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挖笋心得

个人挖笋心得

一、地形

挖笋地形很重要——应选择平缓、松软、肥沃的地方，这种地方竹笋大、多，且采挖不费力。

二、选竹

（1）应尽量选择比较嫩的竹株。

（2）要选择叶片较大、且有点零星花红的竹株——这就是所谓的孕育竹。

三、观察竹径、竹枝

（1）竹径——主要观察竹径的头部往哪个方向弯曲，“弓”腹为前、“弓”背为后，一般来说当年竹的竹笋生在竹径的后面，而往年竹则生在前面。

（2）竹枝——如果第一节竹枝为单，即所谓的“公竹”，竹鞭的大致方向和第一节竹枝方向差不多；但如果为双，即为“母竹”，则其竹鞭有时在两支竹枝之间、有时则与竹枝相平行。

（第（2）点还有待进一步的验证）

狠抓落实年学习心得

狠抓落实年学习心得通过“真抓落实、孤抓作撤"集中教育活动，自己的思想水平有了明显的提高，工作有了新的动力。街道办对这次活动非常及时地给我们明确了今后的工作思路和工作态度。大家的思想得到了统一，心灵得到了净化，这将对我街办今后的发展产生深远的影响。以下就结合自己的本职工作，谈几点学习体会。一、勤奋学习，把学习养成一种习惯是我们做好各项工作的前提条件。通过此次学习，我们必加坚定了对学习重要性的认谈。学习是一个人增长才干，提高素养的重要途径。现代科学技术日新月异的飞速发展已经不容许我们继续保持原有的知识水平，必何况我们水身就是知识传播的载体，为了美好明天，我们更应该勤奋学习，学习各类知识，并且融会赞通。否则，我们的工作就是不负责任的，伤害的将是我们自己的事业。因此，我们就应该给自己制定出切实可行的学习计划，挤时间来完善自已的知识素养，通过不同途径，努力扩人自已的知识储备，这样才能有资格做一名优秀干部。二、转变作风、居安思危是街办的胜利保证。中国共-产-党一贯重视作风建设，共-产-党员的良好作风就是一面旗帜，领导亿万人民群众从一个胜走向另一个个胜利。领导班子也率先垂范，奋起创业，共育了我街办“百

折不挠、自强不息、抢抓机遇、务实创新”的工作精种，连年上新台阶，取得了辉煌的发展。这一切表明，只要我们有干劲儿，有干事创业的信心，有求真务实的精神，就会不断取得进步!但在无限风光的背后也也有一定的隐忧，面对日趋激烈、严峻的形式，如果我们还只停留在过去的成绩沾沾自喜，工作上有所懈怠，那么我街办就将陷于困境。如果到那时再去动员、想办法，则为时晚矣。作风影响一切，决定一切。只要我们全体党员干部的作风硬了，干事创业的精神足了，再大的困难我们都能克服。这次学刊正逢其时，它对我们克服松懈麻痹思想给了有效的警示，为我街办的发展奠定了坚实的思想基础。三、真抓实干、顾全大局、艰苦奋斗是我们作好各项工作的基础。我们干工作要务实，要为街办全心全意地付出，不计较个人得失，集体利益高于个人利益，街办的发展前景就是我们个人发展努力的方向。要心往一处想，劲儿往一处使。街办的各个部门都是街道办发展的重要环节，我们在工作中就要注意协调，要以街办发展的大局为重，不能光考虑小集体的利益，更不能埋怨公工作的孰重孰轻。工作要积极生动，要认真认真完成每一项工作任务，因为任何一个环节的失误或疏忽，都会对整个街办较的发展造成或大域小的影响。工作中遇到困难，不能有逃避的思想，更不能推诿，解

挖冬笋技巧与方法

挖冬笋技巧与方法（老经验）冬笋我们讲的是楠竹的笋，楠竹属禾本科竹亚科刚竹属，是一种多年生草本植物。它靠地下根状茎进行繁衍方法/步骤 1.认行鞭规律楠竹繁衍靠竹鞭，竹鞭能够因地而行，遇到软的土质就穿越、遇到硬质、阻挡物就行甚至跨越、即使遇到外力断了、潮湿烂了，也能分叉前行。竹鞭芽互生，平行于地，与竹鞭一般成30-60度锐角。主鞭有2种情况能分叉，第

一种是被动分叉也就是前方鞭断了，其导致子顶芽生长激素浓度高，发育生长成新鞭，第二种是主鞭主动分叉，让竹子繁衍开来。 2.识产笋竹规律楠竹有一个规律，隔年出笋多。中途有个明显休息的一年，俗称大小年，大年的楠竹，除老竹外，竹阴浓密，叶呈墨绿色，远望去感觉象一把把的鸡毛掸子，而小年的竹连壮年的竹也稀稀疏疏，活脱脱一只只脱毛鸡。而有的竹林由于挖笋过度，导致大小年夹杂严重，俗称“桃花畈”。竹子的出笋率和鸡相反，鸡是脱毛的容易生蛋，而竹则是营养状况好的容易出笋。所以大年的竹出笋相对多，小年反之。当然大小年是指大部分竹是大年，并非全部，偶数年出的竹偶数年在出笋多，奇数年出的竹在奇数年出笋多。 3.如何判断竹子年份新竹，节部位有很明显的白霉和节毛。2年以上的白霉和节毛脱落，2年-4年竹竹身呈青至渐渐加重，或者青中泛黄，6、7年的往往青色有退，俗称“白皮竹”，再上就叫老竹了。2-6年的竹称为壮年竹，出笋多。有的农户在竹身上标记出笋年份，那么隔1年或者3年的、甚至隔5年的都是大年。 4.冬笋出在什么地方呢按照理论来说应该是各种生长激素调节的结果，可惜我们没有这么先进的技术去测试获得结果只能借助于经验来大致判断。首先识别孕竹，凡是最下枝桠竹叶片长、细、尖且略带几张金黄色叶而且植株浓绿的母竹，为孕竹，因为出笋

挖笋作文6篇

挖笋作文6篇清晨，外婆带姐姐、妹妹和我去挖笋。来到竹园，我们马上分头去找笋。在竹林里，我们都俯下身子，把眼睛瞪得大大的，一条缝隙、一个隆起的土堆都不放过，可是那笋就像淘气的娃娃，在跟我们玩捉迷藏似的，我们找了半天，连一枝笋的影子都没见着。 “我找到了，找到了，你们快来看！”突然，姐姐大声欢叫起来。我们闻声连忙跑过去，果然，在一片深黄色的碧糠里，露出一个嫩黄色的笋芽。我一把抢过挖笋的枪，用力往笋芽边的土里戳下去，再把周围的土一一扒开，又用挖枪把根戳断，最后用手一拔，笋就被我拔出来了。可惜的是，我挖的笋只有上半截，看来，我挖笋的技术还是不够好，以后还得多练习。 9点多了，在外婆的催促下，我们带着笋回家了。虽然这次挖到的笋不多，但我们还是很开心。篇二：挖笋细雨蒙蒙，春笋在土里茁壮的成长，这可是挖笋的好时机，那笋应该也是一个个调皮的孩子，躲在地底下不肯出来.再

傻的人，也应该记得，雨后春笋，这个词吧.更何况我不傻. 我是个天才嘛，所以，山上也应该有笋的.于是，就这样充满自信和叔叔一起，风风火火地向北山进军。来到北山的竹林，竹林真美啊！像一片绿色的海洋，微风吹拂，竹林荡起波浪，发出动听的声音：沙沙沙卜= 沙沙沙真是令人心旷神怡。挖笋开始了，我提起锄头，对准一块地进行猛烈的“攻击”，累得我手脚发软，可只挖出一小株笋。可叔叔呢? 只见叔叔推开一层土，用锄头轻轻敲打着地，找好笋在的位置，便用锄头将土刨开，对准笋的底部猛得一刨，一株笋被连根拔起，好大的笋啊！我真佩服。我也来试试，我提起锄头，推开了一层土，怎么回事, 这儿的土很松，刨刨开，'‘啊，双胞胎！”我挥舞着拳头，大叫着，连忙将笋连根刨了出来。叔叔见了，走过来，拍拍我的背，笑着说：“小子，不错！”我呵呵地笑了笑，做了个鬼脸（不知道我是天才嘛！）又继续进入挖笋的行动。不知不觉中天色已晚，我提着一袋笋和我身上的杰作回家了（衣服脏兮兮的，裤子则是从膝盖开始，就零零星星的布满泥块，

改作风、抓落实、促发展心得体会

改作风、抓落实、促发展主题活动心得体会近日，根据县“改作风、抓落实、促发展”主题活动办公室要求，我局全体干部深入开展学习十八大精神，集中进行了纪律作风整顿。在学习整顿中，我严格按照活动要求认真学习中省市纪委全会精神和有关内容，积极寻找过去工作中存在的不足和差距，边学边改，在思想上得到了进一步提高，纪律观念得到进一步增强。开展这项活动，就是要通过学习提高、查找问题、整改落实、强化监督等措施，集中打一场“改作风、抓落实、促发展”攻坚战，为服务和保障全县发展创造良好条件。开展“转作风、抓落实、促发展”活动，就是坚持以党的十八大精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，与开展学习型党组织建设和“创先争优”活动紧密结合，坚持以“改作风、抓落实、提效率”为主题。 1、实在行动上。作为干部职工，我通过这次学习，要从思想上把“改作风、抓落实、促发展”当做一种责任。我要把“改作风、抓落实、促发展”当做一种责任、一种义务要在实际工作中树立起“改作风、抓落实、促发展”的观念。正如李洪同志生前所说“说一尺不如干一寸，说破天不如干出样。”任何一项工作都是抓落实的结果，没有落实，再完善的制度也是一纸空文，再理想的目标也不会实现，再正确的决策也不会发挥其应有的作用。 2、要能够深入查找自身在“改作风、抓落实、促发展”上存在的问题。要能够一针见血地指出自身存在的问题，找

到差距，制定缩短差距、解决问题的办法、措施。更重要的如何把这些办法、措施落到实处，只有这样，才能够更好地促进工作、提高效率。 3、制定明确的方向。要结合自身实际，明确自己的工作方向，制定切实可行的目标和工作思路，并想尽办法为达到这个目标而努力。 4、要在“改作风、抓落实、促发展”上有切实可行的方法。立足于实际，应科学、合理地按照以下十个具体的方法，牢记自身的使命，结合自身实际情况，依靠规章制度的力量、严密的工作套路和工作积极性的发挥，紧盯薄弱环节，改进工作作风，善于总结经验教训探索规律，依靠坚强的领导核心和各级干部能力素质的提高，抱着强烈的忧患意识，以锐意进取的改革创新精神抓好落实。而我们的重点应该是如何把这些方法运用到实际工作中去，加大落实力，取得实际效果。 5、不断提升人格魅力。踏踏实实地做好每一件事、认认真真完成每一项工作、坦坦荡荡的度过人生的每一天,改进工作作风，勤恳工作，勤奋学习，不断增强自身修养，更好地为社会服务。总之，这次主题活动，我找到了新的工作目标和动力。在今后的工作中，我要以先进为榜样，工作上严谨认真，生活上健康向上，踏踏实实做事，认认真真做人。让领导放心让大家满意，实实在在的走好每一步。

寻找冬笋的技巧

寻找冬笋的技巧 2011-01-27 19:09 冬笋是春笋的雏形，春笋是冬笋的发展，它们都由竹鞭上的笋芽发育而成，没有本质上的差别。一般竹笋长出土面前称为“冬笋”，出土后叫“春笋”。竹林冬天挖掉一部份冬笋，对春笋的数量不会产生很大影响。不过，挖冬笋必须了解竹子的习性，掌握以下基本要领。一、是看天气采挖冬笋冬笋，从每年的11月到第二年3月都可以采挖。初冬时期天气温暖的年份，冬笋要提早挖，在竹笋休眠后，冬笋停止生长时开始采挖。冬笋挖取的标准，是每支竹笋重不少于0.25公斤。要注意的是，下雪天不要去采挖冬笋。另外，小年竹山，应少挖或者不挖冬笋。二、看竹林土壤肥力采挖冬笋土壤肥力高的笋用竹林，除了必要的留养母竹外，加大冬笋采挖量，能够调节养分分配，促进其他笋芽萌发，提高竹笋产量，俗话说“挖光冬笋，促发春笋”。肥力不足的竹山，不能多挖冬笋，否则春笋数量就会减少。前面讲的是看天、看地挖冬笋，接下来介绍几种冬笋采挖方法。第一种方法是全面翻土挖笋法这种方法只能结合竹林冬季松土、施肥进行。把竹林细致深翻，深度为30—40厘米，同时埋入农家肥。翻土时遇到冬笋，就一次性地挖取。第二种方法是沿竹鞭翻土挖笋法首先，在3—4年生的状龄母竹中，选择枝叶浓密、叶色深绿，并带有几片黄时的孕笋竹。然后，在它附近浅挖，寻找黄色或者是棕黄色的竹鞭。再是，顺着这类竹鞭翻挖，发现竹鞭上须根发达时，继续向前挖，挖到竹鞭向地下伸去的地方，大多数能找到竹笋。还有，就是竹鞭断处的附近，一般也有冬笋，并且能找到对座笋。第三种方法、是开穴挖笋法在竹林中，如果发现地表泥土松动或者是开裂，裂缝有一个中心，并向四周延伸，用脚踩时土壤松软，这里肯定有冬笋，轻轻扒开就可取笋。不论采用那种方法采挖冬笋，翻挖土块都要细小，以免损伤竹鞭和笋芽。另外，挖笋时在笋穴内适量追肥，然后用土填平，可以促发春笋。挖笋子的是一个既复杂的而又简单的过程,我个人觉得这是要看天赋的,每当不刻意我过竹林的时候,我都会习惯性的东张西望,当然我望的不是竹林的风景,而是看那株竹子枝叶茂盛,而且青密多枝,往往这样的竹子是喜欢长竹笋的,而这样的竹子,一般长在出山竹(一片竹林的边缘地带的竹子)上.因此挖笋子的时候,最忌讳的就是去一片竹林的深处挖,因为出山竹阳光好,土壤肥沃,没有或者很少有其他的竹子跟它抢地盘,所以长的往往非常茂盛.这个时候,就是它长笋子的最好时机了.当你进入到一片竹林,并且选中了一株这样茂盛的出山竹的时候,你就可以考虑开始挖笋子了.首先,笋子是长在竹子的跟上的,也就是我们想象人说的马鞭.你要想挖到一根竹子的笋子,就必须找到属于这株竹子的马鞭,找马鞭有一个小技巧,你可以先看看枝叶生长的方向,因为竹子的枝叶是对着长的,它的枝叶对这长的这辆个方向,往往就是它的马鞭生长的方向,你在这辆个方向相近的方位挖,再根据竹子根生长的深度判断要挖的深度,很容易就可以找到它的马鞭了,当然,属于你选择的这株竹子的笋子,只会长在这株竹子马鞭的延伸方向,也就是马鞭的前方,只要你顺着这条马鞭挖下去,就以定可以挖到笋子. 其实又很多人在挖笋子的时候拒绝辛苦,想不劳而获,这种做法是不正确的.一株竹子的笋子要看它的枝叶的多少来定,往往枝叶越多月茂盛,笋子就越多.在你找到了你选择的竹子的马鞭并开始顺着马鞭挖之后,往往不会在就近的地方就长笋子,而是需要离一段,这个时候就是要你付出自己的劳力的时候了.一般笋子喜欢长在竹子的马鞭的两侧,当你离到长短不等几米远的时候,就是笋子快要于你见面的时候了,这个时候你需要异常的小心,因为一不小心就有可能巴以个正在熟睡的大胖子似的的笋子

担当作为狠抓落实心得体会

担当作为狠抓落实心得体会担当作为、狠抓落实，牢记总书记殷殷嘱托、落实新发展理念的奋进之势，脚踏实际、撸起袖子加油干的求进之心，踏石留印、把宏伟蓝图落到底的务实之态，如同一缕春风，再次温暖了我们的心田，让我们干事创业更有拼劲、更有底气、更有希望。当前，我省正处在爬坡过坎、滚石上山的关键阶段，能不能推动发展走在前列，需要我们以强烈的担当精神奋发有为，一步一个脚印抓落实，以实干挺起时代的计量，以实干创造属于新时代的光辉业绩。一是强化担当意识。工作上的担当体现在使命责任、积极主动和敢作敢为上。要具备强烈的事业心、责任感。努力践行为人民服务的宗旨，自觉服从组织安排，热爱本职工作，把本职工作当事业去追求，做到干一行，爱一行。要有主动担当的意识。积极更新思想观念，建立与形势任务要求相适应的工作思路、工作作风。主动思考谋划工作，为推进本职工作积极出主意、想办法。主动解决工作中遇到的困难和问题，不等不靠，主动作为。二是提高担当能力，有了担当意识，还需要具备较强的担当能力。担当能力体现在末端落实上。任务明确之后，落实成了关键。要明确，末端落实的主体责任、时间要求和监督检查机制，逐条逐项地推进落实。担当能力体现在处理解决问题上。工作中难免遇到各种矛盾和困难，在困难问题面前，不回避、不遮掩，抓住主要矛盾和重点问题，深入研究，重点突破，寻求策略。同时，要以问题为牵引，进行深入

反思，适时调整思路，改进工作措施。三是狠抓落实，将工作落实到实处。对我们来讲必须首先树牢革命精神、革命斗志，认真履行好岗位职责，永葆干事创业的强大精神力量。要始终不畏艰难、专心实干、狠抓落实，体现宗旨意识，反应理想信念，检验能力担当。这不仅是历史使命、价值追求、政治责任的实践表达，更是决胜未来的必备品质。面对新形势新使命，应该多一些“舍我其谁”的担当、少一些“不归我管”的推卸，抓落实要有效率至上的理念。要立足改革发展的历史新起点，拿出更加饱满的热情、更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，推动各部门在工作上的新跨越，新发展，将XX国际院士港服务管理有限公司新一年发展推到新高度。

摄像视频分析

一、丰富的镜头语言 1. 本片借助航拍、水下摄影、高速摄影、延时摄影等手段，呈现出一部用光讲究、机位多变、录音到位的美食纪录片。本片中大量的延时摄影、空镜头与特写镜头的运用，成为本片的艺术特色之一，体现了美食类纪录片的特性。 2、全景延时摄影镜头大量运用在以往的纪录片中，常用全景用以交代环境，但长时间的固定全景镜头略显枯燥，在本片中全景与延时镜头的结合运用是一大亮点，不仅能够交代环境，同时，将景物缓慢变化的过程被压缩到一个较短的时间内，呈现出平时用肉眼无法察觉的奇异精彩的景象，能够将时间的飞速流逝，万物的悄然变幻灵动的表现出来，画面看起来也更具观赏性。从本片的开场，用全景延时摄影镜头，白云飘过的高原、光影变幻的山林、平静如水的湖泊、和浪花拍打的海岸线，这一组全景镜头，对应了解说词中的中国的地貌特点丰富多样，明确了本集中自然的馈赠地理背景，时间的变幻也都尽在其中。在单珍卓玛采集松茸的段落，第一个镜头是固定的全景，巍峨的山上白云流淌山脉，山下是被雪山环抱的寂静的县城，第二个镜头摇镜头，从平视的原始森林向上摇，显示了森林的树木高大密集，第三个镜头是固定镜头，云雾缭绕的原始森林的全景，第四个镜头是空镜头白云的翻滚，4个镜头就清楚的交代了云南香格里拉的地貌环境。在挖藕的段落中，开场的6个全景延时镜头，平静的湖面上流淌的云朵，湖面上冉冉升起的太阳，湖北嘉鱼县湖面上的黄昏与清晨的

美景一览无余。 3、空镜头的巧妙运用空镜头在本片中不仅能够交代环境，还能突出氛围，交代关系。在开场中的大量空镜头中，海底密集的鱼群、金黄的格子稻田，一望无际的碧绿麦田，满湖的荷花、穿插特写镜头破土而出的竹笋、红灿灿的辣椒、饱满的稻穗、色香浓郁的菜品，用丰富的镜头语言交代了食物的原材料与大自然间的密切关系。空镜头在本片中还承担着转场的作用，一个长长的航拍空镜头，这样1500公里的距离，冬季到夏季的时空变化，一个镜头就将我们从冬季浙江老包的竹林转带入到夏季柳州阿亮的竹林。空镜头在纪录片中也能够和解说词结合，补充大量的信息，说道香格里拉的旱季到雨季，两个原始森林树木缺乏生机的空镜头，接上一组原始森林里雨后的各种菌类的近景及特写镜头，这样旱季到雨季的时间过程，植物变化过程清楚的呈现出来。一组水雾弥漫的湖面的空镜头与诺邓火腿上丝丝霉菌发酵的镜头交叉剪辑，深山里的美味在时间的流逝中正在慢慢的形成。 4、特写镜头的广泛运用本片的特写镜头在制作每一道菜时，都得到了充分的体现，有的菜品的制作几乎全部是特写，这与美食类纪录片的性质有很大的关系，每一道食材的制作过程，只有通过特写镜头才能够清楚的展现给观众，让观众看清每一个制作的细节，特写镜头对细节的展现有着无可比拟的优势，能够突出食物的色泽光鲜，让看的人食欲大开。例如松茸在在高级餐厅碳烤的过程，烤至金黄的松

挖笋的作文500字_叙事作文

挖笋的作文500字_叙事作文【第1篇】清明节到了，我们来到乡下老家扫墓。扫完墓，我和爸爸闲着没事，就抡起锄头上山挖笋子去了。妈妈说，笋子要只出土一丁点的黄土笋才好吃。我和爸爸就开始按要求找笋子。因为已到清明节了，笋子早长大了，比我矮的都少之又少，到哪里去找刚出土一丁点的笋子呢？我们仔细地找呀找，过了一会，爸爸找到一个出土5厘米左右的笋子，我们高兴极了，立即开始了艰巨的挖笋工作。起初我以为挖笋很容易，因为我看到爸爸一锄头下去就可以挖很深。可挖到成堆的竹根后我们才明白，要挖出一棵笋子是多么的麻烦：既不能伤到笋子身体，有尽量不损坏竹子，必须小心翼翼。经过近半个小时的时间，那棵笋子才被我们挖出来。挖完一棵，我又拿起锄头去寻找别的目标。好不容易又找到一棵不错的基本符合条件的笋子，然后开挖。为了不伤害那棵小笋子，我便从它周围开始挖。我本想把周围的土都挖走，然后用手把它拿出来。可我一锄头下去，只能挖一点点土，比老爸差远了。但我没有放弃，在那儿慢慢挖，挖了好一会儿，实在是筋疲力竭了，才让爸爸帮忙。可老爸挖几下后，说：“这笋子太小了，把皮去掉后就没有肉了。”说完，便向山下走。看着那残局，我的心啊，顿时拔凉拔凉的，沮丧极了！挖笋真是个力气活呀！没有力气的人根本挖不出来呀！不过，当我吃到餐桌上鲜嫩美味的笋子时，心里真是美极了！【第2篇】周末，老师说要带我们去挖笋，我的心情既激动又紧张，激动的是，这是我人生中第一次挖笋；紧张的是，怕挖不好，被同学们笑话。我们来到挖笋的村子，早在村口等待的农家大婶给我们每个人发了一个挖笋的工具，这是一根一人多高的铁棍，最下面有一段扁扁的、斜着长出去的、像锄头一样的东西，这一段是用来深入地下铲土切笋的。我们提着工具，又说又笑，不一会就来到了挖笋的竹林。大婶给我们简要讲了下挖笋的要领，大家就解散，开挖了。我发现挖笋既是体力活，更是技术活。首先，我发现找笋要有侦探家的头脑，在铺满谷壳的竹林里寻找笋尖破土的蛛丝马迹好像好难，很多同学都一找一个准，而我，始终不得要领，拿着挖笋工具漫无目的满林子扫荡，几乎一无所获。后来，有同学看我可怜，就把她找到的笋让我来挖。我又发现，挖笋要有运动员的体力，由于连日不下雨，土很结实，我拿着工具扒拉了半天，手都起泡了，那笋也就露出了小半截身子。最后，我还发现切笋要有外科医生的精确判断，拿着工具往深埋在地下的笋身上一切，切少了，可惜，只切了一半，切多了，更可惜，把笋娘都带出来了，那些竖着长在笋娘身上的小笋苗都夭折了。一个小时挖下来，我就挖了三、四根笋，还都不是全尸。大婶说她一天要挖100斤笋，我很是感慨，一直以来，我以为做农民是最容易的，以长大之后大不了做个农民自慰。现在我才知道，自己离一个合格农民的距离有多远。通过挖笋活动我明白了一个道理，长大以后要做什么都是很难的，还是不要长大好了。【第3篇】早春四月，油菜花盛开的田野都有别样清香，春天，在人们的身旁悄悄发芽，转

抓落实心得体会

“转作风、抓落实、促发展”心得体会 --------张国帅学习了"转作风、抓落实、促发展”第一阶段后，使我对于“转作风、抓落实、促发展”一词有了更深刻的体会。所谓“转作风、抓落实、促发展”，就是要积极响应党的号召，自觉地将政府所宣讲的、所规定的工作路线、方针政策、战略意图、工作意见及其措施、要求等内容付诸实施，并达到预期的目标。“转作风、抓落实、促发展”不是句空口号，而是要落实到自己的具体行动上来，通过近段时间的学习，联系目前的实际工作，我觉得：“转作风、抓落实、促发展”要从以下几方面做起：首先，要从思想上把“转作风、抓落实、促发展”当做一种责任。我们要把“转作风、抓落实、促发展”当做一种责任、一种义务，要在实际工作中树立起“转作风、抓落实、促发展”的观念。正如李洪同志生前所说：“说一尺不如干一寸，说破天不如干出样。”任何一项工作都是抓落实的结果，没有落实，再完善的制度也是一纸空文，再理想的目标也不会实现，再正确的决策也不会发挥其应有的作用。其次，要看到“转作风、抓落实、促发展”取得的成效。回顾在实际工作中我们依靠落实取得的成绩、获得的效果，

如果加以总结、分析的话，恐怕也不会少。要利用这些成效，全面认识到抓落实在实际工作的重要作用。第三，要能够深入查找自身在“转作风、抓落实、促发展”上存在的问题。我们要能够一针见血地指出自身存在的问题，找到差距，制定缩短差距、解决问题的办法、措施，更重要的如何把这些办法、措施落到实处，只有这样，才能够更好地促进工作、提高效率。第四，制定明确的方向。我们要结合自身实际，明确自己的工作方向，制定切实可行的目标和工作思路，并想尽办法为达到这个目标而努力。第五，要在“转作风、抓落实、促发展”上有切实可行的方法。立足于公司角度，我们应科学、合理地按照以下十个具体的方法：牢记自身的使命，结合自身实际情况，依靠规章制度的力量、严密的工作套路和工作积极性的发挥，紧盯薄弱环节，转变工作作风，善于总结经验教训探索规律，依靠坚强的领导核心和各级干部能力素质的提高，抱着强烈的忧患意识，以锐意进取的改革创新精神抓好落实。而我们的重点应该是如何把这些方法运用到实际工作中去，加大落实力，取得实际效果。

挖冬笋的经验之谈

挖冬笋的经验之谈正确的挖笋方法：首先要根据母竹的生长情况，判定结笋的方向。年长的母竹，笋结在竹鞭的母枝上和母竹的前方；年幼的母竹，笋结在竹鞭的分鞭上，一般在母竹的后方，一般以竹稍弯曲方向找，反方向就尽量别找了。挖笋时应选择枝繁叶茂、竹叶浓绿但带有少量黄叶的竹株作为找笋的对象。竹株最下一盘竹枝伸展的方向与竹鞭的走向大致平行，沿此方向观察地面，凡见地表有土块微微隆起、松动、开裂的地方，用脚轻踩有松软感则是有笋的征兆。 1、识别大小年：这个相信大多数人都会识别；竹子出笋分大小年，大年竹林浓密，墨绿，出笋多。小年竹林稀疏，出笋少。大小年曾次混杂，成为“桃花年”。 2、识别公母竹：这是少费力气的关键；竹子第一长杈节为双杈的是母竹，为单杈的是公竹。母竹的冬笋多而大，公竹的冬笋少而小，别被绿油油的公竹迷惑了。 3、寻孕竹：这很有技巧了；凡是竹叶片长、细、尖且略带几张金黄色叶而且植株浓绿的母竹，为孕竹。长笋多，竹林边的母竹长笋较多。其主鞭往往金黄色，有力，侧芽壮硕，注意，挖笋的朋友别把侧芽一起挖掉，挖大放小，可持续发展。 4、识别阴阳面：这关系到开挖宽度和遗漏笋的事情，善意的遗漏，完全对竹林有好处，顺竹鞭生长方向为阳面，长笋多。逆竹鞭生长方向为阴面，长笋少。 5、识别竹龄。一般两年以上的竹长笋较多，生笋点距母竹株0．5～1m。两年以上的竹，竹节间白霉和节毛基本脱落，而两年以下的竹子竹节部位还有很明显的白霉和节毛。如竹子已达4年以上的则呈黄色，竹竿较坚硬，生笋位置距离母株1．5～2m。采挖时应选2年以上，4年以下的竹挖笋。 6、找准竹鞭走向：应根据竹鞭方位采挖，竹鞭与立竹的弯曲方向所形成的面夹角为0～60度；竹鞭与第一节竹杈方向基本是平行的。阳面笋较阴面多。" w% e&i; _9 P 7、看土壤裂痕。顺鞭扒开地被物，在可能生笋的位置寻找裂痕，冬笋在土壤中膨大时，迫使土壤产生以一点为中心向四周呈放射状的裂痕，浅的可以遇见嫩青、黄笋尖。用锄头挖时感觉松脆而有弹性，脚踩时松软有弹性。 8、挖林边笋：竹林边阳光好,土壤肥沃,没有或者很少有其他的竹子跟它抢地盘,出笋多而且大。这是大多数爱好者尤其喜欢的，尤其是送山笋，竹鞭送的远，笋数量多，且个头大！ 9、挖翘青鞭笋：选择2-3年的老青鞭，顺挖，这是很笨的办法，适合新手， 10、在晴天的上午，在已全垦过的竹林地内发现有小小圆圈并呈黑色湿润状态的地方，多半能找到笋。" 11、子鞭无力，可顺挖到主鞭，其笋往往生长在分叉处。茂盛竹尤其如此。 12、挖退笋孔笋：前一年退笋孔，就是挖烂笋孔，少数鞭重新生长出笋，。 13、挖石边笋：笋出在土层松软，压力小处。巨石边，鞭沿石边生长，往往能找到笋。 14、鞭在泥土中起伏波浪行鞭。笋出鞭下降中期，以及上升中后期。以上经验，大家分享，但我也要敬告挖笋爱好者： 1、对于挖冬笋，原则上不影响竹林生长，因为一颗毛竹，最多成林2-3棵竹子，其余都是烂掉的；但也要注意，别大小一窝端了，留小、挖大； 2、挖了后，把坑用土回填，别让竹鞭外露！ 3、切记，别挖断竹鞭，挖断竹鞭，将损失来年很多笋！ 4、对判定无笋的竹鞭，不要开挖，以免损坏竹鞭又浪费力气，更不要盲目地把母竹四周都挖空，遇上刮风下雪，母竹就会连根拔起，使母竹全都被毁。

记叙文练习48 挖笋记(含答案)

挖笋记 ①好友相约，今年我们两家又一起挖春笋。 ②来得早了，笋还少，人却很多。为了找笋，人们三三两两地，这里挖挖，那里刨刨，恨不得掘地三尺，将笋一网打尽。我也不例外。凡有竹叶拱起的地方，我必手脚并用，一探究竟，实在称得上心无旁骛。不知不觉地，我在林中越走越远，还不时蹲下来，翻开一层层灰黄的、快腐烂的竹叶，甚至翻起一块块奇形怪状的石头（不晓得竹林里哪来的那么多石头？）。一不小心，惊扰了睡在叶下、石缝的小虫。骤然暴露在天光下，吓得它们扭作一团，抽出身来，便惶惶逃走。它们不知道，其实我被吓得更惨！只听“嗡”地一声，头皮发麻，一身毛毛汗。欲待求援，然而四顾无人，身畔只有茂林修竹环绕。 ③忽而一阵风过，竹叶沙沙，一股奇异又熟悉的香气飘来。不是青草，不是春泥，也不是任何一种花，更像是青草、春泥和落花之香的集合。一时间，我辨不出这香，不由得有些焦急，就像和一个久未谋面的朋友相遇，你惊喜地张开嘴，却偏偏呼不出他的名字。 ④我只有低下头，闭上眼，深深呼吸，在日渐模糊的记忆里慢慢搜寻。此时，香气变得更熟悉了。终于，我辨出了其中的一种香。睁开眼，我紧紧盯着脚下翻开来的、那一层层竹叶遮蔽下的黝黑的泥土。俯下身去深吸一口气，我惊异地发现：正是这肥沃、潮湿的腐殖土，在散发着这奇异的香气！可是，若非竹叶fù盖，春笋萌动，又何来这异香？它应当只属于这片竹林，只属于这个时节。 ⑤去年的这个时节，我也在这同一片竹林里。想必也闻到过这种香气，可那时遍地春笋，我们挖笋尚且不及，哪里还有暇他顾？今年呢，那些钻出地面时，总喜欢把几片小小的、黄绿色的笋衣，像面旗帜一样举在头顶的春笋去哪里了？它们似乎一直在躲着我。久寻未果，我慢慢变得沉静下来。得之我幸，不得我命。此时，我发现了今年的第一个竹笋。不一会儿，又发现了一个。原来，竹笋近在眼前，只是我视而不见。 ⑥莫非，今年这片竹林要以另一种方式．．．．．馈赠于我？ ⑦此刻，我的世界就是这一片竹林。它用自己的落叶，为我滋养出一个安静而丰．．．．．．富的世界．．．．。小虫在叶下栖身，蚯蚓在土里奔突，春笋在泥中拔节，期待有一天冲向云霄。我们总喜欢追索这世界的意义，偏偏忘记了怎样去感受这世界本来的样貌。细细看，慢慢找，静静感受，也许意义就在其中。 1.根据拼音写汉字。fù盖（2分） 2.第⑤段画线句运用的修辞手法是，其作用是（5分）3.第⑥段加点词语“另一种方式”指的是_______________________________，而第⑦段中“一个安静而丰富的世界”的含义是___________________________ （6分）

最新《老广的味道》：美食纪录片的特色呈现与美学追求-精品

《老广的味道》：美食纪录片的特色呈现与美学追求一、缘起 2014年，国家广电总局要求，各家卫视在节目编排上，每天必须排播30分钟纪录片节目，由此引发了我国纪录片制播生态的巨大变化。在当时的全国纪录片销售市场上，以宣教型纪录片为主，优质的纪录片资源、尤其是满足收视需求的纪录片资源特别少。那么，能不能为广东卫视量身定做、打造一部适合其频道气质的纪录片呢？经过一段时间的评估研究，广东卫视《凡人大爱》纪实团队，选择了“舌尖上的广东”作为记录的题材。为什么是舌尖题材？主要依据如下：第一，资源的优势。食在广东，名声在外，名声即关注度。广东物产丰富，粤菜又是我国八大菜系之一，饮食形态多样，以广东饮食为题材，预估片子播出后能有不俗的收视。第二，2012年《舌尖上的中国》开播，收视火爆，反复刷屏，说明美食题材很对观众的口味，纪录片亦能创造高收视，正好可以借势而为。第三，锻炼团队制作商业纪录片的能力。《凡人大爱》纪实栏目团队当时承担着广电总局的“每个卫视必须有一档道德建设栏目”的指令任务，导演们在完成主旋律日常栏目化作品的同时，希望尝试制作不同类型的纪录片节目，创造职业新鲜感，这是内在的主观动因；外在的因素是广电频道观众和广告的双重流失使我们有了危机感。纪录片导演要在市场上立足，必须具备制作商业纪录片的技能和成功作品。广东人形容“技多不压身”，要“周身刀，把把利”，《老广的味道》这个项目，正好成了一块磨刀石，去打磨、培养团队的作战能力。二、制播宗旨策略：一部具有地域特色的美食纪录片 “食在广州”抑或“食在广东”，似系外地人对广东饮食的评价，大抵是指粤菜：一是食材丰富，所谓“天下食货，粤东尽有之；粤东所有食货，天下未必有之”。二是烹调手艺精到，所谓“食不厌精，脍不厌细”。三是饮食的态度讲究，不时不食、不鲜不食、不猛不食、不奇不食。如果夸赞一个广东人生活有情趣，识饮、识食是重要的指标。四是广东人还有很多迥异于其他省份的饮食习惯，诸如饮食因节气而动，一年四季煲汤，春天去湿、夏天去暑、秋天去燥、冬天进补，可谓广东靓汤天下无敌。更不用说广东人饮食中体现出来的“好意头文化”，如把猪舌称为“猪利”，把猪肝称为“猪润”，把发菜称为“发财”……妙趣横生，粤味儿十足。

挖笋小学作文

挖笋小学作文1 爷爷家门口的山上有许多竹子，每到春天，鲜嫩的竹笋便成群地从土里探出头来。这时候，爷爷就会带我上山挖笋。早晨，我拎着小锄头到山上挖笋。在碧绿的沾着露珠的竹子下，有一个娇小的笋芽儿冒出来了。我喜出望外，拿起锄头使劲往下一凿，扒开周围的土。我越干越起劲，累得汗流浃背，可那小小的笋芽儿仍然挺立着，不见根。我正想放弃，挖别的笋。这时，妈妈的话在我耳边响起：“做任何事都不能半途而废。”休息了一会儿，我又忙起来，过了一会儿，周围的土明显地少了，根也暴露出来了。可是，根成了绊脚石，我一锄下去，总是被钩住，但我不停下来，终于，我把这株笋连根拔起。我又向另一株大笋“进攻”。慢慢的，我的速度越来越快，得出了一个结论：锄头捶下去要凿得深一点，然后往斜放一拉，一大块土就掉了下去。当碰到根时，往反方向扒。有了这些经验，我挖起笋来就轻松多了。过了一小时，我就挖了5株大笋，抱着“战利品”高兴地跑下山，给妈妈看。啊！挖笋这看似容易的事真不容易。今天，我体验了农民伯伯的辛苦，也感受了收获的快乐。挖笋小学作文2 “韬静，快起床，我们要去挖春笋了！”

我翻了个跟斗，赶紧穿好衣服下跑下楼去吃早饭。窗外小青豆般的雨点儿淅淅沥沥地落在地上，溅起一片片可爱的小水花，我不禁吟出一名诗句：“清明时节雨纷纷。”啊！我还发现，小草耸拉着小脑袋，小花也已经被打落了两片花瓣，显得格外娇嫩。到了目地地，只见一大片一大片的竹子，长在湿润的黄泥地上，趁着暂时的阴天，我们马上开始挖笋，已经有很多竹笋一棵棵的冒出来了，也已经长得很高了，我们要找刚刚才破土的小笋。我找到了一棵，大家你铲子，我一锄子的挖得可起劲了。中午我们团团围坐在桌边，香气扑鼻的'笋烧肉、油焖笋来啦，闻着香味，咽了咽口水，大家都迫不及待大口大口狼吞虎咽地吃了起来，大人们看到这一切都开心地笑了。挖笋小学作文3 昨天，我和妈妈一行人去湖州玩。经过一个小时的颠簸后，我们到了目的地，并住进了一个山庄里。今天一早，山庄的庄主组织我们和他一起去挖笋。在去挖笋的路上，我一边漫无目的地看着四周，一边听着庄主介绍挖笋的方法。走了将近一公里，我们终于到了挖笋的地点。一进竹林，庄主就滔滔不绝地讲起了笋的知识，我第一听说，笋有毛笋和淡笋等很多种。听完庄主的介绍，我就马上开始找起了毛笋。毛笋们大都藏得很巧妙，有的躲在竹子后面，有的躲在

2021年挖笋小学作文范文

挖笋小学作文范文挖笋小学作文无论是身处学校还是步入社会，大家都经常看到作文的身影吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是帮大家的挖笋小学作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。爷爷家门口的山上有许多竹子，每到春天，鲜嫩的竹笋便成群地从土里探出头来。这时候，爷爷就会带我上山挖笋。早晨，我拎着小锄头到山上挖笋。在碧绿的沾着露珠的竹子下，有一个娇小的笋芽儿冒出来了。我喜出望外，拿起锄头使劲往下一凿，扒开周围的土。我越干越起劲，累得汗流浃背，可那小小的笋芽儿仍然挺立着，不见根。我正想放弃，挖别的笋。这时，妈妈的话在我耳边响起：“做任何事都不能半途而废。”休息了一会儿，我又忙起来，过了一会儿，周围的土明显地少了，根也暴露出来了。可是，根成了绊脚石，我一锄下去，总是被钩住，但我不停下来，终于，我把这株笋连根拔起。我又向另一株大笋“进攻”。慢慢的，我的速度越来越快，得出了一个结论：锄头捶下去要凿得深一点，然后往斜放一拉，一大块

土就掉了下去。当碰到根时，往反方向扒。有了这些经验，我挖起笋来就轻松多了。过了一小时，我就挖了5株大笋，抱着“战利品”高兴地跑下山，给妈妈看。啊！挖笋这看似容易的事真不容易。今天，我体验了农民伯伯的辛苦，也 ___了收获的快乐。 “韬静，快起床，我们要去挖春笋了！”我翻了个跟斗，赶紧穿好衣服下跑下楼去吃早饭。窗外小青豆般的雨点儿淅淅沥沥地落在地上，溅起一片片可爱的小水花，我不禁吟出一名诗句：“清明时节雨纷纷。”啊！我还发现，小草耸拉着小脑袋，小花也已经被打落了两片花瓣，显得格外娇嫩。到了目地地，只见一大片一大片的竹子，长在湿润的黄泥地上，趁着暂时的阴天，我们马上开始挖笋，已经有很多竹笋一棵棵的冒出来了，也已经长得很高了，我们要找刚刚才破土的小笋。我找到了一棵，大家你铲子，我一锄子的挖得可起劲了。中午我们团团围坐在桌边，香气扑鼻的'笋烧肉、油焖笋来啦，闻着香味，咽了咽口水，大家都迫不及待大口大口狼吞虎咽地吃了起来，大人们看到这一切都开心地笑了。

爷爷家的竹林作文800字正式版

爷爷家的竹林作文800字我的老家在湖南省一个山清水秀的小村子里。老家后山有一片茂盛的竹林，竹林里的竹子一年比一年多，现在后山差不多全被竹子“占领”了。每次和爸爸妈妈回去看望爷爷奶奶，我都喜欢去竹林里玩耍。爷爷说，竹林里长的都是楠竹，竹林就是绿色的“银行”。竹林四季翠绿，看上去是一片美丽的风景。每一棵竹子长得都是那么高大粗壮，比两层楼还高，比碗口还粗大。冬天，其它树叶已经飘落，它却依然郁郁葱葱，令人心旷神怡。寒假时，爷爷会带我去竹林挖冬笋。爷爷总是躬着腰，拎一把锄头，在竹林里边走边刨，见到有隆起开裂的松土，就慢慢地把松土刨去，这时小小的黄黄的笋尖就露出来了。“爷爷不愧是挖笋高手！”我不禁暗自赞叹。晚上，奶奶就拿冬笋炒肉，冬笋又香又脆，味道清甜，我会吃上满满的两碗饭，撑得肚子圆圆的，像个大皮球。爷爷还会做竹筒饭。爷爷用刀砍下稍细的竹子，做成一节一节的竹筒，在竹筒一头钻一个孔，塞进大米和肉，然后密封起来。我在竹林里捡一些枯枝，然后生一堆火，把竹筒放在火上烧。大约半个小时以后，香喷喷的竹筒饭就做好了！竹筒饭简直就是人间美味，一打开竹筒，一股竹子的清香就会扑鼻而来，叫人口水直流呢。春天来了，一场春雨过后，爷爷家的竹林里像变魔术似的冒出许许多多的春笋，我终于明白“雨后春笋”这句话的含义了。春笋长得真快，几天时间就会超过我的身高，不久就会长成高大的竹子。春笋也是美味食材，含有大量的铁元素，对人体十分有益。竹子的作用真大！能做成各式各样的小玩意；能编造成椅子、凳子、笼子、桌子；竹子还能造纸，能造成一张张洁白的纸张，供我们记录和书写；竹子还能用来盖房子；竹枝可以扫地；竹叶可以做肥料……竹子的作用太多了，竹子全身都是宝。爷爷说，竹林里的竹子中含有丰富的水。如果你上山时忘记带水，只要见到竹林就不用担心了。在竹子上钻一个洞，竹子里就会流出水来，那水清凉甘甜，保准让你喝了一口还想喝第二口。爷爷家后山上这片绿油油的竹林给我带来了太多的欢乐和回忆，我喜欢这片竹林，我喜欢这绿色的“银行”！

三年级作文：描写挖竹笋的作文800字

挖笋记腊月二十九，是我寒假生活的第六天，也是我回乡之旅的第二天。这天早上，我睁开蒙眬的睡眼，穿上衣服。当我推开窗时，明媚的阳光暖洋洋地照在我身上，一股清新的空气扑鼻而来，一阵阵悦耳的鸟鸣声环绕在我耳旁。看到此番此景，我不由得心情大好。我们吃过早饭后，爸爸看到那灿烂的阳光，一个想法从他脑中闪现：“不如趁着这大好的天气，我们一起去挖冬笋吧。”这个建议一提出来，我和妈妈就举双手赞同。于是大伯就带领我们一家三口人，拿着工具和筐子，向着山上的竹林进发了。我们经过长途跋涉，终于来到了目的地——那片茂密的竹林。我看到这漫山的竹子，心中不免有些慌：这么大片的竹林，还有那么多的竹子，这冬笋是要找到猴年马月呀！虽然心里这么想，但还是开始寻找冬笋。我们分头行动，进行了一场“地毯式”的搜索。我手里拿着镰刀，像一只无头苍蝇一样，漫无目的地寻找着。我弯下腰，用镰刀在一棵棵竹子旁边的泥土里翻来翻去，但是我辛苦了半天也没挖出个冬笋的影子。就在我垂头丧气之时，我突然回想起在挖笋之前妈妈跟我说过，笋一般长在泥土里的竹鞭上。我一想起这话，大大缩小了我的搜索范围。就在这时，妈妈突然大声叫着：“嘿！我挖到了一个冬笋。”我听到后，也鼓励自己：妈妈能挖到，我也一定可以的。我又全身心地投入到这项浩大的“工程”中去了。终于，我在那杂乱的草丛地下，寻得一根不算大也不算小的冬笋。

它躲在一棵倒下竹子的泥土里，正偷窥着我，好像在嘲笑我找了半天才发现它呢！“哎呀！那不是我苦苦寻找的冬笋吗？”于是，我拿着镰刀，向那根笋慢慢逼近。这时候，那根笋犹如砧板上的肉，任我宰割。“哈哈！”我一刀下去，它就成为了我的“俘虏”。我带着我的第一个“战利品”继续“奋斗”着。可是，接下来的挖笋之旅可就不那么幸运了，那些笋们像一个个顽皮的小孩子，跟我们玩起了捉迷藏，连它们一个影子都没看见。最后，我们历经千辛万苦，也只挖到不多的几根冬笋，可这样亲近大自然不也很有意思吗？

冬笋的营养价值及功效.doc

冬笋的营养价值及功效

冬笋的营养价值及功效冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用，深受广大消费者喜爱那么冬笋的营养有哪些呢?下面是我精心为你准备的1.竹笋有哪些营养价值 2.冬笋炒腊肉的营养价值 3.竹笋的营养功效与作用 4.冬笋和春笋有什么区别5.关于冬笋的做法有几种，希望对你有帮助! 冬笋的简介冬笋营养丰富，深受喜爱。冬笋是立秋前后的毛竹楠竹的地下茎竹鞭侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴，鲜嫩可口，深受广大消费者喜爱。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖也可以增加经济收入。冬笋的作用冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。经常食用还可以开胃健脾，通肠排便，宽肠利膈，开膈豁痰，解酒毒，消油腻。深受广大消费者喜爱。

冬笋的烹饪技巧冬笋的烹饪小技巧：一、做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了，否则不能使笋里熟外白; 二、冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，吃之前一定要拿淡盐水煮5—10分钟，去除大部分草酸和涩味; 冬笋的保存冬笋不宜保存，在室温下容易纤维化，尽量吃多少买多少，吃不完的可以去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可以保存半个月左右。冬笋的选购冬笋营养丰富，药用价值高，深受广大消费者喜爱。那么如何选购冬笋尼? 1、冬笋上的皮要紧紧包住，按一下不要有空鼓，这样说明笋比较新鲜;

2、笋支像似黄牛角，呈土黄色其肉质硬实，挑根上用指甲很轻松就能掐得动的，基部纤维化的部分占较少的为佳; 冬笋的营养价值冬笋是营养丰富，并且拥有很高药用价值的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素、以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。经常食用对身体有好处，深受大众喜爱。冬笋的功效一、通便具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。二、止血凉血冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。三、养肝冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。