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活禽及鲜鱼宰杀管理方案

活禽及鲜鱼宰杀管理方案

方案一:

规定城区农贸市场内禁止活禽宰杀,从事卖鸡的经营户一律销售经过检疫合格的白条鸡(含其它禽类),市场上禁止活禽交易。

活鱼宰杀不允许在市场上店外作业,应在室内隔离宰杀,或者在市场上专门设置封闭式“活鱼宰杀操作间”,室内供水、排水设施齐全,垃圾封闭存放及时清理。

管理责任单位:

城关镇、粮食局、工商局、市政局、畜牧局

操作措施:

1、城区市场禁止活禽交易及宰杀,需要政府出台一个规范性文件。(洛阳市创建办有类似文件)

2、畜牧动检部门要拿出白条鸡(含其它禽类)上市交易前检疫操作的具体实施方案。

3、前期要搞好政策疏导宣传,让商户理解、支持这项工作,避免上访、闹访事件发生。

4、工商局、畜牧局、市政局、公安局、城关镇、粮食局定期联合执法,联手攻克难点。

方案二:

根据高新区活禽集中屠宰经验,在城乡结合部建一个活

禽集中屠宰场,选址和设备要符合条件,实行市场化运作,由动检部门依法向活禽屠宰场派驻检疫人员,并按检疫规程实施屠宰、检疫,对检疫合格的,出具《动物检疫合格证明》;检疫不合格的,出具检疫处理通知单,并监督屠宰场实施生物安全处理。(责任单位:畜牧局)

因此再规定城区内所有农贸市场一律不得从事活禽屠宰和经营,各经营户的禽产品必须到指定的活禽屠宰场进货方可上市经营。(责任单位:城关镇、粮食局、工商局)

宜阳县商贸市场分指挥部办公室

二O一五年五月五日