奶山羊的营养特点

奶山羊的营养特点

奶山羊具有贪食行为和采食灌木枝叶的能力，消化器官庞大，瘤胃更新速度快，稀释度高。另一方面，奶山羊单位体重的采食量比牛高27.2%。在低氮高纤维日粮情况下，山羊的消化率比绵羊高，特别是对纤维部分。山羊利用高度木质化日粮的能力远高于绵羊。山羊的消化率高于或等于其他反刍动物的消化率。从采食习性上看，山羊善食木本植物，而绵羊厌食。

奶山羊营养需要的情况，取决于奶山羊的生长发育阶段、泌乳规律、采食习惯以及体重情况等。

奶山羊羔的增重与能量摄人量密切相关，而育成期山羊的最适增重直接影响泌乳期的最大产奶量。在正常情况下，奶山羊12～14月龄便可产羔，4～6岁时体重达到最高。奶山羊的产奶高峰出现在产羔后6～8周，而干物质摄取量达到最大值一般在12～14周以后，这样泌乳早期会因营养物质摄取不足而动用体组织，造成体重下降。第一胎产奶青年母羊的营养摄人，既要满足生长的需要，又要用

于产奶，因而在泌乳初期体重下降，但在泌乳后期和干乳期由于补偿生长而得到恢复。奶羊与奶牛一样，奶山羊在泌乳后期和干乳期能储备体脂、蛋白质和矿物质，以便在下一个泌乳期的早期动用。

研究发现，在干乳期奶山羊自由采食干草，到妊娠最后两个月应该逐渐补充精料，这样不仅可满足胎儿迅速生长发育的营养需要，并且有利于瘤胃功能的正常维持。奶山羊第一泌乳月的能量摄人量决定着产奶高峰期的泌乳量，并且奶山羊的总泌乳量与最高日泌乳量之间呈正相关。在泌乳高峰期中，增加日粮中能量和蛋白质水平、提高蛋白质品质是必需的。

喂好高产奶山羊的四个注意事项

喂好高产奶山羊的四个注意事项 一、泌乳初期 即产后20天以内、母羊产羔后常感饥饿，食欲较好但体质弱、消化机能差；生殖器官尚未复原，乳腺及循环系统还不正常。产后1周内、饮用效皮水，饲喂优质干草并酌情给予少量精料；1周后逐渐增加青贮饲料或青绿多汁饲料；两周后恢复到正常的精料量。 青绿多计饲料和精饲料都有催奶作用，应以母羊的体况、乳房膨胀度、食欲及粪便等情况确定适宜给量、切不可操之过急。因为给得过早或过多、奶量上升较快会妨碍体质和生殖、泌乳等器官恢复、易患消化不良、影响泌乳。 二、泌乳高峰期 即产后20～120天。产奶是这一时期的主要任务，其产奶量约占整个泌乳期奶量一半以上。本时期羊的营养入不敷出，必须供给充足营养，草、料质量要高，精心喂养。注意选好时机、加料及时催奶、增加产奶量。即在原饲料标准的基础上，增加预支饲料，诱导母羊增多泌乳量。 催奶时间，如体质好、食欲旺盛、消化力强可以早催，反之，则适当推迟。具体做法是，从产后20天起，在原给精料量的基础上，每日增加混合精料50克，如奶量上升，就继续增加，当精料增至一定程度，若奶量不再上升即停止加料，将当时给量维持5～7天再按产奶量厚脂率、体重和食欲等情况，按泌乳羊饲养标准供给。日粮中应含有15～17％的纤维素，每天均衡地喂给干草以保持瘤胃中的酸碱度稳定、减少消化疾患。 催奶时要做到3看，一看食欲好坏、二看奶量变化情况是否继续上升、三看粪便是否正常，如食欲欠佳、拉稀或消化不良即控制给料。高产羊的泌乳高峰期往往与其饲料采食量高峰不同步一般泌乳高峰到来较早，而采

食高峰到来较晚。为了解决这矛盾应该注意干奶期的饲养，使其贮备一定的营养，做到前饲料丰富、产后科学给料、精心管理。 注意选择和搭配饲料要求营养高，体积小、种类多、适口性好、定时定量，少给勤添清洁卫生。在催奶同时适当增加挤奶次数；一般日产奶2公斤以下、日挤2次、日产奶3公斤以上，可挤3次。对乳房或头胎羊为增大乳房容积、可适当推后几日挤奶。还要注意饮足水、适量运动、防止发生乳房炎。 三、泌乳稳定期 即产后120～210天，此期产奶量逐渐一降，但采食量增大，羊只开始恢复在泌乳高峰时所失去的重。要尽可能使产奶高峰保持一个较长的时间，尽量避免料、饲养方法和管理程序的改变、保持相对稳定。 四、泌乳后期 即产后210天至干奶。受发情与妊娠的响，此期产奶量显著下降。为减缓奶量下降的速度、精料的少应在奶量下降之后。 2

奶山羊养殖场建设项目方案分析

奶山羊养殖场建设项目方案 一、项目背景及必要性 （一）项目背景 奶山羊经济价值高、生产用途广泛。山羊奶营养全价且具有增强免疫力和抗过敏等保健功能，被誉为可与母乳相媲美。在近百年的研究中，西方人选择了奶牛，实现了“喝一杯牛奶，强壮一个民族”的夙愿。而由于遗传差异，大多数中国人（60%以上）体内缺乏调控乳糖分解消化酶的基因，喝牛奶容易产生乳糖不耐症，所以通过普及全民喝牛奶，强壮所有中国人的目标就难以全面实现。 所谓乳糖不耐症，是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的现象。乳糖是存在于哺乳类动物奶中的双糖，也是新生儿碳水化合物的主要来源。哺乳动物断乳之后出现的小肠粘膜乳糖酶活性低下被称为“乳糖酶缺乏”，这是乳糖不耐症发生的主要原因。乳糖酶分布在小肠粘膜上皮细胞最表面的刷状缘上，故最容易遭受损伤。由于乳糖酶缺乏，乳糖进入小肠后，不能在小肠被充分分解吸收，而未被小肠吸收的乳糖进入大肠，在结肠菌酶的作用下发酵分解生成CO2、H 2、CH4等气体及断链脂肪酸和其他发酵产物，这些分解产物产生的气体大部分被弥散入血，进入肺部，并随呼吸排出体外；未被小肠吸收的乳糖及其酵解产物可使肠道内渗透压明显

提高，而引起肠鸣、胀气、腹痛、腹泻等乳糖不耐症症状，该症状不具传染性。因山羊奶的乳糖颗粒小，加之，山羊奶中含有大量的三磷酸腺苷（ATP)，可加速乳糖的分解，故中国人饮食山羊奶不发生乳糖不耐症。可见，中国人最适宜喝山羊奶。在我国，奶山羊的饲养以农区舍饲为主，且技术日益成熟，奶山羊饲养业一直在平稳发展，已形成山东、山东两大传统奶山羊主产区和辽东、河北等奶山羊快速发展区的格局，并呈现出良好的发展势头。山东省是全国传统的奶山羊主产区，以临朐县为核心的鲁中地区是全国最大的奶山羊良种生产基地，奶山羊的存栏数、产奶量一直稳居全国第一。 （二）必要性分析 中国的基本国情是人多（13亿）、地缺（人均不到1.5亩耕地）、粮少（人均粮食435.4千克），水不足（人均淡水2300立方米），生态环境脆弱。中国未来发展立足于科技创新，坚持走经济建设与生态建设相协调的可持续发展道路。 奶山羊具有个体小，耗量少，成本低，抗病强，繁殖快，产奶多，乳优质，易舍司，好管理，效益高等养殖优势，奶山羊是节粮、节水、环保型的优质高产奶畜，大力发展奶山羊产业既符合中国的基本国情，又符合中国牛、羊并举，优先发展优质高效和节粮节水环保奶业的发展战略。 大力发展奶山羊产业符合中国牛、羊并举的奶业发展战

山羊奶的营养特性和奶山羊的发展趋势

山羊奶的营养特性和奶山羊的发展趋势 中国农业科学院饲料研究所扬威刁其玉 山羊是最早被驯养的动物之一，可以追溯到大约公元前 6000到7000年，它性情温顺、好动，喜欢干净。全世界有50多个奶山羊品种和品种群，其中以瑞士育成的萨能山羊(Saanon)和吐根堡山羊(Toggenburg)历史最久、分布最广，山羊奶的营养价值（修改 2005[1].07）.doc 其次是埃及的努比亚山羊 (Nubian)，英国的英努山羊（Anglo- Nubian）、阿尔卑山羊(Alpine)等品种较著名。萨能奶山羊是世界上最著名的品种，它产奶量高、繁殖力强、利用年限长，许多国家用它来改良地方品种，培育出了很多新品种。从乳脂率来说，以努比亚羊最高，为4 .6%，吐根堡羊是3 .5%，阿尔卑为3 .4%，萨能则为3 .6%。在美国，萨能山羊、努比亚山羊、阿尔卑山羊、吐根堡山羊和拉曼查山羊的饲养较为普遍。 山羊奶是一种独特的奶资源，《本草纲目》记载“羊乳甘、温、无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、利皮肤、润毛发”，羊奶不但营养品质高，还有医疗和保健作用。 过去，人们对山羊奶的营养价值认识不足，奶山羊没有得到应有的重视和发展。随着对山羊奶营养价值认识的深入，人们越来越重视奶山羊的发展，在欧美等发达国家和中东地区的穆斯林国家都很重视食用山羊奶及其奶制品。随着我国人民消费观念的转变和生活水平的提高，人们会更倾向于健康、安全的奶制品，山羊奶产业在我国有着巨大的发展潜力。

1 山羊奶的营养特性 奶是营养成分最均衡的食品，共含有200多种营养物质和生物活性物质，其中包括64种乳酸、20种氨基酸、20种维生素、25种矿物质、数十种酶和多种乳糖。山羊奶和其它动物奶相比具有一定的特性，见表1所示，主要表现在如下几个方面。 1.1 干物质含量和能量高山羊奶的干物质、蛋白和脂肪比牛奶分别高0.9%，0.7%，0.5%，能量高出50卡/kg。 1.2 脂肪更温和、容易消化吸收山羊奶脂肪球直径小，一般为2微米左右，仅为牛奶的1/2甚至1/10，且均匀分布于奶中，在消化道中，与消化液接触面积大，易吸收。而牛奶易结成奶皮，脂肪球极容易破碎，使与之相关的酶失活而被小肠壁吸收，一旦进入血液会引起心脏和动脉血管的损伤，刺激机体释放更多的胆固醇到血液中，易导致动脉硬化。山羊奶脂肪中含200多种不同的脂肪酸(Renner，1982)，其组成也与牛奶不同，山羊奶脂肪含较高的中链脂肪酸（33%），而牛奶为17% (Haenlein， 1992a) ，中链脂肪酸可以减低血中胆固醇，抑制组织中胆固醇的沉积，溶解胆结石。 1.3 蛋白质优良，必需氨基酸全面山羊奶中蛋白质主要是酪蛋白和清蛋白，羊奶、牛奶、人奶三者的酪蛋白与清蛋白之比大致是75：25、85：15、60：40，酪蛋白可由于胃酸的作用形成较大的凝固物，而影响蛋白的消化率，羊奶中酪蛋白含量低于牛奶，与人奶相似，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶的高，更适合作为婴儿、老人的保健食品。山羊奶中还含有人体所需的8种必需氨基酸(赖氨酸、

奶山羊饲养管理技术

奶山羊饲养管理技术 奶山羊是一种小型草食奶畜，每胎泌乳期8～10个月，平均泌乳量500～600千克（不同品种有所差异，优良品种600-120千克），乳脂率为3.9%，每胎产仔1～3只。奶山羊性情活泼，食草广泛，野草、树叶、藤蔓、菜叶、瓜豆、杂粮等均可饲喂。繁殖快，抗病力强，既可房前屋后舍养，又可放牧。投资少，见效快，节省草料，管理方便，是增加鲜奶供求的好途径。 一、奶山羊常用饲料 （一）粗饲料。包括青绿多汁饲料，青贮饲料，青干草，农作物秸秆等来源广泛。粗饲料的特点是含可消化总养分少，蛋白质、脂肪、矿物质含量低，含粗纤维多，体积大，消化率低。但粗饲料含有一定数量的糖类是羊的主要能量来源之一，还可使羊产生饱腹感，促使反刍，刺激消化器官，增进胃肠蠕动。从营养、生理角度讲，各类粗饲料是奶山羊饲料的主体，应提供所需养分的50%以上。精饲料是高产情况下饲料的补充，因此，称为精料补充料，而且精料补充饲料，应与粗饲料相匹配。 （二）能量饲料。能量饲料是指粗纤维含量占18%以下的饲料。能量饲料主要分为以下三种：谷实类籽实（玉米、大麦、小麦、高粱等），主要含淀粉约占82%-95%，消化率很高，用于育肥效果最好，缺点是蛋白质、维生素不足；加工副产品（麸皮、米糠、玉米皮等）；块根块茎类饲料（胡萝卜、甘薯、马铃薯等），这类饲料的特征是水分含量高，蛋白含量低，但就干物质而言，多是易于消化的淀粉和糖，消化能较高。 （三）蛋白质饲料。植物性蛋白饲料（油饼类饲料）；动物性蛋白饲料（鱼粉、血粉、肉粉等）；非蛋白氮类饲料（尿素、缓释尿素）。动物性蛋白饲料，由于易传染多种疫病，因而许多进口动物性蛋白饲料被禁止使用。 （四）矿物质饲料。天然饲料中都含有矿物质，一般情况下，奶山羊如果能采食多种饲料，基本可满足它对矿物质的需要。但对高产奶山羊，由于奶中含大量矿物质，天然饲料不能满足其需要，必须进行针对性的人工补充。食盐，一般占精料补充料的1%~1.5%。含钙矿物饲料：石粉，贝壳粉，蛋壳粉等。含磷矿物的饲料；磷酸钙，磷酸氢钙，骨粉等，国家已经禁止在反刍动物日粮中使用进口骨粉。

奶山羊疾病的综合防治措施

奶山羊疾病的综合防治措 施

羊病一般呈非典型性发作表现，且细菌血清型、病毒毒株型不断变异，导致疫苗抗病性差，给奶山羊生产安全带来极大威胁。因此，要采取综合措施，对奶山羊病进行综合防控，确保奶山羊生产持续、健康。 01、Daily Management加强日常饲养管理合理组织四季放牧 奶山羊主要饲料是牧草，放牧是奶山羊获得营养物质的主要途径，因此“少跑路、多吃草、都吃饱”是放牧主要目的。根据四季农区、草场情况的不同，再结合奶山羊的品种、年龄、性别、生理阶段等差异，合理组织放牧，保持羊群合理膘情，才能使羊群有健康的体魄，较强的抗病能力。 四季放牧要注意：开春，牧草低矮，羊的膘情差，又不易吃饱，因此要尽量延长放牧时间，做到“人在前，羊在后”，压住头羊防“跑青”；夏季，天气炎热雨水多、蚊虫也多，要做到早出晚归去山岗， 防暑降温找阴凉；秋天，草籽渐熟、天气凉爽，是放羊增膘的好季节；冬季，天寒地冻，牧草枯黄，放牧宜近、应重保暖。此外，应大力推行草场划区轮牧制度，要合理利用放牧草场，降低牧草浪费。 做好冬草贮备与补饲 冬季是母羊妊娠、产羔、哺乳比较集中的季节。幼龄羊也处于生长发育和迅速增重的阶段，需要更多的营养物质。而越冬期间牧草枯萎，放牧时间短，单凭放牧难以满足各年龄段奶山羊的生长发育需要，因此必须重视越冬草料（特别是干草、多汁饲料）的贮备和补饲。牧草、杂草、农作物秸秆等是干草贮备的重要组成部分。

牧草要适时收割以保证质量，一般禾本科牧草及作物，如黑麦草、苇状羊茅、大麦等，应在抽穗期至开花期收割；豆科牧草，如紫花苜蓿、三叶草、红豆草等，在始花期到盛花期收割。收割时要避开阴雨天气，避免晒制过程中被雨淋湿而损失营养物质。干草的颜色是判断其品质的重要依据，颜色越绿，质量越高。干草晒干后，要及时运到贮草场打垛堆贮，防止霉变。有冬季放牧条件的，成年公母羊可在放牧后每天补饲优质干草1.5~2kg，育成公羊1.5kg，育成母羊1kg，羔羊3个月哺乳期25~30kg。多汁饲料青贮、块根块茎及瓜菜等是解决冬季枯草期羊维生素饲料不足、提高羊群活力和生产性能的重要饲料。成年公母羊每天补饲1.5kg；育成公羊、育肥羊每天补充1kg左右；哺乳羔羊3个月哺乳期内每天补饲2.5kg。 做好羔羊护理 羔羊是从出生到断奶（哺乳期）的幼龄羊。羔羊出生后，因生存环境改变，体质较弱，抵抗力低，容易生病，加强羔羊护理是提高羔羊抗病力和成活率的关键。 做好产后护理 羔羊出生后，用3%双氧水清洗脐部，在离腹部5cm的地方用无菌线结扎，在母体一侧剪断，断端涂上3%碘酊。让母羊舔干羔羊全身，或擦干羔羊身上的黏液。注意产房保温，严防羔羊假死，一旦遇到假死的羔羊，应快速擦干口鼻内黏液后，倒提后肢吊挂，并轻轻拍打羔羊胸部。冬季可将羔羊放入40~42℃温水热浴30分钟，待有呼吸时将其拉出，快速擦干并放到暖和的地方。

奶山羊的饲养及管理

奶山羊的饲养及管理 摘要介绍了奶山羊羔羊、青年羊、泌乳羊及其干奶期的营养与饲养管理技术。 关键词奶山羊；羔羊；青年羊；泌乳羊；干奶期；饲养管理 奶山羊具有采食量少、繁殖率高、适应性强、容易饲养、投入成本低等优点。在奶业快速发展的今天，饲养奶山羊具有较高的经济效益，是广大农村尤其是城郊农户养殖致富的有效途径之一。 1羔羊的培育 羔羊培育是指从出生到断奶(4月龄)前的饲养管理。羔羊对外界环境的适应性差，饲养管理不当会导致体质下降，容易感染疾病甚至死亡。为提高羔羊的成活率，培育健壮的成年羊，必须做到精心护理和饲养。饲养管理要点：①羔羊出生后1 h内必须吃上初乳，7 d内保证喂给足够的初乳。②对于无母乳或母乳不足的羔羊，要进行人工哺乳或给羔羊找代乳羊。代乳方法：在需要代养的羔羊身上抹上代乳羊所产羔羊的黏液，或在代养羔羊身上涂抹代乳羊的胎盘液，让代乳羊舔食，促使母子相认。人工哺乳要做到定时、定温、定量，并做到少量多喂。 ③3—7日龄接种三联四防苗和口疮疫苗，7日龄开始训练吃精料，15～20日龄调教采食青干草。④30日龄后由吃奶向吃草料逐渐过渡，采食适量精料⑤。⑤75～120日龄以优质干草青、绿饲料及混合料或精料补充料为主。⑥供给充足的饮水，每天每只喂给5—10 g食盐。 2青年羊的培育 断奶到配种前的羊叫青年羊。该阶段要注意精料的喂量，日喂混合精料300—400 g，同时要注意钙、磷、盐的补饲。半放牧半舍饲是培育青年羊的最好方式。对青年羊实施放牧饲养，可少给或不给精料。青年母羊一般在10月龄(体重达35kg以上)配种。 3泌乳羊的饲养管理 泌乳羊的泌乳期分为泌乳初期、盛期、中期或末期4个阶段，因此，应分期加强管理。 3.1泌乳初期母羊分娩后20 d内是泌乳初期。这时应以恢复体质为主，对乳房水肿的高产奶羊，在产羔5 d后注意运动，并按摩和热敷乳房，每次3～5 min。同时喂给易消化的优质青干草，任其自由采食。然后根据其体况，乳房膨胀程度、食欲表现、粪便的形状和气味，灵活掌握精料和多汁饲料的喂量。如体况较肥，乳房膨大，消化不良者，切不可过快增加精料喂量。身体消瘦、消化力弱、食欲不振、乳房膨大不够者，可以多喂含淀粉多的薯类饲料。在产羔3 d内

怎样自制山羊饲料_奶山羊饲料营养成分表

怎样自制山羊饲料_奶山羊饲料营养成分表 当前社会，国民经济水平提高，对于膳食质量要求逐步提高，羊肉自上世纪以来就一直受到人们喜爱，致使羊群规模化养殖出现。羊只生产健康直接影响经济效益，而关系到羊只健康的决定因素是山羊饲料。初夏，饲草饲料不但丰富而且正处于营养价值较高的阶段，这就给肉羊上足膘提供了丰富的饲料资源。肉羊在这一阶段上足膘，不但可以节约饲养成本，不耽误出栏上市的时间，还可以有效提高肉羊养殖的经济效益。那么怎样自制山羊饲料呢，奶山羊饲料营养成分表是什么，一起看下文吧。【怎样自制山羊饲料】 1玉米面170，麸皮30斤，豆粕50斤，胡麻饼30斤，骨粉3斤，盐4斤，ADE粉3斤，多维5斤，微量元素2斤，小苏打2斤，酵母粉2斤，玉米秸秆粉600斤，苜蓿粉100斤。总量1001斤，制成颗粒饲料（这是我给阿拉善左旗养殖场的饲料配方）。 2玉米面200斤，麸皮60斤，豆粕15斤，胡麻饼15斤，骨粉5斤，盐5斤，ADE粉2斤，多维

5斤，玉米秸秆粉600斤，苜蓿粉100斤，尿素3斤。总量1010斤，制成颗粒饲料（这是山东济南的朋友给阿拉善左旗养殖场的饲料配方）。 【奶山羊饲料营养成分表】 配方一：青贮玉米 4千克，碎谷粒0.5 千克，尿素10克， 秸秆0.5千克。此 配方日粮中含干 物质40.72，粗蛋 白质3.49，钙0.19， 磷0.09，代谢能 17.263兆焦。 配方二：禾本科干 草0.5千克，青贮玉米4.0千克，碎谷粒0.5千克。此配方日粮中含干物质40.60，粗蛋白质4.12，钙0.24，磷0.11， 代谢能17.974兆焦。 配方三：禾本科干草0.5千克，青贮玉米3千克，碎谷粒0.4千克，多汁饲料0.8千克。此配方日粮中含干物质40.64，粗蛋白质3.83，钙0.22，磷0.1，代谢能15.884兆焦。

羊的营养需要量

舍饲肉羊的营养需要量（综述） 第三届中国羊业发展大会论文 原发表日期: 2006-08-06原作者:蔡建森刁其玉文章来源:中国畜牧 业协会羊业分会秘书处 发展肉羊养殖是我国畜牧业的重要产业之一，牧场的载畜量已经过饱和，为了保护环境和生态平衡，肉羊的舍饲或圈养已经成为我国广大农区和禁牧区域的主要养殖方式。羊只圈养后在客观上必需满足其营养物质和免疫物质的需要，才有可能使养羊业产生经济效益和社会效益。关于羊常年圈养的营养需要量的研究相对较少，试验性的证据更少，主要是根据少量的试验数据建立了一些功能性模型，进而推算羊的营养物质需要量。本文旨在对国内外肉用羊营养需要研究报告和营养物质需要量估计做一综述，为养羊业在生产实践中提供参考。 1 干物质的采食量 羊是草食动物，进食饲料的种类比较广泛，羊的进食量往往与生产性能和对饲料的利用率有直接关系。生产中影响羊采食量的因素很多，比如品种、日粮组成、环境因素和饲喂方式等。羊的体况，特别是体重是羊采食量的决定因素。但因饲料类型和营养含量不同，采食量也不同，羊的采食量也受季节性的影响，冬季采食量高，夏季低，在20℃时进食量最高，温度超过20℃时进食量开始下降。 关于采食量的报道较多，目前主要有，NRC(1985)的标准，Kearl(1982)提出的用于发展中国家的计算公式，Skjevdal（Morand-Fehr等）提出的用于挪威和法国的的估计公式。Simiane等(1981)用绿草、青贮和不同干草进行采食量和消化率的研究结果表明，绵羊和山羊的总平均干物质采食量分别是每天55.8和65.3g/kg(DM/W0.75)，山羊比绵羊高17%。在雷丁大学进行的采食量研究结果表明，绵羊和山羊的平均采食量每天为56.9和76.8gkg(DM/W0.75)，山羊的采食量比绵羊高29%(Mohammed等,1982；Tan,1988)(表1和表2)。 表1 山羊的干物质采食量Sauvant(1991) 表2 成年山羊与绵羊的采食量比较（AFRC，1998）

奶山羊养殖技术要点

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/d014964188.html, 奶山羊养殖技术要点 作者：王楠周奇奇 来源：《湖北畜牧兽医》2018年第01期 摘要：对奶山羊的品种选择、各时期的饲养技术、繁殖技术等要点进行了介绍，供养殖户参考。 关键词：奶山羊；养殖；技术要点 中图分类号：S827 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2018）01-0030-01 随着消费者对生活品质追求的提升，对奶制品的选择也日趋多样。羊奶相比牛奶具有许多优点，如致敏性低、易吸收、脂肪结构优良，因此成为越来越多消费者的选择。当前市场对羊奶需求量日益升高，极大地促进了奶山羊养殖业的发展。加上奶山羊对饲料种类需求广泛，精料要求较少，且具有适应性强、繁殖率高、饲养难度小的优点。已有文献报道，将良种奶山羊与本地山羊杂交，子一代的产奶量可达500 kg左右，且产奶期长达300 d，经济利润可观。对于奶山羊的养殖，主要技术要点总结如下。 1 品种选择 应当选择生长发育快、早熟多胎、育成率高、体型偏大、胴体品质高、育肥性能好的奶山羊品种。目前，我国培育出的优良奶山羊品种多为萨能奶山羊的杂交品种，如崂山奶山羊、关中奶山羊。优良的奶山羊身体结构匀称，体格结实，遗传性能稳定，头长额宽，眼大耳长，鼻直嘴齐，具有头长、颈长、体长、腿长等“四长”的特点。奶山羊的经济效益以产奶为主，可奶肉兼用，泌乳期通常为7～9个月，可产奶约450～600 kg。羊奶营养价值高，奶质优良，更适合人体消化吸收。 2 不同阶段奶山羊饲养技术 2.1 妊娠母羊 不同妊娠阶段的母羊饲料及营养要求不同。在最初30 d内应避免频繁更换饲料，保持良 好饲养条件。羊舍保持通风、干燥、定期清理，同时应保证安静的环境，减少刺激。妊娠期间除了适量补充营养饲料外，还应进行适量运动，使母羊处于活泼健康状态。有助于分娩。分娩前1月再次缓慢提高饲料营养，保证泌乳营养水平。同时防止母羊因高能量饲料摄入过多而肥胖，使产奶量减少。因此在此期间需喂食优良的全价饲料，禁止过度喂食高能量、高蛋白的饲料。 2.2 幼羊

奶山羊饲养管理

第四节产奶羊的饲养管理 一、阶段饲养法 根据泌乳母羊的泌乳规律，可将泌乳期分为四个阶段，即泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳末期。这四个阶段各有特点，饲养管理的方法也有所区别。 (一)产奶初期饲养管理 母羊产后20天内叫泌乳初期或称作恢复期，它是由产羔向泌乳高峰过渡的时期。母羊产后体力消耗大，体质较弱，消化力较差．但食欲旺盛。形成食欲旺盛与消化力弱的尖锐矛盾。此时应以恢复体力为主，产奶为辅助。为了培育和恢复消化力，奶羊产后第1天仅饲喂温盐水麸皮，食盐不超过10克(如果乳房水肿可停喂食盐)，麸皮饲喂量不超过300克，优质干草让其自由采食，玉米青贮饲料不超过2千克；产后第2天食盐饲喂量不超过20克(如果乳房水肿可停喂食盐)，麸皮饲喂量不超过350克，优质干草让其自由采食，玉米青贮饲料不超过2千克；产后第3天食盐饲喂量不超过20克(如果乳房水肿可停喂食盐)，麸皮饲喂量不超过400克．优质干草让其自由采食，玉米青贮饲料不超过2千克，产后第4天食盐饲喂量不超过30克(如果乳房水肿可停喂食盐)，麸皮和配合饲料各300克，优质干草让其自由采食，玉米青贮饲料不超过2千克，产后第5—6天，喂给易消化的优质干草和2／3的混合精料．精饲料量不超过650克，6天以后逐渐增加青贮饲料或多汁青草喂量，14天以后精料增加到正常的喂量。一般情况下60千克体重的母羊日喂精料0．6～0．7千克，优质青干草让其自由采食．而青饲料、多汁饲料虽有催奶作用，但要控制饲喂量，每天以不超过3千克为宜，否则易引起拉稀而影响奶产量。其精饲料配方为：玉米40％、麸皮30％r、菜饼l0％、棉饼8％、酵母粉5％、苏打2％、食盐2％、微量元素添加剂l％、石粉2％。精粗饲料配比(％)45：55，饲料干物质喂量占体重1．5％一3％左右。 (二)产奶高峰期饲养管理 母羊产后20一120天为泌乳高峰期。特别是产后30～90天为产奶最高峰期，其泌乳量占整个泌乳期产奶量的35％左右。因此． 饲养要特别细心，营养要全面。为了促进泌乳，提高产奶量。应按照每产3千克奶，饲喂1千克精饲料的方法供应精饲料。但在增加精饲料时应缓慢进行，逐步增加，每天增加精饲料量以不超过20克为宜。具体增加精饲料时要做到前面看食欲是否旺盛，中间看奶量是否继续上升，后边看粪便是否正常，以此来确定精料的增减。为了防止泌乳高峰期营养出现负平衡，除按照正常饲养外，还可采取在泌乳高峰期添加增奶精料的方法补充营养，其配方为：玉米50％、麸皮15％、豆饼25％、5％的酵母粉、磷酸氢钙2％、食盐2％、微量元素添加剂1％。精粗饲料配比(％)50：50，饲料干物质喂量占体重3．5％一4％左右。 (三)产奶稳定期饲养管理 母羊产后120～210天为泌乳稳定期。此期的产奶量虽不再上升，但下降较慢，在饲养上要尽量避免改变饲料、饲养方法及工作日程，以稳定产奶期。要多给青绿多汁饲料，保证充足饮水和多晒太阳。其精饲料配方为：玉米45％、麸皮25％、菜饼l0％、棉饼8％、酵母粉3％、苏打2％、食盐2％、微量元素添加剂2％、石粉3％。精粗饲料配比(％)40：60，饲料干物质喂量占体重3．5％左右。 (四)产奶后期的饲养管理 泌乳后期一般指母羊产后210～280天。母羊产后7个月以后．泌乳量下降较快，这个阶段的特点是母羊已逐渐进入发情配种季节。由于发情及配种，食欲下降，产奶量降低。此期的后期，大部分羊已怀孕，由于胎儿分泌的皮质醇作用加强．抑制了脑垂体前叶催乳素的分泌，所以在这一阶段要提高产乳量是不可能的。这一阶段是母羊由泌乳期过渡到干乳期的转折点，应做好饲养管理工作。泌乳后期也是怀孕前期，胎儿虽增重不大．但要求全价营养，所以精料不宜过快减少，否则会影响胎儿的发育。其精饲料配方为：玉米45％、麸皮25％、