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茶文化

茶文化

一、茶道精神的解释

㈠、庄晚芳的‚廉美和敬‛

已故的浙江农业大学茶学专家庄晚芳教授在1990年2期《文化交流》杂志上发表的《茶文化浅议》一文中明确主张‚发扬茶德,妥用茶艺,为茶人修养之道‛。他提出中国的茶德应是‚廉、美、和、敬‛,并加以解释:廉俭有德,美真康乐,和诚处世,敬爱为人。

具体内容为:

廉——推行清廉、勤俭有德。以茶敬客,以茶代酒,减少‘洋饮’,节约外汇。

美——名品为主,共尝美味,共闻清香,共叙友情,康起长寿。

和——德重茶礼,和诚相处,搞好人际关系。

敬——敬人爱民,助人为乐,器净水甘。

㈡、日本茶道祖师千利休的‚和敬清寂‛

千利休居士曾经说过‚和敬清寂‛这四个字就是茶道的根本。和代表平和的和,也就是人与人之间的和,当我们进入茶室之中品尝一碗茶时,无论是客是主,‚请先‛,‚请慢用‛以及种种的言词,都代表了茶道中所蕴含的‚和‛之意。

古代的习俗,经过了多少世代而流传了下来,保存了数百年来的美感。对于自然的爱好,以及随着四季的变迁,以古老的习俗来做内心与内心的相互沟通,这就是‚和‛的感觉。的确,现代人的我们对于自然的感受是被动的,但是人们却拥有对于美的极纤细的感受性。然而将此心性再加以提炼,就是所为的‚茶の味‛,也就是茶道的精神。隐藏在茶道具中间的艺术性,以及种种布置,摆设以及茶之汤,果子等,仿如带有生命力的纤细感,而这一切的一切,都是以‚和‛的精神为基础。说到敬,则是对于长辈的尊敬,同时也代表了对于友人与同济间的敬爱。以和而敬,从此开始便展开了茶道的真随。而清,则是清净,清洁的意思,也是茶道的种种礼仪,做法中十分强调的部分。

许多人认为茶之汤中,一定要使用古老的器物,注重是那个时代的哪个大师所做,以及是否是那个时代的那个名人所用过,总是把古老摆在所有事物之前,事实上这是错误的观念,其实最注重的应该是清洁,在利休百首中也咏道‚水与汤可洗净茶巾与茶筅,而炳杓则可以洗净内心‛。由清而静,也就是所谓的‚静寂‛,就如在不受外界干扰的寂静空间里,内心深深的加以沉淀的感觉。而寂乃是茶道中的美的最高理念,在求取‚静‛的同时,能观察自己知足的内心,在深沉的思索中让自己内心沉淀,此乃是禅学中所生之思想,也乃是对于人生的最佳解答。