文档库

最新最全的文档下载
当前位置:文档库 > 麻油萝卜的烹饪技巧 及其营养价值

麻油萝卜的烹饪技巧 及其营养价值

萝卜味甘辛,有健胃、消食的作用;胡萝卜则含挥发油,具有芳香气味,能促进消化;用这种方法烹饪的萝卜丝清爽口、醋、甜、辣各味都有,适合孕早期间食欲不振的准妈妈用。那么,麻油萝卜是怎么烹饪,他的营养价值有哪些。

麻油萝卜的烹饪技巧 及其营养价值

【麻油萝卜的做法】

原料:

白萝卜1/2个、胡萝卜1/2个、花椒10粒、干辣椒3个、白砂糖2小匙、盐1小匙、鸡精1/2匙、白糖1大匙、油1大匙。

做法步骤:

1、白萝卜和胡萝卜洗净切细丝,装盘后洒上白砂糖、盐和鸡精。

2、中火将油加热,放入花椒,该小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起,在把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。

3、1分钟后油锅出香味、微微冒烟时,捞出花椒、辣椒、趁热把炸好的麻油淋到萝卜丝上,拌匀并调入白醋即可食用。

免费下载Word文档免费下载: 麻油萝卜的烹饪技巧 及其营养价值

(共2页)