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影响稻谷脂肪酸值测定的因素

影响稻谷脂肪酸值测定的因素

作者:苏蕊雨

作者机构:新疆工业经济学校

来源:粮油加工

ISSN:1673-7199

年:2009

卷:000

期:009

页码:97-99

页数:3

中图分类:TS210.1

正文语种:chi

关键词:稻谷;脂肪酸值;测定;因素

摘要:脂肪酸值是稻谷储存品质的判定指标之一,测定脂肪酸值时样品的粉碎细度,测定环境的温、湿度,滴定终点的判断等,都会影响测定结果的准确性.

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