《饭店服务与管理》项目一 测试卷
《饭店服务与管理》测试卷
项目一初探饭店
姓名考号得分
一、判断题15分，0.5分/题
1、饭店一词起源于英国，原指接待贵宾的乡间别墅。（）
2、饭店发展标志着旅游业和社会经济文化的发展程度。（）
3、公元20世纪初至第二次世界大战时期是大饭店发展时期。（）
4、美国饭店业发展的第一个里程碑是法国巴黎的里兹饭店。（）
5、在客栈时期，饭店被认为是作坊式经营，被认为是糊口谋生的低级行业。（）
6、大饭店时期的饭店客源主要是定位为王侯贵族、达官富豪。（）
7、中国饭店业起源于商代中期，至今已有三千多年的历史了。（）
8、中国古代的驿站主要是为各国使者提供食宿服务及交通工具的地方。（）
9、民间旅店始于春秋战国前，迟于官办的驿站和迎宾馆。（）
10、新中国成立初期，中国饭店主要是以完成外事或者政治接待任务为主的。（）
11、美国喜达屋是全球单一品牌最大的酒店连锁集团。（）
12、香格里拉酒店集团的经营哲学是“由体贴入微的员工提供的亚洲式接待”。（）
13、汽车饭店最早起源于法国，大多位于欧美国家的公路干线上。（）
14、中国内地单体建筑内客房数量最多的饭店是广州的翔鹭国际大酒店。（）
15、我国饭店等级中，星级越高，表示饭店的档次越低。（）
16、饭店前台线、后台线的各个部门，大家的共同核心则是“对客服务”。（）
17、饭店中的基层管理者又称为管理层，主要指主管、领班等。（）
18、感恩的心态是取得成功的最基本的心态。（）
19、优质服务的最高境界是注意细节，而语言是人与人沟通的基本手段。（）
20、基层管理者应该具有较强的执行能力，一定的管理能力，其他的都是次要的。（）
21、旅游业的三大支柱是饭店、旅行社、交通。（）
22、商业饭店时期的时间为公元20世纪初至第二次世界大战时期。（）
23、中国的饭店业发展过程经历了民间旅店、西式饭店、中式饭店三个时期。（）
24、1997年版的《旅游涉外饭店星级的划分与评定》标准，明确了旅游饭店的定义。（）
25、如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌。（）
26、负责的心态是取得发展的必要前提。（）
27、度假型饭店的经营受季节影响较大。（）
28、作为饭店服务人员，必须有良好的记忆能力，要能记住客人的长相、喜好、习惯等，更好地满足宾客求尊重的心理。（）
29、中层管理者又称管理层，主要指部门经理。（）
30、饭店服务礼仪是服务人员在自己的岗位上应该严格遵守的礼貌、文明的行为规范（）
二、单项选择题10分，1分/题
1、按照国际饭店规模标准，大型饭店的客房数为间以上。国内饭店规模标准，小型饭店的客房数为间以下。（）
A、600 、200
B、600、300
C、500、200
D、500、300
2、中国第一家饭店集团是，成立于年。（）
A、上海锦江国际饭店集团、1983
B、上海锦江国际饭店集团、1984
C、南京金陵饭店集团、1983
D、南京金陵饭店集团、1984
3、、被称为“现代饭店之父”的是，他提出了“宾客永远是对的”至理名言为各国饭店从业人员所推崇。（）
A、亚里士多德
B、希尔顿
C、斯塔特勒
D、里兹
4、青年旅舍，常被称为驴友酒店，诞生于1909年的国。（）
A、美
B、英
C、法
D、德
5、是服务态度最基础的体现。（）
A、真诚
B、微笑
C、效率
D、责任心
6、良好的服务语言用美词雅句，不用粗话甚至脏话，指的是服务语言的。（）
A、主动性
B、尊敬性
C、愉悦性
D、明了性
7、在我国，有车族是经济条件相对班级富裕的消费群体，因此汽车旅馆定位一般都相当于是星级饭店。（）
A、五
B、四、五
C、三、四
D、二、三
8、集团是目前全球跨国经营范围及网络分布最广的专业酒店管理集团。（）
A、英国洲际
B、温德姆饭店
C、万豪国际
D、雅高
9、1829年在波士顿建成的饭店被称为大饭店时期的第一家现代化饭店。（）
A、首都
B、特里蒙特
C、里兹
D、斯塔特勒
10、迎宾馆是中国古代官方开办的另一类食宿设施，其正式命名开始于朝（）
A、宋
B、元
C、明
D、清
三、多项选择题15分，1分/题
1、客栈时期的饭店的主要特点是。（）
A、讲究礼貌礼仪
B、设施简单
C、清洁
D、规模较小
2、中国古代饭店时期的饭店形式有。（）
A、迎宾馆
B、民间旅店
C、西式饭店
D、驿站
3、中国近代饭店主要是以接待主要是以接待为主的。（）
A、外国人
B、政府官员
C、商人
D、大众宾客
4、中国近代的西式饭店主要是接待来自等国的来华外国人。（）
A、意大利
B、英国
C、法国
D、德国
5、在成立初为中西式饭店的有。（）
A、广州维多利亚饭店
B、上海百乐门饭店
C、北京饭店
D、天津国民饭店
6、下面属于引进外资及外方管理的饭店有。（）
A、广州东方宾馆
B、广州白天鹅宾馆
C、北京建国饭店
D、南京金陵饭店
7、下面属于知名的汽车宾馆有。（）
A、开元大酒店
B、速8旅馆
C、美国假日旅馆
D、如家酒店
8、饭店等级是指饭店在等方面反映出来的级别与水准。（）
A、豪华程度
B、服务质量
C、服务范围
D、员工数量
9、我国饭店采用星级制，分为了等。（）
A、白金五星级
B、七星级
C、一星级
D、五星级
10、饭店部门主要有两类，其中前台线包括的部门有。（）
A、财务部
B、康乐部
C、工程部
D、销售部
11、1900年，和成立，是中国现代饭店的先河。（）
A、和平饭店
B、天津利顺德饭店
C、上海饭店
D、北京饭店
12、良好的服务语言具有的特征为、、尊敬性、局限性、。
（）
A、明了性
B、主动性
C、愉悦性
D、兑现性
13、饭店中的高层管理者又称为决策层，主要指、、。（）
A、饭店董事长
B、总经理
C、财务总监
D、副总经理
14、饭店服务人员讲究礼仪，主要是以、、、亲切为主要原则。（）
A、微笑
B、主动
C、迅速
D、热忱
15、一位优秀的服务人员应该有的职业意识包括、、团队合作意识、。（）
A、宾客至上意识
B、优质服务意识
C、创新变革意识
D、积极进取意识
四、填空题15分，1分/题
1、饭店等级表示的方法主要有、字母表示方法、这三种。
2、饭店中的后台线，又可以称为中心，包括的部门有、行政办公室、工程部等。
3、心态是指人们的和。
4、优秀饭店服务人员的心态应该是感恩的心态、、负责的心态、乐观的心态、。
5、客栈时期的饭店主要接待的是和商人，商业饭店时期主要是以接待
为主的。
6、饭店集团运用的四种经营方式有、管理合同、和战略联盟。
7、中国近代饭店主要有两种形式：、。
8、从世界范围看，饭店最早出现于时期。
五、名词解释6分，2分/题
1、饭店
2、饭店集团
3、饭店服务
六、简答题24分，根据答案要点分配分数。
1、世界现代新型饭店时期的饭店有什么显著特征？（6分）
2、按照饭店市场及宾客特点分类，饭店可以分为哪几类，主要接待什么客人？（6分）
3、如何理解英语单词“service”？（7分）
4、服务行业中的“100-1=0”是什么意思？（6分）
5、饭店男女员工从上到下的仪表要求有哪些？（6分）
6、作为一名饭店优秀的服务人员，应该培养哪些良好的职业习惯？（5分）
七、看图填空（请写出隶属饭店集团和国家名称）（10分，1分/题）
八、分析题5分。
1、为什么说客人永远是对的？
会考练习卷：项目一初探饭店答案
一、判断题（每题O.5分，共15分）
1－5×√××√6－10√√××√11－15×√×××16－20√××××
21-25 √√××√26-30 ×√√√√
二、单项选择题（每题1分，共10分）
1－5ABCDB6－10CDABD
三、多项选择题（每题1分，共15分）
1、BD
2、ABD
3、ABC
4、BCD
5、BD
6、ABCD
7、BC
8、ABC
9、ACD
10、BD11、BD12、ABCD13、ABD14、ACD15、ABC
四、填空题15分。1分/题（每小题填空格不超过2个）
1、星级表示法、数字表示法
2、支援、人力资源部
3、思维方式、处事态度
4、宽容的心态、进取的心态
5、宗教徒、商务客人为主的
6、连锁经营、特许经营
7、西式饭店、中西式饭店
8、古罗马
五、名词解释6分。2分/题
1、饭店：指具有客房、餐饮、康乐、会议等设施。能够接待观光、商务、度假以及会议等客人，以营利为目的的经济组织。
饭店集团：是指以经营饭店为主的联合经营的经济实体，它在本国或世界各地以直接或
2、间接形式控制多个饭店，以相同的店名和店标，统一经营程序，以同样的服务标准和管理风格与水准进行联合经营。
3、饭店服务：是指饭店借助有形设施，为满足宾客的住宿、餐饮、康乐、购物的需要而进行的一系列有益的服务行为。
六、简答题24分。根据答案要点分配分数。
1、世界现代新型饭店时期的饭店有什么显著特征？（6分）
答：一是饭店追求全方面服务，而且还提供多种个性化服务；
二是饭店朝着高档次、高质量的反向发展；
三是以管理公司为纽带，以饭店集团为核心发展跨国连锁饭店群体，不断创新饭店经营模式。
2、按照饭店市场及宾客特点分类，饭店可以分为哪几类，主要接待什么客人？（6分）答：商务型饭店：主要接待商务客人、旅游客人及因各种原因作短暂逗留的其他的客人。度假型饭店：主要接待游乐、休闲、度假的宾客为主。
会议型饭店：主要接待各种会议团体。
公寓型饭店：主要接待住宿时间较长，在当地短期工作或度假的客人或家庭。
汽车型饭店：主要接待驾车旅行者。
青年旅社：主要接待背包旅游、徒步旅行、骑自行车或从事野外探险的青年游客。
3、如何理解英语单词“service”？（7分）
答：S——sincere and smile（真诚与微笑）。即要求饭店的服务人员真诚待客，微笑服务。E——eye(眼光)。即要求饭店服务人员始终要用热情好客的眼光关注客人，预测客人的要求，
并及时提供服务，是客人时刻感受到服务员对自己的关心。
R——ready(准备好)。即要求饭店服务人员要随时、随地准备好为客人提供优质服务，包括心理准备、物质准备等，并在对客服务过程中能集中精力，提高服务效率，让宾客有受尊贵感。
V——viewing(看待)。即要求饭店服务人员把每一位客人看做是需要给予特殊照顾的宾客，每一位服务人员都应该充分认识到宾客对饭店的重要意义，做到对待客人一视同仁，不卑不亢。
I——inviting(邀请)。即要求饭店服务人员在每次服务结束时，都要邀请客人再次光临。C——creation(创造)。即要求饭店服务人员精心创造出热情服务的气氛，讲究仪容仪表，接人待物讲礼貌。
E——excellent(出色)。即要求饭店服务人员出色地完成每一项任务，注重细节，让宾客完全满意。
4、服务行业中的“100-1=0”是什么意思？（6分）
答：饭店只要一个环节或细节出现差错，就会导致客人的不满意。因此，饭店的每一位员工必须立足于本职工作，追求完美，；力求出色。
5、饭店男女员工从上到下的仪表要求有哪些？（6分）
答：头发整齐清洁，男员工不留长发、不留胡须、女员工长发不能过肩，刘海不能过眉。男女不佩戴耳环。
姓名牌要佩戴在左胸之上。
手保持清洁，不留长指甲，不染有色指甲油，不佩带手镯，可佩带手表和一只婚戒。
保持工作服整洁：工作服口袋内勿装与工作无关的物件。
女员工着与肤色相近的袜子（穿裙子须着长筒袜），无破损。
男女员工须着黑色（布）鞋，皮鞋保持光亮，不钉铁掌。男员工着黑色袜子。
6、作为一名饭店优秀的服务人员，应该培养哪些良好的职业习惯？（5分）
答：1、讲究礼仪。2、注意仪表3、乐于交往4、注重细节5、追求完美
七、看图填空（请写出隶属饭店集团和国家名称）（10分，1×10）
美国饭店集团希尔顿美国饭店集团精选
美国饭店集团万豪英国饭店集团洲际英国饭店集团皇冠假日
美国饭店集团最佳西方美国饭店集团卡尔森美国饭店集团凯悦
英国饭店集团假日法国饭店集团雅高
八、分析题5分/题，
1、为什么说客人永远是对的？
答：第一：首先强调的是一种无条件的全心全意为客人服务的思想。而不能教条机械的理解，否则会出现“客人打人也对吗？”“客人偷东西也对吗”等问题。
第二：客人永远是对的，是指一般情况下客人是对的，无理取闹的很少，客人离家在外一般都不愿意惹是生非，自己去找不愉快。客人对我们提意见或者老投诉，这说明我们的服务质量有问题或管理出了故障，这时重要的是帮客人解决。而不是埋怨客人故意找茬挑剔。
第三：强调顾客的重要性，对酒店及整个行业来说，其经营活动是围绕顾客进行的，顾客满意决定了酒店的生存与发展。顾客是酒店的衣食父母和真正意义上的老板我们要抛弃轻视服务工作的观念。全身心的投入酒店的日常服务工作中来。
第四：并不意味着员工是错的，而是要求员工把对的让给客人，尊重顾客。用宽宏大度的气量与自我涵养，给个人下台阶的机会，给客人面子，不必和客人理论谁对谁错，谁是谁恶非，非要争个高低，比个输赢。
第五：酒店强调尊重客人，以客人为贵，员工有时委屈，甚至忍气吞声，也是不可避免的事。这就要求酒店的管理者尊重员工，理解员工。为员工理气。否则就会挫伤员工的积极性。
第六：如何把对的让给客人，我们要做到一份尊严、一点忍让、一个台阶、一种技巧、一丝体谅、一些安慰。
(完整)高一数学必修一、必修二期末考试试卷
高一数学必修一、必修二期末考试试卷 一、 选择题：（本大题共8小题，每小题3分） 1．已知不同直线m 、n 和不同平面α、β，给出下列命题： ①////m m αββα? ???? ②//////m n n m ββ? ??? ③ ,m m n n αβ?? ???? 异面 ④ //m m αββα⊥? ?⊥?? 其中错误的命题有（ ）个 A ．0 B ．1 C ．2 D ．3 2．直线l 过点(3,0)A 和点(0,2)B ，则直线l 的方程是（ ） A ．2360x y +-= B ．3260x y +-= C ．2310x y +-= D ．3210x y +-= 3．两条平行线1:4320l x y -+=与2:4310l x y --=之间的距离是（ ） A ．3 B ．35 C ．1 5 D ．1 4．直线l 的方程为0Ax By C ++=，当0A >，0B <，0C >时，直线l 必经过（ ） A ．第一、二、三象限 B ．第二、三、四象限 C ．第一、三、四象限 D ．第一、二、四象限 5．221:46120O x y x y +--+=e 与222:86160O x y x y +--+=e 的位置关系是（ ） A ．相交 B ．外离 C ．内含 D ．内切 6．长方体的长、宽、高分别为5、4、3，则它的外接球表面积为（ ） A ．252π B ．50π C ．1252π D ．50 3 π 7．点(7,4)P -关于直线:6510l x y --=的对称点Q 的坐标是（ ） A ．(5,6) B ．(2,3) C ．(5,6)- D ．(2,3)- 8．已知22:42150C x y x y +---=e 上有四个不同的点到直线:(7)6l y k x =-+的距离等于5，则k 的取值范围是（ ） A ．(,2)-∞ B ．(2,)-+∞ C ．1 (,2)2 D ．1 (,)(2,)2 -∞+∞U 二、填空题（本大题共7小题，每小题3分） 9．如图的空间直角坐标系中，正方体棱长为2， ||3||PQ PR =， 则点R 的空间直角坐标为 . 10.过点(5,2)且在x 轴上的截距是在y 轴上的截距的2倍的直线方程是 . 11.过三点(2,0),(6,0),(0,6)--的圆的方程是 . 12.棱长为a 的正方体中，把相邻面的中心连结起来，以这些线段为棱的八面体的体积为 . 13.221:2880O x y x y +++-=e 与222:4420O x y x y +---=e 的公共弦长为 .
四下第四单元测试卷答案
四下第四单元测试卷答案 一、我会填 1、花岗岩主要由（ 石英 ）、（ 长石 ）、（ 云母 ） 三种不同的矿物组成。 2、世界上已经发现的矿物近（ 4000 ）种，其中矿物中硬度最 大的是（ 金刚石 ），硬度最小的是（ 石墨 ）。 3、我观察岩石的方法有（ 感官 ）、（ 敲击 ）、（ 滴 稀盐酸），通过学习我认识的岩石有（ 花岗岩 ）、（ 石灰 岩 ）、（ 大理岩 ）等。 4、要想知道矿物的硬度，我们可以采用（ 指甲 ）、（ 铜钥 匙 ）、（ 小刀 ）等去刻划矿物，判断其硬度。 5、目前，世界上已经发现的矿物近（ 4000 ）种，我国已发现各种 矿产有 （ 171 ）种，这些矿产资源属于（ 国家 ），任何（ 组织 ）和个人不得私自开采 6 、所有的岩石都是有一种或几种（矿物 7、地质学家根据岩石的成因，把岩石分为 积岩 ）、（ 变质岩 ）三类。 二、我会判 1、石英具有多种色彩。（ ） 2、岩石和矿物很多，我们可以随意开采。（ ） 3、不同岩石的硬度也不同。（ ） 4、不管什么岩石中都含有一种或几种矿物。（ ） 5、岩石很坚硬，永远不会改变模样。（ ） 6、制造钟表和计算机都要用到花岗岩。（ ） 7、各种形状的岩石都会改变模样。（ ））组成的，。 （ 岩浆岩 ） 、（ 沉
8、赤铁矿具有像玻璃那样的光泽。（ 9、花岗岩是房屋装修的好材料。（） 10、我们用的铅笔芯是用石墨做的。（） 11、要辨别一块岩石是不是花岗岩，只要用手摸一摸就可以了。（） 12、我国的稀有金属矿探明储量居世界前列。（） 13、花岗岩主要由石英、长石、云母三种不同的矿物组成。（） 14、矿物表面的反光形成了光泽。（） 15、各种形状的岩石都会改变模样。（） 16、矿物外表的颜色和矿物条痕的颜色是一样的。（） 17、石英具有像玻璃那样的光泽。（） 18、各种岩石的硬度不同。（） 19、岩石主要由石英、长石、云母三种不同的矿物组成。（） 20、花岗岩是雕塑用的好材料。（）21 、我们把矿物的透明度分 为透明和不透明两种。（） 三、我会选 1、下面三种矿物，硬度最大的是（）。A、石英B 、云母 C 、长石 2、某矿物不能用铜钥匙刻划出痕迹，种矿物的硬度（） A、较软 B 、较硬 3、下列说法正确的是（）。但能用小刀划出痕迹，估计这C 、硬
酒店服务与管理专业
酒店服务与管理专业 一、招生对象与学制 招收初中毕业生或具有同等以上学历者，学制三年。 二、培养目标 本专业适应现代酒店服务、管理第一线的需要。培养德、智、体、美诸方面全面发展的、具备扎实的酒店管理知识和技术能力，能在各类酒店、餐厅以及其他相关单位、部门从事餐饮管理、服务工作的中等技术应用性专门人才。另外，本专业的旅游类方向培养熟悉旅行社业务，能从事旅行社管理及导游服务的人才。 三、知识结构及技能要求 （一）知识结构及要求： 1、具有酒店专业所必须的文化基础知识。 2、掌握酒店专业所必须的经营管理方面的基本理论和基础知识。 3、掌握一门专业语言。 4、掌握酒店餐厅、前厅与客房服务的基础知识。 5、掌握导游的基本技能及旅行社的常规性业务。 6、具有计算机的基础理论及其应用的一般知识。 （二）技能要求 1、具有处理酒店服务与经营管理工作实际问题的一般能力。 2、掌握中西餐服务程序、服务技能和技巧。 3、掌握鸡尾酒的调制方法（X种）。 4、具有按规范要求独立进行客房接待、清洁整理和检查的能力。 5、具有按规范要求独立进行餐厅接待服务的能力。 6、初步具有餐厅处理顾客投诉的能力。 7、具有熟练的使用普通话及一种外语进行接待和服务的能力。
8、具有熟练的运用常用计算工具的技能及计算机操作一般技能。 9、达到中级餐厅服务师和中级客房服务师及接待中级服务师证书。 10、熟悉旅行社业务，毕业时能够拿到普通话类的全国导游证。 四、课程设置及教学要求 基础模块 （一）法律基础知识（36学时，其中授课24学时，实训12学时）主要讲授与学生学习、工作关系密切的、常用的有关法律的基本知识。通过案例分析、课堂讨论、观看录像等实训活动，使学生初步做到知法、懂法、自觉守法，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力。 （二）职业道德与职业指导（36学时，其中授课24学时，实训12学时）通过讲授，使学生了解职业、树立正确的职业观念和职业道德；通过案例分析，使学生掌握基本的求职技巧和求职方法。学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法；增强提高自身全面素质、自主择业、立业创业的自觉性。 （三）应用文写作（36学时，其中授课24学时，实训12学时） 《应用文写作》应贯彻大纲关于“注重基础，强化能力，突出重点，学以致用”的原则，侧重学习公文类、宣传类、法律类、经济类、事务类、礼仪类和涉外类共七大类应用文体的写作，从现实生活和未来从业的实际需要出发进行学练，为学生形成职业岗位技能和社会交往能力奠定基础。 （四）普通话（36学时，其中授课18学时，实训18学时） 《普通话》主要讲授普通话中声母与韵母的标准发音，学习辨析发音困难的字词。通过读句、段、文章及即兴演讲提高学生的普通话水平。教学中，以教师的“讲”为主导，以学生的“练”为主线，最终使学生达到能够用流利的普通话与他人交流，词汇语法应用正确，参加普通话
高中物理必修二期末测试题(卷)与答案
必修二期末试题 一、单项选择题 1．关于物体的动能，下列说法正确的是（ ） A ．质量大的物体，动能一定大 B ．速度大的物体，动能一定大 C ．速度方向变化，动能一定变化 D ．物体的质量不变，速度变为原来的两倍，动能将变为原来的四倍 2．关于功和能，下列说法正确的是（ ） A ．功有正负，因此功是矢量 B ．功是能量转化的量度 C ．能量的单位是焦耳，功的单位是瓦特 D ．物体发生1m 位移的过程中，作用在物体上大小为1 N 的力对物体做的功一定为1 J 3．关于万有引力和万有引力定律，下列说法正确的是（ ） A ．只有天体间才存在相互作用的引力 B ．只有质量很大的物体间才存在相互作用的引力 C ．物体间的距离变大时，它们之间的引力将变小 D ．物体对地球的引力小于地球对物体的引力 4．一物体做匀速圆周运动的半径为r ，线速度大小为v ，角速度为ω，周期为T 。关于这些物理量的关系，下列说法正确的是（ ） A ．v = r ω B ．v = T π2 C ．T R π2= ω D ．v =ωr 5．开普勒分别于1609年和1619年发表了他发现的行星运动规律，后人称之为开普勒行星运动定律。关于开普勒行星运动定律，下列说法正确的是（ ） A ．所有行星绕太阳运动的轨道都是圆，太阳处在圆心上 B ．对任何一颗行星来说，离太阳越近，运行速率就越大 C ．在牛顿发现万有引力定律后，开普勒才发现了行星的运行规律 D ．开普勒独立完成了观测行星的运行数据、整理观测数据、发现行星运动规律等全部工作 6．关于经典力学，下列说法正确的是（ ）
A ．由于相对论、量子论的提出，经典力学已经失去了它的意义 B ．经典力学在今天广泛应用，它的正确性无可怀疑，仍是普遍适用的 C ．经典力学在宏观低速运动、引力不太大时适用 D ．经典力学对高速运动的电子、中子、质子等微观粒子是适用的 7．一薄圆盘可绕通过圆盘中心且垂直于盘面的竖直轴OO ′ 转动，如图所示。在圆盘上放置一小木块。当圆盘匀速转动时，木块相对圆盘静止。关于木块的受力情况，下列说法正确的是（ ） A ．木块受到圆盘对它的静摩擦力，方向指向圆盘中心 B ．由于木块相对圆盘静止，所以不受摩擦力 C ．由于木块运动，所以受到滑动摩擦力 D ．由于木块做匀速圆周运动，所以，除了受到重力、支持力、摩擦力外，还受向心力 8．我国发射的“嫦娥一号”卫星经过多次加速、变轨后，最终成功进入环月工作轨道。如图所示，卫星既可以在离月球比较近的圆轨道a 上运动，也可以在离月球比较远的圆轨道b 上运动。下列说法正确的是（ ） A ．卫星在a 上运行的线速度小于在b 上运行的线速度 B ．卫星在a 上运行的周期大于在b 上运行的周期 C ．卫星在a 上运行的角速度小于在b 上运行的角速度 D ．卫星在a 上运行时受到的万有引力大于在b 上运行时的万有引力 9．“科学真是迷人。”如果我们能测出月球表面的加速度g 、月球的半径R 和月球绕地球运转的周期T ，就能根据万有引力定律“称量”月球的质量了。已知引力常数G ，用M 表示月球的质量。关于月球质量，下列说法正确的是（ ） A ．M =G gR 2 B ．M =g GR 2 C ．M =2 3 2π4GT R D ．M =G R T 23 2π4 二、多项选择题 10．物体做曲线运动时，下列说法中正确的是（ ） A ．速度一定变化 B ．加速度一定变化 C ．合力一定不为零 D ．合力方向与速度方向一定不在同一直线上
第四单元测试卷第六单元测试卷修订稿
第四单元测试卷第六单 元测试卷 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-
一、字词书写与运用。（19分） 1.看拼音，写词语。（5分） ā yí（）常常告诉我要养成良好的生活xí ɡuàn（），加强锻炼，平时勤 shuǎi bì（）多tī tuǐ（），这样有益于jiàn kānɡ （）。 2.查字典，填空。（3分） “毁”用音序查字法，应先查大写字母________，再查音节________；用部首查字法，应先查________部，再查________画。“毁”在字典中的主要解释有：① 破坏，糟蹋；②烧掉；③诽谤，说别人的坏话。“烧毁”的“毁”应选第________种解释；“机毁人亡”的“毁”应选第________种解释。 3.把下列词语补充完整，并选词填空。（11分） 知己知（）草木（）（）四面（）（）百战百（） 出其不（）决胜（）（）声东（）西兵贵（） （） 兵法有道：战前要重视侦察，因为只有（），才能 （）；开战的时候要讲速度，因为（）；战争僵持阶段要讲 战术，（），攻其不备，要让敌人防不胜防；要善于迷惑敌人，围魏 救赵，（）。
二、选一选。（16分） 1.快乐二选一。在加点字的正确读音下画“____”。（4分） （1）他收起削．（xiāo xuē）木头的小刀，然后抖了抖身上的木屑．（xiāo xiè）。 （2）硝烟滚滚的战场上弹．（dàn tán）片纷飞,他丝毫不敢动弹．（dàn tán）。 （3）他们来到还．（hái huán）乡河边，还．（hái huán）是不见雨来的人影。 （4）我们穿过密林来到一片空．（kōnɡ kònɡ）地，这里的空．（kōnɡ kònɡ）气很清新。 2.下列词语书写全都正确的一组是（）（2分） A.口哨灵柩威协 B.牺牲硕士沉浸 C.吆呵阿姨趔趄 D.模糊蔚篮飘飘悠悠 3.选择合适的关联词填入下列句子中。（4分） 即使……也……只有……才……虽然……但是…… （1）（）游击队员（）知道这鸟叫的意思。 （2）这歌声，（）是听惯了鸟叫的人（）觉察不出跟真夜莺的有什么两样。 （3）我们中国孩子（）生活在和平环境中，（）世界并不太平。 4.选择恰当的词语或短语填在横线上，然后回答问题。（填序号）（6分） A.鹰的爪子 B.小鸭子 C.饿狼般的眼睛 D.小泥鳅 （1）妈妈还是死命追着不放，到底追上了，可是雨来浑身光溜溜的像条________，怎么也抓不住。 （2）那双手就像________，扭着雨来的两只耳朵，向两边拉。
酒店服务与管理专业市场调查研究报告
市酒店服务与管理专业人才需求与专业改革的调研报 告 酒店行业是全球十大热门行业之一，也是目前世界贸易增长较快的产业。据中研普华《2012-2016年中国宾馆酒店行业深度调研及前景咨询报告》显示，酒店业市场前景乐观。近年来，随着2008年北京奥运会的举办，2010年上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国的举行，入境旅游、办公人数与日俱增。面对旅游业发展的良好趋势，作为数字旅游业三大支柱产业之一的现代酒店业，其数量以每年10℅以上的速度发展。因此行业人才的需求出现供不应求的态势，高素质酒店服务应用型人才缺口较大。为使酒店服务与管理专业教学更准确、更科学，使中等职业院校的酒店服务与管理专业适应新的形势，为酒店行业培养出大量高素质酒店服务应用型人才，我们特开展了此次酒店服务与管理专业人才需求与专业改革的调研。 一、酒店服务与管理专业人才需求与专业改革调研基本思路与 法 1、调研指导思想 坚持以科学发展观为指导，以《中等职业教育专业教学标准开发指导手册》的基本理念为支撑，充分尊重行业用人单位对酒店服务与管理专业人才的客观要求，以就业为导向，以能力为本位，以岗位群的需要和职业标准为依据，把握用人单位对本专业的需求，确定人才培养目标和规格，明确专业改革目标，把本专业建设成为办学条件好，教学质量高，产学合作效益显著，能够辐射与带动相关专业群，具有
鲜明中职教育特色，为经济建设和社会发展培养高素质劳动者和高技能实用型人才。 2、调研基本思路和法 调研目的：为使酒店服务与管理专业人才培养的目标和规格更具针对性与实践性，实现专业人才与企业的对接，本次调研格遵守调研的指导思想，深入到市各类酒店，具体把握酒店行业的从业人员现状、人才需求，在调查结果的基础上确定人才培养案与专业改革案。 调研容：酒店行业工作岗位设置情况、各岗位人才需求情况、各岗位人才来源渠道、各岗位对从业人员知识、技能、学历、态度、经验等的要求、相关职业资格证书等。 调研式：问卷调查（对市各类酒店进行走访和问卷调查）、个别访谈、开座谈会、查阅（通过统计信息网、市统计信息网等权威进行检索和查阅国外有关酒店行业等面的资料）等 调研围：为了使调研对象的样本能较全面的反映整体状况，随机抽取了市几家酒店对其进行调查 调研对象：酒店的基层员工、人力资源部经理、房务部经理、餐饮部经理、前台经理、康乐部经理等 调研过程：信息采集——信息归纳——信息分析——改革建议——专题论证——信息补充——调研报告及改革建议成型 二、市酒店服务与管理专业人才需求调研 1、市酒店行业发展现状与趋势分析 十一五时期，市旅游业作为现代服务业的龙头产业，成为了市战
餐饮服务与管理(试卷)
餐饮服务与管理试卷 、名词解释：（本大题有2个小题，每小题5分，共10分） 1、餐饮服务 2、宴会 二、单项选择题：（本大题有25个小题，每小题2分，共50分。） 1、设计制定菜单必须遵循以（）为重点。 A. 餐厅经营特色 B.扩大销售C创造竞争优势 D.客人需求 2、以提供凉菜、热菜、甜点、食品为主，分为设座和不设座两种的宴会类别是（） A.传统宴会 B.冷餐会C鸡尾酒会 D.自助餐会 3 一般西餐宴会摆台时，水杯应放在( )。 、 A.餐刀正上方3厘米处 B.餐叉正上方3厘米处 C餐刀正上方2厘米处 D.餐叉正上方2厘米处 4. 中餐在斟倒各种酒水时，一般斟倒（）为宜。 A、1/2 杯 B、八成满 C、23 杯 D、1/6 杯 5. 中餐宴会座次的安排上，下列哪项是错误的（) A、主人座应背对入口 B、副主人与主人相对而坐 C、主人右侧安排主宾，左侧安排次宾或第三宾 D、副主人右侧安排次宾或第三宾，左侧安排第四宾 6?菜单是餐厅向就餐者提供商品的目录，它有许多表现形式，唯有（）在任何一种菜单表现形式中均会出现。 A、烹饪方法 B、菜价 C、菜名 D、份量 7.轻托时，下列哪些个做法是不正确的（) A、手掌自然形成凹 掌心不与盘底接触。B、将托盘稳托于肩上 形， C、平托于胸前 D、托盘不可靠在身体 上 8.大型宴会开始前（）摆上冷盘。
A、30分钟 B 15分钟C、1小时D、3 -5分钟
中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（ 餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。 餐饮部常常充当饭店营销的排头兵。 旅游饭店的餐饮设施从多样化走向单一化。 下面哪句话是错误的： （ ）。 A 宾客对饭店服务的要求在变得越来越高。 B 餐饮产品的市场价格可较大地偏离其实际价格 C 餐饮产品的生产具有规格多、批量大的特点。 D 餐饮设施必需的固定成本较高，而开支比重则缩小 服务员的仪表仪容要求为（ ） 。 9． 10． 11 12 13 14 15 16、 17 18 19. 20 21 A 、烈酒杯 B 、葡萄酒杯 C 、啤酒杯 D 、水杯 当客人向我们提意见投诉，而客人的意见不对时，你认为（ ）。 A 、认真倾听，对不同意见应作保留，不同客人争辩 C 、批评客人的错误意见 B 、对不同意见，不厌其烦地向客人解释。 D 、不争、理解客人 、西餐红葡萄酒一般斟至杯的（ ） 为宜。 D. 十成满 、（ ） 人喜食咸中带甜的菜肴， 水果经常出现在菜里。 A 美国 B 英国 C 意大利 D 俄国 、汾酒是中国的十八大名酒之一，它以（ ） 为主体香 A 浓香 B 酱香 C 清香 D 混合香 、（ ）也称家庭式服务，主要适用于私人宴席。 A 美式服务 B. 英式服务 C. 法式服务 D. 俄式服务 、茅台酒是中国的名酒之一，它以（ ）为主体香。 A 酱香 B 清香 C 浓香 D 混合香 ）适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒 A 美国金酒 B 英国金酒 C 荷兰金酒 D 伦敦酒 、信仰伊斯兰教的人不食（ A 猪肉 B 羊肉 C 牛肉 D 鸡肉 、中餐宴会斟预备酒时，可以从（ 开始，按顺时针方向依次斟倒。 A 主人 B 主宾 C 普通宾客 D 副主宾 面哪句话是错误的 : （ ） 饮食是一种文化， 是一 种艺术， 种精神享受。
高中历史必修二期末考试题(带答案)
必修二期末考试 历史试题 本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分本试卷总分100分，考试时间120分钟。 第I卷选择题(60分) 一、单项选择题(本大题共40小题，每小题1.5分，共计60分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请把正确答案填在答题卡表格内。) 1、“砍伐林木，清除地上的杂草，焚烧作为肥料，然后就挖坑下种”。这种耕作方式应该是（） A、“以牛田” B、“刀耕火种” C、灌溉农业D 、精工细作 2、某古代水利工程“旱则引水浸润，雨则杜塞水门。故记曰：‘水旱从人，不 知饥馑’”。后来，三国时蜀相诸葛亮“征丁千二百人护之”。据此判断，这项水利工程是 ( ) A、都江堰 B、郑国渠 C 、灵渠 D 、芍陂 3、东汉南阳太守杜诗“造作水排，铸为农器，用力少，见功多，百姓便之”。“水排”主要应用于（） A、灌溉 B、制瓷 C、耕种 D、冶铁 4、下列我国古代衣着织物的三种原料使用的先后顺序是（） A、丝棉麻 B、麻棉丝 C、麻丝棉 D、丝麻棉 5、商品买卖重在诚信，下列朝代最早规定商品买卖必须明码标价的是（） A、秦代 B、汉代 C、唐代 D 、宋代 6、中国古代历朝大都强调“重本弃末”“强本弱末”“进本退末”，其目的（） ①发展农业②发展商业③限制手工业④限制城市贸易 A、①②③ B、②③④ C、①②④ D 、①③④ 7、鸦片战争后，中国自然经济开始解体的标志是( ) A. 输华货物总值显著增加 B. 手工棉纺织业的衰败 C. 商品经济有所发展 D. 劳动力市场不断扩大 8、符合早期民族资本家张謇的是（） A、创办了继昌隆缫丝产 B、发起了洋务运动 C、创办了发昌机器产 D、曾经是清末状元 9、民国初期，中国民族工业出现了短暂的春天，导致“短暂”的主要原因是（） A、北洋政府对民族工业扶植不力 B、封建自然经济的束缚 C 、一战后，帝国主义列强卷土重来D、巴黎和会中国外交的失败 10、中国民族工业遭到空前的洗劫合破坏是在() A、鸦片战争期间 B、甲午战争期间
第四单元测试卷(附答案)
第四单元测试卷 一、填空题。 1.有5个女同学、3个男同学玩击鼓传花游戏,花停在()同学手上的可能性比较大。 2.盒子里有20枚红棋子,有5枚黄棋子。任意摸出一枚,可能是()色的,也可能是()色的,摸到()色棋子的可能性小一些。 3.一个正方体,六个面上分别写有A、B、C、D、E、F,掷一次,朝上的面可能会出现()种结果。 4.袋子中有8个红球、2个黄球,从中摸出一个,()是白球,是()球的可能性大。 5.小华一星期共写了84个大字,平均每天写()个大字。 6.五(2)班有69人,平均每人向学校捐2本书,一共捐了()本。 7. 平均每堆有()个小方块。 二、连一连。 三、我国2004年第一季度每月新增电话业务情况如下。 1月份:农村固定电话116.1万户,城市固定电话446.7万户,移动电话810.9万户。 2月份:农村固定电话97.3万户,城市固定电话462.6万户,移动电话552.5万户。 3月份:农村固定电话210.8万户,城市固定电话444.2万户,移动电话797.8万户。 根据上面的数据填写统计表,并用计算器算出合计数。 我国2004年第一季度每月新增电话 业务情况统计表
年月 根据以上数据回答。 1.农村固定电话哪个月增加最多?城市固定电话呢? 2.这三类电话哪个月用户增加最多? 四、某公司各级职工工资情况如下表。
1.这个公司有职工多少人? 2.这个公司的职工月平均工资是多少元? 五、解决问题。 1.一辆汽车给工厂运送原料,上午运了4次,共运25.5吨,下午运了5次,比上午多运7.5吨,这辆汽车这天平均每次运原料多少吨? 2.五位裁判员给一名体操队员打分,去掉一个最高分和一个最低分,平均得9.64分;只去掉一个最低分,平均得9.72分;只去掉一个最高分,平均得9.61分,求最高分和最低分各是多少。
高一数学必修二期末测试题及答案解析
高一数学必修二期末测试题 （总分100分时间100分钟） 班级：______________姓名：______________ 一、选择题（8小题，每小题4分，共32分） １．如图１所示，空心圆柱体的主视图是（） 2．过点()4,2-且在两坐标轴上截距的绝对值相等的直线有（） (A)１条（B）２条(C)３条(D)４条 3．如图2，已知E、F分别是正方体ABCD—A1B1C1D1的棱BC，CC1的中点，设α为二面角D AE D- - 1 的平面角，则α sin＝（） (A) 3 2 （B） 3 5 (C) 3 2 (D) 3 2 2 4．点(,) P x y是直线l：30 x y ++=上的动点，点(2,1) A，则AP的长的最小值是( ) （B） (C) (D) 5．一束光线从点(1,1) A-出发，经x轴反射到圆22 :(2)(3)1 C x y -+-=上的最短路径长度是（） （A）4 （B）5 （C ）1（D ）6．下列命题中错误的是( ) 图２
A ．如果平面α⊥平面β，那么平面α内一定存在直线平行于平面β B ．如果平面α不垂直于平面β，那么平面α内一定不存在直线垂直于平面β C ．如果平面α⊥平面γ，平面β⊥平面γ，l =βα ，那么l ⊥平面γ D ．如果平面α⊥平面β，那么平面α内所有直线都垂直于平面β 7．设直线过点(0,),a 其斜率为1，且与圆2 2 2x y +=相切，则a 的值为（ ） （A ）4± （B ）2± （C ） ± （D ） 8．将一张画有直角坐标系的图纸折叠一次，使得点)2,0(A 与点B(4,0)重合．若此时点)3,7(C 与点),(n m D 重合，则n m +的值为（ ） (A)5 31 (B) 532 (C) 533 (D) 5 34 二、填空题（6小题，每小题4分，共24分） 9．在空间直角坐标系中，已知)5,2,2(P 、),4,5(z Q 两点之间的距离为7，则z =_______． 10．如图，在透明塑料制成的长方体1111D C B A ABCD -容器内灌进一些水，将容器底面一边BC 固定于地面上，再将容器倾斜，随着倾斜度的不同，有下列四个说法： ①水的部分始终呈棱柱状； ②水面四边形EFGH 的面积不改变； ③棱11D A 始终与水面EFGH 平行； ④当1AA E ∈时，BF AE +是定值． 其中正确说法是 ． 11．四面体的一条棱长为x ，其它各棱长均为1，若把四面体的体积V 表示成关于x 的 函数)(x V ，则函数)(x V 的单调递减区间为 ． 12．已知两圆2210x y +=和22 (1)(3)20x y -+-=相交于A B ，两点，则公共弦AB 所在直线的直线方程是 ． 13．在平面直角坐标系中，直线033=-+y x 的倾斜角是 ．
餐厅服务与管理实践报告
实训报告 课程名称餐饮服务与管理实训专业年级酒店管理2012 学生姓名
【课程概述】 餐饮服务实训是《餐饮服务与管理》教学过程中的重要实践性教学环节之一。《餐饮服务与管理实训》课程全面而系统地对餐饮服务的服务礼仪、操作技能、服务方法进行培训和练习；突出对学生作为餐饮中、高级服务人员必有的服务礼仪规范、操作能力、组织能力的培训。 【教学目的】 通过教学，使学生熟练地掌握餐饮服务的各项技能技巧，具备岗位必备的实际操作、组织、控制、协调、灵活处理突发事件的能力。 【教学方法】 以教师示范、指导，学生实践操作为主线，辅以大量的实践练习和餐饮服务相关理论知识的强化；根据酒店实际工作过程中对服务人员和初、中级管理人员能力和素质的要求，组织学生到酒店观摩学习并实习操作演练，从实际中体会各种业务的实际操作及管理。 【实训项目具体内容】 项目一托盘的使用技能（包含仪态） 项目二餐巾折花的技巧（十二种） 项目三餐中服务训练（点菜、斟酒为主） 项目四中、西餐摆台（以中餐为主）
【实训总结】 经过托盘、折花、中西餐摆台及餐中服务的实训，知道纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行的道理。 在托盘实用过程中，我们主要练习轻拖，之前根据物品的形状、重量、体积和使用的先后次序合理装盘。碟、碗等一定要平摆，错落有致。重心应在托盘的中心部分，摆匀放均。保持重心。先用的在上、在前，后用的在下、在后等等。托盘用左手，端放在左手掌上为宾客服务。掌心向上，五指分开，用手指和掌托住盘底，确保托盘平衡，使之平托于胸前。托盘时手碗转动轻松、灵活，上身挺直、注视前方。使托盘随走动的步阀自然摆动。僵硬和托盘摆动幅度太大是不美观，不优雅的。卸盘时，身体微微下蹲，把托盘小心放在一个较方便的的位置，放稳后双手交替拿下物品。通过托盘了解基本的托盘种类和用途，能够熟练地掌握托盘，以及托盘时的注意事项。 餐巾折花是餐前准备工作之一，将餐巾折成各式的花样插在水杯内，供客人使用。折花时，要姿态正确，手法灵活，用力得当；角度要算准，折摺要均匀，力争一次折成；折花要正确使用，叠、折、卷、穿、翻、拉、捏七种方法，折花要简单美观，拆用方便，造型生动，形象逼真。根据宴会的不同类型有不同种类的餐巾折花。宴会主人位上的主位花，要选择美观而醒目的花型，使宴会的主位更加突出。摆放折花时，花形正面要对准，便于欣赏；不同花形应搭配合理，错落有致，摆放距离要适当。餐巾可以装饰美化餐台，突出宴会主题。餐巾折花是基本的礼仪、与情感的传递，给顾客以美感。 在客人餐中斟酒时服务，斟酒操作技术动作要正确、迅速、优美、
人教版高中物理必修二期末考试试题
高中物理学习材料 （灿若寒星**整理制作） 兰州一中2015-2016-2学期期末考试试题 高一物理 说明：本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。满分100分。考试时间100分钟。答案写在答题卡上，交卷时只交答题卡。 一、选择题（本题共有12小题，每小题4分，共48分，其中1-8题是单项选择题，9-12题为多项选择题，全部选对的得4分，有漏选的得2分，有错选或不选的得0分） 1. 关于物体做曲线运动，下列说法正确的是 A ．物体在恒力作用下不可能做曲线运动 B ．质点作曲线运动，动能一定时刻在变化 C ．作曲线运动的物体，其速度方向与加速度方向不在同一直线上 D ．物体在变力作用下不可能作直线运动 2．关于功率的说法，正确的是 A ．由P = t W 知，力做功越多，功率就越大 B ．由P =Fv 知，物体运动越快，功率越大 C ．由W =Pt 知，功率越大，力做功越多 D ．由P=Fv cos θ知，某一时刻力大速率也大，功率不一定大 3．为m 的物体在高H 处重力势能为mgH ，从静止开始自由落下．当动能等于重力势能的2倍时，经历的时间为 A ． g H 34 B ．g H 6 C ．g H 32 D ．g H 2 4．一小球竖直向上抛出，最终落回抛出点，假如小球所受空气阻力大小恒定，下列说法正确的是 A ．小球抛出时的速度大小和落地时的速度大小相同 B ．小球上升的时间大于下落的时间 C ．小球上升时合力的功率大于下落时合力的功率
D ．小球上升过程的机械能损失小于下降过程的机械能损失 5．质量为m 的小球被系在轻绳的一端，在竖直平面内做半径为R 的圆周运动，运动过程中小球受到空气阻力的作用。设某一时刻小球通过轨道最低点，此时绳子的张力为7mg ，此后小球继续做运动，经过半个圆周恰能通过最高点，则在此过程中小球克服空气阻力做的功为 A.mgR/4 B .mgR/3 C .mgR/2 D .mgR 6．如右图所示，两物体与水平面间的动摩擦因数相同，它们的质量相等，在甲图用力F 1推物体，在乙图用力F 2拉物体，两种情况下，物体都做匀速运动，经相同的位移，则F 1和F 2对物体做功W 1和W 2关系为（ ） A ．F 1 = F 2 B ．F 1 < F 2 C ．W 1 < W 2 D ．W 1 > W 2 7．如图长为2L 的轻杆上端及其正中央固定两个质量均为m 的小球，杆竖直立在光滑的水平面上，杆原来静止，现让其自由倒下，设杆在倒下过程中下端始终不离开地面，则A 着地时的速度大小为 A. gL 1551 B. gL 3052 C. gL 305 1 D. gL 155 2 8．如图所示，轻质弹簧一端固定，另一端与一质量为m 、套在粗糙竖直固定杆A 处的圆环相连，弹簧水平且处于原长．圆环从A 处由静止开始下滑，经过B 处的速度最大（B 为杆AC 中某一点），到达C 处的速度为零，AC=h ．如果圆环在C 处获得一竖直向上的速度v ，恰好能回到A ．弹簧始终在弹性限度内，重力加速度为g ．则圆环 A ．下滑过程中，加速度一直减小 B ．下滑过程中，克服摩擦力做的功为 14 mv 2 C ．从A 下滑到C 过程中弹簧的弹性势能增加量等于mgh D ．在C 处，弹簧的弹性势能为 14 mv 2 ﹣mgh 9．两颗人造卫星绕地球做匀速圆周运动，它们的质量之比m A ：m B =1：2，轨道半径之比r A ：r B =3：1，则下列说法正确的是 A ．它们的动能之比为E k 1：E k 2=1:6 B ．它们的向心加速度之比为a A ：a B =1：9 C ．它们的向心力之比为F A ：F B =1：18 D ．它们的周期之比为T A ：T B = 3：1 10．在奥运比赛项目中，高台跳水是我国运动员的强项．质量为m 的跳水运动员入水后受到水的阻力 甲 乙 θ θ
第四单元测试卷(经典)
基础积累(71分) 一、给下列加点的多音字选择正确的读音。(8分) 1.妈妈把花的种( )子种( )在花盆里。 2.小红是个好( )学的好( )孩子。 3.妈妈真能干( )，她把家里收拾得很干( )净。 4.葡萄蒸干了水分( )就变成了十分( )好吃的葡萄干。 二、拼写小能手。(8分) 三、认一认，连一连。(7分)
四、巧辨双胞胎组词。(6分) 五、把词语补充完整，并选词填空。(13分) 1.我的家乡在农村，那里( )，( )，是一个( )的地方。 2.黄山奇石( )，吸引了许多的游客。 六、照样子，写词语。(8分) 1.穷尽( 山穷水尽 ) 烟云( ) 山川( ) 2.( 翻滚 )的云海 ( )的山峰 ( )的岩石
3.( 五 )光( 十 )色 ( )面( )方 ( )颜( )色 七、在括号里填上合适的词语。(6分) 八、读句子，写出带点词语的近义词。(5分) 1.小灰兔隐蔽在山里，敌人很难发现。 2.去还是不去? 小明拿不定主意，心里很烦恼。 3.不用说，这就是著名的“金鸡叫天都”了。 4.那美丽如画的山水，怎能不令人流连忘返？ 5.整个日月潭的美景和周围的建筑，都清晰地展现在眼前。 九、照样子，写句子。(4分) 1.它好像从天上飞下来的一个大桃子，落在山顶的石盘上。 ___________________________________________________________ 2.葡萄一大串一大串地挂在绿叶底下，有红的、白的、紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽极了。 下课了，同学们在操场上活动，有_________________________ _ ________________，热闹极了。 十、日积月累。(6分)
必修二期末测试卷
外研版高中英语必修2期末测试卷 时间：100分钟满分：120分 一、单项选择（共15小题；共15分） 1. The TV programme was so exciting that the children kept their eyes on the screen. A. to fix B. to be fixed C. fixed D. fixing 2. With more people the traffic rules, our city is becoming better organized. A. respect B. being respected C. respected D. respecting 3. Many children in cities see a carriage because they never go to the countryside. A. often B. rarely C. mostly D. usually 4. The children looked at him , wondering how he could lift such a huge stone with one hand. A. at once B. in surprise C. in total D. in public 5. The watch that he is wearing is to mine. A. the same B. like C. likely D. similar 6. He walked quickly, hoping no one could him. A. recognise B. realise C. know D. remember 7. The water-colour I painted just now was by my dog. A. interrupted B. destroyed C. disturbed D. produced 8. The government has the soldiers using chemical weapons. A. ban; from B. banned; to C. ban; to D. banned; from 9. What the teacher said didn't the naughty boy. A. afford B. affect C. bear D. beat 10. you have joined the club, you should obey the rules. A. Ever since B. Even if C. Except that D. Now that 11. If nobody come tomorrow, we will have to the meeting till next week. A. cut off B. hold on C. hang up D. put off 12. --- Mum, could I go out to play now? --- Let me see…Yes, you have finished all your school assignments. A. until B. unless C. while D. since 13. Don't be afraid of asking for help it is needed. A. unless B. when C. although D. before 14. I to go for a walk, but someone called and I couldn't get away. A. was planning B. planned C. had planned D. would plan 15. --- Would you please take this along to the office for me?
酒店服务与管理专业方案
高星级饭店运营与管理专业 “旺入淡出，工学交替”人才培养模式实施方案 高星级运营与管理专业作为我校国家示范校重点建设专业，专业建设过程中与青岛多元锦江大饭店、青岛名人酒店等企业建立了深度合作关系，利用校企合作的平台在人才培养 模式改革上取得巨大创新。以“人才培养对接用人需求、教学过程对接工作过程”为专业建设原则，以“课程对接岗位、岗位对接技能”为切入点，探索出一种适合我专业“旺入淡出、工学交替”的人才培养模式。目前，我专业的人才培养分为三个阶段：第一阶段教学场景为主，情景模拟；第二阶段工作场景为 主，教学介入；第三阶段企业顶岗实习，综合能力提升。 为了更好地实现教学目标，学校与酒店经过认真反复的研讨，依据我校“旺入淡出、工学交替”人才培养模式的要求，将第二阶段的学生培养进行了调整，创新出“校企耦合，工学 相融”的人才培养模式，在酒店用工旺季的实训学习安排到酒店中进行。专业理论课由我校专职教师在酒店内部学生专用 教室中授课，专业技能课则在酒店兼职教师指导下，在酒店实际工作岗位中训练学习。 1、实施条件 1.物质保障：学校与青岛名人酒店共建共享生产性实训基 地设立学习教室，投资配备了投影仪、电脑、酒店配备了学习桌 椅等教学设备。酒店还为实训指导老师准备了专门的办公室。 2.人员保障：酒店专门为学校配备了1名管理人员全程跟 踪服务。学校聘请酒店一线管理者为学校兼职教师，该项目实施 提供人员保障。同时学校每天派1名实习指导教师全程跟踪指导。为学生配备导师。 3.课程保障：学校专业课教师轮流赴基地上课，拓展课由酒 店兼职教师授课，实训课在基地进行。 二、实施班级 酒店三二连读班 3、实施时间：9月24日---期中考试 4、实施流程 1、9月24日前，与酒店协商做好前期物质保障，课程安排 及人员安排。
《饭店服务与管理》教案.doc
《饭店服务与管理》教案 学科餐饮服务班级专业旅游与饭店管理学时1课时时间教师 课题餐椅定位，摆放花篮 教学目标使学生掌握花篮的摆放方法和要求，能根据餐桌的大小均匀地分配餐位，学会正确拉椅的方法，养成规范操作的习惯。 教学重点1、均匀分配餐位 2、正确拉椅 3、正确摆放花篮 教学难点均匀分配餐位 教学方法讲解、示范、学生练习结合 教具准备餐桌、餐椅、台布 课型新课 教学过程附记 复习1、台布准备 引入2、餐桌与餐椅准备 新课操作步骤及要点： 一、拉椅的方法： 1、呈前后脚站立在椅背后，一般右脚在前，左脚在后，且 右脚前掌伸到椅面下。 2、用双手扶住椅背两侧，和膝盖一起托起餐椅，餐椅的前腿 先离地。 3、放餐椅时，餐椅的后腿先着地，前腿再着地。 4、拉椅时，不能有碰撞地面的声音。 一名学生示范 二、餐位定位 1、先确定主位，并从主位开始定位。 2、拉椅方法正确 3、确定椅桌的距离：椅面边沿距离台布下垂部分1.5cm。 4、确定椅间距离：椅间距要均等，椅间距和餐位距一致，餐位 距离用 3.14*D/10 来计算， 1.8 米的餐桌，每个餐位间距约 为 57 厘米。由一名学生在第 3 组准备 教师讲解、示范，学生观摩
5、椅背要在一个圆面，椅面边线也要呈圆形。 一名学生示范 三、摆放花篮 1、花篮摆放在桌面正中， 2、插花的主要花型朝向主人位。 课堂学生分组练习 练习教师指导、指正 小结拉椅定位是摆台的基础，是餐具摆放的参照，所以要求学生能准确定位，并符合质量要求，操作规范。 质检内容与评分标准： 1、拉椅方法1分 2、椅桌距准确1分 3、椅间距均匀1分 4、插花的主要花型正对主人1分 5、花篮摆放在桌面正中1分 作业学生加强练习学生练习， 解决个别问题与共性问题
高一物理必修二期末测试题及答案
高一二部物理模拟（二） 一、选择题（每题4分，共计40分） 1．下列说法正确的是（） A．竖直平面内做匀速圆周运动的物体，其合外力可能不指向圆心 B．匀速直线运动和自由落体运动的合运动一定是曲线运动 C．物体竖直向上做匀加速直线运动时，物体受到的重力将变大 D．火车超过限定速度转弯时，车轮轮缘将挤压铁轨的外轨 2．如图所示，质量相等的A、B两物块放在匀速转动的水平圆盘上，随圆盘一起做匀速圆周运动，则下列关系中正确的是( ) A．它们所受的摩擦力A f ＞B f B．它们的线速度vA＜vB C．它们的运动周期TA