大学生饮食情况调查报告
大学生饮食情况调查报告
第一章：前言
1.1调查背景
良好的饮食习惯是维持学生身心健康的重要保障。《中国居民营养健康状况调查》表明，近几年来城镇居民的膳食、营养状况有明显改善，营养不良和营养缺乏症逐渐下降[1]。学生的成长离不开营养物质，饮食习惯的好坏直接影响着我们对营养素的摄取，从而影响着我们的身体健康。即将成为国家与社会中流砥柱的大学生正处于身心发展的最佳时期，是否具有良好的饮食结构和健康的饮食行为，对他们的学习生活有着至关重要的意义。然而大学生普遍缺乏科学的营养健康知识和良好的饮食习惯，饮食消费行为基本处于盲目状态，随意性较大。本文将对当代大学生饮食情况中存在的问题进行探讨并提出合理化建议。
1.2调查目的和意义
通过调查，全面了解大学生的饮食现状。根据大学生饮食现状的反馈，对大学生的饮食内容、饮食量、饮食时间安排、饮食地点等情况加以分析。经过对相关数据的收集和分析，及时发现大学生饮食现状存在的一些问题，对如何引导学生合理膳食提出合理化建议。通过调查方案的实施，积极宣传，及时纠正大学生的不良饮食习惯，引导大学生健康饮食，加强大学生对良好的饮食习惯的关注，以提高大学生身体健康水平。
第二章调查对象与方法
2.1调查对象
通过对******学院494名学生进行饮食情况调查，其中包括231位男生，263位女生。
2.2 调查方法
本文通过问卷调查的方法，随机抽取********学院的学生，对其进行问卷调查。本次调查共发放问卷500份，其中除大一、大二和大三抽样400学生外，因大四在校不定性随机抽样100学生。因各种原因如未收回或在饮食情况调查中，所填写表格及计算数据与实际情况不符或错漏的，一律不得计算在调查总人数内。最后统计回收有效问卷494份，回收率为98.8％。
2.3分析方法
统计分析法，所得的数据采用Excel 2003进行分析和统计。
第三章 调查结果与分析
3.1大学生目前饮食状况分析
3.1.1水果食用情况分析
0.0%
10.0%20.0%30.0%40.0%50.0%每天都吃
一星期吃一次
一个月吃一次
不吃水果
图3-1 学生水果食用频率
由图1可以看出，一星期吃一次水果所占比例最多为42.6%，每天都吃其次占31.4%，一个月吃一次占16.7%，仅有9.3%的学生表示从来不吃水果。由此可以看出本校大部分学生有吃水果的良好习惯并对水果的好处有一定的了解。
3.1.2大学生饮水习惯分析
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
早上起床一杯温水，而且上下午
都均匀饮水
没有早上起床饮水的习惯，但上
下午都饮水饮水没有规律
只有感到口渴的时候，才饮水
图3-2 学生饮水习惯统计
有57.4%的学生有早起一杯水，上下午均饮水的习惯，这57.4%的学生中有190名为女生，92名为男生。没有早起一杯水的习惯，但上下午均饮水的学生占23.0%，男女比例均衡。另有11.4%的学生只有在口渴的时候才喝水，其中男生有50名，女生6名。饮水没有规律的学生占8.2%，其中男生32名，女生8名。 经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之后先喝一杯温水，可帮助肾脏及肝脏解毒，结果表明女生比男生更注重饮水。
3.1.3大学生饮食习惯分析
50100150200250300定时定量
定时但不定量
不定时但定量
既不定时也不定量
图3-3 就餐规律调查统计
调查统计就餐定时定量的有251学生占总学生数的50.8%，定时但不定量的学生有
121学生，占总学生数的24.5%，不定时但定量的有73学生占总学生数的14.8%，既不定时也不定量的有49学生占总学生数的9.9%。超过半数的学生有良好的饮食规律，仍有24.7%的学生饮食不规律。
5010015020025010-15分钟
20-30分钟
30-60分钟
图3-4 吃饭速度调查统计图
由图4可以明显的看出吃饭时间在10到15分钟的学生多达226名学生占总调查人
数的45.7%，吃饭速度偏快，194名学生吃饭时间在20到30分钟占总调查人数39.3%，吃饭速度正常，74名学生吃饭速度在半小时以上占总调查人数15.0%，吃饭速度偏慢。45.7%的学生吃饭速度过快，会增加胃肠道的负担，而15%吃饭速度偏慢的学生，大多数在吃饭时喜欢一边吃饭一边交谈，在过长的用餐时间中，为了寻找更多的话题和其他学生分享，促使学生不得不加快思维，反而加重了心理疲劳。
图3-5 就餐习惯统计
根据图5得出，经常就餐时边喝水或饮料的有202名学生占40.9%，偶尔喝的有
186学生占37.7%，从不喝的有106学生占21.4%。吃饭时喝水会导致胃酸浓度降低，pH 值变高，影响食物的消化，时间长了，胃部消化就会变得很脆弱。数据表明大部分学生对此没有正确意识。
就餐时经常自带餐具的有186学生占总调查人数的37.7%，偶尔自带餐具的有202学生占总调查人数的40.9%，从不自带餐具的有106学生占总调查人数的21.4%。外出就餐不注意卫生很容易感染甲肝、乙肝等疾病。近年来，国内多家媒体接连曝光餐饮行业消毒餐具没消毒的问题。在食堂等餐具经过严格消毒的就餐场所，学生可以放心使用公共餐具，校外摊位和餐饮店卫生安全不能保证，就餐时建议自带餐具。
边吃饭边聊天是不少学生的习惯，调查显示有153学生经常边吃饭边聊天占总调
查人数的31.0%，偶尔边吃饭边聊天的有234学生占总调查人数的47.3%，吃饭时从不聊天的有107学生占总调查人数的21.7%。边吃饭边说话不仅影响食欲还会影响食物的消化和营养的吸收，农林学院大多数学生有吃饭时说话的习惯。
501015202530是否
图3-6 挑食学生数统计
图3-7 膳食搭配统计
由图6可以看出调查学生群中有270名学生有挑食的习惯，占总调查人数的54.7%，
有224名学生没有挑食的习惯，占总调查人数的45.3%。图7表示本次调查有40.5%的学生就餐时荤菜多蔬菜较少，41.5%的学生荤素搭配均衡，18.0%的学生以素食为主较少吃肉。
农林学院大部分学生有挑食的习惯，饮食习惯主要以肉食为主，蔬菜摄入量不足。
50100150200
每天都吃
经常吃
饿了就吃
从来不吃
图3-8 夜宵食用情况统计
调查结果表示有162名学生每天都吃夜宵占总调查人数的32.8%，138名学生经常
吃宵夜占27.9%，81名学生饿了就吃占16.4% ，113名学生从来不吃占23.7%，大多数
学生都有吃夜宵的习惯。夜宵吃得过多，或者夜宵吃油炸食物及肉类等蛋白质、胆固醇含量高的食物过多，都会引起消化不良。
50
100
150200每天喝
一周2-3次
在一些特定场合喝
从来不喝
图3-9 饮酒次数统计
由图7可以看出调查中有156名学生每天都饮酒，其中男生147名学生占总调查人
数的29.8%，女生9名学生占总调查人数的1.8%，100名学生经常喝酒一周饮酒次数在2-3次，其中男生68名占总调查人数的13.8%，女生32名占总调查人数的6.5%，165名学生只在特定场合饮酒，男生11名占总调查人数的2.2%，女生154名占总调查人数的31.2%，73名学生从不喝酒，男生5名占总调查人数的1.0%，女生68名总调查人数的13.7%。长期饮酒会损害人们的身体健康，结果表明农林学院大多数学生有饮酒的习惯，男生是饮酒的主要学生群。
0.0%
5.0%
10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%
每天都吃甚至代替主食
每天都吃但不多吃时常吃而且会吃很多偶尔会吃但不多吃从来不吃
图3-10 零食食用频率
本次调查的学生中每天都吃零食甚至代替主食的学生占34.4%，学生数最多。每天都吃但不多吃的学生占23.0%，经常吃而且摄入量大的学生占14.7%，偶尔吃零食但不多吃的学生占16.4%，从来不吃零食的学生数仅占总学生数的11.5%。吃零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量，致使各类营养摄入量不足，从而导致学生的精力不济，上课时精神不集中，甚至昏昏欲睡。总体上，我校学生较喜爱吃零食，对零食的需求量较高。
3.1.4大学生早餐情况分析
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
每天按时吃
经常吃赶时间就不吃
没有吃早餐的习惯
图3-11 早餐饮食规律统计
从图10中可以看出有50.8%的学生会每天按时吃早餐，26.2%的学生经常吃早餐，13.1%的学生赶时间就不吃早餐，另有9.9%的学生没有吃早餐的习惯。早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及时补充营养是一天中脑力、体力恢复的重要保证。调查表明农林学院有半数学生有良好的吃早餐的习惯，23.0%的学生没有按时吃早餐的意识。
20
40
60
80
100
120
140
豆浆牛奶果汁粥类
鸡蛋面食（馒头、包子、面方便
图3-12 早餐内容统计
在众多早餐品种选择中有135名学生选择了豆浆、牛奶、果汁等，135名学生选择
了粥类，56名学生选择鸡蛋，113名学生选择面食包括馒头、包子和面包，55名学生选择方便面。牛奶、豆浆、果汁、粥类及面食等是学生较为喜爱的早点。
3.2影响大学生饮食的因素分析
3.2.1情绪对食欲的影响
0.0%
5.0%10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%会不会有时会看情况
图3-13 情绪对饮食的影响
在调查中，34.4%的学生会被情绪影响，24.6%的学生依情况而定，23.0%的学生不
会被情绪影响，18.0%的学生不知道。在就餐时保持愉快、舒畅的心情，有益于人体对食物的消化和吸收。结果表明三分之一左右的学生的饮食情况受情绪影响。
3.2.2口味对就餐选择的影响
0.0%
5.0%
10.0%
15.0%
20.0%
25.0%
30.0%
35.0%
40.0%
麻辣
油炸水煮清淡都差不多
图3-14 口味的选择统计
从图14可以看出34.4%的学生喜爱麻辣，24.6%的学生喜爱油炸类食品，18.0%的
学生喜爱水煮，6.6%的学生口味清淡，16.4%的学生没有特别偏爱的口味。 从调查结果来看，每个学生都有自己不同的喜好口味，大多数学生偏爱麻辣和油炸类食品。
0.0%
10.0%20.0%30.0%40.0%口味价格卫生状况营养价值
图3-15影响就餐选择的因素统计
在口味、价格、卫生状况和营养价值这四个影响因素中，32.8%的学生选择了口味，24.6%的学生选择了价格，26.2%的学生选择了卫生状况，仅有16.4%的学生选择了营养价值。数据表明，本校学生不太注重食物的营养价值，就餐时以满足口感为主，其次是注意卫生状况和价格因素，关注营养价值的学生较少。
3.3大学生对健康饮食的认知和态度
3.3.1大学生就餐地点分析
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%学校食堂
学校周边的小餐馆
学校附近的快餐店在寝室内（随便吃些）
路边摊
图3-16就餐地点统计
如今饮食卫生问题频发，餐馆、摊贩等地卫生状况令学生堪忧，时刻影响着消费者的身体健康。调查中，38.4%的学生倾向于在学校食堂就餐，28.2%的学生在学校周边的小餐馆就餐，18.5%的学生选择学校附近的快餐店，9.5%的学生在宿舍里随便吃点应付正餐，5.4%的学生在路边摊买着吃，比起在相对卫生的食堂，大部分学生仍然喜欢在学校外面就餐。
3.3.2大学生对健康饮食的态度
0.0%
10.0%20.0%30.0%40.0%50.0%完全不理会会的可以多吃粗粮经常摄入粗粮想起来的时候就吃一点
图3-17对粗粮的态度
在健康饮食理念日益流行的今天，粗粮是一类备受提倡的健康食品，在调查学生群
中，19.0%的学生经常吃粗粮，40.8%的学生表示可以接受并能多吃粗粮，19.1%的学生只在想起来的时候吃粗粮，21.1%的学生完全不理会。
50
100
150
200
250
会去关注
一般不会，除非自己的身体健
康出现问题
没什么兴趣
图3-18对饮食健康知识关注情况调查
有235学生表示会关注关于饮食健康的文章占总学生数的47.6%，173学生只有在
自己身体健康出现问题的时候才会去关注相关知识占总学生数的35.0%，有86学生对此没有兴趣。
0.0%
10.0%20.0%30.0%40.0%50.0%刻意去改
想起来时改
无所谓
图3-19对于自己不良饮食习惯改正意识的统计
调查中，38.8%的学生对于自己的不良饮食习惯会刻意去改正，45.6%的学生，只有
在想起来的时候才会改正，不能长久坚持，15.6%的学生对于是否改正自己的不良饮食
习惯抱持无所谓的态度。
3.3.3大学生对营养膳食的认知
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
三餐定时
饭前喝汤细嚼慢咽饭后吃水果吃些热烫的食物有助健康
爱吃的就多吃些
图3-20对良好饮食习惯的认知的统计
从图20可以看出31.1%的学生认为三餐定时是良好的饮食习惯，22.1%的学生认为
饭前喝汤是良好的饮食习惯，21.9%的学生认为细嚼慢咽是良好的饮食习惯，12.7%的学生认为饭后吃水果是良好的饮食习惯，7.0%的学生认为吃热烫的食物有助于健康，5.1%的学生认为爱吃的就多吃点是良好的饮食习惯。大部分学生对于良好的饮食习惯有一个正确的认识，有12.1%的学生对于良好的饮食习惯有错误的认识。
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
饮食不规律
没有吃正餐过度偏食导致营养不均衡
食品卫生问题
暴饮暴食其他
图3-21引起身体不适的不良饮食习惯频率
不良的饮食习惯会影响我们的身体健康，调查显示30.0%的学生因为饮食不规律引起身体不适，19.1%的学生因为没有吃正餐引起身体不适，18.8%的学生因过度偏食导致营养不均衡，14.1%的学生因为食品卫生问题导致身体不适，11.6%的学生因为暴饮暴食导致身体不适，还有6.4%的学生因为其他因素导致身体不适。
3.3.4不良饮食习惯对大学生的影响
0.0%
5.0%
10.0%
15.0%
20.0%
25.0%
学习工作状态
精神不振睡眠质量下降
记忆衰退食欲下降容易生病其他
图3-22不良饮食习惯造成的影响统计
不良的饮食习惯不仅仅对身体健康有着很大的影响，甚至影响到我们的工作生活。
22.3%的学生的学习工作状态受到影响，19.7%的学生精神不振，19.7%的学生睡眠质量明显下降，12，7%的学生出现了记忆衰退，10.9%的学生食欲下降，10.3%的学生身体抵抗力下降变得容易生病，4.4%的学生在其他方面受到影响，如情绪低落烦躁、厌食等。不良的饮食习惯对学生们造成众多负面影响，严重危害我们的身心健康。
3.3.5造成不良饮食习惯的原因
0.0%
5.0%
10.0%
15.0%
20.0%
25.0%
为了节省时间
为了减肥为了省钱不良的生活习惯
缺少家人督促对饮食健康的漠视
频繁的社交活动其他
图3-23造成不良饮食习惯的因素频率统计
在众多不良的饮食习惯中，因节省时间而养成不良饮食习惯的学生数最多，高达114
名学生占总学生数的23.1%，因为减肥而养成不良饮食习惯的有16.9%，其中72名学生
为女生占14.6%，11名学生为男生占2.3%，13.9%的学生为了省钱能不吃就不吃，导致不良饮食习惯养成，14.7%的学生因为不良的生活习惯造成不良的饮食习惯，9.5%的学生因为缺少家学生的督促，生活上懒怠导致饮食不规律，12.4%的学生没有正确的饮食观念，对健康饮食以漠视的态度，5.4%的学生有频繁的社交活动，影响了正常的饮食作息，导致不良饮食习惯养成，4.1%的学生因为其他因素导致不良饮食习惯的养成。
第四章结论与讨论
4.1调查数据总结
4.1.1存在的问题
通过对调查数据的总结，得出大学生饮食习惯中存在以下8个问题。
4.1.1.1 不吃早餐或早餐营养质量不高
大学生普遍不重视早餐，相当部分大学生不吃早餐或早餐营养质量不高。大部分学生的观念是吃饱就行了，早餐内容品种单一，缺乏营养，小部分学生甚制以方便面作为早餐。不吃早餐或早餐营养质量不高，人体无法供应足够的血糖以提供能量，学生在上课时就会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。因此，要重视对大学生进行早餐教育，让大学生意识到吃早餐的重要性，并让大学生了解早餐的食物种类、数量和营养搭配情况。
4.1.1.2 偏爱零食
大学生中喜欢吃零食的情况非常普遍，尤其是女生更加偏爱零食。零食所提供的能量、营养素不如正餐均衡全面，而且多数零食味道浓厚，过于香甜或咸鲜，脂肪和糖盐的含量较高，既影响大学生进食正餐的胃口，又容易造成钙、铁、锌、碘、维生素等多种营养素的缺乏。
4.1.1.3 偏爱辣味和油炸食品
辣味食品能起到开胃的作用，食欲不佳时，在烹饪时加入一些辣椒，能够起到改善食欲，增加饭量的作用。但食用过量会危害人体健康，过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或
忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。
油条、煎饼、油炸花生、煎鸡蛋等油炸食品以其鲜美酥脆的口感，深受大学生青睐。此类食品经高温烹调可产生大量有致癌作用的丙烯酰胺、苯丙芘等毒性物质，故油炸食品不宜多食用。
4.1.1.4 校外就餐
大学生，尤其是男生在校外就餐的次数明显高于女生。他们选择校外就餐的原因：有的是认为校外饭菜价格适中，口味要比学校食堂好；有的认为校外就餐自由方便，不受时间和地点的限制；有的经常是因为同学、朋友聚会而外出就餐。大多数学生校外就餐的地点选择在学校周边餐馆、街边小店、小摊上，但这些地方大多条件简陋、缺少消毒器具、用餐环境恶劣，存在严重的食品安全隐患。
4.1.1.5 白开水饮用量偏少
很多大学生没有主动饮水的习惯，特别是男生，每日的饮水量不足，往往是感到口渴了才暴饮一顿。现在的瓶装水和饮料越来越多，有些家庭条件好的大学生常以饮料替代喝白开水，认为比喝白开水更有营养，尤其偏爱含糖饮料、碳酸饮料、奶茶和果汁。其实从健康的角度来看，白开水是最好的饮品，里面含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，而且它不用消化就能为人体直接吸收利用。
4.1.1.6 蔬菜和水果摄入量少
大学生膳食结构不合理还表现在每餐主食量和肉类摄入偏多，而蔬菜水果摄入量较少。蔬菜和水果能够为人体提供每日以及长期健康所必需的多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。它们还能增加膳食纤维，有助于体内酸碱平衡，从而达到一个平衡的膳食模式。
4.1.1.7 饮食不规律
有相当一部分大学生一日三餐进餐时间和进餐间隔无规律，甚至三餐的食量分配也无任何规律，随意性非常大。如果摄食不足或饮食过度，都会伤害脾胃的功能。饮食不规律、饥一顿饱一顿是导致消化系统紊乱的主要原因，长期没有规律会导致疾病的发生，必须引起注意。
大多数学生都有吃夜宵的习惯，夜宵大多为高热量高蛋白食品，虽然营养丰富，但蛋白质摄入过多，人体难以消化吸收，会对周围器官造成压迫，引起大脑活跃诱发失眠。因此，想拥有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上确实需要补充营养，最佳选择是碳水化合物，如一片面包，一杯牛奶或清淡的稀粥。
4.1.1.8 无节制饮酒
调查显示85.3%的学生饮酒，31.6%的学生天天饮酒，男生是饮酒的主力人群。长期过量饮酒，对人的胃肠、心脏、肝脏、肾脏等都会有不良的影响，容易导致一些疾病的发生，最常见的有慢性胃炎、中毒性肝炎、心肌肥大、尿路结石、痛风性关节炎、急性胰腺炎等。酒精会在不知不觉中悄悄损害脑细胞、微血管，使人感觉迟钝、注意力不集中、情绪变化无常，影响人的思维和注意力，到了一定程度就可能出现脑萎缩、脑缺血、脑动脉硬化、老年性痴呆。大学生饮酒应合理饮酒，避免酗酒，最好不要饮酒。
4.1.2造成不良饮食习惯养成的原因的总结
4.1.2.1 营养知识不足
大学生现有的营养知识主要是来自网络、电视、杂志以及家庭的教育，大学里没有适当的渠道获得科学系统的营养知识。绝大多数同学不了解每天应该摄入哪些食品来满足对能量、蛋白质、脂肪和维生素及矿物质等营养素的需要，这些营养素主要存在于哪些食对食品的选择大多凭嗜好和传统的观念，大多数同学不知道如何利用有限的经济条件，吃的合理，吃的健康，而是一味的想吃什么就吃什么。
4.1.2.2 营养观念偏颇
由于大多数学生家长缺乏正确的营养与健康知识，在指导学生饮食方式和营养摄入方面存在着许多传统的错误做法，给学生的营养与健康带来了许多传统观念问题。
4.1.2.3 营养行为不良
大学生普遍存在不良的饮食行为，不吃早餐现象普遍。大多数同学的早餐为牛奶、鸡蛋、包子和面包。少数同学饮食没有规律尤其周末早午餐合为一餐，挑食、偏食、平时节约到星期天饱食一顿等，大多数同学认为只有在生病的时候才会特意地去调整饮食。
4.2大学生营养现状
近年来，饮食无规律成为形成大学生亚健康现状主要因素之一。大学生对饮食的重要性明显认识不足，而无规律的饮食是造成消化系统疾病的主要原因之一。据有关资料显示，日常饮食无规律的学生比例已分别占41.9 %[2]。长期无规律的饮食，不仅会引起营养不良，影响睡眠质量，甚至会影响人体神经体液调节和内分泌调节，对学生的身体健康产生很大的负面影响[3]。大部分学生的营养知识缺乏，有一部分学生存在不良的营
养行为，如不吃早餐，常吃零食等。学生群体是一个值得注意的营养不平衡的群体。合理的膳食应该保证满足保持身体健康所必需的所有营养成分，并且各种营养素的比例符合人体的需要[4]。但是这些学生营养态度良好，希望通过各种途径获取更多的营养知识，愿意健康而改变不良的饮食习惯。所以，在大学生中开展积极有效的营养知识教育，定期进行营养知识的专题讲座、出版营养报、开设有关营养知识的选修课等形式，加强营养知识的宣传和教育，以提高大学生的身体素质，很有必要。
第五章建议
大学生是一个特殊的社会群体，生活不受约束，饮食随意性较大，能按科学方式对待饮食的学生为数不多。大学时期正处在青春期和壮年期的过渡阶段，脑力和体力活动旺盛，正是人生中风华正茂的时刻，也是身体发育和知识获取一个极重要的时期。为此，我通过调查资料，得到以下几点建议。
5.1饮食多样化
合理营养对大学生健康成长及学习有着很重要的意义。按营养学要求，大学生一日的膳食应该有主食、副食，有荤、有素，尽量做到多样化。合理的主食，是除米饭之外，在主食中可掺食玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。早餐除吃面粉类点心外，还要坚持饮牛奶或豆浆。
5.2合理安排一日三餐
所谓合理营养，是应该符合生理功能和实际需要的，如早餐要选择热能高的食物，以足够的热能保证上午的活动。国内外营养专家普遍认为，早餐是一天中最重要的一餐，提供的能量要占全天的30%，质量也应达到全天营养素标准的1/3[5]。而在本校，9.9%左右的学生从不吃早餐，同时大部分学生对早餐的质量重视不够，早餐食物品种的选择性上随意性很大。因此，大力推广营养早餐，对于促进学生身体发育，改善营养状况和提高学生注意力都有较好的作用。午餐既要补充上午的能量消耗，又要为下午消耗储备能量，因此午餐食品要有丰富的蛋白质和脂肪。至于晚餐则不宜食过多的蛋白质和脂肪，以免引起消化良和影响睡眠。晚餐以吃五谷类的食品和清淡的蔬菜较适宜。同时，可由
营养师或保健师针对学生的特点，提供多种营养配方，满足学生对各种营养素的需求，改变学生不良的饮食习惯。争取做到“早吃好、午吃饱、晚吃少”。
5.3荤素搭配
合理的粮菜混食、荤素搭配，不仅可使人体所需要的营养成分齐全，而且营养还能相互得到补充，而且食物的多样化可促进食欲，增进机体对营养素的吸收和利用。膳食营养素的摄入量可参考中国营养学会制定推荐的“每日膳食中营养素供给量”来对照衡量[6]。
5.4开展营养健康教育
调查结果显示，大学生普遍缺乏营养知识，总体上，女生的营养知识优于男生。调查还表明，通过营养健康教育，可以明显改善学生膳食营养。建议高校开设有关饮食营养方面的公共选修课，指导并帮助大学生建立自我保健意识，养成良好的膳食习惯。
5.5强化学校食堂管理工作
我校学生选择校外就餐，主要原因是是食堂饭菜种类较少，口味不好。对此，高校应强化学生食堂的管理工作，延长开放时间，对食堂工作人员进行营养健康培训教育，从而通过学校食堂向学生提供卫生且品种丰富的食品，有利于在校大学生的身心健康。
第六章结语
我校大学生正处在身心发育的最佳时期，合理的饮食习惯对于维护大学生的健康成长极为重要。因此，全面系统地学习膳食营养的基础知识，形成健康的生活方式对于提高我校大学生的整体素质具有重要的作用。可以通过开设“营养与健康”公选课来推广膳食营养知识。开展课堂教育是学生获得科学系统的营养知识的最佳途径，能够帮助大学生主动地将营养科知识我营养观念转变为自觉的行为，最终达到增进大学生身体健康的目的。
参考文献
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附录
大学生饮食情况调查问卷
您的性别：男【】女【】
您的年级：大一【】大二【】大三【】大四【】
1.你一日三餐都定时定量吃吗？
A定时定量B定时但不定量C不定时但定量D既不定时也不定量
2..你吃水果的频率是？
A.每天都吃
B.一星期吃一次
C.一个月吃
D.吃水果
3你饮用水的习惯是？
A早上起床后饮用一杯温开水，而且上下午都均匀饮水
B没有早上起床后饮水的习惯，但上下午都饮水
C饮水没有规律
D只有感到口渴的时候，才饮水
4.你认为自己吃饭的速度是？
A偏快B正常C偏慢
5.你在就餐时边喝水或饮料吗？
A经常B偶尔C从不
6.你就餐时自带餐具么？
A经常B偶尔C从不
7.你边吃饭边聊天么？
A经常B偶尔C从不
8.你吃早餐的习惯是？
A.每天按时吃
B.经常吃C赶时间就不吃 D.没有吃早餐的习惯
9.你的早餐一般包括？（多选）
A. 豆浆、牛奶、果汁等
B.粥类
C.鸡蛋
D.面食（馒头、包子、面包）
E.方便面
10.你的饮食习惯偏向于？
A.多肉少菜
B.荤素均衡
C.素食为主
11.你吃夜宵吗？
A.每天都吃
B.经常吃
C.饿了就吃
D.从来不吃
12.对于平时的饮食你更注重？
A.口味
B.价格
C.卫生状况
D.营养价值
13.对于下列食物，你更喜欢？
A.麻辣
B.油炸
C.水煮
D.清淡
E.都差不多
14.零食的食用频率是怎么样的？
A.每天都吃甚至代替主食
B.每天都吃但不多吃
C.经常吃而且会吃很多
D.偶尔会吃但不多吃
E.从来不吃
15.你的饮酒情况是？
A.每天喝
B.一周2-3次
C.在一些特定场合喝
D.从来不喝
16.你是否会因心情而决定饮食？
A．会B．不会C．有时会D．看情况
17.对于现在社会上广泛提倡的多吃粗粮有什么态度？
A 完全不理会B会的，可以多吃粗粮C 经常摄入粗粮D 想起来的时候就吃一点
18.你是否有偏食或挑食的习惯？
A．是 B.否
19.在校期间你通常会选择去哪就餐？
A.学校食堂
B.学校周边的小餐馆
C.学校附近的快餐店
D.在寝室内（随便吃些）
20.买外卖时你是否意识到一次性饭盒对人体有危害？
A.是，并不会使用一次性餐盒
B.时常觉得不放心，但是又懒得自己准备盛放器具
C.不觉得有什么不妥，一直在用
D.我买外卖的地方用可降解无毒无害饭盒，不担心这类问题
21.你通过哪种途径获得健康饮食知识（多选）
A.报刊杂志
B.网络
C.父母及朋友
D.学校教育E讲座F其他
22.你认为不良的饮食习惯有哪些影响？（多选）
A.学习工作状态
B.精神不振
C.睡眠质量下降D记忆衰退
E食欲下降F容易生病
23.对于自己的不良饮食习惯
A.经常提醒自己并刻意去改
B.想起来时改
C.无所谓
饮食市场调查报告
饮食市场调查报告 饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。饮食市场调查报告范文的相关信息是怎样的呢，我们来看看下文。 饮食市场调查报告范文一××市居民家庭饮食消费状况市场营销调查报告 为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是20xx年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是XX户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下: (一)样品类属情况。在有效样本户中，工人320户，占总数比例%;农民130户，占总数比例%;教师200户，占总数比例%;机关干部190户，占总数比例%;个体户220户，占总数比例%;经理150户，占总数比例%;科研人员50户，占总数比例%;待业户90户，占总数比例%;医生20户，占总数比例%;其他260户，占总数比例%。 (二)家庭收入情况。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，相当一部分居民还达不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，样本中只有约%的消费者收入在XX 元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别慎重。 (一)酒类产品的消费情况
1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。 2、白酒消费多元化。 (1)从买白酒的用途来看，约%的消费者用来自己消费，约%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。 买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占%，10~20元的占%，从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占%，这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中在10~20元之间，其中，10元以下的占%，价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。 送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80~150元之间(约%)，约有%的消费者选择150元以上。这样，生产厂商的定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增大销售量。从品牌的选择来看，约有%的消费者选择五粮液，%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示，约有%的消费者选择40~80元的价位，选择80元以上的约%。总之，从以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。
2020小学生饮食调查报告范文
2020小学生饮食调查报告范文 一、问题的提出。 俗话说得好：民以食为天，食以安为先。更有句话说道，身体是革命的本钱。回顾从前，食品安全问题似乎从来没有离开过人们的视线：日本大肠杆菌0157流行事件，跨越44个地区，使无数人受害;英国的疯牛病事件，引起了整个欧洲甚至全世界的恐慌;二恶英事件，从此使数个国家禁止从比利时、荷兰、德国、法国进口鸡、猪、牛肉、鸡蛋、牛奶等食品而我国的食品安全问题也不容忽视：从“瘦肉精”到“塑化剂”，从“致癌净水器”到“黑心地沟油” 无不让人们感到害怕，甚至都“谈食色变”，也引起了人们的质疑：自己曾经品尝过的美味佳肴会不会也含有有毒的添加剂!所以现在，“一日三餐怎样变着花样吃才能保证足够安全、有营养”已成为了人们普遍关注的重要问题。这也使绿色食品，这种无污染、纯天然、有营养、有保障、很安全的食品，成为了人们的首要选择。那么，就让我们一起，对一日三餐的饮食进行合理搭配，对身边的同学进行调查，再去更深层的理解“绿色饮食”。 二、调查方法。 1、进行科学实验、探究。 2、上浏览，进一步了解食物的营养价值、一日三餐膳食的合理搭配、食品安全的重要性。
3、发表格调查5位同学一天中所搭配的膳食。 4、发表格调查40位同学在零食上的花费，以及同学们最爱吃的零食、小吃。 三、调查情况和资料整理。 (1)人们都说，早餐要吃得好，午餐要吃得饱，晚餐要吃得少。那让我们先来看看怎样搭配一日三餐才是最健康、最合理的： 一日三餐 选食的 原则 合格的 食材 早餐 要有营养，主要补充蛋白质、维生素b。 谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁。 午餐 丰盛,主要补充矿物质。 中式快餐、炒面、炒饭、牛排、猪排、水果蔬菜沙拉，加一份高汤。 晚餐 保持清淡，主要补充膳食纤维。
饮食健康调查报告
饮食健康调查报告 随着生活水平的越来越高，人们对于吃的要求也越来越多，养生观念逐渐增强。不仅要吃的好，而且要吃的健康，所以健康饮食就成了人们每餐争相去做的事情。下面是为你精心整理的饮食健康调查报告，希望对你有帮助! 饮食健康调查报告篇1 随着日新月异的科技变化，我们的生活有了大大的改善。而在日常生活当中，最重要的也就是吃，吃的也就是食物。的确，食物在我们的生活中是必不可少的。而近日我们吃的食物已经越来越好了，但是在可口的食物中有多少是不健康的呢?又有多少人在一日三餐中因垃圾食品而不吃饭的呢?带着这两个问题，我对我校高中的学生做一次调查。 一、据调查显示，有10%的人不吃早饭，有27%的人偶尔吃一顿早饭，有40%人就在路边小店或早餐店买一些0.5元-2元的食品当早饭吃，而这些食品就是所谓的垃圾食品。有13%的人在小店买桶装方便面当早饭。从营养学角度上看，方便面营养单一，长期食用不利于孩子的生长发育，会给健康带来伤害。数据显示，长期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人患核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。此外，喜吃方便面的人，发生口角生疮、大便干结、皮肤干燥等症状的人也较多。而桶装方便面对人体的危害更大，
装方便面的桶是用一次性发泡塑料制作的，严重危害着人们的健康。专家指出，这些一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境，而且用开水冲泡时，如果温度达到65摄氏度以上，它的有害物质就会渗入食品中，从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。俗话说早吃好、午吃饱、晚吃少。早饭不吃会导致记忆力下降，情绪低落精神不集中等。 二、烧烤等油炸食品也是他们的最爱，每当傍晚的时候村子的繁华地方烧烤车周围就会挤满了人。烧烤以独特的口味赢得了青少年的青睐，可烧烤中有着大量的寄生虫，如果在翻烤中不彻底熟透，就无法杀死虫卵，虫卵进入体内，附着肠壁，然后就会进入血液，随着血液的流动，虫卵就会在人的大脑或身体其它部位慢慢生长和繁殖。油炸食品也不好，(1)卫生不达标。(2)会导致肥胖。(3)会产生有害有毒物质。(4)营养素严重破坏。(5)铝含量严重超标。 (6)容易引发疾病。所以，我们要远离烧烤油炸食品。三、青少年的身体发育所需的营养与绿色健康食品息息相关，青少年正在旺盛的生长发育，食物营养是促进健康发育的物质基础，我们不但要合理搭配膳食、满足他们的营养需要，还要纠正他们不良的饮食习惯，要彻底让他们远离不健康的食品，养成吃早餐的良好习惯，多吃谷类、供给充足的能量。保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入。避免暴饮
大学生消费状况数据分析及调查报告
大学生消费状况数据分析及调查报告
大学生消费状况数据分析及调查报告 会计09 摘要：为了解当代大学生消费状况，对北京化工大学北方学院在读本科生进行了调查研究，主要从大学生的消费水平、消费结构、消费观念和心理等方面展开，并且针对大学生消费现状提出了自己的看法和建议，引导大学生正确的消费行为和观念。 关键词：大学生，消费，调查 当代大学生是社会中一个比较特殊的消费群体，具有比较特殊的消费心理。他们既是当前消费主体之一，有着独立的消费意识和消费特点，也是未来中国消费的主力和消费潮流的引导者。所以，真实了解当代大学生的消费水平、状况，把握大学生消费的心理特征和行为导向，培养大学生形成科学、理性的新消费理念具有积极的现实意义。 随着社会经济的纵深发展，大学生消费行为的外部环境发生了深刻变化，他们的消费心理与消费行为与以前相比也发生了根本性的改变。他们已成为引导消费潮流的一股重要力量，因此，关注大学生消费状况，把握大学生消费的心理特征和行为导向，实行与之相适应的消费教育，就显得尤为重要。 本次调查采用抽样调查的组织方式和发放问卷的收集方法。男女比例为1:1，被调查得年级人数趋于平均，共发放30份问卷，收回有效问卷30份。根据问卷，作出如下分析： 1.调查基本情况 为了对大学生消费状况进行全面的了解，我们对北京化工大学北方学院部分本科生进行了随机调查，采取随机抽样的方法选取调查对象。被调查者中，其中男性大学生占53.3%，女性大学生占46.7%，大一新生占16.7%，大二学生占26.7%，大三及以上占56.6%。本次调查虽然抽样比例较小，但我们可以窥一斑而知全貌。现将大学生消费的基本状况调查总结如下。 表 类男女
小学生调查报告范文
关于小学生近视眼调查的研究报告 一问题的提出 据调查我国现有盲人500多万，低视力人近千万，尤其是在儿童及青少年当中，患病率极高。全国学生体质健康调研最新数据表明，我国小学生近视眼发病率为22.8％，中学生为55.2％，高中生为70.3％。为什么会有这么多的人近视？仅仅是不良用眼习惯造成的吗？近视，与年龄有关系吗？ 二、调查方法： 1．查阅有关书籍并调查询问同学，了解近视的主要原因。 2.．通过多种途径，了解近视可能会引发的并发症。 三：调查情况和资料整理 四、结论 （1）近视的主要原因： 1 看电视距离太近； 2 看电视的时间太长； 3 所看电视的画面浓度太深； 4 写作业时的姿势不正确； 5 在光线太强的阳光下看书； 6 在光线太弱的光下看书； 7 长时间的坐在电脑、电视前； 8 不合理饮食； 9 在车厢里看书 10 遗传因素 11 不认真做眼保健操 （2）在这里我想给大家提出几点建议： 1看书时作姿要端正，读书或写字时做到“眼离书本一尺远，胸离书桌一拳远，手离笔尖一寸远。” 2不要在坐车或行走的时候看书，也不要躺下看书。（三）每天坚持做两次眼保健操。 3每天坚持做两次眼保健操。 4尽可能少上网或看其他辐射性强的东西。注意作息时间的安排，不能让眼睛长期处于疲劳状态。 为有效预防近视等眼病：一要养成良好的卫生习惯，合理饮食，锻炼身体，保障身心健康；二要纠正不良习惯，养成良好的用眼卫生；三要定期到眼科医院检查眼睛，尤其是高度近视眼患者，及时发现眼病，以便早发现、早治疗。眼睛是心灵的窗户，我们一定要好好爱护它！一、 二、小学生寒假调查报告 三、1、我们居住的小区文化场所太少，学校或小区组织的活动几乎没有，因而我们大多 数同学除了做作业、看书外，就是看电视，不少同学看电视一次长达4小时。电视看多了，会影响我们的视力，还会影响学习。我们当中所参加的社会活动，类型单一，不丰富,且都是父母单位组织的。我们希望社会各界能关注我们青少年的成长，为我们提供健康的文化、娱乐场所，丰富我们的生活,也建议同学们少看电视,能合理地安排生活。四、2、我们还发现很多家庭的电脑还没连接上互联网，原因是家长不放心让我们上网， 怕我们上不健康网站。我们都知道家长是为我们着想，可家长有没想到，现在是信息社会，知识瞬息万变，老师经常让我们搜集资料，网上能为我们提供大量详实的知识,帮助
食堂用餐满意度调查报告
食堂用餐满意度调查报告 为了全面、正确、客观的了解我司的食堂服务状况，为了促进食堂改善服 务质量，提高员工对食堂用餐的满意度，后勤中心开展问卷调查，从而深刻了 解到食堂人员服务状况，根据此次问卷调查综合统计，并做出分析。本次共计 发出纸质问卷50份，有效问卷45份；电子问卷涉及公司所有员工，目前填报72人（以电子问卷为主），此次调查涉及7项内容，包含饭菜质量、菜式搭配、制作份量、餐厅环境及服务等方面。详见以下具体数据分析： 一、食堂的总体满意度： 经调查结果看出，大部分员工（31人，占43%）觉得食堂总体满意度一般，有8人觉得满意，占11%，较为满意的达20人，占28%，13人觉得非常不满意，占18%。那么是什么导致大家对此评价呢？食堂服务体现在各个方面，首当其冲的就是饭菜质量及菜式搭配，还有就是餐厅卫生及服务。下面我们就从小处着眼，发现问题，提出解决方案，从而改善，提升食堂服务质量。 二、饭菜质量
从以上数据可以看出，被调查者中有10人对饭菜质量表示满意，占调查比例的14%，但大部分人员（20人）表示较为满意，占28%，而一般和非常不满意分别为31人、11人，占43%和15%，员工大部分对食堂饭菜质量表示一般，主要是认为食堂的饭菜质量稳定性一般，时好时坏，在饭菜质量上偶尔还会发现些小问题，影响就餐心情。 针对饭菜质量问题，员工主要反映了以下几点问题： 1、建议食堂在菜式搭配上要合理，菜品的色泽上要清爽，尽量做到色香味俱全； 2、建议食堂增加适量饭菜种类，提高饭菜质量，丰富饭菜花样，做到饭菜有变化，有选择； 3、早餐及营养餐的合理搭配，随着生活条件的改善，早餐内容要丰富，一周每天不重样；对上夜班的人员，更要注重营养搭配，切勿将剩菜翻热给夜班人员食用。 改善措施：
关于健康饮食的健康调查报告
关注自我，从健康开始 ——中学生饮食营养健康调查报告 中学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。尤其对于当代中学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。 调查时间：2010.12.23-----2010.12.25 调查地点：瑞安市新纪元实验学校 调查对象：当今中小学生 问题：当今中小学生身体素质下降的根本原因是什么？ 中学生是国家的栋梁，其营养结构与膳食结构的正确调整，直接关系到中学生身体素质的提高。 于是，为了解中学生在饮食营养方面的情况，我们对我校在读生进行一次题为“护理·营养·健康”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及整个学校,能够真实反映出当代中学生在饮食健康方面的情况。据调查统计如下: 关于饮食健康的调查报告 占用你一点点时间完成这个关于校园食堂和大学生饮食健康状况的问卷调查，谢谢你的填写奥！ 1.您的性别：* 男 女 2.你是否通常在学校食堂就餐：* 是
经常去 偶尔去 一般不去 3.你对学校食堂提供的饭食的质量、服务态度总体感觉：* 非常满意 满意 一般 不满意 4.在你看来，我们学校食堂餐饮质量最高、服务态度最好的是哪个食堂：* 食堂一楼 食堂二楼 食堂三楼 5.你的日常饮食符合：* 注重营养，合理搭配 一般吃饱就行 喜欢吃什么就吃什么 偶尔会注意营养搭配 6.你的饮食偏向于：* 肉多菜少 菜多肉少 荤素均衡 全是素食 7.您会以方便面替代正餐吗？* 经常 偶尔
大学生饮食消费情况调查报告模板(完整资料).doc
【最新整理，下载后即可编辑】 大学生饮食消费习惯情况调查报告 姓名：年级：专业：班级： 一调查背景 伴随社会经济的发展和人民生活条件的改善，人们的饮食消费观念开始由最初的吃饱就好转变为追求饮食的高营养和高品质。大学生处于校园与社会交界处,半脱离了父母,逐渐开始独自生活。作为这样特殊的消费群体，他们与社会其他群体的饮食消费情况存在明显的不同，同时由于经济不完全独立他们的消费受到了很大的制约。社会需要关注他们并为他们提供更合适的饮食环境。我决定在身边的同学中进行一次饮食消费习惯的调查研究，弄清他们的饮食消费水平和消费习惯等情况。 现将此次实践活动的有关情况报告于下： (一) 调查时间： (二) 调查地点： (三) 调查方法： (四) 对象：在校大学生 (五) 范围： 1，大学生的饮食消费水平 2，大学生的饮食消费习惯 3, 大学生所希望食堂改进的方面 (六) 目的：弄清楚大学生话多少钱,怎样的花钱,他们的消费中有哪些问题, 然后就此调查结果，提出改进方案，即社会和学校需要为大学生饮食健康等提供更好的条件。 二总体状况及分析 我于9月5日到11日之间，对我们身边的同学进行了随机的问卷调查，共发放调查问卷128份，收回问卷份116份，其中有效问卷100份。有效问卷里的调查对象中，有47个男生，53个女生。 总的来说大多数大学生对自己目前的饮食消费状况不满意，并且他们中的大多数希望能得到改变。
调查问卷样式（见附件一） 调查问卷统计（见附件二） 调查结果分析： 被调查对象中，有45个是大一新生，40个大二学生，15个大四学生。故本表统计结果主要是反映刚入大学或是入学有段时间但是接触社会部是特别多的大一至大三的学生的情况。 统计结果表明： (一)大学生的总体消费情况 16%的大学生月消费额低于500元，70%为500至1200元之间，14%的为1200元及以上。可见大学生的月消费主要集中在500至1200元之间，低于500元和高于1200元两个情况的学生占少数。大学生的平均月消费额约为900元。 (二)饮食消费 10%的大学生每月花在饮食上的费用低于300元，56%的大学生月饮食消费为300-600元，34%的大学生月600以上。大学生的月饮食消费额集中在300至600元间，其实是600元以上，低于300元的很少。结合大学生的月总消费额对比，大学生在饮食方面的费用占其总消费额的600/900=66.67% 左右。 (三)就餐地点 59%的大学生一般在学校食堂就餐，27%的大学生一般在校外餐馆就餐，还有24%的大学生选择街边小吃。有60个学生认为校内食堂比校外餐馆价格更实惠，59个学生认为在校就餐方便快捷，仅17个学生让认为食堂的饮食卫生条件好。可见，大学生较多数都在食堂就餐，主要是由于在校内就餐实惠且方便快捷，而不认为食堂卫生条件好。同时在校外就餐和选择街边小吃的大学生也不少，学生们的选择相对比以往丰富了许多。 另外有35%的大学生经常外出就餐，49%的大学生偶尔出去就餐，还有16%的大学生很少在校外就餐。有20个大学生认为食堂饭菜价格贵，59个大学生认为食堂饭菜不好吃，37个大学生认为食堂环境差不卫生。可见，大学生外出聚餐的人数多，很少外出就餐的大学生占少数。大一新生外出聚餐的次数比大三等学长要多，他们出外聚餐主要是为了社交，同时还有为数不
小学生饮食健康的调查报告范例
小学生饮食健康的调查报告范例 小学生饮食教育是一个重要的课题，它有很多空间有待我们去发掘和探索。让我们共同努力吧，提高小学生的食品安全意识，使小 学生树立正确的饮食观念，一起来培养良好的饮食习惯，让我们茁 壮成长。 随着社会的进步和人们生活水平的不断提高，现在的孩子们都是不愁吃不愁穿。可现实生活中的好多孩子们也不乏长得弱不禁风， 一说到吃饭就害怕的“豆芽菜”，也不乏饮食无节制，以致长成肉 嘟嘟的“小胖墩”。而众多家长对孩子的饮食营养也是缺少关注。 所以我选择了小学生的饮食与健康问题进行调查，通过调查，我想 了解目前小学生的饮食与健康的情况，分析存在的主要问题及原因，并提出一些建议，以促进更多的同学能主动进食，合理进食，营养 进食。 一、调查内容和过程 我主要通过实地采访、询问、查找资料的形式来进行访问。 我的采访内容如下:(1)你一餐的用餐量是多少?(2)平时你最喜欢吃的菜有哪些?最不喜欢吃的菜有哪些?(3)生活中，你知道哪些食品 属于垃圾食品?(4)平时你有什么饮食习惯呢? 根据调查的情况看来，第一，现在孩子的饭量都不是很大，以一餐为标准，在12位调查对象中，有7个人1碗，2个人是2碗，还 有3个人是半碗，而所有的人都觉得够饱了。第二，大家喜欢吃的 菜五花八门，主要有肉类、鱼类、蔬菜类。大家不喜欢吃的菜也是 令人眼花缭乱，以蔬菜为多，也有其他的，如：鱼虾、肥肉、腌制品……大多数同学都有点偏食，要么单一喜欢蔬菜，不喜欢荤菜;要么 单一喜欢荤菜，不喜欢蔬菜。其中大部分同学喜欢吃的都是鱼、虾、肉……而最不喜欢吃的却是如青椒、萝卜等一些富有丰富营养的蔬菜。第三，同学们对垃圾食品的认识还不够多，说来说去就是那几项，
大学食堂调研报告
大学食堂调研报告 Prepared on 22 November 2020
大学 大学食堂调研报告题目：学生校内外就餐情况调查 成员： 专业班级： 时间： 目录 第一部分：主体报告 一、大学校园周边餐饮业现状概述 1、大学校园周边餐饮业火爆原因 2、普遍现状和问题 二、大学周边餐饮环境研究 1、大学学生基本概况研究 2、大学学生就餐习惯研究 3、大学内食堂形象研究 4、大学外餐馆形象研究 5、大学学生就餐偏好研究 一、大学校园周边餐饮业现状概述 自我国实行高校扩招以来，各大高校学生数量大幅增加。这将高校经济圈的范围一步步扩大，给相关的商业行业带来了巨大的商机，吸引了服装、食品、
饰品、书籍等等各类行业企业的入驻，掀起了一阵阵投资热潮。然而，高校周边最受欢迎、热度最高的行业还是餐饮业。高校人数剧增使得人均生活空间日益降低,传统的大学食堂已不能满足大学生餐饮需要，很大一部分的学生选择到学校附近的快餐店就餐，因而逐渐在学校及公寓周边形成名副其实的“美食街”。 许多同学对学校附近的餐饮店生意的火爆状况是深有体会的，每到中午或下午放学的时段，几乎每个饭店、粉面馆前都挤满了前来就餐的大学生。有时甚至要排好长的队才能吃上。“在校园周边开餐饮店，比在商业中心划算得多”,一家餐饮店负责人坦言，他非常看中校园经济这块“蛋糕”。由此可以看出，高校周边的餐饮业有多大的需求，的确算得上是个巨大的香饽饽了 一）高校周边餐饮业火爆的原因 1、学校人数众多，传统的大学食堂难以满足大学生的饮食需求。一般的大学在校学生都数以万计，少则一两万，多则七八万，如此庞大的人口规模，仅靠食堂供应用餐是难以满足其需求的。根据经济学的市场规律，这也必然吸引社会餐饮业，并且为其获得高额的经济效益带来了可能。 2、高校周边的餐饮店大多为快餐店，能够适应大学生快节奏的生活步伐。大学生学习时间相对固定，生活节奏较快，这就要求餐饮店必须在最短的时间内为其提供食物。而校外的餐饮店据此特点大多选择快餐店的经营模式，顾客随到随供，快捷方便，这样符合大学生的需求，因此他们也很愿意在此就餐或在此打包回宿舍吃。 3、食品种类丰富，口味多样，可以满足不同的消费群体。校外的“美食街”的店家往往来自不同地区，经营的食物种类也各异，正好适应了来自不同地区的大学生的饮食习惯。而且各种特色食品也为大学生提供了更多的选择，扩大了潜在的消费量。 4、大学生聚餐风盛行，一度捧红餐饮业。人情消费是大学生消费不可忽视的一个方面，而聚餐是大学生人情消费的主要方式。班级聚餐、老乡聚餐、感谢老师、室友同欢、毕业聚餐等等，都给校外的餐饮店带来了火爆的生意。 二）高校周边餐饮业的普遍现状及问题
饮食调查报告：健康饮食调查报告
饮食调查报告:健康饮食调查报告 饮食调查报告目录一、调查背景与目的···············································2二、调查过程····················································21.调查对象··························································22.调查时间··························································33.调查地点··························································34.调查人员··························································35.调查任务分配······················································3三、调查内容·····················································3四、调查方式····················································3五、调查结果分析················································3六、附录（调查问卷）一、调查背景与目的背景：“养生之道，莫善于食。”，利用
食物的营养来防治疾病，可促进健康长寿。通过调整饮食来补养器官功能，促进身体健康和疾病的康复。饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅要满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能够被人体充分吸收。而健康的饮食习惯更是能够让我们受益终生。 然而根据我们小组成员的观察，在多方面因素的影响下，部分大学生并没有养成良好的饮食习惯。主要表现为膳食结构的不合理，存在着不吃早餐或早餐营养质量不高，挑食偏食、偏爱零食、偏爱油炸食品、校外就餐、白开水饮用量偏少、蔬菜水果摄入量偏少、一日三餐没有规律等诸多问题。学生中有不良饮食习惯者较多，挑食现象严重，以及生活没规律，甚至为了减肥而盲目节食，使三大营养素供能比例失衡，使早、中、晚餐比例严重失调。此外，受主观因素影响，部分学生养成了极不正常的饮食习惯，如在上学路上吃早餐或不吃早餐。 因此，饮食健康问题已严重影响到了当代大学生健康工作、学习与生活，急需解决。 目的：通过对大学生饮食习惯的调查，了解大学生的饮食习惯，找出大学生饮食习惯存在的问题，并分析造成大学生不良饮食习惯的原因，提出解决对策，以促进大学生养成良好的饮食习惯。 二、调查过程1.调查对象：中国地质大学（武汉）地球科学学院在校本科生2.调查时间：2018年3月至4月3.调查地点：中国地质大学（武汉）4.调查人员：陈宇航，范永辉，李经纶，张雄康5.调查任务分配：问卷设计————全体成员线上问卷收集与统计————张雄康线下问卷收集与统计————范永辉，陈宇航调研报告设计与攥写————张雄康，李经纶幻灯片制作————范永辉，陈宇航，李经纶三、调查内容问卷采用自行设计的题名为《关于大学生饮食习惯的调查》，共18个题目，每题有多个答案，主要包括大学生饮食习惯的基本情况、吃早餐、吃夜宵、吃零食、偏食等情况和外出用餐的习惯选择，并分析了引起大学生不健康饮食习惯的原因，希望可以从中找出帮助大学生调整饮食习惯的方法。
餐饮市场调查报告模板
餐饮市场调查报告模板 渐增多，他们对饮食的安全、饮食环境等各个方面的要求也在发生着翻天覆地的变化，本小组基于此，对本次石河子市区的餐饮消费情况进行了相关的调查。本次调查采取了问卷调查的方式，对各个餐馆的客人以及老板做了相关的调查，通过对他们的调查，深刻的了解到了石河子市区的饮食消费的相关情况。 二、导语：为了了解石河子市区市民的饮食消费情况，我们小组五人于20**年7月25日至8月10日对石河子部分餐馆进行了问卷调查和访谈。通过我们做出来的调查问卷发放于消费者进行调查，对餐馆管理者主要采用访谈的形式，对相关情况进行了调查，本次调查共发放调查问卷400份回收378份，回收率94、5%，且回收的每一张调查问卷都切实有效。通过这些人的反馈情况以及大家对这些情况的汇总，我们对石河子市的饮食消费情况有了一定的了解，达到了我们本次调查的目的，现将本次调查的相关情况进行予以总结，其相关情况如下： 三、（一）调查结果统计 1、被调查者的身份、年龄的相关结果的统计 2、被调查者在餐馆的消费实际情况统计 3、顾客对餐馆的相关期望 4、餐馆老板的情况 5、回头客人的来源
40、2%的客人认为分量充足是他们作为回头客的必要条件，45、6%的人认为价格实惠是其首要条件，还有服务质量好坏、人多、安全卫生也是他们考虑的内容之一。是否排队也是其考虑的因素，65、0%的人经常去没有排队的地方。 （二）调查结果分析： 有了经济基础，人们也逐渐在生活中、工作中不时的到餐馆去就餐，消费者在外就餐的频率更高了，而且餐饮也作为了他们生活、工作比不可少的一部分，例如商务应酬、生日宴会、情侣约会等，餐饮也的发展也推动了各个方面的进步。随着经济的发展，人们每月用于在外就餐的费用也在逐渐的提高，从而说明了人们的消费水平在随经济的发展过程中在逐渐的提高，人们更加追求在外的享受。 在消费之中，每次花多少钱，对石河子现在的消费者来说已经无所谓，但是他们在消费的过程中，也为对餐饮提出了较高的要求，消费者不再只注重食品的分量多少，而是逐渐向餐饮馆的环境风格、饮食味道、环境卫生等各个方面提出较高的要求，在装修风格上，现代风格、淳朴风格、现代风格等各式各样的风格的追求，说明现在的消费者在品味等各个方面得到了提高，展现出石河子市地区的人更愿意接近于现代生活，跟上社会的发展步伐。但有一点值得注意，虽说社会发展了但是人们还是在消费的时候非常关心价格问题，价格的高低是他们考虑的重要因素，希望自己能够消费到既便宜又可口的食物。这些都体现了石河子地区消费者的重大转变，同时也更关注民生问题。 在通过和餐馆的管理者交流的过程中，也得到了许多有价值的信
小学生近视眼调查报告
小学生近视眼调查报告 这个学期的星期五我们学校举行了一次身体检查。报告单出来了，我发现我们班的同学都有近视眼。我给我们班的同学进行了一次小学生近视眼调查报告来调查我们班近视眼的主要原因。 调查方法：我拿了我们班同学的报告单进行了分类和总结，调查法，图表说明法，访谈法，关察法，归纳法。作文 分析：大多数人都是平时不注意保护眼睛而导致近视的。不注意用眼卫生如看电视和上网时间太长等等。是现代儿童近视大增的主要原因。调查表明，学生近视的发生与其父母或兄弟姐妹有无近视有密切关系，高度近视基本上是由遗传造成的。父母或家族中有近视的儿童应该作为保护视力、预防近视的重点对象。作文 结论 :1看电视的距离太近。2看电视的时间太长。3写作业的姿态不正确。4在光线太强或太弱的地方看书。5长时间在电脑前。6看激光。7不认真做眼保健操。8在车厢里看书。9不合理吃东西。10遗传因素。 建议 :为有效预防近视等眼病：一定要养成良好的用眼卫生，合理吃东西，锻炼身体，保鄣身心健康。保护好自己的眼睛！
关于青少年近视的研究报告 一、提出问题，儿童及青少年近视的防治越来越被学生、家长及社会所关注。为什么患近视的青少年越来越多？孩子们的眼睛到底是怎样近视的？仅仅是不良用习惯所造成的吗？ 二、调查分析： 大多数同学都是因为平时不注意保护眼睛而造成近视的。不正确用眼，不注意用眼卫生（如看电视和上网过长等.），则是现代青少年近视眼大增的主要原因。还有一部分青少年的近视原因是营养不良、环境影响等其它因素所造成的。最典型的近视原因是： 1用眼时间太长； 2看电视太近； 3看的电视画面浓度太深、色彩太刺眼； 4 写作业时的姿势不正确； 5 在光线太强的阳光下看书； 6在光线太弱的光下看书； 7长时间的用电脑； 8不合理饮食； 9在教颠簸的车子里看书； 10遗传因素； 11不认真地做眼保健操。 四、调查结果： 通过调查发现，在当今的中学生近视率不断上升，而中学生们对近视这一现象并不加以重视。甚至有人认为近视怎样，戴副眼镜不就得了。还对近视无所谓，错上犯错。许多人常将其归咎于不良的用眼习惯，如看书距离不当、光太暗、持久用眼等。但近年来的医学研究表明，饮食不均衡、睡眠不足、噪音等，也是诱发青少年近视的重要因素。 五、建议 （一）看书时作姿要端正，光线要充足。读写要坐到离课桌一尺，胸离课桌一拳，眼离课本一尺。 （二）不要在坐车或行走的时候看书，不要躺下看书。读写1小时要远眺10分钟或到户外走动，调节眼睛肌肉。 （三）时常佩带一些滴眼液，如：珍视滴眼液、明目滴眼液、珍珠滴眼液等。在课间十分钟坚持做眼保健操。 （四）尽可能少上网或看其他辐射性强的东西。注意作息时间的安排，不能让眼睛长期处于疲劳状态。 （五）不偏食，少吃辣的食品，多吃含维生素C和维生素A，D的食物。
食堂调查报告
关于大学食堂就餐情况的调查报告 调查项目名称：大学生食堂就餐情况调查报告 调查时间：2016年5月 调查地点：学校食堂 调查小组：第三小组 指导老师：陈洪侠 组长：吴超地 组员：王珺王瑶晏佳王子玉 武立果许亚婷吴俊彦 一、调查背景 关于辽宁工程技术大学大学食堂中的饮食问题，行政管理第三小组在全校范围内做了深入调查。饮食问题是在校大学生生活的重要组成部分，吃饭问题是同学们最为关心的问题之一，对同学们的学习、生活有很大的影响。俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”。我们希望能通过这次调研获悉同学们对食堂的建议和意见，了解食堂问题的具体情况。 食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。我校目前主要有两个学生食堂：一食堂和二食堂（均在主干道）。每天供全校几乎所有学生就餐。长期以来供餐者和就餐者之间存在严重的供需矛盾问题。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。此次调查报告，我们力求做到真实而客观，同时，我们则更多的从学生的角度出发来阐述，因为学生才是大学的主体，因此，我们开展的调查，更多的从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。 调查中，我们发现，食堂和学生之间存在着深刻矛盾，一方面学生对食堂存在很大的异议，一方面食堂工作人员因自己辛苦的工作没有得到认可而困扰，此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的报道，一方面则提出了自己的改进措施。我们的调查报告仅是一种尝试，但对现状的改进也有一定的参考意义。
膳食调查报告
膳食调查报告 膳食调查报告1 一、目的和意义 膳食调查是营养调查的内容之一，通过本实验（实习），掌握最基本的膳食计算方法，学习如何评价膳食的合理性，并提出建议。 二、膳食调查方法 膳食调查有称重法、查帐法、回顾询问法（24h个人膳食询问法）、化学分析法。本实验采用24h个人膳食回顾询问法，对大学生膳食进行计算评价。 三、膳食调查步骤 第一步：以个人为单位记录调查表，可以是自己或某个同学，收集摄食资料，要 求不少于5天（节、假日应除开）。每日应有早、中、晚餐，少数同学还有三餐以外的零食，也应计算在内。 第二步：依次计算完成表1～6各项内容。（表中的表格不够可增加，最好直接用 Excel做表格，以方便后面的计算） 表1 每人每日摄入各类食物摄入量登记表；表2 每人平均每日营养素摄入量计算表； 表3 每人平均每日膳食评价表（与DRIs中的RNIs或AIs相应值比较）；表4 每人平均每日三餐热量分配；表5 每人平均每日热
量来源；表6 每人平均每日蛋白质来源。 表1 每人每日摄入各类食物摄入量登记表； 表2 每人平均每日营养素摄入量计算表； 表3 每人平均每日膳食评价表（与DRIs中的RNIs或AIs相应值比较）； 表4 每人平均每日三餐热量分配； 膳食调查报告2 一、目的要求 （1）熟悉膳食调查的内容 （2）掌握24h回顾法调查用膳者膳食摄入的技巧，并对结果作出评价，提出合理建议。 二、内容与方法 （一）膳食调查是营养调查的一个部分，是营养工作的基本内容。膳食调查是通过了解不同地区不同生活条件下人群的饮食习惯，日常所摄入的食物种类及数量，计算出每人每日各种营养素摄入量，结合体格检查和实验室检查结果，评定膳食的优缺点，提出改善建议。（二）调查对象和时间调查对象：组员时间：3天（三）调查内容及工具 （1）调查内容：每人每天吃的食物种类及数量（2）调查工具：食物成分表（四）调查方法 24h回顾法（面对面询问） 三、数据记录及处理
大学生消费调研报告范文
大学生消费调研报告范文 大学生消费调研报告篇1 一．调查背景： 在学校的课余时间 二．调查目标： 对于大学生消费现状的调查也是对当下大学生的消费水平以及消费结构有一个相对直观的了解。希望通过我们的这个调查以及我们的共同努力，让更多的人知道消费、了解消费、学会消费。 三．调查对象： 在本校对各个专业的学长学姐学弟学妹进行随机抽样调查。力求在调查人员上做到人员覆盖全面，且具有典型性和代表性。 四．调查方式： 本次调查主要由问卷调查的形式进行的，也有一部分采取访问的形式。主体以问卷的形式辅以访问形式力求达到最准确的调查结果。 五．调查预期及安排： 鉴于本小组人员较少，务必进行分工，以达到应有的效率。 （1）前期准备工作。主要是调查问卷的起草和问卷撰写过程，具体由谭琳仪和温智豹负责完成。 （2）中期调查阶段。主要是问卷的核对和完善，并以一定数量的试问卷调查，检验问卷设计的合理性，主要工作有李帆完成。 （3）正式调查阶段。主要是调查问卷的发放，回收以及问卷数据的录入等，主要工作由我们小组共同完成，必要时请同学帮助。 （4）后期总结阶段。主要是调查数据的分析和调查报告的撰写，由小组完成，调查报告主要由金升撰写。 六．预期成果： 在期末之前上交老师，请老师指导，总结经验和教训，为以后进行调查打下基
础。 七．保障条件：本次调查的实施不仅需要组员的团结合作，更需要学校老师和同学的支持和合作保障。 （1）需要学校的资金保支持。 （2）需要老师的指导。 （3）需要同学的协助。 大学生消费调研报告篇2 改革开放以来，我国在经济、政治、教育等方面取得了举世瞩目的成就，人民生活水平显著提高，人们的消费观念和消费方式也有很大变化！对于大学生而言，大学期间是需求不断扩张的发展时期，因而特别想以新异的消费形象，向社会展示自身成长成熟。他们希望通过消费上的新潮、时尚、前卫来展示青春的活力，显现自我的能力与价值，以便在注重经济价值的现代化社会中引起公众的刮目相看，获得更多脱颖而出的发展机会。在调查中，有的大学生认为，“社会在发展，消费是动力，追求前卫和引领社会消费潮流也是大学生对社会进步的贡献。” 关键词：大学生消费状况多方引导健康发展 提高大学生生活质量，促进大学生健康成长，不仅是学校和家长的愿望，同时也是国家和社会关注的问题。在某种意义上说，发展大学生消费文化不仅可以丰富大学生生活，还可以以消费促生产，带动经济的持续增长。但在充分肯定大学生消费积极因素的同时，也不能不看到大学生在消费中的一些偏差。 本调研报告针对我校大学生的消费情况及其看法进行了一次较为深入的实地调研，通过对学校各年级各层次同学进行抽样问卷调查，同时结合其他高校的调查报告，我们发现当前大学生消费情况在总体健康发展的大背景下，还存在诸多问题，如：不善于理财的赤字消费，靠借贷维持而不计偿还能力的超前消费，高于家庭或负收入水平和支付能力的早熟消费，偏信广告的盲目消费，追求虚荣的炫耀消费，不考虑自身实际情况、只求和别人一样的攀比消费，暴殄天物的奢侈消费等。因此，如何理性看待当前大学生的消费情况，如何正确引导大学生的消费观念，家庭和学校乃至社会在这过程中又应该充当什么样的角色，已是关系到当代大学生消费观念
小学生健康饮食调查报告(完整版)
报告编号：YT-FS-8441-31 小学生健康饮食调查报告 (完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
小学生健康饮食调查报告(完整版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。 小学生饮食与健康问题的调查与研究 研究目的： 随着社会的不断进步，人们生活水平逐渐提高， 现在的孩子们可谓是不愁吃不愁穿。可现实生活中的 好多孩子们也不乏长得弱不禁风，一说到吃饭就害怕 的“豆芽菜”，也不乏饮食无节制，以致长成肉嘟嘟的 “小胖墩”。而众多家长对孩子的饮食营养也是缺少关 注。 本研究学习主要是让通过调查研究，了解目前人 们的饮食与健康的情况，分析人们生活中存在的饮食 与健康的问题及原因，并研究解决。以致促进更多的 孩子能主动进食，合理进食，营养进食，同时学会如 何参与研究性的学习。
研究目标： 1、通过实地访问、现场问卷、查找资料发现健康合理的饮食对小学生性格、学习状态等关系，学生能更加关注自身的饮食营养，努力改掉偏食、挑食的坏习惯。 2、通过学生过程中的采访、询问等手段，引导学生家长一起来关注孩子的饮食营养，提高对孩子饮食调理的水平。 2、提高学生主动探究问题的能力，激发对综合实践活动的兴趣。 研究成员： 组长：刘梦慧组员：徐晗乐夏昊宇陈彤 研究对象：本校各年级同学 研究时间：xx.9——10 研究阶段： 一、准备阶段： 1、引发研究兴趣，全班讨论确定研究内容，并汇总。 2、学生根据自身兴趣，特点，自主选取调查内容。
关于学校食堂的调研报告
关于学校食堂的调研报告 以下是一篇调研报告，欢迎大家浏览借鉴！ [内容摘要]食堂是在校中学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着中学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。 一、研究性学习活动设计 1、研究课题：关于学校食堂的调查报告 2、课题研究目标：食堂饭菜问题和食堂排队的问题 3、活动准备：纸、笔、问卷、照相机等 4、研究方式：问卷调查、实地调查 5、活动过程：如下表 时间 2，3周
4，5周 6，7周 8，9周 阶段任务 完成开题报告 设计发放调查问卷 实地考察，访谈 筛选，结题 阶段目标 按照时间，具体，详细地进入研究 随机调查了各班同学在食堂的就餐情况进一步了解老师和学生在食堂就餐情况主要研究法
资料查询法 调查问卷法 访谈法 资料查询法 研究背景：学校现有在校学生3500余人，到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生和老师的生活问题，而且在更大程度上关系到学生和老师的身体健康和学习状况。然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行。为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查。 二、调查笔记 本次研究活动实地考察了衢州市实验学校食堂和常山县常一中食堂。 研究时间：2011年1月20日到2月20日 研究方式：问卷调查、实地调查 1、菜品方面： ①对于菜品价格，40%的学生认为能够承受。60%的学生认为价格偏高，其中，
关于健康饮食的调查报告
关于健康饮食的调查报告 随着社会、经济的发展，人们生活水平得到了很大的提高,健康也随之成为现代人追求的目标。但一些健康问题总是在考验和挑战我们的身体，越来越受到关注饮食和健康的问题已成为了困扰着现代人们一道难题。然而据了解，导致我们不健康的最重要因素就是饮食,中学生的不良饮食会出现许多健康问题，为此我们组选择了“饮食与健康”这一课题，调查了初中学生饮食与健康的有关问题。在初中生中，有10%的学生经常不吃早餐，27%的学生有时不吃；15%的学生，三餐食量不合理。这些都是严重的饮食不健康现象，透过这些现象，我们可以得出初中学生出现饮食与健康问题的原因，让广大的中学生认识到饮食与健康的关系，使他（她）们懂得正确饮食才能健康。 一、首先，不吃早餐是有极大危害的。 1、对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2－3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。 2、对消化系统的危害。正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。 3、造成动脉硬化且更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。 4、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。