注意饮食安全教育
注意饮食安全教育
一、教学目标：
1、进一步加强学生的饮食卫生安全观教育。要教育引导学生提高珍惜健康，珍爱生命的思想意识，强化学生饮食卫生安全观念；
2、进一步加大饮食卫生安全宣传力度。各学院要通过班、团会等多种有效形式和方法，对学生进行饮食卫生知识的专题宣传教育，提高学生的自我保护意识和防范能力；
3、教育引导学生养成良好的饮食行为习惯。要求学生尽可能在校内进餐，杜绝饮食事故发生；
二、教学内容：
（一）在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。"病从口入"这句话讲的就是这个道理，要注意：
1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少"病从口入"的可能。
2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全
（二）常见的饮食卫生误区如下：
1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆"撮一顿"，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。
2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。
5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消
毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。
目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。
7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。
9、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。
10、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。
识记交通标志
教学目标：
1、通过学习交通标志，知道一些交通安全常识，培养学生的自我保护意识和珍爱自己生命的情感。
2、通过扮演交警，设计交通安全标语，讨论和玩交通安全棋等方式，使学生懂得不遵守交通法规会给自己、家人、他人和公众带来伤害，树立自觉遵守交通法规的意识，注意安全，平安一生。
3、记住常见的交通安全标志，掌握一些基本的交通规则。
教学重点：
1、通过学习交通标志，知道一些交通安全常识。
2、树立自觉遵守交通法规的意识，记住常见的交通安全标志，掌握一些基本的交通规则。
教学难点：
通过各种活动树立自觉遵守交通法规的意识，注意安全，平安一生。
课前准备：阅读陆地交通安全常识
1、指挥灯信号的含义：
（1）绿灯亮时，准许车辆、行人通行；
（2）红灯亮时，不准车辆、行人通行；
（3）黄灯亮时，不准车辆、行人通行，但已超过停止线的车辆和已经进入人行横道的行人，可以继续通行；
（4）黄灯闪烁时，车辆、行人须在确保安全的原则下通行。
2、行人必须遵守下列规定：
（1）须在人行道内行走，没有人行道的，须靠边行走；
（2）横过车行道，须走人行横道。
（3）不准穿越、倚坐道口护拦。
（4）不准在道上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。
（5）列队通过道路时，每横列不准超过2人。儿童的队列，须在人行道上行进。
3、横穿马路注意事项：横穿马路，可能遇到的危险因素会大大增加，应特别注意安全。
（1）穿越马路，要听从交通民警的指挥；要遵守交通规则，做到“绿灯行，红灯停”。
（2）穿越马路，要走人行横道线；在有过街天桥和过街地道的路段，应自觉走过街天桥和地下通道。
（3）穿越马路时，要走直线，不可迂回穿行；在没有人行横道的路段，应先看左边，再看右边，在确认没有机动车通过时才可以穿越马路。
（4）不要翻越道路中央的安全护栏和隔离墩。
（5）不要突然横穿马路，特别是马路对面有熟人、朋友呼唤，或者自己要乘坐的公共汽车已经进站，千万不能贸然行事，以免发生意外。
教学过程：
一、游览交通王国
1、导入：今天，老师请来了天天和我们在一起学习的小明和小芳，看看他今天会带我们去
什么地方？
2、课件演示：（1）小明：嘿！伙伴们，你们好，我们又见面了，最近我去了一趟交通王国，认识了很多交通标志朋友，学习到了很多有关交通方面的知识，你们想不想也到交通王国去玩一玩。
（2）演示各种交通标志下人们的活动情况，如：人行横道标志下，人们在过马路，红绿灯下的汽车和行人的活动情况，交警指挥交通的情况等，交通标志可多于连线题。
（3）最后屏幕上出现8个交通标志连线题。
3、认一认；
小明：交通王国的交通标志挺多的吧？认一认下面几个标志分别表示什么意思？
(学生认一认）
4、游戏考考你；
老师：同学们认得真快！现在我们分四组来玩个抢答游戏，老师举起一个交通标志说开始，你们就举手，哪组同学举得快，就请哪组回答，答对了这个标志就归哪组了！注意有困难时小组同学可以一起商量讨论。
师举10个标志（除了8个，增加2个）生抢答。
师小结：根据抢答情况进行小结。同学们答得真棒！听小芳在说什么呢？
课件演示：小芳：小伙伴们的眼力真不错。其实这个交通王国就在我们每天上学、放学的路上，只要你们平时认真观察就会获得这些知识了。继续考考你，除了这些交通标志，你还见过哪些交通标志？把它们画出来。
5、画一画；
规定时间分组画一画，比一比哪组画的多，给最多的两组两个标志牌。在全班展示画的标志牌。并说说表示的意思。
师小结：同学们都是生活的有心人，只有平时处处注意观察，才能了解更多的交通标志。
（过渡：传出一声哨子声。）
师：咦！哪来的哨子声，让我们去看一看。
(对于天天接触红绿灯、十字路口的城市学生来说，认识常用的交通标志不是难事，可是对于农村的孩子就比较困难了。因此连线后又让学生进行抢答练习，及时对交通标记进行识记，
使知识得到巩固。而小芳的话则把画面和现实生活连接了起来，并且巧妙地告诉学生收集信息的方法。）
二、我是小小交通警察
1、课件：交警在十字路口指挥交通。画面逐渐定格为一个手势。小刚问：小伙伴们，知道警察叔叔的这个手势表示什么意思吗？学生回答后让学生跟着做。
依次让学生知道几种常用手势的意思。
2、全班学生模仿着做。
3、同桌一个做动作，一个说意思。
4、演一演。各组推派代表分别演交警，轿车、自行车、卡车、红、黄、绿灯等，在布置成十字路口的教室中间进行模拟活动。师随机进行指导帮助。
师：小交警可真神气！各种交通工具的表现也不错，你们在这些角色的扮演中有什么体会呢？除了这些交通规则，你们还知道哪些交通规则呢？
三、我们来设计
1、课件：各种没有标志的岔道口汽车、马车、人等在通过。
2、想象：让学生想象可能会发生什么事故？有什么好方法解决？
可能学生会想到设置安全用语。
3、展示收集的安全用语
师：这真是个好方法！平时你们从生活中看到过什么安全用语？
生交流。课件出示（部分）
师：你们收集的安全用语真多！你们能自己设计安全用语吗？分组设计一下。
4、设计。
课件逐个出现没有标志的路口，让学生分组讨论并在准备好的各种形状的牌子上写下设计的安全用语。
全班交流在黑板上展出。评出设计得较好的小组，把他们设计的安全用语当作奖励插在小组标志处。
5、师进行表扬、鼓励，并告诉学生要把你们设计的安全用语交给交通警察，让警察叔叔贴在那些危险的岔道口。
（生动的课件把没有安全标志的岔路口人车混杂，横穿马路的危险情境清晰地展示在学生面前，学生犹如身临其境，想象可能发生的事故引起自身的警惕，起到自我教育的作用。最后告诉学生把他们设计的安全用语交给警察不是哄骗学生，而是让学生们感到自己的设计是有用的，不仅可以保护自己，而且起到警示作用，可以保护他人，使他们真正享受到成功的喜悦。）
四、平安回家
1、总结。
师：同学们，通过今天的学习，对你有什么启发？讲给同桌听听。
同桌互讲。
师总结：今天同学们学到的知识不仅要自己知道，而且要告诉你们的爸爸、妈妈、亲戚、朋友让你们周围的人也要遵守交通规则，只要这样，才会使交通要道井然有序，交通畅达，人人才能平平安安。
今天各小组的收获真不小，得到了许多的交通标志牌，这些标志牌老师就送给你们了，你们可以在课后交换着再认一认、说一说，演一演。
2、平安回家活动
课件：小明、小芳：我们在交通王国学到了许多交通知识，现在我们上学、放学过马路知道怎么走了。小伙伴们你们知道了吗？让我们一起平平安安回家吧！再见！
师：现在我是交通警察，大家听我指挥过马路。
师请四组学生分别演过马路的小朋友、汽车、卡车、自行车根据老师的指挥有秩序地走出教室。
教学反思：
通过读知识、讲情景、说理解、议收获等环节和方法，使学生充分认识生命的重要性，学会保护自己的生命安全，真正达到了交通安全教育目的，收到良好的教育效果。
远离危险地带
一、教学目标
1、了解危险无处不在，知道生活中的危险地带。
2、认识几种常见的安全标志，知道保护自己的方法，做自己的守护天使。
3、养成良好的安全意识。
二、教学重点
1、了解危险无处不在，知道生活中的危险地带。
2、养成良好的安全意识。
三、课前准备
1、课件。
2、白纸、水彩笔。
教学过程：
一、导入：
1、出示课件——危险在哪里？通过找寻生活中的危险，让孩子们收集潜在的知识，这样有利于学习。
2、提问：你看到了什么？哪些地方很危险？
你是怎么想的？
3、讨论：生活有哪些地方很危险，为什么？
4、讲述：下面，我们来做个守护自己的天使。
二、新授：
1、认识几种常见的标志
（1）学生活动——观察P21的标志,提问：你认识哪通过学生自行设计常见的标志，让孩子了解安全的重要性。
些标志？它有什么特点？
（2）讨论：你的生活周围有哪些危险的地方？请你
设计一个标志。
（3）将设计的标志与同学交流
过程设计教案自评
（3）判断——他们作得对吗？
学生观察——P 21 让学生学会判断图中小朋友的行为的正误。
提问：他们作得对吗？为什么？
2、学会脱险
（1）讨论：突然被压了，你会怎么办？
（2）汇报
（3）小结。（要保持冷静——寻找对策——进行简单
处理——积极等待救援）
3、学会探险通过这样的活动让学生学会探险，学会勇敢地去面对危险而有意义的事情。（1）小故事——山后有大洞
（2）讨论：如果是你，你会怎么做？
（3）汇报
（4）提问：你去探险，需要准备什么？
三、巩固、反馈：
1、提问：通过这节课的学习，你知道了什么？
认识消防器材
一、活动目的
1、了解火与人类的密切关系，知道火灾给人类带来的危害。
2、知晓发生火灾的主要原因，提高学生的防火意识，明确防火自救的重要性。
3、学生利用各种方法查阅、搜集消防安全资料，培养学生搜集和处理信息能力、获取新知识能力、交流与合作能力。培养学生积极主动的参与意识及认真负责的科学态度。
准备：1学生通过各种渠道搜集有关家庭安全方面的资料。2制作相关的课件。
3.黑板上用彩色粉笔书写“珍惜生命安全第一”八个美术字。
活动过程：
一谈话引入：
红彤彤，一大蓬，见风它就逞凶狂，无嘴能吃天下物，单怕雨水不怕风。（打一自然现象）
师生开展猜谜活动，激发学生的学习兴趣。（谜底：火）
师导言：火与人类生活密切相关，给我们的日常生活带来极大的便利。可是如果利用不好，它会将我们所拥有的一切毁于一旦。这节课我们就共同来了解“火与火灾”。
二生活中的防火
1.家庭用电
随着生活水平的不断提高，生活中用电的地方越来越多了。因此，我们有必要掌握一些基本的用电常识。
1）认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。
用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。
3）电器使用完毕后应拔掉电源插头。
4）使用中发现电器有冒烟、冒火花、发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关，停止使用。
5）发现有人触电要设法及时关断电源；或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。
6）、不要用老化的电源。
2. 安全使用煤气
1）燃气器具在工作时，人不能长时间离开，以防被风吹灭或被锅中溢出的水浇灭，造成煤气大量泄露而发生火灾。
2）使用燃气器具（如煤气炉、燃气热水器等），应充分保证室内的通风，保持足够的氧气，防止煤气中毒。
3、校园防火安全
防火：学校是人群密集的地方，防火是学校安全的重要问题，
1) 禁止在校园内玩火、放炮。
2) 上实验课要注意老师的要求，不要随意乱动药品。
3) 定期检查防火设施发现损坏应立即修复。希望大家能齐抓共管。共同参与到校园安全防范的活动中来。
三、防火技能
1、火警电话“119”拨通后，要沉着、准确地说出灭火单位或所在地点、名称、火势大小及燃烧物品，说明报警人地姓名和电话号，报警后，安排专人到离火场最近的路口迎候并引导消防车辆。
2、燃气罐着火，要用浸湿的被褥、衣物等捂盖灭火，并迅速关闭阀门。
3、家用电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。
4、救火时不要贸然开门窗，以免空气对流，加速火势蔓延。
四、灭火器使用方法
1、干粉灭火器：使用时，先拔掉保险销，一只手握住喷嘴，另一只手握紧压柄，干粉即可喷出。
2、1211灭火器：使用时，先拔掉保险销，然后握紧压柄开关，压杆就使密封间开启，在氨气压力作用下，1211灭火剂喷出。
3、二氧化碳灭火器：使用时，先拔掉保险销，然后握紧压柄开关，二氧化碳即可喷出。
五、逃生技能
如果发生火灾时应该如何做才能地迅速脱险？
1、火灾时不能钻到阁楼、床底、大橱柜内。火势不大时，要披上浸湿的衣服向外冲；
2、浓烟弥漫时，用湿毛巾捂住嘴巴和鼻子，压低身子，手、肘、膝盖要紧靠地面，沿墙壁边缘爬行逃生；
3、若身上已着火不可乱跑，要就地打滚使火熄灭；
4、遇火灾不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生；
5、千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯、阳台、排水管等逃生，或把床单、被套撕成条状连成绳索，紧栓在窗框、铁栏杆等固定物上，顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境；
6、若逃生之路被火封锁，在无奈的情况下，退回室内，最好在卫生间关闭门窗，不断向门窗浇水；
7、充分利用阳台、天窗等进行自救；
8、处在高层建筑被火围困时，要赶快向室外抛沙发垫、枕头等小物品，夜间则打手电，发出求救信号。
六、儿歌：安全知识小结
不给陌生人开门
教学目标：
认识：1.知道社会上有伤害儿童的坏人。
2.知道坏人欺骗儿童惯用的一些手段。
3.知道一些提防坏人、不上当受骗的方法。
情感：憎恶坏人，有警惕性和自我保护意识。
行为：不轻信陌生人的话；不吃陌生人的东西；不跟陌生人走；独自在家时，不给陌生人开门。
教学重点：
1.知道坏人欺骗儿童惯用的一些手段。
2.知道一些提防坏人、不上当受骗的方法。
教学难点：憎恶坏人，有警惕性和自我保护意识。
教育过程：
一、讲故事，导入新课
1．讲故事《狼和七只小山羊》（参见扩展资料）
当讲到“没过多久，“咚咚咚”，有人敲门。“小山羊乖乖，我是妈妈，我回来了，带来好多好吃的东西。”时，师问：“你们猜七只小山羊是怎么做的呢？现在你们就是这七只小山羊，以最快的速度讨论一下，你们会怎样做？（把学生分成七人一组，模拟七只小山羊）学生分组讨论并回答
师：同学们都说得很好，用各种方法识破了大灰狼的诡计，没有上当受骗。可是，你们知道吗？并不是所有的小朋友都向你们这样警惕，他们很容易就被骗了。曾经发生过这样的一件事情，请看！
出示图片《被骗的三个学生》
师问：你们猜猜会发生什么情况呢？
学生回答
出示图片2和扩展资料2、3、4，展现被骗的可怕结果。（参见扩展资料）
师追问：我们怎么帮助这三个孩子，才能使他们不上当受骗呢？
板书：不上当受骗
学生回答：（1、问问家人叫什么名字？2、撒跟就跑。3、不吃陌生人的东西。4、不轻信别人的话。5、找警察叔叔帮忙。6、大声的喊叫等。）
师小结：仔细听、认真看，动脑筋想，识破坏人的诡计，不上当受骗。
过渡语：在我们的生活中也有坏人，怎样才能防止上坏人的当呢？
二、学习课文，初步明理
1读课文1、2、3自然段的内容
2．教师提问：
（1）张明在上学的路上遇到了什么人？
（2）这个陌生人对他说了什么，做了什么？
3．学生回答。
4．教师小结：张明不吃陌生人的东西，不跟陌生走，当陌生人强迫要带他走时，他大声呼救。回家后，还把这件事告诉了妈妈。
板书：不吃陌生人的东西不跟陌生人走大声呼救告诉家长
学生读课文第4自然段内容
5．教师提问：
（1）张明遇到的陌生人是什么人？
（2）张明是怎么做的？
学生讨论并回答
6．教师小结：
张明遇到的是一个坏人，他把看到坏人的事告诉了老师，老师与派出所取得了联系，抓住了坏人。(告诉老师报警)
7．教师提问：
民警叔叔和老师是怎么夸奖张明的？
8．教师小结：在日常生活中，与陌生人交往时一定要提高警惕。
板书：告诉家长老师告诉提高警惕
幼儿园饮食安全教案
幼儿园饮食安全教案 安全教案《食品安全》 活动目标： 1.认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 2.能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3.在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。活动准备： 1.各种食品包装袋及瓶、罐。 2.霉变及变质的食品若干。 3.PPT。 活动过程： 1.小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？
2.观看PPT，认识生产日期和安全标记。教师出示PPT上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。 提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？教师给出正确：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃 了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。 3.观看PPT，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示图上其他三幅图片。 教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品 __知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？ 小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻
有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 4.实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。 小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。 活动： 本次活动幼儿很积极，并都乐于参加讨论，虽然语言能力还待提高，但是能认真观察图片。并仔细分析图片，是一个很大的进步，我们把变质的食品让幼儿观察时候，幼儿更乐于参加，充分说明，让幼儿积极参与的方法就是让每一位幼儿都能参加并有实物研究。 中班《买食品注意事项》安全活动教案 一、活动目标： 1．了解买食品时应该注意的事项。
小学生安全教育活动课教案居家安全
小学生安全教育活动课教案：居家安 全 教学目标： 通过引导学生小组间的讨论、合作表演，同时得到一种亲身体验的过程，来使学生知道一点居家的安全常识，如防火、防盗、放触电、防中毒等基本常识，增强避险的能力。 教学重点： 学生讨论、表演、体验一些情境的过程。 教学难点： 这是社会课的第一节活动课，学生虽然很喜欢表演，但容易抛开表演的实质，只顾好玩而瞎演，另外又有可能过于拘谨或照本宣科。 教学过程： 一、活动课准备： 1、匪警、火警和急救中心代表性的图标（课本大小）。
2、电话、纸盒做的电视机和门、脸盆、几把椅子、泡沫或腊做的黄瓜、一些仿真枝叶做黄瓜藤等表演用的道具。。 3、将学生分成若干个小组，小组对桌围坐，腾出一些表演的空间。 二、活动过程： （一）导入部分： 1、教师在黑板上用不同颜色的笔写上（110黄、119红、120兰）三个数字，问学生知道是什么单位的电话号码吗？ （学生回答：匪警、火警、急救。） 2、根据学生回答教师纠正和解释"匪警"的意思。 [出示三个图标]贴于黑板上，由学生判断每个图标代表什么，然后再指名让学生将其贴于相应的电挂号码前面。 3、问：这三个电话号码我们什么时候用呀？ （学生回答：遇到危险，着火了打119，有需抢救的病人打120，有坏人偷东西、杀人打110。） 4、问：什么情况打，怎么打，怎么说？如何处
理一些简单问题？你们想试 一试吗？ （二）、活动步骤及要求： 1、每一个情境对应一个讨论题，情境一对讨论一，情境二对讨论二，情境三对讨论三，情境四对讨论四。小组同学先根据情境内容和讨论题讨论，商量怎样演。怎样提问，怎样回答。 2、各小组表演的情景可以在原情境基础上加台词和动作，充分利用道具，注意不要背对观众，下面同学认真看，仔细听，思考表演的组提出的问题。 3、教师参加第一组的演出，"情境一"里除爸爸、妈妈、小明之外还要加一个消防队的工作人员。教师演妈妈，把与消防队要说的话留给同学们。向同学们提问题：小明妈妈应怎样与消防队取得联系？ 4、其他组参考第一组表演并提问，教师给与相应的补充。 要说明的是：情境四学生很容易将敲门人认准是小偷或杀人犯，所以限制了他们的思路，总是离不开报警这个办法，因此教师要跟同学讲清楚：坏人脸上不写字，不能马上断定是坏人，要用脑子判
小学生饮食卫生常识
饮食卫生安全常识 1、养成良好的个人卫生习惯，要注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯，尽量不要用手直接接触食物，预防肠道寄生虫病的传播。 2、在商店选购食品时，应注意有无生产厂家及生产日期，不食用无标签或非正规生产厂家出产的包装食品，不食用过期变质的食品和病死的禽、畜肉，不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片等。 3、生吃瓜果要洗净，不喝生水，不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全,以防中毒。严禁偷吃农户树上果、地中瓜，谨防其防虫害的药中毒。 4、不去校门口等卫生条件较差的马路摊位上买食品，尽量少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如果制作不当会产生有毒物质。 5、食用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新鲜、干净，不吃隔夜变味的饭菜，尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 6、坚持一日三餐，做到有规律进食，不暴饮暴食，也不可动不动就不吃饭，尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食，特别要注意患病期间的饮食卫生。 7、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。白开水是最好的饮料，一些饮料如可乐、雪碧、橙汁等含有防腐剂、色素，经常饮用不利于少年儿童的健康成长。 8、出现食物中毒后，应尽快消除毒物，立即上报，迅速送医院救治。 饮食儿歌 饮食卫生记心头，饭前一定要洗手 用餐时间不嬉笑，细嚼慢咽消化好， 无证摊贩东西脏，不洁食品不进口， 自带午饭要加热，生吃瓜果要洗净。 一、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发， 勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
幼儿园大班安全教案《注意饮食卫生》含反思
幼儿园大班安全教案《注意饮食卫生》含反思 大班安全教案《注意饮食卫生》含反思适用于大班的安全主题教学活动当中，让幼儿在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类，了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害，乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛，快来看看幼儿园大班安全《注意饮食卫生》含反思教案吧。 活动目标 1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。 2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。 3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。 4、知道危险来临时如何保护自己，如何逃生。 5、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。 活动准备 1、一些和饮食卫生有关的图片若干。 2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。 活动过程 一、幼儿进行谈话活动： 1.教师：你喜欢吃什么食品?为什么? 2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。 二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。 1. 看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么? 2. 观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病? 例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也
没有洗手。) 3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了) 三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么? 四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。 教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以绿色食品和垃圾食品的称号。 五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。 1.教师：水果、蔬菜。 幼儿：绿色食品; 2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。 幼儿：垃圾食品。 六、引导幼儿评选出2个绿色食品。 教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。青菜听到后，立即接上来说：青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。然后，继续接说说错了，就换人接着游戏。 活动反思： 《细则》中提到幼儿园应与家庭密切合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。本活动利用家长资源使活动发展的更加深人。在活动中，不是让家长单纯地讲述，而是以家长演示为切入点，教师适时介入引导幼儿操作为主，真正使资源发挥它的教育作用，实现了深层次的家园共育目标。 小百科：饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱
春节要注意饮食卫生
春节要注意饮食卫生 LEKIBM standardization office【IBM5AB- LEKIBMK08- LEKIBM2C】
春节要注意饮食卫生 南方网讯春节是中国人最大的团聚假日，互相宴请是传统的礼节。但是，如今宴请的菜肴都以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主，而吃的粮食、蔬菜常较少，加上频频举杯饮酒，或不注意食品卫生，常常会吃出令人不愉快的结果。因此，了解有关疾病预防知识是很有必要的。 防食物中毒过节，每家都会多买些食品，餐桌上冷盆热炒、各色点心品种繁多，如果在操作时生熟交叉污染或未烧熟煮透，或是当天吃不完，隔天又未再彻底加热，就可能引起呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的食物中毒。 防传染病春节正值感冒、病毒性肝炎易发季节，而现今大多数家庭都没有使用公筷的习惯，餐具也不能做到顿顿消毒，在频繁的交叉接触中，通过食品、餐具以及唾沫常使这些传染病得以传播。 防美味综合征在多吃鸡、鸭、鱼、肉等富含麸酸钠的食品后，在体内会被分解成谷氨酸和酪氨酸，它们在肠道细菌作用下又会转化成能干扰大脑神经细胞功能的有毒物质，通常会在餐后至1小时间突然出现头晕、心慌、脉搏加快、血压上升、气喘、下颌颤抖、上肢麻木的所谓美味综合征。 防急性胰腺炎人体在高蛋白、高脂肪和酒精的刺激下会激活胰腺分泌胰蛋白酶，当胰蛋白酶分泌量过多时就会消化胰腺本身而出现持续而剧烈的腹痛，并伴有发热、恶心、呕吐的急性胰腺炎症状。 防胆囊炎及胆石症急性发作高脂肪饮食是胆囊炎、胆石症急性发作的主要诱因，其发病特点是右上腹疼痛，伴阵发性绞痛，并向左肩、右背放射痛，还可有发热、恶心、呕吐、黄疸等症状。防心血管疾病过饱食，过咸食，酗酒及吸烟，或过度兴奋都可引起血压升高、心前区疼痛、一时性失语或偏瘫，甚至出现急性心肌梗塞及中风。 防酒精中毒酒精实际上是一种毒物，饮少量低度酒一般不会产生明显的健康损害，但饮酒过量或酗酒则会出现语无伦次、行动不稳、意志失控等酒精中毒症状以及其他一些“乐极生悲”的不良后果。每年在本市及世界各地都有因酒精中毒死亡的病人。 防痛风有嘌呤代谢紊乱的人，若多吃了鱼、肉等富含核酸、嘌呤及高脂肪的食品后，尤其是再喝酒或是过度疲劳极易诱发跖趾、拇趾或其他关节剧烈疼痛、红肿、压痛等为特征的痛风病症。
饮食卫生安全常识
饮食卫生安全常识 1、不去校门口等卫生条件较差的马路摊位上买食品，尽量少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如果制作不当会产生有毒物质。 2、生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物要去皮或洗净表皮上的残留农药，最好在清水里浸半小时后再食用，以免造成农药中毒。 3、在商店选购食品时，应注意有无生产厂家及生产日期，不食用无标签或非正规生产厂家出产的包装食品，不食用过期变质的食品和病死的禽、畜肉，不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片等。 4、食用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新鲜、干净，不吃隔夜变味的饭菜，尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 5、存放食品的容器要清洁无毒，食品特别是熟食要存放在清洁、干燥、通风条件好的地方，并要防止老鼠、蚊蝇、蟑螂等动物污染食品，避免化学药品与食物混放在一起。 6、要注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯，尽量不要用手直接接触食物，预防肠道寄生虫病的传播。 7、坚持一日三餐，做到有规律进食，不暴饮暴食，尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食，特别要注意患病期间的饮食卫生。 8、白开水是最好的饮料，一些饮料如可口可乐、芬达等含有防腐剂、色素，经常饮用不利于少年儿童的健康成长。
1、如何在日常饮食中补充钙质？ 平时可选择一些富含钙质的食物，如海带、芝麻酱、山楂、虾皮、绿叶蔬菜， 雪里蕻、榨菜、豆类制品等。加工烹调方法的改善也可以提高钙质的供应，如用石膏点成的豆腐就比用卤水点的豆腐含的钙质多。小虾加上面粉炸酥了，或加醋把小鱼做成酥鱼，连骨带刺吃，比吃鱼肉所得的钙质多。此外，熬骨头汤放些醋，也可使骨中钙质溶于汤内。糖醋排骨、猪爪炖黄豆等都是含钙质高、经济实惠的好菜。 不过需要注意的是一些蔬菜如菠菜、茭白、冬笋等含有草酸，能与钙结合形成下溶解的草酸钙，使钙不易被身体吸收利用。因此在实用这类蔬菜之前，最好先用开水把菜煮一下，使草酸溶于水。这样做虽然会损失一些养分，但总比留下有草酸妨碍钙质的吸收好些。 2、锌与人体健康有什么关系？ 锌是人体内许多金属酶的组织成分或酶的激活剂，对人体发育健康所起的作 用非常重要。许多研究证明，聪明及学习好的青少年体内含锌较高。 青春期缺锌，就会使人体骨胳及皮肤发育迟缓对人体停滞，甚至形成（缺锌）侏儒症。青少年缺锌，则性功能低下，第二性征发育不全。 世界卫生组织推荐锌的每日需要量为：婴幼儿3-10毫克，青少年8-15毫克，成人12-15毫克，孕妇和乳母要比成人高两倍。 3、暴饮暴食有什么危害？ 令人垂涎的美味佳肴，可以促进人的食欲，尤其逢年过节，在丰盛的宴席，有些人不免贪食。要求“饮食有节”，就是吃饭
大班健康教案：注意饮食卫生
注意饮食卫生 【活动目标】 1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。 2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。 3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。 【活动准备】 1、一些和饮食卫生有关的PPT图片若干。 2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。 【活动过程】 一、幼儿进行谈话活动： 1.教师：你喜欢吃什么食品?为什么? 2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。 二、通过观察PPT图片，了解注意饮食卫生的重要。 1.看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么? 2.观察画面说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?
例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。……) 3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……) 三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么? 四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。 教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。 五、食品抢答，教师出示食品PPT图片，请幼儿说出垃圾或绿色食品。 （绿色食品用笑脸，垃圾食品用哭脸） 1.教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品; 2.教师：薯片、辣条、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。 六、引导幼儿评选出2个绿色食品。 教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》
玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。 例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。
大班安全活动教案：注意饮食卫生教案
大班安全活动课程计划：注重食品卫生 教学计划 大班安全活动注重食品卫生教学计划主要包括活动目标，活动准备，活动准备 和其他内容，了解一些常识的食物，知道健康和垃圾食品对人体有害。在回答活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类，适合幼儿园教师参加大班安全活动课，来看看饮食健康计划。活动目标 1.了解食物的一些常识，知道它对卫生和垃圾食品无害。 2.在匆忙活动中，区分绿色食品和垃圾食品。 3，愿意多吃一些营养丰富的绿色食品，并参加绿色食品比赛。 4.教育幼儿养成良好的卫生习惯。 5.了解一点健康常识。 活动准备 1.一些与食品卫生有关的图片。 2，一本儿童书，一本红色的笔。 活动程序 首先，孩子们的谈话活动： 老师：你喜欢吃什么食物？为什么？
2.老师把孩子们说的各种食物放在黑板上，或者快速将它们画在黑板上并对它们进行分类。 其次，通过观察儿童书籍，了解注意食品卫生的重要性。 1.看一下图片并说：照片上的孩子们在做什么？想一想，对吧？为什么？ 2.观察图片并谈谈：这些孩子发生了什么事？他们为什么生病了？ 例如：观察孩子的腹泻，说说：他为什么会腹泻？（水果和蔬菜没有清洗，也没有洗手。）. 3.观察一个肥胖的孩子：为什么他这么胖？（他吃太多，吃太多甜食，吃油腻的食物.） 三，引导幼儿参与讨论：哪种食物更好？什么样的食物应该少吃，为什么？ 4.让幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。 教师要求幼儿谈论他们自己的记录结果，并传唤记录的结果，以找到最好的食物和最糟糕的食物，并给出“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。 第五，食物被回答，老师引用食物的名称，并要求孩子告诉垃圾或绿色食物。 老师：水果和蔬菜。 幼儿：绿色食品; 2.老师：薯片，脆角，炸鸡腿。 儿童：垃圾食品。
日常生活中如何注意饮食卫生知识分享
学习资料 仅供学习与参考卫生安全教育 一、日常生活中要注卫生，否则就会传染疾病，危害健康，“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意： 1．养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。 2．生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 3．不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。 4．不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 5．不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。6．不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。 中小学生的主要任务是学习，所以养成良好的用眼卫生习惯，保护视力十分重要。为此，应当做到： 1．读书、写字的姿势要端正，眼睛与书本的距离应保持大约30厘米。 2．连续读书、写字1小时左右要休息片刻，或者向远处眺望一会儿。 3．不要在昏暗的光线下或阳光直射的条件下看书、写字。4．不要躺在床上读书，也不要在走路或者乘坐汽车时看书。5．不要长时间看电视、操作电脑或者玩电子游戏机。 6．每天坚持定时做眼保健操，预防近视眼。 二、课间活动应当注意什么？ 在每天紧张的学习过程中，课间活动能够起到放松、调节和适当休息的作用。课间活动应当注意以下几方面： l．室外空气新鲜，课间活动应当尽量在室外，但不要远离教室，以免耽误下面的课程。 2．活动的强度要适当，不要做剧烈的活动，以保证继续上课时不疲劳、精力集中、精神饱满。 3．活动的方式要简便易行，如做做操等 4．活动要注意安全，要避免发生扭伤、碰伤等危险。 潭山中心小学 2011年12月8日
饮食卫生安全常识
饮食卫生安全常识 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
饮食卫生安全常识 1、不去校门口等卫生条件较差的马路摊位上买食品，尽量少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如果制作不当会产生有毒物质。 2、生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物要去皮或洗净表皮上的残留农药，最好在清水里浸半小时后再食用，以免造成农药中毒。 3、在商店选购食品时，应注意有无生产厂家及生产日期，不食用无标签或非正规生产厂家出产的包装食品，不食用过期变质的食品和病死的禽、畜肉，不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片等。 4、食用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新鲜、干净，不吃隔夜变味的饭菜，尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 5、存放食品的容器要清洁无毒，食品特别是熟食要存放在清洁、干燥、通风条件好的地方，并要防止老鼠、蚊蝇、蟑螂等动物污染食品，避免化学药品与食物混放在一起。 6、要注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯，尽量不要用手直接接触食物，预防肠道寄生虫病的传播。 7、坚持一日三餐，做到有规律进食，不暴饮暴食，尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食，特别要注意患病期间的饮食卫生。 8、白开水是最好的饮料，一些饮料如可口可乐、芬达等含有防腐剂、色素，经常饮用不利于少年儿童的健康成长。 1、如何在日常饮食中补充钙质 平时可选择一些富含钙质的食物，如海带、芝麻酱、山楂、虾皮、绿叶蔬菜，
雪里蕻、榨菜、豆类制品等。加工烹调方法的改善也可以提高钙质的供应，如用石膏点成的豆腐就比用卤水点的豆腐含的钙质多。小虾加上面粉炸酥了，或加醋把小鱼做成酥鱼，连骨带刺吃，比吃鱼肉所得的钙质多。此外，熬骨头汤放些醋，也可使骨中钙质溶于汤内。糖醋排骨、猪爪炖黄豆等都是含钙质高、经济实惠的好菜。 不过需要注意的是一些蔬菜如菠菜、茭白、冬笋等含有草酸，能与钙结合形成下溶解的草酸钙，使钙不易被身体吸收利用。因此在实用这类蔬菜之前，最好先用开水把菜煮一下，使草酸溶于水。这样做虽然会损失一些养分，但总比留下有草酸妨碍钙质的吸收好些。 2、锌与人体健康有什么关系 锌是人体内许多金属酶的组织成分或酶的激活剂，对人体发育健康所起的作 用非常重要。许多研究证明，聪明及学习好的青少年体内含锌较高。 青春期缺锌，就会使人体骨胳及皮肤发育迟缓对人体停滞，甚至形成（缺锌）侏儒症。青少年缺锌，则性功能低下，第二性征发育不全。 世界卫生组织推荐锌的每日需要量为：婴幼儿3-10毫克，青少年8-15毫克，成人12-15毫克，孕妇和乳母要比成人高两倍。 3、暴饮暴食有什么危害 令人垂涎的美味佳肴，可以促进人的食欲，尤其逢年过节，在丰盛的宴席，有些人不免贪食。要求“饮食有节”，就是吃饭要定时、定量、定质。如不遵循消化生理规律，暴饮暴食，吃东西狼吞虎咽，就会引起疾病，造成各种恶果甚至死
食品安全十大注意事项
食品安全十大注意事项 一、食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危险。 二、食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。所谓彻底煮熟是指使食物的所 有部位的温度至少达到70°C。 三、应选择已加工处理过的食品。例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。 四、食物煮好后常常难于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小时，应在高温（接近或 高于60°C）或低温（接近或低于10°C）的条件下保存。常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里。 五、经冰箱存放过的熟食必须重新加热至70°C才能食用。 六、不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。 七、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干净。这块揩布的使用不应超 过1天，下次使用前应把布在沸水中煮一下。如有条件，不用揩布，而用活水先冲用具，再晾干。 八、处理食品前先洗手。 九、不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品。动物通常都带有致病菌的微生物。 十、饮用水和准备食用时所需的水应纯洁干净。 食品安全五大要点 1.保持清洁 拿食物前先用肥皂洗手，食物制备过程中也要经常洗手。 便后请用肥皂洗手。 食物制备过程中，要清洗操作台面并保持餐厨用具的清洁。 防止昆虫、老鼠及其它有害生物进入厨房接近食物。 2.生熟分开 生鲜肉类、禽类和海产类食物要与其它食物分开 加工处理生鲜食物要用单独的器具，如刀、案板和其他用具 生熟食物要用不同器皿分开存放，不要生熟混放 3.完全煮熟 食物 , 尤其是肉、禽、蛋类和海产品要完全煮熟 炖汤、炖菜要煮沸，食物中心温度至少应达到 70 ℃；肉和禽类食物要煮透，不能带血丝 ; 最好使用食物温度计 菜肴再次加热要热透 炸、烤和烘制食物时不要过度烹调 , 以免产生有害物质 4. 食物要保存在安全温度下 熟食不要在室温下存放超过 2 小时 熟食和易腐败的食物应及时冷藏（最好在 5 ℃以下） 热餐在食用前温度应保持在 60 ℃以上 即便在冰箱中，食物也不能储存过久 冷冻食物不要在室温下解冻 确保水和食物原材料安全 5. 饮用符合安全标准的水 挑选新鲜和有益健康的食物 选择经过安全处理的食物，如巴氏消毒奶等
健康教案：注意饮食卫生
健康教案：注意饮食卫生 活动目标： 1.了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。 2.在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。 3.乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。 活动准备: 1.一些和饮食卫生有关的图片若干。 2.幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。 活动过程: 1.幼儿进行谈话活动： (1)教师：你喜欢吃什么食品？为什么？ 上，并进行分类。 2.通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。 （1）看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？ （2）观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？ 例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。）……观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了… 3.引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？ 4.请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。 教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。 5.食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。 (1)教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品； (2)教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。 ……
6.引导幼儿评选出2个绿色食品。 教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：“黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。”青菜听到后，立即接上来说：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。”然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。
食品卫生安全知识教案
《食品卫生安全知识》教案 教师：高德莲 班级：三（2）班
《食品卫生安全知识》教案 教学内容：《弥勒市学生安全防范手册--食品卫生安全知识》教学目标：通过学习，使学生能够在生活中注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯。 教学重点：让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。 教学难点：让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯。 教学方法：讲授、提问、讨论相结合。 教学课时：1课时 教学过程： 一、谈话导入：同学们！大家好！下面我问大家几个问题，在我问完题目后，就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗？（不能） 2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 3、方便面是不是可以作为主食？（不是） 4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能） 5、能空腹喝牛奶吗？（不能） （好，谢谢大家积极回答问题。）喜欢零食是儿童青少年的天性，当然你们也不例外，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。最近大家
都听说过的“瘦肉精”事件尘埃未落，而“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”又接踵而来……近期食品安滥用甜味剂、着色剂，使用不允许加入的防腐剂苯甲酸，人们常吃的牛板筋、素食品等调味面制品藏有这样的安全隐患。（源于5月22日新京报记着报告：“昨日，北京市食品安全办称，对包括“唐僧肉”在内的60种不合格调味面制食品实施按批次全市下架停售，有53种出自河南，其中36种集中在郑州管城区。”）如此等等恶性事件频频出现，大家不免要问：我们还能吃什么？ 二、为了使我们的健康有保障，在饮食习惯和卫生方面我们应该注意： 1、按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食。（举例我校同学只吃零食不吃饭等不好现象。） 2、饭前便后应洗手，饭后不做剧烈运动。 3、保护牙齿。 4、不买路边摊上的食品。选购食品时，不买这些产品：没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。 5、预防食物中毒，不吃不清洁的或变质的食物如：隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。 6、买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。 7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。
饮食安全三大注意
饮食安全三大注意 细菌是无处不在的，很多细菌都具有其特殊的功能，但是有一部分细菌称为病源菌，在进入人体后会导致疾病。细菌在室温(5℃一60℃)下可在含蛋白质和营养素的畜肉、禽肉、海产、蛋制品和乳制品中生存，病源菌是看不见、闻不到且吃不出的。 食物中毒的潜在危机可由适当的食物处理、保存和烹调步骤来消除。注意饮食安全应从以下几方面来防范： 1．安全保存守则 在低温下保持低温食物，适当的保存可降低细菌的生长和交叉污染的危机。适当地包装和储存肉品在冰箱的底部，以避免肉汁液滴在其他食物上，将生鲜肉、禽肉和海鲜分别包装。确定冰箱的温度在4℃以下，维持冷冻库的温度在-18℃以下。已打开包装的食品应在2—3天内食用完毕或是将产品冷冻。请于冰箱或微波炉中将冷冻肉解冻，解冻后请立即烹调。 2．食物处理安全守则 细菌可以经人、调理柜表面、动物、生食和已烹调的食物来传播。这些交叉污染是家庭里食物中毒常见的来源。遵守以下基本原则可减少交叉污染：使用不同的刀子、盘子、砧板或器具来处理生食和熟食；如果使用相同的器具．则应在使用前用肥皂水和热水清洗；绝对不要将煮好的肉放在盛装生肉的盘子：腌渍畜肉、海鲜和禽肉时，应使用有盖的非金属容器，并将其放在冰箱中；处理食物前，一定要用温和肥皂水洗手；并清洗所有的食物接触表面；当您生病或觉得不舒服时，请让别人处理食物。 3．食物烹调安全守则
烹调是避免食物中毒很重要的步骤，细菌可很快地被高温杀死。请遵守以下事项： 牛绞肉、香肠、卷烤肉、猪肉和鸡肉应烹调至最少75℃，产品中心不再是粉红色、流出的肉汁为透明的；牛排和整块烤肉可以煮三分钟，因为细菌只存在整块肉的表面；一般并不建议食用非常生的肉类；熟肉应在食用后立即冷藏，或在烹调2小时内冷藏；剩熟肉应加热到75℃以上。
大班健康教育活动教案《注意饮食卫生》
大班健康教育活动教案《注意饮食卫生》 活动目标： 1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。 2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。 3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。 活动准备： 1、一些和饮食卫生有关的图片若干。 2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。 活动过程： 一、幼儿进行谈话活动： 1.教师：你喜欢吃什么食品？为什么？ 2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。 二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。 1.看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？ 2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？ 例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。）…… 3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……） 三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？ 四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。 教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。 五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。
1.教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品； 2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。 …… 六、引导幼儿评选出2个绿色食品。 教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。
食品卫生安全教育教案
食品安全教育教案 教学目的： 指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。 教学过程： 一、谈话引入： 同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。 二、谈谈食品安全要注意什么？ 1、正确洗手，是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及 尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。 6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可 用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。 三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都 要注意。 2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香 菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。 四、发生身体不适怎么办？ 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。 五、小结： 喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
幼儿园大班安全教案《注意饮食卫生》
幼儿园大班安全教案《注意饮食卫生》 活动目标 1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。 2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。 3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。 4、知道危险来临时如何保护自己，如何逃生。 5、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。 活动准备 1、一些和饮食卫生有关的图片若干。 2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。 活动过程 一、幼儿进行谈话活动： 1.教师：你喜欢吃什么食品?为什么? 2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。 二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。 1.看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?
2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病? 例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。)…… 3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……) 三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的'食品要少吃，为什么? 四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。 教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。 五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。 1.教师：水果、蔬菜。 幼儿：绿色食品; 2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。 幼儿：垃圾食品。 六、引导幼儿评选出2个绿色食品。 教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一
小学生校园安全和饮食安全小常识
小学生校园安全小常识 一、十条注意 1.在校时间学生不得无故离开学校，有事外出得向班主任请假。 2.学生上课要遵守纪律，要听从老师指挥，特别是体育课、活动课等，应在老师的指导下使用体育器材。 3.课间玩耍不打闹追逐，严禁爬围墙、爬树、爬走廊栏杆、攀校门等。 4.上下楼梯靠右行，不在楼道玩耍，严禁从楼梯扶手上滑下。 5.不喝生水，不买无证小摊的食品，不吃过期或变质食品。 6.不带利器及易燃易爆物品来校，不做危险游戏。 7.午间吃饭要服从教师的要求，不在吃饭时讲话、嬉戏或做其他事情。 8.注意用电安全，不要乱摸乱动教室、走廊等公共场所的电器设备、开关、插座等。 9.学生放学回家要按时离开学校直接回家，不要在教室、校园内逗留，也不要在街头游逛。 10.上下学要遵守交通规则，过马路时看清来往车辆，要走人行横道。学生乘车一定要遵守交通法规，不乘坐不符合规定的车辆(如摩托车、三轮车、货动车等)，不乘坐超载车辆。 二、校内临危逃生的基本原则 1.保持镇静，趋利避害。 2.学会自救，保护自己。
3.想方设法，不断求救。 4.记住四个电话：“119”火警电话、“110”报警电话、“120”急救电话、“122”交通事故报警电话。打电话要说清地点、相关情况、显著的特征。 三、校园内集体活动安全知识 1.升旗、做操等大型活动或集会时，上下楼梯要靠右行，不得拥挤、不得推拉。遇见楼梯上有人摔倒的时候，要静候原地不动，不得推搡、观望。要劝阻、制止后面的同学继续往前拥挤。 2.自觉遵守公共场所秩序，课间做正当游戏。严禁追、赶、打、闹和攀高走险。 3.每天放学后全体同学必须在指定地点统一站队回家。路队行进时掉了东西或散了鞋带要迅速出队等路队过去后再捡东西或系鞋带。 四.校园内其他活动安全知识 (一)课间活动应当注意什么? 1.室外空气新鲜，课间活动应当尽量在室外，但不要远离教室，以免耽误下面的课程。 2.活动的强度要适当，不要做剧烈的活动，以保证继续上课时不疲劳、精力集中、精神饱满。 3.活动的方式要简便易行，如做做操等。 4.活动要注意安全，要避免发生扭伤、碰伤等危险。 (二)游戏时如何保证安全? 1.要注意选择安全的场所。要远离公路、铁路、建筑工地、工厂
小学生居家安全
小学生居家安全 安全是很重要的，只有注意安全，才能更好地投入到紧张的学习和生活中。父母曾无数次的叮嘱我要注意安全，可是每次我都当耳旁风——吹过就算过，可有一件突如其来的事让我改变了对安全教育视而不见的态度。那件事发生在三年级的一天，爸爸妈妈和往常一样去买菜，出门时还告诉我要注意安全。可是，我表里不一，虽然嘴巴上温和地说：“知道了，再见。”可是心里去厌恶地想：我父母怎么这么唠叨！每次他们回来我不都好好的？门“啪”的一声，父母终于走了。家里变成了我的天地，我无拘无束地在家玩耍着。忽然，我看到有一颗闪闪发亮的弹珠在阳台的水池与洗衣机之间的那条狭小的缝隙里，它小巧玲珑，晶莹剔透，在阳光下很耀眼。这时，我眼珠一转：要是有了弹珠，会更好玩的。于是，我小心翼翼地把手放进了那条小缝里，想拿那弹珠。我的手伸进去了，可是太短，够不着，该怎么办呢？我冥思苦想也想不出什么好办法，正当我无可奈何，想把手拿出来就此做罢时，却发现我的手被卡住了。顿时，我傻了眼，脑子里一片空白，我回过神来，才意识到事情的严重性。我心急如焚，绞尽脑汁也取不出我的那只手。我愁眉苦脸，心想：要是手臂永远也取不出，那我是否要卡在这儿一辈子？如果我不卡在这儿，那我岂不是要截肢？我截肢了，那我以后的生活怎么办？我好后悔没有意识到安全的重要性！想到这里，我的心里既忐忑不安，又十分后悔，不应该自以为是。按奈不住心情的我忍不住号啕大哭起来。时间流逝，又过了十几分钟，但这十几分钟对
我来说，比十年还漫长。忽然“咔”的一声，门开了，父母回来了。我又惊又喜，赶忙用另一只手擦干眼泪，向他们诉说了刚才发生的事。爸爸听了，火冒三丈，忍不住教育我：“你这个人，对你说了要注意安全，你偏不听！现在好了，发生事情了，你该知道悔过了吧！”妈妈连忙劝告：“先把她的手拿出来吧！”于是，父母把洗衣机抬到了一边，我的手臂得救了，我长舒了一口气。看到父母把洗衣机搬来搬去，累得气喘吁吁的样子。我心里酸酸的，真不是滋味，因为我给平日里繁忙的父母无端的增添了许多麻烦。这时，爸爸语重心长地对我说：“孩子，安全是很重要的。安全关乎着人的性命，你一定要把安全两字牢牢地记在心里呀！”我听了默默地点了点头。自从这件事以后，每当一个人在家时，我都格外的注意安全，不到处乱奔乱跳，不随意触碰带电物品。毕竟，安全是人一生的事业呀！
饮食卫生安全常识(通用版)
饮食卫生安全常识(通用版) Understand the common sense of safety, you can understand what safety issues should be paid attention to in daily work, and enhance your awareness of prevention. ( 安全管理 ) 单位：______________________ 姓名：______________________ 日期：______________________ 编号：AQ-SN-0970
饮食卫生安全常识(通用版) 在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意： 1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。 2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。 6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全 常见的饮食卫生误区如下： 1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。 2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因