苹果的功效与作用有哪些

苹果的功效与作用有哪些

苹果不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品，它是温带水果之王，为蔷薇科苹果属落叶乔木苹果的果实，营养价值非常高，被公认为营养程度最高的健康水果之一。那么你们知道苹果有哪些功效吗?

苹果有什么功效与作用

1.降低胆固醇

保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。

2.防癌抗癌

减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

3.血管清理剂

改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

4.促进胃肠蠕动

协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

5.维持酸碱平衡

苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食

物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

6.减肥

苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

苹果的食用禁忌有哪些

1、不要啃苹果核：苹果核含有少量有害物质——氢

氰酸，氢氰酸大量沉积在身体会导致头晕、头痛、呼吸速率加

快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有，需要提醒的是吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃的确对健康不利。

2、小心打蜡苹果：许多苹果在生长过程中过量使用

催长素、催红素、膨大素或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

3、不与海鲜同食：苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不

仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

4、晚上不要吃苹果：很多人晚上饿了习惯吃苹果，

早上的苹果是金，晚上的则是垃圾，对身体没有益处的。

5、刚刚吃晚饭不能吃苹果：吃晚饭1个小时后吃苹

果可以促进消化，可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

6、溃疡性结肠炎的病人不能吃：溃疡性结肠炎的病

人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，

不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

7、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人：白细

胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。

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苹果营养价值虽高 但是吃不对等于自杀

苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。 美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。 苹果的营养价值 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。 1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用 法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。 2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用 苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。 3、苹果有降低血压的作用 苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。 专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，

苹果的功效与作用 吃苹果的16个好处

苹果的功效与作用吃苹果的16个好处 --> 苹果是我们生活中最常见的一种水果，也是最受人们欢迎的一种水果，但是你知道苹果是营养最为丰富的水果之一吗?那么苹果都有哪些功效与作用呢?苹果的美容方法是什么呢?吃苹果有哪些禁忌呢?今天就让小编为大家介绍一下吧! 目录 1、苹果的功效与作用 2、苹果的营养价值 3、苹果的药用价值 4、苹果减肥方法 5、苹果怎样美容 6、孕妇吃苹果的好处 7、苹果的食用方法8、吃苹果的禁忌 苹果多为球形，味甜，口感爽脆，是普通的水果，也是最常见的水果，富含丰富的营养，是世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。果肉清脆香甜，能帮助消化。注意：苹果核有微毒，在食用时吐出，预防吞食，即使榨汁也最好去除。 苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会干燥、易裂、奇痒。

把它敷在黑眼圈的地方，可以助于消除黑眼圈。 苹果的功效与作用 俗话说：“一天吃一个苹果，医生远离你。”苹果具有多种祛病养生的功效，还是美容养颜佳品。另外，苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，适合各类人群食用。 苹果表面光洁，色泽鲜艳，清香宜人，味甘甜，略带酸味。其所含的钾能与人体内过剩的钠结合，使之排出体外，因此，当你摄盐过多时，可吃些苹果。苹果所含的营养既全面又易于被人体消化吸收常适于婴幼儿、老年人和病人食用。苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等。 1、止泻 因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。 2、通便 苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。 3、适用于妊娠女性食用 对于女性妊娠反应者，吃苹果不仅能补充热量、维生素等，

苹果的功效与药用价值

苹果的功效与药用价值 苹果简介： 苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ和胡萝卜素等。美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和

病人食用。 苹果营养价值： 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。 苹果功效与作用： 1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用 法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。 2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用 苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑

儿童吃苹果的好处

儿童吃苹果的好处 俗话说一天一苹果，疾病不找我 苹果是日常生活中营养丰富的食物。那么对于宝宝来说，经常吃苹果有什么好处呢？ 对于孩子的健康成长是都很关注的，现在也是有很多父母都会关注吃水果的情况的，苹果也是都知道的，下面就介绍一下宝宝吃苹果的几大好处。 1、更聪明 苹果内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素，常常吃苹果可以增强记忆力，具有健脑益智的功效。 2、预防佝偻病 苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果，可预防佝偻病。 3、补血 小宝宝容易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。 4、减轻腹泻 苹果可促进消化系统健康，减轻腹泻现象。 5、预防便秘 将苹果和胡萝卜放入水中同煮，熟后与水同服，宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。 6、保养肌肤 苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。 7、清洁口腔 如果一个苹果用15分钟吃完的话，苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死，起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。- 8、保护心脏 苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。苹果还含硼，硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。 9、宝宝吃苹果可以补充维生素的，还可以预防孩子上火啊，蒸熟的苹果还可以治疗宝宝拉肚子的。最好是每天吃啊。皮肤还会比较好。 10、苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力，非常适合婴幼儿食用。 11、补充VC 补铁苹果生性温和是可以一年四季吃的水果。苹果含有丰富的维生素C，而且可以补铁，预防贫血，经常吃对身体有好处，但最好不要多吃，一天一到两个适宜。 以上就是对宝宝吃苹果的八大好处的介绍，现在应该是有了解了吧，一定不要忽视了对孩子的健康护理，希望每个孩子都能健康成长。 美国某杂志介绍了10种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率。苹果泥加温后食用，更是孩子消化不良的好药方…

常吃苹果的10大好处

常吃苹果的10大好处 苹果富含矿物质和维生素，为人们最常食用的一种水果。苹果膳食纤维含量丰富，也含有大量的果胶，对于调整肠道菌群有很大的帮助。经常吃可使皮肤更水润。那么多吃苹果到底有什么好处呢? 1、止泻 因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。 2、通便 苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。

3、防止妊娠反应者酸中毒 对于女性妊娠反应者，吃苹果不仅能补充热量、维生素等，还能调节水盐及电解质的平衡，防止频繁呕吐所致的酸中毒。 4、防治高血压 苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。苹果对于中老年人，特别是胆固醇增高者，着实称得上是理想的水果。治疗高血压，可在每周的苹果日吃300～400克苹果，而不吃别的食物，吃5个苹果日后，便可使血压下降，以后视血压的情况，再决定是否继续下一个疗程。防治心血管病和肥胖症宜选甜苹果吃。

5、增进食欲，益于婴儿生长 苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。 6、减肥 苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。 7、防治贫血 常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩，因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。

各种水果的营养价值

各种水果的营养价值 生活中胆固醇高者宜吃苹果、芒果；糖尿病患者宜吃菠萝、梨、柚、杨梅；冠心病者宜吃柑桔、桃、李、柚子、草莓；肝炎患者宜吃梨、香蕉、苹果、两瓜、柠檬、枣肾炎病患者宜吃果酱、红枣、黑皮西瓜；肠道病患者宜吃苹果、石榴、红果、荔枝；高血压患者宜吃香蕉、苹果；哮喘病患者宜吃梨、荔枝；百日咳患者宜吃橄榄、罗汉果；咽喉病患者宜吃雪梨、橄榄；痔疮患者宜吃无花果、香蕉等等。[1] 编辑本段增加：各种水果的营养价值： 1.香蕉的营养及功效 吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。香蕉：性凉，可降压、去燥火。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。 2.草莓的营养及功效 吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，才可以将这粒营养丰富的“活维生素(维生素食品)丸”吃下。 3.葡萄(葡萄食品)的营养及功效 葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。葡萄：葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。 4.梨的营养及功效 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。梨富有维生素和水分。但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。 5. 柚子的营养及功效 柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。柚子：有“天然水果罐头”之称，味甘酸、性寒。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。

吃红富士苹果有什么好处

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 吃红富士苹果有什么好处 导语：苹果不仅外表漂亮而且给人的口感又香又脆，因此苹果是人们在日常生活中十分喜欢的一种水果。而红富士苹果是众多苹果之中最为有名的，多吃红 苹果不仅外表漂亮而且给人的口感又香又脆，因此苹果是人们在日常生活中十分喜欢的一种水果。而红富士苹果是众多苹果之中最为有名的，多吃红富士苹果对我们的健康大有益处，不仅能够增强我们身体的抵抗能力而且还具有美容养颜的作用，每天吃一个红富士苹果是我们对身体的一种关怀与爱护。 多吃红富士苹果对我们的好处很多，苹果具有降低胆固醇含量的作用。苹果还具有通便止泻的双重功效。苹果中含有大量的纤维素和丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，能使大肠内的粪便变软，对便秘者有通便顺畅的功效。苹果中含有丰富的钾，它可以和人体过剩的钠盐结合一起排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。 最重要的一个，苹果还有美容的作用。美白，滋润，还有减肥的作用。苹果含有大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C 能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部斑点排毒养颜。 另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘等作用。尤其是孕妇如果每天吃一个红富士苹果不仅能够改善自己的肤质，还能让腹中的宝宝拥有天生的白皙皮肤。对于身患疾病的人来说每日吃一个红富士苹果可以让他的身体抵抗力得到增强。 随着人们生活水平的提高，红富士苹果已经不再是奢侈品了，我们已经有条件每天吃上一个苹果了。红富士对人体的好处已经是不言而 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏

苹果的营养价值

苹果的营养价值 吃了这么多年的苹果你对它了解多少呢？今天我为大家简单的介绍一下： 苹果的清洗方法 最好的办法是用盐水冲洗。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则水果内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入水果中。 苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 青苹果 其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。 吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是大家的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。 苹果还能防癌，防铅中毒。 中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。 城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。 吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。 另外，科学研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。 天天吃1个苹果（最好连皮吃）还能防止中风，一日一苹果，医生远离我。 苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的“天然”，吃苹果前最好洗净、削皮。 减肥 苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收。 苹果减肥的具体方法是减肥期间每天只吃苹果，可以按人们习惯的早、中、晚进食习惯食用，食量以不感觉饥饿为好。

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苹果的营养价值 苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维。以下是我为大家整理的苹果的营养价值，欢迎大家阅读，更多精彩内容. 另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。 1.富含锌 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。 据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。 2.鲜苹果中的含水量为85% 3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维 4.含有较多的钾 能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。 5.含有磷和铁等元素 易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。 6.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药 专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。

临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑的心情得以消除。 食用方法 可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。 在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。 煮苹果时可加足量的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。 苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。 不宜人群 溃疡性结肠炎的病人 溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。 平时有胃寒症状者忌生食苹果

苹果的生长过程 苹果的资料(生长过程、营养价值、产地、种类、吃法等)

苹果的生长过程苹果的资料(生长过程、营养价值、产地、种类、吃法等) 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 主要品类听语音 苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲特别普遍。最新的分类学证据显示苹果”家族”的成员也不过38多种，要查出一个“族谱”似乎也并非难事，但是每个种似乎都跟我们今天吃到的苹果有共同之处，并且每个种都可以提供一些水果，虽然有些味道着实不怎么样。苹果的生

长过程从这个角度看，苹果属的每个种都有可能为超市中苹果的甘甜贡献了一分力量。大概在2000年前，世界各地的果园都有。 苹果树多为异花授粉，有2～4%的花座果较为理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50～100毫米，带红色或黄色。 中国是苹果生产大国，其产量占苹果总产量的65%。主要品种：甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士、乾县红富士、山东红星、山西万荣等。 美国的名种有Red Delicious、Gold Delicious等。英国北威尔斯巴德西岛则在发现新品种，比普通的果树更健康，除了虫害以外，并不会患病，被媒体称为世界上最罕有的苹果。 主要品种有：辽伏；早捷；夏绿；伏帅；安娜；藤牧1号；杰西麦克；珊新嘎拉及其芽变系；首红；新红星；超红；红玉；千秋；华冠；新世界；乔纳

金及其芽变系；秦冠；王林、首红；灵宝苹果—华冠；栖霞苹果—红富士；花牛；北斗；金帅；大沙 历史源流听语音 苹果原产欧洲中部、东南部，中亚西亚以及中国新疆。在公元前三百年的欧洲，已记载了苹果的品种。其后，罗马人开始栽培，并有嫁接繁殖。十八世纪蒙氏及已利用自然杂交进行实生苗选育，逐步推广栽培。发现美洲新大陆后，欧洲移民把苹果传入美洲，在美洲又培育了不少新品种。日本在明治维新时代，从欧美引入苹果，乃传入亚洲。此后，大洋洲、非洲也都相继引入苹果。苹果的生长过程近百年来，世界五大洲先后有了苹果栽培。最早期的欧洲人已食用苹果，并对之进行了改良和选育，一些品种早见于2000多年前，在向美洲殖民前，欧洲已知品种达数百个。随着北美的移民浪潮，实生苗苹果品种也到处传播，变成当地传奇人物的巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其

苹果的14种惊人功效

苹果的14种惊人功效 俗语说“一天一苹果，医生远离我”。有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。苹果富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。 吃苹果的11个好处 1、降低胆固醇 吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。 2、.预防哮喘 成年人每周至少吃3个苹果，患哮喘病的几率就会降低30%。 3、降血压 苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外。苹果醋中的醋酸能够降低血管紧张素的水平，从而改善血管状况，降低高血压。 4、预防癌症 苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。苹果中的原花青素能预防结肠癌。 5、保护骨骼 苹果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平，苹果醋可改善胃酸平衡，有益钙质吸收，进而降低骨质疏松症危险。 6、有效抗击蜂毒

苹果醋中的酸性物质对蜂毒具有一定的解毒作用，能够缓解被毒蜂蛰后的瘙痒和疼痛。苹果醋对水母毒也有解毒作用。 7、保护牙齿 苹果中富含单宁酸，这种物质有助于防止牙周病。吃苹果可增加咀嚼次数，促进牙周血液循环，能够起到固牙洁齿的功效。 8、改善痛经 苹果中的植物雌激素有利于平衡雌激素水平，防止雌激素紊乱导致的经血过多或痛经。 9、防治痉挛 苹果中富含各种维生素和其他元素，而人体缺乏钙、镁、钾及维生素B和维生素C等营养时就会诱发痉挛的发生，而苹果恰巧能为人体提供这些营养素，所以多吃苹果可以防治痉挛。 11.治疗腹泻 苹果是所有水果中果胶含量高的，这种纤维素有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。也可以将苹果煮熟，以软化其纤维素，缓解肠道蠕动。 12、防干草热 苹果中富含具有抗组胺和抗氧化作用的橡黄素。橡黄素主要存在于苹果皮中，红苹果中的橡黄素比青苹果更多。该物质有助于治疗过敏性鼻炎或干草热。 13、遏制打嗝 过量饮食、食物油腻或甜食过多，都容易发生打嗝。苹果醋有助于恢复胃酸正常水平，缓解打嗝。

苹果营养价值

苹果营养价值、功效与作用 苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ和胡萝卜素等。美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。 苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。

苹果还具有通便和止泻的双重作用，因为苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。 苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，对高血压患者有降低血压的作用。 苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。 苹果还具有通便和止泻的双重作用，因为苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

乾县秦冠苹果营养价值及功效

乾县秦冠苹果营养价值及功效 一、秦冠苹果简介： 秦冠苹果果型较大，果形端正，短圆锥形，上大下小，单果重约200－250克，最大果重375.0克，大小整齐，纵径6.50厘米，横径 7.4厘米。果肉乳白色，味甜，松脆，汁液较多，有香气且糖分、各种人体所需维生素含量高、硬度好。果实底色黄绿，阳面有暗红晕及断续红条纹。果面光洁、着色艳红，果点大而明显，果皮较厚韧，较其他果品更有丰富的各种维生素等，陕西乾县农民自上世纪70年代后期开始种植苹果，经过几十年的努力，现已成为优质秦冠苹果基地，尤其以乾县北部的注泔镇果品最为突出，乾县位于陕西咸阳市偏西30公里左右，地势较高，日夜温差较大，为苹果内丰富的营养合成提供了有利条件，农户家都配以储库以确保果品的保养以及长期供应，有大量想要收购的可去当地农户家亲自收购。 二、苹果营养价值： 秦冠苹果味道酸甜适口，营养丰富，美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克，可溶性固形物16.5%、含维生素C 3.015毫升/100克，还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ和胡萝卜素和丰富的纤维素等各种人体所需元素，对人体健康和养生具有其他营养品不能替代的作用。 三、苹果营养功效：

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切 关系。苹果内含丰富的矿物质及维生素对爱美女士的养颜美容也有很大功效。

吃苹果的六大禁忌

吃苹果的六大禁忌 我们知道，苹果是非常健康的水果，有着多种多样的功效，但是吃苹果也有着禁忌，如果不加以注意，苹果也会变成不好的水果哦，下面就赶紧和一起来看一下吃苹果禁忌都有哪些吧。 ★禁忌一、吃苹果别啃苹果核 苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。 ★禁忌二、小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。 “有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 ★禁忌三、苹果不宜与海鲜同食 苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。 ★禁忌四、晚上不能吃苹果 很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。 ★禁忌五、刚刚吃晚饭不能吃苹果

各种水果的营养及功效

各种蔬菜水果的营养及功效 1、香蕉的营养及功效 吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。香蕉：性凉，可降压、去燥火。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。 2、草莓的营养及功效 吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，才可以将这粒营养丰富的“活维生素(维生素食品)丸”吃下。 3、葡萄(葡萄食品)的营养及功效 葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。葡萄：葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。 4、梨的营养及功效 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。梨富有维生素和水分。但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。 5、柚子的营养及功效 柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。柚子：有“天然水果罐头”之称，味甘酸、性寒。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。 6、苹果(苹果食品)的营养及功效 每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症(癌症食品)发生率。苹果富含纤维物质，可降低心脏病发病率，还可以减肥。另外，还有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。 7、番茄的营养及功效 乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防止细胞病变，并且富含柠檬酸

苹果这么吃很伤身,吃苹果4大禁忌

苹果这么吃很伤身，吃苹果4大禁忌 我们知道，苹果是非常健康的水果，有着多种多样的功效，但是吃苹果也有着禁忌，如果不加以注意，苹果也会变成不好的水果哦。 苹果的功效与作用有哪些? 1.苹果具有降低胆固醇含量的功效作用 吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。现在很多人喜欢吃高脂肪、高热量的快餐，这些食物没有营养，还会提高胆固醇的含量，这时您不妨多吃些苹果。 2.苹果生治便秘，熟治腹泻 苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个〝两面派〞，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。因此，在吃煮熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样治疗腹泻的效果会好些。 3.苹果有降低血压的作用 苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。 苹果的潜在〝中毒〞危险：催红素增色 现在人们常抱怨〝吃水果没有水果味了〞，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，藉此满足消费者〝以貌取果〞的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。 食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，

冰糖苹果的功效与作用是什么-

冰糖苹果的功效与作用是什么? 平时多吃点水果还是很好的，而且水果的食用方法也很多，苹果是各种水果中最受人们喜欢的一种，而且营养价值最丰富，养生保健功效最好，如果在吃苹果的时候放入一些冰糖，做成冰糖苹果，不仅味道会更好，营养价值也会更高，那么冰糖苹果的功效与作用是什么? 苹果是碱性食品，多吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，保持身体的酸碱平衡，有效增强体力和抗病能力。苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。 食疗方面，苹果具有通便和止泻的双重作用，因为苹果中所含丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维素等特殊物质。生果胶可软化大便，膳食纤维又起到通便作用。所以，生吃苹果可以起缓解便秘的作用。 而另一方面苹果中含有的鞣酸和果胶，加热后又能起到收敛、止泻的作用，能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而达到抑制腹泻的目的。所以如果家里有腹泻的孩子，家长可以把苹果洗干净，连皮放入水中煎煮，婴幼儿取浓汁饮用，稍大点的幼儿除了饮汤外，还可以用勺子刮果泥给孩子吃。 具健胃和脾、调整肠胃之功效，适合消化不良、慢性咽炎的患者使用，建议胃病患者可挑选较不酸的红苹果，对肠胃的刺激也更小。空腹吃苹果可以促进新陈代谢，可以改善便秘。熟的苹

果(就是煮熟的苹果)可以止泻，所以吃苹果的方式不同作用也不同。胃肠代谢功能不是很好的人最好不要吃熟苹果。 当大家知道了冰糖苹果的功效与作用是什么之后，就能意识到平时多吃点苹果对身体的好处有多少了，其实苹果的食用方法还有很多，比方说做成苹果汁或是苹果泥等，都是很不错的，对其他的水果也要多吃一些，才能补充足够的维生素。

十种营养价值最高的水果

水果的营养价值 1.降血压的水果：山楂、西瓜、梨、菠萝. 2.含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。叶酸帮助胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血 3.减缓衰老在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。 4. 减肥的水果：苹果、西柚、火龙果。 5.保养皮肤的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果。 6保护眼睛的水果：猕猴桃、柠檬. 7.抗癌的水果：猕猴桃、葡萄、橙子、苹果. 平时饮食中多摄入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素 8.降低胆固醇的水果：苹果、西柚、山楂. 十种营养价值最高的水果 桃子——含铁量居水果之冠 民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含各种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。 杏子——止咳润肠通便好 杏附有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。 西瓜——清热解暑又利尿 中国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不必抓。解释夏天最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸及其精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。 柑橘——柠檬烯有抗癌效果

柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含各种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，起到美白效果，还兼具各种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，日前研究指出柠檬烯起到抗癌效果。 木瓜——医治蛋白质消化障碍 木瓜不但是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中附有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来医治蛋白质消化障碍的因素。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。 菠萝——分解蛋白质消血块 每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并附有丰富的水分。它的果肉中及其木瓜一样附有一种能分解蛋白质的酵素，所以它能柔软肉质、消解血块。 草莓——降低日晒疼痛 草莓富含维生素C、B、钙、磷及其钾，今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能医治腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。 葡萄——抗氧化效果好 葡萄籽的抗氧化效果不但是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽附有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽特别是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。 香蕉——抗忧郁助睡眠 香蕉为我们最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，同时还含能够抑制引发高血压、心血管疾病的钠，它维持正常血压及其心脏功效，还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁，也是需要氨基酸———色氨酸的来源。其及其维生素B6、烟碱酸及镁共同效果，是人体创造血清素的主要原料，起到抗忧郁、镇定、安眠之功效。 苹果——降胆固醇防止胆结石 苹果不但附有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、矿物、苹果酸等，还有

苹果的功效与作用及禁忌

苹果的功效与作用及禁忌 苹果的功效和作用 1、补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素c存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。 2、保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。 3、保护心脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。 4、减轻腹泻：苹果可促进消化系统健康，减轻腹泻现象。 5、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。 6、美白养颜、降低胆固醇：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容减肥的作用。 苹果的禁忌 苹果核不能吃。苹果核里含有氢氰酸，是一种剧毒的物质，如果你吃苹果时候不小心吃了苹果核，一定要吐出来。积累到了

一定量会中毒的。 晚上不能吃苹果。很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。 刚刚吃晚饭不能吃苹果。吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。 苹果的食用方法 准备：小可爱壶，盎司杯，瓦斯炉，不锈钢平底锅。 制作步骤：将苹果切片，取4片切成三角丁。平底锅中放开水、苹果丁、苹果汁，大火煮2分钟转小火，放入袋红茶继续煮15秒钟后倒入小可爱壶，再加入龙眼蜜。 对于苹果茶，还有一种传统的做法，具有食疗的效果，一起来看看! 出处：《杭州市中医验方集锦》 原材料：鲜苹果1个(约9o～12o克)，小者2个。主治：小儿慢性腹泻属脾虚证者，如经常大便溏薄，甚则完谷不化，食荤腥油腻之品则加重，伴有腹胀纳减、疲乏神倦、面色萎黄、舌淡苦白等症状。 做法：①水3碗，放入苹果煎成2碗，以汁浓为佳。每日1剂，不拘时，代茶频频饮之。②鲜苹果适量，去皮切片烘干，研成干粉备用。每日3o～45克，分3次用温开水冲服。婴幼儿可取干苹果粉3o克，置保暖杯中，加适量白糖调味，冲入沸水适量，不拘次数，频频代茶温服。宜忌：伤食泻或湿热泻者不宜服用。