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药店保健食品培训试卷

药店保健食品培训试卷
药店保健食品培训试卷

食品安全管理人员考核试卷

单位:姓名:成绩:

一、单选(共10题,每题2分)

1.新《食品安全法》的实施时间是:()

A.2009年2月28日B.2015年10月1日

C.2009年6月1日D.2015年12月1日

2.《食品安全法》规定,食品的含义是:()

A.在商店里出售的,可供吸食的物品

B.各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品

C.历史上,人类曾经食用过的所有动物或植物种类

D.供人食用或者饮用的,以治疗为目的的物品

3.下面关于食品安全的表述,正确的是:()

A.经过高温灭菌过程,食品中不含有任何细菌

B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.原料天然,食品中不含有任何人工合成物质

D.虽然过了保质期,但外观、口感正常

4.下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的?()

A.举报权B.知情权C.名誉权D.建议权

5.社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担:()

A.共同责任B.相关责任C.连带责任D.赔偿责任

6.企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定:()

A.行业标准B.企业标准C.特殊标准D.卫生标准

7.食品企业标准在本企业内部适用,受理其备案的部门是:()

A.省级质量监督部门B.省级工商行政管理部门

C.省级卫生行政部门D.省级食品药品监督管理部门

8.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,以下做法中不正确的是:()

A.召回已经上市销售的食品B.立即停止生产

C.通知相关生产经营者和消费者D.不用记录召回和通知情况

9.食品流通许可的有效期为:()

A.一年B.二年C.三年D.四年

10.《食品流通许可证》正本、副本:()

A.正本有法律效力,副本没有法律效力

B.正本、副本具有同等法律效力

C.正本、副本都没有法律效力

D.正本的法律效力大于副本的法律效力

二、判断(共15题,每题2分)

11、制定食品安全国家标准,应当广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。( )

12、食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过。( )

13、对地方特色食品,没有食品安全国家标准的,省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并

公布食品安全地方标准。()

14、没有食品安全国家标准和地方标准的,必须制定企业标准。( )

15、食品生产经营应当有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员。( )

16、县级以上食品药品监督管理部门对不符合食品生产经营规定条件的,不予许可并书面说明理由。( )

17、利用新的食品原料生产食品,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。( )

18、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。( )

19、食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。( )

20、食品生产经营企业必须参加食品安全责任保险。( )

21、食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。( )

22、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每两年进行健康检查。( )

23、县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立健全农业投入品安全使用制度。( )

24、实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验记录。( )

25、供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准,当天加工,确保食品安全。( )

三、多选(共10题,每题3分)

26、食品安全工作实行(),建立科学、严格的监督管理制度。

A、预防为主

B、风险管理

C、全程控制

D、社会共治

27、食品安全,指()

A、食品无毒、无害

B、符合应当有的营养要求

C、对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

D、符合饮食习惯

28、食品添加剂指()而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂。

A、为改善食品品质和色、香、味

B、为防腐、保鲜和加工工艺的需要

C、为促进营养吸收

D、为满足人体需要

29、食品安全事故,指()等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

A、食物中毒

B、食源性疾病

C、食品污染

D、食品微量元素

30、食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即()。

A、采取措施使该食品停止生产经营

B、通过各种途径告知消费者停止食用

C、当场销毁相关食品

D、研究改进生产工艺方法

31、县级以上食品药品监督管理部门组织建立由()等相关领域专家组成的食品安全专家库,为不安全食品的停止生产经营、召回和处置提供专业支持。

A. 医学

B. 毒理

C. 化学

D. 食品

E.法律

F.金融

32、国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂、食品相关产品中()危害因素进行风险评估。

A.生物性

B.化学性

C.物理性

D.辐射性

33、维生素B1缺乏的症状有()

A、脚气病

B、胃肠蠕动减慢,消化液分泌减少,食欲减退

C、口角炎、唇炎、舌炎

D、眼睛暗适应能力差,干眼症

34、关于食品标签和广告,说法正确的是()

A、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,标签应当标明主要营养成分及其含量

B、生产经营转基因食品应当按照规定显著标示

C、食品广告不得涉及疾病预防、治疗功能

D、保健食品广告应当声明“本品不能代替药物”

35、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒()。

A、餐具

B、饮具

C、熟食品容器

D、水果

四、简答(20分)

保健食品和药品有什么区别?

答案:1-5 B BB C C 6-10 B C D C B

11-15√√√X√ 16-20 √√√√X 21-25 √XX√X

26、ABCD

27、ABC

28、AB

29、BC

30、AB

四、

(1)使用目的不同:保健食品是用于调节机体机能,提高人体抵御疾病的能力,改善亚健康状态,降低疾病发生的风险,不以预防、治疗疾病为目的。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病,有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。

(2)保健食品按照规定的食用量食用,不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品可以有毒副作用。

(3)使用方法不同:保健食品仅口服使用,药品可以注射、涂抹等方法。

(4)可以使用的原料种类不同:有毒有害物质不得作为保健食品原料。

保健食品基础知识试题及答案

保健食品基础知识培训试题姓名:岗位:分数: 一、判断题(正确打√,错误打Ⅹ,每题2分,共30分) 1、根据国家食品药品监督管理局2005年7月1日起施行的《保健食品注册管理办法(试行)》第三十三条的规定,保健食品批准证书有效期为5年。() 2、保健食品的标签、说明书及广告可以宣传疗效作用。( X ) 3、保健食品具有明确、稳定的保健作用,对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。() 4、保健食品系指表明具有特定保健功能的食品,适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,以治疗疾病为目的的食品。( X ) 5、保健食品标签和说明书必须符合下列要求:保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、储藏方法、功效成份的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。() 6、销售者必须建立并执行进货检查验收制度,审验供货商的经营资格,验明产品合格证明和产品标识,并建立产品进货台账。() 7、保健食品的名称应当准确、科学,不可以使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称。() 8、保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实,不得暗示可使疾病痊愈的宣传,严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传。() 9、严禁采购超过无检验合格证明的保健食品。() 10、不得用治疗、治愈、疗效、痊愈、医治等词汇描述和介绍产品的保健作用。() 11、作为保健食品或一般食品,首先必须是食品,必须具备食品的基本特征,即应当无毒、无害、符合应当有的营养和卫生要求。() 12、保健品涵盖了四个方面:保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妆品,这些统称保健品。() 13、行政处罚的种类包括警告、罚款、没收违法所得、没收非法财物、责令停产停业、暂扣或者吊销许可证、行政拘留。() 14、保健食品不是药品,不能替代药品用来治疗疾病,以免延误病情。() 15、进口保健食品必须标示原产国、地区(港澳台)名称及国内进口商或经销代理商的名称。()

保健食品培训计划

保健食品培训计划 :保健食品培训计划食堂培训计划保健食品管理办法员工培训出勤表 篇一:保健食品经营企业从业人员培训计划 保健食品经营企业从业人员培训计划 一、培训目的 为了进一步提高我单位从业人员政策法规水平和业务知识能力,切实规范保健食品经营秩序,增强保健食品从业人员的法律意识和法制观念,强化企业自律,确保群众使用保健食品安全。 二、培训对象 我单位保健食品从业人员。 四、培训要求 1、局相关业务部门要积极配合,确保培训任务顺利完成; 2、所有参训人员在培训期间要认真对待,虚心学习,并根据授课内容认真做好笔记,每期培训结束将进行考试。 篇二:保健食品安全知识培训计划 保健食品安全知识培训计划 一:组织人员对《保健食品管理办法》等有关保健食品方面的法律法规,超市各项制度及岗位职责进行培训。 二:组织人员对保健食品进行培训,包括保健食品的定义、范围、功能等。

三:组织保健食品管理人员对《保健食品管理制度》进行学习,明确其索票索证,台帐管理的重要性。 篇三:保健食品从业人员培训计划 保健食品从业人员培训计划 一、培训目的 为了进一步提高全县保健食品生产经营单位从业人员政策法规水平和业务知识能力,切实规范保健食品生产经营秩序,增强保健食品从业人员的法律意识和法制观念,强化企业自律,确保群众使用保健食品安全。 二、培训 对象 全县保健食品生产、经营单位从业人员。三、培训安排 四、培训要求 1、局相关业务科室要积极配合,确保培训任务顺利完成; 2、辖区内所有保健食品人员必须经培训合格才能上岗,各保健食品生产、经营单位要高度重视保健食品从业人员的培训工作,做到科学安排,积极参加。 3、所有参训人员在培训期间要认真对待,虚心学习,并根据授课内容认真做好笔记,每期培训结束将进行考试,考试结果记入各自监管档案。

保健食品经营许可标准

保健食品经营许可标准 Prepared on 24 November 2020

长春市保健食品经营许可实施标准 第一章总则 第一条经营保健食品应取得《食品流通许可证》,按照批准的名称、经营场所、负责人、主体类型、许可范围等许可事项从事保健食品经营活动。 第二条申请《食品流通许可证》时,应明确经营场所的具体地址。 第三条申请《食品流通许可证》时,应明确经营方式和拟经营保健食品的名称、批准文号、生产许可证号、生产企业名称。审批部门应核对产品信息,用以审核确定许可范围。企业变更经营范围应向发证机关提出申请。 第四条从事保健食品经营和质量管理工作的人员,应符合有关法律法规规定,不得有相关法律法规禁止从业的情形。 第五条保健食品经营企业[专卖店(含批发)兼营店(大型商场、连锁超市、药店)]变更许可事项应向具有审批权限的食品药品监督管理部门提出申请。 第六条《食品流通许可证》有效期为3年,持证人应在有效期届满前30日内,向原发证机关申请延续。 第二章人员

第七条保健食品经营企业从事质量管理、保管、销售(营业员)等直接接触保健食品岗位的工作人员,应每年进行一次健康检查,患有精神病、传染病和其它可能污染保健食品疾病的人员,不得从事直接接触保健食品工作。企业应建立员工健康档案。 第八条企业应设立质量管理机构和专(兼)职质量管理人员,达到一定规模的企业应任命安全总监。安全总监应具有大专以上(含大专)学历(应优先考虑食品或医学、药学、生物、护理、化学等相关专业),或具有中级以上(含中级)相关专业技术职称,并具有2年以上保健食品经营企业工作经验。安全总监应经监管部门考试合格。 第九条安全总监应履行下列职责: (一)质量文件的批准; (二)供货商、购进保健食品的资质审核和购进保健食品的质量查验; (三)指导采购、销售、保管、养护等岗位质量工作; (四)销售保健食品的质量控制和召回。

保健食品从业人员培训试卷及答案(供参考)

保健食品从业人员食品安全知识培训试卷 单位: 姓名分数 一、名词解释(每小题5分,共10分) 1、食品:指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。 2、保健食品:是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。 二、填空题(每小题3分,共15分) 1、凡声称具有保健功能的的食品必须经卫生部或国家食品药品监督管理局审查确认。对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》,可以使用保健食品标志“小篮帽”。 2、保健食品经营单位采购保健食品时,必须索取与原件核实的(保健食品生产企业和供货者的营业执照、保健食品生产许可和流通许可证明文件或其他证明材料、保健食品批准证书(含技术要求、产品说明书等)和企业产品质量标准、保健食品出厂检验合格报告进口保健食品还应当索取检验检疫合格证明)复印件。 3、未取得保健食品批准证书的不得以保健食品名义进行宣传。 4、生产经营保健食品的从业人员必须每1 年进行健康检查,取得

健康合格证后方可上岗工作。 5、保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容必须真实,应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成份或者标志性成份及其含量。 三、选择题(每小题3分,共15分) 1、保健食品的生产经营监管工作,目前由哪个部门负责() A、卫生局 B、工商局 C、食品药品监督管理局 D、质监局 2、可能造成食品污染的环节有:(E) A.食品生产 B.食品加工 C.食品贮存 D.食品运输及销售过程 E.以上都是 3、《中华人民共和国食品安全法》从何年何月何日开始实施的。() A、2010年6月1日 B、2011年6月1日 C、2009年6月1日 D、2009年9月1日 4、食品经营人员在什么情况下必须洗手:(D) A.开始接触食品前 B.上厕所之后 C.处理被污染的原料之后 D.以上都是 5、从2005年7月2日之后,国家食品药品监督管理局审批的保健食品批准文号有效期限是几年。() A、3年 B、5年 C、4年 D、1年 四、判断题(正确打√错打×) 1、腐败变质的食品对人体健康产生的不良影响有: A.产生厌恶感 B.降低食品营养 C.引起中毒或潜在性危害() 2、保健食品的标签、说明书及广告可以宣传疗效作用。(×)

药店超市保健品促销活动方案汇总

方案一:药店促销活动策划方案 一、活动背景 中秋、国庆佳节是举家团圆、共享亲情的日子,也是保健品的黄金销售期,市场将着重于重点药店开展倾情买赠促销活动,以此换取药店在促销政策、终端陈列等一系列市场建设行为上给予我司的优惠或免费支持、提升我司保健品销量。 二、活动目的 1、通过对重点药店驻点促销并强化管理、培训,开展对重点药店的集中攻坚,推出限期建设“百盒店”“万元店”终端工作。 2、分别把握两个方面的消费者需求: 1)体面、精致礼盒装,迎合社会节日送礼需求; 2)实在、功效,为解决身体某些问题而买保健品,用有说服力的实例、承诺打动消费者的心。 3、充分消化现有药品保健品库存。 三、活动时间 1、造势时间:20XX年X月X日 2、活动时间:20XX年X月X日 四、活动地点:大商场 五、主推产品:保健品 六、活动形式 形式一:购xx1盒送xx或xxx1盒 购xx2盒送xx或xx1盒 七、促销策略

1、紧抓药店,强化终端促销力度及助销效果,活动前期在终端点以pop、kt展板、货架贴等多种形式大力宣传:“xxxxxx,特别适宜免疫低下、易疲劳者”“xxxx粉——中国驰名商标产品”。 2、用大的陈列面、好的陈列位置配合、承接平面媒体宣传,赠品要求插有赠品标识,让顾客一目了然。地堆陈列统一为:产品+赠品+手绘pop。 3、活动前组织导购员明确活动内容、任务,进一步熟悉公司保健品成份、功效,统一输出口径。 为推动各地连锁事业的发展,为更多的零售企业提供相互交流的机会,希望全国各零售连锁超市采购总监、采购经理、企划经理、企划主管等都能够涌要参加,把我们最具新颖、独特,可操作性强的金点子方案都展现给大家以便互相交流,互相学习。 方案二:药店促销活动策划方案 一、活动前媒体宣传 通过促销活动,吸引大量目标消费者,形成参与和购买热潮,传播产品和服务理念,形成口碑传播。活动前后配合新闻炒作和广告,将产品信息发布出去,以达到迅速占领市场的目的。 二、活动内容根据主题确定 活动成功的前提就是内容要有吸引力。包括打折、免费赠送、专家义诊、购药大抽奖等,都是吸引目标人群必不可少的手段 三、活动前的准备工作 1、信息发布 ①、活动信息可选择在《娄底广播电视报》报刊上发布,因为电视报的受众面是各家各户,而且其发行量有4万份,效果相对其他报纸媒介要好。 ②、娄底人民广播电台,从9月26日—10月6日开始发布促销活动广告。时间从早8:00—晚9:00每天10次滚动播放。 ③、在心健大药房中心店门口挂横幅一条,内容为活动主题口号,时间为9月25日—10月7日。 ④、刊发可提高参与热情和人数的信息,例:活动在9:30开始,请不要太早排队。

药店保健食品经营安全管理制度

药店保健食品经营安全管理制度 食品安全管理员制度 一、制定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 二、制定食品经营场所卫生设施改善的规划。 三、按有关发放食品流通许可证管理办法,办理领取或换发食品流通许可证,无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。 四、组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营。 五、建立并执行从业人员健康管理制度。 六、对贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查,总结、推广经验,批评和奖励,制止违法行为。 七、执行食品安全标准。 八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。 食品安全自检自查与报告制度 1、依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,采取有效管理措施,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。按照许可范围依法经营,店内醒目位置悬挂或者摆放食品生产经营许可证。 2、建立健全本单位食品安全管理制度与组织机构,配备专职或者兼职的合格的食品安全管理员,对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录,积极预防和控制食品安全事件,严格落实监管部门的监管意见和整改要求。

3、食品安全管理员须认真按照职责要求,组织贯彻落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度,并进行相关记录,备查。 4、制订定期或不定期食品安全检查计划,采用全面检查、抽查与自查形式相结合,实行层层监管,主要检查各项制度的贯彻落实情况。 5、食品安全管理员每天检查各岗位是否有违反制度的情况,发现问题,及时告知改进,并做好食品安全检查记录备查。 食品经营过程与控制制度 1、严格执行《进货查验和查验记录制度》,对所有食品做好验收与记录工作。 3、严格执行“进、销、存”的相关规定,在进货环节严格执行《进货查验和查验记录制度》;在销售环节,做好防虫防尘;在贮存环节,严格执行《食品贮存管理制度》。 4、对于现场制售的商品,要对原料进行严格管理,必须严格执行产品的生产工艺。 5、对于食品从业人员,严格执行《从业人员健康管理制度和培训管理制度》。 6、食品安全管理员要严格执行《食品安全管理员制度》,对食品经营过程中的相关规定和制度要执行。

2020年零售药店营业员培训试题及答案解析

2020年零售药店营业员培训试题及答案解析 一、选择题 1、复方氨酚烷胺片的禁忌症是什么?() A、肝功能不全禁用 B、肾功能不全禁用 C、肝肾功能不全禁用 D、孕妇禁用 2、咳特灵胶囊的功能主治是什么?() A、止咳、化痰、平喘 B、止咳、祛痰、平喘 C、镇咳、祛痰、消炎 D、镇咳、祛痰、平喘、消炎 3、慢严舒柠复方青橄榄含片的主要成分是( ) A、青果、麦冬、玄参、胖大海 B、青果、紫苏子、玄参、地黄 C、青果、麦冬、玄参、地黄 D、胖大海、紫苏子、黄芩、枳壳 4、妈咪爱用于什么原因引起的腹泻() A、细菌 B、病毒 C、肠道菌群失调 D、感受风寒 5、小儿氨酚烷胺颗粒禁用于() A、1岁以下婴儿 B、6个月以下婴儿 C、1个月以内婴儿 D、2岁以下婴儿 6、头孢氨苄胶囊为() A、第一代头孢,宜空腹服用。 B、第二代头孢 C、宜饭后服用。 D、每日2次每次2-4粒

7、下列属于药食同源的润喉糖是() A、慢严舒柠好爽糖 B、王老吉润喉糖 C、新康泰克喉爽 D、克刻冰喉30分 8、强力枇杷露禁忌不包括() A、儿童 B、孕妇、哺乳期妇女 C、高血压 D、糖尿病 9、六味地黄丸的成份是() A、熟地黄、酒萸肉、牡丹皮、山药、茯苓、泽泻 B、熟地黄、山茱萸、牡丹皮、山药、茯苓、泽泻 C、枸杞、菊花、熟地黄、酒萸肉、牡丹皮、山药、茯苓、泽泻 D、知母、黄柏、熟地黄、酒萸肉、牡丹皮、山药、茯苓、泽泻 10、下列那个含片符合“符合温和不刺激,嗓子舒服久一点”() A、金嗓子喉片 B、西瓜霜润喉片 C、亮嗓 D、慢严舒柠复方青橄榄含片 11、蛇胆川贝液的功能主治是() A、止咳化痰、除痰散结 B、祛风止咳、除痰散结 C、祛风止咳、化痰 D、清热解毒、润肺止咳 12、不属于胃动力药的是() A、多潘立酮片 B、枸橼酸铋钾 C、枸橼酸莫沙必利片 D、西沙必利片 13、藿香正气水的功能是() A、解表化湿,理气和中 B、解表化湿、温中和胃。

保健食品相关法律法规培训试卷及参考标准答案

保健食品相关法律法规培训试卷及参考答案

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保健食品相关法律法规培训试卷 姓名成绩 1.保健食品是指表明具有的食品。即适宜于 食用,具有功能,不以的食品。 2. 食品标识:即通常所说的食品标签包括食品包装上的 以及说明物。借以显示或说明食品的 方法,以及其它有关信息。 3.最小销售包装是指销售过程中,以交付给消费者的食品包装。 4. 保健食品标识与产品说明书的所有标识内容必须符合以下基本原则: 保健食品名称、保健作用、功效成分、适宜人群和保健食品批准文号必须与卫生部、国家食品药品监督管理局颁发的《保健食品批准证书》所相一致。 应科学、通俗易懂,不得利用进行保健食品宣传。 应与产品的质量要求相符,不得以误导性的描述或暗示某一保健食品或保健食品的某一性质与另一产品的相似或相同。 不得以的文字、图形、符号描述或暗示保健食品的保健作用,也不得描述或暗示保健食品具有治疗疾病的动用。 5. 保健食品标识与产品说明书的标示方式必须符合以下基本原则:

保健食品标识不得与分开。所附的产品说明书应置于产品外包装内。 保健食品标识和产品说明书的文字、图形、符号必须,易于辨认和识读。背景和底色应采用对比色。 保健食品标识和产品说明书的文字、图形、符号必须,不得在流通和食用过程中变得模糊甚至脱落。 必须以为主要文字,可以同时使用汉语拼音、少数民族文字或外文,但必须与汉字内容有直接的对应关系,并书写正确。所使用的汉语拼音或外国文字不得相应的汉字。 6. 企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应 当,作为组织生产的。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。企业标准应 当,在本企业内部适用。 7. 食品生产经营者应当建立并执行制度。患有 等消化道传染病的人员,以及患有 等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行,取得健康证明后方可参加工作。 8. 生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加

保健品代理商管理办法

保健品代理商管理办法 第一条代理商的选择 1、按公司所设计的通路原则,选择认定代理商。在保证通路顺畅的前提下,代理商数量越少越好。 2、代理商数量的确定:各地级市场代理商数量控制在1--2家左右。 3、代理商的选择由招商部确定,并建立基础档案,做好代理商资信调查。招商部对代理商的确认、建档工作负直接责任。代理商必须是有铺货能力的批发商,特殊情况下可选择大型药品超市或重点药店作为公司的代理商。 4、代理商选择参考依据 (1)以国有渠道为主导的市场,原则上选择非国有渠道; (2)以私有渠道为主导的市场,选择有合法手续、有批发网络、资金雄厚、信誉好的中间商作为公司的代理商; (3)国有、私有渠道各半的市场选择资信好、铺货能力强、有合法手续的中间商作为公司的代理商; (4)特殊情况下,可选择大型药品超市或重点药店作为公司的代理商。 5、代理商选择批准程序

招商人员选择认定代理商后,须报销售公司领导审核,销售公司领导审核认可后,及时填报代理商增减变动表并存档、备案。 第二条代理商的建档 建立动态的代理商管理体系,代理商管理体系由三部分组成:代理商基础资料的建档、代理商销售资料的建档。 1、代理商基础资料建档 招商人员负责收集各区域内代理商的基础资料,由销售内勤汇总所辖地区的代理商资料,建立并管理代理商的基础资料,代理商的基础资料包括:代理商名称、地址、电话、邮编、所有者、经营者、法人代表、创办时间、税号、开户银行、帐号等; 2、代理商销售资料的建档 招商部业务员负责收集登记各代理商的销售资料,报招商部内勤汇总处理,由招商部内勤填报代理商销售月报表(附表三)。 第三条代理商帐期额度标准 实行帐期制度就是要求招商人员在与各级代理商交易、决策过程中避免主观、盲目决策。帐期管理工作的核心是定量化的,评估信用风险,按照帐期额度控制企业内部决策行为规范与各级代理商之间的信用关系,从而有效地降低帐期

保健食品培训试题及答案

保健食品培训试题及答 案 Standardization of sany group #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#

北京五洲全新医药有限公司万全长春堂分公司 2012年员工培训试卷 日期:05月22日姓名:部门:成绩: 一、单选 1.技术转让或合作生产的企业申请生产保健食品时,还应提交(签定的技术转让或合作生产的(。 A.与《保健食品批准证书》的持有者有效合同 B.与《保健食品批准证书》的持有者生产意向书 C.与保健食品代理商有效合同 D.与保健食品代理商生产意向书 2.保健食品经营者采购保健食品时,必须索取(。 A.《保健食品批准证书》原件和产品检验合格证 B.《保健食品批准证书》复印件和产品检验合格证 C.《保健食品批准证书》原件 D.《保健食品批准证书》复印件 3.因在现有技术条件下,不能明确功效成分的,( 。 A. 保健食品标签和说明书不需标注相关内容 B.保健食品标签和说明书应标明与保健功能有关的原料名称 C.不能作为保健食品销售

4. 保健食品应采用(包装。 A.塑料 B. 定型 C. 非定型 D.铝箔 5. 已由国家有关部门( ,不得申请《保健食品批准证书》。 A.批准生产经营的食品 B.批准生产经营的营养品 C. 批准生产经营的药品 二、多选 1保健食品必须符合下列要求( A.经必要的动物和/或人群功能试验,证明其具有明确、稳定的保健作用; B.各种原料及其产品必须符合食品卫生要求,对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害; C.配方的组成及用量必须具有科学依据,具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功能成分,应确定与保健功能有关的主要原料名称; D.标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。 2.保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求,并标明下列哪些内容: ( A.保健作用和适宜人群。 B.食用方法和适宜的食用量。 C.贮藏方法。

最新保健食品从业工作人员考试试题及答案

保健食品从业工作人员考试题 姓名:部门:成绩: 一、填空(每空一分,共40分) 1.洁净室(区)内数量应严格控制。对进入洁净室的临时外来人员应进行和。 2.生产用模具的采购、、、维护、和报废应制定相应的管理制度,设专人专柜保管。 3.库房物料的养护应做到五防,即防蝇、、、 、。 4.销售记录应保存至药品期后年。 5.进入洁净区的空气必须,并根据生产工艺要求划分空气。 6.车间应按及所要求的进行合理布局。 7.厂房应有防止和进入的设施。 8.洁净区内的空气的数和数应定期检测,结果应存档。 9.空气洁净级别不同的相邻房间之间的静压差应大于Pa,洁净区与室外大气的静压差应大于Pa,并应有的装置。 10.仓储区的度和度应监测,以确定其是否符合储存要求。 11.生产设备应有明显的标志,并定期维修、。

12.无菌工作服必须包盖全部、及部,并能阻留人体__。 13.产品生管理文件主要有:、和。 14.为防止产品被污染和混淆,生产前应确认无上次生产的。 15.生产区工作人员随时注意保持个人清洁,做到“四勤”即勤、勤、勤和勤。 二、选择题:请将正确的选项填到括号中(每题1分,共20分) 1、保健食品GMP的全称是:__________ () A、保健食品生产管理规程 B、保健食品良好生产规范 C、保健食品种植质量管理规范 D、保健食品经营质量管理规范 2、保健食品GMP实施指南是____和_____的基本准则。适用于保健食品生产的全过程、原料药生产中影响成品质量的关键工序。() A、保健食品生产、技术管理 B、保健食品研发、生产管理 C、保健食品生产、质量管理 D、保健食品质量、销售管理 3、保健食品生产企业应建立______和______机构。() A、生产、销售 B、生产、质量管理 C、种植、采购管理 D、销售、培训管理 4、企业主管保健食品生产管理和质量管理的负责人应具有医药或相关专业_____以上学历。()A、本科B、大专C、中专D、高中

2017年XXX药店保健食品培训试题及答案

2017年XXX药店 保健食品经营管理制度培训考试题 姓名:岗位:分数: 填空题(15题25个空,每空4分,共100分) 1、每年有计划地组织本企业食品及参加食品安全知识培训。 2、保证其每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于 小时。 3、企业负责人是本企业食品安全的责任人。 4、是指专职或兼职的食品质量安全负责人。 5、食品安全管理员应具备以上学历,有从事食品安全管理工作的经验,参加过 并经考核合格。 6、企业食品经营人员应定期对进行检查评价。 7、与供货商签订供货合同,明确双方的,特别是出现食品质量问题时的双方的责任和义务。 8、有发生食品事故潜在风险的,应当立即停止,并向所在地县级人民政府 报告。 9、食品经营人员未依照法律规定停止经营的食品的,食品药品监督管理机关可以责令其停止经营。 10、废弃物及污水处理设施设有,废弃物容器应配有,以坚固及不透水的材料制造,能防止有害动物的侵入、不良气味或污水的溢出,内壁应光滑以便于清洗。 11、确保贮存场所、容器、工具和设备安全、无害,保持清洁,不得存放 及个人生活用品. 12、食品经营人员应如实记录食品的、、生产批号(生产日期)、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 13、食品经营人员应当对采购的食品应当按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务,

检查食品质量和标签;查验供货者的、和的证明文件。 14、品应当分类、分架存放,距离、均在以上,并定期检查,使用应遵循先进先出的原则,变质和过期食品应及时清除。 15、及其他不符合食品安全标准的食品,主动将其退出市场,并做好相关记录。 答案:1.安全管理人员及主要从业人员 2. 40 3.第一.4.食品安全管理人员5.初中,专业技术培训6,食品安全状况7.权利义务8.经营活动,食品药品监督管理部门。9。不符合食品安全标准10,废弃物容器盖子11.有毒有害物品12,名称、规格、数量、13.许可证、营业执照和食品合格14.墙壁、地面均在10cm以上15,超过保质期。 你还很年轻,将来你会遇到很多人,经历很多事,得到很多,也会失去很多,但无论如何,有两样东西你绝不能丢弃。一个叫良心,一个叫理想。

保健食品备案须知

保健食品经营条件审查通知书换发须知 一、项目名称:保健食品经营条件审查通知书换发 二、项目内容:保健食品经营条件审查通知书换发 三、审查的法规依据 1、《中华人民共和国食品安全法》 2、《中华人民共和国食品安全法实施条例》 3、卫生部等七部委联合下发的《关于贯彻实施<食品安全法>有关问题的通知》 4、重庆市食品药品监督管理局、重庆市工商行政管理局《关于保健食品生产经营企业登记审查有关问题的通知》(渝食药监〔2011〕41号) 5、重庆市食品药品监督管理局《关于进一步加强保健食品经营监督管理有关问题的通知》(渝食药监食许〔2011〕15号) 6、重庆市食品药品监督管理局《关于开展保健食品经营条件审查有关事项的通知》(渝食药监食许〔2012〕17号) 四、项目数量:无数量限制。 五、保健食品经营条件审查通知书换发条件: 申请人向食品药品监督管理部门提出换发保健品经营条件审查通知书必须具备以下条件: 1.建立进货查验制度。国产保健食品须审验并保存供货商的经营资质(工商营业执照复印件)、产品生产企业资质(工商营业执照、有效GMP证明和生产许可证明复印件)、产品批准证书复印件;进口保健食品须审验并保存供货商经营资质(工商营业执照复印件)、产品批准证书复印件。

2.审验并保存符合法定条件检验机构出具的或者由供货商签字(盖章)的销售批次产品检验报告复印件; 3.建立产品进货台账,如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货商及其联系方式、进货时间等内容,或保留载有相关信息的进货票据,从事批发业务的经营者还要建立产品销售台账,如实记录批发的产品品种、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及其联系方式、销售时间等内容,或者保留载有相关信息的销售票据;台账、票据应当真实,保存期限不得少于2年。 4、经营条件审查意见通知书即将到期,且经营单位继续经营保健食品的,由经营单位在有效期届满前25个工作日内提出换发申请;逾期提出申请的,按新申请经营条件审查办理。 六、申请材料目录: 资料编号(一)保健食品经营条件审查意见通知书换发申请; 资料编号(二)保健食品经营登记表; 资料编号(三)保健食品经营条件自查表; 资料编号(四)《保健食品经营条件审查意见通知书》原件; 资料编号(五)保健食品从业人员健康体检合格证明; 资料编号(六)保健食品经营负责人身份证复印件; 资料编号(七)保证保健食品安全的规章制度目录 资料编号(八)经营保健食品服务场所合法使用的有关证明(如房屋所有权证或租赁协议等); 资料编号(九)食品药品监督管理部门认为有必要提供的其他资料。 七、申请材料要求: 以上材料统一使用A4纸打印,逐份加盖公章或法定代表人(负责人)印章,依次序按照统一要求的A4,40页资料册装袋,一式两份;凡提交的材料为复印件的,均应在复印件上写明“系原件复印”,并加盖单位公章或法定代表人(负责人)印章。 八、申请表格:保健食品经营条件审查意见通知书换发申请;保健食品经营登记表;保健食品经营条件自查表;

保健食品培训试题

保健食品培训试题 Standardization of sany group #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#

保健食品经营者食品安全知识培训复习题 一、单项选择题: 1、保健食品,是声称具有特定保健功能或者以()为目的的食品,即适宜于特定人 群食 用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 A.补充维生素 B.补充矿物质 C.补充维生素、矿物质 2、下列属于保健食品批准文号的是()。 A.豫卫食字20060001 B.国食健字G2******* C.藏卫食证字(2008)第540000-000009 D.陕卫消字[2003]第000285号 3、保健食品内外包装上必须标有()标志及“保健食品”字样。 A.“红帽子” B.“黄帽子” C.“蓝帽子” D.“黑帽子”

4、保健食品应在“主要展示版面”右下方的明显位置,标示()中载明的“本品不能 代替药品”等警示性标识内容。 A.生产许可证 B.经营许可证 C.检验报告 D.保健食品批准证书 5、保健食品的监管执法工作,目前由哪个部门负责。() A、卫生局 B、工商局 C、食品药品监督管理局 D、质监局 6、保健食品经营者采购保健食品时,必须索取卫生部或者国家食药总局发放的。() A、保健食品批准证书或保健食品备案批件(加盖保健食品生产企业或供货者公 章)的复印件。 B、保健食品批准证书(复印件) C、食品流通许可证复印件 D、卫生许可证复印件 7、保健食品经营企业应当严格实行(),建立管理档案。 A索证索票管理B备案制度管理C人员管理

药店员工培训及联合用药与保健品搭配的技巧

药店员工培训l及联合用药与保健品搭配的技巧 药店员工培训l及联合用药与保健品搭配的技巧老燕 1。感冒用药:首先问顾客感冒的症状。 风寒感冒的症状:鼻塞流涕,发热头痛,恶寒身痛。咳嗽咽干。(可用药品有:风寒感冒颗粒,感冒清热胶囊,姜枣去寒颗粒,感冒清颗粒,感冒清热颗粒等) 2。风热感冒的症状:发热,有汗,鼻塞,咳嗽,头痛,咽痛,多痰。(可用桑菊感冒片,VC银翘片,全身酸痛加布洛芬缓释胶囊,阿莫西林胶囊。) 3。病毒性感冒配药板兰根,利巴韦林,ABOB(盐酸吗林胍),抗病毒口服液,莲花清瘟胶囊。 感冒可用:感冒药配清火药配消炎药,喉咙痛可配含片,保健品搭配VC或大蒜精。 感冒咳嗽:感冒药+止咳药+抗生素(如阿莫西林,头孢拉定,罗红霉素,阿奇霉素类等) 如干咳配清火药+咽炎药+含片+抗生素或咳必清之类。保健品配蜂胶,或大蒜精。 4.上呼吸道感染服用清火药,如银黄颗粒,一清颗粒,金银花颗粒,口鼻干燥可用玄麦

甘吉颗粒。保健品用维生素C。 5。牙龈肿痛用人工牛黄甲硝唑,+抗生素(如螺旋霉素,头孢类)+清火药+止痛药(如布洛芬,芬必得,散力痛等)加维生素B1。 6。口腔溃疡用口腔溃疡散。西地碘(华素片)+消炎药+清热解毒药(牛黄上清丸或清胃黄连丸)配合维生素B2片,保健品可配B族维生素和。大蒜精 7。底血压,底血糖吃螺旋藻,蛋白质粉或C,B族维生素,缺铁性贫血用铁质叶酸片。富马酸亚铁颗粒,二维亚铁颗粒。中成药及保健品补血有鹿胶,阿胶。养学当归糖浆等。 8。糖尿病保健品可配蜂胶,螺旋藻,葡萄籽软胶囊。蜂王浆胶。 9。护肝类,转胺酶偏高吃护肝片,茵枝黄颗粒,肝火重吃龙胆泻肝片+灵芝胶囊。卵磷籽软胶囊(有排除肝脏毒素的作用)+多种维生素+蛋白质粉可增强免疫力。保肝利胆的作用。 10。胃肠道,腹泻类用诺氟沙星胶囊(也叫氟哌酸胶囊)+止痢灵片,或地锦草片类。(还有黄连素,炎立消等)保健品有大蒜精,蛋白质粉。 11。便秘类有黄连上清片,枝子金花丸,三黄片,麻仁丸,通便灵胶囊+肠清茶+保健品。清好肠胶囊或金芦荟胶囊。+果蔬纤维。

保健食品培训试题及答案 (1)

北京五洲全新医药有限公司万全长春堂分公司 2012年员工培训试卷 日期:05月22日姓名:部门:成绩: 一、单选 1.技术转让或合作生产的企业申请生产保健食品时,还应提交()签定的技术转让或合作生产的()。 A.与《保健食品批准证书》的持有者有效合同 B.与《保健食品批准证书》的持有者生产意向书 C.与保健食品代理商有效合同 D.与保健食品代理商生产意向书 2.保健食品经营者采购保健食品时,必须索取()。 A.《保健食品批准证书》原件和产品检验合格证 B.《保健食品批准证书》复印件和产品检验合格证 C.《保健食品批准证书》原件 D.《保健食品批准证书》复印件 3.因在现有技术条件下,不能明确功效成分的,( )。 A. 保健食品标签和说明书不需标注相关内容 B.保健食品标签和说明书应标明与保健功能有关的原料名称 C.不能作为保健食品销售 4. 保健食品应采用()包装。 A.塑料 B. 定型 C. 非定型 D.铝箔 5. 已由国家有关部门( ),不得申请《保健食品批准证书》。

A.批准生产经营的食品 B.批准生产经营的营养品 C. 批准生产经营的药品 二、多选 1保健食品必须符合下列要求() A.经必要的动物和/或人群功能试验,证明其具有明确、稳定的保健作用; B.各种原料及其产品必须符合食品卫生要求,对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害; C.配方的组成及用量必须具有科学依据,具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功能成分,应确定与保健功能有关的主要原料名称; D.标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。 2.保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求,并标明下列哪些内容:( ) A.保健作用和适宜人群。 B.食用方法和适宜的食用量。 C.贮藏方法。 D.功效成分的名称及含量。因在现有技术条件下,不能明确功效成分的,则须标明与保健功能有关的原料名称。 3.保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求,并标明下列哪些内容:( ) A.保健食品批准文号。 B.保健食品标志。 C.有关标准或要求所规定的其它标签内容。

药店保健食品培训课件

药店保健食品培训课件 一、概念 保健(功能)食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。 二、分类 大体上讲,保健品分为两类:营养补充性保健品和功能性保健品。 (一)营养补充性保健品 人体所需营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。与之相关的保健品可以视作营养补充性保健品。 代表型产品:维生素(A、C、B、E)、矿物质(钙、铁、锌、硒)、蛋白质粉 (二)功能性保健品 不是人体所必须的,但是对人体具有一定的调理功能,能够使人体在某些方面功能得到增强。代表性产品:胶原蛋白、褪黑素、蜂胶、螺旋藻、葡萄籽、大豆异黄酮、鱼油、卵磷脂等必须掌握的品种 维生素C-又名抗坏血酸,含有6个碳原子酸性多羟基化合物。 作用: 1、促进胶原蛋白合成 2、解毒功能——使酶的活性升高,增强药物或毒物的解毒过程。 3、促进铁的吸收——使三价铁离子(难吸收)还原成二价铁离子(易吸收)。 4、预防癌症——阻断亚硝酸盐转化成亚硝胺(吸烟人群) 5、清除自由基——增强血管弹性、美白;提高免疫力 必须掌握的品种 维生素C适宜人群 1、皮肤老化、晦暗者 2、免疫力低下者——易感冒人群、过敏患者 3、吸烟者 4、牙龈出血 5、缺铁性贫血患者 必须掌握的品种 B族维生素 成分组合:B1、B2、B6、B12、叶酸、烟酸等 必须掌握的品种 B1(硫胺素) 必须掌握的品种 需要补充B1的人群: 妊娠或哺乳期妇女,甲状腺肝胆疾病,小肠系统疾病及胃功能亢进,烧伤,长期慢性感染患者,重体力劳动者,吸收不良综合症伴切除后病患。 必须掌握的品种 B2(核黄素)

药店保健食品安全管理制度

食品安全管理制度

食品安全管理制度 1、采购制度 2、索证索票制度 3、卫生管理制度 4、进货检查验收及记录制度 5、储存制度 6、出库制度 7、不合格产品处理制度 8、从业人员健康检查制度 9、食品安全知识培训考核制度

一、采购制度 1、根据"按需购进,择优选购"的原则,依据市场动态,库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划,报总经理批准后执行,要建立供销平衡,保证供应,避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。 2、严格执行企业制定的食品购进程序,确保从合法的企业购进合法和质量可靠的食品。 3、要认真审查供货单位的法定资格,经营范围和质量信誉,考察其履行合同的能力,必要时会同质量管理部门对其进行现场考察,签订质量保证协议书,协议书应注明购销双方的质量责任,并明确有效期。 4、加强合同管理,建立合同档案。签订的购货合同必须注明相应的质量条款。 5、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。向供货单位索取加盖企业印章的,有效的《卫生许可证》,《营业执照》,《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》,以及食品的包装,标签,说明书和样品实样,执行《首营企业和首营品种的审核制度》。 6、购进食品应有合法票据,按规定做好购进记录,做到票,帐,货相符,购进记录保存至超过保健食品有效期1年,但不得少于3年。 — 1 —

7、严禁采购以下食品:(1)无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品;(2)无检验合格证明的食品;(3)有毒,变质,被污染或其他感观性状异常的保健食品;(4)超过保质期限的食品;(5)其他不符合法律法规规定的食品。 —14 —

保健食品基础知识试题及答案

保健食品基础知识培训试题 姓名:岗位:分数: 一、判断题(正确打√,错误打Ⅹ,每题2分,共30分) 1、根据国家食品药品监督管理局2005年7月1日起施行的《保健食品注册管理办法(试行)》第三十三条的规定,保健食品批准证书有效期为5年。() 2、保健食品的标签、说明书及广告可以宣传疗效作用。( X ) 3、保健食品具有明确、稳定的保健作用,对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。() 4、保健食品系指表明具有特定保健功能的食品,适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,以治疗疾病为目的的食品。( X ) 5、保健食品标签和说明书必须符合下列要求:保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、储藏方法、功效成份的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。() 6、销售者必须建立并执行进货检查验收制度,审验供货商的经营资格,验明产品合格证明和产品标识,并建立产品进货台账。() 7、保健食品的名称应当准确、科学,不可以使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称。() 8、保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实,不得暗示可使疾病痊愈的宣传,严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传。() 9、严禁采购超过无检验合格证明的保健食品。() 10、不得用治疗、治愈、疗效、痊愈、医治等词汇描述和介绍产品的保健作用。() 11、作为保健食品或一般食品,首先必须是食品,必须具备食品的基本特征,即应当无毒、无害、符合应当有的营养和卫生要求。() 12、保健品涵盖了四个方面:保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妆品,这些统称保健品。() 13、行政处罚的种类包括警告、罚款、没收违法所得、没收非法财物、责令停产停业、暂扣或者吊销许可证、行政拘留。() 14、保健食品不是药品,不能替代药品用来治疗疾病,以免延误病情。() 15、进口保健食品必须标示原产国、地区(港澳台)名称及国内进口商或经销代理商的名称。() 二、简答题(每小题14分,共70分) 1、什么是食品?

保健食品GMP培训考试试题

保健食品GMP培训考试试题 姓名:岗位:分数: 一、选择题:请将正确的选项填到括号中(每题4分,共100分) 1、保健食品GMP的全称是:() A、保健食品生产管理规程 B、保健食品良好生产规范 C、保健食品种植质量管理规范 D、保健食品经营质量管理规范 2、保健食品GMP实施指南是和的基本准则。适用于保健食品生产的全过程、原料药生产中影响成品质量的关键工序。() A、保健食品生产、技术管理 B、保健食品研发、生产管理 C、保健食品生产、质量管理 D、保健食品质量、销售管理 3、保健食品生产企业应建立和机构。() A、生产、销售 B、生产、质量管理 C、种植、采购管理 D、销售、培训管理 4、保健食品生产企业各级机构和人员的职责应明确,并配备一定数量的与保健食品生产相适应的具有、及组织能力的管理人员和技术人员。() A、专业知识、生产经验 B、专业技术、社会经验 C、专业能力、实践经验 D、生产经验、实践经验 5、企业主管保健食品生产管理和质量管理的负责人应具有医药或相关专业以上学历。() A、本科 B、大专 C、中专 D、高中 6、从事保健食品生产操作及质量检验的人员应经,具有基础理论知识和实际操作技能。() A、专业技术培训 B、生产培训 C、质量培训 D、管理技术培训 7、对从事保健食品生产的各级人员应按保健食品良好生产规范要求进行和。() A、培训、考核 B、培训、规范 C、生产培训、质量培训 D、理论培训、实践培训 8、洁净室(区)应根据生产要求提供足够的照明。主要工作室的照度宜为;对照度有特殊要求的生产部门可设置照明。厂房应有应急照明设施。() A、250LX 、现场 B、250LX 、局部 C、300LX 、局部 D、300LX 、现场 9、洁净室(区)的窗房、天棚及进入室内的管道、风口、灯具与墙壁或天棚的连接部位均应密封。空气洁净度等级不同的相邻房间之间的静压差应大于,洁净室(区)与室外大气的静压差应大于,并应有指示压差的装置。() A、10Pa、5Pa B、5Pa、10Pa C、15Pa、10Pa D、10Pa、15Pa 10、洁净室(区)的温度和相对湿度应与保健食品生产工艺要求相适应,无特殊要求时,温度应控制在摄氏度,相对湿度控制在() A、18°C~26°C 、40%~60% B、16°C~28°C 、45%~60% C、18°C~26°C 、45%~65% D、16°C~28°C 、45%~65% 11、洁净室(区)内安装的、不得对药品产生污染。() A、水池、地漏 B、水池、设备 C、管道、设备 D、照明、设备 12、不同空气洁净度等级的洁净室(区)之间的人员及物料出入,应有的措施。() A、专门 B、防止交叉污染 C、防止污染 D、防止混淆 13、生产设备应有明显的,并定期维修、保养和验证。() A、标志 B、状态标志 C、设备标志 D、设备名称

保健食品经营的自查报告

XXX药店 年度保健食品经营情况自查报告根据西安市药品监督管理局建立《保健食品经营单位食品安全信用档案目录》精神,结合药店的实际经营情况,本着实事求是、不断完善提高、逐步规范的原则,现将本药店保健食品经营自查的情况作如下报告。 自接到去药监部门的通知后,我们立即向员工传达了通知精神,同时采取集中学习和员工自学的方式,认真学习了《食品安全法》等文件。通过学习,进一步提高了员工对保健食品专项整治工作重要性的认识,达到进一步规范保健食品经营行为,提高消费者的自我保护意识和能力,保障公众使用保健食品安全有效的目的。具体自查情况如下: (1)保健食品管理制度及其落实情况:建立健全了索证索票制度、卫生管理制度、进货检查验收制度、储存制度、出库制度、不合格产品处理制度、培训等制度,并能按照制度要求落实工作。 (2)标识标签:经营的保健食品标识标签符合《保健食品标签标识管理规定》要求。 (3)产品保质期:未发现经销过期保健食品。 (4)供货商及产品资质:能索取供货商及产品资质。包括供货商许可证件、营业执照,保健食品批准证书(注册批件),产品检验合格报告(从生产企业购进必须索取) (5)进货查验记录:进货查验记录及票据完整。记录和票据真实齐

全,并按规定妥善保管。 (6)产品台帐:能清楚的显示进销存记录。记录包括所经销保健食品产品名称、进货时间、数量、供货商等内容。 (7)从业人员体检情况:从业人员均有健康体检证明。 (8)场地卫生安全及产品码放:经营场所干净卫生、安全,符合经营保健品要求;产品陈列有相对独立的专用销售区域或专用货柜。(9)店内宣传:店内无夸大保健食品功效的宣传资料,不存在宣称预防、治疗疾病功能等违法违规行为。 (10)签订了保健食品经营单位质量安全承诺书。 在保健食品经营的实践中,我们经常遇到新问题,为了保障公众使用保健食品安全有效的目的,我们在今后的工作中一定加强法律法规及业务知识的学习,加强质量环节的管理,同时欢迎药监部门的莅临指导,以期最大限度地减少主观无过错现象地发生。 年月日

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