梨树施肥技术规程-河南地方标准公共服务平台

《梨树施肥技术规程》

河南省地方标准编制说明

一、编制的目的和意义

梨是我国最主要的果树之一，目前栽培面积达111万公顷，产量高达1796.4万吨，占世界梨总产量的60%左右，是我国农民经济增收的重要来源。河南省梨树栽培面积达 5.7万公顷，年产量高达513万吨，经济效益达7.7亿元，居全国各省第五位。在全省各地均有分布，尤其以商丘、南阳、三门峡、周口等地市分布比较集中。在品种分布上，酥梨占比第一，多为20年生以上的大树，晚秋黄梨、黄金梨、丰水梨、圆黄梨、秋月梨、红梨等近年在新建果园发展较多。

国内主要梨产区施肥制度与施肥技术仍然比较落后，果农普遍凭经验施肥。化肥一次性施入或追施一次较多，许多果农在春季采取“一炮轰”追肥，未能按生育期分期定量，同时养分配比不当，严重影响树体生长、花芽分化和果实品质，成为限制梨产业化发展的重要障碍。追求产量仍是果农生产的主要目标，多数盛果期梨园亩产量达5000 kg以上，过度追求产量必然导致化肥过量施用。近年来，随着梨园种植结构趋向集约化，栽培密度趋向密植化，氮磷等化学肥料投入越来越高，导致肥料利用率普遍偏低。农业部公布，目前我国农田氮肥利用率约为30%，钾肥约为40%左右，过量的施肥造成肥料养分流失、土壤板结、盐渍化、

地下水硝酸盐超标等问题，且树体抗逆性降低，生理病害加重，耐贮性降低，直接影响到梨农的经济效益。

针对当前土壤现状和形势，2015年2月，农业部发布了《到2020年化肥使用量零增长行动方案》，提出“增加有机肥资源利用，减少不合理化肥投入”，明确到2020年实现化肥零增长，氮、磷、钾和中微量元素等养分结构趋于合理化，根据不同区域土壤条件、作物产量潜力和养分综合管理要求，合理制定各区域、作物单位面积施肥限量标准，减少盲目施肥，并改进施肥方式。2015年10月党的十八届五中全会首次提出“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，为农业供给侧改革的方向定下了总体政策基调。2016年底，农业部进一步推出《开展水果蔬菜茶叶有机肥替代化肥行动方案》，明确提出要在果菜茶领域率先开始有机肥替代化肥工作。

目前，关于河南省梨树规范化、标准化、专业化等施肥管理技术体系尚未建立，多数果农在施肥上处于盲目、人云亦云状态，呈现生产粗放，养分流失严重，肥料利用率低等现象。因此，急需在科学研究和总结前人经验的基础上，建立规范化、标准化的梨树施肥技术体系，做到有章可循、有据可依，以提高梨果品的市场竞争力，减少环境污染和资源浪费，为我省梨树施肥管理提供技术支持，为梨产业发展和实现绿色增效提供有力保障。

二、任务来源及编制原则和依据

2.1 任务来源

根据河南省质量技术监督局文件《关于下达2018年第二批河南省地方标准制修订计划的通知》豫质监标发【2018】335号的要求，立项编号：20182210009。

国家重点研发计划项目“海藻酸功能水溶肥应用技术研究及效果评价（2016YFD0200405—6）”。

2.2 编制原则

标准制订以规范梨园科学施肥，促进梨高产优质，健康持续发展为目标，遵循先进性、科学性、合理性和实用性的原则，力争做到科学规范、指标准确、可操作性强。

2.3 编制依据

严格按照《标准化工作导则第1部分：标准的的结构和编写》（GB/T 1.1—2009）的要求编写本标准。标准起草过程中，根据实验调查结果，查阅相关文献资料，进行必要的生产调研，结合我国有关的国家标准、行业标准、地方标准，注意与国家、部门相关法律、法规、强制性标准之间的协调性。

三、编制过程

3.1 前期工作基础

中国农业科学院郑州果树研究所在梨等果树上开展了长期性的施肥技术研究，主要研究成果如下：（1）自1961年以来，针对黄河故道地区土壤瘠薄，果园有机质和氮磷钾含量低，仅用

农家肥不能满足果园需要，在河南民权园艺场苹果园开展了绿肥引种、筛选和逐步淘汰试验，最后选出紫花苜蓿、毛叶苕子和乌豇豆为当家品种，组织推广到故道地区30多个果园。近年来，本所果树瓜类栽培中心果树营养课题组致力于果园绿肥研究，并在梨、苹果和葡萄等果树进行推广应用。（2）果树施用农家有机肥的经验标准为“斤果斤肥”或更多，但随着城市化程度以及劳动成本不断提高，农家有机肥来源困难，操作施用费工费时。针对上述问题，本课题组从2012年开始对“果树全营养生物菌肥”在苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、石榴、草莓等果树上进行试验研究，试验结果表明，每亩施用150 kg～200 kg，可完全替代农家有机肥，省工省力，效果显著。即，与常规对照相比，施用150 kg/亩处理的土壤容重降低了3.5%，并提高了土壤中脲酶、蔗糖酶和碱性磷酸酶含量；增强了树势，提高了果品品质，施用150 kg/亩处理的甜樱桃单果重提高17.24%、可溶性固型物提高0.94%，华冠苹果和金辉油桃可溶性固型物分别提高12.04%和30.53%。对施肥用工量进行了比较，对照每亩地用工4个，150 kg/亩“果树全营养生物菌肥”为0.33个工，在省工方面效果显著。该研究成果推广到新乡、商丘、洛阳、南阳、灵宝等地区。（3）自1976年，我所逐步在葡萄、苹果等果树上研究了氮磷钾化肥施用量和不同配合比例以及利用效率。试验结果表明，适量、倍量和高量处理，果实可溶性糖比习惯和少量施肥处理提高0.7%～0.9%；氮磷钾配比以3：1：3和2：1：2两处理的植株长势优于

1：1：1和常规对照处理；同时，苹果树对无机化肥的吸收利用率氮磷钾分别为30%、21%和50.8%。我省部分单位也在梨树施肥领域开展了系列工作，如，陈世昌等研究表明，施用10 kg/m2、12.5 kg/m2和15 kg/m2菌渣均明显改善了梨园表层土壤理化性状和生物性。同时，菌渣还田显著提高梨果单果重、硬度、可溶性固形物和可溶性糖含量，且各指标随菌渣投放量的加大而增加。侯启昌探讨了生草对梨园栽培生态效应的影响，结果发现，生草降低了梨园土壤含水量，增加了0～20 cm 耕作层土壤有机质及N 质量分数，种植白三叶草可增加土壤K 的质量分数，种植紫花苜蓿可增加土壤P 的质量分数。许多果农也在实践中总结了梨树系列施肥经验，收到了良好效果，如，在宁陵谢花酥梨上，果农杜华花前施尿素50 kg/亩左右，膨大期施硫酸钾30 kg/亩～40 kg/亩，20 kg/亩～30 kg复合肥/亩，膨大后期施尿素20 kg/亩左右，硫酸钾20 kg/亩左右，效果良好。董彩霞等对郑州56个梨园调查发现，施用有机肥梨园比例占87%，施用化肥梨园比例占89.3%，萌芽前追肥占56%，膨大肥占50%，追施化肥主要有尿素、复合肥、硫酸钾、过磷酸钙、磷酸二胺等化肥，尿素单株0.3 kg/株～2.78 kg/株，复合肥单株0.23 kg/株～5.56 kg/株。

2016年，我所参加主持了国家重点研发计划—“海藻酸功能水溶肥应用技术研究及效果评价（2016YFD0200405—6）”项目。在本项目实施过程中，对海藻酸水溶性肥料使用量和使用时期在梨上进行了评价。连续2年两地试验结果表明，与全量海藻酸水

溶肥处理相比，海藻酸水溶肥用量减施25%处理明显促进梨树生长，显著增加产量，但对果实品质和叶片养分吸收影响不大。在海藻酸水溶肥用量减施50%下，梨产量与叶片磷养分含量显著降低，并一定程度上降低果实品质；在肥料减施处理中，海藻酸水溶肥提质增产效果优于传统水溶性肥料。在当前的试验条件下，连续2年海藻酸水溶肥减施25 %对梨产量和品质影响不大，反而有一定增加的趋势。海藻酸功能水溶性肥料分3个时期（萌芽期、第一次膨大期和第二次膨大期）施入对梨产量和SPAD值、可溶性糖及叶片磷和钾养分含量最高，其效果优于其他时期施肥处理。前期工作获得了大量的技术经验和研究数据，为制定地方标准打下了坚实基础。

3.2 标准草案编制简况

中国农业科学院郑州果树研究所于2017年2月启动标准编制后，编写了计划任务书，对任务进行了分工。

标准编制工作小组在制定标准前，查阅了有关梨树施肥技术资料文献和相关标准，认真学习了GB/T l.1—2009、GB/T 1.2—2002等基础标准的需求编写以及NY 525 有机肥，NY 884 生物有机肥，NY 1107 大量元素水溶肥，NY 1429 含氨基酸水溶肥，NY 1106 含腐植酸水溶肥料，NY 1428 微量元素水溶肥料，GB 15063 复混肥料，NY/T 2624—2014 水肥一体化技术规范总则，DB/T 925—2014 酥梨水肥一体化技术规，GB 5084 农田灌溉水质标准等有关知识。

2017年至2018年，课题人员到河南省宁陵、商丘、南阳、三门峡等地对梨园土壤以及施肥模式进行调研、分析。我们在不断验证、完善原规程技术参数的同时，收集、补充新的技术参数，并进行重复试验验证，最终形成新规程的技术参数。之后，小组成员对前期研究工作大量数据进行整理总结，对梨树种植户和合作社进行梨树施肥资料和意见搜集。

2018年5月至8月，课题组在前期研究工作以及实地调研的基础上，对梨园土肥水管理方面的要求进行了总结，并查阅了大量国内文献资料，确定了《梨树施肥技术规程》河南省地方标准的基本内容和思路。

最后，与中国农业科学院郑州果树研究所的有关专家和梨技术人员经过反复研讨，完成了本标准草案的编写工作，形成征求意见稿。

3.3 标准主要起草人和承担的工作

本标准主要起草人和承担的任务见表1。

表1 本标准主要起草人和承担的任务

四、主要内容的确定

结合河南梨生产实际情况和施肥技术特点，本标准主要内容和确定的依据有以下几个方面：适用范围、规范性引用文件、术语和定义、套种绿肥技术、基肥技术、追肥技术等。

适用范围：本标准适用于河南省梨的生产。

规范性引用文件：共引用相关标准11个，其中国家标准 2个，行业标准7个，地方标准2 个。

术语和定义：对绿肥、有机肥、生物有机肥、基肥、追肥传统追肥、水肥一体化追肥术语进行了解释，并在征求专家意见的基础上进行完善。

套种绿肥技术：本标准对绿肥种类、播种时期、播种量、播

种深度以利用都有具体的要求。

基肥技术：本标准对肥料种类、施肥时期、施肥量和施肥施肥方法等施肥技术要素的确定。

追肥技术：本标准分别对土壤追肥（传统追肥技术和水肥一体化追肥技术）的肥料种类、时期、施肥量和施肥方法等施肥技术的确定。

传统追肥技术和水肥一体化施肥技术施肥量确定依据如下：氮磷全年施肥量确定,根据养分平衡法和地力差减法计算；钾的养分确定根据目标产量带走养分归还法计算。

施肥量（kg/667 m 2

）=目标产量需肥总量-土壤供肥量肥料当季利用率

肥料当季利用率

土壤供肥量

目标产量需肥总量-)(kg/667m 施肥量2=

()产量所需养分含量

kg 100 100

目标标产kg 目标标产量所需养分含

?=

1000000有效养效养分矫正

×150000×土壤养壤养分测=

m kg/667土壤供肥量2）（

注：土壤有效养分含量用mg/kg 表示，然后计算出667 m 2

含有多少有效养分含量，以耕层（0～20cm ）150000 kg/667 m 2

计算。通过查阅河南省宁陵、内黄、黄泛区农场、方城、桐柏、三门峡等梨园主产区土壤养分状况资料以及自测试验测定结果，本标准以土壤碱解氮含量约49 mg/kg ，速效钾含量 145.24 mg/kg ，有效磷含量 23.51 mg/kg 为依据，土壤N 、P 有效养分矫正系数

分别以0.18和0.28为依据计算土壤供肥量。

通过查阅相关书籍与期刊，以每生产100 kg梨果实约吸收氮磷钾含量分别为0.45 kg、0.2 kg和0.45 kg来确定目标产量需肥总量。通过文献的查阅，传统施肥下氮磷钾养分利用率分别以50%、30%和40%为依据；水肥一体化下氮磷钾化肥养分利用率分别以60%、40%和70%为依据。本标准以500 kg商品有机肥计算，纯氮折合8.5 kg，五氧化二磷折合14.5 kg，氧化钾折合8.35 kg，有机肥氮磷钾利用效率参考传统施肥下氮磷钾养分利用率，即500 kg商品有机肥贡献的纯氮磷钾含量分别为4.25 kg、4.35 kg和3.34 kg。

通过参考资料，结合生产情况，不同施肥时期氮磷钾养分施用量占全年施肥比例如下（表2—4），以便计算各时期追肥的氮磷钾纯养分用量：

表2 传统施肥下氮养分不同时期使用比例

表3 传统施肥下磷养分不同时期使用比例

表4 传统施肥下钾养分不同时期使用比例

相关文献查阅，水肥一体化下不同施肥时期氮磷钾养分施用量占全年施肥比例如下（图5—7），以便计算各时期追肥的氮磷钾纯养分用量：

表5 水肥一体化下氮养分不同时期使用比例

表6 水肥一体化下磷养分不同时期使用比例

表7 水肥一体化下钾养分不同时期使用比例

五、与国家法律法规和强制性标准的关系

本标准制定的原则遵循国家有关产业政策，符合国家的有关法律法规。

六、标准实施的建议

建议将《梨树施肥技术规程》作为推荐性地方标准发布实施。同时，建议在适宜区域实施和推广。在《梨树施肥技术规程》地方标准宣传时，应着重介绍其主要内容和关键技术要求，解决实施过程中可能遇到的困难和问题，建议成立相应机构，组织力量进行多形式、多层次、全方位的技术培训，推动梨园施肥技术的推广，促进果园增效、农民增收和农业可持续发展，达到减肥增效的目的。

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