几个甜椒砧木品种对低温弱光耐受性的差异

辣椒阅读理解答案

辣椒阅读理解答案 辣椒 ①世界上有些国家吃辣椒很厉害，如墨西哥、印度、朝鲜……中国某些省，如四川、湖南等也以吃辣椒出名。有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。美国宇航员威廉·勒努瓦在宇宙飞行时也带着辣椒。有一位指挥家，他走到哪里，辣椒就带到哪里，就连参加英国女王宴请时，也照例带着辣椒酱，他解释说：“没有辣椒的饭菜好比是病号饭。” ②辣椒原产美洲，17世纪传入我国，故亦称“番椒”，又名“秦椒”“大椒”“辣茄”。辣椒有几千个品种，仅我国四川的干辣椒就有100多种。辣椒有辣与不辣之分。云南有一种辣椒，其辣无比，只要舌尖稍微碰一下，就会使人辣得难受，疼痛万分。美国制药专家斯克维尔于1912年制定了测量辣度的方法，后来人们就以他的名字作为辣度的单位。植物病理学家曾用这种方法，测出甜椒的辣度为零，最辣的辣椒有300 000斯克维尔。 ③辣椒能把人辣出眼泪、辣出鼻涕、辣出汗水，不爱吃辣椒的人不禁要问：“人们何苦要吃辣椒？”这是因为吃辣椒有3个好处：一是它的营养丰富；二是能祛风散寒；三是能增进人的食欲。每100克辣椒的维生素含量大于100毫克，在蔬菜中占首位。此外，辣椒还含有维生素B1、B2，胡萝卜素以及其他营养物质。辣椒还能暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。谚语曰：“三个辣椒，顶件棉袄”。辣椒也具有杀菌作用。当人摄入辛辣食物后体内温度急剧上升，这样就可以抑制食物中的有害病菌的繁殖或者杀死有害细菌。同时，辣椒也具有燃烧脂肪的功能。辣椒含有一种成分——辣椒碱，它可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快。据测算：进食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里热量。大脑还同时指挥胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快，这就有利于消化，增进食欲。 ④辣椒，很多人越吃越想吃。据心理学家分析，吃辣椒后，“烧灼”信息使大脑把身体作为“受伤”对待，从而促进身体释放一种自体止痛剂。这种自体止痛剂就像少量麻醉剂，能起到一种轻微的欣快作用，使人产生精神快感，专家称此为“辣椒微醉”。这也许是人们对辣椒越吃越爱吃的主要原因。 阅读题 1、下面对文章的理解和分析有误的一项是( )(2分) A．本文采用了空间说明顺序。 B．“美国宇航员威廉·勒努瓦在宇宙飞行时也带着辣椒。”运用了举例子的说明方法。 C．第二段介绍辣椒的原产地、名称、品种、分类等知识，重点说明了辣椒的辣度。

辣椒主产区代表性的辣椒品种及类型介绍.doc

辣椒主产区代表性的辣椒品种及类型介绍 我国是世界第一大辣椒（含甜椒）生产国与消费国，播种面积约占世界辣椒播种面积的40%。根据国家特色蔬菜产业技术体系统计数据，2018年我国辣椒播种面积达3200万亩，在蔬菜作物中位居第一；辣椒为我国蔬菜产业中第一大产业，年产值约2500亿元。 我国辣椒种植范围广，品种类型多，现将各主产区代表性的辣椒品种及类型介绍如下： 1华中河南、安徽、江苏、河北南部等主产区 该主产区露地栽培以朝天椒（三鹰椒、艳红、艳美）为主，越夏麦茬栽培以青皮尖椒为主，部分线椒品种则以辛香8号、辣丰3号、博辣艳丽为主。早春保护地和秋延保护地栽培以大果型泡椒（好农11号、农大301类型）、薄皮泡椒和早熟黄皮尖椒为主。长江中下游地区安徽、江苏等地薄皮泡椒以改良苏椒5号类型为主。 2北方保护地辣椒主产区 该主产区含山东、河北、辽宁等华北、华东地区温室、大棚秋延等辣椒种植区域，品种类型以大果型牛角椒、高品质的大果型黄皮椒（37-74、喜羊羊类型）、厚皮甜椒（陆帅、红方、黄贵人、奥黛丽、中椒1615等）为主，早熟大果型甜椒（中椒107号类型）种植面积呈增长趋势。 ▲中椒1615 3华南嗜辣主产区

该主产区主要包括四川、重庆、贵州、云南、湖南、江西、湖北等嗜辣地区，主要品种类型有线椒、干椒、朝天椒、薄皮泡椒、羊角椒等。 朝天椒主要品种有石柱红类型、遵椒类型、艳红425、湘研712、湘研星秀、博辣天玉、博辣酱椒1号等； ▲湘研星秀 ▲博辣天玉 线椒主要品种有二荆条类型、辣丰3号、博辣艳丽、博辣新红秀、长辣7号、辛香8号、湘辣17号、湘辣18号等； ▲博辣艳丽 羊角椒主要品种有辛香2号等。 云南辣椒市场较大，鲜椒有甜锥椒如甜杂1号类型、艳红、艳美朝天椒、腊八螺丝椒等，干椒有丘北辣椒类型。 4西北辣椒主产区 主要包括甘肃、新疆、陕西等西北地区，品种类型以加工干椒、大果型螺丝椒、厚皮甜椒为主。 ▲螺丝椒 新疆干椒主要是铁皮椒、板椒、线椒类型等，主要品种有红龙13号、红龙18号、博辣红牛、益都红、美国红、8819等。 大果型螺丝椒以陇椒、猪大肠系列为代表。 陕西线椒主要品种有8819、博辣新红秀等。

嫁接方法及图片

嫁接方法及图片 一、影响嫁接成活的主要外因：1、温度：春季嫁接过早，温度偏低，砧木、接穗形成层刚刚开始，愈伤组织增生较慢，嫁接后不易成活。一般花木的枝条在0℃下，愈伤组织形成的能力十分微弱；4℃左右时，愈伤组织形成很慢；在5℃～32℃条件下，愈伤组织增生迅速，且随温度的升高而加快；32℃～39℃则速度变慢，而且会引起细胞的损伤；超过40℃时，则愈伤组织死亡。因此，春季无枝叶枝接时间一般在3月下旬至5月中上旬。花木生产上常用芽接方法，虽春夏秋三季均可进行，但也应避开高温或低温时段。 2、湿度：湿度包括嫁接湿度、大气湿度和土壤湿度。湿度合适花木嫁接后容易成活。据试验，接穗和砧木自身含水量以50%左右为好。如果砧木和接穗自身含水量较低，就应提前浇灌，以保持应有的湿度。嫁接时的空气湿度适宜，在切层表面能保持一层水膜，对愈伤组织有促进作用。嫁接时空气湿度若过于干燥就要人为创造条件，如提前喷水或用湿布包裹覆盖接穗，也可用塑料膜扎紧伤口，用湿润土对嫁接面进行捂培。 3、光照和水分：在黑暗条件下，接穗削面上生出的愈伤组织成乳白色，比较柔嫩，砧木和接穗的接面易愈合；在强光下的形成的愈伤组织少而硬，呈浅绿色，不易愈合。因此，在接穗从离开母体到嫁接这段时间里，要保持接穗的无光保管。同时在嫁接包扎时，也须注意嫁接口的无光条件。另外，在嫁接时应避开光照少的天气时段，如阴雨天、雾天等，因为嫁接完成后需要较强的光照，因接穗上带有叶片，能在光照条件下进

行光合作用，生产同化物质，可以促进接穗萌发。强光会使接穗水分蒸发快，嫁接部位覆盖材料温度上升快，接穗易凋萎，一般在遮光条件下嫁接，成活率较高。嫁接后下雨对成活不利，阴雨天常会造成愈伤组织滋生霉菌或因长期阴雨天气不见阳光而影响嫁接成活。 4、大风：嫁接时遇到大风，易使砧木和接穗创伤面水分过度散失，影响愈合，降低成活率。当新梢长到30厘米左右时，要贴近砧木立1米～1.5米高的支柱，将新梢绑在支柱上，防止大风吹折新梢。二、嫁接方法及图片：

辣椒辣度的检测方法

辣椒辣度的检测方法 The manuscript was revised on the evening of 2021

辣椒及辣椒制品的辣度感官评价方法 1 范围 该标准规定了辣椒及辣椒制品的有关术语和定义、样品的制作原理、样品的制作、评价方法、 Scoville Heat Units(SHU) 的换算。 本标准适用于辣椒及辣椒制品的辣度感官评价。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 6682-1992 分析实验室用水规格和试验方法（ eqviso3696:1987 ） GB 19298-2003 瓶（桶）装饮用水卫生标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 辣椒制品 以辣椒为主要原料加工出的产品。 Scoville 指数 按照本标准指定的测试条件，将辣椒提取液稀释到可尝出辣味的最低浓度，此时的最大稀释倍数为 Scoville 指数。 3 ． 3 Scoville Heat Units 用来表示辣度的单位。 辣度 辣椒的辣味强弱程度，用 Scoville Heat Units （ SHU ）指数表示， Scoville Heat Units （ SHU ）指数越高，辣椒越辣。 辣味区段 按照指定的测试条件和预期的辣味水平，将测试原料按照辣味从弱到强分为若干个区段，区段名称依字母序号标出。 4 原理 用乙醇提取测试样品中的辣椒素类物质，然后过滤。将该提取液制成不同辣椒素浓度的糖水溶液，通过感官分析品评，找出刚好尝出辣味时溶液的稀释倍数，由此计算 Scoville 指数。 5 制备测试样品 试剂 本方法只能使用分析纯的试剂。 食用酒精 95%(V/V) 乙醇。 蔗糖 50g /L 溶液。 蒸馏水应符合 GB/T 6682 的三级要求。

矮化砧木

目前比较常用的优良砧木有：山定子、毛山定子、楸子、西府海棠、湖北海棠、河南海棠、三叶海棠、陇东海棠、塞威氏海棠、滇池海棠以及花红、丽江山定子等。 (1)山定子：原产东北的山定子抗寒性极强，根系好，须根发达；嫁接苹果亲和良好，结果早，产量高，较耐瘠薄，喜湿润，但抗旱性差，不耐盐碱。适于东北各地及渤海湾地带种植。毛山定子同样可作苹果砧木。 (2)楸子：又名海棠果。主要有莱芜茶果、烟台沙果等。根系深，须根发达，比较抗旱、耐涝、耐盐、嫁接苹果亲和力良好，树体较小，结果较早。 (3)西府海棠：主要有益都晚林檎、八棱海棠等。与苹果或矮化砧嫁接亲和力强，比较抗旱、耐盐。莱芜难咽嫁接苹果结果较好，有一定矮化作用。 (4)湖北海棠：具有无事例生殖特性，播种苗生长整齐。如平邑甜茶与苹果嫁接亲和力强，根系较浅，抗涝性强；对根腐病、白绢病、白粉病抵抗力强，有一定的抗盐能力。类型较多，分布广泛。 (5)三叶海棠：有红果、黄果两个类型。与苹果嫁接亲和力较差，抗涝性差，嫁接苹果有“小脚”现象。有的品种易发生衰退病。 (6)河南海棠：嫁接苹果树有的表现矮化，结果早；有一定抗寒、抗旱能力。但砧木苗细弱，不整齐，根系少，对土壤要求严格。 (7)塞威氏海棠：又名新疆野苹果，是新疆的主要苹果砧木。幼苗生长快，分枝力强，当年苗95%可达嫁接标准。根系发达，与苹果亲和力强，抗盐、抗旱。 (8)陇东海棠：耐高寒，喜阴湿，比较抗旱。嫁接树比较矮化，结果早，根浅、须根发达，与苹果嫁接亲和力强，不感白粉病。 (9)变叶海棠：主要分布在甘肃、陕西、四川、西藏等省。根皮率54.5%，耐瘠薄，嫁接苹果成活率高，结果早，品质好，有一定矮化作用。 (10)花红：又名沙果、林檎等。根深，比较抗旱，与苹果嫁接亲和力强，树体明显矮化，结果早，丰产，适应性强。适合东南沿海及贵州、四川省部分地区种植。 (11)圆叶海棠： 近年来，省果树良种苗木繁育中心从日本青森县引进圆叶海棠经实际观察，以圆叶海棠作为基砧的果树具有长势壮、抗性好、产量高、果个匀、品质优等特点，特别是对难成花品种红富士效果更佳。其生长势、适应性、抗病虫性、早果丰产性、果实商品率均优于实生八棱海棠和新疆野苹果。 圆叶海棠的特点

14-仿制药质量和疗效一致性评价受理审查指南(需一致性评价品种2017年第148号)附件1

附件1 仿制药质量和疗效一致性评价受理审查指南 （需一致性评价品种） 一、适用范围 国产仿制药，进口仿制药。 二、资料接收/受理部门 由国家食品药品监督管理总局行政事项受理服务和投诉举报中心（简称总局受理和举报中心）接收/受理。 三、申报资料基本要求 （一）申请表的整理 1.种类与份数要求 药品补充申请表三份，一份为原件。 2.依据《关于启用新版药品注册申请表报盘程序的公告》（国家食品药品监督管理总局公告2016年第182号）要求，申请表的填报须采用国家食品药品监督管理总局统一发布的填报软件，提交由新版《药品注册申请表报盘程序》生成的电子及纸质文件。（确认所用版本为最新版〔以最新发布的公告为准〕，所生成的电子文件的格式应为RVT\MRT文件。各页的数据核对码必须一致，并须与提交的电子申请表一致，所有页码应加盖各申请人或注册代理机构骑缝章。）

3.填写应当准确、完整、规范，不得手写或涂改，并应符合填表说明的要求。 （二）申报资料的整理 1.申报资料一式三套，其中一套为原件,复印件应与原件内容保持完全一致。每套装入相应的申请表。 2.每套资料装入独立的档案袋，档案袋使用足够强度牛皮纸，以免破损。档案袋封面应注明：申请分类、药品名称、本袋所属第X套第X袋每套共X袋、原件/复印件、联系人、联系电话、手机、联系地址、邮政编码、申请人机构名称，并由申请人或注册代理机构逐袋加盖公章。 3.申报资料首页应为申报资料项目目录，目录中申报资料项目编号及项目名称均应参照《关于仿制药质量和疗效一致性评价工作有关事项的公告》（国家食品药品监督管理总局公告2017年第100号，以下简称2017年第100号公告）等有关公告通告中规定的要求提供。 4.套内各项申报资料应设独立封面，标明药品名称、资料项目编号、资料项目名称、研究单位及人员有关项目（如适用）、各申请机构名称（注册代理机构如适用）等。右上角注明资料项目编号，并由申请机构或注册代理机构逐项加盖公章。 5.资料和文件统一使用A4规格纸张。申报资料所附图片须清晰易辨，不宜使用复印图片或彩色喷墨打印方式，格式体例要求详见《药品注册申报资料的体例与整理规范》（食药监办注

[月季的4种嫁接方法图示] 最好的月季嫁接砧木

[月季的4种嫁接方法图示] 最好的月季嫁接砧 木 月季的4种嫁接方法图示 嫁接是繁殖月季时最广泛采用的方法之一。嫁接属无性繁殖范畴，它是将两个植物体部分结合起来成为一个整体，并像一株植物一样继续生长下去。嫁接组合中，上面的部位称为接穗，承受接穗的部分叫做砧木。有些月季品种数量少，花色动人，而自根苗根系较弱，生长极为缓慢，利用强健的砧木进行嫁接使得这些月季品种生长强健，抗病性增强。 嫁接还可以真实地反映原品种的各种性状，遗传性和稳定性极强。通过实践观察，嫁接后经过生长发育形成的植株从嫁接之日起至开出第一朵花，最快的只需23天，个别株还可提前1至2天开花，大部分嫁接株通常约需40至45天开花。由此可见嫁接与扦插相比，嫁接可将开花时间提前。 以北京地区为例：6月15日，同日嫁接与扦插，嫁接株在7月25日前后约有20％左右即可开花，而扦插苗于9月20日前后甚至更晚才有10％左右开花。由此可见嫁接的优势是很强的。当然嫁接繁殖操作复杂，技术要求较高。以下就嫁接繁殖的具体问题逐一阐述。 一、影响嫁接成活的因素

1、砧木的选择： 月季的嫁接首先必须要选择好适宜的嫁接砧木。砧木不但要承担机械支撑和吸收输导水分及养分的作用，它还控制着植株吸收有机物的功能，担负着多种酶的制造和营养物质的储存，对植株上部的茎、叶、花朵、果实的各种特性都有很大的影响。当然，接穗反过来也对砧木根系的生长发育起着重要作用。种种实验证明砧木的好坏是关系到能否生产理想月季嫁接苗的重要因素之一。现在通常所用的砧木为蔷薇及其变种，如‘粉团’蔷薇、‘曼尼蒂’月季、荷兰玫瑰及日本无刺蔷薇等。这些蔷薇种根系发达、抗寒、抗旱，对于所接品种亲和力强、遗传性稳定。 2、砧木与接穗的嫁接亲和力： 嫁接亲和力是指砧木和接穗内部组织结构、遗传和生理特性的相似性。通过嫁接能够促使植株愈合成活以及成活后生理上相适应。亲和力弱和亲和力强现象的表现方式是比较复杂的。一般来说，亲缘关系越近，亲和力越强。同品种或同种间的亲和力最强。同属异种间的嫁接亲和力因种类而异。 3、砧穗两者形成层： 砧穗两者形成层部分必须有相当大面积的紧密接触，这是嫁接成活的因素之一。理论上将砧穗两者形成层完全吻合是最理想的嫁接效果，但实际操作中很难做到，只求尽量达到最大面积的接触即可。 4、嫁接时的温度、水分和氧气条件：

高效液相色谱法测定不同品种辣椒药材中辣椒碱的含量

*基金项目：广东省2015年建设中医药强省科研课题（20152070） ①广东省珠海市斗门区侨立中医院（广东省珠海市第二中医院） 广东　珠海　519125通信作者：郑创钦 高效液相色谱法测定不同品种辣椒药材中 辣椒碱的含量 * 郑创钦① 【摘要】　目的：探讨不同品种辣椒药材中辣椒碱的含量的测定方法。方法：采用高效液相色谱法，色谱柱选择Hanbon Sci.& Tech.Lichrospher C18（250.0×4.6 mm，5 μm）进行分离，流动相为甲醇：0.1%磷酸水溶液（65%~90%，0~45 min）梯度洗脱，检测波长为280 nm，柱温为28 ℃。结果：辣椒碱的线性回归方程为：Y =11.918×106X-3.925×103（r =0.9997），辣椒碱在1.0007~4.0261 μg 范围内呈良好的线性关系，辣椒碱的平均回收率为99.93%，RSD=1.32%。结论：高效液相色谱法用于测定辣椒中辣椒碱的含量，成分分离效果好，系统稳定性高，操作简单，同时适用于不同品种辣椒药材中辣椒碱的含量测定，不同品种不同成熟度的辣椒中辣椒碱的含量具有差异性。 【关键词】 　高效液相色谱法；　不同品种；　辣椒；　辣椒碱 Determination of The Content of Capsaicin in Different Kinds of Capsicum by High Performance Liquid Chromatography/ZHENG Chuang-qin.//Medical Innovation of China，2017，14（04）：019-022 【Abstract】　Objective：To study the method for the determination of capsaicin in different varieties of capsicum.Method：High performance liquid chromatography was used，and the separation was carried out on a Hanbon Sci. & Tech. Lichrospher C18 （250.0×4.6 mm，5 m）.The mobile phase consisted of methanol：0.1% phosphoric acid aqueous solution （65%-90%，0-45 min） gradient elution， detection wavelength was 280 nm， and the detection wavelength was 28 ℃.Result：The linear regression equation of capsaicin was Y =11.918×106X-3.925×103（r =0.9997） ，and the capsaicin showed a good linear relationship in the range of 1.0007-4.0261 μg.The average recovery of capsaicin was 99.93%，and RSD=1.32%.Conclusion：High performance liquid chromatography （RP-HPLC） can be used to determine the content of capsaicin in capsicum， and it has good separation effect，high system stability and simple operation.It can be applied to the determination of capsaicin in different varieties of capsicum.The content of capsaicin in different varieties of different maturity is different. 【Key words】　High performance liquid chromatography；　Different varieties；　Pepper；　Capsaicin First-author ’s address：Qiaoli Traditional Chinese Medicine Hospital of Doumen District in Zhuhai City（Second Traditional Chinese Medicine Hospital in Zhuhai City），Zhuhai 519125，China doi：10.3969/j.issn.1674-4985.2017.04.006 辣椒（Capsicum frutescence L）又称辣角、辣子、秦椒、番椒，属于茄科辣椒属植物[1]，起源于南美洲的秘鲁和中美洲的墨西哥一带，在大约十六世纪末期辣椒传入中国，被作为药物的调味品使用[2]。辣椒传入我国之后其分布地区较广，品种多，应用范围广，具有一定的药用价值[3]。《中国药典》2010版（一部）将其作为新增品种进行规定，并通过了高效液相色谱法测定辣椒碱成分的含量以控制辣椒的 质量。有研究表明，辣椒产生辣味的主要成分为辣 椒碱，辣椒果实中的主要药用成分也是辣椒碱，辣椒碱类化合物具有镇痛、消炎、杀菌的作用，已经被应用于治疗风湿、跌打损伤、镇痛、糖尿病性神经痛以及银屑病等疾病中[4-6]。本研究为了评价不同品种辣椒药材的质量，以辣椒中的有效成分辣椒碱为指标成分，采用高效液相色谱法对不同品种辣椒药材中的成分含量进行了测定，为辣椒药材的应用和质量控制提供参考，同时为从植物资源中提取辣椒碱类物质提供检测依据[7]。 1　仪器与试药 1.1　实验仪器　Agilent HP 1200型高效液相色谱仪器（其中包括四元泵，自动进样器，DAD 检测系

辣椒、番茄类品种知识学习

辣椒、番茄类品种知识学习 一、辣椒品种分类、种植模式及主要特征特性： 、辣椒品种分类 （）按果型分类：牛角椒羊角椒灯笼椒樱桃椒线椒 牛角椒：美椒、美椒八号、美椒春秋红 羊角椒：青皮羊角型辛丰、辛丰四号、辛丰号 黄皮羊角型美椒、 灯笼椒：美椒春冠、春秋王 樱桃椒：世农朝天椒（这类型品种是我司比较薄弱地） 线椒：线优系列、辛丰九号 （) 按商品果颜色分类： 绿色（浅绿黄绿、绿、深绿）、黄色、白色、橙色、红色、紫色 （又称彩椒） () 按成熟性分类： 极早熟（春秋王、美椒）、 早熟（美椒春冠、美椒）、 中早熟（辛丰八号）、 中熟(辛丰九号美椒)、 中晚熟 晚熟（加强对中晚熟品种地筛选） (）按辣椒素含量不同，可分为： 极辣：辛丰九号、辛丰二号、线优三号 中辣：美椒、美椒大丰、双福 微辣：美椒春冠、春秋王 不辣：甜椒品种、美特好、美椒、美椒、美椒（）按辣椒用途分类： 鲜食型：青椒鲜食型春秋王、美椒春冠、美椒大丰 红椒鲜食型辛丰九号、大果甜杂、美椒春秋红 干制型：高产八号、线优十二号（这是我们比较弱地方面，如金塔 类型、朝天椒类型） 、根据种植时间茬口分类（以安徽为例） （）早春大棚种植 月下旬—月份棚内播种育苗，月下旬—月份大棚内定植. （）春露地越夏种植 月中下旬拱棚内播种育苗，月下旬露地定植. （）秋延后大棚种植 月下旬遮阳网内播种育苗，月中下旬大棚内定植. （）越冬温室种植 月下旬—月上中旬棚内播种育苗，月份定植.文档收集自网络，仅用于个人学习 、辣椒地主要特性 ⑴辣椒地形态特征 辣椒主根不发达，根系分布浅，主要根系分布于左右深地耕层土中. 茎部木质化，能直立生长，辣椒地生育周期可分为：发芽期、幼苗期、

嫁接技术

一．切接法：此法应用较为广泛。嫁接时在距地面5～7厘米处将砧木剪断，选择树皮较平滑的一侧，稍带木质部垂直下切，切口深2～3厘米；接穗可在选用嫁接枝条的下端削成2～3厘米长的斜削面，并在其反面再斜削成约1厘米的短削面，同时保留1～2对芽，横截枝条，使其成为断离的完整接穗。注意，接穗不是先剪成一段一段的再削，而是先在基部削好削面后再行剪断，这样既便于手持接穗枝条，安全操作，又便于选择穗芽，保证嫁接苗质量。接穗削好后，随即将共长削面紧贴砧木的切伤面，妥善插入砧木的切口之中。插入时操作要轻，务必使砧木和接穗两个切削面的形成层密切结合。尤其应注意将砧木与接穗的切削面上绿色皮层与白色木质部之间的一条界线相 互对剂，使形成层自然吻合，这是成活的关键。如接穗比砧木细，则应将插穗插在砧木的一侧，至少有一侧的形成层能密切结合。 插穗插入后，即将砧木切开的部分包被在接穗外面，用塑料薄膜带绑扎固定，同时封闭砧木切口和接穗顶端，防止水分蒸发。绑扎时应小心，勿使接合处有丝毫移动，防止形成层离位，影/响嫁接成活。 二．腹接法：此法应用也较广，它是一种不截砧冠的枝接方法。嫁接时在离砧木根颈部3～5厘米范围内，以20°～30°的倾斜角，斜切入砧木，深达砧木直径的1/3～1/2；然后将接穗枝条下端两侧各削成长1～2厘米的斜削面，保留1～2对芽，横截断离成接穗，随即将断离的削好接穗插入砧木切口内，对齐砧木一侧的形成层，用塑料薄膜

带绑扎整个的结合部。 腹接法的优点在于：嫁接时对砧木要求不严格，一般不能用作切接的砧木均可作为腹接的砧木；；操作简便，工作效率高；嫁接部位低，容易培土，有利成活。由于腹接法比切接法具有更多的优点，目前各地已开始推广应用腹接法繁殖桂花苗木。 它有如下优点：①嫁接可行时间较长，自休眠期到生长发育期长达半年，均可进行嫁接。②砧木利用率高，一次接活，当年还可以再进行嫁接。 三．皮接法：近年来此法应用很广，适用于桂花生长季节树液流动时期进行，便于砧木能削离树皮。方法如下：先在接穗下芽的背面1～2厘米处，削一2～3厘米长的斜面，再在斜面背后尖端削长0.6厘米左右的小斜面。另在砧木离地面1～2厘米处剪断砧干，用快刀削平断面。选在砧木皮光滑的地方，由上向下垂直划一刀，深达木质部，长约1.5厘米，顺刀口用刀尖向左右挑开皮层，把接穗接入切口。如接穗太粗不易插入，也可在砧木上切一个3厘米左右上宽下窄的三角形切口，便于把接穗插入。插时马耳形的斜面要向内紧贴，并要轻轻地插入，使接穗削面和砧木密接。插接穗后，用塑料薄膜带绑缚固定。 四．劈接法：劈接又名割接，一般仅在较粗的桂花砧木上嫁接或在高

辣椒品种及分布情况

辣椒是人类种植的最古老的农作物之一，大概在公元前7000年时，就已生长在大陆上。考古学家估计，公元前5000年，玛雅人开始吃辣椒。很久很久以后，哥伦布去美洲途中，发现了辣椒，把它带回了西班牙。辣椒几乎立刻就传遍了全世界。但是，这对于遥远的古中国来说，并没有什么用。因为直到明朝末年，辣椒才进入中国。 辣椒产业相较其他蔬菜产业，无论从种植面积还是生产产值上讲，都走在前列，发展较为成熟。目前全球辣椒种植已过5000万亩，年产量3700万吨，是世界上最大的调味料作物。 在我国，辣椒种植超过2000万亩，占世界辣椒面积的35%，占我国蔬菜面积的10%，仅次于我国大白菜的种植面积；经济总产值超过700亿元，产值和效益位居蔬菜作物之首。 由分散生产向集中性规模化，形成六大产区： 1、南方冬季辣椒北运主产区 地区：海南、广东、广西、福建、云南 类型：线椒、绿皮羊角椒、黄皮羊角椒、灯笼形甜椒、泡椒、圆锥形甜椒 2、北京、山西、内蒙古及东北露地夏秋辣椒主产区 地区：延庆、张家口、大同、承德、赤峰、开鲁和东北三省 类型：黄皮牛角椒、厚皮甜椒、金塔类型干椒、彩椒

3、高海拔地区甘肃、新疆、山西、湖北长阳等夏延时辣椒主产区 地区：甘肃、新疆、山西、湖北长阳 类型：线椒、螺丝椒、厚皮甜椒、泡椒、干椒、牛角椒 4、湖南、贵州、四川和重庆嗜辣地区的小辣椒、高辣度辣椒主产区 地区：湖南的攸县和宝庆，贵州遵义、大方、花溪和独山，四川的宜宾、南充，湖北的宜昌，重庆的石柱 类型：线椒、条椒、干椒、朝天椒、羊角椒 5、北方保护地辣椒生产区

地区：山东、辽宁等华北地区 类型：厚皮甜椒、早熟甜椒、黄皮牛角椒、大羊角椒、彩椒 6、华中河南、安徽、河北南部、陕西等主产区 地区：河南、安徽、河北、陕西等 类型：朝天椒、线椒、绿皮羊角椒、黄皮羊角椒、泡椒、黄皮牛角椒、甜椒 全国较著名的辣椒产区有河北省的鸡泽县和望都县、河南省的清丰县、陕西省的扶风县和眉县、甘肃省的甘谷县和武山县、湖南省的隆回县和龙山县、云南省的丘北县、江西省的永丰县、贵州省的遵义县等。 一、市场信息 1干辣椒分布 云南是我国制干辣椒最大的生产区，制干辣椒面积6.67万hm2，其中会泽县3300hm2、产量1000t，主要品种有乐业辣椒；文山州3.47万hm2、总产量5.4万t，主要品种有丘北辣椒。 新疆制干辣椒2.67万hm2，其中沙湾县的安集海镇3400hm2，博湖县、焉耆县均有制干椒种植，主要品种有铁板椒、美国红、金塔、益都红等。 内蒙古制干辣椒2.7万hm2，主要分布在通辽市的科尔沁区、开鲁县、科左中旗、奈曼

中国十大最辣辣椒排行榜

中国十大最辣辣椒排行榜 扪心自问，咱中国人还是自认为挺能吃辣的，可是放在世界上，估计不少国家都远超中国。这里不谈中国人吃辣，而谈我们国家自己产的辣椒，中国最辣的辣椒有哪些？中国最辣的辣椒辣度怎么样？小编来为大家介绍中国辣椒辣度下面的排名是按照辣度由低到高排名的，看看第一名是什么辣椒。 top10. 紫美人灯笼椒 这种甜椒熟透的果实呈深紫色，质地温和清甜，像水果一样，谁都可以吃，而且非常高产。既然辣度为0 ，为什么算辣椒呢。 top9. 香蕉辣椒 香蕉辣椒也有清甜的口感，名字则来源于其形似香蕉的颜色和外形。不过，过于成熟的香蕉辣椒也有可能变成橙色或红色，而且，越成熟的辣椒反而越甜。 top8. 甜椒 甜椒也叫彩椒，有红、黄、橙、绿四色，原产于墨西哥和美国中南部地区，1493年通过西班牙传入欧洲、非洲和亚洲各国。现在，中国是世界上最大的彩椒生产国。还记得某一年突然在国内出现，成为酒桌必备蘸酱菜。 top7. 陕西线椒 这种辣椒因为形状细长而被称为线椒，在国内非常常见。

top6. 鸡心椒 鸡心椒鸡心椒形似鸡心、辣度适中，在国内非常普遍。不过你很少能见到完整的鸡心椒，因为很多都被磨成了辣椒粉。 top5. 云南小米辣 云南的小米辣红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用，黄色的可以腌制成传说中的泡椒。 top4. 朝天椒 朝天椒朝天椒因果实朝天生长而得名。未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。这种举国上下全都耳熟能详的辣椒就不用过多介绍了。 top3. 福建“神椒一号” 这是2010 年底福建省三明市农科所专门为了沙县小吃培育出的辣椒新品种。但在研发成功之后，受到了辣椒界的普遍欢迎。 top2. 特立尼达蝎子 这种辣椒原产于特立尼达岛，底部的形状像蝎子的尾巴，为了与普通的特立尼达蝎子辣椒像区别而加上了CARID 的后缀。与前者相比，CARID 更大、更厚，颜色也是橙黄色而非红色。目前在中国也很常见，也是非常辣的辣椒 top1. 云南涮涮辣

嫁接技术(全)

嫁接技术 嫁接成活的原理 一、形成层的部位与特性 ?形成层是树皮与木质部之间的一层很薄的细胞组织，这层细胞组织具有很高的生活能力，也是植物生长最活跃的部分。 ?形成层细胞不断地进行分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部引起果树的加粗生长。 二、愈伤组织的形成 ?在果树生长季节进行嫁接，接穗和砧木形成层细胞仍然在不断地分裂，而且在伤口处能产生创伤激素，刺激形成层及附近的薄壁细胞加速分裂，生长出愈伤组织。 ?另外，在创伤激素的影响下，刺激生长素的转移，特别是在黑暗的情况下，使伤口生长素的浓度增加，促进细胞分裂，形成更多的愈伤组织。 三、愈伤组织的特性 ?由伤口表面细胞分裂而形成的一团没有分化的细胞。由于它对伤口起保护和愈合作用，故又叫愈伤组织。 茎的初生构造

茎的次生构造

?愈伤组织主要来源于形成层。 ?此外，韧皮部薄壁细胞、髓射线薄壁细胞、木质部靠近形成层处的一些生活细胞，也都可以产生愈伤组织，但数量较少

四、愈伤组织的愈合作用 ?观察嫁接伤口的变化，可以看到开始2-3天，由于切削表面的细胞被破坏或死亡，因而形成一层薄薄的浅褐色隔膜，有些丹宁含量高的植物，褐色隔离膜更为明显。嫁接后4-5天褐色层才逐渐消失。7天后就能产生少量的愈伤组织。10天后接穗愈伤组织可达到最高数量。但是，如果此时砧木没有产生愈伤组织相接应，那么接穗所产生的愈伤组织就会因养分耗尽而逐步萎缩死亡。 ?砧木愈伤组织在嫁接10天后生长加快。由于根系（叶）能不断的供应养分，因此它的愈伤组织的数量要比接穗多得多。这时，双方的愈伤组织将接穗与砧木间的空隙填满。 五、愈伤组织形成的条件 ?（一）内部条件 ?愈伤组织形成的内部条件是砧木和接穗的生命力要旺盛，生长势要强，生长充实、枝条内积累营养充足，这样，砧木和接穗的细胞组织分裂就快，形成的愈伤组织就多，嫁接就容易成活。（一）内部条件 相反，如果接穗在长途运输中失水过多或抽干；接穗在高温下储藏，枝条上的芽已经膨大或萌发，或者树皮已经发褐，养分已经被消耗了；接穗过于细弱，或受病虫危害，生命力差等，这些接穗形成的愈伤组织很少，或不形成愈伤组织，其嫁接成活率就低，甚至布能成活

墨西哥十一种辣椒

辣椒的世界无边无际，这种原生于南美的小型灌木果实，是世界上栽培范围最广大的辛香料，刺激痛辣的快感收服世界各地。 从中南美洲到东南亚、印度、中东、北非等地，辣椒属于相当普遍的作物；另外在中国四川与湖南也是重要精髓食材，然而，至今仍属墨西哥辣椒栽培体系最是完整高明，并将辣椒深深植入各种料理中。 由于墨西哥辣椒种类繁多，同个品种于新鲜或干燥状态各有不同名称，甚至地区不同也会延伸出地方说法，透过墨西哥料理专家Alex Stupak 与Jordana Rothman 的介绍，认识十一种即便是在美国也能找到的墨西哥辣椒： ANCHO安丘辣椒 深褐色、三角形，安丘辣椒其实是彻底熟透并干燥的波布拉诺辣椒(poblano)。这种辣椒滋味浓郁，类似带有一丝生味的水果干，通常并不会很辣，但偶尔还是会有几根带劲的藏身其中。除了瓜希柳辣椒(guajillo)，安丘辣椒也是墨西哥人厨房里最牢靠的伙伴，风味复杂深厚、价钱不贵，而且在许多传统食谱中无所不见。

áRBOL阿波辣椒 阿波辣椒大约二到三吋大，表皮光滑，形状细长，常用于比较稀的辣酱中，或者烤干变脆后磨成粉末。这种辣椒的风味有如甜椒般鲜明清新，不过不带甜味。其辣味强劲有如地狱，得用些技巧才能「驯服」火辣滋味并引出其他味道，做法是：去籽、烘烤、浸泡，不过不论你怎么做，它都不可能变得柔和就是了。美国市面上几乎只能买到干燥阿波辣椒，新鲜的可能要到墨西哥才有。最后，小心别把泰国鸟眼辣椒和阿波辣椒搞混了，虽然外形很像，但风味可是完全不同。

CHIPOTLE奇波雷烟熏辣椒 奇波雷烟熏辣椒就是哈拉皮纽辣椒(jalape?o)的烟熏版。很多干辣椒都利用日晒方式脱水，但由于哈拉皮纽辣椒水含量高，用晒的还来不及干燥就会腐烂，于是改采烟熏手法，成就美味的烟熏辣椒。奇波雷辣椒共有两种，较大的称作chipotle meco，当哈拉皮纽辣椒熟透时外皮呈现软木塞颜色，彻底熏制干燥后则为沙褐色；另外较常见的chipotle mora或morita比较小条，大约一吋半至三吋，水分蒸发后色泽深红，干燥后则几近黑色。两种都挺辣的，meco带有青草气息，后者尝起来有深沉的糖蜜味。在美国，chipotle烟熏辣椒也经常混合制成罐装蒜味香料番茄酱，滋味很棒且极度方便。

砧木苗培育

砧木苗培育 [目的要求] 通过学习，掌握培育柑桔砧木苗的方法步骤。 [材料用具] 枳（或红桔、酸桔、宜昌橙等适合做砧木的柑桔类）种子、水盆、清洁河沙、塑料薄膜、整地农具、农家肥、0.1%高锰酸钾溶液\稻草或麦草、草木灰等。 [时间]2月下旬9月中下旬 [操作方法] 1、种子的采集和贮藏 （1）种子的采集9月中下旬，在品种纯正、丰产稳产、生产健壮、无病虫害的母树上，采集充分成熟的果实。一般用堆积的方法使果实软化。堆积期间，要经常翻动，保持25~30℃，待果实肉软化后揉碎，用清水洗净或取出种子，薄摊于阴凉通风处，并经常翻动透气，等种子发白后进行贮藏。 （2）种子的贮藏贮藏常用沙藏法。将河沙淘洗沥干，以含水量5~10%为宜。选择室内干燥通风地块，一层河沙一层种子进行堆积；也可用1份种子和3~4份清洁河沙混合堆积，在表面盖上一层湿沙，再盖上塑料薄膜保湿。每隔7~10天检查一次沙中含水量。一旦湿度不够时，应适当喷水，并使湿沙与种子混匀。但湿度不有过大，否则种子易霉烂。 2、种子播种前处理和播种 （1）播种时间酸柑种子可在9月中、下旬播种。枳可早在种子发育饱满的7月份，采嫩种播种，2~3月也可播种。 （2）苗床准备播种前要深翻苗床，每亩施入50~100担农家肥做底肥。每亩可用15公斤细黄土拌3%颗粒状呋喃丹1公斤撒入土内，可杀死地老虎和蛴螬等地下害虫。碎土耙平，整细开畦。畦宽1.2~1.4米，沟宽0.4米，深0.2米。畦面平整，稍加镇压，泼施水肥，待水肥干后即中播种。 （3）种子处理播种前先筛选粒大饱满种子，可用2份开水加1份湿水（约35℃）浸种1小时，用0.1%高锰酸钾溶液消毒10分钟，用清水洗净后再用草木灰拌匀待播。 （4）播种方法播种方法有条播和撒播。条播：播蝠一般为0.2米，幅距0.3米，横行开沟。播种后盖上沙壤土，盖土厚度一般为10毫米左右。畦面应盖稻草或麦草等覆盖物，或盖上塑料薄膜。播种量一般每亩为30~40公斤。撒种：除不横行开沟外，其余操作基本同上，播种量每亩40~60公斤。 3、播种后的管理 播种后至发芽前，土壤要保持湿润。土壤干燥时应浇水。 种子有三分之一出芽时，可逐步揭开覆盖物。揭除应在阴天或今晚进行，并注意不要把嫩苗弄断。 苗出齐后的1~2月内，每半月施水肥一次，每次施肥后喷洒清水，洗去叶上沾附的肥料，以免伤害叶片；大雨过后应注意松土，以免板结。最后，考虑砧木苗移栽问题。 柑桔苗嫁接 [目的要求] 初步掌握柑桔苗嫁接技术方法 [材料用具] 2~3年生砧木苗、接穗（从优良品种成年结果树外围中上部一年生健壮枝梢上采取）、

辣椒五个种类

全国辣椒重点产业区 朝天辣椒有500多年的栽培历史，主要产地、绥阳两县均有全国优质无公害辣椒生产基地县。 特点：该辣椒含物质优于其它区域生产的朝天辣椒，其加工品品质优良、成本相对较低。朝天辣椒所含的辣椒红色素（脂溶性色素）高出其它产区所产辣椒含量的17.6%~59.6%，在所检测试的10个样品中，脂溶性辣红色素含量第一。所以，其加工品色泽红亮。朝天辣椒水分含量较低，经测试10个主产区的样品表明，水分低于其它辣椒的71.6%~126.6%，表明单位体积加工所需原料利用率高，成本相对较低。朝天辣椒纤维素含量低，同期测试表明均低于其它主产区的1%~25.9%，原料除利用率高以外，加工产品口感细腻、渣质少，保证加工品质量。碳水化合物含量高，测试表明朝天辣椒均高于所测试品种含量的 3.6%~42.6%，表明所含纤维素、胡萝卜素等营养物质丰富，其品质优良。 发展规模：（发展规模较大、辣椒产业链基本形成） A、具有辣椒科技示园，无公害辣椒生产基地等。如：三岔镇红光村的县辣椒科技示园。 B、辣椒产业逐渐向规模化、标准化、机械化过渡。县有“老干妈”、“旭阳”、“贵三红”等规模化的辣椒加工企业，产品有油辣椒、泡椒、干椒及干椒制品等6个系列50余个品种。这些企业的产品销往世界各地，年加工量8万吨，产值10亿元，税收近1亿元。加工业有这样的实力，与各级政府的大力扶持培育紧密相关。 C、政府牵头，成立县辣椒办、技术员指导。 D、企业订单。传统耕种方式，如今已被辣椒厂的订单农业取代。春种秋收，每一个环节都有具体标准进行规操作。 E、辣椒产业初具规模，带动约22.5万农户从事专业种植辣椒。 F、虾子辣椒全国有名。辣椒协会、辣椒营销协会等众多。辣椒交易市场规模全国第二。

仿制药一致性评价政策解读：政策、工作程序、品种举例、评价内容、评价意义

仿制药一致性评价品种分析政策解读 一、仿制药一致性评价的概况 仿制药一致性评价，就是将已经上市的药物与原研药物进行质量和疗效的比较，两者需要达到一致的水平。 根据《国务院办公厅关于开展仿制药质量和疗效一致性评价的意见》，一致性评价的对象为以上的三类： ①化学药品新注册分类实施前批准上市的仿制药，未按照与原研药品质量和疗效一致原则审批的。 ②国家基本药物目录中的289种化学药品仿制药口服固体制剂。按照规定，除了需开展临床有效性试验和存在特殊情形的品种之外，其他的品种应在2018年底前完成一致性评价。逾期未完成的，不予再注册。 ③化学药品新注册分类实施前批准上市的其他仿制药，自首家品种通过一致性评价后，同品种其他企业应在3年内完成一致性评价。 二、一致性评价的程序 根据《仿制药质量和疗效一致性评价工作程序》（2016年105号） ①国家食品药品监督管理总局发布需要开展一致性评价的品种名单。 ②药品生产企业按照食品药品监管总局发布的有关规定，针对所生产的仿制药品，选择参比制剂，对所生产的仿制药品开展一致性评价研究。 ③完成一致性评价研究后，药企向相关关部门提交和申报有关资料。 ④接受和受理资料后，由药品监管部门对临床试验数据进行核查，组织研制现场核查和生产现场检查，现场抽取连续生产的三批样品连同申报资料，送至指定的药品检验机构进行复核检验。 ⑦资料汇总至一致性评价办公室审评，形成审评意见，提交审评专家委员会审定。 ⑨通过的品种，由国家食品药品监督管理总局发布。 三、一致性评价研究的具体内容 ①首先我们看有参比制剂的药物品种： 首先有参比制剂的药物需要按照国家药品监督管理局的公告的文件来选定参比制剂按照规定需要药学研究以及生物等效性试验。 药学研究就是以参比制剂为对照，对处方、质量（晶型、粒度和杂质等）、稳定性等主要药学指标进行研究，还有固体制剂溶出曲线的研究。 生物等效性试验 生物等效性试验是为了评价仿制药中药物的体内吸收速度和吸收程度与参比制剂的差异，规定需要在可接受范围。 开展生物等效性试验的品种，应根据有关要求进行试验研究。 此外，为了推进仿制药一致性评价的进程，食品药品监督管理总局发布了《人体生物等效性试验豁免指导原则》。通过考察药物的溶解性、胃肠道的渗透性和溶出度，部分药物可以获得人体生物等效性试验豁免或者试验简化。符合条件的品种，可由药品生产企业申报，一致性评价办公室组织审核后统一公布品种名单。 截止至今天，总共公布了两批BE豁免或简化品种名单： 第一批名单公布了48个289目录中的品种，分为四类：可豁免、可申请豁免、可简化

砧木与接穗的相互作用

果树砧木与接穗的相互影响 砧木对接穗有广泛的影响，如树体生长与结实性、根系生理生化特性及其对环境的适应能力等；接穗对砧木也有明显影响，如根系生长能力、根系再生能力、根系密度以及根系的抗逆性等。 1、砧木对树体生长的影响 果树嫁接以后，有的促使树体生长高大，如海棠果、某些类型的山定子。有些砧木则能使树体生长矮小，如在崂山柰子嫁接红星苹果等品种，可使树体矮化；烟台沙果（属海棠果），武乡海棠（属河南海棠）嫁接苹果后，则使树体半矮化；从国外引入的许多苹果砧木，如M9、M26、M27使树体矮化；M7、M4、MM106等则使树体半矮化。同一种砧木嫁接不同的品种会产生不同的反应，河南海棠砧嫁接金冠、国光表现较矮化；而在山定子上接金冠和国光，其树体较高，树冠较大，干周较粗；但山定子上嫁接祝则树体较矮，树冠小，干周细。 砧木也会改变接穗的生长量、生长势和叶片生长发育状况等，嫁接在湖北海棠上的1年生青香蕉苹果，副梢少而短，而嫁接在河北南口海棠上的，副梢粗而多，总生长量超过前者5-6倍。嫁接在矮化砧上的苹果树中短梢比例、中短枝鲜重、单枝叶面积等明显高于乔砧树，其他各类枝的质量也好。此外，砧木对嫁接树的物候期如萌芽期和落叶期也有明显的影响，红玉和青香蕉苹果接在宁夏酸果子上，落叶期要比酸果子本身早10天以上，春季萌芽也早（曲泽洲，1985）。 2、砧木对结实及果实品质的影响 一般嫁接在矮化砧和半矮化砧上的苹果开始结果都早；同为乔化砧，金冠苹果嫁接在难咽（属西府海棠）、茶果（属海棠果）、河南海棠、山定子砧上进入结果期较早，而接在三叶海棠砧木上则进入结果晚。砧木对果实品质也有很大影响，关军锋等（2004）对比分析了4种砧木（M26、M9、MM106中间砧及山定子乔砧）对“金冠”苹果的果实品质及矿质营养的影响，结果表明，除MM106砧木果实品质表现较差外，其余砧木的果实品质无明显差异；M26砧木果实P、Ca含量较低，MM106砧木果实Ca含量较高；不同砧木上果实的Mg、K含量无显著差异。不同砧木的富士系、元帅系苹果果肉中13种挥发性芳香物质的含量测定表明，矮化砧木2-7和3-19嫁接的富士、红星苹果中酯类物质含量显著高于乔化砧木。砧木也影响果实的贮藏性、着色和成熟期，嫁接在保德海棠上的各个品种最耐贮藏，其次为武乡海棠、沁源山定子和林檎；用林檎砧接的红玉，品质较好；武乡海棠和保德海棠接的红星苹果色泽鲜红（曲泽洲，1985）。 3、砧木对树体生理特性的影响 不同砧穗组合对嫁接品种的叶片光合效率有明显影响。以M26和M7为砧木的同一品种的苹果叶片光合效能显著高于嫁接于Bud9上的，以嫁接在M26上的光合效率较高（张建光等，2004）。苹果树各器官水势的年变化中，大部时间乔砧树高于矮化中间砧树，与半矮化中间砧树差异较小，与矮化中间砧树差异较大。不同砧木苹果树1年生枝和叶片水势的年变化总趋势大致相似，生长前期水势较高，随着叶片生长而下降，红星苹果乔砧树大部时间内叶片水势均高于矮化中间砧树。不同砧木苹果树果实水势的年变化差异较大，乔砧红星苹果树果实水势一般高于矮化中间砧树，并且高而平稳，随着果实发育缓慢上升（王中英等，1997）。SDC系苹果砧木嫁接的红星树，叶片蒸腾量小，脱落酸(ABA)含量高，单位叶面积失水量小，抗旱性强；嫁接树越冬期枝条自由水含量高，抽条率明显低于M9，越冬能力强（牛自勉等，1991）。 4、砧木对树体抗性的影响 果树用的砧木一般都是野生或半野生的种类，它们具有较广泛的适应性，如抗寒、抗