海洋生物资源利用实验指导书

海洋生物资源利用

实验指导书

海洋生物资源利用

实验指导书

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2020年4月19日

海洋生物资源综合利用是利用海洋中食用价值较低的水产资

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源以及食品加工中的废弃物生产工业、医业农业、国防用品及特

种食品的综合性课程。它的任务是研究海洋中能利用资源（鱼

类、藻类、贝壳类及其各个部分）的组织特性、组成成分、综合

利用中产品的加工工艺过程和相关的设备，分离提取的方法和相

关的理论知识，从而使学生了解海洋资源综合利用的基本方法。

实验一全鱼粉的制作

一、目的和要求

1、掌握全鱼粉制作的原理。

2、基本掌握全鱼粉制作的工艺过程和技术要求。

3、了解制作过程的操作方法。

二、原理原料粉碎、蒸煮后，利用离心机分离液体和固体，液体送到

粗离心机中以分离油、汁水、和渣，鱼油到精离心机中进一步精

制，汁水由浓缩器浓缩，由卧式离心机分离出来的固形物，与浓缩汁水混合后送到干燥机进行干燥。

三、主要仪器设备蒸煮机、压榨机、高速中药粉碎机、电子秤、恒温加热器、电热干燥箱、红外线干燥器、冰箱、煤气灶、

四、工艺流程

原料T粉碎T蒸煮T卧式离心T液体T粗离心T汁水、鱼油、

渣T除去固体T精离心T浓缩T干燥T全鱼粉

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五、实验步骤：

1、原料粉碎：除去原料中的外来杂质，用高速分散机粉碎成浆状。

2、蒸煮：加适量水蒸煮，保持沸腾至原料熟透。

3、离心：乘热离心成固体和液体，分离的液体温度应达到并静置于储

95°c，罐中，使其自然分成油层和汁水层。

4、粗离心：油层的油经过粗离心机基本离去汁水，并经过精离心机精制成纯鱼

油。

5、浓缩：汁水部分经过真空浓缩机浓缩成含干物35%左右。

6、干燥：将卧式离心机分离的固体和浓缩汁水混合均匀，干燥。

六、计算：根据投入的原料量和成品量计算出成品率。

七、全鱼粉主要质量指标：

特级一级别二级别

粗蛋白质%°> 605550

粗脂肪%<81012

水分%<121212

盐分%<344

砂分%<344

八、思考题

生产过程中的汁液为什么要利用？

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实验二淡碱水解法提取鱼肝油

一、目的与要求

（1）学习和掌握鱼肝油提取的基本原理和精制方法。

（2）熟悉和掌握鱼肝油提取的基本操作。

（3）计算鱼肝油的成品率。

二、原理

鱼肝内油脂一般以两种形态存在，一部分在肝脏细胞中呈游离状态，一部分与蛋白质等结合构成细胞原生质。前者容易分离，后者用普通方法难以分离出来，甚至也难以用普通的溶剂自细胞中提取出来。为此，采用淡的碱液，将鱼肝油蛋白质组织分解，破坏蛋白质与肝油见的结合关系，从而比较充分地分离鱼肝油，此种方法即称为淡碱水解法。与蒸煮法相比，淡碱水解法不但出油率和维生素含量均较高，而且碱液还能中和原料中的游离脂肪酸，并有一定的脱色作用，因而肝油的颜色淡、酸价低。淡碱水解法一般适用于多脂鱼肝原料。

三、材料、试剂和仪器

⑴ 材料：大鲨肝、小鲨肝、马面鱼肝、鳐肝等。

⑵ 药品：工业烧碱、pH 试纸、精盐。

⑶ 仪器：烧杯、恒温水浴锅、粉碎机或组织捣碎机、低速离心机、过

滤器、电炉、冰箱、电子天平、电动搅拌机、滴定架

四、工艺流程

鱼肝-切碎-加碱调pH R水解-过滤-离心分离-盐析-离

海洋资源开发利用的方法

海洋资源开发利用的方法 1、耕海牧渔渤海具有建设世界一流海洋牧场的理想条件。由于有黄河、海河、滦河、等河流的注入，渤海海水中含有较多的有机物质和无机盐，PH值适度。从这个意义上说，渤海属富营养海域。由于水浅，风浪小，各类海洋生物不约而同选中渤海作为自己的“产房”。因此，渤海自古就有“天然渔池”的美称，海洋生物资源200多种，其中鱼类110多种。中国的海水养殖技术比较成熟，有些甚至在世界上也占有一席之地。正是由于有成熟的技术作依托，中国水产品产量连续几年居世界首位，对虾的养殖技术、效益指标都居世界前列。对虾年产量过万吨的县都集中在河北省的沿海。 2、海滨旅游：我国海岸线曲折绵长，岸外岛屿众多，海岸地貌类型齐全，海岸带南北纵跨三个气候带，自然风光各异，拥有许多旅游价值很高的风景区。我国历史悠久，海洋文化积淀丰厚，海岸带人文景观也非常丰富，概括起来，我国海洋旅游景观大体可分为以下几类 （1）、海岸景观。海岸是地球上陆地和海洋两大自然体系的衔接地带，这是海洋旅游中最基本也是最有魅力的景观。浩翰的大海和各式各样的海岸地貌，构成一幅幅壮丽的图画，让人流连忘返。海岸带的山地，往往岩石被海水蚀成各种奇特造型，有较高的观赏价值。如大连金石滩是一种海上喀斯特地貌，千姿百态的礁石被誉为“海上石林”“神力雕塑公园”。而沙质海岸，又往往沙软滩平，海水清澈，用以开辟成海水浴场，是进行日光浴、游泳和各种海上文体活动的好地方。 （2）、海岛景观。乘船到海岛旅游，可以体会到更浓的海洋情调。众多海岛耸立海面，风光绚丽，宛若仙山。海岛地貌、生物、渔村对游客都极富吸引力。 （3）、海滨山岳景观。中国名山很多，然而名山又坐落在海滨实为难得。青岛崂山兼有奇峰、异洞、怪石、茂林、飞瀑、流云之美，更以“山海奇观”著称天下，素有“泰山虽云高，不如东海崂”之说。我国海岸带上的名山还有大连老铁山、连云港云台山、舟山普陀山等。 （4）、海洋生态景观。在海滨地带或一些小岛上，往往有一些珍稀的、独特的生物群落，具有很高的观赏价值和科研价值；有些近岸海湾，海水清澈透明，海底渔礁跌宕，各种各样的鱼群翔游嬉戏，五光十色的贝类漫步海底，千姿百态的藻类随波荡漾，婀娜多姿的珊瑚笑靥生花，构成色彩斑斓的海底世界，适合开展潜水旅游和建立海底游乐宫

鲁教版选修2《海洋生物资源及其开发》word教案1

2. 3 海洋生物资源及其开发 教学目标 1?掌握海洋生物资源的主要类型。 2?了解海洋生物资源的开发途径和方式。 3 ?运用资料，说明海洋生物资源开发利用中存在的问题及解决对策。 课程标准： 运用资料，说明海洋生物资源开发利用中存在的问题及解决对策。 教学重点 海洋生物资源的类型，世界渔场的分布及形成原因，海洋生物资源开发利用中存在的问题及解决对策。教学过程： 导入新课： 让学生列举生活中所食用过的海产品种类（既可以是动物类也可以是植物类），如海带、紫菜、鱿鱼、海蛰等，说明这些都是海洋生物资源，以此引入本节课题。 一、海洋生物资源的主要类型 1?数量 2?类型：鱼类、虾蟹类、贝类和藻类。 引导学生阅读本目教材，说出主要类型，并可谈一谈对各种海洋生物资源类型的了解。 知识窗“南极磷虾”：①分布②价值③开发利用时应注意的问题。 承转：读图2-3-2，说出图中三条线之间的关系，根据其变化趋势预测开发利用中可能出现的问题及应采取的措施，进而得出第二目的标题 二、保护传统渔场，开拓捕捞空间 1?分布规律：主要集中在大陆架海域。 四大渔场：太平洋西北的北海道渔场、太平洋东南的秘鲁渔场、大西洋西北的纽芬兰渔场、大西洋东北的北海渔场。我国最大的渔场是舟山渔场。（在图2-3-3图中，找出以上渔场） 2?形成条件： a?海域较浅，阳光充足，海洋植物的光合作用强，适宜海洋生物及鱼类的生活。 b.有寒暖流交汇、上升流或大河注入，带来丰富营养盐类促进浮游生物生长；（联系四大渔场 与洋流的关系加以说明） 3?存在问题：普遍存在过度捕捞现象，导致渔业资源的数量和质量都出现明显衰退。 4 ?措施：一方面要限制渔船数量及捕捞量，采取休渔、禁渔制度，使鱼类得以休养生息；（阅读P50的 知识窗加以说明） 另一方面开发远洋渔场和深海渔业，并开发头足类和南极磷虾等新渔种。 再次，发展海水养殖，实行“耕海牧渔” 最后，还要加强海洋环境的保护。 完成P51的活动教学，分析世界渔场形成的主要原因，并说明我国近海休渔制度的意义。 三、海水养殖增殖与海洋牧场 海洋农牧化：包括海水养殖、增殖技术及海洋牧场技术。 1 ?海水养殖：指在滩涂开挖池塘或在浅海设置网箱等，通过人工孵化、饲养及人工管理的方法，养殖 鱼、虾、贝、藻类。

生物资源综合利用

选修课《生物资源综合利用》考核论文 抗氧化活性资源的开发与利用 姓名: 学号: 年级: 专业: 二零一零年十二月二十七日 摘要 氧自由基是人体的代谢产物，可以造成生物膜系统损伤以及细胞内氧化磷酸

化障碍，是人体疾病、衰老和死亡的直接参与者，而且还和许多衰老有关的疾病有关系，比如动脉硬化症、高血压、骨关节炎、白内障以及帕金森氏病等等。是我们研究疾病的重要指标之一；有效活性物质有多种，在生物体内起着重要的作用, 尤其是在医药领域和保健食品领域的应用更为明显, 对肿瘤、病毒、心血管等方面有独特的生物活性, 且细胞毒性很低；抗氧化剂是指能防止食品成分氧化变质,从而提高食品稳定性和延长贮存期的物质。主要用于防止油脂或油基食品的氧化变质。目前国内使用较多的是化学合成抗氧化剂。一直以来,人们对化学合成抗氧化剂的毒性、致病性等安全问题存有质疑,越来越多的研究也证实了这些质疑。因此,来源于植物的天然抗氧化剂的开发研究及应用具有十分广阔的前景。 关键词氧自由基；有效活性物质；抗氧化剂；应用前景 正文： 1.氧自由基与疾病 氧自由基--健康长寿的杀手，我们生活在富含氧气的空气中，离开氧气我们的生命就不能存在，但是氧气也有对人体有害的一面，有时候它能杀死健康细胞甚至致人于死地。当然，直接杀死细胞的并不是氧气本身，而是由它产生的一种叫氧自由基的有害物质，它是人体的代谢产物，可以造成生物膜系统损伤以及细胞内氧化磷酸化障碍，是人体疾病、衰老和死亡的直接参与者，对人体的健康和长寿危害非常之大。 当人体遭受外伤、中毒或者是大手术流血过多等重创的时候，组织处于缺氧状态，能量代谢发生障碍，细胞色素氧化酶无力将氧还原成水，氧原子便会被夺去一个电子，由无害的氧变成具有杀伤力的活性氧自由基。氧自由基的过氧化杀伤，主要是破坏细胞膜的结构和功能，破坏线粒体，断绝细胞的能源，毁坏溶酶体，使细胞自溶。同时它对人体的非细胞结构也有危害作用，可以使血管壁上的粘合剂遭受破坏，使完整密封的血管变得千疮百孔，发生漏血、渗液，进而导致水肿和紫癜等等。同样，当供应心脏血液的冠状动脉突然发生痉挛的时候，心肌细胞由于缺氧而发生一系列的代谢改变，心肌细胞内抗氧化剂含量减少，使生成氧自由基的化学反应由于缺氧而相对加快，在冠状动脉痉挛切除的一刹那，心肌细胞突然重新得到血液的灌注，随之而来有大量的氧转化成氧自由基，而同时由于抗氧化剂的相对不足，不能够清除氧自由基，结果使具有高度杀伤性的氧自由基严重损伤心肌细胞膜，大量离子由心肌细胞内溢出，而后者可以扰乱控制心脏搏动的电流信号，引起心室颤动，从而导致死亡。氧自由基的化学性质是很活跃的，能够攻击细胞膜上的脂肪酸产生过氧化物，这些物质是毒性很强的一种物质，它会侵害体内的核酸、蛋白质等等而引起一系列的细胞破坏作用，人体内氧自由基积

海洋资源的开发和利用一教案

海洋资源的开发和利用（一） 教学目标 1.了解海洋资源的类型和特征，以及各类海洋资源的 开发利用。 2.了解世界海洋渔业资源的分布和海洋渔业生产状况；了解世界海洋油气资源的开发过程。 3.了解在海洋资源的开发利用过程中，可能出现的 问题以及应采取的措施。树立人类对海洋资源的合理利 用和保护的观点。 教学建议 关于海洋油、气开发的教学建议 在教学中，教师可首先向学生介绍海洋油、气资源 的勘探和开发过程。教师利用课本插图《海上钻井平台》，从海洋油、气资源的勘探、开采、运输、对生产设备和 技术的要求、对工作人员素质的要求等方面进行讲述。 这里，也可以将海洋油气资源的生产与陆地油气资源的 生产过程做一个对比，突出海底石油和天然气勘探、开 采的高投资、高技术难度、高风险的特点。最后，向学 生介绍我国在海底石油和天然气勘探、开采过程中，采 取的国际合作和工程招标方式。 关于海洋渔业生产的教学建议

在教学中，教师可引导学生读《大陆架剖面示意》图，了解大陆架海域的范围和自然条件，讲解海洋渔业资源 主要集中在沿海大陆架海域的原因。在讲解渔场形成原 因时，可结合已学过的有关洋流的知识进行分析，为什 么有寒暖流交汇的地方或有冷海水上泛的地方会形成大 渔场。接下来，教师可引导学生读《世界主要渔业地区的分布》图，并说明在温带海区由于饵料丰富，世界大渔场多在温带海区，使很多温带的沿海国家成为世界的主要 渔业国。如中国和日本是世界海洋渔获量较多的国家， 对国民的食品结构影响很大。特别是日本可耕地有限， 人口密度又大，海洋食品占有很大比重，如日本人喜欢 吃的生鱼片、寿司等。如有条件，可向学生播放有关日 本饮食文化的录像。 关于海洋资源类型的教学建 在教学中，教师可搜集一些有关陆地自然资源和能 源短缺或枯竭的具体事例，向学生进行介绍，使之认识 到海洋资源开发利用的意义和必要性。然后，让学生说 出所知道的海洋资源的种类。在此基础上，教师归纳出 目前人类开发利用的海洋资源的种类。接下来，对海水 资源（包括海洋化学资源、水资源）、海洋生物资源、海洋矿产资源、海洋能源资源的特点和利用潜力进行讲述。 教学设计示例

2018年-2019学年湘教版地理八年级上册3.4《中国的海洋资源》同步测试

中国的海洋资源 一、单项选择题 1、舟山渔场所在的海区是 （） A.渤海 B.黄海 C.东海 D.南海 2、我国东部濒临的海洋自北向南依次是 ( ) A.渤海、东海、黄海，南海 B.渤海、黄海、东海、南海 C.黄海、渤海、东海、南海 D.黄海、渤海、南海、东海 3、我国最大的盐场和渔场分别是 ( ) A.长芦盐场、渤海渔场 B.长芦盐场、舟山渔场 C.布袋盐场、舟山渔场 D.莺歌海盐场、渤海渔场 4、某同学到超市购买了一条带鱼和一包紫菜，其产地可能是（） A.四川 B.重庆 C.安徽 D.浙江 5、海洋污染中，对海洋生物危害最大的是 （） A.大气污染 B.污水污染 C.固体垃圾 D.石油污染 二、综合题 6、读右图，回答： (1)写出图中字母所表示的地理名称： 渔场：A 盐场：B (2)海域名称： ①② ③④ (3)在图中①、②、③、④四个海域中，有“天然鱼 仓”之称的是。

7、你能说出右边漫图的含义吗? 8、读材料，完成下列题目 我国是一个海洋大国，拥有漫长的海岸线，极其广阔的领海，这是一片富饶的“蓝色国土”，充满着希望的“绿洲”。 21世纪将是“海洋世纪”，要赶上经济发达国家，跻身世界强国行列，必须改变脑子里只要960万平方千米领土的传统习惯概念，我国东临太平洋，海岸线长达1．8万千米，拥有渤海、黄海、东海和南海，南北纵跨热带、亚热带和温带三个温度带。按照《联合国海洋法公约》规定，我国享有主权与管辖权的海域300万平方千米，几乎占我国陆上国土面积的30%。这是我国的“蓝色国土”，同960万平方米的陆上国土一样神圣不可侵犯。 我国人口众多，人均陆地资源拥有量远低于世界平均水平，环境的压力很大。中国把海域开发作为跨世纪的国家经济发展战略，走科技兴海之路。据国家科委和国家海洋局共同制定的《“九五”和2010年全国科技兴海规划纲要》，近年来，中国的海洋产业已进入快速发展阶段。2000年海洋产值达3000多亿元，年平均增长率达22％，高于国民经济增长的速度。传统的海洋渔业、盐业和运输业得到了很大发展，海洋石油工业已初具规模，年产量突破1000万吨，海洋旅游，海水利用，海洋能开发，海洋化工也有一定基础。海洋产业已成为我国国民经济发展的新的增长点，海洋将给我们带来新的希望。 能力培养 读图，分析回答： （1）从图中提供的信息分析，舟山渔场发展海洋渔业的有利条件。 （2）结合已学的气候和地形知识分析：A（长芦盐场）、B （布袋盐场）两个盐场的成因有什么不同？ 舟山渔场A B 小鱼的哀求

(最新整理)上海海洋大学海洋生物资源利用试卷-参考答案

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03制药海洋生物资源利用学试卷及参考答案 姓名：班级：学号: 得分:考前必读:① 考试时间为90分钟; 考试方式为闭卷考试； ②考试应以诚信为本，如果发现有交头接耳、偷看以及抄袭等违反考场纪律的情 况出现，一律按作弊论处,严惩不怠。 一、填空( 25 分,每空1分) 1.海洋约占地球表面积的( 70～71）%，蕴藏着丰富的海洋生物资源。 2.海洋动植物的可食部分含有丰富的营养成分，如(蛋白质）、(脂类)、（碳水化合物）、（维生素)和（矿物质）等，能为人类提供优质的海洋食品. 3.海洋生物资源是一类生活在海洋中可（更新）和( 再生 )的特殊资源，具有其自身特有的属性和变化规律。概况起来，海洋生物资源具有（多样性)、（再生有限性）、(波动性）、(共享性）、（游动性）和（隐蔽性）等特点. 4.海洋食品加工的新技术有（再组织化技术)、（超高压技术)、（栅栏技术）、（超临界CO2萃取技术）、（超微粉碎技术）、(微胶囊化技术）和（生物技术）等.（只要答对其中任意3项即可） 5.来自于海洋生物的活性物质，具有（种类繁多）、（含量低微）、(结构新颖独特）、（生物活性强）等特点，是陆生生物天然产物所无法比拟的。 6.我国常见的食用褐藻主要有（海带）、（昆布）、（裙带菜）、（羊栖菜）、(鹿角菜）、（海蕴）、(萱藻）、（铁钉菜）、（鹅肠菜）、（铜藻）、（海蒿子)、(马尾藻）等。（只要答对其中任意4项即可） 二、名词解释（20分，每题4分) 1.食品的超高压技术：是指将食品放入液体介质中，在100～1000MPa的压力下作用一段时间后，使食品中的酶、淀粉、蛋白质等生物高分子物质分别失去活性、糊化和变性，导致微生物的形态结构、生物化学反应、基因机制以及细胞壁膜发生多方面的变化，从而影响微生物原有

海洋生物资源综合利用实验(2017)指导书

海洋生物资源综合利用 实验指导 海洋学院 2017年8月29日

实验一琼脂的制备 一、目的和要求 1. 学习和掌握以石花菜为原料，制备琼胶的基本原理。 2. 熟悉和掌握制备琼胶技术关键和基本操作方法。 二、实验原理 琼胶是一种半透明乳白色或浅黄色条状或粉状固体。其主要成分是D-半乳糖与3.6-脱水L-半乳糖等组成的高分子化合物，其分子量约为1.1×109~30×109，不溶于冷水而溶于热水，1%浓度的琼胶溶液其凝固点30~40℃，其熔点为８０℃，琼胶溶液冷却后即成凝胶。 琼脂的生产方法以石化菜、龙须菜、江篱、末水紫菜等为原料制备。其制备方法不尽相同。不同之处，主要是原料前处理。根据原料的种类选择不同的预处理方法, 以石花菜为原料只需除去杂物即可; 以江蓠、紫菜为原料, 则需用一定浓度的碱液处理,以提高琼脂质量。碱处理后, 用水洗至中性。究其原因是原藻粘质物中含硫酸酯的数量不同所致。 红藻类之粘质物系多糖类与硫酸根结合称酯状，其中酸性部分与某些金属离子成盐类形成O.SO2.O R M(Ca2+或Mg2+等)者 O.SO2.O 为琼胶质，以石花菜类含量很多。反之不能、与金属离子成盐，而只能成酯状结构者如只能充做糊料而不能成为琼胶。 O.SO2.O R R′(配糖体) O.SO2.O 将原藻加NaOH及CaCl2溶液加热时，即生成如下化学反应，使无凝固性之部分成钙盐而致使具有凝固性。 O.SO2.O O.SO2.O R R’+Ca2Cl+H2O R Ca2++R’OH

O.SO2.O O.SO2.O 经过碱处理后的原藻，其藻体中以人工形成了 O.SO2.O R Ca 亦即可使其变成能提取的琼胶形态. O.SO2.O 另外，有的原藻如紫菜表面有一层含有纤维质的表皮细胞，在加热提取琼胶时，须在煮水中加酸或将碱处理的紫菜予以酸处理，以破坏表皮细胞，而有利于琼胶成分之提取。 三、材料、试剂及仪器 1. 材料：石花菜或末水紫菜 2. 试剂：氢氧化钠、硫酸、盐酸、漂白粉 3. 仪器：自动控制加热器一套、烧杯、抽滤器、红外线水分测定仪、称量瓶、天平、凝胶强度测定器。 四、工艺流程 原藻—→碱处理—→水洗—→漂白—→水洗—→提取—→过滤—→凝固—→截切—→冻结—→融解—→脱水—→干燥—→琼胶 五、操作方法 1. 碱处理：将原藻所附着之土砂、贝壳、盐分、杂藻等除去。称取一定数量的原藻100g，加入500 ml的8%NaOH溶液，NaOH的纯度及配制液的水质对琼胶产品颜色会有影响，碱液中含Fe3+多，则琼胶颜色变深。原藻在常温下浸泡1天，浸泡过程中要经常搅拌，使制裁中色素不断浸出，原藻不断溶胀，以减少后工序水煮提胶的时间。 2. 水洗、水浸：叶片应在低温下水洗，防止在高温条件下琼胶成分流失。水洗所用的水应洁净，如水中杂质多，琼胶颜色较深，水洗必须充分，水容量应为原藻的100倍，反复漂洗，直至叶片呈中性为止。水洗后进行水浸，叶片一经浸泡膨胀，有利于后工序漂白，也缩短水煮提胶时间。在水浸过程中要多次更换清水，尽量叶片中色素溶解渗透出来，水浸时间应在12小时以上。水浸后将原藻滤出，然后进行漂白。 3. 漂白：漂白是影响琼胶颜色的重要步骤，为了得到乳白色半透明琼胶，应尽可能除去色素。 漂白操作时，应先将漂白液配成一定浓度后，然后加入要漂白的叶片，不可将浓的漂白粉溶液加入，防止局部浓度过高，琼胶分子断键，降低产品的质量。漂白操作温度不宜过高，否则胶量损失多，但温度低漂白的效果差。 漂白溶液要保持中性，当pH<4时，琼胶易断键，如果pH>8时，琼胶颜色变深。漂白后的原藻过滤，除去漂白液，进行水洗。

海洋资源的开发利用

第二节海洋资源的开发利用 一、海洋水资源 1.原因：水资源短缺严重制约了经济发展与社会进步 2.主要利用方式： ⑴直接利用：低盐度海水灌溉农田，公厕冲冼、消防用水、工业冷却水。 ⑵海水淡化： ①意义：是海水资源利用的主要方式，缓解滨海地区缺水 ②目前利用现状及原因： 尚未普及，成本较高 ③分布： ·沿海干旱、半干旱地区： ·淡水供应困难的岛屿或矿区 ·沿海城市 ④海水灌溉的问题： 土地盐碱化、地下水污染等 P52思考: 推测一下，海水灌溉可能带来哪些环境问题? 海水灌溉可能使土壤中所含盐分增加，出现土壤盐渍化现象，进而导致土壤的退化。此外，海水灌溉还可能污染沿海地区的地下水。 二、海水化学资源 1.种类：食盐、镁、溴、钾等大量微量元素 2.特点：含量小、浓度低 3.海盐生产法：盐田法、电渗析法、冷冻法 4.生产过程：利用纳潮把盐分高的海水纳入盐田，海水蒸发海盐析出 5.盐田法条件：需要利于海水蒸发的天气和晒盐的海滩 6.开发方向：综合开发 P53思考: 1.结合我国的气候特点，分析为什么春秋季节是我国海盐生产的旺季? 春秋季我国降水较少，蒸发旺盛，并且春秋季多风，可以加速蒸发，利于海盐晒制。 2.盐田制盐需要“纳潮”，即利用潮水涨落把盐分高的海水纳入盐田。我国古代盐民中流传着“雨后纳潮尾、长晴纳潮头”的生产谚语，请你对此作出合理解释。 雨后近岸表层海水盐度较低，因此潮头的海水比潮尾的海水盐度低，不利于海盐的晒制；长晴则海水盐度较高，所以直接纳潮头就可以满足海盐晒制的要求。 P54活动: 从地理位置、降水量、蒸发量等影响因素入手，分析长芦盐场成为我国最大盐场的有利条件。 长芦盐场位于我国北方渤海海湾沿岸，属于温带季风气候，降水集中在夏季，春秋季降水较少，蒸发旺盛，且多风，并且长芦盐场所在地区地势低平，利于海盐生产（漫长宽广平坦的泥质海滩；雨季短，降水量小，春季干旱，气温回升快，蒸发旺盛）。 三、海洋生物资源 1.主要产业：海洋渔业 2.渔业： ①分布：浅海大陆架海域

中国海洋资源开发利用

中国海洋资源开发利用 概要：我国拥有漫长的海岸线、众多的岛屿和辽阔的管辖海域。 我国陆地海岸线长达18000公里，面积在500平方米以上的岛屿多达7272个，海岛岸线长达14000公里。多年来，我们通过大力开发海洋资源，为经济发展提供了有利支撑。当前我国GDP 中有大约十分之一的份额都来自海洋经济。但是，由于开发方式不当、对环保不够重视，对海洋的开发利用也产生了诸多问题 一、海洋是巨大的资源宝库。 海洋中蕴藏着丰富的海水、生物、矿物、能源等资源。我国拥有漫长的海岸线、众多的岛屿和辽阔的管辖海域。我国陆地海岸线长达18000公里，面积在500平方米以上的岛屿多达7272个，海岛岸线长达14000公里。根据《联合国海洋法公约》的规定和我国《专属经济区和大陆架法》的主张，可归我国管辖的海域约300万平方公里，名列世界第九位，相当于我国陆地面积近1／3。其中属我国主权范围的领海面积达38万平方公里，相当于北京、天津、河北、山东四省市面积的总和。多年来，我们通过大力开发海洋资源，为经济发展提供了有利支撑。当前我国GDP中有大约十分之一的份额都来自海洋经济。 二、开发过程中存在的问题 由于开发方式不当、对环保不够重视，对海洋的开发利用也产生了诸多问题：海洋环境恶化，野生动植物减少，自

然灾害增加，自然资源被破坏，我国可持续发展能力受到损害。 三、海洋资源开发面临的挑战 1、海洋开发多是在茫茫大海中进行的，有许多未知的因素，因而许多风险不可预测；同时也由于海洋开发是一项新事业，人们积累的经验有限，因而规避风险的能力较小。在这种情况下，如何鼓励社会力量进入海洋开发是我们必须认真思考的。 这就要求我们建立和完善风险防范机制，如先由地方政府投资启动防范风险机制，引导社会风险资金投入；鼓励各级各类保险公司，根据海洋综合开发的新要求，设立新的险种，为海洋开发保驾护航；建立各种类型的合作组织，加强群众互助保险意识，增强群众自我保护能力；建立海洋风险监测预报预警系统，完善海洋灾害防御快速反应机制和油污处理应急系统；等等。 2、我国海洋资源科技发展近年来取得了突出成就，但仍有差距。目前的主要差距表现在勘察装备落后、基础研究薄弱、开发能力较低以及生态保护和治理技术落后等4个方面。科技需求主要表现在海洋资源调查和海洋环境监测技术和装备、深海采矿技术和装备、高新海洋生物技术和海洋生态技术、海水综合利用技术与海洋环境安全保障技术等5个方面。 3、海洋污染 海洋经济的可持续发展需要对海洋资源的开发利用（包括纳污容量）进行综合管理。这不仅需要系统健全的政策法规和科学合理的规划，

海洋资源的开发和利用(一)

海洋资源的开发和利用（一） 2.了解世界海洋渔业资源的分布和海洋渔业生产状况；了解世界海洋油气资源的开发过程。 3.了解在海洋资源的开发利用过程中，可能出现的问题以及应采取的措施。树立人类对海洋资源的合理利用和保护的观点。 在教学中，教师可首先向学生介绍海洋油、气资源的勘探和开发过程。教师利用课本插图《海上钻井平台》，从海洋油、气资源的勘探、开采、运输、对生产设备和技术的要求、对工作人员素质的要求等方面进行讲述。这里，也可以将海洋油气资源的生产与陆地油气资源的生产过程做一个对比，突出海底石油和天然气勘探、开采的高投资、高技术难度、高风险的特点。最后，向学生介绍我国在海底石油和天然气勘探、开采过程中，采取的国际合作和工程招标方式。 在教学中，教师可引导学生读《大陆架剖面示意》图，了解大陆架海域的范围和自然条件，讲解海洋渔业资源主要集中在沿海大陆架海域的原因。在讲解渔场形成原因时，可结合已学过的有关洋流的知识进行分析，为什么有寒暖流交汇的地方或有冷海水上泛的地方会形成大渔场。接下来，教师可引导学生读《世界主要渔业地区的分布》图，并说明在温带海区由于饵料丰富，世界大渔场多在温带海区，使很多温带的沿海国家成为世界的主要渔业国。如中国和日本是世界海洋渔获量较多的国家，对国民的食品结构影响很大。特别是日本可耕地有限，人口密度又大，海洋食品占有很大比重，如日本人喜欢吃的生鱼片、寿司等。如有条件，可向学生播放有关日本饮食文化的录像。 在教学中，教师可搜集一些有关陆地自然资源和能源短缺或枯竭的具体事例，向学生进行介绍，使之认识到海洋资源开发利用的意义和必要性。然后，让学生说出所知道的海洋资源的种类。在此基础上，教师归纳出目前人类开发利用的海洋资源的种类。接下来，对海水资源（包括海洋化学资源、水资源）、海洋生物资源、海洋矿产资源、海洋能源资源的特点和利用潜力进行讲述。

海洋生物资源精深加工技术

中国海洋大学本科生课程大纲 一、课程介绍 1.课程描述 海洋生物资源精深加工技术是海洋开发技术专业的专业核心课程。该课程主要介绍海洋生物资源中蛋白质、脂质（甘油三酯、磷脂）、多糖等主要营养成分及甘露醇、碘、虾青素、核酸等结构功效明确的活性成分精深加工与高效利用的技术基础，以及主要海洋生物资源精深加工产品的工业化生产工艺及产品质量控制技术。通过本课程的学习，要求学生掌握主要海洋生物资源精深加工的技术关键及新产品开发的原则、思路和方法，并了解世界海洋生物精深加工的产业现状及发展趋势。 2.设计思路 以大宗海洋生物资源（主要以大型海洋动植物为主）中主要营养与功效成分的高效利用为主线进行课程设计。重点介绍实现大型海洋动动植物中蛋白质、脂质、多糖及结构功效明确的海洋生物活性成分高效利用的技术体系；并对以海洋生物资源加工海洋食品（包括功能食品）、生物材料、生物制品、生物肥料及生物质能源的工艺进行阐述，为学生将来从事海洋生物资源开发提供必要的技术基础。在课程教学过程中加强课堂讨论与学生通过所学知识自主完成精深加工产品开发研究论文相结合，提高课 - 3 -

堂教学效力，培养学生利用所学知识进行自主创新的能力。 3. 课程与其他课程的关系 先修课程：化工原理、海洋生物资源原料学、水产资源利用化学、生化工程。本课程与这四门课程密切相关，构成了海洋开发技术专业系列课程群，海洋生物资源精深加工技术是前面四门课程的总结和应用。 二、课程目标 本课程是海洋开发技术专业的专业核心课程，通过本课程的学习，学生应能：（1）掌握海洋生物资源中蛋白质、多糖、脂质等主要营养及其他活性成分精深加工与高效利用的关键技术。 （2）具有综合利用化工原理、海洋生物资源原料学、水产资源利用化学、生化工程等基础知识，解决实际工作中问题的能力。 （3）了解国内外海洋生物资源精深加工产业的现状及发展趋势，掌握利用主要大宗海洋生物资源创制新型精深加工产品的原则、思路和方法。 三、学习要求 1．按时认真上课，积极参与课堂讨论。 2．利用查阅文献、根据老师讲授知识等完成老师布置的海洋生物资源精深加工产品创制的研究论文，使学生作业能加深对课程内容的理解、促进同学间的相互学习、并能引导对某些问题和理论的更深入探讨。 四、教学内容 - 3 -

海洋资源的开发利用教案(高二地理)

第二节海洋资源的开发利用 教学目标： 一、知识与技能 1、了解海水资源、海洋化学资源、海底矿产资源开发利用的特点和现状。 2、了解海洋生物资源开发利用中存在的问题及对策。 二、过程与方法 调查厦门海洋资源开发和保护的现状，并提出自己的看法和建议。 三、情感态度价值观 使学生认识到海洋资源的开发利用对人类可持续发展的重要影响。 教学重点难点： 1、海洋资源开发利用的特点和现状 2、海洋生物资源开发利用中存在的问题及对策。 教学用具： 多媒体课件 教学方法： 谈话法、自学法 课时安排： 2课时 教学过程： （导入）陆地资源因过度开采而日益枯竭，人类的生存与发展迫切需要寻找新的资源。海洋是地球上的资源宝库，加快海洋资源的开发，变海洋资源优势为经济优势，已经成为世界经济发展的大趋势。目前，人类开发利用的海洋资源，主要有海洋水资源、海洋化学资源、海洋生物资源和海底矿产资源。这节课，我们就来学习海洋资源的开发利用。 1．海洋水资源利用 ①海水直接利用 ②海水淡化利用 （学生自学，注意：1、海水灌溉可能带来的问题；2、世界海水淡化厂的分布）2．化学资源： 达到工业规模的有食盐、镁、溴、淡水等，我国海盐产量世界首位，天津、河北境内的长芦盐场有平坦的海滩和利于蒸发的天气，是我国最大盐场（活动P54）影响盐场分布的条件，了解我们南北方盐场的分布特点。3．海洋生物资源： （1）海洋中有20多万种生物，其中动物18万种，包括16000多万种鱼类海洋生物可以直接捕捞，也可通过养殖、增殖等途径实现可持续性发展主要分布在沿海大陆架。 （2）渔业资源分布：

世界四大渔场：北海道、纽芬兰、北海、秘鲁渔场。 中国最大渔场：舟山渔场。 （3）海洋生物资源开发利用中存在的问题： ①过度捕捞，造成传统经济鱼类资源不断衰减 ②围垦和人口填海造陆，导致海洋生态环境变化引起物种减少 ③海洋污染及某些海洋工程造成的近岸海域生态环境恶化，导致海洋生物资源衰减。 4．海底矿产资源 ①大陆架海底：石油、天然气、煤、硫、磷等 ②近岸带的滨海砂矿：砂、贝壳等建筑材料和金属矿产 ③海盆：深海锰结核，是未来可利用的潜力最大的金属矿产资源 海底矿产资源的开始是一项高投资、高技术难度、高风险工程，目前海底矿产资源开发以油气资源为主。 课堂练习：练习册相应内容 [教学后记]

海洋生物资源开发利用

海洋渔业的可持续发展 ◆教学目标 1．舟山海洋渔业可持续发展概述。 2．舟山渔场资源面临枯竭成因分析。 3．可持续开发利用海洋渔业资源。 ◆教学内容 渔业对于国民的食品健康以及国家的经济发展有着重要作用，其中，渔业的可持续发展则扮演着举足轻重的作用。 一、海洋渔业可持续发展概述 所谓可持续发展，就是既要考虑当前发展的需要，又要考虑未来发展的需要，不要以牺牲后代人的利益为代价来满足当人的利益。 可持续发展注重社会、经济、文化、资源、环境、生活等各方面协调“发展”，要求这些方面的各项指标组成的向量的变化呈现单调增态势（强可持续性发展），至少其总的变化趋势不是单调减态势（弱可持续性发展）。海洋渔业的可持续发展，重视协调的原则，以海洋经济建设为中心，在推进渔业经济发展的过程中，促进人与自然海洋的和谐，重视解决人口、资源和环境问题，坚持经济、社会与生态环境的持续协调发展。 也就是说，可持续发展就是建立在社会、经济、人口、资源、环境相互协调和共同发展的基础上的一种发展，其宗旨是既能相对满足当代人的需求，又不能对后代人的发展构成危害。舟山渔场作为中国最大的渔场，在发展渔业经济的同时又应怎样满足可持续发展呢？ 二、舟山渔场 舟山渔场是中国最大的近海渔场，是浙江省、江苏省、福建省和上海市3省1市渔民的传统作业区域。舟山市位于中国大陆海岸线的中部，北纬29°32'～31°04'，东经121°30'～123°25'，素有“东海鱼仓”和“中国渔都”之美誉。全市区域总面积为5.3万平方公里，其中大部分海域处在机轮拖网禁渔区线以内，有1390个岛屿，海岸线2448公里，约占全国的十分之一，是全国唯一的群岛型地级市。 渔民习惯按各作业海域，把舟山渔场划分为大戢渔场、嵊山渔场、浪岗渔场、黄泽渔场、岱衢渔场、中街山渔场、洋鞍渔场和金塘渔场，渔场的中心基地位于嵊山。舟山渔场自开发以来,一直为沿海渔民共同捕捞场所。是众多的经济鱼虾类的产卵、索饵场所，中国沿海冬季群众渔业规模最大、产量最多的带鱼渔场,是底拖网作业的良好区域,成为全国最著名的渔场。尤以大黄鱼、小黄鱼、带鱼和墨鱼

海洋生物资源现状与可持续利用

海洋生物资源现状与可持续利用 班级： 学号： 姓名

目录 1. 海洋生物资源状况 (1) 1.1 海洋环境与生物多样性 (1) 1.2 世界海洋生物资源状况 (1) 1.3 我国海洋生物资源状况 (2) 1.3.1我国海洋生物资源现状及特点 (2) 1.3.2我国海洋生物资源与生态环境存在的问题 (2) 2 海洋生物资源可持续开发利用发展对策分析 (3) 2.1 加强依法治海，完善海洋生物管理法规 (3) 2.2 严格控制污染排放，治理旧的污染源，防止新的污染源.. 4 2.3 依靠科技进步，加强海洋生物资源开发的科技含量 (4) 2.4 加强渔业资源研究，制定合理捕捞量定额 (4) 3 结语 (4)

随着社会的不断发展，人类面临着人口、资源、环境三大问题的严峻挑战，寻找新的发展空已成为各国政府和科学家面临的重大课题。鉴于陆地资源的开发利用日趋极限及陆地生存环境的日益恶化，人类的生存和发展受到严重威胁，人们便将可持续发展的希望寄托于海洋，海洋也因此将成为人类赖以生存与发展的第二疆土。70年代以来，向海洋进军，开发利用海洋资源，已被列入许多国家的发展计划，海洋生物资源的开发利用是最主要的内容之一。我国人口预计到2030年将达到16亿，人均占有陆地面积仅0.008平方千米，远低于世界人均0.3平方千米的水平[1]，且陆地资源日益匮乏，环境状况令人堪忧。为满足十几亿人口日益增长的对食物、海洋药物和其他海洋生物制品的需求，在可持续发展的基础上，运用海洋生物技术等现代高新技术合理开发利用海洋生物资源，是未来海洋资源开发利用的必由之路。 1. 海洋生物资源状况 1.1 海洋环境与生物多样性 阳光、水、空气、矿物等构成了地球生命的基础物质。生活在海洋这一水体环境中的海洋生物具有特殊的新陈代谢机制，使得海洋生物最终将日光转换为化学能量和各种特殊的细胞产物。海洋生态环境赋予了海洋生物丰富的物种多样性、化学成分多样性、食物网的复杂性、整体性和脆弱性。与陆地环境相比，海洋生态环境有如下几个特点：(1)立体空间：水生环境由全球海洋构成一个运动的、相互连通的立体空间，并形成海洋——陆地——大气三位一体相互影响的地球生命系统；(2)互相制约因素：水生环境使生物间关系更加密切，使一种生物同周围其它生物间产生了一种相互依存又相互制约的特殊关系；(3)食物链和食物网关系：每种海洋生物都处在相互交错的食物链中，在捕食和被捕食中相互依存，循环往复，形成复杂的食物网；(4)其它因素：防卫、洄游、生殖、捕捞因素等[1]。这些因素影响着海洋生物的种群结构、繁衍和补充。海洋特殊的生态环境赋予海洋生物有别于陆生生物的显著特点。海洋生物体内形成了特殊的生化机制，生物间又形成了相互影响的生化体系，整个海洋生物圈形成了一个统一的巨大的共轭生态化学系统。 1.2 世界海洋生物资源状况 占地球面积71%的海洋，蕴藏着极其丰富的自然资源，其中地球上80%的生物生活在海洋中。海洋生物资源通过生物个体或种群的繁殖、发育、生长和新老替代不断更新，种群也不断获得补充，并通过一定的自我调节能力达到数量上的相对稳定。整个地球每年生产的生物总量相当于1.5×1010t有机碳，而海洋生物就占了87%。已知海洋生物资源蕴藏量约3.4×1010t，有约20万种海洋生物。目前，海洋每年向世界人类提供9.0×107t以上的渔产品——高质量的蛋白食品。据估算，每年仅海洋鱼类的生长量多达6.0×108t，在不破坏资源的前

海洋资源的开发与利用

海洋资源的开发与利用 ------海洋化学期末论文 摘要： 本文讲解中国海域的分布与及中国海的资源开发利用，分析我国海洋资源开发与社会经济可持续发展下的海洋产业群。中国作为海洋大国,需要抓住海洋资源，努力奋争，加强海洋资源资产化管理与海洋资源的可持续开发利用，并以海洋石油为举例讲解。 关键词： 海洋资源开发；海洋管理；可持续开发利用；海洋勘探；海洋产业群 目录 前言 1中国海域资源分布 2海洋资源的开发 2.1海洋生物 2.2海洋的化学资源 2.3海洋的物理资源 3. 总结 参考文献 前言 海洋资源（marine resources，ocean resources）是自然资源分类之一，指形成和存在于海水或海洋中的有关资源。按性质或功能可分为海洋生物资源和水域资源，包括海水中生存的生物，溶解于海水中的化学元素，海水波浪、潮汐及海流所产生的能量、贮存的热量，滨海、大陆架及深海海底所蕴藏的矿产资源，以及海水所形成的压力差、浓度差等。广义的还包括海洋提供给人们生产、生活和娱乐的一切空间和设施。海洋资源是指与海水水体及海底有直接关系的东西。 [1]

1中国海域资源分布 中国的海岸线总长度3.2万公里，其中大陆海岸线1.8万公里，岛屿海岸线1.4万公里。沿大陆海岸线，有许多优良海湾和港口城市，自北而南是：大连、秦皇岛、天津、烟台、青岛、连云港、南通、上海、宁波、温州、福州、厦门、广州、湛江、北海等。其中上海是中国最大的城市，也是亚洲乃至世界著名的都市，工业、商业、金融业、远洋运输业都很发达。当然，其中还包括各种海岛资源。 辽东半岛南端老铁山角与山东半岛北岸蓬莱角的连线是渤海和黄海的分界线。长江口北岸的启东角与韩国济州岛西南角的连线是黄海和东海的分界线，一说北纬32度，东海和南海是台湾海峡中线。东海和南海的分界线是广东南澳岛与台湾岛南端的鹅銮鼻连线。果不需要这么精确的话，也可以记个大致的位置：渤海与黄海的分界线——辽东半岛和山东半岛顶端连线为界。黄海与东海的分界线——长江口北岸为界。东海与南海的分界线——台湾岛南端和闽粤两省交界处的连线为界。台湾属于东海。 其中，渤海、黄海、东海面积计约123万平方千米，分别约为7.7万km2、38万km2、77万km2，南海约为350万平方千米。它们南北相连，属北太平洋西部的陆缘海。辽东半岛南端老铁山角经庙岛群岛至山东半岛北端蓬莱角连线是渤海与黄海的分界线；长江口北侧启东角与朝鲜半岛西南侧济州岛之间连线是黄海与东海的分界线；广东南澳岛沿台湾浅滩南侧至台湾南端鹅銮鼻之间连线为东海和南海的分界线；台湾以东海区则是指琉球群岛以南，巴士海峡以北的太平洋水域。[2] 而中国南海海底石油与天然气蕴藏丰富，据初步估算海底石油蕴藏量达200亿吨。20世纪中期以前，中国(清朝、中华民国、中华人民共和国等政权)一直声称拥有南中国海的主权而且没有引起过其他国家的争议。自从大量勘探海底石油天然气资源以后，围绕南海海域及岛屿的主权争议，一直被视为亚洲最具潜在危险性的冲突热点，环南海有中国、越南、文莱、马来西亚、菲律宾等政治实体宣称对南海诸岛或其中的一部分拥有主权。 上世纪60年代以来，南海的油气价值逐渐被人发现，南沙争端也从此愈演愈烈，目前南沙群岛的岛礁除了小部分在中国控制下，其他的都被周边国家瓜分。其中越南占领最多，43个岛礁中有30多个被越南非法占领。围绕着岛礁进行的争夺，实质上是资源的争夺。因为如果拥有岛礁，根据《联合国海洋法公约》的规定，就意味着拥有岛礁地下及岛礁附近一定海域的资源。相关国家占领中国岛礁以后，纷纷引入外部资金，对油气资源进行了疯狂的掠夺性开发。[3] 2海洋资源的开发 当下海洋资源分类图：

海洋生物资源开发利用与保护

海洋生物资源开发利用与保护 海洋生物资源又称海洋水产资源。指海洋中蕴藏的经济动物和植物的群体数量，是有生命、能自行增殖和不断更新的海洋资源。其特点是通过生物个体种和种下群的繁殖、发育、生长和新老替代，使资源不断更新，种群不断补充，并通过一定的自我调节能力达到数量相对稳定。 自古以来，海洋生物资源就是人类食物的重要来源。近数十年来，人类对水产品的需求有了很大增长。在20世纪70年代，人类所利用的总动物蛋白质（包括饲料用的鱼粉）中，约有～20% （鲜品计算）来源于海洋生物资源。世界海洋水产品总产量，由1938年的1880万吨增加到1980年的6458万吨，增长倍。1978年世界海洋渔业总产值为283亿美元。 海洋生物资源还提供了重要的医药原料和工业原料。海龙、海马、石决明、珍珠粉、龙延香、鹧鸪菜、羊栖菜、昆布等，很早便是中国的名贵药材。当前，海洋生物药物已在提取蛋白质及氨基酸、维生素、麻醉剂、抗菌素等方面取得进展。以贝壳制造工艺品已在中国成为一种行业，一些珊瑚是很受欢迎的艺术品。海鸟粪含磷达20%，是极好的天然肥料。鲸油既可食用又是重要化工原料，抹香鲸头部的油是精密仪器的高级润滑油。海藻的提取物，特别是褐藻胶和琼胶在工业上也有广泛的用途。 而我们生活的地球表面，海洋面积约亿平方公里，海洋中含有十三亿五千多万立方千米的水，约占地球上总水量的97%。海洋中有着大量的海洋生物，其中蕴藏的资源量约×1010t，海洋植物×109t海洋生物每年可生产×1011t有机碳，并在生态平衡允许的情况下，每年可提供3×109t水产品。海洋占地球表面积的70％，海洋空间极有可能成为21世纪最大的待开发领域。人类从海洋取得的食物只占1％，但它提供了人类动物蛋白的22％，海底石油占地球总储量的45％，天然气占地球总储量的50％。因此，海洋生物资源的开发利用会成为新世纪的主要目标。 那么海洋生物资源有哪些可以开发利用的呢 人类目前可利用的海洋生物资源包括以下几类： 鱼类资源是海洋生物资源中最重要的一类鱼类是脊椎动物中最为低级的一个类群。在我国海域里，目前已记录到海洋鱼类3023种，其中软骨鱼类237种、硬骨鱼类2786种，约占我国全部海洋生物种类的1/7左右。因此，海洋鱼类构成了我国海洋水产品的重要基础。从海域分布来看，太平洋是世界各大洋中渔获量最高的海域，占世界海洋总渔获量的％，在世界各海洋中居第1位。这里有著名的秘鲁渔场，盛产秘鲁鳀鱼；日本北海道渔场，其盛产的鲑、带鱼、太平洋鲱、大黄鱼、小黄鱼等，产量非常丰富。大西洋的渔获量在世界各海洋中居第2位，主要有北海渔场和纽芬兰渔场等，盛产鳕鱼、鲱鱼、毛鳞鱼等，印度洋的渔获量较少仅占世界海洋渔获量的6％。 鱼肉中含蛋白质、氨基酸很高，对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有明显的作用。因此，经常吃鱼对健康有好处。 海洋软体动物是重要的生物资源。很多种类分布广，数量大，肉味鲜美，又易捕捞和养殖，是人类的渔业对象。可供捕捞的主要种类是头足类的鱿鱼、乌贼等。还有很多种类既可采捕，又能进行人工养殖，如双壳类的牡蛎、贻贝、蛏、蚶。据统计世界海洋软体动物的产量每年约为560万吨，其中鲍、干贝（扇贝的闭壳肌）等都是珍贵的海产食品。

海洋资源利用辩论赛

[辩论赛]人类应该大力发展海洋资源vs人类应该限制开发海洋资源 主席：总决赛正式开始，请两支队伍入场。（鼓掌选手入席）。 下面我宣布：海大出版社杯中国海洋大学第八届辩论赛总决赛正式开始。众所周知，海洋覆盖全球的72%是生命系统的重要组成部分，也是资源保护和环境的调节器。人类的发展依赖于海洋，而如今海洋破坏日益严重，海洋生态也失去平衡。使得人类反遭其害。下面就有我们来探讨一下，人类应该大力开发海洋资源还是应该限制开发海洋资源。 首先请允许我介绍一下今天参赛的两支队伍：坐在我右手边的是正方——公共管理学院代表队下面让我们认识一下正方的四位辩手。 正方一辩：谢谢主席，大家好，世界海洋，潜力无限 正方二辩：重国智者，放眼未来。 正方三辩：海纳百川，取则行远。 正方四辩：华夏繁荣，东方璀璨！ 正方一辩：张双双二辩：夏玉梅三辩：孙莹凯四辩：丛冬雨 我方的观点是：人类应该大力发展海洋资源。（鼓掌） 主席：好的，坐在我左手边的是反方——经济学院代表队，下面同样让我们认识一下反方的四位辩手。 反方一辩：我有一个梦，让绝望的鱼儿不再在窒息的网中等待生命。 反方二辩：我有一个梦，让漂浮的石油不再是大海泛出的沉痛泪花。 反方三辩：我有一个梦，让万千珊瑚礁的污染，净化人类的心灵。 反方四辩：我有一个梦，让连面海岸线的后退，及其人类限制开发的勇气。 一辩：李前二辩：贾惠强三辩：张良四辩：封宁 为了人类和海洋的明天，我们怎能不大声喊出：人类应该限制开发海洋资源。 （鼓掌） 主席：各位观众，现在双方各位辩手已经严阵以待，信心很足。今天总决赛的桂冠究竟花落谁家，就要看各位辩手的智慧和辩才。为了使双方的辩手能以最佳的状态参加比赛，让我们给他们以热烈的掌声作为鼓励！ 现在，本场辩论赛正式开始！比赛的第一个环节是知己知彼。首先双方的二辩就堆放可能排出的理论方式及其攻辩策略进行发言。发言时间为30秒。下面有请正方二辩。