麻团

熟就已色呈金黄，继续炸下去可能会使表面炸煳，味道发苦。和面时的加水量至关重要，若水加得过多，面团太软会使麻团成品塌陷；水加得过少，面团太硬，又会增加制坯的难度且成品不膨松。一般来说，以500克糯米粉加200克水为宜。

原料配方

湿糯米面900克发酵糯米面480克豆馅300克芝麻仁200克糖腌桂花20克红

糖200克饴糖300克花生油1000克(炸成品实耗150克) 小苏打少许

制作方法

1.将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水约450克，红糖、饴糖、糖腌桂花、小苏打等，拌和均匀，调成粉团。

2.把和好的粉团分成大块；再搓条，揪剂子(每个重约90克)，按扁，包入15克豆馅，封口捏圆；包好以后，表面粘匀芝麻仁(要先用开水焖过)，即成麻团生坯。

3.将锅内的油烧至八成热以上，然后降至六成热左右，放入麻团生坯，炸至外壳发挺、发硬；离火降温炸(即氽，如油温仍然高，还要注入一些凉油降温)，并不断翻动，防止粘连，直到氽至麻团膨胀成为空壳球时，再移到火上，加大火力，稍炸片刻，至外壳硬脆，色泛金黄即可。

食用指南

麻团口味焦脆，油甜，麻仁香浓。要趁热吃，口感才香脆。因为难以消化，不可吃得太多。麻团在制作中因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不宜消化，不可多食。麻团是南方的一种小吃，外脆内糯，甜香可口，在传统配方中添加马铃薯全粉后，麻团口感更佳，营养更丰富，是一种新型小吃食品。

饮食文化

麻团的由来

据说是古代客家人较穷无钱招待访客，于是将剩饭捣匀加入花生粉、糖粉变成麻团，目可以说是以客家人做的麻团最好吃，也最讲究传统的口感，一般的麻团口感上较软，比不上客家麻团的Q和香。另外用老姜汁熬红糖煮成的汤汁麻团，客家人俗称牛汶水更是别有一番风味。

1986年10月，英国女王伊丽莎白二世访问我国，国宴上的一道甜点就是麻团。

手艺创制

对这。心中琢磨创意，手里制作，不论家人或亲朋的光顾，张华都要做一道新鲜的菜，让他们品头论足，以求改进。几次实践下来，一道色泽光亮，味道鲜美的菜肴，就成功地摆在亲朋的面前，虽比不上饭店厨师的手艺精湛，但也是色、香、味、形俱佳。张华最近创制的一道拿手菜，根据其形意，起名为“丝巢麻圆”，吃起来，微甜、带咸，又有芝麻的香味。您别听其名，望名而却步，实际上做起来相当简单，现在介绍给大家。

制作方法

【主料】：肥瘦猪肉馅一斤、馒头一只（一两一只即可）、龙口粉丝二把（小把）【辅料】：鸡蛋一只，葱、姜、油、盐、味精、料酒、湿淀粉、糖、少许芝麻

【具体作法】：首先先将馒头剥皮，掰碎，用温水泡软，然后将两小把粉丝用温水泡五分钟，沥出。用手拆散，搭成十字形，后逐步拆搭成圆形备用。再将肉馅开始打拌，肉馅内放入姜末，少许糖、盐、味精、料酒、鸡蛋清一只，泡过的碎馒头、湿淀粉少许。打拌时顺一个方向，待肉馅打拌到粘有丝状即可。再逐个做成小丸子，放在盘中，撒上芝麻，待用。现在，开始制做了。炒锅内倒入大约250克食用油。待油烧至五分热，把粉丝平放漏勺中，形成盘状，粉丝扣在漏勺外边。入油锅内炸粉丝，同时用炒勺按压粉丝中间，使其中间低四周高成碗状，炸至微黄，放入盘中，再将其麻丸子，逐个放入油锅，火势稍小使丸子在微火中炸熟，（如火大颜色太重）炸至金黄色捞出放入丝巢中，此菜就算做成。

【点评】平盘中，微黄的巢丝中，叠放着金黄的麻圆，盘边摆至萝卜花及西兰花托，红黄绿，煞是好看，您说它像个艺术品吧？您能不试试吗？一次不成反复实践，我想您也会体验出其中的乐趣。

牵动我的情思半命题作文导写

“牵动我的情思”半命题作文导写 ——兼谈半命题作文的补题 □教学设计：光明中学 1、半命题作文如何补题； 2、学会倒叙开头法。 题目：_____，牵动我的情思。 看到这个题目，丰富多彩的生活会撩拨你刻骨铭心的记忆，牵动你感情的神经。请将文题补充完整，写一篇文章。要求：写一篇记叙文，字数600-700之间。 这是道要求写成记叙文的半命题作文。对于半命题作文，必须重视补空。要将空补好，审题在半命题作文中的作用至关重要。审题的过程，就是确立文章体裁、题材、中心等写作重心的过程。这是中考作文的第一步，不能有丝毫马虎，否则“失之毫厘，谬以千里”，将带来作文灾难性的后果。 因此，接下来最重要的就是“补题”了。补题千万不可仓促草率，而要反复斟酌，仔细琢磨。补题的内容，往往对我们的选材、立意起决定作用。补题质量的高低，甚至直接决定了本次作文的成败。如何补题呢？ 一、补题，要细察“隐信息” 本题“牵动”，意味“触动”“引起”“引发”。“情思”，指情感、思绪。所以，题意非常明显：XX，触动了我的感情；XX，引发了我的思绪。写作的重点应在“XX”是如何触动你的情感的，引发了什么样的情思。因此，本文题的留空处牵动“我”的情思的，可以是一个难忘的人，可以是一件感人的事，也可以是一件有特殊意义的物，甚至可以是一处迷人的风景……这个题，暗中限制了必须用第一人称写自己亲身经历的事，可以通过某一个“点”写一种单一的情思，也可以通过几个“面”写一种综合的情感。本文题，补空处填物可能最有利于成文，行文时以物为线索，由物牵动人的情思，最终达到以物衬人、以物喻人、睹物思人，这样物和人、事和人的交辉相映，文章将更有内蕴。 二、补题，要力求“陌生化” 万千考生一道题，必然造成“补题”上的严重“雷同撞车”现象，而这容易给阅卷老师“似曾相识燕归来”的感觉，势必影响作文的得分。怎样避免这种现象呢?要力求“陌生化”。这里所说的“陌生化”，并不是求偏、求怪，而是建立在自己熟悉的基础之上的。如本次的补题：

奶茶配方及原料

奶茶配方及原料 不同的奶茶原料和配方都是不同的。例如丝袜奶茶和拉茶，因为产地的不同，在原材料和制作方法上也存在很大的差异。但是只要是奶茶，就离不开茶叶、牛奶这两种最主要的原材料。不同的奶茶也是因为茶叶和牛奶种类和用量的不同而不同。下面我们就简单的介绍一下奶茶配方及原料。 奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味放入盐量。新疆奶茶不像普通奶茶是特殊的咸口，因此大家对它的喜爱都有所不同。 蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50～80克。当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为水的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待饮。 制作方法 1.将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。 2.再冲入开水适量，静置3分钟左右。 3.杯中放入白砂糖。

4.冲入沏开的红茶茶水，搅匀。 5.将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。 6.取一细目滤网置于杯上。 7.倒入奶茶。 8.将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。 可以依个人口味对红茶、奶、糖的数量可进行调整。 牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害。

九年级语文那个卖山芋的老人作文素材

那个卖山芋的老人 因为今天特别有一种想要出去透透气的愿望，或多或少因为一些人的生气吧，我觉得我应该冷静下来想想。 走到街上，发现原来今天的夜很冷很冷。好像入冬了，行人都裹上了棉袄，夜晚的风吹得我心寒。冷。漆黑的夜空除了一轮圆月外似乎什么都没有，它散发着阴冷的光芒，让我觉得生活了无希望。我在想，生活的意义究竟在哪里，人生的意义又是什么，我现在这么拼死拼活地读书究竟是为了什么？世界上我应该是活得最累的吧？ 就在这永无止境地思考中，我在最繁华的一条闪烁着讽刺的霓虹的街上来回走着，真希望一直这么走下去，真希望手脚冰冷的我会这么倒下去，再也不起来。 低头看着一成不变的柏油路的我忽然被一个苍老的声音唤住，分明是轻声的叫卖，可感觉像是发自灵魂的呼喊。我不由自主地回过头，看见了一个穿着厚厚的棉袄的老人，在微风中颤栗着，说道：“要买烤红薯么？”其实我本身刚刚吃完饭，已经很饱了，况且我身上也只有十几元钱，所以我原本是不想理睬的。可是，当我转身欲走的时候，我瞥见了老人的眼神，是那么的深沉和哀伤。我一瞬间为我刚刚的想法感到耻辱，并快步走去。走近后我才看清，这是一个头发花白的老人，如果没有猜错的话至少有75 岁左右了，脸上的年轮很明显地昭示着他所历经的沧桑，那一双紧缩的手，深褐色而布满皱纹，一道道裂纹似乎已经完全侵占了它们，不容得半点余地。看得我霎时流出了眼泪。不是因为今天的一些事，不是因为最近过得很累，也不是因为此刻胃中的翻涌，而是这双手让我想起了太多太多。 我想起了我的爷爷，同样也是一位年过七旬的老人，虽然没有这双手般的苍老，但我依稀记得就是这双手，在我小学的时候把持着自行车的龙头，载我去读书。还好我成绩优异，没有辜负爷爷的期望，不然此刻我必定会心痛得死去活来。虽然现在也并没有少心痛多少，但至少是一种慰籍。 我想起了被城管打的那一对老人，为了儿子的医药费卖白菜，却被打得流血。他们用来保护头部的手，也正是这样的手。 “小朋友，买红薯么？”换是平时，我早就生气了，我讨厌别人叫我小朋友。可此

高中生写人的作文600字【三篇】

高中生写人的作文600字【三篇】 我叔叔长得很帅，瓜子脸，浓浓的大眼睛，不大不小的嘴下没有 一根胡子。 他是个三维设计者，每天早晨有时不吃饭，有时到包子铺吃包子。每天中午回到家就练习他的技术，这几个月从没停过。 一天考试我考差了，受到了妈妈的批评，我叔叔正巧到我家，看 着我难过的样子他悄悄的走过来，拍拍我的肩膀说：“别难过了，人 生是漫长的，你的机会还许多，你可以从来。” “人生是慢慢来的”他平静地说，“我也是一点一点来的，我以 前是一个卖烧饼的，慢慢地积攒够了钱才学三维设计的。”他又说：“就像你要慢慢的积累知识才能考好。” 我的学习成绩果然提升了。 我叔叔长得很帅，瓜子脸，浓浓的大眼睛，不大不小的嘴下没有 一根胡子。 他是个三维设计者，每天早晨有时不吃饭，有时到包子铺吃包子。每天中午回到家就练习他的技术，这几个月从没停过。 一天考试我考差了，受到了妈妈的批评，我叔叔正巧到我家，看 着我难过的样子他悄悄的走过来，拍拍我的肩膀说：“别难过了，人 生是漫长的，你的机会还许多，你可以从来。” “人生是慢慢来的”他平静地说，“我也是一点一点来的，我以 前是一个卖烧饼的，慢慢地积攒够了钱才学三维设计的。”他又说：“就像你要慢慢的积累知识才能考好。” 我的学习成绩果然提升了。 叔叔结婚

叔叔在今年春节要进行婚礼，我们乘着叔叔接我们的车来到老家。那天天下着雪，路不是很好走，但是，我们都很激动，心早飞回老家了，远远的我们就听到了敲锣打鼓声，终于我们到了目的地。 下车时，带着满脸笑容的奶奶和叔叔来迎接我们，我看见叔叔上 穿蓝色白边的休闲运动装，下穿蓝中泛白的牛仔裤，足上穿着一双运 动鞋。着装清新自不过又不失时尚。我问：“叔叔，你这是做新郎的 服装吗?”叔叔笑着说：“你认为怎样?” 第二天，要去娶亲了。叔叔出现时，他头发梳得光亮，似乎还化 了妆，穿着一身笔挺的深蓝色西装，打着红领带，胸前一朵红花，足 下一双崭新的皮鞋，显得既精神又引人注目。随着一阵阵喧闹的锣鼓声，娶亲的车队动身了。 下午一点左右，娶亲的车队回来了。在众人的簇拥下，一身雪白 婚纱的新娘出现了，只见她高挑的身材，瓜子脸上洋溢着幸福的笑容，几个戴着不下三尺高帽子写着“水货新郎”的人背着新娘子，引得围 观的村民前仰后俯地哈哈大笑。 婚礼仪式上，最有味的是“过幸福桥”了。当主持人宣布新郎新 娘“过幸福桥”时，早有人搬来一条长板凳，放在新郎新娘的面前。 我一愣，呵，这大概就是幸福桥了，这毕竟要怎么过呢?只见叔叔和新 娘硬着头皮站上了高高的长板凳，不过凳子十分窄，叔叔和新郎只得 面对面，相互搂抱着，小心翼翼地在又高又窄的长板凳上转起来，逗 得大家哄堂大笑，叔叔和新娘子好不容易转了一圈，可是主持人故意 刁难说大伙儿没看清，必须重来一遍，叔叔和新娘只好又搂抱起来， 客厅里再次响起欢快的笑声。 喜宴结束以后，叔叔和新婶婶双双带着醉人的微笑，手牵手地来 欢送我们，我调皮地对新婶婶说：“婶婶你们要加油，快点儿生个弟 弟陪我玩儿!”爸爸妈妈和大伙儿还有奶奶都大笑起来，叔叔和新婶婶 笑得更加快乐了。 【篇二】

饮料配方及做法(内部)

茶风暴奶茶、饮料配方及做法 注: 匙---即一般家中用的不锈钢汤匙勺---即半圆形的勺子,如吃火锅用的那种.超市都有卖的 糖油就1升水1000g(2斤)糖的比例,煮开冷却.基本做过奶茶或酒吧的人都知道,进货也进得到. 他们的奶精及部分原料是从味宝食品（昆山）有限公司进的. 绿茶煮法: 5L水煮开,泡100g绿茶叶,闷5分钟,把茶叶滤出,然后再煮5L水,把前次滤出的茶叶再泡10分钟,然后把茶叶滤出,把第一次泡的茶叶和第二次混合. 红茶煮法: 5L水煮开,泡200g红茶叶,闷10分钟,把茶叶滤出,然后再煮5L水,把前次滤出的茶叶再煮10分钟,把茶叶滤出,然后把两次茶叶混合. 珍珠煮法: 5L水煮开,倒一袋珍珠搅拌,等水开后,计时10分钟,每5分钟搅拌一次,时间到后再关火,闷6分钟,然后把珍珠滤出,冷水冲凉,加一勺糖油,适量纯净水拌匀,约高于珍珠1-2公分. 西米煮法: 2L水煮开,加100g西米,搅拌,计时15分钟,然后关火,闷20分钟,把西米滤出,冷水冲凉,加一勺糖油,适量纯净水拌匀,水面与西米同高. 胚芽煮法: 锅内放300-600毫克胚芽,中火不停翻炒,直至色泽泛黄,微焦,盛出冷却即可. 黑钻煮法: 300毫克仙草汁,加入1100ml热水和100ml糖油同煮,30g澄面(超市有卖),100ml冷水拌匀,待仙草汁煮开,把拌好的澄面倒入搅拌,待仙草汁再次沸腾,然后关火,撇去浮沫,让其自然冷却结冻.(冷却后切成小块) 特奶调法: 300g奶精加250ml热水拌匀,然后加淡奶和淡奶油各250ml拌匀即可. 梅子煮法: 1L水加100g梅子同煮,水开后继续煮10分钟,关火,汁和梅子一起倒入碗中即可. 茉香绿茶: (冰)3匙糖油,3分绿茶,7分冰,8分茶,摇匀. (热)3匙糖油,5分绿茶,3分热水. 柠檬绿茶:先在塑料杯中放1盎司柠檬汁. (冰)4匙糖油,3分绿茶,7分冰,8分绿茶,摇匀.倒入塑料杯. (热)4匙糖油,5分绿茶,3分热水,倒入塑料杯. 柠檬红茶:先在塑料杯中放1盎司柠檬汁 (冰)4匙糖油,3分红茶,7分冰,8分红茶,摇匀,倒入塑料杯. (热)4匙糖油,5分红茶,3分热水,倒入塑料杯. 梅子绿茶:先在塑料杯中放1.5盎司梅子汁和2颗梅子 (冰)冰茉香绿茶倒入塑料杯中. (热)热茉香绿茶倒入塑料杯中. 奶绿:

奶香麻花的做法和配方

奶香麻花的做法和配方 奶香麻花是一种很受欢迎的麻花，也是不少人都喜欢吃的一种零食。当然，人们吃的麻花，基本上都是购买的，不过，如果有条件的话，还是建议大家自己制作麻花来吃，因为自制的麻花不仅能够更符合自己的口味，且也是比较健康和营养的。下面就为大家介绍奶香麻花的制作方法！ 一、所需原料 高筋面粉250克、牛奶40克、糖30克、酵母1又1/4小勺、鸡蛋120克、盐1克、黄油40克。 二、制作方法 1.将原料除黄油外全部倒入容器中（酵母和食盐不要直接接触，盐会杀死酵母）。 2.像洗衣服似的用手揉搓至具有薄弱的薄膜时，加入切成小块的黄油。 3.继续揉搓加摔打面团至扩展阶段（用刮板切一块面团，用手能拉出破洞为锯齿状且富有韧性的薄膜时）。 4.将揉好的面团盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，用手指蘸高筋粉戳洞不会弹即可，约60分钟。 5.将发酵好的面团分成20份，松弛15分钟。 6.将松弛好的面团依次搓成25公分长度的长条状，对折一下。 7.左手食指按住对折的一头，右手向外搓至面条上劲。 8.同时提起搓好的面条，因为第7步面条以搓至上劲，提起

后会旋转拧在一起，最后将右边套进左边的洞中即可。 9.依次将面条拧成麻花状，放置在不粘的烤盘中，放置在烤箱内进行最后发酵（约40分钟，烤箱底部放碗沸水）。 10.麻花发酵至用手指轻触不会弹且又张力时即可。 11.在烧制五成热的油锅中，将发酵好的麻花底部朝上放入油锅。 12.小火慢炸至两面金黄，捞出沥干油即可。 三、制作时的四个注意事项 1、也可以使用普通面粉，家庭制作时建议个头做的稍小一些，这样既缩短炸制时间也省油 2、这样一股拧成的麻花面包不适于放置在烤箱烘焙，因为放置在烤盘上会有一面无法膨胀，影响饱满的外观 3、油炸时不要油温过热，否则容易外面焦糊内部还没有完全炸透 4、发酵好的麻花面包要底部朝上放入油锅，热油会使压平的底部慢慢膨胀起来

奶茶配方大全

奶茶配方大全 想必大家对于奶茶这个词应该实在也熟悉不过得了吧?奶茶是现在我们最常见的一种饮料了，是现在很多人都喜欢的东西。奶茶的口味很多，有香草味的，有巧克力的，有草莓味的等等，当然奶茶的种类也是很多，不同地区都有一些本地特有的奶茶品牌，现在很多奶茶的牌子都已经深入人心了，比如说COCO之类的等等。 奶茶的做法其实很简单，只要配方正确，再加以一定的技术加工调制，就可以做出一杯美味的奶茶了。不同口味的奶茶配方当然是有所不同的了，下面我就来告诉大家一些奶茶的配方吧，请大家听我一一道来吧。 原料：珍珠球(丸)，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 “珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介： 1、雪克杯：分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。 2、盎司杯：用于计量果汁所用。 3、咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。

4、搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。 5、密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。 6、刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般消耗电力为180W。 7、沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。 看了上面的文章相信大家对于奶茶配方大全这个问题应该是已经有所了解了吧?奶茶的做法并不是很难，需要我们掌握一定的技术。奶茶中含有一定的糖分、蛋白质等等营养物质，还含有丰富的维生素。但是大家要知道有些奶茶对于我们的身体是毫无好处的，我们要选择一些可以信赖的牌子。

10种糯米粉做法,是主食也是点心,软软糯糯,几天不吃就会想

10种糯米粉做法，是主食也是点心，软软糯糯，几天不吃就会想 一直对软软糯糯的吃食，打从心底的喜欢，而且毫无抵抗力，几天不吃就会念叨。所以，平时家里会囤不少糯米粉，有时间时，用它做个主食或者点心，特别受欢迎。以下，整理了10种软糯主食，也可以说是点心的做法。和我一样，喜欢吃这一口的亲们，不妨收藏哦~ 第一道：黑芝麻汤圆 黑芝麻汤圆主要是用黑芝麻、油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，是非常经典的一款汤圆。 具体制作方法 第一步：准备食材。糯米粉280克、开水适量。黑芝麻100克、白砂糖20克、猪油20克。 第二步：将黑芝麻放入锅中，小火煸炒出香味，然后晾凉备用。 第三步：将黑芝麻和白砂糖放入研磨机中打成末。（也可以用擀面杖将黑芝麻压碎） 第四步：将猪油一点一点的放入黑芝麻末中，每放一点都要搅拌匀。 第五步：搅拌至猪油全部被吸收。（如果介意猪油，可以换成融化的黄油） 第六步：开始和面。将温开水缓缓的倒入糯米粉中，一边倒一边搅拌。 第七步：揉成表面光滑的面团，然后让面团静置30分钟以上。 第八步：取适量的面团在手中揉匀，捏成小碗状。然后往中间放入适量的黑芝麻馅。最后慢慢的收口，揉至光滑即可。（也可以往馅料中加入一些花生碎，味道更赞。或者直接包现成的豆沙、果酱等。总之，随自己的爱好） 第九步：将包好的汤圆放入在撒有干糯米粉的盘中，避免粘连。 第十步：煮汤圆。锅中倒入适量的清水，水烧开后将汤圆逐个放入锅中。待汤圆全部浮起后，再煮1－2分钟即可盛出。吃的时候还可以撒一些糖桂花，味道更赞。 第二道：红薯糯米糍 红薯糯米糍，这样做是主食也是点心。吃起来口感香甜，馅料软糯，表皮Q弹，相信全家老小都会喜欢。 具体制作方法 第一步：准备食材。红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。（炼乳在超市可以买得到。椰蓉如果在超市买不到，可以考虑网购，大概几块钱一包吧） 第二步：先来准备红薯馅。将红薯去皮切成滚刀块。 第三步：放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒸至可以轻松用筷子刺穿。 第四步：将蒸好的红薯压成泥，然后倒入适量的炼乳搅拌匀。红薯馅就做好了。 第五步：把糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一个大碗中。 第六步：搅拌至面糊没有颗粒，如图。 第七步：将面糊放入蒸锅中大火蒸15分钟。 第八步：蒸好后用筷子搅拌起来，然后再放入蒸锅中蒸10分钟。 第九步：蒸好后再次搅拌匀，如图。 第十步：将面团放入保鲜袋中，搓成长条，如图。（放入保鲜袋中可以很好的防粘） 第十一步：待面团冷却后，切成小剂子，如图。（大小就随自己的兴趣来吧） 第十二步：取一个小剂子放在手里，用手压扁。然后放入适量的红薯馅，如图。（建议戴上一次性手套来做，防粘哦） 第十三步：收口，捏严实，如图。 第十四步：把捏好的面团放入椰蓉中滚几圈，使表面粘满椰蓉，一个糯米糍就做好了。 第三道：酒酿圆子

东北麻花的做法和配方

东北麻花的做法和配方 麻花可以说是很多人儿时的记忆，尤其是东北大麻花，在街头的时候，经常都可以看到。东北麻花闻起来很香，虽然是油炸出来的，但是吃起来一点都不会觉得油腻，在东北，尤其是过年的时候，很多家庭都会炸一些来留着吃。那么，东北麻花的做法和配方是什么呢? 东北大麻花做法1 材料：盐2克，糖5克，面粉250克，发酵粉4克，鸡蛋1个，油15克，温水130克，小苏打1克 做法： 1、除了酵母和温水外，所有材料收放到一个盆子里 2、用筷子把材料搅拌均匀 3、酵母用温水融化，倒入面盆，一边倒一边搅拌 4、最后和成面团，盖好，饧发 5、约1小时，面团饧发2倍大 6、把面团放到食品袋子中，擀成大薄片，静置约15分钟 7、取下食品袋，把面团切成条状 8、每个条搓长，两头向左右上劲儿后对折拧，上劲儿 9、在对折成麻花状 10、都做好，再盖严饧约半小时

11、炒勺热宽油，油约热150度左右的时候放入饧好的麻花炸制，勤翻动，麻花蓬起，颜色金黄即熟了 12、捞出控油，美味大麻花，冷热吃都合适 喜欢吃甜口的可以稍微多加点糖。 东北大麻花做法2 用料 面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克。 做法 1、先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团; 2、盖上盖子，置于温暖处发酵两倍大; 3、面案上涂油，放入面团，上面盖上保鲜膜，用手按压成大片，静置十几分钟; 4、用刀切成长条; 5、用手揉搓成光滑的条状; 6、把粗条朝相反的方向拧，提起两端，自然拧劲儿; 7、再把拧好的劲朝相反的方向拧，提起两端拧起，把一头塞入另一头即成; 8、排入平盘中，盖上保鲜膜，放温暖处二次发酵35分钟; 9、锅中油150度，下麻花，起小泡; 10、麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可。

最全奶茶配方制作方法【各种奶茶的制作方法】

最全奶茶配方制作方法【各种奶茶的制作方法】 很多喜欢喝奶茶的人也想有时间自己做奶茶喝，你想知道各种奶茶的制作方法吗?下面由小编为大家整理各种奶茶的制作方法的资料，希望大家喜欢! 各种奶茶的制作方法 香蕉奶茶 将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。 注意：沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

暖姜奶茶 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中以清水浸泡。茶叶泡开了之后加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

珍珠奶茶 1.原料：红茶，奶精，糖浆(蜂蜜)珍珠，冰块。 2.工具：调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子，瓶子)。1/1.选用市场上常见红(绿)茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。1/ 3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。1/ 4.味宝珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。1/ 5.制作适量冰块。 3.在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶! 麦香奶茶

我们身边生活着形形色色的人

我们身边生活着形形色色的人:熟悉的、陌生的、漂亮的、丑陋的、善良的、可恶的、顽皮可爱的、成熟稳重的、活力充沛的、慈祥和蔼的……怎样才能让这些人物在我们的笔下活起 来呢? 一、精选事例,以事写人 写人离不开写事,因为人物的特点总是在具体事例中表现出来的。比如,《西游记》中写猪八戒贪财的品质特点,就是通过他把银子藏在耳朵里这件事来表现的。故而,写人的文章应以写事为主,事例可以使人物个性更鲜明,形象更丰满,能突出人物的性格特点。选择事例时 应做到以下两点: 1. 选择的事例要小。“一粒沙里看世界”,从自己有切身感受的小事入手常常是达到写作目的重要途径之一。许多深刻的立意都体现在一件小事中,取材越小,所阐述的道理越能撼 动人心,就越能写出情深深、意切切的佳作。 2. 选择的事例要精。能突出人物性格特点的事例一般比较多,我们可不能一写就是十件八件,一定要注意筛选,求精不求多,应该选择其中最能鲜明表现个性特点的一两个典型事例具体写,让人物的性格特点在事例中显现出来。 二、抓住细节,写出特点 每个人物因其年龄、职业、性格的不同而各具特色,写人的文章一定要写出人物的特点来。人物的特点可以通过外貌、语言、动作、心理活动等细节来展现。 1. 人物的外貌描写。每个人的外貌都有着与别人不同的特点,善于抓住外貌特点进行描写,是写人作文最常用的方法。描写人物外貌不要面面俱到,要抓住最能表现人物的性格和内心世界的特点写,努力达到“以貌传神”的效果。 2. 人物的语言描写。“言为心声”,一个人的语言表达是其性格特征的镜子,正如鲁迅先生所说,能“使读者由说话看出人来”。所以,写人一定要重视语言描写,要选择最有代表性的语句,来表现人物的个性和思想。人物的语言描写要符合人物的年龄和身份,老人有老人的语言,小孩有小孩的语言,不同的人说话的语气也不同。另外,人物的语言描写还要符合人物的特点,有的人说话直率、干脆,有的人说话则幽默风趣。 3. 人物的动作描写。动作描写对刻画人物性格,表现人物品质有着非常重要的作用。要描写人的行为,就必须细心观察人物的动作,精心选择最准确、最恰当的词语进行描述,这样才能使人物立起来,才能写出生动、具体、血肉丰满的人物形象来。 4. 人物的心理活动描写。心理描写可以深刻揭示人物的精神世界,表达人物的思想感情,使人物形象特色鲜明。人物的心理活动描写可以通过人物直接倾吐内心世界的方式,也可以通过与语言、动作相结合的方法,共同透视人物内心深处的秘密。 我的老爸 一提起老爸我就头疼，别看他在外人面前像个面冬瓜似得...半天说不出一句话，可他的话都给我留着呐。他只要一见到我，那永远不知疲倦为何物的上下嘴皮就吧嗒吧嗒个没完没了——我想他真应该去当演讲家——害的我每天都要聆听他的谆谆教诲警世通言。老爸的教学水平实在不敢恭维，翻来覆去就是那几句话：要好好学习啦，不要贪玩啦，应该像个女孩子样啦……有时我听烦了，就会捂着耳朵大声抗议：“知道了！知道了！知道了！少说两句行不行？没人把你当哑巴。”每次他听了我的抗议，不但不生气，反而讲得更起劲了，真拿他没辙。上学期期末考试，由于考试时粗心大意，数学考砸了。领成绩单那天，我心情沉重的离开了学

奶茶基本做法二最新奶茶配方

最新奶茶配方 一：原味奶茶调配（360cc）适用于：热、常温、冰饮 原料：原味果粉、奶香添加粉、茶水、果糖、基础料（前面有提过） 步骤： 1.量取1勺的原味果粉，加1勺奶香添加粉，80度以上的热水调开 2.加入1/3的茶水，量取2.5勺奶茶基础料，10g果糖 3.倒入搅拌杯用搅拌勺均匀，倒入杯中 4.不足一杯，剩下的加水，封口，摇一摇即可 口感:既有茶的清香，又有奶的香醇，再加上独特的配方:奶香添加粉，使奶茶充满香味和回味，让喝了还想喝。 注意：茶香味甜度都是可以根据当地地口味来调节的。（需要喷奶油、打泡沫、则务必搅拌杯） 二：（香蕉）果味奶茶调配（360cc）适用于：热、常温、冰饮 步骤： 1.量取2平勺的香蕉果味奶茶粉，80度以上的人开水调开 2.倒入杯中，加入2—2.5勺奶茶基础料，加入1果糖 3.不足一杯，剩下的加水，封口，摇一摇即可 口感：果味和奶昔的巧妙结合，让人喝了还想喝。 注意：果味奶味甜度都是可以根据当地的口味来天界的。 小贴士：以上奶茶做法都是说得非常简单，但是要做好一杯可口的有自己特色的奶茶，还是需要自己多下功夫才行 三：招牌手拉手奶茶（500cc） 原料：车仔红茶、伯爵红茶、基础料、果糖、奶油

步骤： 1.先将杯子装满1/3杯热水，然后放进红茶包泡1分钟 2.特级红茶2.5勺，基础料2.5勺，20g果糖，搅拌均匀加入适当的水 3.最后再喷上一层花线奶油，撒少许玄米粉即可 口感及功效：手拉奶茶用的都是独立的红茶包，轻轻拉动茶袋，让茶冲分益处。这属于港式奶茶，港式奶茶的味道更重 传统的港式手拉奶茶，讲究即点即也就是现泡的.随着拉茶的次数增多，由高出落下的牛奶与润茶先撞后奶茶的口感也因此更加细腻润滑。 注意：想要茶味浓点的可加入两个小茶包 四：北海道抹茶（500cc） 原料：抹茶粉、果糖、车仔绿茶、基础料、奶油 步骤：1.先将杯子装满1/3杯热水，然后放进绿茶泡1分钟 2.再将3—4g抹茶粉用80度以上的热水调开，倒入加有绿茶包的杯子中 3.在加入2.5勺基础料，20g果糖，用搅拌勺搅拌均匀 4.再在上面喷上一层格子奶油，撒少许粉末即可 口感及功效：抹茶在日本被称为【茶中翡翠】，是形容【其色如碧、珍贵如玉】。 具有抗辐射抗氧化的作用，适合长期使用电脑的朋友饮用。 五：碳烧奶茶（500cc)做法 原料：三合一咖啡粉、奶精、果糖、冰 步骤 1.首先加入1.5勺三合一咖啡粉用80度热水调匀 2.然后加入奶精2勺、10g果糖，冰块到摇锺里摇匀 3.倒入杯中，加满水

麻园做法配方大全

麻园做法配方大全 麻园是中国油炸面食大家庭中的一员。麻园作为我国大众小吃，在不同的地区有不同的叫法，有的地区叫麻圆，有些地区叫油堆，也有叫珍袋的，虽然名字不同，但是味道还是大同小异。其甜甜的味道，加上芝麻的香味，还有圆滚滚的外形，让麻圆非常的受食客们的欢迎。不过这么好吃的麻圆是怎么制作的呢？那现在就来看看麻圆的做法吧。 制作方法一： 1、糯米粉500克，面粉50克，白砂糖75克，枣泥馅300克，去皮白芝麻100克，植物油2000克（约耗200克）。 2、制坯：糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中，搅匀。冲入沸水50克烫熟米粉的五分之一，趁热将其余米粉加入冷水200克和烫熟的米粉揉擦均匀成为光滑的面团。醒40分钟。（冬天时间长） 3、分剂：将垧好的面团分成20克重的面剂；枣泥馅分成10克重的剂子。 4、成形：将面剂按成中间厚、边缘薄的圆形坯皮，中心放入一个枣泥馅，收口搓成（对搓）圆球形。把搓圆的麻球粘匀白芝麻，即成麻球生坯。 5、熟制：锅置火上，下入植物油，烧至三成热，下入麻球。边炸边用手勺擀压生坯，使之膨胀，待其浮到油面时，提高油温，炸至制品呈金黄色时即成。把做好的麻球装盘。

制作方法二： 主料：糯米饭500g，生粉100g 1、将准备好的糯米粉，生粉，科甜素，泡打粉倒入盆内加适量开水用筷子搅拌成颗粒状，用手和成块状，揉搓至面团光滑手上盆里干净，然后用保鲜膜覆盖杏约十分钟左右，芝麻倒入盘中备用 2、醒好的面团分25克左右一个置掌心，双手揉成圆球状在芝麻里滚动直到面团均匀的粘满芝麻保持圆球形状待用 3、锅内倒入调和油开小火油温至50度，放入沾满芝麻的麻球小火慢炸。 4、待麻球浮起后注意炸置过程中要不断轻压麻球不能用力过猛以免挤破影响外观。这个过程是为空气充分进入麻球而起到空心的作用，直至麻球完全成型可适当调高油温炸成金黄色就大功告成了。 小贴士： 用勺子轻压时一定离火。目的是让油温降下来。 用勺子比用铲子好，轻压麻团不容易把它压破。 食疗作用： 糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 适合人群：

酥脆小麻花配方

酥脆小麻花配方 麻花是我们平时常吃的零食，麻花在平时的做法也是很多的，麻花吃起来脆脆的，口感是非常好的，很多人平时都喜欢吃香酥小麻花，我们外面买的小麻花，虽然好吃，但是炸麻花所使用的油有些人都是重复使用的，对身体健康是非常不好的，酥脆的小麻花自己也是可以制作的，方法是很简单的。 酥脆小麻花配方 准备中筋面粉250克，鸡蛋2个，油5克，糖50克，盐1克，小苏打2克。鸡蛋1个打入碗中，加入糖搅拌均匀备用。再准备一个碗，打入另一个鸡蛋，加入油，盐，面粉搅拌均匀备用。 接着把两个碗的原料倒在一起，继续搅拌均匀，分多次慢慢加入温水，用筷子搅成面絮，然后加入小苏打，用手揉成光滑的面团，封上保鲜膜，醒至20分钟，让面团均匀吸收水分。 20分钟后，面团放在案板上，再次揉搓均匀，用手揪成大小均匀的小剂子，接着用手搓成长条，然后、将揉好的长条，两端朝相反的方向拧上劲，这一步很关键，对折后再对折，它们会自动上劲，把另一头打开一个口，另一端穿过去即可。小麻花的生胚就制作完成了。 锅烧热，下入宽油，6成热时，麻花生胚下锅，小火慢炸，炸制表面金黄酥脆就可以了。麻花炸好晾凉后装入保鲜袋中，可以防潮，还可以长时间保持住麻花那酥脆的口感。 麻花的副作用

不会有副作用,麻花是中国的一种特色健康食品,汉族特色小吃。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。 吃麻花的最佳时间 一年四季均可是食用。 麻花的选购方法 选购麻花没有特殊的方法。 1、如果是散装的，注意新鲜度及油炸得是否均匀就可以了。 2、若是买包装好的，注意生产日期即可。 吃麻花的好处 营养素含量(每100克):热量(大卡)524.00、碳水化合物(克)53.40、脂肪(克)31.50、蛋白质(克)8.30、纤维素(克)1.50、维生素A(微克0、维生素C(毫克)0、维生素E(毫克)21.60、胡萝卜素(微克)0、硫胺素(毫克)0.05、核黄素(毫克)0.01、烟酸(毫克)3.20、胆固醇(毫克)0、镁(毫克)67.00、钙(毫克)26.00、铁(毫克)0、锌(毫克)3.06、铜(毫克)0.23、锰(毫克)1.01、钾(毫克)213.00、磷(毫克)136.00、钠(毫克)99.20 祛风,活血。治风病肢体麻木,遍身苦痒,妇女经闭。 1、《药性论》:“治遍身苦痒,逐诸风恶血,主女人经候不通。” 2、《纲目》:“治健忘及金疮内漏。”

卖烤红薯的老人

卖烤红薯的老人 村头又飘过来烤红薯的香味，我不禁又想起了 那位老人。在我原来的村小学的门口，有一位卖 烤红薯的老爷爷，他大概五六十岁吧！虽说天天 和煤炭打交道，但他经常穿着一套白衣服，干干 净净的，衬着他那张黝黑的脸，真给人一种说不 出的感觉总归是与众不同吧。 老爷爷烤红薯的技术非常娴熟，他烤的红薯火 候把握得非常好。大大小小的红薯，放在烤炉里，什么时候哪个红薯需要翻身了，哪个红薯要出炉了，他只要捏一捏、摸一摸，就一清二楚了。他 烤的红薯，火候刚刚好，不生不糊，诱人的香味 常常飘过学校的院墙，钻进我们的鼻子里。 老爷爷从不吆喝，可他的烤炉前一放学就围满 了小馋猫们，哪个孩子爱吃甜红薯，哪个孩子爱 吃面红薯，谁的肚皮大，谁的胃口小，你只要买 过一次，他都不会记错，下次再来买的时候，不 用你开口，他就会捡出热乎乎的红薯。是大是小、是甜是粉，准保合你的心意。

老爷爷的炉子旁边有一个自制的垃圾桶，是用 废旧的油漆桶改造的，油漆桶常年与木炭打交道，黢黑黢黑的，但在黢黑黢黑的桶上却用红油漆写 着保护环境，人人有责的字样。在老爷爷的烤炉 周围好大的一片地方，总是干干净净的，一点杂 物也没有。不管哪个孩子剥下的红薯皮儿随手扔 在了地上，老爷爷就会弯下腰捡起来，扔进油漆 桶里。下次如果那位乱扔红薯皮的小朋友来了， 老爷爷准会笑着嘱咐道：小朋友，红薯皮儿剥了 扔到桶里，我来收拾，到处扔不文明，你们可都 是有知识的学生娃儿哩！ 经过老爷爷的一番教导之后，许多学生，甚至 是一年级、学前班的小朋友，买完红薯后，都会 自觉地站在老爷爷自制的垃圾桶旁边，把剥下来 的红薯皮儿稳稳地扔进去才会高高兴兴的离开。 老爷爷看到这一幕，都会露出会心的微笑。 上初中以后，再也没见过那位老爷爷。但每当 在路边看到卖红薯的小贩，我都会想起那位老爷爷，那白衣黑脸翻动着红薯的身影，那软软糯糯

卖麻团的老人作文1500字

卖麻团的老人作文1500字 卖麻团了，卖麻团了……“又是这该死的叫卖声把我从梦中吵醒，不用说，现在是五点三十分，离我该起床的时间还有半小时。 不知怎地，就在最近，我们这来了一个卖麻团的老头子，他每天五点半的时候就开始叫卖了，无论是平时，还是周末；无论是晴天，还是刮风下雨，都雷打不动。每天都是他搅乱了我的好梦，我本应在六点起床，这时候被他吵醒，让我睡又不敢睡，起又不想起，只好在床上翻来覆去，白白浪费半小时的时光，别提有多难受了，为此我对这个卖麻团的十分痛恨，听到这个叫卖声就头痛心烦，不知在心里恶狠狠地骂过他多少次了。 然而直到有一天，我对这个卖麻团的老爷爷的看法，一下子改变了。 那是一个很晴朗的星期天的早晨，我照例还是被这可恶的叫卖声吵醒，我用被子紧紧捂住头，心里别提有多狠这老头了，难得有这么一个休息日，也不让人好好睡个懒觉，真是可恶！忽然，在声声刺耳的叫卖声中，传来了一声又一声百灵鸟的啼鸣声，清脆悦耳，宛转悠扬，我的心不禁一动，反正也睡不着，不如出去看看早晨的景色，顺便看看这到底是一个怎样的老人，手艺究竟如何，于是我掀开被子，麻利

地穿了起来。 我拿了点零钱，走出家门，嘿，好晴朗的天哟，天空一碧如洗，阳光灿烂，我的心一下子也开朗起来。我顺着叫卖声找寻那位卖麻团的老人，远远就看见一个老人被一大群孩子围着，我心想，怪不得天天来叫卖，原来生意不错。我赶忙紧走几步，走近一看，心中不由得有些吃惊，我心中卖麻团的是一个全身沾满油污、邋遢龌龊的人，没想到眼前的这位老人他穿一件洗得发白的旧军装，却上下整洁得体，显得干练精神。我暗暗产生了几分好感，递过手中的零钱，说：“给我来两只。”老人一手接过钱，另一只手拿起一双筷子和一只方便袋，夹出两只麻团放到袋子里温和地说：“小心，拿好。”我接过来，拿出一只，咬了一口，真是又香又脆，口感极佳，味道好极了，我不禁对他喜欢起来，细细地打量着他：饱经风霜的脸上留下道道岁月刻磨的皱纹，身体硬朗，脸上始终对孩子洋溢着可亲的笑容，怪不得孩子围了一大圈，怪不得孩子这么愿意吃，怪不得天天来叫卖……我满怀惬意吃着麻团往回走…… 谁知刚走了几步就被老人叫住了，我的心不由得“咯噔”一下，心想我不是刚付过钱吗，怎么，想讹我？我心中刚升起的对他的好感一下子风吹云散，荡然无存了，我愤怒地转过身，刚想发作。谁知这位老人从口袋里掏出四块半钱递给我，歉意地对我说：“小同学，刚才忙，没功夫找你钱，实

面点配方

点心配方 1.馒头皮,面粉10斤，酵母1两，泡打粉1.2两。白糖1斤，水适量。（馒头改良剂2钱，猪油5两） 2.面包皮,高筋10斤，酵母1两，改良剂半两，白糖2斤。鸡蛋10个，牛油1斤。水适量 . 3. 菠萝酥皮，面粉1斤，糖8两，鸡蛋2个，吉士粉5钱，发粉1钱，食粉，臭粉各5分。猪油或（牛油）5.5两。 4.叉烧芡，面粉6两，粟粉8两，生粉6两。水10斤。洋葱3两，用油爆香 . 5.水晶饼，澄面7.5两，粟粉2.5两，沸水1.5斤，白糖2两，猪油3钱。 6.蜂巢蛋糕，（蜂蜜1斤，炼奶2支，白糖1.2斤，红糖8两，水1.7斤，蛋1.7斤。）（高筋8两，低筋1.6斤，食粉1.2两，）牛油5两。可可粉少许 7.戚风蛋糕1盘（蛋清20个，细糖6两，塔塔粉4钱），（蛋黄20个，水6两，糖2两，盐2钱，油3两。泡打4钱，面粉1.3斤）。 8.简易马拉糕，面粉1斤，粟粉2两，白糖5两，鸡蛋5个，泡打4.5钱。吉士粉5钱，水7两，油1.5两。 9..冰花蛋球，面粉1斤，臭粉1钱，开水1.7斤（烫面用），鸡蛋10个。油5钱。 10.毛毛虫，高筋3两，开水5两（烫面用），糖2两，盐1钱，鸡蛋4个。牛油2两。 11.沙拉油，鸡蛋5个，糖5两，盐5钱，油5斤，白醋1盖。 12.麻茸馅，白芝麻2斤，黑芝麻1斤，烤面粉1斤，糖4斤，猪油2斤。芝麻酱1支，花生酱1支。 13.曲奇饼，低筋5两，高筋5两，细糖4两，吉士粉1钱，鸡蛋2个，牛油8两，奶粉5钱。 14。奶黄馅，面粉5两，粟粉5两，吉士粉3两，鸡蛋10个，牛油5两，糖2.5斤，水3斤。 15。南瓜饼，南瓜蒸熟加白糖、糯米粉和猪油。做饼粘上面包康。 16。萝卜糕，粘米粉1斤，粟粉2两，澄面2两，盐3钱，水3斤。萝卜丝2斤。17。马蹄糕，马蹄粉3斤，粟粉6两，澄面6两，白糖6斤，水18斤。马蹄半斤左右. 18。笑口枣，低筋1斤，鸡蛋2个，糖5两，油5钱，吉士粉3钱，食粉5分，水3两。 19。发糕，粘米粉10斤，面粉2斤，白糖4斤，酵母1.5两，泡打2两。水10斤 20。哈雷杯，鸡蛋1斤，白糖1斤，面粉1斤，生油1斤，泡打3钱，盐1钱。吉士粉3钱。21。棉花杯（面粉8两，粟粉2两，泡打5钱）（白糖5两，蛋白1个，鲜奶5.5两）（白醋2钱，油1两） 22。马拉糕，面粉9斤，粟粉3斤，水10斤。白糖4斤，酵母1.5两，泡打2两。 23。蛋挞皮（面粉1斤，细糖1两，鸡蛋1个，牛油5.5两）蛋挞水（鸡蛋10个，水9两，糖7两，吉士粉2钱。）230/250 24。清油酥，面粉1斤，白糖6两，臭粉2.5钱，蛋糕油2.5钱，鸡蛋2个。油5.5两。盐3分。180/150 25。合桃酥，面粉1斤，白糖5两，吉士粉3钱，泡打1钱，食粉5分，臭粉5分，鸡蛋2个，猪油5.5两。180/150 26。甘露酥，低筋1斤，细糖5.5两，泡打2钱，臭粉3分。吉士粉3钱，鸡蛋2个，牛油5两。27。糯米糍，糯米粉10斤。澄面2两（开水烫一下），白糖3斤，猪油1斤。 28。麻枣皮，糯米粉10斤，白糖2.5斤，泡打2两，猪油1斤. 29。海绵蛋糕，鸡蛋32个，白糖2斤，清水1斤，蛋糕油3两，盐3钱，泡打6钱吉士粉1两，面粉2.3斤，清油6两. 30。岭南酥皮《油心，中筋（高2，低8）8两，牛油1斤》。酥皮，中筋1斤，白糖1两，鸡蛋2个，水4.5两。

麻花的制作方法

软麻花的制作方法 原料:面粉1000克干孝母泡打粉各12克白糖300克 油100克水450--500克 制法:1.将干面粉倒在案板上加入干孝母泡打粉 拌合均匀扒坑. 2.将水糖放入盆内顺一个方向搅拌待糖全部 溶化后放入豆油.再搅拌均匀倒入面坑内快速 掺合再一起.合成水揉糖发面面团稍醒反复揉 三遍(醒10分钟揉一遍)最后刷油以免干皮 3.待面发启搓长条下等量小剂刷油稍醒既可 搓麻花 4.先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上

劲上满劲后两头一合形成单麻花劲一手按住 有环的一头一手接着上劲劲满后一头插入环中 形成麻花. 5.大锅上火放宽油烧至七成热时将麻花放入油锅炸至沸起后翻个炸成中红色出锅既成. 特点:脆软香甜 酥麻花的制作方法 配方：低筋面粉2000g （普粉也可） 白糖500g 猪油300g 发酵面团500g 鸡蛋300g 水约500g（面点制作中，水最难说，南北、季节、面粉的吸水量有很大差异，所以请谅解！） 工艺流程：

1.和面：将低筋面粉放在案上中间扒窝成池，将鸡蛋、白糖、水放在容器中搅至糖熔化，再加入猪油，用筷子快速搅打至乳化，然后倒入面池中，与面粉、发酵面团揉拌成光滑稍硬的面团，保湿稍饧至半小时左右。（时间夏天略短，冬天略长。） 2.成形：将饧好的面团擀成0.2厘米厚的面片，切成1厘米宽，6厘米长的面条，（将面坯刷油防干皮）逐根搓成比筷子略粗的条，两端合拢扭起劲，条头从另一端的环内穿出，稍露梢头即为生坯。 3.油炸：电炸锅，油温定160℃，家庭制作用普通锅，油温控制在八成热，下麻花坯炸制，注意保持小火微滚，慢慢炸成金黄色，外表坚硬时方可出锅。 （学习的目的是增长知识，提高能力，相信一分耕耘一分收获，努力就一定可以获得应有的回报）

卖红薯的老爷爷作文3篇

卖红薯的老爷爷作文3篇 作文一：卖红薯的老爷爷 每当我闻到烤红薯的味道时，每当我听到烤红薯的吆喝时，每当我看到卖红薯的摊位是我就会想起一位卖红薯的老爷爷。他身穿一件黑色大棉袄，一头白色的头发，看起来已经六七十岁了。 那是一个冬日的早晨，我独自出门，刺骨的寒风呼呼的吹着，不时向我袭来，我不由得缩紧脖子，好冷啊。路上有一位卖红薯的老人，一阵烤红薯的香味立刻飘了过来，引起了我的食欲。“好香啊，正好去吃个香喷喷的红薯吧。”我自言自语道。于是，我走上前去，对那位老爷爷说；“爷爷，帮我拿个红薯吧。”老爷爷笑眯眯的从炭炉里掏出三四个红薯让我自己来挑。我挑了一个烤得教焦黄的大红薯，"就要它了。” “三块一毛！”老爷爷帮我装好后递给我说。我摸了摸身上，只有一张5元的纸币，没有零钱，便对老人说；“爷爷，能不能便宜点，就三块钱吧！”谁知老爷爷却不同意，冷冰冰地说；“三块一毛就三块，少了一毛也不行！”“不就一毛钱吗？你找给我就是了！”我小声嘟囔着，递给他5元钱，极不情愿地从他手里接过一大堆零钱，心里还在不断地嘀咕：这老爷爷可真抠门！" 过了几天，小区举行献爱心的捐款活动。在人群里，我居然看见了那位卖红薯的老爷爷。“哼，这么小气的人还会来捐款？”我不以为然地说。可是当我看了捐款登记表时，却发现他是全小区捐款最多的。 原来老爷爷并不小气，看着他远去的背影，我不禁向他投去了敬 ————来源网络搜集整理，仅供个人学习查参考

佩的目光。 作文二：卖红薯的老爷爷 今天我放学回家，肚子突然打起了鼓。忽然一股红薯香向我扑面而来，让我垂涎欲滴，我赶快跑上前去，在前面我看见了一个卖烤红薯的老爷爷，我赶紧跑上前去让老爷爷给我一个红薯。 “来小姑娘，拿着。” “谢谢，爷爷。” “不用客气。” “爷爷，红薯多少钱一个？” “不贵不贵，一元五角一个。” “好，那给我来一个。” 我接过红薯，一边狼吞虎咽的吃着烤红薯，一边找钱。可是我找遍了全身上下，就只找到一元钱。望着这已经吃了一半的烤红薯，我顿时感到大家的眼光全部都在注视这我，我心里一惊，想起了那件事：有一位叔叔买菜只差一角，就被人挖苦了一顿。我如果告诉老爷爷钱不够，那只要老爷爷一叫，道上的人都会围过来，那时，我将难堪得无地自容。可我还是勇敢的告诉了老爷爷，并保证一定会还上那五角钱。 ”不用啦，这些钱足够了。“老爷爷说。 ”不这还差五角呢。“我果断的说。 “老爷爷您等着我这就拿钱去。”我说。 我飞快的跑回家，向妈妈要了五角，然后跑到老爷爷的摊位，谁