海底捞岗位晋升流程
直营店各岗位晋升标准
一．店长晋升区域经理的标准
1．将所管理的店面经营为公司A级店；
2．培养副店长并确保三个月后具备店长能力；
3．调至其它店面并再次将其经营为业绩仅次于原来店面的店；
4．再次培养所调往店面的副店长，并确保三个月后具备店长能力；
5．获得上级推荐，并经总公司审核后升为实习区域经理；
6．实习合格后，公司下发任命文件并举行宣誓仪式。
附：直营店经营级别划分
A级店
1、店面业绩稳定，老顾客基本无流失，并不断有新顾客来店就餐；
2、餐饮三效数据连续四个月或累积五个月保持领先；
（人效=总营业额÷员工总数；地效=总营业额÷全场面积；椅效=总营业额÷总餐位数）
3、基本没有顾客投诉事件，即使有也能妥善处理；
4、员工队伍稳定，岗位梯队建设完整；
5、店长任期内无重大安全事故（损失额1万元以上）。
B级店
1、店面业绩比较稳定，老顾客流失量小，并不断有新顾客来店就餐；
2、餐饮三效数据连续三个月或累积四个月保持领先；
（人效=总营业额÷员工总数；地效=总营业额÷全场面积；椅效=总营业额÷总餐位数）
3、顾客投诉事件很少，大多数投诉都能妥善处理。
4、员工队伍基本稳定，岗位梯队建设比较完整；
5、店长任期内无重大安全事故（损失额1万元以上）。
二．大堂（后堂）经理晋升店长的标准
1．连续两次或累积三次达到一级大堂（后堂）经理标准：
2．在前后堂各部门轮岗时熟悉业务工作，担任大堂（后堂）经理时达到合格标准；
3．财务、物流轮岗，掌握基本的财务知识和物流知识，获得由财务部长认可的签字证明；
4．获得优秀店长及以上级别领导的推荐；
5．通过理论考试并报批总经办批准，明确公布其晋升。
附：一级大堂经理标准
1、必须有能力按照先进员工的标准接待顾客；
2、有能力执行大堂经理的例行工作；
3、所属各部门员工必须达到以下标准：1）二级及以上员工达到前堂员工总数的80%，
其中一级及以上员工达到30%，业务先进以上达到10%。
4、带出先进以上的员工不少于两名；
5、领班的提升不少于一名。
6、以上考核周期为2个月一周期。第三项指标为基本指标，如果达不到由店经理上报区
域经理，拿出处理意见，处理方式，包括：不处理、帮助、训诫、限期整改、降级。一级后堂经理标准
1、必须有能力按照一级员工的标准掌握后堂各岗位的业务技能；
2、有能力执行后堂经理的例行工作；
3、所属各部门员工必须达到一下标准：1）二级以上员工达到后堂员工总数的70%，其
中一级以上达到30%，业务先进以上达到10%；
4、带出先进以上的员工不少于2名；
5、以上考核周期为2个月一周期。第三项指标为基本指标，如果达不到由店经理上报区
域经理，拿出处理意见，包括：不处理、帮助、训诫、限期整改、降级。
三．领班晋升大堂（后堂）经理的标准
1．本小组连续两次或累积三次达到先进小组，可以参加轮岗；
2．在轮岗岗位达到二级领班标准：
3．获得店长的推荐，区域经理批准后，举行宣誓仪式；
4．区域、总公司人力资源部进行常规监督。
附：领班的级别标准
二级领班
1、达到以下两个标准的任意一个为合格：1）本组二级以上员工比例为70%，其中一级
以上员工数必须达到本组总数的25%，业务先进以上员工必须达到本组总数的5%。
2）本组有30%的员工得到级别提升。
2、有按照先进员工的标准接待顾客的能力。本项指标必须达到A；
3、有能力执行例行工作。本项指标必须达到B；
4、能否起到带头作用。本项指标必须达到A；
5、责任心强，团结同事，与人为善。本项指标必须达到A；
6、对部分企业文化和制度的理解。本项指标必须达到B-；
一级领班
1、达到以下两个标准的任意一个为合格：
1）本组二级以上员工比例为80%，其中一级以上员工数必须达到本组总数的30%，业务先进以上必须达到本组总数的10%。
2）本组有35%的员工得到级别提升。
2、有按照先进员工的标准接待顾客的能力。本项指标必须达到A；
3、有能力执行例行工作。本项指标必须达到A；
4、能否起到带头作用。本项指标必须达到A；
5、责任心强，团结同事，与人为善。本项指标必须达到A；
6、对部分企业文化和制度的理解。本项指标必须达到B；
四．晋升领班的标准
员工晋升领班的标准
1．达到优秀员工级别；
2．特批条件：没有达到优秀级别的先进员工且有培养能力，大堂经理可提出申请，经店长审核同意后方可晋升；
3．获得大堂经理以上人员的推荐。
五．保安升迁领班的标准
保安人员升迁领班的标准：
1、达到优秀员工标准。（特批条件：没有达到优秀级别的先进员工且有培养能力，店长可提出申请，经区域经理审核同意后方可晋升。）
2、获得大堂以上人员的推荐。
保安人员选拔标准：
二级：
1、能做到快速准确安排车位；
2、业务熟练，有办法避免安全事故。
一级：
1、达到二级的标准；
2、主动、积极地工作，配合意识强；
3、有能力发现和处理简单的服务缺陷。
业务先进：
1、达到一级的标准；
2、有能力处理突发事件，并根据具体情况创造性地提供特色服务；
3、达到业务先进后每两个月带出一名徒弟才有资格晋级，徒弟为该岗位的后备人员。
优秀：
1、业务先进的标准；
2、有责任感、团结同事、与人为善；
3、能起到积极的带头作用；
4、至少连续三个月获得先进并达到优秀标准者才可转为优秀；
5、保持称号标准：每两个月带出一名徒弟，徒弟为该岗位的后备人员。每两个月带出两名徒弟才有资格晋级，徒弟为该岗位的后备人员。
模范：
1、优秀的标准；
2、连续四个月获得优秀称号即可转为模范；
3、保持称号标准：每两个月带出两名徒弟，徒弟为该岗位的后备人员。
功勋：
1、模范的标准；
2、连续六个月获得模范即可转为功勋；
3、保持称号标准：每两个月带出两名徒弟，徒弟为该岗位的后备人员。
六．迎宾员晋升领班的标准
1）达到优秀员工标准（特批条件：没有达到优秀的先进级别员工且有培养潜能，店长可提出申请，经区域经理审核同意后可报考。）
2）获得大堂经理以上人员的推荐。
迎宾员考核标准：
二级：
1）达到服务员业务先进级别的各项标准
2）能做到快速准确地安排位置
3）熟练传递客户信息
4）口齿清晰，普通话基本标准。
一级：
1）二级的标准
2）巧妙满足特殊客人要求
3）有能力发现简单的服务缺陷，有能力简单地收集顾客信息并及时的传递。
先进：
1）一级的标准
2）能准确控制节奏，配合服务员做好服务
3）能够灵活地运用授权工作处理电话中顾客提出的各种问题；
3）有能力发现简单的服务缺陷，有能力简单地收集顾客信息，发展巩固新老顾客。4）保持称号标准：每两个月必须带出一名徒弟使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工。两个月以内带两名徒弟达到标准才有资格晋级。
优秀：
1）业务先进的标准。
2）有责任感，与人为善，团结同事。
3）能起到积极的带头作用。
4）至少连续三个月获得先进并达到优秀标准者才可以转为优秀。
5）保持称号标准：每两个月必须带出两名徒弟使之得到晋升，徒弟为先进以下任
何员工。每两个月带出三名徒弟达到标准才有资格晋级。
模范：
1）优秀的标准
2）连续四个月获得优秀即可转为模范
3）保持称号标准：每两个月必须带出三名徒弟使之得到晋升，徒弟为先进以下任何员工。
功勋：
1）模范的标准。
2）连续四个月获得模范即可转为功勋。
3）保持称号标准：每两个月必须带出三名徒弟使之得到晋升，徒弟为先进以下任何员工。
七．服务员晋升标准
3000浦餐饮连锁店面服务员岗位，按照业务技能依次划分为七个级别：普通员工、二级员工、一级员工、先进员工、优秀员工、模范员工、功勋员工。1．普通服务员
1）能够正确地为顾客提供基本就餐服务；
2）遵守店内规章制度，服从上级领导工作安排；
2．二级服务员
1）注意力放在顾客身上；
2）业务熟练，能够准确、及时地为顾客提供就餐服务；
3．一级服务员
1）达到二级服务员标准；
2）急客人所急，能够察言观色，尽量不等顾客发出指令就提前服务；
3）有能力分析顾客类别，有能力简单的收集顾客信息；
4．先进服务员
1）达到一级服务员标准；
2）能根据具体情况主动地为顾客提供人性化服务；
3）能巧妙地收集顾客信息（抓顾客）并有效提交记录；
4）有能力通过优质服务发展巩固新老顾客。
5）级别保持标准：每两个月必须带出一名徒弟达到标准，徒弟可为先进级别以下的任何服务员。晋升资格标准：两个月内带出两名以上徒弟达到标准才有资格晋级。
5．优秀服务员
1）达到先进服务员标准；
2）与人为善，团结同事，有责任感；
3）能够起到良好的带头作用；
4）至少连续三个月获得先进服务员称号；
5）保持本级别的标准：每两个月必须带出两名徒弟达到标准，徒弟可为先进级别以下的任何服务员。晋升资格标准：两个月内带出三名以上徒弟达到标准才有资格晋级。
6．模范服务员
1）达到优秀服务员标准；
2）保持本级别的标准：每两个月必须带出两名徒弟达到标准，徒弟可为先进级别以下的任何服务员。
3）晋升资格标准：连续四个月保持优秀级别并达到模范标准可晋升为模范级别。7．功勋服务员
1）达到模范服务员标准；
2）连续六个月达到模范标准才可晋升为功勋级别；
3）保持功勋级别的标准：每两个月必须带出三名徒弟达到标准，徒弟为先进级别以下任何服务员。
八．文员晋升标准
1．文员选拔标准：
1）连续三个月达到业务先进员工级别。（特批条件：没达到先进的大专以上学历且有培养潜能的员工，店经理可提出申请，经区域经理审核同意后方可报考。）2）熟悉电脑知识，熟练使用电脑。
3）获得大堂经理以上人员的推荐。
2．文员晋升标准
1）连续两次或累积三次达到一级文员就可参加轮岗。
2）在轮岗岗位达到对应晋升岗位升迁要求。
3）晋升途径：片区文员、片区人事文员、出纳、会计、领班。
4）获得店长的推荐，区域经理批准。
5）区域、片区人事部进行常规监督，举行宣誓仪式。
附：文员考核标准
一级文员：
1）能正常开展日常工作：熟悉WORD文档、EXCEL表格的应用，懂人力资源相关知识，财务工作的熟练开展。
2）能带出一个徒弟并让其达到合格文员。
3）有按照先进员工标准接待顾客的能力。本项指标必须达到A。
4）有能力执行例行工作。本项指标必须达到A。
5）能否起到带头作用。本项指标必须达到A；
6）责任心，团结同事，与人为善。本项指标必须达到A；
7）对部分企业文化和制度的理解。本项指标必须达到A；
8）保密：对内、对外做到商业保密。
九．发毛巾人员评定标准
1．合格
1）快速准确（客人到桌2分钟内递上热毛巾）。
2）察言观色，注意力放在顾客身上。
3）保证每桌换毛巾次数为4-6次（如客人不要，不能勉强）。
4）能满足客人的合理要求。
5）能保证热毛巾用量、质量（对热毛巾数量的把控合理）。
6）上午11：00、下午5：00前准备好毛巾及所需用品用具。
2．二级
1）合格的标准。
2）给客人发毛巾时要面带微笑，热情大方，并会组织语言，问候客人。
3）节约工作。
4）会服务员的基本工作。
3．一级
1）达到二级的标准。
2）能够满足客人的合理要求并把握机会创造感动。
3）能很好的协调其它部门。
4）达到二级服务员标准。
4．业务先进
1）一级的标准。
2）达到一级服务员水平。
3）保持称号标准：每两个月必须要带出一名徒弟达到标准，徒弟为业务先进以下的任何员工。
5．优秀
1）业务先进的标准。
2）有责任感，与人为善，团结同事。
3）能起到积极的带头作用。
4）至少连续三个月获得先进并达到优秀标准才可转为优秀。
5）保持称号标准：每两个月必须要带出两名徒弟使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工。
6）两个月内带出三名徒弟达到标准有资格晋级。
5）连续四个月获得优秀并达到模范标准者可转为模范。
6．模范
1）优秀的标准。
2）保持称号标准：每两个月必须要带出三名徒弟达到标准，徒弟为业务先进以下的任何员工。
3）连续四个月获得优秀并达到模范标准者可转为模范。
7．功勋
1）模范的标准。
2）连续六个月获得模范并达到功勋标准者可转为模范。
3）保持称号标准：每两个月必须要带出三名徒弟使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工。
十．收银员评定标准
（一）升迁领班或出纳的标准
1．达到优秀员工标准。（特批条件：没有达到优秀的业务先进员工且有培养潜能的员工，店长可提出申请，经区域经理审核同意后方可报考。）
2．获得大堂以上人员的推荐。
（二）收银员（酒水员）选拔标准
1．连续两次达到一级员工标准。
2．店长提名，区域经理把关。
（三）收银员（酒水员）考核标准
1．二级
1）业务先进的各项标准。
2）保证输单、核单、买单快速准确。
2．一级
1）二级的标准。
2）能够配合服务组或迎宾组的工作。
3）能够认识老顾客并及时传递信息。
3．业务先进
1）一级的标准。
2）能够灵活的运用授权工作处理顾客提出的各种问题。
3）保持标准：达到业务先进后每两个月带出一名徒弟，徒弟为该岗位的后备人员。4．优秀
1）达到先进的标准。
2）有责任感，与人为善，团结同事。
3）能起到积极的带头作用。
4）至少连续三个月获得先进并达到优秀标准才可转为优秀。
5）保持称号标准：每两个月必须要带出一名徒弟，该徒弟为本岗位的后备人员，每两个月必须要带出两名徒弟才可晋级，该徒弟为本岗位的后备人员。5．模范
1）优秀的标准。
2）连续四个月获得优秀可转为模范。
3）保持称号标准：每两个月带出两名徒弟，徒弟为该岗位的后备人员。
6．功勋
1）达到模范的标准。
2）连续六个月获得模范可转为功勋。
3）保持称号标准：每两个月带出两名徒弟，徒弟为该岗位的后备人员。
十一、酒水员评定标准
酒水吧人员升迁领班的标准
1、达到优秀员工标准。（特批条件：没有达到优秀的业务先进员工且有培养潜能
的员工，店长可提出申请，经区域经理审核同意后方可报考。）
2、获得大堂以上人员的推荐；
酒水员升迁收银员的标准：
工作满三个月，且在前厅曾达到优秀或者在后堂达到先进标准。由店经理提出申请，报区域经理批准。
酒水员的考核标准：
二级：
1、业务先进的标准；
2、能够快速准确地向顾客提供酒水；
一级：
1、二级的标准；
2、能够配合传菜组的工作；
3、能够利用工作机会收集客户信息并传递给相关人员。
业务先进：
1、一级的标准；
2、能够灵活的运用制授权工作处理顾客提出的各种问题；
3、保持称号标准：每两个月带出一名徒弟，徒弟为该岗位的后备人员。
优秀：
1、业务先进的标准；
2、有责任感、与人为善、团结同事；
十二．传菜员评定标准
（一）升迁领班或出纳的标准
1．达到优秀员工标准。（特批条件：没有达到优秀的业务先进员工且有培养潜能的员工，店长可提出申请，经区域经理审核同意后方可报考。）
2．获得后堂经理以上人员的推荐
（二）考核标准
二级
1）快速准确。
2）业务熟练，注意力放在工作上。
一级
1）二级标准
2）主动、配合意识强
3）会服务员的基本工作
4）节约意识强
二级和一级由店经理认定，小区复核。
先进：
1）一级员工的标准。
2）参加轮岗，且必须达到配料房和上级房一级。（如到前厅，就执照前厅的升职路线走）。
3）有责任感、与人为善、团结同事。
4）起到积极的带头作用。
5）保持称号标准：每两个月必须要带出一名徒弟使之得到晋升，徒弟为先进以下任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）
6）每两个月必须带出两名徒弟才有资格晋级。
优秀：
1）先进的标准。
2）至少连续三个月获得先进并达到优秀标准者才可转为优秀。
3）保持称号标准：每两个月必须要带出两名徒弟使之得到晋升，徒弟为先进以下任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）
模范：
1）优秀员工的标准。
2）保持称号标准：每两个月必须要带出三名徒弟使之得到晋升，徒弟为先进以下任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）
3）至少连续四个月获得优秀并达到模范标准者才可转为模范
功勋：
1）达到模范的标准。
2）至少连续六个月获得模范并达到功勋标准者可转为功勋
3）保持称号标准：每两个月必须要带出三名徒弟使之得到晋升，徒弟为先进以下任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）
十三．库管评定标准
库管升迁领班的标准：
1．达到一级库管员工标准（特批条件：没有达到一级的二级库管且有培养潜能的，店经理可提出申请，经区域经理审核同意后方可报考）。
2．获得后堂经理以上人员的推荐。
库房人员选拔标准：
1）连续两次或累计三次达到先进的后堂员工，并成为合格的上菜房收货人员。2）必须到配料房轮岗半个月，熟悉配料房的各种物料及收货知识。
3）到财务部和配送部轮岗，掌握基本的财务及物流知识，并取得财务经理出具的证明。
4）店长任命
合格：
1）对所收货物认真验收、记录，保证不合格物品不入库。
2）做到库存货物无过期、无变质。
3）所有货物做到帐、物相符。
4）对入库存的易发霉的货物及时翻晒，发货时做到先陈后新。
5）按照收货、开货流程及时进行。
6）所收物品在开票时做到认真仔细核对。
7）库房物品与标签应对号入座。
8）保证库房干净、整洁、无异味。
9）不收取供应商的任何馈赠物和回扣。
二级：
1）达到合格的标准。
2）合理制定库存计划，做到不积压、不浪费、不缺货。
3）有责任感，与人为善，团结同事。
4）起到积极的带头作用。
5）主动、积极、配合意识强。
6）有能力处理和解决岗位上存在的问题和及时反应问题。
一级：
1）二级的标准
2）对门店不良现象及时反馈
3）节约意识强，能及时发现领货中的不良现象
十四备菜员工标准
升迁领班的标准
1．达到先进员工标准（特批条件：没有达到优秀的业务先进员工且有培养潜能的员工，店长可提出申请，经区域经理审核同意后方可报考。）
2．获得后堂经理以上人员的推荐。
备菜员工考核标准：
二级：
1）计划准确（计划是指开货的准确性）
2）菜品新鲜、卫生
3）快速、准确地备菜
4）严格执行本岗位菜品的份量、质量要求。
5）有一定的节约意识
一级：
1）二级员工的要求
2）节约意识强
3）工作主动、积极
先进：
1）一级员工的标准
2）在刀工和摆盘上做到创新
3）摊位有剩余较多的菜品时，能及时建议领班让前堂推销出去
4）有责任感，与人为善，团结同事
5）起到积极的带头作用
6）保持称号标准：每两个月带出一名徒弟使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）。
7）每两个月带出两名徒弟才有资格晋级。
8）必须轮岗并达到保洁组（或传菜组或配送组）和配料房一级才能评先进。（如到前堂，就按照前堂的升职路线走）
9）能熟练操作上菜房的所有摊位。
优秀：
1）业务先进的标准。
2）至少连续三个月获得先进并达到优秀标准者才可转为优秀（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）。
3）每两个月带出三名徒弟才有资格晋级。
模范：
1）优秀员工的标准
2）至少连续四个月获得优秀并达到模范标准者才可转为模范。
3）保持模范称号标准：每两个月带出三名徒弟使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）。
4）每两个月带出三名徒弟才有资格晋级。
功勋：
1）模范的标准
2）至少连续六个月获得模范并达到功勋标准者才可转为模范。
3）保持模范称号标准：每两个月带出三名徒弟使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）。
十五、刨肉人员标准
升迁领班的标准：
1．达到先进员工标准。（特批条件：没达到优秀的业务先进员工且有培养潜能的员工，店长可提出申请，经区域经理审核同意后方可报考。）
2．获得后堂经理以上人员的推荐
刨肉人员考核标准：
二级
1．计划准确
2．肉品新鲜、卫生、无淤血
3．刨肉快速、准确
4．严格执行本岗位菜品的份量、质量要求
一级
1．二级员工的要求
2．摆盘好
3．节约意识强
4．工作积极主动
5．能准确判断质量好坏
6．对设备设施能熟练操作并维护
先进
1．一级员工的标准
2．有责任感、与人为善，团结同事
3．起到积极的带头作用
4．保持模范称号标准：每两个月带出一名徒弟使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）。
优秀
1．业务先进的标准
2．至少连续三个月获得先进并达到优秀标准者才可以转为优秀
3．保持模范称号标准：每两个月带出两名徒弟使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）。
4．每两个月必须带出两名徒弟才可晋级
模范
1．优秀员工的标准
2．至少连续四个月获得优秀并达到模范标准者才可以转为优秀
3．保持模范称号标准：每两个月带出三名徒弟使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）。
十六、凉菜人员标准
1、上午10：30前，下午5：30前准备原材料及用品用具，摆放整齐，保证卫生合格；
2、确保凉菜间的设备、设施的正常使用，并做到生熟分开。
3、凉菜的色泽、口感、份量、装盘、刀法及卫生合格；
4、凉菜材料准备充分，做到先陈后新，不能有浪费；
5、调料要齐全新鲜；
6、凉菜的刀工处理必须合格；
7、合理计划用量并注意保管不易处理的原料；
8、做好一个及时协调上桌，切忌不可等客人所有凉菜再上桌；
9、凉菜器具完好无损；
10、严格按照食品卫生法进行操作；
11、控制好凉菜间的卫生和温度，并做好消毒工作；
12、做到人走岗位净；
13、凉菜上桌速度应在8分钟之内。
十七、韩餐师傅标准
一级：
1、节约意识强；
2、能主动性地协助岗位比较忙的同事工作；
3、合理运用边角余料；
4、主动与传菜人员配合。
业务先进：
1、每10天在例会召开前上报到后堂经理处至少两个案例，来说明自己达到岗位标准。
2、培养新人是为了拓店，只有拓店才有更多的晋升机会，双手改变命运才有可能实现。新同事年龄小经验少，有这样那样的问题，用心去帮助他们才能取得成功。最后强调，你是否晋升优秀级别，决定权在区域经理那里，要多请教其他优秀以上的前辈。
优秀：
1、关于责任心、与人为善、团结同事，可以向后堂经理、店长请教。一定要明白在海底捞你只有做到这一点才能成功；
2、其余参照业务先进的标准。
模范、功勋：
1、参照优秀的标准；
2、四个月连续优秀转为模范；
3、六个月连续模范转为功勋。
十八、洗碗人员标准
升迁领班的标准
1．达到先进员工标准（特批条件：没有达到优秀的的业务先进员工且有培养潜能的员工，店长可提出申请，经区域经理审核同意后方可报考。）
2．获得后堂经理以上人员的推荐
洗碗人员考核标准
二级
1．洗得干净，摆放整齐
2．快速准确，保证供应
3．损耗率低
一级
1．二级员工的要求
2．节约成本
3．发现有浪费的现象积极主动上报
4．对设备设施能熟练操作并维护
先进
1．一级员工的标准。
2．有责任感，与人为善，团结同事
3．起到积极的带头作用
4．保持先进称号标准：每两个月带出两名徒弟使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）。
5．每两个月必须带出两名徒弟才可晋级
优秀
1．业务先进的标准
2．至少连续三个月获得先进并达到优秀标准者才可以转为优秀
3．保持模范称号标准：每两个月带出两名徒弟使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）。
4．每两个月必须带出两三徒弟才可晋级
模范
1．优秀员工的标准。
2．有责任感，与人为善，团结同事
3．至少连续四个月获得先进并达到优秀标准者才可以转为优秀
4．保持称号标准：每两个月带出三名徒弟使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）。
5．每两个月必须带出三名徒弟才有资格晋级
功勋
1．模范的标准
2．至少连续六个月获得模范并达到功勋标准者才可以转为功勋
3．保持称号标准：每两个月带出三名徒弟使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）。
十九、舞面人员标准
舞面人员选拔标准
1．连续两次或累计三次获得先进
2．店领导进行考核后由店长任命
升迁领班的标准
1．达到先进员工标准（特批条件：没有达到优秀的的业务先进员工且有培养潜能的员工，店长可提出申请，经区域经理审核同意后方可报考。）
2．获得大堂经理以上人员的推荐
舞面人员考核标准
1．业务熟练，动作娴熟
2．快速准确
3．顾客满意度高
二级
1．业务熟练，动作娴熟
2．快速准确
3．顾客满意度高
一级
1．二级的标准
2．能起到积极的带头作用
3．有责任感，与人为善，团结同事
4．主动、积极、配合意识强
5．顾客满意度高
6．有能力发现和处理顾客的简单缺陷率
先进
1．一级的标准
2．有能力处理突发事件，并根据具体情况创造性的提供特色服务
3．保持称号标准：达到业务先进后每两个月至少带出一名徒弟，徒弟为该岗位的后备人员。
优秀：
1．业务先进的标准
2．连续获得三个月的先进称号，并表现优秀才有资格晋升优秀。
3．保持称号标准：每两个月至少带出一名徒弟，徒弟为该岗位的后备人员。
模范
1．优秀的标准
2．连续获得四个月的优秀称号并达到模范标准者才可转为模范。
3．保持称号标准：每两个月至少带出两名徒弟，徒弟为该岗位的后备人员。
功勋
1．模范的标准
2．连续六个月获得模范并达到功勋标准方可转为功勋
3．保持称号标准：每两个月带出两名徒弟，徒弟为该岗位的后备人员
二十、保洁员标准
升迁领班的标准
1．达到先进员工标准（特批条件：没有达到优秀的先进员工且有培养潜能的员工，让长可提出申请，经区域经理审核同意后方可报考。）
2．获得后堂经理以上人员的推荐
保洁员考核标准
二级
1．动作麻利
2．所辖区域卫生干净
3．遇见客人能做到热情、礼貌的打招呼
一级
1．二级标准
2．工作主动、任劳任怨
3．会二级服务员的工作
先进
1．一级员工的标准
2．必须达到传菜组或配料房和上菜房一级。（如到堂前，就按照前堂的升职路线走）
3．有责任感、与人为善、团结同事
4．起到积极的带头作用
5．保持称号标准：每两个月必须要带出一名徒弟，使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）。
6．每两个月必须带出两名徒弟才有资格晋级
优秀
1．先进员工的标准
2．至少连续三个月获得先进并达到优秀标准者才可转为优秀
3．保持称号标准：每两个月必须要带出两名徒弟使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）。
4．每两个月必须带出三名徒弟才有资格晋级
模范
1．优秀员工的标准
2．保持称号标准：每两个月必须要带出三名徒弟使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）。
3．至少连续四个月获得优秀并达到模范标准者才可转为模范
功勋
1．模范的标准
2．至少连续六个月获得模范并达到功勋标准者才可转为功勋
3．保持称号标准：每两个月必须要带出三名徒弟使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工（两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算）。
岗位调整方案与调整程序
xx医院岗位调整方案与调整程序为了适应医院全面可持续发展，加强医院人才队伍建设，优化人员结构，在遵循上级主管部门以及《医疗机构基本标准》和《二级综合医院基本标准》要求的相关规定基础下，根据医院工作需要，制定人力资源调整方案与调整程序。 一、职员岗位的调整方案 1.学历条件 职员岗位一般应具有中专以上文化程度，其中六级以上职员岗位，一般应具有大学专科以上文化程度，四级以上职员岗位一般应具有大学本科以上文化程度。 2.任职条件 ⑴五级职员岗位，须在六级职员岗位上工作满三年； ⑵六级职员岗位，须在七级职员岗位上工作满三年； ⑶七级职员岗位，须在八级职员岗位上工作满三年； ⑷八级职员岗位，须在九级职员岗位上工作满三年； ⑸九级职员岗位，须在十级职员岗位上工作满三年。 新参加工作人员按学历层次确定相应职员职务等级。 二、专业技术岗位的资格条件 1.行业准入条件。按照我市对专业技术职务评聘的有关规定，实行执业（职业）资格准入制的专业技术岗位，应符合行业准入制的要求。 2.任职条件。
专业技术各等级岗位除须具备相应等级专业技术职务任职资格外，各层级专业技术岗位还须满足以下任职年限条件： ⑴三级专业技术岗位，须在四级专业技术岗位上工作满三年； ⑵四级专业技术岗位，须在五级专业技术岗位上工作满三年； ⑶五级专业技术岗位，须在六级专业技术岗位上工作满三年； ⑷六级专业技术岗位，须在七级专业技术岗位上工作满三年； ⑸七级专业技术岗位，须在八级专业技术岗位上工作满三年； ⑹八级专业技术岗位，须在九级专业技术岗位上工作满三年； ⑺九级专业技术岗位，须在十级专业技术岗位上工作满三年； ⑻十级专业技术岗位，须在十一级专业技术岗位上工作满三年； ⑼十一级专业技术岗位，须在十二级专业技术岗位上工作满三年； ⑽十二级专业技术岗位，须在十三级专业技术岗位上工作满三年。 三、岗位调整程序： 1、调整岗位前由人事部门根据岗位空缺情况及岗位任职人员情况，拟定岗位补员人员名单交分管领导审核后公示。 2、公示时间不少于5个工作日。 3、将公示无异议的人员调整到相应的空缺岗位。
海底捞的经营管理分析资料
海底捞的经营分析 摘要：本文分别从薪酬制度、企业文化、微博营销、服务差异化四个方面介绍海底捞的经营管理，结合企业管理方面的知识，创新性的理解海底捞的经营方式，并得出一些对企业管理经营的启示。 薪酬制度篇 海底捞深刻的体会到人的重要性，其总裁张勇认为，人是海底捞的生意基石。客人的需求五花八门，单是用流程和制度培训出来的服务员最多能达到及格的水平。制度与流程对保证产品和服务质量的作用毋庸置疑，但同时也压抑了人性，因为它们忽视了员工最有价值的部位——大脑。让雇员严格遵守制度和流程，等于只雇了他的双手。所以海底捞注重发挥了员工大脑的创造性，让员工用心为顾客服务，在其企业激励员工的薪酬制度中都有所体现。 海底捞的薪酬制度充分考虑到员工的需求特点，并不是严格按照标准的制度进行员工的薪酬管理，在工资与福利的结合中，他们更关注福利对员工的激励作用，在工资满足员工需要的基础上，充分的运用福利这个激励手段，挖掘并满足员工的其他层次的需要。 工资方面：总工资=级别工资+奖金+工龄工资+分红+（浮动工资+话费+父母补贴） 级别工资：8月前普通员工1080元/月，最高3000元。8月后普调涨200元 奖金：先进员工、标兵员工80元/月，劳模员工280元/月，功勋员工500元/月 工龄工资：40-140元/月 分红：一级员工以上，利润的3.5% 其他：父母补贴（200.400.600，寄回老家父母处）、话费（10-500元/月） 严格按照公平的原则，既考虑了外部公平，海底捞的人员工资普遍比其他的火锅店人员工资要高，这样才可以补偿海底捞员工工作超长时间的体力消耗。同时注重内部公平，在海底捞工作的的普通员工如果做的好的话，工资拿的可能和管理层一样多，这样就避免普通员工对等级制度的排斥。绝大部分的高官层都必须从底层的服务员做起，充分了解一线的运作情况，同时海底捞内部的人员录用虽然是亲戚之间的推荐，但是如果不适合的话，仍不能被录用。根本就不会有靠关系就能得到高报酬、高职位，这在一定程度上保证了公平。 福利方面：员工集体公寓+员工生活质量+保险+带薪假期+住房补助+子女教育 员工集体公寓：离工作地点近，员工步行20分钟即到，符合员工工作需要。公寓内设施齐全，可以免费上网等，满足新一代打工者群体对娱乐的需要。有专门的清洁人员清洗衣物和做清洁，保持公寓内的卫生，节省时间的同时提供员工舒适的环境。 保证员工生活质量：饮食方面，一日三餐，一浑两素口味多变，满足员工的基本需要，身体
海底捞——员工激励案例分析
海底捞——员工激励案例分析 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。海底捞虽然是一家火锅店，但它的核心业务却不是餐饮，而是服务。在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下，“海底捞特色”日益丰富。海底捞的员工激励措施与效果主要概括为以下几点： 一、良好的晋升通道 海底捞为员工设计好在本企业的职业发展路径，并清晰地向他们表明该发展途径及待遇。每位员工入职前都会得到这样的承诺。“海底捞现有的管理人员全部是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起，公司会为每一位员工提供公平公正的发展空间，如果你诚实与勤奋，并且相信：用自己的双手可以改变命运。那么，海底捞将成就你的未来！”该措施满足了职工对自我实现的需要，激励了员工对更好未来的追求。 二、独特的考核制度 海底捞对管理人员的考核非常严格，除了业务方面的内容之外，还有创新、员工激情、顾客满意度、后备干部的培养等，每项内容都必须达到规定的标准。 这几项不易评价的考核内容，海底捞都有自己衡量的标准。例如"员工激情"，总部不定期的会对各个分店进行检查，观察员工的注意力是不是放在客人的身上，观察员工的工作热情和服务的效率。如果有员工没有达到要求，就要追究店长的责任。海底捞通过独特的考核制度，既规范了管理人员的管理行为，又使得管理人员可以通过不同的措施，激励员工的工作热情。 三、尊重与关爱，创造和谐大家庭 海底捞的管理层都是从最基层提拔上来的，他们都有切身的体会，都能了解下属的心理需求。这样，他们才能发自内心地关爱下属，并且给予员工工作与生活上的支持和帮助，同时也得到员工的认可。 在海底捞，尊重与善待员工始终被放在首位。海底捞实行"员工奖励计划"，给优秀员工配股。此外，海底捞的管理人员与员工都住在统一的员工宿舍，并且规定，必须给所有员工租住正式小区或公寓中的两、三居室，不能是地下室，所有房间配备空调、电视，电脑，宿舍有专门人员管理、保洁，员工的工作服、被罩等也统一清洗。若是某位员工生病，宿舍管理员会陪同他看病、照顾他的饮食起居。同时，海底捞的所有岗位，除了基本工资之外，都有浮动工资与奖金，作为对员工良好工作表现的鼓励。考虑到绝大部分员工的家庭生活状况，公司有针对性的制定了许多细节上的待遇。 在尊重与善待员工的问题上，海底捞还有不少“创意”。例如，将发给先进员工的奖金直接寄给他的父母。 在如此和谐的文化与工作氛围的激励下，员工们的热情日益高涨，提出很多建议。并且，只要是合理的，公司都会采纳。这些激励措施既满足了员工的基本需求同时也满足了他们的尊重需求与自我实现的需求，激发了员工的主人翁意识。 在我们看来，海底捞的成功服务是取胜的关键,但是如何做到将服务差异化战略成功灌输给所有员工,激励每一个员工共同努力才是真正至关重要的。要做到真正的顾客满意必须将标准化的流程、制度和服务员的判断力和创造力结合起来。员工的创造力不是管理出来的,而是通过一整套系统激励出来的。这些激励系统提升了员工的满意度,满意的员工就会带来优质的服务,提高顾客满意度以及降低许多餐饮企业都很头痛的浪费和损耗等隐形成本。海底捞更多依靠的是对餐饮业服务员这种特殊工作的理解，而不是生搬硬套一些书本上的先进理论，在实际操作中，恰恰是其激励机制符合了海底捞自身的实际，满足了员工各个层次的
海底捞服务员培训及管理制度1.doc
海底捞服务员培训及管理制度1 餐厅服务员培训以及管理制度 餐厅服务员培训以及管理制度 餐厅主管岗位； 1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。 5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。 领班岗位职责： 1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。 2、以身作则，责任心强，敢于管理。 3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。 5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。 7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。 8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作 9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。 10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。 11、完成餐厅主管临时交办的事项。 12、负责写好工作日记，做好交接手续。 迎送员岗位职责：
案例分析——关于海底捞的员工激励
管理心理学案例分析 前言：激励就是激发员工的工作动机，以促使个体有效完成组织目标。激励理论是管理心理学的一个重要组成部分，只有更好地了解人的需要和动机过程，才能更加有效地调动员工的工作积极性。 （一）案例选择及原因分析 2009黄铁鹰主笔的“海底捞的管理智慧”成为《哈佛商业评论》中文版，进入中国八年来影响最大的案例，一夜之间，几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞，一句“把员工当人对待”成为海底捞的成功要诀。我将以海底捞的员工激励措施作为案例进行分析，选择海底捞的理由如下： 1.海底捞作为普通的一家餐饮店，却做出的不普通的成绩，所以我对它的成功很感兴趣。 2.服务营销课堂上老师曾把海底捞的服务作为案例，让我更加好奇是怎样一种管理机制能让员工有如此出色的服务 3.我很喜欢海底捞的企业文化。 （二）案例描述 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。海底捞虽然是一家火锅店，它的核心业务却不是餐饮，而是服务。在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下，“海底捞特色”日益丰富。海底捞的员工激励措施如下： 一，良好的晋升通道。 海底捞为员工设计好在本企业的职业发展路径，并清晰地向他们表明该发展途径及待遇。二，独特的考核制度。 海底捞对干部的考核非常严格，考核分了多个项目，除了业务方面的内容之外，还有创新、员工激情、顾客满意度、后备干部的培养，每项内容都必须达到规定的标准。这几项不易评价的考核内容，海底捞都有自己衡量的标准。 三，尊重与关爱，创造和谐大家庭 海底捞的管理层都是从最基层提拔上来的，他们都有切身的体会，都了解下属的心理需求，这样，他们才能发自内心地关爱下属，并且给予员工工作与生活上的支持和帮助，同时也得到员工的认可。 （三）案例分析 服务是餐饮业取胜的关键,但是如何做到将服务差异化战略成功灌输给所有一线员工,是真正至关重要的。要做到真正的顾客满意必须将标准化的流程、制度和一线服务员的判断力和创造力结合起来。一线员工的创造力不是管理出来的,而是通过一整套系统激励出来的。这些激励系统提升了一线员工的满意度,满意的员工就会带来优质的服务,提高顾客满意度以及降低许多餐饮企业都很头痛的浪费和损耗等隐形成本。 海底捞更多依靠的是对餐饮业服务员这种特殊工作的理解，而不是生搬硬套一些书本上的先进理论，在实际操作中，恰恰是其激励机制符合了海底捞自身的实际，满足了员工各个层次的需求，使员工最大程度地发挥了个人潜力，使得海底捞在激烈的市场竞争中站稳了脚跟，并得到了稳步发展。 （四）启示与借鉴 由海底捞的例子我们可以看出，餐饮企业应当充分意识到在激励机制的各个阶段都应该根据一线员工的特点采取适当有效的激励措施, 保证员工的积极性和个人能力较好的发挥, 消除他们在工作中的各种消极情绪, 增强他们在企业中的成就感和归属感, 并形成工作动力, 是我国餐饮业在一线员工激励问题上的出发点。
岗位调动工作流程
岗位调动管理工作流程 目的：为规范员工的内部调动，给员工提供平等的竞争机会，创造积极向上的工作气氛，特制定本规定。 范围：公司所有在职员工。 参照标准：《公司管理制度》（2014版） 内容： 1、调动类别 员工在聘用期内，公司对员工的岗位做出下列变动： 1）调岗：因部门调整或工作需要，或为提升员工的工作能力，经部门领导和总经理批准后可安排员工调岗。 2）借调：由于某项工作需要，经所在部门领导同意后可将员工借调到公司其他部门或其他职位。 2、调动程序 1）调岗 1、当公司内部出现岗位空缺时，除外部招聘外还可考虑内部提升或平级调岗，公司有关部门及员工本人均可提出调岗。 2、公司有关部门提出调岗的，由人事部负责协调，取得调入与调出部门负责人的同意后，被调动人员填写‘员工调动审批表’交总经理批准。 3、员工提出调岗的，由本人提出书面调岗申请，经所在部门领导同意后，填写‘员工调动审批表’，并报所在部
门负责人及调入部门负责人同意后，报总经理批准，最后将‘员工调动审批表’返回给人力资源，由人力资源向员工及相关部门发出‘岗位调动通知单’。 2）借调 1、由公司或拟借调部门的主管层提出，并经人事部与有关部门协商而确定。 2、公司内部部门之间借调：用人部门与调出部门及员工本人协商并取得一致，报人力资源备案。 3、公司各子公司之间借调：由各子公司领导提出，被调动的人员填写‘员工调动审批表’，经相关子公司领导以后，报总经理批准。人力资源向调动人员发出‘岗位调动通知单’ 3）移交 员工在接到‘岗位调动通知单’后，应于1日内与调出部门办妥工作移交手续，并至调入部门报到。如因特殊原因在规定时间内无法办妥移交手续，可延长移交期限，最长3日为限。 4）离任审计 人员调离原岗位时，依据财务相关制度进行离任审计。
海底捞薪酬管理制度4.doc
海底捞薪酬管理制度4 海底捞薪酬管理制度海底捞把“就餐设释为一种时尚文化，把“吃饭演绎成一种快乐享受。以下是为你整理的海底捞薪酬管理制度，希望能帮到你。海底捞薪酬管理制度第一章薪酬管理制度一、总则第一条员工工资发放采用逐级考核，按劳取酬，多劳多得的原则。二、工资的发放第二条工资根据对员工工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。第二条工资发放采取下发薪制，即当月考核下月发薪。第三条工资每月定期发放，节假日及特殊情况顺延发放。三、工资结构普通员工、领班的工资结构为：基本工资+加班费+岗位工资+级别工资+工龄工资+浮动工资/分红标兵：基本工资+加班费+岗位工资十荣誉奖金280 +工龄工资+分红劳模：基本工资+加班费+岗位工资十荣誉奖金440 +工龄工资+分红功勋员工：基本工资+加班费+岗位工资+荣誉奖金1000 +工龄工资+分红第二章假期福利制度第一条假日在国家规定的节假日范围内，公司根据具体情况安排员工假期。未经部门领导书面批准，任何人不得占用员工假日或安排员工加班工作。第二条休假员工的假期当月按规定休完，原则上不存假。特殊原因经批准的，可以将未休假期累计延后。第三条病假10 员工申请病假，应持相关病历证明由部门主管批准。病假超过天的应由部门人事文员报总公司人事部备案。第四条事假员工申请事假，应持书面申请向部门主管提交。除特殊原因外，同一年度事假累计不得超过三个月。店经理级别主管有权批准一个月以内的事假申请。大区经理及以上级别主管有权批准三个月以内及特殊原因超过三个月的事假申请。第五条超假当月假期(含探亲假和婚假)休完后，再申请休假并获批准
的为超假。未经批准的超假(含事假和病假)视为旷工，公司予以开除。第六条婚假员工结婚经部门主管批准后可享受十天婚假《以结婚证书为请假依据)，婚假期间只发放岗位基本工资和工龄工资。婚假及过去累计余假结束后仍未上班的，视为超假，工资发放按事假超假标准计算。第七条婚假福利连续在公司工作三个月以上的员工，从领取结婚证书之日起三个月内，在所在片区登记，由所在片区发放100 元以内纪念品或现金。大堂经理级别的人员，由所在片区发放1000 元以内的纪念品或现金：店经理及以上级别的人员，由所在片区发放2000 元以内的纪念品或现金。夫妻双方都在本公司工作，以较高级别计算。以上婚假福利均指初婚。第八条产假15 符合国家生育指标的女员工产假时间为90 天，其中含产前休息天。如遇难产，增加产假15 天，多胞胎生育，每增加一胎增加产假15 天，累计计假。 女职工怀孕流产，给予15 天至30 天的产假。如需提前或延长休息时间，员工必须提前申请特殊原因的事假休息，经所在部门大区经理及以上级别主管批准方可。产假期间，按员工所在岗位职务的岗位基本工资支付工资，生育费用按当地平均水平计发，待员工产假销假回岗位正式工作后发放。员工申请提前或延长的事假时间，公司不予支付工资。第九条年休假公司员工连续工作一年以上的，享受每年带薪年休假。若家与工作地在同一省份的每年享受10 天(含车程)年休假，若家与工作地不在同一身份的每年享受12 天(含车程)。员工有下列情形之一的，不享受当年的年休假1、员工当年病假累计 2 个月以上的2、员工当年事假累计 1 个月以上的。年休假由员工提前三十天申请，部门主管根据人员安排批准。年休假在一年
海底捞规章制度标准
新员工培训课程——规章制度 主讲人:谢敏 课程内容 一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度 四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）一、薪酬福利制度 （一）薪酬管理制度 （二）假期福利制度 （三）其他福利制度 （一）薪酬管理制度 1、工资的发放： A、根据对员工的工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。 B、每月的8号以前发放，节假日及特殊情况顺延发放。 工资结构图： 2、普通员工资结构：
?新员工：月薪1200元 月薪=基本工资+加班费+岗位工资 ?二级：月薪+级别工资+工龄工资 ?一级：月薪+级别工资+工龄工资+分红 ?先进、标兵：月薪+级别工资+荣誉奖金+工龄工资+分红?劳模员工：领班一级工资+分红 ?功勋员工：月薪2000元/月+领班级赢利分红+地差 3、管理层员工资结构 ?大堂经理：基本工资+浮动工资+工龄工资 ?店经理：基本工资+浮动工资+工龄工资 （二）假期福利制度 日常假期： 1、假日： 2、休假： 3、病假： 4、事假： 5、超假： 6、年休假： 特殊假期： 1、婚假及福利。 2、丧假及福利。 3、产假及福利。 4、陪同假及福利。 （三）其他福利制度 1、衣食住行方面 衣（工服） 食（一日四餐） 住（专人打扫） 行（代薪年假往返车费报销） 培训（岗前培训） 2、住房补贴 ①双职工 ②夫妻双方任意一方工作满半年 ③每月补助150元 3、生日补贴 ①凡进入公司合格分配的所以员工 ②凭身份证到吧台领取30元的现金
4、员工公休假探亲补贴 ①已婚员工在公司工作满一年且夫/妻在不同地区工作，员工因工作当月假期未完全使用 的，可以累积推后用于夫妻探亲。公司为员工提供每年三次夫妻所在地之间的往返硬座车票报销。 ②符合上述要求的员工使用累积假期的，应当提前三十天向主管部门领导申请。 5、升迁到管理层的福利补贴 A、保育补贴：300元/月 B、育婴补贴：大堂经理600元/月，经理级别以上1200元/月。 C、家属补贴：大堂经理级别200元/月，经理级别300元/月，片区经理级别400元/月。 课程内容 一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度 四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）二、考核与奖惩制度 （一）员工级别评定标准 （二）优秀员工评选制度 （三）褒奖员工长期为公司服务规定 （四）公司过失标准及处理规定 （五）公司考勤制度 （一）员工级别评定标准
海底捞公司人力资源管理
人力资源管理 ——基于海底捞的案例分析小组成员：张晓斐 6140909019 沈璐璐 614090901 朱文婧 614090901 吴慧子 一、海底捞公司简介 二、海底捞的员工激励措施分析 1、良好的晋升通道。 2、独特的考核制度。 3. 尊重与关爱，创造和谐大家庭 4、业余文化生活 三、海底捞绩效管理模块分析 1、考核指标体现企业战略 2、不以利润为唯一考核目的 3、绩效政策制定与实施坚持人性第一标准原则 4、绩效管理关键是中层领导 四、海底捞的薪酬管理分析 五、海底捞背后对人力资源管理的思考 六、HR管理的背后就是企业家的管理战略
一、海底捞公司简介 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下，始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。十六年来，公司已发展成为在北京、上海、天津、西安、郑州、南京、沈阳等全国多个城市拥有五十多家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地，2009年营业额近10亿元，拥有员工一万多人。四个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州，以“采购规模化，生产机械化，仓储标准化，配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。位于成都的生产基地，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。2010年2月，获大众点评网2010年度“最受欢迎10佳火锅店”。 海底捞虽然是一家火锅店，它的核心业务却不是餐饮，而是服务。在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下，“海底捞特色”日益丰富。2004年7月，海底捞进军北京，开始了一场对传统的标准化、单一化服务的颠覆革命。在海底捞，顾客能真正找到“上帝的感觉”。不得不承认，海底捞的服务已经征服了绝大多数的火锅爱好者，顾客会乐此不疲地将在海底捞的就餐经历和心情发布在网上，越来越多的人被吸引到海底捞，一种类似于“病毒传播”的效应就此显现。从海底捞在顾客就餐前、就餐时和就餐后服务可以充分说明海底捞的客户服务战略。
海底捞管理制度
海底捞管理制度
海底捞管理制度 不但仅是在教员工做事，更重要的是叫她们如何做人。海底捞的成功有她的道理。好的员工，必然能够善待客户，客户开心，也会更尊重员工，员工会更开心，因为她们的付出得到社会的认可，这种正能量，正循环，才是海底捞成功的秘密！ 第一天： 一：海底捞三大目标 1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境； 2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实； 3、将海底捞开向全国。 二：海底捞服务宗旨 1、细心、耐心、周到、热情 2、客人的每件小事要当成大事去做 三：海底捞员工四不准 1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵； 2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人； 3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人； 4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。
四：海底捞的含义 1、对员工的解释 海：大海宽阔（品牌）无穷无尽； 2、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起； 3、捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运； 4、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。 五：海底捞用人原则 必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。 六：海底捞的14个岗位 店长、大堂经理、后堂经理（厨房）、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲（最优秀的员工）、擦鞋（最优秀的员工）、游乐园、电工、质检员工 七：培训基地对员工的要求 1、排队吃饭，必须排队，不准抢先； 2、节约粮食； 3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅； 4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”；
5、未经批准不准离开培训基地，如有违反直接出名； 6、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。 女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士能够佩戴一个结婚戒指 八：上课要求 1、坐姿要不倚不靠，不翘腿； 2、上课时手机必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还； 3、不准打瞌睡； 4、不准说话； 5、禁止抽烟。 九：宿舍要求 1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从； 2、进入宿舍必须穿拖鞋（其它鞋子放在宿舍外鞋柜）； 3、床上只能放床单、枕头、被子，床底下不准放如：脸盆、鞋、袜子； 4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响她人健康； 5、宿舍内不准抽烟； 6、早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一。
海底捞员工激励方案
海底捞员工激励方案 海底捞是一家有名的品牌火锅店，以下是的海底捞员工激励方案，欢迎参考阅读！ 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。海底捞虽然是一家火锅店，但它的核心业务却不是餐饮，而是服务。在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下，“海底捞特色”日益丰富。海底捞的员工激励措施与效果主要概括为以下几点： 一、良好的晋升通道 海底捞为员工设计好在本企业的职业发展路径，并清晰地向他 们表明该发展途径及待遇。每位员工入职前都会得到这样的承诺。“海底捞现有的管理人员全部是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起，公司会为每一位员工提供公平公正的发展空间，如果你诚实与勤奋，并且相信：用自己的双手可以改变命运。那么，海底捞将成就你的未来！”该措施满足了职工对自我实现的需要，激励了员工对更好未来的追求。 二、独特的考核制度 海底捞对管理人员的考核非常严格，除了业务方面的内容之外，还有创新、员工激情、顾客满意度、后备干部的培养等，每项内容都必须达到规定的标准。 这几项不易评价的考核内容，海底捞都有自己衡量的标准。例如"员工激情"，总部不定期的会对各个分店进行检查，观察员工的注
意力是不是放在客人的身上，观察员工的工作热情和服务的效率。如果有员工没有达到要求，就要追究店长的责任。海底捞通过独特的考核制度，既规范了管理人员的管理行为，又使得管理人员可以通过不同的措施，激励员工的工作热情。 三、尊重与关爱，创造和谐大家庭 海底捞的管理层都是从最基层提拔上来的，他们都有切身的体会，都能了解下属的心理需求。这样，他们才能发自内心地关爱下属，并且给予员工工作与生活上的支持和帮助，同时也得到员工的认可。 在海底捞，尊重与善待员工始终被放在首位。海底捞实行"员工奖励计划"，给优秀员工配股。此外，海底捞的管理人员与员工都住在统一的员工宿舍，并且规定，必须给所有员工租住正式小区或公寓中的两、三居室，不能是地下室，所有房间配备空调、电视，电脑，宿舍有专门人员管理、保洁，员工的工作服、被罩等也统一清洗。若是某位员工生病，宿舍管理员会陪同他看病、照顾他的饮食起居。同时，海底捞的所有岗位，除了基本工资之外，都有浮动工资与奖金，作为对员工良好工作表现的鼓励。考虑到绝大部分员工的家庭生活状况，公司有针对性的制定了许多细节上的待遇。 在尊重与善待员工的问题上，海底捞还有不少“创意”。例如，将发给先进员工的奖金直接寄给他的父母。 在如此和谐的文化与工作氛围的激励下，员工们的热情日益高涨，提出很多建议。并且，只要是合理的，公司都会采纳。这些激励
海底捞管理制度
海底捞管理制度不仅仅是在教员工做事，更重要的是叫他们如何做人。海底捞的成功有他的道理。好的员工，必然能够善待客户，客户开心，也会更尊重员工，员工会更开心，因为他们的付出得到社会的认可，这种正能量，正循环，才是海底捞成功的秘密！ 第一天： 一：海底捞三大目标 1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境； 2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实； 3、将海底捞开向全国。 二：海底捞服务宗旨 1、细心、耐心、周到、热情 2、客人的每件小事要当成大事去做 三：海底捞员工四不准 1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵； 2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人； 3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人； 4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。 四：海底捞的含义 1、对员工的解释 海：大海宽阔（品牌）无穷无尽； 2、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起； 3、捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运； 4、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。 五：海底捞用人原则 必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。 六：海底捞的14个岗位 店长、大堂经理、后堂经理（厨房）、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲（最优秀的员工）、擦鞋（最优秀的员工）、游乐园、电工、质检员工
七：培训基地对员工的要求 1、排队吃饭，必须排队，不准抢先； 2、节约粮食； 3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅； 4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”； 5、未经批准不准离开培训基地，如有违反直接出名； 6、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。 女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指 八：上课要求 1、坐姿要不倚不靠，不翘腿； 2、上课时手机必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还； 3、不准打瞌睡； 4、不准说话； 5、禁止抽烟。 九：宿舍要求 1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从； 2、进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）； 3、床上只能放床单、枕头、被子，床底下不准放如：脸盆、鞋、袜子； 4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康； 5、宿舍内不准抽烟； 6、早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一。 第二天： 一：海底捞考勤制度 1、薪酬制度 ⑴服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月；(120元/级) ⑵工龄工资：员工满一年后加40元，两年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元； ⑶公司每月给新员工一月2天带薪公休，满一年后每月3天，三年后每月4天； ⑷新进员工进店标准：14号以前公休一天，14号以后的没有公休； ⑸如员工辞职必须提前15天，如提前离职，公司不给与结算工资； 新进员工每月店方扣除员工20元作为公司保证金，如店方许可正常辞职，将退还保证金，否则不退。
海底捞火锅餐厅管理制度
海底捞火锅餐厅管理制度 办公室管理制度 1. 凡本店办公室员工上班必须佩带员工卡。 2. 上班时间必须坚守工作岗位，无特殊情况不准迟到、早退、旷工、脱岗、串岗、拖岗。 3. 上班时间不准玩游戏、打瞌睡、赌博、酗酒或做与工作无关的其他事情。 4. 办公桌上应随时保持干净整洁。不准大声喧哗。 5. 上班时间必须着职业装或公司发放的制服、化淡妆。不准在上班时间化妆。 6. 接待来访和业务洽谈应在会议室进行，无会议室时应尽量注意不要影响其他员工的工作。 7. 原则上上班时间不准拨打私人电话，更不准因私事长期占用公司的电话；无店长的批准，任何人不准拨打私人长途电话。 8. 上班时间不准上网聊天，不准用本店的电脑发送私人邮件或查阅私人资料信息。 9. 所有电子邮件、传真、信件等店里或总部相关资料和数据的发出，必须经店长批准后方可实施。否则，将按店或公司的相关制度严惩。 10. 未经店长或部门经理授意，不准索取、打印、复印店或总部下发的相关资料。 11. 请假必须以书面的形式报店长签字批准，办公室备案，方可生效。 12. 因工作原因未准时考勤者，须经店长签字后存档。否则，将按旷工处理。 13. 凡出差1天或1天以上者，须先填写出差申请单，报店长批准后方可生效。否则，按旷工处理。 14. 未经批准不准将本店物品私自带回家。 15. 不准在业务宴请中过量饮酒。 16. 办公室员工必须遵守店长临时规定的其他相关制度。 17. 本制度由店长监督实施。 请假制度 员工不得无故缺勤，如遇特殊情况需请假，必须事先办理完相关书面请假手续。店内所有员工请假，准假人和请假人必须遵循一个原则：所有休假安排都不能影响店或部门的正常工作。 一、请假 1、员工请假一天以下由部门主管（经理）批准；请假一天以上两天以下由办公室相关人员批准；请假两天以上必须由店长批准。 ２、无故旷工者，旷工当日无工资，并按旷一天扣三天的标准处罚。 ３、不准先休假后请假。无特殊情况不准电话请假。 ４、各部门主管（经理）请假由店长批准。 ５、店长请假须报总经理批准。 二、病假 1、员工请病假应持有县级以上的医院病历、处方单、药*以及有效病假休假单，交办公室备案。 2、按病假的实际天数扣发工资。 三、公休假 1、所有员工每月享有四天带薪休假（特殊工种除外）。 2、公休假须当月休完，不准累计休假或补假（特殊工种除外）。
海底捞公司规章制度 人事管理制度
海底捞公司规章制度 人事管理制度 人事管理条例 第一章总则 第一条为在公司中形成平等竞争、按劳取酬、择优录用、合理流动的用人机制，特制定本办法。 第二条本办法适用于被公司录用的所有员工。 第二章招聘 第三条公司一律实行招聘制。凡愿意到公司应聘的员工，按照公司要求办理应聘手续，通过公司的考试确定是否被录用。 第三章聘用 第四条一经录用的员工，店经理对其进行全面考核，根据员工的表现确定定级时间。如认为可以定级，由店经理通知本人定级。. 第五条员工定级后的工资，按公司薪酬管理制度执行。 第四章解聘、辞退 第六条因下列原因，公司可以解聘或辞退员工工作： 1、受聘人业务、技术水平差，经考核不能胜任岗位要求； 2、违反公司制度，经批评后仍不改正的； 3、因公司岗位设置的变化，不再需要本岗位的； 4、受聘人长期请假的； 5、旷工的； 6、因身体状况不适宜岗位要求的；
7、其他违反国家法律法规的。 第七条员工被解聘或辞退后，应在3日内办理解聘手续。 第八条工资的发放，按公司考勤制度及薪酬管理制度执行。 第五章岗位设置 第九条人力资源部根据公司具体情况，按照公司经营管理过程实际情况，定岗定员。 第十条各店定编的岗位，在旺季如需要增加人员，可临时增加岗位编制，也可以以钟点工的形式招聘。招聘由人力资源部根据各店提出的需求提前招聘并组织培训，并依实际需要，由人力资源部进行安排。 第六章岗位聘用原则 第十一条坚持采用任人唯贤的原则。 第十二条各岗位人员确定后，公司可以根据实际情况进行调配。 第七章干部任免 第十三条公司高层的任免 1、总经理由董事会任免。 2、其他高级管理人员由总经理提名，董事会通过，董事长批准后任免。 第十四条店经理级别由片区经理及各部部长提名，总经理批准任免。 第十五条大堂经理、后堂经理级别由店经理及相应级别人员提名，片区经理及相应部长批准任免。 第十六条公司所有干部人事任免，均须正式行文通告。 第八章晋升和降职 第十七条对工作中成绩突出者，可以晋职或者破格晋升。 第十八条对经营业绩不良者，或违反公司规章制度者，可以降级使用。
内部岗位调动流程
内部岗位晋升（调动）流程 Purpose 目的 为XX 员工推荐候选人提供可遵循的指导方针。 Scope 范围 这个政策适用于全体员工 Related Documents 相关文档 《内部调动申请表》 《薪资调整/职位晋升表》 Key principle 准则 稳定员工队伍,营造积极向上的企业氛围,形成富有生气和活力的用人机制,规范内部晋升管理.
1.0 流程介绍 流程 责任部门 不通过
2.0 注解 步骤一、岗位职责变动 岗位职责变动包括所有员工的升职、降职、部门内部跨GAP转岗及跨部门转岗； 步骤二、提出申请，填写《内部调动申请表》 当有岗位职责变动时，部门需先提出申请，提交填写好的《内部调动申请表》到人力资源部； 步骤三、制定评估计划、培训计划及考核 如果此申请获得人力资源部的批准，部门需要制定短期的考核计划和目标及相应培训计划升职：考核期为三个月，结合工作内容及FES 要求进行考核 降职：考核期为二个月，需要部门制定详细的绩效改进计划 同级转岗：考核期为一个月，结合工作内容及FES 要求进行考核 如果经过讨论，此申请没有获得批准，则需要重新选择岗位变动人选； 步骤四、填写《薪资调整/职位晋升表》并完成审批流程 考核通过：部门需提交双方认可的考核结果、培训实施结果等证明资料于人力资源部，人力资 源部根据公司政策完成薪资及职位调整程序 考核未通过：需要重新选定人选或分析原因重新考核； 步骤五、更新相关资料 考核通过并确认职位后，部门需要更新职位描述，制定长期绩效考核方案及培训计划； 步骤六、任命及组织结构通知 人力资源部负责发出任命通知及新的组织结构。 3.0 关键绩效指标 无 4.0 附件 《内部调动申请表》 《薪资调整/职位晋升表》
海底捞员工福利制度怎样
海底捞员工福利制度怎样 海底捞始终奉行服务至上顾客至上的理念以下是由小编整理关 于海底捞员工福利制度的内容希望大家喜欢 一、奖金制度 1 、满勤奖：当月未出现任何迟到、早退、请假、矿工者公司给予满勤奖; 2 、技能奖金：有某项特长的员工因该特长为公司取得效益公司 给予一定奖励; 3 、效益奖金：每月公司根据经济效益和员工的工作表现来评定 员工的效益奖金一般奖金从高到低分A奖、B奖、C奖、无奖等四类； 4 、销售奖金：市场人员在完成销售任务后的奖励; 5 、奖励计划：给予对公司具有突出贡献的员工年终奖 二、津贴制度 1 、交通补贴：主要指企业为员工上下班提供交通福利主要包括以下几种：企业提供交通工具接送员工上下班; 企业按内部规定为员工报销上下班交通费; 企业每月发放一定数额的交通补助; 2 、工作餐和住宿：是指企业为员工提供的或低价午餐有的企业 虽然不直接提供工作餐但提供一定数额的工作午餐补助费; 3 、差补：对出差人员出差期间的住宿、伙食、通讯等费用的补 助： 4 、通讯补助; 5 、物价津贴;
6 、单身补贴; 7 、分居补贴; 8 、婚后无子女补贴; 9 、灾害补贴; 10 、衣物丢失补贴; 11 、职工防暑降温补贴; 12 、为职工卫生保健、生活等发放或支付的各项现金补贴和非货币性福利; 13 、退休补助 三、有偿假期 1 、婚假：假3天符合晚婚条件者（男满二十五周岁女满二十三周岁）可享有新婚假十天; 2 、产假：女员工产假90天刨妇产女员工产假105天男员工护产假7 天基本工资照发; 3 、探亲假：未婚员工父母家住外地或夫妻两地分居员工每年享受一次探亲假假期20天（包括往返路程）基本工资照发并报销普通硬座车（船）票; 4 、丧假：员工直系亲属（父母、配偶、子女）亡故丧假三天基本工资照发; 5 、病假：员工因病请假休息上交正式医院病假证明包括急症证明无病假证明的按事假处理员工当月因病缺勤时公司仍支付半天工资病假七天以上（不含七天）按事假计算;
组织行为学-海底捞员工激励案例分析
研究生课程考核试卷 （适用于课程论文、提交报告） 科目：组织行为学教师：陈爱华 姓名：王程芳、张灵舒、郑梦璐、许会玲、张燕妮 学号： 专业：工商管理类别：（专业） 型跨省直营餐饮民营企业。海底捞虽然是一家火锅店，但它的核心业务却不是餐饮，而是服务。在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下，“海底捞特色”日益丰富。海底捞的员工激励措施与效果主要概括为以下几点：一、良好的晋升通道 海底捞为员工设计好在本企业的职业发展路径，并清晰地向他们表明该发展途径及待遇。每位员工入职前都会得到这样的承诺。“海底捞现有的管理人员全部是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起，公司会为每一位员工提供公平公正的发展空间，如果你诚实与勤奋，并且相信：用自己的双手可以改变命运。那么，海底捞将成就你的未来！”该措施满足了职工对自我实现的需要，激励了员工对更好未来的追求。 (一)创建公平公正的工作环境 首先是内部消化，不搞特殊化。每一个店里的管理层岗位，从不从别的店“空降”，都从本店面提拔，极大激发了每一位员工的积极性。其次平等看待每一个个体。海底捞的工作很简单，接受了大学教育的与农村来的初
中生小学生是一样的，如果他们具备了共同的前提，诚实、勤奋和善良，就认为他们的起点是一样的。很多大学生到海底捞应聘，期望自己一进公司就做管理者，或是行政人员，但是这在海底捞是不允许的，必须都从基层开始干起。所以公司现在吸引不来大学生，可能跟始终坚持这种理念有关系。 (二)建立通畅的晋升渠道。 海底捞为员工设计好在本企业的职业发展路径，并清晰地向他们表明该发展途径及待遇。海底捞现有的管理人员全部是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起，公司会为每一位员工提供公平公正的发展空间，如果你诚实与勤奋，并且相信用自己的双手可以改变命运这个理念，那么海底捞将成就你的未来，每位员工入职前都会得到这样的告知。在海底捞，只有两个岗位有学历的特殊要求。技术总监与办公室主任合并由一个人担任；财务总监与物流董事长合并由一个人担任。这两个岗位是从外部招聘，要求学历和专业的管理水平，其他所有的管理层，包括北京区经理，西安区经理，每人都要管理近2000名员工，然而谁能想到他们都是从最基层服务员培养起来 1) 2) 3) 4) 在170名至180名之间，有1名店长，1 班。 不同级别人员基本工资和分红不同。所有做满一个月的普通员工都参与评级，领班以上则不参加。全店有1名功勋员工，2名劳模员工，2名标兵员工，27名先进员工。不同岗位的基本工资不一样，但是高出来或者低出来的那部分完全会被级别的不同拉平，甚至高变低，低变高。比如功勋员工的总收入就在大堂、后堂经理之上，更是比自己的领班高出很多。并且功勋员工享受到更多的福利待遇，受到更多的尊敬。 很多单位都给普通员工奖金，而只有他们海底捞给普通员工分红；绝大多数企业都只给股东分红，而只有他们海底捞给普通员工分红。换句话说，“奖金”的激励效果已经退化了，甚至快要沦落到和基本工资一个地位；不给奖金员工肯定不满意，给多一点奖金也不会提高多少员工满意度。但“分红”还是一个“新事物”，激励效果还很大，员工说起他们有“分红”的时候都特别自豪，因为他们感觉到了和别人不一样的待遇。 2.慷慨的授权： 1)基础员工有免单权；
岗位调整管理制度
恒卓公司岗位调整管理制度 一、目的 为规范地管理公司岗位调整，建立灵活的岗位机制和广阔的发展平台，保证公司内部员工的合理配置，保证员工因才所用，各尽所能，做到“能者上，庸者下”，以激发员工的工作热情，从而达到优化配置人力资源和创树人力资源优势的目的，特定本制度。 本制度所指岗位调整包括晋升、调动、降职与待岗。 二、权责 1、人力资源部负责制定，修改、完善员工岗位调整制度； 2、相关部门分管副总经理负责对员工晋升、调动与降职的考核工作； 3、总经理负责对员工岗位调整的最终审核； 三、调整原则 1、公司出现岗位空缺，可以内聘的，员工可以根据自己专长申请至相关岗位，经公司考核后办理相关手续。 2、公司因生产经营需要，可以在不降低级别和工资待遇的
情况下调动员工的工作岗位，员工应配合，并办理调动手续。 3、员工表现突出，可以由部门推荐或个人申请晋升至相关岗位，经公司考核后办理相关手续。 4、员工因不胜任现工作岗位，公司可以根据其情况安排降岗待岗，并办理相关手续。 四、调整条件 岗位调整分定期和不定期两种形式操作： 定期:每年年终结合综合考评结果及人力资源规划政策，统一实施岗位调整； 不定期：员工在日常工作中，可以由部门或个人申请进行岗位调整，公司每季度集中办理。 岗位平调： 岗位平调主要为公司经营生产要求，在不降低级别和工资待遇的情况下调动员工的工作岗位，以发挥更大的潜能。 岗位晋升： 晋升较高职位依据以下因素： 1、具备所晋升职位的技能； 2、相关工作经验和资质证书； 3、在职工作表现与品行；
4、完成职位需要的相关培训课程及学时分； 5、具备较好的适应性和潜力。 说明： 晋升新岗位的员工需进行相关任职考核，经过三个月试用期不能胜任新岗位，仍退回原岗。 降岗待岗： 人员有以下情况可申请或由公司安排降岗待岗： 1、不能胜任本职工作； 2、屡次发生违纪行为，严重影响公司工作及声誉； 3、因身体健康状况不好不能承担本职工作。