茶谱-唐-毛文锡
彭州有蒲村堋口灌口其园名仙崖石花等其茶饼小而布嫩芽如六出花者尤妙眉州洪雅昌阖丹棱其茶如蒙顶制饼茶法其散者叶大而黄味颇甘苦亦片甲蝉翼之次也临邛数邑茶有火前火后嫩绿黄芽号又有火番饼每饼重四十两入西蕃党项重之如中国名山者其味甘苦
蜀州晋原洞口横源味江青城其横源雀舌鸟觜麦颗盖取其嫩芽所造以其芽似之也又有片甲者即是早春黄茶芽叶相抱如片甲也蝉翼者其叶嫩薄如蝉翼也皆散茶之最上也
雅州百丈名山二者尤佳
泸州之茶树夷獠常携瓢窴侧每登树采摘芽茶必含于口待其展然后置于瓢中旋塞其窍此归必置于暖处其味极佳又有粗者其味辛而性熟彼人云飮之疗风通呼为泸茶建州方山之露芽及紫笋片大极硬须汤浸之方可碾治头痛江东老人多味之
鄂州之东山蒲圻唐年县皆产茶黑色如韭叶极软治头疼
长沙之石楠其树如棠楠采其芽谓之茶湘人以四月摘杨桐叶捣其汁拌米而蒸犹蒸糜之类必啜此茶乃其风也尤宜暑月飮之潭邵之间有渠州中有茶而多毒蛇猛兽乡人每年采撷不过十六七斤其色如铁而芳香异常烹之无滓也
南平县狼猱山茶黄黑色渝人重之十月采贡
容州黄家洞有竹茶叶如嫩竹土人作飮甚甘美(作者按以上各条据宋乐史太平寰宇记) 渠江薄片一斤八十枚
洪州西山之白露味美而淸
袁州之界桥其名甚着不若湖州之硏膏紫笋烹之有脚垂下
婺州有举岩茶斤片方细所出虽少味极甘芳煎如碧乳也
当阳县青溪山仙人掌茶李白有诗
团黄有一旗二枪之号言一叶二芽也
蜀之雅州有蒙山山有五顶顶有茶园其中顶曰上清峰昔有僧病冷且久尝遇一老父谓曰蒙之中顶茶尝以春分之先后多构人力俟雷之发声幷手采摘三日而止若获一两以本处水煎服即能祛宿疾二两当眼前无疾三两固以换骨四两即为地仙矣是僧因之中顶筑室以候及期获一两余服未竟而病瘥时到城市人见其容貌常若年三十余眉发绀绿色其后入青城访道不知所终今四顶茶园采摘不废惟中顶草木繁密云雾蔽亏驇兽时出人迹稀到矣今蒙顶有露鋑芽籛芽皆云火前言造于禁火之前也
玉垒关外寳唐山有茶树产于悬崖笋长三寸五寸方有一叶两叶
湖州长兴县啄木岭金沙泉即每岁造茶之所也湖常二郡接界于此厥土有境会亭每茶节二牧皆至焉斯泉也处沙之中居常无水将造茶太守具仪注拜敕祭泉顷之发源其夕清溢造供御者毕水即微减供堂者毕水已半之太守造毕即涸矣太守或迁旆稽期则示风雷之变或见驇兽毒蛇木魅焉
邛州之临邛临溪思安火井有早春火前火后嫩绿等上中下茶
茶之别者枳壳芽枸杞芽枇杷芽皆治风疾又有皂荚芽槐芽柳芽乃上春摘其芽和茶作之五花茶者其片作五出花也
涪州出三般茶宾化最上制于早春其次白马最下涪陵
宣城县有了山小方饼横铺茗芽装面其山东为朝日所烛号曰阳坡其茶最胜太守尝荐于京洛人士题曰了山阳坡横纹茶
义兴有沪湖之含膏
龙安有骑火茶最上言不在火前不在火后作也清明改火故曰骑火
福州柏岩极佳又洪州西山白露及鹤岭茶极妙
睦州之鸠坑极妙
蒙山有压膏露芽不压膏露芽井冬芽言隆冬甲坼也
衡州之衡山封州之西乡茶研膏为之皆片团如月
扬州禅智寺隋之故宫寺枕蜀冈有茶园其味甘香如蒙顶也又歙州牛岭者尤好
雅州蒙顶其生最晩春夏之交有云雾覆其上若有神物护持之者洪州双井白芽制造极精(草茶之上品也以与争雄)
蒙顶有研膏茶作片进之亦作紫笋
唐肃宗尝赐高士张志和奴婢各一人志和配为夫妻名之曰渔童樵青人间其故答曰渔童使捧钓收纶芦中鼓枻樵青使苏兰薪桂竹里煎茶
胡生者以钉铰为业居近白蓣洲傍有古坟每因茶飮必奠酹之忽梦一人谓之曰吾姓柳平生善为诗而嗜茗感子茶茗之惠无以为报欲教子为诗胡辞以不能柳强之曰但率子意言之当有致矣后遂工诗焉时人谓之胡钉铰诗柳当是柳恽也
宣州宣城县有茶山茶东为朝日所烛号曰阳坡其茶最胜形如小方饼横铺茗芽其上太守常荐之京洛题曰阳坡茶杜牧茶山诗云山实东吴秀茶称瑞草魁
袁州界桥其名甚着不若湖州之研膏紫笋烹之有绿脚垂下胡公淑赋云云垂绿柳建州北苑先春龙焙洪州西山之白露双井白芽鹤岭安吉顾渚紫笋常州义兴紫笋阳羡春池阳风岭睦州鸠坑宣州阳坡南剑蒙顶石花露俊芽芽南康云居峡州碧涧明月东川兽目福州方山露芽寿州霍山黄芽
觉林僧志崇收茶三等待客以惊雷荚自奉以萱草带供佛以紫茸香客赴茶者以油囊盛余沥以归
甫里先生陆龟蒙嗜茶舜置小园于顾渚山下岁人茶租薄为瓯犠之费自为品第书一篇继茶经茶诀之后(以上诸条辑自全芳备祖后集卷二八)
浅谈茶叶的保健利用
浅谈茶叶的保健利用 王桂芳 （河南省经济作物推广站，郑州市北林路1号，450008） 摘要：中国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都源于我国，历代经验佐证了茶对人类的保健作用，现代科学研究揭示了茶与人类健康的关系。本文通过列举茶叶在饮食、日常生活、药疗等等方面的作用，阐明了茶叶的保健价值。 关键词：茶叶；保健；利用 About Health Protection Effect of Tea WANG Gui-fang Abstract: China is the birthplace of tea plant, the planting, manufacture of tea and tea drinking began in our country. With many dynasties’ experiences it has demonstrated the extraordinary hygienical function of tea to human, and the modern scientific researches also discovered the relationship between tea and health. The hygienical value of tea is illustrated in this paper by listing several examples in daily life and medication. Keywords: tea, Health Protection, utilization 中国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都起源于我国。从原始母系氏族时期发现和利用茶叶开始，到秦汉、南北朝时期把茶叶作为药用和饮品，直至近代贵州晴隆县发现的茶籽化石，无不说明我国是茶树的原产地，也可以说是茶叶的故乡，茶的祖国。利用茶叶作为药物治病，在我国起码有四千多年的历史了，历代医书记载茶叶治疗和保健的作用屡见不鲜，如《神农本草经》记载：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目”；又说“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”；《神农食经》上也说：“茶茗久服，令人有力、悦志”；东汉著名医学家华佗著《食论》载：“苦茶久食，益意思”；晋代张华《博物志》说：“饮真茶，令人少眠”；唐·孙思邈《千金翼方》载：“茗，味甘苦微寒，无毒，主瘘疮，利小便，去痰热渴，令人少睡”；唐陆羽《茶经》说“茶之为用，味至寒，为饮最宜。……若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醒醐、甘露抗衡也。”唐·陈藏器《本草拾遗》载有：“诸药为各病之药，茶为万病之药”，“久食，令人瘦，去人脂”，“止渴除疫，贵哉茶也”；特别是卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中的七碗茶，把茶叶的妙用说得入骨三分，所以北宋大诗人苏轼写了：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”的诗句；南宋时期日本僧人荣西《吃茶养生记》载：“茶
《燕子》阅读题及答案
《燕子》阅读题及答案 《燕子》阅读题及答案 《燕子》阅读题及答案1 我们家养了一只小黄燕，黄色的羽毛，黑而小的眼睛，尖尖的嘴。起初我对它并不在意，总觉得它有它的世界，我有我的天地。只是当爷爷奶奶给它喂食的时候，偶尔看它两眼，因为我有好多事要做，才懒得管它呢！ 后来不知什么原因，爷爷奶奶总是叫我去给小黄燕喂食。开始我很是不耐烦，但经过一个多星期对小黄燕的喂养，我觉得在它身上好像多了些什么似的。不知不觉地，我开始注意它，观察它了。 黄燕除了吃小米外，特别爱吃菜叶，而且动作很敏捷，吃饱后，总是很悠闲地用乖巧的小嘴梳理自己的羽毛。原来它也是那么爱整洁。我不由自主地看了一下自己的身上，觉得有些惭愧，怪不得家里人总是叫我注意清洁卫生。我似乎明白了许多，开始爱我的小黄燕了。 清晨，每当我醒来时，便听到它那时而短促、时而悠扬的鸣叫声，十分美妙动听。那叫声把我的思绪带到深山、带
进树林、带上蓝天，带进白云，带到很远很远的地方，使我觉得心旷神怡，思绪万千，使我产生了拥抱大自然、了解大自然的强烈愿望。 是啊，要是我们能够随时注意观察和了解我们身边的事物，我们会得到很多知识和明白很多道理的，也会使我们更加热爱生活。 （1）从文中找出下列词语的近义词。 偶然（） 内疚（） 灵巧（） 希望（） （2）读读文章最后一段，用“要是……会……也会……”说句话。 ___________________________________________________ _______________________ （3）仔细阅读文中画“”的句子，并联系上下文说说“我”明白了什么？ ___________________________________________________ _______________________ （4）填空。
苏教版语文四年级下册第一单元第3课《燕子》同步练习B卷
苏教版语文四年级下册第一单元第3课《燕子》同步练习B卷 姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！ 一、基础题 (共20题；共124分) 1. （6分）比一比，组词语。 圈________ 漾________ 演________ 倦________ 符________ 赞________ 2. （3分）看图写出单韵母。 ________ ________ ________ 3. （8分）看拼音，写词语。 jùn qiào chì bǎng chuī fú jù lǒng ________________________________ dàng yàng yīn fúyǎn zòu zàn gē ________________________________
4. （10分）给多音字组词。 空kōng ________kòng ________似sì ________shì ________ 圈quān ________juàn ________的de ________ dí ________ 落luò ________là ________ 5. （5分）根据课文回答问题。 本文的作者是________，他按照由________到________的观察顺序，把一只只________的小燕子呈现在我们的面前的。这些燕子给春天带来了________。 6. （6分）给下面的字加上拼音 俊俏________ 增添________ 荡漾________ 偶尔________ 谱曲________ 吹拂________ 7. （5分）缩句。 ①蓝蓝的天空，电杆之间连着几痕细线，多么像五线谱啊！ ②微风吹拂着千万条才展开带黄色的嫩叶的柳丝。 8. （5分）用下列词语造句。 ①平淡无奇： ②莫名其妙： 9. （6分）照样子，写出描写人物神态的词。 不知所措 ________ ________ ________ 兴高采烈 ________ ________ ________ 10. （5分）扩写句子。 ①小燕子从南方赶来。
中国茶文化论文总结
中国茶文化论文总结 篇一：中国茶文化论文 中国茶文化 摘要： 中国茶文化源远流长，博大精深，为中华名族之国粹。中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，把它发展成我国的一种灿烂独特的茶文化。 中华茶文化是我国传统饮茶风习和品茗技艺的结晶，具有东方文化的深厚意蕴。茶文化之核心为茶道,中国器物文化能上升到道的层次的唯有茶文化,茶道是茶与道的融合与升华。对茶道的阐释有助于我们深入地理解茶文化,更有利于我们把握和弘扬底蕴深厚的中华传统文化。希望通过我们的论文，让你更加的了解茶文化。 关键字：茶文化；发展；茶道；大学生；养生; 一、中国茶文化的产生与发展 茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。西汉时已有饮茶之事的正式文献记载，饮茶的起始时间则比这更早一些。茶以文化面貌出现，是在汉魏两晋南北朝时期。唐代是中国茶文化的形成期，是中国茶文化史上划时代的时期。从五代至宋辽金，是茶文化的拓展期。自元代后，茶文化进入了曲折发展期。明代中期以后，精细的茶风再次出现，为其
中坚者是清雅文人，学人的个性茶艺充分张扬，茶风则更趋纤弱。清末明初，中国多灾难，有志文人忧国忧民，已无雅兴和心情去悠闲品茶，中国传统茶文化的历史也因之完结。 二、茶文化的作用 茶文化对现代社会的作用主要有五个方面： 1．茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质； 2．茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著； 3．有利于社区文明建设。经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用； 4．对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶
一年级语文下册类文阅读燕子练习题含答案
类文阅读-2燕子 识鸟 我住在山里，清早，将醒未醒的薄冥间，窗外林间的鸟语渐次进入我的意识。凭着它们各不相同的叫声，我识得了不同的鸟，有一只鸟居然会这样叫：“滴地滴地嘟，滴地滴地嘟……”五字一拍，音韵奇特，既高深又单纯，一只聪明欢快的鸟。我惊讶地怔住细听，它却戛然而止。 鸟的音符只有不多的几种——滴、嘟、咯、咕、叽、喳、啁、啾，拼起音来，却婉转曲折，变幻多姿，极是含情达意。情侣的喃喃，夫妻的依依，母子的切切，至伙伴的交谈，合众讨论，都有足够的语言。鸟之语，是它们那小脑袋里流泻的灵光。 谁知道鸟儿有多聪明？它斜掠过你的头顶，短暂驻足于你的窗前，对你的生活它心明眼亮。《聊斋》上说，有县官召懂鸟语的道士来解说，道士解道：“蜡烛一百八，银珠一千八。”县官脸红，这正是他受贿的数目。道士接着翻译：“丢官而去，丢官而去!”县官大怒，将道士逐出，不久果丢官而去。 人说鸟，鸟也正在说人呢。 冯骥才有幅画，是浅灰的深冬，疏密有致的枯枝交错，枝间聚着数只鸟，都是背影，垂颈萧瑟，不知望向何处。题为《春天还遥远》，妙极。 要极有爱心的人才画得出来吧。 1.作者“识鸟”，识的是鸟的。 2.“我惊讶地怔住细听”，“我”为何惊讶？在短文中用“”画出原因。 3.文中引用《聊斋》中的故事作用是（）。 A.说明鸟有独特的语言 B.说明鸟非常聪明 C.说明鸟对你的生活心明眼亮 4.文中的“妙极”是由于什么？ 1.声音 2.画出：有一只鸟居然会这样叫：“滴地滴地嘟，滴地滴地嘟……”五字一拍，音韵奇特，既高深又单纯 3.C 4.画中的几只鸟在冬天畏缩不前，看不到希望，找不着目标，故而题为《春天还遥远》很恰当。 燕子 一对黑色的燕子，（）在我的玻璃窗上。我连忙把窗子打开，这一对小客人却又忽然不见了。窗外是一片绿色的春天…… 我在窗口等着，等待这春天的使者，这幸福的使者。我的心也在发芽，也像迎着春风的嫩叶，在枝头上眺望。 燕子终于又回来了，（）着泥草，忙忙碌碌地飞来飞去，在我的房角上，造起一座白色的小房子。一会儿，它们又出去了，又回来了，并且吱吱地叫着，仿佛在向我（）它们的劳动成果，向我（）它们的快乐。
中国茶文化论文
中国茶文化 摘要： 中国茶文化源远流长，博大精深，为中华名族之国粹。中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，把它发展成我国的一种灿烂独特的茶文化。 中华茶文化是我国传统饮茶风习和品茗技艺的结晶，具有东方文化的深厚意蕴。茶文化之核心为茶道,中国器物文化能上升到道的层次的唯有茶文化,茶道是茶与道的融合与升华。对茶道的阐释有助于我们深入地理解茶文化,更有利于我们把握和弘扬底蕴深厚的中华传统文化。希望通过我们的论文，让你更加的了解茶文化。 关键字：茶文化；发展；茶道；大学生；养生; 一、中国茶文化的产生与发展 茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。西汉时已有饮茶之事的正式文献记载，饮茶的起始时间则比这更早一些。茶以文化面貌出现，是在汉魏两晋南北朝时期。唐代是中国茶文化的形成期，是中国茶文化史上划时代的时期。从五代至宋辽金，是茶文化的拓展期。自元代后，茶文化进入了曲折发展期。明代中期以后，精细的茶风再次出现，为其中坚者是清雅文人，学人的个性茶艺充分张扬，茶风则更趋纤弱。清末明初，中国多灾难，有志文人忧国忧民，已无雅兴和心情去悠闲品茶，中国传统茶文化的历史也因之完结。 二、茶文化的作用 茶文化对现代社会的作用主要有五个方面： 1．茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质； 2．茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著；
中国茶文化的特点
中国茶文化的特点 学号：200910301512 姓名：孙辉班级：机自095 中国茶文化乃传承中国五千年文明的见证。因此中华茶文化拥有厚重的文化底蕴和博大精深的文化思想，其中的宏大是我无法企及的。我仅凭借自己的一点微薄的见识对中国茶文化做一个简单的概括。 在我看来，中国茶文化主要有以下四个方面的特点 1.茶是中国历史的见证 2.茶启迪了中国人民的养生观念 3.茶与中国禅学的相依 4.茶与文人的特殊情节 从遥远的神农氏开始，中国人民就开始接触到茶，并渐渐的懂得了茶的使用，而神农那个美丽的传说仍然感动着无数的情感丰富的人们。神农牺牲自己尝百草而发现了神奇的茶之后，中国人民便继承并传承这个将写入历史的茶。说茶是世界上最早的饮料，这一点都不为过。于是，它便见证了东方古国的延续。中国人民便在每个朝代都把茶写进了自己的历史。就单看中国清代的四大名著《红楼梦》，便知茶在中国历史上的重要角色。也是由于中国茶的远近闻名，使得欧洲大陆的人们也爱上了中国的茶。他们大量的从中国进口茶以满足本国的需要，但这也仅仅满足了他们一小部分皇族的需要。随着贸易的增加，他们从中国市场上购得茶量的增加，使得他们经济的贸易逆差迅速增加。于是，他们便想出了种种缓解这一逆差的方法，甚至是贩卖鸦片。于是，中国的历史上又书写了惨痛的一页。可见，从古到今茶始终贯穿着中国的历史。 中国人的养生之法成千上万。比如：饭后百步走，能活九十九。再比如：慢嚼细咽，身体康健等等其中也有必不可少的一件，那就是与茶相关的。如明代著名养生家高濂所著《遵生八笺》，曾把茶道与中国养生学精神之吻合。从小的时候就听见父辈们说饭后喝一杯茶，可解乏、可解酒、可助消化等养生之术就不再是富人的专利了，穷人在生活中也一样能够享受的到。于是便诞生了很多养生之术，不胜枚举。就光是泡茶的水，那都是相当有讲究的。比如，什么茶用什么说冲泡喝了能达到解酒解乏的功效。而且茶在养生的历史上也享有盛名：“茶圣”陆羽活了７２岁，“茶僧”皎然活了８１岁，“五十斤茶”和尚活了１３０岁，“不可一日无茶”的乾隆皇帝活了８８岁。“尝尽天下之茶”的袁枚活了８２岁，女茶人冰心活了９９岁…… 而最经典的中国佛学也与茶那有一丝剪不断情愿。他们之间的渊源可就不是几句话能够阐释的清楚的了。禅讲究的是修身养性，当禅遇到茶时，便开始了两者一生一世的依赖，注定一世离不开。禅的清心在茶的碗里表现得淋漓尽致。据古书记载，唐宋时代的名刹古寺都设有“茶堂”、“茶寮”，禅僧们在这里讨论佛理禅道，切磋经论，招待施主宾客，吸饮香茗。法堂的左上角悬挂着“茶鼓”，按时击鼓召集众僧饮茶。宋代林通《西湖春日诗》中的“春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗”和《宋诗钞》陈造的诗句“茶鼓适敲灵鸳院，夕阳欲压箱沂城”，描绘了一幅茶鼓声下寺院幽寂苍远的意境。寺院中专事烧水煮茶，献茶款客的僧人称之谓“茶头”。一些寺院门前还有“茶僧”，专为游人惠施茶水。由此可观茶与禅的情愫非同一般。 当然，茶与中国文人特有的那一份情结更是非同一般。其中出了不少的名人名篇，也书写出了历史上一代代爱茶文人的心声。世界第一部茶叶专著为唐代陆羽的《茶经》。陆羽，名疾，认真总、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验，完
现代养生茶知识大全
寻根溯源，世界各国所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮的方法，栽培的技术，加工工艺，茶礼茶仪，茶俗茶德，最初都是直接或间接地从中国传播出去的，因此，我国被称之为"茶的祖国"。 茶字的由来： 在古代史料中，茶的名称很多，但"茶"则是正名，"茶"字在中唐之前一般都写作"荼"字。"荼"字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使用频率也越来越高，因此，民间的书写者，为了将茶的意义表达得更加清楚、直观，于是，就把"荼"字减去一划，成了现在我们看到的"茶"字。"茶"字从"荼"中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些"荼"字已减去一笔，成为"茶"字之形了。 历代古籍中记述饮茶有利于健康的论述是很多的。从《神农本草》、《神农食经》到李时珍的《本草纲本》都有很多关于茶作药用的记录。明代钱椿年《茶谱》说："人饮真茶，能止渴消食、除痰少睡、利水道、明目益思、除烦去腻，人固不可一日无茶。"这些茶的功效，确实被以后的医疗科学所证实。因为茶叶中含有很多有利于人体健康的化学成份，现代医学试验表明，茶叶的保健功能是多方面的。 因此我郑重向大家介绍健康饮品——茶。 喝什么茶对健康更有利，不能用一句话来作简单的回答，也就是说，各种茶叶的营养、药效成分有一定差异，可适合不同身体条件的人们饮用。比如身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中添加点糖和奶，既可增加能量又能补充营养。青年人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好。妇女经期前后以及更年期，性情烦躁，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。身体肥胖、希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶、沱茶等。常年食牛羊肉较多的人，可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶，有助于脂肪食物的消化。经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料。脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等，为了提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力，可以饮用高档绿茶，诸如各种名优绿茶之类。 如果单从各种茶叶营养成分和药效成分的含量比较而言，高级绿茶优于其他茶类。如维生素C、B1和B2，磷、钾、锌等矿物质，茶多酚等物质，其含量通 1
茶文化与养生有什么关系
茶文化与养生有什么关系 养生茶是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。我国是茶 树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。《神农本草经》是我国的第一部药学专着，自战国时代写起， 成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人 民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：“神农尝百草，日遇 七十二毒，得荼而解之”。据考证：这里的荼是指古代的茶，大意 是说，远在上古时代，传说中的炎帝，亲口尝过百草，以便从中发 现有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶 叶而得救。这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶，可能是从药用开始的。这也就是最早关于养生茶的 记载。 茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到我国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类的贡献， 主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它 发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。如 我国史籍所载，在未知饮茶前，“古人夏则饮水，冬则饮汤”，恒 以温汤生水解渴。以茶为饮则改变了人们喝生水的陋习，较大地提 高了人民的健康水平。这些都充分的体现出了养生茶对世界的重要性。 养生包括3个方面： 1、要懂得春夏秋冬的特点，适应气候的变化。 2、保持平和的心态与规律的起居。 3、调节包括饮食在内的阴阳平衡，使身体刚柔相济。
人与自然和谐，人的心态和谐，人的身体和谐，做到了这些，邪气就不会伤害身体。 专家常说：“治病不如防病，疗身不如疗心，药疗不如食疗，人疗不如自疗”。古人说：“医食同源，药膳同功”。食物是最好的药物，食物是健康的根源。谈到茶大家一定很熟悉，居家过日子，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。中国作为世界上最早产茶的国家，饮茶历史非常悠久。 中华医药学是一个丰富宝库。茶之为药用，历史悠久。古籍中有不少记载。如《本草》、《药书》、《华佗食论》、《茶谱》等都记载了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘、去痰、明目益思，除痰去疾，消炎解毒、益寿延年等20多项功效。唐代大医药学家陈藏器在《本草拾遗》中称：“诸药为各病之药，茶为万病之药”，几乎神化了茶的药用价值。 随着现代茶叶生物化学的深入研究，到目前为止，已分离和鉴定茶叶已知化合物共有500多种，并经过多种实验和临床证明，茶叶的药理作用还有减肥、降压、强心、补血、抗动脉硬化、降血糖、抗癌、抗幅射等等。最近，我国医药界又从绿茶中提取一种水溶性植物色素——茶色素，临床证明有调节血酯、抗凝促纤溶、改善微循环、增加免疫功能，抑制肿瘤生长等作用，是茶药理研究又一重大突破，在国际上处于领先地位。 饮茶与人体健康关系密切。有人预言，茶叶将成为21世纪最受欢迎的健康饮料。因此，只要提倡科学饮茶的适量饮茶，可以说，茶对人体健康长寿有百利而无一害。这正是中华茶文化与养生关系密切的物质基础。 中华茶文化是我国传统饮茶风习和品茗技艺的结晶，具有东方文化的深厚意蕴。而贯穿中华茶文化的精神主流受到传统哲学思想影响，并与禅之兴起关系密切。历代相袭而不易。而中国的养生学历来把培养德行作为养生的第一要义。如明代著名养生家高濂所著《遵生八笺》，曾把茶道与中国养生学精神之吻合。明代顾元庆《茶谱》曾引《梦余录》记载：“大中三年东京一僧一百三十岁，宣宗问服何药?云：性唯好茶”，善哉!
保健食品论文
湖南农业大学研究生课程论文 学院：食品科技学院年级专业：食品科学 姓名：王雨学号：2012108045 课程论文题目：茶多酚保健功能研究 课程名称：保健食品专题 评阅成绩： 评阅意见： 成绩评定教师签名： 日期：年月日
茶多酚保健功能研究 学生：王雨 (2012年级食品科技学院食品科学专业，学号201208045) 摘要：茶是最受人们欢迎的健康饮料之一，本文介绍了茶叶中的成分茶多酚的性质组成和提取工艺及其保健功能研究进展。同时，简单分析了我国利用茶多酚开发保健食品的现状，并从进一步从茶多酚健康功能的角度对茶多酚保健食品开发进行了的展望。 关键词：茶叶;茶多酚；抗氧化；保健食品 随着人们生活水平的提高，食品消费观念不断变化，食品消费趋势逐渐转向具有合理营养和保健功能的营养保健食品，保健食品也因此得到了迅速的发展。而最受人们欢迎的健康饮料之一茶，它当中含有茶蛋白、茶多酚、茶多糖、咖啡碱和茶叶皂甙等多种功效成分，具有多种生理保健功能，具有广阔的开发前景。 自古以来，茶叶就被推崇为养生的保健饮料,早在唐代陈藏器《本草拾遗》中有“诸药为各病之药，茶为万病之药”。明代顾元庆茶谱记载“饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利尿道、明目益思、除烦、去腻，人固不可一日无茶”茶叶中的化学成分经分离鉴定的已知化合物有500多种，其中有机化合物有450种以上。[1] 目前，从不同茶类中发现的功能性成分主要有多酚类、生物碱类、氨基酸类、多糖类、维生素类以及经氧化的多酚类衍生物等物质，而含量最多、研究最广的是茶多酚，其中又以儿茶素及其EGCG为主。 1 茶多酚的性质组成 茶多酚主要成分为儿茶素类(黄烷醇类)、黄酮类、黄酮醇类、花青素类、酚酸、缩酚酸类及聚合酚类等，其中儿茶素类约占茶多酚总量的65％～80％。儿茶素类主要包括表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(EC)和表没食子儿茶素没食子酸醍(EGCG)4种物质，其中EGCG约占儿茶素的50％左右[2]。茶多酚纯品为白色无定形粉末，易溶于热水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂，不溶于苯及氯仿等有机溶剂；具有吸湿性；耐热性及耐酸性好；在pH 2～7范围内均十分稳定，光照或pH>8时不稳
燕子来时阅读题答案
燕子来时阅读题答案 燕子头顶绕的美丽，或许将成为一份美好的回忆，阅读这篇《燕子来时》的文章带我们一起回忆吧！下面就让给整理的燕子来时阅读题答案，希望能对你有帮助! (1)燕子来时，衔风带雨，描红画绿。风是温柔的春风，雨是多情的春雨。“好雨知时节，当春乃发生。”几场春雨润物后，数阵春风传情间，慵懒的渭北大地，沉睡的黄土高原，也变得风流倜傥、英俊潇洒了起来。原野上百草回芽，万木争荣;天地间桃红柳绿，莺歌燕舞。农人们栽瓜点豆，文人们敲诗吟句。真是燕子来时春正好，天也风流，地也风流。 (2)我从小对燕子情有独钟。它美丽、优雅，傍人而居，小鸟依人。看到燕子，就看到了春天和希望。看到了播种和耕耘，因此，每年三月，我都会在绿草如茵的春色里，寻觅燕子的身影，聆听燕语呢喃，静观燕舞晴空，让冬眠的心灵尽早舒展开来，让暗淡的心情尽快明亮起来。 (3)今年三月，我又看到了一场盛大的燕子舞会。那是一个天气晴朗的午后，我行走在一片绿意盎然的田陌间。阳光如流水般温柔，倾泻在我的周身，让人感到生命的美好。路边无数的绿叶，像顽皮的孩童，争先恐后地攀上枝头，着意卖萌;无数的花朵，如初恋的少女，在风中禁不住笑出声来，引得路人也驻足观望。当我来到一片苗圃旁
时，我被一片啁啾的燕语吸引住了。我停下脚步，一只熟人似的燕子，就停在离我不远处的花枝上，它有着玄黑色的背，乳白色的腹以及剪刀一样的翅膀和尾羽。它那一双眼睛像宝石一样清澈晶莹，让人不忍惊扰它。 (4)而当我抬眼向天空望去时，一幅群燕舞空的壮观图景，深深地震撼了我。只见一群燕子正在蓝天白云下，任意东西，往来穿梭，时聚时散，时停时飞，时高时低，时远时近。凝目处，如怀素狂草，项庄舞剑;纵目处，若离弦之箭，脱缰之马：十分壮观，异常美丽。我陶醉在这片美丽之中，久久地凝望着、伫立着，一动不动。燕子们争相展示自己优美的舞姿，感受着春光的爱抚和生活的乐趣。眼前的景象让我不禁陷入沉思之中。 (5)燕子是人类亲密的朋友，自古就与人们亲如一家，和睦相处。“小燕子，穿花衣，年年春天来这里。”每年春天，它们都像那些出门在外的游子一样，不远千里万里，跋涉千山万水，为家乡引来百花满园，流水潺潺。小时候，老家的屋檐下，总有一个燕子窝，天天看燕子觅食，听燕子闲谈，自然而惬意，古典而唯美。 (6)我常常惊叹于那些燕子，它们柔弱的身体，究竟蕴含了多少向上的力量，如何穿越高山阻挡，长河隔离，将春的消息一点儿一点儿传递给北国。我从它身上不仅看到了无限的希望，更汲取了无穷的力量。每当我遇到困难和挫折，我都会想起那些小小的燕子。然而，这种优雅的景象，正渐渐淡出了我的视线。 (7)近年来，随着城市乡村高楼大厦的快速崛起，燕子的生存空
中国茶文化文献内容
中国茶文化文献内容 起源 中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很 多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种 植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。 (1)神农时期：唐?陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物 起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也 正因为如此，神农才成为农之神。 (2)西周时期：晋?常璩《华阳国志?巴志》：“周武王伐纣，实 得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中 还记载，那时已经有了人工栽培的茶园。 (3)秦汉时期：西汉。王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。近年长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册 中有"一笥"和“一笥"竹简文和木刻文，经查证""即"槚"的异体字， 说明当时湖南饮茶颇广。我们现在还饮用着与很古老的祖先如姜太 公相同的饮料，确实是很使人心潮澎湃的事情。能够给我们很多的 遐想。 在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质，表示 茶叶，是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使用频率也越来越高，因此，民间的书写者，为了 将茶的意义表达的更加清楚、直观，于是，就把“荼”字减去一划，成了现在我们看到的“茶”字。
“茶”字从“荼”中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些“荼”字已减去一笔，成为“茶”字之形了。不仅字形，“茶”的读音在西汉已经确立。如现在湖南省的茶陵，西汉时曾是刘欣的 领地，俗称“荼”王城，是当时长沙国13个属县之一，称为“荼” 陵县。在《汉书?地理志》中，“荼”陵的“荼”，颜师古注为：音 弋奢反，又音丈加反。这个反切注音，就是现在“茶”字的读音。 从这个现象看，“茶”字读音的确立，要早于“茶”字字形的确立。 中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异彩纷呈，对同一事物有多种称呼，对同一称呼又有多种写法。 在古代史料中，有关茶的名称很多，到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一，后来，又因陆羽《茶经》的广为流传，“茶”的字 形进一步得到确立，直至今天。 在中国古代文献中，很早便有关于食茶的记载，而且随产地不同而有不同的名称。中国的茶早在西汉时便传到国外，汉武帝时曾派 使者出使印度支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外，还有茶叶。南北朝时齐武帝永明年间，中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土 耳其。唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师回国，将中国的茶籽带回日本。尔后，茶叶从中国不断传往世界各地，使许多国家开始种茶， 并且有了饮茶的习惯。 但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其它一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲。 1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树， 从而有人开始认定茶的发源地在印度，至少是也在印度。中国当然 也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活 密切相关。 在国内，也有关于茶树的最早原产地的争论，有好几种说法。不少人认为在云南，有一学者在认真研究考证以后断言，云南的西双 版纳是茶树的原产地。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙 山茶。这在《四川通志》中有记载。
《燕子》语文阅读答案
《燕子》席慕容初中的时候，学会了那一首《送别》的歌，常常唱：长亭外，古道边，芳草碧连天……有一个下午，父亲忽然叫住我，要我从头再唱一遍。很少被父亲这样注意过的我，心里觉得很兴奋，赶快再从头来好好地唱一次：长亭外，古道边……刚开了头，就被父亲打断了，他问我：“怎么是长亭外？怎么不是长城外呢？我一直以为是长城外啊！”我把音乐课本拿出来，想要向父亲证明他的错误。可是父亲并不要看，他只是很懊丧地对我说：“好可惜！我一直以为是长城外，以为写的是我们老家，所以第一次听这首歌时就特别地感动，并且一直没有忘记，想不到竟然这么多年是听错了，好可惜！”父亲一连说了两个好可惜，然后就走开了，留我一个人站在空空的屋子里，不知道如何是好。前几年刚搬到石门乡间的时候，我还怀着凯儿，听医生的嘱咐，一个人常常在田野间散步。那个时候，山上还种满了相思树，苍苍翠翠的，走在里面，可以听到各式各样的小鸟的鸣声。田里面也总是绿意盎然，好多小鸟也会很大胆地从我身边飞掠而过。我就是那个时候看到那一只孤单的小鸟的，在田边的电线杆上，在细细的电线上，它安静地站在那里，黑色的羽毛，像剪刀一样的双尾。“燕子！”我心中像触电一样地呆住了。可不是吗？这不就是燕子吗？这不就是我从来没有见过的燕子吗？这不就是书里说的，外婆歌里唱的那一只燕子吗？在南国的温热的阳光里，我心中开始一遍又一遍地唱起外婆爱唱的那一首歌来了：/ 燕子啊！燕子啊！你是我温柔可爱的小小燕子啊……在以后的好几年里，我都会常常看到这种相同的小鸟，有的时候，我是牵着慈儿，有的时候，我是抱着凯儿，每一次，我都会兴奋地指给孩子看：“快看！宝贝，快看！那就是燕子，那就是妈妈最喜欢的小小燕子啊！”怀中的凯儿正咿呀学语，香香软软的唇间也随着我说出一些不成腔调的儿语。天好蓝，风好柔，我抱着我的孩子，站在南国的阡陌上，注视着那一只黑色的安静的飞鸟，心中充满了一种朦胧的欢喜和一种朦胧的悲伤。一直到了去年的夏天，因为内政部的邀请，我和几位画家朋友一起，到南部国家公园去写生，在一本报道垦丁附近天然资源的书里，我看到了我的燕子。图片上的它有着一样的黑色羽毛，一样的剪状的双尾，然而，在图片下的注释和说明里，却写着它的名字是“乌秋”。在那个时候，我的周围有着好多的朋友，我却在忽然之间觉得非常的孤单。在我的朋友里，有好多位在这方面很有研究心得的专家，我只要提出我的问题，一定可以马上得到解答，可是，我在那个时候惟一的反应，却只是把那本书静静地合上，然后静静地走了出去。在那一刹那，我忽然体会出来多年前的那一个下午，父亲失望的心情了。其实，不必向别人提出问题，我自己心里也已经明白了自己的错误。但是，我想，虽然有的时候，在人生的道路上，我们是应该面对所有的真相，可是，有的时候，我们实在也可以保有一些小小的美丽的错误，与人无害，与世无争，却能带给我们非常深沉的安慰的那一种错误。我实在是舍不得我心中那一只小小的燕子啊！ [注]：席慕容，台湾知名画家、散文家和诗人。祖籍内蒙古，1943年生于重庆，1954年迁居台湾，1963年毕业于台湾师范大学艺术系。初中语文教材选了她的《乡愁》一诗。1、作者在文中记叙了两件事，请你各用一句话进行概括。①_________________________________________________________ ②_________________________________________________________2、本文以“燕子”为题，但第一件事与燕子没有关系。作者这样写的原因是什么？________________________________________________________________________________ ________3、当“父亲”发现了自己的错误后“一连说了两个好可惜”，你认为“父亲”“可惜”什么？________________________________________________________________________________ ________4、文中划线的一段文字连用了四个问句，你认为这样写的作用是什么？
中国茶文化的养生思想
中国茶文化的养生思想 茶，作为饮料，是中华民族的国粹，也是人们日常起居的必需品，是“开门七件事”之一。许多百岁寿星对饮茶情有独钟。在饮茶品 茗这点上，不分男女，没有贵贱，有身居山村的穷人，也有寓居都 市的富人;既有随世俗沉浮的士子，也有看破红尘的僧侣。如有“现 代太极拳泰斗”之称的吴图南平生就喜欢喝茶，一杯在手，日夜不断。唐代120岁的高僧从谂，人称“赵州禅师”，在佛坛创“赵州 门风”，其中便有“吃茶去”的禅法，以诠释“平常心是道”。清 代有位百岁寿星李庆远，他生前十分欣赏清代学者陆陇其的这段话：“足柴足米，无忧无虑，早完官粮，不惊不辱，不欠人债而起利， 不入典当之门庭，只消清茶淡饭，便可益寿延年。”李庆远说： “此真养生之妙诀，益寿之良箴也。得此可以长生，不必采灵药， 炼金丹也。” 作为茶叶的发源国，我国有着名目繁多的各类保健茶，擂茶就是其中的一种。湖南省桃花县的百岁寿星范香秀对当地的擂茶也情有 独钟。其做法是：将茶叶、花生、芝麻等放进擂钵内，然后用木棒 挤压，速度由慢变快，一圈圈地擂起来，最后变成糊状。值得一提 的是：该地是我国的长寿地区，当地人都有吃擂茶的习惯，范香秀 的长寿与其吃擂茶也不无关系。此外，老人的枕头也很特别，她的 枕芯内装的是茶叶和谷壳，而现代医学证实：用茶叶做枕芯，确实 可以起到醒脑明目的作用。 喝茶有益，但凡事不可过度，喝茶也是如此，喝茶过多会导致体内电解质紊乱，甚至导致心肺功能异常。因此民间有不饮过浓茶、 不空腹饮茶、不饮隔夜茶等说法。中国民主同盟盟员、著名生物学家、104岁的陈纳逊教授在步入老年之后，每天只喝五杯左右浓茶; 上海静安区的袁敦梓、毛惠琴是一对百岁夫妇，袁老先生的饮食起 居极为严格定时，就连每日品茶也有规定，他一般在上午10时和下 午3时各饮一杯绿茶。3时过后，绝不再饮。
中国茶文化与中医文化的渊源与联系
四中医文化四 作者单位:100089 北京寿叶堂中医药研究院 作者简介:吴宁(1956-),硕士,研究员三研究方向:中医茶疗三E?mail:shouyetangwn@https://www.wendangku.net/doc/da1877395.html, 中国茶文化与中医文化的渊源与联系 吴宁 【摘要】 中医学作为中国文化的丰富宝库,其蕴含丰富,其中的中医文化与茶文化也有着千丝万缕的渊源与联系三茶的药用价值在中医文化中有着悠久的历史,很多经典古籍中都有茶入药的记载,不同品种的茶功效也各异三本文在探索中华茶文化的形成和发展与中国传统医药文化的密切关系的基础上,分析了作为中医药文化的一个重要组成部分的茶文化的历史渊源,进而分析产生这一深刻渊源的原因和特殊意义三 【关键词】 中华茶文化; 中医文化; 渊源; 联系 【中图分类号】 R944.2+6 【文献标识码】 A doi:10.3969/j.issn.1674?1749.2016.11.046 中国是茶树的原产地,是种茶二制茶和饮茶的国家三中国文化中也是最早将茶为药用,‘神农本草经“‘华佗食论“‘药书“‘茶谱“等都记载了茶具有的利尿二治喘二止渴二消食二提神二去痰二明目益思二消炎解毒二除痰去疾以及益寿延年等几十项神奇的功效三‘本草拾遗“记载: 诸药为各病之药, 茶为万病之药三”[1]虽然有神化茶的药用价值的作用,但足以证明茶文化与饮茶养生的密切关系,喝茶已经成为中国传统文化中的一种待客之礼,一般饮茶者对茶文化的源流以及饮茶养生二其与医药的关系效应不一定能 知其然”而又 知其所以然”,因地而异有不同的茶俗,反映了不同民族二地区二国家的不同价值理念和文化取向三茶文化以其令人悦目的文化气氛已经成为中国文化的一个基本内涵三 1摇茶文化发展史 茶文化最早要追溯到2000年前东晋常璩撰的‘华阳国志“,古代巴蜀所产茶最早在商周之际就有记载[2]三自汉代以后,饮茶成为一种休闲的精神活动,茶艺的本身已经不再是一种纯粹喝茶行为而存在了三魏晋南北朝以后,贵族所崇尚的奢靡之风,以及暴殄天物二浆酒藿肉的生活方式,让一些仁人志士为表现自己清雅不俗的操守,用品茗的方式代替酒馔,即 以茶代酒”,通过这一方式来扭转世风[3]三 茶文化兴起于唐而盛于宋三唐代随着佛教禅宗的不断 壮大和发展,更加促进了茶饮的进一步的普及,僧俗转相仿效,茶禅一体,饮茶之风发展日盛三到宋代有了新茶的专业生产基地,建安所产建茶名闻天下,贡品龙团凤饼贡茶更是品质优良三到了元代茶艺变得简约清新,因元人除保留少量饼茶作为贡茶以外,大量生产各种散茶三散茶的普及很有力
中华茶文化养生理论
中华茶文化养生理论 1、茶之为药用，历史悠久： 中华医药学是一个丰富宝库。茶之为药用，历史悠久。古籍中有不少记载。如《本草》、《药书》、《华佗食论》、《茶谱》等都记载了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘、去痰、明目益思，除痰去疾，消炎解毒、益寿延年等20多项功效。唐代大医药学家陈藏器在《本草拾遗》中称：“诸药为各病之药，茶为万病之药”，几乎神化了茶的药用价值。 随着现代茶叶生物化学的深入研究，到目前为止，已分离和鉴定茶叶已知化合物共有500多种，并经过多种实验和临床证明，茶叶的药理作用还有减肥、降压、强心、补血、抗动脉硬化、降血糖、抗癌、抗幅射等等。最近，我国医药界又从绿茶中提取一种水溶性植物色素——茶色素，临床证明有调节血酯、抗凝促纤溶、改善微循环、增加免疫功能，抑制肿瘤生长等作用，是茶药理研究又一重大突破，在国际上处于领先地位。 饮茶与人体健康关系密切。有人预言，茶叶将成为21世纪最受欢迎的健康饮料。因此，只要提倡科学饮茶的适量饮茶，可以说，茶对人体健康长寿有百利而无一害。这正是中华茶文化与养生关系密切的物质基础。 2、茶文化与养生： 综上所述，中华茶文化是我国传统饮茶风习和品茗技艺的结晶，具有东方文化的深厚意蕴。而贯穿中华茶文化的精神主流受到传统哲学思想影响，并与禅之兴起关系密切。历代相袭而不易。而中国的养生学历来把培养德行作为养生的第一要义。如明代著名养生家高濂所著《遵生八笺》，曾把茶道与中国养生学精神之吻合。明代顾元庆《茶谱》曾引《梦余录》记载：“大中三年东京一僧一百三十岁，宣宗问服何药?云：性唯好茶”，善哉!
据史书记载，公元九世纪中国茶传入日本。日本建仁寺开祖，入唐前权僧正法印大和尚荣西著有《契茶养生记》一书。称“茶也养 生之仙药也”。同样深刻阐明茶与养生的因果。 值得一提的是，中华茶文化(中华茶道)与日本茶道有着本质不同，日本茶道源于我国唐代的径山文化，经过几个世纪的发展，到明代 中期，经绍鸥、利休等人总结和倡导，逐渐演变成为既具宗教哲理(所谓“和、敬、清、寂)，又有着严格繁琐的程序的文化体系，被 誉为“宗教的美学”。而中华茶道则因时代不同，茶类不同而形成 不同类型的茶道和仪式，但它们有一个共同点是，并不刻意追求繁 文缛节，而是着意于品尝和发挥各种茶类的色香韵味，追求一种融 洽宽松的气氛，达到“释躁平矜，怡情悦性”的精神境界、其茶道 程序和仪式与科学饮茶密切配合，相得益彰，把茶的保健价值、养 生价值和欣赏价值三者有机结合了起来，实在是一种精神和物质和 谐结合的活动。这正是中华茶道兼有健身与养生功能的道理所在， 又是中华茶道能够从古到今，从宫廷到民间，从文人到僧侣，从中 原到边疆流传不息，并达到空前繁荣的原因。 茶道 茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它 通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法， 领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有 助于陶冶情操、去除杂念。茶道是茶文化的核心，例如自嘉茶的茶 道“品尝甘醇味道，享受天然滋养”，正是品鉴出了茶的自然甘醇 之美感。 茶德 茶德是指茶自身所具备的美德。茶有八德——康、乐、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代从中国传播到日本、韩国等，丰富了这些国家的茶文化内涵。 茶精神
中华养生茶谱
中华养生茶谱 白菊花乌龙茶 材料白菊花8克乌龙茶6克 调味料冰糖适量 做法 1.锅中放入清水煮沸，放入白菊花与乌龙茶冲泡而成。 2.加入适量冰糖调匀即可饮用。 功效白菊花可以帮助去除毒气。可以有效地排除体内有害的辐射与放射性物质。 白木耳冰糖茶 材料白木耳20克茶叶4克 调味料冰糖20克 做法1、将白木耳炖烂，加入冰糖。 2、加入茶叶，再一起熬煮5分钟即可饮用。 功效有效清热，减轻感冒发热症状。 白木耳人参茶 材料人参20克白木耳10克 调味料冰糖适量 做法1.将白木耳放入温水中泡开，将人参洗干净。 2.把两种材料放入锅中，加适量清水煮，将白木耳煮烂。 3.加入些许冰糖，即可饮用。 功效具有养心安神的作用，可以帮助补充气血，改善心神不宁的症状。 白术茶 材料白术10克茶叶4克甘草4克 做法 1.将白术与甘草加入水煮沸。 2.加入茶叶一起煮即可饮用。 功效改善气血不足，并且有利于健脾。 白术山药茶 材料山药25克白术25克桂圆肉25克 做法 1.将所有材料洗干净放入锅中，以沸水煎煮半小时。 2.将材料过滤，取之饮用即可。 功效具有健胃补脾的作用，能够有效地止泻。 白芷菊花茶 材料白芷8克菊花8克 调味料冰糖适量 做法 1.将白芷与菊花研磨后，放入杯中以沸水冲泡10分钟。 2.加入适量冰糖调匀即可饮用。 功效可缓解头痛与神经痛，并有效去除风湿症状。 百里香茶
材料百里香1茶匙 调味料冰糖适量 做法1、将百里香取一茶匙放入茶壶中，以沸水冲泡5分钟。 2、加入适量冰糖调匀即可饮用。 功效百里香茶能有效增强体力，增强免疫力。 板蓝根菊花茶 材料板蓝根8克蒲公英6克金银花6克 做法1、将所有材料放入锅中，加入适量清水煎煮。 2、煮好后过滤去渣子即可饮用。 功效预防感冒有效，但已有感冒症状的人不要服用这道茶饮。 薄荷荷叶茶 材料茶叶8克薄荷12克荷叶1张 做法 1.把荷叶切成细碎状。 2.将荷叶与其他两种一起放入杯中，以沸水冲泡，5分钟后即可饮用。 功效有效地化解暑气，驱除身体暑热湿气。 糙米茶 材料茶叶8克糙米45克 调味料白糖适量 做法 1.将茶叶加入适量清水煮，煮好后去渣取出茶汁。 2.糙米加入锅中，加入清水与白糖，放入茶汁，一起煮成稀粥后即可饮用。 功效帮助消除疲劳。 草莓芝麻茶 材料黑芝麻5克草莓10颗红茶2克 调味料蜂蜜适量 做法 1.黑芝麻放入锅中炒干。将草莓捣烂成糊状。 2.将黑芝麻放入锅中加入适量清水，与茶叶一起煮10分钟，加入草莓与蜂蜜调匀饮用。功效有效养颜，保护神经系统，使头发乌黑。 炒麦芽茶 材料炒麦芽25克茶叶5克 做法 1.将炒过的麦芽与茶叶一起放入杯中。 2.加入沸水冲泡10分钟即可饮用。 功效有效帮助消化，改善食欲不振症状。 陈皮茶 材料陈皮12克绿茶叶6克 做法 1.将陈皮与绿茶放入碗中，加入清水煎煮。 2.煮沸后即可饮用。 功效有效降火，治疗头晕头昏症状。