大荔县特色小吃有哪些

大荔县特色小吃有哪些

提到陕西，人们不禁想到穿着白棉袄黑裤子头上扎着白色头巾的放羊大叔，他们的民歌唱的真叫一个绝，恐怕没有再比这好听的民间歌曲了。在陕西大荔县，当地不仅交通十分发达，连接着陕西的很多重镇，更是拥有陕西地区比较有名的美食。那么问题来了，大荔县的特色小吃都有哪些?

从古至今，大荔因为得天独厚的地理环境，一直是产粮和畜牧大县，丰富的食材使得大荔的美食也是数不胜数，蜜汁轱辘、水磨丝、枣沫糊、炉齿面……说到大荔美食，带把肘子毫无异议一定是稳坐头把交椅的，不论是知名度还是制作工艺，在陕菜里面都算得上数一数二。

带把肘子属于秦菜菜系中官府菜代表菜品之一，它的用料别致，肘子带骨，成菜如丘，造型别致丰满，如把柄、似蒲团，故称“带把肘子”。色泽酱红，看起来相当诱人，吃在嘴里肘肉酥烂不腻，肘皮粘糯，回味无穷。不仅味美，而且非常有营养，因此远近驰名，也是来到大荔绝对的必吃经典菜。

另一道大荔名宴，也是号称陕西版满汉全席的，便是这道九品十三花。这是一道能让人吃到疯狂的菜，最高等级的九品十三花，先是四鲜果、四干果、四炸果，中间水晶饼主点叫茶点十三

花。

下来喝酒凉菜十三花，四荤、四素、四海味，中间鸡蛋塔要最尊贵客人先动，再下来喝酒热菜十三花，四盆四盘四小碗，再加一大菜，后面还有吃饭十三花……这一套下来足足53道菜，吃完可能需要两三个小时吧。