家畜环境卫生与畜牧场设计

家畜环境卫生与畜牧场设计-在线作业_A

一单项选择题

1. 体内平衡不包括（物理平衡）。

(5.0 分)

a 能量平衡

b 物理平衡

c 心血管平衡

d 化学平衡

2. 环境变化超过（适宜区）区时，其体内平衡将被破坏？

(5.0 分)

a 障碍区

b 代偿区

c 适宜区

d 危险区

3. 动物的主动适应主要表现为（改变环境或自身的机能状况而保持内环境相对恒定）来适应环境的变化。

(5.0 分)

a 仅能改变自身的内部环境

b 改变自身基因

c 改变代谢强度

d 改变环境或自身的机能状况而保持内环境相对恒定

4. 下列哪种属于行为学在生产中的应用？（以上答案都正确）

(5.0 分)

a 模仿行为装车

b 药浴

c 训练习惯

d 以上答案都正确

5. 家畜发生应激时（胸腺、脾脏和其他淋巴组织萎缩）。

(5.0 分)

a 嗜中性白细胞减少

b 血液嗜酸性白细胞和淋巴细胞增多

c 胸腺、脾脏和其他淋巴组织萎缩

d 以上答案都正确

6. 动员阶段（以上答案皆正确）。

(5.0 分)

a 机体受到应激源刺激后尚未获得适应

b 以上答案皆正确

c 出现GAS症状

d 分为休克相和反休克相

7. 关于应激的机制以下正确的是：（目前认为中枢神经系统是起整合调节的主导部位）。

(5.0 分)

a 下丘脑-垂体-甲状腺系统其主要的执行作用

b 与机体免疫、繁殖、生长相关的激素分泌得到加强

c 应激状态下副交感神经兴奋使肾上腺皮质分泌加强

d 目前认为中枢神经系统是起整合调节的主导部位

8. 应激对家畜生产性能的影响有哪些？（以上全部）

(5.0 分)

a 繁殖力降低

b 以上全部

c 产奶量下降

d 生长和增重减慢或负增长

9. 短时间强度较高的应激易引起（PSE肉）。

(5.0 分)

a PSE肉

b PSE或DFD肉都有可能

c DFD肉

d 对肉质没有影响

10. 下列哪一选项不能作为应激的诊断？（直肠把握）

(5.0 分)

a 临床症状和行为表现

b 血液酶

c 氟烷测验

d 直肠把握

11. 动物、植物、微生物及饲养管理等不属于家畜环境的范畴。（错）(5.0 分)

a 对

b 错

12. 环境是家畜发挥优良品种的性能必要条件同时也是全价饲料饲喂效果的保障。（对）

(5.0 分)

a 对

b 错

13. 生物学的适应是一定可以遗传给后代的适应。（错）

(5.0 分)

a 错

b 对

14. 遗传学的适应可以使整个种群对特定条件的适应能力提高。（对）(5.0 分)

a 对

b 错

15. 生活在温暖地区的动物比生活在寒冷地区的同种动物个体小，身体的突出部分长，皮肤总厚度薄，被毛粗而稀，绒毛含量低，皮下脂肪薄。（对）

(5.0 分)

a 对

b 错

16. 形态解剖学的适应是能够遗传给后代的适应。（对）

(5.0 分)

a 对

b 错

17. 气候驯化实质上是形态学的适应。（对）

(5.0 分)

a 错

b 对

18. 应激是机体对外界环境所产生的特异性免疫应答反应。（错）

(5.0 分)

a 错

b 对

19. 适应阶段机体代谢恢复正常，但总抵抗力比受到应激前低。（对）

(5.0 分)

a 错

b 对

20. 转群、断奶、断尾、去势、打耳号等是畜牧生产中常见的应激源。（对）(5.0 分)

a 错

b 对

家畜环境卫生与畜牧场设计-在线作业_B 一单项选择题

1. 关于体热平衡下列说法不正确的是：（）。

(5.0 分)

a 体内积热会使体温升高

b 产热和散热的动态平衡

c 体热平衡时维持体温保持相对恒定

d 体温是其度量的唯一指标

2. 环境变化一般只影响（）。

(5.0 分)

a 维持代谢产热

b 基础代谢产热

c 以上全部

d 生产代谢产热

3. （）不与散热表面和环境温度之差成正相关关系。

(5.0 分)

a 传导散热

b 对流散热

c 辐射散热

d 蒸发散热

4. 高温情况下家畜以（）为主。

(5.0 分)

a 辐射散热

b 蒸发散热

c 传导散热

d 对流散热

5. 等热区是指（）保持体热平衡的环境温度范围。(5.0 分)

a 物理调节

b 化学调节

c 物理调节或化学调节

d 物理调节和化学调节

6. 地球表面太阳辐射强度的影响因素包括（）。

(5.0 分)

a 大气层的厚度

b 入射角

c 大气透明度

d 以上全部

7. 下列哪一项不属于光对家畜产生的效应？（）

(5.0 分)

a 光谱效应

b 光热效应

c 光电效应

d 光化学效应

8. 关于气温的变化描述不正确的是：（）。

(5.0 分)

a 水平方向上，气温从畜舍中心向四周递降

b 一天中气温在日出前最低，下午2点左右最高

c 垂直方向上，舍内气温一般是下高上低

d 一年中，一般在1月份气温最低，七月份最高

9. 下列哪项是空气湿度的指标？（）

(5.0 分)

a 饱和湿度

b 以上全部

c 相对湿度

d 绝对湿度

10. 关于气流的变化规律不正确的是：（）。

(5.0 分)

a 我国风向总规律是夏季东南风，冬季西北风

b 舍外风速和风向，内外温差是影响舍内气流分布的因素之一

c 地貌地形等对气流变化没有影响

d 通风口大小，形状和位置，设备布置等也会影响舍内气流分布

11. 幼畜禽的等热区较高而窄，生产力较高的个体等热区较低，饲养水平较高时等热区较低，单栏饲养与群养相比等热区较高，营养和健康状况较差时等热区较高。（）

(5.0 分)

a 错

b 对

12. 在低温情况下，高湿使下限临界温度降低，会加剧冷应激；高风速使下限临界温度降低，会加剧冷应激；强辐射使下限临界温度升高，会减缓冷应激。（）(5.0 分)

a 对

b 错

13. 在高温情况下，高湿使上限临界温度降低，会加剧热应激；高风速使上限临界温度升高，会减缓热应激；强辐射使上限临界温度降低，会加剧热应激。（）(5.0 分)

a 对

b 错

14. 日射病和热射病都是由于强烈的太阳辐热而使得体温升高所引起的。（）(5.0 分)

a 对

b 错

15. 低温时家畜的采食量会增加，但饲料消化率会降低。（）

(5.0 分)

a 错

b 对

16. 高温时应使家畜充足饮水并提高日粮浓度，特别是能量和维生素水平。（）(5.0 分)

a 错

b 对

17. 相对湿度的日变化是早晨低，中午高；年变化是降雨较多的夏季高、冬季低。（）

(5.0 分)

a 对

b 错

18. 气温越高空气饱和湿度越大。气压和绝对湿度不变，温度越高则相对湿度越小。气温和气压不变，相对湿度越大则露点越高，饱和差越小。（）

(5.0 分)

a 对

b 错

19. 在地球表面，温度低的地方气压较低，空气将由温度高处向温度低处流动。（）

(5.0 分)

a 错

b 对

20. 风向是指风吹来的方向，舍内气流的形成主要是由于热压和风压。（）(5.0 分)

a 对

b 错

家畜环境卫生与畜牧场设计-在线作业_C

一单项选择题

1. 光通过光照强度、光照时间及光周期的不同而对动物产生影响。（）(5.0 分)

a 错

b 对

2. 光周期的变化规律是形成生物节律的重要原因。（）

(5.0 分)

a 对

b 错

3. 长日照动物秋冬之交繁殖后代，光照渐强、渐长；短日照动物春夏之交繁殖后代，光照渐弱、渐短。（）

(5.0 分)

a 错

b 对

4. 适宜的光照：促进新陈代谢、蛋白质、矿物沉积增加、生长发育加快、繁殖力提高、抗病力增强。（）

(5.0 分)

a 对

b 错

5. 噪声通过听觉传入大脑，引起神经和内分泌活动，适宜的声音，可兴奋神经，剌激食欲，提高代谢机能。（）

(5.0 分)

a 错

b 对

6. 畜牧场适宜的选址、绿化和良好的管理可以减少噪音。（）

(5.0 分)

a 错

b 对

7. 海拔高度不同造成气压、温度、太阳辐射强度的垂直变化，故其影响实质上是气压，温度等气象因素的作用。（）

(5.0 分)

a 对

b 错

8. 随海拔升高气压降低，空气中的氧分压减小，动脉血中的氧饱和度加大。（）(5.0 分)

a 错

b 对

9. 空气电离是指地面大气分子或原子在外界催离因素作用下，分裂成离子的现象。随着高度的降低离子数量增加。（）

(5.0 分)

a 对

b 错

10. 对动物机体起有益作用的空气离子是重正离子。（）

(5.0 分)

a 错

b 对

11. 空气中的恶臭和有害气体主要来自畜禽粪尿的厌氧分解。（）

(5.0 分)

a 错

b 对

12. 家畜种类、清粪方式、日粮组成、粪便和污水处理等的不同造成了有害气体的构成和强度的差异。（）

(5.0 分)

a 错

b 对

13. 氨溶于黏膜水分呈碱性而引起碱灼伤，使黏膜发炎、水肿、出血甚至坏死；同时氨可以由肺泡进入血液，与血红蛋白结合破坏其输氧能力而造成组织缺氧。（）

(5.0 分)

a 错

b 对

14. 氨和硫化氢由肺泡进入血液后，均可造成组织缺氧，其机理是一样的。（）(5.0 分)

a 错

b 对

15. 畜舍空气中的尘埃大多为无机尘粒，其含量高时，微生物、有害气体含量增加。（）

(5.0 分)

a 对

b 错

16. 畜禽场环境质量标准规定的NH

浓度上限为猪舍25 mg/m3；牛舍20 mg/m3；

3

成禽舍15mg/m3、雏禽舍10mg/m3。（）

(5.0 分)

a 对

b 错

17. 畜牧场的工艺设计包括生产工艺设计和工程工艺设计两部分，在进行畜牧场工艺设计时应考虑其规模、性质和生产指标等。（）

(5.0 分)

a 错

b 对

18. 畜群比较科学的周转方式是以繁殖周期为基础的“全进全出”方式。（）

(5.0 分)

a 对

b 错

19. 从畜舍环境控制和满足奶牛行为需求的情况看，拴系式牛舍能为奶牛提供更舒适的生活环境。（）

(5.0 分)

a 对

b 错

20. 畜牧场附属建筑及设施如办公室、饲料库、水池等占总面积10～30%。（）(5.0 分)

a 错

b 对

家畜环境卫生与畜牧场设计-在线作业_D

一单项选择题

1. 畜牧场场址选择时应考虑：（）。

(5.0 分)

a 交通运输社会条件

b 以上全部

c 水源

d 地形地势

2. 下列关于场地规划布局的说法不正确的是：（）。

(5.0 分)

a 建筑布局应依据各建筑物之间的功能关系，畜舍的通风、采光、卫

生防疫和节约占地原则等而定

b 一般分为场前区、生产区、隔离区等

c 道路分为净道和污道，净道和污道可以交叉

d 排列方式根据场地形状、畜舍的数量和每栋的长度而定

3. 畜舍的小气候状况的决定因素：（）。

(5.0 分)

a 畜舍的通风，采光，给排水等设计

b 小气候调节设备

c 围护结构的保温隔热性能

d 以上全部

4. 畜舍舍内冬季过冷、夏季过热的主要原因：（）。

(5.0 分)

a 饲养管理差

b 畜舍通风设计不当

c 畜舍外围护结构的保温隔热性能差

d 没有加吊顶

5. 关于通风下列说法不正确的是：（）。

(5.0 分)

a 以上全部

b 自然通风是仅靠风压进行自然通风

c 机械通风是靠通风机械为动力的通风

d 任何季节均需通风

6. 下列哪种方法不能确定畜舍的通风量：（）。(5.0 分)

a 根据CO2卫生要求

b 根据热平衡要求

c 根据畜禽通风换气参数

d 根据外围护结构保温隔热性能

7. 自然采光的影响因素有：（）。

(5.0 分)

a 畜舍朝向

b 入射角与透光角

c 以上全部

d 窗户面积

8. 以下关于自净的说法不正确的是：（）。

(5.0 分)

a 自净是使环境与生物达到动态平衡的重要环节

b 自净不能使已经污染的环境恢复到原来的状态

c 生态系统通过物理作用、化学作用和生物作用，使污染浓度降低或

消除

d 当有生态系统产生的或由外部进入少量污染物质时自净可以使环

境保持原来的状态

9. 污染物质的转归规律描述不正确的是：（）。

(5.0 分)

a 生物死亡后，其体内的污染物可重新回到环境中进行迁移的再循环

b 由高浓度的地方向低浓度的地方迁移

c 污染物质在环境和生物体内浓集而危害人畜

d 高位营养级生物体内的浓度比低位营养级生物体内的浓度低

10. 污水的处理方法有：（）。

(5.0 分)

a 化学处理法

b 生物处理法

c 物理处理法

d 以上全部

11. 地势是指场地的高低起伏状况。畜牧场选址时要求地势高、干燥、向阳，平坦，有缓坡故平坦的坡度和谷底是不错的选择；选址在风口上有利于畜舍将来的通风。（）

(5.0 分)

a 对

b 错

12. 根据日照，防止冬季冷风渗透和畜舍通风要求，畜舍朝向均以南向或南偏东、偏西45°以内为宜。（）

(5.0 分)

a 错

b 对

13. 材料的热阻值与材料的厚度成正比，与材料的导热系数成反比。（）(5.0 分)

a 对

b 错

14. 夏季低限热阻是保障夏季舍内温度不高于允许值的总热阻。（）

(5.0 分)

a 对

b 错

15. 总延迟时间是指围护结构内表面温度的峰值出现时间比舍外综合温度的峰

值出现时间滞后的时间，建议8～10小时。（）

(5.0 分)

a 对

b 错

16. 地窗、通风屋脊、风管等的设计都是可以增加通风的措施。（）

(5.0 分)

a 错

b 对

17. 按畜舍内气压变化分类机械通风可以分为正压通风、负压通风和混合式通风。（）

(5.0 分)

a 对

b 错

18. 集中式给水采用水塔给水，其贮量应按等于畜牧场日需水量设计。（）(5.0 分)

a 对

b 错

19. 农牧良性循环是避免环境污染的发展方向。（）

(5.0 分)

a 错

b 对

20. BOD、COD等是常用来表示水体有机污染的指标。（）(5.0 分)

a 对

b 错

家畜环境卫生与设施(专科)-2020.07国家开放大学2020年春季学期期末统一考试试题及答案

国开 试卷代号：2772 国家开放大学2 0 2 0年春季学期期末统一考试 家畜环境卫生与设施试题 2020年7月一、单项选择题（每小题3分，共30分） 1．低温时，辐射是家畜散热的主要方式，散热量可占总散热量的( )。 A．50% B．60% C．70% D．80% 2．奶牛适宜的外界温度为( )。 A．10～18℃B．10—25℃ C．18—23℃D．20—28℃ 3．-般要求，孵化前期每( )h翻蛋一次。 A．4 B．3 C．2 D．1 4．鸡抗热能力较差，环境温度长期在( )℃以上，就有热死的危险。 A．35 B．32 C．30 D．28 5．据统计，一条年上市一万头肉猪的生产线，每天冲洗猪舍排出的污水为( )。A．0—30吨B．30～60吨 C．60～80吨D．80～120吨 6．猪生长、育肥的适宜温度为( )。 A．0～5℃B．5—15℃ C．15～25℃D．25～35℃ 7．管理良好的畜舍硫化氢浓度一般在( ) mg/m3以下。 A．10 B．15 C．18 D．22 8．为防止仔猪被母猪压死，一般对母猪进行限位饲养，母猪限位栏宽度为( )。A．60—65 cm B．55—60 cm C．50—55 cm D．45—55 cm 9．下列选项中，不属于紫外线的生物学作用的是( )。 A．红斑作用 B．杀菌作用 C．抗佝偻病作用 D．作为热源，改善幼畜、弱畜的机体血液循环 10．下列选项中，不属于小气候环境参数的是( )。 A．光照条件B．水质 C．温度D．湿度 二、选择填空题（每空3分，共30分。选择下列合适的内容，填在相应的下划线上） （不明显的出汗（隐汗蒸发）出汗（显汗蒸发）耳号牌发酵前处理发酵处理二次发酵（后熟发酵）断喙机负压通风正压通风联合通风） 11．养鸡场必备的断喙用机具是________________。 12．蒸发散热通过________________和________________两种方式进行。 13．堆肥制作流程包括________________ 、________________ 、________________、筛选和装袋。

(完整版)家畜环境卫生学试题答案

家畜环境卫生学试题答案 一、名词解释（共15分,每小题3分） 1．环境应激：是指家畜对干扰或妨碍机体正常机能的内外环境刺激，产生生理和行为上非特异性反应的过程． 2. 生物节律：动物由于光照时数的周期性变化，其生理状态、生化过程、行为习性也呈现周期 性变化，这种有规律的周期性变化称为生物节律。 3．临界温度：指气温下降或升高时，引起机体代谢率开始提高时的环境温度，分上限和下限，一般指下限临界温度． 4．动物福利：维持动物生理与心理的健康和正常生长所需的一切事物。 5．尘肺病：微粒侵入到肺组织的淋巴间隙和淋巴管内，并阻塞淋巴管，淋巴液潴留，导致结缔组织增生，肺组织坏死。 二、填空题（共30分,每空1分） 1.自然环境的三大要素是指气候因素、土地因素、生物因素。 2家畜的体热调节有神经调节和体液调节两种方式，体热调节中枢存在于下丘脑。 3．温热因素的综合评定指标温湿指数的值越大（THI＞69），奶牛热应激越严重；气温低于0℃时，风冷却力的值越大，家畜冷应激越严重；温热因素中以气温为核心。 4．可见光的生物学效应，主要是通过眼、视神经导致动物的下丘脑兴奋，使其分泌促释放激素；这些促释放激素经下丘脑下部-垂体门静脉循环系统到达垂体前叶，并使之分泌促激素；这些促激素再作用于相应的腺体产生相应的激素，参与代谢。 5．空气环境中的有害物质包括有害气体、微生物和粉尘三个方面的内容。 6．畜牧场粪便处理与利用的主要方式有用作肥料、用作饲料、生产沼气。 7、水资源的种类可分为：地面水、地下水和降水三大类。 。 8．根据外围护结构的封闭程度，畜舍可分为开放式畜舍、半开放式畜舍、封闭式畜舍等类型。 9．畜舍横向机械通风的方式有负压通风，正压通风、和正负压联合通风。 10. 高山病的发生，是由于海拔升高，气压降低，导致机体组织缺氧所致。 三、判断题（共10分,每小题1分。在括号内，正确的打“∨”，错误的打“×”） 1．小气候与大气候的不同在于个别气象因素的差异。（ X ）2．高山病发生的主要原因是海拔升高，气压降低，缺氧所致。（∨） 3．高纬度地区，家畜发情的季节性不明显。（ X ） 4．正常人耳听不到0分贝的声音。（∨）5．增大风速，能促进散热，对家畜有利。（X ）6．凡产热少，散热易的家畜临界温度低。（ X ）7．大肠菌群指数越小，说明水质越好。（ X ） 8．采光系数大，畜舍自然采光效果一定好。（∨）9．白肌病是汞中毒所致。（X）

家畜环境卫生学A卷答案修订稿

家畜环境卫生学A卷答 案 集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]

家畜环境卫生学A卷答案一、名词解释 1．家畜环境：是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。 3．贼风：是冬季密闭舍内，通过一些窗户、门或墙体等处的缝隙进入舍内的一种气流。 5．减量排放：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。 7．畜禽动物福利：是指满足动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态的一种需求。 9．水生植物塘：就是在塘中种养一些漂浮植物、浮叶植物、挺水植物和沉水植物等，利用这些水生植物来处理污水，可将污染物浓度降低到相当于二级、超二级和三级出水的水平。 11．相对湿度指空气中实际含有的水汽密度与同温度下饱和水汽密度的百分比，由于在温度相同时，水汽密度与水汽压成正比，所以相对湿度也等于实际水汽压与同温度下饱和水汽压的百分比。 13．风冷指数：又称风冷却指标，是气温和风速相结合以估计寒冷程度的一种指标。它主要用于估计裸露皮肤的对流散热量。15．牛床：牛床是奶牛采食、挤奶和休息的地方。牛床的主要作用是奶牛在卧地的时候，乳房接触在清洁、干燥、松软的床面上，保证奶牛既舒适又清洁。 17．家畜环境卫生：是指家畜饲养环境的条件，卫生状况是否适合家畜的生长与生活等。 19．减量排放：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日粮(原料)的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。 21．人工湿地是模仿自然生态系统中的湿地，经人为设计、建造的，在处理床上种有水生植物或湿生植物的用于处理污水的一种工艺。． 23．水汽压指大气中所含水汽的分压力。它是大气压力的一部分，其单位用帕斯卡，简称帕(Pa)表示。二、填空题 ．1．机体的体温调节主要包括（）和（）两种形式。散热调节产热调节 3．为防止（）和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，必须选用波长283—295nm的紫外线，不可用一般的紫外线灯代替。佝偻病? 5．人工照明一般以（）和荧光灯作为光源，来代替或补充自然采光。白炽灯 7．机体散热主要有（）、（）、（）、（）等四种方式。辐射传导对流蒸发9．畜禽尸体处理方法主要有（）、和（）_深埋法高温分解法焚烧法 11．在紫外线照射下，被照射部位皮肤会出现潮红，这种皮肤对紫外线照射的特异反应称为（）．红斑作用13．四种散热方式中，辐射、传导、对流这三种方式又称为“（ ）”，这部分热能使环境温度升高，故又称为可感散热或显热。非蒸发散热? 15．畜牧业主要污染源有（）、（）和（）．臭气生产污水畜禽粪便

《家畜环境卫生与设施》作业1、2参考答案

《家畜环境卫生与设施》作业 1、2参考答案 作业1 1、什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？家畜的环境是指家畜生存的环境，或者是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。 家畜的环境包括空气环境、水环境、光环境以及其他环境因子。空气环境因子主要包括空气温度、相对湿度、气流速度、热辐射等热环境因子，空气成分、有害气体、空气微生物、空气中的微粒等空气环境质量因子。水环境因子主要是指水源、水质以及供水、排水和污水处理系统。光环境因子主要为光照及辐射。 此外，还有如土壤质地、土壤结构、土壤理化性质、土壤生物等土壤因子，地球表面上的海洋、湖泊、陆地、草原、高原、高山、丘陵、经纬度、海拔等地理因子；饲养设备、设施等组成的家畜生活空间环境因子；畜禽之间、及生物个体之间的社会环境因子等。 2、造成我国规模化畜禽场粪便污染的原因有哪些？ ①由于我国发展集约化养殖业的时间不长，开始缺乏经验，资金短缺，尤其是认识不足，没用把畜禽粪便处理作为集约化畜禽生产的一个重要环节列入畜禽场建设计划。在畜禽场固化设计时，忽视大量畜禽粪尿对环境和畜禽自身的影响，缺乏经济有效的收集、处理。 ②粪便排放量大，蛋处理和总会技术跟不上。特别是大中城市近郊区，农村城市化进展快、畜禽饲养密度大，有限的土地消纳不了大量的畜禽废弃物。 ③现代农业丢掉了粪便作为有机肥是传统习惯。人们在观念上把曾作为农业注意肥源的畜禽粪便，当作废弃物看待。以往，畜禽粪便在农业生产中作为肥田的主要肥源，返回农田，基本上不存在污染环境问题。在现代化农牧业中，由于化肥的大量使用，丢掉了传统的肥源。加之施肥季节性强，淡季时农民不愿接受粪便，造成了粪便的积压浪费，并污染环境。

(完整word版)家畜环境卫生学复习题(完整)

家畜环境卫生学 名词解释： 1. 适应：是生物体受到内部和外部环境的刺激而产生的有利于生存和生产的生物学反应或遗传学改变。 2. 应激：指动物机体对外界或内部的各种非常刺激所产生的非特异性应答反应的总和 3. 气候服习：指本来对某种气候不适应的动物，因反复或长期处于该动物生理所能忍受的气候环境中，在数周内引起散热和产热等生理机能的变化，使各项生理指标和生产性能逐渐趋于正常，而能习惯于这种气候环境。这一过程称为气候服习。 4. 气候驯化：动物处于某种环境中，因外界环境的影响，某此性状甚至体型发生变化，各种生理机能发生改变又趋于正常，这种过程称为气候驯化。 5. 温热环境：是指直接与家畜体热调节有关的外界环境因素的总和。 6. 小气候：在局部地区、由于地形方位、土壤条件和植被不同，使该地区具有独特的气候状况，称为小气候。 7. 散热调节：热调节中使散热增加或减少的调节称为散热调节或物理调节。 8. 产热调节：热调节中使产热增加或减少的反应称为产热调节或化学调节。 9. 气温日较差：一天中，日出前温度最低, 午后2:00温度最高,每日最高与最低气温之差，称气温日较差。（越靠近地面，气温日较差越大） 10. 气温年较差：一年内，一月份平均气温最低，七月份平均气温最高，把最高月平均气温与最低月平均气温之差，称为气温年较差。 11. 等热区：恒温动物仅仅依靠物理调节就能维持体热平衡的环境温度范围，叫等热区。 12. 临界温度：气温下降，畜体散热增加，必须提高代谢率以增加产热量，这个开始提高代谢率的温度称为“下限临界温度”或“临界温度”。气温升高，机体散热受阻，物理调节不能维持体温恒定，体内蓄热。 13. 过高温度：体温升高，代谢率也提高，这个因高温引起代谢率升高的外界温度称为“上限临界温度”或“过高温度”。 14. 舒适区：指在等热区的某一温度范围内，家畜代谢产热正好等于散热，不需要进行物理调节即可维持体温正常，称此温度范围为舒适区。 15. 绝对湿度：单位体积空气中含有的水汽质量，可用重量或水汽压表示。 16. 相对湿度：空气中的实际水汽压与同温度下饱和水汽压之比，用百分率表示。 17. 露点：空气中水汽含量不变，而且气压一定时，气温下降使空气中水汽达到饱和，此时水汽析出形成露水，此时的气温称为露点。

(环境管理)家畜环境卫生与设施期末复习题

家畜环境卫生与设施期末复习题 第一章 名词解释： 1．家畜环境是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。 2．家畜环境卫生是指家畜饲养环境的条件，卫生状况是否适合家畜的生长与生活等。3．家畜环境与设施是研究家畜养殖的健康和生产性能与环境之间的相互作用关系，并利用工程设施为家畜的养殖生产创造适宜的环境条件，达到高产、优质、高效、安全、持续生产的目的。 4．畜禽动物福利是指满足动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态的一种需求。 问答题 1、什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？ 答：所谓“环境”，是相对于某项中心事物而言，是作为该中心事物的对立面而存在的。对家畜环境而言，“中心事物”是家畜，环境则是家畜生存的环境，或者说是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。 根据环境因子的性质，家畜的环境包括空气环境、水环境、光环境以及其他环境因子。 2、家畜环境与设施的关系是什么？ 答：畜禽养殖工程设施设备配套的合理与否，直接关系到畜禽养殖工艺与环境条件和畜禽养殖生产的经济效益。工程设施配套技术是否到位、设备是否成套，不仅影响工程一次投资成本和长期运行费用的高低，而且直接影响畜禽的生产性能。因此，家畜环境与设施被认为是现代畜禽生产的基础和重要支撑技术。 3、我国畜禽废弃物处理与畜产公害防治的对策与措施有哪些？ 答：解决我国集约化畜禽粪污无害化处理、资源化利用，消除畜产公害，最终的关键还是1．促进农牧结合，确保农业生态良性循环和我国农牧业的持续发展。紧密围绕保护农业生态环境，提高资源的综合利用率、产出率和规模效益，提高农业综合生产能力，以市场需求为导向，科技为先导，立足国内，吸收借鉴国外经验，研究开发先进、适用、符合我国国情的畜禽粪便处理与还田综合配套技术、设施与设备，形成有我国特色的完整技术体系。2．在环境管理方面，应加强畜牧业管理人员的环境保护意识，提高对畜禽粪便资源化的认识，也是使畜禽粪便能够很好利用和防止环境污染的一个很重要的措施。 3．加强对规模化养殖场废弃物处理与畜产公害综合防治技术的研究开发与推广应用，不仅是保护生态环境的要求，也是设施畜牧业持续、稳定、高产、优质和高效发展的必要条件。通过切断疫病菌毒感染、污染的途径和残留孳生环境条件，可有效地提高畜禽的健康和生产性能，具有很高的社会、经济和生态效益。 4、造成我国规模化畜禽场粪便污染的原因有哪些？ 首先，由于我国发展集约化养殖业的时间不长，开始缺乏经验，资金短缺，尤其是认识不足，没有把畜禽粪便处理做为集约化畜禽生产的一个重要环节列入畜禽场建设计划。在畜禽场规划设计时，忽视大量畜禽粪尿对环境和畜禽自身的影响，缺乏经济有效的收集、处理、

2013 家畜环境卫生学题库(含答案版)

一、名词解释 减量排放： 日射病：是指红光和红外线穿透颅骨，使脑内温度升高，一起全身病理反应的病理现象。应激：是指动物机体对外界或内部环境的超常刺激所产生的非特异性应答反应的总和。 等热区：是指恒温动物注意借物理调节维持体温正常的环境温度范围。 临界温度：又称“下限临界温度”，是指当环境温度降低时，动物通过物理调节仍不能维持提问恒定而开始提高代谢率来增加产热的环境温度。 上限临界温度：气温高于等热区上限继续升高，增加散热的物理调节不能维持体温恒定时，动物必须降低代谢率来减少产热，以维持体温恒定，这种开始通过化学热调节来减少产热维持体温恒定的环境温度。 热射病：指因高温引起的体温调节机能失调体内热量过度积蓄，从而引发神经器官受损的病理现象 隐汗蒸发：即皮肤组织水分通过上皮向外渗透，水分在皮肤表面蒸发的现象。 散热调节：当环境冷热程度发生改变时，畜体通过行为、生理生化乃至形态解剖结构，改变产热和散热速度的过程，成为热调节。其中使散热增加或减少的反应称为散热调节。 产热调节：热调节中使产热增加或减少的反应成为产热调节。 红斑作用：在紫外线照射下，动物被照射部位的皮肤出现潮红的现象。 畜禽动物福利：动物福利一般指动物（尤其是受人类控制的）不应受到不必要的痛苦，即使是供人用作食物、工作工具、友伴或研究需要。 长日照动物:在春季日照时数逐渐延长的情况下发情交配的动物，如狐狸，田鼠，马和驴等露点：：当空气水汽含量不变且压力一定时，因气温下降，使空气达到饱和时的温度称为“露点”或“露点温度” 阳伞效应:指由大气污染物对太阳辐射的削弱作用而引起的地面冷却效应。 活性污泥:活性污泥(activesludge)是微生物群体及它们所依附的有机物质和无机物质的总称．微生物群体主要包括细菌，原生动物和藻类等．其中，细菌和原生动物是主要的二大类．活性污泥主要用来处理污废水。 采光系数：是指窗户的有效采光面积与畜舍地面面积之比 纵向通风：指将风机安装在畜舍的一端山墙或一侧山墙附近的纵墙上，进气口设在另一侧墙体上，使气流沿畜舍纵轴而流动 正压通风：也称进风式通风或送风，是指利用风机向封闭畜舍送风，从而使舍内压力大于舍外，舍内污浊空气经排气管（口）排出舍外的通风方式。 负压通风：也称排风式通风或排风，是指利用风机将封闭舍内污浊空气抽出，使舍内压力相对小于舍外。而新鲜空气通过进气口或进气管流入舍内而形成舍内外气体交换的通风方式。BOD（生化需氧量）：水中有机物在需氧性细菌作用下，进行生化分解时小号的氧量。COD(化学需氧量)：指用强氧化剂使1L水中的有机物完全氧化小号的氧量。 腐熟堆肥法：主要通过控制好气微生物活动的水分、酸碱度、碳氮比、空气、温度等各种环境条件，使好气微生物分解家畜粪便及垫草中各种有机物，并使之达到矿质化和腐殖质化的过程。 细菌总数：是指1ml水在普通琼脂培养基中，于37℃条件下培养24h后所生成的各种细菌集落总数。 二、简答 1、说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。 答：(1)喷雾消毒(1分) 用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和

家畜环境卫生学本科自考复习题

家畜环境卫生学本科自考复习题 单选题 1反刍动物动物瘤胃内微生物发酵的产热属于 A 基础代谢产热 B体增热C肌肉活动产热 D生产过程产热 2动物妊娠时的产热为 A 基础代谢产热 B体增热 C肌肉活动产热 D生产过程产热 3在高温季节，动物会通过喘息形式散热，此种散热形式属于下列哪种形式？ A 传导散热 B辐射散热 C对流散热 D蒸发散热 4同种恒温动物生活在寒冷地区体格较大，生活在温暖地区体格较小，此种现象符合下列哪个发则。 A爱伦法则 B.威尔逊法则 C贝格曼法则 D.格罗杰法则 5等热区的上限叫做 A临界温度B过高温度C舒适温度 D皮肤温度 6家畜热应激最严重的环境为 A.高温、低湿 B.低温、高湿 C.低温、低湿 D.高温、高湿、无风 7 同种恒温动物生活在寒冷地区体格较大，生活在温暖地区体格较小，此种现象符合下列哪个发则。 A.艾伦法则 B.威尔逊法则 C.伯格曼法则 D.个罗杰法则 8反刍动物瘤胃内微生物发酵产生的热量属于下列哪种产热形式？ A.肌肉活动产热 B.热增耗 C.生产产热 D.基础代谢产热 9在高温季节，动物会通过喘息形式散热，此种散热形式属于下列哪种形式？ A 传导散热 B辐射散热 C对流散热 D蒸发散热 10在太阳辐射中，穿透力最强的光线是 A紫外线 B 可见光C红外线 D蓝光 11畜舍中对家畜没有直接危害的有害气体是 A 氨气 B二氧化碳 C一氧化碳 D硫化氢 12水体“三氮”指标在分析水质时具有重要意义，水体中亚硝酸盐的含量增高，说明了什么？ A水体无污染 B水体正在自净 C水体已经自净 D不能说明问题 13在畜舍建筑朝向设计中，应考虑畜舍纵墙与夏季主导风向保持一定角度,可减小涡风区，通风均匀，有利于防暑，其适宜的角度为 A. 0° B.10～20° C. 90° D.30～45°

《家畜环境卫生与设施》作业参考答案

《家畜环境卫生与设施》作业1、2参考答案 作业1 1、什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？ 家畜的环境是指家畜生存的环境，或者是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。 家畜的环境包括空气环境、水环境、光环境以及其他环境因子。空气环境因子主要包括空气温度、相对湿度、气流速度、热辐射等热环境因子，空气成分、有害气体、空气微生物、空气中的微粒等空气环境质量因子。水环境因子主要是指水源、水质以及供水、排水和污水处理系统。光环境因子主要为光照及辐射。此外，还有如土壤质地、土壤结构、土壤理化性质、土壤生物等土壤土壤因子，地球表面上的海洋、湖泊、陆地、草原、高原、高山、丘陵、经纬度、海拔等地理因子；饲养设备、设施等组成的家畜生活空间环境因子；畜禽之间、及生物个体之间的社会环境因子等。 2、造成我国规模化畜禽场粪便污染的原因有哪些？ ①由于我国发展集约化养殖业的时间不长，开始缺乏经验，资金短缺，尤其是认识不足，没用把畜禽粪便处理作为集约化畜禽生产的一个重要环节列入畜禽场建设计划。在畜禽场固化设计时，忽视大量畜禽粪尿对环境和畜禽自身的影响，缺乏经济有效的收集、处理。 ②粪便排放量大，蛋处理和总会技术跟不上。特别是大中城市近郊区，农村城市化进展快、畜禽饲养密度大，有限的土地消纳不了大量的畜禽废弃物。 ③现代农业丢掉了粪便作为有机肥是传统习惯。人们在观念上把曾作为农业注意肥源的畜禽粪便，当作废弃物看待。以往，畜禽粪便在农业生产中作为肥田的主要肥源，返回农田，基本上不存在污染环境问题。在现代化农牧业中，由于化肥的大量使用，丢掉了传统的肥源。加之施肥季节性强，淡季时农民不愿接受粪便，造成了粪便的积压浪费，并污染环境。 ④对于全国数以万计的大中型养殖场，目前缺乏统一的粪便环境管理条例、标准和有关的法规，也是造成粪便污染环境的一个原因。 3、可见光是如何影响家畜的繁殖和生产？ ①.对家畜性成熟和繁殖力的影响：光照可促进幼畜禽的性腺发育；成年动物的性机能明显受光照强度和时间的影响 ②对泌乳的影响：适宜的光照强度和光照时间会使奶牛泌乳量增加，光照时间不足或过长会使泌乳量降低

家畜环境卫生学习题与答案

气、水、土壤、饲料和其它生物在内的生活和生产条件。 2、应激: 是指动物机体对外界或内部的各种刺激所产生的非特异性应答反应 的总和。 3、应激源: 为引起应激反应的一切环境刺激。 4、应激对家畜生产性能及健康有何影响？ 生产性能: ①、应激能够影响家畜的生长发育。②、应激对家畜繁殖有不良影响,一般认为在应激情况下，会导致幼畜性腺发育不全，成年家畜精子和卵子的生成、发育及成熟受阻，从而使家畜的繁殖性能受到影响。③、应激对母畜泌乳有不良影响。④、应激对肉质的影响： 环境应激会影响肉品质量，主要导致PSE肉(，以及少数产生DFD肉。健康: 应激因子的作用破坏了机体的生理或心理平衡而影响其抗病能力。5、在畜牧业生产中如何控制家畜的应激？ (1)、改善环境条件。①避免环境骤变。②改善环境卫生，防治各种环境污染。③保持良好的饲养管理条件。④改善运输条件，避免高温、拥挤、野蛮装卸等运输条件。⑤避免几种应激因子集中作用机体。(2)、选育抗应激品种。选育、推广抗应激的家畜品种，淘汰应激敏感家畜。如仔猪的氟烷测验。

(3)、药物的应用。①xx类： 如Vc、V 1 / 16 B、VE 。②镇静剂： 氯丙嗪、利血平、刺五加等。③抗应激制剂： 琥珀酸盐、延胡索酸。④电解质： 饲料或饮水中添加KCl ；5％NaHCO3静脉注射等。⑤其它： 微量元素等的添加等。 (4)、加强锻炼。可提高机体对各种应激因子的耐受能力 第二、三章 1、xx高度角: 太阳光线与地表水平面之间的夹角。它跟纬度、季节和一天的不同时间有关。 2、等热区: 指恒温动物主要借物理和行为调节即可维持体温正常的外界环境温度范围。 3、露点: 在水汽压不变的情况下，因温度降低而使空气中所含水汽达到饱和时的温度。 4、舒适区: 家畜的产热量刚好等于散热量，不需要进行物理和行为调节就能使机

家畜环境卫生学考试题

【【【名词：1.环境卫生学:是研究外界环境因素对畜禽的作用和影响的基本规律，并根据这些规律以制定、利用、保护和改造环境措施的一门学科 2.牧场设计学：研究畜禽的生活环境与其生长发育，生产力提高的关系，并给以创造出有利于这些生理活动的生活环境的科学 3.环境：是指作用于机体的一切外界因素，即与家畜生活和生产有关的一切外界条件，或对家畜生存具有直接或间接影响的所有外界因素的总和 4.应激：动物处在有害情况下，能产生保护性反应或适应以消除或防御之，假如那种有害因素超过动物机体所能忍受的限度，则家畜生理机能失调，轻则影响健康和生产力，重则引起疾病甚至死亡。这种干扰和妨碍机体正常机能而引起生理上和行为上反应的过程称之为“应激” 5.应激源：凡能引起应激的刺激因素称为应激源 6.温热环境：是指炎热、寒冷或温暖、凉爽的空气环境，是影响畜禽健康和生产力的重要因素，它是由空气温度、湿度、气流速度和太阳辐射等温热因素综合而成 7.小气候：是指由于地表性质不同或人类和生物的活动所造成的小范围的特殊气候。例如：农田、牧场、温室、住房、畜舍的小气候8.太阳辐射：是指太阳以电磁波的形式向四面八方传递、放射携带能量，这种传递、放射并携带能量的方式 9.长日照动物：马驴等在春季日照逐渐延长的情况下发情交配称“长 10.短日照动物：山羊、绵羊等在秋季日照逐渐缩短的情况下发情交配称“短日照动物” 11.基础代谢产热：常称“饥饿产热”，指饥饿休息，温度适宜和消化道没有养份可吸收的情况下的产热量，也是动物最低产热量 12.消耗饲料产热(体增热/热增耗)：是指饥饿动物因采食而增加的产热量 13.对流散热：是指受热物质本身的实际运动，将热由一处移至另一处称对流散热。 14.蒸发散热：热量通过皮肤，呼吸道表面水分的蒸发而散失，称蒸发散热。（每克水蒸发能吸收2.43KJ的汽化热） 15.辐射、传导和对流合称为“非蒸发散热”，可引起环境温度的升高，也称为“显热发散”或“可感散热”。 16.潜在发散：蒸发散热只能使环境湿度升高，称为“潜在发散” 17.物理调节（散热调节）：指炎热或寒冷的环境中，家畜首先借助于皮肤血管的舒缩，增减皮肤的血流量和皮肤温度，其次通过加强或减弱汗腺和呼吸活动，寻找舒适的小气候和改变自身姿势来增加或减少热量的放散来维持正常的体温，这种调节叫物理调节。 18.化学调节（产热调节）：在较严重的热或冷应激下，散热调节已不能维持体温恒定，则必须减少或增加体内营养物质的氧化来减少或增加热的产生，把此种调节称为化学调节。 19.等热区：指恒温动物主要借助物理调节维持体温正常的环境温度范围。实际是由下限临界温度和过高临界温度构成的一个温度区。 20.临界温度（LCT）：指当气温下降散热增加时，必须提高代谢率，增加产热量以维持体温恒定，这开始提高代谢率的环境温度称为临界温度，也叫下限临界温度。 21.舒热区：在等热区的下半部偏上，尚有一区域，在此区域内产热和散热正好达到平衡，不需进行物理调节即可维持体温正常，家畜最舒适，这一区域称为舒热区（舒适区）。如环温高于舒适区，便开始遭受热应激，如低则遭受冷应激。 22.生产工艺：是指畜牧生产上采用的生产方式（畜群组成、周转方式、饲喂饮水除粪方式和产品的采集等）和技术措施（饲养管理措施、卫生防疫制度、废弃物处理方法等） 23.饲养方式：是指为便于饲养管理而采用的不同设备、设施（栏圈、笼具），或每圈（栏）容纳畜禽的多少，或畜禽管理的不同形式24.通风：气温高时，加大气流流动，使动物体感到舒适，以缓和高温对家畜的不良影响 25.换气：在密闭舍内，引进舍外的新新鲜空气，排出舍内的污浊气体，以改善舍内空气环境（排出舍内水汽、有害气体、尘埃和微生） 26.采光系数：是指窗户的有效面积与畜舍地面面积之比，即1：X 27.入射角：是畜舍地面中央一点到窗户上缘（或屋檐）所引的直线与地面水平线之间的夹角。为保证舍内得到适宜照度，入射角一般不少于25oC 28.透光角：畜舍地面中央一点向窗户上缘（或屋檐）和下缘引出的两条直线所形成的夹角。为保证舍内得到适宜照度，透光角一般不少于5oC 【29.相对湿度：反映空气的潮湿程度。空气中实际水气压与饱和水气压的百分比 30.露点：空气中水气含量不变而且气压一定，因气温下降使空气达到饱和，这时的温度称露点 31.空气湿度（气湿）：表示空气潮湿程度物理量叫做，简称气湿 32.肌肉活动产热：即动物由于起卧、站立、运动、争斗、采食，使役等肌肉活动增加的产热量。 33.生产过程产热：动物的生殖、生产、生长都会在维持的基础上增加产热量即生产过程产热 34.噪声：物体呈不规则、无周期性震动所发出的声音。从生理角度讲，凡是使人讨厌烦躁的、不需要的声音都叫噪声 35：饲喂方式：是指不同的投料方式或饲喂设备 36.外围护结构：屋顶和外墙组成畜舍的外壳，将畜舍的空间与外部隔开，称外围护结构 37.基础：指墙突入土层的部分，是墙的延续和支撑（决定了墙和畜舍的坚固和稳定性） 38.冻账层：基础下承载荷重的那部分土层 39.导热系数（λ）：表示当物体厚度1m，两表面温差1 ° C 时，1h内1 m2面积传导的热量。常用的一个指标。（w/ m.h. ° C ）40.热阻（R0）：当热通过畜舍外围护结构传递时受到的阻力。即当结构两侧温差1度，通过每平方米面积传出1J热量所需要的小时数 41.容重（γ）：指材料在自然状态下单位体积的重量（kg/m3）。 42.空隙率：材料中空隙所占的百分率 43.热压：当舍内不同部位的空气因温热不匀而发生比重差异时，产生的空气压力 44.环境污染：是指有害物质对空气、水体、土壤和饲料的污染，达到致害的程度 45.环境污染物：进入环境并引起环境污染或环境破坏的物质 46.环境自净：污染物进入环境后，在环境中经过物理、化学和生物学的作用，在生物圈内发生迁移、转化的过程 47.水的自净：水体受到污染后，由于水体的物理、化学和生物学等多种因素的综合作用，使污染逐渐消除，这个过程称水的自净 48.细菌总数：1 ml 水在普通琼脂培养基中，于37℃经24小时培养后所生长的细菌集落总数饮用水≤100个/ml 【【【简答：1】简述应激反应的发展阶段？ 答：应激反应的发展分三个阶段：惊恐反应、抗拒阶段、结束阶段 （1）警恐阶段：应激因素产生→畜禽感受到，应激因素进入战备状态。 （2）抗拒阶段：很快进入此阶段分泌功能强，呼吸快，心跳快，惊恐，奔逃，生殖免疫等功能处于抑制状态。 （3）结束阶段：因应激因子的强弱不同，持续时间长短不同，结束有三个表现： a.应激因子消失逐渐恢复到原来状态。 b.逐渐适应应激因子刺激。 c.无法适应刺激而死亡或淘汰。 2】综述应激对机体的影响和消除（或缓解）应激的措施 答：我们通常所说的应激主要指病理性应激，应激（病理应激）对畜禽机体的影响：1.对生产性能的影响：使机体的分解代谢加强，合成代谢降低；导致动物生长停滞、饲料转化率降低。 2.对免疫系统的影响：应激可以破坏机体的防御系统，使之丧失对疾病的抵抗力，此时机体免疫力下降，因而对某些传染病和寄生虫病易感性增加，降低预防接种的效果，往往造成传染病的流行。 3.对生殖的影响：应激可使促卵泡素（FSH）、促黄体素（LH）、催乳素（LTH）等分泌减少，幼年动物性腺发育不全，成年动物性腺畏缩，性欲减退，精子和卵子发育不良，并可影响受精卵着床及胎儿发育因此我们要控制应激的发生，提高动物的抗应激能力及其生产性能，减少经济损失，可以通过以下几个方面：1 加强饲养管理饲养方式、密度、饲喂饮水、清粪、光照等2 药物防治3 开发专用型复合抗应激添加剂4 培育抗应激动物品种 4】简述温热环境对家畜的影响？答：温热环境对畜禽发生作用：（1）直接影响：温热环境主要通过热调节对畜禽发生影响。 （2）间接影响：①除高温、高湿和强太阳辐射外；②炎热多雨地区植物生长快，粗纤维含量较多，可消化物质和净能含量相对较少； ③矿物质和含氮物质易被淋洗，植物中的矿物质和粗蛋白亦较少。 ④粗纤维含量高的饲料加重畜禽热负担，矿物质，蛋白质少对生长不利 3】阐述空气中有害气体微粒和微生物对畜禽的作用及其控制措施

电大《家畜环境卫生与设施》真题及答案六

试卷代号：2772 中央广播电视大学2009-2010学年度第一学期“开放专科”期末考试 家畜环境卫生与设施试题 一、名词解释（每题4分，共20分） 1．畜禽动物福利：是指满足动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态的一种需求。 2．等热区：家畜在适宜的温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。通常，把这一适宜的温度范围称为等热区。 3．贼风：是冬季密闭舍内，通过一些窗户、门或墙体等处的缝隙进入舍内的一种气流。4．4.牛床：牛床是奶牛采食、挤奶和休息的地方。牛床的主要作用是奶牛在卧地的时候，乳房接触在清洁、干燥、松软的床面上，保证奶牛既舒适又清洁。 5．稳定塘系统：是利用一些适宜的自然池塘、人工改造或修建池塘，通过不同的工作原理和净化机理，以保证其排出水的水量水质不超过受纳水体的自净容量的污水处理塘系统。 二、是非题（判断正误并改错。每小题3分，共15分） 1．为防止佝偻病和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，必须选用波长283—295nm的紫外线，不可用一般的紫外线灯代替。( 对) 2．机体散热主要有辐射、传导、对流、蒸发等四种方式。( 对 ) 3．从透光角来看，卧式窗户比立式窗户的采光效果好，但立式窗户散热较多，不利于冬季保温。( 错 )改正：从透光角来看，立式窗户比卧式窗户的采光效果好，但立式窗户散热较多，不利于冬季保温。4．不论在寒冷的北方或炎热的南方，天棚上铺设足够厚度的保温层（或隔热层），是提高天棚保温隔热性能的关键，而结构严密（不透水、不透气）则是提高保温性能的重要保证。( 对 ) 5．对因烈性传染病而死的畜禽必须用深埋法和高温分解法进行处理。( 错 ) 改正：对因烈性传染病而死的畜禽必须进行焚烧火化处理。 三、单项选择题（每小题2分，共10分） 1．在全部太阳辐射中，红外线约占一，紫外线约占____，其余为可见光部分。( A ) A. 50～60%,1% B.50—60Y6, 2% C. 30～40%,1% D.30～4026,2% 2．堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在( C )℃左右，超过70℃则会造成过熟。 A．50 、 B．55 C．60 D．65 3．粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的( C )。 A．2%～5%B．8~6～10% C．5%～8% D．15%—18% 4．-般认为，在气温( D )℃、相对湿度so%—80%下，猪的生长、育肥效果较好。 A．14～30 B．10—30 C．10～23 D．14—23 5．大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以( B )lx为宜。 A．2 B．5 C．10 D．20 四、简答题（共40分） 1．什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（8分） 答：所谓“环境”，是相对于某项中心事物而言，是作为该中心事物的对立面而存在的。对家畜环境而言，“中心事物”是家畜，环境则是家畜生存的环境，或者说是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。（4分） 根据环境因子的性质，家畜的环境包括空气环境（1分）、水环境（1分）、光环境（1分）以及其他环境因子（1分）。 2．气温对畜禽生长、育肥影响的一般规律有哪些？（8分） 答：各种动物在不同的生长发育阶段，都有其相应的适宜温度范围。在适宜温度下，生长最快，饲料利用率最高，育肥效果最好，饲养成本最低。这个温度一般认为在该动物的等热区内。（2分）当气温高于临界

家畜环境卫生学复习资料

家畜环境卫生学复习参考资料 一、单项选择 1．下列鸡场规模属于大型鸡场的是 A．年存栏鸡数大于5千只小于1万只祖代鸡场 B．年存栏鸡数大于1万只小于5万只父母代肉种鸡场 C．年存栏鸡数大于l万只小于3万只父母代蛋种鸡场 D．年存栏鸡数大于20万只蛋鸡场 2．当动物表现皮肤血管扩张、皮温升高，呼吸加快和出汗等物理现象，或呈现躺卧，四肢舒展，寻觅阴凉处所等行为现象，此时动物处于 A．舒适区的上限 B．舒适区的下限 C．等热区上限 D．等热区下限3.属于水物理学指标的是 A．硬度 B．氮化物 C．浑浊度 D．溶解氧 4.影响气温日较差的因素是 A．距海的远近B．植被C．海拔高低 D．雨量大小 5．下列家畜在高温时能够出现显汗蒸发的是 A．猪 B．马 C．鸡 D．羊 6．下列现象不是由于紫外线的作用产生的是 A．日射病 8．光敏性皮炎 C．上皮癌变 D．光照性眼炎 7．用气温和气湿两者相结合来评价炎热程度的指标是 A．温湿指数 B．有效温度 C．等温指数 D．风冷指数 8、通过风机将舍外新鲜空气强制送入舍内，使舍内气压增高，舍内污浊空气经风 口或风管自然排出的换气方式叫 A. 正压通风 B. 负压通风 C. 联合式通风 D. 横向通风 9．适用于跨度较大的畜舍畜舍和不同规模畜群的舍顶形式是 A．单坡式 8．钟楼式 C．平顶式D．双坡式 10．对动物皮肤穿透力最深的光是 A．紫外线 B．蓝光 C．绿光D．红光及其邻近的红外线 11．家畜在妊娠时的产热属于 A．基础代谢产热 B．热增耗 C．肌肉活动产热 D．生产产热 12．下列建筑物和设施不能规划在生产区中是 A．蛋库B．兽医室 C．人工授精室 D．家畜装车台13．应激的动员和抵抗阶段下列激素中分泌量减少的是 A．肾上腺素 B．肾上腺皮质激素C．促性腺激素 D．甲状腺素 14．下列鸡场规模属于中型鸡场的是 A．年存栏鸡数大于5万只祖代鸡场 B．年存栏鸡数大于5万只父母代肉种鸡场 C．年存栏鸡数大于l万只小于3万只父母代蛋种鸡场 D．年存栏鸡数大于20万只蛋鸡场 15．国家标准《实验动物环境及设施》（GB/T14925-94）规定的屏障系统适用于A．普通级实验动物 B．GF级实验动物 C．清洁级实验动物D．SPF动物 16．可见光对动物作用，导致下丘脑兴奋，其分泌的释放激素是 A．ACTH B．FSH C．GH D．TRH 17．以气温和风速相结合估计寒冷程度的指标是 A．温湿指数 B．有效温度 C．等温指数D．风冷指数 18．根据水汽计算畜禽舍通风量适合的地区是 A．多风地区 B．温暖地区 C．干燥地区 D．潮湿和寒冷地区 19．属于中型规模的猪场是 A．年出栏商品猪头数5000～10000头 B．年饲养种母猪小于300头C．年出栏商品猪头数3000头～5000头 D．年饲养种母猪大于600头20．按照防疫和通风要求，畜舍间距应为 A．1．5～2H B．1～2H C．3～4H D．3～5H 21．家畜在生殖、生长、产乳、产毛和产蛋时的产热属于间 A．基础代谢产热 B．热增耗 C．肌肉活动产热D．生产产热22．为保证畜舍内得到适宜的光照，要求畜舍的入射角不小于 A. 30° B. 25° C. 20° D. 15° 23.等热区表述错误的是

《家畜环境卫生与设施》作业参考答案

精心整理《家畜环境卫生与设施》作业1、2参考答案 作业1 1、什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？ 家畜的环境是指家畜生存的环境，或者是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。 家畜的环境包括空气环境、水环境、光环境以及其他环境因子。空气环境因子主要包括空气温 光环境 2 没用 畜 3 ②对泌乳的影响：适宜的光照强度和光照时间会使奶牛泌乳量增加，光照时间不足或过长会使泌乳量降低 ③对产蛋的影响：家禽是长日照动物，短光照或逐渐缩短的光照会使产蛋量下降 ④对生长、增重和胴体组成的影响：适当的光照可促进家畜的生长和增重。光照不足会影响蛋白质和矿物质的沉积，使生长发育受阻，生长迟缓；光照过强或过长，会使家畜兴奋、代谢过强、休息时间减少，影响增重和饲料利用率。 ⑤对被毛生长的影响：光周期对毛生长有强烈影响

4、简述等热区和临界温度的概念，其主要影响因素有哪些？ 家畜在适宜的环境温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。通常，把这一适宜的温度范围称为等热区。将等热区的下限温度称为临界温度；等热区的上限温度为上限临界温度，为有别于下限的临界温度，常称其为过高温度。 其主要影响因素有： 动物种类、年龄和体重、皮毛状态、饲养水平、生产力水平、对气候的适应性、管理制度和空气环境因素等。 5 1 2 3 4这种5 6 ②建立严格的防疫制度，对畜群进行定期防疫注射和检疫； ③保证畜舍通风性能良好，使舍内空气经常保持新鲜．并尽可能在进气管上安装除尘装置。④严格消毒。新建场须经过严格、全面、彻底消毒，才可进入家畜。场区所有出入口都应设置消毒池，以便人和车辆消毒。 ⑤注意畜舍的防潮干燥的环境条件不利于微生物的生长和繁殖。 ⑥采取各种措施减少畜舍空气中灰尘的含量，以使舍内病原微生物失去附着物而难以生存。⑦注意防潮，及时清除粪便和污浊垫料，搞好畜舍的环境卫生；

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第一章 单项选择： 1.下列不是应激猪DFD肉特征得是（C）。 A、质地较硬B切面干燥C色泽淡白D色泽较暗 2.下列与家畜的环境应激无关的是（D） A、交感—肾上腺髓质系统 B、下丘脑—垂体—肾上腺皮质系统 C．下丘脑—垂体—甲状腺系统 D.交感—垂体—性腺系统 3.血液醛固酮含量升高，不会使哪一血液指标显著下降？（C） A．血钾 B.血钙C、血钠 D.血磷 4.能够抑制动物性腺活动的激素是( C ) A．甲状腺素 B.肾上腺素C、褪黑激素 D.去甲肾上腺素 5.家畜环境的应激，目前认为主要受下列哪项的主导（C ） A．体液调节 B.交感-肾上腺髓质系统 C．中枢神经系统 D.生长激素 多项选择 1.下列哪些因素为家畜的生物环境因素（BDE） A.空气 B.蚊蝇 C.土壤 D.树木 E.昆虫 2.应激猪的生产的PSE肉具有哪些特征？（ADE） A．色泽苍白 B.切面干燥 C.质地坚硬D质地松软 E.有渗出液 3.在工厂化养殖中，对动物产生直接影响得因素有（BCDE） A.土壤重金属元素 B.光照 C.气温 D.气湿 E.饲料 判断 自然应激在第一阶段即可结束，强烈而持久的应激源才会发展到第三阶段。（错） 自然应激可以使家畜逐步适应环境，充分发挥自身的生产潜力。（对） 应激敏感猪一般对1.5%~5%的氟烷检验呈阴性反应。（错） 环境是家畜进行生命和生产活动的三大要素之一。（对） 家畜疾病的发生、发展和消亡的过程，均与一定的外界环境条件有关。（对） 第二章温热环境 单选题 1.地球上恒温动物的总体平均温度接近多少℃？（B） A．36 B.39 C.42 D.45 2.一般情况下，测定家畜下列测定点的温度，其中皮温最高的是（B） A.直肠 B.腋下 C.尾尖 D.耳尖 3.一般情况下，羔羊体温的正常范围是（C） A.35~37 B.37~39 C.39 ~40 D.40~42 4.家畜体温的一般估计公式是（B）。（T为平均温度，Tr为直肠温度，Ts为皮肤温度） A.T=0.9Tr+0.1Ts B.T=0.7Tr+0.3Ts C.T=0.6Tr+0.4Ts D.T=0.8Tr+0.2Ts 5.下列几种正常发育的成年动物中，总产热量最大的是（A） A.马 B.鸡 C.绵羊 D.小白鼠 6.下列几种正常发育的成年动物中，每千克体重产热量最小的是（A） A.马 B.鸡 C.绵羊 D.小白鼠 7.影响家畜传导散热的因素不包括（C ） A.接触物的传导系数 B.家畜体表面积

电大《家畜环境卫生与设施》期末复习资料.doc

电大《家畜环境卫生与设施》期末复习资料 : 复习资料(1620) 课程考试悄况木课程采用形成性考核和终结性考核札I结合的方式。形成性考核包括4次平时作业，平时作业成绩占学期总成绩的20%,实验占20%。终结性考核即期末考试，期末考试成绩占学期总成绩的60%。 期末考试题型结构为：名词解释题一一主要考查学生对专门名词、定义、概念和原理的识记和理解能力。填空题一一着重考查学生识记、理解水平和简单运用能力。单项选择题一一围绕基本概念和基本原理命题，着重考查学生理解和判断的能力。简答题一一围绕概念、概念Z间的关系和基木原理命题，着重考查学生的理解程度、分析、综合能力和理论联系实际的运用能力。名词解释题、填空题、单项选择题、简答题分别占卷而总成绩的20%、20%、20%、40%左右。复习资料期末考试马上就要到了，利用好手中的复习资料，冲刺期末复习，才能取得好成绩。 复习资料主要包括：1.文字教材和考核说明。尤其是考核说明，是命题的指导文件，更是我们复习的指挥棒。2.网上资料。在我们课程的教学辅导栏目中，有相关的练习题，可供大家做考前模拟用。答题 方法与技巧同学们复习吋不能只注意教学内容，也要掌握正确的答 题方法。期末考试的题冃类型有填空题、选择题、名词解释、简答题、论述题和应用题。其中填空题、选择题主要考查同学们对基木知识的记忆，相对比较简单。同学们只要认真做好综合练习题就可以了。名词解释是考查同学们对基本概念的掌握。对名词解释要注意回答要完整，既要答出概念的内涵，也要答出概念的外延，或者说，既要答出概念的定义，也要答111概念的内容和状况。我们看到许多同学的形成性考核册，其中名词 解释只答了概念的定义，这是不符合本课程的要求的。同学们可以注意网上提供的名词解释，按它们去掌握就可以。简答题主要是注意对答题