物野生化后,将对许多昆虫的生存带来威胁,而以这些昆虫为食的鸟类和其他食虫生物的生存也面临灾难。我们目前看不到这些细微的变化,但日积月累以后,其灾难性的后果,人们会以极为痛苦的方式来体验。
(3)意想不到的基因重组可能催生对人类危害极大的新物种。超级杂草是一个显著的例子。人们年复一年地培育抗虫、抗逆、抗除草剂的转基因作物,但这些基因一旦传到杂草之中,结果将是灾难性的。这些杂草生存能力极强,不怕任何除草剂,也不怕天然食用它的昆虫攻击,在自然界扩散,将导致生态系统的崩溃;侵入农田,将使农作物根本无法生长,造成的农业损失将可能比已有转基因作物产业的总和还要多。自然存在的微生物整合了一些基因以后性状将发生变化,变得对人有害;原本可以治疗的疾病由于其病原菌性状的变化而变得难以治疗;一些抗性基因的散布,使得病原菌的抗性大增,也大大加速许多抗生素的失效周期。这一切对于医学治疗和人体健康影响虽然不如转基因食品安全性那么备受关注,但其实要严重和现实得多。
三、转基因农作物培育的利与弊
面对如此繁多的潜在转基因农产品后遗症,人们不禁要问,究竟转基因技术应用于农业生产是利大于弊,还是弊大于利?我们是否有必要承担如此难以捉摸的后果?下面我们将作一些初步的分析。
1.危险并不仅仅存在于转基因农作物之中
随着杂交品种的大规模推广,严重的遗传多样性危机和遗传重组危险其实已经存在了,其规模甚至远远大于转基因作物。杂交的后果是整套基因的转移和重组,天然的生物入侵也起着同样危险的作用。相比之下,转基因农产品仅仅置换了一个或几个基因,显然危险性并不是想像中那么严重,这一点我们必须认识到。需要注意的只是在于转基因载体的选择和目的基因的选择,尽量选择已经证实无害的报告基因和抗性基因以及其他元件来构建载体,并采取该品种原有的基因来作为目的基因,是一个明智的选择。一个成功的范例是中科院水生所朱作言院士培育的转基因鲤鱼。他们采用的是全鱼基因载体,即选用鱼类的启动子和生长激素基因来构建载体,这极大地降低了基因重组的危险,也回避了采用跨物种基因元件所面临的伦理问题,消费者在心理上也较能接受。为了回避可能的遗传漂移和物种竞争,他们采用杂交的方法得到三倍体不育个体作为培养的终极产品,也解除了潜在的生态安全性威胁。
我们甚至可以认为,转基因农产品比杂交品种更加安全,因为我们只是根据生产需要改变了很少的一些基因,新品种的遗传背景极为清楚,非常有利于后期长远效应的预测,即使存在一些危害也可以及早防范。而杂交品种置换了如此多的基因,除了得到需要的性状以外,我们很难预见其他的生物学效应,更难以加以有效的预防。说得更直接一些,转基因品种好与坏可以看得清楚,杂交品种则是一锅糊粥,我们根本不知道会有什么后果。但实践显示,即使后者目前也没有发现什么不良后果,联合国甚至将杂交水稻作为拯救人类饥饿现状的法宝;反过
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来参看转基因农产品,其实也没有过多值得忧虑的地方。当然,实践是检验真理的唯一标准,杂交育种开展不过一个世纪,转基因育种更不过二三十年,究竟有无严重的危害,还有待于更长时期的考验。
2.发展是硬道理,不能因噎废食
考虑到人类2/3的人口还处于温饱与饥饿的边缘,每年都有数百万的人死于饥饿,数亿人营养不良,还有数10亿的农业相关产业工作人员需要通过推进农业生产来改善自己的生活,我们必须去把握基因工程育种蓬勃发展的机遇,去生产更多更好的农产品。尽管我们还无法完全避免它带来的潜在危害,但如果为了这些还未证实的威胁而裹足不前,显然是没有必要的。杂交品种的推广就是一个很好的先例,尽管当时遭到了种种非议,但它对于世界的改变,对于千百万人福利的改善,已经得到世人一致的肯定,杂交水稻之父袁隆平已经成为世界范围内以生物技术造福人类的楷模。
说得更广泛一些,我们还可以举出很多例子,比如无线电的发明使我们生活在一个从未有过的电波世界,沐浴在电磁波的海洋中,我们并没有面对真正的灾难,但100多年以前人们对其怀有的恐惧并不低于目前对转基因技术的恐惧。类似的情况还出现在核能和抗生素的应用方面。这些科技的应用,都极大地改变了世界的面貌并造福于人类,我们实际上到现在仍然不能完全确定它们对人类是否真的没有任何危害,但我们已经完全离不开它们了,它们已经成为我们生活的一部分。用同样的观点看待新生的转基因产品,我们就能明白它对于我们未来的意义。
何况,在转基因技术发展的同时,国际性的法规和各国的国内法规就已经在制定中,前者以 卡塔赫纳生物安全议定书为代表,后者如中国国家科学技术委员会于1993年颁布的 基因工程安全管理办法和农业部1996年据其制定和颁布的 农业生物基因工程安全管理实施办法等。这些法规和协议的本质意义并不是要扼杀转基因技术,而是为其健康发展铺平道路,就好像在严格的交通规则保障下交通事业的发展一样。参照这些规则,我们在转基因之路上将全速前进,不必担心过多研究之外的问题。
3.消极的压制不如积极的发展、引导和管理
作为转基因技术的最初发源地,美国同样成为转基因作物的生产大国。它利用优势的生物技术培育了世界上最好的转基因品种,同时加上大规模播种、管理和收割,美国的农作物价格优势极其明显,这对全世界的农业生产已经产生了深刻的影响并向其提出了严峻的挑战。日益开放的世界中,我们能永久拒绝美国的转基因农产品吗?显然不可能。基因工程育种将成为日后农业育种的主流,这是不争的事实,而我们原有的、具有优势的传统育种方法是难以与转基因技术竞争的。目前我们的选择已经不是该不该培育转基因品种,而是如何去培育,培育什么样的品种,如何保障相应的生物安全。我国农业的低效低产低品质的现状面临美国转基因农产品的冲击,如果再不拿起基因工程育种的利器,将面临灭顶之灾。与其固步自封、一味拒绝,不如奋起竞争来培育出自己的转基因品牌,与其一争高低。我国的生物技术落后于国外,缺乏资金是一个重要原因,如果科技界能抓住这个机遇,服务于基因工程育种,将获得巨大的经济推动力量,无论是对于国民经济的发展还是对学科自身的发展都具有重大意义。对于这一点,无论是农业生产者、科研人员,还是消费者,都应该有清醒的认识,我们应该大胆地去竞争,为我国农业的未来争取一个光明的前景。
四、我国和湖北省转基因农业
面临的严峻挑战
美国孟山都公司已经培育出来转基因超级油菜种子,产量比中国最好的品种还要高出50%以上,品质也要好的多。如果目前的现状没有改善,一旦市场对外开放以后,价格低得多的国外菜油将涌入并彻底挤跨我国的油菜产业和科研体系。作为我国重要的农业大省、最大的油菜产区湖北,在这场席卷全球的转基因风暴中将首当其冲,直接面对美国和加拿大的转基因油菜的强劲挑战,形势极为严峻。湖北省拥有我国最强的油菜科研力量,即中国农科院油料作物研究所和华农油菜研究所,然而它们的转基因研究也才刚刚起步,其力量能否与美国相应的科研机构相抗衡,需要认真审视。但无论差距有多大,我们的科研人员必须承担起自己的责任,勇敢地面对挑战,通过加大基础研究的投入,克隆更多的拥有自主知识产权的经济性状相关基因以供转基因的应用,成为当务之急。
此外,国产转基因棉花的推广工作也刻不容缓,因为欧美的转基因棉花正伺机进军中国市场,其中美国孟山都公司和中国创世纪转基因公司在这一领
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域将展开殊死的较量,我国在这方面已经取得的优
势想要长久地保持下去,作为重要的棉花产区,湖北省负有重要的责任。同时这场竞争的结局决定相关的纺织服装产业,尤其是武汉的相关产业的命运。
千湖之省的湖北,转基因鱼养殖品种的培育也是很有潜力的,全国渔业的最大研究机构中科院水生生物研究所坐落于武汉,这也是湖北进行转基因鱼类育种的巨大优势,水生所朱作言院士成功培育的转基因鲤鱼是一个典范。但如何在培育的同时,保障湖北地区水生生态的安全,保护湖北地区丰富的野生鱼类种群资源,将是一个需要深入探讨的课题。
总而言之,转基因技术对于人类的福祉是一把双刃剑,对我国以及湖北的经济发展也同样是一把双刃剑,只有大胆地去利用其优势,合理地规避其潜在的危害,将其为我所用,方能造福于国家和人民。这里的关键不在于技术本身,而是我们如何去应用它。基因工程育种并不是潘多拉的盒子,只要我们能小心的打开这个宝库,它将能安全地满足未来我们所有的需求。参考文献:
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(责任编辑:黄红梅)
The Safety of G eneticall y Engi neered Food and Counter m easurs
X I A H ong wu,CHEN Bo
(1.Deve l op m ent R esearch Institute,Ji anghan U niversity,W uhan430056,H ube,i Ch i na
2.O ilseed Institute,Ch i na A gr i cultural Sc ience A cade m y,W uhan430064,H ube,i Ch i na)
Abstract:A s the G enetic Eng i n eering Techno logy is be i n g ex tensi v ely applied in agricu lture,argu m ents over the safety of geneti c ally eng ineered food and ag ricultura l products are beco m i n g i n creasi n gly
i n tense.M ajor concerns abou t genetica lly engineered f o od inc l u de w hether itw ill be potentially dangerous
to people?s hea lth and whether itw ill bri n g about negative effect on eco-env ironm en t and genetic varie ty.Through ana l y zi n g the advantages and d i s advantages in t h e breeding o f geneti c ally eng i n eered crops, the author of this paper w ishes that Ch i n a?s agricultural products w ou l d develop fast but in a healthy m anner so as to m ee t the w orldw ide cha llenges.
K ey w ords:B io safety;genetically eng i n eered agricultural pr oducts;gene tic drif;t H ubei ag ricul ture
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转基因农作物的利与弊
利用分子生物技术，将一种生物的基因转移到另一物种，使其品种特性向人们所希望的方向发生转变，即为“转基因技术”。利用转基因技术培育出来的农作物，即为“转基因农作物”。以转基因农作物为直接食品或作为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。 世界上越是农业发达的国家（如美国、加拿大、巴西、阿根廷、澳大利亚），其转基因农作物的种植比重越大。转基因农作物自1983年诞生以来，对增加粮食产量产生了巨大的推动作用。经过观察、研究和论证，我国自上世纪90年代开始批准引进转基因农作物。我们日常能够接触到的转基因农作物，都是经过国家论证批准的。止目前，没有确切的研究证明其对人体和生态环境的有害性。但事物都具有两面性，下面分述其主要利弊。 转基因农作物的优点： 一、能够大幅度降低生产成本，提升品质和产量。其抗病、抗虫、抗除草剂特性还可以大幅度减少农药用量，利于保护环境。 二、将豆科植物的固氮特性转移到小麦和玉米等大宗农作物中，能够大幅度降低化肥用量。 三、部分转基因农作物具有预防和治疗疾病的作用，可以用来开发生产功能性食品。
三、四季常青的转基因牧草能够大幅度提高单位面积牧场的载畜量并防止草原沙化。 四、耐寒、耐旱的新品种能够使不能耕种的高纬度和高海拔地区变成牧场甚至良田。 转基因农作物的弊端： 一、对生态环境影响的远期不确定性。尽管目前的研究证明其对生态环境没有明显的不良影响，但长期大规模种植对生态环境的影响尚不确定。 二、对人体健康影响的远期不确定性。食物品种和食物结构的长期改变，究竟会对人体健康产生什么样的影响，尚需长期观察和研究。 三、已有研究证明，对于某个物种过敏的人群，由于该物种的基因转移到了另一物种，该过敏人群也可能会对该新物种产生过敏反应。而该过敏人群可能预先并不清楚，从而产生不可预料的后果。 四、医疗上抗生素长期大量使用，产生了具有耐药性的细菌变种，使部分抗生素失灵。高抗性物种的大规模推广也可能催生新的有害物种。
4000字转基因与食品安全论文
转基因与食品安全 关键字：转基因食品安全性 摘要：转基因食品逐渐走入我们的生活，其安全性也受到了广泛的关注。本文对转基因作物与传统的作物进行了对比，总结出了转基因食品的优缺点，联系了我国转基因食品的发展，对转基因食品安全进行了简要的阐述。 自从人类学会了种植植物，蓄养动物，我们的先辈们就一直在探讨如何对物种的遗传进行改良，培养了更多优良的品种。随着社会经济的进步，科学家们在生物技术方面也取得了很大的突破。自90年代以来，转基因食品已经逐渐地走入了人们的生活中。转基因食品是否安全也成了我们迫切需要知道的问题。 转基因指的是运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有优良遗传形状的物质。而所谓转基因食品，就是利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其它物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品。[1] 过去的几千年里改良物种的主要方式：针对自然环境造成的突变或无意的人为因素所产生的优良基因和重组个体进行选育和利用，从而通过随机和自然的积累优化基因。然而这种极低几率且无人类控制性的被动模式大大阻碍了农业的发展。因此，转基因技术与传统技术在本质上都是通过获得优良基因进行遗传改良。但在基因转移的范围和效率上，转基因技术与传统育种技术区别于两点：首先，传统技术一般只能在生物种内个体间实现基因的转移，而转基因技术所转移的基因则不受生物体间亲缘关系的限制；第二，传统的杂交和选择技术一般是在生物个体水平上进行，操作对象是整个基因组，所转移的是大量的基因，不可能准确地定位于某个基因进行操作和选择，对后代的表型预见性较差。而转基因技术所操作和转移的是经过明确定义的基因，功能清楚，可准确预测后代。故转基因技术是对传统技术的发展和补充，两者的结合可以极大地提高动植物品种改良的效率。[2]传统的育种只能是同一物种进行杂交，而转基因技术则可以让不同的物种进行杂交，不仅植物与植物之间，动物与动物之间，甚至是植物与动物之间都可以进行基因组合，使得我们在进行培养新品种的时候有了更多的选择。 转基因食品的种类有以下四种。第一是植物性转基因食品，其在世界范围内广泛种植。美国、阿根廷、加拿大为全世界种植转基因作物最大的国家。我国主要种植的是转基因棉花，其次还有玉米、大豆、甜菜等。第二是动物性转基因食品，现在已经能够在
质量保证措施 (2)
质量保证措施 公司全面贯彻执行ISO9001质量体系，严格实行三检，即原材料检验、工程检验、出场检验，在生产工序中也采用自检、忽见、专检等措施来保证产品质量。保证不合格品不出厂，合格率达100%。严格按用户要求及国家有关标准组织生产、提供产品，保证所提供的产品未经使用过的全新产品，而且采用最适宜的原材料、先进工艺制成，保证产品的质量、规格和性能与投标文件所述或用户要求一致。产品在制造工程中随时欢迎用户来企业监督生产，货物采用最适宜的运输方式，包装及标志符合国家标准及用户要求。 一、质量管理机构图（后附） 二、质量方针、目标、承诺 1、质量方针：超越用户期望，创造世界名牌。 2、质量目标： ①不断完善质量管理体系，使其达到最佳运行，质量管理达到先进企业标准； ②确保产品的研制、采购、生产、检验、交付整个过程均能实施有效控制，产 品出厂合格率100%； ③持续开发新品，并使产品质量稳定而持续提高，质量水平高于IEC水平，技 术先进，年开发新产品8个以上，管理有特色，顾客满意度达91%以上，满足顾客的需求和期望。 3、质量承诺： ①保证提供用户满意的优质产品。 ②所提供的产品由保险企业承担产品质量保证险。 ③收到顾客反馈信息后，在12小时内完善售后服务。 三、质量控制 1、质量体系：为了对影响产品的技术、管理和人员等因素予以有效控制，以预 防和消除不合格，企业有计划、有系统地形成了质量体系文件，并严格贯彻实施，确保质量保证体系持续有效。 2、合同评审：为了更好落实合同内容，满足顾客对产品要求，本企业对所有标 书、订单和合同在签订前进行评审，经各部门确认能满足标书、订单和合同要求。 3、设计控制：保证产品设计开发有计划，按设计控制程序执行，确保产品符合 国家有关标准和用户要求。 4、文件和资料控制：为了保持本企业的所有形成与质量有关文件和资料的完整、 正确、统一和有效，防止使用失效或作废文件，企业对文件和资料进行严格控制。 5、采购：为满足本企业最终产品的质量要求，企业对原辅材料等的采购进行严 格的控制。对供应商资格审检、采购程序均有严格规定。 6、产品标识和可追溯性：为了防止原辅材料、半成品和产成品在生产流转中混 用，企业规定了标识产品的方式。在规定有可追溯性要求时，对每个或每批产品进行唯一性标识。可追溯性记录保存期一年。 7、过程控制：本企业对生产过程中影响产品质量的每道工序进行有效控制，保 证最终产品满足规定要求。 8、检验各试验：为了验证生产过程中的各种产品是否满足规定要求，规定了检 验和试验要求，并规定要做好记录。
(完整版)中国市场上的转基因食品及鉴别方法
中国市场上的转基因食品及鉴别方法 国内市场上的转基因食品清单 一、我国转基因作物有哪些? 1、已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜，只有棉花、番木瓜批准商业化种植 “截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍说。 “目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。”谢家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。” 我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。 2、目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品 网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此专家并不认同。 中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食
用方便，口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。 中国农科院油料所副研究员吴刚说，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。如果继续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。 关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型的花青素，表现为更丰富的颜色。花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色，萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此被市场自然淘汰。” 3、我国市场转基因食品主要是大豆油和木瓜 中国农业大学食品工程与营养科学院院长罗云波介绍，目前中国市场上的转基因食品主要有两种，一种是转基因食用油，就是我们所说的大豆色拉油，来源主要是从美洲，尤其是从美国、阿根廷、巴西等国家进口的大豆所生产出来的食用油。 还有一种就是转基因木瓜，因为木瓜容易得一种农药很难治的病，用基因的技术能够控制，转基因木瓜也是我们能够吃到的转基因食品。除此之外，我国很少能够见得转基因种类的食品。
转基因食品的安全性分析
转基因食品的安全性分析 ——转基因食品对免疫力的影响 摘要：在转基因食品正在走进生活时，其现状研究便极为重要。在此浅显介绍转基因食品概况、安全性的情况，及对免疫力的影响。 关键词：转基因食品安全性免疫力 随着我国加入世贸组织，对外贸易及农产品进出口步伐将大大加快，转基因食品也将越来越走进人们的生活．转基因食品是指利用分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质使其在性状、营养品质、消费品质方面向人们所需要的目标转变，以转基因生物为食物或为原料加工生产的食品就是转基因食品。 1．转基因食品概况 1.1 转基因食品的定义 转基因食品是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂。 1.2 转基因食品的分类 转基因食品大体上可分3类：（1）转基因植物食品。如转基因的大豆、玉米、番茄等，是转基因食品中种类较多的一类，主要是为了提高食品的营养及抗虫、抗病毒、抗除草剂和抗逆境生存以降低农作物的生产成本和改良品种，以及提高产量。（2）转基因动物食品。由于技术方面的原因，转基因动物的产业化进程远远落后于转基因植物。转基因动物经处理后可以生产更多具有优良品质的奶和肉。（3）转基因微生物食品。如利用基因工程菌发酵而制得的高品质的葡萄酒、啤酒、酱油和面包等。 2．安全性问题 转基因食品是利用新技术创造的产品，也是一种新生事物，人们自然要问，食用转基因食品安全吗？ 其实，最早提出这个问题的人是英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授。1998年，他在研究中发现，幼鼠食用转基因土豆后，会使内脏和免疫系统受损。这引起了科学界的极大关注。随即，英国皇家学会对这份报告进行了审查，于1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”。1999年英国的权威科学杂志《自然》刊登了美国康乃尔大学教授约翰·罗西的一篇论文，指出蝴蝶幼虫等田间益虫吃了撒有某种转基因玉米花粉的菜叶后会发育不良，死亡率特别高。目前尚有一些证据指出转基因食品潜在的危险。
产品质量保证措施
产品质量保证措施 1、我厂所有供应货物都有合格的《质量检测报告》和相关的产品合格证，符合国家的相关规定；并保证及时提供采购人企业所需的外检报告、产品级证明和生产厂家生产证明等一切证件，并保证所有证件真实、合法、有效。 2、我厂所有供应货物如经贵我厂书面确认供应品牌后，对涉及到该指定货物的使用性能和质量指标的生产厂家、产品性能、生产工艺等不作随意更换，如有更换，我厂会在更换之前至少提前20个工作日书面告知贵方。 3、我厂供应货物的保质期绝不低于产品标注的保质期（自产品标注的生产日期算起）。如因我方供应产品质量问题，造成贵方的产品质量问题或不良影响，我方自愿承担该批货物价款1-10倍的赔偿，并承担由此所造成的所有损失及法律责任。 4、我厂认可贵我厂的货物验收制度和仓库保存条件，并在对供应货物进行验收时，自愿严格遵守贵我厂的货物验收制度。 5、对未通过验收的货物，我厂保证在贵我厂规定时间内补充合格的货物，否则自愿承担由此造成的所有损失。 6、我厂对通过验收的货物，在贵我厂投入使用之前，出现不符及任何质量问题的，我厂承诺无条件退货，并在贵我厂规定时间内补充合格的货物，否则自愿承担由此造成的所有损失。 7、我厂承诺绝不使用“三无”产品以及其他法律法规规定不允
许使用的产品，并保证在贵方书面允许的范围内更改产品品牌或相应指标，否则，我厂自愿承担该批货物价款1-10倍的赔偿，并承担由此所造成的所有损失及法律责任。 8、我厂承诺严格遵守国家关于标签标识方面的管理规定，保证产品外包装符合要求。 9、我厂承诺遵守合同规定，绝不使用贵我厂指定不得使用或不得变相使用的任何物资，否则自愿承担由此带来的所有损失及法律责任。 10、我厂承诺严格遵守国家有关法律法规，认真履行合同内容，确保贵方的及时有效使用。 11、我厂愿意用供应货物货款的 5%作为每月结帐的滚动质量保证金，于下次结帐时进行结算。
农业转基因生物安全管理条例
农业转基因生物安全管理条例 （2001年5月23日中华人民共和国国务院令第304号发布根据2011年1月8日《国务院令关于废止和修改部分行政法 规的决定》修订 根据2017年10月7日《国务院关于修改部分行政法规的决定》 修订） 第一章总则 第一条为了加强农业转基因生物安全管理，保障人体健康和动植物、微生物安全，保护生态环境，促进农业转基因生物技术研究，制定本条例。 第二条在中华人民共和国境内从事农业转基因生物的研究、试验、生产、加工、经营和进口、出口活动，必须遵守本条例。 第三条本条例所称农业转基因生物，是指利用基因工程技术改变基因组构成，用于农业生产或者农产品加工的动植物、微生物及其产品，主要包括： （一）转基因动植物（含种子、种畜禽、水产苗种）和微生物； （二）转基因动植物、微生物产品； （三）转基因农产品的直接加工品；
（四）含有转基因动植物、微生物或者其产品成分的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品。 本条例所称农业转基因生物安全，是指防范农业转基因生物对人类、动植物、微生物和生态环境构成的危险或者潜在风险。 第四条国务院农业行政主管部门负责全国农业转基因生物安全的监督管理工作。 县级以上地方各级人民政府农业行政主管部门负责本行政区域内的农业转基因生物安全的监督管理工作。 县级以上各级人民政府有关部门依照《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，负责转基因食品安全的监督管理工作。 第五条国务院建立农业转基因生物安全管理部际联席会议制度。 农业转基因生物安全管理部际联席会议由农业、科技、环境保护、卫生、外经贸、检验检疫等有关部门的负责人组成，负责研究、协调农业转基因生物安全管理工作中的重大问题。 第六条国家对农业转基因生物安全实行分级管理评价制度。
供货方案及质量保证措施
供货方案及质量保证措施 一、供货方案 （一）货物保证 我方所提供的货物达到我厂的技术标准和规范要求； 我方保证货物是全新的、未使用过的，是经过合法渠道进货的原装合格正品，并完全符合合同规定的质量、规格和性能的要求； 在交货前，由我厂对产品质量、规格、性能和数量/重量进行精确和全面的检测，并出具证明产品有相符的证明书和质量检验证书。 （二）货物检验 若开箱检验中发现有诸如数量、型号和外观尺寸与合同不符，或密封包卷物本身的短少和损坏，我方将向业主和监理工程师报告，并提出处理意见请业主和监理工程师审批。 （三）检验方法 我方将组织业主、监理工程师在货物到达**现场时共同进行到货检验。 合同项目的设备、材料和技术文件运抵规定的交货地点后，我方组织业主、监理工程师共同对其进行检查，并认真做好交接记录，各方签字。 检查的内容主要包括： 满足合同对包装的要求： 外观良好，运输途中未受损： 编号、数量和名称与合同要求的货物清单核实无误。 所进行的检查已满足合同中业主的要求时即办理入库交接手续。 （四）随箱文件
每个包装箱内附有产品的合格证书。（五）交货地点 按招标人要求 （六）交货时间 按招标人要求 （七）发货作业
（八）配送作业
二、供货质量保障的设施及措施 （一）供货质量承诺 我公司承诺： 工程质量符合中华人民共和国国家标准、行业标准及其它相关标准。 提供的所有产品都是全新的，且符合采购单位的设计要求。 所购产品来自正规渠道，杜绝“三无”产品入库，绝不以次好，为采购单位提供充足货源及高品质的材料。 为保证工程质量，由我公司专职质检员对产品实行跟踪检查，严格按《质量管理制度》、《质量检验、监督制度》、《产品质量奖罚制度》执行，保证工程质量合格。 负责货物的运输工作，保证按照合同要求进行包装、运输和控制，使得按时保质地完成货物到现场。 货物到达台方指定地点后，组织双方相关人员进行到货验收，保证符合合同要求。 做好工程设备材料和辅材的储存和堆放管理。 负责全过程的质量问题处理，并承担相应的责任，确保产品和工程的质量。 提供全生命的产品售后技术服务。 提供所有产品的“三包”服务。 （二）供货质量保障措施 为了完成我司的供货质量承诺，保证项目全过程中的货物质量。本项目建设，特别对所有项目设备、材料、工器具，在运输、存放保管、施工过等过程中，采取必要的保护措施。我司负责所有的保障措施工作。甲方配合，提供相关的协
(完整版)有哪些转基因食品
国内市场上的转基因食品清单 一、我国转基因作物有哪些 ? 1、已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜，只有棉花、番木瓜批准商业化种 植 “截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、 玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍说。 目前， 转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批， 家建表 示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。 我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、 必须获得我国的安全证书。 2、目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品 网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此 专家并不认同。 中国农科院生物所研究员王志兴说， 小番茄也叫圣女果、 樱桃番茄， 是自古就有的番茄 品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味 经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。 中国农科院油料所副研究员吴刚说， 小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品， 仅仅是未充分 成熟的南瓜和黄瓜。 如果继续在田间种植， 小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老 黄瓜。 关于大个儿彩椒， 吴刚表示， 大个儿彩椒含有不同类型的花青素， 表现为更丰富的颜色。 花青素的变异在植物中很常见， 像鲜花同一个品种就有不同颜色， 萝卜也有红萝卜、 绿萝卜、 白萝卜等。 “我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植， 但与常规甜椒相比， 转基因甜椒并 没有明显优势，因此被市场自然淘汰。” 3、我国市场转基因食品主要是大豆油和木瓜 中国农业大学食品工程与营养科学院院长罗云波介绍， 目前中国市场上的转基因食品主 要有两种， 一种是转基因食用油，就是我们所说的大豆色拉油，来源主要是从美洲，尤其是 从美国、阿根廷、巴西等国家进口的大豆所生产出来的食用油。 还有一种就是转基因木瓜， 因为木瓜容易得一种农药很难治的病， 用基因的技术能够控 制，转基因木瓜也是我们能够吃到的转基因食品。 除此之外， 我国很少能够见得转基因种类 的食品。 4、吃了转基因大豆豆粕饲料长大的牛羊，其肉制品不是转基因食品 罗云波：这个应该不算，转基因是没有商业化种植。 ”谢 油菜、 棉花和甜菜。这些食品
转基因食品的安全性认识
对转基因食品安全性的认识 姓名：范丽娟 班级：食质101班 学号：2010037107
摘要：人们对转基因食品的安全性一直存有争执。有人支持有人反对，各有理由相持不下。从科技哲学的角度看，我们既不能过分夸大转基因技术和转基因食品的风险而忽视了它的潜在利益，也不能鼓吹它所带来的利益而视风险于不顾。对转基因技术、转基因食品的现在和未来需要人类做出理性的反思和审慎的决策。 关键词：转基因食品；安全性 一、转基因技术与转基因食品概述 所谓转基因技术就是应用人工方法把某种生物的遗传物质分离出来，在体外进行切割、拼接和重组，将重组了的DNA通过各种途径导入并整合到某种宿主细胞或者个体的细胞核中，有日的的改变它们的遗传性状。 转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，从而改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向着人们所需要的目标转变。我国《转基因食品卫生管理办法》将转基因食品定义为：利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物、和微生物生产的食品和食品添加剂。 二、转基因食品的发展现状 随着现代生物技术的发展，其在农业中显现出越来越重要的地位，带来了巨大的经济效益和社会效益。转基因作物有着不可替代的优势，如解决粮食短缺问题，节省生产成本，降低食物售价等。 种植转基因的国家由最初的几个至现在的20多个，各国试种的转基因植物已经超过4 500种，其中大豆、玉米、棉花、油菜是主要的转基植物，这四类植物占全部转基因植物的86％。近年来，世界上转基因生物研发工作进展非常迅速。转基因动物层出不穷，转基因作物种植面积也以每年超过10%的速度增长。在中国，由于国家的重视，转基因的基础研究和应用为世界所关注，目前，已有近20种转基因植物进入了田间实验或环境释放阶段，6种转基因植物被批准进行商业化生产，转基因动物方面，转基因牛、转基因羊也纷纷出现。由于转基因作物产量高、价格低、耐贮运等特点，动物性转基因食品品质好、成本低、附加值高等原因，使得转基因食品的市场份额连年上升。 随着转基因动植物商品化步伐的加快，大量的转基因农产品已经直接或间接被制作成人类的消费品。目前, 世界各地的食品超市中均有转基因食品的销售。随着转基因食品的辐射范围扩大，关于转基因食品安全性问题的争执声音一直没有停止。
转基因生物安全性
转基因生物安全性 1998年8 月，英国阿伯丁罗威特研究所教授普兹泰发现老鼠食用转基因土豆之后免疫系统受到破坏，普兹泰进一步推论，很多消费者也象被用于试验的老鼠一样食用没有经过严格鉴定的转基因食品。该消息的发布，使世界各国如日中天的转基因热潮蒙上了一层阴影。人们开始疑惑：转基因技术-改造自然还是破坏自然？造福人类还是给人类带来灾难性的毁灭？ 北京生物技术和新医药产业促进中心举办第七次生命科学前沿讨论会--基因工程和生物安全性问题，邀请了部分在京的转基因专家，畅谈讨论，旨在为我国转基因生物安全管理出谋划策。 从本世纪80年代世界上第一例转基因植物的诞生，到目前全世界大约2780万公顷的转基因作物，到利用转基因动物生物反应器大量生产医用蛋白，人类将最新的生物技术应用于医药、食品、农业领域以摆脱自然对传统作业的限制。1998年8 月，英国阿伯丁的罗威特研究所教授普兹泰发现老鼠食用转基因土豆之后免疫系统受到破坏，普兹泰进一步推论，很多消费者也象被用于试验的老鼠一样食用没有经过严格鉴定的转基因食品。该消息的发布，使世界各国如日中天的转基因热潮蒙上了一层阴影。人们开始疑惑：转基因技术--改造自然还是破坏自然？造福人类还是给人类带来灾难性的毁灭？ 转基因植物是把来源于任何生物甚至人工合成的基因转入植物。这可能是自然界无法发生的，人们也无法预测基因进入一个新的遗传背景中会产生什么样的作用。转基因动物，一是将正常人的基因片断导入动物体内，让这种基因在哺乳动物体内表达，并通过该动物分泌的奶或其他组织，提取获得具有活性的分泌物质，获得大量廉价的珍稀药物；另一方向是利用转基因动物培养人体器官，解决人体器官移植供体短缺问题。 利用转基因技术人为地打破自然界世代沿袭的性状平衡，究竟会带来什么样的后果？基于以上疑虑，基因工程生物安全性的评价成为人们日益关注的焦点。 目前对转基因植物的安全性评价一方面是环境安全性，另一方面是食品安全性。 环境安全性评价的核心问题是转基因植物释放到田间后，是否会将所转基因移到野生植物中，是否会破坏自然生态环境，打破原有生物种群的动态平衡。包括：1)转基因植物演变成农田杂草的可能性。2)基因漂流到近缘野生种的可能性。 3)对生物类群的影响。 关于食品的安全性 经和组织（OECD）1993年提出了食品安全性评价的实质等同性原则。如果转基因植物生产的产品与传统产品具有实质等同性，则可以认为是安全的。反之，
质量保证措施方案
质量保证措施方案 一、施工质量保证措施的组织、管理措施 1、建立健全质量保证体系 质量管理组织结构：建立以项目部总工为施工质量责任人的质量管理领导小组，并下设技术质量管理办公室进行具体管理，且配有持有质检工程师证件的专职质检员。根据现场实际测量数据及实验数据确定加强现场施工质量管理，并在施工场队中安排现场技术人员为质检员，加强现场质量管理。 2、分工负责制 在质量管理上，技术质量办公室主任全面负责现场施工，其他项目部领导成员根据现场实际情况进行分工，实行领导分片管理责任制。 3、质量管理目标 设计与施工质量满足国家及行业设计与施工验收规范、标准及质量检验评定标准要求,达标投产，争创行业优质工程。分项工程合格率100%；整套启动试运期间主要仪表投入率100%，保护投入率100%，自动投入率100%；建设过程中不发生重大质量事故；光伏电站移交后第一年平均可用率≥95%。 4、质量分析会制度 根据上段时间现场施工质量存在的问题进行开会分析，找出现场质量问题存在原因，并制定相应的解决方案，并及时对现场的处理结果进行反馈，确保现场施工质量。 5、质量保证体系运行流程 建立由项目经理负责，项目总工程师主持的质量自检体系。
强化以第一管理者为首的质量自检、自控体系，完善内部检查制度，实行监管分离体制，立足自检、自控，建立预检和复检制度。 自检体系由项目部、施工队、施工班组三级组成，项目部为自检内控核心；按照“跟踪检查”、“自检”、“复检”、“抽检”的检测方法实施检测工作，严格质量一票否决制。 自检体系依据有关法规、标准与规范、设计文件、工程合同和施工工艺要求，细化分解质量目标，对重点部位、重要工序、关键环节指定专人负责，进行各个施工环节的质量跟踪控制。 自检体系以建设单位质量奖罚管理机制为基础，制定和完善岗位质量责任及考核办法，确保层层落实质量责任。 二、技术上的施工质量保证措施 1、对现场的进场原材料及时进行检验，做到不合格不验收、不适用。 2、确立可靠地检测方案及检测单位，监理严密的检测制度。 3、测量放样：采用全站仪放样，并根据已有的控制点对放样点位进行校核，并上报监理。 4、调集具有类似工程施工经验、技术力量强的施工队伍投入本合同段工程的施工，并从全局调配过硬的设备充实到该项目中，以高素质的施工队伍、精良的施工设备和雄厚的技术力量保证工程质量。 5、建立“横向到边，纵向到底，控制有效”的质量保证体系。施工中严格实行“三检制”，形成项目部、队、工班、作业人员四级质量自保体系。 6、制定技术复核制度，明确复核内容、部位及复核方法。
转基因技术与农产品安全
转基因技术与农产品安全金忠明1 徐敏华1 王雷杰2 金方土2 (1.杭州市余杭区畜牧兽医局 311100;2.杭州市畜牧兽医总站 310020) 1983年,世界上第一例转基因植物 转基因烟草诞生,目前全世界种植有大约4000多万hm2的转基因作物以及利用动物生物反应器大量生产医用蛋白,人类将最新的生物技术应用于医药、食品、农业领域以摆脱自然对传统作业的限制。利用转基因技术产生新的动植物种类品种会在一定程度上打破自然界时代沿袭的基因平衡,这一变化是否会给人类带来新的问题,其安全性如何评价,这些已经成为人们日益关注的焦点。 1 转基因技术及其研究进展 1.1 转基因技术的概念 转基因的定义是运用一种在交配或自然重组或二者结合等自然情况下不产生的方式改变该生物的基因物质。转基因农作物是把外源基因甚至人工合成的基因转入农作物体内,以产生新的农作物或在农作物体内产生新的有用蛋白质。转基因技术可以避免在自然情况下限制不相关品种间DNA交换的障碍,正是这一因素引起了关于运用该技术所产生的人类和环境风险的辩论。 1.2 转基因作物研究进展 (1)在水稻选育中,通过基因工程,将完整的C4植物玉米pepc基因与用作选择标记的潮霉素磷酸转移酶基因(HP T)构成表达载体,用农杆菌介导法转化野生型水稻Kitaake获得具有pepc基因高表达活性的转基因水稻植株。通过系统选育获得PEPC酶活性稳定的种质,净光合效率比原种对照品提高50%。为利用基因工程技术快速改良水稻等C3作物的光合效率,提高粮食产量开辟了新途径。 (2)在蔬菜转基因育种方面,应用农杆菌介导法将含有豇豆胰蛋白酶抑制剂基因(CpTI)和新霉素磷酸转移酶基因(NPI)的重组质粒导入普通不结球白菜,获得具有卡那霉素抗性的再生植株。美国伦敦大学得!拉姆利教授和德国、日本科学家合作,将一种细菌基因转入番茄,使番茄中的胡萝卜含量比普通番茄高出2.5倍。北美两位生物学家把一个控制蛋白质的基因转入番茄,培育出耐盐转基因番茄。德国植物生理学家罗萨和威乐密兹将酵母的蔗糖酶基因转入马铃薯,培育成转基因马铃薯体积是原品种的3倍。 (3)转基因大豆研究方面,美国的杜邦公司已育成了抗营养因子(如寡糖、水苏糖、棉子糖等)水平较低的大豆新品种。我国大豆工程技术研究中心用基因工程技术将外源DNA导入大豆,培育出高抗大豆花叶病毒、农艺性状优良、产量高的大豆品种。 (4)在棉花转基因育种方面,相继培育出单价Bt抗虫棉品种和双价(含B t基因和CpTI基因)抗虫棉品种后,现在进行抗棉蚜虫、抗棉花枯萎病和黄萎病的几个质酶基因,萝卜抗真菌蛋白的基因(R-af PI) -1,3-葡萄糖酶基因等的转基因研究。 (5)在杨树转基因研究方面,除Bt毒蛋白基因和蛋白酶抑制剂基因(OCI)用于杨树病虫转基因育种外,还利用蝎神经毒素基因转入杨树,选育抗虫品种。近来又开展了减少木质素含量,改善木材品质的转基因研究。 (6)植物可食性疫苗转基因研究。最早的目的植物是已有较为完善的转基因体系的马铃薯和烟草。但烟草中表达的抗原,必须经提炼后才能使用,马铃薯的块茎必然煮熟才能食用,无论是提炼和煮烤都会破坏抗原。近来科学家把可食性病原的研究转向可以直接食用的番茄和香蕉。纽约的Boyee Thompson植物研究所正致力于利用转基因香蕉生产治腹泻和抗病毒的可食疫苗。 2 世界转基因农产品的应用情况 转基因技术可以大幅度提高农作物产量,有非常明显的经济效益,并可以提高农作物对虫害,病害以及杂草的抑制,节省劳力与时间,降低生产投入,增加农民收入。为消费者提供无污染、营养丰富、幽香可口,甚至是功能性、治疗性的食品。 2.1 国外转基因农产品的应用情况 转基因作物于1986年在美国和法国首次进入大田试验,到2000年底全世界的转基因作物的田间试验已达30000多例。1994年,美国批准了转基因延熟番茄的商品化生产,到1997年美国已生产出34 ! 31 ! 杭州农业科技 2006年第6期
投标产品质量保证措施
投标产品质量保证措施 一、质量管理模式 质量管理体系符合标准：ISO9001:2000。 二、概述 随着市场竞争的日趋激烈和艾特高科（江苏）电子有限公司的自身发展需要，为规范和强化企业内部管理，长期以来企业始终把质量工作放在首位。成立了专门领导班子，聘请管理上的专家和吸取国内外先进经验，在全面质量管理达标的基础上，编写了适合本企业特点又满足ISO9002标准的质量手册和程序文件共40个。今年我们顺利通过了质量体系认证中心的 ISO9002认证复评并进行换版工作。为产品质量管理规范向国际接轨，2004年2月份我们已经一次性通过了国家质量认证中心的“CCC”认证。 三、质量体系的实施与运行 为了保证艾特高科（江苏）电子有限公司所建的质保体系能长期有效运行，首先在组织和人员上得以保证，管理者代表主要负责ISO9002标准的实施、运行、检查、总结和考核。经过专业培训具备资格的内部质量体系审核人员，他们均分布在各个生产车间和相关的职能部门，通过培训和学习以提高他们的自身素质和业务水平，为企业质量体系运行起到了关键作用。为了切实体现艾特高科（江苏）电子有限公司所制定的质量保证运行有效，企业成立了相应的管理系统。第一，确定了以销售部为主，按照标准要求完善合同管理、合同评审和用户服务工作及质量信息管理子系统。第二，确定了以技术部为主，按照标准完善从设计、开发、工艺技术及标准管理的子系统。第三，确定了以生产部为主，按照标准要求完善生产制造过程的计划管理、设备管理、工装管理、仓库管理和现场文明生产管理及产品、半成品、在产品的搬运、包装、交付及工位器具的管理子系统。第四，确定了以质检部为主，按照标准要求完善从计量管理、原材料检验、配套件和外协件检验到产品检验；从工装检验、工序检验到检测设备的校准管理；从对不合格品的控制和产品合格证书、资料管理及质量记录的子系统。第五，确定了以办公室为主，按照标准要求完善并建立信息管理网络及资料档案管理的子系统。第六，确定了以供应部为主，按照标准要求建立从原材料、配套件、外协件采购、选择、确定合格分承包方的控制管理的子系统。第七，确定了以管代为主，按照标准要求完善质量体系策划，建立质量体系内部审核队伍和质量教育、组织质量分析等质量管理子系统。同时依据质量手册中的职能分配，各生产车间和部门把20个要素逐级分解落实到各部门及人员，根据年度审核计划中要求，认真组织实施，除每年对体系覆盖的生产车间部门进行一次全面审核并形成审核报告外，同时还根据生产中的实际情况，不定期组织抽查审核，对审核中出现的问题找出原因，提出整改措施并逐一跟踪落实，直到
浅谈转基因食品的安全性问题
摘要 20世纪80年代以来，生物技术快速发展，转基因技术作为其中代表尤为受到人们的关注。在全球食物短缺问题的日益严峻，转基因食品作为转基因技术发展的产物，让人们看到了解决这一严峻问题的希望，对经济和社会发展发挥着越来越重要的作用。近几年来，转基因技术发展迅猛，转基因作物种植面积与日俱增，转基因食品行业在社会经济中的作用越来越重要，但是技术发展必然带来异化，转基因技术也不可避免的带来了异化，主要表现在转基因食品带来的安全隐患。这些隐患主要来源于转基因食品在人体健康、生太环境等方面的安全性问题。关键词：转基因技术；转基因食品；安全性问题
Abstract Since the 1980s, biotechnology develop fast, as the representative of biotechnology, genetically modified technology attract much attention. Now, the global problem about shortage of food is worse and worse as time goes on. As a product from transgenic technology development, the genetically modified foods give us some hopes that we can solve the problem, and play a more and more predominant role in social and economic development. In the last few years, the transgenic technology develops very quickly. At the same time, the planting areas for genetically modified foods increase every day and the genetically modified foods business plays a more and more predominant role in social and economic development. But the technology development is sure to bring changes. Sothe transgenic technology inevitably brings some changes, of which are mainly about the potential safety concerns. These safety concerns mainly derive from the influence of genetically modified food on human health, environmental problem, and so on. Key words：transgenic technology; genetically modified food; security problem
转基因生物的安全性问题
转基因生物的安全性学案 学习目标 1．举例说明对转基因生物安全性问题的不同观点及论据。 2．形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。 学习重点： （1）对转基因生物的安全性问题多层面、多角度的关注。 （2）运用生物学知识对不同观点的理由进行辨析和讨论。 学习难点： （1）从关注整个生物圈的和谐、稳定与发展的高度去审视转基因生物的安全性。 （2）了解有关转基因生物安全性问题争论背后复杂的政治、经济、宗教和伦理道德背景。（3）保证课堂讨论、辩论会，以及社会调查的组织工作有序而有效地实施。 一、转基因成果 1．微生物方面 (1)制造出具有重要经济价值的各种重组微生物，如清除石油污染的_______________。 (2)使用___________ ____，生产稀缺的生化药物，即_______________。 2．转基因动物方面 (1)在培育_____________、________ _______的转基因家畜、家禽方面不断取得辉煌成就。 (2)科学家把转基因动物(如奶牛)变成_______________，让它们的奶中富含某种营养物质、____________或人类所需要的____________。 3．转基因植物方面 (1)成果：目前科学家已经培育出了大批具有________、_______、抗除草剂、______等全新性状的农作物。 (2)推广国家及品种：全球种植转基因农作物的国家已经有十几个，种植面积最大的前四个国家分别是________、________、________和________，其中以种植________ _______最多，其次是______ _________和_________。
详细供货方案及质量保证措施
供货方案及质量保证措施 供货方案 1.货物保证 我方所提供的货物达到我厂的技术标准和规范要求； 我方保证货物是全新的、未使用过的，是经过合法渠道进货的原装合格正品，并完全符合合同规定的质量、规格和性能的要求； 在交货前，由我厂对产品质量、规格、性能和数量/重量进行精确和全面的检测，并出具证明产品有相符的证明书和质量检验证书。 2.货物检验 若开箱检验中发现有诸如数量、型号和外观尺寸与合同不符，或密封包卷物本身的短少和损坏，我方将向业主和监理工程师报告，并提出处理意见请业主和监理工程师审批。 3.检验方法 我方将组织业主、监理工程师在货物到达南京现场时共同进行到货检验。 合同项目的设备、材料和技术文件运抵规定的交货地点后，我方组织业主、监理工程师共同对其进行检查，并认真做好交接记录，各方签字。 检查的内容主要包括： 满足合同对包装的要求： 外观良好，运输途中未受损： 编号、数量和名称与合同要求的货物清单核实无误。 所进行的检查已满足合同中业主的要求时即办理入库交接手续。 4.随箱文件 每个包装箱内附有产品的合格证书。 5.交货地点：按招标人要求 6.交货时间：按招标人要求 7.发货作业
8.配送作业
供货质量保障的设施及措施 1.供货质量承诺我公司承诺： 2.工程质量符合中华人民共和国国家标准、行业标准及其它相关标准。 3. 提供的所有产品都是全新的，且符合采购单位的设计要求。 4. 所购产品来自正规渠道，杜绝“三无”产品入库，绝不以次好，为采购单位提供充足货源及高品质的材料。 5 为保证工程质量，由我公司专职质检员对产品实行跟踪检查，严格按《质量管理制度》、《质量检验、监督制度》、《产品质量奖罚制度》执行，保证工程质量合格。 6.负责货物的运输工作，保证按照合同要求进行包装、运输和控制，使得按时保质地完成货物到现场。 7.货物到达台方指定地点后，组织双方相关人员进行到货验收，保证符合合同要求。 8.做好工程设备材料和辅材的储存和堆放管理。 9.负责全过程的质量问题处理，并承担相应的责任，确保产品和工程的质量。 10.提供全生命的产品售后技术服务。 11.提供所有产品的“三包”服务。 供货质量保障措施：为了完成我司的供货质量承诺，保证项目全过程中的货物质量。本项目建设，特别对所有项目设备、材料、工器具，在运输、存放保管、施工过等过程中，采取必要的保护措施。我司负责所有的保障措施工作。甲方配合，提供相关的协助工作。 1.质量监督管理措施 1) 成立专门的质量管理监督部门，指定项目质量监督的负责人。确定质量方针、质量目标和清晰的职责分工。2) 严格执行企业质量管理制度、项目质量监督制度。3) 对产品和原材料供应商进行认证、评估和监督。4) 监督和管理对外购产品和材料的检验评估工作。 5) 监督和管理出厂产品的质量评估、产品资料的审核。6) 监督和管理产品材料的运输、到货验收、货物更换等全过程的产品质量。7) 监督整个供货计划的执行，确保顺利完成施工。8) 定期参加工作会议，向项目负责人汇报产品质量监督工作成果。 2.产品出厂生产的质量保障措施1) 把好原材料采购的质量关，必须符合国家质量标准和产品设计要求。2) 严格按照质量管理体系的要求进行生产质量的管理，组建质量管理体系领导小组。明确各级人员的职责。3) 加强全体员工的生产质量意识。4) 对生产中的各个环节进行严格把关，定期或不定期地进行检查。如发现不合格产品，必须重新生产，达到合格为止。5) 对产品的生产过程进行记录和统计，保证生产质量过程的可追溯性。 3.外购产品和材料的质量保障措施1) 成立专门的采购部门，对采购的整个计划负责。2) 制定项目采购计划，完善所有采购文件。包括：项目名称、工程使用部位、规格、数量、时间及价格要求；合同规定的质量保证规范、标准；工程技术规范的要求；采购进度计划；运输和交货条件；质量鉴定和检查方法。3) 所有进场材料必须有出厂合格证和必要的检验单据以备审核。4) 选择优良的生产厂家和供货渠道，保障货物的质量。 4. 现有主要设备和检测设施的保障措施1) 明确项目所需的主要设备和检测设施类型和数量清单。2) 指定专业的设备和检测设施管理人员，保障整个工程中的设备和检测设备的安全。3) 检查现有设备和检测设施的存货量及检测记录。确保有足够的数量和合格的质量。4) 对设备和检测设施进行定期的检测和保养维护。5) 明确设备和检测设施的运输要求、使用技术要求和仓储保管要求。6) 对技术较强的大型设施，派遣专业的技术人员进行现场安装、检查和维护。7) 可提供的工程工器具主要有：电锤，电钻、手推车、梯子、升降机、综合布线工具、视频监控工具、电工工具等工程安装工器具。8) 可提供的专业监测工器具主要有：频谱分析仪、音频测试仪、噪音探测仪、电力测量仪器、测量工具、测试软件工具、笔记本计算机、网络测试仪等检测工器具。