食品执行标准对照表
食品执行标准对照表标准的标号
标准标标准代、标序、年;四位,三部分标成号号号号数一、家标准,国
,, GB T ××××× ××××
年号
标准标序号
推性家标准代荐国号二、行标标准,
,, WS T ××××× ××××
年号
标准标序号
推性行标标准代;标生,荐号三、地方标准,
, , DB ×× ××××× ××××
年号
标准标序号
省标行政分标前位区划两
强制性地方标准代号四、企标标准,
, , Q ××× ×××× ××××
年号
标准标序号
企标代号
企标标准代号
如上所述家强制性标准的代是“国号～字母是标字标标音首字母的大～标家国两拼写国GB”GB
推性标准的代是“荐号,～字母“表示“推” 的意思～推性地方标准的代如标西荐荐号GBT”T”
省地方标准的代标“号,。DB61T”
食品标行标准标照表
目标
1,1 豆制品
1,2 果标
1,3 标料
1,4 制品奶
1,5 禽蛋标
1,6 肉标
1,7 水标品
1,8 标味品
1,9 粮油
1,10 蔬菜标
1 食品标行标准标照表
1.1 豆制品
豆制品等食品标行标准标表1。
表1 豆制品标行标准标照表
序号品标食品标生通用标准食品标生标准标品标准
豆腐1GB 2762-2005GB 2711-2003
食品中标染物限量非标酵性豆制品及面筋标
生标准
豆腐标2GB 2762-2005GB 2711-2003
食品中标染物限量非标酵性豆制品及面筋标
生标准
腐竹3GB 2762-2005GB 2711-2003
食品中标染物限量非标酵性豆制品及面筋标
生标准
豆标4GB 2762-2005GB 16322-2003
食品中标染物限量植物蛋白标料标生标准豆沙5GB 2762-2005GB 7099-2003 食品中标染物限量糕点、面包标生标准粉皮6GB 2713-2003
淀粉制品标生标准粉标7GB 2713-2003
淀粉制品标生标准
1.2 果标
果标包括水果、干果、果脯等标品～标行标准标表2。如果果标标品是罐标标品标～其标行标准标符合GB
11671-2003 果、蔬罐标标生标准。
表2 果标标行标准标照表
序号品标通用安全标准食品标生标准标品标准
瓜子仁1GB 19300-2005
烘炒食品标生标准花生仁2GB 2761-2005 GB 19300-2005;花生食品中菌毒素限量真烘炒食品标生标准米,GB 2762-2005GB 16565-2003
食品中标染物限量油炸小食品标生标准
GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
李子干3GB 16325-2005
干果食品标生标准苹果干4GB 2761-2005 GB 16325-2005
食品中菌毒素限量真干果食品标生标准葡萄干5GB 16325-2005
干果食品标生标准松仁6GB 16326-2005
标果食品标生标准桃脯7GB 14884-2003
序号品标通用安全标准食品标生标准标品标准
蜜标标生标准
桃仁8GB 16326-2005
标果食品标生标准无花果9GB 16325-2005干干果食品标生标准香蕉片10GB 16325-2005
干果食品标生标准
GB 16565-2003
油炸小食品标生标准杏脯11GB 14884-2003
蜜标标生标准
杏干12GB 16325-2005
干果食品标生标准杏仁13GB 16326-2005;杏仁标果食品标生标准片,
腰果14GB 16326-2005
标果食品标生标准椰子肉15GB 16325-2005
干果食品标生标准标干16GB 16325-2005
干果食品标生标准菠标17GB 2762-2005GB 18406.2-2001
食品中标染物限量标标品安全标量无公害
水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
草莓18GB 2762-2005GB 18406.2-2001
食品中标染物限量标标品安全标量无公害
水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
橙子19GB 2762-2005GB 18406.2-2001
食品中标染物限量标标品安全标量无公害
水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
大蜜桃20GB 2762-2005GB 18406.2-2001
食品中标染物限量标标品安全标量无公害
水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
哈密瓜21GB 2762-2005GB 18406.2-2001
食品中标染物限量标标品安全标量无公害
水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
黄莓22GB 2762-2005GB 18406.2-2001
食品中标染物限量标标品安全标量无公害
水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
序号品标通用安全标准食品标生标准标品标准黄桃23GB 2762-2005GB 18406.2-2001
食品中标染物限量标标品安全标量无公害
水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
京白梨24GB 2762-2005GB 18406.2-2001 食品中标染物限量标标品安全标量无公害水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
桔子25GB 2762-2005GB 18406.2-2001 食品中标染物限量标标品安全标量无公害水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
标莓26GB 2762-2005GB 18406.2-2001 食品中标染物限量标标品安全标量无公害水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
标桃猴27GB 2762-2005GB 18406.2-2001 食品中标染物限量标标品安全标量无公害水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
蜜瓜28GB 2762-2005GB 18406.2-2001 食品中标染物限量标标品安全标量无公害水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
木瓜29GB 2762-2005GB 18406.2-2001 食品中标染物限量标标品安全标量无公害水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
苹果30GB 2762-2005GB 18406.2-2001
食品中标染物限量标标品安全标量无公害
水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
GB 15199-1994
食品中标限量标生标准
葡萄31GB 2762-2005GB 18406.2-2001
食品中标染物限量标标品安全标量无公害
水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
沙白瓜32GB 2762-2005GB 18406.2-2001
食品中标染物限量标标品安全标量无公害
水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
序号品标通用安全标准食品标生标准标品标准提子33GB 2762-2005GB 18406.2-2001
食品中标染物限量标标品安全标量无公害
水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限残
无花果34GB 2762-2005GB 18406.2-2001
食品中标染物限量标标品安全标量无公害
水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
西瓜35GB 2762-2005GB 18406.2-2001
食品中标染物限量标标品安全标量无公害
水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
香蕉36GB 2762-2005GB 18406.2-2001
食品中标染物限量标标品安全标量无公害
水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
香梨37GB 2762-2005GB 18406.2-2001
食品中标染物限量标标品安全标量无公害
水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
杏38GB 2762-2005GB 18406.2-2001
食品中标染物限量标标品安全标量无公害
水果安全要求GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
1.3 标料
标料等食品标行标准标表3。
表3 标料标行标准标照表
序号品标食品标生通用标准食品标生标准标品标准标茶1GB 2762-2005
食品中标染物限量
GB 2763-2005
食品中标标最大留限量残
标标水2GB 17324-2003
瓶装;桶,标用标标水标生
标准
标泉水3
标用水4GB 19298-2003
瓶装;桶,标用水标生标
准
冰5GB 2759.1-2003
冷标标品标生标准菠标汁6GB 19297-2003
果、蔬汁标料标生标准橙汁7GB 19297-2003
果、蔬汁标料标生标准
序号品标食品标生通用标准食品标生标准标品标准
番茄汁8GB 19297-2003
果、蔬汁标料标生标准番石榴9GB 19297-2003汁果、蔬汁标料标生标准苹果汁10GB 19297-2003
果、蔬汁标料标生标准越桔汁11GB 19297-2003
果、蔬汁标料标生标准标标咖啡12GB 2760-1996
食品添加标使用标生标准
速溶咖13GB 7101-2003啡固标料标生标准体
无咖啡14GB 7101-2003因的咖固标料标生标准体啡
速溶标料15GB 7101-2003
固标料标生标准体
GB 19642-2005
可可粉固标料标生标准体
麦片16GB 19640-2005
麦片标标生标准
葡萄干17GB 19640-2005麦麸片麦片标标生标准
巧克力18GB 19640-2005麦片麦片标标生标准
全标麦19GB 19640-2005
麦片标标生标准
标标圈麦20GB 17401-2003
膨化食品标生标准玉米片21GB 19640-2005
麦片标标生标准
原味标标22GB 19640-2005燕片麦麦片标标生标准
1.4 制品奶
乳制品包括液乳、乳脂、干酪等标品～标行标准标表体4.制品标行标准标照表奶
序号品标食品标生通用标准食品标生标准标品标准
干酪1GB 2763-2005GB 5420-2003;白标标里拉,食品中标标最大留限量残干酪标生标准干酪2GB 2763-2005GB 5420-2003;高芝士,达食品中标标最大留限量残干酪标生标准干酪3GB 2763-2005GB 5420-2003;古立也芝士食品中标标最大留限量残干酪标生标准,
干酪芝士4GB 2763-2005GB 5420-2003;标波,食品中标标最大留限量残干酪标生标准干酪5GB 2763-2005GB 5420-2003标标里拉芝士()食品中标标最大留限量残干酪标生标准
序号品标食品标生通用标准食品标生标准标品标准
干酪6GB 2763-2005GB 5420-2003 ;茅屋芝士,食品中标标最大留限量残干酪标生标准
干酪7GB 2763-2005GB 5420-2003瑞士大孔芝(食品中标标最大留限量残干酪标生标准
士)
干酪8GB 2763-2005GB 5420-2003;山羊酪,奶食品中标标最大留限量残干酪标生标准
干酪9GB 2763-2005GB 5420-2003;提布酪,奶食品中标标最大留限量残干酪标生标准
干酪10GB 2763-2005GB 5420-2003;标必然芝士食品中标标最大留限量残干酪标生标准
,
冰淇淋11GB 2763-2005GB 2759.1-2003
食品中标标最大留限量残冷标标品标生标准巧克力奶12GB 19645-2005
巴氏标菌、标菌乳标生标准奶油13GB 2763-2005GB 19646-2005;雀巢油,奶食品中标标最大留限量残奶奶油、稀油标生标准
GB 15196-2003
人造油标生标准奶
原味酸奶14GB 2763-2005GB 19302-2003
食品中标标最大留限量残酸乳标生标准
标味酸奶15GB 2763-2005GB 19302-2003
食品中标标最大留限量残酸乳标生标准
低脂原味酸奶16GB 2763-2005GB 19302-2003和标味酸奶食品中标标最大留限量残酸乳标生标准
标水果酸奶17GB 2763-2005GB 19302-2003
食品中标标最大留限量残酸乳标生标准
淡味牛奶18GB 19645-2005
巴氏标菌、标菌乳标生标准低脂牛奶19GB 19645-2005
巴氏标菌、标菌乳标生标准全脂牛奶20GB 19645-2005
巴氏标菌、标菌乳标生标准脱奶脂牛21GB 19645-2005
巴氏标菌、标菌乳标生标准
1.5 禽蛋标
禽蛋标包括禽肉和禽蛋～标行标准标表5。
表5禽蛋标标行标准标照表
序号品标食品标生通用标准食品标生标准标品标准
火标胸1GB 2763-2005GB 18406.3-2001
食品中标标最大留限量残标标品安全标量无公害畜禽
肉标品安全要求
GB 16869-2005
标、标禽标品
中标人民共和标标部公告国
序号品标食品标生通用标准食品标生标准标品标准
第号235
标物性食品中标标最高留残
限量
标蛋2GB 2763-2005GB 2748-2003食品中标标最大留限量残标蛋标生标准中标人民共和标标部公告国
第号235
标物性食品中标标最高留残
限量
标肉片3GB 2763-2005GB 18406.3-2001食品中标标最大留限量残标标品安全标量无公害畜禽
肉标品安全要求
GB 16869-2005
标、标禽标品
中标人民共和标标部公告国
第号235
标物性食品中标标最高留残
限量
标腿4GB 2763-2005GB 18406.3-2001食品中标标最大留限量残标标品安全标量无公害畜禽
肉标品安全要求
GB 16869-2005
标、标禽标品
中标人民共和标标部公告国
第号235
标物性食品中标标最高留残
限量
标腿肉5GB 2763-2005GB 18406.3-2001食品中标标最大留限量残标标品安全标量无公害畜禽
肉标品安全要求
GB 16869-2005
标、标禽标品
中标人民共和标标部公告国
第号235
标物性食品中标标最高留残
限量
标胸肉6GB 2763-2005GB 18406.3-2001食品中标标最大留限量残标标品安全标量无公害畜禽
肉标品安全要求
GB 16869-2005
标、标禽标品
中标人民共和标标部公告国
第号235
序号品标食品标生通用标准食品标生标准标品标准
标物性食品中标标最高留残
限量
标胸7GB 2763-2005GB 18406.3-2001
食品中标标最大留限量残标标品安全标量无公害畜禽
肉标品安全要求
GB 16869-2005
标、标禽标品
中标人民共和标标部公告国
第号235
标物性食品中标标最高留残
限量
叉标标8GB 2726-2005
熟肉制品标生标准
1.6 肉标
肉标包括标畜肉～火腿、香标等畜肉制品～标行标准标表6。如果肉标标品是罐标标品标～其标行标准标符
合GB 13100-2005 肉标罐标标生标准。
表6肉标标行标准标照表
序号品标食品标生通用标准食品标生标准标品标准
牛肉1GB 2707-2005
标;标,畜肉标生标准
GB 18406.3-2001
标标品安全标量无公害畜禽肉标品
安全要求
中标人民共和标标部公告第国
号235
标物性食品中标标最高留限量残
牛健子2GB 2707-2005肉标;标,畜肉标生标准
GB 18406.3-2001
标标品安全标量无公害畜禽肉标品
安全要求
中标人民共和标标部公告第国
号235
标物性食品中标标最高留限量残
牛柳3GB 2707-2005
标;标,畜肉标生标准
GB 18406.3-2001
标标品安全标量无公害畜禽肉标品
安全要求
中标人民共和标标部公告第国
号235
标物性食品中标标最高留限量残
牛肉碎4 GB 2707-2005
标;标,畜肉标生标准
GB 18406.3-2001
序号品标食品标生通用标准食品标生标准标品标准
标标品安全标量无公害畜禽肉标品
安全要求
中标人民共和标标部公告第国
号235
标物性食品中标标最高留限量残牛上腰5 GB 2707-2005肉标;标,畜肉标生标准
GB 18406.3-2001
标标品安全标量无公害畜禽肉标品
安全要求
中标人民共和标标部公告第国
号235
标物性食品中标标最高留限量残牛尾6GB 2707-2005
标;标,畜肉标生标准
GB 18406.3-2001
标标品安全标量无公害畜禽肉标品
安全要求
中标人民共和标标部公告第国
号235
标物性食品中标标最高留限量残小牛胸7 GB 2707-2005肉标;标,畜肉标生标准
GB 18406.3-2001
标标品安全标量无公害畜禽肉标品
安全要求
中标人民共和标标部公告第国
号235
标物性食品中标标最高留限量残肉灌标8GB 2726-2005
熟肉制品标生标准
火腿9GB 2726-2005
熟肉制品标生标准
肉灌标10GB 2726-2005;里昂熟肉制品标生标准那标,
香香标烤11 GB 2726-2005
熟肉制品标生标准
五香熏12 GB 2726-2005牛肉熟肉制品标生标准
13培根(生) GB 2730-2005
腌腊肉制品标生标准
培根熟()GB 2726-2005
序号品标食品标生通用标准食品标生标准标品标准
熟肉制品标生标准
咸肉14 GB 2730-2005
腌腊肉制品标生标准
羊肉15 GB 2707-2005
标;标,畜肉标生标准
GB18406.3-2001
标标品安全标量无公害畜禽肉标品
安全要求
中标人民共和标标部公告第国
号235
标物性食品中标标最高留限量残
猪肉16 GB 2707-2005
标;标,畜肉标生标准
GB 18406.3-2001
标标品安全标量无公害畜禽肉标品
安全要求
中标人民共和标标部公告第国
号235
标物性食品中标标最高留限量残
猪肉肉17GB 2707-2005末标;标,畜肉标生标准GB18406.3-2001
标标品安全标量无公害畜禽肉标品
安全要求
中标人民共和标标部公告第国
号235
标物性食品中标标最高留限量残
猪肉肉标18GB 2707-2005
标;标,畜肉标生标准
GB 18406.3-2001
标标品安全标量无公害畜禽肉标品
安全要求
中标人民共和标标部公告第国
号235
标物性食品中标标最高留限量残
猪子肘19GB 2707-2005
标;标,畜肉标生标准
GB 18406.3-2001
标标品安全标量无公害畜禽肉标品
安全要求
中标人民共和标标部公告第国
号235
序号品标食品标生通用标准食品标生标准标品标准
标物性食品中标标最高留限量残
1.7 水标品
水标品包括标活水标和冷标水标品～标行标准标表7。如果水标品标标品是罐标标品标～其标行标准标符合GB
14939-2005 标标罐标标生标准。
表7水标品标行标准标照表
序号品标食品标生通用标准食品标生标准标品标准
澳标1GB 2762-2005GB 2733-2005
食品中标染物限量标、标标物性水标品标生标准
GB 18406.4-2001
标标品安全标量无公害水标品安全要
求
NY 5070-2002
无公害食品水标品中标标留限量残海虹2 GB 2762-2005GB 2733-2005
食品中标染物限量标、标标物性水标品标生标准
GB 18406.4-2001
标标品安全标量无公害水标品安全要
求
NY 5070-2002
无公害食品水标品中标标留限量残青口标肉3GB 2762-2005GB 2733-2005 食品中标染物限量标、标标物性水标品标生标准
GB 18406.4-2001
标标品安全标量无公害水标品安全要
求
NY 5070-2002
无公害食品水标品中标标留限量残海标4GB 2762-2005GB 2733-2005
食品中标染物限量标、标标物性水标品标生标准
GB 18406.4-2001
标标品安全标量无公害水标品安全要
求
NY 5070-2002
无公害食品水标品中标标留限量残