餐饮部安全工作责任书

餐饮部安全工作责任书

这里提供一份酒店餐饮部安全工作责任书，其他部门的就自己辛苦一下咯。

甲方：

乙方：

餐饮部安全工作责任书

甲方责任：

1、根据宾馆制定的安全防范规章制度，建立各岗位安

全责任制和安全操作规程，明确各岗位安全责任人，并严格检查督促部门各岗位执行安全防范的措施。在平时巡视中，发现问题及隐患，并及时提出整改要求。

2、抓好重点部位、要害部位安全防范打电话和落实和

检查，并负责督促各点配合宾馆做好消防器材的添置和更换工作。

3、本着“谁主管，谁负责”的原则，配合宾馆全面开

展综合治理，检查落实安全保卫工作。对发生安全责任事故的乙方和当事人，除按照赔偿规定落实赔偿责任外，还将视情况进行处罚，对安全工作有贡献的人员按照宾馆有关规定进行奖励。

4、经常性开展安全教育，遇会必讲。强化全宾馆安全意识，使安全工作深入人心，并将安全工作与其它各项工

作同计划、同布置、同检查、同奖惩

乙方责任：

1、要对本岗人员经常进行遵纪守法教育，督促本岗人

员遵守宾馆安全制度，严格执行宾馆有关安全消防规定。

2.经常深入工作现场，检查各岗位安全设施情况，建立各

岗位安全责任制和安全操作规程，明确各岗位安全责任人

3.厨房、餐厅、仓库、酒吧等，主要当班人即为安全责任人，凡该厨房、餐厅、仓库、酒吧发生物资被盗、被窃、被撬、失

火、食物中毒等事件，追究主要当班人责任，同时，各相关领导都应各究其责，按责任赔偿，直至追究刑事责任。

4.把好食品加工制作过程的卫生关，严格按《食品卫生法》的要求生熟分开，半成品和加工制作完毕不立即食用的要加罩加

盖。不得加工腐烂、变质原料，餐具、厨具的清洗、消毒，严格按要求进行，防止食物中毒。5. 注意个人卫生，无关人员不得进入厨房，自觉接受店内外

有关食物卫生人员的卫生检查。

6.注意看护就餐客人携带物品及存放情况，客人衣物存放要有专人管理，对形迹可疑的要留意观察，以防以外事件发生。

7.要对全部门人员经常进行遵纪守法教育，督促本部

门人员遵守社会公德和宾馆安全制度，严格执行宾馆有关安全消防规定，协助有关部门进行案件和违法乱纪的调查处理。

8.厨房在炼油和炸、烤各种食品时，要坚守岗位，不得脱岗，油锅、烤箱内的温度不要过高，油锅内的油不要太满，操作时要

仔细小心，发生火警、火灾，当班者负主要责任。

9.厨房锅灶必须保持清洁，排烟罩要定期檫洗，要经常检查设备管道有无漏气现象。灶具附近不得堆放可燃，易燃、易爆物

品，注意发生问题。

10.在大型宴会或会议等人员众多的情况下，要保证出入口和疏散通道的畅通，并根据到会人数情况开启相应的通道门。

11.在宴会、会议和日常工作结束后，要检查餐厅内有无烟头等火灾隐患，指定专人关闭电源、锁好门窗。要经

常检查设备管道有无漏气现象，确保无危险隐患。12. 熟悉本部门的消防器材布局，学会使用灭火器材和一般初起火灾的扑救知

识。爱护本部门的消防设备和器材，并将落实到人头进行管理，不得人为动用和损坏，如有损坏，

除损坏人赔偿外，责任人也应负相关责任，发现危及安全

的隐患要及时整改，难以整改的要及时报告领导。13.

加强对办公室、办公桌、保险箱、文件橱和更衣柜的管理，经常检查办公室、办公桌、保险箱、文件橱和更衣柜锁的状况。正常损坏及

时维修；非正常损坏及时上报、查找原因，办公室、文件橱、保险箱、更衣柜内不得存放大量现金和贵重物品。如若违反，一旦发生被窃被盗案件，除后果自负外，还需追究当事人的责任。

此责任书从签字之日起生效，甲、乙双方各执一份，如有违

反，按照宾馆责任赔偿的有关规定执行。在甲、乙双方责任人没有变动的情况下长期有效。如有一方变动该责任书重签。

甲方责任人：乙方责任人：

年月曰年月曰

年度工作目标责任书

青州经济开发区学校初中部工作目标责任书 一、指导思想： 以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为学校发展的指南，以德立校、以法治校、科研强校，培养学生的创新精神和实践能力，办普陀人民满意的优质高中教育，坚持“开放学习，主动发展”的办学理念，办出特色，办出质量。 二、工作重点： 今年度重点工作项目是进一步落实学校的三年发展规划，以科研为先导，落实德育、教改、课程和管理的研究与实践，确保初三毕业生教育教学质量，进一步深化学校人事工作的改革，真正做强学校。 三、具体项目： （一）深化办学理念，开发学校课程 学校的办学理念是：开放学习，主动发展。学校将进一步把在教师指导下有计划的一切教育活动整合成学校的课程体系。其中将以德育课程、拓展型课程与研究型课程作为课程整合时考虑的侧重点，强化基础型学科的建设。 （二）深化学校的管理和队伍建设 用“培能、用能、激能”的机制，最大限度挖掘教职员工潜能，实现能力价值的最大化，使学校成为师生共同发展的家园。不断提升精神追求，增强专业道德、掌握教育规律、强化专业技能、提高教育质量，并能自觉地将教育服务、教育研究、教育学习紧密结合，形成在研究状态下工作的专业生活方式。 主要措施： 1、逐步建立符合现代学校的管理制度与规范，进行必要的组织机构调整与工作内涵重塑。 2、进一步优化干部队伍，深化校长负责制的改革，全面提高学校管理效能。 3、逐步构建学校管理特色，持续打造开发区学校初中部品牌。 4、坚持理论与实践互动学习，以共同愿景凝聚教师，用教师专业发展学校 的理念引领每位教师的工作。 5、加大对骨干教师的培养的扶持力度，建立学科带头人培养推出机制，鼓 励青年教师脱颖而出，增强学校竞争力。打造一支在教育教学改革中有思

餐饮部责任书

ⅩⅩⅩ大酒店餐饮部安全目标管理责任书 为了加强酒店内部人员、设施和场所的管理，维护酒店正常经营秩序，保证酒店、宾客和员工的人身和财产安全，防止发生违法犯罪活动和火灾事故，根据“安全第一，预防为主”的方针，按照“谁主管、谁负责”的原则，酒店总经理室与康乐部签订二0一一年度“内部安全目标管理责任书”。 一、领导责任与主要工作目标 1、部门经理是本部门安全保卫工作的主要负责人，必须坚持“两手抓，两手都要硬”的方针，把所辖范围内的安全防范和消防安全工作纳入自己的工作目标，实行部门经理负责制。 2、部门应将安全保卫工作纳入年度部门工作计划，做到与经营销售、日常管理、接待服务等项工作同布置、同落实、同检查、同考核，建立安全工作台账，年终总结要有安全工作的内容。 3、部门必须全面落实酒店的各项安全保卫工作规章制度，将安全操作规程融入本部门各班组、岗位的工作程序之中。建立部门相应的火灾、安全事故预防措施及应急处理程序。 4、充分发挥部门基层管理的作用，强化内部管理，部门可与班组、岗位签订安全保卫工作目标管理责任书，推行班组、岗位安全责任制，齐抓共管，保证各项工作措施层层落实。 5、大力加强社会主义精神文明建设，积极开展理想、道德、纪律、法制教育，提高员工思想觉悟，教育广大员工学法守法，积极同违法

犯罪行为作斗争，确保全年无员工违法犯罪行为发生。 6、加强与办公室协调，正确处理和认真疏导各种矛盾纠纷，特别是劳动合同争议，避免矛盾激化引发案件。 7、加强部门所辖范围的安全检查与管理，明确本部门安全工作重点，保证各类安全防范措施落实到位、消防设施完好可用，对存在的隐患及时整改，争取全年所辖范围内无刑事案件、无火灾事故、无责任事故。 8、部门安全保卫工作要有专人负责，要组织部门员工参加酒店义务消防队等组织，并根据义务消防队的要求定期开展活动。各项工作、事件都必须有记录，并定期向安保部通报情况。 9、加强部门内部勤杂工、实习生等人员的管理，人员进出及时通知人事部，同时加强对他们的教育，确保他们无违法犯罪行为发生。10、加强员工的安全技能培训，使部门员工都掌握必备的安全防范知识和消防安全知识，熟悉各类应急程序，确保发生问题时能正确处置。 11、积极参与酒店开展的各项安全防范活动，认真完成酒店布置的各项安全保卫工作，协助酒店共保一方平安。 12、餐厅服务员要加强安全防范意识，及时提醒客人保管好自己随身所带物品，注意观察，发现可疑人员和情况，要及时报告安全部，并采取相应的控制措施。 13、部门要重点落实防火责任制，严格动火、用气和电器使用等安全操作规程，防止各类隐患引发火灾。发现事故苗头，要及时报安全部并采取相应的控制措施。

消防安全责任书

消防安全责任书（餐饮商铺） 甲方： XX广场商业物业管理有限公司 乙方：（广场号商铺） 为创建一个安全、稳定的经营环境，确保商铺及广场的消防安全，根据中华人民共和国公安部第61号令《机关、团体、企事业单位消防安全管理规定》及《市消防条例》和《市餐饮经营单位安全生产规定》的规定精神，甲方与乙方订立本消防安全责任书。乙方指 . 广场各商铺业主或租赁（使用）单位和个人。 1.甲方责任 1）贯彻执行国家、省、市有关消防法规，掌握广场的消防安全情况。负责广场公共区域消防监控系统，消防公共设施设备和器材的维护管理，制订消防安全管理制度，建立义务消防组织，对广场公共消防安全负总责。 2）督导乙方建立建全安全管理工作组织、责任和制度，并对乙方落实情况进行检查。 3）与乙方签订《消防安全责任书》，制定实施符合消防法律法规要求的消防安全制度和消防安全工作操作规程。 4）根据消防法规的规定，建立、管理专职消防安全组织，义务消防队。 5）组织员工餐厅的防火巡查和检查，督促落实火灾隐患的整改措施，及时处理涉及消防安全的有关问题。 6）对乙方进场装修进行消防安全管理，办理《装修管理许可证》和《动火作业许可证》和现场监控。 7）制订消防安全突发事件的应急预案，定期组织消防和紧急疏散预案的演练。 8）负责与业户签订《消防安全责任书》，界定安全管理界面和责任，检查监督自有产权或租赁区域内建立、落实安全管理制度及使用、管理消防系统设施设备等情况。 9）负责牵头成立物业管理区域内消防安全委员会，协调与政府相关部门的工作关系。 10 ）在紧急情况下，如乙方不在，甲方可以在不事先征得乙方同意的情况下，采取必要措施进 入乙方区域处置情况，事后再通知乙方。因此给乙方造成损失，甲方无需赔偿。 2.乙方责任 1）乙方必须严格贯彻国家、省、市有关消防安全法规，服从甲方的消防安全管理及餐饮厨房安全管控相关标准要求，并承担本商铺或租赁区域内消防安全责任。 2）乙方应确定本单位的专职或兼职的消防安全管理人员，落实消防安全责任，开展消防安全管理工作，派员参加甲方组织的义务消防队，积极参加消防部门组织的消防教育培训，切实落实对每位员工“会报警、会使用灭火器、懂灭火、懂疏散”的要求，履行相关责任和义务。3）乙方必须在自己的承租区域内自行配置适量的灭火器材，并管理好承租区域内的专用消防设

年度工作目标责任书模板

---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 年度工作目标责任书模板 引导文;年度目标是计划和预算编制的依据，是企业根据战略目标，围绕关键战略因素，根据计划期提出的管理、财务、营运等方面的经营目标;下面是小编整理的有关年度工作目标模板，供大家参考! 年度工作目标模板一： 为进一步加快社会主义新农村建设，推进农村各项工作的开展，促进全镇各村(社区)圆满完成各项工作任务，明确工作任务，强化责任落实，镇党委与各村(社区)签订年度目标管理责任书。具体内容、分数构成及考核部门如下： 1、招商引资项目建设及全民创业25分，其中招商引资项目建设20分,全民创业5分。由镇工办负责考核。 2、党建工作20分。其中：组织8分、纪检8分、宣传4分，具体考核细则由镇组织办、纪检办、宣传办负责。 3、农业农村工作25分。其中水利工程5分。水利工程水费在10月30日之前凡按时完成任务的得满分，未按时完成任务，每推迟一天扣0.5分。农业保险5分。按照农业险种分项考核，凡能按时完成农业保险任务的得满分，增减按比例加减分。养殖小区5分。凡新增一户养殖小区得满分(上级政策指标除外)，每超一个加0.5分，加分最高不超过本项基本分。认真做好农民专业合作组织建设10分，其中， 1 / 19

农民资金互助合作社5分，凡完成镇年初下达股金任务的得满分，增减按比例加减分;农民专业合作社5分。凡新增农民专业合作社和土地股份合作社各一个得满分，增、减一个加、减2分。由镇农办负责考核。 4、农村合作医疗5分。凡按时完成镇下达任务的得满分，合作医疗以资金解缴到镇财政所为准，完不成任务按比例减分。由市二医院、党政办负责考核。 5、农村公路管理及与农村环境整治5分。完成镇下达的农村公路管理及农村环境综合整治各项目标任务的得满分，完不成任务予以扣分。由镇城建办考核。 6、计划生育10分。其中：领导重视2分，每月汇报一次计生工作，年初落实好村组干部计划生育岗位目标考核责任制，不到位不得分;无违法生育8分，有一例计划外一孩扣0.5分，计划外二孩扣1.5分;社会扶养费征收到位率90%以上2分，不达标按比例扣分。由镇计生办考核。 7、综合治理、社会稳定、信访工作1 0分。详见胡集镇2018年度社会治安综合治理平安创建工作考核内容、办法及评分标准。由镇综治办、信访办考核。 奖惩办法：年终综合考核结果作为评选先进、村干部晋升以及职务变动的主要依据，对工作突出、德才兼备的村支部书记按相关政策推荐给市委市政府予以表彰、奖励和提拔重用。对全年工作无起色、综合考核处于末位的村责任人进行诫勉谈话;连续两年属于末位的，将

餐饮部安全工作责任书

餐饮部安全工作责任书 这里提供一份酒店餐饮部安全工作责任书，其他部门的就自己辛 苦一下咯。 甲方： 乙方： 餐饮部安全工作责任书 甲方责任： 1、根据宾馆制定的安全防范规章制度，建立各岗位安全责任制和 安全操作规程，明确各岗位安全责任人，并严格检查督促部门各岗位 执行安全防范的措施。在平时巡视中，发现问题及隐患，并即时提出 整改要求。 2、抓好重点部位、要害部位安全防范打电话和落实和检查，并负 责督促各点配合宾馆做好消防器材的添置和更换工作。 3、本着“谁主管，谁负责”的原则，配合宾馆全面展开综合治理，检查落实安全保卫工作。对发生安全责任事故的乙方和当事人，除按 照赔偿规定落实赔偿责任外，还将视情况实行处罚，对安全工作有贡 献的人员按照宾馆相关规定实行奖励。 4、经常性展开安全教育，遇会必讲。强化全宾馆安全意识，使安 全工作深入人心，并将安全工作与其它各项工作同计划、同布置、同 检查、同奖惩。 乙方责任： 1、要对本岗人员经常实行遵纪守法教育，督促本岗人员遵守宾馆 安全制度，严格执行宾馆相关安全消防规定。

2.经常深入工作现场，检查各岗位安全设施情况，建立各岗位安 全责任制和安全操作规程，明确各岗位安全责任人。 3.厨房、餐厅、仓库、酒吧等，主要当班人即为安全责任人，凡 该厨房、餐厅、仓库、酒吧发生物资被盗、被窃、被撬、失火、食物 中毒等事件，追究主要当班人责任，同时，各相关领导都应各究其责，按责任赔偿，直至追究刑事责任。 4.把好食品加工制作过程的卫生关，严格按《食品卫生法》的要 求生熟分开，半成品和加工制作完毕不立即食用的要加罩加盖。不得 加工腐烂、变质原料，餐具、厨具的清洗、消毒，严格按要求实行， 防止食物中毒。 5.注意个人卫生，无关人员不得进入厨房，自觉接受店内外相关 食物卫生人员的卫生检查。 6.注意看护就餐客人携带物品及存放情况，客人衣物存放要有专 人管理，对形迹可疑的要留意观察，以防以外事件发生。 7.要对全部门人员经常实行遵纪守法教育，督促本部门人员遵守 社会公德和宾馆安全制度，严格执行宾馆相关安全消防规定，协助相 关部门实行案件和违法乱纪的调查处理。 8.厨房在炼油和炸、烤各种食品时，要坚守岗位，不得脱岗，油锅、烤箱内的温度不要过高，油锅内的油不要太满，操作时要仔细小心，发生火警、火灾，当班者负主要责任。 9.厨房锅灶必须保持清洁，排烟罩要定期檫洗，要经常检查设备 管道有无漏气现象。灶具附近不得堆放可燃，易燃、易爆物品，注意 发生问题。 10.在大型宴会或会议等人员众多的情况下，要保证出入口和疏散 通道的畅通，并根据到会人数情况开启相对应的通道门。

酒店消防安全责任书三篇

酒店消防安全责任书三篇 篇一：酒店各部门消防安全责任书 营销部： 消防安全责任书 为认真贯彻、执行、实施《中华人民共和国消防法》若干规定，经酒店安全委员会及行政办公室会议研究决定，由XX同志为20XX年营销部防火负责人，对营销部消防安全负责。 特此备案 营销部消防安全职责 营销部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责： 1、认真执行酒店制定的安全规章制度； 2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实； 3、确定本部门不用岗位的安全责任人并与之签订安全责任书； 4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育； 5、对本办公室的办公设备（传真机、复印机、碎纸机、电脑等）要经常检查，开关、线路、插座是否能正常使用； 6、下班时要关闭室内的照明灯及可关闭的办公设备； 7、禁止堆放过多的易燃品（纸张、宣传品、包装物等）；

8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。 防火负责人防火负责人 签名签名 年月日年月日 注：此责任书一式三份，存档一份，责任人一份，保安部一份。如有变动及时更改。 前厅部： 消防安全责任书 为认真贯彻、执行、实施《中华人民共和国消防法》若干规定，经酒店安什委员及会行政办公室会议研究决定，由XX同志为20XX年前厅部防火负责人，对前厅部消防安全负责。 前厅部消防安全职责 前厅部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责： 1、认真执行酒店制定的安全规章制度； 2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实； 3、确定本部门不用岗位的安全责任人并与之签订安全责任书； 4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；

年度经营目标责任书范文

年度经营目标责任书范文 年度经营目标责任书范文 在社会一步步向前发展的今天，大家逐渐认识到责任书的重要性，责任书有助于增强我们的市场竞争意识、责任意识和安全意识。一般责任书是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的年度经营目标责任书范文，希望能够帮助到大家。年度经营目标责任书 1 甲方：总经理乙方：营销副总经理丙方：销售管理部经理根据公司20XX年度销售计划，结合公司发展的实际情况，经公司研究，共同确定公司20XX年度销售管理部所负责的产品销售目标，具体事宜如下：一、责任书期限 1、本责任书生效日期为20XX年1月1日。 2、甲方和乙方对丙方进行业绩考核的时间，从20XX年1月1日起至20XX年12月31日止。二、权利职责 1、甲方和乙方聘任丙方为本公司销售管理部经理，负责销售管理部的全面工作。 2、丙方必须每月向甲方和乙方提交书面述职报告(含本月总结及下月销售计划)。 3、丙方享有公司规定的利益分配权。 4、丙方所负责的销售范围：山西省所属各市县。 5、丙方所负责的销售产品项目：芳芳涂料所有产品。 6、丙方负责项目在20XX年度销售目标：400万元人民币，力争完成450万元人民币，按月完成月度分解任务。(每月分解任务见附表：20XX年度销售计划表) 7、丙方在与甲方和乙方签订本责任书后，要严格控制经营成本和管理成本，不得超过销售收入的 %，其间费用计入销售管理部的经营、管理费用。超过的部分从给予丙方的分解业务提成中扣除。 8、丙方应遵守职业道德，保守商业机密、切实维护企业的权益。 9、丙方必须遵守国家法律、法规及公司的各项规章制度。 10、接受甲方和乙方领导和监督。 11、不得违背职业道德，不得从事和本公司无关的第二职业，不得从事有损本公司声誉的任何活动。 12、三方均应严格遵守本销售目标责任书的各项约定。三、公司对于丙方在20XX销售业绩的奖惩及结算方法 1、公司给与丙方提供的薪酬待遇的基本形式为：基本工资+业务提成+其它补贴。 2、丙方应按公司要求将任务进行细划，且细划到各月、季，各个区域。 3、甲方和乙方对丙方完成全部责任期销售回款目标400万元人民币. 4、从20XX 年1月1日起至20XX年XX月31日止，如丙方无法完成销售目标考核的95%，甲方和乙方将终止与丙方的销售目标责任书，重新聘用销售管理部经理。本责

单位部门消防安全责任书范文

单位部门消防安全责任书范文 工作时应承担的不利后果的文书;实际上就是落实万一发生什么 单位部门消防安全责任书范文1 消防安全责任书为了加强消防安全工作，预防火灾和减少火灾危害，保护人身、财产安全，根据《中华人民共和国消防法》 各分部和各部门的安全负责人积极支持，互相配合，共同遵守。 一、公司消防安全由深圳市创奇鑫实业有限公司安全部负责协调，公司各部门的都设有义务消防员。 二、各部门的主要负责人是各自所属范围的消防安全责任人，对消防安全工作全面负责。消防安全工作要贯彻“预防为主、防消结合”的方针。 三、各部门指定义务消防员，呈报公司备案。 四、各部门的主要负责人应当履行下列消防安全义务：

技术训练。 (三)进行经常性的内部防火安全检查，及时制止、纠正违法、违章行为，发现并消除火灾隐患。 (四)按规定配置消防设施、器材并指定专人维护管理，保证消防设施、器材的正常、有效使用。 火门、防火卷帘、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风等设施处于正常状态。 (六)保证疏散通道、安全出口的畅通。不得占有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上设置影响疏散的障碍物，不得封闭安全出口，不得遮挡安全疏散指示标志。 (七)按照各自所属范围的划定和设置停车泊位停放车辆，不得占用、堵塞消防车通道。 (八)火灾发生后，及时报警、迅速组织扑救和人员疏散。不得不报、迟报、谎报火警，或者隐瞒火灾情况。

(九)火灾扑灭后，及时保护现场，接受事故调查并如实提供 火灾现场。 (十)依照国家有关规定投保火灾险和公众责任险。 (十一)法律、法规和规章规定的其他消防安全义务。 五、各部门负责管理消防栓与水泵接合器，定期检查，保持良好状态。 六、公司保安部负责监察各部门的安全管理工作。 七、各部门的主要负责人要定人、定时、定措施，组织制订紧急状态下的疏散方案。接到火灾报警后，在向公安消防机构准确报警的同时，迅速启用消防设施进行扑救，并协助公安消防机构查清火灾原因。 八、严禁经营和贮存烟花、爆竹、炸药、雷管、汽油、香蕉 九、遵守安全用电管理规定，严禁超负荷使用电器，以免发生事故。 经批准后方可动工。室内装修、装饰应当使用不燃、难燃的材料。使用安装电气设备和线路时，必须向工程部提出申请，经批准后，

餐厅安全责任书

餐厅安全责任书 生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人选择在外就餐,餐饮企业蓬勃发展。但由于餐饮行业自身的种种原因,其行业标准体系却迟迟未建立。下面为大家精心整理了餐厅安全责任书，希望能给你带来帮助。 餐厅安全责任书篇一： 食堂工作人员安全责任书 为确保师生员工生命的安全,预防食物中毒的发生,,强化食堂从业人员安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本园特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理责任书： 1.食堂人员必须持有健康证上岗，工作时必须穿工作服，戴工作帽，严格执行国家规定的饮食卫生法规。 2.采购食品人员，应有相对固定的食品供应点采购。保证食品质量和新鲜度，严禁采购腐败变质、超过保持期的食品及原料。新购食品应由入库人员验收。 3.炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透。不得供应生吃，半生吃或凉伴食品。严禁供应隔餐(夜)饭菜。 4.炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，按时进行消毒。 5.餐具必须每餐严格清洗后消毒，并做好消毒记录，落实保洁措施。 6.配备专用留样冰箱，每种饭菜留样，作好记录，标明日期，冷

藏保存48小时。 7.严格规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时上报。 8.定期进行食堂内外环境大扫除，切保食堂环境卫生。 9.食堂人员应严格讲究个人卫生。 10.因工作不负责任，玩忽职守，发生食物中毒事件及其他不安全事故，将根据情况追究责任。 11.责任期限从XXX 责任人签字： 部门责任人： 餐厅安全责任书篇二： 餐饮服务食品安全责任书 根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的规定，结合本乡餐饮服务单位实际情况，进一步落实经营单位主体责任，确 保餐饮环节食品安全，乡(镇)食品药品监督管理所与餐饮单位: 负责人: 签订餐饮服务食品安全责任书。 一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。 二、认真学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及其他相关法律法规，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，保证向消费者提供健康合格的食品。严格按餐饮服务许可

7、餐饮部消防安全责任书

南京纳尔达斯大酒店餐饮部消防安全责任书

餐饮安全管理工作贯穿于餐饮接待服务过程的始终，是一项复杂、持久、专业性很强的工作，没有安全，一切服务和生产就无从谈起，因此，为明确餐饮部员工的责任与义务，制订本消防安全责任书： 一、本着“预防为主、防消结合”的方针，建立健全防火组织，做到部门有消防安全负责人，班组有消防安全员，并保证将消防安全工作与部门的经营管理同计划、同步骤、同落实、同检查、同总结、同评比。 二、逐级签订消防安全责任书，各工种岗位的消防安全责任制度要张贴在明显部位，做到员工熟知本岗位消防安全责任制度，并能认真执行。 三、坚持部门每月、主管每周、班组每日的消防自查制度，并有文字记录，做到有火险隐患能及时发现、及时报告，并配合有关部门及时整改。 四、重点防火部位明确，管理措施落实，做到“四有”，即有制度、有灭火器材、有义务消防员、有责任人。 五、对员工经常开展消防安全教育，普及消防知识，做到制度化、经常化、对新员工（包括临时工）坚持安全培训不合格不得上岗制度，对重点工种人员要坚持经常性的防火安全制度。 六、保证消防设施、设备、器材的完好和应有的使用效果，保证各疏散楼梯，通道和安全门畅通无阻。

七、加强预防投毒事件的管理，非厨房工作人员不得进入厨房。 八、有消防考核，奖惩制度，切实做到奖优罚劣，并有文字记录。 九、部门办公室下班时要切断室内无关电源，办公室及营业场所人员下班前，注意锁好保险柜，办公室门窗；各级工作人员不得将营业款、公款、票据，工作岗位钥匙，存入自己的更衣室，应按制度存放。 十、部门有工程维修时，要派人陪同并对本部门的财产安全负责。 十一、部门应教育员工遵守店纪店规，不得以任何理由不经批准私拿酒店物品出店。 十二、保安部提出的治安、消防隐患、要按期整改，不得搪塞，敷衍或拖延不改；部门调入调出人员要事先通知保安部备案。 十三、对本部门因违法犯罪，违反治安管理处罚条例受到公安部门、司法机关处理的，对因违法违纪作记过处分以上的员工要通知保安部。 十四、部门对发生刑事案件、治安事件及重大事故后不报，本部门自行调查处理无结果后报保安部贻误战机的，追究部门经理责任。 十五、办公室内不得存放个人现金及贵重物品。

总经理年度目标责任书

2013年执行总经理目标责任协议书 甲方：XX公司 乙方：XXX 为加强公司人力资源管理，提高公司高管人员积极性，明确甲乙双方劳动关系，经甲乙双方友好协商，特签订本目标协议书。 一、聘用岗位和时间 甲方聘用乙方担任甲方执行总经理职务，全面负责公司的经营管理工作，聘任、考核时间为2013 年01月01 日至2013年12月31 日，考核结束后，双方根据实际情况，签订下年度目标协议书。 二、乙方的主要岗位职责 1）战略规划 对年度产品、经营、战略、人才等做规划，并布署达成 2）经营管理 1、制定全年营销规划，达成销售额、利润目标，完成新市场开发任务。 2、形成客户管理方案：老客户维护，（特别是协议客户）新客户开发目标，公司重点客户服务管理办法，每季度形成并提交董事会上一季度客户购买分析报告； 3）系统建设 完成组织系统、生产系统、财务系统、营销系统的建设及导入工作 4）人才建设 完成集团骨干的人才搭建工作 三、乙方的薪酬结构及收益说明 1、乙方工资结构为“固定工资+绩效+提成+分红+年终奖金”，其中： 固定工资为；绩效工资为；提成：；分红；年终奖金为。

2、收益说明： 1）固定工资：与日常职责履行挂钩，具体参照《岗位工作分析表》； 2）绩效工资:与月度绩效考核持钩，具体参照《岗位月度绩效考核表》； 3）提成：销售业绩的x %，超额完成销售目标，提成为x %； 4）分红：为公司利润的x %； 5）年终奖金：为公司超额利润部分的x %； 四、乙方全年绩效考核指标与方法 （一）乙方绩效考核表 执行总经理考核评分表（年度） 考核期间：年月

注：考核奖金总额=考核奖金基数×K；

消防安全责任书(酒店各部门)

消防安全责任书 为了切实做好本酒店的防火工作，落实消防安全责任，根据《消防法》及本酒店消防管理条例规定，作为酒店分部门/分区域消防安全责任人，我承诺履行以下消防安全职责: 1.严格落实本酒店/部位防火安全制度。 2.严格落实酒店消防安全重点部位管理制度。 3.严格规范本部门责任区内易燃易爆物品的管理及使用。 4.严格执行本部门责任区内相关用电设备的安全操作规程。 5.确保本部门责任区消防通道畅通，消防器材完好、完整在位，不被挪作 他用。 6.加强对用火、用电、用气、用油岗位消防安全管理，禁止私自动火、私 拉电线、违规作业等违章行为。 7.落实每日岗前安全教育，定期组织对本部门责任区进行安全检查，及时 消除火灾隐患； 8.配合安全管理职能部门做好本部门责任区防火安全检查工作，发现隐患 及时整改。 本人如不履行上述消防安全职责，一旦发生火灾，愿依据《中华人民共和国消防法》及有关法律法规的规定承担相应法律责任。 单位名称: ********酒店有限公司 责任区域: 餐饮部辖区 责任人签名: 年月日

此责任书一式两份，由********酒店有限公司、********酒店各防火分区责任人各执一份。本酒店消防资料按照消防安全管理标准化要求已向南阳市消防支队备案。 消防安全责任书 为了切实做好本酒店的防火工作，落实消防安全责任，根据《消防法》及本酒店消防管理条例规定，作为酒店分部门/分区域消防安全责任人，我承诺履行以下消防安全职责: 1. 严格落实本酒店/部位防火安全制度。 2. 严格落实酒店消防安全重点部位管理制度。 3. 严格规范本部门责任区内易燃易爆物品的管理及使用。 4. 严格执行本部门责任区内相关用电设备的安全操作规程。 5. 确保本部门责任区消防通道畅通，消防器材完好、完整在位，不被挪作 他用。 6.加强对用火、用电、用气、用油岗位消防安全管理，禁止私自动火、私 拉电线、违规作业等违章行为。 7.落实每日岗前安全教育，定期组织对本部门责任区进行安全检查，及时 消除火灾隐患； 8.配合安全管理职能部门做好本部门责任区防火安全检查工作，发现隐患 及时整改。 本人如不履行上述消防安全职责，一旦发生火灾，愿依据《中华人民共和国消防法》及有关法律法规的规定承担相应法律责任。 单位名称: ********酒店有限公司 责任区域: 中餐厅辖区（餐饮楼1F-4F） 责任人签名: 年月日

消防安全责任书(餐饮商铺)

消防安全责任书 （餐饮商铺） 甲方：商业管理有限公司 乙方：（ XX广场号商铺） 为创建一个安全、稳定的经营环境，确保商铺及广场的消防安全，根据中华人民共和国公安部第61号令《机关、团体、企事业单位消防安全管理规定》及《成都市消防条例》的规定和精神，甲方与乙方订立本消防安全责任书。乙方指 XX广场各商铺业主或租赁（使用）单位和个人。 1.0甲方责任 1.1贯彻执行国家、省、市有关消防法规，掌握广场的消防安全情况。负责广场公共区域消防监控 系统，消防公共设施设备和器材的维护管理，制订消防安全管理制度，建立义务消防组织，对广场公共消防安全负总责。 1.2督导乙方建立建全安全管理工作组织、责任和制度，并对乙方落实情况进行检查。 1.3与乙方签订消防安全责任书，制定实施符合消防法律法规要求的消防安全制度和消防安全工作 操作规程。 1.4根据消防法规的规定，建立、管理专职消防安全组织，义务消防队。 1.5组织员工餐厅的防火巡查和检查，督促落实火灾隐患的整改措施，及时处理涉及消防安全的有 关问题。 1.6对乙方进场装修进行消防安全管理，办理《装修管理许可证》和《动火作业许可证》和现场监 控。 1.7制订消防安全突发事件的应急预案，定期组织消防和紧急疏散预案的演练。 1.8负责与业户签订《消防安全责任书》，界定安全管理界面和责任，检查监督自有产权或租赁区 域内建立、落实安全管理制度及使用、管理消防系统设施设备等情况。 1.9负责牵头成立物业管理区域内消防安全委员会，协调与政府相关部门的工作关系。 1.10在紧急情况下，如乙方不在，甲方可以在不事先征得乙方同意的情况下，采取必要措施进入乙 方区域处置情况，事后再通知乙方。因此给乙方造成损失，甲方无需赔偿。 2.0乙方责任 2.1乙方必须严格贯彻国家、省、市有关消防安全法规，服从甲方的消防安全管理，并承担本商铺 或租赁区域内消防安全责任。 2.2乙方应确定本单位的专职或兼职的消防安全管理人员，落实消防安全责任，开展消防安全管理 工作，派员参加甲方组织的义务消防队，积极参加消防部门组织的消防教育培训，切实落实对每位员工“会报警、会使用灭火器、懂灭火、懂疏散”的要求，履行相关责任和义务。 2.3乙方必须在自己的承租区域内自行配置适量的灭火器材，并管理好承租区域内的专用消防设施 设备和器材，确保其完好有效。乙方自行采购的消防设施设备和器材自行维护保养，保证其完

年度任期目标责任书

*****有限公司 2010年度任期目标责任书 根据公司确立的“立足新起点，全力推动企业发展，实现新跨越”的五项工作目标，为确保公司2010年度各项生产经营及管理工作又好又快、高效运转，重点抓好经济指标再上新台阶，推进各项工作按计划目标完成，实现公司快速发展，按照“责任、利益、风险、制约”相一致的原则及任期目标考核办法的规定，由公司总经理（简称甲方）与经营（管理）单位（简称乙方）采购部签订任期目标责任书，具体如下： 一、年度经营（管理）责任目标 1、按计划采购，保证钢材采购周期完成率95%以上，保证其他物资采购周期完成率90%以上。 2、保证各类物资采购质量，控制各项指标使用，不超指标采购。 3、贯彻合格分承包方进货原则，比价采购，大宗物资招标采购。 4、加强部门业务管理，建立适合当前特点的内部采购制度。 5、做好库房与物资仓储中心的交接工作，在四月末完成移交。 二、考核期限 自2010年1月1日至2010年12月31日止。全年分两次考

核，7月中旬考核上半年，次年1月考核2010年全年。 三、考核办法 按干部考察、考核有关要求，结合干部任期目标考核办法规定，经定期考核后，由企业给予奖励和处罚。 1、奖励：全年完成考核目标，奖励一把手3万元（副职不超过正职的50%）。半年完成预定目标，兑现奖金1万元。 2、惩罚：一个月未完成当月工作目标，扣发一把手当月工资（副职为正职的70%），第二个月仍未完成当月工作目标，扣罚一把手1万元（从年薪制中扣除，副职为正职的50%），连续三个月未完成工作目标，由本人提出辞职或由组织进行调整。 四、本任期目标责任书经甲乙双方签字后生效。 甲方：****************有限公司乙方：哈一工采购部总经理（签字）：部长（签字）： 考核单位：党委工作部、企业发展部 2010年2月4日

个人消防安全责任书[各部门消防安全责任书]

个人消防安全责任书[各部门消防安全责任书] 酒店保安部消防安全责任书 金苹果假日酒店各部门应认真贯彻执行酒店安全、保卫、消防等政策法规，坚持“谁主管”、“谁负责”、“谁当班”、“谁负责”的原则抓好本部门安全、消防工作，确保不发生火灾、火警事故。保安部是酒店的安全保卫部门。是负责酒店安全保卫工作的职能部门。保安部员工主要负责酒店的安全保卫工作，维护酒店内部治安秩序，保障酒店及其人员的财产和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命运息息相关，因此，为明确保安部员工的责任，特制订本消防安全责任书。 一、本着“预防为主、防消结合”的方针，建立健全防火组织，做到部门有消防安全负责人，班组有消防安全员，并保证将消防安全工作与部门的经营管理同计划、同步骤、同落实、同检查、同、同评比。 二、坚持部门每月、主管每周、班组每日的消防自查制度，并有文字记录，做到有火险隐患能及时发现、及时报告，并配合有关部门及时整改。

三、重点防火部位明确，管理措施落实，做到“四有”，即有制度、有灭火器材、有义务消防员、有责任人。 四、对员工经常开展消防安全教育，普及消防知识，做到制度化、经常化、对新员工坚持安全培训不合格不得上岗制度。 五、保证消防设施、设备、器材的完好和应有的使用效果，保 证各疏散楼梯，通道和安全门畅通无阻。 六、认真做好交接班记录，并办好交接班手续。否则，发生的一切责任事故，均由两班员工和两个班长承担。 七、严格物品出入及放行手续。若因门卫岗把关不严造成物品流失，所流失物品由财务部评估其价值，由门卫岗保安员承担赔偿责任。 八、夜间留宿客人车辆及就餐客人车辆，由于保安员没有认真履行“车辆出入手续”且未认真巡查而造成车辆被盗或人为破坏，一切责任由当值保安负责。 九、坚守岗位，不私自离岗、串岗，时常巡视，检查责任区域，及时发现不安全隐患。若由于私自离岗、串岗及巡查责任区域不认真、

x年度图书馆工作目标管理责任书

2009年度图书馆工作目标管理责任书 教育部2002年颁布的《普通高等学院图书馆规程（修订）》是指导高校图书馆建设具有法规效力的文件。海南省教育厅制定的《海南省高等学院图书馆评估方案（试行）》，是对高校图书馆办馆条件和办馆水平考核的具体指标要求。图书馆作为高校教学和科研工作的重要组成部分，其学术性和服务性的双重特点使其在目标管理条例的评价考核方面，具有一定的特殊性。应充分体现教辅部门专业技术岗位的特点，着重对图书馆履行职能、服务与管理水平及效益方面的考核。 图书馆目标管理依照《规程》精神及《评估方案》的各项指标，参照学院有关部门责任制的框架，结合图书馆自身的特点而制定。 一、目标管理主要内容与考评指标 为了便于年度考评，根据工作目标管理的主要内容，采取每项得分与扣分相结合的办法进行量化考评。 （一）部门团队建设（9分） 1、部门内部分工明确，团结合作，对学院各项政策理解准确，落实到位，2分；工作职责不清，协作不力，不能与学院保持一致，工作不深入，贯彻落实不力的，视情节扣1-4分。 2、每月召开一次部门工作会议，开展政治及业务学习，有记录得3分，无记录或记录不全每次扣0.5分。 3、严格执行学院各项规章制度，认真处理本部门职工违纪事件，得1分。发现违纪既不及时处理也不向学院报告，一经发现查实，每

人次扣2分。 4、廉洁奉公，严禁借工作之便牟取个人私利。 5、自觉维护学院荣誉，敢于同损害学院声誉的言行作斗争。 6、集中精力搞好本职工作，严禁从事商业性经营活动。 第4条至第6条的，每条1分，违者每事件或每人次扣2分。 （二）思想道德建设（7分） 1、全体员工要为人师表率先垂范，以良好的思想、道德、品质和人格影响教育学生,无任何违背师德修养、职业道德、社会公共行为,得2分。有员工在师德修养、职业道德、社会公德方面受到处理或投诉的，每人次减1分，最多减5分。 2、结合本部门实际，认真学习和实践科学发展观，弘扬民族文化，树立社会主义荣辱观、价值观与世界观，加强职业道德教育，有记录得3分。 3、贯彻落实国家计划生育政策，职工中无人员超生，得2分。若有，每人次扣5分，部门年度考评结果降一等，并对当事人及主要领导处以行政和经济处罚。 （三）工作作风建设（14分） 1、爱岗敬业，积极主动开展工作，员工年度工作无事故或明显失误，2分。出现工作事故或严重失误的，每次减2-5分。 2、实行承诺制与限时办结制。凡属本部门职责内工作，都要按办事程序，对办事时限和服务质量做出承诺，张贴在醒目位置，使服务对象清楚明了得2分。凡违反承诺，受社会和师生员工反映、举报、批评和指控的，经查实，每违诺一次扣1分，并视情节轻重对违诺者给予批评教育、经济处罚或行政处分。 3、实行首问责任制。凡第一个接待来本部门办事的服务对象或者第一个接听服务对象询问电话的工作人员，即为首问责任人。首问

各部门消防安全责任书

酒店保安部消防安全责任书 金苹果假日酒店各部门应认真贯彻执行酒店安全、保卫、消防等政策法规，坚持“谁主管”、“谁负责”、“谁当班”、“谁负责”的原则抓好本部门安全、消防工作，确保不发生火灾、火警事故。保安部是酒店的安全保卫部门。是负责酒店安全保卫工作的职能部门。保安部员工主要负责酒店的安全保卫工作，维护酒店内部治安秩序，保障酒店及其人员的财产和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命运息息相关，因此，为明确保安部员工的责任，特制订本消防安全责任书。 一、本着“预防为主、防消结合”的方针，建立健全防火组织，做到部门有消防安全负责人，班组有消防安全员，并保证将消防安全工作与部门的经营管理同计划、同步骤、同落实、同检查、同总结、同评比。 二、坚持部门每月、主管每周、班组每日的消防自查制度，并有文字记录，做到有火险隐患能及时发现、及时报告，并配合有关部门及时整改。 三、重点防火部位明确，管理措施落实，做到“四有”，即有制度、有灭火器材、有义务消防员、有责任人。 四、对员工经常开展消防安全教育，普及消防知识，做到制度化、经常化、对新员工坚持安全培训不合格不得上岗制度。 五、保证消防设施、设备、器材的完好和应有的使用效果，保

证各疏散楼梯，通道和安全门畅通无阻。 六、认真做好交接班记录，并办好交接班手续。否则，发生的一切责任事故，均由两班员工和两个班长承担。 七、严格物品出入及放行手续。若因门卫岗把关不严造成物品流失，所流失物品由财务部评估其价值，由门卫岗保安员承担赔偿责任。 八、夜间留宿客人车辆及就餐客人车辆，由于保安员没有认真履行“车辆出入手续”且未认真巡查而造成车辆被盗或人为破坏，一切责任由当值保安负责。 九、坚守岗位，不私自离岗、串岗，时常巡视，检查责任区域，及时发现不安全隐患。若由于私自离岗、串岗及巡查责任区域不认真、不彻底，而发生抢劫、盗窃、火灾等，一切责任由当值该岗保安员负责。 十、消防中心保安员应每天检查酒店消防设备正常运转情况。发现不能正常运转或异常的消防设施、设备应及时以书面报告部门负责人。若因玩忽职守没能及时发现设备异常而出现火灾、设备不能正常运转等事故及现象，当值消防员负主要责任。 十一、巡逻保安员工，若不能按规定对酒店仔细彻底巡查，不按规定巡查而发生盗窃、火灾等事故，巡查保安员负玩忽职守责任。 十二、酒店发生盗情或火情，保安员接警后而没有及时赶到现场，导致事故事态扩大，当值保安员、接警保安员对此次事故负责任，保安部负责人负20%督导不严责任。

公司生产经营食品安全责任书

公司生产经营食品安全责任书 申购、采购、验收、登记、报账、保管的流程科学、合理，完善食品原辅材料的索证索票工作，建立健全各项原辅材料建档建册工作，保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不得购进非食用性原辅材料。保证食品的安全，杜绝食品原辅材料交叉污染。 6、吧台酒水员、收银人员每天必须根据公司要求对吧台酒水、饮料、香烟、食品、收银现金做好进销存登记建册工作，针对茅台、五粮液、香烟要单独登记每一瓶的编号，登记每一条香烟的条码。吧台酒水、饮料、香烟、食品必须由公司指定的并签订供货协议的供货商供货，严禁吧台酒水员和收银人员私自购进假冒伪劣酒水、饮料、香烟、食品。 7、店经理、厨师长必须加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训，餐厅所有工作人员必须具有健康检查、卫生知识培训合格，对新进人员必须先办证后上岗；管理人员有责任对餐厅工作人员进行健康监督，对餐厅各岗位工作人员进行严格要求，培养其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责，发现问题及时处理。根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品加工人员的卫生要求，对餐厅员工进行严格监督、管理。 8、按照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，认真做好餐厅各部门的环境有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅现有设施设备，保持餐饮用具洁净、消毒，符合国家有关卫生标准。

三、新菜原辅材料使用流程如各分公司须使用新菜品原辅材料（时令蔬菜除外），都必须由公司物流部下发经签字加盖物流部鲜章的定价表准。任何部门任何人都可以向公司供应商及食品原辅材料，但是所有人要由此承担所有法律责任。人首先需准备好相应的资质材料及产品报公司物流部登记，当日由物流部报餐饮公司处确定，再由物流部核价经张总签字加盖公章后才能使用。 四、责任追究公司遵循“谁开单、谁负责；谁采买、谁负责；谁验收、谁负责；谁签单、谁负责；谁报账、谁负责；谁领用、谁负责；”的原则，本责任书以《产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食品生产加工企业质量监督管理办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法律、法规的规定为执行细则，对违反其中任何条款由于相关责任人的工作失职所造成的事故或责任，将追究相关责任人的所有法律责任，并根据法律规定要求其对我公司造成的损失进行经济赔偿。 五、本责任书经甲、乙双方食品安全负责人签字并盖章（手印）后即生效。此责任书一式二份，甲乙双方各执一份。甲方（签字盖章或手印）：乙方（签字盖章或手印）：法定负责人：店经理食品安全第一责任人： 20**年*月*日厨务部食品安全第一责任人：店会计食品安全第一责任人：店内酒水、收银、输单第一责任人：财务后勤经理（主管）食品安全责任人：验收、储存、保管食品安全第一责任人

餐厅安全责任保证书

篇一：餐厅安全承诺书 安全承诺书 为保障消费者的饮食安全,营造餐厅良好的用餐环境，保证餐厅的正常经营秩序，我们必须把顾客和员工的安全放在工作的首位，同时也应保障公司财产不受损失，依据《中华人民共和国食品安全法》，《中华人民共和国消防安全法》的有关规定，公司特与各店管理者制订本安全承诺书： 总公司：责任人：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关法律,法规,从思想上高度重视食品安全工作，管理上强化责任，严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一,诚信经营的经营理念。 二、加强对从业人员的健康监管。定期组织餐饮卫生安全知识培训，发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。 三、保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备；食品制作过程规范并符合安全要求，严格遵守食 品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。 四、在食品生产经营过程中郑重承诺不非法使用食品添加剂，不 使用非食品原料加工食品,不超量使用食品添加剂；不使用过期变质和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包装材料；不使用未经消毒合格的餐饮具、食品容器。 五、把好食品采购验收关，建立食品进货查验记录制度,严格索 证索票，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国