甲鱼饲料中红鱼粉的酸价改良

粮食与饲料工业2007,No .1

饲料添加剂33

收稿日期:2006-09-04;修回日期:2006-12-12

作者简介:刘娟萍(1980-),女,在读硕士研究生,主要研究方向为动物营养与饲料科学。通讯作者:过世东(1953-),男,教授,博士生导师,主要研究方向为动物营养与饲料科学。

甲鱼饲料中红鱼粉的酸价改良

刘娟萍,过世东,王恩力

(江南大学食品学院,江苏无锡 214036)

摘 要:分别对红鱼粉进行直接加热、环模制粒和挤压膨化三种方式的水热处理,以降低红鱼粉的酸价。直接加热后酸价最

低为1.62mgKOH /g ,其处理条件:含水量11.5%,加热温度120 ,加热时间40m i n ;环模制粒后酸价最低为1.52mgKOH /g ,其处理条件:入模水分为16.61%,调质温度85 ;挤压膨化后酸价最低为1.23mgKOH /g ,其处理条件:含水量24%,加热温度110 。结果表明,挤压膨化后的红鱼粉能达到甲鱼饲料原料的酸价要求。关键词:红鱼粉;酸价;直接加热;环模制粒;挤压膨化;甲鱼

中图分类号:S963.32+1 文献标识码:A 文章编号:1003-6202(2007)01-0033-03A Study on I m proving Acid Va l ue of B rown Fishm eal i n Feed for Soft She ll T urtle AB STRACT :The a i m of this study was to reduce aci d va l ue (AV )of brown fish m ea l by d irect heati ng,pe lletizi ng w ith ri ng die and ex trudi ng .The results sho w ed t ha t the AV w as m ini m u m 1.62m g KOH /g a fter direct heati ng under the conditi ons o f mo ist ure content 11.5%,heati ng temperature 120 and heati ng ti m e 40m in ;the AV was m i ni m u m 1.52mgKOH /g afte r pe ll etizi ng w ith ri ng die un der the conditi ons o fm o isture content required f o r pell e ti zing 16.61%and cond iti oning te m perature 85 ;the AV was m i ni m u m 1.23m g KOH /g a fter extrud i ng under the conditi ons o f mo ist ure conten t 24%and heati ng te m perature 110 .T he results showed that the ex truded brown fish m eal coul d m eet the need o f AV of raw m ate rial used i n feed f o r soft shell turtle .K EY W ORDS :brow n fi shmea ;l ac i d va l ue ;direct hea ti ng ;r i ng die pe lletizi ng;extrudi ng ;soft shell turtle 鱼粉是甲鱼饲料中最重要的动物蛋白来源,约占饲料原料的60%以上。因此,鱼粉质量的好坏是影响甲鱼饲料质量的关键[1]。生产甲鱼饲料的鱼粉必须具备高蛋白、低脂肪的特性,尤其是粗脂肪含量不能太高,含过多油脂的鱼粉不仅在粉碎时容易黏筛,而且会影响成品的黏弹性[2]。目前饲料中使用的鱼粉有两类,即白鱼粉(w hite fish m ea l)和红鱼粉(b rown fish m eal)。白鱼粉由白肉鱼类如鲽类、鳕鱼类等制取,这些鱼的肌肉色素和脂肪含量少。红鱼粉由红肉鱼类如沙丁鱼类、鲐类等制取,其肌肉色素和脂肪含量高,肌肉色素较易变成灰褐色,故亦称褐色鱼粉[3]。

甲鱼饲料以白鱼粉为主要蛋白源[4]。红鱼粉与白鱼粉相比较,蛋白质与必需氨基酸含量相差无几;但红鱼粉在甲鱼饲料中的使用效果并不理想。一方面,红鱼粉制取的甲鱼饲料黏弹性差,从而使饲料利用率下降;另一方面,红鱼粉中的组胺含量较高,影响甲鱼健康[5]。其中红鱼粉酸价是影响甲鱼饲料黏弹性的主要因素[6]。因为鱼粉中的游离脂肪酸与淀粉容易形成复合物,此复合物不溶于水,减少了 淀粉的吸水率,从而改变体系的流变性质,影响甲鱼饲料的黏弹性[7]。酸价高的鱼粉不能用作甲鱼饲料原料,红鱼粉的酸价如能降至1.5mgKOH /g 以内,也能代替白鱼粉用作甲鱼饲料[8]。

本试验旨在寻找降低红鱼粉酸价的方法,使红鱼粉能在甲鱼饲料中代替白鱼粉,从而降低生产成本,提高经济效益。1 材料和方法1.1 原料和试剂

原料:红鱼粉(秘鲁产),其中蛋白质含量65.61%,水分含量7.00%,酸价2.98m gKOH /g 。

试剂:无水乙醇、无水乙醚、氢氧化钾(均为分析纯),邻苯二甲酸氢钾(基准试剂)。1.2 仪器和设备

数显鼓风干燥箱、电冰箱、分析天平、高速万能粉碎机、环模制粒机、双螺杆膨化机;实验室常用器皿。1.3 方法

1.3.1 试验方法

(1)将红鱼粉在数显鼓风干燥箱中进行直接加热,观察不同加热时间、加热温度及红鱼粉含水量对其酸价的影响。

(2)将红鱼粉含水量调节为9%、10%、11%、12%、13%,再蒸气调质;然后进行环模制粒,考察入模水分对其酸价的影响。(3)将红鱼粉在双螺杆挤压膨化机内进行挤压膨化,考察不同挤压温度及红鱼粉含水量对其酸价的影响。1.3.2 检测方法

酸价的测定:GB /T 19164 2003;水分的测定:GB /T 5009.3 1985。2 结果与分析

2.1 直接加热对红鱼粉酸价的影响2.1.1 加热温度对红鱼粉酸价的影响

固定加热时间为30m i n ,含水量为原水分即7%。加热温度对红鱼粉酸价的影响,如图1所示。

由图1可以看出,在较低温度下对红鱼粉加热,酸价略

有升高;随着温度的升高酸价降低,在120 时达到最低。温度继续升高,酸价则呈上升趋势。这是因为在较低温度时,脂肪在脂肪水解酶及脂肪酶的作用下水解成脂肪酸,酸价升高;随着温度升高,脂肪酸挥发,酸价降低。这说明适当的加热有利于红鱼粉酸价

的降低。

图1 加热温度对红鱼粉酸价的影响

2.1.2 加热时间对红鱼粉酸价的影响

固定加热温度为120 ,含水量为原水分即7%。加热时间对红鱼粉酸价的影响,如图2

所示。

图2 加热时间对红鱼粉酸价的影响

由图2可以看出,酸价在加热40m i n 之前,随着加热时间的延长而降低;加热40m i n 时达到最低。继续加热,酸价又随着加热时间的增加而上升。这说明红鱼粉的加热时间不宜过长。2.1.3 含水量对红鱼粉酸价的影响

固定加热温度为120 ,加热时间为30m i n 。含水量对红鱼粉酸价的影响,如图3

所示。

图3 含水量对红鱼粉酸价的影响

由图3可以看出,红鱼粉含水量在12%以下时,酸价随着含水量的增加而下降;大于12%时,随着含水量的增加而上升。含水量为12%的红鱼粉经加热后酸价最低。2.1.4 直接加热正交试验

由以上单因素试验结果进行L 9(34)正交试验,因素水平

见表1,试验结果见表2。

表1 正交试验因素水平表

水 平因 素

加热温度(A )/

加热时间(B )/m i n 含水量(C )/%

11153511.521204012.03125

4512.5

表2 直接加热正交试验结果

试验号A B C

酸价/mgKOH !g -1

11131.9622111.8033122.1441222.1052231.7663211.6271312.1282322.0293331.98

K 16.185.905.54K 25.585.486.26K 35.746.125.70R

0.60

0.640.72因素主次:C >B >A

由表1、表2可知,直接加热过程中可能比较好的组合为A 2B 2C 1,即在直接加热过程中,红鱼粉酸价达最低时的处理条件是:含水量11.5%,加热温度120 ,加热时间40m i n 。2.2 环模制粒入模水分对红鱼粉酸价的影响

根据前期试验,确定的环模制粒各工艺参数中,只有入模水分对红鱼粉酸价的影响比较显著;因此,本试验仅考虑入模水分对其酸价的影响。固定调质温度85 ,先将红鱼粉水分分别调节至9%、10%、11%、12%、13%,蒸气调质后水分分别增至14.56%、15.60%、16.61%、17.51%、18.16%。入模水分对红鱼粉酸价的影响,如图4所示。

图4 入模水分对红鱼粉酸价的影响

由图4可以看出,红鱼粉制粒时入模水分在16.61%以下时,酸价随着含水量的增加而下降;大于16.61%时,随着含水量的增加而上升。含水量为16.61%时红鱼粉经制粒后酸价最低。

2.3 挤压膨化对红鱼粉酸价的影响

2.3.1 含水量及挤压温度对红鱼粉酸价的影响

挤压膨化制品是指配好的粉状原料,加蒸气调质后,经挤压机挤压,在物料从模孔中排除的一瞬间迅速膨胀,并被切断成一种多孔质的颗粒饲料制品[9]。影响挤压效果的因素很多,根据前期试验,确定各影响因素中,只有原料含水量及挤压温度对红鱼粉酸价的影响比较显著。因此,本试验着重研究原料含水量及挤压温度对红鱼粉酸价的影响。

固定挤压机出口温度为95 ,其他工艺参数设为一定值,对不同含水量鱼粉进行挤压膨化,其影响结果如图5所示。固定挤压前红鱼粉的含水量为20%,其他工艺参数设为一定值,在不同挤压出口温度下对红鱼粉进行挤压膨化,不同挤压温度对其酸价的影响结果如图6所示。

由图5可以看出,红鱼粉含水量在24%以下时,酸价随水分增加降低;含水量大于24%时,酸价随水分增加反而升高;在24%时酸价最低。所以,适当的提高原料含水量有利于酸价的降低。由图6可以看出,红鱼粉在温度低于110 时挤压,酸价随着温度升高而降低;当温度高于110 时,酸价随着温度的升高而

上升。

图5 含水量对挤

压膨化红鱼粉酸价的影响

图6 温度对挤压膨化红鱼粉酸价的影响

2.3.2 挤压膨化正交试验

以挤压温度和原料含水量作正交试验。因素水平见表3,试验结果见表4。

表3 正交试验因素水平表

水 平因 素

挤压温度(A )/

原料含水量(B )/%

1

105232110243

115

25

表4 挤压膨化正交试验结果

试验号A B 酸价/mgKOH !g -1

111 1.67221 1.56331 1.62412 1.58522 1.23632 1.34713 1.53823 1.42933 1.40

K 14.784.85K 24.214.15K 34.364.35R

0.57

0.70因素主次:

B >A

由表3、表4可知,挤压过程中可能比较好的水平组合为

A 2

B 2,即在挤压过程中,红鱼粉酸价达最低时的处理条件是:含水量24%,挤压温度110 。3 结 论

(1)直接加热处理红鱼粉适宜条件为:加热温度120 、加热时间40m i n 、原料含水量11.5%,酸价可降至1.62mgKOH /g ,降低幅度达46%。因此,直接加热处理的红鱼粉不能作为甲鱼饲料的理想原料。

(2)环模制粒处理红鱼粉适宜条件为:入模水分为16.61%时,酸价可降至1.52mgKOH /g ,降低幅度达49%。因此,环模制粒后的红鱼粉,酸价勉强可以达到甲鱼饲料原料的要求。

(3)挤压膨化处理红鱼粉适宜条件为:温度110 、原料含水量24%,酸价最低可达1.23m g KOH /g 。红鱼粉用于甲鱼饲料的酸价要求小于1.5m gKOH /g ,降低幅度达59%。因此,挤压膨化处理的红鱼粉,酸价可以达到甲鱼饲料原料的要求。

鱼粉的酸价主要是脂肪水解产生游离脂肪酸造成的,酸价越高,说明脂肪水解越严重。红鱼粉经一定的水热处理,脂肪水解酶及脂肪酶被钝化,此时的酸价明显低于未经处理的红鱼粉,而且在处理过程中,脂肪酸可能与红鱼粉中的组胺发生反应,致使红鱼粉酸价降低,但是脂肪酸与组胺的反应机理还需进一步研究。

[参考文献]

[1] 过世东.水产饲料生产学[M ].北京:中国农业出版社,2004.[2] 杨振才,李双安.中华鳖标准化生产技术[M ].北京:中国农业

大学出版社,2002.

[3] 王道尊.渔用饲料实用手册[M ].上海:上海科学技术出版社,

2004.

[4] 曾 虹,付玉玲.鳗鱼饲料中的鱼粉[J].中国水产,2001(8):

82~83.

[5] 侯永清,马 新,张金洲,等.甲鱼饲料的生产要点[J].饲料工

业,1998,19(3):32~33.

[6] 张燕萍.变性淀粉的制造与应用[M ].北京:化学工业出版社,

2001.

[7] 王璋译.食品化学[M ].北京:中国轻工业出版社,1991.[8] 吴格天.甲鱼饲料用鱼粉优劣的鉴别[J].中国水产,2004(5):

69~71.

[9] 曹 康.现代饲料加工技术[M ].上海:上海科学技术文献出版

社,2003

(责任编辑:苏 幔)

天津市农产品安全执法行动启动

为加强农产品质量安全监管,确保农产品消费安全,按照国家农业部统一部署,2006 12起,为期两个月的农产品质量安全执法行动在天津市拉开帷幕。

含有国家禁用药、药残超标、重金属超标、致病性微生物超标、使用保鲜剂等材料不符合要求以及其他有毒有害物质超标的5类农产品一律不得上市销售。

(摘自ZG SPB,2006 12 20)

水产饲料粘合剂讨论

1.粘结剂 粘结剂也称赋形剂，主要用于加工颗粒饲料，以改善粒料品质(包括粉率、硬度、耐磨度)、增加生产效率及延长铸模寿命，并可减少饲料粉尘，保持颗粒颜色稳定，特别是水产鱼虾、鳖鳗等饵料需要提高其在水中不散、不沉的特性,从而减少养分流失作用的添加剂。它可分天然类和化学合成类两大类。水产饲料对饲料粘合剂的要求较高，近年来，国内外对水产饲料粘合剂的研究非常活跃，新的粘合剂种类不断推出。研制出的粘结剂基本上可满足各种养殖对象的需要。 2.饲用粘结剂的分类 2.1天然类 (1)树木分泌的胶汁:有龙胶、瓜拉胶、果胶等。这类粘结剂易受到pH值、湿度、矿物质盐等物质的影响而降低粘度，因此未能得到广泛应用。 (2)稀土、粘土型粘结剂:有膨润土、陶土、钠土、凹凸棒等。这些粘土矿物粘度较低，添加比例相应加大。但据称北京申达矿物饲料研究所研制的202型饲料粘结剂，不仅适用于蒸气制粒，也可用于冷压制粒。水产饲料粘合剂 (3)植物淀粉:有小麦、玉米、木薯、马铃薯等淀粉或变性淀粉。这类粘结剂粘结力的大小，取决于淀粉类型和饲料加工设备以及操作技术。 (4)海藻类胶质:有海藻酸钠、海带胶、琼脂等。海藻类粘结剂一般结合力强，但价格贵，一般用于试验研究饲料中。 2.2 人工合成类 (1)羟甲基纤维素:本品为白色纤维状或颗粒状粉末，无臭、无味，有吸湿性，水溶液对热不稳定，其粘度随温度或高而降低。饲料中添加量不宜超过2%。(2)脲醛树脂:本品在各种冷、热、湿和化学腐蚀等苛刻的环境中有良好的稳定性，并且具备价格低廉等其它优点，是颗粒饲料粘合剂比较好的备选材料。其用量以0.5%较为合适。 (3)木质素磺酸盐:为一种不均匀的醚聚合物，暗褐色，固态物吸湿性强，颗粒状饲料成品中含量不可超过4%。 (4)各科研单位和院校近几年来研制开发正在推广应用的饲用粘结剂。如广州原野公司的聚力高、聚力多等粘结剂产品。

动植物蛋白源替代鱼粉的研究进展

动植物蛋白源替代鱼粉的研究进展 1 鱼粉 1.1 鱼粉的特点 由于鱼粉具有必需氨基酸和脂肪酸含量高,碳水化合物含量低,适口性好,抗营养因子少以及能够被养殖动物很好的消化吸收等特点，一直以来是水产饲料中不可或缺的优质蛋白源。鱼粉在饲料中的营养作用主要是提高氨基酸平衡性和利用效率,与其它蛋白原料相比，有比较显著的优势。但鱼粉的作用不仅在于其蛋白、氨基酸的作用优势, 还在“未知生长因子”、维生素、微量元素等方面具有营养作用优势。 1.2 无鱼粉或低鱼粉饲料技术对策 在所有的饲料原料中，鱼粉在促进养殖动物生长、提高饲料利用效率方面的效果是最为明显的。在配合饲料中，是否使用鱼粉及使用量不同所获得的养殖效果会有很大的差异，即饲料中鱼粉的使用量与养殖鱼产品的生长速度、饲料效率具有显著的正相关关系, 鱼粉在配合饲料中的使用对配合饲料的质量有非常直接的关系。如在草鱼、武昌鱼饲料中基本不用鱼粉，但是使用1% ~2%的鱼粉后,鱼生长速度可以提高10%以上,同时鱼体的生理机能也会得到改善。因此，在不使用鱼粉或低鱼粉饲料中考虑的技术处理主要包括以下几方面的内容。 1.2.1 配合饲料中氨基酸的平衡性和有效性 蛋白质的营养实际上是通过氨基酸的营养作用来实现的，因此,在无鱼粉或低鱼粉饲料中优先考虑的技术处理是氨基酸的平衡性。由于鱼类对单体氨基酸的利用效果很差, 在部分种类鱼中使用单体赖氨酸、蛋氨酸是没有效果的。对于饲料氨基酸的平衡就只能依赖于饲料原料中氨基酸的互补作用来实现, 在设计无鱼粉或低鱼粉饲料配方时可以选择肉粉、肉骨粉、豆粕、菜粕、棉粕等通过比例调整来实现必需氨基酸的平衡。氨基酸平衡效果的评判可以采用必需氨基酸模式相关系数的大小来判定,即以养殖对象鱼肌肉必需氨基酸模式作为标准模式, 将配方中必需氨基酸模式与此进行比较, 计算两组模式的相关系数, 相关系数越大, 表明配方中必需氨基酸的平衡效果越好。但要考虑氨基酸的利用率问题, 即必需氨基酸的有效性问题。有些原料虽然蛋白含量很高, 但消化利用率很低, 如羽毛粉、皮革粉蛋白含量可以达到80% 以上, 但消化率只有30%左右, 无论是单独使用或是加人鱼粉(掺假鱼粉)中, 均会使配方中必需氨基酸的有效性显著降低。因此,在计算必需氨基酸平衡效果时, 尽可能选择消化率高的饲料原料组成配方来进行必需氨基酸的平衡。

甲鱼温室养殖及饲养管理

甲鱼温室养殖的管理与疾 病防治 一饲养管理 甲鱼温室养殖是整个甲鱼养殖生产中的一个重要阶段，它具有密度高、投饵集中、水质易污染和病害多等特点。因此，做好甲鱼的温室养殖工作对提高整个甲鱼养殖的经济效益具有举足轻重的作用。甲鱼温室无公害健康养殖主要应做好以下六个方面的工作： 一、鳖池的清整消毒：经过上年7-8个养殖的温室鳖池已富集了各种致病菌及残饵、粪便等有机残物，因此清理消毒鳖池极为重要。池中的沙最好换掉，不能换的或无沙池也应反复冲洗和消毒。使用前10天放水10厘米左右，用超能活性碘或解毒碧水安泼洒，以杀灭病菌。 二、苗种选择与合理放养：1、苗种选择：稚鳖应选择健康、无伤无病、种质优良的品种，规格整齐，要求每只在3.5克以上，且活力强、反应快，不进不养未经海关动检的境外鳖苗。 2、鳖苗的消毒：放养前必须先体表消毒。方法：鳖苗放在塑料脸盆里，用1.5-2%的盐水浸泡7-8分钟，浸泡水没过鳖苗背为宜。 3、合理放苗：放苗后应及时开食，可用稚鳖饲料。第一次开食饲料中最好添加10—15%鲜活水蚤（红虫）或鸡蛋黄。方法可在放养池中直接开食，可减少鳖体损伤，也可使它在池中早开食、早适应、早生长。合理的放养密度也十分重要，不要盲目追求高密度。一般稚鳖的放养密度为50-80只/平方米（3.5-15克）；12月至元旦前后鳖池较适宜的密度为25-40只/平方米（15-50克）；元旦至翌年2月为15-30只/平方米（50-150克）；2月至6月为10-12只（150克以上）。 三、室内温度的控制：甲鱼在水温30-32℃内为最佳的生长环境。在水温高于20℃时就开始摄食。摄食量随水温升高而增加。若低于最佳温度时，消化酶合成水平低，饵料转化率低；水温高于最佳状态时，由于甲鱼活动量增加，也会降低转化率。室内气温一般控制在33-35℃，尽量保持恒定。 四、科学合理地投饲：1、投饲方式：水下投喂适合甲鱼的摄食习性，使吃食速度加快；采用软颗粒投喂比块状投喂能减少浪费。 2、投饲量控制：甲鱼受环境变化影响很大，当气温、水温、水体环境变化和用药时应考虑对甲鱼的影响，须及时调整投饲量。一般水下投喂应控制在30分钟内吃完（若水上投喂一般掌握在1.5-2.0小时内吃完）。另外，甲鱼生长应追求一种平衡，不能以增大投喂量来达到加快生长的目的。过量摄食，生长过快，易导致甲鱼生理负载增加，引起内脏受损而诱发内脏病。一般甲鱼饲料投喂量应根据甲鱼规格大小，按一定比例投料，使甲鱼健康稳定地生长。饲料一般每天投喂2次，上、下午各一次，日投饲量掌握在2%-4%干料。 3、饲料的选择：甲鱼养殖中饲料成本占到40%左右，饲料的投喂与选择的饲料的品质好坏决定了养殖成本的高低。应选择大型正规厂家生产质量稳定的全价配合饲料。大型厂家的技术与设备决定了饲料的科技含量与品质。养殖生产中，在配合饲料中可添加10%左右的甲鱼专用中药饲料添加剂对帮助消化、降低饵料系数与增强鳖的抗病能力有较大的益处。 五、水质的调控：甲鱼生性喜净怕脏，良好的水体环境甲鱼稳定生长的重要条件。水质调控得好坏，决定了甲鱼养殖的成败。 1、PH值：甲鱼池水体要控制在微碱性。在微碱性条件下致病菌不易生存。将PH值控制在7.5-8.0之间，会降低甲鱼的发病几率。可使用生石灰来调节。一般用量为15-20PPM。过高剂量会增加刺激性，引起甲鱼应激反应。可采取小剂量、多次使用。

XX猪饲料价格指数方案

XX生猪饲料成本指数保险方案 XX位于河南中部，伏牛山东麓，素有“七山一水二分田”之称，为国家级贫困县。为实现全县尽早脱贫，鲁山县政府在当地大力发展生猪养殖产业，目前，XX地区的生猪养殖规模达到年产值20万头。为助力鲁山的脱贫攻坚工作，太平洋财产保险公司作为一家长期服务三农，负责任的国有保险公司，在当前猪肉价格持续上涨的情况下，特为鲁山的养殖农户设计了在猪肉价格上涨的情况下保障农户收入 增长的保险产品，全力保障农民的收入，助力全县脱贫。 一、背景 2019年4月17日，农业农村部举行新闻发布会，农业农村部市场与信息化司司长唐珂在发布会上表示，专家初步预计，下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%，创历史新高。唐珂指出，从后期走势看，下半年随着生猪出栏量进一步下降，再加上下半年是节日需求高峰，猪价有可能出现阶段性快速上涨。 农业农村部于6月12日公布的5月份生猪存栏信息数据显示，2019年5月份生猪存栏环比减少4.2%，比去年同期减少22.9%。能 繁母猪环比减少4.1%，比去年同期减少23.9%。 随着全国生猪存栏的持续下降，养生猪价格持续走高，下半年 内生猪价格持续性上涨成为大概率事件。 二、意义 开展生猪饲料成本指数保险，对于养殖户增收具有现实意义。在生猪价格上涨得到广大共识的情况下，生猪饲料原料价格将随之而涨，导致养殖户饲养成本增加，自去年同期1800水平到现在2000多的水

平，上涨幅度约有11.1%，原本可享受猪肉价格上涨带来利润，但现在支出的成本也水涨船高，到最后养殖户收益受限。 三、生猪饲料成本指数保险

生猪饲料成本指数保险是依托于大连商品交易所的“2019年农民收入保障计划”，该计划旨在响应中央一号文件扩大“保险+期货”试点以及三部委《关于金融服务乡村振兴的指导意见》的号召，充分发挥保险、期货市场在服务农业现代化、助力乡村振兴战略中的重要作用。我司结合XX的生猪养殖现状，积极参与该项目，为农户设计了生猪饲料成本指数保险。 （1）参与主体 在国家级、省级贫困县地区开展生猪养殖的农户、新型经营主体、合作社，需要覆盖一定比例的建档立卡贫困户，并经地方政府认可的扶贫项目。 农户需提供建档贫困卡，新型经营主体、合作社需提供政府认可的扶贫企业证明。 政府提供支持此项目开展的公文支持以及保费支持。 （2）项目原则 根据大商所编制的猪饲料价格指数说明可知，猪饲料中玉米和豆粕的比例为0.68:0.2，按照业内标准，一头乳猪育成到壮猪可出栏大约4-5个月，饲料与产肉比大致为3:1，100公斤猪大约食用饲料300公斤，折合猪饲料成本约800元，故我们可假定每头猪出栏猪饲料保额为800元/头或1000元/头。 该产品针对猪饲料成本上涨提供保护，以大商所猪饲料指数作为标的。 （3）承保方案 承包期限：保险期限为4个月； 承保数量：4万头猪消耗猪饲料总量；

龟鳖的营养需求doc

龟鳖的营养需求 与人类和其他动物一样，龟鳖所需的营养物质，除水以外，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，即“五大营养素”。它们都是龟鳖类不可缺少的营养素。 一、龟的营养需求特点 龟所需要的营养主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等五大营养元素。１、蛋白质 一般认为，饲料中蛋白质含量高，饲料的营养价值就高，养殖对象生长较快。一般要求饲料中的蛋白质含量：稚龟５０％左右；成年龟４３％－４５％。 ２、脂肪 脂肪是龟生长发育不可缺少的成分之一。它主要是作为体脂贮存在体内或用于运动的能源。龟配合饲料中的脂肪含量３％－５％较为适宜。 ３、碳水化合物 龟所需的碳水化合物主要有：糊精蔗糖、纤维素、淀粉，其中以淀粉为最好，龟饲料中淀粉的适宜量为２０％左右。 ４、无机盐类 无机盐类对龟的躯体有极重要的作用，除参与形成骨骼和血液外，对调节机体生理也具有直接或间接的作用，特别是对亲龟的产卵繁殖有重要意义。 ５、维生素 龟缺乏维生素时，生长发育减慢，代谢失常易患各种疾病。维生素多数在体内不能合成，必须靠饲料供给。 二、鳖的营养需求特点 甲鱼属于以肉食性饵料为主的杂食性水生动物，对饵料的营养要求与其他水产品种有显著的不同。它的生长发育需要适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐。 １．蛋白质和氨基酸 蛋白质是甲鱼营养中最重要的成分。蛋白质是生长和维持生命的必须营养素，不仅是甲鱼体组成和器官发育的主要物质，而且对其正常代谢，作为酶和激素及能源等方面亦起着重要作用。若蛋白质供应不足，将导致动物体生长速度下降或停滞生长；若饲料中蛋白质含量过高，则是一种浪费，在代谢过程中，会使过量氮废弃物释放到水域环境中，造成水质污染，对甲鱼生长不利。 甲鱼对蛋白质的需求量随着甲鱼的生长阶段、饲料中蛋白质的质量、日投饵量、养殖环境的放养量及环境条件（水温、溶氧、天然饵料）等的变化而有所差异。林让（１９８６）的研究认为，稚甲鱼蛋白质需要量为５０％，成甲鱼为４５％。川崎义一（１９８６）认为，稚甲鱼（５－６０g）饲料中最适蛋白含量５０％。曾训江等（１９９０）研究报道，幼甲鱼（５０．７７－６１．９０g）在水温２１．５－３１．５℃条件下，最适饲料蛋白为４７．４３％－４９．１６％，成甲鱼（１１７．６６－１５１．６７g）在水温２８－３４℃日投饵率为体重的４％的条件下，蛋白质需要范围为４３．３２％－４５．０５％；吴遵霖、江涛等（１９９１）用配合饲料正交试验法则得１龄幼甲鱼的最适饲料粗蛋白含量仅３６％－４２％；林鸿荣（１９９２）报道，以中华鳖为试验鳖，幼、稚鳖用饲料粗蛋白的含量在４１．５１％－４９．２％之间，成鳖饲料粗蛋白含量为３６．３％－４１．６６％之间时，养殖效果较好；包吉墅等（１９９２）认为，幼鳖的蛋白质需要量为４６．６％，最适能蛋比为７．０－７．５５；程伶认为，供饲孵化、开食的稚鳖，增重率、饲料效率等以含蛋白５０％时最高，不足或超过５０％时，饲养效果均不理想；涂涝（１９９５）等报道，２龄

鱼粉和无鱼粉饲料在饲料工业中的应用

鱼粉和无鱼粉饲料在饲料工业中的应用 《黑龙江农业》2001?5 鱼粉和无鱼粉饲料在饲料工业中的 鱼粉是一种高能量,高蛋白的 优质饲料,它在饲料工业中的广泛 应用,大幅度提高了配合饲料产品 质量和畜禽饲养效果.无鱼粉饲料 是近年来研制的一种新型垒价配合 饲料,具有广阔的应用前景,对充分 利用植物蛋白饲料豆粕,缓解鱼粉 缺乏,发展饲料工业和饲养业具有 十分重要意义. 一 ,鱼糟在饲料工业中的应用 鱼粉在饲料工业中广泛应用. 国外饲料工业应用鱼粉大体可分为 不用,大量应用和正确少用三十阶 段.以日本为倒,饲料工业发展初 期,很少用鱼糟;到6o年代用量加 大,雏鸡饲料加到15%,鱼粉占饲料

总量的4.2%;到80年代,随着无鱼糟饲料,赣氨酸,蛋氨酸和添加剂的大量应用.鱼粉用量降到2.5%.我 国饲料工业应用鱼粉大体与国外相同.饲料工业发展初期,鱼粉用量较少,由于对饲料,饲养业认识不足. 饲料营养,配方水平低,工艺设备落后,加之鱼糟是国家统一进口和指令分配,价格(1400元/t)较贵,因此,饲料企业不愿用或少量用.8O年代后,鱼糟用量成倍增长.在应用中,逐渐体会刭鱼糟的优点和教用, 大大提高了饲料产品质量和畜青生产性能,有鱼糟饲料被饲养业所接受.9o年代,随着饲料工业和饲养业的发展,人们越来越喜欢鱼粉.一度将有无鱼糟和鱼糟用量多少作为饲料质量标准,甚至使饲料厂和养殖厂出现没有鱼糟无法生产,不加鱼糟饲料不愿使用局面.与此同时,假鱼糟,伪劣鱼糟也应运而生”,充斥●孙丽华

市场,一时间鱼粉成为了饲料工业, 养殖业的”热点. 二,无鱼粉饲科配方设计 无鱼粉饲料是利用豆桔,肉骨 粉,蛋氨酸等蛋氨酸等蛋白饲料代替配合饲料中鱼粉而生产的一种高禽垒价配合饲料.其优点:一是可以充分利用廉价的豆粕等,降低饲料成本,二是无鱼粉饲料可以代替有鱼粉饲料,通过科学诃料配方,可使无鱼粉饲料和有鱼粉饲料具有相同的营养价值和饲养效果.为充分利用我区豆粕的资源优势,以植物性蛋白替代动物性蛋白——鱼粉,我们对鸡,猪无鱼粉饲料进行了研究, 并在远大,德强,康地等饲料厂进行推广,试验.取得成功. 1,无鱼粉饲料配方设计 一 要从鱼粉的营养特点出发, 处理好综合代替原料问的对应关幕,在考虑营养全面平衡基础上,重

配合饲料配方技术

配合饲料配方技术 一、配合饲料的定义标准的配合饲料又称全价配合饲料或全价料，是按照动物的营养需要标准（或饲养标准）和饲料营养成分价值表，由多种单个饲料原料（包括合成的氨基酸、维生素、矿物元素及非营养性添加剂）混合而成的，能够完全满足动物对各种营养物质的需要。配合饲料质量的好坏，取决于所确定的营养需要量和饲料养分的生物效价（营养价值）的准确程度。研究和提高营养需要量和饲料养分生物效价的准确度，也就成为营养学和饲料学长期的任务和奋斗目标。 二、制作配合饲料配方的原则和制作手续 1、必须以饲养标准为依据 饲养标准中规定了对不同种类、性别、年龄、体重、生产用途以及不同生产性能的畜禽，在正常生理状态下，应供给的各种营养物质的需要量，即营养指标。幼龄畜禽需要较多的蛋白质、维生素，而老龄畜禽则蛋白质需要理降低。设计饲料配方时，先要根据饲养动物有针对性的选择饲养标准，然后依据饲养标准提供的各项主要营养指标为参数，选择相应的饲料原料。如设计肉仔鸡的饲料配方则参考肉鸡的饲养标准，选择适口性好，消化利用率高，蛋白、能量值均较高的原料。从而使饲料配方设计有了明确的目标。凡是设计合理的饲料配方，无论使用的饲料原料有多少种，都是以饲养标准为所提供的营养指标为依据的，所以能表现出良好的饲喂效果。 2、要注意营养的全面和平衡 配合饲料不是各种原料的简单组合，而是一种有比例的复杂的营养组合。这种营养配合愈接近饲养对象的营养需要，愈能发挥其综合效应。为此，设计饲料配方时不仅要考虑各营养物质的含量，还要考虑各营养素的全价性和平衡性。营养物质的含量应符合饲料标准；营养素的全价性即各营养物质之间以及同类营养物质之间的相对平衡，否则影响饲粮的营养性。若饲粮中能量偏低而蛋白质偏高，动物就会将部分蛋白质降解为能量使用，从而造成蛋白质饲料的浪费；若赖氨酸偏低会限制其他氨基酸的利用，从而影响体蛋白的合成；若钙含量过高会阻碍磷和锌的吸收。因此，在制作饲料配方时要充分考虑，各营养物质的全面性和平衡性，不足部分必须用添加剂补足。 3、就地取材开发饲料资源 制作饲料配方应尽量选择资源充足、价格低廉而且营养丰富的原料，尽量减少粮食比重，增加农副产品以及优质青、粗饲料的比重。 4、多种原料的合理搭配与安全性 饲料的合理搭配包括两方面的内容，一是各种饲料之间的配比量，二是各种饲料的营养物质之间的配比量，三是各种饲料的营养物质之间的互补作用和制约作用。饲粮中各种原料的配比量适当与否，可关系到饲粮的适口性，消化性和经

饲料配方作业

甘肃农业大学 配合饲料学实验报告 任课教师：齐智利 班级：08K2 学生姓名：周期 学号：2008302200534

实验一配合饲料产品配方设计 具体时间：2011年3月26日 一、实验目的：通过配合饲料产品配方设计，学会查阅动物饲养标准和饲料营养成分表，并根据各种饲料原料营养特性确定限制条件，设计出合适的饲料配方。 二、实验方法：试差法和计算机规划法 三、实验原理： 1.试差法原理：首先根据经验初步拟出各种饲料原料的大致比例，然后用各自的比例去乘该原料所含的各种营养成分的百分含量，再将各种原料的同种营养成分之和相加，即得到该配方的各种营养成分的总量。将所得结果与饲料标准进行比较，若有某一营养成分超过或不足时，可通过增加或减少相应原料比例进行调整和重新计算，直至所营养指标都基本满足为止． 2.计算机规划法：采用运筹学的有关数学原理来进行饲料配方优化设计，将饲料配方中有关因素和限制条件转化为线性数学函数，求解一定约束条件下的目标值。 四、实验设备：计算机 五、实验步骤： （一）.确定饲养标准 0-6周龄蛋鸡雏鸡饲养标准 （二）查饲料原料营养成分表 饲料原料营养成分表

（三）.配方制作 1、选用饲料 2、配平 （1）试差法 （2）计算机规划法 六、课后总结分析： 在选择原料时注意原料中各种营养成分的含量与饲养标准中营养含量的相关性；在用计算机规划法时可以多选用几种原料，但要注意限制某些原料用量，在用计算机规划法作出结果时可以根据实际情况手工微调。

实验二浓缩饲料产品配方 时间：2011年4月10日 一、实验目的：熟悉各种动物浓缩饲料在配合饲料中所占的适宜比例，学会计算浓缩饲料中营养成分含量，并根据各种饲料原料营养特性确定限制条件，设计出合适的浓缩饲料配方。 二、实验方法：由配合饲料配方推算出浓缩饲料配方和由设定的搭配比例推算浓缩饲料配方 三、实验原理： 1. 配合饲料配方推算出浓缩饲料配方原理：先设计相应的全价饲料配方，再根据产品具体要求，去除全部或部分能量饲料，将剩余的各原料重新计算百分比，即可得到浓缩饲料配方。 2. 由设定的搭配比例推算浓缩饲料配方原理：根据用户所有的能量饲料种类和数量确定浓缩饲料各养分所应达到的水平，最后根据试差法或计算机规划法计算出浓缩饲料配方 四、实验设备：计算机 五、实验步骤： （一）、确定饲养标准（同实验一） （二）、查饲料原料营养成分（同实验一） （三）、配方设计 1、由全价饲料配方推算出浓缩饲料配方 （1）0-6周龄蛋鸡雏鸡全价饲料配方

定稿-饲料价格猛涨的背后

定稿-饲料价格猛涨的背后

饲料价格猛涨的背后 导视：饲料价格高歌猛进挤压养殖收益喂一头亏一头 原材料齐涨饲料企业直呼“伤不起”我们也是受害者 饲料价格猛涨的背后敬请收看聚焦三农 【主持人1】今年年初以来，国内玉米、豆粕、小麦价格持续走高，由于原料价格的上涨，不少饲料生产企业连续上调了饲料价格。短短5个月，全国大部分地区饲料价格已经四次提价，大宗饲料价格比去年同期上涨约10%，那么饲料行业如此集中频繁的提价对农副产品的价格会有什么影响？不断上涨的养殖成本是否会影响农民的养殖积极性。 【同期声】湖南省浏阳市关口办事处金桥村钟才兴养殖户 在这里签一下字 【解说】每天午饭后，钟才兴都要到镇上的养殖合作社购买饲料，虽然购买的数量没有增加，但是花销却比以前增加了不少。满满一车的饲料压得钟才兴有点喘不过气来。

【同期】湖南省浏阳市关口办事处金桥村钟才兴养殖户 这个现在是多少钱一袋一袋158元钱 现在一天要用13到14袋 去年同期一袋是146元钱 146元钱一袋涨了12元钱那您现在感觉到压力压力很大 【解说】钟才兴养了460头猪，每天都要用去14袋饲料，一天下来仅饲料成本要2200多元钱。比去年同期每天多支出168元钱，一头育肥猪到出栏时要吃掉大约8袋半的饲料，这就意味着今年钟才兴饲养每头猪都要多掏100元钱左右的费用。算下来这批肥猪饲养养半年就是200多吨饲料，合计超过6.5万元。这使得他在喂养时十分小心，不敢浪费一粒饲料。 【同期】湖南省浏阳市关口办事处金桥村钟才兴养殖户 反正是喂一头亏一头 像这样的市场价钱行情反正是亏 养了这一批猪到下一批就不能够养了 【解说】饲料价格的上涨给老钟的家庭养殖带来不

饲料价格经销协议完整版

编号：TQC/K577饲料价格经销协议完整版 In the case of disputes between the two parties, the legitimate rights and interests of the partners should be protected. In the process of performing the contract, disputes should be submitted to arbitration. This paper is the main basis for restoring the cooperation scene. 【适用合作签约/约束责任/违约追究/维护权益等场景】 甲方：________________________ 乙方：________________________ 签订时间：________________________ 签订地点：________________________

饲料价格经销协议完整版 下载说明：本协议资料适合用于需解决双方争议的场景下，维护合作方各自的合法权益，并在履行合同的过程中，双方当事人一旦发生争议，将争议提交仲裁或者诉讼，本文书即成为复原合作场景的主要依据。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 编号：____ 甲方：____科技有限公司 乙方：____ 为维护当事人合法权益，根据《中华人民共和国合同法》及有关规定，甲乙双方经友好协商，签订本合同并共同遵守。 一、甲方授权乙方在____区域内销售甲方____产品。 二、价格及奖励政策：按甲方统一供货价供货，一律先款后货，价格表见附件，请在下面符合的条件处□中打√或°×。

鱼粉加工工艺和品控措施

鱼粉的分类、加工工艺和品控措施 王继强 张 波 张宝彤 李爱琴 摘 要：鱼粉是一种优质的动物性蛋白质原料，广泛应用于畜禽及水产饲料中。鱼粉的质量主要取决于生产原料和加工工艺。本文主要介绍了鱼粉的分类、加工工艺以及如何评 价鱼粉质量好坏的指标，为饲料生产者提供一定的参考。 关键词：鱼粉；分类；加工工艺；品控 鱼粉是由经济价值较低的低质鱼类或者鱼产品加工副产品，经去油、 脱水、粉碎加工后得到的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘 鲁、智利、日本、丹麦、美国、俄罗斯、挪威等。表1列出了鱼粉主要生产 国所占比例，可以看出，秘鲁和智利鱼粉生产量最大，其出口量约占全球 总贸易量的70%。中国鱼粉产量不高，主要生产地在山东、浙江，其次为河 北、天津、福建、广西等省市。据海关数据显示，2011年我国进口鱼粉121 万t，其中秘鲁、智利和非主流国家鱼粉的进口量分别为72.9万t、13.6万t 和34.4万t（徐琼，2011）。 表1 各国所产鱼粉占总量的百分比（ 庄水泉，2010） 200720082009 秘鲁282830 智利161316 泰国9810 美国 4.66 6.2 中国 4.44 6.1 其他 384131.7 1 鱼粉的分类 根据来源鱼粉可分为2种：国产鱼粉和进口鱼粉。这种分类方法比较粗 略，反映不出鱼粉的品质。按原料性质、色泽分类，可将鱼粉分为普通鱼 粉（橙白或褐色）、白鱼粉（灰白或黄灰白色，以鳕鱼为主）、红鱼粉 （橙褐或褐色）、混合鱼粉（浅黑褐或浓黑色）、鲸鱼粉（浅黑色）和鱼 粕（鱼类加工残渣）。按原料部位与组成可把鱼粉分为全鱼粉（以全鱼为 原料制得的鱼粉）、强化鱼粉（全鱼粉+鱼溶浆）、粗鱼粉（鱼粕，以鱼类 加工残渣为原料）、调整鱼粉（全鱼粉+粗鱼粉）、混合鱼粉（调整鱼粉 +肉骨粉或羽毛粉）、鱼精粉（鱼溶浆+吸附剂）。一般来讲，白鱼粉和红 鱼粉在饲料生产中应用较多。 1.1 白鱼粉 白鱼粉是指用鳕鱼、鲽鱼等白肉鱼种的全鱼或下脚料加工成脂肪含量 低的鱼粉，依加工方式分为工船加工和岸上加工。白鱼粉生产量较大的国

配合饲料分类

第三节配合饲料 一、配合饲料的概念，分类及优越性 （一）配合饲料的概念 根据日粮配合设计要求，按照一定的工艺流程包括粉碎、配料、混合、有时经过制粒等成形过程，将多种饲料加工而成的均匀的混合产品即为配合饲料。 指根据动物饲养标准及饲料原料的营养特点，结合实际生产情况，制定科学的饲料配方，根据配方生产出来的多种饲料原料组成的均匀混合物。 （二）配合饲料分类 1、按营养成分分类 （1）添加剂预混合饲料 为了把微量的饲料添加剂均匀混合到配合饲料中、方便用户使用，将一种或多种微量的添加剂原料与稀释剂或载体按要求配比均匀混合而成的产品称为添加剂预混和饲料，简称预混料0.01%-5%。 栽体：指能够接受和承载粉状活性成份的可饲物料。 稀释剂：是掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物料。 （2）浓缩饲料： 由添加剂预混合饲料、蛋白质饲料和常量矿物质饲料配制而成的配合饲料半成品。按一定比例与能量饲料配合后，才能构成全价配合饲料。一般占20%-40%。 （3）全价配合饲料：由能量饲料和浓缩饲料配合而成，它能全面满足畜禽的营养需要，并可直接用来饲喂畜禽。全价只是相对的、配合饲料所含养分及其比例越符合畜禽营养需要，越能最大限度地发挥畜禽生产潜力及经济效益，此种配合饲料全价性也越好。 （4）精料补充料： 也是由浓缩饲料配以能量饲料制成，与全价配合饲料不同的是，它是用来饲喂反刍动物的，不过饲喂反刍动物时要加入大量的青绿饲料、粗饲料，且精料补充料与青粗饲料的比例要适当，它是用以补充反刍动物采食青粗饲料，青贮饲料时的营养不足。 2、按饲料形状分类： 粉料、颗粒饲料、碎粒料、压扁饲料、膨化饲料等。 3、按饲喂对象分类：

鸡肠子喂养甲鱼效益增加明显

鸡肠子喂养甲鱼效益增加明显 出处：广东彩田科技作者：彩田中国水产养殖网2013年01月17日 招远市辛庄镇邵细庄村养鸡专业户徐存义，早在20世纪80年代就自筹资金建起了一处蛋鸡场，平时总有一部分老、弱、病、残鸡被淘汰，宰杀后的鸡肠子常常白白 丢弃，十分可惜。1995年他在有关专家的帮助下，在自家的庭院里建起了100多平方米的养鳖池，引进中华鳖种1000只，试用鸡肠子掺合适量小鱼、虾、虫和谷物的配合饲料进行喂养，结果稚鳖6月龄体重可达300克以上，一年体重可达700克以上。超过300克的种鳖即可繁殖，一只雌鳖全年产卵7次～8次，每次产卵20枚～30枚，一年可繁殖稚鳖200多只，春天产的稚鳖秋天又产鳖。这样一来，很快形成了规模，几年的工夫，他除了出售鳖苗一万多只，赢利20多万元，还供应宾馆、饭店体重700克～1500克的食用鳖5000多只。此后，他又与亲戚联营，以股份制的形式，在大河岸边建起了一个大型养鳖场，鳖的存养量已4万多只。 徐存义用鸡肠子养鳖的主要经验是： 1、恒温饲养。夏、秋两季常温饲养，冬、春两季，养鳖池上空搭盖塑料薄膜，水温一般可保持7℃～10℃左右，从而，确保鳖常年快速生长发育。 2、巧配饲料。成鳖以切碎的鸡肠子为主，同时捕捞小鱼虾，利用湿地饲养蚯蚓，还用黑灯光诱虫，混合起来饲喂。稚鳖的饲料配方为：碎鸡肠子70%、小鱼、虾6．5%、麸皮7%、精面粉10%、土霉素1%、植物油3%、复合维生素1．5%、青菜1%（按干物质计

算）。以上原料，充分搅拌，力求混匀，然后取大黄连25克，煎水加入，再按占饲料4分之1的比重，拌入捣烂的大蒜，进行饲喂。 3、精心管理。他们根据中华鳖“春天发水爬河滩、酷夏炎热阴间潜，秋天转凉进洞穴，冬天寒冷钻深潭”的生活习性，在大河东岸，座北朝南建房舍，内设成鳖孵化、产卵沙滩，以及供鳖晒太阳的场地，紧靠房舍建起若干大型养鳖池，按照鳖的月龄、大小分群养殖，做到定时定量投鳖食，饲养管理程序化。 对饲养人员还实行与效益挂钩的奖罚责任制，调动其积极性，落实了科学养鳖技术，保证了事业的发展。 徐存义在新的一年又有新打算：计划从冷库、宰鸡场引进鸡肠子，扩大饲料来源，争取鳖存养量达到5万只，年创利20万元。

饲料价格经销协议范本

饲料价格经销协议范本 Clarify their rights and obligations, and ensure that the legitimate rights and interests of both parties are not harmed ( 协议范本 ) 甲方：______________________ 乙方：______________________ 日期：_______年_____月_____日 编号：MZ-HT-014451

饲料价格经销协议范本 编号：________ 甲方：________科技有限公司乙方：____________________ 为维护当事人合法权益，根据《中华人民共和国合同法》及有关规定，甲乙双方经友好协商，签订本合同并共同遵守。 一、甲方授权乙方在________区域内销售甲方________产品。 二、价格及奖励政策：按甲方统一供货价供货，一律先款后货，价格表见附件，请在下面符合的条件处□中打√或°×。1．运费：上述价格包含_____元/吨长途运费、_____元/吨短途运费；乙方带车到公司自提货返运费_____元/吨□；乙方先付款由公司配货直接送达返乙方运费_____元/吨，乙方承担配货运费□；乙方先付款由火车发货，在上述价格内由公司承担运费□；乙方到地区客服中心自提货返运费_____元/吨□。2．工资：上述价格包含销售人员工资

费用_____元/吨，无客户服务中心或无客户服务人员的地区优惠 _____元/吨，由乙方自行解决产品推广和售后服务问题。□3．包装：上述猪料价格包含小包装费用，大包装（包括组合型）优惠_____元/吨□。4．促销：上述价格包含促销费用_____元/吨，乙方自行促销优惠_____元/吨。□5．奖励：完成合同约定销售额，给予年终奖励，设年终奖金为Y（元），年总销量为X（吨）蛋鸡、肉鸡料：当X ≤_____时，Y＝X*X ；当X＞_____时，Y＝100*X。猪料和其他料：当X≤_____时，Y＝X*X ；当X＞_____时，Y＝_____*X奖励于下一年度二月份兑现，发放现金或等值产品。 三、乙方应保证月销售额不低于________，年销售额不低于 ________。 四、乙方每次订货量应不少于________吨，应提前________天向甲方订货，且应在订货时按上述价格将货款缴纳甲方财务。 五、甲方保证产品质量符合企业标准和国家有关法规；提供有关的技术服务；对质量事故负责。 六、乙方对产品质量提出异议，应出具国家认可的饲料质检机构的

饲料配方设计示例

饲料配方设计示例 1.用玉米、麸皮、豆饼、棉籽饼、菜籽饼、石粉、磷酸氢钙、食盐、微量元素及维生素预混料，配合20～30kg生长肥育猪的日粮。（试差法） 第一步：查饲养标准，查得20～35kg生长肥育猪的饲养标准见下表： 表1 20～35kg生长猪的饲养标准 ME（MJ/kg） CP （%） Ca （%） TP （%） Lys （%） Met+Cys（%）15 第二步：据饲料成分表查出所用各种饲料原料的营养成分见下表： 表2 所用各种原料的营养成分 ME(MJ/kg) CP (%) Ca (%) TP (%) Lys (%) Met+Cys（%） 玉米 麸皮 豆饼44 棉籽 饼 菜籽 饼 38 石粉--38--- 磷酸 --2618-- 第三步：按能量和蛋白质的需求量初拟配方，根据饲料配方实践经验和营养原理，初步拟出日粮中各种饲料的比例： 生长猪配合饲料中各种饲料的比例一般为：能量饲料65～75%，蛋白质饲料15～25%，矿物质饲料和预混料一般为3%，其中维生素和微量元素预混料一般为1%。 据此，先初步拟定蛋白质饲料的用量，按占饲料的17%估计，棉籽饼和菜籽饼的适口性差并含有有毒物质，占日粮一般不超过8%，暂定为棉籽饼3%，菜籽饼4%，则豆饼可拟为10%，矿物质饲料和预混料拟按3%，则能量饲料为80%，拟麸皮为10%，则玉米为70%，见下表：

表3 初步拟定的配方（%） 原料配比 玉米70 麸皮10 豆饼10 棉籽饼3 菜籽饼4 石粉 磷酸氢钙 食盐 预混料1 配方中的比例乘以相应的营养成分含量得总营养成分含量，计算过程如下所示： 配比(%) ME(MJ /kg) CP (%) Ca (%) TP(% ) Lys( %) Met+Cys （%） 玉米70 麸皮10 豆饼10 44棉籽 饼 3 菜籽饼4 38 石粉--38 --- 磷酸氢钙-- 2618 -- 食盐 预混 料 1 总量100 标准15

我国水产饲料的发展形势与对策(精)

我国水产饲料的发展形势与对策 水产养殖业现状 1、水产品总量稳步上升 中国是全球最大的水产养殖大国，水产品总产量（捕捞+养殖）占全球35%，其中水产品养殖产量立量约占球的70%2005年水产品量达5181万吨,而1978年全国水产品总量为无仅有的。其中海水产品2854万吨，占总产量的55%淡水产万吨，其中捕捞约1022万吨，人工养殖鱼产品约1888万吨。 2、养殖比例逐年上升。 人工养殖比例逐年提高，1978年人工养殖比例占26％，2005年人工养殖比例达61％。 3、鱼的养殖品种发展迅速，鱼虾比例增长较大。 在我国水产品中，鱼、虾产量比例最大，其中鱼的比例为59%、虾蟹为10%、其它占31%。 4、重点养殖区域发展迅速。 5、出口水产品逐年增加。 2005年出品水产品总量达257万吨，增长6.2％，其中罗非鱼达10.7万吨，同比增长23％。 全球对水产品的消费逐年增加，膳食结构发生改变。另一方面全球海洋捕捞资源衰退，供给逐步转向以养殖水产品为主，中国水产养殖业在全球消费中越来越重要。

6、国内消费增长势头迅猛。 水产品具有优势： a．鱼虾属优质蛋白，健康食品； b．有较高安全性，分类上远离人类； c.相较于畜禽动物，鱼、虾饲转转化率极高，如虾饵料系数1、鱼1.2-1.5等，原因：鱼虾为变温动物，生活于水中，基础代谢要求低。结论：节约粮食，适合发展趋势。 其它影响因素： 禽流感、猪链球菌、疯牛病改变人们饮食习惯，促进水产品消费。 水产养殖业发展趋势 1、水产品消费将持续稳步提升中。 水产品在国内膳食结构中比例将稳步上升；大陆水产品将在全球水产品消费中占据越来越重要位置，因此中国水产养殖业将在较长时间内稳步发展。 2、养殖模式发生改变。 在水产品消费需求快速增长的同时，中国适合养殖水资源却呈下降趋势： a．中国水资源缺乏，出于环保及农业、工业、生活用水压力，江河、湖泊、水库区开始禁渔。 b．国家严格控制农田改造为鱼塘。

什么是鱼粉

鱼粉是什么？ 一、鱼粉是什么： 鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。中国鱼粉产量不高，主要生产地在山东省、浙江省，其次为河北、天津、福建、广西等省市。20世纪末期，我国每年大约进口70万t鱼粉，约80%来自秘鲁，从智利进口量不足10%，此外从美国、日本、东南亚国家也有少量进口。虽然我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮，但迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料，尚无法以其他饲料取代。 二、鱼粉是什么：鱼粉的检测事项 鱼粉生产流程图解 鱼粉的营养特点：鱼粉的营养价值取决于制作鱼粉的原料和加工工艺。其营养成分的共同特点是： 生物学价值高：优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上，有的高达70%；国产优质鱼粉蛋白质达55%以上。各种氨基酸含量高且平衡，所以其生物学价值也高，是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。 能量较高：鱼粉含有较高的脂肪，进口鱼粉含脂肪约占10%；国产鱼粉标准为10%-14%，但有的高达15%-20%。因此，鱼粉中的代谢能对鸡来说，通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化，往往造成维生素A和维生素E随油脂氧化而缺乏，同时脂肪氧化升温，是造成鱼粉自燃的原因之一。 含钙磷高：鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%，钙磷比为1.4-2：1，鱼粉质量越好，含磷量越高，磷的利用率为100%。但在贮存过程中，由于化学分解，磷被游离出来而成为单质磷。单质磷燃点很低，不需明火即可自然，这是鱼粉在贮存过程中容易自燃的第二个原因。 微量元素含量高：鱼粉中含有鸡常用的六种微量元素，尤其是锌和硒含量最高。据分析，每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克，金枪鱼粉高达213毫克，淡水鱼粉则为60毫克；每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克，金枪鱼粉高达4-6毫克。 B族维生素丰富：尤其富含胆碱和维生素B2。据分析，每千克秘鲁鱼粉含维生素B27.1毫克，泛酸9.5毫克，维生素H390微克，叶酸0.22毫克，胆碱3978毫克，烟酸68.8毫克，维生素B12110微克。 含有未知促生长因子：其准确成分还没有提纯，故未定名，但其促生长作用是公认的，也是肯定的。 消化率高：鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率分别为91%-93%和78%-91%。 食盐含量高：进口鱼粉含盐量在1.5%-2.5%左右，国产鱼粉国家规定标准是：一二级鱼粉4%，三级鱼粉5%，但实际不掺假的鱼粉都超标，有的高达15%-20%；而近年来掺杂使假的鱼粉多数含盐量偏低，个别假鱼粉还不到1%。由于鱼粉含盐量高，易吸潮，有利于细菌、霉菌和酵母的繁殖，引起温度上升，常结块发霉甚至自然，这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。 综合以上所述，鱼粉既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料，也是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。 三、鱼粉是什么：鱼粉的分类方法 主要有3种： （1）根据来源将鱼粉分为2种：一般将国内生产的鱼粉称国产鱼粉，进口的鱼粉统称进口鱼粉。显然，这种方类方法比较粗略，反映不出鱼粉的品质。 （2）按原料性质、色泽分类，将鱼粉分为6种：普通鱼粉（橙白或褐色）；白鱼粉（灰

生态甲鱼养殖技术

生态甲鱼养殖技术 经我乡养殖专家实践摸索，已探索出从培育亲本到孵化繁育，从改造池塘到精心饲养适宜中华鳖生活习性的养殖技术。其重点是：把好“三关”，遵循“五个原则”。 “三关”：即水质关、苗种关、饲料关。 1、水质关。生态甲鱼养殖用水，应是无工业“三废“及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的水源。符合《无公害食品淡水养殖用水水质》的规定。投种前要求彻底清塘消毒，每亩水深1米，用生石灰250斤化水全池泼洒。养殖过程中，每15??20天泼洒生石灰，改善水质，一般每亩40斤左右。 2、种苗关。同一池的种苗应规格整齐，一次放足，种苗无伤病，有活力。放养量根据不同规格有所差异。幼鳖池每亩5??8只，食用鳖池每亩放2??3只。放养前，种苗用高猛酸钾20毫克/升溶液浸浴20分钟。 3、饲料关。投饲应严格实行定质、定量、定时、定点。饲料种类有：配合饲料、动物性饲料（包括鲜活鱼、虾、螺、蚯蚓、飞虫、禽畜内脏等）、植物星饲料（包括新鲜南瓜、苹果、西瓜皮、青菜及豆类、谷实类）所有饲料投喂前均应用高猛酸钾20毫克/升溶液浸浴消毒处理。 “五个原则”： 1、科学建池。中华鳖具有“三喜三怕”的特点即喜阳怕风，喜静怕惊，喜洁怕脏。建池时应根据这些特性选择的环境。池塘

的规格因养殖鱼类型不同而不同，一般幼鳖池面积为1-2亩，成鳖池面积2-5亩，形状为长方形，南北向，水深为1-2.5米。并同时建好防逃设施，产卵场所、食料台及晒台。 2、混养共生。根据甲鱼与常规鱼的不同的栖息水层和食性等生活特性，选择1??3个适宜的品种与甲鱼混养，使之共生互利，改良池塘环境，促进生长，增加效益。 3、分级饲料。稚鳖、幼鳖、食用鳖及亲鳖四个类别，都应分级饲料。便于生产操作，同时避免大咬小，大欺小。 4、自繁自养。要求实行自繁自养一条龙作业，确保产品品系、品质和档次。同时便于管理，减少购种开支，避免因外购种苗带来各种病毒和寄生虫。 5、防重于治。应遵照“以防为主，以治为辅”的方针，防患未然。 甲鱼养殖技术： 《CCTV7农业养殖正版光盘——甲鱼养殖新技术》（68元包特快专递邮费）本片讲述：1、甲鱼健康养殖；2、庭院人工养鳖技术；3、快速养鳖；4、苗教授谈快速养鳖；5、甲鱼如何安全过冬；6、高效全价鳖饲料。 《CCTV7农广天地正版光盘——塑料大棚控温快速养鳖》（68元包特快专递邮费）本片介绍了养鳖塑料大棚的构造；鳖池的规格要求；加温形式与标准；根据鳖的各个生长期的特点，介绍鳖的饲养方法和技

饲料配方设计的原则与方法

饲料配方设计的原则与方法 时间:2009-09-10 17:47来源:Admin 作者:Admin 点击:146次 饲养标准中规定了动物在一定条件（生长阶段、生理状况、生产水平等）下对各种营养物质的需要量。其表达方式或以每日每头动物所需供给的各种营养物质的数量表示，或以各种营养物质在单位重量（常为kg）中的浓度表示 一、饲料配方设计的原则 在饲料成分表中所列出的是不同种类饲用原料中各种营养物质的含量。为了保证动物所采食的饲料含有饲养标准中所规定的全部营养物质量，就必须对饲用原料进行相应的选择和搭配，即配合日粮或饲粮。 饲料配方的设计涉及到许多制约因素，为了对各种资源进行最佳分配，配方设计应基本遵循以下原则： （一）科学性原则饲养标准是对动物实行科学饲养的依据，因此，经济合理的饲料配方必须根据饲养标准所规定的营养物质需要量的指标进行设计。在选用的饲养标准基础上，可根据饲养实践中动物的生长或生产性能等情况做适当的调整。一般按动物的膘情或季节等条件的变化，对饲养标准可作适当的调整。 设计饲料配方应熟悉所在地区的饲料资源现状，根据当地饲料资源的品种、数量以及各种饲料的理化特性和饲用价值，尽量做到全年比较均衡地使用各种饲料原料。在这方面应注意的问题是： 1.饲料品质应选用新鲜无毒、无霉变、质地良好的饲料。黄曲霉和重金属砷、汞等有毒有害物质不能超过规定含量。含毒素的饲料应在脱毒后使用，或控制一定的喂量。 2.饲料体积应注意饲料的体积尽量和动物的消化生理特点相适应。 3.饲料的适口性饲料的适口性直接影响采食量。应选择适口性好、无异味的饲料。若采用营养价值虽高，但适口性却差的饲料须限制其用量。特别是为幼龄动物和妊娠动物设计饲料配方时更应注意。对味差的饲料也可采用适当搭配适口性好的饲料或加入调味剂以提高其适口性，促使动物增加采食量。 （二）经济性和市场性原则经济性即考虑经济效益。饲料原料的成本在饲料企业中及畜牧业生产中均占很大比重，在追求高质量的同时，往往会付出成本上的代价。营养参数的确定要结合实际，饲料原料的选用应注意因地制宜和因时制宜，要合理安排饲料工艺流程和节省劳动力消耗，降低成本。不断提高产品设计质量、降低成本是配方设计人员的责任，长期的目标自然是为企业追求最大收益。 产品的目标是市场。设计配方时必须明确产品的定位，例如，应明确产品的档次、客户范围、现在与未来市场对本产品可能的认可与接受前景等。另外，还应特别注意同类竞争产品的特点。农区与牧区、发达地区与不发达地区和欠发达地区、南方与北方、动物的集中饲养区与农家散养区，产品的特性应有所差别。 （三）可行性原则即生产上的可行性。配方在原材料选用的种类、质量稳定程度、价格及数量上都应与市场情况及企业条件相配套。产品的种类与阶段划分应符合养殖业的生产要求，还应考虑加工工艺的可行性。 （四）安全性与合法性原则按配方设计出的产品应严格符合国家法律法规及条例，如营养指标、感观指标、卫生指标、包装等。尤其违禁药物及对动物和