全国导游基础知识归纳
全国导游基础知识要点
第一章引言
1.近旅游开始19世纪，其根本原因是由于产业革命影响。
2.英国人托斯?库克的一次重要活动，成为近代旅游和近代旅游业产生的标志。
3.近代旅游产生时间是1841年7月5日。
4.按组织形式的标准划分，旅游评选活动有团体旅游、散客旅游。
5.现代旅游活动的根本要素有：旅游者、旅游资源、旅游业
6.旅游业的三大支柱是指：旅行社、住宿业、交通运输业
7.从旅游的路程来讲，中短旅游较多，而远程旅游较少
8.世界旅游组织的总部设的西班牙的马德里，我国于1983年加了该组织。
9.世界旅行社协会联合会的英文简称：UETAA
10.世界上最大的旅游客源地是：欧洲
11.影响旅游动机产生的最重要的因素是：个性心理
12.旅游业的依托性，首先依托于旅游资源
13.国际旅游收入上，世界上占第一位的是：欧洲接待区
14.太平洋亚洲旅游协会的英文简称是：PATA
15.现代旅游具有的特点是：普及性、持续性、集中性、季节性
16.成为旅游者的客观条件有：可随意支配收入、良好的身体状况、闲暇时间
17.旅游资源的特征主要有：多样性、吸引力的定向性、地域性、易损性、可创新性
18.旅游业的特点：综合性、依托性、敏感性、劳动密集性、涉外性
19.我国海外客源地，主体是亚太地区，两翼是亚太和美洲
20.世界上唯一全面涉及旅游事务的全球性政府间机构的国际性旅游组织是世界旅游组织。
21.美国、加拿大是以外出的路程为标准来判定是否为国内游客。
22.第二次世界大战结束是现代旅游产生的历史背景。
23.热爱祖国是中国的合格导游人员的首先条件
24.世界旅游组织简称：WTO
25.1841年7月5日托马斯?库克组织了有570人参加的团体旅游，这一活动成为近代旅游和旅游业产生的标志。
26.作为一名合格的中国导游员，必须政治思想过硬，语言过硬，业务知识过硬;必须具备良好的道德素质，出色扔组织交际和自控能力，高超的服务技能和健康的体魄。
第二章中国文史常识
一、历史王朝的更替
1、王位世袭制代替了“禅让制”，建立了我国历史上最早的奴隶制国家——夏朝。
2、共和行政元年，即公元前841年，是中国历史上有正式纪年的开始。
3、公元前221年秦始皇嬴政统一全国，建立了我国第一个中央集权的封建国家。
4、公元前140年，汉武帝刘彻即位，把开始的第一年定为建元元年，“建元”是我国历史上第一个帝王年号。
5、唐朝是我国封建社会鼎盛时期。引发唐朝灭亡的历史事件是：安史之乱。
6、岳飞是最著名的抗金将领;文天祥是著名的抗元英雄。
7、宦官制度大致产生于奴隶社会晚期，宦官专权始于秦朝，其代表人物为赵高。
8、秦皇统一中国后，实行中央集权，建立了以三公九卿为主体的中央官制。
9、中国古代皇帝的父亲称太上皇，母亲称皇太后，姑母称大长公主，女儿称公主，女婿称驸马。
二、古代历史称谓的由来
(一) 国号——即为了表示改朝换代，每个王朝政权所使用的名称。
某朝或某代——对中国历史上那些一统天下的政权称为某朝或某代。
某国——对那些数个同时并存、各自割据一方的政权称为某国。
国号的由来：
1、据原来的部族名定国名——如：商、周、秦
2、根据发迹地定国名——如：宋、吴
3、根据发迹地特产定国名——如：辽
4、根据封爵定国名——如：汉、隋、唐
5、以吉祥文义定国名——如：元
6、以社会上流行口号定国名——如：明
7、按同音通假定国名——如：清
8、根据政权所在地定国名——如：蜀、吴
(二) 年号
1、年号的概念——是封建帝王即位后为纪年而设置的称号。
2、“改元”——新君即位，于次年改用新年号，称为“改元”。
3、年号始于西汉武帝即位之年的建元(公元前140年)，止于1911年。
4、通常一个皇帝只有一个年号，但也有一个皇帝用几个年号的。如：汉武帝刘彻。因：趋福避邪。
(三) 谥号与庙号
1、谥号——是古代用来概括和评定死去的帝王、大臣、贵族生前事迹、品德，而给予或褒或贬或同情的称号。
2、谥号可分为三类：
一是表扬，如：文、景、武、惠等；
二是批评，如：炀、厉等；
三是同情，如：哀等。
3、庙号——是中国古代帝王死后，立庙室奉祀时追尊的“某祖”、“某宗”的名号，称庙号。“帝”字从汉代与谥号合后，也成为庙号。
三、古代历史文化名人
(一) 诸子百家——指先秦至汉初各个学派的统称。
1、儒——创始人：孔子;战国时期儒家学派著名的代表人是：孟子和荀子。
2、道——重要的代表人物有老子和庄子。
3、阴阳——以邹衍为代表。
4、法家的代表人物是韩非子。
五行相生——木生火、火生土、土生金、金生水、水生木。
五行相克——水克火、火克金、金克木、木克土、土克水。
(二) 古代十圣
1、至圣孔子——春秋鲁国人，著有《诗》、《书》、《春秋》。
2、亚圣孟子——战国邹国人，著有《孟子》。
3、医圣张仲景——汉末南阳人，著有《伤寒杂病论》。
4、书圣五羲之——东晋人，代表作《兰亭序》，被誉为“天下第一行书”。
5、画圣吴道子——唐代人，人称“吴带当风”。
6、诗圣杜甫——唐代人。诗仙——李白和白居易。
7、茶圣陆羽——唐代人。著有《茶经》，是世界上第一本茶叶专著。
8、文圣欧阳修——北宋人，号六一居士、醉翁。
9、词圣苏轼——宋代人，号东坡居士。
10、药圣李时珍——明代人，著有《本草纲目》。
四、文学与艺术
1、宋代文学成就最突出的是“词”。
2、清代蒲松龄的《聊斋志异》是我国古代白话小说的高峰；我国第一部文人创作的长篇小说是：金瓶梅。
3、京剧是流传全国，影响最大的剧种，被誉为国粹。
4、明朝的《永乐大典》是我国最大的一部类书。
5、清人的《古今图书集成》是我国现存最大的一部书。
6、清代的《四库全书》是当时世界上最大的一部丛书。
7、元代文学成就突出的是散曲和杂剧。
8、文房四定的名称及产地?笔墨砚纸素称文房四宝。湖笔、徽墨、端砚、宣红，被称为文
房四宝之首。湖笔产于浙江湖州市善琏镇;徽笔产于安徽歙县和休宁等县;端砚产于广东省
肇庆市;宣纸产于安徽南部泾县。
9、“四诊法”、《伤寒论》、“麻沸散”《洗冤录》的创建人物及历史地位?
A旧中国的扁鹊首创“四诊法”(望、闻、问、切)；B东汉张仲景的《伤寒论》奠定了中医医疗学基础，张仲景被尊为“医圣”；C东汉华佗发明“麻沸散”，全身麻醉旅行手术，是世界
医学史上的创举。华佗还创编了一套可以防病健身的医疗保健体操-五禽戏；D南宋宋的《洗冤录》是我国第一部系统的法医学著作，比西方早300年。
10.中国戏曲最早的成熟形式出现在浙江温州一带。
11.汉字起源于：图画。
连中三元——某生在乡试、会试、殿试中均考取第一名(即解元、会元、状元)，称为“连中
三元”或“三元及第”。
三、太学：即古代官办的大学。
第三章中国四大宗教
1.佛祖的四大圣迹是释迦牟尼的出生地蓝毗尼花园、成道地菩提伽耶、初转法轮地鹿野苑、涅磐地拘尸那迦。
2.禅宗是中国佛教史上流传最久，支派最多，对中国传统文化思想影响最深的佛教宗派；
西藏普通信仰藏传佛教，也有少数人信仰的原始宗教笨教。
3.关羽是最著名的汉化伽蓝神。
4.佛寺的最早形态是石窟寺。
5.中国佛教常用的礼节有合十和顶礼。
6.酥油花、堆秀、唐卡为青海塔尔寺的艺术三绝。
7.全真道主张三教合一，以老子的《道德经》、儒家的《孝经》、佛教的《般若心经》为主
要经典，正一道以《正一经》为主要经典。
8.北京白云观为全真道第一丛林，中国道教协会所的地。
9.芮城永乐宫为八仙之一吕洞宾的故里和祖庙。
10.位于拉萨市内，我国著名的宫堡式建筑群是：布达拉宫。
11.佛教四大石窟建造最早壁画成就最高指的是敦煌莫高窟。
12.佛教四大石窟中，始建于北魏的是洛阳龙门石窟和大同云冈石窟。
13.佛教四大石窟中，以泥塑像最为著名的是麦积山石窟。
14.道教供奉的对象主要分尊神、俗神、神仙三大类
15.道教第一名山位于湖北省武当山。
16.“符录派三大名山”是指江西的龙虎山和江西阁皂山以及江苏的茅山。
17.青城山和终南山被视为道教的发祥地。
18.国内外妈祖庙的祖庭是指位于福建莆田省的湄州岛妈祖庙。
19.基督教教堂的三种主要建筑形式是：罗马式、拜占廷、哥特式。
20.罗马式教堂最大的特点是：圆穹顶和拱券应用，其代表作有意大利的比萨大教堂，法国的昂古来姆教堂，德的美因兹的主教堂等。
21.拜占廷式建筑的最大特点是穹窿顶的大量应用。
22.哥特式基督教教堂最大特点是夹顶式，其中巴黎圣母院是最著名的中世纪哥特式大教堂，是哥特式建筑的骄傲，被称为“中世纪建筑中最完美的花”。
23.我国最早的基督教教堂是唐贞观十二年建于长安城内的大秦寺。
24.中国穆斯林多属于伊斯兰教的逊尼派，新疆塔吉克族信仰十叶派。
25.礼拜殿是清真寺的主体建筑，宣礼楼是清真寺的标志性建筑。
26.中国的清真寺主要集中的东南沿海地区和西北内陆地区。
27.“伊斯兰教四大古寺”是指广州怀圣寺、泉州清净寺、杭州凤凰寺、扬州仙鹤寺，它们基本上是阿拉伯式建筑，正殿必须背向对开地麦加。
28.我国现在最古老的典型阿拉伯式清真寺，建筑最好的一座清真寺是泉州清净寺。
29.我国现存规模最大、保存最完整的清真寺是西安化觉寺，属中国传统式建筑
30.新疆地区最大的清真寺是喀什艾提尕清真寺，为阿拉伯式建筑。
31.中国宗教信仰的特点有哪些?
A.多种宗教并存；
B.对外来宗教的融合；
C.显著的民族性；
D.汉民族的宗教信仰上的务实性。
32.中国宗教政策的主要内容有哪些?
A.宗教信仰自由；
B.宗教活动要守法；
C.宗教平等；
D.政教分离；E不受外国势力干涉
33.佛教四大名山的名称、位置，分别哪四大菩萨?
A.五台山，位于山西省五台县，为文殊菩萨的道场；
B.普陀山，浙江舟山群岛中的一个小岛，全称“普洛伽山”，观音菩萨的道场；C峨眉山，位于四川峨眉县，是普贤菩萨的道场；
D.九华山，位于安徽省青阳县，是地藏菩萨的道场。
34.佛教的标志是法轮，道教的标志是八卦太极图，基督教的标志十字架，伊斯兰教的标志新月。
35.释迦牟尼在三身佛，三世佛和三方佛中分别为法身、报身、应身，未来佛、现在佛、过去佛和配方极乐界、安婆界、东方净琉璃界教主。
第四章中国民俗与民族
·我国是一个多民族的国家，包括汉族在内共有56个民族。我国人口分布呈现东南密西北疏的格局。在少数民族聚居区，一般都有一定数量的汉族居民，从而形成了以汉族为主体的大杂居和小杂居交错居住的格局。
1.春节起源于原始社会的腊祭，清明节节期在农历三月间。
2.“十二木卡姆”、《福乐智慧》是维吾尔族的民族文化。
3.铜鼓之乡，歌圩盛会是壮族的民族文化。
4.《格萨尔王传》、“唐卡”和“热贡艺术”是我国藏族的民族文化。
5.地家锦和罢手舞并称土家族人民的艺术之花。
6.土家族的婚俗最独特的地方就是哭嫁。
7.通过“游方”“跳月”等社交活动，自由对歌，恋爱成婚的民族是苗族。
9.芦笙节是苗族传统的民间节日。
10.白族主要聚居在大理白族自治州，三月街是白族人民的盛大街期和传统盛会。
11.傣族主要颁布在云南省，普遍信奉上座部佛教、孔雀舞为傣族人民所喜闻乐见，住房是干栏式建筑，主要节日有泼水节、关门节、开门节。
12.满族的主要禁忌：不准杀狗，不吃狗肉，不戴狗皮帽子，不穿带狗皮袖头的衣服;在满族人家里做客，不要当着主人的面赶狗，更不要说狗的坏话，否则评价会认为你是当面侮辱他，会不客气地下逐客令。满族人还忌讳打喜鹊和乌鸦。以西为上，忌讳一般人尤其是青
年人坐西炕，更忌讳妇女在西炕上生孩子。忌在索罗杆上拴牲口。
13.蒙古族的主要禁忌：骑马坐车到蒙古包时，要轻骑慢行，进包时要将马鞭放在门外;入
包后坐在右边，离包时走原路，待送你的主人回去后再上车或上马;忌讳坐蒙古包的西北角，睡和坐时脚忌讳伸向西北方，不能在火盆上烤脚;主人献茶时，客人应欠身双手去接，赠送礼品忌单数，接受礼物必须身子稍屈或跪下一腿伸出右手或双手接受;有产妇或病人，忌
接待客人来访。蒙古族对守门的狗和猎犬都很爱护和重视，禁止外人打骂，否则即被认为
是对主人的不礼貌。
14.维吾尔族的主要禁忌：跟伊斯兰教的信仰有关，在麻扎、清真寺以及河坎、伙房等地忌携带、遗弃不洁物品;在公共场合忌光着上身，更不穿着背心裤衩到别人家里去;接受物品
时忌用单手，尤忌左手;睡觉时忌头东脚西或四肢平伸仰面。
15.藏族的主要禁忌：忌讳捕杀野生动物;忌讳在寺庙内吸烟、摸佛像、翻经书、敲钟鼓;对
于喇嘛随身佩带的护身符、念珠等宗教器物不得动手抚摸;不许在寺院附近砍伐树木，大声喧哗;也不许在附近的水域捕鱼、钓鱼;不得在别人面前随便吐痰、胶鞋、脱袜或烘烤鞋袜、裤子;忌用单手接、递牲口进入帐房后，男的坐左边，女的坐右边，不得混杂而坐;家有病
人或妇女生育，门前都作标记，有的在门外生一堆火，有的在门口插上树枝或帖一红布条，忌外人进入;忌讳外人在天葬场旁观或远处偷看。
16.纳西族的主要禁忌：忌骑马到寨前不下马，不能将马拴在祭天堂的地方;忌触动“门神”，忌手摸横在门上的“代口神”;忌砍伐“神树”;不能蹬踏架锅的三脚架，不能翻弄灶里的灰;忌
外人观看祭天堂、祖先、战审;忌靠神位坐;忌在家里唱山歌。
17.朝鲜族的主要禁忌：非常尊敬长者，与长者一同走路时，年轻者必须走在长者的后面，若有急事非超前不可，要向长者恭敬地说明原委;路遇认识的长者必须恭敬地问安并让路;
吃饭要先给老人盛，并为其摆单桌，等老人举匙就餐了，全家才开始吃饭，吃饭时，匙要放在汤碗里，若放在桌上表示已吃完;晚辈不能在长辈面前喝酒、吸烟;在家宴中，年轻人
与都从同席而无法回避时，年轻人需举杯背席而饮，以示对都从的尊敬;吸烟时，年轻人不能向老人借火，否则便被视为是一种不敬的行为。朝鲜族忌讳人称“鲜族”，婚丧、佳节期
间不杀狗、不食狗肉。
18.回族的饮食禁忌比较严格，严禁食猪肉，忌养猪，忌别人提猪肉闯进回民商店和住住。
19.壮族是我国少数民族中人口最多的民族。
20.苗族男女婚姻比较自由，通过“游方”“跳月”等社交活动，自由对歌恋爱成婚。
第五章中国的饮食文化
一、食文化
(1) 简述宫廷风味菜的特点：A选料考究，讲究时令；B烹调细腻，讲究刀工；C讲究顺序进膳；D菜名和宴席的名称寓意吉祥
⑵中国的八大菜系
①鲁菜（山东菜系)：来自黄河流域，由济南和胶东地方菜组成。
②川菜（四川菜系)：来自于长江上游，由成都和重庆两地菜组成。川菜的成熟发展较早，有“食在中国，味在四川”之誉。川菜的突出特点有“一菜一格，百菜百味”之誉。
③苏菜（淮扬菜系)：来自长江下游，又称江苏菜系，由南京、扬州和苏州三地菜组成。
④粤菜（广东菜系)：来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成。
⑤浙菜（浙江菜系）：以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表
⑥闽菜（福建菜系）：以烹制山珍海味而著称。在色、香、味、形兼顾的基础上，尤以香、味见长。其清新、和醇、荤香、不腻的风味特色，在中国饮食文化中独树一帜。
⑦湘菜（湖南菜系）：湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。
⑧徽菜（安徽菜系）：由安徽省的沿江菜、沿淮菜和徽州地方菜构成。皖南的徽州菜是徽菜系的主要代表，
二、酒文化
(一) 酒的起源和发展
黄帝时期起源；夏朝或以前酿酒已经存在；周代我国已有了一套比较完善和科学的酿酒工艺；汉代开始酿造葡萄酒，产生了酒类专卖政策；宋朝有了制曲酿酒的专门著作《北山酒经》
(二) 酒的基本知识
1、酒的六种分类
(1) 按酒度(容积百分比、质量百分比、标准酒度三种表示法)；
(2) 按酿造方法和酒类特点总分类：发酵酒、蒸馏酒、配制酒；
(3) 按酒类的酒度分类：
低度酒——酒中含酒精组分在20%(V/V)以下
高度酒——酒中含酒精组分在38%(V/V)以下
中度酒——酒中含酒精组分在20%~38%(V/V)之间
(4) 按原料分类：白酒、黄酒、果酒；
(5) 按用曲种类分类：大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒；
(6) 按香型分类：
茅香型(又称酱香型)：茅台、郎酒
泸香型(又称浓香型)：五粮液、洋河大曲
汾香型(又称清香型)：汾酒
米香型：桂林三花
其他香型：如药香型(董酒)、凤香型(西凤酒)、芝麻香型等。
2、酒的酿造工艺和作用
白酒的酿造工艺：白酒分大曲酒和小曲酒
酿造方法：1、固态发酵法，即糖化和发酵合在一起的双边发酵法；
2.液态发酵法，既用现代产精生长方式，把糖化合发酵分开。
作用：驱寒、帮助消化、安神镇静、舒筋活血等评法”
3、酒的文化魅力
(1) 酒人
仪狄和杜康：最早的酿酒人和古代酿酒专家；
刘邦：爱好喝酒，有醉酒斩白蛇的典故；
李白：一生嗜酒，称为“酒仙”“诗仙”；
杜甫：嗜酒，一生作酒诗300多首；
白居易：嗜酒，用酒以消除疲劳；
苏轼：生于饮酒世家，会喝酒也会酿酒。
(2) 酒事：项羽饮酒悲歌别虞姬、卓文君当垆卖酒、曹操煮酒论英雄、王羲之醉书《兰亭帖》、
欧阳修《醉翁亭记》。
(3) 酒礼
宴饮之礼中的“献报酬”；
献——宴饮正式开始，主人先恭敬肃立，端起酒杯向客人敬酒；
报——客人饮毕，回敬主人，再给主人和自己斟酒；
酬——为劝客人多饮，主人再先饮以倡之。
(4) 酒俗
汉族：满月之酒，婚丧之酒，生日之酒，节日之酒，宾客之酒；
苗羌族：饮喱酒；
彝族：转心酒(轮流唱)，杆杆酒(坛重锦竹麦秆请人喝)；
壮族：打整；
布依族：约束酒，猜拳酒，对酒歌；
高山族：聚饮会饮，聚众豪饮，通宵达旦；
蒙古族：待客必酒，饮至大醉，主人高兴;少饮不饮之客，主人不高兴；
藏族：临分敬青稞酒，或饮喱酒；
傣族：饭后请酒，大呼三次，敬酒;或请少女敬，若客不善饮，其可代之。
(三) 名酒简介
1、中国名酒简介
(1) 中国著名白酒的品牌
茅台酒:产于贵州省仁怀县茅台镇，酱香型；
五粮液：产于四川宜宾市，浓香型；
汾酒：产于山西省汾阳县杏花村，清香型；
泸州老窖特曲：产于四川省泸洲市，浓香型；
剑南春：产于四川省绵竹市，浓香型；
洋河大曲：产于江苏省泗阳县洋河镇，浓香型；
古井贡酒(浓香型)、董酒(药香型)、西凤酒(凤香型)、全兴大曲(浓香型)、双沟大曲(浓香型)、郎酒(酱香型)。
(2) 中国著名啤酒、葡萄酒、果酒的品牌
啤酒类：啤酒是用大麦芽及啤酒花为主要原料，经酵母上酵而制成的含二氧化碳的低浓底酒精饮料。
青岛啤酒(中国第一家现代化啤酒厂1903)、北京啤酒(国宴用酒)、上海啤酒(淡爽型)
葡萄酒、果酒类：
张裕红葡萄酒、张裕味美思、张裕金奖白兰地、中国红葡萄酒、长城干白葡萄酒
2、主要世界名酒
葡萄酒、啤酒、白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特吉拉酒、香甜酒
(四) 酒的品评
1、感官品评法——“差异：一杯品评法：逐杯品评，鉴别差别；两杯品评法：一杯数评酒，一杯待评酒，品评两者之差及差异内容；三杯品评法：一种酒两杯，分一样一杯，对比品
评两种差别及差异
顺位品评：一次品评集中酒样，坚定优劣
记分品评：分类酒样，分轮品评，分别记分
记评语：以参评人总分排列名次
2、感官品评程序
(1) 色(色泽)：酒液注入标准酒杯达2/3，使酒杯液面稍高于眼平视线直视；侧视或向下直视
观察色调；分辨色度；查看外观(静态观察透明度、动态观察流动性和气泡)。
(2) 香(气味)：酒杯置鼻下3-5厘米，鼻孔对准酒杯；静态闻香分辨；动态闻香分辨；最终闻香校定；香气鉴别要点(杯鼻保持一定距离;先呼后吸气;吸入酒气量均等;不反复闻香)。(3) 味(滋味)：按标号顺序品味，再逆次序校对，特殊异香留后品评；酒液入口慢而稳，充分利用舌间；舌根的各味感区；酒液触及舌面，低度酒可大口鼓漱，高度酒停留口腔数秒；
分辨舌面触觉反应，验证酒的回味对口腔刺激的余波
三、茶文化
茶是世界三大饮料之一，中国是茶的故乡，早在4700年前，我们的祖先就种茶，饮茶。
(一) 茶叶的基本知识
1、茶叶的不同命名方法和代表性茶种
(1) 根据形状命名：如“瓜片”、“雀舌”、“眉茶”等；
(2) 根据产地的山川名胜命名：如“西湖龙井”、“黄山毛峰”等；
(3) 根据外形色泽或汤色命名：如绿茶、红茶、白茶等；
(4) 根据香气、滋味特点命名：如“兰花茶”、“苦丁茶”等；
(5) 根据采摘时期和季节命名：如“明前茶”、“雨前茶”、“春茶”；
(6) 根据加工制造制造工艺命名：如“炒青”、“花茶”、“砖茶”等；
(7) 根据包装形式命名：如“袋泡茶”、“罐装茶”等；
(8) 根据品种名称命名：如“乌龙”、“铁观音”等；
(9) 根据添加的果汁、中药以及功效等命名：如柠檬红茶、人参茶、减肥茶等；
(10) 根据茶叶供销路命名：如“内销茶”、“边销茶”、“出口茶”等。
2、茶叶的分类
(1) 基本茶类：主要指绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶加黑茶六大类；
(2) 再加工茶：主要指花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、中药保健茶以及含茶饮料等。
3、茶具的种类：煮水器、备茶器、泡茶器、盛茶器、洁涤器。
(二) 我国七大茶类的特色、基本工艺和代表性茶种
(1) 绿茶类
特点：不发酵茶，香浓、味醇、形美
基本工艺：杀青、揉捻、干燥三个步骤
代表性茶种：碧螺春、龙井
(2) 红茶类
特点：发酵茶，叶红汤红
基本工艺：萎调、揉捻、发酵、干燥
代表性茶种：祁门红茶
(3) 乌龙茶类
特点：半发酵茶，外形色泽青褐，冲泡后叶片有红有绿
代表性茶种：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙
(4) 白茶类
特点：轻微发酵茶，汤色清淡、味醇美
基本工艺：萎调、晒干或烘干
代表茶种：福鼎大白茶
(5) 黄茶类
特点：“黄汤黄叶”
基本工艺：闷堆渥黄
代表茶种：
(6) 黑茶类
特点：叶色油黑或黑褐
基本工艺：杀青、揉捻、渥堆、干燥
代表茶种：湖南黑茶、湖北来青茶、四川边茶和滇桂黑茶
(7) 花茶类
特点：香气浓郁、滋味醇浓、汤色明亮
基本工艺：利用绿茶作为基本原料进行再复制
代表茶种：茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶
(三) 简述绿茶、红茶、乌龙茶、白茶的主要特点及其代表：a绿茶，不经上酵制成的茶。
十大绿茶：杭州龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、君山银针、四川蒙顶、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、顾渚紫笋。B红茶，经过发酵制成的茶。安徽祁红、云南滇红、湖北宜红、四川川红。C乌龙茶，半上酵茶，叶片中心为绿色，边缘为红色，“绿叶红镶边”。铁观音、大红袍、水仙、单枞、乌龙、色种。D白茶，不经上酵，不经揉捻的茶。“银针白毫”最为名贵。
第六章中国的风物特产
1.素有“陶都”之誉的城市是江苏宜兴。
2.石湾陶器产于广东佛山石湾镇，尤以人物器皿最佳。
3.泥兴陶器产于广西钦州。
4.我国瓷器以青瓷、白瓷、彩瓷为主要品种。
5.中国三大瓷都是指醴陵瓷器、景德景、德化。
6.钧瓷产地为河南禹县，素有“中国宝瓷”美誉。
7.和国玉雕系以新疆和田所产玉石雕刻而成的工艺品。
8.简述北京景泰蓝的的名称由来及特点?景泰蓝产于我国北京，是我国生产的特种工艺品。据传早在唐代已有此工艺制作，明代景泰年间得以较大发展，又多用宝石蓝、孔雀蓝釉，
人们称景泰蓝。它是金属铜和珐琅相结合的工艺品，“铜胎线珐琅”。
9.简述我国木版画南北两派的特点及代表画?
北方木版的特点：线条粗犷，粗细相同，形象夸张，头大身小，构图饱满，色彩艳丽，代
表作为天津杨柳青木版年画、开封朱仙镇木版年画；南方木版画的特点：画面远近分明、
层次清晰、内容广泛、构图讲究对称，造型生动活泼，代表性的木版画有苏州的桃花坞木
刻画和四川锦竹木版画。
10.水晶雕刻产于江苏连云港。
11.青田石雕、东阳木雕、黄杨木雕并称为“浙江三雕”。
12.寿山石雕是以福建福州寿山所产石料为原料雕刻的工艺品，其代表作为现北京故宫所藏慈禧太后的寿山石玺。
13.吉林树根木雕产于吉林长春市。代表作为用长白山盛产的杜鹃花根制成古典仕女像。
14.我国代表性的竹刻有湖南邵阳的竹刻和衡阳南岳竹刻。
15.中国工艺美术“三长”是指北京漆器、江西景德镇瓷器和湖南湘绣。
16.我国象牙雕的三大产地是广州、上海、北京。
17.北京景泰蓝、江西景德镇瓷器和福建脱胎漆器并称中国传统工艺“三绝”。
18.大方漆器产于贵州大方，铁画主要产于安徽芜湖。
19.铅山竹编产自江西，瓷胎竹编产自四川成都。
20.内画壶主要产地在北京和山东博山。
21.麦杆贴画产于广东潮州，杨柳青年画出自天津杨柳清镇。
22.紧压茶，以砖茶最为多见，又称边销茶。
23.简述我国五大名锦的名称及产地? A云锦，江苏南京；B蜀锦，四川；C壮锦，广西宾阳县一带；D织锦，浙江杭州；E傣锦，云南傣族居住地区。
24.简述四大名绣的名称、产地及其代表作?
A苏绣，江苏苏州。双面绣《猫》；B粤绣，广东。《百鸟朝凤》；C湘绣，湖南长沙。湘绣
狮虎尤为著名，民间有“苏猫、湘虎”；D蜀绣，四川成都。“芙蓉鲤鱼”
25.中国最早的石刻法作品是石鼓文，现存于北京故宫。
26.湖笔、端砚、宣纸分别产于：浙江、广东、安徽。
27.中国最早发明纺织的是：半坡人。
28.陶器是以粘土为主要原料，经过搅拌、制坯、干燥、烧制而成的日用品和陈列品。
29.瓷器是以高岭土，长石，石英为原料，经混合，成形、干燥、烧制而成，可上釉，也可
不上釉。
30.中国三大瓷都是：江西景德镇、湖南醴陵瓷器、福建德化。
31.浙江三雕：青田石雕、东阳木雕、黄杨木雕。
32.中国工艺美术三长：北京漆器、江西景德镇瓷器和湖南湘绣。
33.中国象牙雕三大产地：广州、上海、北京。
34.中国传统工艺三绝分别是：福建脱胎漆器、北京景泰蓝、江西景德镇瓷器。
35.文房四宝是笔墨砚纸，之首是湖笔、徽墨、端砚、宣纸。
第七章中国自然旅游景观
1.我国最著名的火山地质景观是：五大连池。
2.五大连池火山地貌景观被称为“天然火山地质博物馆”，是我国第一个火山自然保护区。
3.我国地震遗迹景观最典型的是唐山地震遗迹景观。
4.我国具有观赏价值的化石很多，有代表性的是山东山旺古生物化石群和四川自贡恐龙化石群。
5.淳安铜矿遗址在浙江省，淳安县;古荥冶铁遗址位于河南省郑州市。铁生沟冶铁遗址位于
河南省巩县，铜绿山古矿冶遗址位于河北省在冶县。海古城并位于四川省自贡市。黄泯头古瓷窑遗址位于江西省景德镇市。寿山窑遗址位于安徽淮南市。
6.庐山是以砂页岩为主构成的名山，湖南武陵山地是以石英砂为主构成的名山，雁荡山属
于流纹岩山体构成，有“造型地貌博物馆”之称。
7.我国海拔最低的冰川是海螺沟冰川，位于四川泸定。
8.五洲距城市最近的可游览冰川是“七?一”冰川，位于甘肃省，是我国开辟为抢险旅游点的第一个冰川。
9.在我国，风蚀地貌主要颁布在我国西北的新疆和内蒙古。
10.新疆维噶尔盘地的乌禾尔，是典型的风蚀地貌景观。
11.风积地貌景观的代表是甘肃敦煌的鸣沙。
12.长江发源于青海省唐古拉山，流经省份有青藏高原、横断山地、云贵高原、四川盆地、巫山山地、长江中下游平原、穿越青海、西藏、云南、四川、重庆、湖北、湖南、江西、安徽、江苏、上海，11个省、市、自治区，注入东海。沿岸著名的三大矶是指城陵矶、采石矶、燕子矶。
13.黄河发源于青海巴颜喀拉山，流经省份有青海、四川、宁夏、内蒙古、山西、陕西、河南、山东，9个省，注入渤海，黄河四大古渡是指喇嘛渡、龙门渡、风陵渡、茅津渡
14.长江、黄河共同流经的省份是青海省和四川省。
15.中国三大瀑布是黄果树瀑布、壶口瀑布、吊水楼瀑布。
16.我国五大淡水湖是指江西鄱阳湖、湖南洞庭湖、江苏太湖、洪泽湖、安徽巢湖。
17.我国特有的干盐湖景观，被称为“万丈盐桥”的是青海的察尔汗盐湖。
18.我国三个主要矿泉带是西藏矿泉区、云南矿泉区、闽粤台矿泉区。
19.中国四大国宝动物有大熊猫、金丝猴、白鳍豚、白唇鹿。
20.被称为活化石动物的杨子鳄主要分布安徽省长江河段。
21.褐马鸡分布于山西芦芽山自然保护区，为我国特产鸟。
22.被称为“百鸟园”是丹顶鹤的故乡的自然保护区是扎龙。
23.观蛇赏鸟的最佳地是老铁山-蛇岛自然保护区。
24.被称为“中国的鸽子树”的植物是珙桐。
25.有“花相”之誉的观赏名花是芍药。
26.黄山翠屏楼，庐山汉阳峰，衡山祝融峰，泰山贷顶(“旭日东升，晚霞夕照”)是观日出的最佳地。
27.“佛光”、“蜃景”均是大气中光的折射现象所构成的，奇幻景观。
28.海市蜃楼景观，一般在春夏时节的白日观赏最佳。
29.雾淞景观在吉林市观赏最佳。
30.目前我国最大的符合国际比赛标准的滑雪场是亚布力。
31.简述花岗岩名山、丹霞名山、岩溶地貌岩石的构成、景观特点及其典型代表?
A花岗岩名山，断块隆起或岩株构造形成。特点：主峰明显，群峰簇拥，峭拔险峻。泰山、华山、黄山、九华山、崂山、千山；B丹霞名山，红色砂砾岩上上育而成。特点：丹山碧水、危岩高耸、景色奇丽。广东金鸡岭、福建武夷山、安徽齐云山；C以碳酸盐类岩石为主的可溶性岩石，特点：山地高度不大，石峰林立或孤峰突起，造型丰富，地下溶洞遍布，洞内有地下湖、地下暗河以及石钟乳、石笋、石柱、石花等景物。广西桂林至阳朔一带、四川兴文的石林洞乡、云南路南石林、广东肇庆的七星岩、江苏宜兴的善卷洞、张公洞、辽宁本溪水洞、四川黄龙。
32.简述五岳名山的名称、位置及其主要特征?
A泰山，山东泰安。巍峨挺拔，以雄著称。“五岳这长、五岳独尊”“一揽众山小”之感，历代君琵琶登顶祭祀泰山神，被列为《世界自然与文化遗产名录》；B华山，陕西华阴。山
崖陡峭，以险闻名，五岳最高；C恒山，山西浑源。山体由古寒武纪奥陶纪石灰岩构成，山势雄伟，横亘塞上，自古为兵家必争之天险，山上怪石争奇，古树参天，苍松翠柏之间散布着楼台殿宇。；D嵩山，河南登封。山峦起伏、峻峰奇异，北望黄河，明灭一线;鸟瞰山麓名胜古迹星蜀棋布；E衡山，湖南中部衡阳盆地的北缘。五岳独特之誉，山势，逶迤盘旋。
33.简述生物景观的功能：观赏功能;美化和净化环境功能;传播知识、保护环境、科学研究的功能;开展各种专题旅游。
34.简述利用动植物资源开展专题旅游的内容?湖南衡山龙池蛙会、云南大理蝴蝶会、河南洛阳牡丹花会、辽宁大连赏槐会。
35.五大连池位于黑龙江省德都境内，是火山遗迹景观，被称为“天然火山地质博物馆”。
36.山岳自然景观总体形态和空间形式的美，其特征：泰山雄、黄山奇、华山险、雁荡秀、青城北欧正。
37.黄山风景天下闻名，故有“天下第一奇山”之称。“黄山四绝”是松奇、石怪、云海、温泉。
38.长江是我国第一大河，发源于青海省唐古拉山，全长6300公里，最后注入东海。
39.以泉为疗养胜地很多，其中“天下第一汤”是云南安宁县碧玉泉，天下第一泉江苏镇江金山寺中冷泉，天下第二泉无锡惠山泉。
40.黄河上著名的四大古渡：喇嘛渡、龙门古渡、风陵渡、茅津渡。
41.我国珍稀野生动物被称为国宝的是大熊猫、金丝猴、白鳍豚、白唇鹿。
42.朱鹳又名红鹤，分布在秦岭附近地区，是国际保护鸟，有东方活宝石之誉。
43.我国的名花“花王”牡丹，“花相”芍药，“雪中高士”是梅花，“茶中隐士”是菊花。
44.我国著名的海潮是钱塘江的钱塘涌潮。我国著名的佛不是金顶佛光，其次庐山、泰山、黄山。我国常见的海市蜃楼山东蓬莱海边。
第八章中国古代建筑
1.中国城市布局模式是基于政治和军事的需要，整个城市是方形或矩形，受礼制思想的约束明显。
2.中国七大古都是安阳、西安、洛阳、开封、南方、杭州、北京。
3.元大都是由汉人刘秉忠和阿拉伯人主持设计建造的，分为宫城、皇城和郭城三部分。
4.明代北京城是在元大都的基础上，仿造南京城修建的分为宫、皇城、内城、外城四部分构成。
5.1998年全国有54个城市被命名为中国第一批优秀旅游城市，有辽宁省的沈阳市、大连市。
6.2001年68个城市荣获第二批中国优秀旅游城市称号，使国优秀旅游城市共计达122座，辽宁有6座：沈阳、大连、鞍山、抚顺、本溪、丹东。
7.台基、屋身、屋顶是中国传统建筑构成的三个重要部分。
8.我国古代建筑组群的布局原则是内向含蓄、多层次、均抱衡对称。
9.中国古代建筑可分为三个类型，即殿式、大式、小式。
20.琉璃瓦的重檐抚殿顶的等级最高，歇山顶为闪，再次是攒尖顶，悬山顶、硬山顶的级别最低。
21.所谓“左祖”指在这宫殿的左前方设祖庙;所谓“右社”指在宫殿的右前方设社稷坛。
22.沈阳故宫始建于1625年，裙名盛京宫阙，清入关后改称奉天行宫。在布局没有遵照传统的五门三朝制度，而是分为东、中、西三路布局。东路为清太祖努尔哈赤所建，是以大政
殿为主体，八角重檐亭子式建筑。中各为清太宗皇太极所建，是以“前朝后寝”为主体，为满汉建筑。西路建设以文溯阁为中心，主要收藏《四库全书》。
23.按周代社制，祭天的坛位于都城的南郊，祭地的坛在北郊，祭日于东郊，祭月于西郊。
24.内坛是天坛的主体建筑，天圆地方是天坛的象征。
25.社稷坛五色土：中黄、东青、南红、西白、北黑，象征金、木、水、火、土五行。
26.庙是中国古代祭祀性建筑，其中最著名的是北京的太庙。
27.世界三大造园系统，即中国园林、欧洲园林、西亚园林。
28.西方古典园林以法国古典园林为代表，是几何园林。
29.东方古典园林以中国古典园林为代表，是自然山水式园林。
30.中国古典园林讲究“三境”，即生境、画境、意境，是中国古典园林的灵魂。
31.造园必不可少的因素有山水、花木、建筑、奇石、扁额楹联。(中国古典园林构成的基本要素)
32.我国现存大型皇家园林中最为完整、最为典型的是颐和园，全园由万寿山、昆明湖组成。成为全园景色的构图中心和标志。
383.土藏是中原地区汉民族的最标准的形式，水藏是我国古代存在于西藏及其邻近的西南
地区的少数民族中，天藏以藏族最具典型，悬棺藏以四川、广西、福建地区最为集中。34.春秋晚期，中原地区出现了“封土为坟”的做法，秦汉为“坟”，唐代为“以山为陵”，宋代
恢复了“方上”的形式，明清采取“宝城宝顶式”。
35.黄帝陵位于陕西省黄陵县，成吉思汗陵位于内蒙古自治区伊金霍洛旗阿腾席联镇东南15公里处，秦始皇陵位于陕西省临潼县，是中国古代最大的一座帝王陵墓。
36.马王堆汉墓位于湖南长沙市，以出土女尸、丝绸、帛书等闻名于世。曾侯乙位于湖北省随州市西郊，出土最为珍贵的一套保存完整的编钟，是我国青铜文化的瑰宝。
387.清东陵位于河北省遵化县境内马兰峪西的昌瑞山下，其主体建筑是顺治皇帝及其两位
皇后的孝陵。
38.清西陵位于北京市西南河北省易县境内的永宁山下，距北京市120公里。
39.据记载，楚国是最早修筑长城的诸侯国。
40.山海关位于河北省秦皇岛市，有“天下第一关”之称；嘉峪关位于甘肃省嘉峪关市西，有“天下第一雄关”之称；慕用峪长城在北京市怀柔县境内，有“名岭雄关”这称;司马台长城在
北京市密云县境内，被称为“奇妙的长城”；金山岭长城位于河北省滦平县境内，被誉为“第二八达岭”；黄崖关长城位于天津蓟县北部群山峻岭中，被誉为“蓟北雄关”。
41.京杭大运河北起北京，南至杭州，全长179公里，贯通北京、天津、河北、山东、江苏、浙江六省市，沟通海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系，是世界上开凿最早、规模
最大、里程最长的人工运河。
42.大运河的开凿，在历史上共有三次大的工程，第一次在春秋末期，第二次在隋唐，第三次在元代。
43.都江堰位于四川岷江中游，战国秦昭王由蜀郡太守李冰父子主持兴建，由鱼嘴、飞沙堰、宝瓶口三部分组成。
44.灵渠，又名湘桂运河，位于广西东北部桂林以北66公里的兴安县境内。(我国著名的古
代水利工程之一)。
45.坎儿井，主要分布在新疆地区，开凿历史已有2000多年，最早的坎儿井是汉武帝时在关中原修建的龙首渠。
46.简述中国佛塔的主要类型及其典型代表?
中国佛塔的主要类型：A楼阁式(西安大雁塔、苏州虎丘塔、杭州六和塔、泉州开元寺双石塔)；B密檐式(河南登封嵩岳寺塔、北京天宁寺塔、辽阳白塔)；C覆钵式(北京妙应寺白塔、天津蓟县白塔、五台山白塔)；D金刚宝座式(内蒙古呼和浩特慈灯寺金刚宝座塔、北京真
觉寺金刚宝座塔)。
47.简述中国古代江南三大名楼的名称、位置及其主要特征?a黄鹤楼，位于湖北武汉，在普及型山西端山巅。特征：整个楼体，抱厦壮丽，飞檐起翘，气势雄伟;b岳阳楼，位于湖南
古城西隅。特征：扼长江、临洞庭，历有“洞庭天下水，岳阳天下楼”之盛誉;c滕王阁，位
于江西南昌市沿江路赣江边。特征：整座楼阁布局合理，风格高雅，气势恢宏，体现了“物华天宝，人杰地灵”。
48.简述长城四次修筑高潮时间、起止点、长度?
第一次楚国：公元前7世纪中叶
第二次秦代：秦长城西起甘肃临洮，沿黄河北上到内蒙古临河，向东折过阴山，接燕国北
长城，一直绵延至辽东，达今朝鲜平镶大同江北岸，全长约5000多公里。
第三次汉代：汉长城东起鸭绿江畔，向西经过内蒙古的阴山、居延海、再过甘肃的酒泉、
玉门、敦煌，向西一直延伸到新疆的罗布泊和库尔勒，全长近10000公里，是我国历史上最长的长城。
第四次明代：明长城西起甘肃的嘉峪关，经宁夏、陕西、内蒙古、山西、河北、北京、天津、直到辽宁的鸭绿江，横亘9个省、区、市，全长7500多公里。
49.简述苏州四大园林的名称、建造朝代及主要特征?
A沧浪亭(宋代)；B狮子林(元代)；C拙政园(明代)全园以水为主，建筑典雅精致，高低错落，颇具江南的水乡特色；D留园(清代)曲廊相连，依山就势，通幽壑，使园景深奥，韵
味无穷，著称我国造园艺术的佳作。
50.简述北上皇家园林与江南私家园林的特点?
皇家园林基本特征：A规模宏大，真山真水较多，建筑雄伟，富丽堂皇，体现出“普天之下莫非王土”的封建帝王思想；B宫苑合一的帝王享乐地；C天下美景，兼收并蓄，以达到“移天地入君怀”的目的。
江南私家园林特征：A范围小，主题突出；B和、建筑物体小、相互、淡雅、造园兵役法
高超；C情景交融，意蕴深刻。
51.简述中国古典园林构景的基本手法?抑景、添景、夹景、对景、框景、漏景、借景
52.简述中国古代宫殿建筑布局原则?内向含蓄、多层次和均衡对称。
53.明代的北京城由宫、皇城、内城、外城四部分组成。
54.沧浪亭、狮子林、拙政园、留园为苏州四大园林。1998年苏州园林被列入《世界遗产名录》。
55.天下第一关山海关，天下第一雄关嘉峪关，万里长城第九关娘子关，外三关：偏头关、宁武关、雁门关，内三关：居庸关、紫荆关、倒马关。
第九章中国的世界遗产
1.1972年10月17日至11月21日，联合国科教文组织第17届会议字《世界遗产公约》。中国于1985年11月成为缔约国之一。
2.自然保护区保护自然环境和自然资源两层含义。世界第一个自然保护区位于美国，于1872年创立。中国第一个自然保护区于1956年创立。
3.截止2001年底，中国已有个自然保护区纳入世界自然保护网。
4.简述自然保护区的类型及其代表?
A综合型，长白山、阿尔金山、肇庆鼎湖山、锡林郭勒草原、梵净山、西双版纳；B生物型，卧龙大熊猫保护区、金佛山银杉保护区、庞泉沟褐马鸡保护区、广西花坪银杉保护区、海南东寨红树林保护区、安徽宣城、南陵、泾县等地的扬子鳄保护区；C自然风景型，庐山、九寨沟、武陵源风景区、武夷山风景区；D自然历史遗迹型，蓟县上元古界地质剖面、五大连池火山地貌、天津滨海贝壳堤古海岸遗迹以及各地木化石群。