文档库 最新最全的文档下载
当前位置:文档库 › 五粮液十里酒城和五粮液建筑文化(上)

五粮液十里酒城和五粮液建筑文化(上)

五粮液十里酒城和五粮液建筑文化(上)

童顺鸣吕汉波

[摘要]在中华酒文化的百花园中,绚丽多彩的五粮液酒文化格外引人瞩目。五粮液不仅已经成为中国白酒“第一品牌”,而且修筑了令世人惊叹的雄伟壮观、如诗如画的十里酒城。五粮液不仅酒美酒香,而且还形成了丰富多彩、独具一格的“五粮液建筑文化”。五粮液建筑文化丰富了中华酒文化与中华建筑文化的宝库。

[关键词]五粮液;酒城;建筑文化

[中图分类号]G112[文献标识码]A[文章编号]1008—0139(2001)0134—04

五粮液的酒美,众所周知,家喻户晓。但要全面认识五粮液,还应了解、探索五粮液十里酒城及其建筑文化。酒城的建筑文化和建筑环境艺术的美丽、壮观和浩大,使凡是到过酒城的人都不能不为之折服。

五粮液的建筑文化和建筑环境艺术,从内容上讲,可分为九大景区,涉及建筑、雕塑、园林、绘画、工艺美术、书法、篆刻、文学艺术诸方面。概括起来,主要有:以《东大门》、《五粮液酒文化博览馆》、《奋进广场》、《鹏程广场》、《日月宫》、《总部大厦》、《财富宾馆》、《果酒公司》等为代表的气势宏大的现代建筑艺术景点;又有以《酒圣》、《奋进》、《参天大树》、《五粮液史话》及《人面鹰身》、《五粮神女》、《饮品八仙》、《杨惠泉》、《邓子均》、《观沧海》等为代表的精美的雕塑艺术景点;有以《酒圣山》、《安乐泉》、《五粮液大道》、《世纪广场》等为代表的综合园林艺术景观;还有酒文化博览馆、日月宫内外众多的书法、摄影、五粮液包装、展品等文化、装饰艺术品等等。

东大门——五粮神鹰迎远客

东大门景区,位于十里酒城东边。东大门景区以宏大的场景、现代化的建筑、雕塑和园林、文化艺术,展现了当今五粮液集团公司现4-℃49;k型企业的气魄和形象。

东大门五粮液东大门为“国内企业第一门”。大门集建筑与雕塑为一体,厂门由两组五级花岗岩阶梯形建筑作基座,中部不锈钢“v”形雄鹰及圆形厂徽横跨其上。五级阶梯建筑节节向上,象征五粮液蒸蒸日上;厂徽驾雄鹰展翅飞翔,象征五粮液集团公司飞向世界。鹰又喻英文“VICTORY”胜利的缩写“V”,意为法国有“凯旋门”,中国有五粮液集团“胜利门”。此门设计巧妙,从外看,五粮液之鹰腾空而起;从内看,似准备起飞。

大门左、右基座内,辟为五粮液博览馆的展厅。产品陈列厅北面墙上,嵌有长13.25米、高9米、总面积近120平方米、总重量达108吨的巨幅汉白玉浮雕《班禅用五粮液酒祭神》,体现了藏汉大团结,也是五粮液号称“神酒”的来历。厅内藏有中央、省、市有关领导及文人墨客、中外友人的16幅赞颂五粮液的书法精品,以及历朝历代的酒具及五粮液系列酒品展示。厅内还有~首引人注目的五粮液集团公司创作的《重碧色生荔枝绿源远流长酒中王》词,词日:

唐时重碧酒衍生五粮液,宋代荔枝绿进化酒中王。昔日生春一千载规模难具,而今跃发二十年光景万变。仰天府元戎青眼拔帅,仗五粮雄师异军突起。立宏志行先措,奋大勇具先行。敬业奉公极目四海,精艺克靡放眼五洲。东起宏门,西筑轩厂。广起雄雕一设一施怀深意荡心励志,遍置园林一草一木费苦心洁胸涤意。万吨雄坊拔地起,奋进伟塔矗天立。甲兵kg_万众,地广八千亩。酒质净化以谢万民,包装文化以殊天下。让利禹甸,谋利域外。环销售消费于一体,融艺术商务于一炉。创百亿利税,克酿林圣峰。巍巍巨业尺纸难述。淼淼大观一联欣成:登酒圣山望林林五粮胸胆尽开知酒王铁军摘星讨月非难事,临日月宫观遥遥长江气势宏感五粮异士争雄夺霸如反掌。

模型厅内存有按1:350的比例塑成的《五粮液酒厂全貌》模型,有大小厂房建筑500余幢,雕塑艺术品10余件,这是国内目前最大的工厂模型,形象地展示了企业的地形地貌。厅内四周是32幅反映五粮液厂容厂貌、先进生产线的巨幅图片,从各个方面表现了五粮液的现代化企业形象。南面墙上嵌有巨型汉白玉浮雕《五谷丰登百鸟朝圣》,重约108吨。

[作者简介]童顺鸣,五粮液集团股份有限公司工作人员,四川宜宾644007。

吕汉波,五粮液集团股份有限公司工作人员,四川宜宾644007。134

五粮液十里酒城和五粮液建筑文化(上)

东大门广场跨进东大门,便来到占地1万多平方米的东大门广场。广场上车来人往,鲜花似锦。北面草地上,中英文的园艺造型“热烈欢迎Welcome”分外醒目;广场西头,绿草如茵,五粮液人面鹰身吉祥物正在弹琴欢迎您的到来;广场北边塑有不锈钢架、椭圆形花岗岩的《以此为镜》雕塑。铭日:“敬业奉公,精艺克靡,我们为消费者而生而长,先天下消费者之忧而忧,后天下消费者之乐而乐,如此而已别无它求。”

旗场广场南面,是五粮液集团有限公司的旗场,集团公司及其子公司的25面旗帜在这里迎风飘扬。集团公司的大旗位于中央,四尊威武高大的护旗卫士雕塑排立于旗杆下。子公司旗帜的排位由子公司的业绩决定,业绩越好、贡献越大的子公司的旗帜离集团公司的大旗就越近。

七包中心广场南面耸立着一座现代化的巨型建筑物。这座以横竖为主的色块、线条装饰的,顶部有两个闪光的不锈钢三角形尖顶的精美建筑物,就是世界上最先进的第七号勾兑包装中心。在这个占地近4万平方米、投资2亿多元的雄伟而又美丽的建筑物里面,装有两条当今世界独创的全自动化酒类包装流水线。它的设备集美、德、意大利、比利时各国之精华,可全自动化完成制瓶、灌装、压盖、贴标、装盒、堆码等工序,年包装五粮液系列酒达10多zr吨。

酒文化博览馆——中华瑰宝呈异彩五粮液酒文化博览馆景区,由五粮液酒文化博览馆、金杯林、书法长廊等组成。走进景区,园门垂绿,神女窈窕,诗画金杯,芳草荫荫,千古风流,尽汇其间。

五粮液金杯林是五粮液自1915年获巴拿马万国博览会金奖以来的80多年时间里,所荣获的40多项国内外金奖中的20多尊奖杯的铜铸模型走廊。廊长约300米,曲径通幽,置身其间,金杯闪闪,历史的荣誉感和厚重感油然而生。

书法长廊金杯林旁为书法长廊。在汉白玉壁上,刻有政界要人、文人墨客赞美五粮液的上百首诗书作品,所以又称“百诗壁”。这些作品或龙飞凤舞,或道劲如椽,或端庄雅致。在这里,酒与文化融为一体,历史与未来合于一壁。

酒文化博览馆一座米黄色古堡式建筑,乍一看其建筑貌不惊人,再看则服其构作独具匠心。一层独踞一隅的雅堂直如大家闺秀,平雅而不张扬。门前,塑有三尊五粮液重要人物雕像。一为建国之初献出五粮液秘方的邓子均花岗石座像。雕像基座上的铭文日:“邓子均(1877--1959),宜宾人,五粮液秘方第八代传人,其技艺出类拔萃,酿造的杂粮酒(五粮液前称)于1915年获巴拿马万国博览会金奖,名震全球,并于1909注册了五粮液第一代商标,1952年年逾七旬的邓子均ye/--I=献出了祖传数百年的陈氏秘方,并担任酿造五粮液的技术顾问,为五粮液的发展作出了卓越的贡献。”

二为给五粮液起名的宜宾晚清举人杨惠泉的汉白玉立像。其基座铭文日:“1929年秋,杨与邓子均出席宜宾团练宴会,各界名流雅士文人墨客会聚于此。席间,饮品杂粮酒,满堂喝彩,杨惠泉赞誉绝代佳酿而鄙其名不雅,故日集五粮之精华而成玉液,何不更名为五粮液。语出惊四座,称妙叫绝,妙在酒名不言酒,绝在酒名诗意中,五粮液酒名从此问鼎世界,名扬天下。”

三为建国后五粮液酒厂已故的勾兑专家范玉平的无字青铜立像。雕塑神形皆备,唯妙唯肖。

博览馆大门左侧花岗岩墙壁上,刻有著名作家从维熙的《神州神酒——五粮液》诗一首:“香了一条大江,醉了一条大江。香得山高水长,醉得地久天长。香有香的名堂,醉有醉的文章。只因为,大江源头一壶琼浆;香了醉了,天下三千年时光”。

博览馆占地2060平方米,共有五个展厅(东大门有两个展厅)。廊厅挂满东方民族文化所独具有的珍物“书法吊屏”,笔走龙蛇,脱鄙超俗。门厅正面墙上,嵌有江泽民、李鹏、朱镕基、李瑞环及已故邓小平、杨尚昆、班禅大师等中央领导人关心和爱护五粮液,在国际交往和宗教仪式中用五粮液作礼品和祭品的巨幅照片。馆内四合院式的走道两旁,挂有近百幅古-4"中#f-3C人骚客的书法吊屏,主要有屈原、曹操、杜甫、苏轼、李白、辛弃疾、陆游、黄庭坚、聂夷中、杜牧、李清照等的诗词佳句和当代著名的作家、诗人和各界名人的书画作品等。五粮液博览馆内,还设有中国酒文化、五粮液史话、展望厅等三个展厅。

奋进塔—千里神马铸精神

奋进广场景区,位于十里酒城东部,由《奋进塔》、《五粮液史话》青石浮雕、《五粮液包装车间(第一包装车间)》、《万吨粮仓》等现代建筑以及《饮中八仙》、《无题》等酒文化雕塑构成。这里,五粮“史话”悠久,酒与文化结缘;“第一包装”始建,崛起“万吨”规模;实现四化在于“晨”,未来“花蕾”已现;若要实现飞“奔”,更需培育“奋进”精神。奋进广场,象征着五粮液集团公司的15000名职工拼搏、奋进的企业精神,是五粮液企业文化和精神文明建设的象征。

奋进塔塔高57米,为国内最高的企业精神形象雕塑。在奋进广场中部,掘地为池(取意水、酒均为液),含意:五种粮食,五粮液秘方,五粮液人。池内清波荡漾,荷花争艳,海豚戏水,象征着五粮液的琼浆玉液;池中央五根长短不一和几何形体不同的立柱组成奋进塔直指蓝天。此塔集中展现了五粮液集团公司在“七五”期间为增强企业的凝聚力和向心力,以艺术的形式,潜移默化地对职工进行思想政治教育,陶冶五粮液人拼搏、奋进的企业精神,体现了现代五粮液人的蓬勃向上的精神面貌。奋进塔中柱上,刻有王国春先生说明建塔意义和作用的《奋进塔注》:“塔身由五根多面体巧妙构成,分别象征酿造‘五粮液’的糯高粱、大米、糯米、小麦、玉米,其高者足50米。余顺次按

135

中华文化论坛2001?2

配料比率递减。高者内设旋梯,沿梯可扶摇直上,达各柱之颠,极目眺望,不同层次的五粮液酒厂雄姿尽收眼底,令人心旷神怡,豪情满怀。塔尖上那一往无前、奔腾奋进的骏马是五粮液集团的化身,塔肩上的不仅是时钟,而是岁月、时间。看看塔尖上的他(她)会全力以赴,在和时间竞争、赛跑,他跑在了时间的前面。他会永远激励她(他)的后代子孙,排除万难,勇往直前,永远跑在时间的前面,去迎接美好灿烂的明天!”

《五粮液史话》浮雕由王国春先生创意,叶毓山、江碧波合作的《五粮液史话》青石浮雕,是我国最早建造的酒文化浮雕。它坐落在奋进塔东侧,呈环行长廊形状。全长63.2米,高1.5米。共分“焚人勤耕”、“僚人铜鼓”、“武帝赞萄”、“茶马互市”、“东楼洗尘”、“九曲流觞”、“祭祀筹宾”、“欢醉箫笙”、“天锅蒸馏”、“糟房兴隆”、“巴拿金奖”、“献出秘方”、“一鸣惊人”、“锦绣前程”、“香飘五洲”、“老坊新厂”等16个章节。整个浮雕构思新颖,气势宏伟,雕琢细腻,人物栩栩如生。

五粮液包装车间在奋进塔的北面,为一栋装有绿瓦、黄檐的八层仿古塔楼式建筑。主楼上高耸着五层主塔楼,四层高的副楼上,三个小塔楼与主塔楼相映成趣。由于主塔楼正面宽而侧面窄,因而五粮液包装车间的建筑从正面看气势十分宏伟,从侧面看则纤如绣楼,而从远处看又像古代的边关城楼。

五粮液包装车间的建筑物上之所以有塔楼,因为这里是“神州神酒”五粮液的包装车间。流水线包装需要大量的水,原料酒也要高位储存。副楼顶上的塔楼,实际上是高位水箱的外装饰,现代化的生产功能被统一到了古典建筑艺术的风格之中。

万吨粮仓在奋进塔的西南面,25.5米高的J7吨粮仓巍然耸立。粮仓由16个直径为10米的圆形仓体构成,上履横行框架,中部一仿古塔楼位居顶端。粮仓容积之大,一次可装下2万余吨粮食。线条的曲与直,形体的大与小,风格的古与今,在这里交汇成为现代的壮美。

雕塑群奋进塔周围,棕榈、黄桷兰成荫,绿草青青,喷泉如注,景区内雕塑与自然环境浑然一体。

艺术品位很高的《无题》雕塑,代表消费者的官(人)、诗(人)、商(人)似乎在品味人生。

旁立怪石一块,刻有宋代邵康节《醒世要言》,词日:“人生七十古来少,前除年少后除老。中间光景不多时,更有炎凉与烦恼。朝里官大做不尽,世上钱多赚不了。官大钱多忧转深,落得自家头白早。不必中秋月也明,不必清明花也好。花前月下且高歌,直需满把金樽道。请君细点眼前人,一年一起埋荒草。草里高低新旧坟,清明大半无人扫。”

精美而又传神的《饮中八仙》青石雕塑,唐代八大诗仙贺知章、李进、苏晋、李适之、李白、焦遂、

136崔宗之、张旭,在这里或豪饮、对猜,或蒙胧、沉思,或挥毫尽兴,似在嘻说酒对人文的升华。

《奔》在争取速度;《晨》在咏唱新事业的开始;《花蕾》在企盼未来。幽林之中的《金猴戏熊》小品,集园林、雕塑、酒文化于一体,醉态可掬而又贪嘴的狗熊,仰着脖子张着大口,憨饮着金猴从酒罐中倾出的美酒,可谓妙趣横生。

鹏程广场——智慧神鹰翔天下

鹏程广场位于十里酒城中部,主要由《瓶楼》、《人面鹰身》、《厂徽》、《五粮瑶池》及《五粮神女》和人物、金杯雕塑以及园林等组成。可谓:“池”不在深,有“神”则灵;“五粮神女”赴“瑶池”,酿就“神酒五粮液”;“厂旗”、“厂徽”红似火,高扬民族品牌旗;“洋人”品了五粮液,“OK…‘OK”赞美声;矫健“雄鹰”凌空飞,只因增添“人”智慧。鹏程广场,表现了五粮液集团公司在“八五”期间的不断战胜自我、超越自我的进取精神和辉煌成就,象征着五粮液事业鹏程万里。

五粮液瓶楼矗立在鹏程广场东边的高台上,巍然屹立,居高临下,形如一个巨大的五粮液酒瓶,它与酒圣山相对,代表着中国酒王的形象。瓶楼通高66.8米,底部直径26米,是中国乃至世界最大的瓶形建筑物。瓶楼两旁各衬一小瓶楼,成品字形状,表示五粮佳酿要高品位地奉献给消费者,奉献给社会。瓶楼的设计十分精巧。在瓶楼的中心位置设有工作电梯,可直通瓶楼的瓶盖部分。沿圆形的电梯间外面又可拾级盘旋而上,到达瓶肚里七层楼房的任何一层。瓶楼不仅是五粮液的一个形象7-程,而且是五粮液集团的一个重要的综合性生产大楼:瓶楼底层是一个抽水站和一个化验中心;顶层是一个容积为1600吨的高位水塔;中部是五粮液集团的配电总站,设有微机全自动化配电监控中心。集团公司十里酒城的24个无人配电站都由这里总控制。n-j"以说,瓶楼就是五粮液集团的总能源部。瓶楼还有一个重要作用,就是为岷江对岸的菜园坝二级机场导航。因为它高大醒目,特别是瓶体上的大红五粮液商标成了为飞机导航的重要标志。

人面鹰身雕塑银光闪闪的人面雄鹰,是五粮液的标志性作品,它集“人的智慧,鹰的力量”于一体,双目如炬,直视云天,正欲展翅高飞,大展万里鹏程;其下斜坡,鲜花环绕,五粮液厂旗、厂徽鲜红夺目;两侧是28级长阶,直下广场。园林造型“神州”、“神酒”分列两旁。

五粮瑶池鹏程广场中部,水池中置喷泉,洁白如银的五位五粮神女环列池中,分别代表酿制五粮液的五谷之一,故为“五粮神女”。平时池中水面如镜,周围景物尽收其中;喷水时水雾缭绕,阳光下彩虹飞挂,神女飘渺。池旁怪石一块,上书王国春先生“鹏程广场”目录;广场两旁的园林之中,塑有精美的《掌上明珠》、《世界人民喜赞五粮液》及获奖的金杯雕塑;五条宽畅的厂区大道在此会聚,又从这里通向各方。

五粮液十里酒城和五粮液建筑文化(上)

酒圣山——登峰造极临圣境

酒圣山景区,位于五粮液十里酒城的中部,由“Et月宫”建筑,《酒圣》、《奋进》等雕塑,《芝麻开花》、《八十年金牌不倒》等景点和艺术园林组成,这是五粮液独创的综合艺术盛境。登上酒圣山,举目远眺,岷水滔滔而来,长江滚滚东去;十里酒城,气势恢弘,壮美秀丽,浩浩荡荡,Lgll殳眼底。一种圣山极顶,身临日月之感油然而生,真可谓:山不在高,有“圣”则名;圣山《星辰》闪烁,紫荆成“鹿”藤成“门”;《月辉》孕育,《日华》普照;昔Ft荒山成胜地,极顶“磨菇”闪银辉;《雄狮》威视,独镇中华《酒圣山》;《圣女》端庄,遍洒人间五粮情;锐意进取,《八十年金牌不倒》;勇攀高峰,不进则退要“奋进”。幽雅酒圣山,展示了“九五”期间,五粮液集团公司成就了“中国酒业大王”宏伟霸业,八十年后再夺世博会金奖的世纪辉煌以及对美好未来的憧憬。

酒圣山原为十里酒城扩建后留下的荒山秃岩,相对高度40多米,为十里酒城的制高点。为了保护环境,五粮液独创了用水泥框架护岩绿化的方法,在二三十米高的峭壁之上靠水泥框架培土挂藤,种花植草。山顶的瘦骨硬岩之上,靠远处运来万吨肥壤,种树植草,栽花养卉。今日酒圣山,满山榕树郁郁苍苍,绿荫幛壁,青草复地,披红着绿;更有处处的精美园林造型:曲径上,紫藤拱形门迎宾客;绿丛中,紫荆长颈鹿探出头;用小叶丁香修剪的形形色色的大型园林造型艺术到处可见……。

登酒圣山的道路有两条。一条是车行道,经酒圣山北大门、日月宫停车场、《芝麻开花》雕塑,再经《参天大树》雕塑上山。此道北大门上刻有王国春先生创作的一副对联。上联是:“圣酒盛世”,下联是“山壮酒威”,横批是:“酒圣山”。王国春先生独创的书法艺术也令人叫绝。另一条是人行道,这就是被称为“圣山天梯”的260级石阶,从《酒圣》雕塑直上酒圣山顶,经悬空的圣山天梯于半山腰与公路相交,形成一个巨大的空中“十”字形景观。

酒圣《酒圣》雕塑是五粮液雕塑之精品。在扇形的圣山喷泉池旁的青青草坪上,一头青石圣山雄狮俯卧,两眼炯炯有神,威视前方。用不锈钢精雕细凿而成的酒圣为一妙龄女郎,端坐狮背,脸庞秀丽,丹凤双眼微闭,神态安祥端庄;头颈野花为饰,左手直立胸前,作祈祷状;半裸的上身丰满匀称,周围五粮环绕;圣女背靠的屏尖塔形浮雕上,刻有五粮升腾化作琼浆玉液的图案,“酒圣”两个象形大字赫然入目。有趣的是,“酒”字为四个酒坛构成,“圣”字为古代的酒具形状。酒圣雕塑右侧,一飞来巨石,上刻王国春《酒圣注》,日:“五谷精英为舞,百花朝阳相随;跨驾圣山雄狮,驰聘环宇神州;集积万物灵气,化作琼浆玉液;圣酒太平盛世,奉献天下人家”。

步行上酒圣山,一般都从《酒圣》雕塑旁登天梯拾级而上,攀登168梯便来到半山腰。这里左右两侧的公路旁各塑《芝麻开花节节高》和《参天大树》两组雕塑。左为“参天大树”,每组8根、共三组不锈钢构成的棱型雕塑,象征五粮液八十年金牌不倒;右为“芝麻开花节节高”,8个不锈钢金字塔累积而上,象征五粮液八十年的发展历程,顶端塑有“V”字表示英文“胜利”。这两组雕塑,是王国春为五粮液酒于1915年获巴拿马万国博览会金奖后,又于1995年再获巴拿马国际博览会金奖而作的纪念品,以示五粮液人要永远树立“质量第一”的观念,永远保持“神州神酒”世界名牌的信念。

再上行92梯,便来到酒圣山顶。踞顶而望,众山皆小。长椅将山顶平台围成圆形,中央用不锈钢塑有四组造型逼真的巨型磨菇,计有15朵,大者高近2米,小者近1米。平台北边,有一组寓意深刻的《奋进》雕塑:五粮液集团公司的厂徽正在一个斜坡向上滚动。象征五粮液如逆水行舟,不进则退,要齐心协力、拼搏奋进才能使五粮液不断前进,到达更加辉煌的高度。

日月宫酒圣山顶西北侧,建有金碧辉煌的“日月官”,这是五粮液集团为承担重要接待任务而建造的神奇而豪华的现代建筑。它由两个直径9米的圆形宫殿联体而成。殿顶银灰色帽,披五重白色檐,着绿色琉璃瓦,面白色墙体;夕卜态既有祈年殿的风彩,又兼有蒙古宫殿的韵味。

门厅以汉白玉为柱,椭圆形门楣以黄、绿色大理石为饰,上书红色“日月宫”三字。入门,内部金墙金柱,装饰精美。厅廊壁上悬挂有“炎帝赶日”、“夸父追日”、“羿射九Et”、“东君”、“天梦”等传说的名人字画。左边宫殿为“日华”。门楣上书唐皎然咏日诗:“古今天尽时,六龙驱群动。煌煌辟晨曦,日出天地正”。厅内环墙嵌有五粮液奋进塔、鹏程广场、酒圣山、万吨粮仓等巨幅照片,一张直径6.8米的大圆桌置于殿中,同时可供60人就餐,号称“中国第一桌”;正中置放五粮液大酒瓶一尊。右边宫殿称“月晖”,门楣上书唐李白《明月行》诗:“飞在青云端,又凝瑶台镜。呼作白玉盘,少时不识月”。环墙裱有中国旅游四十佳“蜀南竹海”风景名胜区的巨幅图片。

(责任编辑钟研)

137

五粮液十里酒城和五粮液建筑文化(上)

作者:童顺鸣, 吕汉波

作者单位:五粮液集团股份有限公司

刊名:

中华文化论坛

英文刊名:FORUM ON CHINESE CULTURE

年,卷(期):2001(2)

被引用次数:1次

引证文献(1条)

1.黄均红.郭五林五粮液中庸文化的坚守与发展[期刊论文]-酿酒 2009(4)

本文链接:https://www.wendangku.net/doc/cb17390728.html,/Periodical_zhwhlt200102024.aspx

相关文档
相关文档 最新文档