《手工艺术“插花”》
《手工艺术“插花”》教学大纲
一、课程性质与任务
1.插花艺术,作为一股新兴的市场发展行业，有着自身的独特优势：易学、易操作、有发展前景、适用范围广、市场潜力大等独特优势，很适用于残疾人朋友作为就业、创业的选择。本课是讲述插花的基本造型理论、造型技艺以及插花作品艺术鉴赏的基本原理与方法的一门应用科学。通过学生基础知识的学习和实践紧密结合起来，目的在于让学生了解一些基本的插花基本知识，增强学生的美感体验,培养学生欣赏美和创造美的能力，提高学生的艺术修养。
该课程实践性强，与就业密切关联，学完本课程学生可以在各类花店、酒店、及园艺公司从事插花、园艺师、景点纪念手工艺术品制作等工作。
2. 该课程对人才培养的作用
通过对本课程的学习，要求学生能较为熟练地运用课堂上讲授的基本美学理论、插花基础知识与实践紧密结合起来,培养、训练学生对园林植物的另一种艺术表现手法。增强学生的美感体验，培养学生欣赏美和创造美的能力，提高学生的艺术修养。培养学生的职业能力，达到国家中级“插花员”的职业标准。
二、教学目标
通过本课程的学习，使学生掌握插花的概念、类型、设计技巧及应用等，并能独立制作完成东方插花、西方插花的基本花型；提高学生对插花作品的创作与应用能力，提高学生的专业素质和就业能力；同时，增强学生的艺术修养，培养学生对插花作品的鉴赏能力，促进学生综合素质的提高。
1.知识目标
一般知识点：插花艺术的起源，日本插花艺术发展简史，插花的学习方法
实现方式：课堂自学、课外自学、视频自学等；
核心知识点：传统东、西方插花艺术风格比较，花材的整理与加工技艺技巧、现代花艺设计理念与技法、花艺色彩设计等
实现方式：讲授、讨论等多种方式；
2.能力目标
通用能力：交流和沟通能力、独立学习能力、创业能力、公开演讲能力、信息技术能力、合作和团队工作能力、领导能力等；
实现方式：教师讲解、学生练习、讨论、翻转课堂（制作PPT汇报）等；
核心能力：利用插花的美学、鉴赏等知识指导插花过程，具备独立制作东方插花、西方插花的能力。
实现方式：教师讲解插花知识，指导学生完成各种插花实践。
3.素质目标
通用素质：遵守课堂纪律、考试纪律，诚信，学会尊重等；
实现方式：严格考勤，加大过程考核力度（或比重）等，详细记录学生迟到、早退情况，把关平时成绩；
核心素质：想象力、美感、动手能力、创造力、合作精神等；
实现方式：教-学-做相结合等
三、主要的教学方法
教学方法采用课堂教授法、多媒体辅助法、实验教学法、分组讨论法、直观演示法、自
主学习法等。
利用多媒体手段结合课堂现场演示，目的是通过图片及实物对基本理论作深入浅出的讲解，增加学生的感性知识，并唤起学生的学习兴趣。通过向学生展示优秀作品的图片，增强本课程的艺术欣赏性，达到使学生在学习中提高艺术修养的目的。
积极探索以学生为主、教师为辅的课堂，增强学生的学习效果。本课程具有很强的实践性，因此配套插花艺术实践课程，采用实验教学法，通过动手创作与对作品的深入研究，激发学生的学习兴趣，课堂教学应注意理论联系实际。
四、教学内容的学时分配
五、主要教学内容
第一章插花艺术概论（1学时）
1. 教学重点：插花艺术的概念
2. 教学难点：根据不同分类方法对插花艺术的分类。
3. 知识与能力：
备注：★——核心知识点，▲——核心能力（下同）
4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式
实现方式：教师讲解、课堂讨论
过程考核方式：布置作业
第二章插花艺术发展简史（1学时）
1. 教学重点：中国插花艺术的发展简史
2. 教学难点：各个时期，不同地域插花艺术的特点和发展情况。
4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式
实现方式：教师讲解、课堂自学、课堂讨论
过程考核方式：回答问题、布置作业
第三章插花艺术基本知识（2学时）
1. 教学重点：花材的分类；插花艺术的基本技能
2. 教学难点：新兴花材的识别；花材的弯曲造型
4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式
实现方式：教师讲解、学生汇报、视频教学（播放微视频《保鲜花永生花永不凋谢的玫瑰花》）
过程考核方式：布置作业
第四章插花造型的基本理论（2学时）
1. 教学重点：造型的基本要素
2. 教学难点：造型的基本原理
3. 知识与能力：
4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式
实现方式：教师讲解、课堂讨论
过程考核方式：布置作业
第五章东方传统插花艺术（2学时）
1. 教学重点：东方式插花的特点；东方传统插花的基本花型
2. 教学难点：东方式插花各种基本造型中的三大主枝的定枝范围；东方式艺术插花的意境创作
3. 知识与能力：
4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式
实现方式：教师讲解、视频教学、课堂讨论、学生练习
过程考核方式：回答问题、布置作业
第六章西方传统插花艺术（2学时）
1. 教学重点：西方式插花的特点
2. 教学难点：西方传统插花基本花型的制作要点
4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式
实现方式：教师讲解、视频教学、课堂讨论
过程考核方式：布置作业
第七章现代插花艺术（4学时）
1. 教学重点：现代插花的特点
2. 教学难点：现代插花14种设计技巧的应用
3. 知识与能力：
备注：★——核心知识点，▲——核心能力（下同）
4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式
实现方式：教师讲解、视频教学（播放微视频《B11 高級插花示範：架構x罩紗 Gordon Lee》）过程考核方式：回答问题
第八章插花的常见应用形式（8学时）
1. 教学重点：花束的制作、胸花的制作
2. 教学难点：螺旋法制作花束
3. 知识与能力：
备注：★——核心知识点，▲——核心能力（下同）
4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式
实现方式：教师讲解、视频教学（播放微视频《手捧花直线型》、《AH婚礼中的野兽派》）
过程考核方式：回答问题
六、考核办法及成绩评定
课程总评成绩=平时成绩(40%)+课程作品设计成绩(60%)
（一）平时成绩评定
1、平时成绩占课程总成绩的40%；
2、平时成绩包括课堂考勤16%、课堂表现4%和作业20%三部分组成；
3、每次课按时到课记2分，迟到和早退记1分，旷课记0分，请假记1分（有正式请假手续，请假3次以上再请假者记0分）；
4、课堂表现较好，积极回答问题，积极参与课堂讨论者每次记2分；
七、教材及教学参考书
1. 朱迎迎．《插花艺术(第2版）》．北京：中国林业出版社，2009
2. 黎佩霞、范燕萍等，《插花艺术基础（第2版）》，北京：中国农业出版社，2012
（教材）
3. 曾瑞香．《插花艺术（第2版）》．重庆：重庆大学出版社，2010
4. 王立新.《插花与盆景》.北京：高等教育出版社，2009
5. 蔡仲娟．插花员：中级（职业技术·职业资格培训教材）．北京：中国劳动社会保障出版社，2007