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巧用妙方治咳嗽

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巧用妙方治咳嗽

作者:罗大伦

来源:《中华家教》2013年第12期

烤橘子——适用寒邪残余

寒症,多半是孩子体内阳气不足,尤其是脾胃阳气不足,无法清除残余寒邪,此时,可以吃烤橘子。

具体的做法是:选一个颜色微微发红的橘子,打开炉灶,放中火,用筷子把橘子放在炉灶上烤,很快,接触火的地方就会变黑。用筷子反转橘子,等橘子全部黑的时候,就可以闭火,把橘子拿下来,放温,让孩子吃橘子肉。每次吃一个,一天吃两个,或者根据孩子的年龄和胃口来决定。

要注意的是:橘子皮的颜色变黑就可以,不要烧成炭。

这个方法对刚刚被寒风呛到,开始咳嗽的孩子,也有不错的效果。

为什么呢?橘子的皮,中医会分出两种中药,带里面白色的橘络的,叫陈皮,也叫橘皮,有和中理气,化痰止咳的作用。如果把里面的白色的肉刮掉,烘干,就叫橘红,橘红辛、苦、温,归肺、脾经,可以散寒、燥湿、利气、消痰,用于风寒咳嗽,喉痒痰多,食积伤酒,呕恶痞闷等情况。所以,橘红对外感风寒而导致的咳嗽,效果比较好,但是我们一般用的橘红都是干的,而新鲜的橘子皮,药性更好,所谓“生者尤良”是也。

在烤橘子的时候,细心的人会观察到,在橘子表面接触火焰的地方,会有像火山喷发一样的火苗从橘子表面升起,这有点像太阳表面的那种火焰喷发,此时,橘皮里面的药性成分,会蒸发到橘子肉,这样,橘子肉就带有了橘皮的药性,吃了就会有效果。

川贝炖梨——适用热邪残余

如果孩子干咳,舌质是红的,大便干,手脚发热,尿黄等情况出现,则可以判断剩下了一点残余的热,此时往往是燥热为患。这个时候,就可以用川贝炖梨。

具体的做法是:用川贝粉三克左右,同时把一个白梨上端切开,挖去梨核,把川贝粉放入,然后再盖上,把梨放入一个碗里面,碗里面添些水,然后放入蒸锅内开始隔水蒸三十分钟左右。最后,把碗拿出放温,吃梨喝汤。

因为川贝性凉,味甘平,入肺经、胃经,具有润肺止咳,化痰平喘,清热的作用,因此加入梨以后,润燥的效果更好。