食品检验工理论考试复习题

题目答案凡是优级纯的物质都可用于直接法配制标准溶液。FALSE 物质的量的基本单位是“mol”，摩尔质量的基本单位是“L/mol”。FALSE 90%乙醇是指100ml乙醇中含有90g乙醇。FALSE

用浓溶液配制稀溶液的计算依据是稀释前后溶质的物质的量不变。TRUE 将50g水倒入50g 98%的浓硫酸中，可制成49%的硫酸溶液。TRUE 配制硫酸、硝酸、盐酸溶液时都应将酸注入水中。TRUE 直接法配制标准溶液必须使用基准试剂。TRUE 用移液管移取溶液时，残留于移液管管尖处的溶液应该用洗耳球吹入容器中。FALSE 配制好的Na2S2O3标准溶液应立即用基准物质标定。FALSE 间接法配制溶液后，一般需要标准溶液进行标定。TRUE 我国化学试剂分为优级纯、分析纯、化学纯和实验试剂。TRUE SI为国际单位制的简称。TRUE 体积单位（L）是我国法定计量单位中非国际单位。TRUE 凡是优级纯的物质都可用于直接法配制标准溶液。FALSE 法定计量单位是国家以法令的形式，明确规定并且允许在全国范围内统一实行的计量单位。TRUE 基准试剂可直接用于配制标准溶液。TRUE 法定计量单位的名称和词头的名称与符号可以作为一个整体使用，也可以拆开使用。FALSE 分析纯试剂的标签的颜色是蓝色的。FALSE C.P是分析纯试剂的英文代号。FALSE 有效数字中的所有数字都是准确有效的。FALSE 6.78950修约为四位有效数字是：6.790。TRUE 线性回归中的相关系数是用来作为判断两个变量之间相关关系的一个量度。TRUE 在分析天平上称出一份样品，称前调整零点为0，称得样品质量为12.2446g,称后检查零点为

FALSE +0.2mg,该样品质量实际为12.2448g。

容量瓶与移液管不配套会引起偶然误差。FALSE 用万分之一分析天平称量时，若称样量小于20mg，则相对误差可能大于±0.5%。TRUE 测定的精密度好，但准确度不一定好，消除了系统误差后，精密度好的，结果准确度就好。TRUE 滴定分析中，为了减少滴定管读数误差，滴定体积越大越好。FALSE 增加平行测定次数可消除偶然误差。TRUE 分析中遇到可疑数据时，可以不予考虑。FALSE Q检验法适用于测定次数为3≤n≤10时的测试。TRUE

标准规定“称取1.5g样品，精确至0.0001g，其含义是必须用至少分度值0.1mg的天平准确称

TRUE 1.40g~1.6g试样。

已知25mL移液管在20℃的体积校准值为-0.01 mL，则20℃该移液管的真实体积是25.01mL。FALSE 器皿不洁净，溅失试液，读数或记录差错都可造成偶然误差。FALSE 精密度高，准确度就一定高。FALSE 在分析数据中，所有的“0”都是有效数字。FALSE 11.48g换算为毫克的正确写法是11480mg。FALSE 平均偏差常用来表示一组测量数据的分散程度。TRUE 准确度是测定值与真实值之间接近的程度。TRUE 分析中遇到可疑数据时，可以不予考虑。FALSE

两位分析者同时测定某一试样中硫的质量分数，称取试样均为3.5g，分别报告结果如下：

TRUE 甲：0.042%，0.041%；乙：0.04099%，0.04201%。甲的报告是合理的。

测量微量铁时，标准中规定试样量为5g，精确至0.01g，结果表示为0.042%是合理的。FALSE 不可以用玻璃瓶盛装浓碱液，但可以盛装除氢氟酸以外的酸溶液。FALSE 容量瓶、滴定管、吸管不可以加热烘干，也不能盛装热的溶液。TRUE

滴定管、容量瓶、移液管在使用之前都需要用试剂溶液进行润洗。FALSE 碱式滴定管既可以用来盛装碱类溶液，也可以盛装氧化性溶液。FALSE

在使用氢氟酸时，为预防烧伤可套上纱布手套或线手套。FALSE 溶剂萃取比色法中萃取溶剂的选择遵循“相似相溶”的原则。TRUE 滴定管、容量瓶、移液管在使用之前都需要用试剂溶液进行润洗。FALSE 使用过的铬酸洗液应倒入废液缸，不能再次使用。FALSE 为消除系统误差，使用滴定管时，每次均应从零刻度或稍下位置开始滴定。TRUE 在分析化学试验中常用化学纯的试剂。FALSE 蒸馏完毕，拆卸仪器过程应与安装顺序相反。TRUE 计算标准溶液实际消耗体积时应加上滴定管校正值。TRUE 滴定管中装入溶液或放出溶液后即可读数，并应使滴定管保持垂直状态。FALSE 校准滴定管时，用25°C时水的密度计算水的质量。FALSE 滴定管体积校正采用的是绝对校正法。TRUE 测定微量元素用的玻璃器皿应用10%HNO3溶液浸泡8小时以上，然后用纯水冲净。TRUE 吸收池在使用后应立即洗净，当被有色物质污染时，可用铬酸洗液洗涤。FALSE 天平和砝码应定时检定，按照规定最长检定周期不超过一年。TRUE 酸式滴定管安装时，凡士林应分别涂在玻璃活塞的大头和活塞槽小头。TRUE 用过的铬酸洗液应倒入废液缸，不能再次使用。FALSE 滴定管、移液管和容量瓶校准的方法有称量法和相对校准法。TRUE 一般来说产荚膜的细菌对干燥的抵抗能力比不产荚膜的细菌强。TRUE 病毒只含有一种核酸（DNA或RNA）TRUE 酵母菌发酵糖时，通常会产生二氧化碳。TRUE 一般情况下微生物最适生长温度和最适发酵温度往往不同。TRUE 微生物系统命名时一般要求属名在前，种名在后，但有时也可以颠倒FALSE 对于清洗干净的玻璃器材，为了避免微生物污染，应在清洗之后立即包扎，然后进行灭菌。TRUE 在实验中，用液体培养厌氧菌时，一般采用加入有机还原剂或无机还原剂的深层液体培养

TRUE 基，并在其上封以凡士林-石蜡层。

带菌的载玻片可用清水洗净，软布擦干保存。FALSE 微生物营养要素包括碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水。TRUE 霉菌适宜生长的pH为6.0-8.0 。FALSE 一般来说老龄菌比幼龄菌更耐热。TRUE 球菌的大小一般用其直径表示，杆菌大小用宽度×长度表示TRUE 细菌不具真正的细胞核，只是在菌体中央有一个大量遗传物质（DNA）所在的核区TRUE 微生物系统命名一般采用林奈双名制，即由属名和种名构成TRUE 芽孢能萌发形成一个新个体，所以芽孢是繁殖体。FALSE 微生物每20-30分钟就能繁殖一次FALSE

苏云金杆菌在形成芽胞的同时，可形成一种菱形或正方形的蛋白质晶体毒素，亦称它为伴胞

TRUE 晶体。

好氧性芽胞杆菌的菌体形态呈梭状，厌氧性芽胞杆菌的菌体形态呈杆状。FALSE 鞭毛和细菌的须（菌毛）都是细菌的运动器官。FALSE 革兰氏阳性菌和阴性菌的差异在于细胞壁的构造和成分不同。TRUE 磷壁酸是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分。FALSE 细菌荚膜都是由多糖组成。FALSE 细菌的荚膜主要是由多糖和果胶类物质组成，也有少数细菌的荚膜成分是纤维素。FALSE 光合细菌和蓝细菌都只含叶绿素，所以都能进行光合作用，同化CO2合成菌体有机质。FALSE 菌落都是由单个细菌形成的细菌集团。FALSE 如果一个菌落是由一个细菌菌体生长、繁殖而成，则称为纯培养。TRUE

核糖核蛋白体是核酸和蛋白质合成的场所。FALSE

枝原体是原核微生物，其细胞壁结构与真细菌一样。FALSE

食品工业中的粘性面包粘性牛奶是主要是由于污染了产荚膜细菌引起的。TRUE

微生物的芽胞或孢子含水较多，抗干燥能力较强。FALSE

放线菌的营养菌丝、气生菌丝、孢子丝均可产生或不产生色素。TRUE

链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。FALSE

四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌均是多细胞的微生物。FALSE

细菌是单细胞生物，四联球菌中每一个细胞都是一个独立的生活个体。TRUE

革兰氏染色法是细胞质染色，而不是细胞壁染色。TRUE

质粒与染色体DNA一样，失去质粒，细菌细胞就会死亡。FALSE

枯草杆菌不管是革兰氏染色，还是鞭毛染色，其菌体形态大小不变。FALSE

原生质不具有细胞壁，但能在适合的培养基中生长。TRUE

细菌的芽孢只能由杆菌产生，细菌一旦形成芽孢后，不具有运动和繁殖的能力。FALSE

细菌芽孢在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。FALSE

只有芽孢和孢囊是细菌的繁殖方式。FALSE

鞭毛和细菌的须（菌毛）都是由蛋白质构成，因此两者具有相同的生理功能。FALSE

放线菌菌丝生长过程中，核不断复制、分裂，细胞也伴随分裂，而有数量的增加。FALSE

所有原核生物细胞内都没有核膜和各种被膜的细胞器。FALSE

在液体培养基中，细菌种类不同，其生产习性也不同，它们都形成一种均匀一致的混浊液。FALSE

细菌细胞膜与霉菌细胞膜一样，都是由蛋白质、磷脂组成，并含有固醇。FALSE 酵母菌是单细胞结构的生物，呈圆形或椭圆形。TRUE

水是所有细菌生命活动不可缺少的成分。TRUE

在一般有氧气的条件下培养生长的都是需氧菌，它们在无氧的条件下都不会生长。FALSE

低温对细菌的不利影响，在于能使细菌的蛋白质凝固变性。FALSE

外界因素对细菌的影响是指物理因素、化学因素和生物因素。TRUE

一般说来，平板分离法包括划线平板法和倾倒平板法它们适用于厌氧微生物的分离培养。FALSE 标定氢氧化钠标准溶液时，所用基准邻苯二甲酸氢钾应于120-130℃烘至恒重。FALSE

双指示剂法测混合碱的特点是变色范围窄、变色敏锐。FALSE

溶液的pH值愈小，金属离子与EDTA配位反应能力愈低。TRUE

用高锰酸钾滴定时，从开始就快速滴定，因为KMnO4不稳定。FALSE 淀粉指示剂应在使用前临时配制，因为淀粉溶液不稳定。FALSE

间接碘量法加入KI一定要过量，淀粉指示剂要在接近终点时加入TRUE

对于难溶电解质来说，离子积和溶度积为同一个概念。FALSE

电位滴定法与化学分析法的区别是终点指示方法不同。TRUE

所谓化学计量点和滴定终点是一回事。FALSE

滴定管中装入溶液或放出溶液后即可读数，并应使滴定管保持垂直状态。FALSE

只要是优级试剂都可作基准物质。FALSE

溶解基准物质时用移液管移取20～30ml水加入。FALSE

为保证被测组分沉淀完全，沉淀剂应越多越好。FALSE

共沉淀引入的杂质量，随陈化时间的增大而增多。FALSE 用间接碘量法测定试样时，最好在碘量瓶中进行，并应避免阳光照射，为减少I-与空气接

TRUE 触，滴定时不宜过度摇动。

标定I2溶液时，既可以用Na2S2O3滴定I2溶液，也可以用I2滴定Na2S2O3溶液，且都采用淀粉指

FALSE 示剂。这两种情况下加入淀粉指示剂的时间是相同的。

双指示剂法测定混合碱含量，已知试样消耗标准滴定溶液盐酸的体积V1>V 2，则混合碱的组

TRUE 成为Na2CO3 + NaOH。

强碱滴定弱酸是，溶液的化学计量点的pH值大于7。TRUE

配位滴定一般都是在缓冲溶液中进行。TRUE 指示剂的变色范围越窄越好，指示剂变色范围窄，指示剂用量就少，变色就敏锐，滴定终点

更容易判断。

FALSE 在配制微生物培养基时，营养物质要比例合适，必须灭菌。TRUE 在固体培养基中，琼脂的浓度一般为0.5 ~ 1.0%。FALSE 培养基可以在160℃下干热灭菌1-2小时。FALSE 天然培养基成分确定，微生物实验中重复性好FALSE 合成培养基营养丰富，微生物生长繁殖较快FALSE

培养基制备步骤：称量、熔化、调PH、过滤、分装、加塞、包扎、灭菌、冷却、无菌检查。TRUE

培养基的营养物质包括氮源、碳源、无机盐和生长因子。TRUE 培养基的成分配比应按照微生物的营养特点和需要来配制。TRUE 麦芽汁培养基常用来分离与培养酵母菌和霉菌。TRUE 察氏培养基多用于分离与培养细菌。FALSE 牛肉膏蛋白胨培养基适用于分离与培养酵母菌和霉菌。FALSE 气相色谱分析中，混合物能否完全分离取决于色谱柱，分离后的组分能否准确检测出来，取

决于检测器。

TRUE 牛肉膏蛋白胨培养基是合成培养基。FALSE 在气相色谱分析中通过保留值完全可以准确地给被测物定性。FALSE 培养基经过灭菌以后，它的PH值与原来的PH值有所不同，一般都会下降0.1~0.2。TRUE 双柱双气路气相色谱仪是将经过稳压阀后的载气分成两路，一路作分析用，一路作补偿用。TRUE 色谱法只能分析有机物质，而对一切无机物则不能进行分析。FALSE 气相色谱中气化室的作用是用足够高的温度将液体瞬间气化。TRUE 气相色谱分析中，提高柱温能提高柱子的选择性，但会延长分析时间，降低柱效率。FALSE FID检测器属于浓度型检测器。FALSE 氢火焰离子化检测器是质量型检测器，用来分析的气体有O2、N2、CO、SO2等。FALSE FID检测器对所有化合物均有响应，属于通用型检测器。FALSE 气相色谱分析中，混合物能否完全分离取决于色谱柱，分离后的组分能否准确检测出来，取

决于检测器。

TRUE 热导检测器中最关键的元件是热丝。TRUE 只要检测器种类相同，不论使用载气是否相同，相对校正因子必然相同。FALSE 氢火焰离子化检测器是一种质量型检测器。TRUE FID检测器是典型的非破坏型质量型检测器。FALSE 光谱分析中，当热导池检测器的桥路电流和钨丝温度一定时，适当降低池体温度，可以提高

灵敏度。

TRUE 检测器池体温度不能低于样品的沸点，以免样品在检测器内冷凝。TRUE 在气相色谱分析中，检测器温度可以低于柱温度。FALSE 气相色谱检测器中氢火焰检测器对所有物质都产生响应信号。FALSE 热导检测器的桥电流高，灵敏度也高，因此尽可能使用较高的桥电流。FALSE 影响热导池检测灵敏度的因素主要有：桥路电流、载气质量、池体温度和热敏元件材料及性

质。

TRUE 氢火焰离子化检测器的使用温度不应超过100℃、温度高可能损坏离子头。FALSE 当无组分进入检测器时，色谱流出曲线称色谱峰。FALSE 相对保留值仅与柱温、固定相性质有关，与其他操作条件无关。TRUE 死时间表示样品流过色谱柱和检测器所需的最短时间。FALSE 组份1和2的峰顶点距离为1.08cm，而W1=0.65cm，W2=0.76cm，则组分1和2不能完

全分离。

FALSE 用气相色谱法定量分析样品组分时，分离度应至少为1.0。FALSE

相邻两组分得到完全分离时，其分离度R<1.5。FALSE 气相色谱定性分析中，在适宜色谱条件下标准物与未知物保留时间一致，则可以肯定两者为

TRUE 同一物质。

在气相色谱分析中通过保留值完全可以准确地给被测物定性。FALSE

气相色谱图中，与组分含量成正比的是保留时间。FALSE 气相色谱分析中的归一化法定量的唯一要求是：样品中所有组分都流出色谱柱。FALSE

色谱外标法定量时，须用校正因子，且要求操作条件稳定，进样量准确且重现性好，否则影

FALSE 响测定结果。

归一化法要求样品中所有组分都出峰。TRUE 在用气相色谱仪分析样品时载气的流速应恒定。TRUE 色谱峰过大或过小时，应该利用衰减旋钮调整。TRUE 氢火焰离子化检测器是依据不同组分气体的热导系数不同来实现物质测定的。FALSE 色谱分析是把保留时间作为气相色谱定性分析的依据的。TRUE 气相色谱法测定有机磷农药，选用的是电子捕获检测器。FALSE 采用气相色谱法定量时，不需要准确进样的方法是归一化法。TRUE 气相色谱分析结束后，先关闭高压气瓶和载气稳压阀，再关闭总电源。TRUE 某试样的色谱图上出现三个峰，该试样最多有三个组分。FALSE 柱温提高虽有利于提高柱效能, 但严重地使柱的选择性变差，致使柱的总分离效能下降。TRUE 气柱色谱柱入口压力提高，组分的容量因子减小。TRUE GC可供选择的流动相比HPLC多。FALSE 菌种衰退就是指菌种无法生长繁殖。FALSE 低温可以抑制微生物生长，故可以用低温的方法来保藏食品和菌种TRUE 沙土管保藏法不适于保藏产生孢子的霉菌、放线菌FALSE 保藏菌种，一般而言，温度越低，效果越好。TRUE 斜面冰箱保藏法是一种常用的永久的保藏菌种的方法。FALSE pH计测定pH值时，用标准pH溶液校正仪器，是为了消除温度对测量结果的影响。FALSE 用酸度计测定水样pH值时，读数不正常，原因之一可能是仪器未用pH标准缓冲溶液较准。TRUE 用电位滴定法进行氧化还原滴定时，通常使用pH玻璃电极作指示电极。FALSE 玻璃电极测定pH<1的溶液时，pH值读数偏高；测定pH>10的溶液时，pH值偏低。TRUE 用电位滴定法确定KMnO4标准滴定溶液滴定Fe2+的终点，以铂电极为指示电极，以

TRUE 饱和甘汞电极为参比电极。

使用甘汞电极一定要注意保持电极内充满KCl溶液，并且没有气泡。TRUE 膜电位与待测离子活度的对数成线形关系，是应用离子选择性电极测定离子活度的基础。TRUE 用电位滴定法进行氧化还原滴定时，通常使用pH玻璃电极作指示电极。FALSE pH玻璃电极是一种测定溶液酸度的膜电极。TRUE 饱和甘汞电极是常用的参比电极、其电极电位是恒定不变的。FALSE 晶体膜电极的机制是由于晶格缺陷引起离子的传导作用。TRUE 使用甘汞电极时，为保证其中的氯化钾溶液不流失，不应取下电极上、下端的胶帽和胶塞。FALSE 玻璃电极是离子选择性电极。TRUE 氟离子电极的敏感膜材料是晶体氟化镧。TRUE 玻璃电极上有污渍时、应用铬酸洗液浸泡、洗涤。FALSE 玻璃电极膜电位的产生是由于电子的转移。FALSE 标准氢电极是常用的指示电极。FALSE 使用氟离子选择电极测定水中F-离子含量时，主要的干扰离子是OH -。TRUE 电极的选择性系数越小，说明干扰离子对待测离子的干扰越小。TRUE pH玻璃电极使用前应在蒸馏水中浸泡24h以上。TRUE 离子选择电极的电位选择性系数可用于估计共存离子的干扰程度。TRUE

乙醇的浓度越高，杀菌效果越好FALSE

高锰酸钾在碱性溶液中杀菌效果增强FALSE 凡带有橡胶的物品、液体及固体培养基等都不能用干热灭菌法灭菌。TRUE 不能耐受高温或化学药物灭菌的药液、毒素、血液等，可以使用滤菌器机械除菌。TRUE 若在紫外光区对样品进行分光光度分析，应使用玻璃比色皿。FALSE 使用高压灭菌器时，在冷气排尽后，压力上升至15磅，温度是121℃。TRUE 吸光溶液的最大吸收波长与溶液浓度无关。TRUE 消毒是消灭病原菌和有害微生物的营养体。TRUE 当有色溶液浓度为c时，其透光度为T，当其浓度增大1倍时，仍符合比耳定律，则此时溶液

FALSE 透光度为2T。

当温度低于微生物最低生长温度时，微生物生命活动停止，所以可以用低温的方法来杀菌。FALSE 用化学药品来防止或抑制细菌生长繁殖的方法叫消毒。FALSE 强碱的杀菌能力较强，但毒性大，故常用于排泄物和仓库等的消毒。TRUE 比色分析中显色时间越长越好。FALSE 摩尔吸光系数与溶液的浓度，液层厚度没有关系。TRUE 硫酸和盐酸的杀菌能力较强，所以普遍用它们进行杀菌。FALSE 摩尔吸光系数越大，表示某物质对某波长的光吸收能力越强，比色测定的灵敏度就越高。TRUE 醇类是脱水剂、脂溶剂、蛋白质凝固剂，所以一定浓度的醇类可以用于消毒和灭菌FALSE

拿比色皿时只能拿毛玻璃面，不能拿透光面，擦拭时必须用擦镜纸擦透光面，不能用滤纸擦

TRUE 。

目视比色法必须在符合光吸收定律情况下才能使用。FALSE 在分光光度法中，当欲测物的浓度大于0.01mol/L时，可能会偏离光吸收定律。TRUE 紫外线常用于空气和物体表面杀菌TRUE 朗伯-比尔定律对所有浓度的有色溶液都适用。FALSE 相同温度下，干热灭菌比湿热灭菌的效果更好。FALSE 紫外线的穿透能力强，普通玻璃、尘埃、水蒸气等均不能阻拦紫外线。FALSE 高压蒸汽灭菌可以杀灭锅内物品上的各种微生物及其芽孢。TRUE 巴斯德灭菌法是一种低温消毒法，他可以杀死物体内外所有细菌FALSE 微生物检验器皿、培养基、稀释水均可用干热灭菌法灭菌。FALSE 干热灭菌不仅适用于玻璃仪器的灭菌，同样适用于金属用具的灭菌。TRUE 使用高压灭菌器的目的，是杀灭物体上的所有微生物。TRUE 原子吸收光谱法选用的吸收分析线一定是最强的共振吸收线。FALSE 原子吸收光谱是根据基态原子对特征波长光的吸收，测定试样中待测元素含量的分析方法。TRUE 原子吸收光谱是带状光谱，而紫外-可见光谱是线状光谱。FALSE 原子吸收光谱分析中，测量的方式是峰值吸收，而以吸光度值反映其大小。TRUE 光的吸收定律不仅适用于溶液，同样也适用于气体和固体。TRUE 原子吸收光谱是由气态物质中激发态原子的外层电子跃迁产生的。FALSE 电子从第一激发态跃迁到基态时，发射出光辐射的谱线称为共振吸收线。FALSE

TRUE 原子吸收光谱分析法是利用处于基态的待测原子蒸气对从光源发射的共振发射线的吸收来进

行分析的。

原子吸收光谱分析定量测定的理论基础是朗伯—比尔定律。TRUE 原子吸收法是根据基态原子和激发态原子对特征波长吸收而建立起来的分析方法。FALSE 原子吸收分光光度计中的单色器是放在原子化系统之前的。FALSE 原子吸收光谱仪的原子化装置主要分为火焰原子化器和非火焰原子化器两大类。TRUE 原子吸收光谱仪和751型分光光度计一样，都是以氢弧灯作为光源。FALSE 原子吸收光谱仪中常见的光源是空心阴极灯。TRUE 原子吸收分光光度计中的单色器是放在原子化系统之后的。TRUE

单色器的狭缝宽度决定了光谱通带的大小，而增加光谱通带就可以增加光的强度，提高分析

FALSE 的灵敏度，因而狭缝宽度越大越好。

原子吸收分光光度计中的单色器位置在吸收池之前。FALSE

TRUE 每种元素的基态原子都有若干条吸收线，其中最灵敏线和次灵敏线在一定条件下均可作为分

析线。

原子吸收光谱法选用的吸收分析线一定是最强的共振吸收线。FALSE

TRUE 由于电子从基态到第一激发态的跃迁最容易发生，对大多数元素来说，共振吸收线就是最灵

敏线。因此，元素的共振线又叫分析线。

原子吸收光谱分析中，通常不选择元素的共振线作为分析线。FALSE 在原子吸收分光光度法中，一定要选择共振线作分析线。FALSE 在原子吸收分光光度法中，对谱线复杂的元素常用较小的狭缝进行测定。TRUE 火焰原子化法中，足够的能量才能使试样充分分解为原子蒸气状态，因此，温度越高越好。FALSE 火焰原子化法中常用气体是空气－乙炔。TRUE 化学干扰是原子吸收光谱分析中的主要干扰因素。TRUE 原子吸收法中的标准加入法可消除基体干扰。TRUE 用原子吸收分光光度法测定高纯Zn中的Fe含量时，采用的试剂是优级纯的HCl。TRUE 释放剂能消除化学干扰，是因为它能与干扰元素形成更稳定的化合物。TRUE

TRUE 在使用原子吸收光谱法测定样品时，有时加入镧盐是为了消除化学干扰，加入铯盐是为了消

除电离干扰。

原子吸收检测中测定Ca元素时，加入LaCl3可以消除PO43-的干扰。TRUE

TRUE 在原子吸收中，如测定元素的浓度很高，或为了消除邻近光谱线的干扰等，可选用次灵敏线

。

原子吸收检测中适当减小电流，可消除原子化器内的直流发射干扰。FALSE 原子吸收光谱分析中的背景干扰会使吸光度增加，因而导致测定结果偏低。FALSE 氢化物原子化法和汞低温原子化法属于无火焰原子化分析法。FALSE 石墨炉原子化法与火焰原子化法比较，其优点之一是原子化效率高。TRUE 当原子吸收仪器条件一定时选择光谱通带就是选择狭缝宽度。TRUE 工作曲线法是常用的一种定量方法，绘制工作曲线时需要在相同操作条件下测出3个以上标

FALSE 准点的吸光度后，在坐标纸上作图。

空心阴极灯阳极光闪动的主要原因是阳极表面放电不均匀。TRUE 原子吸收分光光度计实验室必须远离电场和磁场，以防干扰。TRUE

TRUE 石墨炉原子吸收测定中，所使用的惰性气体的作用是保护石墨管不因高温灼烧而氧化、作为

载气将气化的样品物质带走。

原子吸收检测中当燃气和助燃气的流量发生变化，原来的工作曲线仍然适用。FALSE 空心阴极灯若长期不用，应定期点燃，以延长灯的使用寿命。TRUE 空心阴极灯发光强度与工作电流有关，增大电流可以增加发光强度，因此灯电流越大越好。FALSE 石墨炉的升温程序是干燥、原子化、灰化和净化。FALSE 原子吸收分析中常用三级水配制溶液。FALSE 原子吸收分光光度计分光过程在试样原子化之前进行。FALSE 石墨炉原子法中，选择灰化温度的原则是，在保证被测元素不损失的前提下，尽量选择较高

TRUE 的灰化温度以减少灰化时间。

原子吸收分光光度计的分光系统（光栅或凹面镜）若有灰尘，可用擦镜纸轻轻擦拭。FALSE 充氖气的空心阴极灯负辉光的正常颜色是蓝色。FALSE 空心阴极灯常采用脉冲供电方式。TRUE 光学显微镜的三个物镜中，油镜需要的光照强度最大。TRUE 物镜的镜头越长，放大倍数越小。FALSE