生滚花蟹粥

生滚花蟹粥

食材：

米大哥兴凯湖大米适量、大闸蟹1只

调料：

食盐、姜、料酒、细香葱等均适量

做法：

1.花蟹用刷子刷干净

2.去除螃蟹心脏和鳃，敲断蟹钳，剥壳切块

3.加入一点料酒腌一会，去除腥味

4.大米冷水浸泡半小时后，倒入开水锅内，慢火煮

5.大米煮至开花后，放入螃蟹

6.放姜丝，小火煮至螃蟹变红

7.临出锅前，撒入少许盐

8.撒入香葱碎，搅拌均匀即可

海口美食

义龙路： 义龙路的“顺德生滚粥”，里面的东西都不错，蟹粥，生鱼粥，水蛇粥，炸骨头味道都很不错。 还有各式小炒。 义龙横路精英美容院隔壁的白斩羊，肉香汤甜，佐料够味。 义龙路附近的德顺轩酒楼里面的虾粥很特别，虾是串起来插到粥里煮的，很给力。 国贸： 壹加壹面食馆里面的环境很有北方特色，很多菜口感都不错 国贸的老杨家和万绿园对面的山西面馆，这两家的面点各有特色。环境好，价格优惠，可作为工薪族的长期吃饭地点。 国贸的吴梅烧腊味道不错，但是在店里吃价格有点高，不是很划算的样子，最好是买了打包回家。（海甸岛的分店，店内的套餐就很经济实惠。） 国贸大道上的森堡咖咖休闲饭的套餐和下午茶小吃（炸排骨、森堡红茶、酸辣凤瓜等）味道不错。 金龙路汉江婷烤肉和酱汤还不错，坑上牛肉包生菜，伴饭，烤肥牛也可以的。 富乐鸡的鸡,虾酱豆角，酸豆鱼汤~（机场路、海甸岛也有分店） 金龙路上的1＋1饺子广场的烤羊腿也不错，大拌菜也好吃. 金龙路的毛哥老鸭汤，张氏肥牛个人单涮小火锅（牛肉买一送一）；杭州千代的杭帮菜，大嘴鱼乡的茄汁锅底鱼片火锅、阿里郎韩国料理的炒年糕，丝路花雨新疆人饭店的烤羊腿和羊筋拐，山东包子的黄花鱼，江西人的瓦罐黄豆猪脚汤，小蓝鲸的湖北菜~大同路（逛街累了，吃饭问题可以就近解决）： 泰龙城后面的寥式川菜馆，里面的剁椒鱼头一流。 大同里的刘五火锅正宗！ 海甸岛： 海甸二路邮政大厦门口的小曹烧烤，二路横头的海达路也有不少川菜馆，物美价廉。

海甸三路“炭烧蔬菜”，靠近北京烤鸭。有炭烧蔬菜、鱼，听说很不错，不过要等上半个小时。 海甸二东路的金来顺鲜鱼馆，里面的脆皖鱼很赞！人气很旺哦~ 海甸三东路，海甸美食一条街。东北菜、四川菜、安徽菜、蒙古人、新疆菜。有一家专门做牛鞭、牛杂等的火锅，一大锅吃到饱，四个人吃不到两百块。 海甸三路和人民大道的交叉口有一家鱼煲，价格便宜，每到傍晚就坐满了食客。交叉口附近还有台北豆浆大王。那的豆浆、油条、酒酿还可以。 人民大道上，过海甸四二百米左右，有家东北饭店做的凉皮和春花饼不错。 世纪大桥边上的毛家饭店的，祖国江山一片红不错（南沙路有一家，其它地方不详） 海甸的常德肥肠也不错。 南宝路： 大英村的川王。 北京大馅饺子馆，涮羊肉的锅是红铜的，几个小吃也地道。五指山路的中兴楼中午吃涮羊肉很便宜的。 南宝路后边的湘川菜一条街。 南宝路口的“天下第一面”正宗的河南菜。特别是烩面！ 在大英路火锅一条街的一条小巷里，忘记叫什么路了，那里的鱼煲很出名喔，很正点！ 南沙路（及周边）： 金牛岭旁边（东沙路）的林氏鸡饭店的鸡也不错呀 林氏鸡饭店隔壁的天天渔港，每晚都有好多人开着车来吃海鲜。 还有椰都林店，就在现在的林氏鸡饭店对面左手边（在即将开业的新西源家具广场正对面），听说那的童子鸭好吃。而且那最近有活动，火山口羊肉15元／斤（限外场）。 金牛岭公园旁边的银湖路上的银三湖的炖猪脚也不错。

各种补血粥的做法

皮蛋瘦肉粥 材料 大米150克，猪肉100克，皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升 做法 1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。 2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。 3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。 4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。 小诀窍 1、皮蛋瘦肉粥，浓稠美味。在制作过程中，焯烫去腥的步骤非常重要，否则在粥煮好后再放入肉继续煮，喝起来味道会不太理想。通常做这款粥，都用瘦猪肉，前段时间用牛里脊按照同样的方法尝试了几次，味道也非常好。 2、切皮蛋的方法有很多，可以用浸湿的棉线切割，也可以将刀上涂

抹少许油再切，都是很好用的方法。 3、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，煮的时候米粒更容易开花，粥的粘稠度也更佳。 4、分两次倒入皮蛋，第一次将皮蛋早早放入是为了将皮蛋煮化，让皮蛋的味道更好的渗入粥中，当粥煮好时，第一次放入的皮蛋基本融化的无影无踪了。临出锅前10分钟再倒入另一半皮蛋，是为了增强粥的口感。 吃猪肝补血的五大禁忌 我们知道，猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。 维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C 失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。 猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。 常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。因

9道孕前身体调理药膳

9道孕前身体调理药膳 孕前调理药膳:双耳保肝炒 材料：红枣15颗，白木耳、黑木耳各15克 调味料：盐、香油、姜适量，清水100ml 功效：滋养、益肝、活血、润燥 适应症：适宜肝郁有热、便秘者 禁食者：腹泻者慎用 孕前调理药膳:山药牛蒡汤 材料：山药200克、牛蒡80克、干金针20克 功效：牛蒡有补肝、益肾、强筋骨的功效，其纤维含量高，可以帮助排毒，防便秘，抗衰老，提升人体免疫力，消肿利尿。 适应症：脾虚肾虚者、易腹泻者、筋骨酸痛者。 孕前调理药膳:红豆紫米甜汤 生药：红枣6个、黑枣6个（1人份） 材料：红豆20克、紫糯米20克 调味料：冰糖1茶匙 功效：中医认为糯米甘温，补气效果较一般白米要好，而紫糯米除补气之外兼具补血的功效，适合妇女产后血崩虚弱的的体制，为疗养佳品。枣为脾之果，能补中益气、养血安神，为补益气血的良药。紫糯米配合红枣与黑枣，整个药膳具有补气养血功效。 适应症：肠胃虚弱、易腹泻的贫血妇女适用。 气虚者孕前食补药膳 气虚者症状:一般为说话无力、食欲不振、缺乏耐力、易头晕、易疲劳、嗜睡、四肢无力、面色白、易出汗。 我们首先要在生活饮食注意，包括三餐要正常摄取，不要一忙就忘了吃饭，并注意积极摄取一些有营养的食物，如：鱼、蛋、肉、奶、蔬果。尤其在每次生理期结束之后，最好能吃些调养身体的补品，如：人参，黄芪等。 对于气虚者的药膳方是：人参莲肉汤。材料：人参15克、莲子15个、冰糖50克。做法：将上述材料一并置于碗内，隔水加热蒸1小时，温服。功效：莲子甘涩补益可补脾止泻，益肾养心安神，加上人参补气，对于心烦、心悸、体质虚弱或久病初愈引起的心慌不安，失眠均有改善之功效。 对于气虚者的茶饮方是：黄芪茶。材料：生黄芪1两，大枣10个。做法：两味药方加开水煎煮三十分钟后温服，可反复煎泡代茶饮用。功效：具有止汗、提神、消除疲劳防止外感等作用。黄芪本身可补气升阳，固表止汗。

23款养生粥的做法(图文并茂,很不错)

材料：大米、香菇、虾、盐、油 做法： 1.米淘洗干净，用少许盐和色拉油腌制一小时； 2.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时； 3.香菇洗净前去根部后切成薄片加入粥肉； 5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟; 6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐。 冬天就要来了吧。对于怕冷的人来说，此时可是应该要储存一些能量了。为自己煲一锅香糯浓滑滋补的粥吧，它会为你带来无限温暖。 秋季食谱黑米滋补粥 推荐养生食谱粥：鲜莲子银耳绿豆粥营养红薯粥营养滋补粥大全 材料：黑米50克，糯米25克，莲子、红枣、桂圆各十余颗 做法： 1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上；莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右；红枣与桂圆洗净待用； 2.砂锅中加入约1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此时可一起加入），烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子，再用勺子轻轻搅拌几下，盖上锅盖用小火煮约30分钟； 3.加入红枣与桂圆，用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖，用小火再煮约30分钟后即可。

食谱经验分享： 1.黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些，如没有提前浸泡那么在煮的时候要将黑米先煮一会儿再下其它的食材； 2.先将水烧开后再下入米粒，可以防止米粒粘在锅底； 3.煮粥的时候可滴入几滴油，这样煮出来的粥会比较稠滑并且可防止粥溢锅； 4.粥煮好之后好用勺子朝一个方向搅拌几下，这样可以使粥更加浓稠，记住一定是要朝一个方向搅拌。 有美丽的曲线身材是所有女人的梦想，所以丰胸阵营中的女人也不比减肥的少，有的时候会认为减肥和丰胸是冲突的，其实不然，很多的食物是既能减肥又能丰胸的佳品。下面我就介绍一下食物中既减肥又能丰胸的丰胸佳品。 酒酿蛋:酒酿（甜酒）加入煮好的蛋中,加入一点糖,月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸.主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源. 木瓜牛奶:木瓜,牛奶都有助于胸部发育,木瓜加牛奶,丰胸效果更加倍.另外,青木瓜,地瓜叶和各种莴苣,还有西红柿也都是效果不错的丰胸蔬果. 种子,坚果类食物:含卵磷脂的黄豆,花生等,含丰富蛋白质的杏仁,核桃,芝麻,都是良好丰胸食物.植物种子的衣膜部分有促进性腺发育的作用.而玉米更被营养专家定为最佳丰胸食品. 维他命A食物:如花椰菜,甘蓝菜,葵花子油等,有利于激素分泌,帮助乳房发育. 维他命B群食物:粗粮,豆类,牛奶,猪肝,牛肉等,有助于激素的合成. 富有胶质的食物:如海参,猪蹄,蹄筋，木耳，银耳等,也是丰胸圣品.

各种营养粥的做法大全

黑米粥的做法： 第一种：主料：黑米150克 调料：赤砂糖15克 1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。 2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。 3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。 第二种：材料：红枣8颗桂圆干16颗黑米30克大米70克水适量 1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时（也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成） 2. 红枣和桂圆干用水冲洗干净。 3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了） 注意：泡黑米的水不要倒掉，一起煮，期间要放糖啊 红豆黑米粥的做法 红豆和黑米都是对人体有益的食物，而且简单易做。 准备：黑米、红小豆适量，煮粥用的白米少量，主要是为了增加粥的粘稠度。 制作：把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把炉子开到最大。 煮开以后，过个十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖（锅里的粥轻度咕嘟就成），半到一小时就好。 煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口的靓粥就做成了。 各种营养粥的做法大全 1、女性营养粥的做法——玉米瘦肉粥 菜谱名称：《美容粥瘦身汤》之玉米瘦肉粥 所属类型：健康菜谱 基本特点：此粥能滋润皮肤，帮助体内排毒，增加皮肤自然健康的光泽，并能排除体内多余的水分及预防便秘。 基本材料：白米1/2杯，芡实10克，枸杞5克，瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克；调味料：盐2小匙

做法： 1. 白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟；瘦猪肉洗净，切丝；玉米粒、枸杞均洗净，泡软备用。 2. 放入锅中，加入适量的水煮成粥，加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透，再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟，最后撒上枸杞拌匀即可。 注意：薏仁、芡实应挑选颗粒饱满，表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳。 2、各种营养粥的做法——香菇荞麦粥 主料：香菇（干）30克荞麦30克粳米50克 香菇浸入水中，泡开，洗净，切成丝；2. 粳米和荞麦淘洗干净，放入锅中，3.加适量清水，开大火煮；4.沸腾后放入香菇丝，转小火；5.慢慢熬制成粥即可。 健康提示 1. 荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁； 2但荞麦较难消化，一次不宜多食。 3、女性营养粥的做法——芝麻粥 【特点】补肝肾，润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。 【原料】

补气养血除湿排寒粥怎么做

补气养血除湿排寒粥怎么做 现在的生活水平上来了，人们就越来越注重养生了。补气养血对女人来说就比较重要了，大多数女人天生体寒，特别是在来例假的日子里更是痛苦难熬。这时候我们就需要一碗热乎的补气养血除湿排寒粥，当一碗热乎乎的粥都喝到肚里的时候别提有多舒服了，即暖胃又暖身体，下面我给大家介绍一下补气养血除湿排杭州怎么做。 银耳红枣汤 材料：银耳、红枣、桂圆干、枸杞 做法：将所有的食材清洗干净之后泡发，然后一起放入锅中熬煮，直到软烂之后直接服用。功效：银耳的营养价值和燕窝同等，但是价格则是便宜的多，所以也被称之为穷人的燕窝。中医方面认为，银耳具有很好的润燥以及保健的作用，特别适合治疗那些由于燥气以及火气所引起的慢性急性病。 红枣和枸杞则是具有很好的补血作用。所有的食材混合在一起之后，补气养血的作用则是加倍提升。 猪肝粥 材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。 做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。

功效：猪肝粥具有补血明目、护肝健脾的功用，常人服食可补肝强身，患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。 南瓜小米粥 材料：南瓜300克，小米100克。 做法：南瓜洗净，切开去子，再切成小块；小米淘洗干净。锅置火上，加适量清水煮沸，放入小米。南瓜块，用大火煮沸，转小火煮至米烂，南瓜熟透、粥粘稠即可。 功效：南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者。小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者。 糯米红糖粥 糯米红糖粥是生活中很常见的一款甜粥，口感非常好。在夏季的时候，食用糯米红糖粥不仅可以养胃健脾，还可以很好的补血补气。 最主要的是，夏季湿气重，适当的食用糯米红糖粥还可以很好的排出湿气，补充元气，祛风散寒。 很多女生在来大姨妈的时候都会喝红糖水，那么不如熬一些糯米红枣粥，滋补又排寒。坚持食用，你可能会发现没有那么疼痛难忍了!

广东养生粥有哪些

广东养生粥有哪些 广东养生粥 生滚粥： 较之于其他的粥品，更加注重于所选食材的生和鲜。所谓生滚，是粤语方言，即待白粥煮熟至浓稠适度时，放入事先腌制入味的生鲜肉或海鲜类食材，再次滚上几滚即可食用的方法。最后熬成的粥味道鲜甜，粥绵软、肉滑嫩，鲜甜美味。 砂锅粥： 满满的大个砂锅端上桌，热气腾腾，品种丰富，搭配随意，勾人馋虫。粥里除了上等的东北大米，其他也是可以自定的，虾、蟹、鲍、参、蛤、扇贝、生鱼等海鲜为主料，或以鸽、鸡、排骨、牛蛙、黄鳝等为配料。若是乳鸽、虾、蟹和白粥一起煮在砂锅里，用旺火煮熟，中火煮化，慢火熬绵，不但保留了潮州粥稠而黏的特点，粥米中还有一种滑而绵化的口感，米香也被砂锅活生生逼出来，香味更让人垂涎了。 无米粥： 广东人将粥火研究得出神入化，最令人称奇的，还属顺德的无米粥。顺德人的传统做法是用大火把大米煲3-4小时把米完全煮开，在水米交融之后，再用细渣格隔掉米渣，粥水细腻绵滑，舀一勺再倒回去，可见“胶质”。粥体有一定的黏稠度，半透明，有光泽，伴随有米香。再以此粥底来煮鱼片及其它河鲜、肉滑，

单单突出一个食材的鲜字。 明火白粥： 纯用大米煲出，不用兑海鲜水老鸡汤之类的花哨东西，一揭盖就是浓浓淡淡的米香扑鼻，朴实如年幼时，每逢胃口不好，妈妈用心煲出的那锅明火粥，绵密清香，舀一勺起来半透明的可以看到碎碎米花。它其实就是广府人家里面最常吃到的。 艇仔粥： 关于其来历还有一段在广州人家喻户晓的传说。旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾，古羊城八景之一的“荔湾晚唱”便指这里。每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇(广州话俗称“艇仔”)专门供应“艇仔粥”，故称“荔湾艇仔粥”。材料丰富、粥滑软绵、芳香鲜味是艇仔粥最大的特色。艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花，也有加入海蜇、牛肉、鱿鱼等。 其他养生粥推荐 薏米粥：薏米利水，清热排脓，健脾止泻。薏米粳米煎粥有健脾除湿的作用。 腐竹白果粥：腐竹是广州人对豆腐皮的叫法，其性平、味甘、淡，功能清肺、养胃，《纲目拾遗》认为它有“养胃、滑胎、解毒”的作用。白果性平，味甘、涩，功能温肺益气，止咳平喘，有滋养、固肾、补肺的功效。腐竹白果粥有养肺养胃的作用，常为早餐粥品，现广州各酒楼饭店早茶、夜宵皆有。 皮蛋瘦肉粥：皮蛋有敛虚热、降虚火的功效。皮蛋、猪瘦肉和粳米煮粥是广东民间常用的降火粥品，有补虚劳，降虚火、去

7款美容养生粥 让女人更年轻

7款美容养生粥让女人更年轻 女人养生重在调节气色，如果你的脸色暗沉，皮肤暗黄，易烦躁，那说明你已经贫血了。想要补血，很简单，从吃入口，日常生活中我们应该多吃补血食物，不但可以补充所流失的血气，还可以让你的气色由内而外的散发出来。让你做一个脸色红润的靓丽女人，下面带你了解适合女人的养生粥和补肾粥有哪些? 美容养生粥 在日常生活中，女性因为工作压力或内分泌问题容易出现皮肤暗黄，所有的问题最先在脸色呈现，萎黄或苍白。其实，只要我们平时注重食物的饮用，多吃补血食物，喝一些养生粥，无形中就会补充我们身体所需的铁元素，女人想要红润的好肤色就一定要学会补血，只要气血相通，肤色就会光彩照人。 一、养生补血粥 具有养心补脾、滋补强壮的功效 原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 制作：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。

二、健脾补气粥 具有补肾气，强筋骨，健脾胃的功效 原料：羊骨两具(约重100克左右)。粳米或糯米100克，食盐、生姜、葱白各少许。 制法：先取新鲜羊骨，洗净敲碎，加水煎汤，高火约20分钟。再取汤代水，下米煮粥。高火10分钟，待粥快好时，加入葱白、生姜、细盐，稍煮即可。 三、滋阴补血粥 具有温中健脾、双补气血、健身益寿之功效 原料：糯米500克，桂圆干30克，红糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大枣30克，银耳30克。 制法：将桂圆去壳，红枣洗净去核，银耳发透去杂质，糯米淘净放入锅内，加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖，加水适量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、红糖，再煮烂成粥，分顿食用。 四、养血理虚粥 具有补肝益肾，养血理虚之功效 原料：制首乌60克，红枣3-5 枚，粳米100 克。 制法：先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，煮沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

补气血食谱大全

补气血食谱大全 甜汤类： 银耳红枣汤 银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。 黑糯米补血粥 黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着，每个月记得喝哦，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。 当归红枣排骨 治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片 排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。 养颜补血燕麦粥 先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖。 双红补血汤 红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。 养颜的木瓜银耳汤 银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。 咸汤类 ◆一、补血养颜---归圆炖鸡肉 用料：鸡肉150克、当归30克、桂圆肉100克。 制法：将归、圆、鸡肉洗净，鸡肉切片，放入锅中，文火炖3小时，调味服食， 功效：适用于血虚诸症，症见肌肤不泽、面部色素斑沉着，皮肤干燥无华或心悸失眠，头晕目眩，形瘦体弱或产后虚弱诸症。 ◆二、美容护肤---黑木耳红枣瘦肉汤 用料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。 制法：将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。 功效：适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。 黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒；红枣健脾益气，滋润肌肤；瘦肉益气养血，健脾补肺，三者合用，共奏洁肤去斑，美容护肤之功。 ◆三、除皱养肤---猪皮蹄筋大枣汤 用料：猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。

治疗手麻偏方 文档

用黑木耳50克，蜂蜜50克，红糖25克。将木耳洗净放碗内，蜂蜜，红糖拌于其中，放锅内蒸熟食用。分三日服完。以上回答如满意，请不要辜负我的一片好意，及时点击“采纳为答案”。 导语：豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。女人常喝豆浆，可以养颜抗衰老哦！ 一、黄豆浆 用料：黄豆85克，水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量归经：入脾、胃 功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓 二、芝麻黑豆浆 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升 制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 归经：入脾、肺、大肠 功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 三、芝麻蜂蜜豆浆 用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1.3升 制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成 归经：入脾、肺 功效：养颜润肤、乌发养发 四、核桃杏仁露 用料：核桃40克、杏仁420克、清水适量 制法： 1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水 2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟 功效：养颜、抗衰老 五、密法黑芝麻糊 用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量 制法： 1、将黄豆浸泡6-16小时，备用 2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可 功效：养颜美容、益智健脑 六、枸杞豆浆 用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时，备用

广东生滚粥的做法

广东生滚粥的做法 据传广东粥和广东甜品（糖水）最有可能成为下一个风靡全球的饮食项目。而广东粥以细绵著称，而做好广东粥最重要的就是粥底，粥底好，做出的成品粥就好。 正宗粥底： 材料：东北大米300克，水6000克，花生油适量、盐适量、陶瓷勺子3至4个； 制作过程： 1、东北大米洗干净，隔夜浸泡， 2、把米用适量油、盐腌制半小时左右； 3、烧开水（或用猪骨汤来煮会更鲜），加入腌制好的米和陶瓷勺子煮开； 4、再改文火煮2小时即成。 注意事项： 1、一定要采用东北大米，一般米和水的比例是1：20； 2、米要隔夜浸泡；加入陶瓷勺子会让粥底更细绵，而且没那么容易粘底； 3、粥煮1小时后要时常看炉，时常搅动一下粥底，不然会粘底 4、若刚开始粘底，还没有气味，可把粥倒进另一个锅里再煮；若有气味就只有重新煮过了； 进阶粥底做法： 以上过程一样，在加入米的时候，加入飞了水的斩件猪脚胴骨和20克左右的瑶柱粒(干贝)，用大纱布袋着，吊在锅边，放在粥底里煮，煮出来的粥底甘香可口。 广东生滚粥精选： 咸蛋瘦肉粥： 材料：咸蛋1只，瘦肉50克；粥底1碗；姜丝、葱花少许； 制作过程：

1、取出咸蛋黄，用勺子按碎，瘦肉切片，用盐、生油、湿生粉腌15分钟以上 2、煮滚粥底，加入姜丝，咸蛋 3、咸蛋煮熟后，加入瘦肉煮熟，酒上葱花上碗即成。 猪肝瘦肉粥： 材料：猪肝，瘦肉50克；粥底1碗；姜丝、葱花少许； 制作过程： 1、猪肝、瘦肉切薄片腌制，待用； 2、煮滚粥底，加入姜丝，瘦肉 3、瘦肉煮熟后，加入猪肝煮熟，酒上葱花上碗即成。 注意事项： 1、所谓生滚粥，即是粥底加入其它生的原料进行煮制。其它广东生滚粥的做法基本一样，只要按照难熟的原料先放，易熟的原料后放的原则就行了。生滚粥的粥底是用江瑶柱、大地鱼或猪骨煲出来的白粥，而做好粥底的窍门就是火候要够，要边熬边搅拌以防糊底，一般粥店做生滚粥都要三个以上的炉头，一个备好大锅的粥底，用极细的火保持温度，另外几个放小锅用来滚粥。 2、生滚粥如果用沙锅煮，直接用沙锅上的话，保持温度时间更长，吃起来另有一番风味，制作方法一样。 3、生滚粥的肉料处理一般切片，用盐、味精、湿生粉、胡椒粉、料酒、白糖、姜丝小许生油腌15分钟以上。

补血养颜粥 (你好名老中医堂)

自制补血养颜粥轻松吃出女人好气色(你好名老中医堂) 人要想气色好，补气血是关键，气血不通，女人就容易看着皮肤暗黄无光泽，有一种病态的衰老。下面小编向大家推荐三款简单又实用的补血养颜粥，帮天下女人回归美丽，拥有自信。 红枣补血养颜粥 红枣补血养颜粥的做法将红豆，黑米，大米和花生洗净，事先用清水浸泡40分钟这样;红枣洗净待用。 2将泡好的红豆，黑米，大米，花生，红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可(约2个半小时)。如果你不用电饭锅熬制，就在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。 3粥熬好后，调入红糖或者冰糖食用，如果是女性食用，调入红糖为最佳。电饭锅来煮粥，不会担心噗锅的麻烦，而且在煮制过程中，你可以安心的去做其他的家务。 4熬粥的时候，应将材料事先用清水浸泡，开水下锅，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时，应该用勺子搅动，使米和水充分融合。 红枣补血养颜粥饮食特点 红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。 黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。 红豆适宜各类型水肿之人，适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用 补血养颜燕麦粥 材料 燕麦2小把、龙眼干6个、红枣3个、核桃4个，红糖适量 做法 1、核桃敲碎取仁，龙眼去皮，和红枣、燕麦片同煮到烂熟。 2、加入适量红糖，温热的时候喝。 山药薏米养颜粥 方子是一个老中医告诉我的，说她家也常喝这道粥。她总说我舌肥大，需要多吃健脾的

广东潮汕月子食谱

广东潮汕月子食谱 1、猪蹄黄豆汤 [原料]猪蹄1只，黄豆60克，黄花菜30克。 [制作]猪蹄1只洗净剁成碎块，与黄豆60克，黄花菜30克共煮烂，入油、盐等调味，分数次吃完。2-3日一剂，连服3剂。 [功效]滋补阴血，化生乳汁。 [应用]产后乳汁稀少，无乳胀，乳房柔软。 [按语]猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方，它适用于乳汁化生不足的缺乳，服用猪蹄汤要分次，汤多肉少，否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳，反而补不进。 2、猪蹄炖丝瓜豆腐 猪蹄性微咸、平，有补血通乳、生肌托疮的作用。丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、能经络、行血脉、下乳汁的作用。豆腐上具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用，可治疗妇女乳汁不通等症。 此菜由猪蹄、丝瓜、豆腐与益气补虚、健脾胃的香菇炖制而成，具有益气生血、养筋健骨、通络下乳、行气散结、足者，具有良好的生乳作用；对于乳络不通、胀乳汁少，或乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者，有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。 3、燉豆腐豬蹄香菇 材料：豆腐5塊、豬蹄(前腿)一只、香菇25公克、絲瓜250公克、生薑絲少許 作法：豬蹄切塊先煮，再加入香菇、生薑絲、鹽，後放絲瓜、豆腐。此量需在1、2日內吃完猪蹄花生仁 猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。

4、猪蹄通草汤 食材：猪蹄1只，通草10克，水1500毫升，葱、盐、黄酒等调味料 制作方法：将所有食材放在一起，先用大火煮、水开后用小火煮，煮1~2小时，直至猪蹄酥烂为止。 食用方法：待汤稍凉后，喝汤吃肉，每天一次，连服3-5天即可见效。 功效：猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用，而通草有利水、通乳汁功能。 5、酸菜猪手煲 原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。 制作： 1.先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干； 2.在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。 营养小特色： 花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。 11、木瓜炖鱼头 材料：姜丝，鱼头，青木瓜，红枣，枸杞，龙眼干。。。。 (ps:去市场时，记得买的是青木瓜啊，可别买成我们平时吃的夏威夷木瓜。。。。) (1)下油，爆姜丝，然后让鱼头过下油，这样可以去掉鱼的腥味。。。

广式家常生滚粥---青昂鱼片粥

广式家常生滚粥---青昂鱼片粥 不论去到哪个城市,吃再多的美食,到最后，我最想念的，仍旧是一碗香绵的广式白粥。 广州街头小食店，经常会用到这四个字“粥粉面饭”。粥排在了第一位。 初初来广东的人，估计很不适应老广对粥的热爱。一天三顿都可以喝粥。尤其是夏天，粥配炒粉简直是标准搭配。 粥的做法通常是生滚和老火。 生滚指熬好白粥底之后将新鲜的肉菜放入烫熟即吃，常见有鱼片，骨腩（鱼腩），及第（猪杂+肉丸），腰润（猪腰猪肝），瘦肉，艇仔粥等。 老火指食材和米齐下锅直到煲好，通常有瑶柱白果粥，菜干猪骨，花生鱼蓉等。 不论生滚和老火，都以粥熬至米水交融，不稀不稠不见米粒却有米香为佳。（这是珠三角一带的吃法，客家人和潮汕人喜欢米和水分开的，另外再讲）。

广东地处亚热带，一年有三分之二的天气都很炎热。所以才催生了老火汤和粥文化。大热天时，吃点流质的东西总比较易入口。（个人理解哈，老祖宗流传下来的，总有它的道理 这几天台风欲至，除了炎热不说，气压还低得令人胸口发闷，坐立不安。 这个时候跟我讲什么山珍海味，都不及来一碗粥舒服。 决定这个中午青昂粥+炒粉。 青昂是广东话，我也不知道怎么翻译成普通话，找遍络也没找到关于它的说法。 也就是青蛙的一种，体形比较小，和俗称田鸡的牛蛙不是同一种东西。肉质也较田鸡细腻鲜甜。 具体有啥好处我也说不清了，大概是比较补吧，小孩子成长的阶段肯定没少吃青昂粥和蒸青昂。 我只贪它好吃。

去到市场一问，好贵啊，现在涨到30元一斤！本来打算买多点的都不舍得，加点鱼片充数吧。 反正大家都是鲜甜的，都很搭。 材料：青昂10只，鱼肉一条，荷塘冲菜（大头菜，认住荷塘的，特别好吃）一包，生菜少许，姜片少许 我买的青昂是市场的人帮忙杀好的，其实蛮可怕的样子，所以不上特写了。反正就是剥了皮的青蛙~~~ 做法 1.煲定一煲白粥（米+少许油盐腌一会，然后加水煮开，慢火熬制，注意水要一次加够，火不要太大，小心糊底） 2.青昂去皮肉脏之后，切成三段，鱼肉切成双飞片（第一刀不要切断，第二刀切断），冲菜洗净后用清水泡一会 3.看我片的鱼片多薄啊，秀一下 4.青昂和鱼片分别用油盐豆粉姜丝胡椒粉腌好，冲菜倒一半到锅里

补血养气的粥

1银耳红枣汤 银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条 2黑糯米补血粥 黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参） 3. 当归红枣排骨 治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片 排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用 4. 养颜补血燕麦粥 突然想起哪位佳人的话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了.呵呵! 先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖 5. 双红补血汤 红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜 养颜的木瓜银耳汤 6银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了 一说起气血，一般人都觉得是很玄的东西。中医认为，一个人健康的标准就是气血充足。人体的脏器就如同人一样，吃得饱了，干起活来才有劲。而血就是脏器的“饭”。 1、看眼睛：看眼睛实际上是看眼白的颜色，俗话说“人老珠黄”，其实指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，这就表明你气血不足了。眼睛随时都能睁得大大的，说明气血充足；反之，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代表气血不足。 2、看皮肤：皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。 3、看头发：头发乌黑、浓密、柔顺代表气血充足，头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足。 4、看耳朵：现在，人的身体素质越来越差。不信你去仔细看看，现在人的耳朵小，看上去越来越僵硬、而且形状上看上去已有些变形。就是孩子和年青人都很少能看到圆润、肥大、饱满的大耳朵了。而这些大耳朵在老人那里却很多见，这说明以前人的身体素质明显强于现代人。 小孩子看耳朵看形态，大人除了形态就主要看后天的情况了，主要看色泽、有无斑点、有无疼痛。如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满则代表气血充足。而暗淡、无光泽代表气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、有斑点、皱纹多，它代表了人的肾脏功能开始衰竭，你要注意了。

“海洋人参”鱼胶的9种吃法

“海洋人参”鱼胶的9种吃法 与燕窝、鱼翅齐名，为“八珍”之一的鱼胶，一直有“海洋人参”之誉，鱼胶其实是用黄鱼肚子中的鱼鳔晒干以后加工而成的，鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也叫作鱼肚、花胶，鱼胶，和它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。 鱼胶的应用是鱼胶是动物胶中最好的一种黏结材料，它是用鱼皮等下脚料制成的，制作和使用方法与其他动物胶相同，那么，这道营养丰富的菜品是怎么吃的呢?有哪些做法呢? 1、鱼胶排骨汤 鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放)，调精盐即可食用。功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力。 2、薏米百合炖鱼胶 鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。 3、鱼胶煲骨汤

鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。 4、鱼胶当归汤 鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。 5、鱼胶炖猪蹄 鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好。 6、鱼胶糯米枸杞粥 鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。功效:美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。 7、鱼胶洋参汤 鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。 8、鱼胶红枣汤 鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失

养生汤补气养血抗感冒

4大养生汤补气养血抗感冒 想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异，下面向大家介绍几种冬天常喝的养生汤的养生功效。 排骨汤抗衰老 排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。 鸡汤抗感冒 鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝

鱼汤健脾开胃 鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。 猪蹄汤养气血 猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。 滋阴补虚软坚散结黑木耳海带肉汤

主料猪瘦肉100克。 配料水发海带50克，水发黑木耳30克。 调料盐。 制作海带切丝，黑木耳切丝，洗净猪瘦肉切丝。将海带丝、黑木耳、猪瘦肉一起置于铁锅内，加适量清水，用旺火煮沸;撇去浮沫，改用文火煨，至猪肉烂熟时加入盐调味即成。 养生功效滋阴补虚，软坚散结。 小贴士海带是含碘最高的食物，中医认为，海带软坚化痰，利水泄热，治瘿瘤结核、疝瘕、水肿、脚气等。 养生汤做法大集合 莲藕排骨汤 材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。 制作：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。 功效：补脾益肺。适合于任何体质服用。 雪梨银耳羹 材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

八宝粥的常识

五谷杂粮搭配方法 1、养颜美容：薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配温馨提示：银杏、杏仁有特殊的味道，配方时要注意自身口味能否接受。 2、宝宝：淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃随意搭配温馨提示：4个月到1岁的宝宝在配方时不要太复杂，2-3种即可。 3、补肾强身：枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃随意搭配 4、健脾开胃：淮山、茯苓、红枣、薏仁随意搭配温馨提示：小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良，这样的孩子应多食健脾的食物 5、宁心安神：莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻随意搭配温馨提示：小孩少吃芡实，婴儿不能吃，莲子、芡实大便大结的人要少吃 6、健脑益智：黑芝麻、核桃、南瓜子、银杏随意搭配温馨提示：磨成小颗粒的粉，最好用蜜渍的方法食用，可冲牛奶、豆浆食用 7、贫血补血：阿胶、红枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首乌随意搭配温馨提示：可以直接陪固元膏食用，磨粉冲糊吃也不错 8、清热祛湿：茯苓、薏仁、莲子随意搭配温馨提示：搭配时加少许核桃或杏仁、味道会更好 9、三高人士：银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃随意搭配温馨提示：三高是指高血压、高血脂、高血糖，茯苓降糖效果好、银杏降脂效果好 10、通便排毒：燕麦、荞麦、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃随意搭配温馨提示：早晨起床喝一杯温开水，再吃上述配方的养生糊做早餐 11、纤体减肥：淮山、葛根、红豆、燕麦、糙米、荞麦、黑芝麻随意搭配温馨提示：淮山热量低、营养丰富、口感好、是减肥时期最佳选择 12、养发乌发：首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实随意搭配温馨提示：养发经典配方------首乌、黑豆、核桃、黑芝麻各1斤磨粉，每天早晚各50克冲糊，坚持食用2-3个月 13、准妈妈：南瓜子、核桃、黑芝麻、红枣随意搭配温馨提示：磨成小颗粒的粉，最好用蜜渍的方法食用，可冲牛奶、豆浆食用，南瓜子含丰富的叶酸，怀孕早期食用最佳你知道五谷杂粮的药用价值与合理搭配方法吗？ 小米： 安神健胃小帮手小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃；小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收；色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠食品。高粱：肠胃保健高手高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃；对小孩消化不良、大人脾胃气虚这类现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。 薏米： 美白消肿高手薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿、可缓和肠、胃轻度炎症；适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。 芡实： 延年益寿的主角芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、；缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状；也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。 荞麦： 降压大最佳代言荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒；医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病；其中所含大亚油酸可降低胆固醇与体内血脂。 黄豆： 植物肉类神奇豆黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；能预防改善乳癌、

广东靓粥

粥真是奇妙的物质，能甜能咸，可稠可稀，亦富亦贫，似饱还饥，那锅宽容模糊的浆汁里，有私密的慰借，柔润的滋养，但也夹砂带糠，经常要烫嘴碜牙，暗藏隐痛与沧桑。世界各地都有粥，但中国人对它最有感情，因为喝得最多也最久，唏哩呼噜两三千年，世世代代的锅里碗底，凝积出一部半流质的历史。 喝粥就是舒服，尤其热天溽暑，吃粥清爽消热，做来简洁利落，既开胃又贴心。反正是小菜，杀鸡不用牛刀，无劳大火热油，只须轻煎慢烤，辅以凉拌腌泡，就够变出一大堆。而且少量多样，更可任意挥洒，兴之所至，弄它个满桌小碟，五颜六色食前方丈，举箸顾盼自雄，但又觉得好玩，像办家家酒。 炎炎长夏，茶饭不思，只能以粥度日。周一苦闷，要吃粥解压；周二下暴雨，要吃粥去湿热；周三中午有餐会，晚上要吃粥消腻；周四买到鲜嫩蚕豆，烧雪菜下粥最妙；周五有盐水鸭，怎可不吃粥；好不容易到了周末，更要吃粥消闲。 粥这东西是私隐的，尤如在自家吃，近乎私房禁脔，只宜与至亲好友、深谙食性者共享，和半生不熟者一起啜饮，更觉尴尬。但家常清粥，却把距离一下子拉近。 【一起喝酒的有朋友也有敌人；但一起喝茶的必定是朋友；而能一起喝粥的则有如家人一般！】 粥这东西看似小眉小眼，其实泱泱大度，恢宏包容，咸淡厚薄无所不能，地瓜鲍鱼皆可入味，本身已有千百种变化，加上形形色色的下粥菜，两相搭配组合，绝无重复和闷场，除非是懒惰或者吃食堂。 好吃的粥数不清，台湾的笋丝粥、海产粥、银鱼粥，一直让我魂牵梦萦，在家却做不出那味道。广东的明火白粥更美，广州的艇仔粥，澳门的水蟹粥，沙田“强记”的鸡粥，上环“生记”的猪肝粥和鱼球粥，都是绵滑鲜香的靓

粥。潮州粥也好吃，用砂锅现煲的海鲜粥，香稠弹牙软里带硬，格外清鲜爽口，而加了肉末和冬菜的蚝仔粥，更是我的最爱。 吃粥有很多原因，除了个人偏嗜，更普遍的是养生、治病、应节、守贫以及赈灾济荒，古人则以此养老和守丧，《礼记》的月令篇和问丧篇有案可稽。以前台湾乡下办丧事，总是煮几大锅笋丝咸粥待客，可见尚存古风，厦门也有这习俗，二者可能源出同脉。而福佬话呼粥为糜，尤其古意盎然。 北京某粥店有副对联，“艰苦岁月想吃肉，小康生活要喝粥”，横批是“与食俱进”，见者无不莞尔。中产小康想喝粥，富贵人家就更讲究，所以《红楼梦》里的公子小姐极少吃饭，总是喝汤吃粥，宝玉吃碧粳粥，黛玉吃燕窝粥，凤姐吃红稻米粥，贾母挑嘴，有鸭子肉粥和枣儿熬的粳米粥，还嫌太油太甜。 但说到讲究，还是广东粥最刁钻，一碗普通人吃的寻常白粥，也要精工细料，轻煲慢熬，直至鲜浓酥融，然后才在这“粥底”上，加以皮蛋鱼腩等物，添鲜助味。粤人熬粥如煲汤，首重原汁本色，而粥又比汤费时耗神，要以干贝、白果、腐竹、大地鱼等物熬炼提鲜，还须用明火细煲，不能用电锅或燉锅，否则无法稠化香浓，所以要不时搅拌，以防黏底焦糊。 其中还有不少窍门，诸如水米的比例要拿捏得当，米要泡过或腌以油盐入味，水沸才能下米，转成文火后要“点油”，略加菜油以使色泽滑亮；还有人说搅拌要顺着同一方向，粥质才能丰实饱满，不至零碎涣散。太辛苦了，连广东人都极少在家煲粥，要守在炉边熬几个小时，且须抓紧时间，晚了火候未足，早了又糊烂走味，煮粥和吃粥都要充裕得闲，其实是奢侈之举。 广州人喜爱吃粥，就如广州人一样，喜欢简单，实在。广州的粥应该是广州（包括广州附近的市镇）独有的。远近驰名的生滚粥品种多得数都数不过来，常见的有肉片粥（肉片就是猪肉片）、牛肉粥、鱼片粥、骨腩粥、石螺粥或香芋石螺粥、猪润粥、皮蛋瘦肉粥等等。但是近年来，这种专利逐渐受到一些外来粥的“挑战”，而这些外来粥同样做得非常出色。大家觉得是广州的粥好