饲料中禁用抗生素原因

饲料中禁用抗生素

滥用抗生素形势严峻

中国是抗生素使用大国，也是抗生素生产大国。据估计，我国每年生产的抗生素原料大约为21万吨，出口3万吨，人均年消费量138克左右（美国仅13克）。据2006~2007年度卫生部全国细菌耐药监测结果显示，全国医院抗菌药物年使用率高达74%。据

1995~2007年疾病分类调查，中国感染性疾病占全部疾病总发病数的49%，其中细菌感染性占全部疾病的18%~21%，80%以上属于滥用抗生素，每年有8万人因此死亡。这些数字使中国成为世界上滥用抗生素问题最严重的国家之一。

养殖业也是抗生素滥用的重灾区。专家推算中国每年生产的大约21万吨抗生素原料中有9.7万吨用于了畜牧养殖业，占年总产量的46.1%。自20世纪50年代发现饲料中低浓度的抗生素不但可以预防动物疾病，还可以促进畜禽生长以来，各种抗生素就广泛添加于饲料中。由于我国养殖业从业人员文化和素质相对比较低，在追求最大经济利益的驱动之下，许多人便不顾社会责任和食品安全，在饲料中随意添加或超量添加抗生素。从动物出生到屠宰上市整个生产周期中无时无刻不存在抗生素的滥用。

滥用抗生素的危害

2010年8月以来，世界许多国家和地区报道出现了超级细菌（NDM-1）感染者，造成多起病人死亡事故。这种细菌具有广泛的耐药性，能抵抗一切抗生素，其产生可能就与滥用抗生素有关。随意添加或超量添加饲用抗生素，会使肉、蛋和奶等农畜产品中蓄积抗生素，使人们间接大面积接触抗生素。抗生素抑制或杀灭了大部分对药物敏感的病原微生物，随着进化和变异，有一些能逐渐适应环境存活下来，这种日积月累的“筛选”造成了病原菌的抗药性，使抗生素的治疗效果越来越差。动物肠道内的微生物有些是有害的，另一部分却是有益的，抗生素会不具选择性地一起抑制或杀灭，破坏动物肠道微生物的平衡，影响动物对营养物质的消化能力和动物的生长性能。长期使用抗生素会抑制畜禽体内免疫细胞机能的正常发挥，降低疾病抵抗能力，还有致基因突变、引发畸形和诱发癌症等副作用。据北京日报报道，我国7岁以下儿童因为不合理使用抗生素造成耳聋的数量多达30万，占总体聋哑儿童的30%~40%，而一些发达国家只有0.9%。在住院的感染病患者中，耐药菌感染的病死率为11.7%，普通感染的病死率只有5.4%。

滥用饲用抗生素引发的食品安全事件

近年来，滥用抗生素引发的食品安全事件也层出不穷。仅举日本重点的事件为例，1990年出口到日本的一万吨鸡，由于检测出抗生素残留量超标，被要求销毁所有产品；2003年3月，日本厚生省查出中国进口的两批烤鳗中含“恩诺沙星”残留；2003年11月2日，日本仙台从中国进口的养殖冻虾中检测出违反食品卫生法的抗生素金霉素。这些事件对我国的

畜牧业发展造成了打击，也对农畜产品的安全性问题提出了严重的警告。因此，抗生素的滥用使养殖业面临巨大的压力和危机。

世界各国对滥用饲用抗生素的监管

鉴于滥用抗生素潜在的弊端和危机，许多国家和地区都禁止或限制了抗生素在饲料中的添加。1986年，瑞典全面禁止在畜禽饲料中使用抗生素，成为第一个不准使用抗生素作为饲料添加剂的国家。1997年，欧盟委员会决定所有欧盟成员国禁止使用阿伏霉素作为饲料添加剂。1999年7月和9月，欧盟委员会决定所有欧盟成员国禁止使用泰乐菌素、螺旋霉素、杆菌肽和维吉尼亚霉素等四种抗生素饲料添加剂。从2006年1月1日起，欧盟禁止黄霉素、效美素、盐霉素和莫能霉素等最后四种抗生素作为促生长饲料添加剂使用。因此，我国有必要向发达国家学习，加大对滥用饲用抗生素的监管，确保人民的生命安全和食品安全。

饲料中禁用抗生素路在何方

加大对饲用抗生素的监管，能在一定程度上缓解滥用饲用抗生素引发的危机，但是没有解决根本的问题。寻找安全、有效、无有害残留的抗生素替代品才是化解滥用饲用抗生素危机的真正出路。许多科研院校和企业都投入了大量的人力、物力和财力，成功开发出了天然植物中草药（紫苏籽提取物、大蒜提取物和多糖类提取物等）、微生物制剂、酶制剂等许多产品，受到了广大养殖户的关注，在生产中开始应用，获得明显经济效益。

紫苏籽提取物（优生素）以“药食同源”的紫苏籽为原料，产品中富含多不饱和脂肪酸。大量试验数据和应用效果表明，优生素可有效替代日粮中的合成激素和抗生素，并且在动物患病期间尚可增强抗生素的治疗效果，减少抗生素以及霉菌毒素的毒副作用，确保肉质安全。用有效的绿色饲料添加剂替代日粮中的抗生素，是使养殖户获得经济效益，又从养殖源头上保证动物健康生长，确保消费者食品安全的唯一出路。

食品动物禁用的兽药及其它化合物清单

食品动物禁用的兽药及其它化合物清单 中华人民共和国农业部第193号公告 为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，根据《兽药管理条例》的规定，我部制定了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（以下简称《禁用清单》:点击下载），现公告如下： 一、《禁用清单》序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止生产，已在兽药国家标准、农业部专业标准及兽药地方标准中收载的品种，废止其质量标准，撤销其产品批准文号；已在我国注册登记的进口兽药，废止其进口兽药质量标准，注销其《进口兽药登记许可证》。 二、截止2002年5月15日，《禁用清单》序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止经营和使用。 三、《禁用清单》序号19至21所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品不准以抗应激、提高饲料报酬、促进动物生长为目的在食品动物饲料养过程中使用。 食品动物禁用的兽药及其它化合物清单

注：食品动物是指各种供人食用或其产品供人食用的动物 二OO二年四月九日附件：部分国家及地区明令禁用或重点监控的兽药及其它化合物清单 二00三年四月十日 一、欧盟禁用的兽药及其它化合物清单 1、阿伏霉素(Avoparcin) 2、洛硝达唑(Ronidazole) 3、卡巴多(Carbadox) 4、喹乙醇(Olaquindox) 5、杆菌肽锌(Bacitracin zinc)(禁止作饲料添加药物使用) 6、螺旋霉素(Spiramycin)(禁止作饲料添加药物使用) 7、维吉尼亚霉素(Virginiamycin)(禁止作饲料添加药物使用) 8、磷酸泰乐菌素(Tylosin phosphate)(禁止作饲料添加药物使用) 9、阿普西特(arprinocide) 10、二硝托胺(Dinitolmide) 11、异丙硝唑(ipronidazole) 12、氯羟吡啶(Meticlopidol) 13、氯羟吡啶／苄氧喹甲酯(Meticlopidol／Mehtylbenzoquate) 14、氨丙啉(Amprolium) 15、氨丙啉／乙氧酰胺苯甲酯(Amprolium／ethopabate) 16、地美硝唑(Dimetridazole)

欧盟成员国这样减少抗生素的使用

欧盟成员国这样减少抗生素的使用 虽然欧洲尚未推出明确的立法，但一些成员国已经制定了详细的步骤来进一步减少农场上抗生素的使用。 欧洲猪业治疗性抗生素的使用情况如何?这些抗生素是被禁用了，还是仍被允许使用?这些问题虽被频繁提及，但仍在2015年最难回答的问题之列。 治疗性抗生素的过度使用被惩罚 最好的答案是，在荷兰和丹麦两国，治疗性抗生素的过度使用行为正在遭到惩罚，另有其他4个国家制定了密集的监测方案。 不同的情况 2006年，欧盟颁布指令，禁止抗生素增长促进剂在食品动物中的使用。而现在故技重施是不明智的，很简单的一个原因就是，治疗性抗生素的使用不能一次性全部禁止。抗生素的治疗性用途将会一直是兽医可依赖的一种工具，放弃使用会对动物福利造成不必要的影响。 提高认识和生物安全 减少和限制使用才是合适的选择。提高对抗生素的认识和生物安全水平以及牧群健康水平，锁定重度使用目标，这样抗生素的削减目标才能真正实现。因此，需要和猪生产商进行接洽，说服并使其了解设定抗生素使用基准的价值所在。在几个国家已经建立了监测系统，作为在线的工具来帮助生产商对抗生素进行更好的了解。 惩罚 在丹麦和荷兰，未能在一定的抗生素限定标准之下进行生产的生产商将会面临惩罚，抗生素的过度使用已经可量化。诸如“限定日剂量动物”和“平均每日剂量”等的术语已经出现。惩罚措施依据各国具体的猪业基础设施而各有不同，因此进行比较基本是不可能的。 欧盟扮演何种角色? 首先，加药饲料新的立法建议已经公布。而且，欧洲药品管理局(EMA)启动了欧洲兽医抗菌药消费监督项目，项目旨在协调欧洲抗生素的数据收集和报告的方法。2011年，欧洲药品管理局启动了一个5年的“12点计划”来应对抗菌药耐药性。计划的第一点是，加强所有成员国对抗菌药合理使用的宣传。

猪饲料中抗生素的使用分析

目前，猪价下跌，养猪业者苦不堪言，此情势虽与前段时期养猪效益高，引起农民大量投入养猪有关，但2006年欧盟全面禁用抗生素，导致其他国家跟进，造成我国外销停滞转入内销，也对国内猪价产生一定的冲击。由于我国养猪业者滥用抗生素，药物残留严重超标，进口国的药检再进一步提高，基本上即出口无门。为了出口需要也为了国人的健康，替代抗生素的产品已成为今后我国养猪业最需要研究突破的课题。 1、养殖业使用抗生素的由来 1949年一个为药厂工作的医生，误把抗生素的废料混合在饲料中，他惊讶的发现，鸡的增重率竟高达20%。从那时起，养殖业者为了经济效益，也为了防止密集养殖引起的发育迟缓及疾病的发生，一直使用抗生素至今。 2、为何滥用抗生素 2.1 经济利益驱使：增重率高达20%，是足够吸引人的。虽然现在的营养学进步迅速，增重率不再那么高，但经济效益还是很显著。 2.2 防止疾病：为节约土地成本，密集型养殖是必然的趋势，密集意味着交叉感染的机会大大增加，添加抗生素可抑制细菌滋长，预防疾病。 3、使用抗生素真能达到上面两种效益吗 3.1 经济利益：以个人利益的角度来看，它是可以获益的，但是从人类的利益来看，事实上，个人的经济利益与使用抗生素对人类健康的危害造成的经济损失相比是不可以道理计算的；何况如果有抗生素替代品能够不用抗生素而取得绿色农产品认证或进一步通过进口国的药检，那么售价要高出30%以上，显然不用抗生素的经济利益更高。 3.2 防止疾病：猪体内本来就有细菌存在，但同时也有益生菌存在，基本上维持平衡。添加抗生素当然会抑制细菌的滋长，可是抗生素同样也会杀死益生菌，打破益生菌和细菌间的均衡状态，削弱猪本身的抗病能力，反而容易致病。另一方面，养殖过程中添加的抗生素是预防的剂量，不一定能杀死所有的细菌，未被杀死的细菌会变成耐药性菌株，一旦猪的免疫力下降，细菌数量增长后，猪病反而更多、更不容易治疗。有经验的养猪业者都知道90-120日龄的猪生病后，单纯用抗生素是很难治愈的。一般认为添加抗生素可防止疾病，真实的情况可能适得其反。 4、为何限制使用抗生素 4.1 危害人体：猪体内的抗生素残留透过食物链进入人体，相当于长期使用低剂量的抗生素使人体内在无意中产生耐药性菌株，一旦生病就会增加治疗难度及费用。 4.2 超级细菌的出现：全球医学界最担心的一个问题是：由于滥用抗生素而产生出一种超级细菌，无论对哪一种抗生素都有耐药性，也就是使用任何抗生素都毫无效果，形成生病后无药可治，眼睁睁的看着一个人走向死亡而无计可施。最主要的原因是：

兽药禁用类药品

第193号 为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，根据《兽药管理条例》的规定，我部制定了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（以下简称《禁用清单》），现公告如下： 一、《禁用清单》序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止生产，已在兽药国家标准、农业部专业标准及兽药地方标准中收载的品种，废止其质量标准，撤销其产品批准文号；已在我国注册登记的进口兽药，废止其进口兽药质量标准，注销其《进口兽药登记许可证》。 二、截止2002年5月15日，《禁用清单》序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止经营和使用。 三、《禁用清单》序号19至21所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品不准以抗应激、提高饲料报酬、促进动物生长为目的在食品动物饲养过程中使用。 食品动物禁用的兽药及其它化合物清单序号兽药及其它化合物名称禁止用途禁用动物 1 -兴奋剂类：克仑特罗Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol、西马特罗Cimaterol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物 2 性激素类：己烯雌酚Diethylstilbestrol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物 3 具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇Zeranol、去甲雄三烯醇酮Trenbolone、醋酸甲孕酮Mengestrol Acetate及制剂所有用途所有食品动物 4 氯霉素Chloramphenicol、及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素Chloramphenicol Succinate）及制剂所有用途所有食品动物 5 氨苯砜Dapsone及制剂所有用途所有食品动物 6 硝基呋喃类：呋喃唑酮Furazolidone、呋喃它酮Furaltadone、呋喃苯烯酸钠Nifurstyrenate sodium及制剂所有用途所有食品动物 7 硝基化合物：硝基酚钠Sodium nitrophenolate、硝呋烯腙Nitrovin及制剂所有用途所有食品动物 8 催眠、镇静类：安眠酮Methaqualone及制剂所有用途所有食品动物 9 林丹(丙体六六六)Lindane 杀虫剂所有食品动物 10 毒杀芬（氯化烯）Camahechlor 杀虫剂、清塘剂所有食品动物 11 呋喃丹（克百威）Carbofuran 杀虫剂所有食品动物 12 杀虫脒（克死螨）Chlordimeform 杀虫剂所有食品动物 13 双甲脒Amitraz 杀虫剂水生食品动物 14 酒石酸锑钾Antimony potassium tartrate 杀虫剂所有食品动物 15 锥虫胂胺Tryparsamide 杀虫剂所有食品动物 16 孔雀石绿Malachite green 抗菌、杀虫剂所有食品动物 17 五氯酚酸钠Pentachlorophenol sodium 杀螺剂所有食品动物 18 各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）Calomel、硝酸亚汞Mercurous nitrate、醋酸汞Mercurous acetate、吡啶基醋酸汞Pyridyl mercurous acetate 杀虫剂所有食品动物 19 性激素类：甲基睾丸酮Methyltestosterone、丙酸睾酮Testosterone

中华人民共和国农业部禁用兽药名录

中国农业部禁用兽药名录 1、禁用于所有食品动物的兽药（11类） （1）兴奋剂类：克仑特罗、沙丁胺醇、西马特罗及其盐、酯及制剂；（2）性激素类：己烯雌酚及其盐、酯及制剂； （3）具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮及制剂；（4）氯霉素及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素）及制剂； （5）氨苯砜及制剂； （6）硝基呋喃类：呋喃西林和呋喃妥因及其盐、酯及制剂；呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠及制剂； （7）硝基化合物：硝基酚钠、硝呋烯腙及制剂； （8）催眠、镇静类：安眠酮及制剂； （9）硝基咪唑类：替硝唑及其盐、酯及制剂； （10）喹噁啉类：卡巴氧及其盐、酯及制剂； （11）抗生素类：万古霉素及其盐、酯及制剂。 2、禁用于所有食品动物、用作杀虫剂、清塘剂、抗菌或杀螺剂的兽药（9类） （1）林丹（丙体六六六）； （2）毒杀芬（氯化烯）； （3）呋喃丹（克百威）； （4）杀虫脒（克死螨）； （5）酒石酸锑钾；

（6）锥虫胂胺； （7）孔雀石绿； （8）五氯酚酸钠； （9）各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）、硝酸亚汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞。 3、禁用于所有食品动物用作促生长的兽药（3类） （1）性激素类：甲基睾丸酮、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙、苯甲酸雌二醇及其盐、酯及制剂；（2）催眠、镇静类：氯丙嗪、地西泮（安定）及其盐、酯及其制剂； （3）硝基咪唑类：甲硝唑、地美硝唑及其盐、酯及制剂。 4、禁用于水生食品动物用作杀虫剂的兽药（1类） 双甲脒。 最新增添农业部2292号公告： 禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种（5类40种） 1、肾上腺素受体激动剂 盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、莱克多巴胺、盐酴多巴胺、西巴特罗、硫酸特布他林。 2、性激素 己烯雌酚、雌二醇、戊酸雌二醇、苯甲酸雌二醇、氯烯雌醚(Chlorotriansene)、炔诺醇、炔诺醚(Quinestml)、醋酸氯地孕酮、左炔诺孕酮、炔诺酮、绒毛膜促性腺激素（绒促性素）、促卵泡生长激素（尿促性素主要含卵泡刺激FSHT和黄体生成素LH）

饲料中禁用抗生素原因优选稿

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饲料中禁用抗生素 滥用抗生素形势严峻 中国是抗生素使用大国，也是抗生素生产大国。据估计，我国每年生产的抗生素原料大约为21万吨，出口3万吨，人均年消费量138克左右（美国仅13克）。据2006~2007年度卫生部全国细菌耐药监测结果显示，全国医院抗菌药物年使用率高达74%。据1995~2007年疾病分类调查，中国感染性疾病占全部疾病总发病数的49%，其中细菌感染性占全部疾病的18%~21%，80%以上属于滥用抗生素，每年有8万人因此死亡。这些数字使中国成为世界上滥用抗生素问题最严重的国家之一。 养殖业也是抗生素滥用的重灾区。专家推算中国每年生产的大约21万吨抗生素原料中有9.7万吨用于了畜牧养殖业，占年总产量的46.1%。自20世纪50年代发现饲料中低浓度的抗生素不但可以预防动物疾病，还可以促进畜禽生长以来，各种抗生素就广泛添加于饲料中。由于我国养殖业从业人员文化和素质相对比较低，在追求最大经济利益的驱动之下，许多人便不顾社会责任和食品安全，在饲料中随意添加或超量添加抗生素。从动物出生到屠宰上市整个生产周期中无时无刻不存在抗生素的滥用。 滥用抗生素的危害 2010年8月以来，世界许多国家和地区报道出现了超级细菌（NDM-1）感染者，造成多起病人死亡事故。这种细菌具有广泛的耐药性，能抵抗一切抗生素，其产生可能就与滥用抗生素有关。随意添加或超量添加

饲用抗生素，会使肉、蛋和奶等农畜产品中蓄积抗生素，使人们间接大面积接触抗生素。抗生素抑制或杀灭了大部分对药物敏感的病原微生物，随着进化和变异，有一些能逐渐适应环境存活下来，这种日积月累的“筛选”造成了病原菌的抗药性，使抗生素的治疗效果越来越差。动物肠道内的微生物有些是有害的，另一部分却是有益的，抗生素会不具选择性地一起抑制或杀灭，破坏动物肠道微生物的平衡，影响动物对营养物质的消化能力和动物的生长性能。长期使用抗生素会抑制畜禽体内免疫细胞机能的正常发挥，降低疾病抵抗能力，还有致基因突变、引发畸形和诱发癌症等副作用。据北京日报报道，我国7岁以下儿童因为不合理使用抗生素造成耳聋的数量多达30万，占总体聋哑儿童的 30%~40%，而一些发达国家只有0.9%。在住院的感染病患者中，耐药菌感染的病死率为11.7%，普通感染的病死率只有5.4%。 滥用饲用抗生素引发的食品安全事件 近年来，滥用抗生素引发的食品安全事件也层出不穷。仅举日本重点的事件为例，1990年出口到日本的一万吨鸡，由于检测出抗生素残留量超标，被要求销毁所有产品；2003年3月，日本厚生省查出中国进口的两批烤鳗中含“恩诺沙星”残留；2003年11月2日，日本仙台从中国进口的养殖冻虾中检测出违反食品卫生法的抗生素金霉素。这些事件对我国的畜牧业发展造成了打击，也对农畜产品的安全性问题提出了严重的警告。因此，抗生素的滥用使养殖业面临巨大的压力和危机。 世界各国对滥用饲用抗生素的监管

畜禽专用抗生素饲料添加剂

畜禽专用抗生素饲料添加剂 抗生素添加于饲料中用以促进畜禽生长发育和提高饲料报酬已有近60年的历史，但为了避免由于抗生素的滥用引起耐药菌株大量繁殖或使药物在畜产品中的残留量增大，对畜禽生长及人体健康造成直接危害，人们已开始更多地使用一些畜禽专用的抗生素饲料添加剂如泰乐菌素、杆菌肽等，常用的已达数十种之多。目前虽然关于是否应该在饲料中使用抗生素存在众多的争议，但实践证明，合理地使用抗生素添加剂能促进畜禽生长，提高饲料转化率。同时也有报告显示，不允许在饲料中添加抗生素或其他抗菌促生长剂的国家，会造成畜牧业生产成本增加，盈利减少，同时也有可能引发诸如生态环境及国家之间的贸易战等问题。事实上，抗生素添加剂仍在大量的应用，只有对其进行全面的认识并合理的应用，提高其应用水平，才能充分发挥其有利作用又能避免对人类健康造成危害。本文拟就抗生素饲料添加剂的作用、促生长机制及常用的畜禽专用抗生素添加剂作一简要的介绍。 1抗生素饲料添加剂的作用 抗生素对动物的促生长作用是在20世纪40年代后期由Stocktadt等人发现，以后相继发现四环素类、大环内酯类、β-内酚胺类等抗生素加入饲料中，都有促进生长、增重、增产、提高饲料报酬作用。1950年美国FDA正式批准允许在饲料中添加抗生素。抗生素对于畜禽的生长和提高生产性能的作用是肯定的，而且很稳定，许多国家的畜禽业都长期应用抗生素添加剂。各种抗生素的促生长作用有如下共同的特点：（1）对于幼龄动物的效果比对成年动物显著得多；（2）在卫生状况差，日粮营养不完全的情况下，效果更加显著；（3）在使用效果上，抗生素用于猪、鸡等单胃畜禽效果好，对于成年反刍畜效果较差，不宜使用，但对犊牛（6月龄以内）、羔羊有一定效果；（4）在同一环境中连续使用同一种抗生素一段时间后，其促生长效果明显下降。 2抗生素的促生长作用机理 关于抗生素的促生长作用机理至今仍未十分清楚，而且存在一些争议，但一般认为，其促生长作用不是直接的作用，可能从以下两方面起间接作用。 2.1健康效应 一方面抗生素抑制或杀灭某些病原菌或寄生虫，从而对细菌性或寄生虫性疾病起预防和治疗作用，当动物服用低于治疗剂量的抗生素时有助于幼年动物免疫力的产生，尤其对机体免疫系统尚不健全。对疾病抵抗力较弱的幼龄畜禽效果更加显著。同时也可节省大量由于个体预防治疗所耗费的人力物力。另一方面，抗生素能抑制消化道有害微生物的增殖，减少有害微生物对维生素、氨基酸等必需营养物质的破坏和消耗。 在一定条件下，抗生素能降低动物组织和环境中氨的浓度。另外，有人认为抗生素还能降低饲料中存在的一些对动物生长不利的因子如某些化学成分或贮存过程中产生的毒素的影响，提高饲料效率。 2.2营养效应

国家禁用、限用兽药清单.

一、食品动物禁用的兽药 1、禁用于所有食品动物的兽药（11类） （1）兴奋剂类：克仑特罗、沙丁胺醇、西马特罗及其盐、酯及制剂； （2）性激素类：己烯雌酚及其盐、酯及制剂； （3）具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮及制剂； （4）氯霉素及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素）及制剂； （5）氨苯砜及制剂； （6）硝基呋喃类：呋喃西林和呋喃妥因及其盐、酯及制剂；呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠及制剂； （7）硝基化合物：硝基酚钠、硝呋烯腙及制剂； （8）催眠、镇静类：安眠酮及制剂； （9）硝基咪唑类：替硝唑及其盐、酯及制剂； （10）喹噁啉类：卡巴氧及其盐、酯及制剂； （11）抗生素类：万古霉素及其盐、酯及制剂。 2、禁用于所有食品动物、用作杀虫剂、清塘剂、抗菌或杀螺剂的兽药（9类） （1）林丹（丙体六六六）；（2）毒杀芬（氯化烯）；（3）呋喃丹（克百威）；（4）杀虫脒（克死螨）；（5）酒石酸锑钾；（6）锥虫胂胺；（7）孔雀石绿；（8）五氯酚酸钠；（9）各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）、硝酸亚汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞。

3、禁用于所有食品动物用作促生长的兽药（3类） （1）性激素类：甲基睾丸酮、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙、苯甲酸雌二醇及其盐、酯及制剂； （2）催眠、镇静类：氯丙嗪、地西泮（安定）及其盐、酯及其制剂； （3）硝基咪唑类：甲硝唑、地美硝唑及其盐、酯及制剂。 4、禁用于水生食品动物用作杀虫剂的兽药（1类） 双甲脒。 二、其它违禁药物和非法添加物 禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种（5类40种）。 1、肾上腺素受体激动剂 盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、莱克多巴胺、盐酴多巴胺、西巴特罗、硫酸特布他林。 2、性激素 己烯雌酚、雌二醇、戊酸雌二醇、苯甲酸雌二醇、氯烯雌醚 (Chlorotriansene 、炔诺醇、炔诺醚(Quinestml、醋酸氯地孕酮、左炔诺孕酮、炔诺酮、绒毛膜促性腺激素（绒促性素）、促卵泡生长激素（尿促性素主要含卵泡刺激FSHT 和黄体生成素LH ） 3、蛋白同化激素 碘化酷蛋白、苯丙酸诺龙及苯丙酸诺龙注射液。 4、精神药品

抗生素在饲料中的应用现状、存在问题及其对策

江善祥博士——南京农业大学1.抗生素在饲料中的应用现状饲料中添加抗菌药物是从本世纪40年代抗生素问世后得到认识和使用的。科学家们发现，饲料中添加抗生素或其发酵残渣，能促进畜禽生长。1950年底，美国食品与药物管理局（FDA）首次批准在饲料中添加抗生素，以后，世界各国相继进行了抗生素的饲喂试验，并用于生产。因此，抗生素作为抗菌助生长剂添加于饲料中已有40多年的历史，但对应抗生素合理性的争论亦已持续了40多年，争论的焦点，是对人体健康的危害性。尽管如此，世界上主要饲料生产国几乎都在饲料中添加各种抗生素用以提高饲料报酬。应该说近半个世纪以来，抗生素作为抗菌助长剂添加到饲料中，对控制畜禽疾病的发生，促进畜禽生长发育，提高饲养效益确实起到积极的作用。现在世界上有二十多种抗生素及十几种合成抗菌药物被应用到饲料中。六、七十年代至八十年代是抗生素被饲料行业应用得最多的时期，受到了饲料厂商和饲养者的欢迎，得到了广泛的认可，现在仍然有不少研究者认为抗生素对人体健康的危害性不应过于考虑，并提出只要科学合理使用，特别是应注意将人用和畜用的抗生素分开，在使用方式上进行必要的阶段性更换，就可防止耐药菌株的产生，最大限度地消除不良影响。抗生素作为饲料添加剂的用量很少，而且很多国家都严格规定了抗生素的使用剂量，同时还对使用抗生素的种类作了限制。我国农业部发布了《允许作饲料药物添加剂兽药品种及使用规定》，允许用作饲料添加剂的抗生素品种有15种，并分别对适用动物、最低用量、最高用量及停药期作了严格规定，但由于兽药管理工作跟不上，实际生产中抗生素的使用品种比规定要多，使用量普遍也较大，而且基本没有执行停药期，特别在蛋鸡的产蛋期，按要求是严格限制使用抗生素的，但据了解，在产蛋期使用抗生素是普遍存在的。国外在饲料中使用抗生素比国内要早得多，但近一年来，一些欧洲国家开始限用或禁用饲用抗生素。1974年，欧共体禁止在饲料中添加青霉素、四环素作为促生长药物，瑞典则从1986年1月1日起全面禁止在饲料中使用抗生素。1995年开始、丹麦、芬兰、德国相继终止了阿伏霉素在动物饲料中的使用。但在北美，抗生素在饲料中使用还较为普遍，加拿大药物饲料添加剂1998年修订版中，有18种抗生素被允许在不同动物的饲料中使用，而且在美国和加拿大抗生素的产量中相当大的部分仍然被用作动物促生长药物。 2.抗生素在饲料中的作用抗生素作饲料药物添加剂一般分三类：(1)抗球虫类：莫能菌素是使用最早的一种聚醚类抗球虫药，主要是通过妨碍寄生虫孢子和第一代裂殖体中的离子正常平衡，达到预防球虫的目的。此外常用的抗球虫类抗生素还有盐霉素和海南霉素。(2)驱虫类：它们是一类氨基糖苷类抗生素，常用

国家禁止、限制使用的农药和兽药

国家禁止、限制使用的农药和兽药 中华人民共和国农业部公告 第193号 为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，根据《兽药管理条例》的规定，我部制定了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（以下简称《禁用清单》），现公告如下： 一、《禁用清单》序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止生产，已在兽药国家标准、农业部专业标准及兽药地方标准中收载的品种，废止其质量标准，撤销其产品批准文号；已在我国注册登记的进口兽药，废止其进口兽药质量标准，注销其《进口兽药登记许可证》。 二、截止2002年5月15日，《禁用清单》序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止经营和使用。 三、《禁用清单》序号19至21所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品不准以抗应激、提高饲料报酬、促进动物生长为目的在食品动物饲养过程中使用。 食品动物禁用的兽药及其它化合物清单序号兽药及其它化合物名称禁止用途禁用动物 1 -兴奋剂类：克仑特罗Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol、西马特罗Cimaterol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物 2 性激素类：己烯雌酚Diethylstilbestrol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物 3 具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇Zeranol、去甲雄三烯醇酮Trenbolone、醋酸甲孕酮Mengestrol Acetate及制剂所有用途所有食品动物 4 氯霉素Chloramphenicol、及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素Chloramphenicol Succinate）及制剂所有用途所有食品动物 5 氨苯砜Dapsone及制剂所有用途所有食品动物 6 硝基呋喃类：呋喃唑酮Furazolidone、呋喃它酮Furaltadone、呋喃苯烯酸钠Nifurstyrenate sodium及制剂所有用途所有食品动物 7 硝基化合物：硝基酚钠Sodium nitrophenolate、硝呋烯腙Nitrovin及制剂所有用途所有食品动物 8 催眠、镇静类：安眠酮Methaqualone及制剂所有用途所有食品动物 9 林丹(丙体六六六)Lindane 杀虫剂所有食品动物 10 毒杀芬（氯化烯）Camahechlor 杀虫剂、清塘剂所有食品动物 11 呋喃丹（克百威）Carbofuran 杀虫剂所有食品动物 12 杀虫脒（克死螨）Chlordimeform 杀虫剂所有食品动物 13 双甲脒Amitraz 杀虫剂水生食品动物 14 酒石酸锑钾Antimony potassium tartrate 杀虫剂所有食品动物 15 锥虫胂胺Tryparsamide 杀虫剂所有食品动物 16 孔雀石绿Malachite green 抗菌、杀虫剂所有食品动物 17 五氯酚酸钠Pentachlorophenol sodium 杀螺剂所有食品动物 18 各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）Calomel、硝酸亚汞Mercurous nitrate、醋酸汞Mercurous acetate、吡啶基醋酸汞Pyridyl mercurous acetate 杀虫剂所有食品动物 19 性激素类：甲基睾丸酮Methyltestosterone、丙酸睾酮Testosterone Propionate 苯丙酸诺龙Nandrolone Phenylpropionate、苯甲酸雌二醇Estradiol Benzoate及其盐、

001.禁用抗生素类饲料添加剂的对策

禁用抗生素类饲料添加剂的对策 抗生素作为饲料添加剂用于预防动物病原菌感染及疾病发生具有重要意义，对促进畜牧业的发展起着重要作用。但是抗生素的长期使用带来了严重后果，如抗药性、药物残留和畜禽产品品质下降等。由于养殖者盲目使用抗菌饲料添加剂和违禁药品，已造成消费者普遍对我国畜产品安全性表示怀疑。特别是中国加入WTO后，国外鸡肉的关税从现在的20%下降为10%，加上从国外进口到中国的畜产品安全卫生信任度高，会强烈地冲击中国的养鸡业，因此，生产安全卫生的产品应引起业内人士的高度重视。合理使用现有的饲料添加剂，逐步减少、直至取消药物饲料添加剂和开发无污染、无公害、无残留的新型饲料添加剂是今后发展的必须趋势。随着消费者对健康的日益关心，抗生素的使用越来越来受到限制和反对，因此寻求更为安全有效的动物促生长剂及保健剂是进一步发展饲料工业和畜牧业的当务之急。 1、使用抗生素的负面效应 1.1 抗药性问题长期广泛使用抗生素不仅可以使病原菌的耐药菌株数量增加；同时，也可以使正常菌群对该抗生素产生耐药性，影响药物的治疗效果，最显著的例子为喹诺酮类药物，在短短的上市几年中山东所有的地区致病菌对其均产生抗药性。在我国不少地区，为了维持其效用金霉素的饲料添加量已经上升为推荐剂量的2~3倍。在中、东部经济发达省份和抗生素应用频繁地区，志贺氏菌几乎100%具有抗药性，四环素类抗生素尤为明显。 1.2 微生态平衡问题畜禽肠道中存在大量的微生物，它们是畜禽在与外界环境，饲料、饮水等接触过程中逐渐形成的，根据它们对畜禽生产所造成的影响，可以大体将肠道微生物分为有益菌群和其它条件型细菌两类。目前大量的研究结果证明，有益菌群如乳酸杆菌，双歧杆菌可以促进宿主肠壁组织结构的发育，分解抗营养因子，增加某些营养物质的消化利用率，通过营养与空间的竞争，形成优势菌群抑制有害菌的繁殖与生长。正常情况下，肠道菌群在数量，种类以及定植部位上保持平衡，当该种平衡遭到破坏时，就会抑制畜禽的生长，使动物对疾病敏感。抗生素特别是广谱性抗生素，在杀灭病原菌的同时，也将抑杀对人类和动物胃肠道的有益菌群，造成机体内菌群失调，从而诱发消化功能紊乱。 1.3药物残留问题这是抗生素作为饲料添加剂的争议之一。世界卫生组织最近要求世界各国有关当局要限制对牲畜使用抗菌药，特别要求对治疗肉用畜禽疾病使用的各种抗生素必须要有处方。抗生素的滥用可能产生各种耐药性、导致动物产品中的药物残留，并可将耐药性通过食品传给人，产生难以治愈的疾病。 2、国外禁止使用的抗生素和抗菌剂 1973年欧共体规定：青霉素、氨苄青霉素、四环素类抗生素、头孢菌素、新霉素、链霉素、氯霉素、磺胺类药物、喹诺酮类药物、三甲氧苄氨嘧啶等不宜作饲料添加剂。1997年4月欧盟禁止使用阿伏霉素；1999年1月禁止使用泰乐霉素，维支尼亚霉素，杆菌肽锌和螺旋霉素作饲料添加剂。从1999年10月开始，欧盟对不少磺胺类抗球虫药也颁布了禁令。欧盟常务食品委员会投票决定，从1999年10月1日起，停止生产和使用三种促进增重的药物添加剂，氯氟苄腺嘌呤、二硝甲苯胺（球痢灵）和异丙硝哒唑。欧盟已经决定从2006年1月起，将目前尚许在饲料中使用的最后4种抗生素（莫能霉素、盐霉素、阿维霉素、黄霉素）也予以禁止使用，这意味着欧盟将全面禁止在饲料中投放任何种类的抗生素。 美国从1997年8月20日起，禁止将氟喹诺酮和氨基糖苷类药物作为非限制性药物使用。2002年美国食物与药品管理局（FDA）公布了禁止在进口动物源性食品中使用的11种药物名单，其中包括氯霉素、盐酸克伦特罗、乙烯雌酚、二甲硝咪唑、其他硝基咪唑类、异烟酰咪唑、呋喃唑酮、呋喃西林、磺胺类药、氟乙酰苯酮、糖甙类。 近年来，日本对进口我国禽肉药物残留均进行严格检测，所检测的11种药物种类和最高残留限量分别为：氯霉素（0.05ppm）、磺胺甲氧嘧啶（0.02ppm）、磺胺—6—甲氧嘧啶（0.03ppm）、磺胺二甲氧嘧啶（0.01ppm）、磺胺喹恶啉（0.05ppm）、乙胺嘧啶（0.05ppm）、基夫拉松（别那松，0.01ppm）、尼卡巴嗪（0.02ppm）和其他抗生素。日本还禁止在家禽中使用克球酚（二氯二甲基吡啶酚）、尼卡巴嗪、螺旋霉素、灭霍灵、喹乙醇、恶喹酸、甲砜霉素、氨丙啉、磺胺喹恶啉、磺胺二甲基嘧啶、苯酚类消毒药以及含有磺胺喹恶啉成分的药物。 1997年联合国粮农组织（FAO）要求停止或禁止使用抗生素饲料添加剂。1998年12月又提议在10年内淘汰抗生素饲料添加剂。目前，联合国FAO、WTO组织及发达国家对使用抗生素的限制越来越严，特别规定人用抗生素不得用于动物。日本政府规定畜禽肉均不得检出抗生素。欧美各国对青霉素、链霉素、喹诺酮类、磺胺类等均有极严格的药残限制，甚至完全不准使用。欧盟、美国、日本等国家的做法，对我国出口动物产品的药物残留限制提出了更严格的要求，特别是动物源性食品中抗生素残留的检出，已成为世界肉类贸易中重要的技术指标和技术壁垒之一，这在饲料添加剂和临床投药方面，已对我国养殖业构成重大挑战。因此，开发应用无药残的新型饲料添加剂已迫在眉睫。 3、禁用抗生素类的对策

畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治方案

畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标 专项整治方案 为规范畜禽水产品经营行为，保障畜禽水产品质量安全，切实维护人民群众身体健康，根据市食药监局《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》要求，结合部门职能职责和我县实际，特制定以下专项整治方案。 一、工作目标 认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规规定，严厉查处畜禽水产品违法违规经营单位，切实解决和消除畜禽水产品领域违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标的突出问题和风险隐患，全面提高畜禽水产品质量安全水平，维护广大人民群众舌尖上的安全。 二、工作内容 （一）重点区域 集中交易市场、大型商场、超市等畜禽水产品销售单位、餐饮服务单位、机关、学校食堂等。 （二）重点内容 1.落实食品经营主体责任，把好入口关。以落实集中交易市场开办者管理责任和销售者主体责任为抓手，加强畜禽水产品市场准入管理，督促市场开办者认真落实畜禽水产品市场准入、信息公示、入市

检测等义务。要求集中交易市场、大型商场、超市每天对畜禽水产品进行抽查，并将抽查结果在醒目位置进行公示，接受广大消费者监督。 2.落实进货查验制度，把好溯源关。监督经营者严格落实进货查验记录制度，主要查验检验检疫合格证明和肉品品质检验合格证、养殖企业和农民专业合作社出具的水产品合格证明等证明材料，如实记录畜禽水产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证，保证采购的畜禽水产品来源可追溯。要求经营者、餐饮单位、机关、学校食堂建立相对稳定的供货渠道，并进行供货商审核，签订产品质量协议，确保购进产品符合食品安全标准。 三、工作安排 专项整治行动从X年5月至X年11月底结束，分三个阶段进行：（一）自查自纠阶段（5月1日至5月31日） 机关各股室、稽查大队、检验检测中心、各乡镇食药办要全面摸清本辖区畜禽水产品经营单位情况，履行告知义务，将有关要求及时告知本辖区的集中交易市场、商场、超市等畜禽水产品销售单位、餐饮服务单位，督促销售畜禽水产品经营主体落实法律责任，履行法律义务，规范经营行为。 （二）集中整顿阶段（6月1日至9月30日） 机关各股室、稽查大队、检验检测中心、各乡镇食药办要采取联合执法、专项行动等方式，开展集中整治活动。要组织力量对集中交易市场、大型商场、超市等畜禽水产品销售和餐饮服务单位进行集中

2020年饲料中全面禁止添加抗生素 2018.10

2020年， 饲料中全面禁止添加抗生素。 2020全面禁抗 据悉，在近期举行的中国饲料发展论坛上，农业农村部兽医局局长冯忠武表示，药物饲料添加剂将在2020年全部退出。与此同时，农业农村部公布关于2018-2021年开展兽用抗菌药使用减量化行动试点工作的通知，明确了养殖端减抗和限抗的时间表。 饲料端“禁抗”，养殖端“减抗、限抗”大势已定，将会给饲料行业和养殖行业带来什么样的影响? 饲料端“禁抗”，养殖端“减抗、限抗" 近日，据报道，在中国饲料发展论坛上，农业农村部兽医局局长冯忠武表示，近年来，我国兽药产品质量监督抽检合格率持续提高，从2013年的93.37%提高到2017年的97.46%。畜禽产品兽药残留监测合格率持续高位，近5年兽药残留抽检合格率均在99.7%左右。不过，动物源细菌耐药性形势严峻，人兽共用的抗菌药耐药性增高，威胁人类医疗资源;动物专用抗菌药耐药性逐年增高，影响食品安全和公共卫生安全。冯忠武还表示，药物饲料添加剂将在2020年全部退出。

链接:药物饲料添加剂是可以在饲料中添加的兽药，其本质还是兽药。目前药物饲料添加剂中，除了抗菌药类外，还包含部分植物提取物类。 据行业人士分析，添加剂类型中可能不再保留“药物饲料添加剂”这一类型和名称。抗菌药类的药物饲料添加剂纳入兽药管理，不再允许在饲料中添加;而植物提取物类则可能会归入饲料添加剂范畴，仍可在饲料中使用。另外，农业农村部在近期发布了《农业农村部办公厅关于开展兽用抗菌药使用减量化行动试点工作的通知》。农业农村部决定开展兽用抗菌药使用减量化行动，组织制定了《兽用抗菌药使用减量化行动试点工作方案(2018-2021年)》(以下简称“方案”)，确定了各地2018年兽用抗菌药使用减量化行动试点养殖场数量。 也就是说，在2020年底以前，药物饲料添加剂将在饲料中消失，不能再用在饲料生产中，只能用在养殖端。而与此同时农业部制定的“方案”也明确了养殖端减抗和限抗的时间表。 全面“饲料禁抗”可能会引发的问题 据前段时间华南农业大学张永亮教授接受采访时曾表示，虽然畜牧业“减抗/替抗”是大势所趋的事情，但是在目前阶段下，如果全面实行“饲料禁抗”，他认为可能会引发以下问题: 第一、养殖业生产水平会下降，养殖成本会大幅度增加;

黄芪多糖 中兽药 替代抗生素 饲料添加剂

芪多素 黄芪多糖是豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根经提取、浓缩、纯化而成的水溶性杂多糖。淡黄色，粉末细腻，均匀无杂质，具引湿性。黄芪多糖由己糖醛酸、葡萄糖、果糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸等组成，可作为免疫促进剂或调节剂，同时具有抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、抗应激、抗氧化等作用。 作用机理 黄芪多糖具有刺激巨噬细胞和T细胞的功能，使E环形成细胞数增加，诱生细胞因子，促进白细胞介素诱生，而使动物机体产生内源性干扰素，从而达到抗病毒的目的，用于治疗仔猪圆环病毒病，鸡传染性法氏囊病，流感艾病毒性传染病。黄芪多糖降低感冒发病率50%以上，黄芪多糖与干扰素联合应用可降低发病率70%以上。 主要功能 1、禽：病毒性疾病（如非典型性新城疫、禽流感、免疫抑制综合症、病毒性感冒、传染性法氏囊炎、传染性支气管炎、鸭瘟、鸭肝炎、鹅瘟）等； 2、猪：病毒性疾病（如圆环病毒病、高热病、猪瘟、细小病毒病、病毒性肠炎、流性性感冒、伪狂犬）等。

3、结合抗生素对容易复发，易产生抗菌药性的细菌性疾病有特效。如畜禽的大肠杆菌病、巴氏杆菌病、沙门氏菌病、葡萄球菌病、鸭疫李氏杆菌病、坏死性肠炎等疾病。 4、本品能提高未成年禽兽的抗病力，仔猪、幼畜经常添加可减少疾病，促进增重，提高生长率，增加整齐度。 5、作为免疫增强剂及激活剂，能有效的治疗因免疫系统引起的疾病。如免疫抑制综合症，法氏囊、禽流感、白血病、是一种很好的疫苗保护剂、能迅速增加机体对疫苗的免疫应答，提高抗体水平。 6、水产动物：病毒病如草鱼出血病、青鱼出血病、传染性胰脏坏死病、传染性造血器官坏死病、鲤痘疮病、淋巴囊肿病、三角帆蚌痘病以及对虾肝胰腺细小病毒病等。 黄芪多糖对动物性能的影响 黄芪多糖在仔猪上的应用 1、黄芪多糖作为猪饲料添加剂可提高断奶仔猪成活率、增重率，抑制肠道有害菌群，降低仔猪腹泻发生率及促生长的作用。 2、提高断奶仔猪抗应激，提升免疫功能，加强对外界病原微生物抵御能力，调整消化系统紊乱、预防生长停滞，降低死亡率。 黄芪多糖在生长育肥猪上的应用 1、经常添加可减少疾病，是促进增重，提高生活率，增加整齐度。 2、黄芪多糖注射液可以诱导动物机体产生干扰素，从而具有广谱抗病毒，促进抗体形成，增强机体免疫功能的作用，对猪圆环病毒病、猪流感、蓝耳病等病毒性疾病有一定疗效。 3、改善猪的食欲和提高抗病力，提高机体的健康水平，促进生产性能。 黄芪多糖在种猪上的应用： 有利于种猪的生长繁育功能。长期定期使用，可明显提高种猪的使用寿命和使用效率。对雌性动物可以使子宫内膜增厚、子宫腔扩大、

抗生素类促生长饲料添加剂在欧盟的应用现状

抗生素类促生长饲料添加剂在欧盟的应用现状 及未来发展趋势 英特威（香港）有限公诃 兽药/添加剂部技术经理抿珂卿 饲料添加剂就成为现代规模化畜牧业生产的一个重要组成部分和标志。从1950年起就曾有数I?种抗生索类促生长剂在欧盟投人使用，如：四环素，青霉素，黄霉索，阿伏霉素, 螺旋霉索，维吉尼霉索，杆菌肽锌和泰乐菌索等。列外还仃化学合成的嗤乙醉和卡巴筝氣。在美国批准允许使用的产品有儿I种Z多。 伴随着抗生索类促生长剂的广泛使用，由此带來的问题或争论也越來越受到人们的关注。上要就是药物残留和耐药性问题。 抗生索类促生长剂人多数在畜肉体内有残留现象，并且当残留帯达到?定水'F：时就不会再继续累积，且在停止饲喂含抗生素饲料后经一段时间，便可由动物机体木身代谢排出，住组织屮消失。不同的产品消退时间也有所不同，人女数为3?6天，但个别产品停药时间相对要求较氏，如：座乙醉等要求35入以上。为了确保任畜禽产品中没有约物残留，饲料厂和养殖场祁W该严格遵守当地政府规定的有关停药期的法观。 病源菌产作?耐药性是人们关注的另一个问题:如果在畜禽饲料屮长期添加抗生索类促生长剂，可诱导某些菌群产生一定程度的耐药性。并且这种耐线性又可通过耐药因了（R?质粒）传递给其它敬感细菌。如人肠杆菌一I」.对四环素类抗生素产生耐药性，它会在很短的时间内把耐药性传递给沙门氏菌和布氏杆菌等等。由于R?质粒屮可同时携带几种耐药基因片段，因此，这种耐药性机制的存在会带来预防和治疗人和畜肉某些细菌性疾病的闲难。为了避免或减少此类问题的发生，通常采取如下腊施：①（慎貳使用抗生素饲料添加剂，严格限制使用对象，使川期限和剂昴。②（研制备禽专用抗生索类添加剂，使比与人使川的治疗川抗生索分开。③（对某些人备共用抗生索，只允许用于动物短期治疗而不能用作长期预防给药。 现在欧盟批准在人用和动物用的抗生索￡20类之欽它上要分成3个用途：人用治疗

抗生素类饲料添加剂

第四章抗生素类饲料添加剂 第一节概述 一、发展历史 最初将抗生素用于饲喂畜禽是一种无意识的行为，主要是将抗生素发酵残渣作营养物质用于饲喂猪，此时尚不能将其称为饲料添加剂。随着这种应用的增多，人们发现这些抗生素菌渣具有促进畜禽生长的作用。有的学者则开始对这种作用进行探讨和研究。在抗生素发酵残渣中主要成分为抗生素产生菌发酵的菌体蛋白、未被微生物利用完的发酵培养基成分以及微生物的某些代谢产物，其中包括未被提取尽的残留的抗生素，它是微生物的次级代谢产物。人们开始时把研究的注意力更多地集中在菌体蛋白的营养作用上，后来又考虑到菌渣中的那些初级代谢产物对动物生长代谢的刺激作用，甚至还考虑到了微生物发酵产物中的动物蛋白 因子(ARF)。但越来越多的研究结果显示是菌渣中残留的抗生素单位在起作用。由此，人们开始刻意地在畜禽饲料中添加少量的抗生素，发现许多抗生素在低剂量情况下都有促进生长作用。从此真正开始了抗生素作为饲料添加剂的应用。在这段历史中，青霉素、链霉素、金霉素等都曾作为饲料添加剂使用过。至目前，被临床应用的大部分抗生素都曾被作为饲料添加剂使用过。 由于我国的抗生素工业起步较晚，抗生素作为饲料添加剂的应用也较晚。但我国对这一 资源的利用随着抗生素工业的出现和发展而迅速开展。实际上几乎是与抗生素工业的发展同步进行。自50年代起，国内即把抗生素生产发酵过程中的菌渣用作食用动物饲料。这主要是由于我国的经济水平较低，在畜禽饲料业寻找一切可利用的廉价饲料。因此菌渣是作为饲料，而不是饲料添加剂在使用。但在70年代中期，有目的地用低剂量抗生素饲养食用动物开始日趋流行。到近年，我国平均每年已有约6000t的抗生素用作饲料添加剂。 二、功能 抗生素作为饲料添加剂使用的主要功能是在防病治病的同时，具有促进动物生长、提高饲料转化率的功效。除此之外，还有提高动物产品的品质，减少动物的粪臭，从而改善饲养环境等功效。不同种类的抗生素用于饲料添加的剂量及所具有的促进生长效果不尽相同。但总体来说，用量一般在每吨饲料中添加10～50g抗生素之间。效果上一般来说可提高猪鸡生产速率和饲料利用率10％～15％，降低死亡率5％，其中对鸡的作用要稍低于对猪的作用。以盐霉素为例，其对肉鸡的育成率可提高37～76个百分点，平均增重可提高5％～38％，饲料消耗降低2％～37％。在以盐霉素进行的产蛋鸡饲料添加试验结果显示，其平均初产日龄增加13天，产卵重量提高8.1％，产卵率提高3.5％。由此可见，抗生素作为饲料添加剂应用的效果是非常明显的。总体来说，抗生素作为饲料添加剂大致有如下功能： (1)对动物某些疾病的治疗作用，这是抗生素的正常药理作用。 (2)对某些动物疾病的预防作用，尤其是对那些传染性疾病的预防，保证畜禽的健康生长，如盐霉素的应用可预防球虫病的发生。