蚝油的成分

蚝油的成分

蚝油可以用于很多菜品，大家比较熟悉的就是蚝油生菜，是一道即清淡又有营养的菜品。蚝油具有海底牛奶的称呼，这当然与蚝油的成分有关，蚝油中含有丰富的营养物质，由于是用蚝也就是牡蛎肉制作而成，所以不仅可以提鲜，还含有大量的蛋白质、矿物质以及维生素等。

蚝油,是用蚝(牡蛎)与盐水熬成的调味料，有“海底牛奶”之称。它可以用来提鲜，也可以凉拌、炒菜，我国及菲律宾等国家常用。

蚝油一般加有味精，另有用冬菇制造的素食蚝油。

蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。

蚝即蚝豉，又名牡砺。属贝壳动物，形如淡菜。牡蛎广东称蚝，福建称蛎。浙江称蛎黄，北方称海蛎子，蛎肉鲜美，营养丰富。可鲜食，加工干制即成蛎豉，还可制罐头、蚝油、蚝粉等。我国北方沿海及广东均有生产，有人工养殖和天然生长两种。北方生产的个头小，广东生产的个头大。生产季节一般在十二月到来年三月份左右。

营养成分(食用部分100克的含量计)北方牡蛎：水分80克

蛋白质11.3克脂肪2.3克碳水化合物4.3克钙118毫克磷178毫克

铁3.5毫克维生素A133国际单位硫胺素0.11毫克核黄素0.19毫克尼古酸1.6毫克

福建牡蛎：水分80克蛋白质4.8克脂肪2.8克碳水化合物10.7克

钙165毫克磷11毫克铁1.0毫克

维生素A1500国际单位核黄素0.19毫克。

食用方法及保管：在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味，更加鲜美可口。由于它们蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，营养价值也高。

医药行业营销产品渠道分析(doc 7)

医药行业营销产品渠道分析(doc 7)

医药营销的渠道与产品 一、医药行业销售渠道可以分为三个层次： 第一终端包括大、中城市的医院，这类客户数量有限，是各家医药企业争夺的重点第二终端包括大、中城市的连锁药店、大药房等OTC药店，数量比较多 其他可以归为第三终端，包括小城市及县级以下医院、社区诊所、小药店等，数量众多 二、三层终端对企业的经济价值： 第一终端的数量虽然少，但销量最大，并且对第二、三终端有辐射作用。该层次的每个终端，开发和维护成本是最大的，但对企业的销量和品牌贡献也是最大的。第一终端主要是以质取胜，这一块是企业必争之地。 第二终端的数量比较多，目前全国OTC药店大约在20万家。单个的OTC药店的开发和维护成本比较低，但对企业的销量和品牌贡献也是一般。第二终端主要是以量取胜。第三终端虽然数量最多，但每个单体的销量少，没有辐射作用，目前医药企业基本上都没有直接管理。 三、产品在三个终端的分布 第一终端，处方药占绝对优势，也有部分非处方药 第二终端，非处方药占绝对优势，也有部分处方药 第三终端，处方药和非处方药对企业的影响还不确定 “第三终端”概念越炒越热的时候，众多被市场缠得喘不过气来的医药企业似乎一下找到了机会，就象当年美国牛仔蜂拥去西部淘金，恨不得大旗一举即得黄金千万。但事实情况如何呢？第三终端真的是每个制药企业的“奶酪”吗？ 中国的产业发展大凡都要经历惨烈的绞杀过程，几十年计划经济的桎梏一旦放开，市场的话语权一旦被激活，任何产业便都逃脱不了优胜劣汰的洗牌过程。医药产

业因为其直接关系民生的特殊性，政府放开较晚，监管较严，所以许多其它产业早已经受过的市场洗礼近几年才开始迫近。在家电、日化等产业已初步博奕出品牌大鄂，并大踏步闯进国际舞台的时候，医药产业的竞争才渐露狰狞。当第一终端、第二终端招术用尽人满为患的时候，有人突然发现：农村市场好象还没人进入，于是，忽啦啦一下，新大陆又出现了。 笔者历经医药市场多年，也禁不住诱惑闷头追着“第三终端”跑了一回，得出几许感慨，今记录如下，以供后来者三思。 一、什么是“第三终端”？ 叫嚷了半天，我至今仍不明白“第三终端”的准确定义，就象追了半天还不知道女朋友姓字名谁。都说要抢占“第三终端”，先不说怎么抢，只问：第三终端在哪？抢谁？ 业界的通行说法，第三终端就是乡镇的医药终端，果然？我不这么认为，我认为所有二级以下的医疗机构都属于第三终端，至少包括以下几类： 城市： ·n城镇社区服务站、街道医院 ·民营医院、专科门诊（红十会、计生站等） ·厂矿校医务室、职工医院 ·部队医院 ·私人诊所乡镇： ·镇卫生院、 ·村卫生室（所） ·镇、村诊所 ·乡村赤脚医生 二、抢占“第三终端”的内功心法？ 老祖宗说：知己知彼，百战不殆。又说：公欲善其事必先利其器。

工控行业竞争对手产品及市场分析报告

国内工控市场发展现状分析 目录 第一章：工控机产业发展情. 况 (2) 第二章：中国工控机行业运行形势..分析 (4) 第一节：新汉 (4) 一、公司概况 (4) 二、公司产品及市场应用 (4) 第二节：英德斯科技 (7) 一、公司介绍 (7) 二、产品及市场应用 (7) 第三节：研祥 (15) 一、公司概况 (15) 二、公司产品及市场应用 (15) 第四节：艾讯宏达 (20) 一、公司概况 (20) 二、公司产品 (20) 三、市场应用 (21) 第五节：凌华科技 (23) 一、公司概况 (23) 二、公司产品及应用领域 (23) 第六节：华北工控 (24) 一、公司概况 (24) 二、华北工控- 产品范围 (24) 三、产品介绍 (24) 四、华北工控- 应用领域 (25) 五、行业应用特例 (26) 第七节：汇尔 (27) 一、公司概况 (27) 二、公司产品 (27) 第八节：立华科技 (29) 一、公司产品 (29) 第九节：研华 (30) 一、公司概况 (30) 二、公司产品 (30)

第一章：工控机产业发展情况 工控机（In dustrial Perso nal Computer—IPC）是一种加固的增强型个人 计算机，它可以作为一个工业控制器在工业环境中可靠运行。随着商用机的性能愈来愈好，很多工业现场已经开始采用成本更低廉商用机，而商用机的市场也发生着巨大的变化，人们开始更倾向于比较人性化的触控平板电脑。因此工业现场，带触控功能的平板电脑将会是未来的趋势。 工控机作为计算机技术和自动化技术相融合的一种产品，近年工控机自身已经取得长足的技术进步，在大陆市场的应用也呈现出了新的局面，具体表现在以下四个方面：第一、从工控机产品的技术发展来讲，“嵌入式系统”“无风扇结构” “机箱散热”“固态硬盘”“箱式”“平板式”等新技术、新产品的应用，适应了自动化产品“小型化”“智能化”“低功耗”的发展趋势，已经大大提高了工控机的系统稳定性，也降低了制造和应用成本。 第二、从工控机产品的形态来讲，随着嵌入式技术的发展，箱式、面板式工控机，单板电脑、行业电脑得到了新兴市场领域的青睐。 第三、从工控机产品的销售渠道模式来讲，一些供应商（如研祥）变更了原有的销售渠道及模式，调整了直销分销的销售策略侧重，也变革了原装整机、组装整机、板卡的出货配额。 第四、从工控机下游应用行业来看，一些工控机传统的优势应用行业（如石油炼化）正在遭遇商用PC商用工作站的挑战，大有没落甚至被取代的趋势；而一些新兴的应用市场却不断涌现（如电子警察、金融、医疗），目前，终端用户依然是工控机最大的应用领域，智能交通、电子警察和金融、医疗等细分领域的增长速度最快，且呈现快速增长的趋势。工控机的三类下游应用市场，包括：OEM（数控机床、塑料机械、纺织机械、电梯）、Enduser （智能交通、电力、石油石化、钢铁冶金）、第三产业（军队、金融、医疗）等3 个行业类别、11 个细分应用市场。

行业与市场分析

1执行总结 2公司 3产品与服务 4行业与市场分析 4.1 目的 通过对汽车零部件流通行业及市场的分析，除了可以了解其发展现状、市场规模及增长率外，更可以针对其竞争特性和市场特征来制定万向市场渠道的业务模式和切入策略： A)为何选择品牌加盟连锁的业务模式，是否符合本行业的发展趋势，为何 更有竞争力？ B)如何顺利切入市场，确定怎样的产品线组合？ 4.2 汽车零部件流通市场的概述 4.2.1市场现状 汽车零部件的流通市场是汽车售后市场的一个重要的组成部分，是汽车售服务产业链的中间环节，因此同汽车零部件的制造业、汽车维修业等行业甚至最终用户的消费特性都密切相关，因此在对流通市场进行分析时，也必须了解其上下游的行业的市场结构和竞争状况。而汽车零部件流通市场上的产品，除了汽车配件外还有如机油、音响、饰件等汽车用品。 2001年，国内的汽车保有量超过1800万辆，平均车龄约6年，2001年汽车零部件的需求量约600亿元。我国的各类汽车生产厂家约有110家，因此，国内的汽车品牌（含进口车）约有200多个。如果除去机油、轮胎及其它用品，各种车型每年在售后市场上的配件需求量平均约为2亿元，最小的甚至不到2000万元。 根据我国汽车工业的十五规划，我国的汽车保有量在2010年将增加到4000万量，年平均增长率在10%以上，其中轿车的增长率最高，将达到20%到40%。汽车零部件的需求增长率将达到10%－15%以上（用品等增长率高）。所以，汽车零部件的流通市场将是一个持续快速增长的市场。

4.2.2DIY市场与DIFM市场 汽车零部件市场又可以分为DIY（DoItYourself）市场DIFM（DoItForMe）市场。前者指最终消费者自己购买汽车零部件用品，自己动手安装，不需要专业的维修企业的服务。这类消费者往往有一定的车辆维修技能，是高度的价格敏感型用户，只要价格便宜就购买。而DIFM市场的消费，是指车辆的维修到专门的车辆的维修服务企业，由其决定修理内容和更换配件。这类消费者虽然也关心价格，但是，更信赖于维修企业的判断。当然这两类消费者不是绝对分开的，许多的消费者在部分维修项目上自己动手，而复杂的维修上就到专业维修机构。 根据国外的经验，连锁汽车用品的零售店的目标客户是DIY用户，销售的产品也是相对容易维修的，如AUTOZONE。而连锁配送（分销）店则主要是DIFM 市场的供应商，因为维修企业对产品的质量和及时的配送服务有更高的要求（如NAPA）。 在国内，目前的DIY市场还所占的比例还很小，预计不超过5%，而且主要集中在用品上。DIY市场能否发达成熟目前还很难判断，从全球的趋势来看，DIY市场在美国和欧洲都呈下降的趋势。因为车辆的技术含量在增加，自己诊断和维修的难度在增大。 综合上述分析，远卓认为，在国内建立连锁配送体系更适合目前的市场状况。 4.2.3OES市场及独立售后市场 在DIFM市场上，又可以分为OES（OriginalEquipmentService）市场和独立的售后市场。 前者指整车厂的售后服务体系，主要特征是，整车厂建立自己的特许经营网络，所有的加盟店为客户提供整车销售、维修、零部件销售和信息反馈服务（4S），由整车厂提供品牌、技术支持、人员培训和零部件供应。整车厂一般要求所有的加盟店维修所使用的配件都必须从整车厂的售后服务部采购。 独立售后市场，是指由游离于OES服务之外的修理、养护及零部件的流通。其主要的特征是，维修企业为客户服务的价格便宜，更加便利，但服务技术水平、质量和管理都比OES渠道差。但却满足了不同类型的消费者的需求。 一般地，一个国家的OES市场处于主要地位时，其零部件的社会流通量就较小。因为OES市场主要由整车厂来满足零部件的服务需求。在国外，美国OES

中餐烹饪工艺方法

中餐烹饪工艺方法公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-

1、溜 定义：在旺火速成方面与炒和爆相似。 分类：焦熘：焦熘又称脆熘。焦熘是将经调腌渍过的主料挂上淀粉糊，炸至酥脆。再用较多的芡汁较熘制。 滑熘：滑熘系由滑炒发展而来，是北方常用的一种烹调方法，它与滑炒不同之处是所用的芡汁较多。 软熘：软熘是将主料经过滑油（有经蒸、煮、氽等方法处理的），再加芡汁熘制的一种烹调方法，软熘的主料有流体状的和固体状的。 醋熘：醋熘的制作方法与软熘基本相同，仅调料上有所差别，即醋的比例较大，成菜酸味突出。 糟熘：糟熘是在调料中加入香糟汁的一种熘 制方法，成菜有浓郁的香糟味。 特点：香脆、鲜嫩、滑软 代表菜：“焦溜肉片”、“醋溜白菜” 1、炒：炒是最基本的烹调技术，是应用范围最广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字，就是各种炒法的基本概念。生炒：生炒的基本特点是主料不论植物性的还是动物性的必须是生的，而且不挂糊和上浆。熟炒：熟炒原料必须先经过水煮等方法制熟，再改刀成片、丝、丁、条等形状，而后进行炒制。熟炒的调料多用甜面酱、黄酱、酱豆腐、豆瓣辣酱等。熟炒的主料无论是片、丝、丁，其片面厚，丝要粗，丁要大一些。滑炒：滑炒所用的主料是生的，而且必须先经过上

浆和油滑处理，然后方能与配料同炒。清炒：清炒与滑炒基本相同，不同之处是不用芡汁，而且通常只用主料而无配料，但也有放配料的。干炒：干炒又称干煸。就是炒干主料的水分，使主料干香酥脆。干炒和生炒的相似点是原料都是生的，不上浆，但干炒的时间要长些。抓炒：抓炒是抓和炒相结合，快速的炒。将主料挂糊和过油炸透、炸焦后，再与芡汁同炒而成。抓糊的方法有两种，一种是用鸡蛋液把淀粉调成粥状糊；一种是用清水把淀粉调成粥状糊。软炒：软炒是将生的主料加工成泥茸，用汤或水澥成液状（有的主料本 身就是液状），再用适量的热油拌炒。成菜松软、色白似雪。 2、爆：爆就是原料在极短的时间内经过沸汤烫或热油速炸（也有用油温较高的底油速炒的）再与配料同炒，迅速冲入兑好的芡汁快速颠炒。爆的特点是旺火速成。所用原料多以有韧性的肚头、鸡肉、鸭肉及瘦的猪肉、牛肉、羊肉等。爆一般都先将原料进行刀工处理。主料上浆时不可过干，以防遇热成团。爆制时的烫、炸和爆之者要紧密衔接，不能脱节。爆，一般可分为油爆、芫爆、酱爆、葱爆、汤爆、水爆等。油爆：油爆就是用热油爆炒。油爆有两种烹制方 法，一种是主料不上浆，用沸汤烫一下即刻捞出控水，放入热油中速炸，炸后再与配料同炒，继之冲入兑好的芡汁速炒；另一种是主料上浆后，在热油锅中速炒，炒散后,控去部分油，下入配料，冲入芡汁速炒。芫爆：芫爆和油爆相似，不同点是芫爆的配料必须是香菜即芫荽，因此得名。酱爆：酱爆就是用炒熟的酱类（甜面酱、黄酱、酱豆腐）爆炒原料。葱爆：葱爆就是用葱和主料一

50种酱汁调料制作工艺流程

酱汁制作工艺 黑胡椒酱 材料奶油 2 大匙、洋葱末 3 大匙、蒜末 2 大匙、黑胡椒细粒 3 大匙、鲜奶油 1 大匙、水 1 又 1/2 碗、盐少许、麵粉水酌量、威士忌酒 1 大匙做法 1.先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒 2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以麵粉水芶芡，再加 1 大匙威士忌酒即可。 蒜味茄汁义大利麵酱 材料洋葱 1/4 个、蒜末 1/2 大匙、橄榄油 2 大匙、水煮蕃茄罐头 1 大匙月桂叶 1 片、白酒 2 大匙、白 胡椒少许做法 1.将材料备好，洋葱切丁备用。 2.先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。 3.把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩馀的材料加入煮沸，即完成。 红烩海鲜酱 材料辣椒酱 1 大匙、蕃茄汁 2 大匙、水 3 大匙、米酒 1 大匙、香油 1/2 大匙薑末 1 大匙、葱 末 1 大匙做法取一小锅子，将所有材料调匀放入，用小火煮沸即可。 烩海鲜时将材料切好汆烫後沥乾，放入红烩海鲜酱拌炒入味即可。什锦海鲜或肉类沾酱或炒酱均可。 米酱 材料在来米粉 2 大匙、酱油 3~4 大匙、糖 2~3 大匙、水 2 杯、盐适量甘草粉 少许做法将所有材料放入锅中，调匀煮开放凉即可。 可用於焖粉肝、烫猪肝或是粽子沾酱 B.B.Q.烤肉酱 材料蕃茄酱 2 大匙、法式芥茉酱 1/2 大匙、海鲜酱 1 大匙、黑醋 1/2 大匙橄榄油 1/2 大匙、辣椒酱 1/3 大匙、洋葱碎末 1/4 杯、蒜末 1 大匙粗黑胡椒 1/2 小匙、盐少许、糖 少许做法将所有材料混合调匀即可。 麻酱麵酱 材料芝麻酱 2 大匙、酱油 2 大匙、糖 1 小匙、白醋 1 大匙、香油 1 大匙冷开水 3～4 大匙、蒜 泥 1 大匙做法将所有材料调匀即可，视个人喜好，可加点黄瓜丝及红萝蔔丝当配料

全自动尿液分析工作站(产品性能参数要求)

全自动尿液分析工作站（产品性能参数要求） 序号项目名称技术性能要求 *1产品要求仪器可同时具备检查尿干化学及尿有形成分 的检查功能. 2 技术规格 2.1 检测项目干化学测定参数≥12个，尿有形成分测定参数≥12项*2.2 检测原理尿有形分析采用流式技术（提供配套鞘液注册证） 尿干化学检测采用光电比色法 2.3 采图量≥500帧/样本 *2.4 检测速度整机阴性阳性标本混合检测速度恒速≥110样本/小时； 干化学检测≥240样本/小时；尿有形成分分析模式≥110 样本/小时 *2.5 有形成分检测单 元通过平面鞘流层显示单层粒子（无需等待粒子沉降，无需高低倍镜头转换，保证高效） 2.6 进样方式全自动进样架，一次可放置≥50个样本 2.7 样本处理方式无需离心，无需特殊染色，一次吸样可完成干化学 尿及有形成分检测 2.8 临床报告方式报告单可同时打印干化学及尿有形成分的检测结果，并 可显示有形成份真实图像 2.9 临床信息提供红细胞来源信息提示 2.10 检测最小样本量≤3ml 2.11 检测吸入样本量≤3ml 2.12 数据存储存储超过10万份的病人结果 2.13 数据通讯双向RS-232接口，支持与LIS/HIS系统联机，支持远 程维护 2.14 软件系统提供中文报告软件系统 2.15 配套认证 2.16 配有条码或键盘输入ID 2.17 全中文显示操作界面，并具有多种语言转换的功能 3 产品配置 3.1 配备品牌电脑，四核以上处理器、1TB以上硬盘、≥17寸液晶显示器 3.2 条码阅读器一个 3.2 1000MbpS传输速率网线1根 4 售后服务

4.1 安装培训免费安装、调试、人员培训 *4.2 售后服务机构生产厂家在安徽省内有经工商注册的售后服务机构，以 营业执照为准 4.3 服务响应工程师2小时内响应，24小时到位服务。 4.4 质保期整机质保1年，保证配件5年以上供应期 5 产品及企业相关资质要求 5.1 认证要求所投尿系列产品具备CE和FDA认证，公司具有ISO9001 认证、ISO13485认证 *5.2 系统配套性要求具有原厂配套试剂、质控品；并提供项目注册证明。获 得CNAS认证，提供认证证书

产品—行业全部市场战略分析报告文案

产品—市场战略分析 行业全部市场 表21.2.1 产品-市场矩阵（SLAR模型）3．评价企业融资能力 当企业为了实现发展和占领市场目标时，利用降低价格抵御新的竞争对手的出现或进行产品革新时，企业的金融力量有时就构成了决定性的优势。 金融力量不仅由企业拥有可支配资金的多寡来判断，更主要的是由企业能够动员新资本的能力和自我投资的能力来评价。这一切反映了企业的融资能力。

4．评价企业相对于竞争对手的成本优势 成本比竞争对手低廉对企业来说永远是一个重要的竞争优势。 形成成本优势主要可以来自以下几个因素： （1）本企业独享的低价格原材料； （2）廉价的人力； （3）规格经济产生的效益； （4）经验曲线的客观存在。 表21．2．2 C．Hofer和D．Schendel产品X 的市场竞争 地位及其能力混合系数表

注：①加权数由主观确定。程度1～5表示产品X 的市场竞争力的大小。总体活动分析 市场增长率

强弱 市场占有率 表21．2．3 棋盘图形战略活动的研究 企业活动重心若处于“奶牛”区域，这将是企业及其产品老化的征兆，由此可导致极为严重的被动局面。 如若将“奶牛”区域活动产生的多余资金用来在“风险”区域创造新的产品，这样，企业整体活动的重心便沿着棋盘图形的对角线运动。这是一种产品——市场战略。2．ABC法。此法是根据某一种产品在成绩矩阵中目前所处的位置，确定其三种基本战略的选择A、B、C。 图21．2．4中，产品x的A种战略选择（增长战略）。此战略一方面将产品x投向市场新领域，一方面改善其当前的市场有率。此战略瞄向市场主导地位。 产品x的B种战略选择（有选择的增长战略）。此战略的目标是： —或是将产品x投向可能更有利的市场新领域（B1）—或是改善产品x在目前市场领域中的市场占有率（B2）；产品x的C种战略选择（撤出或退缩战略）。此战略的目标是： —或是将产品x投向最佳市场领域，因此而减小市场占有率也在所不惜（C1）；

行业背景及产品分析

行业背景及竞争分析 行业背景分析 1.市场潜力 有数据显示，2013年止中国的货车使用量已经达到2016万辆，全国的建材商铺达到200万处，而且在不断增加当中。 2.互联网手机端的应用 1997年至今，我国的互联网应用处于一个飞速的发展阶段，随着智能手机的出现，近5年来智能手机已经普及了全国市场，手机上网用户截止2013已经达到了3.03亿用户。 3.建材市场打车概况 以往的建材商户的打车方式比较传统，如：熟人介绍、依赖建材市场周边的车队、网上搜寻再联系等等，导致货主打车不便，车主找活难等现象。 4.打车软件的发展趋势 随着人们的生活水平的提高以及科技的不断的发展，人们对生活质量要求也越来越高。普通人群的打车软件（滴滴打车：下载量已达到400万次）在大城市北京、深圳、广州、上海近两年内得到普及，但针对建材货运这块的互联网APP应用市场还很空白。依据科技应用的延伸性，在不久的将来，普通人的打车应用软件很快延伸到货运打车

方面。 5.使用人群 1）年龄18-50周岁 2）会使用上网的智能手机及电脑人群 3）建材商家 4）货车车主 5）消费者 6.利润来源 1）内植广告 2）软件联运 3）融资外投 4）开户管理费 5）商家合作利润分配 行业产品竞争分析 如今互联网市场的货运打车软件应用有些知名度的只有两家，一家是罗计物流，一家是货车打车，内容相似。 罗计物流软件分析报告

注册：只需要手机号就行，以手机短信验证方式注册，其他信息可在个人设置中备注。 罗计物流属于北京运科网络科技有限公司，于2014年6月在北京成立，公司由来自美国硅谷、阿里巴巴、腾讯、知名物流企业的精英建立和运营，由国际著名投资机构真格基金注资。其旗下APP有罗计找车（安卓下载量达12万次）、罗计找货（安卓下载量达17万次）、罗计同城（安卓下载量达1200次） 商务合作-客服电话：400-8900-856 公司地址：北京市东三环北路甲26号博瑞大厦12层 1.货主端APP界面主要内容： A． 首页（合作商家，使用指南，往下是快速发货、精准找车、我的个人信息设置、运单及意见客服） B． 发货（详细始末地址、货物类型、重量体积、所需车型、所需车长、收货电话、备注，课添加图片） C． 运单（未确认、进行中、已完成） D． 我（我的认证、积分商城、我的关注、设置、邀请好友使用） 提示是否需要回程车 F. 货物运输附加条件（上货，下货，跟车，上楼） G. 价格可面议，无绑定支付 2.使用人群：不限 3.APP优点及缺点 优点：

调味方法及其原理烹调工艺学

第七章调味方法及其原理 调制，通常简称为调，又称调制技术，是指运用各种技法，使菜肴在调色、调味、调香、调质以及选型诸方面进行合理调配和控制的工艺过程。它是决定菜肴风味品质的关键工序。 [教学目的] 使学生掌握调色的基本方法与原理，并能灵活运用于实践。 第一节调色 [教学重点] 调色的方法 [教学难点] 调色的原理 [教学方法] 联系实际讲解 [教学内容] 一、调色的作用 中国菜以“色、香、味、形、质、器”俱佳著称于世，其中“色”为榜首，足以说明色彩在烹调中的重要地位了。菜肴的色彩直接关系到人们的视觉对菜肴的好恶程度和食欲兴趣。其作用突出表现在美化菜肴的色泽、突出菜肴特色、丰富菜肴花色等几个方面。 二、菜肴色泽的来源 菜肴色泽主要来源于三个方面： ㈠原料固有的色泽 即指原料的本色，如绿色蔬菜的绿色；红萝卜、红辣椒、西红柿的红色；红菜苔、紫茄子的紫红色；香菇、海参、发菜的黑色或褐色；鱼肉的白色等。这些色泽都可以在加工时保持或通过调配使其更加鲜亮。 ㈡加热形成的色泽

即在烹制过程中，原料表面发生色变后呈现的新的色泽。如鸡蛋清由透明变为不透明的白色；虾、蟹等由青色变为红色；猪瘦肉由鲜红色变为灰褐色等。 加热引起原料变色主要是由原料本身所含色素的变化以及糖类、蛋白质等发生的焦糖化作用、羰氨反应的结果。 ㈢调料调配的色泽 主要包括两个方面：一是使用调料调配而成；二是利用调料在受热时的变化来产生。 调料与火候的配合是菜肴调色的重要手段，如烤鸭时在鸭表皮涂上“鸭水”（加入饴糖），可形成鲜亮的枣红色，炸制畜禽鱼肉，放入红醋码味，形成的色泽格外红润，这些都是利用了调料在加热时的变化或与原料成分的相互作用。 三、菜肴调色的方法和原理 ㈠保以法及其原理 保色法就是用有关调料来保持原料本色和突出原料本色的调色方法。此法多用于颜色纯正鲜亮的原料的调色，主要用于绿色蔬菜和红色鲜肉等。 绿色蔬菜通常借助加油保绿，附着在蔬菜表面的油膜隔绝空气中氧气与叶绿素的接触，达到防止其氧化变色的目的。不过，此法还不能阻止蔬菜组织中所含酸的作用，因此，只能在一定时间内有效，时间一长仍会变色。 畜肉的瘦肉多呈红色，受热则呈灰褐色。一般不直接按灰褐色出菜，因为这种色泽给人以沉闷的感觉，如果在烹制前加一定比例的硝酸盐或亚硝酸盐腌渍，可达到保色目的。 肉类的红色主要来自于所含的肌红蛋白，也有少量血红蛋白的作用。加硝酸钠、亚硝酸钠以后，肌红蛋白或血红蛋白即转变为红亮色泽。硝酸钠的最大使用量为 0.5g/kg,亚硝酸钠的最大使用量为0.15g/kg，调色时应严格控制，防止产生食物中毒。 ㈡变色法及其原理 变色法就是用有关调料改变原料色彩，使之更加美观。此法中所用调料一般不具有调配的色彩，需通过烹制产生一定的化学变化才能产生相应的颜色，多用于烤、炸等干热烹制的一些菜肴。按主要化学反应类型的不同，分焦糖化法和羰氨反应法两种。 焦糖化法，是指将饴糖、蜂蜜、糖色等糖类调料涂抹于原料表面，经高温处理产生鲜艳颜色的方法。糖类调料中所含的糖类物质在高温作用下主要发生焦糖化作用，生成焦糖色素，使制品表面产生褐红明亮的色泽。

产品市场分析

产品市场分析 产品市场分析： 在市场开拓之前，有必要对产品本身特征及其目标市场进行分析，并在此基础上为每一类型产品制定一个合适的营销组合战略。 产品生命周期的四个阶段 产品生命周期是认识产品销售历史上各个不同阶段的一种方法。一般来说，产品生命周期由四个不同阶段组成，即引入期、成长期、成熟期和衰退期。 引入期。产品在引入市场阶段时销售增长非常缓慢，而且由于引入市场的巨额费用，利润几乎不存在。但如果是市场所需的产品，则具有很大的发展空间。 成长期。这是产品被市场迅速接受和利润大量增加的时期，就像冉冉升起的明星，有着极大的利润创造力和吸引力。 成熟期。这一阶段，产品开始被大多数的潜在顾客所接受，销售潜力发挥到极至。同时，追随者也已经制造出同质量或更高质量的产品，竞争极为激烈。 衰退期。此时，产品销售经过长期的增长已呈现下滑趋势，利润不断下降。此阶段要么发掘新的市场增长点，实现销售复兴，要么尽早退出市场。 新、旧市场的划分

我们可以根据公司对市场的熟悉程度及市场本身出现的时间，将市场分为两大类：新市场和旧市场。新市场相对公司而言较新，而旧市场则公司已经进入。 新市场。对于全新的市场领域，先下手为强，后下手遭殃。大多数研究报告认为新兴市场开拓者往往能够获得最大的优势。由于早期的使用者大多偏好最早使用的品牌，因而市场开拓者所拥有的市场份额比早期追随者和后来者要高许多。而对于市场的追随者，则应把优势兵力集中在关键的时刻和地点，通过最佳时刻的“恰当一击”，重创对手而分走市场份额。 旧市场。在已经进入的市场领域，最为积极的策略是不断创新。领导者应克服自满、拒绝满足现状，并应成为本行业新产品构思、更佳客户服务理念和成本降低的先驱。然而，能处在市场领导者的地位并仍时刻保持警惕心态的公司并不多见。世界第一大汽车制造商通用不愿生产小型汽车，怕因此而损失利润，但它却因此而丧失了极大的利润和市场占有率;施乐公司没有研制小型打印机，结果让日本制造商乘虚而入。 产品市场分析 可将新产品、旧产品、新市场、旧市场四项组成一个产品市场分析的矩阵。 对于第1象限而言，公司应分析需求是否已得到最大满足，是否还有渗透的机会?如果有，则应采取市场渗透策略，开发未使用公司产品的客户群。 对于第2象限而言，公司应考察新市场是否存在着对公司现有产品的需求。如果存在，这就是一个很好的市场开拓机会，公

更正实训蚝油加工工艺

蚝油加工技术 1．产品介绍 蚝油是一种天然风味的高级调味品，是粤菜传统调味料之一，在广州，福建等地食用极为普遍，在港、澳、台及南洋群岛蚝油极为畅销，在国际上也享有一定声誉，深受顾客青眯。国内随着人们膳食结构的改变，生活水平的提高，也逐渐接受并喜欢此种风味。传统的加工方法是利用煮蚝汤汁浓缩或将蚝肉打成酱再煮汁浓缩，经调配而成。此种方法存在产量低、重金属含量高，色泽差、腥味大、能耗高和价格高等缺点。目前加工蚝油采用一种新的方法，即酶法加工蚝油。此法是利用蛋白酶将蚝肉中的全部蛋白质水解为氨基酸，经调配而成。酶法生产的蚝油具有浓郁的牡蛎天然香味，气味芬芳，滋味鲜美，营养丰富，色泽红亮鲜艳，是一种高档调味料。 2．主要设备 粉碎机，不锈钢杯，配料容器，筛网。 3．配方 蚝肉50克，经浓缩后使用。 配方如下： 800毫升蚝油配方（单位：克）

4．工艺流程 蛎肉→洗涤→加水磨碎→加酶水解→过滤→浓缩至100克→加入辅料调配煮沸3-5分钟→趁热装瓶封盖（95℃以上，注意顶隙3-5毫米）→保温巴氏杀菌（95℃5-10分钟）→成品 5．操作要点 （1）洗涤：将新鲜的蛎肉去除内脏后（含泥沙）放入容器中，加入清水，轻轻搅拌，洗除附着于蚝内身上的泥沙及粘液，拣去碎壳，捞起沥干。可加少量盐搓洗。 （2）磨碎：将清洗干净的鲜蛎肉或保鲜蛎肉放入粉碎机中磨碎，加水50毫升稀释打浆，磨得越细越好呈由糊状，以增加酶与蛎肉的接触面积，有利于加速酶解。 （3）加酶水解：将调整好pH值的肉糊放入不锈钢杯中，加入蛎肉重0.2～1％的中性蛋白酶，搅拌均匀。盖好盖子，或用保鲜膜包好，升温至50℃左右，恒温箱保温水解1.5～2小时。 （4）过滤：过滤用200目筛网进行精滤。 （5）浓缩：将滤液放入不锈钢杯中加热进行浓缩至50克 （6）酶解液感官评价

竞争产品分析

竞争产品分析 竞品是竞争产品，竞争对手的产品，竞品分析顾名思义，是对竞争对手的产品进行比较分析。竞品分析的内容可以由两方面构成：客观和主观。客观即从竞争对手或市场相关产品中，圈定一些需要考察的角度，得出真实的情况；此时，不需要加入任何个人的判断，应该用事实说话。主观是一种接近于用户流程模拟的结论，比如可以根据事实（或者个人情感），列出竞品或者自己产品的优势与不足。 在房地产行业，开发人员在开发新项目之前至少需要确定四件事：竞争对手应该学习什么，要学习什么，需要避免什么，开发项目中存在哪些潜在风险以及在哪里发生冲突。 1、分析步骤 竞争产品分析大体上应该有如下步骤∶①设定分析目标———竞争对手/同类产品;②将同类产品进行多维度信息分析;③根据比较结果作进一步对比分析。 2、分析框架 前期策划中的竞争产品分析主要解决两大关键问题，即如何界定竞争项目以及竞争分析方法选择，其分析内容框架如图 1 所示。 图 1 竞争产品分析框架

竞争产品分析包含∶竞争产品、界定竞争产品、分析维度、分析的"度"四部 分内容。 图 2 竞争产品分析内容 （1）分析范围 竞争产品分析需要确定竞争产品的范围。可以分析的对象是：在项目周边地区具有直接竞争能力的产品，以及在其他地区的同类产品中优秀且受欢迎的产品。 在确定竞争产品分析的范围时，必须注意，并非所有流行的优秀产品都适合进行项目比较。在数量上，可以选择更优秀的项目进行分析，但不必全面选择所有产品。 如何有效地选择行业中的竞争产品进行分析？ 收集有关竞争产品和竞争者的信息是一个耗时的过程。使用“二八法则” 进行筛选可以有效节省时间。在竞争激烈的市场中，总市场税的 80％通常由 20％的竞争者占据。因此，我们只需要密切关注 20％的竞争产品。 （2）界定竞争产品 一般来说，界定竞争产品的思考路径可以分为以下几个步骤∶

化工行业四大类产品分析

化工装备行业四大类产品分析 我国化工装备经过20多年的努力，取得重大技术研制成果。但同国外相比，我国化工装备还有不少差距，主要是化工生产技术进步与设备技术开发脱节，重大设备的软件技术开发差距较大：设备技术开发跟不上工艺技术发展的速度，重工艺、轻设备的现象存在；基本上停留在模仿开发的阶段，开发具有自主知识产权的专有技术的能力弱；设备开发还不能做到专业化、系列化；设备设计和制造水平、设备质量和可靠性还有待进一步提高。随着化工工艺的进步和发展，对化工装备提出了更高要求，必须加大装备的开发力度，掌握装备的核心技术，形成一批具有自主知识产权的装备，做到性能先进、质量可靠、高效节能、经济安全，才能满足化学工业的发展需求。 化工装备主要分为化工单元设备、化工非标专用设备、通用机械设备和仪器仪表四大类。各类发展情况如下： 1.化工单元设备 化工单元设备主要包括分离过滤设备、干燥蒸发设备、混合设备、搅拌设备、换热设备和挤压造粒设备等。 分离过滤设备 过滤机：是利用多孔性过滤介质，截留液体与固体颗粒混合物中的固体颗粒，而实现固、液分离的设备。主要用于炼油厂进行油蜡分离的酮苯脱蜡转鼓真空过滤机和PTA装置真空转鼓过滤机。目前，转鼓真空过滤机国外正朝着大规格、高速率、高

精度、全自动方向发展。国内是从意大利EIMCO公司引进的设计、制造技术，经消化吸收和改进，形成了一整套加工、组对、焊接工艺。相比之下，主要差距在于对市场发展、产品需求认识不够，创新能力低，对引进技术精髓消化较差。离心机：离心分离机是利用离心力分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械，又称离心机。主要有立式和卧式螺旋卸料沉降式离心机。国外离心机技术发展较快，而且实现了专业化和系列化；国内研制的El、式LWFl000一N型和LWFl050一N型离心机已分别用于7～10万吨/年高密度聚乙烯装置的悬浮液的分离，研制的LWl200x1980型离心机用于万吨/年PTA浆液的脱水，离心机转鼓直径达到φ1200mm。但立式离心机还处于初步模仿阶段，与国外相比主要差距体现在设计技术、产品大型化和系列化上。 干燥蒸发设备 干燥设备：是通过加热使物料中的湿分(一般指水分或其他可挥发性液体成分)汽化逸出，以获得规定湿含量的固体物料的机械设备。日本三井造船、月岛机械及德国FAUVET-GIREL 的制造直径达φ4000mm以上。20万吨/年HDPE蒸汽管回转干燥机及40万吨/年TA装置蒸汽管回转干燥机已实现了国产化。差距主要表现在设备大型化方面，在即将建设的40～50万吨/年聚乙烯和聚丙烯装置以及60万吨/年聚酯装置的大型干燥机，国内有待开发。 混合设备

调味酱配方及生产工艺

调味酱、重量表 工具：标准量杯、量匙（1组4件）、打蛋器、削皮器（刨刀）。容积换算表： 重量换算表： 腌牛小排 材料： 作法： 将所有材料搅拌均匀放入牛肉一起入味。 用途： 腌牛肉片、牛肉丝、牛柳或腌猪肉。 香酥鸡 卤包：广陈皮、桂皮、八角、甘草、丁香、花椒粒、小茴香、豆蔻。 炸粉材料： 脆浆粉配方：作法：（脆浆粉将所有材料混在一起拌匀） 1.将鸡肉去除大骨和皮的部分，用刀背或锤轻打正反面，打 完洗干净用刀从鸡胸肉侧面将鸡胸肉剖为两半，换言之， 每块鸡胸肉可作两片鸡排。 2.将鸡胸肉用上述鸡排腌料（咸肉酱）腌10分钟后加入蛋 黄拌匀，用手用力抓，炸前再沾炸粉。 3.将4杯油烧热至七分热，炸2分钟至外表呈金黄酥脆即可。

酥牛小排 材料： 作法： 将所有材料搅拌均匀，放入牛肉一起腌至牛肉入味即可。 用途： 腌牛肉片、牛肉丝、牛柳或腌猪肉。 咸猪肉酱 材料： 作法： 材料A 炒香，然后加入材料B 搅拌均匀即可。 用途： 腌猪排、腌五花肉、腌鸡排等。 咸猪肉 材料： 五花肉1片，咸猪肉酱1碗。 作法： 1. 五花肉洗净、擦干，再以咸猪肉酱腌2天入味冷藏。 2. 烤熟，切片既可食用。 腌牛柳酱汁 材料： 作法： 将所有材料搅拌均匀既可。 用途： 可做牛柳、腌猪肉。 鸡翅、鸡腿腌酱 材料： 作法： 将所有材料搅拌均匀加入 肉品腌拌。 用途： 腌鸡腿、鸡翅，将原料放 入腌料中，汁盖过材料， 盖上盖或保鲜膜，放冰箱。

奶油鸡米花 作法： 1. 将鸡胸肉依上述方法处理，用淹料充分分淹入味。 2. 奶油放至室温融化后，加入脆浆脆浆脆浆粉、蛋、 水一起调成面糊。 3. 把淹好的鸡丁均匀裹上作好的面糊。 4. 取个油炸锅，倒入适量的油，烧热，将以上裹好 的面糊鸡丁用130℃的油温炸约2分钟至表面呈金黄色即可。 5. 起锅前撒上一把九层塔，让九层塔的味道逼出，快速的将鸡米花和九层塔捞起。喜欢味重一点 的可以趁热撒上胡椒盐或少许辣粉，如不喜欢奶油味的可不放。 宫保酱 作法： 特点： 宫保酱的利用很广，将主菜（像鸡丁或花枝等）先洗净 切好，并用纸巾将鸡丁或花枝等主菜擦干后入热油炸下， 立即捞起滤油备用。另起一油锅放入干辣椒一小戳暴炒。 将鸡丁或花枝和宫保酱倒入锅中一同拌炒，汁掖收干后 即可起锅。起锅前加几片九层塔和一大匙花生快炒几下， 再滴几滴香油即可。 用途：可作出宫保鸡丁、宫保田鸡、宫保肉片，是相当好的辣味炒酱。 叉烧烤肉酱 作法： 1. 将所有材料混合搅拌均匀，接着用小火将所有材料煮 至融化人味成浓状后即可熄火。 2. 放凉后将葱、姜片捞起，就是很实用的叉烧烧肉酱。 用途： 叉烧肉就是叉烧烧肉酱所制，将梅花肉放入叉烧烧酱里 面，加上适量葱、香油一起浸淹一天一夜后，放入烤箱， 用大约180℃的温度烧20分钟左右，必要时5分钟左右 取出再涂上一层叉烧酱，如此味更浓，烧时最好先在肉 上涂沫蜂蜜，增加光泽，除了上用途还可以炒青菜等。

(行业分析)化工行业四大类产品分析

化工装备行业四大类产品分析我国化工装备经过20多年的努力，取得重大技术研制成果。但同国外相比，我国化工装备还有不少差距，主要是化工生产技术进步与设备技术开发脱节，重大设备的软件技术开发差距较大：设备技术开发跟不上工艺技术发展的速度，重工艺、轻设备的现象存在；基本上停留在模仿开发的阶段，开发具有自主知识产权的专有技术的能力弱；设备开发还不能做到专业化、系列化；设备设计和制造水平、设备质量和可靠性还有待进一步提高。随着化工工艺的进步和发展，对化工装备提出了更高要求，必须加大装备的开发力度，掌握装备的核心技术，形成一批具有自主知识产权的装备，做到性能先进、质量可靠、高效节能、经济安全，才能满足化学工业的发展需求。 化工装备主要分为化工单元设备、化工非标专用设备、通用机械设备和仪器仪表四大类。各类发展情况如下： 1.化工单元设备 化工单元设备主要包括分离过滤设备、干燥蒸发设备、混合设备、搅拌设备、换热设备和挤压造粒设备等。 1.1分离过滤设备 过滤机：是利用多孔性过滤介质，截留液体与固体颗粒混合物中的固体颗粒，而实现固、液分离的设备。主要用于炼油厂进行油蜡分离的酮苯脱蜡转鼓真空过滤机和PTA装置真空转鼓过滤机。目前，转鼓真空过滤机国外正朝着大规格、高速率、高精度、

全自动方向发展。国内是从意大利EIMCO公司引进的设计、制造技术，经消化吸收和改进，形成了一整套加工、组对、焊接工艺。相比之下，主要差距在于对市场发展、产品需求认识不够，创新能力低，对引进技术精髓消化较差。离心机：离心分离机是利用离心力分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械，又称离心机。主要有立式和卧式螺旋卸料沉降式离心机。国外离心机技术发展较快，而且实现了专业化和系列化；国内研制的El、式LWFl000一N型和LWFl050一N型离心机已分别用于7～10万吨/年高密度聚乙烯装置的悬浮液的分离，研制的LWl200x1980型离心机用于22.5万吨/年PTA浆液的脱水，离心机转鼓直径达到φ1200mm。但立式离心机还处于初步模仿阶段，与国外相比主要差距体现在设计技术、产品大型化和系列化上。 1.2干燥蒸发设备 干燥设备：是通过加热使物料中的湿分(一般指水分或其他可挥发性液体成分)汽化逸出，以获得规定湿含量的固体物料的机械设备。日本三井造船、月岛机械及德国FAUVET-GIREL的制造直径达φ4000mm以上。20万吨/年HDPE蒸汽管回转干燥机及40万吨/年TA装置蒸汽管回转干燥机已实现了国产化。差距主要表现在设备大型化方面，在即将建设的40～50万吨/年聚乙烯和聚丙烯装置以及60万吨/年聚酯装置的大型干燥机，国内有待开发。 1.3混合设备

蚝油的生产技术

蚝油的生产技术 广东一品鲜生物科技有限公司 摘要：本文介绍了蚝油生产的原材料选择、生产工艺及要点、技术指标等，对蚝油生产技术方面有一定的基础性阐述，文中还提供了部分建议性配方，最后还进行了总结。 关键词：牡蛎汁酵母精蚝油生产 蚝油，又称牡蛎油。它既是一种复合调味品，又是一种极佳的营养品。它原来是华南、华东沿海一带人们作为调味用的辅料，近年来随着经济的发展、商品的流通，逐渐由沿海传到内地、由海内传到海外，广为食用。目前，蚝油大部分由各大调味品企业生产，主要有广东一带厂家，如致美斋、李锦记、海天等以及华东地区的一些厂家生产。产品远销全国各地和海外国家，据悉，内地已兴起了不少蚝油的生产项目，有的甚至已经投产。 蚝油的特点主要有：第一，它的首要功能是作调味用，味道鲜美，香咸、甜适中，鲜蚝味浓郁，再配上一些特色风味（如香鲜增强剂等）进行调和，去除牡蛎中的腥味，达到比较好的效果。第二，它富含20多种氨基酸（包括人体必须的八种氨基酸）、维生素、碳水化合物、微量元素等，营养均衡，是一种高级营养品。第三，它体态浓稠，颜色深棕红色，光亮圆滑增进人的食欲。特别是近来有些企业引用了某些现代食品科学技术（如生物工程、酶科学、膜分离技术等）和先进材料（如一品鲜酵母精、风味化酵母精等），加工出来的产品更加具有市场竞争力。 随着产销量的增大，产品质量、档次参差不齐，所以对于蚝油的生产技术的研究正悄然兴起。在此，笔者就对蚝油生产的一些认识提出与各位共同研究。 1 原辅材料 1．1 基础材料调整颜色、建立基础味感、定形，完成主要无盐固形物。这一类物质主要是牡蛎汁( 新鲜、具有鲜蚝滋味和蚝香气，An≥0.9g/100ml,NaCl≥18g/100ml)、盐份(符合GB5461-92)、酱油（符合GB18186-2000）、改性粉（符合GB131-134）、面粉（淀粉含量≥63%，蛋白质≥10%）、酱色（符合GB8817）等等。 1．2 防腐剂（符合GB5009.29）一般使用山梨酸钾，但有时也用苯甲酸钠，使用时应限量。 1．3 香鲜调味剂酵母精、Y504 （一品鲜公司出品、An≥2.5g/100g）、I+G、味精(符合GB8967-88)、香精(香气刺鼻、浓郁)等，根据食品香鲜产生的原理，在I+G、味精调和时加入一品鲜各种特色风味酵母精将有效提高蚝油醇厚、丰富口感、肉质原鲜味，耐久持续。香精则起到头香的作用。 1．4 甜味剂用饴糖、甜蜜素等几种材料，它对蚝油风味起修饰作用，加入一定的甜味

机械产品的安全性分析

机械产品的安全性分析 随着社会经济的高速发展和自动化装备复杂程度的提高，装备安全性问题越来越受到广泛重视，安全标准不断提高。据统计全球范围内机械事故约占事故总数的1/3，机械安全的研究成为必不可少的重要课题。 美国在20世纪70年代成立了机械故障预防小组（MFPG），自此便开始了针对机械故障的研究工作。我国 对机械安全的研究起步相对较晚，到70 年代末开始接触和了解机械诊断技术，在80 年代时正式地对机械安全领域展开研究，在90年代得到了真正的应用。目前我国不断通过政策法规的发布以及机械安全行业标准对机械安全规范引导，使其走上了健康发展的道路，并且在机械安全科学技术学者的不断努力下，机械安全在装备制造领域内取得了显著的进步。 机械产品GS的安全认证 1.GS 安全认证 认证指的是由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定 的产品或服务符合特定标准或规范性文件的活动。安全认 证则是从产品安全的角度出发，对产品的安全性能的鉴定。

GS 认证源自德语“Geprufte Sicherheit”（安全性已认证），也有“Germany Safety”（德国安全）的意思。以德国产品安全法（SGS）为依据，按照欧盟统一标准EN 或德国工业标准DIN进行检测的一种自愿性认证，是欧洲市场公认的德国安全认证标志。 ①首次会议 通过首次会议，检测机构或代理机构将向申请者的产品工程师解释认证的具体所需程序和所执行的相关标准，并提供所需要递交的文件的清单表格。 ②项目申请 由申请者提交符合要求的文件。公司提交了在首次会议中提到的要求文件，对于电器部分，提交了电气产品的总装配图，电气原理图，电器元件材料清单，产品使用及安装说明书，系列型号及其之间差异的说明等具体文件。③技术会议 在检测机构检查过申请者的文件资料之后，将会安排 与申请者的技术人员进行技术会议。 ④样品测试 测试将依照所适用的标准进行，可以在制造商的实验 室或检验机构的任何一个驻在各国的实验室进行。 ⑤工厂检查 GS 认证要求对生产的场所进行与安全相关的程序检查，