红枣简介
红枣
红枣又名大枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。大枣最突出的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。
中文名:红枣界:植物界
门:被子植物门纲:双子叶植物纲
目:鼠李目科:鼠李科
属:枣属种:枣
一、基本简介
枣又名红枣，为鼠李科，枣属植物的成熟果实枣，经晾、晒或烘烤干制而成，果皮红至紫红色。
新疆华枣，原产于我国，至今3000多年的栽培历史，是我国特有的果树之一，成为我国果树中新的发展热点。与李、杏、桃、梅并称为我国的“五果”，世界第七大干果,在我国新疆地区。
别名：枣白蒲枣、别大枣刺枣、大枣红枣角针、山红枣山酸枣、山枣山枣仁、山枣子酸棘无刺枣野红枣、野枣。
二、枣树特征
枣树是一种生长在温带地区的小乔木，原产于中国，在我国大部分地区都有种植，主产于山西、陕西、河北、山东、河南、甘肃民勤等六大传统产枣大省及新疆新兴枣产区。花小
多蜜，是一种蜜源植物；花色为淡黄色，有芳香气息。果实为枣，椭圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。
在中国，枣还可以被用来制作红枣酒。有时候，中国人把枣放在白酒里面，保存很长时间，慢慢变成枣酒，甘甜，香气扑鼻。枣比较抗旱，需水不多，适合生长在贫瘠的土壤，树生长慢，所以木材坚硬细致，不易变形，适合制作雕刻品。枣木擀面杖是质量最好的擀面杖。
三、历史记载
据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑县斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”，并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”，指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。枣作为药用也很早，《神农本草经》即已收载，历代药籍均有记载，对其养生疗病的认识不断深化。至今，枣都被视为重要滋补品，李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。
四、主要品种
1.山东枣
宁阳大枣
山东大枣最出名的还是山东省泰安市宁阳县葛石镇，被称为中国大枣之乡。宁阳大枣闻名于世，以其枣大极其甜而闻名，南宋文天祥写诗赞美宁阳“桑枣人家近，蓬蒿客路长”。
宁阳县葛石镇大枣历史已有三千多年。主产地为东云村和黑石村！2000年被全国经济林协会命名为“中国名特优经济林---大枣之乡”。
葛石大枣以其果实硕大，果肉肥厚，营养丰富，风味独特而著称于世。一九八二年被国家卫生部评定为国家保健枣；一九九六年九月在中国上海国际农产品博览会上荣获“消费者信得过产品”称号；2000年在全国首届红枣博览会上荣获金奖；2001年荣获“中国国际农业博览会优质产品称号”，医药价值广泛。
枣庄大红枣
枣庄素有“女娲圣地，万亩枣乡”之称，并且枣庄所产红枣均产自丘陵山区，无水源灌溉，无专人管理，真正有机的自然成熟无农药优质红枣。
枣庄枣产量不高但以其“绿色无污染”而闻名于世！
2.山西枣
稷山板枣
华夏稷山板枣距今栽植已有上千年的历史，素有“皮薄、肉厚、核小”著称于世。
2009年，在国家农业部、中国农科院、中国果蔬流通协会等单位评选稷山板枣为中国十大名枣之首。
稷山板枣产区主要在稷峰镇的陶梁、姚村、加庄、平陇、马村、南阳、胡家庄、东段、新庄等村。
板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。成熟后为黑红色/紫褐色，果肉白绿色，它色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%，可以拉出金黄的亮丝，可食率96.3%，维生素和矿物质枣类最高，堪称“中华枣中之王”。因其历史悠久，药用价值极高，成为历代皇室“贡品”。
太谷壶瓶枣
中国十大名枣之一，是新疆和田玉枣的母种，因地域范围有限且品种优良而被移植。可鲜食或制干，也可用于做蜜枣。该品种树势强健，树体高大。果重25g，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，鲜枣可溶性固形物含量37%，制干率35%，含糖71%。果皮稍具苦辣味。成熟期遇雨易裂果，落果较重，耐贮运力差。抗逆性较强，适应性较广，山地，平川均可生长。9月中旬成熟。这种枣树的优点是树冠大，产量高，寿命长，平均每株产量50公斤以上。果实平均每枚重25克，最大的可达50克以上。成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状象壶亦象瓶，故称之为壶瓶枣。
3.河北枣
阜平大枣
阜平大枣属婆枣，是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一，它具有个大（平均单果重8～10g、皮薄、肉厚、核小（核肉比为1：18）、可食率高（98%），干枣含糖量高（67%左右）等特点。阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g，有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。
行唐大枣
行唐大枣历史悠久，源远流长，距今已有3000年的历史，主要有墩子枣、长枣、婆枣、玉城脆枣等12个品种，栽植面积已达60万亩，常年产量8万吨，30万亩已通过无公害环评认证。行唐是千年古县、红枣之乡，是我国红枣文化的富集区。新研发出红枣新品种——“甲壳素红枣”。“甲壳素红枣”兼具甲壳素和红枣双重功效。行唐红枣具有个大、皮薄、肉厚、核小、色鲜、味甘等特点，在脆熟期VC含量高达600mg/100g，与阜平大枣并称“天然维生素丸”。中科院化验表明行唐红枣富含24种微量元素和18种氨基酸，对于成人保健，儿童发育、提高智力、延缓衰老具有重要作用。一天一把枣，养颜又防老。一天吃把枣，走路小步跑。
4.新疆枣
阿克苏红枣
新疆阿克苏地区有“塞外江南”、“瓜果之乡”之称。由于独特的地理气候，生产的干灰枣均是在树上自然风干的吊干枣，具有皮薄、肉厚、质地较密、色泽鲜亮、含糖量高、口感松软、纯正香甜的特点。尤其是阿克苏实验林场以发展枣业为主导产业，凭借得天独厚的自然条件，阿克苏红枣异军突起。红枣面积150万亩，阿克苏的枣种类较多，8月到10月，各种各样的红枣有圆脆枣、徽枣、赞皇枣、骏枣。但品种以灰枣为主，年干枣产量150000吨，是引领新疆红枣[2]发展特色林果产业的策源地。阿克苏红枣从生产技术、果品品质、高产高效丰产枣园等各方面都起到了示范带动作用，在新疆打造的“中国枣园”中，阿克苏实验林场被誉为“中国枣园中的枣园”。
若羌灰枣
若羌红枣有四千年的历史，古时品种少，当地人把红枣视为最珍贵的果实。古老的新疆若羌，有个美丽的传说。想要心爱的她跟你在一起，只要能找到对枣，请她吃了后她就会一辈子跟你在一起。想要一辈子跟她在一起，就请她吃对枣。若羌红枣大面积发展，是引种于20世纪70年代，1988年开始有组织地引进栽种，到2000年全县共有枣树14.1万株。2001年若羌县委、县人民政府为进一步加快农村产业结构战略性调整，大幅度提高农牧民收人，依据若羌得天独厚的是光热资源条件，以建设中国最优干食红枣基地为目标，确立实施了“若
羌县红枣产业发展战略”，截止2004年，全县红枣种植面积已达7万亩（750余万株），2003年，若羌县红枣生态经济林建设工程以标准化生产、标准化管理被自治区科技兴新办命名为全疆第七个科技兴新标志性工程，同年，若羌“情香的”红枣经新疆农业名牌产品认定委员会，评选认定为新疆农业名牌产品。
和田红枣
新疆和田地区的和田红枣。和田红枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1～0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。
5.陕北枣
清涧狗头红枣
清涧县红枣栽培有四千年历史，以老舍古乡王宿里村千年枣林为证。清涧县地处黄河红枣产区的中心，是公认的红枣优生区，主要分布在县境的黄河、无定河沿岸。据2002年统计，红枣栽培面积达39.5万亩，年产红枣5.6万余吨，创造产值1.68亿元。清涧狗头红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于其他地方。1995年被国家农业部第六部命名为“中国红枣之乡”。早在1968年，港澳同胞给党中央和毛泽东主席写信，指名要吃“祖国陕甘宁边区清涧红枣”，一时传为美谈。
6.甘肃枣
甘肃临泽小枣
肉质致密，多汁，鲜枣可溶性固形物含量35～43%，维生素C含量高一般为662.7mg/100g，制干率56%，含糖分72～80%：果皮韧性强，极耐贮藏运输。临泽红枣的主要产地为甘肃省的临泽、张掖、高台、酒泉等地。果实红艳、皮薄肉厚、核小等特点。五、栽培技术
种植密度
小红枣种植规格：株行距3×3米，每亩74株，种植时间在12月。
种植方法
种植前先挖长、宽80厘米，深60～80厘米的定植塘，挖塘时表土和底土分开堆放，每塘底层放入草或秸秆，中层用50公斤腐熟农家肥与表土混匀后回填，然后再回底土（最好全用表土），种植塘回填后高于地面30厘米，或者回土时填至低于地面20厘米时，灌透水，使塘内土沉实后再填土，使其略高于地面。种植时在定植塘上挖一深20～30厘米的穴，把枣苗放入穴中央，边填土边提苗、踏实，盖土后略高于地面，种植深度与苗在苗圃里的深度一致，不可种植过深（埋过嫁接口）或过浅。种植后沿树苗四周整成直径1米的圆形树盘，浇透定根水并用薄膜（一平方米大）进行树盘覆盖，以保湿、增温、压杂草。挖塘和种植时都要拉线，以保证苗木种植后达到“三看”一线。
肥水管理
幼树定植后，在春季发芽前10～15天，每株用尿素1～2两兑水10公斤追施，以后每隔一个月重复操作一次（灌水追肥），追肥位置在距树干30～40厘米处。
整形修剪
枣种下后剪除根部萌蘖和多余的分枝，主干粗1.2～1.5厘米，二次枝粗0.8厘米时，在距地面60～80厘米处剪去主干，把剪口下第一个二次枝剪去，以下选位置合适的3个二次枝留1个芽短剪，以促发侧枝形成第一层主枝，以后用同样的方法培养第二、第三层主枝，第二层主枝2～3个，第三层主枝1～2个，各层间距离70～80厘米，相邻两层主枝互相错
开互不重叠。
套种
不可套种高杆或较耗地力的作物，如玉米、薯类等，可以套种豆科作物，最好套种绿肥，以弥补农家肥用量不足，同时还可压制杂草，覆盖地表。
六、药理价值
补气养血
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：
①健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎与胃胀、呕吐等症状。
②补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体元气，增强免疫力。
③养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
④缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如十枣汤中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
⑤红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。
红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买民间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
糖尿病人最好少食用，含糖量太高。
【百果之王】
据史料记载，枣是原产中国的传统名优特产树种。
红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。
此外红枣还有一些鲜为人知的功能：
抗过敏：红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天见效。日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。同时还具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用。
抗癌和防高血压:红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食红枣的人很少患癌症。
治低血压:大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之。
七、营养介绍
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
3.枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
5.枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。
6.抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
7.有很好的增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
8.大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
9.实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
10.有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
11.大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
12.大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
13.大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180
有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
14.红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。
15.红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。
16.红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
17.红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。大枣多糖能显著提高免疫抑制小鼠免疫功能，能显著促进气血双虚大、小鼠模型血象的恢复，升高血清中促进造血及兴奋免疫相关细胞因子的水平，改善胸腺、脾脏组织的组织形态、超微结构和能量代谢水平，使胸腺、脾脏、骨髓中兴奋造血与免疫的细胞因子基因表达上调、抑制免疫等的细胞因子基因表达下调。大枣多糖有好的补气生血作用[3]
18.红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用.
八、食用方法
第一：红枣泡水喝
研究发现，每天服用一杯红枣水，能够很好的起到养肝排毒的作用。科学家通过实验发现，肝功能比较差的人群每天服用一杯红枣水，坚持一周的时间就能够有效的增加身体中的血清蛋白，这样就能够达到保健肝脏的作用。
第二：红枣泡茶喝
可以将红枣放入铁锅之中翻炒，变黑之后泡茶喝，具有很好的保健肠胃的作用，稍微加入一些桂圆，则具有很好的补血以及补气的作用。这种红枣茶能够很好的补气护嗓，非常的适合一些举要经常用嗓的人群。
第三：红枣熬粥喝
将红枣熬粥服用，能够很好的起到安神助眠的作用，最好是选择小米，这样红枣安神的作用能够得到最大程度的发挥。另外，如果女性出现了心神不宁的情况，也可以在红枣粥的基础上加入一些百合以及莲子，这样效果将加强。[7]
第四：红枣煮蛋吃
可以在红枣桂圆红糖水中加入一个鸡蛋，然后慢慢的小火将鸡蛋煨熟，这样煮出来的鸡蛋非常的滋补，具有很好的补血作用，经常服用你会发现气色也是越来越好了。
第五：红枣熬汤喝
将红枣和银耳以及冰糖一起放入锅中熬汤，具有很好的止咳润肺的作用，对于嗓子具有很好的保健作用。
第六：红枣泡酒喝
可以将红枣还有白酒一起浸泡，然后放入阴凉的位置存放，大约一个月之后就可以服用了。红枣在白酒的浸泡过程中，大量的营养有机物质就会更加容易的溶解出来，这样制作出
来的红枣就具有很好的促进血管通畅的作用。
九、食疗价值
大枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。
美容作用
红枣会令面色红润，因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，可有效预防贫血，使肌肤越来越红润。
美白祛斑
红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。
延缓衰老
红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用，能增强体质、延缓衰老；若是上班族食用，能增强食欲、缓解紧张情绪；如果晚上泡一杯红枣茶，可有效治疗失眠。
抗肿瘤
红枣粉中的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是cAMP 对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖。另外，红枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。
抗氧化
红枣粉中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。
降血压、降胆固醇
红枣粉中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。另外，红枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;
红枣粉所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效;所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。
保肝护肝
红枣粉中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。红枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;红枣中的维生素C及cAMP等，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
在临床上红枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
提高免疫力
红枣多糖是大枣粉中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。
防治脑供血不足
红枣粉中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
抗过敏
食用红枣粉可治疗过敏性紫癜。这主要是因为人体摄入足量的cAMP后，免疫细胞中cAMP的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应;红枣中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物对5-羟色胺和组织胺有对抗作用，因而可抗过敏。
红枣粉中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益;红枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。
十、清洗方法
不要使用普通的洗涤剂清洗红枣，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在红枣上，对人体健康不利。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则红枣内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入红枣中。
十一、储藏方法
鲜枣经脱水干制后，称为红枣。用于贮藏的红枣，要干燥适度，没有破损、没有病虫，色泽红润、大小整齐。红枣含糖量较高，具有较大的吸湿性和氧化性，因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度。低温是减少枣果中维生素C损失的主要手段，干燥不利于微生物的生长繁殖。
红枣在贮藏期间，除了湿度过大会引起发酵变质和生霉腐烂以外，米蛾、麦蛾、各盗等害虫，也都会危害红枣。因此，还应该注意防鼠。
北方贮藏法
大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。
南方贮藏法
南方地区高温多湿气，霉暑季节应冷库贮藏。红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外。为防水气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运。
十二、方剂介绍
1、红枣茶
材料：红枣12颗；茶叶8克；红糖适量。
做法：1、将红枣与茶叶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软；2、把茶叶过虑掉，饮煮好的茶汁即可。
功效：补血，健脾胃。
2、红枣当归粥
材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。
服法：每日早晚温热服用，10日为1个疗程。
功效：具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
3、红枣养神汤
材料：红枣20克，薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克，
做法：将上述材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。
功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
4、红枣木耳汤
材料：红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。
做法：将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。
用法：每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。
功效：适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
注意：湿痰及积滞者不宜多食。
5、姜枣茶
材料：生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。
做法：将上述材料一起捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。
功效：具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
6、红枣菊花粥
材料：红枣50克、粳米100克、菊花15克，
做法：上述材料一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。
功效：具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
7、四物汤
原料：红枣5个，红豆50克，龙眼干5个，红糖适量。
做法：龙眼干、红豆和红枣清洗干净；砂锅内放适量水，放入红豆、红枣和龙眼干，炖至红豆熟烂，加入红糖，小火再炖一会儿即可食用。
8、糯米枣
原料：红枣(去核)250克，糯米粉(水磨汤圆粉)100克，冰糖少许。
做法：糯米粉中加入适量温水和成光滑的面团待用；将红枣洗净，用刀切开一边，将糯米团搓成细条，塞在红枣中，长度和红枣相同；锅中放入适量水(能没过红枣)和冰糖，烧开以后放入加工好的红枣，转小火煮15分钟左右，至红枣晶莹饱满即可；捞出红枣沥干，摆盘，此菜凉吃热吃均可。
9、红枣熬汤，止咳润肺。
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量) 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
10、红枣煮蛋，补血养颜。
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
11、清热美颜汤
材料：晒乾红枣10颗、苦瓜30g、凤梨30g、苹果30g、鸡腿1只、姜片2片、盐少许。
作法：
红枣洗净划开，苦瓜、凤梨洗净切块，鸡腿切块汆烫去血水备用。
水煮开放入姜片、鸡腿，约煮10分钟。
加入苦瓜、凤梨、苹果，再焖煮10分钟，加盐调味即可。
说明：苦瓜清热解毒，为当季盛产蔬菜，搭配有补气养血的红枣，成为一道清热美颜佳肴。
12、桂圆红枣茶
材料：晒乾红枣10颗、龙眼乾30g、黄耆5g、水1000cc、黑糖少许。
作法：
红枣洗净，划开备用。
锅中放入1000cc水，放入龙眼乾、红枣、黄耆、黑糖，煮滚后，转小火煮约20分钟即可。
13、红枣啤酒虾
材料：晒乾红枣10颗、当归1片、鲜虾400g、啤酒2/3罐。
调味料：葱、姜、蒜、辣椒、油、盐少许。
作法：
红枣洗净划开，虾去肠泥、剪掉长须。
将处理好的鲜虾、红枣放入啤酒中泡半小时。
起油锅，以中火炒香姜、蒜、辣椒。
放入鲜虾炒到变色，再倒入泡虾的啤酒、红枣，盖上锅盖焖2分钟，洒上葱花，即可。
14、枸杞红枣茶
材料：晒乾红枣10颗、枸杞50g、冰糖少许。
作法：
锅中放入1000cc的水，红枣切开去籽。
水煮开将枸杞、红枣放入，续煮5分钟熄火。
加入冰糖，盖上锅盖焖10分钟即可。
说明：枸杞含丰富烟硷酸、胡萝卜素、及多种维生素，有防止老化的功效，有明目养颜、强化肝脏、预防肾功能衰竭等功能，加上红枣促进肝脏排毒、保肝护肝、消除疲劳的功用，适合经常熬夜、操劳过度的男性上班族.
十三、适宜人群
宜食
大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用；此外，还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。
忌食
湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。
十四、应用方法
糯米酒
以红枣干、糯米、米酒为原料，以含根霉菌为主的白曲作为糖化发酵剂，先用占糯米重量0.4～1%的白曲和熟糯米进行糖化发酵，在发酵的前期，当糖化达到最大值时，加入25～50度的米酒，其加入量为每公斤糯米0.1～0.2公斤纯酒精量，发酵3～4天后，当糖化进入后发酵期时，再次加入25～50度的米酒，其加入量为每公斤糯米0.5～0.75公斤纯酒精量，同时加入占糯米重量5～15%的红枣干，盖封静置4个月～2年。
将红枣洗净，浸泡于清水中，使红枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。
另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦枣的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。
将枣液加白砂糖煮沸配成30%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为枣酒。
红枣豆浆
红枣是补气养血、养血安神的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
红枣现磨豆浆做法：
材料：称出红枣5克、黄豆13克、冰糖10克，用量杯称出开水280毫升
做法：将称好的材料放入现磨豆浆机调理杯内，将调理杯放在机座上（调理杯跟机座要密合）盖上杯盖，打开机器开关，左手压住杯盖；再按开关，并调整“调速开关”至适当转速，待产品完全打碎后（约90秒），将开关关闭，等机器马达完全停止后，即可完成一杯补血养颜红枣豆浆。
十五、食用禁忌
与红枣相宜的食物有：
1.枣+木耳
同食有补血、调经的作用
2.枣+糯米
可以治疗由阳虚引起的胃部隐痛
3.枣+红豆
同食起到补益、心脾、消肿、利水的功效
4.枣+山药
同食对脾胃虚弱、饮食减少、消化不良及营血虚亏有一定作用
5.枣+松子
养颜益寿、减少皮肤病
6.枣+核桃
提供全面的营养物质、具有美容养颜作用
7.枣+荔枝
同食具有健脾止泻的作用
8.枣+大麦
同食可以增进营养吸收
9.枣+薏米
活血养颜、减少面部蝴蝶斑、产后面色黒滞等问题
10枣+栗子
适于肾虚、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者
11.枣+鲤鱼
滋补暖胃、强心补血
12.枣+花生
补虚、止血
13.枣+乌鸡
滋阴补血
14.枣+茶叶+红糖
补血，健脾胃。
15.枣+当归+白糖+粳米
补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
16.枣+薏仁米+白果+桂圆肉
养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
17.枣+生姜+甘草+丁香+沉香+盐
补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
18.枣+粳米+菊花
健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
19.枣+银耳+冰糖
止咳润肺
20.枣+苦瓜+凤梨+苹果+鸡腿+姜片+盐
清热解毒，美容养颜。
与红枣相克的食物有：
1.枣+葱
导致消化不良
2.枣+海蟹
一起吃容易患寒热病
3.枣+鱼+葱
一起吃消化不良
4.枣+银鱼
令人腰腹作痛
5.枣+牛奶
影响蛋白质吸收
6.枣+玄参
功能相克
7.枣+虾皮
一起吃会中毒
8.枣+动物肝脏
破坏维生素
9.枣+鲶鱼
导致头发脱落
10.枣+黄瓜、萝卜
破坏维生素
十六、食用注意事项
①红枣虽好，可常食用，但不可过量，吃多了会胀气，因此应注意控制食量。
②红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃；多吃红枣，没有喝水漱口，容易蛀牙。
③湿盛或脘腹胀满者忌食；湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
④有宿疾、食积、便秘者不宜多吃；龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。
⑤枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。肠胃道不好的人一定不能多吃。
⑥红枣含有非常丰富的维生素C和维生素P，这两种维生素对预防高血压、高血脂、防癌有很好的作用。
农民专业合作社简介及运作模式
农民专业合作社简介及运作模式 一：基本情况。 合作社成立于xx年x月30日，合作社设立理事长一名，副理事长两名，理事会八名，监事一名，实行理事长负责制。其中管理人员5人，社员服务指导人员8人，中级职称2人，现有社员x0人，截至目前，我社拥有玉米联合收割机五台，小麦联合收割机7台，900型拖拉机五台，500型拖拉机200台，400性拖拉机226台，自走式喷雾剂20台，200型四轮喷雾机20台，背负式喷雾喷粉机500台，烟雾机80台，远程风送车载打药机2台，五菱之光服务车33部， 二：管理模式。 我社制定了八统一、四个一管理模式，1,、统一供应肥料、农药、种子。2、统一统防统治。3、统一耕作。4、统一收获。5、统一供货价格。6、统一服务收费标准。7、统一管理。8、统一培训。四个一是：一张名片，一本工作日志，一个社员证，一个服务目标。 聘请有专业财务人员，依据现代会计制度，建立规范账目，每年会计年度结束，确保各项收支的规范透明，三：运作模式： 1、我社首先根据自身服务能力，对社员基本情况登记造册，除社员耕地外，又辐射带动耕地面积有20000余亩，
2、聘请x县农业战线上知名离退休专家为技术顾问，设立专家服务热线和电脑视频，解答社员在生产中遇到的问题。 3、对社员进行定期与不定期分散和集中培训，现场解答社员提出的问题。 4、每社一套流程服务机械和药械，从犁、播、管理、收实行一条龙服务。 5、实行社员享受优惠政策，服务和物资供应价格都比市场价有百分比优惠， 6、根据不同季节不同作物印发技术明白纸，及时送到社员手中。 7、所供应的农用物资，都是符合国标或者企标的。 8、因所供物资和指导失误等给社员造成损失的，我社承担全部责任。 9、我社还建立高产创建样板田，新模式、新技术、新品种试验田。 10、定时与不定时组织社员互相交流经验，参观学习好的种植模式等。 四：取得成效。 1、通过三年来的合作社发展壮大，不但有固定的社员，还有等待批准加入的更多社员， 2、合作社集中耕种、管理、每亩耕地的生产成本比不
乐山市沙湾区范店中药材专业合作社情况简介
乐山市沙湾区范店中药材专业合作社情况简介 一、概况： 合作社于2008年9月8日成立，注册资本531万元。2013年9月锡成以298.4万元购买（其中含供销社虚拟股份200万元，社员虚拟股份41.6万元），实为全额收购。法人代表徐德明，总经理吕明国，合作社出资成员104人，社员1116人。主要从事中药材种植、收购、销售、农业生产资料、技术咨询服务等。先后获得国家、省级供销社示范社，省农业厅示范社、农业部经济学会中药材种植示范基地、省中医药管理局国家基本药物所需中药材黄连种子种苗繁育基地，三个农综项目，七个市区科技项目。 二、合作社现由公司统一管理，包括：资质、印章、工资、考勤、报销都由公司核定签发。工作计划安排按周报公司备案审核。 三、基地建设： 沙湾区地域分布在大渡河东西二岸，东面海拔在450——800米之间，主要为丘陵地带。西面系峨眉山脉系，海拔在500——2000米之间，沟壑纵横，雨量充足。区域内主要种植有：黄连、白术、泽泻、生姜、重楼、牛夕、金银花、当归、黄柏、杜仲、银杏、喜树、桂皮、核桃、红枣、柑橘、紫菀、猕猴桃等。野生的有：天麻、灵芝、峨参、五倍子、百步、首乌、金钱草、淡竹叶、九节风、黄姜、天蓝星、甜黄金、白及等，是人工和天然的药物生长的好地饭。 1、牛石丁山基地：2010年1月24日签订土地流转协议，335亩，时间25年，已办林权证。建有员工住房、机耕道、水池等设施。已
种植中药材3年。3公里公路未硬化被水冲坏，不便上山，已种水杉、黄柏、喜树，树下套种有少量重楼、天蓝星。旁边有镇上集体茶叶地150亩，可规划流转，集中成片开发，是个亮点。 2、范店基地：范店乡是全国有名的中药材之乡，种植中药材的历史悠久，政府主要扶持的地方。主要种植的中药材有：黄连、白术、生姜、重楼、魔芋、黄柏、杜仲等，2007年获得国家黄连标准化示范种植区，现在白术又列为省级示范基地，在省内外有较大的影响。合作社2012年5月20日签订土地流转协议100亩，实际使用200亩。时间5年。该基地被省中医药管理局批准列为“国家基本药物所需重点中药材黄连种子种苗繁育基地”主要种植有雅连、味连、白术、当归、丹参，可能近期要来验收授牌和是否进入国家基地。该基地后已被乐山鑫锐农业生态种植有限公司流转为500亩，开发46年时间。我们种植期满后，如继续使用，还需与鑫锐协商，现鑫锐已修建公路，种植中药材和蔬菜等。 3、福禄镇公店村金银花基地：该基地与村上合作，主要采取我们部分投入，村上管理经营模式。合作社主要提供勒了部分苗子和设施建设，技术培训，订单农业保底收购。基地交通方便，丘陵山区，沙质土，可种植魔芋、生姜等。 4、碧山泽泻基地：6000亩，主要以指导协作为主，经营收购形式。 四、人员分布及待遇。 1、合作社现有人员分布：负责人1人，办公室1人，出纳兼保
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枣树四大虫害防治技术详解 尺蠖的防治枣尺蠖也叫枣步曲。幼虫危害嫩芽、叶片和花蕾，严重时，常造成2次发芽。防治方法： 一、枣尺蠖的防治 枣尺蠖也叫枣步曲。幼虫危害嫩芽、叶片和花蕾，严重时，常造成2次发芽。防治方法： 1、生物防治。保护天敌是生物防治的主要渠道。肿跗姬蜂、家蚕追寄蝇和彩艳宽额寄蝇，以枣尺蠖幼虫为寄主，老熟幼虫的寄生率30%～50%。应注意保护。 2、化学防治。在幼虫3龄之前喷洒1500倍25%灭幼脲3号或2000倍20%虫酰肼药液1～2次，或喷20%速灭杀丁乳油2000倍、 2.5%绿色功夫乳油3000倍液等，可有效地消灭枣尺蠖幼虫危害。 二、桃小食心虫的防治 桃小食心虫又叫食心虫。主要以幼虫危害枣果，幼虫在枣果内绕枣核蛀食，虫粪留在果内，呈“豆沙馅”。早期危害造成落果，后期造成虫害果，严重影响红枣的产量和品质。防治方法： 1、生物防治。桃小食心虫的寄生蜂有好几种，尤以桃小早腹茧蜂和中国齿腿姬蜂的寄生率较高。桃小甲腹茧蜂产卵在桃小卵内，以幼虫寄生在桃小幼虫体内，当桃小越冬幼虫出土做茧后被食尽。因此可在越代成虫发生盛期，释放桃小寄生蜂。在幼虫初孵期，喷施细菌性农药（BT乳剂），使桃小罹病死亡。也可使用桃小性诱剂在越冬代成虫发生期进行诱杀。
2、化学防治。撒毒土：每亩用15%乐斯本颗粒剂2千克或50%辛硫磷乳油500克与细土15～25千克充分混合，均匀地撒在树干下地面，用手耙将药土与土壤混合、整平。乐斯本使用1次即可；辛硫磷应连施2～3次。地面喷药：用48%乐斯本乳油300～500倍液，在越冬幼虫出土前喷湿地面，耙松地表即可。树上防治：防治适期为幼虫初孵期，喷施48%乐斯本乳油1000～1500倍液，对卵和初孵幼虫有强烈的触杀作用；也可喷施20%杀灭菊酯乳油2000倍液，或10%氯氰菊酯乳油1500倍液。一星期后再喷1次，可取得良好的防治效果。 三、枣粘虫的防治 枣粘虫学名叫枣镰翅小卷蛾。萌芽展叶期，危害嫩芽嫩叶，造成2次发芽；花期，咬断花柄，危害花蕾；幼果期蛀食幼果，造成落果；果实膨大期，幼虫吐丝将枣叶、果实粘在一起，蛀食果实，造成大量虫害果。防治方法： 1、生物防治。枣树生长期，特别是开花、结果期，为了解决药害和残留，有利于保护自然天敌和授粉昆虫，可通过释放赤眼蜂和使用生物农药的途径来解决。在枣粘虫第 2、第3代卵期，每株释放松毛虫赤眼蜂3000～5000头，寄生率在85%左右。喷洒生物农药青虫菌、杀螟杆菌100～200倍液，防治幼虫效果达70%～90%。 2、化学防治。当枣树嫩梢长到大约3厘米时（即第1代幼虫孵化盛期）是药剂防治的关键期。用2.5%溴氰菊酯乳油4000倍液、20%速灭菊酯乳油3000倍液等均可。
农机合作社简介.
壶关县集店乡东关壁村六合农机合作社 简介 内容提要：集店乡作为全省“农机机械化保护性耕作示范乡”，必须全面推进经济社会发展，同时又必须具备自身的建设和发展特点。综合分析全乡工业、农业、牧业、商贸流通业的基础情况，以农业全程机械化为龙头的现代农业应当成为集店乡独具特色的支柱产业，同时又有着广阔的发展前景，理当列为我乡重点发展的特色产业。 （一）农机基础 ——组织领导基础较好。集店乡十分重视全程农业机械化。特别是全省机械化保护性耕作示范区建设实施以来，打造农业机械化保护性耕作样板，进行了全心投入、全力武装和全面建设，努力扩大集店乡在农业机械化示范中的影响和辐射作用，使东关壁村不仅被确定为重点武装的示范单位，还被确定为农业机械化示范联系点取得了许多政策优惠。 ——农机配备水平很高。凭借省农发办和市财政的大量资金投入，配套农业机械，大力加强库房建设，提高农业机械装备水平，使东关壁具备了实施全程农业机械化的硬件条件。现拥有大、中型拖拉机台，其中包括英国进口凯斯台，每台价值万元，型机车台，价值万元；拥有大型收
割机台、大型青贮机台，每台价值万元；还拥有其他配套农机具台，农机设备总量达到台（套）。建起车库平方米外，并计划今年再建农机培训基地平方米、钢构架库房平方米。 ——经营运作形式理想。全程农业机械化的实施使集店乡面临着极好的发展机遇、发展条件和发展空间。所以去年以来，乡党委、政府在省市各级领导的悉心关怀、大力支持下，在长治市委、市政府的正确领导下，立足发挥农机装备设施的使用效益，推动全程农业机械化，实现农业增效和农民增收，凝心聚力，真抓实干，锐意创新，以组建农机合作社为依托，启动了农业机械化耕作示范工程。年月，乡党委、政府悉心指导东关壁成立了六和农机专业合作社。按照有关政策规定，采取股份制形式，把国家补助投入形成的资产拆分成股份，作为集体股划归合作社代行经营权，广泛组织动员农机大户、种粮大户和非农业资本的社会自然人投资入股。到目前为止，入股社员投资额达到万元，农业机械化作业得到了迅速启动和实施。 ——管理问题解决较好。为办好农机合作社，切实强化农机事业管理，在广泛学习本地、外地农业机械化管理成功经验的基础上，摸索总结出了自身的成功做法。首先是较好地解决了经营模式问题。坚持“民办民管民受益”的原则，实行股份制经营。以谋求成员的共同利益为宗旨，组织实施全程机械化
冬枣病虫害综合防治方案
冬枣病虫害综合防治方案 一、清理枣园及周围环境（阳历3月份） 1.残体清园：清扫地下落叶、落果、杂草及树上的死枝、木质化枣吊，集中深埋或烧毁； 2.活体清园：剪除树上的盲蝽象卵块（摘心残茬）、病虫枝，刮除老翅皮，集中烧毁。 3.药物清园：全园喷布一次杀菌杀卵剂（4月15日以前），防治枝干腐烂病、红蜘蛛，喷涂三效或保树壮300倍液+牵牛星1500倍（10毫米/桶水，每桶水15公斤，以下同）。 二、冬枣芽萌初期（4月15日－20日） 重点防治盲蝽象，选择的药物必须具备触杀、内吸或熏蒸作用，为防止芽萌动期低温冷害，药剂中应加入天达2116。配方为：卵虫全杀净20毫升+天达2116细胞膜稳态剂25毫升。 三、冬枣发芽至花蕾期（4月20日至5月底） 重点是防治盲蝽象，5月中旬后兼治细菌性疮痂病、红蜘蛛、斑点病、枣虱子等病虫害，喷药间隔期应根据病虫发生和天气情况而定，一般雨后3天内必须喷药。 以下配方交替使用： 1.防治盲蝽象 ①卵虫全杀净20毫升； ②40%毒死蜱15毫升+敌敌畏10毫升； ③毒死蜱15毫升+马拉硫磷； ④氟虫腈10毫升+良策5-8毫升。 2.5月中旬后兼治细菌性疮痂、红蜘蛛、斑点病等。下列配方任选一个或交替作用。 ①氟虫腈10毫升+良策5-8毫升+杀菌优20毫升；
②高效氯氰菊酯15毫升+虎蚜8毫升+细菌病刭15毫升； 四、初花期至座果期（5月底－6月底） 防治盲蝽象，兼治细菌性疮痂病，以下药剂配方交替使用： ①氟虫腈10毫升+虎蚜8毫升+细菌病刭15毫升； ②克蝽特2桶水/包+杀菌优20毫升。 五、幼果期至枣果膨大期（7月上至8月初） 此期主要防治枣锈病、盲蝽象等病虫害，防治方法是：先预防、后预防加治疗，再治疗。 ①猛杀生25克+卵虫全杀净15毫升； ②猛杀生25克＋斑锈灵2桶水/包＋良策8毫升； ③斑锈灵2桶水/包＋氟虫腈10毫升。 六、枣果膨大期至着色期（8月初－9月上旬） 防治重点是枣锈病，兼治斑点病、枣浆烂果病，适当增加叶面营养。药剂配方为： ①唑类药物（如斑锈灵、万兴、福星等）＋枣病净30毫升＋海藻素25毫升； ②醚菌酯类药物（如醚菌酯、凯润等）＋红腐灵30毫升＋钙棚双补20毫升； ③真细菌双清＋钙棚双补20毫升。 注：防治枣树病虫害要预防为主，防治结合。在前期做好清园工作的基础上，结合使用粘虫胶、杀虫灯等技术，正确使用药剂及配方，科学喷药，才能达到理想的防治效果。若个别园片发生红蜘蛛，前期（一般在5月上中旬），适当加入阿维菌素等杀卵剂，成虫期喷布牵牛星等杀螨剂；发生枣虱子的园片，芽前涂抹卵虫全杀净，5月中旬再喷一次除打；发生金龟子的园片，于傍晚喷布菊酯类药物加吡虫啉（良策）。
红枣主要病虫害及其防治措施
红枣主要病虫害及其防治措施 摘要本文主要阐述了影响红枣生长的病虫害，解释了其为害的表现规律和原因，并且列出了三种防治红枣病虫害的措施：枣园治理、激素防治、生物防治。全方面的将红枣的病虫害控制在指标之下，达到了增量增收与保护人体的健康的目的。 关键词红枣；病虫害；防治措施；防治方法 我国新疆地区等地是种植红枣的主要地区。那里产的红枣皮薄肉厚，味道酸甜可口，深受全国人民的喜爱。每年从那里都会运输大量的红枣送往全国各地。目前，红枣已经成为人人家中必不可少的一种食物。因此，红枣的质量是至关重要的。但是近年来，由于对枣园的管理比较松懈，一些红枣遭受了病虫和危害，质量也随着日趋下降。因此，我们对枣园进行了全面的调查研究，并且在其基础上进行了有效的防治。 1 红枣的主要病虫害 1.1 枣疯病 枣疯病在枣园里较少发生，枣疯病的病源为植原体，是介于细菌与病毒之间的一种微生物。目前研究发现该植物体通过得病的接穗嫁接和凹缘纹叶蝉等一类的昆虫传染病菌。枣疯病的危害情况与其品种、生长环境和管理条件等因素有关，据调查天气较凉的地区发病率低，而管理松懈的一些枣树得枣疯病的情况较多。当枣树感染病菌后，枣树芽开始不正常的生长。其表现为花梗伸长，花器返祖，花瓣和雄蕊等变成了小叶，主芽、隐芽萌生后变成细弱的丛生状枝，休眠期时不脱落，会残留在树上，根皮颜色不断加深，慢慢腐烂。而得枣疯病严重的枣树一般都不结果或结果很少，果实小、花脸、果内硬，不能食用。一般局部枝条先发病，随着病菌的不断扩散，有些枣树得病后死亡。一般小树1年~2年，而大树5年~6年也会死亡。 1.2 枣锈病 枣锈病在全国大部分地区都会发生，其发病根源在于枣树的叶部。枣锈病会使得枣树早期落叶，严重影响到当地红枣的品质与质量。在枣树生长时，由于得了枣锈病，会影响植物的光合作用，因此植物储备的营养明显不足，这不仅会影响到今年红枣的产量，对于来年生长的枣树和结的果实也会造成危害。枣锈病的病状主要体现在叶片上，当影响严重时也会危害果实。发病最初，叶的背面会出现淡绿色的小点，渐渐小点变为淡灰褐色，病斑突起，即夏孢堆。夏孢子子通过风雨的传播，不断侵染着枣树，在多雨时节，光线较暗的枣园里，发病比较严重，发病暑期与当年雨季时间相关，雨季来临早发病就会早，而雨季来临晚时则发病也会晚。发病从树冠开始，不断向上蔓延，发病严重的枣园，大概8月份左右叶片开始脱落，产量会严重降低。
养殖专业合作社简介
养殖专业合作社 简介 是山西省的畜牧养殖大市，是山西省政府确定的重点养殖基地。为了加快农业现代化建设，促进农业结构调整，“大力发展畜牧业，扩大畜禽良种补贴规模，推广健康养殖方式，安排专项投入支持标准化畜禽养殖小区试点”。我社经过深入市场调研，决定在建设。 合作社经批准后开始建设，2013年5月建成投产。厂区占地面积3333平方米，总投资90万元，其中环保投资13万元。劳动定员5人，其中管理及技术人员2名，工人3名，年工作日365天。目前形成年羊存栏数175只规模。厂区分为养殖区、办公区、宿舍、兽医室、草料加工间、饮料库、贮清池、储草场等。 工艺流程简述： 一、生产线工艺流程： （1）羊的育种 生产工艺采用全进全出工厂化养羊饲养工艺进行生产，羊群的配种怀孕、分娩、保育、生产和育成使用工厂流水线，生产周期以周为节拍，进行全进全出的转栏饲养。 通过观察母羊的发情期，选择正确的时机使母羊配种。
母羊妊娠期约149天，妊娠母羊预产期前2天进入分娩房。产圈内地砖铺设，并保持羊舍温度10-150C。仔羊在约13周的时候断奶，体重20Kg左右，然后直接用饮料喂养约4个月，长成约40Kg的羔羊就出售。母羊每年一般产2窝，每窝约产1-2只羊仔。具体流程如下： 1）配种怀孕：当母羊出现发情症状时，人工将优种公羊与其放在一起，采用自然配种方式，配种受孕后的母羊在配种怀孕舍饲养21周，被转移到分娩舍，再饲养1-2天，即到临产。 2）分娩哺乳：怀孕母羊在分娩舍分娩后，饲养员对初生仔羊进行断脐、称重，2周后对其注射铁剂和疫苗、打耳号等处理。仔羊在分娩舍哺乳，饲养13周，体重达到20Kg 左右断奶，哺乳母羊在哺乳1个月左右时若出现发情症状，可再次选配，进入下一个生产周期。断乳后的小羊被转移到仔培养舍饲养。 3）生产育成：小羊在生产育成舍饲养4个月后，体重达到40Kg左右出售。 （2）清理 羊舍每天需清理，实行人工清粪，勤清勤扫，减少氨散发。地面及羊舍每年大冲洗1次，本场清理的羊粪经熟化后用于附近农田施肥。 （3）消毒
合作社简介范例
XX专业合作社基本情况 （一）合作社概况 1、合作社成立时间：XX专业合作社于 XX年XX月XX日在XX县工商行政管理局登记注册，取得法人资格。主要许可业务范围为：XXXXXXXXX农产品销售以及与农业生产经营有关的技术、信息等服务。 2、成员及出资构成：云龙县正诚种植专业合作社由XX户XX种植户和XX户XX养殖户出资创立，出资总额为XX万元，平均每个成员出资XX元。 3、收益分配机制：该社《章程》明确规定：合作社收益按照“自主经营、自负盈亏、利益共享、风险共担的原则，盈余主要按照成员与本社的交易量（额）比例返还”的机制分配。该社对成员出资、国家财政补助以及合法取得的其他资产所形成的财产，享有占有、使用和处分的权利。 ４、合作社法定代表人基本情况：法定代表人XX，男，现年XX岁，汉族，家住XXX组，从事XX养殖长达10多年之久，工作责任心强，诚信度高，积累了丰富的经验，具备较强的驾驭和拓展市场能力。无破产、无银行欠资等不良行为记录，信誉度较高。 5、管理机构设置情况：该社管理机制健全，设有：成员 大会，是该社最高权利机构；常设机构有：理事会XX人（设理事长1名）、监事会XX人（设监事长1人）和经营管理层，简称“两会一层”。
6、办公条件及工作人员情况：合作社办公地点设在XX村，建筑面积XX平米，内设理事长办公室、监事长办公室、办公室、财务室、会议室等。现有工作人员XX人，包括理事长XX名、监事长XX名、副理事长XX名、理事成员XX名、监事成员XX名、财务人员XX名、技术人员XX名、销售人员XX名。 7、财务管理等制度建设情况：合作社建立健全了财务管理制度、理事会制度、监事会制度、档案管理制度、内部管理制度、社员大会制度等一系列管理制度。该合作社财务管理机制健全，理事会负责合作社的财务管理工作，接受监事会监督。按照“财务分开、民主监督”管理原则，实行“资产五分开、审批一支笔”，做到账实相符、往来明晰、价格公开、分配公正、管理透明。 （二）运营状况 该合作社主要从事XXXX的购、产、销业务。合作社负责组织成员参与产业活动，为成员提所需的农业生产资料，引进新技术、新品种，开展与种养殖经营有关的技术培训、技术交流和信息咨询服务，组织收购、加工、销售、运输、储藏成员所种植的产品等服务。
枣树的施肥与病虫害防治
枣的概况 枣树是我国原生树种，栽培历史较为悠久。至今主栽品种仍然比较多，主要有：灰枣、骏枣、金丝小枣、赞皇大枣、板枣、义乌大枣、鸡心枣、晋枣、相枣等。其中名贵品 种有：沾化冬枣、无核枣、龙须枣、葫芦枣、胎里红等。新疆地区主要栽培的（规模 化的）有骏枣、灰枣、鸡心枣以及一定量的金丝小枣。 红枣产业近年来在新疆跃然兴起，新疆因为特殊的地理和光热条件，所产的灰枣、骏 枣品质优秀，在国内很受欢迎。但是随着时间增加枣树栽培上所产生的问题也越来越多，现就施肥方法、病虫害防治、树形修剪几个方面进行归纳和总结。 施肥方法： 通过合理施肥，使枣树各生长时期都有较充足的土壤营养是获得高产的保障。高产园 的土壤肥力要求枣树根际含氮量达到0.15%，速效磷0.005%，速效钾0.02%以上［1］。 基肥 基肥是施肥的主体，可使整个生长期拥有良好的供肥状态。基肥可选择秋季落叶以后（有机肥）或春季化冻后（无机肥）施入。 基肥的施用量需要根据树体的大小来定，一般的1-3年生枣树株施发酵后的农家肥 20kg左右；于秋季落叶后施入。春季化冻后可施入无机肥过磷酸钙0.5kg/株、尿素0.15kg/株；也可用等含量的复混肥代替。施入基肥须在树冠下2/3处，深30+cm，可根据需要采取穴施、条施或者辐射沟状施入；枣树施肥需以＃字形布局以促进树体 的全面发展。4-8年生结果树建议施入农家肥30-40kg/株，无机肥需过磷酸钙2kg/株，尿素0.5kg/株（或等量复混肥代替）。枣树的底肥施入量应以实际情况而定，一般结果良好的树体应根据树冠及产量逐年增加基肥施入量。不可过分求产量而轻质量，若土壤肥力不足将会导致树体发育减缓树势减弱。也不应盲目大量施肥，以避免营养 生长过于旺盛，造成结果不良。 枣树施肥的基肥用量为全年的氮肥、钾肥的1/2，磷肥用量的全部。 追肥 枣树追肥次数和追肥量应以树龄和土质而异。沙壤地追肥次数多于壤土或者黏壤质土地。一般枣树全程追肥3-4次，分别为萌芽抽枝期、花期、幼果期、果实膨大期。一 般每生产100kg鲜枣大约用去纯氮2公斤（新疆1.9），磷1.18（新疆0.9）公斤， 钾1.58（新疆1.3）公斤。
合作社简介基本资料
第一章单位基本情况 1.1基本情况 巴中市恩阳区龙威养殖专业合作社，于2014年9月注册于巴中市恩阳区三星乡关蓬村，注册资金600万元。目前合作社现有成员30户，职工8人，其中管理人员3人，大专文化2人、高级技术人员1人。合作社的组织机构健全，部室职能和员工岗位职责明确，各项制度健全，管理有序。 2015年12月底，合作社资产总额260.58万元，其中，流动资产20万元、固定资产180.32万元。负债总额50.58元。由于合作社处于建设期间，未产生经营收益。合作社结构合理，生产经营状况良好，现金流动正常，无不良欠款记录发生，社会信誉度高，目前单位财务经济运行良好。 合作社实行“合作社+基地+农户”的产业化运作机制，按照“布局区域化、品种良种化、生产规模化、技术标准化、产品无公害化、经营产业化、服务社会化”的基本要求，主要从事家畜、家禽养殖及销售；水果种植及销售；为成员提供养殖技术、农业相关技术和信息咨询等服务。 1.2合作社现状 恩阳区龙威养殖专业合作社已投资额约260万元，占地面积约30余亩，特色水果、牛养殖为一体的种养殖循环模式的农业产业园，建设周期5年。目前，投资约260多万元，在关蓬村一组承包土地130余亩，修建环山公路4.6公里，整理土地50余亩，建肉牛养殖场1
个，种植特色果30余亩。以建圈舍600平方米，办公生活用房60平方米，沼气池1300立方米，配套建设了兽医、消毒室等设施，并完善里水、电、绿化等基础设施，形成了存栏肉牛100头的养殖规模。 1.2.2存在的问题分析 1.2.2.1圈舍建设标准化低； 1.2.2.2无固粪堆码场地，无无害化处理池； 1.2.2.3饲养设施设备落后，无保暖、降温设施； 1.2.2.4饲料青贮壕建设不规范，密封严难，进料、料费时费力; 1.2.2.5良种化程度较低，杂交优势不明显； 1.2.2.6组织化程度低。企业成立于2014年，起步晚，产业化发展机制刚刚起步，带动能力比较弱，组织化程度还处在初级阶段。 第二章合作社建设的必要性 2.1 是建立农村经营主体，探索产业化机制的需要 农民转和合作社组织是农村的主要经营主体，充分发挥农民专业合作社的桥梁和纽带作用，建立“合作社+基地+农户”的产业化发展机制，延伸产业链条，拓展发展空间，增强抵御市场风险的能力，并从中探索适合当地畜牧产业化发展的新路子，增加农民收入。 2.2 我市畜牧业的优势在于绿色无公害，但随着社会发展，随着人们生活水平的提高，人们的饮食观念，膳食结构发生重大的变化，人们对高蛋白、低脂肪的牛肉产品需求日益增加，为此牛肉产品市场前景广阔。已不能适应特色优势产业的发展。只有进一步调整产业结构，依靠科技进步和资源优势，转变生产管理方式，健全标准化生产体系，
蔬菜种植专业合作社概况简介
蔬菜种植专业合作社概况简介 开元蔬菜种植专业合作社位于坛山街道中桥居，于2010年12月在工商局注册成立。目前，合作社拥有社员120余人，蔬菜种植核心面积200余亩。2011年开元蔬菜种植专业合作社被评为市级优秀合作社，2012年该基地被国家农业部列为国家级蔬菜标准园,所生产的“中科开元”牌西红柿、辣椒被认定为绿色食品，2011-2012年合作社生产的绿色食品辣椒被枣庄市人民政府评为名优产品，2016年该基地列为为峄城区田间课堂实训基地。2016年取得《山东省农民专业合作社信用互助业务资格认定书》，获批在内部开展信用互助业务。 几年来，在各级领导和上级业务部门的关心支持下，合作社基础设施得到了加强，目前合作社发展蔬菜种植面积260亩，建有蔬菜大棚150多座，设施面积200亩，其中建有高标准蔬菜大棚20座，合作社资产总额800余万元，合作社以蔬菜种植为主导产业，主要种植西红柿、黄瓜、茄子、芹菜等时令鲜蔬20余种，年产各类新鲜绿色蔬菜3000吨，销售额1200多万元，实现纯利润180余万元，合作社常年从事种植业人数120人，带动周边300余户（其中包含周边社居贫困农户40户）从事种植业，带动蔬菜种植面积500余亩. 为保障基地生产的蔬菜安全绿色，让市民能够吃上质优、价廉、绿色的蔬菜，合作社在蔬菜生产过程中严格禁
止高剧毒农药在生产过程中应用，合理的施用农家肥、生物有机肥，科学的利用生物防治技术来防治蔬菜的病虫害，并利用质量安全检测仪器定期不定期的对基地内的蔬菜进行抽检，确保基地内的蔬菜绿色安全。 为了使生产出来的蔬菜更好的适应现代市场经济的需求，实现长足发展，在销售形式上合作社采用统一采购，统一供种，统一采摘，统一销售的方式进行运行。通过近几年的努力，开元蔬菜基地与枣庄贵诚超市、微山百伦超市、杨宁超市建设的15个社区生活超市签订了蔬菜供销合同，实现了农超对接，提高了蔬菜附加值增加了居民收入。 2016年开元合作社在现有基础上投资150余万元，新建300㎡集办公、培训、检测一体的高标准办公用房一座，建设高标准日光温室6座，新建占地1000㎡的蔬菜销售市场一处，硬化田间生产道路2000㎡，整修日光温室20座，并完善了水、电、路等设施配套，并建立了中桥精准扶贫种植基地，实现了“合作社+基地+贫困户”的扶贫模式，通过技术培训、创业孵化、吸纳就业、入股分红等方式进行扶贫。合作社在生产销售过程中利用蔬菜种植基地建立电商平台，并建立“农超对接”、“农企对接”销售网络；引导合作社发展电子商务，建设自己的网站进行产品和形象宣传，创新实践“基地+企业+贫困户”的模式，通过平台发布蔬菜生产销售信息，拓宽产品销路。
养殖专业合作社简介模板
养殖专业合作社简介模板
XXXX肉兔养殖专业合作社简介 XXXX肉兔养殖专业合作社是由120户老百姓联合绵阳xx 农业开发有限公司、xxx肉兔养殖小区一起共同成立的以肉兔养殖为主营业务的专业合作社。合作社成立于2010年2月，注册资本100万元，现有合作社社员120户。合作社依托龙头企业的带动，科学运营，规范管理，带动合作社社员参与肉兔工厂化零风险养殖致富，让社员享受到先进技术、先进理念、先进模式、先进管理所带来的好处，共同受益。合作社截止2011年共出栏肉兔33万只，实现产值1320万元，实现利润118万元。 XXXX肉兔养殖专业合作社的“五位一体”经营模式：集团公司+龙头企业+合作社+基地+农户。五位一体、产销结合、利益联动、技术支撑、保障有力。 尚辅肉兔养殖专业合作社完全抛开了传统的运营模式，结合国内外合作社运营的成功经验，综合考虑了合作社经营中产销等各环节的实际情况，创造了兼顾产、供、销、技术支撑、后续保障、风险控制、利益分配等各方因素的全新合作社经营模式，通过运营，这种模式的先进性已经凸显出来。 合作社进行工厂化零风险肉兔养殖，采用八统一原则组织科学饲养。具体操作方法是由合作社统一饲养能繁母兔，通过龙头企业掌握的家兔同期发情技术和人工授精技术让母兔统一发情、统一配种、统一饲养小兔、统一断奶、统一防疫、统一饲料、统
一出栏、统一销售。合作社员只需喂养断奶后的小兔35--40天，每只可以获得1.5元至---1.8元的报酬，一个成年劳动力一次可以饲养6000只小兔，可以获得10000元左右的收益，每年可以饲养8批次左右，老百姓可以获得收益80000元左右，养殖效益十分明显。合作社成员个体不承担母兔饲养的风险、小兔护理过程的风险、养殖过程中的疫病风险、出栏后销售的风险，大大提升了合作社成员的抗风险能力，从而大幅度提升了合作社成员参与养殖的经济效益。2011年，合作社带动了130余户参与，2012年将带动400余户参与肉兔养殖，户均增收纯利将突破8000元。 XXXX肉兔养殖专业合作社的四大运营机制： 一是建立生产服务机制：为加强生产服务，合作社为成员提供及时准确的市场信息，以指导社员科学安排生产。同时，合作社加强自身体系建设，积极为成员提供产前、产中、产后全程技术跟踪服务，提高了成员的饲养管理水平。此外，合作社在做好饲料、兽药、设备、用具统采统购等流通服务的同时，还切实加强新技术推广，加快转化科技成果，提高了成员的养殖效益和生产水平。 二是建立信用服务机制：为有效解决合作社成员发展生产资金难的问题，合作社积极与集团公司沟通联系，达成了共识：由集团公司提供大量的资金支持，通过合作社成员之间信用联保的方式提供给社员购买饲料、药品等的资金。通过建立信用服务机
红枣简介
枣的历史 枣原产中国，有文字记载的栽培历史达三千多年。在中国历史上，枣与桃、杏、李、栗一起，并称为“五果”。世界各国栽培的枣均引自我国。世界上称谓的海枣又称伊拉克枣，属棕榈科；我国的枣属鼠李科，果的形状相似，乃同名异物。我国的枣现已传播到世界上五大洲的20多个国家和地区。但除韩国、美国、哈萨克斯、吉尔吉斯斯坦等国有少量栽培外，世界上其他国家均无经济栽培，迄今为止，除韩国已形成规模的商品栽培外，其他国家仅限于庭院栽培或作为种质保存。 在国外以韩国的枣树经济栽培量最大，已成为韩国的第八大果树树种，但单产不高，总产量也很少，每年均需进口一定量的红枣供应市场。 枣是中国的特有果树，也是世界上枣的最大生产国和枣产品唯一出口国。世界上虽然有20多个国家先后从我国引种了枣树，但大多数都没有发展起来。韩国有商品规模生产，但单产低、品质差，一直自给不足，常年需要进口供市。特别是近年来，随着我国廉价的枣产品大量涌入，韩国的枣树生产受到严重冲击，已出现大幅度的下滑趋势。在今后相当长的时期中，中国仍然保持最大的枣生产国和唯一出口国的地位，这点是不容置疑的。我国枣虽然年产100万吨，但年出口量仅800-1000吨。世界市场上90%以上枣靠我国供应。
出口区域遍及西欧、北美、非洲的20多个国家地区，但主要是东南亚各国、美国、加拿大，毛里求斯、南也门和我国的港、澳地区。其中80%以上是在东南亚市场销售，购买的主要对象是外籍华人，他们的消费量占95%。这主要是不同国家和民族饮食消费习惯，同时我们缺乏适合外国其他民族消费需求的枣产品，对枣的宣传力度不够；外国人还不了解枣的营养、药用保健价值的缘故。但随着我国改革开放的进程，特别是近年外国人对中医的浓厚兴趣，枣逐步被不同国家民族消费者所认识，枣的消费市场范围逐步扩大。“9.11”事件后的2001年，枣在埃及“斋月”销售就大出风头。沾化冬枣每年举办鲜枣节，使50万亩鲜枣抢购一空，大大提高国际地位。 枣的历史，上可追溯到三千年以前，＜＜诗经＞＞：“七月烹葵及菽，作月剥枣，十月获稻，为此春酒以介眉寿”至清代，沧州枣业更盛。1737年，清乾隆巡幸献挃，见路旁风摇枣树，果实累累，上前摘食，甜如蜜，喜无原则日：“沧州自古草泽之地，然金丝小枣风味殊佳，如是者鲜矣！”如此枣业名动京师。沧州纪晓岚描绘的又是一幅繁华情景：余乡产枣，以车运供京师，南随漕舶以贩鬻于诸省，士人多以为恒业。红彤彤的鲜枣甜脆诱人，晾晒后的干枣金丝成线，醉后的红枣圆润香醇、蜜渍的枣脯待客的佳品。红枣丰满着大平原风盗日晒的日子，枣树已植根在我们的思想和文化中，
生态种养专业合作社简介
靖安县古楠生态种养专业合作社 靖安县古楠生态种养专业合作社是2012 年 3 月由返乡创业党员舒敏璋带领全村村民创办，合作社成员101 户，分布于高湖村亘田、排头、上街、罗家四个自然村，带动周边农户1600 余户发展农业产业化。主要经营蔬菜、水稻、杨梅、白茶种植，家畜、家禽、鱼养殖，是种植业与养殖业相结合的农村经济合作组织。 合作社采用以合作社＋公司＋农户的模式，把原来村民手中的山林、田地集中起来，统一管理、统一经营、统一销售，达到效益、利润最高化。合作社已签订土地流转合同1100 余亩，即：有机大米生产基地620 亩、花卉苗木200 亩、果树200 亩、水面100 亩，形成山上养鸡种果，山下养猪放鱼，稻田养鸭的现代生态农业发展模式。白云深处稻花飘，九岭独秀古楠村，好山好水出好米，古楠大米香四方。”“古楠村”牌大米产自国家级三爪仑示范森林公园区内一一江西?靖安，“古楠村”牌大米之所以能够在市场众多大米中成为备受百姓青睐，睥最具人气的知名品牌犬米，主要是古楠村有生产靓米的不可复制的五大特点：特点一：靖安有优越的自然条件，地处北纬22 °，年平均日照1900小时，年平均气温22.2 C, —年四季干湿明显， 最适宜种植水稻。 特点二：靖安有独特的山区气候。昼夜温差大，受外围气候
影响小，能更好地集聚大自然的能量，有利水稻养分积累和转化，所产的大米营养丰富，品质好。 特点三：靖安有良好的生态环境。靖安是全国森林旅游县，森林覆盖率达75％以上，空气中每立方厘米负氧离子达十万多个，有天然氧吧之称。无雾霾天气，土壤、空气无工业污染，所产的大米晶莹剔透，口感软香。 特点四：靖安有优质的灌溉水源。灌溉水稻所用的水源全部是白云深处大山中流出的山泉水，无重金属污染。水质水温偏低，水性呈弱碱性，能够较好地中和土壤的弱酸性，有利于植物有机质保持不流失。只有优质的水源才能培育出优质的稻米。 特点五：靖安有优良的耕作方法。靖安有冬季种红花草的传统，红花草可以保持土壤不板结，透气性好，水稻自然生长，红花草又是最好的有机绿肥，水稻生长不再施用化肥。靖安有稻田养鸭的传统，利用养鸭达到吃虫、除草的效果，水稻整个生长期不用除草剂和农药，所产的稻米绿色、安全、健康。产品主要销往南昌、广东、深圳、上海等地。 合作社主要经营方式，用好古楠村的“江西省人居环境范例村”和“江西省乡村旅游示范点”及“江西省省级生态村”三张名片，打造一流品牌村庄，建成靖安县农宿文化旅游精品示范村，从而带动合作社的知名度和产品的知名度，产品的远销又推动农宿文化建设深度开展，达到农宿文化和专业合作社发展相辅相成，良性循环的最终目标。
大青枣病虫害防治措施有哪些
大青枣病虫害防治措施有哪些 大青枣又称小苹果,普遍生长在热带、亚热带地区,营养较为丰富,含有多种微量元素,包括钾、维生素A1、铁、钙等,具有速度较快、产值较高等诸多优点,能给栽培方带来良好的经济效益.其果肉鲜嫩可口,受到很多消费者的青睐.随着大青枣的普遍种植,其病虫害现象越来越常见,一方面给栽培方带来了经济损失,另一方面较多的农药剂会影响消费者的身体健康，那如何防治农作物虫害呢？利用自然界害虫的天敌防治虫害的一种方法。首先要注意保护害虫的自然天敌，提高天敌对害虫的抑制作用，尽量创造有利于害虫天敌生存的条件，或者采取人工大量饲养繁殖和释放害虫天敌，以增加天敌的数量，抑制虫害的发；利用害虫的致病微生物来防治害虫，其致病微生物包括真菌、细菌、病毒等多种类群。以菌治虫是一种十分安全的防治手段，对人、畜、农作物和微生物都没有危害，有利于维持生态平衡，且防治效果非常好，那么大青枣病虫害防治措施有哪些呢？ 一、病害。 1、白粉病：危害新梢、叶片、花穗及果实。幼果感病易脱落,大果感病果皮变褐色稍凹陷,失去商品价值。防治：初发病时可用50%硫磺胶悬剂300倍液，50％多菌灵粉剂800倍液，20％粉锈钙乳油
1000倍液喷雾均可，每10～15天用药一次，防治2～3次； 2、炭疽病：危害叶片和果实。被害果初现淡褐色稍凹陷的病斑，病果保湿后斑面长出近粉红色霉层，霉层中混有针头状的朱红色小点或小黑点。防治：可用特克多加施功（1﹕1）1000倍液或69%安克锰锌加75%百菌清（1﹕1）1000倍液喷雾； 3、疫病：危害果实时，果实表面形成褐色水渍状，后期病部有白色霉层，造成落果。防治：可用69%安克锰锌可湿粉800倍液或61%乙膦·锰锌可湿粉剂400倍液喷雾，视病情防治1～2次。 4、轮斑病：危害叶片，初现褐色小斑点，后逐渐扩大成轮纹状，严重时叶片脱落。防治：用70％甲基托布津500－800倍液，50％多霉清1500倍液，每7天一次连续2-3次。 二、虫害，主要是红蜘蛛、介壳虫及毒蛾等。
农民专业合作联社简介
农民专业合作联社（Professional Farmers Cooperative Union）设立背景：破除农民专业合作社经营规模和服务半径小、综合实力偏弱的瓶颈，提升农民专业合作社的组织化、产业化、规模化水平，发展合作联社，强化其内部运作机制是突破农民专业合作社发展瓶颈的一个有效途径。 农民专业合作联社是省、市级人民政府领导下的全省、全市合作联社的联合组织，是农村合作经济组织的组织者、参与者与服务者，对成员社负有组织、知道、协调、服务和监督的职责。 农民专业合作联社具有独立的法人地位，其合法权益受国家法律保护。农民专业合作联社在原则上愿意参加中华全国供销合作总社为其成员社，接受其组织、指导、协调、服务和监督，使用中华全国供销合作总社制定的标识。 农民专业合作联社以服务成员社、谋求全体成员的共同利益为宗旨。合作联社入社自愿，退社自由，地位平等，民主管理，实行自主经营，自负盈亏，利益共享，风险共担，盈余主要按照成员社或成员与本社的合作量、交易量（额）比例返还。 农民专业合作联社的宗旨是：为农业、农村和农民提供综合服务，引导和组织农民进入市场，发展农村现代流通，参与农业社会化服务体系建设，担当起政府密切联系农民的桥梁和纽带，推动农村合作事业发展，促进社会主义和谐社会和新农村建设。 农民专业合作联社的合作原则：自愿、互利、民主、平等 农民专业合作联社的职能和任务： （一）宣传贯彻中央、国务院和省委、省政府有关农村经济社会发
展的方针、政策，研究制订并组织实施农民专业合作联社发展战略和规划，指导合作联社的改革与发展。 （二）参与组织发展农产品行业协会、农民专业合作社和农村综合服务社，构建面向专业合作组织的服务平台。 （三）指导农民专业合作联社社有企业和基层合作联社开展农业生产资料经营、农副产品购销、日用消费品经营和再生资源回收利用等现代服务网络建设，参与农业产业化经营和农业综合开发等工作。 （四）受省级、市级政府及有关部门委托，承担重要农业生产资料、农产品等商品的储备。 （五）指导农民专业合作社的组织制度建设，协调成员社之间的关系，促进合作社的联合与合作，维护合作联社及其社员的合法权益。 （六）管理、监督本级社有资产，行使社有资产控股、参股企业的资产所有者代表职能，确保社有资产保值增值。 （七）代表本区域合作联社参加上级社的活动，组织开展与国内外合作组织之间的交流活动，接受捐赠、资助。 （八）管理所属分支，组织开展对社员和职工的教育培训，为成员社提供信息服务。 （九）对有关行业、学科或业务范围内的合作社等社会团体履行业务主管和行业主管单位的职责。 （十）承办各级政府部门交付的其他工作。 农民专业合作联社成员：具有独立法人资格的市、县（市、区）农民专业合作社，经市、县合作联社推荐的其他合作经济组织、涉农行业协会、农
生态种养专业合作社简介
生态种养专业合作社简 介 标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
靖安县古楠生态种养专业合作社 靖安县古楠生态种养专业合作社是2012年3月由返乡创业党员舒敏璋带领全村村民创办，合作社成员101户，分布于高湖村亘田、排头、上街、罗家四个自然村，带动周边农户1600余户发展农业产业化。主要经营蔬菜、水稻、杨梅、白茶种植，家畜、家禽、鱼养殖，是种植业与养殖业相结合的农村经济合作组织。 合作社采用以合作社＋公司＋农户的模式，把原来村民手中的山林、田地集中起来，统一管理、统一经营、统一销售，达到效益、利润最高化。合作社已签订土地流转合同1100余亩，即：有机大米生产基地620亩、花卉苗木200亩、果树200亩、水面100亩，形成山上养鸡种果，山下养猪放鱼，稻田养鸭的现代生态农业发展模式。白云深处稻花飘，九岭独秀古楠村，好山好水出好米，古楠大米香四方。”“古楠村”牌大米产自国家级三爪仑示范森林公园区内——江西·靖安，“古楠村”牌大米之所以能够在市场众多大米中成为备受百姓青睐，睥最具人气的知名品牌犬米，主要是古楠村有生产靓米的不可复制的五大特点： 特点一：靖安有优越的自然条件，地处北纬22°，年平均日照1900小时，年平均气温℃，一年四季干湿明显，最适宜种植水稻。 特点二：靖安有独特的山区气候。昼夜温差大，受外围气候影响小，能更好地集聚大自然的能量，有利水稻养分积累和转化，所产的大米营养丰富，品质好。 特点三：靖安有良好的生态环境。靖安是全国森林旅游县，森林覆盖率达75％以上，空气中每立方厘米负氧离子达十万多个，有天然氧吧之称。无雾霾天气，土壤、空气无工业污染，所产的大米晶莹剔透，口感软香。
种植专业合作社简介
种植专业合作社简介 **县鸾裕种植专业合作社简介 **县鸾裕种植专业合作社2011年11月在**县工商行政管理局依法登记，属于农民互助型经济组织，位于**县庙子镇街上村，共有4个成员，出资总额226万元，拥有500亩猕猴桃种植基地，公司充分利用**县地处豫**区独特的水质条件和气候条件与中国农科院**果树研究所携手经过13年的选育研究，选育出“天源红”和“宝石红”两个野生红色猕猴桃新品种，“天源红”和“宝石红”品种在2008年通过河南省林木品种审定委员会审定，同年申请农业部植物新品种保护，并获得批准。天源红和宝石红品种经过多次分析试种，各项质量指标几乎为最高，每百可鲜果VC含量151.2%毫克，含糖量12.5%毫克，总酸1.08%，可溶性固形物17%，并且红色猕猴桃的用途十分的广泛，其种子、茎、叶、花、果均可做为工业、医药等原料，由于营养丰富，鲜食、加工价值极高，其中含有8种为人体必须的氨基酸，VC含量极高，是柑橘的10倍，苹果的30至100倍，且吸收性好，鲜果中还含有维生素A、维生素B、维生素D和人体不可缺少的钙、磷、钾、镁、铁，有“营养金矿”之美誉。因此，猕猴桃以其独特的营养价值和保健功能，赢得了消费者的青睐，业务范围主要包括猕猴桃种植、猕猴桃新品种培育、技术服务和猕猴桃加工销售。**县鸾裕种植专业合作社是**市**县第一家以猕猴桃新品种培育种植加工经营为主的专业合作社，按“合作社+农户+基地”的产业化模式，已建立“种苗供应?技术服务?农户种植?运输销售”的设施猕猴桃产业链条，带动130个社员从事猕猴桃种植和15个社员从事猕猴桃运销，年产优质猕猴桃100万公斤，销售收入600万元，合作社利润200万元，全部用于社员分红，促进了当地农业增效和农民增收。 **县鸾裕种植专业合作社