为啥我收到的紫皮山药不是紫色

为啥我收到的紫皮山药不是紫色

对你收到的紫皮山药存疑的看这里！

不管我解释的多么到位，都不如你吃后的心领神会！

真心有种做一行就要精一行的紧迫感呀

哎呦，随着紫皮垆土（紫皮垆土铁棍山药的简称）发货量的增加，越来越多的售后问题急需解决，这对于一个只负责销售，却从未种过山药的门外汉来说，还真真儿的把我这个铁铮铮

的女汉子给难为了一把

今天我就将经过千百次的咨询敲打后，吸收到的一点关于紫皮山药的小常识，给那些爱吃山药但不懂山药的亲们普及一下：

1、“为啥我收到的山药是碎的？”

碎？碎...介个字是不是有些严重了呀？一块？五毛？

显然不会是这样的吧，我可以理解成断了么？

接触山药很多年了，但是做电商全国快递发货还是第一年，最担心也是最头痛的事情就是包装的问题，于是就出现了下面包裹的像粽子一样的山药盒↓

纵然我们包装做的天衣无缝，也无法左右快递中转时候的暴力分拣，发出去的几千单里面终究还是遇到了让我们颜面难存的尴尬

顾客说：碎了断了坏了

这该如何是好首先我们怀着内疚的态度给您真诚的致歉，接下来我们会按着亲们的要求尽量满足和配合！

断裂损坏过半，我们按量退款或重发！

希望我们本着解决问题的态度可以得到亲们的体谅和理解。

目前，我们发出去的2000多单货，遇到了2单断裂的情况，好在亲们大度，愿意为我们买单，交蜗牛这个朋友这就是我们的产品不断改进和提升的最大动力

另外，山药属于食品类，纵使没有生鲜那么脆弱，但也不比干货那么经摔，所以，极力追求无缺陷型/处女座纠结型慎购，我们并不是歧视追求极致完美的亲们，我们只是害怕千分之一的概率触及到了您绝对完美的原则底线。

2、“为啥我收到的紫皮山药没有紫色皮层？”

为嘛哭？一来我是痛恨自己为啥没有亲自种过山药，二来我是内疚自己没有刻苦做好案

头工作，导致现在知识严重匮乏，有口难辩看图寻真相吧↓

氧化后的对比照片，赤裸裸的揭示了真相，若不是咨询了我们种山药的大叔，还真是被眼前的一切吓住了，也难怪亲们会疑惑。

这是霜降前采挖出来的紫皮垆土间隔1个月时间拍摄的图片，刚出土没几天的紫皮垆土削掉薄薄的一层表皮以后，下面露出了淡淡的紫色皮层，而被存放了一个月之后，紫色皮层经氧化就变成了现在的褐色皮层。

这绝对不是不新鲜，更加不会影响口感和营养成分，这是正常的自然现象，因为这些都是土地里长出来的东西，不可能像机器里生产出来的那样规格色泽统一到完全复制一般。

再说一下霜降后采挖的紫皮垆土吧，经过了霜降的山药按土话说就是已经完全成熟了的山药，表皮会厚实一点，这样就可以更好克制氧化，使紫色皮层更长时间的保留下去。

但是凡事都没有绝对，同是长在地里的山药也会有个例发生，比如总是有那么极个别的山药发育迟缓，明明是霜降后采挖出来的可还是会像霜降前一样的皮儿薄，这就难免亲们收到山药后可能还会存在的“紫色皮层变成褐色的困惑”！

另外，紫皮垆土表皮紫色斑痕的覆盖面积大概只有百分之六七十这样，也不能保证每一根都必须是一模一样的，而皮下的紫色皮层，也是会根据紫红色斑痕的覆盖面而有深有浅，不可能全部铺满。

(感谢亲们收到紫皮垆土后，耐心的蒸煮剥皮，赤裸裸的还原“阿紫菇凉”忧郁内含！完成

了这张珍贵的首图秀）

3、“为啥我收到的紫皮垆土看着不新鲜？”

这是一根在我们办公室储藏室里存放了1个月的一根紫皮垆土，土已经全部风干，连毛须都干燥的脱落了不少，再看侧面↓

切口处已经干裂了，但是即使是这样，它也还是一根今年刚从土里抛出来没几天的山药，除了两头会显得干裂缺水之外，中间的完全不影响食用；

而我们发给亲们的山药也一定会是出土十几天后，经过了好几道清土、晾晒工序之后，才会给您发过去，为啥？

1、我们一定要保证山药足金足两，谁也不愿意收到沾满了泥土泛着水气的湿乎乎的山药；

2、不断的清土晾晒，便于保存和运输，防止山药断裂腐烂变质。

山药大批量采挖会从霜降以后一直持续到来年的1月份左右，要赶在上冻之前全部入库保存，所以这个阶段的山药一定是新鲜到烫手的阶段。

不要再疑惑你收到山药“为什么不是紫皮？”“新不新鲜？”“怎么碎了？”洗洗蒸蒸尝尝，口感总不会骗人的！

4、山药收到后如何保存？

希望今天的长篇大论可以多少打消掉亲们的各种疑虑和问号小女子也和大家一样，边学

边成长，希望大家吃了咱蜗牛家的山药，都能身体倍棒，吃嘛嘛香！~都做人中龙凤

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山药的研究进展及其抗衰老的网络药理学山药 成分 药理作用 临床应用 抗衰老 网络药理学

山药（Rhizoma Dioscoreae）为薯蓣科薯蓣属植物，初名薯蓣，后改称为山药，常以其块茎入药，是人类最早食用的药物之一，也是最具代表性的药食同源药[1]。我国自夏、商就开始种植山药，明清以来逐渐应用为药材，山药在我国分布广泛，其中河南焦作因其得天独厚的自然条件，成为了山药道地产区[2]。《神农本草经》、《本草纲目》中均将山药列为上品[3]，有益气养阴，补益脾肺，补肾固精之功效，现代研究也表明山药具用抗氧化、抗肿瘤、降血糖等诸多的药理作用，是一种具有广阔开发前景的药食同源药。人口老龄化是世界各国正面临的一个共同难题。截止2017 年，欧洲、亚洲、北美洲和非洲的60 岁及以上人口比例分别已达到25%、24%、28%、9%，且均呈上升趋势[4]。我国作为世界第一的人口大国，截至2018 年年末，我国60 周岁及以上人口已达24949 万人，占我国总人口的17.9%[5]。老龄化已成为世界人口发展的必然趋势，而抗衰老的研究也成为了世界级的研究热点与难点。研究表明山药及其复方具有抗氧化、提高免疫力、降血糖等作用，可通过多种途径拮抗致老因素对机体的损伤，降低机体生理衰老而达到抗衰延年的目的[6]。本课题组依托山西省重点研发计划（重点项目）（201603D3112002）先后对包含山药在内的12 种晋产优质中药饮片品种进行饮片规范化炮制加工工艺及质量标准研究。现对山药研究进展及运用了网络药理学对山药抗衰老的作用机制进行综述和分析，为后续药效机制研究奠定基础的同时，也为山药进一步的利用和开发提供参考。1 山药的成分国内外对山药的成分研究报道有很多，概括起来主要有淀粉、氨基酸、多糖、微量元素、脂肪酸、皂苷、多酚等，现将各类成分综述如下。1.1 淀粉李静静等[7]研究不同品种山药淀粉的含量，发现不同种山药淀粉含量存在较大的差异，普遍占山药总重量的11% -14%，此外，还发现不同种山药中支链淀粉含量均高于直链淀粉，为直链淀粉的2-3倍。1.2 氨基酸陈艳等[8]采用氨基酸自动分析仪测定山药中的氨基酸，发现山药中含有苏氨酸、撷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸等17种氨基酸，但色氨酸未被检测到。廖朝晖等[9]等除了在山药中检测到了上述的17种氨基酸外，还利用荧光光度计在山药中检测到色氨酸，共计18种氨基酸存在于山药中，如图1 所示，其中人体所必需的氨基酸就有8表示。 1.3 多糖陶乐平等[10]从山药中提取到一系列性质各异的多糖，发现热水提取物中的多糖主要由葡萄糖、甘露糖和半乳糖组成，冷水提取物中的多糖则主要由甘露糖组成；顾林等[11，12]利用Sephadex G-100、DEAE 分离纯化山药中的多糖，再用GC-MS 分析多糖成分，研究发现山药中的多糖主要是由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、阿卓糖组成；蔡婀娜等[13]用高效液相色谱法分析山药中的糖类成分，发现山药中含有鼠李糖、岩藻糖、木糖、阿拉伯糖、果糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖。基于上述报道，山药中多糖的主要成分见图2。1.4 微量元素张重义等[14]利用电感耦合等离子体光电直读光谱仪对山药中的微量元素进行了分析，发现山药中含有33 种微量元素，如表1 所示，其中K、P、Mg 含量较高；Pb 、M o 、Sr 、Ti 、Li 、Ni、Cr 、Ba 、Na 和Ca 含量较低。1.5 脂肪酸王勇等[15]以石油醚对山药中的脂肪酸进行提取，并利用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对山药中的脂肪酸成分进行分析，研究发现山药中共含有27种脂肪酸，如图3，其中不饱和脂肪酸18 中，饱和脂肪酸9种Avula B等[16]利用甲醇对山药中的皂苷进行提取，再采用超高效液相- 四极杆飞行时间质谱联用（UHPLC/QTOF-MS）技术对其中的皂苷成分进行检测分析，共得到17种皂苷成分，如图4所示。 1.7 多酚类周丽等[17]采用超高效液相色谱-二极管阵列-电喷雾串联质谱法（UHPLC-DAD-ESI-MS/MS）对山药甲醇提取物中的多酚类化合物进行分析研究，检测得到了16种酚类成分，分别为5-O-咖啡酰奎宁酸、迷迭香酸、芦丁、槲皮素、芥子酸、芥子酸葡萄糖苷、丁香酸衍生物、香豆酸衍生物、阿魏酸衍生物、芥子酸二葡萄糖苷、2种未知花色苷和3种阿魏酰奎宁酸异构体，其中7种酚类的结构已被成功鉴别， 许效群等[18]研究发现山药多糖对DPPH、·OH 及· O2 - 具有较强的清除能力，其抗氧化能

山药要去皮吗

山药要去皮吗 山药的制作方法比较多，山药可以去皮之后能够进行制作，当然山药的味道是比较清淡的。而且山药能够制作成其他的食物，那么制作山药是人们喜欢的，而且营养价值能够满足人体的需求。可是在制作山药的时候人们经常会发生争议，山药要去皮吗？ 1、吃山药要去皮吗 山药皮本身的作用和功效是非常多的,山药本身的营养价值非常的丰富,能够很好的帮助我们身体补充营养,同时山药中含有大量的微量元素,不仅能够补充营养,还能够促进其他营养的吸收效率,所以很多身体虚弱的患者朋友可以选择吃山药皮来帮助病情缓解,还能够提高自身的身体素质。不仅含有丰富的营养价值之外,山药皮含有非常丰富的医用价值。 2、山药如何去皮 方法一,可以用干净的清洁球来回轻轻搓,搓山药时可对着水龙头下边放水边搓,水可放小的,免得浪费水,这样搓出的山药不会使你的手痒,也不会变色并且还不会粘手。 如果是温县铁棍山药,不建议去皮,皮的营养价值也很高。实在想去皮,可以蒸熟了后很容易薄皮,或者生的用刮刀去皮即可。可以蒸煮了以后再去皮,顺手便可以撕掉,就和红薯蒸完以后的效果差不多。 方法二,切成5厘米左右的段,然后用去苹果刀,慢慢削。 方法三,用干净的钢丝球边洗边擦这样很简单,皮也因为很薄

会掉的。正宗铁棍山药的根皮含有丰富的微量元素铜,所以不去皮食用无害,亦可补充铜元素,铜是构成身体氧化酶的重要离子,有很多特殊的必须的生理作用。正宗山药在新鲜状态下清洗干净表面的泥土,切片或整条连皮使用即可。 3、处理山药时的止痒妙方 3.1、用醋清洗。洗手盆中倒入少量食醋,浸泡双手5分钟后,这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。这种方法不危险但是效果没那么明显。 3.2、手上戴手套。防患于未然,山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套,或在手上套个保鲜袋,杜绝手部皮肤与粘液直接接触。绝对值得借鉴的好方法。 3.3、先蒸再去皮。可以将山药带皮蒸一下再剥皮,这样皂甙成分也不会引起刺痒。如果不是要吃爽脆口感的山药,而是炖山药或者烧山药等吃法,此法非常好。 3.4、火上烘一下。由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以,如果怕过敏,剥完山药或者切完之后,可以把手洗干净,然后在火上烘一下,就能缓解刺痒了。这种方法虽然有效,但是有点危险。

九江有什么特产

九江有什么特产 九江很多人都去过，大多数去九江的人无外乎是务工或者旅游。九江是非常适合生活的城市，不管是去九江生活还是去旅游，也可以带回来很多特产。九江许多特产是非常适合当成礼品送人的，同样具有一定的纪念价值。外地人去九江的时候也可以询问当地人九江有什么特产? 1.庐山云雾茶 庐山云雾茶，历史悠久，始于汉代，宋代列为贡茶，为中国十大名茶之一。"一雨百瀑匡庐水，一峰千态匡庐云"，湿润、飘逸、变幻多姿的云雾和充沛的雨水，使庐山云雾茶的生产环境得天独厚。故所产茶叶品味兼优，素以"香馨、味厚、色翠、汤清"等特色而享誉国内外，独具益思、明目、止渴、利尿、消食、防病等功效，是茶中不可多得之珍品。庐山大寺脑，孤山突兀，土质肥沃，终年云雾缭绕，过去曾为高僧道士修身养性之所。"高山蕴云雾，云雾蓄好茶"，大寺脑茶叶别具风味，君之一品，回味无穷，茶香四溢，会使你爱不释杯，喝了还想喝。 2.湖口豆豉 "豆豉"是一种传统的大豆制品，它不仅是极好的菜肴佐料，而且还有许多药用价值。明代李时珍《本草纲目》认为："黑豆性平，作豉则温，既经蒸煮，故能升能散，得葱则发汗，得盐则止吐，得酒则治风，得韭则治痢，得蒜则治血，炒熟则又能止汗，亦麻黄根节之义也。""湖口豆豉"分甜豆豉、汁豆豉、五香豆豉三

种，其中五香豆豉最为人们喜爱。它以上等黑豆为原料，并用清澈见底的鄱阳湖水洗去黑豆霉衣，加上传统精湛的制作工艺，使其色、香、味俱佳。它是餐厅、家庭必备的调味品之一。 3.瑞昌山药 山药为瑞昌的特产，味甘，性温平，蕴含十多种人体所需要的营养成分，耐冬令时节滋补养颜之保健佳品，男女老幼皆宜。其性可入脾肺肾三经，具有滋阴壮阳美容等功效，伴以鱼、肉烹制的菜肴，其色白、味鲜、爽嫩可口，常食之，可令您永葆青春魅力，焕发生命光彩。实乃纯正天然绿色食品。

山药能治九种病

冬天吃山药能治九种病——山药的营养及保健功能 山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。 山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素 0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。 在山药中还有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。 山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生；同时它还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖；而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时，还可形成骨质，使软骨富有一定的弹性，有助于预防老年骨折。 山药还有很高的药用价值。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。 打算冬季进补的人：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。 打算减肥的MM：山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。 ■适合食疗人群 1、手脚发凉的女性：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。 2、“老胃病”复发的患者：在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。 3、易患感冒的老人：山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。 4、消化不良者：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。 5、男女肾亏：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。 6、肺虚咳嗽者：山药含有黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。 7、治糖尿病：山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 8、老年心脑血管病患者：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。

山药种植成本效益分析

江苏省不同类型淮山药种植生产成本和经济效益分析 史新敏，周志林，唐忠厚，孙健 （江苏徐淮地区徐州农业科学研究所，江苏徐州 221121） 摘要：2010年通过对江苏省3大类型淮山药种植地区不同耕作模式的深入调查，逐项分析了不同类型淮山药种植的生产成本、平均产量、市场价格和经济效益等情况，经统计得出我省淮山药种植的产出与投入比值均在2.0左右，作者分析认为淮山药种植是我省苏北和苏中地区调整农业产品结构、提高农村经济效益的好项目之一。 关键词：江苏省；淮山药；生产成本；经济效益 中图分类号：F307.11 文献标志码：A 淮山药（Dioscorea opposite Thunb）属于薯蓣科薯蓣属，是1年生或多年生缠绕性草本植物[1]。2010年江苏省淮山药种植面积约为1.3万hm2，其中苏北5市（徐、淮、盐、连、宿）淮山药种植面积约为1.1万hm2，占江苏省淮山药种植总面积的85%，主要分布在黄河故道穿境而过的丰县、沛县、铜山、宿迁等黄泛冲积平原和滨海、灌南、射阳的沿海淤积平原[2]。与去年相比集中连片面积增加较大，但总面积相对稳定，主要受淮山药栽培所需的土壤条件和投资成本过大的限制，集中连片地区多为苏南或浙商非农公司外来资本运作。 我省淮山药主栽地方品种为丰县水山药、九斤黄、日本大和长芋、麻山药、铁棍山药、淮山药、无架双胞和少量的徐农紫药等，主要栽培模式有人工挖沟栽培、机械开沟栽培和机械起垄栽培3种模式[3]。机械打洞栽培和套管定向栽培2种模式仅为试验、示范性质，面积极小，部分淮山药主产县（市）有抗重茬栽培模式，但均为区域化或淮山药大户专业化种植。无论3种模式的哪一种栽培模式，收获仍以人工收获为主，仅有苏中部分地区是高压水枪冲击收获。 1 江苏省长山药种植生产成本和经济效益分析 淮山药块茎平均长≥150cm、直径≥5cm的类型为长山药，江苏省长山药有丰县水山药、九斤黄、日本大和长芋等，集中分布在丰县、沛县、铜山、宿迁等黄河故道狭长的高亢地区。根据2010年整体长山药长势和收获期多点测产结果估算，长山药鲜薯产量为60～90t/hm2，按11月份长山药市场价格计算，纯收益为12～21万元/ hm2，产出/投入值为1.5～2.2。因此，作者分析认为长山药种植应是徐州、连云港、宿迁等苏北3市调整农业产品结构、提高农村经济效益的好项目之一。下面我们以长山药代表品种九斤黄为例，进行了长山药种植生产成本及经济效益分析（表1）。 表1 长山药种植生产成本及经济效益分析表

瑞昌山药营销策略探讨

JIUJIANG UNIVERSITY 毕业论文 题目瑞昌山药营销策略探讨 英文题目The marketing strategy study Of Ruichang Yam 院系商学院 专业市场营销 姓名樊兵兵 班级学号 A103218 学籍编号 11001050218 指导教师陈维良 二零一四年六月

开题报告 院（系）：商学院 学生姓名樊兵兵指导教师陈维良论文题目瑞昌山药营销策略探讨 题目来源及意义 题目来源：自选 意义：瑞昌山药是一种在食用和药用方面价值极高的产品，有“江南人参”的美誉。过去几年由于各方面限制瑞昌山药产量小，只足够瑞昌本地人食用。近年来由于科学技术的发展，诸多限制性问题得到了有效地解决，使其产量大增，然而销售环节等问题，使其滞销，造成了重大的损失。瑞昌山药在营销中机遇与挑战并存,并存在着优势与劣势。本文将通过瑞昌山药的 SWOT 分析, 找出自身的竞争优势和劣势, 探讨所面临的营销机会和营销威胁。本文结合所学市场营销学理论从瑞昌山药的实际情况出发，着手研究瑞昌山药的营销策略并提出建议。 论文题目研究领域状况 通过各个渠道搜集了部分与山药现状及其发展有关的资料，但是关于瑞昌山药的文献较少。本人对所搜集的文献进行了梳理： 高国栋的《中国山药产业现状浅谈》从中国山药的生产现状及销售形势进行分析。预测未来国内山药生产面积将进一步扩大且生产集中化。在山药的销售方面，在生产者和消费者之间将建立更畅通的渠道。 涂伟凤等人的《江西山药生产现状及发展优势》根据江西省内的生产地分析各产地的品种特色及生产方法，生产中出现的问题。同时并介绍了江西山药生产的气候优势，品种优势，市场需求优势等。 《山药新品种——瑞山药》主要介绍了瑞昌山药的新品种的品种特性，生产种植方法等。 《浅析瑞昌山药野生资源开发利用》调查研究瑞昌山药野生资源分布与开发应用现状和存在问题，提出深度开发利用瑞昌山药野生资源，改进技术及品种改良的对策。 上述文章皆探讨了山药生产现状及其未来发展，对于瑞昌山药的资料较少并多为技术层面的研究。而关于瑞昌山药目前出现在营销策略的问题，讨论的较少并少有详细对策去解决问题。本文从市场营销学的角度出发，

山药糕点的做法大全

山药糕点的做法大全 桂花山药 【原料】麻山药，桂花糖 【做法】1、将山药洗净，去皮，切成长条状。2、汤锅烧开水，水量以刚能没过山药为宜。水开后放入冰糖与山药。大约煮10分钟关火。继续在锅里闷一会儿，让它自然凉透。3、将山药捞出，装盘，然后淋入桂花糖即可。 日式山药饭 【原料】日本山药1条、1只蛋的蛋清、米饭1碗，木鱼花水50cc、滑子菇（或用其他小菇代替）适量、木鱼花适量、日式酱油5滴、葱花少量、芥末少量。 【做法】1、山药去皮，然后放在磨碗里磨出约40g的山药糊。 2、把蛋清和木鱼花水倒进山药糊里，再加进几滴酱油调味。 3、用筷子把调好味的山药糊打匀。 4、把适量木鱼花放进平底锅里略为加热。 5、把山药糊浇在米饭上面。 6、把滑子菇、木鱼花、葱花、芥末等铺好，还可以再加1只小鹌鹑蛋。 山药瑞士捲 【原料】紫山药泥30g、鲜奶油30g 【做法】鲜奶油打至发加入紫山药泥拌匀，取适量涂抹于下面“做法”9的瑞士捲表面，在挤上适量线条装饰即可。 瑞士捲的做法： 原料：蛋白210g，塔塔粉2g，盐2g，细砂糖80g，低筋面粉

100g，紫山药120g，白山药120g 做法：1、取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用。2、蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡。3、加入2/3的细砂糖于作法2中拌匀。4、将剩余的1/3细砂糖加入作法3中拌打至湿性发泡。5、低筋面粉过筛后加入作法4中轻轻拌匀成蛋糕体面煳。 6、取烤盘，于内部底层铺上白报纸，将作法5的蛋糕体面煳倒入并抹平，放入烤箱上层以190℃烤约20分钟。 7、紫山药与白山药分别削皮，放入电锅蒸熟，再取出白山药捣成泥状、紫山药切小丁，放入碗中加入沙拉酱拌匀成山药沙拉内馅。 8、取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸待冷却。 9、以较漂亮的一面朝下，另一面抹上作法7的山药沙拉内馅，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断)，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 桂花山药 【原料】山药一段，桂花干 【做法】1、将山药去皮切成5公分左右的片泡在清水里。2、起油锅，多放些油，五成热后，用干净的抹布拭去山药片的水分，下油锅炸至表面起小泡（别炸黄了）即可捞起，沥去油，然后整齐地码放在盆中。3、洗净锅，放入一杯清水，加一小勺番茄沙司，调成浅红色，加白糖少许，然后勾薄芡淋在山药片上。4、在淋好汁水的山药片上撒上少许桂花干即成。 香橙山药果冻 【原料】山药150克，柳橙汁1000克，吉利T25克，细砂糖

山药削皮不痒手的方法

山药削皮不痒手的方法 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《山药削皮不痒手的方法》的内容，具体内容：很多人在削山药时候由于沾到山药汁导致手发痒，那么有哪些呢?下面我带你一一了解!山药为什么手痒?山药里含有皂角素，去皮后会有一种黏液，其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过... 很多人在削山药时候由于沾到山药汁导致手发痒，那么有哪些呢?下面我带你一一了解! 山药为什么手痒?山药里含有皂角素，去皮后会有一种黏液，其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏由于山药粘液中含有皂甙可能导致过敏，人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎，最常见的症状就是会感觉手很痒，严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。出现过敏症状的时间往往会略有差异，有些人反应很快，边切手就痒;也有人要过一段时间才会有反应。 方法一：火上烘一下。由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘一下，就能缓解刺痒了。这种方法虽然有效，但是有点危险。 方法二：用醋清洗。洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。这种方法不危险但是效果没那么明显。 方法三：手上戴手套。防患于未然，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套，或在手上套个保鲜袋，杜绝手部皮肤与粘液直接接触。绝对值

得借鉴的好方法。 方法四：先蒸再去皮。可以将山药带皮蒸一下再剥皮，这样皂甙成分也不会引起刺痒。如果不是要吃爽脆口感的山药，而是炖山药或者烧山药等吃法，此法非常好。 方法五：山药削皮时使用金属刀切山药会产生氧化作用，这样会致使山药变黑，所以在切山药时最好选用竹刀或塑料刀。也可以将切好的山药泡在加了醋的冷水里或者泡在柠檬水里，等烹饪时再捞出滗水，这样即使不马上食用，山药也不会变黑了。 如果已经削刀导致手痒怎么办呢，据了解，山药粘液引起的过敏现象一般不会持续很久，半天或者一天可以自动消失。当然，也可以通过以下方法处理山药粘液引起的过敏。 大量水冲洗，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。 也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要烧伤皮肤。或者可以擦些白酒在手上，让其自己挥发，挥发后再用肥皂洗手，即可轻松止痒。 山药作为主粮又可以做为菜肴来吃，而且它含有多种淀粉酶，多酚氧化酶等物质，特别对一些体质虚弱，脾胃消化功能不好的人群有帮助，需要注意的是，生山药易引起过敏反应，过敏体质或身体较弱的朋友最好将山药在沸水中焯熟、焯久一点再食才更安全。 现在大家都明白了，山药是好东西，可是削皮时容易让咱们的手部过敏，尤其是一些过敏性体质的朋友更要注意了，看了保健频道我分享的这篇文

绵阳市高中2016级三诊地理及答案

文科综合能力测试 水车亦称“翻车”、“踏车”，主要由木槽、刮水板、轮轴和木链构成，是我国古代劳动人民发明的一种能引水灌溉和排水的农具，最初的水车是用人力转动的，长约3未左右（图I)，后来出现了利用畜力、凤力、水力等转动的多种水车。从汉朝至20世纪70年代，水车流行于我国大部分地区，目前仅博物馆或个别乡村可见。据此完成1-3题。 1. 从汉朝至20世纪70年代，水车之所以流行于我国大部分地区是因为其能 A. 减少水利工程的修建 B. 扩大和保障种田规模 C. 使农作摆脱水源制约 D. 提高农产品的商品率 2. 图示水车曾广泛适用于我国 A. 地势和缓的平地 B. 洪滂频发的湖沼地 C. 地势起伏的山区 D. 干旱缺水的垦荒地 世纪70年代后水车在我国逐步消失，主要是因为我国 A. 种植结构的调整 B. 水资源跨区域调配 C. 耐旱稻种的推广 D. 机械化水平的提升 在准噶尔盆地西北部边缘山前地带，有一奇特地貌区，当地人称其为龙脊谷。龙脊谷的核心地貌，是距今2亿年前不同的砂岩与泥岩互层构成的，这里起伏的垄和槽相间分布，高差约5-10米，走向为东北—西南，出露的岩层近似于垂直地面，其中的垄状如龙脊。图2为游客拍摄的龙脊谷照片。据此完成4-5题。 4.推测2亿年前，该地区地势 A.起伏和缓 B.陡峭高峻 C.低洼积水 D.平坦开阔 5.当地的岩层之所以近似于垂直地面，是因为 A.岩层性质差异 B.岩块断裂上升

C.岩浆向上喷发 D.岩层挤压隆起 土地覆被的含义与土地利用相近。土地利用转类指数可衡量一个地区植被转换情况，一般而言，指数越高，植被转换得更好。2005年以来，我国对三江源地区实施了一系列生态保护措施。图3a和图3b分别为长江与黄河源区2012年土地利用类型现状和不同时期土地利用转类指数状况。据此完成6～8题。 6. 1990-2004年黄河源区减少最多的土地利用类型最可能是 A.草地 B.水体、滩涂与沼泽 C.灌从 D.沙地、戈壁和裸地 7.对三江源区所采取的下列四个生态保护措施中，最核心的应是 A.退耕还草 B.退牧还草 C.沙荒地防治 D.人工降雨 8. 2004-2012年土地利用状况变化黄河源区优于长江源区，原因是黄河源区 A.保护措施较多 B.海拔较低 C年降水量增多 D.居民地少 在一个相互联系的系统中，一个很小的初始能量就可能产生一系列的连锁反应，人们把这种现象称为“多米诺骨牌效应”。中国的新生儿人数将呈现持续减少趋势，不仅使整个婴幼儿配方奶粉市场预期份额在收缩，还有可能产生“多米诺骨牌效应”。随着人口红利消失以及婴幼儿奶粉注册制的实施，国内奶粉市场的竞争逐渐进入下半场，一个显著特征便是产品高端化。大量中小品牌奶业将被淘，据此完成9～11题。 9.材料所指的“多米诺骨牌效应”应包括 A. 外来移民比重逐渐增加 B.医疗行业竞争压力减小 C.幼教资格准入制度更完善 D. 奶粉生产和销售市场缩小 10.大量中小品牌奶业将被淘汰的主要原因是 A.劳动力成本的攀升 B.母乳喂养率提高 C.新生儿人数的减少 D.行业集中度变高 11.保障国产奶粉销售额检健增长的有效策略是

你真的会吃山药三类人不能用 三类人要这么用!

你真的会吃山药？三类人不能用三类人要这么用！ 山药三大主要功效：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。山药热了，但也并非人人适合，知道什么样的人用什么样的山药才是关键。药中的淀粉含量较高，易引起便秘，胸腹胀满、大便干燥、便秘或排便不顺者不适合吃。糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。按：大家都知道山药是个好东西，又不贵，都想着要吃山药补一补。可是你真的适合吃山药吗？你会吃山药吗？山药虽好，也有性子，不能随意跟各种肉菜搭配开来。三类人不能用01中医教材《中药学》中记载：“山药养阴能助湿，故湿盛中满或有积滞者忌服。”大意是，一般来说，肚子大，感觉闷胀的人或者有食积消化慢的人禁用。山药中的淀粉含量较高，易引起便秘，胸腹胀满、大便干燥、便秘或排便不顺者不适合吃。02山药多吃会促进人体分泌荷尔蒙，对一般人有益，但妇科肿瘤患者不宜食用，否则会促进肿瘤生长。03糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。补阴宜生用，健脾止泻宜炒黄用滋阴用生山药，市面上见到的基本为生的，如果用于健脾止泻就要熟的（中药炮制专业术语叫“炒黄”）为宜，具体可以咨询中药房。可见，虽然从 中医四大经典之一的《神农本草经》开始，《本草经集注》《雷公炮炙药性解》等代表性医书都说山药“久服耳聪目明，轻身，

不饥，延年。”可是，这并非说山药就可以任何人都随便吃！八类禁忌搭配01 胡萝卜、黄瓜、南瓜：山药内含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。02 猪肝：猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。 03 碱性食物或药物：山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。04 虾：山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。05 鹿肉：山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。06 鱼：山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。07 甘遂：药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂会刺激肠管，增加肠的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。08 荞麦米：山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。五类最佳伴侣01 扁豆、莲子、红枣、玉米：这些食物和山药同吃，可以增强其健脾、益肾的作用。02 鸭肉、银耳：鸭肉或者银耳加山药可以补阴养肺。03 核桃：山药与核桃一起吃有补中益气、强健筋骨、健脑益智的作用。04 芝麻：芝麻适合补钙，而山药有促进钙吸收的作用。05 鸡胗：山药与鸡胗搭配食用可以治疗小儿脾虚疳积。最后需要提醒是，

中国山药产业发展特点

中国山药产业发展特点 3.4我国山药产业的发展特点 我国各主产区山药产业的形成和发展主要是根据不同地区独特的气候环境，依托当地特有的优良品种，扩大种植面积和规模。政府相关部门根据“精品农业和精细农业”的发展策略，通过对当地山药历史文化的发掘和宣传，申请国家部门的认证，合并包装传统价值和现代商业品牌来进行品牌的培育和壮大。 3.4.1品种优良化 山药产业发展良好的地区都拥有一些特有的优良品种，如河南温县的怀山药、河北蠡县的麻山药、山东菏泽的陈集山药、江西瑞昌的瑞昌山药等。优良品种的营养物质含量较高，商品价值高，具有“特、精、高、妙”的特色农产品价值，与同类产品差市场异性强，其它同类产品难以复制。其中一些优良品种只适合生长于特定的地区，引种到其它地区后，种性和品质会不同程度的下降。比如河南温县的怀山药，是古代本草中记载的道地药用山药，是目前中成药配方山药的首选；铁棍山药，因块茎切面中散布有铁锈色的斑点而得名，抗日战争期间被引种到日本，种性和品质严重退化。引种到国内其它地区，营养物质含量下降，甚至生长困难（王飞等，2005年）。 3.4.2种植集约化 山药产业的发展需要种植集中形成产业带。集约化种植一方面促进种植管理技术的提高，方便优良品种的推广，另一方面容易形成专业户或者合作组织等各种完全的市场主体，为地方品牌的形成提供了后续效应，同时也方便相关部门的管理。比如河南省焦作市，怀山药种植面积达到1.2万hm2,主要集中在温县和武陟，其中万亩种植基地3个，怀源食品有限公司、米奇食品有限公司等食品企业自有基地约1000hm2，河南伟康实业有限公司等种植出口企业自有基地约800 hm2，河南宛西制药有限公司、武汉健民制药有限公司等医药企业自有GAP中药材种植基地约1000 hm2,其它种植面积较大的温泉镇、赵堡镇、武德镇、招贤乡等，平均种植面积均在300～400 hm2,山药合作组织约50个，连片种植面积达到10 hm2的耕地约有80余个。

紫淮山的简介与功效

紫淮山（山药）的简介与功效 紫淮山又称紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，据本草纲目药书的记载“紫山药为地中之宝”。紫山药有着很高的药用价值，既是餐桌佳肴，又是保健药材,经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，还可以起到美容功效、是很好的食補材料，又被人们称做为蔬菜之王”之美誉。 紫山药块茎肥大，肉质柔滑，风味鲜美、独特，色泽艳丽喜人，营养丰富，且药用价值很高。紫山药的紫色是因其富含花青素，花青素具有良好的抗氧化、清除自由基的作用，对高血压、癌症、肝炎、人体衰老、老年痴呆等都有一定的预防和保健作用是一种菜药兼用的滋补保健蔬菜。 紫淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。 说明：鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨，健康人食用更能精力旺盛，步履轻盈。 验方参考与药膳 1、每晨煮食淮山120克，治子宫脱垂、遗精、脾虚泄泻、消渴。 2、淮山适量，生的及炒熟的各一半，共研细末，米汤送

服，每次服6-10克，每日二次，适用于心腹虚胀、不思饮食等症。 3、淮山20克，粳米30克，共研末煮成糊状食用。有固肠止泻作用，适用于脾虚泄泻。 4、淮山15克，黄连6克（或用天花粉15克），水煎服用。可治口渴、尿多、易饥的糖尿病。 5、淮山粥：淮山60克，粳米（或糯米）100-150克，同煮粥，用食盐调味食用。有健脾益胃，补肾固精，止泄泻，长肌肉，治消渴作用。适用于食欲不振，大便滑泄，慢性久痢，虚劳咳喘，阴虚劳热，慢性肾炎，男子遗精，妇女白带，小孩消化不良，老人糖尿病等症。 6、淮山蛋黄粥：淮山粉200克与鸡蛋黄3个调匀加适量水，煮成糊状食用。有健脾止泻作用，适用于大肠滑泄不固，泄泻日久等症。 7、参苓淮山汤圆：人参、茯苓、淮山各10克蒸熟共捣成泥状，与豆沙泥30克，白糖、熟猪油适量制成汤圆馅，与揉好的糯米粉包成汤圆，下开水锅中煮熟即可食用。有补脾健胃，益气补肾作用。适用于消化不良，气短懒言、腰膝酸软等症。 鲜紫淮山可与日常肉类等搭配制作成菜肴，也可以冰镇芥辣淮山生吃或鲜榨淮山汁饮。

山药手痒怎么办

山药手痒怎么办 文章目录*一、山药手痒怎么办*二、山药的功效与作用*三、山药怎么吃好 山药手痒怎么办1、切山药为什么会手痒 山药里含有皂角素,去皮后会有一种黏液,其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏。 由于山药粘液中含有皂甙可能导致过敏,人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎,最常见的症状就是会感觉手很痒,严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。出现过敏症状的时间往往会略有差异,有些人反应很快,边切手就痒;也有人要过一段时间才会有反应。这就是为什么很多人自己剥山药、切山药会感觉手很痒的原因。目前,由于山药而引发接触性皮炎的临床病例也的确不少。 2、山药手痒怎么办 2.1、抹醋 先把手洗净,然后在手上抹醋,连指甲缝里也别落下,过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失,这是由于酸碱中和的原因。 2.2、火烤 也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热,就可以缓解痛痒。但要注意安全,不要烧伤皮肤。 2.3、搓米

把手放在大米里反复地搓,也能缓解瘙痒感。 2.4、热水泡 用手放入热水泡5分钟,就不痒了。 2.5、食盐搓洗 用食用细盐搓洗接触薯蓣的手几分钟,然后洗净手。 2.6、风油精 可先用清水冲洗,然后抹干水渍,搽上一点风油精并加以轻轻擦拭。 2.7、肥皂 用肥皂洗手,然后擦些白酒在手上,让其自己挥发,挥发后再用肥皂洗手。 2.8、生姜 生姜切片,涂抹于患处。 3、如何预防山药手痒 3.1、山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套,杜绝手部皮肤与粘液直接接触。 3.2、先用火的外焰把山药的根须烧掉,然后用削苹果的刀慢慢的轻轻的刮(但是这样很容易把山药的肉削掉,造成浪费)那么我们就用有棱角的筷子,慢慢的刮也是一个不错的选择。 3.3、把山药切成段,在开水中泡30分钟后取出来,可以去除山药表皮的黏液,然后再削皮,既容易去皮又不容易手痒。

紫山药的营养价值和药用价值

紫山药的营养价值和药用价值 https://www.wendangku.net/doc/cd13120485.html,|来源:云南女性网|编辑:sunny|2010-08-24|阅读: 989次| 紫山药的营养价值和药用价值 >>>>山药的营养价值和食疗养生价值 紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化全哦14.4%，并含有我种维生素和胆碱等，比普通山药营养高20多倍。营养价值极高。 据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值，既是餐桌佳肴，又是保健药材,是不可多得的高级食补品。经常食用，不仅可以增加人體的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食補材料，现已列入《抗癌中草药大辞典》。山药无毒、无公害，常食可健身强体，延缓衰老，不愧为当今世界菜药兼用型的大众化天然绿色保健滋补食品之王，不愧被人们称做为 ==“蔬菜之王”之美誉。

一、营养价值 1.紫山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。 2.紫山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以紫色山药是可以生吃的芋类食品。 3.紫山药含有多种微量元素，尤其钾的含量较高;所含维生素种类和数量较少，不含维生素B12、维生素K、维生素P、维生素D，几乎不含胡萝卜素。 4.紫山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。 5.紫山药含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。特别是它所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状。 6.紫山药具有很强黏度的物质基础是糖和蛋白质的复合体-一种被称为黏蛋白的物质，这种物质可以防止黏膜损伤，并且在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎。 7.紫山药含有皂甙、胆碱等多种成分。皂甙能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质-乙酰胆碱的物质基础。

山药养生又养颜,但它却有一个致命的问题,很多人都被它骗了!

山药养生又养颜，但它却有一个致命的问题， 很多人都被它骗了！ 山药我们都知道，是冬季常见的一种滋补食材。 最广为熟知的就是山药有健脾补肾的功效，当然啦!做为一个可入药又可上桌的神器中药食材，山药的功效又岂止是健脾补肾呢。 山药的功效与作用 山药味甘，性平，李时珍在《本草纲目》中就概括了山药的五大功效，其功效不外乎就是健脾补虚、补肺益气、补肾固精、补气养阴止渴、增强免疫、保护血管等，所以常吃山药可治疗患有脾胃虚弱、食少浮肿，肺虚咳嗽，消渴，肾虚尿频、遗精、等病症的人。 此外，山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康。 哪些人不宜服用山药 山药的好处诸多，但是毕竟可作为中药，不是万能药材，对于那些患有湿盛中满，患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者，则不宜过多服用山药。 削山药皮手痒如何解决? 这个问题想必只有经常下厨房的人才会遇到，一般人都不会

意识到山药竟然还会让让手产生痒感。削山药皮或洗山药时产生手痒状况，其主要原因是因为山药黏液中含植物碱，接触皮肤会产生刺痒；另山药皮里的皂角素也会让手部变得非常痒，所谓十指连心，手痒的感觉真的很“致命”！建议在处理山药时，可戴上手套。 当出现这类情况时，可尝试以下几种方法： 一、抹醋：主要是为了达到酸碱中和，减轻症状。 二、火烤/热水泡：主要是为了让手部受热，缓解痛痒。 三、搓米：将手放在大米里，反复搓，缓解痛痒感。 那在这个寒冷的冬季，如果喝上一碗热乎乎的汤，一定是及其幸福的一件事，这个时候，平时吵着不怎么好吃的山药就派上用场了，因为山药玉米排骨汤，简直就是冬天必备的养生选择，尤其是女生们，千万别错过。 因为山药玉米排骨汤可有效的润泽肌肤，还能滋补气血，特别适合美容养颜。 准备食材：骨300克;山药150克;红枣、枸杞、桂圆少许;玉米适量;姜;盐;大葱。 做法： 1、排骨洗净，过热水煮沸捞起，冲两三次水洗净;山药洗净，切断，蒸两分钟后去皮。 2、炖锅入清水，放葱结姜片，排骨玉米，煮沸后转小火。 3、一个半小时后，加入山药，入盐，小火半小时。

山药种植商业计划书

瑞昌山药种植 商 业 计 划 书 目录 一、公司简介 (2) 二、公司目标 (3)

三、市场和竞争 (3) 1市场需求状况 (3) 2.生产状况 (4) 3.价格水平 (4) 四、营销战略 (6) 五、风险分析 (9) 六、投资分析 (9) （一）技术可行性 (9) （二）资金投入 (10) 七、经济效益评估 (11) 八、项目总结分析 (11) 一、公司简介 瑞昌山药是一种药菜兼用价值较高的薯芋类经济作物，原产于南阳乡罗城山一带，有近500年的栽培历史。是瑞昌的传统特产。也是地方物种资源最为丰富、最具开发利用价值的物产之一。栽培的品种有瑞昌真山药、瑞昌红藤山药、瑞昌脚板薯。栽培面积大，品质优的是瑞昌真山药（在分类上属家山药）。块茎长棒状，长25～50厘米，粗3～7厘米，单支重40～125克，表皮淡黄色或棕黄色，茎肉色白，组织细密，质粉、液多。据江西中医学院检测，含淀粉16%，蛋白质

2.7%，脂肪0.2%，碳水化合物14%，维生素C5毫克/100克。皂甙50微克/100克，此外，还富含消化酶、胆碱、各种氨基酸及钙、磷、铁、碘、钾、镁等多种元素，具有强身健体和补虚壮阳之功能。 瑞昌山药是瑞昌市的传统特产，栽培历史长、明隆庆县志就有记载。瑞昌山药是瑞昌市的传统特产,近年来，瑞昌市先后建立了10亩现代化温控山药苗圃，200亩原种繁育基地，然后进行大面积推广，大力推进农业产业化、标准化生产。为打响品牌，该市研制出了保鲜山药、山药面条、山药米粉等一系列加工产品，目前年加工产品500吨。经过不断培优品种，瑞昌山药2003年获得国家Ａ级绿色食品认证，2006年“独一枝”牌瑞昌山药又荣获“江西名牌产品”称号，2007年通过国家标准化建设验收合格，今年又成功获得国家农产品地理标志。目前，该市已发展南阳、横立山、夏畈等10多个山药基地，带动全市2000多户农民发家致富。 在此良好基础上，我决定在家乡瑞昌市进行山药种植的创业。我们公司将进行山药的种植，批发和销售，在具有特色的瑞昌山药产地逐渐形成形成一个初具规模的山药产供销集散地。 二、公司目标 在当前良好的市场背景下，我们公司根据目前山药的生产销售情况并加以预期制定了以下的短期，中期和长期发展目标。 短期发展目标：使公司拥有一定的知名度，将公司打造为江西省内的知名山药品牌，在江西省范围内拥有一批固定的合作商和产品销售商，将最初投资成本收回，并留有一部分收益以用于公司进一步发展。规范公司的经营、生产和销售，让公司走入快速发展的轨道。 计划所用时间：3年，2009年12月到2012年。 中期发展目标：重点发展在江西省内的市场，抢占江西省内的功能山药批发市场，全面覆盖江西省内的各个市。提高瑞昌山药在国内的知名度，享有良好的商誉，成为国内有一定影响的农产品生产的批发商。扩大公司经营规模，多元化公司产品，让公司步入成熟阶段。 计划发展时间：5年，2012年到2017年。 长期发展目标：占据一定的国内的市场份额，发展成为国内山药市场的巨头，占据一定的市场份额，逐步成为国内市场的领导者，并积极谋求国际化合作，公司将进入全面成熟期。 计划发展时间：10年，2017年到2027年。 三、市场和竞争 1市场需求状况 山药为高产高效经济作物,年产2000～3 000kg,产值5000元,不仅耐贮易运,

山药根腐病

1山药根腐病 山药根腐病主要为害山药地下茎块，茎块受害首先出现水渍状小斑点或黄褐色坏死，逐渐发展成深褐色病斑，高温多雨季节病害发展迅速,发生茎块内部腐烂。 有时病部表面产生白色至粉红色霉状物,发病植株叶色不正,叶脉附近褪绿或叶缘坏死，带菌块茎储藏时容易腐烂。7—8月时段，山药作物已分行，田间通风、透光条件降低，加之那段时间焦作地区雨量偏多，更适合病害的发生。 首先，要预防为主。一注意轮作，山药要与玉米、小麦、萝卜、西瓜等作物3年轮作1次。常年栽培山药的老区，应1年轮作1次，有条件可实行水旱轮作；二要认真整田。选择地势高、湿度低、肥沃疏松土壤播种。秋季整地时，将遗留地表的病残体翻入土中。同时要利用自然条件，初冬季翻耕土壤、冬季冰冻、春季日晒，使部分病原物失去活力；三清除田间残体。山药收获时，尽可能将遗留病残体、杂草、腐烂茎集中烧毁，或带出田外深埋，减少田间病原物；四要适当密植，加强整枝，改善通透；五要注意排水。春夏季注意排水，降低田间湿度；六要增施腐熟有机肥，有效增加土壤的通透、疏松，减少根腐病。 其次，化学防治要早。一是茎块要化学处理。 可用50%多菌灵粉剂1000倍液或50%恶霉灵1000倍液，将块茎在药液中浸泡20分钟，外理时可结合杀线虫剂一同浸泡。 二是植株喷药和灌根。雨季前及雨季对茎蔓基部喷药。用90%疫霜灵600倍或58%甲霜灵锰锌600—800倍液，也可用90%疫霜灵+细菌一号水剂（1支）600倍液喷雾，可预防疫病的发生。 根腐病在病害发生初期，用65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒或灌根。也可用2.5适乐时悬浮剂1500倍液灌根，每株灌50毫升。 疫病、根腐病混合发生的地块，要轮换使用以上药剂。山药收获前1个月，切忌用药，以防止对块茎的农药污染。化学防治时要用高效、低残留、低毒安全的农药。 2药用植物山药红斑病 症状山药红斑病是由线虫引起的病害。生长期间染病，影响块茎发育，块茎小、重量轻。线虫主要侵染地下块茎，初在块茎上形成红褐色近圆形至不规则形稍凹陷的斑点，单个病斑小，大小2—4mm；发病重的块茎上，病斑密集，互相融合，形成大片暗褐色斑块，表面具细龟纹，病斑深约2—3mm，最深为1cm以上，致病组织呈褐色干腐状。 病原 Pratylenchus dioscoreae sp．nov．称薯蓣短体线虫，是短体线虫属一新种，属植物寄生线虫。薯蓣短体线虫头部具两个环纹，侧带处有6—8条侧线，雌虫受精囊大而圆，身体平均长度为695．5μm，口针平均长度为18．3