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酒局中的应酬潜规则

推杯换盏的际遇，交错的人生

网上盛传着这样一个顺口溜：领导干部不喝酒，一个朋友都没有；中层干部不喝酒，一点信息都没有；基层干部不喝酒一点希望都没有；企业老板不喝酒，一点生意都没有；平民百姓不喝酒，一点快乐都没有；兄弟之间不喝酒，一点感情都没有；男女之间喝酒，一点机会都没有！

戏谑之余，却句句说的是实在道理。不管你是在不管你是在官场高就，还是在商场打拼，只要你身处社会，便宁可一周不吃肉也难以做到三天不喝酒。一句话，酒局就是人脉的交际场酒局中隐藏浙办事的潜规则。的现代社会里，没有酒局万事莫提！

何谓酒局，一个人喝酒叫借酒消愁，喝酒的人多了自然就成了“局”。其实酒局的发明可不是现代社会的专利，早在我国古代，就有著名的“十大酒局”之说，“贵妃醉酒”，“醉打金枝”，“三国江东群英会”，“刘曹煮酒论英雄”“赵匡胤杯酒释兵权”，“楚霸王大摆鸿门宴”，桩桩历史风云，件件与酒相关，说酒局改变了历史的进程也不为过。可见在中国，酒局早已超越了传统意义上的“酒文化”，而成为关乎事业的成败、人生大得大失的关键所在——人情交际，全在浙酒局中，这道理古人尚且明白，何况识时务者的今日俊杰们呢？

中国自古讲究的是“礼仪之邦”，传到今日多半礼仪早已被“现代化”的差不多了，可惟独酒桌上的规矩，真实一点没少——请客怎么请，座次怎么排，点菜先凉后热、先简后繁，敬酒有老及少先主后宾就连鱼盘的摆放都有巨细无遗的讲究。这话可没有丝毫的夸张，即使应酬高手看到此处也会觉得一筹莫展，所幸的是，自古传下了这酒局规矩之外，还一并积累了丰厚的经验和应酬对策，我等多有收集，知其宝贵不敢独享，今日汇编成此书，倾囊相授以释读者。

民以食为天，吃饭在中国是件大事。从早年艰苦岁月时的“吃了上顿没下顿”到今日的“吃了三顿还有第四顿”，赶酒场、跑饭局已俨然成了现代某些人的一大要务。要办事要吃饭，谈生意要吃饭，拉人脉要吃饭，聚朋友要吃饭，试问今日众生，哪一位不知道饭局的利害？说是吃饭，喝酒才是关键，有时一桌饭局下来，都不知吃的是蕚菜还是川菜。说到底，饭局只是幌子，酒局才是实质！

为什么应酬一定要喝酒？不明白的女性朋友或滴酒不沾的男性朋友们听好了；如今人人都带着面具，职场暗战，商场博弈，人心之间莫不存在着一道防备的隔阂，想要成事，必先打破这层隔阂，而一旦到了酒桌上，平日不苟言笑之人方能放下戒备，陌生的距离得以拉近，

地位的差别也可借推杯换盏得以冲淡，俗话说“酒后吐真言”、“酒壮怂人胆”，话糟理不糟，只有喝了酒，许多人才敢做平日知不敢做，言平日之不敢言，办大事成难事也往往就在这不起眼的推杯换盏之间。

所谓小饮怡情，大饮伤神，烂醉之后的痛苦相信每位喝酒之人都有共鸣，而男人之在酒局，如同在江湖，实在不是贪杯，而是有着太多的身不由己。许多时候不是说一句“我不会喝酒”就能全身而退的。甚至许多公司招聘，硬性条件之一不是有没有硕士学位，也不是有无三年的工作经验，而是能不能喝酒。足见酒局之重，已深入人心。古人讲“一屋不扫何以扫天下”，今人或许该说“滴酒未沾何以展熊心”！

需要特意提醒的一点是，除非你是传说中的“千杯不醉”，否则千万不可狂喝猛喝，酒后失态最易导致适得其反，聪明人要事先摸清自己的酒量，有所克制—喝酒是末，应酬为本，否则只会丢了买卖又丢脸。

赶不完的应酬，喝不完的酒。男人想成事，必须先过酒这一关。本书汇集了饭桌之上务必谨记的规矩禁忌，剖析解构酒局之中不得不防的暗战玄机，并附上古今中外酒令大全，相信定能助您在筹交错之中如鱼得水，于推杯换盏间马到功成！

第一章新鲜祝酒词帮你开局给力

1. 有礼貌的倒酒，一开始就让客人眼前一亮12

2.不一样的开场白，为你争个好彩头14

3.祝酒词也能彰显个性16

4.什么该说什么不该说，做到心中有数19

5.把握时机巧祝酒，让你赢得满堂彩22

6.讲适合时宜，祝酒词应多变25

7.正式酒会，书面祝酒词怎么写27

8.席后致谢，有礼是关键30

9.巧借菜名祝酒，让人耳目一新

10.以水带酒时，如何打个好圆场36 第二章把酒言欢，以敬为先

1.感情深一口闷，感情浅舔一舔40

2.求人办事，一定要用好敬酒这块敲门砖43

3.如何敬好第一杯酒46

4.加深交情巩固关系的第二杯48

5.酒桌之上的攻防站50

6.女士敬酒的五大必杀技52

7.商务用餐的敬酒技巧55

8.借景生情，巧造气氛来敬酒58

9.敬酒不等于灌酒，喝好不等于喝倒60

10.学好劝酒话，走遍酒桌都不怕62

11.劝酒巧用俏皮话，效果幽默会更佳64

12.酒场高手的劝酒话集锦69 第三章“千杯不醉”是怎样炼成的

1.经典拒酒实战七例72

2.酒场高手，往往都会拒酒75

3.78

4.不能被酒桌上的“神情厚意”给忽悠了80

5.九种人格，九种拒酒之策83

6.做好准备，拼酒谁怕谁86

7.小心！别被“车轮战”灌倒89

8.避开强者，找不能喝的死磕91

9.自我调，化解斗酒攻势94

10.借机推酒，反客为主97 第四章酒桌之上说好话，杯子底下好办事

1.到了酒桌就别再“玩儿深沉”102

2.话题新闻装肚中，酒桌之上最拉105

3.别只顾自己过嘴瘾，也要顾及别人想不想听107 4。举杯巧交流，酒友变朋友109

5.用幽默给酒席加点“料”112

6.及时接过话题，避免中途冷场114

7.注意忌讳，酒桌上也最易说错话116

8.听的懂酒桌上的“弦外之音”119

9.酒桌上的经典“段子”121

10.没有话题就找话题125

11.酒桌上不妨玩玩绕口令127 第五章喝酒是职场公认的一项能力

1.面对酒局，职场“菜鸟”如何应对

2.跟领导喝酒不能没有规矩136

3.解酒十招为你加半斤酒量140

4.酒桌上的生意经

5.女白领也要懂的“酒桌之道”143

6.喝酒是手段，生意是关键146

7.赶不完的应酬，喝不完的酒148

8.怎样敬酒领导才肯喝150

9.如何应对酒桌上的故意刁难151

10.不能不知的酒桌上的规矩与禁忌154

11.喝酒的能力也是一项业务水平156 第六章不懂这些酒俗你就惨了

1.婚宴上的习俗与规矩160

2.百事酒席的种种禁忌163

3.了解各族酒俗，结交天下朋友166

4.外国酒俗知多少172

5.节日里的酒文化175

6.日常酒俗面面观178

7.婚宴上的敬酒礼仪181

8.新郎官德挡酒绝招182

9.时下酒吧最流行的酒令184

10.吃西餐必须懂点“洋讲究”186 第七章应酬中不得不注意的健康禁忌

1.不能与酒同食的食物190

2.你究竟适不适宜喝啤酒？192

3.千万不要边抽烟边喝酒196

4.茶能解酒？不一定！197

5.酒局归来，不要立即洗澡198

6.服这些药期间，还是拒绝饮酒吧！199

7.为朋友消愁，还是不必用酒的好201

8.酒与咖啡同饮，是不明智的202

9.有打鼾的毛病？少喝！204

10.夏日聚会，喝冰啤酒好吗？205

11.千万不要空腹饮酒207

12.要生宝宝？喝还是不喝？208

13.饮酒时吃柿子等于服毒209

14.酒桌上少吃凉粉210

15.应酬聚会，喝多少为好？211

16.喝高了？保暖最重要！213

17.给女性朋友的得体话215

职场礼仪之应酬礼仪

很多人的工作性质决定了应酬是必不可少的，但是应酬的礼仪你知道多少，小编为您整理搜集了应酬礼仪，赶快来学习，避免在重要场合失礼于人，同时也能让您在交际场合中游刃有余。应酬礼仪中国式饭局礼仪一场饭局，既是亲朋故交之间的沟通交流时刻，也是给生意伙伴留下深刻印象的最好时机。饭局在中国，也是一个人的社会身份认同体系。有识之士往往能透过饭局见微知著，识人用人，洞察饮食之道里的商业机遇、社会关系和文化滋味。在首先跟大家讲饭局礼仪之前，大家先看看几个例子，看看礼仪在生活和工作中有多么重要。一、名人饭局论每一个企业家都有自己的一套识人方法，虽各有妙招，但不外乎以小见大、见微知著。饭局，作为平时人际交往中最常见的方式之一，当然是企业家识人用人最佳场所。 1、曹德旺细节决定成败玻璃大王曹德旺喜欢吃饭时非常清醒的人。早年有一次他招人，四个年轻人都很优秀，让他难以定夺，于是他便请四个人去吃饺子。吃的时候，他与大家谈笑风生，饭后他问四个人吃了几个饺子，其中三个人都说不知道，只有一个人说自己吃了32个。于是，这个人被录用了。 2、马云饭局以酒论英雄马云喜欢看人在饭桌上喝酒的表现：自己不会喝酒，但好强硬撑，结果三杯未下肚，就面红耳赤，开始手舞足蹈，之后又是烂醉如泥，丑态百出，这类人我不会重用;自己很能喝，但装着不会喝，并一边想方设法唆使别人喝，不看到别人烂醉倒地不罢休，这类人阴险狡诈，我也不会重用;那种自己会喝酒，依自己的酒量去喝，对别人不劝酒、不唆使，悉听尊便，则可以放心重用。 3、李嘉诚选座看人李嘉诚喜欢从选座位识人。如果吃饭时，有哪位喜欢选领导身边的位置坐，他觉得此人过于积极，心术可能不正;而有的人却老是挑离领导最远的位置，这种人要么太胆小，要么心里有鬼，他也不看好。 4、潘石屹饭局选人潘石屹有一次想挑一名财务人员，本来看中了一个小伙子。可是一次吃饭时，他发现那小伙看到桌上有名牌香烟，便很主动地拿着烟来给大家发。不过由于很多人不抽烟，于是他一根接一根地抽，直到吃饭结束后，还剩下不少，他就把剩下的烟放进自己口袋带走了。就这样，潘石屹否定了此人。 5、董明珠看吃相用人董明珠很在乎吃相，她不喜欢女孩子吃东西不注意形象，有的人在餐桌上把食物咬得碎碎的，再吐到桌上，她看见就会摇头。对于不注意形象的人，她是不会重用的。二、饭局上注意事项 1、语言得当，诙谐幽默餐桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给他人留下很深的印象。 2、以酒助兴，事半功倍酒可谓是聚会宴请的灵魂，打开话闸的，往往是酒;搞定一个生意的，酒也起到推波助澜的作用;因畅快地喝了一次酒，成了兄弟姐妹的也不在少数。所以，中国人的饭局，还不如说是酒局。 3、携酒赴宴，必不可少你带一瓶什么好酒，将决定了一场酒局的成败!好酒不但能很好地表达愿意赴宴的心情，还能显示对宴会的重视程度，它既能凸显菜式的美味，还可提升聚会气氛，使得这一顿晚宴更加完整。 4、敬酒有序，主次分明、一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次。 5、锋芒渐射，稳坐泰山餐宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山。应酬礼仪商务应酬 (1)首先，当然要和领导沟通一下，参加这个酒桌，目的是什么?领导希望你做什么?明确自己的职责：只是简单的吃吃喝喝?还是要谈生意?出席的人都有谁? (2)问清场合，衣着得体。无论是正装还是休闲装，都要保持整洁。乱穿衣服是老板的特权，不要随意模仿。 (3)保持自信。这就像你小时候大人带你去亲友家串门，见了生人只要大大方方的，爸妈就会觉得有面子。 (4)开场暖场。客人到齐，第一波凉菜上来之后，就标志着酒席的正式开始了。切记这时不要自顾自就开始动筷子了，若你不是领导，请等待领导即兴说几句，待他或她宣布开始的时候，你才能开始。若你是领导或者饭局的组织者，要么然主动号召大家，要么然说几句话暖场，请客人中最重要的那一位先说几句或者先动筷子。 (5)餐桌上做好服务的角色，刚到餐馆，要注意有没有洗杯子的茶水，给领导先添洗杯子的茶水，等领导洗杯子时候要出去请服务员带菜单进来，把菜单递给客户和领导，然

哪三种人应酬最多

哪三种人应酬最多根据中国青年报社会调查中心近日完成的一项调查显示，70.9％的受访者认为最近几年社会上的“应酬”风气越来越严重了。在问及“你认为哪些人的应酬最多”时，“商人、企业家”的获选率最高，82.6％的受访者认为他们的应酬最多；其次是“公务员”（62.4％）和“演艺界人士”（62.4％），记者编辑（33.9％）、律师（28.3％）、医生（22.1％）、教师（11.9％）的应酬相对更少一些，应酬最少要数“技术人员”（6．6％）了。从上面可以看出，商人、企业家、公务员、演艺界人士是社会应酬最多的三种人，他们一个是“富人”；一个是“官员”；一个是“名人（明星）”，代表了当今社会的“精英”，折射了当今社会的一些思想和现实，确实留给我们一些思考：一是折射了“名利”至上的思想。有应酬，有饭局、有酒局，说明你在这个社会有地位、有权力、有金钱，富人、官员、明星应该算是当今“名利双收”的人了。去安排应酬，应酬别人，说明你想着对方的权力和地位，能给你带来一定的利益和名位，也会成为富人、官员、明星这列了。“名利”至上的思想左右了当今的应酬。二是折射了当今社会交往“庸俗乏味”的现实。当今社会交往中，请吃、请钓、请歌、请“足浴”、请打牌等等，似乎占据了人们交往的主要方式，尤其在那些所谓的“精英”

当中，富人、官员、名人们大都乐此不彼。尽管也有很多人对此无可奈何，有苦难言，然而一旦缺少了这些“应酬”，又会感到十分的失落。即使有不少官员、名人因饮酒、应酬而丧命，如某某行长因喝酒成了“痴呆”、某某审计员因喝酒而丧命，丝毫挡不住精英们的脚步，因为尽管这种应酬很苦也很累，甚至是要命，但至少象征着自己有地位、有权力、有金钱，这是最重要的。也难怪曾经有一句话说到：现在的大款除了饭局就是女人。三是折射了人们“生活空虚、浮躁”的心态。当今社会，人们渴望一夜暴富、一夜成名，就是渴望能有不少人能围绕在自己身边，能够不断地关注自己。封建残余的“皇帝”情结，让人有一种统治他人的欲望，那些“精英”们也十分渴望他人整日拜伏在左右。他们渴望通过那种应酬来不断吸引他人的眼球，似乎很难静下心来思考自己的人生，怎样健康的活着。因为我们的国人也可能有很多都渴望成为以上三种人，也就不自然地推动了这种应酬风气的上涨。然而，正是这三种人，对当今的应酬风气负有不可推卸的责任。要根除此种应酬风气，尽管公务员位居第二，还是应该从根治官员的“应酬”抓起，因为官员的应酬大多数是“被动”的，是被人“应酬”，是他们的权力、地位，助长了应酬的蔓延。所以从根本上来说，约束官员的权力，规范官员的

酒场规矩 +劝酒辞

酒场规矩+劝酒辞酒场规矩规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，但是喝酒的时候决不能把这句话放在嘴上。规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上桌就充大。规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可是情况而定，比如对方喝酒态度，对方酒量，且不可比对方喝得少，要知道是自己敬别人。规矩六:自己敬别人，如果碰杯，一句”我喝完，你随便”方显大度．规矩七：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子要永远低于别人．自己如果是领导，酒杯就不要放太低，不然怎么叫下面的端杯？规矩八：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按顺时针顺序，不要厚次薄彼．规矩九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝．规矩十：不要装蒜．说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理．规矩十一：不要把”我不会喝酒”挂在嘴边，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来．规矩十二：酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条毛巾都显得你关怀倍至．规矩十三：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。规矩十四：领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。规矩十四：比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。规矩十五：碰杯、敬酒要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？规矩十六：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？规矩十七：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。规矩十八：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。如果你酒量不怎么样，给你一些诀窍： 1、不要主动出击，实行以守为攻战略；

白领必知的18种饭局潜规则

白领必知的18种饭局潜规则规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。规矩二，韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大。规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，

不要放太低，不然怎么叫下面的做人？规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？规矩十四，最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝

你必须懂的饭局上的人情世故

你必须懂的饭局上的人情世故一、座次总的来讲，座次是"尚左尊东"、"面朝大门为尊"。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。若为大宴，桌与桌间的排列讲究为首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座;被邀请者则听从东道主安排入座。一般来说，如果你的老板出席，应该将老板引至主座，然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置，除非这次招待对象的领导级别非常高。

二、点菜如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，需要担心预算的问题，若要控制预算，则需要多做饭前功课。选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果老板在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。如果是赴宴者，点菜时则不应太过主动，而是让主人来点菜。如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。并且记得征询一下桌上人的意见，"有没有哪些是不吃的?"或是"比较喜欢吃什么?"让大家感觉被照顾到了。点菜时，一定要心中有数，可根据以下三个规则：一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再上规格一点，则是鲍鱼、翅

一本书讲透酒桌上的潜规则

一本书讲透酒桌上的潜规则一本书讲透酒桌上的潜规则简介:在中国找关系办事儿，最好的平台就是酒桌。只有酒喝舒服了，感情才能更融洽，关系才能更铁；也只有酒喝高兴了，欠款才能还了，合同才能签了，孩子上学的事儿才定了，找工作的事儿才能成了，各种事儿才能办好了。本书内容分上、下两篇，上篇主要讲酒桌上的知识，包括置办酒桌、请客学问、酒桌人脉、酒桌礼仪、酒桌口才等一些实用的酒桌学问；下篇主要对发展酒桌上的圈子、维护酒桌上的人脉、酒桌之外各种渠道或新媒体的运用等进行阐述。 1 前言1.酒桌上下那些事儿（1） 2 把人请到是门技术活儿1.把人请到是门技术活儿（1） 2.做一个擅长人脉打理的“脉客”（1）

3.学会为客人着想，才能获取好感（1） 4.和什么样的人交往，你就成为什么样的人（1） 5.经常整理和升级自己的酒桌上人脉（1） 3 用心打造酒桌平台1.用心打造酒桌平台（1） 2.打好从嘴到心的美食战术（1） 3.酒桌应酬是打造关系的得力法宝（1） 4.人脉人情是“吃”出来的（1） 5.吃喝出一个锦绣前程（1） 6.酒桌上求人办事的学问（1） 4 请客会餐里的大学问1.请客会餐里的大学问（1） 2.请客会餐里的大学问（2） 3.酒桌上，做好哪些准备工作（1） 4.酒桌上，怎么打造一个好形象（1） 5.酒桌上，怎么做好东道主（1） 6.酒桌上，怎么做好东道主（2） 7.酒桌，怎么穿针引线（1）

8.酒桌，怎么穿针引线（2） 5 在洒桌中如何唱主角1.在洒桌中如何唱主角（1） 2.酒桌上，场面话怎么说（1） 3.怎么避免无趣的谈话（1） 4.有些话题千万不能说（1） 5.怎么在酒桌上调动大家的情绪（1） 6.酒是一种非常有效的媒介（1） 7.喝酒和却酒的技巧（1） 8.关于酒后吐真言不得不说的事儿（1） 9.关于酒后吐真言不得不说的事儿（2） 6 先学酒桌礼而后建人脉圈1.先学酒桌礼而后建人脉圈（1） 2.不要小看打招呼（1） 3.握手一定要“出手不凡”（1） 4.握手一定要“出手不凡”（2） 5.酒局后的单独拜访（1） 6.酒局后的单独拜访（2）

商务礼仪-酒场礼仪(超有用)

规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上，否则你得“感情铁，喝出血”了！切记！切记！规矩二，韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬，绝对不能领导正要提杯，你把话头接过去了。规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导，这条很重要，总有那些不明白的。如果你是小兵，酒量不行，那你就直接敬领导一杯。其他的中层领导，部长、处长、科长不敬也罢。大家都不敬，不失礼，倘若你只敬一个火或几个，那么对不起，得罪人的事可是你自己干的！痛苦就在比较之中。规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定。比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。这里说的是白酒，如果是啤酒，而且是普通的口杯，你敬别人的话绝对要一口闷下去。这是礼数！规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。但大哥，你可别拿这话和领导说去，否则会死得很难看！！规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。酒场上查察言观色，耳听八方，随时准备出击。规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人！自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。最重要的就是大家都要敬到，切不可喝蒙了，把谁落下。要知道你根本不清楚旁边那个小瘪三是

中国式“商务饭局潜规则”

中国式“商务饭局潜规则” 中国饭局不是简简单单的填饱肚子，它常和错综复杂的关系网和利益链关联在一起，滋味勾人心魄，让国人欲罢不能。商务饭局的核心是打造“家庭”的感觉，吃喝成“一家人”。仅仅简单的犯狠斗勇拼酒灌酒，不称为饭局。一、点菜如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，需要担心预算的问题，若要控制预算，则需要多做饭前功课。选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。老板在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富而让他（她）来点菜，除非是他（她）主动要求。否则，会让老板觉得不够体面。作为赴宴者，点菜时则不应太过主动，而是让主人来点菜。如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。并且记得征询一下桌上人的意见，“有没有哪些是忌口的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。

点菜时，一定要心中有数，可根据以下三个规则：一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，颜色有深有浅，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，则要点上几个够份量的菜。还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得小家子气，客户也会觉得不自在。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。二、吃菜中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例。中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用

你必须知道的商务酒局喝酒技巧

你必须知道的商务酒局喝酒技巧 2014-12-04 17:33:22来源: 网易酒香(北京) 常在职场漂，哪能不挨酒局刀！喝酒对很多人来说，是很无奈的包袱，不过既然人在江湖，就只好多多保养，以免身体受到伤害。偶尔会因生意上需求而需要喝酒应酬。虽然原则上尽量做到能不喝就不喝，但是有时会因业务上需求，真的没办法，身不由己。今天小编特地整理总结了十五条商务酒局技巧，既可以自如进退，又可以技巧性的保护自己的身体。毕竟身体是革命(喝酒)的本钱嘛! 1.甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。 2.预防酒醉性胃炎和脱水症，可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。 3.少说话，酒桌上喝酒最多的人就是话多的人，想发挥一下的话，就等他们的酒有七八分的时候再起来发挥，那个时候谁是你的对手。 4.再饮酒的时候要把酒杯放在手里，轻轻摇晃杯子，要有深沉状，适当的时候讲个笑话或者野闻秘史，增加你晃酒的时间，知道为什么吗？因为酒精散发了一部分。 5.尽可能饮热酒。不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。 6.空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。 7.不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。 8.饮酒后切不要洗澡。人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。

应酬礼仪_礼仪

应酬礼仪应酬礼仪——商务应酬 (1)首先，当然要和领导沟通一下，参加这个酒桌，目的是什么?领导希望你做什么?明确自己的职责：只是简单的吃吃喝喝?还是要谈生意?出席的人都有谁? (2)问清场合，衣着得体。无论是正装还是休闲装，都要保持整洁。乱穿衣服是老板的特权，不要随意模仿。 (3)保持自信。这就像你小时候大人带你去亲友家串门，见了生人只要大大方方的，爸妈就会觉得有面子。 (4)开场暖场。客人到齐，第一波凉菜上来之后，就标志着酒席的正式开始了。切记这时不要自顾自就开始动筷子了，若你不是领导，请等待领导即兴说几句，待他或她宣布开始的时候，你才能开始。若你是领导或者饭局的组织者，要么然主动号召大家，要么然说几句话暖场，请客人中最重要的那一位先说几句或者先动筷子。 (5)餐桌上做好服务的角色，刚到餐馆，要注意有没有洗杯子的茶水，给领导先添洗杯子的茶水，等领导洗杯子时候要出去请服务员带菜单进来，把菜单递给客户和领导，然后再给领导和客户的杯子添上茶，同时让服务员收走洗杯子的水。千万别像个一动不动的木头等待别人服务你。 (6)饭菜到的时候，无论有多饿，千万别第一个动筷子，把饭菜1 / 10

转到客户和领导面前。汤和饭到了的时候，主动给饭桌上的客户盛。 (7)永远不要抢话，尤其切忌打断老板或客户的话。宁愿安安静静坐一晚上，也不要瞎出风头。适当的时候需要帮老板圆场，拍客户的马屁，但都别强求。 (8)提前准备好几个段子，或者和行业有关，或者和社会热点有关，需要时见缝插针，调节气氛。也可以深入研究一下行业内的重大新闻，精确掌握事实和数据，有人聊起时从容不迫地讲出来。大人物往往没有时间掌握细节，有时会很感兴趣，还对你刮目相看。 (9))如果确实需要喝酒，不要扭扭捏捏。酒桌上被虐的最惨的通常不是酒量最差的人，而是推三阻四的人。你越是不喝，最后下场越惨。如果觉得酒量快到了，就中途溜去卫生间。 (10)不抢酒。一般情况下，当凉菜上齐，大家都吃了些东西以后，敬酒就算拉开了序幕。但是不要急着表现，要先等你的领导和客人的领导互相敬过酒之后，逐级而动，等到了你的这一级别，你才能开始敬酒。 (11)不卑不亢。敬酒的姿势也有一定讲究，端起酒杯(比如啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，请不要放太低，不然叫底下的人会很难做。另外要记得，敬酒的时候可以多人敬一人，但不可一人敬多人，除非你是领导。 (12)不胡乱替酒。自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因2 / 10

酒桌上的规矩,男人必学,女人必懂

酒桌上的规矩，男人必学，女人必懂 —喝酒俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。- 细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。- 细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。- - 细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。- 细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。- 细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。- 细节六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？- 细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。- 细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？- 细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。- 细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？- - 关于敬酒- 1、主人敬主宾。- 2、陪客敬主宾。- 3、主宾回敬。- 4、陪客互敬。- 记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。- 5——倒茶- 这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。- 首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，

酒局中女人常遭遇五大潜规则

酒局中女人常遭遇五大潜规则潜规矩一：酒色一家，两种女人理所当然地成为陪酒宠儿在交际场所，女人经常被拉往陪酒，假如是做人下属，这陪酒的活就必定少不了。一般的情形下，在酒桌上,有两种女人最受欢迎，一是可观性好的美女，那自然是不必定能饮，但可助酒兴，劝美女饮酒，本身就是要让这“酒色”成“一家”的。二类是不一定可观，但酒量不让须眉，这样的女人常常男性化，言语泼辣，常能掀酒局**，特殊这种女人，不仅能饮，更能参与男人堆讲“荦笑话”,能激发男人意*的感到，以助酒兴。不信，可以察看一下身边的酒局，是不是这样。潜规矩二：美女在洒桌上，不是往攻（公？）关他人，就是被他人攻（公？）关中国的传统文化中，是要让客人愉快、尽兴的，而中国人的饮宴，无酒不成礼节。尽管在酒桌上，这劝酒最后也要弄得无礼节可言，但这醉酒后的无礼节可言，却经常被以为是境界。酒色一家，是由于酒让人高兴，美色也能让人高兴,美色和酒，常能互为“引子”，因之，美女在酒桌上，不是被拉去攻关他人，就是在酒桌上被他人攻关，并且弄得最后外人不知道倒底谁攻关了谁，因之，酒局也常常是迷局，只有“当局者清”，而“旁观者迷”了。潜规矩三：男女一对一饮酒，但醉酒后除了本能其它都轻易失往男女三种情形下，会一对一饮酒。一是由于感情失意后的发泄,以及体恤式的陪酒。二是知己间的庆祝。三是女求男的宴请或帮忙后的报答。但这三种一对一饮酒模式，女人易醉，第一种醉叫不由自主，第二种醉是因为愉快。第三种醉是要以酒示诚，不得不醉。但无论怎样，经常这男人尽不会先女人而迷糊，再就是醉酒后，本能会超常施展，理智无迹可寻。上床的事儿，只是餐后点心。吃过后，可能双方都感到不值一提,或是羞于去提,因为醉酒后干出的事儿,还须要那么认真吗? 潜规则四：男人不惜黑脸,也要赌美女喝高度酒，一定不安好心男人对女人说，是不是看不起他。一定实际的情况是，他看起了这女子。当男人劝女人喝酒，说在外工作要慷慨一些，必定是劝解女人要在他眼前开放一些。男人不惜给女人**，假如说在为女人着想，就显得有些可笑，往往在为自己的不轨开路。男人在美女眼前，以物资好处或给予机会让女人喝酒，本质上已经在诱惑女人上床了. 潜规则五：男上司常常通过酒局搞定女下属，是得益于内部酒局的明显特点上司设酒局，对加入人常常有所选择。当然，在请自己看上的女人的同时，也要请几个其它的女人来困惑大家。这种内部酒局，常能体现男上司的中心位置上风。由于酒局的前半段，是最讲级别和辈份的，但喝到最后，这些就都淡化了，开端称兄道弟，呈现级别凌乱、辈份错乱。再加上，女下属和男上司互敬，不仅顺理成章，还都不得不喝。男上司敬女下属，这是体恤下属，尊敬女人，而女下属敬上司，这是尊敬引导。男上司不喝女下属的酒，有失男人的面子，还怕被人说摆引导架子，而女下属不喝男上司的敬酒，会怕引导对自己有偏见，更怕会被穿小鞋，通常情形下，女人会捉住这敬酒的机遇，力求上位。酒过数巡，这高低级

中国饭局里的潜规则

《中国饭局里的潜规则为了设一场完美的饭局，我们都要做哪些准备呢主要有七个部分，分别是请客前的准备、参加饭局时的着装打扮、饭桌上的礼仪细节、点餐的重要性、用餐饮酒的礼仪、结账的关键以及西餐的礼仪细节。咱们一个个来看：一、请客前需要考虑的事情（一）邀请前的注意事项在请客吃饭时，若是遇到少数民族，一定要提前了解清楚他们的饮食文化和风俗习惯。提前做功课：民族饮食特色、各个省份饮食习惯 2我国东西南北饮食的差异。华南地区就是我们说的广东、广西、海南一带。该地区群众几乎不忌嘴，食性普遍偏杂，尤其喜欢鱼类与海鲜类。这一带人们早起晚睡，生活节奏比较紧张，很多人有喝早茶与吃夜宵的习惯，一天能吃三到五餐。华北地区也就是我们所说的京津冀、山东山西等省市。民风比较简朴，饮食不喜欢奢华，讲求实惠，多数地区一日三餐，以面食为主。但是还是有一点点区别的，比如天津人口味咸中微甜，河北大部分人喜欢吃咸的，而山西人口味咸中带酸辣。西南地区位于我国的西南边陲，包括四川，重庆，贵州，云南等省。有这么一种说法：宁可无菜、不可缺辣。菜肴一般都有平民的饮食文化色彩，价廉物美。比较喜欢的就是杂烩席、火锅席，当然这些特色已经风靡到了全国。西北地区位于我国西北边陲，包括甘肃，陕西，新疆，宁夏等省。西北一带的饮食风格显得古朴、自然、厚实，主食都以汤面为主，粗粮精做，花样繁多。该地区的在饮食风味上，以羊肉、鸡肉为主，鱼类海鲜甚少。东北地区当然包括我国的东三省了。当然东北人最爱的就是白肉和鱼虾，对肥肉有异常的偏好，口味重油偏咸。由于气候原因，会喜欢吃一些腌制品。 3、要注意的是宴请别人时，场合是要分档次的。要注意的规则是：可以请熟悉的人去不熟悉的饭店，请不熟悉的人去熟悉的饭店。对熟人，可以去以前没有去过的饭店尝尝鲜，请不熟悉的或者重要的客人，一定要知道饭店的菜点、服务质量了然于胸的饭店 4、如果宴会上邀请了老人和孩子，也要考虑老人孩子的忌惮和喜好。课后作业：了解各个民族、各个地方的饮食习惯，了解八大菜系里的经典菜（二）如何发出邀请——怎么说邀请客人应该懂得的技巧和方法。（1）请领导吃饭，应该以敬为先。投其所好再加上虚心请教，让领导很舒服的接受，并且自己也达到了目的。请客户吃饭，应该以诚为先。下面具体说一下四种邀请方式： a、电话邀请。 b、请柬邀请。 c、登门邀请。 d、信件邀请。（2）请同事吃饭，邀请同事的方式有很多，见后面。（4）请下属吃饭，发出邀请的时候最好直接点明邀请的原因是什么。（5）请异性吃饭，应该以礼为先。尤其是男士宴请女士时，要特别注意礼仪。这不仅体现了对对方的尊重，还体现了自己的涵养。

中国大陆饭局的潜规则

中国大陆饭局的潜规则吃饭皇帝大，但是吃饭也有很大的学问，在大陆，饭局有很多的潜规则，像是座位如何排序、点菜怎么点、敬酒如果不是领导不可一人敬多人、可以帮领导添酒却不可代领导喝酒、离席的顺序及如何用辞等，都有很多礼仪，稍有不慎，不但失礼，可能还会因此惹祸上身，影响个人前途，不可不学学饭局学问。正对大门的为主客首先是座位的座次。通常是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，正对大门的为主客，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。主人应提前到达在靠门位置等待，被邀请者则听从东道主安排入座。第二是点菜。如果时间允许，应等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请客人点菜。一般来说，客人都会让你来作主。如果老板在酒席上，除非是他主动要求，千万不要让他来点菜，否则，他会觉得不够体面。赴宴者不应太过主动，而是让主人点菜。如果对方盛情要求，记得征询一下桌上人的意见，有没有哪些是不吃的? 对外宾不要反覆劝菜三是吃菜的餐桌礼仪。服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上虾、鸡、水果时，会送上一碗柠檬水，这不是喝的，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。入席后，应待主人举杯示意开始时，客人才能开始，不能喧宾夺主。夹菜时，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，一次夹菜也不宜过多。对外宾不要反覆劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。细嚼慢咽，不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪。就餐时不挑食，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。骨头和鱼刺不要吐在桌子上，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。不要用筷子直指向别人。不要让食具发出任何声响，如喝汤时“咕噜咕噜”。用餐结束后，可以用小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯，在主人还没示意结束时，客人不能先离席。不要瞎给领导代酒四是喝酒礼仪。领导相互喝完后才轮到自己敬酒，可以多人敬一人，绝不可一人敬多人，除非你是领导。多给领导或客户添酒，但不要瞎给领导代酒，除非领导或客户明确表示想找人代。端起酒杯，右手握杯，左手垫杯底，自己的杯子永远低于别人。桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了。关于敬酒的礼节：一是主人敬主宾;二是陪客敬主宾;三是主宾回敬;四是陪客互敬。记住作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样很不尊重主人。

酒场应酬用语

酒场应酬用语女士劝男士——— 攻：激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。守：春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问美女，我该喝多少？给中年人劝酒——— 攻：一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。守：万水千山总是情，少喝一杯行不行？请客吃饭，主人劝酒——— 攻：客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。守：要让客人喝好，自家先要喝倒。劝妻子管教严的男士——— 攻：酒壮英雄胆，不服老婆管。守：来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。朋友之间劝酒——— 攻：男人不喝酒，枉在世上走。守：危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。劝喝白酒——— 攻：喝酒不喝白，感情上不来。守：只要感情有，喝啥都是酒。互相劝酒——— 攻：屁股一抬，喝了重来守：屁股一动，表示尊重。

以守为攻实在挡不过提前做功课喝酒伤身的道理酒桌上的每个人都心中有数，“男怕伤肝，女怕伤肾”，饮酒过量，最受伤的莫过于肝脏。因为酒最核心的化学物质是酒精（即乙醇），常说的醉酒，实际是酒精中毒。酒精入体内90％以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱，是导致酒精性肝损伤的主要原因。但酒桌上有酒桌上的规矩，当领导或者长辈举着杯子邀你共饮时，如果动作稍有迟缓，或许“印象分”就要打折扣，而你如果举杯应邀，恐怕下来又少不了其他人的“轮番轰炸”。面对这样的情况，一些酒场高手说出了他们常胜不败的经验：诀窍1.韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大，实行以守为攻战略。诀窍2.可以多人敬一人，决不可一人敬多人，掌握节奏，不要一下子喝得太猛。诀窍3.桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水。诀窍4.干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐在餐巾里(适用女性)。诀窍5.落座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉。诀窍6.不要几种酒混着喝，那样特别容易醉。诀窍7.喝到六分醉时，把你面前醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；花生米对喝酒人来说也是个好东西。诀窍8.一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都是酒后的解酒佳品。 1。劝酒者起身敬酒,被劝者会说:"屁股一抬,喝了重来",意让劝酒者再喝一个,此时劝酒者应对:"屁股一动,表示尊重"。 2。男人不喝酒,交不到好朋友。 3。女士劝酒:激动的心,颤抖的手,我给领导到杯酒,领导不喝嫌我丑。女士和领导碰杯:领导在上我在下,您说来几下来几下。 4。感情深,一口闷;感情浅,舔一舔;感情厚,喝不够;感情薄,喝不着;感情铁,喝出血。 5。一两二两漱漱口,三两四两不算酒,五两六两扶墙走, 七两八两还在吼。 6。男人不喝酒,枉在世上走,只要心里有,茶水也当酒。 7。酒是粮食精越喝越年轻.东风吹,战鼓雷,今天喝酒谁怕谁! 8。酒肉穿肠过,朋友心中留! 9。男人不喝酒活的象条狗,男人不抽烟活的象太监,女人不化妆白活在世上, 男人不抽烟白活在人间。 10。半斤不当酒,一斤扶墙走,斤半墙走我不走。酒逢知已千杯少,能喝多少喝多少,喝不了赶紧跑。

中国式饭局里六大学问座次点菜都有规则

中国式饭局里六大学问：座次点菜都有潜规则在中国，办事吃饭是常事，但这样的饭局往往是不好应付的，诸多的潜规则等待你去体味。为了不出丑，还是提早学习下为好。一、座次点击看下一页总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客；如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。若为大宴，桌与桌间的排列讲究为首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座；被邀请者则听从东道主安排入座。一般来说，如果你的老板出席，应该将老板引至主座，然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置，除非这次招待对象的领导级别非常高。二、点菜

如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，需要担心预算的问题，若要控制预算，则需要多做饭前功课。选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果老板在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。如果是赴宴者，点菜时则不应太过主动，而是让主人来点菜。如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。并且记得征询一下桌上人的意见，“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜时，一定要心中有数，可根据以下三个规则：一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得小家子气，客户也会觉得不自在。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。三、吃菜

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永远保持自己专业态度和形象很重要! 守则2 避免噪音和干扰!任何时候，无论是讲话，还是接电话，还是做其他的事情，都要控制自己讲话的音量! 你要注意，声音会严重影响到办公环境，当心不经意的行为影响到周围同事对你的态度! 守则3 永远不要嘴里一边塞满食物，一边还在滔滔不绝，大声说笑。这些都被视为职场上不专业的行为。不要小看餐桌礼仪，它可以透露出一个人真实的个性。守则4 在公司规定午餐时间里用餐，如果有同事或者客户在你的办公室里，最好不要在办公桌前用餐。虽然何时何地用餐是你的自由，但在规定的午餐时间里，如果没有十分迫切的工作，最好和同事一道用餐，顺便交流沟通。否则，大家都用餐回来，你却在外用餐，一旦有人找你，或者客户来电，就会出现尴尬的局面。切记，你的成功取决于你为自己建立的形象! 守则5 不要将一些个人坏习惯和下意识的动作带到职场上!许多个人习惯你也许不以为然，比如说，咬指甲，抠鼻子。但办公室是一个公共场合，这些不雅的行为往往让你专业形象大打折扣。摒弃那些恼人的坏习惯吧!尽量不要在公共场合折腾你的面部。守则6 要避免习惯性拖拉作风，工作时好好表现十分重要! 请牢记，拖拉作风会影响你的人际关系，更可能会让你错失职业生涯发展的良机! 守则7 职场上，尽量避免谈论和分享有关你的职业抱负和目标的话题 !这样的话题会让同事和公司怀疑你的职业忠诚度，影响你的发展前程。此外，还有许多