马铃薯深加工项目可研报告

**************(集团) 马铃薯深加工项目

可行性分析报告

******股份有限公司

二0一八年五月

目录

第一章总论 (4)

1.1公司概况 (4)

1.2项目概况 (4)

1.3市场分析 (4)

1.4营销分析 (4)

1.5风险及规避 (5)

1.6财务分析 (5)

1.7结论 (5)

第二章公司概况 (5)

2.1 公司宗旨及目标 (5)

2.2公司经营状况 (6)

2.3公司财务状况 (6)

2.4管理团队 (7)

2.5组织结构 (7)

第三章项目概况 (9)

3.1项目背景 (9)

3.2项目方案 (9)

3.2.1建设规模及产品方案 (9)

3.2.2机器设备 (10)

3.2.3土建工程 (10)

3.2.4 燃料和动力供应 (10)

3.2.5原料需求 (11)

3.2.6生产工艺及质量要求 (11)

3.2.7.生产方式 (13)

3.2.8项目投资 (13)

第四章市场分析 (13)

4.1市场现状 (16)

4.1.1国内马铃薯加工及消费的特点 (15)

4.1.2马铃薯深加工食品发展及需求概况 (15)

4.2竞争对手描述 (15)

4.2.1速冻薯条 (19)

4.2.2雪花全粉 (20)

4.3竞争优势分析 (20)

4.3.1资源供给优势 (20)

4.3.2质量优势 (21)

4.3.3价格优势 (21)

4.3.4销售网络优势 (21)

4.3.5地理优势 (22)

4.3.6投资环境优势 (22)

第五章营销分析 (22)

5.1营销目标 (22)

5.2目标市场 (20)

5.2.1目标市场选择 (20)

5.2.2市场细分 (23)

5.2.3市场定位 (23)

5.3营销策略 (21)

5.3.1产品策略 (21)

5.3.2定价策略 (25)

5.3.3分销渠道策略 (25)

第六章风险与规避 (27)

6.1风险因素 (25)

6.1.1原料风险 (25)

6.1.2市场风险 (27)

6.1.3消费者偏好风险 (28)

6.1.4政策风险 (28)

6.1.5管理风险 (28)

6.2风险的规避 (26)

6.2.1原料风险的规避 (28)

6.2.2市场风险的规避 (28)

6.2.3消费者偏好风险的规避 (29)

6.2.4政策风险的规避 (29)

6.2.5管理风险的规避 (29)

第七章财务分析 (29)

7.1投资估算 (29)

7.2经济效益预测 (27)

7.2.1预测年限 (28)

7.2.2相关依据 (30)

7.2.3成本及利润预测 (31)

7.2.4投资回收期 (31)

7.2.5盈亏平衡分析 (32)

7.3主要技术经济指标 (32)

第八章结论 (34)

第一章总论

1.1公司概况

******股份有限公司（以下简称****）成立于2012年，是一家以马铃薯种薯的研发、繁育、种植、推广、销售及加工薯订单种植为主的食企业。公司具有优质资产以及优秀的管理团队，是一个正处于高速成长期的企业。

1.2项目概况

土豆深加工项目是利用国内外相关的马铃薯深加工的成熟技术，开发生产该品质马铃薯加工食品，该项目在国外已经有了长熟的发展。

本项目拟在黑龙江省讷河的马铃薯密集种植区，结合当地优质的马铃薯资源，利用国外成熟的马铃薯加工技术及机器设备，投资兴建马铃薯深加工企业，预计建成两条生产线：速冻薯条、雪花全粉，生产出优质的马铃薯深加工产品。项目计划土地550亩，建筑面积61950平方米，定员345人，利用当地的配套设施，总投资42601万元人民币。

1.3市场分析

世界发达国家的马铃薯深加工行业发展迅速，马铃薯深加工食品已经占到总产量的50%以上，我国马铃薯种植面积广泛，产量居于世界前列，但深加工部分所占总产量的比重远低于欧美发达国家。

薯条是马铃薯深加工的主要方式，是国外非常流行的休闲食品，美味可口、营养丰富。随着世界文化交流的日趋加快，薯条已经进入国内市场并且具有巨大的潜力。国内同类企业间的竞争逐渐开始加剧，本项目凭借着产地、质量、价格、品牌、销售网络、地理位置、政策等方面的有利因素，具有相当大的竞争优势。

1.4营销分析

通过选择目标市场，本项目产品定位于质优价廉的中低档市场，项目初期销售区域选定在江苏、山东及周边地区。通过产品、定价、渠道、促销的多种营销策略，实现销售目标。

1.5风险及规避

项目具有原料供给风险、市场风险、消费者偏好风险、政策风险、管理风险等，为了保证项目的顺利进行，应该预见并规避各项风险。

1.6财务分析

通过对项目各项财务指标的估算与预测，该项目投资回收期短，收益率高，抗风险性强，各项经济技术指标良好。

1.7结论

本项目具有良好的经济效益和社会效益。

第二章公司概况

****是一家以马铃薯种薯的研发、繁育、种植、推广、销售及加工薯的订单种植为主的企业。

2.1 公司宗旨及目标

****公司及创建以来，始终本着“精品、创新、勤俭、发展”的企业精神和理念，以“以诚待人、以德载物”作为公司宗旨，使公司进入良性发展的轨道。

公司的经营目标是通过实施“公司+基地+农户”的经营模式，走发挥资源优势、发挥产业优势的道路，发挥企业核心竞争力，在提高企业经济效益、回馈投资者的同时发挥其社会效益，促进当地农村经济从粗放式经营向集约化经营的转变，加快地区经济增长的步伐，最终将企业发展成为省内乃至全国最大的马铃薯食品生产基地。

2.2公司经营状况

公司成立以来，以市场需求为导向，产品不断推陈出新，是****省农牧业产业化重点龙头企业。公司现有马铃薯种薯培育基地5万亩,种薯库5万吨、组培室1000余平方米、防虫网棚800亩、日光温室8栋，每年培育脱毒苗1200万株，网棚薯原原种2000吨，微型薯原原种500万粒，生产各级别种薯6万吨。是世界500强企业麦肯食品公司中国工厂马铃薯原料供应商之一。种薯品种主要有荷兰十五、荷兰七号、夏波蒂、麦肯一号、红美、兴佳二号等十余个，产品远销黑龙江、吉林、辽宁、山东、河南、河北、广东等40余个省市地区。公司所生产的脱毒马铃薯种薯以其种性好、病害轻、产量高等优点深受全国各地农民的喜爱，在山东滕州等地区亩产达到12000斤。

公司采购世界最先进马铃薯生产设备，有比利时四行自走式联合收获机、德国牵引式联合收获机、喷药机、播种机、中耕机、美国出入库设备等120余台套，综合机械化水平达90%以上，是目前国内种植规模较大、机械化水平最高的企业之一。公司债权债务明晰，资产优良，具有良好的商业信用。目前，****在以更高、更新的标准不断拓展经营领域，加快公司成长速度。

2.3公司财务状况

截至2017年12月31日，公司拥有总资产12932.5万，其中流动资产8493.4万，固定资产4439.2万；净资产4479.9万。公司2017年营业收入6031.5万，净利润为336.2万元。

总资产增长率：102.39%

营业收入增长率：11.24%

毛利率：28.9%

可见，公司偿债能力和获利能力较好，资产优良。

2.4管理团队

公司具备严密、高效的组织机构，拥有一支注重诚信、素质优良、创新开拓和团结务实的管理团队。高层管理人员在产品研发、生产、市场销售等领域具备拥有一定的专业技术和丰富经验。

2.5组织结构

公司系股份有限公司，严格按照现代企业制度的要求，建立了严密、高效的组织机构，规范运作。公司实行董事会授权的总经理负责制，由总经理全权负责经营管理公司的全部业务。总经理下设生产、行政、财务、营销等核心管理层。公司权责分明，运行有效。

除管理层外，公司现有员工20人，其中中层干部5人，技术人员5人，操作工人10人。

公司具体组织机构见下图所示：

股东会

董事长

监事

总经理

生产部市场营销部财务审计部

人事法务技

术

研

发

产

品

生

产

原

料

采

购

市

场

营

销

财

务

审

计

仓

储

管

理

企

业

策

划

综合管理部

行

政

管

理

第三章项目概况

土豆深加工项目是利用国内外相关的马铃薯深加工的成熟技术，开发生产该品质马铃薯加工食品，包括速冻薯条及利用薯条边角料加工的雪花全粉等。

3.1项目背景

马铃薯营养丰富，素有“地下苹果”、“第二面包”之称。全世界有三分之二以上的国家种植马铃薯，产量达30亿吨左右，仅次于小麦、玉米、水稻，居第四位。据美国权威机构报道，只食用全脂奶粉和马铃薯制品，就能提供人体所需的一切营养成分，因此认为马铃薯将是世界粮食市场上一种主要食品。

在国外，马铃薯的食用以深加工食品为主，主要包括薯片薯条等。据联合国粮食发展署和国际马铃薯中心的估计，世界上各国直接食用的马铃薯不足总产量的50%，而在我国，90%的马铃薯用于直接食用。与联合国统计数字相比，我国目前马铃薯食品的总体加工水平约比世界工业发达国家水平落后20年。

我国的“十五”食品工业发展规划指出，“十五”期间，要积极发展马铃薯加工工业，到“十五”期末，建立起马铃薯全粉及加工品、淀粉、专用淀粉、马铃薯方便食品等产品系列，使马铃薯加工工业成为中西部地区一个新的经济增长点。因此，目前发展马铃薯深加工项目恰合时机。

本地区地区土壤、气候适应马铃薯的生长，现有大面积马铃薯种植，品种优，产量高，非常适宜进行马铃薯深加工，为本项目提供了足量的原料资源。

3.2项目方案

本项目产品为速冻薯条及利用薯条边角料加工的雪花全粉。

3.2.1建设规模及产品方案

本项目拟在黑龙江省讷河县食品园区内，新征550亩（366300平方米），其中建

筑占地面积61950平方米。生产线建设如下：

年产4万吨（5000公斤/小时）的速冻薯条生产线一条

年产5600吨（1400公斤/小时）的雪花全粉生产线一条。

3.2.2机器设备

生产设备：在保证产品质量要求和满足生产需要的前提下，主机选用进口设备，其它辅机、通用设备选用国产设备，主要包括速冻薯条生产线、废条生产雪花全粉生产线等主要生产设备。

配套设备：包括化验、卫生、煤水电供应系统等辅助设备。

仓储运输设备：包括冷却系统、运输车辆等。

环境保护：包括污水处理系统、废渣处理系统、噪音控制等。

3.2.3土建工程

主要包括原料库、堆场、缓冲库、综合库、速冻薯条车间、薯条冷库、成品库、化验室、锅炉房、变配电室、泵房水塔、煤、渣堆场、皮渣池、地磅房、机修间、综合办公楼、宿舍楼、餐厅、浴室、传达室、车库等。总建筑面积27180平方米。

3.2.4 燃料和动力供应

1.燃煤供应

阿荣旗周边地区煤炭资源丰富，拥有多处煤矿，所生产的煤发热量高，煤质和产量均能满足本项目的生产需要（3.95万吨/年）。

2.水源条件

本项目全部用水量为4080吨/天，采用地下水或自来水做水源供应，车间工艺用水部分循环使用以减少用水量。

3.电力供应

本项目总装机容量为6987千瓦，年耗电量2223.18万度。

4. 汽

将利用电厂回汽。

3.2.5原料需求

不同的马铃薯产品对原料要求不同，本项目原料的主要指标为：

速冻马铃薯条：原料马铃薯必须品种纯正，外形规整呈椭圆形，芽眼浅，成熟新鲜；马铃薯干物质含量≥20%，还原糖≤0.2%，长度≥78毫米，严格去处发芽、发绿、霉变的马铃薯。

根据当地马铃薯资源调查，适宜品种的马铃薯干物质含量在22%左右，按每条生产线工艺流程衡算，原料马铃薯与产品的产出比分别为：薯条3:1，依此比例计算，该项目每年需要马铃薯原料12万吨。

3.2.6生产工艺及质量要求

各种产品的生产加工均采用当今国际上最先进的工艺，以确保质量。

1．速冻薯条：

生产工艺：

质量要求：

（1）薯条规格

截面尺寸：一般为（5-10）×（5-10）mm不同规格；

长度尺寸：50-76mm≮70

（2）感官要求

颜色：外表面呈黄色或白色（黄肉原料为黄色）；

味道：油炸又不含其它异味，有薯条的特殊香味；

形态：条形整齐，表面光滑，冷藏状态下允许有稍微的冻粘连，有微量的冰晶体。（3）理化要求

水分含量： 60-70%

含油量：≤8%

焦磷酸钠含量：＜1g/kg

（4）卫生指标：符合国家食品卫生标准GB7100-86

（5）包装贮存：

包装规格：500g±5g,5000g±20g；

包装材料：按GB3560-85《食品包装用聚丙烯树脂卫生标准》执行；

保质期：-18℃冷藏18个月，-12℃冷藏1个月，+3℃冷藏1星期。

2.雪花全粉

生产工艺：

3.2.7.生产方式

两个生产车间，年工作日180天，每天3班，每班8小时。

总定员345人，其中工人313人，技术人员17人、管理人员15人，全部职工须培训、考核合格后方能上岗。

3.2.8项目投资

总投资人民币42601万元

固定资产投资人民币33155万元

流动资金折合人民币9446万元

建设期2年，边建设边产出。

第四章市场分析

4.1市场现状

4.1.1国内外马铃薯加工及消费的特点

马铃薯种植面积广泛，全世界年产马铃薯近3亿吨，年人均消费为28公斤，但不同国家之间的差别十分明显。发达国家平均达74公斤，发展中国家平均则只有14公斤。据联合国统计，人均马铃薯消费量以西欧国家居高，年人均约为90公斤左右.东欧次之。拉美国家人均消费量相对较为稳定，而发展中国家正呈现逐渐增长的势头。随着科学技术的发展和人民生活水平的提高，各国马铃薯的直接消费量呈减少趋势，而用于加工食品或其它产品的比例日益提高，发达国家的马铃薯加工比重明显高于发展中国家。表4-1是世界主要马铃薯生产国的产量及加工比重。

表4-1 世界马铃薯主要生产国产量及加工比重

欧美发达国家，马铃薯多以主食形式消费。在美国，马铃薯食品占有着整个美国食品市场约31.7%左右的市场份额，品种多达70-80余种。美国马铃薯的食品加工率在80%以上，其中50%以上用于速冻薯条加工生产。美国人均马铃薯食品年耗量约为60公斤左右，其中人均油炸薯片消费量为9公斤左右。加、英、法、荷、德、日、丹、瑞等国马铃薯加工业发展也很快，加工产量逐年上升。目前法国年人均消费马铃薯19公斤，其中加工食品占到45％，英国以冷冻制品最多，年人均消费马铃薯100公斤。日本马铃薯的食品加工率约在70%左右，年产350万吨马铃薯中约50%用于油炸薯片、薯条加工生产，10%用于速冻马铃薯制品加工。

90年代以来，随着亚洲经济的崛起,在亚洲也逐步形成了一个马铃薯食品的新兴市场。

近几年来，美国对我国香港、台湾地区和日、韩两国出口的速冻薯条、油炸薯片等总贸易额都保持在数亿美元以上。随着麦当劳、肯德基等美式快餐连锁店向世界各国不断的扩张，以马铃薯为主要原料的欧美食品也风靡全球，形成了数十亿美元的稳定市场。

我国是世界上马铃薯种植面积最大的国家，面积达472万公顷，鲜薯总产量6500万吨左右，居世界第一位。虽然我国马铃薯资源如此丰富，加工业历史也非常悠久，但发展十分缓慢，尚属起步阶段，大部分马铃薯除直接食用或做饲料和工业原料外，只有少部分用于加工，企业生产规模小、产品品种单一，质量较差，同食品工业发达国家比，差距甚远。美国食品加工用的马铃薯占其总产量的50%，荷兰占40%，而我国只占4%，并且主要以淀粉及其再加工产品为主，这与我国世界马铃薯生产大国的地位极不相符。并且，由于专用型马铃薯生产滞后，高品质马铃薯产品仍需从国外进口，进口量每年约在２７万吨左右。随着近几年方便休闲食品的兴起，国内陆续出现一些薯片、薯条食品生产厂家，但其规模、品种以及技术与欧美国家差距很大，因此，提高马铃薯加工技术，积极开发马铃薯产品及其休闲食品，填补目前行业空白，是食品加工企业的一次极大的机遇。

4.1.2马铃薯深加工食品发展及需求概况

据权威机构实验证明，食用马铃薯后的一小时内人的大脑记忆力明显提高，每天食用250克鲜薯即能满足人体对营养成份的需求，而且吃饱又减肥，马铃薯加工成食品后的最大优点在于能够保持鲜薯原有风味和营养价值。马铃薯加工食品，主要包括油炸马铃薯鲜薯片、复合薯片、速冻薯条及利用薯条边角料加工的雪花全粉等。

1.速冻马铃薯条

薯条是西方国家一种传统的方便快餐食品，加工历史已有几十年。薯条松脆酥香、营养丰富、美味可口，受到人们尤其是孩子们的喜爱。美国是世界上最大的马铃薯生产国和出口国，加工马铃薯食品的企业有300多家，大规模的有20多家。据统计美国是世界上最大薯条生产国和出口国，用于加工马铃薯食品的鲜薯占总产量的50%以上，其中薯条加工占总加工量的60%。欧洲各国马铃薯加工的主要产品也是薯条，

荷兰74.8%；比利时55.2%；瑞典54.3%；英国44.3%；德国39%。日本、韩国及部分东南亚国家和地区则是速冻马铃薯条的主要消费大国和进口国家。近年来，该地区的进口量约增长了5倍。

速冻马铃薯条最初进入中国是随着涉外饭店西餐厅而来的，近年来，随着麦当劳、肯德基以及类似的连锁快餐店在我国的迅速发展，薯条的销售量剧增并且需求量逐年加大。

速冻薯条在中国有着巨大的市场。美国卖当劳北亚区副总裁马子义曾表示，2017年卖当劳在中国销售薯条25万吨。同样“肯德基”在中国的连锁店，每年薯条的销售额也达数亿元人民币。同时，我国的专业快餐公司约有1800多家，连锁快餐企业不下5000多家，快餐网点40多万个。对薯条的年需求量正以5%-10%的速度猛增。我国速冻薯条90%靠进口，年进口量约40余万吨，进口口岸主要有上海、深圳、汕头、天津等港口，以仓税形式进口。到中国港口的价格约为7-8美元/公斤,市场售价大约为10-11美元/公斤。

但是，我国速冻薯条的生产企业为数不多，仅寥寥几家，年生产能力在15-20万吨。行业未能发展起来的主要原因是速冻马铃薯条的加工生产对鲜马铃薯品种、外型都有着较高、较严的要求。要求马铃薯的外型是长条行的，表皮光滑，批薄，芽眼少而浅，油炸后不脆，成型快，蛋白质与淀粉含量达到一定比率。我国以前马铃薯品种、产量的短缺，致使速冻马铃薯条的生产发展在我国受到了一定的限制。近期，随着马铃薯品种的引进以及新品种的培育，该种状况已经得到明显的改善，目前正是发展速冻薯条的最佳时期。

自80年代来，亚洲地区也逐步形成了马铃薯的新兴市场，仅东亚地区的日本、韩国等，每年至少从美国进口11亿美元的速冻薯条和薯片。一旦我国的马铃薯品种结构符合国际快餐业的规格和要求，不但不必花费巨额外汇进口，还可以出口创汇。

2.马铃薯全粉

马铃薯全粉加工是在二次大战之后发展起来的，目前马铃薯全粉在欧美国家，已有大量生产，并在食品加工等领域的到了广泛的应用。许多欧美加工企业年营业额达到数十亿美元，已形成原料种植、产品加工、市场营销等完整的马铃薯淀粉加工利用体系。

马铃薯淀粉因其颗粒大、类脂化合物及蛋白质含量低、抗切割等优点，广泛应用于食品工业中，制作挂面、干粉调制剂、各种小吃、饼干、面食、肉制品和酵母滤液等。此外，马铃薯全粉是加工复合薯片的主要原料。目前，我国市场复合薯片的年销售量约在10-15万吨左右，其中国内自行生产的约为50000吨左右，复合薯片的热销为马铃薯全粉的发展带来极大的机遇。

近年来，我国马铃薯全粉加工工业刚刚起步，只有少数几家大型企业生产，加工能力不足20万吨，市场缺口很大。随着食品加工业的发展，国内食品加工厂家对马铃薯全粉的需求量日益增加，我国现有全粉加工能力远远满足不了急剧增长的市场需求。

4.2竞争对手扫描

4.2.1速冻薯条

我国速冻薯条的生产企业为数不多，其中较具规模有以下几家企业：

由加拿大美康食品有限公司在中国哈尔滨建的分公司，麦肯食品哈尔滨有限公司，年产8万吨。

由蓝威斯顿康家食品集团(NYSE:CAG)在中国内蒙古商都建设的县蓝威斯顿中国薯制品加工厂，年产3万吨。

内蒙古凌志法姆福瑞速冻薯条加工项目，由中国凌志马铃薯科技股份有限公司与荷兰法姆福瑞公司共同出资设立。年生产速冻薯条7万吨，加工马铃薯鲜薯 14 万吨。本项目共分四期，预计将于2018年建成投产.

内蒙古宏源内蒙古宏源路易升食品有限公司2017 年 4 月 14 日举行了一期年产 6 万吨冷冻薯条加工项目奠基仪式。正式开启了公司进入冷冻食品领域的新纪元。

张家口雪川食品有限公司， 2014年4月，雪川农业与欧洲最大的马铃薯加工企业—荷兰Aviko集团合资成立爱味客雪川食品（河北）有限公司，双方共同投资6亿元，安装建设年产5万吨法式冷冻薯条生产线和年产1万吨全粉生产线各一条。速冻薯条的价格随市场变化。

甘肃定西金大地实业公司，年产3000吨。

由中国农业机械化科学研究院（中央直属十二家大型科技企业之一）控股的嘉利科技股份有限公司，年产4000吨。

4.2.2雪花全粉

我国马铃薯全粉加工工业已经成为成熟的产业，目前国内全粉知名的加工企业，加工能力和产品性能如下：

内蒙古海拉尔麦福劳全粉加工厂，年产雪花全粉20000吨。

内蒙古集宁富广食品有限公司，年产颗粒全粉5000吨。

山西嘉利科技股份有限公司，年产10000吨。

雪花全粉的价格随市场变化。

4.2.3潜在竞争者

由于马铃薯加工工业的发展被列入我国“十五”食品工业发展规划，并被认为是我国中西部地区一个新的经济增长点，因此目前有多个地区都将马铃薯加工列入项目计划，主要有山西、内蒙、甘肃、云南、贵州、江苏等省份。其中云南的薯片行业发展较早，已经比较成熟，全省有10余个企业，但规模都不大。

各地区的马铃薯加工项目建成后有可能占有一部分市场，但根据其建设投资与规模，一般都属于小型企业，各类产品的年总产量在5000-6000吨，设备均属国产，具有产量较低，质量较差，消耗量较大的不足点。在采用国际先进技术设备、保证品质的前提下，将能获得较大市场份额。

4.3竞争优势分析

与其他竞争者相比，本项目产品具有很大优势，主要表现在：

4.3.1资源供给优势

黑龙江省讷河气候特别适宜马铃薯的种植生长，所产的马铃薯品质优、产量高。近几年来，当地大面积种植了一些马铃薯的新品种，如“克新1号”、“大西洋”、“夏波蒂”等，都具有块茎大而整齐、干物质含量高、还原糖好、薯形好、表面光

滑、芽眼浅、适宜加工的特点，充分符合马铃薯深加工对原料的要求。例如：“夏波蒂”，该品种系加拿大育成，属中熟油炸型品种，薯块大，长型，一般10厘米以上，大的超过20厘米，白皮白肉，表皮光滑，芽眼极浅。薯块中干物质含量19-23%，还原糖在0。2%左右，商品率在80-85%。“大西洋”，为薯片加工专用品种，由美国引入，块茎成圆形，表皮光滑，芽眼浅，有轻微网纹，白皮白肉，干物质23%，淀粉含量18%，还原粮含量0.03%，块茎大，单个重量最大可达750克以上。这些优质新品种都是马铃薯加工的适宜品种。

该地区马铃薯种植面积大，产量高，马铃薯种植面积达到10万余亩，总产量达30万吨，其中优良品种的产量占总产量的50%以上，完全能够满足项目需要。公司将在获得当地政府部门的帮助与支持的基础上，采取“公司+政府+基地+农户”的模式进行种薯和原料基地建设，充分利用当地适合马铃薯种植、省长的自然条件，充分发挥资源供给的优势，建立相对稳定的原料基地约3万亩，使公司的生产经营能够连续稳定。

4.3.2质量优势

公司从农业抓起，选择优良品种，抓好田间管理，在季节上与生产、销售同步，以确保产品的“新鲜感”，这在国内尚未有先例。马铃薯的质量直接决定了产品质量的优劣，由资源供给优势决定了产品质量能够充分保证，从口感、形状上优于市场上同类产品。

4.3.3价格优势

由于原料采用就地收购的方式，减少了长途运输环节，降低成本达25%，产量越大竞争力越强。当地人工工资较低、土地地价低，更降低了产品成本。根据测算，本项目产品出厂价格为：速冻薯条10000元/吨，雪花全粉9000元/吨，价格比市场同类产品更具有竞争力。

4.3.4销售网络优势

****公司在国内的销售网络遍布各省市，有一批具有相当实力和能力以及良好商

业信誉的经销商，能够顺利进入批零销售体系，打开市场。产品进入市场将可借助于****的销售网络，从而极大的降低产品进入市场的开拓费用，并可减小应收账款无法收回的风险。

4.3.5地理优势

黑龙江省讷河县地区交通便利，绥满高速、111国道从两侧经过；利于马铃薯的就地收购以及对产地实施控制；厂址交通运输及其便利。

4.3.6投资环境优势

黑龙江省讷河县政府为进一步扩大对外开放，吸引境内外投资者，出台了一系列的优惠政策。上述竞争优势将使公司产品在市场竞争中取得有利地位，获得较大的经济利益。

第五章营销分析

5.1营销目标

公司的最终目标是以质量取信于市场，在消费者心目中树立名牌形象，在同类产品中独树一帜，在竞争中立于不败之地。

公司的近期目标是：在项目建设过程中开始生产销售，利用本身的竞争优势，将产品顺利打入特定市场，及时进行市场反馈，及时调整产品组合，保证一定市场份额；在建设完成后，逐步扩大产品销售区域，提高市场占有率。

5.2目标市场

5.2.1目标市场选择

根据产品的性质、消费者偏好、企业自身条件，两项产品分别选择目标市场：

1.速冻薯条

炸薯条既可在娱乐等休闲时食用，又可作为正餐时的辅助餐点食用，因此其目标市场选择为学生、青年人、年轻家庭以及一些追求时尚的家庭。

2．雪花全粉

雪花全粉作为复合薯条的重要原料，目标市场选择为生产复合薯条为主的食品加工企业。

5.2.2市场细分

1.速冻薯条

年龄：少儿（绝大多数）年轻人（多数）中老年人（少数）

消费习性：喜欢方便美味、营养丰富的休闲食品

生活方式：追求时尚、注重健康营养

所在区域：城市（多数）农村（少数）

2．雪花全粉

生产复合薯片的企业（多数）其他企业（少数）

5.2.3市场定位

1.速冻薯条

目前速冻薯条多以进口为主，所以在保证品质同等的同时，价格低于进口产品即可为公司带来效益，可以定位在中档。

2．雪花全粉

由于复合薯片销量很高，复合薯片的价格又略高于油炸鲜薯片，而复合薯片取胜的关键就在于其原料——全粉的质量，因此雪花全粉最重要的就是其质量，由于公司雪花全粉的产量不高，因此可以定位于高质中档。