鱼胶的做法

补血/美容养颜汤

1.

鱼胶清炖

材料：鱼胶20克

水250ml

把洗好的鱼胶放入电炖锅中，加入约250ml的水，炖3-5个小时。

鱼胶清炖吸收的效果是最好的，既简单又方便哇，如果能接受鱼胶的口味的朋友，这个是非常好的选择哇。

2.

鱼胶红枣（枸杞子）汤

材料：鱼胶20克

去核红枣7-8颗（枸杞子5克左右）

鱼胶和辅料洗净，放入锅中，然后加入适量的水，炖3-5个小时即可。补血美容，加入大枣一起炖对改善睡眠也有不错的效果，对于冷咳的朋友也有很不错的止咳效果。

3.

鱼胶莲子百合汤

材料：鱼胶20克莲子、百合各10克

鱼胶和辅料洗干净，一起放入炖锅中，加入适量的水炖即可，。

对美容美白有不错的效果，对改善睡眠效果也是很不错的。

4.

鱼胶银耳汤

材料：鱼胶20克银耳10克

银耳先泡下水，然后清洗干净。鱼胶清洗干净之后，加入适量的水下去炖，待炖好之前一个小时，加入银耳一起炖即可。

美容美白，补脾润肺，增强抵抗力，提高食欲。

5.

鱼胶炖牛奶

材料：鱼胶20克鲜牛奶适量水200ml

鱼胶洗净之后加入适量水于炖锅中一起下去炖，炖好之前半个小时，加入鲜牛奶适量，炖半个小时，关火即可。

美容美白，改善睡眠，增强体质和抵抗力。

6.

鱼胶当归汤

材料：鱼胶20克

当归10克红枣5颗

材料洗净之后放入炖锅中，炖4个小时即可。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血有不错的效果。

补脾养胃润肺汤

1.

洋参瘦肉鱼胶汤

材料：鱼胶20克洋参适量瘦肉100克

材料洗净，将洋参与鱼胶一同放入炖锅中炖，炖好之前半个小时，加入瘦肉再炖半个小时，加入调料即可。可安神益智，补元气，养胃健脾之功效。

2.

鱼胶枸杞子粥

材料：鱼胶20克枸杞子10克粳米100克桔子饼（切丝）适量白糖适量

将上述材料洗净放入炖锅中，加水600ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可。养胃健脾，滋阴补肾，益精明目，预防腰酸酸软，缓解压力。

3.

排骨鱼胶汤

材料：排骨200克鱼胶20克山药25克

将材料洗净之后放入炖锅中，加入500ml左右水，炖4个小时调入精盐即可。可补血补气，养颜美容，强化脾胃五脏，增强抵抗力和肠胃吸收能力。

4.

鱼胶龟板胶汤

材料：鱼胶15克龟板胶15克

龟板胶泡半天，与鱼胶洗净之后一起放入炖锅中，加水250ml,炖4个小时即可。怕腥的朋友也可加入排骨一起炖。滋阴补肾，美容补血，适用于肾虚腰痛，补肾壮阳益精。

坐月子期间（怀孕期间可参考以上做法即可）

1.

玉竹乌鸡鱼胶汤

材料：鱼胶20克玉竹15克乌鸡200克

材料洗净一起放入炖锅中，炖4个小时，调料即可。坐月子补血益气，迅速恢复身体机能状

止咳鱼胶汤

1.材料：鱼胶20克贝母10粒

将鱼胶和贝母洗净之后放入炖锅中一起炖3-4个小时，调冰糖或者凉了放蜂蜜即可。对非感冒引起的咳嗽有不错的效果。鱼胶建议选用大的北海，蜘蛛肚胶，或者金砂赤嘴。

2.材料：鱼胶20克莲子20克枸杞子15克

将上述材料洗净之后放入炖锅中，炖3-4个小时调味即可食用，对于胃寒、慢性支气管炎，咳嗽有非常好的效果。体寒、怕冻者也适用。

花胶功效作用

花胶功效作用 很对人花胶比较陌生，其实食用花胶是对人体健康很有益处的。花胶有着美容养颜、提高免疫力、补充体力的功效和作用。不过花胶却不是人人都受用的，血脂较高的人不要过度食用，小孩和消化系统不好的人不能食用。关于花胶的详细介绍，大家可参考以下内容。 ★一、花胶的功效与作用 ★1、补充体力 花胶中的蛋白质的含量高达84.2%，而脂肪的含量仅仅0.2%，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。常用花胶滋补的情况有：产后体虚，手术后伤口愈合，年老体衰而出现的腰膝酸软等。 ★2、增强免疫力

花胶中含有大量的蛋白质，食用花胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用。 ★3、美容养颜 花胶中含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，皱纹，干涩等现象。 ★二、花胶的营养价值 花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织的营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织的生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。 ★三、花胶的选购 干燥的鳔多压制成长圆形的薄片，淡黄色，角质状，略有光泽。黄鱼的鳔较小，鲟鱼及蝗鱼的鳔大，并附有垂带2条。质坚韧，不易撕裂，裂断处呈纤维性;入水易膨胀，煮沸则几乎全溶，浓厚的溶液冷却后凝成冻胶，粘性很强。气微腥，味淡。商品统称为鱼肚。鲟鱼、鳇鱼的鳔称为黄唇肚或黄鲟胶。有切成线条的称为线鱼胶。产浙江，福建、上海等地。

黄唇鱼为什么那么贵

黄唇鱼为什么那么贵?近日，网上一条关于“宁德女婿送岳父一条黄唇鱼价值300多万元”的消息引发一片哗然，甚者有消息说，这涉嫌违法，要被调查的。不过，据赶赴当地记者了解，这消息属误传。不过在6月1日，当地海域确实有人捕到一条158斤重黄唇鱼，被7名当地人以275万元现金购下，当晚就以315万元卖出，半天赚了40万元。黄唇鱼价格为什么那么贵?一条百来斤的黄唇鱼就能卖到高达数百万之巨，下面我们就来了解一下黄唇鱼高价背后的秘密。 每斤市价约50万黄唇鱼为什么那么贵 贵在鱼鳔等有高昂药用价值 黄柏成称，相比硕大的鱼肉，其实商家更看重的是鱼肚里重约一斤半的鱼膘，黄唇鱼卖出天价，是因为鱼膘等有高昂的药用价值。香港人管它为“金钱鱼”，而广东人称其为“黄金鱼”。60岁的老黄告诉记者，在他儿时记忆里，当地渔民就有捕捞到重达200多斤的黄唇鱼。 黄唇鱼，又名金钱鮸(mian)。坊间认为，黄唇鱼是上等大补品，特别是它的鱼鳔(就是鱼胶)，有滋补肝肾功能，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效，十分贵重，素有“贵如黄金”之说。 解放前，浙江沿海常有捕捞黄唇鱼，视为上等补品，尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。鱼胶滋补肝肾的特殊功效，赛如高丽(参)，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。故从前一般渔村若捕到黄唇鱼，举村庆贺，分而食之。并将鱼鳔晒干珍藏，以供产妇出血时之急用，可见民风淳朴之一斑。 当地渔民说，黄唇鱼鱼肉，最多也就每斤两三千元。一条百斤重的黄唇鱼，鲜鱼胶大约3斤，而这条黄唇鱼，鱼胶超过4斤重。按市价每斤50万元左右算，仅这条鱼的鱼胶就价值200多万元。 据了解，黄唇鱼生活在海、淡水交汇的河口海域，而下白石海域属于三都澳海域，正好处在浅水和海水交界处。当地人说，前几年，当地渔民也曾捞获一条一百多斤重的黄唇鱼，后来也是被人以天价买走。 原来黄唇鱼全身是宝呀，怪不得那样贵呢，可是小编心里又有点隐隐的不安，大家都知道黄唇鱼数量稀少，属于濒临灭绝的鱼类，小编不安的是，黄唇鱼会不会有一天真的补绝了。小编最后还是希望，少吃些吧，我们身边的动物不多了。

潮汕进补：不可不知的鱼胶小百科及鱼胶专业知识

潮汕进补：不可不知的鱼胶小百科及鱼胶专业知识 1. 金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。 2. 蜘蛛鱼胶 蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南，前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果都非常好，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。 印尼和马来西亚产的蜘蛛肚鱼胶可专治支气管炎，有小金钱之称。（剥开）蜘蛛胶（原胶） 3. 白莲白花 野生白花鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但是因为养殖的风险较大，投入收成周期较长，所以数量也不是特别的稀少，白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，一直都

是香港人养颜美容的奢侈品来的。 白莲鱼胶 本港鱼胶（产地饶平南澳） 4. 赤嘴鳘鱼胶 赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域（作者正是地地道道的南澳人啦，呵呵），是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子都必须吃的滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了（除非私人珍藏）。赤嘴鱼胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好；对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效；作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用；赤嘴鱼胶对滋阴补血，固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶，所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。红鸡赤嘴 素水赤嘴 大耳赤嘴 浙江赤嘴 本港赤嘴鳘鱼胶（产地饶平南澳）正面

鱼胶有哪些食用方法和功效.doc

鱼胶有哪些食用方法和功效 鱼胶的食用方法 一、鱼胶红枣汤 材料：鱼胶30克，红枣适量，冰糖少许。 做法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗 二、鱼胶花旗参炖鸡 材料：西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡100克 做法： 1. 先将切好的鱼胶放入温水中泡15-30分钟; 2. 鸡洗净去除多余的细毛; 3. 把所有材料放入炖盅，加入适量的开水(一人分量)，隔水炖2-3小时 三、牛奶炖鱼胶 材料：纯牛奶500ML，鱼胶50克，冰糖适量，生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了)

做法： 1.鱼胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时 2.加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化 鱼胶的主要功效 由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称莽撞胶，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。 鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，

烹饪鱼肚的做法

烹饪鱼肚的做法 材料 主料：油面筋100克， 辅料：干香菇10克，冬笋25克，油菜心25克，蚕豆淀粉5克， 调料：酱油15克，料酒5克，白砂糖5克，味精3克，香油10克，花生油20克 做法 1.将油面筋切成小方块; 2.鲜笋洗净切成菱形片; 3.水发香菇切成丝; 4.油菜心择净切成段; 5.炒锅置旺火，下入花生油，烧至七成热，下香菇、鲜笋煸炒，加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开; 6.再下入面筋块，待面筋烧透，再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段，以湿淀粉勾芡即成。 材料 用料鱼肚150克，胡萝卜100克，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。 做法 1、鱼肚发透，切成片。胡萝卜洗净，切成与鱼肚同样大小的片。姜切片，葱切段。 2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升，武火烧沸，再用火 炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。 功效 补肾益精，健脾明目，美容润肤 材料 主料：鱼肚100克。熟鸡肉50克，火腿25克，味精1克，姜10克，葱10克，酱油 1克，绍酒25克，肉汤500克，奶汤500克，白面粉100克，鸡油20克，猪油1000克约号50克

做法 1.鱼肚下猪油锅炸透，用水泡软，去尽油脂;切成3.5厘米见方，厚0.8厘米的片， 下锅用肉汤、绍酒煨一次捞起。火腿、鸡肉均片成3.5厘米长、1.6厘米宽的薄片。 2.猪肉洗净剁茸，加酱油及味精0.5克、姜2克取汁，葱粒1克拌匀成饺馅。菠菜叶 取汁入面粉内，揉面做成24张饺子皮，包馅煮熟待用。 3.炒锅置中火上，下煮油，放姜、葱炒香加入奶汤烧沸，打去姜、葱，下味精、胡椒、川盐后即下鱼肚、菠饺、鸡肉、火腿煮约1分钟，舀入大圆盘，菠饺镶边，淋上鸡油即成。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。

鱼肚的功效与作用

鱼肚的功效与作用 鱼肚的功效与作用鱼肚是什么?估计听到鱼肚这个名词，很多人想到的可能是调味料“花椒”了，大家可千万万不要将此“鱼肚”看成是彼“花椒”了，这两者的区别可大着呢!鱼肚其实就是鱼肚，它的功效与作用是非常多的哦!下面，我们就来一起了解一下鱼肚的功效与作用吧! 鱼肚又叫鱼胶，它有补肾益精、滋养筋脉的功效，对于治疗肾虚滑精、腰膝酸软，身体虚弱也有不错的疗效。鱼肚营养价值很高，鱼肚的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼肚中含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，被女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。 鱼肚药用价值也是非常广泛的。从中医角度，鱼肚极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：鱼肚能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。鱼肚含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 鱼肚的营养吃法鱼肚是一种营养价值，食疗价值，药用价值都非常高的一种食材，用它烹饪出来的美食，不仅口感嫩滑爽口，其中含有的胶原蛋白以及其他的营养元素更是丰富无比，

成为大众极为喜爱的一种食物。那么，对于这种食材，在食用的时候我们要如何吃才最有营养呢? 首先，我们先来了解一下吃鱼肚的最佳时间：一般来说早上7:00—8:00空腹吃或晚上10:00—11:00空腹吃。其中的原因是，空腹吃可以让身体直接吸收鱼肚中所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸。人的身体，从夜晚9点开始，就进入了各个体内器官的修养排毒的过程，晚上9点到11点，是淋巴系统的排毒过程，免疫系统最为活跃，这时吃鱼肚比较容易加强免疫系统功能。11点到凌晨1点，是肝脏排毒时间，1点到3点是胆排毒时间，3点—5点和5点—7点依次是肺部和大肠的排毒时间。那么到了早上7点至9点，人体需要大量吸收营养素了，这时摄入高营养的鱼肚，最容易被人体吸收。在吃鱼肚后15分钟再吃早餐，是最好的。 其次，我们再来了解一下吃鱼肚的食量：每周2—3次，成人每次30g，儿童(9岁以上)和老人每次15g。关于鱼肚的食量，很多商家都有自己的推荐，相比于之前每周吃50g、每周1次的吃法，虽然总的量差不多，可是身体的反应的确不同。鱼肚作为异性动物蛋白，身体需要固定的规律来吸收适应，坚持的越规律，身体就越不会排斥。 鱼肚的宜忌人群鱼肚作为一种营养价值与食疗功效都非常高的食材，它的烹饪方法有很多，经常被人们用来烹饪各种各样的美味佳肴。不过，在享受鱼肚的嫩滑口感的同时，大家还应该注意关于鱼肚的一些宜忌事项，因为鱼肚并不是所有人都适合食用的，虽然它本身的营养功效都极为丰富，但是它也是有着自己的一个宜忌人群的。那么，对于鱼肚的宜忌人群主要有哪些呢?

花胶的营养价值及食用功效

花胶的营养价值及食用功效 花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪 的健康食品。 鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智 力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科 手术病人伤口之恢复也有帮助。 中医药学认为，花胶味甘性平、养血止血、补肾固精，多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。直接服用鱼鳔胶珠，对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显着疗效。 一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。 1、油发 把锅放火上，添油，油热三成，将鱼肚放入待软，裁开再放油锅内，用勺压住，文火 浸炸。见鱼肚起泡翻过来炸;如油温升高，可将锅端下;油温下降后，再端上火，反复顿火。炸制时间的长短，可根据鱼肚的质量而定。质厚的炸制时间稍长，质薄的炸制时间较短。 不能大火高温炸制，以防皮焦肉不透。 鱼肚炸透的标准：锅内的油不翻花，鱼肚一拍就断，断面处呈海绵状。炸好的鱼肚放 盆内，先用东西压住，再倒入开水，使其浸发回软，然后捞出，挤去水分。 2、水发 浸泡多久取决于花胶的厚度，厚的泡的时间长一些，薄的泡的时间短一些，总的来讲 浸泡时间为5至10个小时。由于花胶带有些许油质和腥味，所以泡发后还要飞水。就是 倒水进锅，放姜片，把水烧开后改小火，放入浸泡过的花胶，焯约半分钟捞起，用水冲洗，挤干水份，放进清水浸泡待用。 浸水后的花胶，变得很大，焗水后的花胶变得很软弱，烹调后的花胶，更是会缩小， 这些现象是正常的。因为花胶浸水时吸足水份，所以变大，烹调时水份流出，所以变小变薄，要保持发大的形状，要加碱水这就是超市里急冻花胶为什么那么厚的原因了，但这就 不健康了。 1、花胶淮山补元汤

鱼胶粉的作用

鱼胶粉的作用 鱼胶粉的作用到底如何呢，我们先来了解如何制作出鱼胶粉来，鱼胶粉我们又称为是吉利丁粉，它的制作是采用了鱼膘和鱼皮或者是鱼骨作为原材料，然后经过加工制成了这种蛋白质的凝胶。鱼胶粉的作用和功效是相当的广泛，我们下文给大家一一介绍。 鱼胶粉使用最广的是用在做果冻身上，我们制作果冻还有一些糕点都要用到鱼胶粉，鱼胶粉含有丰富的蛋白质和美容所必须的胶原蛋白，能起到防止皱纹的功效，所以是美容的佳品。 鱼胶粉，英文名称gelatin,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽，和小皱纹说“拜拜”……相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，呵呵，自己动手，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心。 人的肌肤里面本来应有胶原质的存在，像皱纹，小细纹的产生就是因为胶原质自然流失掉，产生肌肤老化的现象，这时候肌肤就像是泄气的皮球一样，当你适当地补充鱼胶粉进去的时候，

可以明显地感觉到肌肤就像是充气后的皮球，整个肌肤很快就会恢复弹性，它会直接渗透到我们的真皮层中去补充我们的胶原质，而且我们的鱼胶原粉有三十万分子量，它里面含有4-8的水分，使用后可以清楚地感觉到肌肤变得水嫩水嫩的，而且化妆时会感觉比较容易上妆，不容易脱妆。 上文我们介绍了什么是鱼胶粉，我们也掌握了鱼胶粉的制作过程，鱼胶粉的作用是非常的广泛，鱼胶粉可以用来制作果冻，而且鱼胶粉还能食用，并且起到除皱和美容养颜的功效呢。

鱼胶补血吗

鱼胶补血吗 说起鱼胶应该不少人都不会感觉到陌生，但是对于鱼胶处于鱼身上的哪一个部位，许多人却不知道。其实鱼胶就是鱼肚这个部位的肉细质鲜嫩，并且其中含有大量的胶原蛋白和其他微量元素，是一种对人体百利而无害的食物。当出现贫血问题的时候就需要大量补血，那么通过食用鱼胶可以起到补血效果吗? 功效一：补肾益精，阴阳双补 鱼胶中的磷、锌、锰等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高有很大帮助。最适合工作压力大和工作劳心者。 功效二：补血活血 一夜知冬暖。鱼胶补血活血，缓解手脚冰冷，温和体温。 功效三：美女的首选 对爱美的女人来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持恢复皮肤弹性的最佳选择。能滋润皮肤，使女人的肌肤细腻光滑，脸色更红润。 功效四：增强体质调整机体免疫力 经常食用鱼胶的人很少感冒，因为鱼胶中丰富的蛋白质，精氨酸是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。 功效五：孕妇一人吃两人补 在怀孕前吃鱼胶，有修复子宫的功效，怀孕的头三个月吃鱼

胶，一人吃等于两人补，宝宝抵抗力更佳，产后吃鱼胶对剖腹产女性有伤口恢复加速的作用，还帮助修复子宫膜及子宫弹性。 功效六：延缓衰老 鱼胶中的胶原蛋白质，具有延年益寿，消除疲劳，防治皮肤衰老，美容等功效。 功效七：该善睡眠提高记忆力 食用鱼胶对改善睡眠，提高学生记忆力有很强的促进作用。 功效八：抗疲劳 鱼胶中的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用，它的营养素具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。 功效九：增强体力 经常食用鱼胶能通过肠胃消化吸收功能而增强体力。 功效十：促进生长发育 小孩子常吃鱼胶有助于提高身体免疫力，促进消化，提高智力，促进发育。从小吃鱼胶的孩子皮肤会变的特别好。

鲍鱼花胶煲鸡汤

鲍鱼花胶煲鸡汤 鲍鱼是人们熟悉的一种海鲜类食物。鲍鱼的营养成分是非常丰富的，而且鲍鱼加入一些其他食材有利于人们身体健康。花胶是能够使人们皮肤拥有美白养颜作用的一种物质。鲍鱼和花胶可以放在一起使用，做一些美容保健汤。那么鲍鱼花胶煲鸡汤应该怎么做呢？ 材料： A：海鲜材料 干花胶——2或3只(约80～120克) 干鲍鱼片——2片(巴掌大小，可以用冷水浸泡后再焖焗 干螺片——4只(可以用冷水浸泡后飞水后再焖焗，会涨发变大) 瑶柱——1把 B：其他配料 龙眼肉——1把 枸杞——10～20克 日本花菇——3～4朵(冷水稍加浸泡) 鸡——1只(约1350克) 猪键肉——300克 做法： A：浸发海鲜 1。用水清洗干净所有海鲜材料;准备两个无油的锅，煲滚

水待用。 2。水滚后，把花胶放入一只完全无油的锅中，中大火煮5分钟，捞出后再用清水冲洗一次;螺片可以用姜飞水。 3。另一锅水滚后，放入所有海鲜材料，待水再次煮滚后，马上熄火，千万别开盖，焖焗12小时以上。 4。浸发好的花胶，洗净肚内黄垢切大块待用;浸泡的水也留下待用(水已含有胶质，有粘手感觉，不能浪费) 注意事项： 1。用来浸发花胶的锅一定要大，锅身要厚，水要多，完全没油，才能让花胶完全浸没涨发起来。 2。一般前一天晚上来浸发花胶，第二天可以拿来煲。 3。花胶的大小、厚薄会影响浸发时间：如照片所示花胶(1斤约有12～14只花胶尺寸)，用此方法一般只要发一次就可以，但厚身点的就要做两次步骤。 用手摸浸发好的花胶，如果感觉硬就需要再做一次，不硬就可以煲汤了。 挑选花胶的方法： 1。选择色泽黄、不透明的花胶为好。 2。黄色越深代表越老，功效好;不透明表示肉身厚是上品。 B：煲汤方法 1。鸡去皮、油、头、内脏、爪、屁股后洗净飞水待用;猪键肉去肥肉洗净飞水水待用; 2。在瓦煲里倒入浸泡用水，水滚后放入所有材料(花胶除外)，大火煲滚10分钟后，转慢火。

鱼肚煲汤的一般做法

鱼肚煲汤的一般做法 鱼肚，很多的人不了解这个时候什么，鱼肚就是我们常说的花椒，鱼肚是一种营养价值很高的食物，而我们都知道，如果营养价值高的食物用来煲汤的话，那么营养价值将会发挥得淋漓尽致，让人们享受美味的同时又补充了对身体的营养，这个是大家都想要得到的，但是却有些人不会做这个鱼肚，下面我们就来看看关于这个鱼肚煲汤的做法： 鱼胶的做法大全 今天给大家介绍的红豆枇杷炖花胶，具有润肤美颜、滋阴固肾的功效，是女人减肥美颜的不错补品。 材料: 3-4人份)枇杷果：4个花胶：150克 (中小身材3只)鸡脚：6只红豆：小半碗猪腱：300克姜：3片水：6碗

做法: 1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用; 2. 猪腱洗净切大块;鸡脚洗净，去黄衣(包住趾甲的一层软皮)，和猪腱一起汆水捞起; 3. 枇杷果洗净去皮去核; 4. 红豆洗净，用温水稍浸泡; 5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。 其他的方法： (一)、花胶煲鸡滋补养颜延续衰老 1、花胶提前用冷水侵泡 2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断 3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出 4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片 5、加入花雕酒10ml去腥及吊味 6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时

(二)、花胶炖老鸡滋补养颜 1、老母鸡一只洗净入锅 2、花胶约20克泡软切碎 3、加入蜜枣3颗、陈皮一小块、干贝适量 4、加水烧开、撇掉乳沫、转小火炖3小时 (三)、花胶虫草花大骨汤滋阴养颜补肾护肝增强免疫 1、花胶20克左右提前冷水泡软 2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切段 3、大骨400克飞水5分钟，捞出待用 4、加入虫花草10克左右，干淮山2-3片 5、加水煮沸转小火煲炖约2小时 (四)花胶炖雪梨清甜润肺 1、花胶提前用冷水侵泡 2、泡软的花胶姜片、葱花同煮15分钟 3、煮好的花胶切块，雪梨去皮切块 4、材料放入炖盅，加适量水、枸杞 5、隔水蒸炖2小时，加冰糖。 以上就是对这个鱼肚煲汤的做法，鱼肚的功效还有很多，在生活中鱼肚是一种补品，而如果孕妇怀孕的时候身体虚弱的话，可以吃鱼肚来补补，生了孩子过后没有奶水的话，那么吃鱼肚也是一种发奶的食物，功效这么多的食物大家是不是心动了呢?如果心动的话，没那么大家赶紧行动起来，自己试试做法，成功的话就可以吃了。

鱼胶的功效与作用

鱼胶的功效与作用 鱼胶属于低脂肪，高蛋白的食品。鱼胶是产妇及大病初愈者食用的佳品。食用鱼胶有哪些功效作用?下面一起来看看吧。 鱼胶怎么吃 1.鱼胶可制作红烧鱼胶、大扒鱼胶、鸡茸鱼胶、鸡丝鱼胶、三丝鱼胶、桂花鱼胶、高汤鱼胶及奶汁烩鱼胶等名菜。 2.将鲜鱼胶文火焙干，碾成粉末，分成数份，再将鱼胶末夹在煎好的荷包蛋中，趁热吃下，一日两次，不间断; 3.与此同时用鲜柳叶泡水代茶饮用，如此坚持数月可治愈肾炎。 鱼胶的功效与作用 1.胎动出血而又不喜吃中药者，每日用靓花胶炖鲍鱼、海参(可再加冬虫草)，另外配南枣煮水，安胎补血，效果真的不错。 2.此外，如不怕腥，蒸鲩鱼胶或鳙鱼胶来吃，对子宫下垂及小肠气有辅助疗效。 鱼胶的营养价值 鱼肚所含的蛋白质是胶质蛋白，每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6克。鱼肚不仅是餐桌上的佳肴，而且对人体有相当的滋补和药用价值，有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能。用鱼胶加工成的魚胶属于低脂肪，高蛋白的食品。中医认为“其味甘、性平，可以补肾益精、润肺健脾、止血消肿”。用干鱼肚加水、白糖炖服可用于解毒、消炎、补胃而作为滋补食品。鱼胶胶，在医药卫生和工业上有多种用途。具有强肾、益精、平火、补气等功能。产妇及大病初愈者食用最宜。一般人以为鱼胶的功效是滋阴补肾，但它其实阴阳两补，但虚火喉痛、感冒未愈者渐时不宜。 鱼鳔 Yubiao INGLUCIES PISCIS 本品为石首鱼科动物大黄鱼 Larimichthyus crocea (Richardson) 、小黄鱼L.polyactis (Bleeker) 或鲟科动物鳇 Huso dauricus (Georgi) 、匙吻鲟科动物白鲟Psephurus gladius (Martens) 等的干燥鱼鳔。 【性状】本品呈长圆形薄片或纺缍形筒状，淡灰白色、淡黄色或黄棕色，角质状，略有光泽。黄鱼的鳔较小，鳇鱼及白鲟的鳔大，并附有垂带2条。质坚韧，不易撕裂，裂断处呈纤维性；气微腥，味淡。 【鉴别】（1）取本品浸入水中略膨胀，煮沸则部分溶解。其浓水溶液，10℃下冷却，成半固体状。（2）取本品粉末1g，加70%乙醇20ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加70%乙醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取亮氨酸对照品，加70%乙醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（《中国药典》附录Ⅵ B）试验，吸取上述供试品溶液10μl，对照品溶液1μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇-冰醋酸-水（4∶1∶5）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以茚三酮试液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

花胶奶冻的做法

花胶奶冻的做法 花胶还叫做鱼胶和鱼肚，是非常好是滋补佳品，花胶含有丰富的胶原蛋白和微量元素，经常食用花胶对增强身体免疫力、延缓皮肤衰老、补血益气和美容养颜都有比较明显的效果。很多女性在食用花胶的时候，都比较喜欢把花胶和牛奶在一起制作，如果是在炎热的夏天，做一个花胶奶冻，既清凉又美味。 ★食材： 花胶、牛奶、冰糖 ★制作步骤： 首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。然后就开始制造美食拉。最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开!这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。(怕腥的朋友一定要做这步骤，整个味觉都提升呢)。冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。泡开捞起

后，切条完成!炖盅倒入500克纯牛奶。加入已经切条的花胶，搅拌一会。隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。煮好后的花胶牛奶，看起来是不是很鲜美，味道也是很棒的!可以直接开吃啦。 ★花胶的功效 1、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 2、花胶要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品;一般品质的花胶多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论

北海鱼胶的功效

北海鱼胶的功效 北海鱼胶其实就是鱼鳔，这是含有丰富营养物质的一种食材，也是许多朋友会利用其来调理身体的一种食物。北海鱼胶带有的功效是有很多种的，比如补充胶原蛋白、增强免疫力、调理胃病等等。对于北海鱼胶的食用方式是有很多种的，但是比较多的还是用于炖汤。 北海鱼胶的功效： 美容养颜效果极好，补充胶原蛋白，调节内分泌，增强免疫力，增强食欲。 什么是北海鱼胶呢? 首先我们需要了解什么是鱼胶。鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。那北海鱼胶也就是一个品种，只是产地不同，比如有巴西北海鱼胶、缅甸北海鱼胶、英格兰北海鱼胶等等。现在最常见的是巴西北海鱼胶。 北海鱼胶有什么特点? 北海鱼胶最大的特点就是鱼胶头部有两个小尖角，比较细长。 北海鱼胶的功效呢? 北海鱼胶，美容养颜效果极好，补充胶原蛋白，调节内分泌，增强免疫力，增强食欲。在香港、广东潮汕等地，用鱼胶做菜也是比较多的。

北海鱼胶价格如何? 北海鱼胶市场价，这个很难给个具体的价格，因为鱼胶每天的价格都在变化。北海鱼胶的价格最主要受北海鱼胶的产地、大小、色泽、胶龄等因素的影响。比如：一样是野生的北海鱼胶，大小、产地、色泽等都一样，就胶龄不一样，那价格也是相差比较大的。要学会对比，不能从单一方面去考虑。 北海鱼胶如何辨别是新胶还是老胶? 一样大小的两个北海鱼胶，一般颜色偏白的是新胶、偏黄的是老胶，这是最基本的判断方法。另外，新胶拿起了有点腥味，而老鱼胶没有腥味。吃起来，新鱼胶当然是腥味比较明显了，而老胶炖好后基本吃不出腥味的。这也是为什么我们一直倡导大家选购老鱼胶的原因! 北海鱼胶如何辨别真假? 说到真假鱼胶，这里不得不提一下，鱼胶比较通透的基本可以认定是真鱼胶，假鱼胶纹理、通透度都不行。纹理不规则是鱼胶的基本特点。那通透性呢?即使不逆光看，也一般能透过鱼胶看到鱼胶背后的物体!

花胶不止美容养颜,它还有这样的功效!

花胶不止美容养颜，它还有这样的功效！ 许多姑娘们可能都知道，花胶是美容养颜的滋补佳品，经常买回家自己炖制花胶来食用。不过，实际上，花胶除了美容养颜，还有许多其他的营养价值与食疗功效。下面就来给大家介绍一下花胶这种食物。 花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。 别名:鱼鳔、鱼白、鳔、鱼胶、白鳔、鱼脬、縼胶、鱼肚 禁忌人群:胃呆痰多者忌服。

中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。 从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”，而经过营养学的分析，犹如“达芬奇密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。 功效与作用:鱼鳔味甘，性平；归肾、肝经。补肝肾；养血止血；散瘀消肿。主肾虚遗精；腰膝无力；腰痛；眩晕耳鸣；白带；习惯性流产；血虚筋挛；产后风痉；破伤风；癫痫；再生障碍性贫血；吐血；尿血；崩漏；外伤出血；阴疽；瘘管；慢性溃疡；皲

花胶介绍大全

关于花胶 一、花胶简介 花胶又名鱼肚、广肚。是大条鱼的鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名花胶。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有素有海洋人参之称，中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓花胶了，到了唐代鱼鳔已成为贡品。花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。 二、花胶的种类及规格 现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。 顶级鱼肚按品种排名依次是金钱肚、白花胶、鳘鱼胶、门鳝胶、扎肚等。正宗的金钱肚和白花胶，市面上很少见到。鳘鱼胶按档次的高低可分为蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、台山、红鸡、大耳、湛江、安南等。另外其他鱼类的鱼胶品种繁杂，例如有北海、斗湖、双芽、金龙、鳗瞟等。 按照花胶的加工方法和外形大小来分类，可以分为广肚、扎肚、花胶筒、花心胶、吊片、搭片、带胶等。广肚，是目前在市面上能买到的靓花胶，大多是来自东南亚、印度、巴基斯坦。广肚是一个总称，只要体形较大者，都被称作广肚。广肚有雌雄之分，雄性的“广肚公”形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳，呈半透明状为上品，烹调后结实弹牙。至于“广肚乸”，则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，质感、口感均略逊，价钱亦较公便宜。 花胶产地排名（由好至差）：中国东海即浙江，福建，广东沿海/中国南海，东南亚沿海即越南，印尼，菲律宾，泰国等/印度洋即印度，巴基斯坦，缅甸，孟加拉等/大西洋即巴西等南美洲国家/非洲和大洋洲即新西兰等。 花胶鱼类（由好至差）：黄唇鱼（金钱鳘）即金钱肚/白花鱼即白花胶/赤嘴鳘即蜘蛛肚，鳘鱼白花胶，台山，红鸡，大耳，湛江公/越南鳘即安南胶/巴西鳕鱼即北海胶，新西兰鳕鱼即新西兰胶/海鲈即黄花胶（又叫花胶仔）/鳝鱼鳗鱼即叫扎肚/淡水鲈即鸭泡肚。 三、花胶的营养成分及功效 花胶的营养成分 花胶是海味八珍之一，味道鲜美营养价值很高，主要营养成分为高级胶原蛋白、碘酸、不饱和脂肪酸、黏多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 花胶的功效 花胶不仅是筵席名菜，而且对人体有相当的滋补和药用价值。花胶味甘性平，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。有滋阴补肾、润肺滋肝、滋养筋脉、养血止血补气血、散瘀消肿、健腰膝、补肾固精、平火、强壮机能等功能，对增强男性性能力大有裨益。临床多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾病。花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，可助人体迅速消除疲劳、防止皮肤老化、美白肌肤，使皮肤细腻光润，有保健及美容的食疗作用，被女士视为养颜珍品。对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。最适宜腰膝酸软、痰多气弱、体质差的人经常食用。一般而言，多吃花胶并能增加怀孕几率，怀孕4至5个月妇女开始进食，临生产前多吃几次，这样产后便会舒服些，生出的小孩皮肤和抵抗力更好。产后吃可促进子宫恢复，让伤口更快更好愈合。花胶还能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，可维持腺体正常分泌，对防治智力减退、神经衰弱、反应迟钝、神经传导滞缓、小儿慢脾风、妇女经亏、产妇乳汁分泌不足、赤白带下、崩漏、老年健忘失眠等都有显著疗效。对产妇及大病初愈者进补最为适宜。此外，外科手术后进食花胶，也能促进伤口愈合。花胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不

吃了半年花胶的效果

吃了半年花胶的效果 妊娠期的女人都非常的脆弱，体制也比较虚弱。需要食用大量补品来补充身体的营养成分。而花胶是人们经常选择的。花胶其实是我们常说的鱼胶，它比鱼肉有营养。富含蛋白质和钙铁锌硒等微量元素。女人食用可以美容养颜、祛斑美白。而妊娠斑也会快速消除。如果坚持食用，达到半年以上会有惊人的效果，下面我们具体了解一下吃了半年花胶的效果。 一、花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶;有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。 花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 ★二、花胶的主要成分

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。中医认为：有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。 花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 三、花胶性平，由于花胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。花胶还有增强胃肠的消化吸收功能、增强体力、促进生长发育，提高思维和智力等功效

四、其实，这个要看个人对花胶的吸收情况和花胶的种类决定的。最快的一个星期就能感觉到花胶带来的变化，通常情况下15-30天就能感觉到花胶带来的效果的，不过具体的情况还需要根据自身的体质、吸收情况而定。 所以吃花胶是一个由内而外，慢慢滋养的过程。 3个月 坚持吃花胶3个月，天天照镜子的女性会发现，皮肤的光泽度，润泽度都有明显有变化了。 6个月 坚持吃花胶6个月，如果你之前消化系统不太好的，你会发

猴头菇炖花胶的功效和作用

猴头菇炖花胶的功效和作用 猴头菇炖花胶的功效和作用猴头菇性味甘，乎。人脾、胃、肾经。补脾和胃，补肾填髓。主治眩晕、胃炎、十二指肠溃疡、神经衰弱、阳痿早泄、食道癌、胃癌、肝癌、肠癌等症。猴头菇中所含的不饱和月旨肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管病患者的辅助治疗品。猴头菇还是一种有效的免疫增强剂，手术后及癌症化疗后的病人宜多吃，可增强免疫力。 花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。 猴头菇炖花胶的做法材料：花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量 1、猴头菇用水浸泡一晚发好。 2、发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。 3、将花胶和猪展肉切块，焯水(水里放些姜葱去腥)。 4、将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。

猴头菇炖花胶的适合人群适宜进食花胶的人群：通常来说一般人都可食用，特别适合以下的群体。适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用;适宜痔疮之人食用。 适宜进食猴头菇的人群：一般来说，大家都可进食猴头菇，猴头菇特比适合有心血管疾病、消化系统疾病和患有咳嗽的人食用。 猴头菇炖花胶食材挑选方法花胶的挑选方法： 对于花胶的挑选注重三个方面：闻，照，看。建议大家在购买花胶的时候一定要看到实物购买，闻一闻花胶的气味看是否有海水腥味，另外将花胶放在灯光下照一照，真花胶透光度好，级别越高花胶的透光度就越高，晶莹通透。如果出现阴影，则表示品质欠佳，浸泡时甚至会发出腥臭味。 猴头菇的挑选方法： 购买时，一定要挑选黄色的，因为黄色是第一茬长出来的，白色是二茬或三茬了。挑选那些毛短小的，毛长的说明已经老了。但是不要挑选那些没毛的，没毛的就一点都不新鲜了。选择个头大的，长得饱满的。这样苦味就会小点。 花胶的种类①明胶 由生产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉等的皮和鳞制成。原料经洗净、石灰水浸泡处理、浸酸脱去鱼鳞中的磷酸钙、漂洗、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干燥即成。明胶纯度高、透明度和粘度大、冻力强，主要用于制造培养基、珂版、感光胶片等，

鱼胶哪种比较好

鱼胶哪种比较好 鱼胶是用鱼类的鱼鳔加工而成的，所以没有鱼鳔的鱼是没有鱼胶的，鱼胶的种类与鱼的种类有直接关系。市场上销售的鱼胶种类非常多，分为不同的国家，不同的鱼类等。购买鱼胶要注意鱼胶的大小和老新程度，通常越大越老的鱼胶越好，鱼胶的品种并不是直接影响鱼胶功效的因素，如果是新胶并没有老胶的功效好。 哪里的鱼胶最好 哪里的鱼胶最好,哪种鱼胶最好。花胶分很多产地，国内的和国外各地，包括南美、印尼、印度等等，花胶好坏不只在产地的区分。花胶的品种也是区分好坏之一，花胶品种众多，不同的鱼里的鱼胶都不一样。 哪个国家的鱼胶最好 南美一些国家，像巴西，圭哇那，阿根廷，墨西哥，等等。主要盛产北海类，阴阳，蝶肚，大须。非洲大部分国家的主要盛产黄花跟部分安南类。再来亚洲的，巴基斯坦，印度，孟加拉，主要盛产赤嘴类，还有安南，双牙，等等。泰国的有斗湖，黄花，鳝肚等等，印尼的以白花跟赤嘴居多，也有部分其他品种。马来西亚的蜘蛛胶。缅甸的以赤嘴，鳝肚，及一部分高品质小胶为主。国内以浙江及广东饶平，电白的养殖赤嘴跟溪袄为主。 哪种鱼胶最好 1.金钱鳘鱼胶

是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。 2.蜘蛛鱼胶 蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南，前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。 3.白莲胶与白花胶 野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但是因为养殖的风险较大，投入收成周期较长，所以数量也是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，越南产地的白花鱼胶效果比较一般，白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。

草莓的十种吃法

草莓的十种吃法 又到了吃草莓的季节，看见红红的，鲜艳的草莓就会流口水，这个季节的草莓不宜储存，若是买多了可以做成草莓酱或者罐头，不仅杜绝浪费而且还能尝到另类草莓的味道，赶紧动手学起来。 一、草莓果酱 用料：草莓500克、白糖50克 1、草莓去蒂洗净，入料理机打成泥 2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火 3、边煮边搅拌，以免糊锅 4、果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可 二、炒草莓 用料：草莓500克、白糖50克、水适量 1、草莓去蒂，洗净，沥干水分 2、白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化 3、倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟) 4、晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳 三、草莓罐头 用料：草莓500克、冰糖100克、水500克 1、消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干 2、草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开 3、将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓 4、再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中 5、盖上瓶盖，倒扣放凉即可 四、巧克力草莓棒 用料：草莓适量、巧克力适量 1、草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用 2、巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化。水温不要太高，巧克力在40度温度下

融化，如果温度太高，很容易造成水油分离。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着，水温最好控制在50度 3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可 五、酸奶草莓奶昔 用料：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺 1、一颗草莓切碎成小粒 2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱 3、搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可 六、草莓酵素 用料：草莓500克、白糖500克 1、将新鲜草莓洗净，控干水分，切成2厘米大小的块 2、将一个带盖的瓶子用开水煮一下除菌，一定煮沸，凉凉，将草莓块和白糖放入瓶中，轻轻搅拌，将盖子轻盖上扣紧 3、每天大概搅拌1-2次，持续1周-10天左右，温度不同时间不同，直到看到液体有小泡形成即可 4、将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中，即可兑水饮用 七、草莓冰淇淋 用料：草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升 1、将鸡蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁 2、用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶，搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠，倒出冷却备用 3、草莓，放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块，放入切碎杯中 4、接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中 5、充份搅拌均匀，淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖 6、隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发，搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中 7、充份搅拌匀，即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中 8、放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下，食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即