厨师承包厨房合同书

合同编号：

厨师承包厨房合同书

签订地点：

签订日期：年月日

厨师承包厨房合同书

甲方：

企业名称：

地址：

乙方：

姓名：

身份证号码

地址：

根据中华人民共和国劳动法有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下，以便双方共同信守执行创造最大的经济效益，树立良好的企业形象：

一、甲方权力与职责

1、甲方根据酒店经营需要，把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从年月日起至年月日止(其中试用期为三个月)，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币元(大写： )，每月十五日发放上月出勤工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。为便于管理甲方付薪水给乙方厨师长( 先生)，由其统一发放工资。

5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合

理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

7、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家法律之事，否则责任由甲方负责。

二、乙方权力与职责

1、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师到甲方厨房(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人)技术岗位工作，保证甲方正常营业及菜肴出品质量。乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续。甲方如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意为止。

2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到之间毛利率， %以下每低 %扣罚乙方元人民币， %以上每高1%奖励乙方元人民币，最高不得高于 %，同时乙方必须保证菜品的分量及主辅料的合理搭配。

3、乙方应组织每半个月召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。

4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

厨房承包合同书(标准版)

厨房承包合同书 酒楼单位（甲方） 法人身份证号码 厨房承包（乙方） 代表身份证号码 根据国家有关法律法规，遵守劳动局，民政局及烹饪协会有关法规条文，经甲乙双方友好协商一致同意，签订本合同书，以供双方信守执行。 一：甲方将酒楼地址位于：（）的厨房承包给乙方，乙方负责酒楼菜肴出品以及厨师的调配与管理工作。 乙方团队内任命一位行政总厨职务，负责代表乙方执行日常管理及工作。 厨房所有人员编制的人事管理权归乙方，甲方监督协助管理所有厨师（备注：其中厨房洗涤等勤杂工不在承包编制内）。合同有效期为（）年： 从（）年（）月（）日至（）年（）月（）日止，合同期满，乙方有权优先

续签。 二：甲方按月付给乙方厨房承包费用合计总额为：（人民币）元整，由乙方代表统一领取，统一发放。甲方应在每月（10）日支付上月度承包费用，非特殊情况，不得无故拖欠，如超过五天视为违约。 乙方代表领取工资的转账账号：（） 签约时间每满一年后，工资额度将根据物价上涨及酒楼营收等具体情况调整工资额度，双方提前一个月协商解决。 三：乙方外聘厨师甲方需预付一个月工资的（50%）款作为保证金。外聘厨师到达酒楼往，返车费甲方全部负责报销（火车卧铺，周转汽车票及路上食宿基本费用）。 乙方行政总厨工作每满一年甲方负责报销探亲往返路费一次，其余厨师工作满一年甲方负责报销探亲往返路费一次（火车）。 四：乙方的权力和义务： 1、乙方团队负责菜品开发利用以及个性，规范，标准，科学适用的方法制作；

2、乙方负责提供经营成本分析，以及月末盘点的相关库存数据； 3、乙方负责对菜品的经营分析，及毛利，成本核算，保证菜品的出品质量、速度、效益；出品的平均毛利率控制在55%。乙方厨师制作失误被顾客退回则按照出品的售价8折赔偿。（实际情况实际对待） 4、乙方团队认真履行甲方酒楼的经营理念和各项管理制度，规章制度； 5、乙方认真完成与甲方协作的管理任务，力争使该酒店所经营的菜品达到新，奇，特的标准。以适应当地市场的需求，使甲方酒楼能保持在同等规模经营的饮食行业中居领先的地位； 6、厨房所需原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格的原料。 五：在乙方承包期间，甲方有义务提供必须工作条件和生活待遇，乙方厨师在甲方的餐厅宴请，及用餐享受8折优惠，并有签单的权利，注当月工资扣除。 1：甲方负责乙方所有人员工作餐、意外工伤保险、健康证、暂住证办理以及一定条件住宿及安全设施。

厨房管理厨师聘用合同协议书精编

厨房管理厨师聘用合同 协议书精编 Document number：WTT-LKK-GBB-08921-EIGG-22986

厨师聘用合同甲方：aa大酒店乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1、甲方把 厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从年月日起至 年月日止，其中试用期为三个月，即从年 月日起至年月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。3、中国最庞大的下载资料库下载甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月总工资为人民币 元，每月日~日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。二、乙方权力与职责1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水

平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达中国最庞大的下载资料库下载不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。8、乙方人员受

厨房设备工程合同

公司 合同 工程单位：（下称甲方） 地址：电话： 承造单位：（下称乙方） 地址：电话： 经双方充分协商，甲方委托乙方制造及安装厨房设备工程，为明确双方责任和义务，本着平等互利的原则，就本工程的具体事项双方达成如下协议：第一条合同概况 1、合同内容：厨房商用洗碗机的制造及安装项目。 2、工程范围：工程共有项，具体规格、数量详见报价清单共页。 第二条供货及工期 1、总工期：以不影响甲方使用的原则，双方签约后，以收妥首期订金之日算起共15天。 2、本合同开工期：2016年月日，竣工期：2016年月日。 如遇下列情况，工期应做相应顺延：1)甲方在合同规定的现场进场施工的前7天，没有通知乙方或不能交付乙方施工现场，进场道路施工用水、用电未能按施工需要提供而影响乙方进场施工时。2)在正常施工时间过程中停水、停电8小时以上影响现场施工时。3)甲方未按合同规定按时拨付预付款、进度款而影响施工进度时。 4)遇人力不可抗拒的自然灾害（如台风、地震、水灾、火灾自然原因等因素的发生）而影响施工进度时。 第三条合同款的支付与结算

本合同工程项目总金额为：￥元；人民币大写：整。此价格包含运输、搬运、安装、调试、售后等费用，各项供货及施工范围内单项造价详见附件《报价单》。 如遇下列情况，合同工程项目总金额应作相应调整：1)发生重大设计变更；2）施工中新增加合同内不包含的项目；3)其他。 付款方式： 1）双方签约时,甲方应向乙方支付人民币：整，￥）；乙方收到预付款起计算工期，开始下单安排生产。 2）工程安装调试完毕时，甲方应向乙方支付合同余款计人民币：整，（￥）乙方收到款后安排技术工人调试并交付甲方使用。 第四条设备的施工、验收与保修 1、乙方必须严格按合同进行施工，并接受甲方主管的监督检查。 2、设备安装调试好后，乙方发出完工通知书，甲方应在收到竣工通知书三个工作日内组织人员进行验收，甲方在收到乙方完工通知书三个工作日内不组织验收，或验收后三个工作日内不提出修改意见的视为验收已被认可，并开始计算保修期，按合同付款方式付款。 3、乙方必须是按附件《报价单》提供给甲方全新未使用的产品。 4、合同所含设备保修期为壹年，在保修期内，属于产品质量原因，乙方负责免费维修（特别注明的及易耗件不在保修范围内），属于人为原因或是电源问题造成设备损坏的，乙方仅收取零部件成本费；乙方对所提供的产品提供终身维修服务。 5、竣工验收完毕，乙方负责免费为甲方操作人员进行所有设备的使用及保养专业知识进行相关培训。 第五条双方责任事项

承包厨房合同(标准版)范本

Both parties jointly acknowledge and abide by their responsibilities and obligations and reach an agreed result. 甲方：___________________ 乙方：___________________ 时间：___________________ 承包厨房合同

编号：FS-DY-20296 承包厨房合同 承包厨房合同范文一 甲方：(以下简称甲方) 乙方：同志为代表的厨师团体(以下简称乙方) 双方经过相互信任、自愿、平等、协商一致，甲方愿意将承风路上岛咖啡厨房承包给乙方工作。 一、承包期限暂定年，于年月日起至于年月日止。 二、甲方将厨房承包给乙方工作。人员共人。基本月工资定为人民币元整(大写：)每月工资15日发放，由乙方代表领取、自由支配。甲方发放工资延期超过3天，乙方有权停止工作，并索取所有工资。 三、在基本工资的基础上，确保每月菜肴成本在40%—42%，不超出45%，如超出成本，按每个%点扣除每超出1%扣除200元，在每月的承包工资扣除。 四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)、

健康证、暂住证等证件的办理费用，享受其他员工同等福利。 五、甲方支持乙方参加各类有利于本店声誉的各类社会活动。 六、甲方的权利和义务： 1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。 3、乙方须接受甲方领导和监督(具体条例协商制定于餐厅规章制度中)。 七、乙方的权利和义务： 1、在保证本店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。 2、在保证本店正常运作和足够技术力量的情况下，厨房人事权利归乙方代表。 3、乙方有遵守和执行本店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出口要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求。 4、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决。

公司厨师聘用合同协议书范本(1)

编号： 公司厨师聘用协议书 甲方：___________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_____ 年____ 月_____ 日 以下简称甲方） 聘用方: 受聘方：（以下简称乙方）

为解决好公司员工食堂和__________________ 对外接待用餐，甲方决定聘用乙方夫妻为食堂厨师， 经甲、乙双方在平等、自愿的基础上充分协商，达成如下协议： 一、聘用性质： 为临时聘用，期限为一年，一旦解除合同，甲方不再承担乙方任何上班期间的责任和费用。 二、聘用时间： 自 _____ 年______ 月______ 日至_______ 年______ 月______ 日期满后，甲方如需继续聘用，同等条件下优先考虑乙方。 三、劳动报酬 1、乙方夫妻二人税后工资_______ 元/月（其中_______ 元/月，_______ 元/月），除此之外不再享受其他任何福利待遇，享受正常周日、节假日等假期福利（特殊情况除外）。 2、乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。 四、乙方职责 （一）任职要求 1、身体健康（持有健康证），仪表仪容整洁，有一定的文化和语言表达能力。 2、具备较高的烹饪技术，能满足员工用餐及对外接待要求。 3、服从公司管理，自觉遵守公司食堂管理及相关制度。 4、对员工态度温和相处融洽，不带情绪上岗。 5、就餐时尽量满足员工及接待客人的需求，服务周到细致。 （二）岗位职责 1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。 2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作 3、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈岀新。 5、乙方在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，营养丰富。

厨房设备维修及排烟系统清洗工程合同(合同示范文本)

STANDARD CONTRACT SAMPLE (合同范本) 甲方：____________________ 乙方：____________________ 签订日期：____________________ 编号：YB-HT-009633 厨房设备维修及排烟系统清

厨房设备维修及排烟系统清洗工程 合同(合同示范文本) 甲方：___________________________ 合同编号：___________________ 法定代表人：_____________________ 签订地址：___________________ 乙方：___________________________ 签订日期：______年____月___日 法定代表人：_____________________ 根据我国《合同法》及相关法律法规的规定，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，甲乙双方经协商一致，就厨房设备维修及排烟系统清洗工程订立本合同，双方共同遵守执行。 第一条工程概况 1．工程名称：厨房设备维修及排烟系统清洗工程。 2．工程地点：______________________________。 3．施工内容：厨房设备维修及排烟系统清洗。 4．施工期限:_________天，自甲方发出通知之日起计。 5．承包方式:_____一次性包定（包工包料、包工期、包质量、包施工安全）。第二条工程范围 工程范围详见甲方提供的维修清洗设备清单（略）。

第三条工程价款 工程总价款为人民币_____元整（大写：_____），含材料、人工费及乙方所需向国家和单位应缴纳的各项税收。 第四条付款方式 工程款待工程完工并经验收合格，甲方收到乙方开具的工程总发票及验收单后，在个工作日内支付%，即人民币元，余款作为保修金在保修期满、收到乙方开具的相应金额完税发票后个工作日内据实无息支付。 第五条维修清洗工作的验收 1．工程完工后，乙方通知甲方组织验收，甲方在日内完成验收。 2．_____维修的厨房设备的质量验收，乙方按维修清单内容维修完毕后，由乙方维修人员、甲方厨房相关负责人及工程部签名确认，维修质量以满足维修设备正常运行使用为准。 3．清洗的厨房设备的质量验收，乙方需按甲方指定要求完成清单内容的设备清洗，并且经过甲方相关厨房及工程部现场负责人签名确认为准。具体验收标准为：（1）厨房风机内面油污清洁度达_____%以上； （2）油烟管道内侧清洁度达_____%； （3）烟罩内侧清洁度达_____%； （4）炉头、炉面清洁度达_____%，表面无明显污迹； （5）。 第六条甲方义务 1．提供和创造除油、清洗所需的水、电、施工场地等必备条件，安排作业时间以及相关协调工作。

厨房承包合同书新完整版

厨房承包合同书新完整版 In the legal cooperation, the legitimate rights and obligations of all parties can be guaranteed. In case of disputes, we can protect our own rights and interests through legal channels to achieve the effect of stopping the loss or minimizing the loss. 【适用合作签约/约束责任/违约追究/维护权益等场景】 甲方：________________________ 乙方：________________________ 签订时间：________________________ 签订地点：________________________

厨房承包合同书新完整版 下载说明：本合同资料适合用于合法的合作里保障合作多方的合法权利和指明责任义务，一旦发生纠纷，可以通过法律途径来保护自己的权益，实现停止损失或把损失降到最低的效果。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 厨房承包合同书范文1 甲方： 乙方： 经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下： 一、甲方权力与职责 1.甲方把苏州隆豪大酒店有*公司厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为壹年，即从20xx年5月23日起至20xx年5月22日止，(其中试用期为3个月，即从

20xx年5月23日起至20xx年8月22日止)，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。 2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。 3.甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。 4.乙方每月工资为人均人民币3000元(含节假日加班工资和国家规定的相关保险费用)，每月25日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙

合同范本 厨师聘用合同

厨师聘用合同 厨师是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。那么厨师聘用合同怎么写呢?以下是在为大家整理的厨师聘用合同范文，感谢您的欣赏。 厨师聘用合同范文一 咀方： 乙方： 根据国家相关政策法规和单位用人管理的有关规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立聘用合同。 第一条聘用合同期限 本聘用合同期限自年月日至年月日。 第二条聘用岗位及其职责要求 (一)、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为我单位厨师工作，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，征得乙方同意，调整乙方能够胜任的工作岗位。 (二)、热爱本职工作，树立一切为单位服务的思想，努力提高服务质量。 (三)、努力钻研业务，调高烹调技术，做到色香味俱全，保证营养的质量。 (四)、严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后

切，做到无沙、无尘、无杂质、食具餐具消毒，蔬菜加盖，生熟分开，严防食物中毒。 (五)、注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，定期进行体检。打扫好食堂的卫生，并定期消毒。 (六)、严格执行单位的工作制度，按时开餐。 (七)、虚心听取意见，服从单位安排和管理。 (八)、乙方必须身体健康，定期进行体格检查，确保无任何传染疾病。 (九)、乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己。 第三条工作报酬 (一)、甲方根据乙方工作岗位及完成任务的情况，月工资1000元，个人保险300元，合计每月1300。 (二)、甲方在每月五日前支付上月工资，如遇特殊情况，乙方可提前申请预支1个月工资。 (三)、工作业绩表现佳，受到领导的肯定和表扬，在期末可根据实际情况给予一定的奖励。 (四)、因乙方工作问题给甲方造成损失，乙方必须依法赔偿，情节严重的甲方可依据向人民法院提起诉讼。 第四条聘用合同的终止于解除 (一)、聘用期间乙方触犯法律，法规时本合同自行终止。 (二)、聘用期间，如乙方违反协议规定，或严重失职，造成安全事故，甲方有权在聘用期内解除合同，并提前一个星期通知乙方，所

中餐厨房各岗位厨师作业指导书

中餐厨房粗加工岗厨师作业指导书 编号X/CF —2002 作业文件第01页，共8页 标题粗加工厨师作业指导书A版，第0次修改 1.岗位职责 1.1 能熟练对蔬菜、活禽、肉类、鱼类、内脏等原料进行初步加工处理，准确掌握原料的出成率； 1.2 按《原料出净规格书》的规定操作程序和工艺流程进行原料加工； 1.3 负责本岗位的工具使用、保管及设备的维护保养工作。 2.作业流程 2.1主流程 2.2分流程 2.2.1班前会 2.2.2准备工作 2.2.3原料加工 2.2.4餐前准备 2.2.5水台加工 2.2.6收台 编制 审 核 批 准 发布 实施 日期 班前会准备工作加工原料餐前检查水台加工 收台点名 卫生安全检查 检查仪容仪表工作总结布置任务 工具准备 上班时间检验原料 蔬菜加工活禽加工鱼类加工 整理货架余料处理清理台面清洗工具水池 清理垃圾 擦拭油烟排 风罩、墙壁 清理地面抹布清洗 肉类加工内脏加工 恒温箱除霜 清理阴沟确认原料核对桌号卫生保持 按序加工

编号X/CF —2002 作业文件第02页，共8页标题粗加工厨师作业指导书A版，第0次修改 2.2.7卫生安全检查 3．操作细则 作业程序作业内容作业规范与质量标准 3.1班前会 时间： 上午：8：45—9：00 下午：4：15—5：30 3.1.1点名 3.1.2接受 仪容仪表 检查 3.1.3总结 前餐工作 情况 3.1.4布置 当餐工作 任务 粗加工厨师与全体厨房员工一起列队站立，接受厨师长点名，要做到答“到”声音哄亮、刚劲有力。 粗加工厨师与全体厨房员工一起列队站立，接受厨师长仪容仪表检查。 仪容仪表具体要求如下： 1.工装整齐洁净，工作服、工作帽、围裙无污点油渍、无皱折破损，工 作帽直立挺拔，工作服衣扣清洁齐整无破损、短缺； 2.领结打法符合规定标准； 3.工号牌应佩戴在胸前工作服右上方的蓝海标志下、口袋上方的位置， 并保持平、正； 4.鞋子干净无污渍破损； 5.头发短而齐整，不留胡须，不佩戴任何首饰； 6.不留长指甲，指甲内无污秽物； 7.秋、冬季工作服内的衬衣领口、袖口干净无污渍、灰尘； 粗加工厨师与全体厨房员工听取膳食经理和厨师长对上一餐各班组、各岗 位作业中存在的问题的工作总结，表扬工作突出的员工，并根据餐厅提供 的文字信息，对顾客意见进行通报与分析，主要内容有： 1.对工作突出的员工进行口头表扬； 2.对顾客反馈的主要意见如菜点的质量、上菜速度、菜点口味、菜点中 异物等问题进行分析； 3.主要岗位作业过程中所出现的误差进行批评、纠正； 4.对1和2的存在问题在分析的基础上，提出具体的修正、改进意见； 5.粗加工间的厨师应认真听取膳食经理和厨师长的工作总结，并及时反 映粗加工间工作中存在的问题与改进建议。 粗加工厨师与全体厨房员工听取膳食经理和厨师长布置当餐的工作任务与工作调整，主要内容有： 1.简要传达部门经理例会的主要内容与精神； 2.对个别岗位厨师轮休、病休的工作空缺进行调整、安排； 3.对可能出现的就餐高峰提出警示。 编制 审 核 批 准 发布 实施 日期卫生检查安全检查消毒除理

厨房设备供货及安装合同

厨房设备供货及安装合同 甲方：合同编号： 乙方：工程项目： 签订时间：年月日 甲、乙双方经友好洽谈和协商，甲方决定委托乙方进行厨房设备供货及安装工程。为保证工程顺利进行，根据国家有关法律规定，特签订本合同（包括本合同附件和所有补充合同），以便共同遵守。 第一条工程概况 1 工程简述： 2 工程总造价 3 工程预计开工日期： 4 工程预计竣工日期： 5 如甲方不具备安装条件所造成的工期延误，乙方不负责任。 第二条合同中的设备供货 1 设备名称、品种、规格、质量、数量；详见合同附件《合同厨房设备清单》 2 设备的技术标准（包括质量的要求），依下列执行； （1）按国家标准执行：（2）按部颁标准执行；（3）按企业标准执行；（4）有特殊要求的，按供货需双方在合同中商定的技术条件、样品或补充的技术要求执行。第三条合同中的设备交货 1 到货地点及收货单位：甲方 2 货物运输方式：汽车 3 包装及运输费用：由乙方承担 4 需方的义务：提供水电气接驳口一米范围之内 5 发货时间：按合同要求。 第四条合同中的设备的验收 1 负责验收方：甲方 2 验收时间：安装完毕。 3 验收标准：安装完毕后，设备运转正常为标准。

4 甲方在验收中，如果发现产品的品种、型号、规格个质量不合约定，应及时通知乙方。给甲方造成损失的乙方要按照损失程度给予甲方相应补偿。、 第五条安装工程 1 设备生产周期25天，工程施工工期7 天，以甲乙双方签字开工报告单日期起算。工程施工中，如遇到不可抗力，工程施工工期终止，待不可抗力情况消除后，继续计算。 2 乙方必须提供出厨房平面图及水、电、气线路图，并向甲方进行现场交底。甲方应为乙方的方案提供必要的水、电、气等施工条件。（水、电、气等接驳口应距离设备到位）。 3 乙方施工的方案以甲乙双方共同签署的施工图纸和说明文件为准。 4 工程施工中如有项目增减或需要变动，详见本合同附件（二）《厨房设备安装工程项目变更表》，双方应签订补充合同。 5 甲方指派一名专职人员负责解决乙方施工中需要甲方认可或帮助的问题。 6 乙方指派为安装现场代表，负责合同履行，并按照合同要去组织施工，保质保量地按期完成施工任务。 第六条工程验收 1 工程质量验收，除隐蔽工程需分段验收外，待工程全部结束后，乙方组织甲方组织进行验收。双方办理工程移交手续。 2 乙方通知甲方进行工程需分段验收后，甲方应在2 天内前来验收，逾期视为甲方自动放弃权利并视为验收合格，如有问题，甲方自负责任。 第七条货款工程款及支付方式 1 产品的价格：按甲、乙双方商定的《合同厨房设备清单》执行。 付款方式：预付30%定金，货到现场安装结束付到95%货款，12个月内付清货款。 第八条违约责任 1 合同生效后，在合同履行期间，擅自解除合同方，每天应按照合同金额0.3 %作为违约金给对方。因擅自解除合同，使对方造成的实际损失的，应进行赔偿。 2 甲方如未安装合同规定的付款方式或未付清货款，合同中所有货物的所有权属

厨房承包合同书样本

厨房承包合同书样本 聘用单位：、身份证号： 承包厨房者：、身份证号： 根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。 一、甲方将座落于市地段的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为，有效期为年，自年月日到年月日止。 二、甲方每月付给乙方承包工资：人民币元，。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。 三、乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。 四、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方

工资。 五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济损失。 六、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。 七、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。 八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。 九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。 十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。 甲方：乙方： 签订日期：年月日

厨房设备采购安装合同范本

厨房设备采购供货与安装合同 项目名称：厨房设备采购与安装项目 项目地点：山西省太谷中学校新建学生餐厅 合同编号： 包号：第包（） 发包人：太原千喜鹤餐饮管理有限公司 承包人： 签订日期：二○五年九月日

发包人：太原千喜鹤餐饮管理有限公司（以下简称甲方） 承包人：（以下简称乙方） 依照《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，就甲方向乙方采购太谷中学新建学生餐厅厨房设备（以下简称设备）采购及安装调试等事宜，为明确甲、乙双方的权利、义务,确保工程项目保质保量完成,双方经充分协商，达成一致意见，签订本合同。 一．工程项目 1、项目名称：厨房设备采购供货与安装项目 2、项目地址：山西省太谷中学校新建学生餐厅 二．工程范围 1、山西省太谷中学校新建学生餐厅厨房设备及餐饮配套设备等（详见：本合 同附件《厨房设备报价单》）的供应、安装、调试直至竣工验收合格投入正常运行。 2、按甲方要求按时完成给排水、电、燃气、排风、排油烟、鲜风等的深化设计和系统设计图及相关工程函接的跟进。 3、本工程结束后，乙方将继续为甲方提供技术支持及工程维护。 三．工程期限 双方约定，本工程合同工期为年月日至年月日。如属乙方原因不能按期完成合同工作内容，甲方对乙方处以元/天的处罚，并由甲方在工程款支付时直接扣除。 四．质量保证 1、乙方严格按<<厨房设备报价单>>及<<厨房设备制作及安装进度表>>中设备配置清单履行合同义务，任何报价中的少列、漏列以及未经甲方书面确认的变更，均由乙方承担全部责任。 2、乙方保证其提供的合同设备是全新的，未使用过的，采用的是最佳材料(与甲方要求一致)和第一流的工艺，并在各个方面符合合同规定，符合国家环保要求的数量、质量、规格和性能。设备的质量满足国家相关行业的质量标准，并具有

厨房承包合同协议书范本 整理版

聘用单位（简称甲方） 法定代表人 身份证号码： 受聘承包者（简称乙方） 身份证号码: 根据国家有关法律，劳动局、民政局及烹饪协会有关法规条文、经甲、乙双方友好协商。 一致同意签订本协议书，以共同信守执行。 一、乙方承包甲方厨房中，一部分人员为12人（厨师长1名、副厨师长1名、炒主食1名、炒贝壳1名、红烧1名、小炒2名、炒蔬菜1名、改刀主管1名、改刀老师1名、冷盘主管1名、蒸笼主管1名），乙方负责厨师团队的组织、聘用与管理、负责厨房管理和食品加工。有效时间为从年月日至年月日止。 二、甲方每月付给乙方工资人民币元，大写整，甲方每月按时支付上月工资，甲方不得以任何理由拖欠。 三、在承包期间，乙方人员要遵守甲方规章制度，即保证菜肴质量，又要准确掌握毛利，并且不断推陈出新。 四、在承包期中，甲方义务为乙方提供必须工作条件和约定工作待遇。 1、甲方负责乙方所有人员工作餐、健康证、暂住证办理以及一定条件住宿设施。 2、乙方所有人员节假日补贴和其他福利，参照相关法规和酒店服务员以及其他员工同等。 3、甲方如果安排人员有个别不使乙方满意，甲方有权需求乙方更换！更换满意为止，但需做好一个月可更换，甲方出回来路费。 4、乙方所有人员应遵守国家法律法规和各项酒店规章制度。如卫生、菜肴出品质量、安全操作、节约成本、设备设施保管等等。（具体条例协商参照酒店规章制度中）

5、乙方所有人员在厨房工作期间，如正常工作情况下出现受伤等安全事故，视为工伤，甲方负责参照有关法律条规处理。 五、甲方如对乙方工作人员的烹饪有所异议，应及时向乙方提出，经双方协商确实是乙方操作不当的，乙方及时改进，达到双方满意为止。 六、甲乙双方合同期到期前一个月双方协商是否续约，便于工作安排。 1、无故欠发工资3天视为违约。 2、双方未按协议合同提前终止，视为违约。 3、工伤事故未按协议方法处理视为违约。 4、双方故意刁难双方视为违约。 七、乙方如果员工离职变动，必须经过甲方审批满意。 八、甲方承担所有人员的来回路费（注：第一次出去的工作路费与满一年回来的路费由甲方承担）。 九、本协议一式两份，一份两张，甲乙双方各执一份。 合同签字即时生效，如有一方违约赔偿另一方3万元人民币。 本协议具有法律同等效力，甲乙双方若因纠纷协商不成的，可以向当地法院起诉。 甲方代表（法人代表签字） 乙方代表（乙方代表签字） 年月日

厨师聘用协议书(精选多篇)

厨师聘用协议书(精选多篇) 第一篇：厨师聘用协议书 厨师聘用协议书 招聘方（简称甲方)：__________________________ 受聘方（简称乙方）：__________________________ 甲方聘请乙方为我校厨师，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。 第一条协议期限 协议生效期限从____年____月____日起至____年____月____日止。 第二条：工作内容 １、乙方负责为学校教师、学生提供用餐，教师一日三餐，学生一日两餐。 2、早晨给学生加工鸡蛋。 3、每天为教职工水壶灌满开水。 4、负责厨房食品的安全、卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒 等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正。 5、应尽职尽责，菜品、食品花样合理。在工作中爱护设备、节约能源，避免 浪费。 第三条：劳动纪律 １、乙方应遵守甲方制定的各项规章制度，严格遵守劳动安全卫生，操作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理和教育。 ２、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。３、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方赔偿甲方损失。 第四条：劳动报酬 乙方月工资为：元/月 第五条：其它 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。 甲方（签字）： 乙方（签字）： 2014-2-25 第二篇：厨师聘用协议书11 厨师聘用协议书 招聘方：__________________________简称甲方 受聘方：______________（协议制职工）简称乙方。 根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、

厨房设备工程合同标准范本(完整版)

金家律师修订 本协议或合同的条款设置建立在特定项目的基础上，仅供参考。实践中，需要根据双方实际的合作方式、项目内容、权利义务 等，修改或重新拟定条款。本文为Word格式，可直接使用、编辑或修改 厨房设备工程合同 工程单位：（下称甲方） 地址：_______________________________________ 电话：_______________________________________ 承造单位：_______________________________________（下称乙方） 地址：_______________________________________ 电话：_______________________________________ 经双方充分协商，甲方委托乙方制造及安装厨房设备工程，为明确双方责任和义务，本着平等 互利的原则，就本工程的具体事项双方达成如下协议： 第一条合同概况 1、合同内容：厨房商用洗碗机的制造及安装项目。 2、工程范围：工程共有项，具体规格、数量详见报价清单共页。 第二条供货及工期 1、总工期：以不影响甲方使用的原则，双方签约后，以收妥首期订金之日算起共15天。 2、本合同开工期：2019年月日，竣工期：2019年月日。 如遇下列情况，工期应做相应顺延：1)甲方在合同规定的现场进场施工的前7天，没有通知乙 方或不能交付乙方施工现场，进场道路施工用水、用电未能按施工需要提供而影响乙方进场施工时。 2)在正常施工时间过程中停水、停电8小时以上影响现场施工时。3)甲方未按合同规定按时拨付预 付款、进度款而影响施工进度时。4)遇人力不可抗拒的自然灾害（如台风、地震、水灾、火灾自然 原因等因素的发生）而影响施工进度时。 第三条合同款的支付与结算 本合同工程项目总金额为：￥元；人民币大写：整。此价格包含运输、搬运、安装、 调试、售后等费用，各项供货及施工范围内单项造价详见附件《报价单》。 如遇下列情况，合同工程项目总金额应作相应调整：1)发生重大设计变更；2）施工中新增加 合同内不包含的项目；3)其他。 付款方式：

厨房承包合同协议书

厨房承包合同 甲方： 乙方： 双方经过相互信任、自愿、平等，公开的原则，达成一致协商，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方操作，为甲方执行营业上之所有工作。 一、承包期限：於年月日起，至年月日止，共计年。 1，在签订合同之日，乙方应向甲方财务部，交纳合同期间保证金：元（大写）於合同终止时，一切交接妥当后，退还签合同时所交纳保证金。 【 2，用工方式：由乙方派人，不计为酒店员工，但却受甲方监管之方式（考勤、制度、服装、礼仪等）。 3，用工人数：共计人，届时根据甲方经营状况，再协调人员之增减，在酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归还乙方，但必须经甲方确认素质。 二、甲方将厨房承包给乙方工作，基本的工作为RMB 元整，每月的工资发放时间为次月15日。

三、在基本工资的基数上，必须确保菜肴毛利率%的标准，菜肴营业额保底为，如超出元以上部分按超出菜肴营业额之%提成，作为厨房的奖金，奖金于次月的15日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取自由支配。 四、合作条款 } 1，成本管理：燃料成本%，水电成本%，菜金成本%，损耗成本%，计算依据-免单，行政餐，管理餐包含在成本范围内，现金卷，挂账需加入营业额内核算成本。 2，人员管理：由于采用厨房承包制，但站在管理原则上厨部所有人员的安排均需向酒店办理进出手续，为保证技术力量，特别岗位（冷菜，炉头师傅，切配，蒸箱师傅）必须经过店方管理人员试菜认可，直到满意为止，甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期乙方的留，走由甲方之考核决定。 3，甲方认为乙方个别师傅不合适聘用标准，乙方无条件更换。4，特别岗位师傅未经甲方同意，不得随意更换，否则将从基本工资中扣除RMB 元/人。 5，乙方必须保证合同内工作额定人数，除去正常替班外，每少一人扣除工资RMB 元。 6，乙方必须接受甲方领导与监督，如乙方违反酒店相关规定，甲方有权对乙方执行正当罚款。

厨师长聘用合同

编号________ 聘用合同书甲方：西安市西华置业有限责任公司兆瑞华美达酒店地址：西安市莲湖北大街79号 法定代表人（委托代理人）：___________________ 乙方（被聘用者）姓名：___________________________ 性别：___________________________ 出生年月：__________________________ 家庭住址： __________________________ 居民身份证号码：___________________________ 经甲、乙双方平等协商，自愿签订本合同。

一、聘用岗位及职务 甲方因工作需要，聘用乙方在西安市西华置业有限任公司兆瑞华美达酒店餐饮部担任厨师长职务。 二、聘用合同期限 1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限为____年。 2、试用考察期为三个月，试用期满，双方均满意后，本合同第二条第一款自动生效。 3、本合同自____年_____月____日至合同中约定之解除或终止合同的条件出现时终止。 三、工作职责、内容和工作条件 1、乙方的工作职责是：在酒店总经理、餐饮总监的领导下全面负责酒店餐饮部后厨的日常运营、管理、员工人身安全等工作，并有权对不符合安全规范及违反劳动纪律的员工进处罚。保障餐厅的菜式出品，推广餐厅菜品，控制厨房成本，进行厨房的日常管理。 2、具体工作内容及要求： （1）检查和督导本厨房员工的正常出勤。 （2）出席并参加餐饮部的每日例会，做到上传下达。 （3）组织并安排本部门员工的培训工作，每月按要求呈报培训计划和报告。 （4）安排员工每周的班次。

厨房设备工程合同范本

xx公司 合同 工程单位：（下称甲方） 地址：电话： 承造单位：（下称乙方） 地址：电话： 经双方充分协商，甲方委托乙方制造及安装厨房设备工程，为明确双方责任和义务，本着平等互利的原则，就本工程的具体事项双方达成如下协议：第一条合同概况 1、合同内容：厨房商用洗碗机的制造及安装项目。 2、工程范围：工程共有项，具体规格、数量详见报价清单共页。 第二条供货及工期 1、总工期：以不影响甲方使用的原则，双方签约后，以收妥首期订金之日算起共15天。 2、本合同开工期：2016年月日，竣工期：2016年月日。 如遇下列情况，工期应做相应顺延：1)甲方在合同规定的现场进场施工的前7天，没有通知乙方或不能交付乙方施工现场，进场道路施工用水、用电未能按施工需要提供而影响乙方进场施工时。2)在正常施工时间过程中停水、停电8小时以上影响现场施工时。3)甲方未按合同规定按时拨付预付款、进度款而影响施工进度时。 4)遇人力不可抗拒的自然灾害（如台风、地震、水灾、火灾自然原因等因素的发生）而影响施工进度时。 第三条合同款的支付与结算

本合同工程项目总金额为：￥元；人民币大写：整。此价格包含运输、搬运、安装、调试、售后等费用，各项供货及施工范围内单项造价详见附件《报价单》。 如遇下列情况，合同工程项目总金额应作相应调整：1)发生重大设计变更；2）施工中新增加合同内不包含的项目；3)其他。 付款方式： 1）双方签约时,甲方应向乙方支付人民币：整，￥）；乙方收到预付款起计算工期，开始下单安排生产。 2）工程安装调试完毕时，甲方应向乙方支付合同余款计人民币：整，（￥）乙方收到款后安排技术工人调试并交付甲方使用。 第四条设备的施工、验收与保修 1、乙方必须严格按合同进行施工，并接受甲方主管的监督检查。 2、设备安装调试好后，乙方发出完工通知书，甲方应在收到竣工通知书三个工作日内组织人员进行验收，甲方在收到乙方完工通知书三个工作日内不组织验收，或验收后三个工作日内不提出修改意见的视为验收已被认可，并开始计算保修期，按合同付款方式付款。 3、乙方必须是按附件《报价单》提供给甲方全新未使用的产品。 4、合同所含设备保修期为壹年，在保修期内，属于产品质量原因，乙方负责免费维修（特别注明的及易耗件不在保修范围内），属于人为原因或是电源问题造成设备损坏的，乙方仅收取零部件成本费；乙方对所提供的产品提供终身维修服务。 5、竣工验收完毕，乙方负责免费为甲方操作人员进行所有设备的使用及保养专业知识进行相关培训。 第五条双方责任事项

厨房承包合同书样本(标准版)

编号：GR-WR-40039 厨房承包合同书样本(标 准版) After negotiation and consultation, both parties jointly recognize and abide by their responsibilities and obligations, and elaborate the agreed commitment results within the specified time. 甲方：____________________ 乙方：____________________ 签订时间：____________________ 本文档下载后可任意修改

厨房承包合同书样本(标准版) 备注:本合同书适用于约定双方经过谈判、协商而共同承认、共同遵守的责任与义务，同时阐述确定的时间内达成约定的承诺结果。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。 聘用单位：（简称甲方）、身份证号： 承包厨房者（受聘人）：（简称乙方）、身份证号： 根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。 一、甲方将座落于市（县、区）地段的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为，有效期为年，自_____年___月___日到_____年___月___日止。 二、甲方每月付给乙方承包工资：人民币元，（大写：万千百元整）。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天数的工资）和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

聘请厨师合同(完整版)

合同编号：YT-FS-6390-53 聘请厨师合同(完整版) Clarify Each Clause Under The Cooperation Framework, And Formulate It According To The Agreement Reached By The Parties Through Consensus, Which Is Legally Binding On The Parties. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity

聘请厨师合同(完整版) 备注：该合同书文本主要阐明合作框架下每个条款，并根据当事人一致协商达成协议，同时也明确各方的权利和义务，对当事人具有法律约束力而制定。文档可根据实际情况进行修改和使用。 甲方： 乙方： 经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下： 一、甲方权利与职责 1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为：年，即从年月日起至年月日止，其中前三个月为试用期，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。 2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督。 3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍（水、电、气费用自负） 4、乙方每月总承包费用为人民币元（包括工资、

加班费、福利、劳动保险），每月10日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享有现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮1000元。 5、甲方根据管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度，甲方有权给予处罚或辞退。 二、乙方权利与职责 1、乙方配备的人员至少有三年以上的工作经验，经甲方考核合格后到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人）,乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方若对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方同意，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方进行调整。 2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，保证零餐、宴席达到毛利率50%（±3%）；团队餐达到毛利率30%；早餐、员工餐只计成本，如达不