生物化学练习题及答案

糖习题

一选择题

1.糖是生物体维持生命活动提供能量的（B）（南京师范大学2001年）

A.次要来源

B.主要来源

C.唯一来源

D.重要来源

2. 纤维素与半纤维素的最终水解产物是（B）（南京师范大学2000年）

A.杂合多糖

B.葡萄糖

C.直链淀粉

D.支链淀粉

3. 下列那个糖是酮糖（A）（中科院1997年）

A．D-果糖 B. D-半乳糖 C.乳糖 D.蔗糖

4. 下列哪个糖不是还原糖（D）（清华大学2002年）

A. D-果糖

B. D- 半乳糖

C.乳糖

D.蔗糖

5. 分子式为C5H10O5的开链醛糖有多少个可能的异构体（C）（中科院1996）

A.2

B.4

C.8

D.6

6. 下列那种糖不能生成糖殺（C）

A. 葡萄糖

B. 果糖

C.蔗糖

D. 乳糖

二填空题

1. 人血液中含量最丰富的糖是_葡萄糖__，肝脏中含量最丰富的糖是_肝糖原_，肌肉中

含量最丰富的糖是_肌糖原_。

2. 蔗糖是由一分子_α-D葡萄糖_和一分子_β-D果糖_组成的，他们之间通过_αβ

-1,2_糖苷键相连。

3.生物体内常见的双糖有_麦芽糖_，_蔗糖_，和_乳糖_。

三名词解释

1.构象分子中各个原子核基团在三维空间的排列和分布。

2.构型在立体异构中取代原子或基团在空间的取向。

3.变旋现象当一种旋光异构体，如葡萄糖溶于水中转变为几种不同的旋光异构体的平衡混合物，此时所发生的旋光变化现象。

四简答题

五只试剂瓶中分别装的是核糖，葡萄糖，果糖，蔗糖和淀粉溶液，但不知哪知瓶装的

一选择题

1.脂肪酸的碱水解称为（C）

A.酯化

B.还原 C。皂化 D.氧化

2.密度最小的血浆脂蛋白（C）

A.极低密度脂蛋白 B低密度脂蛋白 C乳糜微粒 D中密度脂蛋白

3.卵磷脂包括（B）

A.酸，甘油，磷酸，乙醇胺

B.脂酸，磷酸，胆碱，甘油

C.磷酸，脂酸，丝氨酸，甘油

D.脂酸，磷酸，胆碱

E.脂酸，磷酸，甘油

4. 初级胆汁酸包括（A）

A. 胆酸

B. 鹅脱氧胆酸

C. 脱氧胆酸

D. 石胆酸

二填空题

天然存在的脂肪酸原子数通常为_偶_数，不饱和脂肪酸为_顺_式，第一个双键一般位于_第九个碳-第十个碳_。（北京大学1998）

血浆脂蛋白包括_乳糜微粒_，低级密度脂蛋白，低密度脂蛋白，中密度脂蛋白，和高密度脂蛋白（第四军医大学1997）

3.蜡是由_高级脂肪酸 _和_长链脂肪族羟基醇_形成的_脂_。（复旦大学1999）

三名词解释

1.不饱和脂肪酸在烃链中含有一个或多个双键的脂肪酸称为不饱和脂肪酸

2.类固醇固醇类（甾类）是含有环戊烷多氢菲母核的一类醇、酸及其衍生物。

3.萜类萜分子碳架可以看成是由两个或多个异戊二烯单位连接而成。

4 前列腺素是一类脂肪酸的衍生物，是花生四烯酸以及其他不饱和脂肪酸的衍生物

四简单题

1.根据分子组成和化学结构，脂类可以分为哪几类？

单纯脂：是脂肪酸和醇类形成的脂

复合脂：除了脂肪酸和醇类外还有其他的物质

衍生脂：取代烃类固醇类萜类

第一章蛋白质的结构与功能

一、选择题

1．胶原蛋白质中出现的不寻常的氨基酸有（ B ）

Ａ.乙酰赖氨酸Ｂ.羟基赖氨酸

Ｃ.甲基赖氨酸Ｄ.Ｄ－赖氨酸

2．从人血红蛋白中酸水解所得到的氨基酸的手性光学性质（ A ）Ａ.都是Ｌ型的Ｂ.都是左旋的

Ｃ.并非都是Ｌ型的Ｄ.有Ｄ型的也有Ｌ型的

3．在pH的水溶液里典型的球状蛋白质分子中，下列哪些氨基酸主要位于内部（ B ）Ａ.Glu B.Phe

C.Thr

D.不能确定

4．某一种蛋白质在为pH5且没有明显电渗作用时，向阴极移动,则其等电点是( A ) A．>5 B．=5

C．<5 D．不能确定

5．甘氨酸的解离常数分别是pK1=2.34和pK2=9.60,它的等电点是(B )

A．7.26 B．5.97

C．7.14 D．10.77

6．在接近中性pH的条件,下列哪些基因既可以为H＋的受体,也可以作为H＋的供体(A )Ａ．His-咪唑基Ｂ．LyS-ε-氨基

Ｃ．Arg-胍基Ｄ．Cys-巯基

7.下列氨基酸中哪个有吲哚环（ C ）

A．甲硫氨酸 B.苏氨酸 C.色氨酸 D.缬氨酸 E. 组氨酸

8. 下列氨基酸中除哪个外都是使偏振光发生旋转（ B ）

A．丙氨酸 B.甘氨酸 C.亮氨酸 D.缬氨酸 E. 丝氨酸

9.关于氨基酸的叙述哪个是错误的（D ）

A．酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环

B．酪氨酸和丝氨酸都含有羟基

C．亮氨酸和缬氨酸都是分支氨基酸

D. 脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸

E．组氨酸，脯氨酸和色氨酸都是杂环氨基酸

11.下列氨基酸中除那种外都是哺乳动物的必需氨基酸（B ）

A．苯丙氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸 D.亮氨酸 E.甲硫氨酸

12.下列氨基酸的侧链那些具有分支的碳氢侧链（ AC ）

A．缬氨酸 B.组氨酸 C.异亮氨酸 D.色氨酸

13．谷胱甘肽(C )

A.是一种低分子量蛋白质

B.由Cys.Glu和Ala组成

C.可进行氧化还原反应

D.各氨基酸之间均由α-氨基与α-羧基缩合成肽键

14．侧链为环状的结构的氨基酸是( ABD )

A.酪氨酸

B.脯氨酸

C.精氨酸

D.组氨酸

15．胰蛋白酶的作用位点是（ A ）

Ａ.精氨酸-X B.苯丙氨酸-Ｘ

Ｃ.天冬氨酸-X Ｄ.X-精氨酸

17．如果要测定一个小肽的氨基酸序列，选择一个最合适的下列试剂是（ D ）Ａ.茚三酮Ｂ.CNBr

Ｃ.胰蛋白酶Ｄ.苯异硫氰酸酯

18．通常使用( B )修饰的方法鉴定多肽链的氨基未端

A．CNBr B．丹磺酰氯

C．6mol/L HCl D．胰蛋白酶

19．有关蛋白质一级结构的描述正确的是( A )

A.有关蛋白质一级结构的描述是指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序

B.蛋白质的一级结构是指蛋白质分子的空间结构

C.维持蛋白质一结构的键是氨键

D.多肽链的左端被称为C-端

二、填空题

1．胰凝乳蛋白酶专一性地切断_苯丙氨酸_，_色氨酸_和_酪氨酸_的羧基一侧肽键。

2.氨基酸的结构通式__________

3.组成蛋白质分子的碱性氨基酸有_组氨酸_，_精氨酸_，_赖氨酸_。酸性氨基酸有_天

冬氨酸_，_谷氨酸_。

4．_半胱氨酸_是含硫的极性氨基酸，_苯丙氨酸_，色氨酸__是带芳香族侧链的非极性氨基酸，_酪氨酸_是带芳香族侧链的极性氨基酸。

5．氨基酸在等电点时，主要以两性_离子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以_阴_离子形式存在，在pH

6.通常用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中_酪氨酸_，__丙氨酸_，_色氨酸三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。

7.半胱氨酸的-SH可以形成_二硫键_键，其功能稳定蛋白质的三级结构和空间构象__。

三、名词解释

1.必须氨基酸

2.等电点

3.肽键

四、问答题

1．简述水溶性蛋白质的构象特点。

水溶性蛋白质的整体结构通常为球形，疏水性氨基酸侧链主要聚集于球状构象的内部，亲水性氨基酸侧链主要位于球状构象的表面，球状构象内部也可以聚集可电离侧链，整

体的能量需要尽可能的低，其构象才属于稳定构象

2.八肽氨基酸组成为Asp, Ser, Gly, Ala, Met, Phe, Lys2.

(1)DNFB与之反应再酸水解，得DNP-Ala。

（2）胰凝乳蛋白酶消化后分出一个四肽，其组分为Asp，Gly，Lys和Met，此四肽与DNFB反应生成DNP-Gly。

（3）胰蛋白酶消化八肽后，得到组成为Lys，Ala，Ser及Phe，Lys，Gly的两个三肽及一个二肽，此二肽被CNBr处理游离出Asp。

请写出八肽的顺序及推理过程

由(1)知即N-Ala① (2分)

由(2)知 Phe-Gly-*-*-*(*为Asp, Lys和Met)② (2分,判断出四肽的N端是Gly给1分,判断出四肽的N相邻的氨基酸是Phe给1分)这个四肽其实就是八肽的C端4肽

(胰凝乳蛋白酶的消化位点为C-term of Phe, Trp, Tyr)

由(3)知

Lys,Ala,Ser③ 并且顺序是 N-Ala-Ser-Lys⑥ (1分)

Phe,Lys,Gly④ 并且顺序是 Phe-Gly-Lys⑦ (1分)

Met-Asp⑤ (1分) 并且顺序是Met-Asp⑧ (1分)

(胰蛋白酶的消化位点为C-terminal side of Lys, Arg)

(溴化氰CNBr断裂由Met残基的羧基参加形成的肽键).

②⑦⑧可知 Phe-Gly-Lys-Met-Asp⑨ (1分)

⑥⑨可知N- Ala-Ser-Lys-Phe-Gly-Lys-Met-Asp (1分)

蛋白质的结构与功能

一、选择题

1．下列氨基酸残基中最不利于形成a螺旋结构的是（C ）

Ａ.亮氨酸Ｂ.丙氨酸

Ｃ.脯氨酸Ｄ.谷氨酸

2.关于α螺旋的叙述错误的是（C）

A.分子内的氢键使α螺旋稳定

B.减弱R基团间不利的相互作用使α螺旋稳定

C．疏水作用力使α螺旋稳定

D.在某些蛋白质中，α螺旋是二级结构中的一种类型

E．脯氨酸和甘氨酸残基使α螺旋中断

3.血红蛋白的氧合曲线（A）

A.双曲线 B 抛物线 C S曲线 D直线 E钟罩型

4.每分子血红蛋白所含铁离子数（D）

A. 1

B.2

C. 3

D. 4

E. 6

5．可用于蛋白质多肽链N未端氨基酸分析的方法有( AC )

A.二硝基氟苯法

B.肼解法

C.丹磺酰氯法

D.茚三酮法

6．对一个富含His残基的蛋白质,在离子交换层析时,应优先考虑严格控制的是( B )

A.盐浓度

B.洗脱液的pH

C.NaCl的梯度

D.蛋白质样品上柱时的浓度

7．有关变性蛋白质的描述错误的是( C )

A.变性蛋白质的空间结构被显著改变

B.强酸碱可以使蛋白质变性

C.变性蛋白质的一级结构被破坏

D.变性蛋白质的溶解度下降

8．SDS凝胶电泳测定蛋白质分子量是根据各种蛋白质的（B）

A．一定pH条件下所带电荷B．分子大小

C. 分子极性

D．溶解度

9.将抗体固定在层析柱的载体，使抗原从流经此柱的蛋白质样品中分离出来，这技术属于 D

A.吸附层析

B.离子交换层析

C.分配层析

D.亲和层析

E.凝胶过滤

10．根据蛋白质分的配基专一性进行层析分离的方法有( C )

A.凝胶过滤

B.离子交换层析

C.亲和层析

D.薄层层析

11．关天凝胶过滤技术的叙述正确的是(AC )

A.分子量大的分子最先洗脱下来

B.分子量小的分子最先洗脱下来

C.可用于蛋白质分子量的测定

D.主要根据蛋白质带电荷的多少而达到分离的目的

二、填空题

1．血红蛋白（Ｈb）与氧结合的过程呈现_协同_效应，是通过Ｈb的_变构_现象实现的，它的辅基是_血红素_。由组织产生的CO2扩散至红细胞，从而影响Hb和O2的亲和力，这称为_波尔_效应。

2．维持蛋白质构象的化学键有_二硫键，肽键，氢键，离子键，疏水键，范德华力_。

3．Pauling等人提出的蛋白质α螺旋模型，每圈螺旋包含_3.6__个氨基酸残基，高度为_0.54nm__。每个氨基酸残基沿轴上升_0.15nm_，并延轴旋转_100_度。

4.蛋白质的二级结构有α螺旋结构，β折叠，β转角，无规则卷曲_

5．常用打开二硫键的方法是使用_过量β-巯基乙醇_试剂，使其还原为-SH,为了使反应能顺利进行，通常加入一些变性剂，如_尿素_或_盐酸胍_，而为了避免-SH被重新氧化，可加入_碘乙酸_试剂，使其生成羧甲基衍生物。

6.稳定蛋白质胶体性质的因素有_双电层_和_水化膜_。

7.SDS-PAGE是用_丙烯酰胺_为单体，以_ N,N-亚甲基双丙烯酰胺_为交连剂，聚合而成的网状凝胶。

8.蛋白质与印三酮反应生成_蓝紫色_颜色化合物，而蛋白质和多肽分子中的肽键在稀

碱溶液中与硫酸铜共热，呈现_红紫色，此反应称为_双缩脲_反应。

三、名词解释

1.α-螺旋

2.β-折叠

3.亚基

4.四级结构

5.超二级结构

6．别构效应

7.协同效应

8.分子伴侣

9.蛋白质变性和复性

10.亲和层析

四、问答题

1．氨基酸序列、立体（空间）结构、生物功能之间有怎样的关系？

氨基酸和环境条件共同决定蛋白质的构象，而构象又决定蛋白质的功能，所以基因决定氨基酸的序列和所处的环境共同决定蛋白质的功能

2．在蛋白质变性的过程中，有哪些现象出现？并举三种能引起蛋白质变性的理化因素。

①生物活性丧失②导致某些理化性质的改变③生物化学性质改变

物理因素：高压，X射线，高温，超声波，紫外线

化学因素：强酸，强碱，尿素，胍盐

3.简述蛋白质分离纯化的主要方法？

(1) 根据分子大小不同的分离方法：凝胶过滤层析

(2) 利用蛋白质的酸碱性质：离子交换纤维素层析

（3）利用蛋白质与特定化学基团专一结合:亲和层析

3.SDS-PAGE凝胶电泳测蛋白质分子量的原理？

SDS是一种阴离子去污剂，可使蛋白质变性并解离成亚基，当蛋白质样品中加入SDS 后，SDS与蛋白质分子结合，是蛋白质带上大量的负电荷，这些电荷量远远超过蛋白质原

来所带的电荷量，因此掩盖了不同蛋白质之间的电荷差异。聚丙烯酰胺是一种网状结构凝胶，具有分子筛效应，这样在消除了蛋白质间原有的电荷和形状差以后，电泳速度只取决于蛋白质的相对分子质量大小

4.从结构和功能上谈谈血红蛋白与肌红蛋白的区别？

①肌红蛋白一条肽链,血红蛋白4条,分别为2条α两条β

②肌红蛋白含有75%α螺旋含有一个血红素的辅基,辅基通过组氨酸连接在肌红蛋白上;血红蛋白每个亚基含一个血红素,共有4个血红素辅基

③肌红蛋白氧合曲线是双曲线,血红蛋白是S型

④肌红蛋白与氧气结合无协同性,而血红蛋白有

⑤血红蛋白与氧气有叠构效应,CO2与质子升高,S曲线右移,亲和性降低,不受二磷酸甘油酸调节

⑥肌红蛋白在肌肉中运氧气,血红蛋白在血液中

第二章核酸的结构与功能

一、选择题

A型题

1．在核酸中，核苷酸之间的连接键是（C ）

A.糖苷键

B.氢键

C.3′，5′-磷酸二酯键

D.1′，3′-磷酸二酯键

E.2′，5′-磷酸二酯键

2．下列核酸中含有稀有核酸的是（C ）

A.rRNA

B.mRNA

C.tRNA

D.hnRNA

E.线粒体DNA

3．下列DNA分子中，哪一种的Tm值最低（ B ）

A.A+T含量占15%

B.G+C含量占15%

C.G+C含量占40%

D.A+T含量占70%

E.A+T含量占60%

4．关于tRNA的结构，下列哪个是不正确的（ D ）

A.是小分子量的RNA，只含一条74-95个核苷本残基多核苷酸链

B.分子中除含有A、U、C和G而外，还含有稀有碱基

C.分子中某些部位的碱基相互配对，形成局部的双螺旋

D.5′端末的三个核苷残基的碱基依次为CCA，该端有一个羟基

E.反密码环的中央三个核苷酸的碱基组成反密码子

5．核酸的最大紫外光吸收值一般在（B ）

A.280nm

B.260nm

C.240nm

D.200nm

E.220nm 6．下列有关核酶的叙述正确的是（ B ）

A.它是有蛋白质和RNA构成的

B.它是核酸分子，但具有酶的功能

C.它是有蛋白质和DNA构成的

D.位于细胞核内的酶

E.它是专门水解核酸的蛋白质

7．下列关于DNA与RNA彻底水解后产物的描述正确的是（ D ）

A.戊糖不同，碱基不同

B.戊糖相同，碱基不同

C.戊糖不同，碱基相同

D.戊糖不同，部分碱基不同

E.戊糖相同，碱基相同8．关于DNA的二级结构，叙述错误的是（ A ）

A.A和T之间形成三个氢键，G和C之间形成两个氢键

B.碱基位于双螺旋结构内侧

C.碱基对之间存在范德华力

D.两条键的走向相反

E.双螺旋结构表面有一条大沟和小沟

9．关于mRNA的正确描述是（ B ）

A.大多数真核生物的mRNA在5′末端是多聚腺苷酸结构

B.大多数真核生物的mRNA在5′末端是7-甲基鸟嘌呤结构

C.只有原核生物的mRNA在3′末端有多聚腺苷酸结构

D.只有原核生物的mRNA在5′末端是7-甲基鸟嘌呤结构

E.所有生物的mRNA分子中都含有稀有碱基

10．下列关于DNA受热变性的描述正确的是（E ）

A.A260nm下降

B.碱基对可形成共价键连接

C.粘度增加

D.多核甘酸链裂解成寡核甘酸链

E.加入互补RNA键，再缓慢冷却，可形成DNA：RNA杂交分子

11．核小体的核心蛋白质的组成（ C ）

A.非组蛋白

B.H2A、H2B、H3、H4各一分子

C.H2A、H2B、H3、H4各二分子

D.H2A、H2B、H3、H4各四分子

E.H1组蛋白与140-145碱基对DNA

12．如果双键DNA的原胸腺嘧啶含量为碱基总含量的20%，则鸟嘌呤含量应为（ C ）

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

E.50%

13．合成DNA需要的原料是（ C ）

A.ATP、CTP、GTP、TTP

B.ATP、CTP、GTP、UTP

C.dATP、dCTP、 dGTP、dTTP

D.dATP、dCTP、dGTP、dUTP

E.dAMP、dCMP、dGMP、dTMP

14．正确解释核酸具有紫外吸收能力的是（ A ）

A.嘌呤和嘧啶环中有共轭双键

B.嘌呤和嘧啶连接了核糖

C.嘌呤和嘧啶中含有氮原子

D.嘌呤和嘧啶含有硫原子

E.嘌呤和嘧啶连接了磷酸基团

15．如果mRNA中的一个密码为5′CAG3′，那么与其相对应的tRNA反密码子是（B ）A.GUC B.CUG C.GTC D.CTG E.以上都不是

16．自然界DNA以螺旋结构存在的主要方式（B ）

A.A-DNA

B.B-DNA

C.GTC

D.E-DNA

E.Z-DNA

17．DNA的解链温度是指（B ）

A.A260nm达到最大值时的温度

B.A260nm达到最大值的50%时的温度

C.DNA开始解链时所需的温度

D.DNA完全解链时所需的温度

18．有关核酸的变性与复性的说法正确的是（ D ）

A.热变性的DNA迅速降温的过程称为退火

B.热变性的DNA迅速冷却后即可再结合为双链

C.所有DNA分子变性后，在合适的温度下都可以复性

D.热变性后相同的DNA经缓慢降温冷却后可以复性

E.复性的最佳温度时640C

19.将RNA变性转移到硝酸纤维素膜上，进行分子杂交的技术是( B )

A．Southern杂交 B Northern杂交 C。Eastern杂交 D. Western杂交

B型题

A.三叶草结构

B.倒L形

C.双螺旋结构

D.a-螺旋

E.反密码环

1．tRNA的三级结构是（ B）

2．DNA的二级结构是（ C ）

3．tRNA的二级结构是（ A ）

A.rRNA

B.mRNA

C.tRNA

D.hnRNA

E.SnRNA

4．成熟mRNA的前体（D ）

5．参与转运氨基酸（ C ）

6．蛋白质合成的模板（ B ）

7．核糖体的组成成分（ A ）

8．参与RNA的剪接、转运（ E ）

二、填空题

1.核酸的基本结构单位_核苷酸_。

2.DNA的双螺旋中只存在_4__种不同碱基，T总是与_A_配对，C总是与_G_配对。

3.核酸的主要组成是_戊糖_，_磷酸_和_含氮碱基_。

4.两类核酸在细胞中的分类不同，DNA主要位于_细胞核_中，RNA主要位于_细胞质

中。

5．在典型的DNA双螺旋结构中，由磷酸戊糖构成的主链位于双螺旋的_外侧_，碱基位于双螺旋的_内侧_ 。

6、tRNA均具有_三叶草型_ 二级结构和_倒L型_三级结构。

7、成熟的mRNA的结构特点是：5`-帽子结构_，_3`末端的polyA尾巴_。

8、DNA的基本功能是_遗传信息的复制_和_转录的模板_。

9、Tm值与DNA的_分子大小_和所含碱基中的_CG含量_成正比。

10、DNA双螺旋结构稳定的维系横向靠_氢键_维系，纵向则靠_碱基堆积力_维持。

11、脱氧核苷酸或核苷酸连接时总是由_核苷_与_磷酸_形成3′，5′-磷酸二酯键。

12、嘌呤和嘧啶环中均含有_共轭双键_，因此对_260mm紫外光_有较强吸收。

13、碱基__和核糖或脱氧核糖通过__糖苷键__连接形成核苷。

14.自然界中大多数双螺旋DNA的螺旋方向为_右手螺旋_，Z-DNA的螺旋方向为_左手螺旋_，

三、名词解释

1. 核酸以核苷酸为基本结构单元，按照一定的顺序以3’,5’-磷酸二酯键连接，并通过折叠、卷曲形成具有特定生物学功能的多聚核苷酸链。

2、增色效应：DNA变性后对260nm紫外光的吸光度明显增加的现象。

3 减色效应 DNA发生复性后，OD260降低，称为减色效应。

4、核小体染色质或染色体最基本结构和功能的亚单位，由200个左右的核苷酸所组成的DNA分子产缠绕在由组蛋白组成的八聚体表面，所形成的一种念珠状结构。

5、退火：变性DNA在复性过程中必须缓慢冷却，称为退火。

6、分子杂交两条来源不同的单链核酸。只要他们有大致相同的互补碱基顺序，经退火才处理即可复性，形成新的杂合双螺旋，称之分子杂交。

7、Tm值加热变性使DNA的双螺旋失去一半时，即p紫外吸收达到最大吸收值一半时的温度称为DNA的熔解温度。

8. DNA变性双螺旋DNA在某些理化因素作用下，其两条互补链松散而分开成为单链，从而导致核酸的理化性质和生物学性质发生变化，称为DNA变性。

四、问答题

1、简述RNA和DNA主要区别。

①碱基不同：DNA由ATCG构成，RNA由AUCG构成

②戊糖不同：DNA是脱氧核糖，RNA是核糖

③单双链不同：DNA是两条反相平行的聚核苷酸链形成螺旋结构，RNA以单链为主

2、简述双螺旋结构模型的要点及其生物学意义。

①DNA分子由两条相互平行但走向相反的脱氧多核苷酸链组成，两链以-脱氧核糖-磷酸-为骨架，以右手螺旋方式绕同一中心轴相互盘绕

②碱基垂直螺旋轴居双螺旋内側，与对側碱基形成氢键配对（互补配对形式：A=T;

G C）③氢键维持双链横向稳定性，碱基堆积力维持双链纵向稳定性。

生物学意义：对于DNA复制和RNA转录过程具有关键作用。

3、细胞内有哪几种主要的RNA？其主要的功能是什么？

①信使RNA蛋白质合成模板②转运RNA 转运氨基酸③核糖体RNA：核糖体组分

④HnRNA：成熟mRNA前体⑤SnRNA:参与HnRNA剪接转运⑥SnORNA：rRNA加工

酶（Enzyme）

练习题

一、填空题

全酶由_酶蛋白_和_辅助因子_组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中

酶蛋白_决定酶的专一性和高效率，_辅助因子_起传递电子，原子或化学基团的

作用。

辅助因子包括_金属离子_，辅基_和_辅酶_等。其中_辅基_与酶蛋白结合紧密，

需要_化学试剂_除去，_辅酶_与酶蛋白结合疏松，可用透析法或超过滤法_除去。

3.酶是由_活细胞_产生的，具有催化能力的_生物大分子_。

4.酶原是指_不具有催化活性的酶前体_。

根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类_氧

化还原_，_转移_，_水解_，_裂解_，_异构_和_合成酶_。

酶的活性中心包括_结合部位_和_催化部位_两个功能部位，其中_结合部位_直接

与底物结合，决定酶的专一性，_催化部位_是发生化学变化的部位，决定催化反

应的性质。

7.酶活力是指_酶催化一定反应的能力_，一般用_酶的活力单位_表示。

8.酶促动力学的双倒数作图，得到的直线在横轴上的截距为_1/Km_,中轴上的截距

为_1/V MAX_。

9.调节酶包括_别构酶__和_共价修饰酶_等。

10.单底酶物的米氏方程为________________________________。

酶作为生物催化剂，具有一般催化剂所没有的特点，即_高效催化性_，__高度特

异性_和_可调节性，易受环境影响_。

同一种酶有不同底物时，其对不同底物的Km值_不同_；不同酶（同工酶）可作

用于同一种底物时，其Km值_不同_。

13.酶活性的国际单位（IU）是指_1min内转化1umol底物所需的酶量_。

14.酶活力的调节包括酶_活性_的调节和酶_浓度_的调节。

二、选择题

1.欲使某单底物米氏酶促反应速度达到Vmax的80%，其底物浓度应达到酶Km的（B ）

倍。

A.2

B.4

C.8

D.6

2．非竞争性抑制剂对酶动力学参数造成的改变是（ B ）

A.V max不变，K m变大

B. V max变小，K m不变

C.V max变小，K m变小

D. V max变大，K m变大

3．酶的不可逆抑制的机制是由于抑制剂（ C ）

A.与酶的活性中心必需基团以共价键结合

B.使酶蛋白变性

C.与酶的必需基团共价结合

D.共价结合在活性中心以外

4. 竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关？（ A ）

（A）作用时间（B）抑制剂浓度 (C)底物浓度

（D）酶与抑制剂的亲和力的大小 (E) 酶与底物的亲和力的大小

5. 米氏方程双倒数作图时，曲线在纵轴截距所对应的动力学参数为（ B ）

A. Km

B.1/Vmax

C. Km/Vmax

D. Vmax/

Km

6．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用的特点是（ A ）

A.Vm不变，Km增大

B.Vm增大，Km不变

C.Vm降低，Km降低

D.Vm不变，Km降低

7．单底物反应的米-曼氏方程是（ C ）

A.V={Km+[S]}/{Vm+[S]}

B. V={Km+[S]}/Vm[S]

C. V= Vm[S]/{Km+[S]}

D. V={Vm+[S]} /{Km+[S]}

8．酶的下列辅助因子中，不含腺嘌呤基团的是（ D ）

A.NAD+

B.CoA

C.FAD

D.FMN

E.NADP+

9.下列有关酶性质的叙述哪一项是正确的（ B ）

A.能使产物和底物的比值增高，使平衡常数增大

B.能加快化学反应达到平衡的速度

C.与一般催化剂相比较，酶的专一性高，催化效率相等

D.能提高反应所需要的活化能，使反应速度加快

E.能改变反应的活化能，从而加速反应

10．下列关于酶的活性中心的叙述哪项是正确的（ A ）

A.所有的酶都有活性中心

B.所有酶的活性中心都含有辅酶

C.酶的必需基团都位于活性中心之内

D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心

E.所有酶的活性中心都含有金属离子

11．酶与一般催化剂的相同之处是（ CD ）

A.易变性

B.高度专一性

C.反应前后数量不变

D.能降低反应的活化能

12．关于全酶的描述正确的是（ ABC ）

A.全酶由酶蛋白和辅助因子组成

B.只有全酶才有催化活性

C．酶蛋白决定酶的专一性 D.辅助因子只维持酶分子构象

13. 下列通过共价修饰调节酶活性的描述中，不正确的描述是（ D ）

A.是一种快速调节机制

B.主要是磷酸化和去磷酸化修饰

C.酶蛋白质分子中被修饰的常为丝氨酸或苏氨酸残基

D.只有磷酸化形式是有活性的酶

14. 酶的竞争性可逆抑制剂可以使（C）

A． V max减小， K m减小 B. V max增加，K m增加 C. V max不变，K m增加

D．V max不变，K m减小 E. V max减小，K m增加

15. 下列常见抑制剂中，处哪个外都是不可逆抑制剂（E）

A.有机磷化合物

B.有机汞化合物

C.有机砷化合物

D.氰化物

E.磺胺类药物

16. 关于K m的描述错误的是（ C ）

A. K m值等于反应速度太到最大反应速度一半时底物浓度

B. K m的单位可用mol/L

C. K m可以近似地反映酶与底物的亲合力，K m越大，亲合力越大

D.在固定的测定条件下为酶对其特定底物的特征常数

17.有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于人体内靶酶活性中心的（ C ）

A.巯基

B.羧基

C.羟基

D.咪唑基

13．变构剂与酶结合的部位是（ C ）

A.酶活性中心的催化基团

B.酶活性中心的结合基团

C.酶活性中心的外的调节部位

D.酶活性中心的外的必需基团

14.在酶的在分类命名表中，RNA聚合酶性于（ A ）

A. 转移酶

B.合成酶

C.裂合酶

D.水解酶

15. 恒定量酶蛋白所结合配基量对游离配体量作图，哪类图形说明其结合具有协同性

（A ）

A.S形曲线

B.斜率大于1的直线

C.斜率为1的直线

D.凸形

16．下列关于酶的活性中心的叙述哪项是正确的（ A ）

A.所有的酶都有活性中心

B.所有酶的活性中心都含有辅酶

C.酶的必需基团都位于活性中心之内

D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心

E.所有酶的活性中心都含有金属离子

17下列哪一项叙述符保“诱导契合”学说（ B ）

A.酶与底物的关系有如锁和钥的关系

B.酶活性中心有可变性，在底物影响下其构象发生一定改变才能催化底物进行反应

C.酶对D型和L型旋光异构体的催化反应速度相同

D.底物的结构朝着适应活性中心方面改变

E.底物与酶的变构部位结合后，改变酶的构象，使之与底物相适应

18.多酶体系的指（ E ）

A.某种细胞内所有的酶

B.某种生物体内所有的酶

C.细胞液中所有的酶

D.某一代谢途径的反应链中所包括的一系列酶

E.几个酶构成的复合体，催化某一代谢反应或过程

三、名词解释

1.同工酶:分子组成及理化性质不同但具有相同催化功能的一组酶。

2.别构效应酶在专一性的别构效应物得诱导下，结构发生变化，使催化活性改变。

3.共价修饰有些酶分子上的某些氨基酸残基的基团，在另一组酶的催化下共价地结合某些小分子基团，发生可逆的共价修饰，这种调节称为共价修饰调节。

4.(非)竞争性抑制作用抑制剂与底物化学结构相似，在酶促反应中，抑制剂与底物相互竞争酶的活性中心，当抑制剂与酶形成酶-抑制剂复合物后，酶不能再与底物结合，从而抑制酶的活性。

5酶原:不具有催化效应的酶前体。

必须基团：是指直接参与底物分子结合和催化的基团以及参与维持酶分子构象的基团，若经化学修饰使其发生改变，则酶的活性会丧失。包括活性部分但不一定就是活性部分。

7.诱导楔合假说：当底物与酶相遇时，可诱导酶活性中心构象发生相应变化，易于其结合，促使酶和底物契合形成中间配合物，并引起底物发生反应。

8.米氏常数:酶促反应速率为最大反应一半时底物浓度，单位为mol/L。

四、简答题

1．如何区分辅酶和辅基？

辅基与酶蛋白通过共价键结合，较紧密，只能用化学试剂除去

辅酶与酶蛋白通过非共价键结合，可以用超过滤或透析法除去

2．影响酶作用的因素有哪些？

酶浓度:底物浓度足够大,速率与酶浓度成正比②底物浓度:底物浓度很小时,

速度与底物浓度成正比,是一级反应;随着底物浓度上升,速率缓慢上升③温

度:温度升高速率上升,但酶易变性,达到一定温度,速率下降④PH,绝大多数

为钟罩曲线,过酸过碱都会使速率降低⑤激活剂:选择速率上升⑥抑制剂:速

率下降,不使酶蛋白变性

3.简述抑制剂对酶促反应的影响？

①可逆性的抑制作用即抑制剂与酶非共价结合，用透析法除去

（1）竞争性抑制与底物结构相似，竞争酶的活性中心，使V下降，Km不变，Vmax上升（2）非竞争性抑制酶-底物-抑制剂形成三元复合物，使V下降，Vmax下降，Km不变（3）反竞争性抑制：抑制剂不与酶结合，只与酶底物复合物结合,V Vmax Km下降

②不可逆抑制

抑制剂-酶共价结合，不能使用透析法，抽滤法

专一：抑制剂与酶的活性中心结合使V下降

非专一：抑制剂与酶活性中心以外结合

4.以竞争性抑制的原理说明磺胺类药物的作用机制

细菌生长离不开FH4,因为FH4是核苷酸合成酶的辅酶,首先由对氨基苯甲酸,2-氨基-4-羟基-6-甲基嘌呤以及谷氨酸合成FH2,再由FH2合成FH4,由于磺胺结构与对氨基苯甲酸结构相似,所以是细菌中FH2合成酶竞争抑制剂,抑制FH2合成，由于人体可以从食物中摄取叶酸并直接利用，而细菌只能自身合成，因此此药物对人无害

5.叙述酶活性调节的主要几种方式。

①别构调节：一些代谢物与酶分享活性中心外的某些部分，可逆性结合，使酶的构象发

生改变，从而改变酶催化活性

②共价修饰调节：在其他酶的催化下，某些酶蛋白肽链上的一些基团与某种化学物质因

发生可逆性的共价修饰，从而改变酶的活性

③酶原激活：某些酶在细胞内合成初分泌时无活性，这些无活性的酶前身叫酶原，使酶

原转化成有活性的酶的过程叫酶原激活

其他：激素调节，抑制剂，激活剂以及反馈抑制调节

6. Km值的意义

K m值等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度，单位是mol/L。

（1）Km值是特正常书之一，每种酶均有它的Km值，只与酶的性质有关，可以用来鉴别酶（2）判断酶与底物亲和力的大小，Km值越小，亲和力越大（3）判断哪些底物是酶的

二、选择题

1.肠道细菌可以合成下列哪种维生素？（ E ）

（A）维生素A （B）维生素C （C）维生素D （D）维生素E （E）维生素K

2.下列化合物中那个是环戊烷多氢菲的衍生物（ A ）

（A）维生素D （B）维生素C （C）维生素B1

（D）维生素B6 （E）维生素A

3. 下列化合物中哪个不含腺苷酸组分？（ B ）

（A）CoA （B）FMN （C）FAD (D) NAD+ (E)NADP+

4. 需要维生素B6作为辅酶的氨基酸反应有（ E ）

（A）成盐、成酯和转氨（B）成酰氯反应（C）烷基化反应

（D）成酯和脱羧（E）转氨、脱羧

5. 指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素

（1）调节钙磷代谢，维持正常血钙，血磷浓度维生素D

（2）促进肝脏合成凝血酶原，促进凝血维生素K

（3）维持上皮组织正常功能，与暗视觉有关维生素A

（4）抗氧化剂，与动物体生殖功能有关维生素E

6. 指出下列症状分别是由哪种（些）维生素缺乏引起的？

（1）脚气病-B1（2）坏血病-C（3）佝偻病-D（4）干眼病-A （5）软骨病-D

(6）巨红细胞贫血-E,B11,B12

7. 指出下列物质分别是那种维生素的前体？

（1）β-胡萝卜素 A （2）麦角固醇 D2 （3）7-脱氢胆钙化醇 D3

8. 完成下列辅酶中所对应的维生素名称

A.吡哆醛

B.核黄素

C.泛酸

D.尼克酰胺

E.生物素

1．NAD+成分中所含的维生素是（ D ）

2．FAD成分中所含的维生素是（ B ）

3．辅酶A成分中所含的维生素是（ C ）

4．羧化酶的辅酶中所含的维生素是（ E ）

5．转氨酶的辅酶中所含的维生素是（ A ）

A.TPP

B.NAD+

C.FAD

D.FH4

E.CoA

6．α-酮酸氧化脱羧酶的辅助因子是（ A ）

7．苹果酸脱氢酶的辅酶是（ B ）

8．一碳单位代谢的辅酶是（ D ）

9．酰基转移酶的辅酶是（ E ）

10．核黄酶的辅基是（ C ）

A.叶酸

B.钴胺素

C.二者皆是

D.二者皆不是

1．与一碳单位代谢有关的维生素是（ C ）

2．含金属元素的维生素是（ B ）

3．与转氨基作用有关的维生素是（ D ）

9. 下列关于维生素D的叙述，错误的是（ D ）

（A）体内维生素D主要以麦角钙化醇和胆钙化醇较为重要

（B）维生素D3合成的前体是麦角固醇

（C）鱼肝油中富含维生素D （D）维生素D可在体内几种器官合成

二、填空题

根据维生素的溶解性质可以将维生素分为两类，即_水溶性维生素_和_脂溶性维生素_。前者主要是作为酶的_辅酶_的组分参与体内的代谢。

FAD是_黄素腺嘌呤核苷酸_的简称，FMN是_黄素单核苷酸__的简称，他们都含有维生素_B2_，是氧化还原酶类的_辅基_。

维生素B3又称_泛酸_，功能是以_辅酶A_和_酰基载体蛋白_辅酶形式参与代谢，在代谢中是_酰基转移酶_的辅酶，其功能基团是巯基_。

维生素B5构成的辅酶形式是_NAD+_与_NADP+_，作为_多种脱氢_酶的辅酶，起递氢和电子_的作用。

维生素B6在体内可形成各自的磷酸酯，但参加代谢的主要是_磷酸吡哆醛_和磷酸吡哆胺_形式，在氨基酸的_转氨反应_，脱羧反应中起着辅酶作用。

维生素_B12_是唯一含金属元素的维生素，有很多辅酶形式，其中_5`脱氢腺苷钴胺素_和_甲基钴胺素_这两种辅酶形式比较重要，它们分别是变构酶和转甲基酶的辅酶。

维生素B7又称为_生物素__，是由噻吩环和脲结合成的双环化合物，是_羧化_酶的辅酶，起_CO2_固定作用。

维生素A在视色素中的活性形式是_11-顺视黄醛_，维生素D3在体内的最高活性形式_1,25-二羟胆钙化醇_。

维生素B1又称为_硫胺素_，在体内的活性形式为_APP_。功能为_α酮酸脱羧酶复合体_的辅酶及抑制_胆碱酯酶_的活性

10.维生素K的功能是促进_凝血酶原_的合成，维生素E又称为_生育酚_

维生素B11又称_叶酸_，是由2-氨基-4-羟基-6甲基蝶呤_对氨基苯甲酸__，_L-谷氨酸_三部分组成，其活性形式为_四氢叶酸_。VB12又称_钴胺素_，其在体内最常见的活性形式_5`脱氧腺苷钴胺素_。

三、名词解释

维生素是一类维持机体正常生命活动不可缺少的微量的小分子有机化合物，人体不能合成，必须从食物中摄取。

2.维生素原

A型题

1．下述有关氧化磷酸化的描述哪一项是错误的（D）

A.在线粒体内膜上进行

B.是指呼吸链上的电子传递与ADP磷酸化遇联进行的过程

C.氧化磷酸化的效率可用P/O比值表示

D.在无氧的情况下，糖酵解过程生成的NADH靠穿梭进入线粒体呼吸链彻底氧化2．下列物质对氧化磷酸化无明显影响的是（ B ）

A.寡霉素

B.甘氨酸

C.2，4-二硝基苯酚

D.氰化物

3．下列关于FAD等的描述那一条是错误的（ A ）

A.FAD只传递电子，不传递氢

B.FAD是一种辅基

C.FAD传递氢机制与FMN相同

D.FAD分子中含一分子核黄素，一分子腺嘌呤，二分子核糖，二分子磷酸4．催化底物水平磷酸化的酶有（ C ）

A.烯醇化酶

B. 葡萄糖激酶

C.琥珀酸辅酶A硫激酶

D.磷酸果糖激酶

5．琥珀酸氧化呼吸链成分中没有（ A ）

A.FMN

B.铁硫蛋白

C.FAD

D.CytC

6．体内产生ATP的最主要方式是（ B ）

A.葡萄糖分解乳糖

B.葡萄糖氧化分解为CO2和H2O

C.营养物质转变成CO2和H2O

D.脂肪酸氧化分解成CO2和H2O

7．琥珀酸脱下的2H经呼吸链传递给O2后，其P/O比值的理论值为（ B ）

A.1

B.2

C.3

D.4

8．电子传递链中唯一能直接使O2还原的递电子体是（ D ）

A.Cyt b

B.Cyt c

C.FeS

D.Cyt aa3

9．电子传递链中唯一不与蛋白质相结合的电子载体是（ A ）

A.CoQ

B.FAD

C.FMN

D.NAD+

10．电子传递链的组成成分不包括（ D ）

A.NAD+

B.FMN

C.FAD

D.CoA

11．呼吸链中细胞色素的排列顺序为（ B ）

A.c→c1→b→aa3

B. b→c1→c→aa3

C. c→c1→b1→aa3

D. b→c→c1→aa3

E. c→b→c1→aa3

12．不能抑制氧化磷酸化生成ATP的物质有（ D ）

A.寡霉素

B.2,4-二硝基苯酚

C.氰化物

D.琥珀酸

13．阿米妥、鱼藤酮抑制呼吸链中（ A ）

A.NADH→CoQ

B.CoQ→cytb

C.cyt c1→cytc

D. cytb→cytc1

E. cytaa3→O2

二、填空题

1．NADH脱氢酶的辅基是_NAD+_。

2．体内高能化合物的储存形式是_ATP，磷酸肌酸_。

3．在呼吸链中把电子传递给氧的物质是_Cytaa3_。

4．胞液中NADH（H+）氧化需进入线粒体，进入方式有_α磷酸甘油穿梭_和_苹果酸天冬氨酸穿梭_二种。

5．呼吸链中最后一个递电子体是_Cytaa3_。它可受_氰化物_和_一氧化碳_的抑制。

6．生成ATP的方式有_底物水平磷酸化_和_氧化磷酸化_二种。

三、名词解释

1.氧化磷酸化代谢底物在生物氧化中脱掉的氢，经呼吸链传递给氧生成水的过程中，释放的能量与ADP磷酸化生成ATP的过程。

2.底物水平磷酸化底物发生过脱氢或脱水时，分子内部能量重新分布而形成高能磷酸键，然后高能键把能量转移给ADP生成ATP。

3 . 呼吸链代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过系列的传递体，最终传递给被激活的氧分子，并与之结合生成水。

4.化学渗透学说电子经呼吸链传递时，可将质子从线粒体内膜基质内侧泵到内膜胞浆侧，产生膜内外质子电化学梯度储存能量，当质子顺浓度梯度回流时产生ATP

5.P/O比每消耗1mol原子氧所生成ATP摩尔数。

四、问答题

1．写出二种呼吸链的简单组成及排列顺序，说明磷酸化的偶联部位。

①NADH→FMN→CoQ→Cytb→Cytc1→cytc→Cytaa3→O2

偶联部位：NADH-CoQ Cytb-Cytc Cytaa3-O2

②FAD→CoQ→Cytb→Cytc1→cytc→Cytaa3→O2

偶联部位：Cytb-Cytc Cytaa3-O2

2．在生物氧化过程中，CO2是通过什么方式生成的？

生物氧化中的CO2产生由于糖，脂肪，蛋白质等有机物转变成羧酸后，在脱羧酶的作用下经脱羧生成①直接脱羧：脱羧中不伴随氧化反应；分为单纯α脱羧和单纯β脱羧。

②氧化脱羧：脱羧中伴随氧化反应

糖代谢

一、选择题

1．正常生理条件下，人体内的主要能源物质是（ C ）

生物化学试题及答案

第五章脂类代谢 【测试题】 一、名词解释 1.脂肪动员 2.脂酸的β-氧化 3.酮体 4.必需脂肪酸 5.血脂 6.血浆脂蛋白 7.高脂蛋白血症 8.载脂蛋白 受体代谢途径 10.酰基载体蛋白（ACP） 11.脂肪肝 12.脂解激素 13.抗脂解激素 14.磷脂 15.基本脂 16.可变脂 17.脂蛋白脂肪酶 18.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT） 19.丙酮酸柠檬酸循环 20.胆汁酸 二、填空题 21.血脂的运输形式是，电泳法可将其为、、、四种。 22.空腹血浆中含量最多的脂蛋白是，其主要作用是。 23.合成胆固醇的原料是，递氢体是，限速酶是，胆固醇在体内可转化为、、。 24.乙酰CoA的去路有、、、。 25.脂肪动员的限速酶是。此酶受多种激素控制，促进脂肪动员的激素称，抑制脂肪动员的激素称。 26.脂肪酰CoA的β-氧化经过、、和四个连续反应步骤，每次β-氧化生成一分子和比原来少两个碳原子的脂酰CoA，脱下的氢由和携带，进入呼吸链被氧化生成水。 27.酮体包括、、。酮体主要在以为原料合成，并在被氧化利用。 28.肝脏不能利用酮体，是因为缺乏和酶。 29.脂肪酸合成的主要原料是，递氢体是，它们都主要来源于。 30.脂肪酸合成酶系主要存在于，内的乙酰CoA需经循环转运至而用 于合成脂肪酸。 31.脂肪酸合成的限速酶是，其辅助因子是。 32.在磷脂合成过程中，胆碱可由食物提供，亦可由及在体内合成，胆碱及乙醇胺由活化的及提供。 33.脂蛋白CM 、VLDL、 LDL和HDL的主要功能分别是、，和。 34.载脂蛋白的主要功能是、、。 35.人体含量最多的鞘磷脂是，由、及所构成。

生物化学题库及答案大全

《生物化学》题库 习题一参考答案 一、填空题 1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在 280nm处有最大吸收值。 2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 0.54nm,每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。天然 蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。 3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物,而脯氨酸与茚三酮反应 生成黄色化合物。 4当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以负 离子形式存在。 5维持DNA双螺旋结构的因素有:碱基堆积力;氢键;离子键 6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位,其中前者直接与底物结合,决定酶的 专一性,后者是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。 72个H+或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时,各产生3个和2个ATP。 81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。 糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是己糖激酶;果糖磷酸激酶;丙酮酸激酶9。 10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由σββα'2组成;核心酶的组成是'2ββα。参

与识别起始信号的是σ因子。 11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素,其中前者主要包括V B1、V B2、V B6、 V B12、V C,后者主要包括V A、V D、V E、V K(每种类型至少写出三种维生素。) 12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板,tRNA作为运输氨基酸的工具,蛋白质合 成的场所是 核糖体。 13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有:天冬氨酸和谷氨酰胺。 14、原核生物蛋白质合成的延伸阶段,氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进 位的。 15、脂肪酸的β-氧化包括氧化;水化;再氧化和硫解4步化学反应。 二、选择题 1、(E)反密码子GUA,所识别的密码子是: A.CAU B.UG C C.CGU D.UAC E.都不对 2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 3.(B)竞争性抑制剂作用特点是:

专升本生物化学问答题答案(A4)..

温医成教专升本《生物化学》思考题参考答案 下列打“*”号的为作业题，请按要求做好后在考试时上交 问答题部分：（答案供参考） 1、蛋白质的基本组成单位是什么？其结构特征是什么？ 答：组成人体蛋白质的氨基酸仅有20种，且均属L-氨基酸（甘氨酸除外）。 *2、什么是蛋白质的二级结构？它主要形式有哪两种？各有何结构特征？ 答：蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。 α-螺旋、β-折叠。 α-螺旋：多肽链的主链围绕中心轴做有规律的螺旋上升，为右手螺旋，肽链中的全部肽键 都可形成氢键，以稳固α-螺旋结构。 β-折叠：多肽链充分伸展，每个肽单元以Cα为旋转点，依次折叠成锯齿状结构，肽链间形成氢键以稳固β-折叠结构。 *3、什么是蛋白质变性？变性的本质是什么？临床上的应用？（变性与沉淀的关系如何？）（考过的年份：2006 答：某些理化因素作用下，使蛋白质的空间构象遭到破坏，导致其理化性质改变和生物活性的丢失，称为蛋白质变性。 变性的本质：破坏非共价键和二硫键，不改变蛋白质的一级结构。 变性的应用：临床医学上，变性因素常被应用来消毒及灭菌。此外, 防止蛋白质变性也是有效保存蛋白质制剂（如疫苗等）的必要条件。 （变性与沉淀的关系：变性的蛋白质易于沉淀，有时蛋白质发生沉淀，但并不变性。） 4、简述细胞内主要的RNA及其主要功能。（同26题） 答：信使RNA（mRNA）：蛋白质合成的直接模板； 转运RNA(tRNA)：氨基酸的运载工具及蛋白质物质合成的适配器； 核蛋白体RNA(rRNA)：组成蛋白质合成场所的主要组分。 *5、简述真核生物mRNA的结构特点。 答：1. 大多数真核mRNA的5′末端均在转录后加上一个7-甲基鸟苷，同时第一个核苷酸的C ′2也是甲基化，形成帽子结构：m7GpppNm-。 2. 大多数真核mRNA的3′末端有一个多聚腺苷酸(polyA)结构，称为多聚A尾。 6、简述tRNA的结构特点。 答：tRNA的一级结构特点：含10~20% 稀有碱基，如DHU；3′末端为—CCA-OH；5′末端大多数为G；具有TψC 。 tRNA的二级结构特点：三叶草形，有氨基酸臂、DHU环、反密码环、额外环、TΨC环组

生物化学试题及答案(6)

生物化学试题及答案（6） 默认分类2010-05-15 20:53:28 阅读1965 评论1 字号：大中小 生物化学试题及答案（6） 医学试题精选2010-01-01 21:46:04 阅读1957 评论0 字号：大中小 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 11．胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体，并可进入____氧化呼吸链或____氧化呼 吸链，可分别产生____分子ATP或____分子ATP。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 13．体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 15．铁硫簇主要有____和____两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 17．FMN或FAD作为递氢体，其发挥功能的结构是____。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是____、____、____。 21．ATP合酶由____和____两部分组成，具有质子通道功能的是____，____具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中，____、____、____可与复合体Ⅰ结合，____、____可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色 素c氧化酶的物质有____、____、____。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD为____，存在于线粒体中的 SOD为____，两者均可消除体内产生的 ____。 24．微粒体中的氧化酶类主要有____和____。 三、选择题

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121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（C） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（C） A. C. E. A.胆A.激酶 136.高密度脂蛋白的主要功能是（D） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（C）

A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（B） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂 ）A. D. A. E. A. 谢 A. 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ACE） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA C.ATP D.NADH E.NADPH 217.胆固醇在体内可以转变为（BDE） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ABE）

A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐 222.脂蛋白的结构是（ABCDE） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面 D.CM、VLDL主要以甘油三酯为核心 E.LDL、HDL主要的胆固醇酯为核心 过淋巴系统进入血液循环。 230、写出胆固醇合成的基本原料及关键酶？胆固醇在体内可的转变成哪些物质？

答：胆固醇合成的基本原料是乙酰CoA、NADPH和ATP等，限速酶是HMG-CoA还原酶，胆固醇在体内可以转变为胆汁酸、类固醇激素和维生素D3。231、简述血脂的来源和去路？ 答：来源：食物脂类的消化吸收；体内自身合成的 2、 （β-[及 胰岛素抑制HSL活性及肉碱脂酰转移酶工的活性，增加乙酰CoA羧化酶的活性，故能促进脂肪合成，抑制脂肪分解及脂肪酸的氧化。 29、乙酰CoA可进入以下代谢途径： 答：①进入三羧酸循环氧化分解为和O，产生大量

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生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸

苏州大学生化问答题题库 生物化学 必考

1．简述酶的“诱导契合假说”。 酶在发挥其催化作用之前，必须先与底物密切结合。这种结合不是锁与钥匙式的机械关系，而是在酶与底物相互接近时，其结构相互诱导、相互变形和相互适应，这一过程称为没底物结合的诱导契合假说。酶的构象改变有利于与底物结合；底物也在酶的诱导下发生变形，处于不稳定状态，易受酶的催化攻击。这种不稳定状态称为过渡态。过渡态的底物与酶的活性中心在结构上最相吻合，从而降低反应的活化能。 2．受试大鼠注射DNP（二硝基苯酚）可能引起什么现象？其机 理何在？ 解偶联剂大部分是脂溶性物质，最早被发现的是2，4-二硝基苯酚（DNP）。给受试动物注射DNP后，产生的主要现象是体温升高、氧耗增加、P/O比值下降、ATP的合成减少。其机理在于，DNP虽对呼吸链电子传递无抑制作用，但可使线粒体内膜对H+的通透性升高，影响了ADP+Pi→ATP的进行，使产能过程与储能过程脱离，线粒体对氧的需求增加，呼吸链的氧化作用加强，但不能偶联ATP 的生成，能量以热能形式释放。 3．复制中为什么会出现领头链和随从链？ DNA复制是半不连续的，顺着解链方向生成的子链，复制是连续进行的，这股链称为领头链。另一股链因为复制的方向与解链方向相反，不能顺着解链方向连续延长，这股不连续复制的链称为随从链。原因有①.链延长特点只能从'5→'3②.同一复制叉只有一个解链方向。DNA单链走向是相反的。因此在沿'3→'5方向上解开的母链上，子链就沿'5→'3方向延长，另一股母链'5→'3解开，子链不可能沿'5→'3。复制的方向与解链方向相反而出现随从链。 4．简述乳糖操纵子的结构及其调节机制。 ．乳糖操纵子含Z、Y、及A三个结构基因，编码降解乳糖的酶，此外还有一个操纵序列O、一个启动序列P和一个调节基因I，在P 序列上游还有一个CAP结合位点。由P序列、O序列和CAP结合位点共同构成lac操纵子的调控区，三个编码基因由同一个调控区调节。 乳糖操纵子的调节机制可分为三个方面： (1)阻遏蛋白的负性调节没有乳糖时, 阻遏蛋白与O序列结合,阻碍RNA聚合酶与P序列结合,抑制转录起动；有乳糖时,少量半乳糖作为诱导剂结合阻遏蛋白，改变了它的构象，使它与O序列解离,RNA聚合酶与P序列结合,转录起动。 (2) CAP的正性调节没有葡萄糖时，cAMP浓度高，结合cAMP的CAP与lac操纵子启动序列附近的CAP结合位点结合，激活RNA转录活性；有葡萄糖时，cAMP浓度低，cAMP与CAP结合受阻，CAP不能与CAP结合位点结合，RNA转录活性降低。 (3)协调调节当阻遏蛋白封闭转录时，CAP对该系统不能发挥作用；如无CAP存在，即使没有阻遏蛋白与操纵序列结合，操纵子仍无转录活性。 5．何谓限制性核酸内切酶？写出大多数限制性核酸内切酶识别 DNA序列的结构特点。 解释限制性内切核酸酶；酶识别DNA位点的核苷酸序列呈回文结构。 1．酮体是如何产生和利用的？ 酮体是脂肪酸在肝脏经有限氧化分解后转化形成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。肝细胞以β-氧化所产生的乙酰辅酶A为原料，先将其缩合成羟甲戊二酸单酰CoA（HMG-CoA），接着HMG-CoA被HMG-CoA裂解酶裂解产生乙酰乙酸。乙酰乙酸被还原产生β-羟丁酸，乙酰乙酸脱羧生成丙酮。HMG-CoA 合成酶是酮体生成的关键酶。肝脏没有利用酮体的酶类，酮体不能在肝内被氧化。 酮体在肝内生成后，通过血液运往肝外组织，作为能源物质被氧化利用。丙酮量很少，又具有挥发性，主要通过肺呼出和肾排出。乙酰乙酸和β-羟丁酸都先被转化成乙酰辅酶A，最终通过三羧酸循环彻底氧化。 2．为什么测定血清中转氨酶活性可以

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生物化学试题及答案 维生素 一、名词解释 1、维生素 二、填空题 1、维生素的重要性在于它可作为酶的组成成分，参与体内代谢过程。 2、维生素按溶解性可分为和。 3、水溶性维生素主要包括和VC。 4、脂脂性维生素包括为、、和。 三、简答题 1、简述B族维生素与辅助因子的关系。 【参考答案】 一、名词解释 1、维生素：维持生物正常生命过程所必需，但机体不能合成，或合成量很少，必须食物供给一类小分子 有机物。 二、填空题 1、辅因子； 2、水溶性维生素、脂性维生素； 3、B族维生素； 4、VA、VD、VE、VK； 三、简答题 1、

生物氧化 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 二、填空题 1．生物氧化是____ 在细胞中____，同时产生____ 的过程。 3．高能磷酸化合物通常是指水解时____的化合物，其中重要的是____，被称为能量代谢的____。 4．真核细胞生物氧化的主要场所是____ ，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于____。 5．以NADH为辅酶的脱氢酶类主要是参与____ 作用，即参与从____到____的电子传递作用；以NADPH 为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上的____转移到____反应中需电子的中间物上。 6．由NADH→O2的电子传递中，释放的能量足以偶联ATP合成的3个部位是____、____ 和____ 。 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。

10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 26．NADH经电子传递和氧化磷酸化可产生____个ATP，琥珀酸可产生____个ATP。 三、问答题 1．试比较生物氧化与体外物质氧化的异同。 2．描述NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联部位。 7．简述化学渗透学说。 【参考答案】 一、名词解释 1．物质在生物体内进行的氧化反应称生物氧化。 2．代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合为水，此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。 3．代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有ADP磷酸化为ATP，此过程称氧化磷酸化。 4．物质氧化时每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成ATP的摩尔数，此称P/O比值。 二、填空题 1.有机分子氧化分解可利用的能量 3.释放的自由能大于20.92kJ/mol ATP 通货 4.线粒体线粒体内膜 5.生物氧化底物氧H+＋e- 生物合成 6.NADH-CoQ Cytb-Cytc Cyta-a3-O2 9．复合体Ⅱ泛醌复合体Ⅲ细胞色素c 复合体Ⅳ 10．NADH→泛醌泛醌→细胞色素c 细胞色素aa3→O2 30.5 12．氧化磷酸化底物水平磷酸化 14．NAD+ FAD

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生物化学试题库及其答案——糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳 定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题

生物化学问答题

苏州大学生化期末复习 1．受试大鼠注射DNP（二硝基苯酚）可能引起什么现象？其机理何在？ 解偶联剂大部分是脂溶性物质，最早被发现的是2，4-二硝基苯酚（DNP）。给受试动物注射DNP后，产生的主要现象是体温升高、氧耗增加、P/O比值下降、ATP的合成减少。其机理在于，DNP虽对呼吸链电子传递无抑制作用，但可使线粒体内膜对H+的通透性升高，影响了ADP+Pi→ATP的进行，使产能过程与储能过程脱离，线粒体对氧的需求增加，呼吸链的氧化作用加强，但不能偶联ATP的生成，能量以热能形式释放。 2．复制中为什么会出现领头链和随从链？ DNA复制是半不连续的，顺着解链方向生成的子链，复制是连续进行的，这股链称为领头链。另一股链因为复制的方向与解链方向相反，不能顺着解链方向连续延长，这股不连续复制的链称为随从链。原因有①.链延长特点只能从'5→'3②.同一复制叉只有一个解链方向。DNA单链走向是相反的。因此在沿'3→'5方向上解开的母链上，子链就沿'5→'3方向延长，另一股母链'5→'3解开，子链不可能沿'5→'3。复制的方向与解链方向相反而出现随从链。 3．简述乳糖操纵子的结构及其调节机制。 乳糖操纵子含Z、Y、及A三个结构基因，编码降解乳糖的酶，此外还有一个操纵序列O、一个启动序列P和一个调节基因I，在P序列上游还有一个CAP结合位点。由P序列、O序列和CAP结合位点共同构成lac操纵子的调控区，三个编码基因由同一个调控区调节。 乳糖操纵子的调节机制可分为三个方面： (1)阻遏蛋白的负性调节没有乳糖时, 阻遏蛋白与O序列结合,阻碍RNA聚合酶与P序列结合,抑制转录起动；有乳糖时,少量半乳糖作为诱导剂结合阻遏蛋白，改变了它的构象，使它与O序列解离,RNA聚合酶与P序列结合,转录起动。 (2) CAP的正性调节没有葡萄糖时，cAMP浓度高，结合cAMP的CAP与lac操纵子启动序列附近的CAP结合位点结合，激活RNA转录活性；有葡萄糖时，cAMP浓度低，cAMP与CAP结合受阻，CAP 不能与CAP结合位点结合，RNA转录活性降低。 (3)协调调节当阻遏蛋白封闭转录时，CAP对该系统不能发挥作用；如无CAP存在，即使没有阻遏蛋白与操纵序列结合，操纵子仍无转录活性。 4．何谓限制性核酸内切酶？写出大多数限制性核酸内切酶识别DNA序列的结构特点。 限制性核酸内切酶:识别DNA的特异性序列，并在识别点或其周围切割双链DNA的一类内切酶。酶识别DNA位点的核苷酸序列呈回文结构。 5. 讨论复制保真性的机制 ①. 遵守严格的碱基配对规律； ②. 聚合酶在复制延长时对碱基的选择功能；DNA-polⅢ依据碱基表现的亲和力，实现正确的碱基选择。 ③. 复制出错时DNA-pol I的及时校读功能。

生物化学考试试卷及答案

生物化学考试试卷及答 案 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

河南科技学院 2014-2015学年第二学期期终考试 生物化学试题（A ） 适用班级：园林131-134 注意事项：1.该考试为闭卷考试； 2.考试时间为考试周； 3.满分为100分，具体见评分标准。 ） 1、蛋白质的变性作用： 氨基酸的等点： 3、氧化磷酸化： 4、乙醛酸循环： 5、逆转录： 二、选择题（每题1分，共15分） 1、蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ ） A ：疏水键； B ：肽键： C ：氢键； D ：二硫键。 2、在蛋白质三级结构中基团分布为（ ）。 A ：疏水基团趋于外部，亲水基团趋于内部； B ：疏水基团趋于内部，亲水基团趋于外部； C ：疏水基团与亲水基团随机分布； D ：疏水基团与亲水基团相间分布。 3、双链DNA 的Tm 较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（ ） A ：A+G ； B ：C+T ： C ：A+T ； D ：G+C 。 4、DNA 复性的重要标志是（ ）。 A ：溶解度降低； B ：溶液粘度降低； C ：紫外吸收增大； D ：紫外吸收降低。 5、酶加快反应速度的原因是（ ）。 A ：升高反应活化能； B ：降低反应活化能； C ：降低反应物的能量水平； D ：升高反应物的能量水平。 6、鉴别酪氨酸常用的反应为( )。 A 坂口反应 B 米伦氏反应 C 与甲醛的反应 D 双缩脲反应 7、所有α-氨基酸都有的显色反应是( )。 A 双缩脲反应 B 茚三酮反应 C 坂口反应 D 米伦氏反应 8、蛋白质变性是由于( )。 A 蛋白质一级结构的改变 B 蛋白质空间构象的破环 C 辅基脱落 D 蛋白质发 生水解 9、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是( )。

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生物膜 五、问答题 1．正常生物膜中，脂质分子以什么的结构和状态存在？ 答：.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2．流动镶嵌模型的要点是什么？ 答：.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3．外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？ 4．什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？ 5．什么是液晶相？它有何特点？ 6．影响生物膜相变的因素有那些？他们是如何对生物膜的相变影响的？ 7．物质的跨膜运输有那些主要类型？各种类型的要点是什么？ 1.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3.由于外周蛋白与膜以极性键结合，所以可以有普通的方法予以提取；由于嵌入蛋白与膜通过非极性键结合，所以只能用特殊的方法予以提取。 现代生物膜结构要点：脂双层是生物膜的骨架；蛋白质以外周蛋白和嵌入蛋白两种方式与膜结合；膜脂和膜蛋白在结构和功能上都具有二侧不对称性；膜具有一定的流动性；膜组分之间有相互作用。 4.生物膜从一种状态变为另一种状态的变化过程为生物膜的相变，一般指液晶相与晶胶相之间的变化。生物膜可以三种状态存在，即：晶胶相、液晶相和液相。 5.生物膜既有液态的流动性，又有晶体的有序性的状态称为液晶相。其特点为：头部有序，尾部无序，短程有序，长程无序，有序的流动，流动的有序。 6.影响生物膜相变的因素及其作用为：A、脂肪酸链的长度，其长度越长，膜的相变温度越高；B、脂肪酸链的不饱和度，其不饱和度越高，膜的相变温度越低；C、固醇类，他们可使液晶相存在温度范围变宽；D、蛋白质，其影响与固醇类相似。 7.有两种运输类型，即主动运输和被动运输，被动运输又分为简单扩散和帮助扩散两种。简单扩散运输方 向为从高浓度向低浓度，不需载体和能量；帮助扩散运输方向同上，需要载体，但不需能量；主动运输运 输方向为从低浓度向高浓度，需要载体和能量。 生物氧化与氧化磷酸化 一、选择题 1．生物氧化的底物是： A、无机离子 B、蛋白质 C、核酸 D、小分子有机物 2．除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？ A、磷酸烯醇式丙酮酸 B、磷酸肌酸 C、ADP D、G-6-P E、1,3-二磷酸甘油酸 3．下列哪一种氧化还原体系的氧化还原电位最大？ A、延胡羧酸→丙酮酸 B、CoQ(氧化型) →CoQ(还原型) C、Cyta Fe2+→Cyta Fe3+ D、Cytb Fe3+→Cytb Fe2+ E、NAD+→NADH 4．呼吸链的电子传递体中，有一组分不是蛋白质而是脂质，这就是：

生物化学问答题

1、蛋白质变性后，其性质有哪些变化？ 答：蛋白质变性的本质是特定空间结构被破坏。变性后其性质的变化为：生物活性丧失，其次是理化性质改变，如溶解度降低，结晶能力丧失，易被蛋白酶消化水解。 2、参与维持蛋白质空间结构的历有哪些？ 答：氢键二硫键疏水作用范德华力盐键配位键 3、什么是蛋白质的变性作用？引起蛋白质变性的因素有哪些？ 答：蛋白质分子在变性因素的作用下，失去生物活性的现象为蛋白质变性作用。 物理因素：热、紫外线照射、X—射线照射、超声波、高压、震荡、搅拌等 化学因素：强酸、强碱、重金属、三氯乙酸、有机溶剂等。 4、什么是蛋白质的构像？构像与构型有何区别？ 答：在分子中由于共价键的旋转所表现出的原子或基团的不同空间排布。构象的改变不涉及共价键的断裂和重新组成，也没有光学活性的变化，构象形式有无数种。在立体异构体中的原子或取代基团的空间排列关系。构型有两种，即L—构型和D—构型。 构型改变要有共价键的断裂和重新组成，从而导致光学活性的变化。 5、乙酰辅酶A可进入哪些代谢途径？请列出。 答：①进入三羧酸循环氧化分解为二氧化碳和水，产生大量能量②以乙酰辅酶A为原料合成脂肪酸，进一步合成脂肪和磷脂等③以乙酰辅酶A为原料合成酮体作为肝输出能源方式 ④以乙酰辅酶A为原料合成胆固醇。 6、为什么摄入糖过多容易长胖？ 答：①糖类在体内经水解产生单糖，像葡萄糖可通过有氧氧化生成乙酰辅酶A，作为脂肪酸合成原料合成脂肪酸，因此脂肪是糖储存形式之一。②糖代谢过程中产生的磷酸二羟丙酮可转变为磷酸甘油，也可作为脂肪合成甘油的来源。 7、在糖代谢过程中生成的丙酮酸可进入哪些代谢途径？ 答：（1）在供氧不足时，丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化下，有还原型的辅酶Ⅰ供氢，还原成乳酸。（2）在供氧充足时，丙酮酸进入线粒体在丙酮酸脱氢酶系的作用下，氧化脱羧生成乙酰辅酶A, 乙酰辅酶A进入三羧酸循环被氧化为二氧化碳和水及ATP。（3）丙酮酸进入线粒体在丙酮酸羧化酶的作用下生成草酰乙酸，后者经磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化下生成磷酸烯醇式丙酮酸，在异生成糖。（4）丙酮酸进入线粒体在丙酮酸羧化酶的作用下生成草酰乙酸，后者与乙酰辅酶A缩合成柠檬酸，柠檬酸出线粒体在细胞浆中经柠檬酸裂解酶催化生成乙酰辅酶A，后者可作脂肪、胆固醇的合成原料。（5）丙酮酸可经还原性氨基化生成丙氨酸等非必需氨基酸。决定丙酮酸的代谢方向是各条代谢途径中关键酶的活性。这些酶受到别构效应剂与激素的调节。 8、试从营养物质代谢的角度解释为什么减肥主要要减少糖类物质的摄入？

生物化学试题及答案(1)

生物化学试题（1） 第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽 二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH

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生物化学解答题 (一档在手万考不愁) 整理:机密下载 有淀粉酶制剂1g，用水溶解成1000ml酶液，测定其蛋白质含量和粉酶活力。结果表明，该酶液的蛋白质浓度为0.1mg/ml；其1ml的酶液每5min分解0.25g淀粉，计算该酶制剂所含的淀粉酶总活力单位数和比酶活（淀粉酶活力单位规定为：在最适条件下，每小时分解1克淀粉的酶量为一个活力单位）。答案要点：①1ml的酶液的活力单位是60/5×0.25/1=3（2分）酶总活力单位数是3×1000=3000U（1分）②总蛋白是0.1×1000=100 mg（1分）,比活力是3000/100=30（1分）。 请列举细胞内乙酰CoA的代谢去向。（5分）答案要点：三羧酸循环；乙醛酸循环；从头合成脂肪酸；酮体代谢；合成胆固醇等。（各1分） 酿酒业是我国传统轻工业的重要产业之一，其生化机制是在酿酒酵母等微生物的作用下从葡萄糖代谢为乙醇的过程。请写出在细胞内葡萄糖转化为乙醇的代谢途径。答案要点：在某些酵母和某些微生物中，丙酮酸可以由丙酮酸脱羧酶催化脱羧变成乙醛，该酶需要硫胺素焦磷酸为辅酶。乙醛继而在乙醇脱氢酶的催化下被NADH 还原形成乙醇。葡萄糖+2Pi+2ADP+2H+ 生成2乙醇+2CO2+2ATP+2H2O（6分）脱氢反应的酶：3-磷酸甘油醛脱氢酶（NAD＋），醇脱氢酶（NADH+H+）（2分）底物水平磷酸化反应的酶：磷酸甘油酸激酶，丙酮酸激酶（Mg2+或K+）（2分） 试述mRNA、tRNA和rRNA在蛋白质合成中的作用。答案要点：①mRNA是遗传信息的传递者，是蛋白质生物合成过程中直接指令氨基酸掺入的模板。（3分）②.tRNA在蛋白质合成中不但为每个三联体密码子译成氨基酸提供接合体，还为准确无误地将所需氨基酸运送到核糖体上提供运送载体。(4分) ③. rRNA与蛋白质结合组成的核糖体是蛋白质生物合成的场所（3分）。 物合成过程中直接指令氨基酸掺入的模板。（3分）②.tRNA在蛋白质合成中不但为每个三联体密码子译成氨基酸提供接合体，还为准确无误地将所需氨基酸运送到核糖体上提供运送载体。(4分) ③. rRNA与蛋白质结合组成的核糖体是蛋白质生物合成的场所（3分）。 为什么说三羧酸循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同通路？哪些化合物可以被认为是联系糖、脂、蛋白质和核酸代谢的重要环节？为什么？答案要点：①三羧酸循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同氧化分解途径（2分）；三羧酸循环为糖、脂、蛋白质三大物质合成代谢提供原料（1分），要举例（2分）。②列举出糖、脂、蛋白质、核酸代谢相互转化的一些化合物（3分），糖、脂、蛋白质、核酸代谢相互转化相互转化途径（2分） 写出天冬氨酸在体内彻底氧化成CO2和H20的反应历程，注明其中催化脱氢反应的酶及其辅助因子，并计算1mol天冬氨酸彻底氧化分解所净生成的ATP的摩尔数。答案及要点：天冬氨酸+α酮戊二酸--→（谷草转氨酶）草酰乙酸+谷氨酸谷氨酸+NAD+H2O→(L谷氨酸脱氢酶）α酮戊二酸+NH3+NADH 草酰乙酸+GTP→(Mg、PEP羧激酶）PEP+GDP+CO2 PEP+ADP→(丙酮酸激酶）丙酮酸+ATP 丙酮酸+NAD+COASH→(丙酮酸脱氢酶系）乙酰COA+NADH+H+CO2 乙酰COA+3NAD+FAD+GDP+Pi+2H2O→(TCA循环）2CO2+COASH+3NADH+3H+FADH2+GTP ①耗1ATP 生2ATP 5NADH+1FADH2+1GTP=1ATP净生成1+2+2.5×5+1.5×1=15ATP②耗1ATP生成2ATP+3NADH+1FADH+1NADPH净生成1+2+2.5×4+1?5×1=12.5ATP 脱氢反应的酶：L-谷氨酸脱氢酶（NAD+），丙酮酸脱氢酶系（CoA，TPP，硫辛酸，FAD，Mg2+），异柠檬酸脱氢酶（NAD+，Mg2+），a-酮戊二酸脱氢酶系（CoA，TPP，硫辛酸，NAD+，Mg2+），琥珀酸脱氢酶（FAD，Fe3+），苹果酸脱氢酶（NAD+）。（3分）共消耗1ATP，生成2ATP、5NADH和1FADH，则净生成：-1+2+3×5+2×1＝18ATP DNA双螺旋结构有什么基本特点？这些特点能解释哪些最重要的生命现象？答案要点：a. 两条反向平行的多聚核苷酸链沿一个假设的中心轴右旋相互盘绕而形成，螺旋表面有一条大沟和一条小沟。（2分）b. 磷酸和脱氧核糖单位作为不变的骨架组成位于外侧，作为可变成分的碱基位于内侧，链间碱基按A-T配对，之间形成2个氢键，G-C配对，之间形成3个氢键（碱基配对原则，Chargaff定律）。（2分）c. 螺旋直径2nm，相邻碱

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生物化学试题及答案（6） 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2. 呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O 比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有 ___ 、 __ 、___ 、 _ 、____ 。 10．在NADH氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是、、___ ，此三处释放的能量均超过 __ KJ 11．胞液中的NADH+H通+过______ 和_________________________________ 两种穿梭机制进入线粒体，并可进入_________________ 氧化呼吸链或______________________________ 氧化呼 吸链，可分别产生 __ 分子ATP 或分子ATP。 12．ATP 生成的主要方式有___ 和。 13．体内可消除过氧化氢的酶有 __ 、 ___ 和。 14．胞液中α- 磷酸甘油脱氢酶的辅酶是___ ，线粒体中α- 磷酸甘油脱氢酶的辅基是___ 。 15．铁硫簇主要有__ 和____ 两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____ 相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____ 和__ 。 17．FMN 或FAD 作为递氢体，其发挥功能的结构是 __ 。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有、 ____ 、____ 、___ 、____ 、___ 。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是 __ 。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是___ 、___ 、___ 。 21．ATP 合酶由_ 和____ 两部分组成，具有质子通道功能的是____ ，__ 具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中， __ 、_____ 、 _ 可与复合体Ⅰ结合， ____ 、___ 可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色素c 氧化酶的物质有 __ 、___ 、___ 。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD 为__ ，存在于线粒体中的SOD 为___ ，两者均可消除体内产生的 24．微粒体中的氧化酶类主要有 __ 和 三、选择题

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生物化学试题及答案 绪论 一．名词解释 1.生物化学 2.生物大分子 蛋白质 一、名词解释 1、等电点 2、等离子点 3、肽平面 4、蛋白质一级结构 5、蛋白质二级结构 6、超二级结构 7、结构域 8、蛋白质三级结构 9、蛋白质四级结构 10、亚基 11、寡聚蛋白 12、蛋白质变性 13、蛋白质沉淀 14、蛋白质盐析 15、蛋白质盐溶 16、简单蛋白质 17、结合蛋白质 18、必需氨基酸 19、同源蛋白质 二、填空题 1、某蛋白质样品中的氮含量为0.40g，那么此样品中约含蛋白 g。 2、蛋白质水解会导致产物发生消旋。 3、蛋白质的基本化学单位是，其构象的基本单位是。 4、芳香族氨基酸包括、和。 5、常见的蛋白质氨基酸按极性可分为、、和。 6、氨基酸处在pH大于其pI的溶液时，分子带净电，在电场中向极游动。 7、蛋白质的最大吸收峰波长为。 8、构成蛋白质的氨基酸除外，均含有手性α-碳原子。 9、天然蛋白质氨基酸的构型绝大多数为。 10、在近紫外区只有、、和具有吸收光的能力。 11、常用于测定蛋白质N末端的反应有、和。 12、α-氨基酸与茚三酮反应生成色化合物。 13、脯氨酸与羟脯氨酸与茚三酮反应生成色化合物。 14、坂口反应可用于检测，指示现象为出现。 15、肽键中羰基氧和酰胺氢呈式排列。 16、还原型谷胱甘肽的缩写是。 17、蛋白质的一级结构主要靠和维系；空间结构则主要依靠维系。 18、维持蛋白质的空间结构的次级键包括、、和等。 19、常见的蛋白质二级结构包括、、、和等。 20、β-折叠可分和。 21、常见的超二级结构形式有、、和等。 22、蛋白质具有其特异性的功能主要取决于自身的排列顺序。 23、蛋白质按分子轴比可分为和。 24、已知谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(γ-COOH)为4.25，其pK3(α-NH3+)为9.67，其pI为。 25、溶液pH等于等电点时，蛋白质的溶解度最。 三、简答题